Что такое асаи

Что такое ягода асаи и почему она популярна

Асаи – маленькая фиолетовая ягода, плод бразильской пальмы рода эвтерпа. В последние годы многие научные организации мира занимаются изучением ее фантастических свойств. Асаи приобретает все больше популярности среди людей, активно занимающихся спортом, посещающих тренажерные залы, ведущих здоровый образ жизни и заботящихся о внешней привлекательности. А все потому, что эта ягодка несет в себе такое огромное количество полезных для здоровья элементов, что вошла в десятку идеальных продуктов питания.

Асаи – обладает омолаживающим эффектом

Ягоды асаи способны замедлить старение из-за большого количества антиоксидантов. Кроме антиоксидантов асаи содержит группу веществ, состоящую из витаминов, минералов, пигментов и ферментов, которые борются со свободными радикалами. В одном из проведенных исследований говорится, что асаи обладает способностью бороться с раковыми клетками с эффективностью до 86%. Регулярное потребление асаи может значительно уменьшить риск развития раковых заболеваний, в частности, вызванных влиянием свободных радикалов.

Асаи – стимулирует рост мышечной массы

Асаи снижает уровень холестерина

Снижение уровня холестерина связано с тем, что в асаи в огромном количестве содержатся антоцианы, красящие вещества растений, которые также присутствуют, на пример, в винограде. Однако их содержание в асаи настолько велико, что в 1 литре сока асаи в 35 раз больше антоцианов, чем в литре красного вина.

Асаи укрепляют кости

Aсаи имеет высокую концентрацию кальция, необходимого для формирования костей и зубов, поэтому очень полезна для детей. Для взрослых ежедневное потребление помогает предотвратить такие заболевания, как остеопороз и гипертония.

Асаи содержит много углеводов, необходимых при занятиях спортом и любой другой физической активности. В сочетании с аминокислотами обладает регенеративными способностями для мышц и идеально подходит для поддержания спортивной формы.

Источник

Ягоды асаи — полезные свойства и применение бразильских плодов

Этот экзот обрел мировую известность в начале третьего тысячелетия. Всего за несколько лет ягоды асаи спровоцировали всепланетную «лихорадку», экологическое бедствие, скандалы и запреты. Маркетологи позиционируют плоды как полезное молодильное средство и мощный афродизиак. Так ли это?

Что такое асаи

Мировой ажиотаж породила книга американского диетолога о чудодейственных свойствах плодов бразильской пальмы. Она вышла в 2005 году, и с тех пор экзотическое растение асаи стремительно завоевывает мир. Разберемся, что такое асаи, где и как растет.

Где и как растет

Ягоды асаи (ударение на последнем слоге) – это плоды пальмы рода Эвтерпа, родина которой – Бразилия. Это влаголюбивое растение облюбовало бассейн величайшей реки мира Амазонки, другие влажные места по соседству.
Известна также как Эвтерпа овощная, хотя плоды используются и как фрукт (например, для десертов).

Большинство плантаций сосредоточено в бразильском штате Пара. Это основной продукт питания местного населения – индейцев племени кабокло. Традиционное местное блюдо из плодов – шербет «асаи на тижела».

Однако после 2005 года урожаев стало не хватать. Агрессивная маркетинговая раскрутка и последовавший за ней хищнический вывоз полезного сырья за рубеж привел едва ли не к голоду среди индейцев. Пострадала экология региона.
На фоне этого экспорт приостановили, а фермеры близлежащих регионов заложили сотни гектаров плантаций сверхприбыльного растения.

Как выглядит

Дерево само по себе примечательно:

Плоды асаи по габаритам сопоставимы с крупной черной смородиной или мелким виноградом темных сортов:

Съедобны ягоды, но индейцы считают полезной едой также сердцевину пальмы.

Вкус и запах

Как у любого экзота вкус ягоды асаи каждый оценивает по-своему.
Кому-то слышатся нотки винограда, другие сравнивают его с черникой, орехом, малиной, даже шоколадом.
Считается, что у плодов асаи запаха нет. Но аромат присущ всем растениям. У ягод бразильской пальмы он легкий, едва уловимый. Напоминает виноград, черную смородину, чернику.

Содержание витаминов

Главный компонент состава мякоти бразильской ягоды асаи – витамины. Нормы некоторых гигантские (мг / 100 г):

Тиамина в ягодах содержится в 240 раз, рибофлавина – в 5,5 раз больше суточной нормы.
Химический состав плодов дополняют полезные микро- и макроэлементы (мг / 100 г):

Меньшими дозами представлены кремний, цинк, бета-каротин, цианидин.
Есть 18 аминокислот, из которых 10 – незаменимые. Почти весь жир – это полезные полиненасыщенные и насыщенные кислоты (лидируют ценнейшие для человека омега-6 – 690 и омега-9 – 2700 мг на 100 г мякоти).

Калорийность асаи

Ягоды асаи не случайно – основной элемент питания местных жителей.
Плоды питательны – 100 г мякоти содержит 160 ккал.
Комплекс БЖУ представлен следующим образом (г на 100 г мякоти):

Их дополняют пищевые волокна – 27. Вода отсутствует.

Жиров у ягод асаи в 2,5 раза больше, чем белков и углеводов вместе взятых. Но в основном это полезные омега-6 и омега-9.

Полезные свойства

Роскошный набор нутриентов создает такой же список полезных свойств плодов:

Ягоды полезны всем, кто плохо спит, быстро устает или намерен укрепить иммунитет.

Чем полезны асаи для организма

Набор нутриентов плодов асаи делает их эффективным профилактическим и лечебным средством. Выясним, чем полезны ягоды в общем и для разных групп людей.
Регулярное потребление ягод или продуктов из них благотворно отражается на организме:

Ягоды полезны для желающих похудеть, одолеть бессонницу, повысить стрессоустойчивость.

Ежедневно достаточно нескольких ягодок или количества, указанного для конкретного средства.

Свойства ягод, полезные для женщин

Плоды бразильской пальмы полезны дамам всех возрастов:

Горсти плодов или порции смузи достаточно, чтобы оценивать неприятности философски.

Свойства ягод, полезные для мужчин

Мужчинам асаи полезны как активатор кровообращения. В результате улучшается работа сердца, репродуктивной системы, повышается выносливость.
Плоды не случайно считаются афродизиаком: повышают потенцию, либидо, силу.

Продукты из асаи полезны в случае эмоциональных перегрузок.

Применение ягод асаи

Экзотическая ягода завоевывает популярность как средство, полезное для поддержания здоровья и красоты.

Кулинария

Мякоть свежих плодов асаи – ингредиент латиноамериканской кухни:

С порошком или плодами можно экспериментировать дома, добавляя полезный ингредиент к привычным блюдам, напиткам, десертам.

Медицина

Доктора Латинской Америки уверены: у ягод асаи полезные свойства становятся лечебными.
Они советуют кушать плоды бразильской пальмы для профилактики многих недугов, укрепления иммунитета:

Но переедание создает обратный эффект.

Косметология

Производителям косметики, парфюмерии плоды асаи интересны как источник фитостеролов и антоцианина:

Мировые косметические бренды закупают сырье тоннами для изготовления кремов, лосьонов, шампуней, гелей, других средств по уходу за кожей лица, тела, волосами.

По утверждениям производителей, кожа становится мягкой, упругой, молодеет. Кремы, другие продукты на основе экстракта ягод асаи нейтрализуют воспаления, шелушение, микробы.

Продукты с добавлением ягод асаи считаются полезными для увядающей, сухой, шелушащейся или отечной кожи.

Волосы (особенно сухие, посеченные, ломкие, тусклые) укрепляются, выглядят эстетичнее. Исчезает себорея, перхоть.
Масло ягод полезно для антицеллюлитных обертываний.

Диета

Полезны ли ягоды асаи для похудения, учеными не доказано. Более того, нередки негативные отзывы: дорогостоящий продукт оказался мало или вовсе неэффективным.
Однако фанаты ягоды утверждают: клетчатка, которой она богата, создает насыщение на долгое время. Заодно нормализует пищеварение, ускоряя метаболизм. Поэтому экзотические плоды или продукты из них полезны людям, сидящим на эстетической (не лечебной) диете.
Чаще это капсулы или порошок ягоды асаи.

Лучшим, хотя и затратным, продуктом признаны сублимированные или замороженные натуральные плоды.

В любом случае желательно проконсультироваться с лечащим врачом, диетологом или эндокринологом.
Если разрешение получено, потреблять продукт нужно правильно:

Лучшее время приема ягодного блюда – ланч либо полдник.

Противопоказания

Ягоды асаи полезны, но есть противопоказания:

Есть ли аллергия на ягоду либо продукт из нее, можно проверить, только попробовав.
Осторожность требуется от склонных к ожирению, больных сахарным диабетом, беременных.
Высококалорийную ягоду или продукты из нее нужно потреблять малыми дозами, чтобы не нарушился кислотно-щелочной баланс.

Фанатичное поедание плодов или продуктов из них чревато быстрым набором веса с повышением уровня холестерина в крови.

Если возникли сомнения, о пользе и вреде продукта стоит проконсультироваться с врачом.

Асаи в мире

Натуральные ягоды асаи сохраняют кондиции, полезные свойства максимум двое суток. Об экспорте плодов не может быть и речи. Поэтому остальной мир довольствуется переработанным сырьем.

Форм выпуска продукта несколько:

Но риск приобретения подделки остается. Поэтому при покупке нужно сохранять бдительность.

Ягоды бразильской пальмы преподносятся как «молодильное яблочко», афродизиак. Однако точной информации о полезных или вредных свойствах, составе плодов нет.

Продукт дорог, риск купить подделку высок. Можно попробовать ягоды асаи для пополнения личной коллекции вкусов и ароматов. Затем решить для себя, пользоваться ли постоянно или найти замену среди привычных, родных фруктов и ягод.

Источник

Ягоды асаи: что это, применение, польза и противопоказания

«Дерево жизни», «Амазонская виагра», «Фонтан вечной юности» — так жители джунглей Амазонки называют плоды пальмы асаи. Они дарят молодость, здравый ум, блестящие волосы, сияющую и чистую кожу. И ради этого даже не придется лететь в Бразилию!

Ягоды асаи: что это такое

Про этот суперфруд узнали семнадцать лет назад совершенно случайно. Группа ученых изучала тропические леса Амазонки и обнаружила, что местные жители постоянно находятся под солнцем и без одежды. При этом они не заболевали раком и кожными заболеваниями. Ученые проанализировали пищевой рацион жителей и узнали, что те употребляют неизвестную ягоду. Это оказались ягоды асаи. С тех пор продукт приобрел популярность по всему миру.

Ягоды круглой формы, маленькие, напоминают виноград или чернику. Внутри одна большая косточка. Растут плоды на пальмах под названием Euterpe oleracea (Эвтерпа) в северной части Бразилии, Колумбии и Перу, преимущественно на берегах реки Амазонки. Высота пальмы достигает до 30м в высоту, ягоды свисают тяжелыми гроздями – по 700-900 ягод на одной метелке.

Добываются плоды тяжелым трудом. Сначала жители плетут из волокон пальм ремни для ступней. Затем, крепко прижимаясь к стволу ступнями, они хватаются за него руками и забираются на верхушку пальм, вручную собирают ягоды. После спускаются, очищают асаи от хвостиков, после этого либо употребляют их в пищу, либо сушат и замораживают, либо измельчают и делают сок.

Вкус ягоды для каждого человека разный: кому-то напоминает малину и ежевику, кому-то горький шоколад и орех, а у кого-то после ягоды соленое послевкусие. Попробовать нужно самим и испытать на себе все полезные свойства «чудо-пищи».

Ягоды употребляются в сыром виде, но такое удовольствие себе позволяют только местные жители, так как срок хранения примерно двое суток. Также плоды перемалывают для получения сока, используют в десертах, продают в виде порошка, который можно добавить в смузи и йогурт. Широко используются асаи в косметических и фармацевтических средствах.

Полезные свойства

Доктор Алекс Шасс изучал ягоды асаи на протяжении трех с половиной лет. Ученый открыл, что в плоде 3000 волокон, когда до этого был поставлен рекорд в 120.

Ягоды асаи обладают такими свойствами:

Витамины

Витамины в ягодах асаи: А, В1, В2, В3, С, Е, D, а также железо, калий, фосфор, кальций. Недостаток витаминов, содержащихся в плодах, приводит к старению и ухудшению кожи, волос, ногтей.

Содержание витаминов и минералов в 100г. ягоды асаи:

Асаи обладает таким же количеством белков, как и коровье молоко, но по энергетической ценности превосходит его. В плодах также содержатся фитостеролы. Они способствуют росту волос и снижению уровня холестерина.

Волшебный коктейль с асаи

Ягоды полезнее вместе с другими целебными продуктами. Компания Монави с помощью ученых и медиков создала и запатентовала формулу оздоровительного бальзама-коктейля. Сейчас нет натуропатических продуктов, которые способны заменить эту формулу. В состав коктейля входят абрикос, банан, китайская дереза, виноград зеленый и черный, голубика, черника, гранат, груша двух сортов, клюква, черноплодная рябина, дикая вишня, маракуйя, чернослив, киви, личи и другие.

экстракт ягод асаи

Использование в косметике

Ягоды асаи, масло из них и пудра из кожуры широко используются в косметике, преимущественно в омолаживающих средствах. Благодаря богатому содержанию антиоксидантов и аминокислот крема, маски, сыворотки и скраб с использованием асаи смягчают кожу, повышают тонус и эластичность, защищают от преждевременного старения и пигментированных пятен. Защищают эпидермальный слой кожи от микробов, ультрафиолета, температуры и вредных компонентов в воздухе или воде, поэтому кожа становится чистой и гладкой и без высыпаний.

При смешивании с триглицеридами масло ягоды разглаживает кожу, успокаивает. Гормоноподобные вещества в плоде способствуют восстановлению функций кожи и повышают постоянство клеточных мембран. Экстракт ягод содержит антоцианы, флавоноиды и ресвератрол, поэтому борется против морщин, улучшает эластичность кожи, так как в нем небольшие концентрации галловой, протокатеховой и эллаговой кислот.

Пудра из кожуры плодов действует, как натуральный скраб, улучшает кровообращение, стимулирует поверхность кожи к реструктуризации, убирает мертвые клетки кожи, удаляет грязь из пор,

Масло из ягод асаи имеет значительные полезные свойства для волос: восстанавливает структуру и внешний вид, придаёт им здоровый блеск и гладкость, устраняет сухость и ломкость.

Рецепт маски

Можно самостоятельно сделать маску для лица с использованием ягод асаи. Для этого потребуется:

Для изготовления маски смешайте мед и обезжиренный йогурт. Затем добавляйте плоды асаи и мешайте до получения густой однородной массы. Можете наносить маску на лицо и шею. Через десять минут смойте теплой водой.

Мaсло ягод aсaи уже используется во многих линиях косметики, в состaвaх омолaживaющих средств. Экстрaкт добaвляют в кремы, средствa после зaгaрa, лосьоны для телa. Пудрa используется в гелях для душa, твердом и жидком мыле, мaссaжных средствaх. Концентрaция экстрaктa в готовой продукции не более 2%, содержaние мaслa и пудры бывaет другое.

Ягоды асаи для похудения

Ягоды употребляют и при похудении, занятиях спортом. Плоды являются низкокалорийным продуктом: 160 ккал в 100 граммах. В асаи много клетчатки, поэтому, когда вы съедите несколько ягод, больше есть не захочется. Ягоды подавляют чувство голода. Звучит, как магия? Это еще не все: в асаи содержится цианид, который предотвращает развитие ожирения и диабета.

Несмотря на обещания диетологов и производителей диетных коктейлей и продуктов с использованием асаи, ягода больше помогает спортсменам, и перемены в фигуре будут заметны при постоянных физических нагрузках. Это объясняется тем, что плоды стимулируют регенерацию мышц, повышают выносливость и имеют тонизирующее воздействие. Поэтому спортивные люди ориентируются на тренировки и составленный правильный рацион, а ягоду употребляют в качестве поддержки.

Ягоды асаи: для чего они нужны

Ягоды асаи, а также его масло и экстракт рекомендуются для всех людей с целью повышения здоровья организма и улучшения качества жизни, сна, работоспособности. Целебные свойства плодов не нужны разве что маленьким детям. Также асаи потребуется людям с чувствительной, сухой кожей, подверженной старению и нарушениям обмена веществ. Ее плоды полезны для людей, придерживающихся здорового образа жизни, тем, кто страдает от нервозности и стресса.

Противопоказания

Злоупотреблять использованием асаи не стоит, так же, как и добавлять ее во всевозможные блюда или закупать коктейли и косметику с ее участием. Препараты ягоды противопоказаны тем, у кого:

При чрезмерном поедании плодов асаи нарушается кислотно-щелочной баланс и резко повышается уровень глюкозы в крови, что опасно для организма. Возникают побочные эффекты:

Принимают в сыром виде, в коктейльной смеси с участием других продуктов, в виде порошка, покупают замороженные или сушеные, ягоды асаи в капсулах, витаминные комплексы, в составе напитков. Добавлять плоды можно в различные десерты, салаты, йогурты – область для экспериментов довольно широка. В косметических средствах используется масло, пудра или экстракт ягод асаи в омолаживающих кремах, масках для лица, мыле или гелях для душа.

Ягоды асаи – популярный продукт в силу своей новизны и удивительных свойств. Но при употреблении стоит помнить о том, что никакой плод не сможет восстановить и спасти организм без дополнительных занятий, будь то режим дня и питания или занятия спортом.

Источник

Ягоды асаи — полезные свойства, отзывы и противопоказания

Совсем недавно свою популярность получил такой суперфуд как ягоды асаи. Что это такое, для чего необходимы данные ягоды? В Бразилии данный продукт считают чудо-ягодой, ягодой красоты, а в США они пользуются огромной популярностью в кулинарии. Чем же так полезны данные ягоды — попробуем разобраться в данной статье.

Помните, что статья носит информационный характер. Для правильного похудения без вреда для здоровья лучше обратиться к специалисту. В клинике по снижению веса «Доктор Борменталь» работают высококвалифицированные профессионалы, применяющие свою запатентованную методику, с помощью которой похудело уже более полумиллиона человек. Подробно методика описана здесь — https://doctorbormental.ru/metodika/.

В 2005 году в свет вышла книга одного американского диетолога. В ней повествовалось о чудесных свойствах плодов одной бразильской пальмы. Данное экзотическое растение вмиг стало популярным у людей, стремящихся к похудению. 21 век время суперфудов и чудодейственных плодов, которые очищают организм, способствуют похудению. Никого уже не удивить семенами чиа или ягодами годжи, однако плоды асаи все еще вызывают ряд вопросов.

Что такое асаи

Это обычные ягоды, которые растут на деревьях в Бразилии. По размеру они маленькие, круглые, диаметр их составляет максимум 3 см. По внешнему виду они похожи на что-то среднее между смородиной и голубикой. А вот сама пальма, на которой растут плоды, высотой может быть до 20 метров. Сбор плодов трудоемкий: сборщик должен добраться до вершины пальмы, срубить гроздь, а затем спуститься вниз. Кидать гроздья вниз нельзя, т.к. они очень нежные, а при ударе об землю могут повредиться.

У плода внутри есть косточка, которая занимает большую часть. Ягоды могут отличаться по цвету: от зеленых до темно-фиолетовых, почти черных.

Еще в 90-ых годах ягоды были завезены из Бразилии в Северную Америку, чаще всего их они использовались в медицинских целях.

Данные плоды обладают большой энергетической ценностью. Их состав содержит около 3 тысяч различных компонентов, например:

Но главное, чем богаты данные плоды — это антиоксиданты. Асаи принято называть самым антиоксидантным продуктом, а значит, они могут использоваться для сохранения молодости. Помимо этого, они укрепляют иммунитет, выводят токсины, способствуют нормализации метаболизма, заряжают энергией, восстанавливают силы, нормализует сон, минимизирует стресс.

Вкус у этих ягодок неоднозначный. Кто-то отмечает схожесть с виноградом, другие — с малиной. Есть люди, которым вкус напоминает орехи или шоколад. А вот с запахом все проще, как правило, ягоды не имеют ярко выраженного аромата. Однако некоторые люди могут уловить нотки черной смородины или винограда.

Формы выпуска

Здоровый образ жизни с каждым годом становится все популярнее. Люди задумываются о том, что они едят, насколько это полезно для организма? Это заставляет многих производителей расширять линейку производства. Сегодня ягоды можно встретить в следующих формах выпуска:

Выбирая из такого разнообразия форм, стоит обязательно учитывать производителя, чтобы все компоненты были максимально натуральными.

Ограничения и противопоказания

Как и любой другой продукт, при чрезмерном потреблении ягоды могут навредить организму, поэтому следует соблюдать дозировку, а также некоторые противопоказания:

Также чрезмерное потребление может нарушить кислотно-щелочной баланс и повысить уровень сахара. Применять препарат следует с осторожностью людям с сахарным диабетом.

Лучше отказаться от приема плодов при беременности, лактации, так как отсутствует доказательная база о влиянии ягод на организм человека.

Обратите внимание, что перед приемом любого суперфуда необходима консультация специалиста.

Какими свойствами обладают ягоды асаи

Среди преимуществ такого суперфуда часто отмечают тот факт, что полезные свойства содержатся не только в свежих плодах эвтерпы, но также в других формах. Например, в медицине используют порошок, а спортсмены отдают предпочтению соку или боулам.

Полезные свойства плодов асаи

Плоды эвтерпы не только приятны по вкусу, они также оказывают массу положительных действий на организм:

Еще они благоприятно влияют на нервную систему при стрессах.

Польза порошка из ягод асаи

При высушивании некоторые полезные свойства разрушаются, однако концентрация других элементов повышается в несколько раз, например, железо, кальций, токоферол.

Для коктейлей применяют порошок, так как он обладает следующими свойствами:

Помимо этого, порошок восстанавливает силы, энергию, а также улучшает настроение.

Свойства сока асаи

Сок из асаи высококонцентрированный. Он содержит большое количество полезных элементов — белок, клетчатка, железо, кальций, тиамин, жиры. А благодаря низкому содержанию сахара его можно принимать при диете, а также людям с повышенном уровнем сахара.

Свежий сок повышает активность, антиоксидантный эффект помогает зарядить организм энергией.

Рекомендуется разводить сок с водой, так как высокая концентрация может привести к негативным последствиям.

Свойства масла асаи

Мякоть эвтерпы очень часто используется для приготовления масла. Оно очень популярно у косметологов, так как содержит жирные кислоты, витамины групп В, С, Е, а также фосфор, кальций, фенолы, фитостеролы.

Масло оказывает целый ряд косметических эффектов — увлажняет кожу, тонизирует и питает ее. Борется с ранним старением, морщинками, а также пигментными пятнами. Отмечается, что регулярное применение препятствует развитию онкозаболеваний.

Применение ягод асаи

Асаи плотно вошли в повседневную жизнь многих людей. Неудивительно, что применение разных форм этого продукта широко используется во многих областях.

Не только женщины ценят данный продукт за его положительные свойства. Для мужчин он также незаменим. Данные плоды ускоряют кровообращение, благодаря чему нормализуется работа сердца, повышается общая выносливость, а также улучшается работы репродуктивной функции. Асаи улучшают потенцию, поэтому он рекомендован при сниженном либидо.

Женщинам эти плоды помогают бороться со стрессом, они полезны при болезненных месячных. Ягоды также благотворно влияют на кровообращение, минимизируют чувство боли. Благодаря большому содержанию железа продукт оказывает профилактическое действие анемии.

В медицине

Многие доктора уверены, что ягоды обладают рядом полезных свойств. Например, в Бразилии ими часто лечат простудные заболевания, а также применяют как профилактику вирусных заболеваний.

Нутриенты ягод помогают замедлить процесс старения. А сок или сами плоды очень популярны у людей с повышенном уровнем сахара, так как они способствуют его нормализации.

В косметологии

Многие производители ценят асаи за содержание фитостерола, антоцианина. Эти компоненты способствуют увлажнению кожи, питанию, а также оказывают общий оздоровительный эффект. Помимо этого, они способствуют замедлению процессов старения.

Многие популярные бренды добавляют экстракт в кремы, лосьоны, шампуни, гели.

Популярностью пользуются такие продукты у людей с проблемной кожей. Так как сок асаи нейтрализует воспаления, борется с микробами, устраняют шелушения.

При похудении

Стоит отменить, что ученые не смогли доказать пользу плодов при похудении. Также в интернете можно найти множество отзывов, в которых люди отмечают неэффективность продукта. Это может испортить впечатление, так как стоимость ягод достаточно высокая.

Фанаты такого суперфуда настаивают на пользе ягод при борьбе с лишним весом. Они отмечают, что клетчатка надолго устраняют чувство голода. Плоды способствуют нормализации работы ЖКТ, ускоряют метаболизм. Общая польза от употребления такого продукта все-таки есть, однако волшебного действия от него ждать не стоит.

Чаще всего отмечают, что сублимированные, замороженные натуральные ягоды намного эффективнее, хотя их стоимость намного выше других продуктов.

Перед началом приема ягод стоит проконсультироваться со специалистом. Если он одобрит их прием, то в период их потребления следует соблюдать следующие правила:

В кулинарии

Очень популярен данный продукт в странах Латинской Америки. Там многие домохозяйки добавляют мякоть плодов во блюда:

Порошок и плоды можно смело добавлять в различные блюда, делая их вкус необычным.

Правила употребления и применения

Как мы уже отметили противопоказаний для приема не так много. Большинство людей может применять плоды без опасения за свое здоровье. Однако стоит все-таки придерживаться простых правил:

Принимать их необходимо на сытый желудок, либо во время еды. Так кислые ягодки не будут раздражать слизистую.

Некоторые люди советуют применять растертые ягоды, как компресс. Это поможет снять боль, воспалительные процессы в суставах, мышцах.

Отзывы врачей о полезных свойствах ягод асаи

Многие врачи считают, что ягоды оказывают на организм общую пользу. При этом специалисты отмечают, что ягоды не оказывают магического действия при похудении.

Трихологи говорят, что маски и шампуни с экстрактом асаи способствуют лечению волос, однако всегда следует искать причину возникновения болезни, а не скрывать симптомы.

Спортсмены используют асаи, как источник протеина, помогают сформировать мышцы, восстановить энергию после тренировок.

Применять ягоды асаи рекомендуют некоторые психотерапевты. Данная ягода может помочь активизировать работу головного мозга, снять стресс.

Источник

Ягоды Асаи

Экзотические ягоды асаи созревают на пальме рода Эвтерпа. Деревья в диком виде произрастают в Бразилии у берегов рек. Также местные жители выращивают их специально. Пальма имеет необычный вид, кустообразные побеги богатые ягодами устремляются к земле. Плоды по своей форме напоминают виноград темно-фиолетового цвета. С древних времен асаи являются важным источников полезных элементов для коренных жителей Амазонки. Их состав насыщен мощными антиоксидантами, минералами, витаминами и растительными жирами. Вкус ягоды у каждого ощущается по разному, кому-то он напоминает малину, шоколад или орех. Для получения всех питательных веществ, ягоды нужно есть свежесобранными или в течение дня.

Асаи являются источником сил и энергии для организма. Они набирают все большую популярность в виде пищевых добавок. На их основе изготавливают средства для похудения и называют эликсиром молодости. Диетологи рекомендуют использовать их спортсменам в качестве энергетика. Также их можно приобрести в виде замороженных ягод, порошка или сока. Они являются низкокалорийным продуктом и содержат большое количество клетчатки. Ежедневное употребление асаи способно замедлить естественные процессы старения в организме. Полезно есть ягоды людям, страдающим сахарным диабетом. Они нормализуют уровень холестерина в крови и положительно влияют на кровоток.

Ягоды широко используют в косметологии и лечебных целях. Экстракт асаи является основным компонентом антивозрастной косметики. Также она входит в состав многих масок и кремов. Плоды обладают успокаивающим эффектом, снимают стресс и избавляют от депрессивного напряжения. Оказывают положительное воздействие на центральную нервную систему и нормализуют эмоциональный фон. Ягоды или пищевые добавки на ее основе необходимо принимать в разумном количестве, чтобы избежать побочных эффектов.

Происхождение и выращивание ягод асаи

Существует несколько разновидностей деревьев асаи. Их можно встретить как на севере Белиза, так и на юге Бразилии и Перу. Плоды небольшого размера напоминают виноград и имеют темно-фиолетовый цвет. Произрастают вдоль берегов Амазонки, на пальме рода Эвтерпа. Асаи хорошо приживаются во влажном и болотистом климате. Ягоды на протяжении многих веков ценились местными жителями, благодаря своим целебным свойствам. И только с недавнего времени стали известны европейцам. Амазонские жители называют пальму асаи древом жизни.

Первые ее исследования ученые закончили в 2005 году. Ягоду признали настоящим источником здоровья и долголетия. Она быстро распространилась на мировом рынке питательных веществ. Благодаря полезным свойствам, на ее основе начали изготавливать пищевые добавки. В которых содержалось большое количество антиоксидантов, витаминов, минералов, клетчатки, белков и других элементов.

Полезные свойства ягод асаи

Благодаря большому содержанию питательных элементов, ягоды положительно воздействуют на здоровье организма. Они являются источником энергии и улучшают мозговую деятельность. Их мякоть считается низкокалорийной и содержит в себе множество аминокислот.

Ягоды асаи обладают полезными свойствами:

1. Содержат большое количество антиоксидантов.

Свободные радикалы негативно воздействуют на клетки тканей и разрушают структуру ДНК. Их большое количество может спровоцировать преждевременное старение. Также привести ко многим нарушениям и заболеваниям, таким как рак. Антиоксиданты защищают наш организм и нейтрализуют действие свободных радикалов в верхних слоях дермы. Ежедневный прием ягод в качестве пищевых добавок поможет улучшить состояние кожи и замедлит процесс возрастных изменений.

2. Нормализуют вес.

Из-за большого содержания клетчатки и минимального количества калорий они часто входят в рацион многих диет. Диетологи рекомендуют дополнить свое привычное питание пищевыми добавками на основе ягод асаи. Они помогут активно бороться с жировыми отложениями и поддерживать вес в норме. Ягоды подавляют чувство голода и насыщают организм всеми полезными элементами.

3. Замедляют процессы возрастных изменений организма.

Специалисты рекомендуют людям в возрасте, принимать препараты на основе ягод асаи. Они замедляют процессы преждевременного старения головного мозга, улучшают концентрацию и память. Их также используют для борьбы и замедления развития заболевания Альцгеймер.

Ежедневный прием биологических добавок, поможет снизить риск развития дистрофии сетчатки глаза. Она часто является одной из причин слепоты человека.

4. Большая концентрация белка.

В ягодах асаи большая концентрация растительного белка. Их пользу сравнивают с молочными и мясными белками. Они являются основой для строения тканей, кожи и костей. Необходимо ежедневно получать их достаточное количество из продуктов питания или пищевых добавок.

5. Поддерживают нормальный уровень холестерина.

Ежедневный прием ягод асаи способствует выводу вредного холестерина из организма. Он поступает к нам с продуктами питания и является необходимым для синтеза жирорастворимых витаминов, стероидных гормонов и клеточных мембран. Его чрезмерная концентрация может повлечь отложение холестерина на стенках сосудов. Из-за этого возрастает риск возникновения тромбов и болезней сердца.

6. Предотвращает развитие злокачественных опухолей.

Ученые выяснили, что регулярный прием препаратов на основе ягод асаи способен замедлить развитие злокачественных опухолей. Для борьбы с онкологическими заболеваниями, применять их можно только по назначению врача.

7. Активно борются с атеросклерозом.

Когда в наш организм поступает вредная и жирная пища, на стенках сосудов откладываются бляшки. Они состоят из частиц жира и кальция и могут вызвать такие болезни сердечно-сосудистой системы, как атеросклероз. Ягоды асаи обладают противовоспалительными свойствами, и ингибируют молекулы, которые провоцируют развитие заболевания.

8. Положительно воздействуют на работу центральной нервной системы.

Плоды асаи обладают успокаивающим и расслабляющим эффектом. Они нормализуют и поддерживают работу нервной системы. Дофамин и серотонин в составе ягод, обеспечивают здоровый и крепкий сон. Выравнивают эмоциональный фон и улучшают настроение.

9. Увеличивают выносливость.

После тренировки ягоды способствуют быстрому восстановлению мышц. Повышают выносливость и оказывают тонизирующее действие. Бразильские спортсмены регулярно принимают ягоды для поддержания тела в форме, и улучшения своих результатов.

10. Улучшают состояние кожи, волос и ногтей.

Растительные пигменты плодов замедляют процессы старения клеток. Жирные кислоты питают и укрепляют корсет дермы изнутри. Фитостеролы улучшают липидный обмен, ускоряют обновление и восстановление клеток кожи. Бразильцы на протяжении многих веков использовали ее свойства для лечения кожных заболеваний.

Состав ягод асаи

Ягоды содержат в своем составе целый комплекс полезных элементов. В ней находится ряд витаминов и минералов: группы В, Е, С, D, железо, кремний, калий, магний, фосфор, кальций, бета-каротин. В ее плодах концентрация белка превышает даже куриное яйцо. Ее состав насыщен жирными кислотами, такими как: олеиновая, линолевая, пальмитиновая, стеариновая кислоты, и омега-6, омега-9. Также ягоды богаты биологически активными веществами, например: флавоноиды, стеролы и цианидин. Каждый элемент обладает антиоксидантной активностью и полезен для организма человека. Они содержат в своем составе 18 незаменимых и заменимых аминокислот. К ним относятся: изолейцин, лейцин, аргинин, лизин, гистидин, триптофан, треонин, глицин, аланин, цистеин и серин. В ягодах сконцентрировано большое количество клетчатки, минералов, витаминов, природных антиоксидантов, аминокислот и других элементов. При разнообразном ее составе в ней минимальное содержание сахара.

Формы выпуска

Множество людей придерживаются правильного питания и активно занимаются спортом. Здоровый образ жизни набирает все большую популярность. Людям важно, что они едят, и какую пользу для организма несут определенные продукты. Плоды асаи можно встретить в разнообразных формах приема.

1. Таблетки или капсулы одна из самых удобных форм приема. Их удобно брать с собой, и принимать без помощи воды. Они популярны среди вегетарианцев, так как они не едят пищу животного происхождения. Их организм нуждается в ежедневном восполнении полезных элементов с помощью пищевых добавок.

2. Свежие или замороженные ягоды можете приобрести в специализированном магазине или аптеке. Они обладают тонизирующим действием и насыщены множеством полезных элементов.

3. Смузи или отвар из ягод асаи улучшают обмен веществ, и насыщают тело энергией. Они ускоряют обмен веществ и отлично подойдут при похудении.

4. Масло из ягод асаи улучшает состояние кожи, выравнивает цвет и делает ее упругой. Оно способно замедлить процесс возрастных изменений и разгладить мимические морщины. Его можно использовать в домашних условиях, добавлять в свой ежедневный уход или маски для лица.

5. Порошок принимают в виде пищевой добавки к своему основному рациону питания.

6. Асаи-боулы это популярный завтрак людей, которые придерживаются здорового и сбалансированного рациона. Спортивное питание насыщено витаминами и протеином. Его добавляют в разнообразные йогурты, смузи или коктейли. Спортсмены пьют их до или после тренировки. Они помогают мышцам быстрее восстановиться и снять напряжение.

Необходимо внимательно подойти к выбору формы приема. Все составляющие должны быть натуральными и комфортными в приеме.

Ягоды асаи при похудении

Плоды асаи обладают множеством достоинств. Их ценят не только за способность укреплять здоровье, но и за способность бороться с жировыми отложениями. Благодаря их насыщенному составу, они улучшают работу пищеварительной системы. Большая концентрация клетчатки стимулирует обменные процессы организма и моторику кишечника. Ягоды асаи способны подавлять чувство голода, и поддерживать ощущение сытости длительное время. С помощью этого человек съедает порцию меньше чем обычно, и в организм не поступают лишние калории. Ягоды контролируют уровень сахара в крови. Чем он не стабильнее, тем чаще возникает чувство голода. Это приводит к набору лишнего веса и к появлению жировых отложений.

Ягоды асаи способствуют поддержанию уровня глюкозы в норме. За счет этого организму не требуется большое количество инсулина, чтобы переварить излишки пищи. Комплекс витаминов и минералов содержащийся в составе ягод, воздействует на работу центральной нервной системы. Они выравнивают эмоциональный фон, и обладают успокаивающим действием. Люди, которые борются с лишним весом больше всего подвержены стрессам. Из-за отказа от привычной пищи, и ограничений в продуктах чаще всего происходят срывы. Чтобы избежать этого, переход на правильное питание должен быть плавным. Стрессы приводят к дисбалансу в организме, который может повлечь гормональный сбой и лишний вес. Ягоды асаи способны не только ускорить обмен веществ, но дают возможность использовать энергетическую ценность продуктов с пользой для организма.

Для похудения используют ягоды в виде пищевых добавок или порошка. Пищевые добавки на их основе просты в применении, и несут такую же пользу для организма, как и свежие ягоды. Порошок также можно добавлять в привычную для вас пищу или пить в жидком виде. От выбора форма приема ягод асаи зависит курс их приема. Если вы отдаете предпочтения капсулам, их нужно принимать на протяжении нескольких месяцев, после чего необходимо сделать небольшой перерыв. При выборе сока из плодов, нужно пить его перед каждым приемом пищи. Уже через время регулярного приема добавок на основе ягод асаи, вы заметите результат.

Источник

Ягоды асаи

Асаи – это один из видов пальмы из рода Эвтерпа, культивируемый за его плоды и сердцевину. Его название происходит от португальской адаптации слов Tupian ïwaca’i, «[фрукт, который] плачет». В последние годы мировой спрос на ягоды асаи резко увеличился, и асаи в настоящее время выращиваются, в первую очередь, в коммерческих целях. Euterpe edulis (juçara) – это близкородственный вид, который в настоящее время является основным источником для сердцевины пальмы. Аборигенными для Центральной и Южной Америки являются восемь видов, от Белиза на юг до Бразилии и Перу. Пальма растет в основном в болотах и поймах рек. Пальма асаи высокая и стройная, достигает 25 с лишним метров (82 фута) в высоту, с перистыми листьями до 3 метров (9,8 футов) в длину.

Сбор и использование

Плоды

Плоды, широко известные как ягоды асаи, представляют собой небольшие, круглые, черный-фиолетовые костянки объемом около 1 дюйма (25 мм), внешне похожие на виноград, но меньше и с меньшим количеством мякоти. В разветвленных метелках может находиться от 500 до 900 плодов. Внеплодник спелых плодов глубокого фиолетового цвета, или зеленый, в зависимости от вида асаи и его зрелости. Мезокарпий мясистый и тонкий, толщиной 1 мм или меньше. Он окружает объемный и жесткий эндокарпий, который содержит одно большое семя диаметром 0,25-0,40 дюйма (7-10 мм). Семя составляет 80% объема плода. Пальма плодоносит дважды в год. В исследовании трех традиционных популяций кабоко в бразильской Амазонии, пальма асаи описывается как наиболее важный вид растения, поскольку его плоды составляют основной компонент их рациона, обеспечивая до 42% от общего количества пищи по весу. В статье, опубликованной Greenpeace International в 2005 году, говорится, что «вкусное темно-фиолетовое вино асаи является наиболее важным недревесным продуктом сбыта в дельте реки Амазонки». В статье, опубликованной в 2008 году в Los Angeles Times, отмечается, что, хотя некоторые источники относят асаи к возобновляемому ресурсу, не приносящему вреда тропическим лесам Амазонки, экологи опасаются, что бизнес, основанный на продаже ягод асаи, может принести разрушительный урон землям, не говоря уже об использовании пестицидов и удобрений. В мае 2009 года агентство Bloomberg сообщило, что увеличение популярности асаи в Соединенных Штатах «лишает жителей бразильских джунглей богатого белком питательного вещества, которым они кормились на протяжении поколений».

Сорта

Существует несколько сортов пальмы асаи:

Другие области применения

Пищевая ценность

В 100 г сухого порошка из лиофилизированной мякоти и кожуры ягод асаи содержится 533,9 калорий, 52,2 г углеводов, 8,1 г белков и 32,5 г общих жиров. Углеводная часть включает 44,2 г пищевых волокон и низкое содержание сахара (мякоть не сладкая). В 100 г порошка содержится также незначительное количество витамина С, 260 мг кальция, 4,4 мг железа и 1002 МЕ витамина А, а также аспарагиновая и глутаминовая кислоты; содержание аминокислот составляет 7,59% от общего сухого веса (по сравнению с 8,1% белка). Содержание жира в асаи обеспечивают олеиновая кислота (56,2 % от общего объема жиров), пальмитиновая кислота (24.1 %), и линолевая кислота (12,5%). Асаи также содержит бета-ситостерин (78-91% от общего количества стеролов). Асаи также содержат полифенолы: процианидиновые олигомеры и ванилиновую кислоту, сиреневую кислоту, p-гидроксибензойную кислоту, протокатеховую кислоту и феруловую кислоту, которые существенно деградируют во время хранения или воздействия тепла.

Пищевой продукт

На потребительском рынке, асаи продается в виде замороженной мякоти, сока, или выступает в качестве ингредиента различных напитков, в том числе зернового спирта, коктейлей, продуктов питания, косметики и пищевых добавок. В Бразилии асаи обычно едят в виде Açaí na tigela.

Пищевая добавка

В 2004 году ягоды асаи стали популярной пищевой добавкой для потери веса. Распространители такой продукции необоснованно утверждают, что асаи и их антиоксидантная активность могут приносить пользу для здоровья, однако на сегодняшний день нет научного обоснования таких утверждений. Производители заявляют, что асаи могут лечить диабет и другие хронические заболевания, а также увеличивать размер пениса и мужскую сексуальную энергию. По состоянию на апрель 2012 года, не было проведено никаких научно контролируемых исследований, которые обеспечивали бы доказательства пользы ягод асаи для здоровья. Продукты асаи не были оценены FDA, и их эффективность является сомнительной. В частности, нет никаких научных доказательств того, что ягоды асаи влияют на вес тела, способствуют снижению веса или оказывают какое-либо положительное воздействие на здоровье. Согласно Центру Науки в Интересах Общества (CSPI), Вашингтон, округ Колумбия, тысячи потребители столкнулись с проблемами при попытке отменить текущие расходы по их кредитным картам, при отказе от бесплатных пробных версий продукции на основе асаи. Некоторые веб-сайты, якобы предупреждающие о мошенничестве, связанном с продажей ягод асаи, сами вовлечены в подобное мошенничество. Кроме того, производители в своих рекламных кампаниях часто незаконно используют имена знаменитостей (например, Опра Уинфри). Одно лабораторное исследование показало, что при добавлении имеющегося в продаже порошка асаи в рацион дрозофил наблюдается увеличение продолжительности их жизни, при воздействии химического или генетического окислительного стресса. Диетическое потребление ягод асаи также восстанавливает циркадный ритм мух, нарушенный гербицидом паракватом.

Полифенолы и антиоксидантная активность

Сравнительный анализ исследований in vitro демонстрирует, что асаи имеют среднее содержание полифенолов и антиоксидантную активность среди 11 сортов замороженной мякоти сока, ниже, чем ацерола, манго, клубника и виноград. Порошок из лиофилизированной мякоти плодов и кожицы асаи содержит цианидин 3-О-глюкозид и цианидин 3-O-рутинозид в качестве основных антоцианов (3.19 мг / г), однако, антоцианы составляют всего лишь 10% от общего антиоксидантного потенциала ягод in vitro. Порошок также содержит двенадцать флавоноидоподобных соединений, в том числе гомоориентин, ориентин, таксифолин деоксигенозу, изовитексин, скопарин, а также проантоцианидины (12.89 мг / г), и низкий уровень ресвератрола (1,1 мг / г). Исследование другого лиофилизированного продукта асаи (Opti-Acai) показало, что в этой форме содержится более низкий уровень антоцианов, проантоцианадинов и других полифенольных соединений, по сравнению с черникой и другими фруктами, богатыми антиоксидантами. В исследовании антиоксидантной активности различных сортов асаи in vitro было показано, что белый сорт не проявляет антиоксидантной активности против различных кислородных радикалов. Фиолетовые виды, чаще всего используемые в коммерческих целях, демонстрируют антиоксидантную активность против пероксильных радикалов и, в меньшей степени, пероксинитрита, и малую активность в отношении гидроксильных радикалов. Лиофилизированный порошок асаи демонстрирует антиоксидантную активность in vitro против супероксида и пероксильных радикалов, и среднюю активность против пероксинитрита и гидроксильных радикалов. Порошок ингибирует окисление, вызванное перекисью водорода в нейтрофилах, и оказывает небольшое стимулирующее действие на реактивный радикал, оксида азота. Экстракты семян асаи, как сообщалось, демонстрируют антиоксидантный потенциал против пероксильных радикалов in vitro, подобно антиоксидантной активности мякоти, с более высокой антиоксидантной активностью против пероксинитрита и гидроксильных радикалов. Антоцианы плода, вероятно, имеют отношение к антиоксидантной активности только по отношению к естественным защитным механизмам растения и in vitro. Институт Лайнуса Полинга и Европейское Управление по Безопасности Продуктов Питания заявляют, что диетические антоцианы и другие флавоноиды имеют мало или вообще не имеют прямого антиоксидантного действия. В отличие от контролируемых условий in vitro, в естественных условиях антоцианы сохраняются плохо (менее 5%), при этом большая часть из них после поглощения существуя в виде химически модифицированных метаболитов, предназначенных для быстрого выведения. После оценки всей научной литературы на сегодняшний день и предполагаемого воздействия асаи на здоровье, эксперты пришли к выводу, что плод больше является феноменом интернет-маркетинга, чем действительно полезым веществом.

Сок асаи

Были проведены различные исследования антиоксидантной ёмкости смесей сока асаи и сравнение его с фруктовым пюре или мякотью плодов. Процент асаи в смесях из сока асаи неизвестен. При сравнении трех видов коммерчески доступных смесей сока, содержащих неопределенный процент асаи, относительно их антиоксидантной способности in vitro против красного вина, чая, шести типов чистого фруктового сока, и гранатового сока, их средняя антиоксидантная способность была ниже, чем у гранатового сока, виноградного сока Concord, черничного сока и красного вина. Средняя антиоксидантная способность асаи примерно равнялась соку из черной вишни или клюквы, и была выше, чем у апельсинового сока, яблочного сока и чая. Медицинский вебсайт Quackwatch отмечает, что «в соке асаи содержатся средние уровни антиоксидантов – меньше, чем в соках из винограда Concord, черники и черешни, но больше, чем в соках из клюквы, апельсина и яблока». Неизвестна степень воздействия полифенолов в качестве пищевых антиоксидантов на здоровье, поскольку не было приведено убедительных доказательств антиоксидантной активности полифенолов в естественных условиях.

Другие области применения

Пероральное применение асаи было протестировано в качестве контрастного вещества при магнитно-резонансной томографии желудочно-кишечной системы. Его антоцианы также характеризуется как стабильные в качестве натуральных пищевых красителей.

Источник

Что такое асаи

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Описание асаи

Асаи – это пальма рода Эвтерпа. Естественный ареал ее обитания – Бразилия. Растение культивируется, поскольку его плоды и сердцевина богаты ценными питательными веществами.

Пальма вырастает до 20 метров в длину. Диаметр ее ствола редко превышает 15 см. Плод – темно-фиолетовая костянка.

На каждой метелке созревает до 900 плодов. За год с каждого дерева собирают до 25 кг ягод. Вкус у них неоднозначный, с нотками винограда, малины, шоколада, ореха. Запах практически отсутствует.

Плоды асаи нашли применение в медицине, кулинарии, косметологии.

Состав экстракта

Ягоды асаи содержат антоцианы, фитостерины, пектины, омега-3 и омега-6 жирные кислоты, цианидин, цистеин, метионин, лизин, витамины E, A, C. Минеральный состав представлен железом, магнием, кальцием и калием.

Внимание! В 100 г плодов асаи содержится 10 г белков, 54 г жиров, 32 г углеводов. Калорийность 100 г продукта – 160 ккал.

Фармакологические свойства

Плоды асаи благотворно влияют на функционирование сердечно-сосудистой системы. Они понижают уровень «плохого» холестерина и глюкозы в крови, снижают риск ишемии и атеросклероза.

Экстракт асаи повышает иммунитет, подавляет воспалительные процессы, стимулирует сексуальное влечение, укрепляет нервную систему, нивелирует последствия стресса, снижает риск компульсивного переедания. Его полезно принимать при нарушениях сна, повышенной утомляемости, а также для антиоксидантной поддержки организма.

Противопоказания и побочные эффекты

Препараты асаи противопоказаны при индивидуальной непереносимости, склонности к ожирению и аллергическим проявлением, нервных, пищевых и кишечных расстройствах. Не стоит принимать их без консультации с врачом при наличии болезней почек, печени, сердца, желудочно-кишечного тракта.

Злоупотребление ягодами асаи чревато нарушением кислотно-щелочного баланса и резкому повышению уровню глюкозы в крови. В связи с этой особенностью они противопоказаны при сахарном диабете. Стоит отказаться от них при беременности и грудном вскармливании, поскольку сведений об их влиянии на человека на данный момент недостаточно.

Возможны побочные эффекты. Среди них учащенный пульс, нарушения в функционировании печени и почек, скачки артериального давления, диарея, перепады настроения.

Способы применения асаи

Асаю можно приобрести в виде напитков, масла, порошка, капсул, витаминных комплексов и натуральных плодов.

Напитки из асаи представляют собой поливитаминные добавки, которые могут входить в ежедневный рацион. Они укрепляют иммунитет и активизируют обменные процессы, способствуя похудению.

Масло асаи улучшает состояние кожи и волос. Оно разглаживает морщины, повышает эластичность кожного покрова, помогает избавиться от растяжек, стимулирует синтез коллагена. Его можно добавлять в количестве нескольких капель в кремы и маски, использовать для массажа и антицеллюлитных обертываний.

Порошок асаи принимают как добавку по 1 ч. л. дважды в день. Перед употреблением средство разводится в 200 мл жидкости. При регулярном приеме БАД очищает организм, укрепляет иммунитет, улучшает деятельность сердца, снижает уровень плохого холестерина в крови.

Капсулы пьют по 2 шт. в день вовремя еды. Они проявляют выраженную антиоксидантную активность.

В состав витаминных комплексов входит экстракт ягод асаи. Они показаны при похудении для снижения риска истощения.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Источник

Ягоды асаи: чудодейственные свойства бразильских плодов

Ягоды асаи (лат. Euterpe oleracea) – это плоды высоких пальм, растущих в природных условиях Центральной и Южной Америки. Необычное название происходит от наименования дерева Асаизейро. Продукт экзотического растения обрел популярность в начале XXI века благодаря чудотворному влиянию на здоровье человека.

История и факты открытия асаи

Пользу ягод пальмы установили европейские ученые, побывавшие в тропиках. Поводом для исследований послужил здоровый и подтянутый облик аборигенов. Тогда специалисты из Европы выяснили, что в рацион местных жителей включено большое количество черных ягод.

Изучив их состав, исследователи установили – именно асаи:

Первым описал свойства ягод бразильский ботаник Николай Шас. Позднее выпустил книгу о чудесных плодах американский врач Николас Перриконе.

Места и условия для произрастания

С одного дерева в сезон (с августа по декабрь) снимают до 6-ти кг плодов. Но собирать их слишком трудно. Асаи очень нежные и требуют к себе бережного отношения. Сборщики, забравшись по стволу дерева, срезают ветки с ягодами и осторожно спускают их вниз. Бросать побеги с плодами нельзя, поэтому ягоды обрывают вручную очень аккуратно на земле.

Выращивание и уход

В числе основных стран-экспортеров ягод асаи – Бразилия. Большинство плантаций в стране сосредоточено в штате Пара. Пальмы с кустообразно растущими листьями и побегами с ягодами, свисающими вниз, занимают большие участки.

В России теплолюбивое пальмовое дерево выращивают настойчивые садоводы. Они получают собственные ягоды асаи в подходящей открытой среде или в теплице. В качестве исходного материала растениеводы используют семена или саженцы эвтерпы:

Первые ягоды асаи получают спустя 3 года после высаживания дерева. Используют плоды в течение 24 часов после сбора урожая, так как они быстро теряют часть своей питательной ценности.

Плоды обликом напоминают чернику, черную смородину или виноград того же цвета. Диаметр «горошины» не более 3 см. Ягоды покрывает тонкая кожура, под которой скрыта мякоть с увесистой косточкой в центре.

Для выращивания пальмы саженцами покупают 2-летние деревца. Хорошо чувствует себя эвтерпа на территории, приближенной к ​​болотистой.

Растение асаи устойчиво к температуре от +18 градусов. Понижение показателя губительно для пальмы.

Польза асаи для организма человека

Главное непревзойденное качество ягод – антиоксиданты. Количество этих веществ в плодах зашкаливает, поэтому употребление пальмовых «виноградин» используют для сохранения молодости.

Большую энергетическую ценность в составе асаи «дарят» около 3 тысяч различных компонентов. Среди них:

Дополнительно съеденные ягоды укрепляют иммунитет, выводят токсины, нормализуют метаболизм и сон, заряжают энергией, восстанавливают силы, минимизируют влияние стресса.

Ограничения и вред

Как любой натуральный продукт, употребление асаи подходит не всем. Ягоды вызывают индивидуальную непереносимость даже при отсутствии аллергии. И при разовом неумеренном использовании в меню возникает негативная реакция с симптомами:

Белок в большом количестве в мякоти провоцирует нарушения в работе нервной системы. Постоянный перебор съеденных ягод вызывает проблемы с почками, печенью и сердцем. Ограничения или запрета плодов асаи в меню требуют повышенная кислотность в желудке и превышение сахара в крови у больных диабетом.

Своеобразность вкуса плодов эвтерпы

Сложность описания вкуса ягод в том, что впервые попробовавший асаи гурман описывает ощущения по-своему. Не похожие ни на что другое, они для одних дегустаторов напоминают малину, для других – шоколад. Единое мнение у большинства – ягода вкусная и сочная.

Области применения

Плоды пальмы асаи ценны для:

Быстро портящиеся ягоды обычно едят свежими. Приготовленный из них экстракт используют в косметологии и медицине.

Медицинская значимость

Из весомых влияний ягод на организм человека называют:

У женщин асаи облегчают состояние при болезненной менструации. Для мужчин ягодный афродизиак ценен способностью повышать потенцию.

Внимание! Статья носит информационный характер. Перед началом лечения требуется консультация специалиста!

В косметологии

В косметологии используют готовое асайское масло. Главное назначение продукта – омолодить кожу. После регулярного применения результатом станет увлажненная и эластичная кожа лица и рук. При этом происходит внутреннее питание кожного покрова.

В кулинарии

Мякоть свежих плодов асаи – компонент кухни стран Латинской Америки. Используют ягодную внутренность в качестве:

В промышленном изготовлении экстрактом плодов облагораживают безалкогольные напитки.

Мороженое с асаи и клубникой

Домохозяйки полезный ингредиент также добавляют к блюдам, напиткам, десертам.

В простом рецепте смузи участвуют:

Приготовляют напиток в блендере, в котором доводят до однородного состояния все ингредиенты, кроме мюсли. Ими полученную массу посыпают для текстуры. Смузи в таком исполнении напоминает молочный коктейль.

Асаи в порошке на домашней кухне добавляют в любой напиток для придания яркости вкусу.

Читайте также о пользе и вреде гуми – ягоды долгожителей

Правильное хранение

Для длительного хранения сырые плоды не подходят. Холодильник поможет некоторое время продлить свежесть асаи. Ягоды помещают в контейнер, накрытым крышкой, и ставят в камеру холодильного агрегата.

Продукт также замораживают в подготовленном для этого виде:

Экспортеры для хорошей сохранности ягод асаи при транспортировке обрабатывают их антибиотиками и консервантами.

Где купить и цена

Приобретают ягоды асаи в аптеках и магазинах, специализация которых – продажа косметических средств. Покупают плоды и в интернет-магазинах.

Асаи – знаменитость в мире. Плоды пальмы очень полезны. Экзотические ягоды употребляют свежими и высушенными. Из них готовят сок и масло, экстракт и порошок. Употребляют продукт для укрепления здоровья, улучшения внешнего вида и приготовления блюд с необычным вкусом.

Источник

Ягоды Асаи — описание, применение и полезные свойства

Ягоды, которые именуют «королевской суперягодой», «фонтаном юности», «молоком амазонки» и просто «волшебной ягодой» стали известны относительно недавно. Ягоды асаи стали широко популярны после публикации исследования, в результате которого выяснилось, что своему здоровью индейцы обязаны именно им. Родом эти колоритные ягоды из Центральной и Южной Америки, и довольно давно входят в рацион коренных индейцев.

Что такое ягоды асаи?

Ягоды асаи являются плодами пальмы Эвтерпа, которая произрастает в Бразилии. Культивируется пальма Эвтерпа, в основном, в штате Пара, в Бразилии, однако, уже сейчас её выращивают во многих странах с теплым климатом.
Плоды пальмы представляют собой ягоды круглой или овальной формы, темного синего, почти черного оттенка, размером чуть меньше винограда. Мякоть у них светлее чем сама кожура, плотной, сочной консистенции. В центре плода располагается большая кость. Асаи имеет специфический ягодный вкус, напоминающий малину, ежевику или чернику, и обладает орехово-шоколадным послевкусием. Растут ягоды асаи, на пальме, образуя гроздья.

Витамины и другие полезные вещества ягод асаи.

Полезные свойства плодов пальмы Эвтерпа связывают с входящими в её состав компонентами:

Пищевая ценность ягод асаи может несколько различаться, в зависимости от вида. Среднее значение компонентов на 100 грамм выглядит следующим образом:
— Калорийность плодов находится в пределах 150-200 ккал.
— Клетчатки около 5 граммов.
— Жиры – 5-7 граммов.
— Кальций – 350 миллиграммов или 5 % от суточной дозы.
— Калий – около 700 миллиграммов.
— Магний – около 180 миллиграммов или 5 % от суточной дозы.

Полезные свойства ягод асаи

Полезные свойства ягод асаи связаны с их составом, и заключаются в следующем:
Самым сильным антиоксидантом является антоциан, который содержится в кожуре ягод асаи и придает им сине-фиолетовый цвет. В других растительных продуктах красного или фиолетового цвета этот антиоксидант тоже присутствует, но не в таком большом количестве.

Именно благодаря высокому содержанию антиоксидантов в плодах асаи, они обеспечивают профилактику старения людям, которые их регулярно употребляют. В частности, они позволяют поддерживать молодость сердечно-сосудистой системы, кожи лица, укрепляют связь костей с суставами, препятствуют повреждению желтого пятна глаза, стимулируют умственную деятельность.

Свойство препятствовать старению кожи лица, и содержание в них значительного количества полезных витаминов, минералов и других соединений позволило стать им достаточно популярным компонентом в косметологии. Экстракт ягод асаи, в настоящее время, входит в состав шампуней, кремов, гелей для душа известных марок. Этот экстракт, в силу своих полезных и целебных достоинств, имеется в продаже в аптеках.

К перечню полезных свойств, также, можно отнести профилактику развития атеросклеротической болезни, разжижение крови, антиаллергическое свойство, положительное влияние на пищеварительную систему, улучшение сна, нормализация циркуляции крови, снижение уровня холестерина в крови.

Масло асаи

Так же как и экстракт ягод асаи, используются в косметологической индустрии. Преимущество этого масла заключается в том, что оно является наиболее безопасным для производства антивозрастных косметических продуктов.

Порошок асаи, состав и полезные свойства

В магазинах свежие плоды пальмы Эвтерпа не встретить – транспортабельность ягод асаи это их недостаток. В свежем виде их невозможно транспортировать, ягоды портятся уже на следующий день после сбора. Поэтому ягоды перерабатывают в стране производителе, и экспортируют в другие страны в виде порошка асаи, экстракта или сушеных плодов. На основе порошка асаи, изготавливают биологическиактивные добавки (БАДы) к пище. Их свойства различны и направлены, обычно, на похудение, улучшение пищеварительной системы или комплексную витаминную терапию.

Ягоды асаи для похудения

Порошок асаи, как говорилось ранее, используется как снижающее вес средство. Употребление ягод в качестве средства для похудения – наиболее известное и разрекламированное их качество. Работает это следующим образом:

Также, существует мнение, что асаи способны очищать печень и почки от токсинов. Все эти свойства препятствуют набору лишнего веса. Однако, следует заметить, что все эти свойства будут работать при условии правильного питания.

Ягоды асаи для зачатия и беременности

Отсутствие лишнего веса, нормализация психического состояния, ускорение обмена веществ, как известно, положительно влияют на репродуктивную функцию женского организма. К тому же, употребление плодов асаи нормализуют уровень женских гормонов. Благодаря этим свойствам, они увеличивают шанс зачатия и наступления беременности.
Для беременности, ягоды асаи также очень полезны – большое количество полезных элементов в их составе положительно влияют на будущую маму и плод, а антиоксиданты защищают эмбрион от мутаций.

Побочные эффекты ягод асаи

— Ягоды асаи, и продукты на основе их, являются в нашем рационе не стандартным компонентом, поэтому могут вызвать аллергическую реакцию. Польза и вред асаи, в этом случае, зависит от индивидуальной переносимости.
— Порошок асаи, часто входит в состав БАДов – употреблять их нужно с осторожностью, и следить за реакцией организма.
— В плодах пальмы Эвтерпа содержится много разных компонентов, поэтому необходимо помнить – любая польза продукта может исчезнуть, если употреблять его не в меру.

Источник

Ягоды асаи – бразильское полезное чудо!

Где и как растут ягоды асаи?

Асаи еще называют эвтерпой овощной. Древесное растение, несмотря на классификацию, является пальмой в классическом понимании. Культура распространена в Бразилии, где подходящий теплый климат. На местном диалекте асаи переводится, как плод. Именно в этом и таится вся суть пальмы: она нужна для добычи полезных и вкусных плодов.

В штате Пара самая большая культивации пальмы. Часто именно этот штат называют родиной модных ягод. Съедобной является сердцевина, но и остальным частям культуры нашли применение. Зачем добру пропадать.

Несмотря на любовь к теплому климату, культура любит сырые участки. Ей нравится соседство других, в основном высоких культур. Пальмы асаи рассредоточены по берегам, где рядом есть много влаги. Пальмы собраны в группы: около 4 или 8 деревьев.

Высота деревьев объясняется местностью и климатом. Минимальная высота составляет 12 м, а вот максимальная может подскочить и до всех 20 м. В диаметре плод тоже внушающий, от 15 до 20 см.

Состав и особенности плодов

Самая большая ценность культуры – плоды. Сама пальма используется в случае необходимости, из нее могут сделать мебель. Однако не сказать, что столы из асаи отличаются высоким качеством.

У асаи шарообразная форма, плоды же сплетены в грозди. Амазонская жемчужина, как ее еще называют, чем-то напоминает виноград. Правда, который растет на высоченной пальме. Асаи покрыты тонкой кожурой, которая обязательно имеет красный и яркий оттенок. Внутри у ягоды мякоть, в центре которой расположена увесистая косточка.

Полезные свойства

Польза ягод неоспорима, но следует помнить – как только сорвете асаи, сразу нужно ее есть. В сыром виде ягодка продержится не больше суток. Что касается состава, то он тоже может удивить. Насыщенный и сбалансированный, такой «микс» витаминов позволит побороть сразу несколько заболеваний.

В составе мякоти большое количество стероидов и жирных кислот. Они постепенно, но довольно уверенно снижают уровень холестерина в крови. Дополнительно микроэлементы укрепляют сердечно-сосудистую систему.

Дополнительно вещества в составе асаи выводят токсины и продукты распада из организма. Они в свою очередь могут стать причиной множества заболеваний. Выведение токсинов приводит к нормализации веса: на заметку тех, кто пытается сбросить лишние и ненавистные килограммы.

Среди множества преимуществ ягод можно отметить:

Последние исследования доказывают, что с помощью ягод можно избавиться от депрессии или последствий затяжного стресса. Общее психоэмоциональное состояние становится лучше, и это становится сразу заметно.

Основные противопоказания

Нет натурального продукта, который подходит всем без исключения. Асаи могут вызвать индивидуальную непереносимость. Негативная реакция может возникнуть даже если не аллергии. Чрезмерное употребление ягод за раз порой вызывает подобные симптомы:

Большое количество белка в мякоти может вызвать нарушения в работе нервной системы.

Применение асаи

Любой натуральный и витаминный продукт находит свое применение. Асаи не обошла стороной предприимчивость людей. Где используют плоды пальмы:

Медицинская ценность

Кроме общеукрепляющих свойств у асаи есть и другие весомые секреты. Среди них – противовоспалительное воздействие. Регулярное употребление ягод приводит к укреплению иммунитета. Отталкиваясь от подобных свойств, можно поддерживать организм зимой или осенью, когда защитные функции иммунитета заметно ослабевают.

Цианид в составе действует иначе. Он позволяет бороться с раковыми клетками, что сразу сказывается на самочувствии больного с онкологией. Сок плодов пальмы помогают быстрее восстановиться, если человек недавно перенес тяжелое заболевание.

Среди приятных побочных эффектов – усиления потенции. Мужчины оценят подобное действие ягодок.

В кулинарии

У асаи есть 2 вида для использования в кулинарии – в свежем виде, когда сохранена вся польза, и после термической обработки. Во втором случае пользы меньше, но больше необычного вкуса плодов.

На родине плоды используют, чтобы создать разнообразные напитки. Среди них энергетические или алкогольные напитки, которые бодрят и позволяют избавиться от привычки выпивать несколько чашек кофе за день.

Второе популярное применение ягод – в качестве добавки в йогурт или мороженое. Пюре асаи кладут в пирог, чтобы сделать необычную начинку. Из ягоды традиционно получаются вкусные соусы.

Источник

Что такое асаи

3. Order placement and User Registration on the Site
3.1. To place an Order, the Buyer must register on the Site and / or purchase the Goods without registration, as a guest of the Site.
3.1.1. To register in the Site, the Buyer must:
1) Register an Account using one of the following options:
Option 1. Fill in the Site’s registration form with the following data:
• Buyer’s name;
• correct valid phone number of the Buyer (optional);
• correct valid email address (e-mail) of the Buyer;
• password for subsequent entry into the Buyer’s Personal Account;
• re-entering the password for subsequent entry into the Buyer’s Personal Account.
Option 2. Authorize through a social network, subject to the preliminary registration of an account in one of the social networks by clicking (clicking) on the corresponding social network icon located next to the registration form of the Site. Authorization using social networks means clicking (clicking) on the field «Login with Facebook» or «Login with VKontakte», or «Login with Twitter».
When authorizing through a social network, the Buyer provides the Seller for the purpose of registering on the Site and / or placing an Order, contained in the social network profile, namely the «open profile», which includes the first and last name (as they are indicated when registering on the social network), the current photo profile, age category to which the Buyer belongs, gender and other public information, as well as the e-mail address, if specified by the Buyer when registering on the social network.
2) After completing the registration process on the Site, the Buyer is assigned the login and password specified during registration for the subsequent entry into the Buyer’s Personal Account.
3.1.2 To place an order on the Site, the Buyer must:
1) In the section of the Site “Catalog” select the desired Good by specifying its name, required weight and / or quantity. After clicking on the «Add to bag» field, the specified Good will appear in the «Bag» section of the Site.
2) Go to the “Bag” section of the Site.
3) Choose one of the proposed delivery methods for the Goods (self-pickup is carried out only on the territory of Moscow).
4) Choose one of the proposed methods of payment for the Goods.
5) Fill in the form offered by the Site for the delivery of the Goods with the following data:
• Name and Surname of the Buyer;
• correct valid email address (e-mail) of the Buyer to confirm the Order;
• correct valid phone number for the delivery of the Goods;
• correct valid delivery address of the Goods (indicating the country, city and zip code) / when picking up one of the stores offered by the Site;
• If you have any wishes and / or comments to the Order, indicate them in the «Comments» field.
6) Confirm the Order by clicking on the «Send order» field.
7) Read the text of this Agreement, provide consent to the processing of personal data provided during registration on the Site and / or placing an Order, by clicking on the appropriate hyperlinks offered by the Site, and in case of agreement with this Agreement and processing of personal data provided during registration on the Site and / or placing an Order, as well as subject to reaching the age of 18 by the time of registration on the Site and / or placing an Order, either at the age of 14 and having the consent of parents or other legal representatives, put a check mark in front of the following inscriptions, which means “I agree”:
By registering / placing an Order, I agree with the User Agreement and agree to the processing of my personal data.
Refusal to accept this Agreement and to provide consent to the processing of personal data in the manner specified in this paragraph means the Buyer’s refusal to place an Order. Persons under the age of 14 are not allowed to place an Order and register on the Site.
8) After placing and paying for the Order, the Buyer is sent a message to the email address (e-mail) specified by the Buyer, confirming the Order.
The Seller may additionally request from the Buyer other information which is necessary to fulfill the Seller’s obligations to the Buyer.
When re-placing an Order if the Buyer has a Personal Account entering the data provided for in subparagraph 5) of paragraph 3.1.2. of this Agreement is not required, the form proposed by the Site will automatically display the information specified by the Buyer earlier.
3.2. Placing an Order by the Buyer means sufficient and complete familiarization of the Buyer with the Good, its characteristics and qualities.
3.3. The Seller is not responsible for the correctness of the information provided by the Buyer when registering on the Site and / or placing an Order. The Buyer himself bears full personal responsibility for the content and accuracy of the information provided by him.
3.4. The Buyer has the right to edit the registration information.
3.5. The Buyer undertakes not to disclose to third parties the login and password specified during registration on the Site. In case of unauthorized use of the Buyer’s login and password by third parties, the Buyer must immediately notify the Seller by sending an email to the email address: info@moychay.com.
3.6. The Seller has the right to block the Buyer’s Personal Account if there is a suspicion of its unauthorized use by third parties, or if the Buyer’s registration information contains inaccurate data.
3.7. The Seller has the right to fully or partially cancel the Order if the Seller does not have the required quantity of the ordered Goods in the warehouse, in which case the Seller informs the Buyer by e-mail or telephone.
3.8. In case that the Seller cancels the paid Order, the value of the canceled Order is returned by the Seller to the Buyer in the way in which the Goods were originally paid.
3.9. By placing the Order, the Buyer agrees that the Seller can entrust the fulfillment of his obligations to the Buyer to third parties, while remaining responsible for their fulfillment.

5. Goods delivery
5.1. The ways of delivery of the Goods are indicated on the Website in the «Delivery» section.
5.2. The cost of delivery of the Order is calculated individually, based on the territory and way of delivery and is indicated at the stage of ordering on the Site.
5.3. The term for the execution of the Order depends on the availability of the ordered items of the Goods in the Seller’s warehouse, the time required to process the Order, and also on the way of delivery of the Goods chosen by the Buyer.
5.4. Delays in delivery are possible due to unforeseen circumstances that occurred through no fault of the Seller.
5.5. The risk of accidental loss or accidental damage to the Goods passes to the Buyer from the moment the Goods are received by the Buyer or the recipient. The date of delivery of the Goods to the relevant Buyer or recipient is determined by the date of transfer of the Order to the Buyer or recipient in the hands, or in the case of delivery of the Order sent by courier service or the Russian Post, transfer of the relevant Order by the Seller to the operator of the courier delivery service or to the Russian Post office for sending to the relevant Buyer or recipient.
5.6. The seller is not responsible for the delivery of the Order sent by courier service or Russian Post. Failure to receive a prize sent by a courier service or Russian Post, through the fault of the respective Recipient, means that such Recipient has refused from the corresponding Order. Failure to receive the Order by the relevant Buyer or recipient, if such non-receipt is not associated with the actions / inaction of the relevant Buyer or recipient, means that the latter has the right to file a claim with the courier service or the Russian Post (as applicable) in accordance with Federal Law No. 176- of July 17, 1999 Federal Law «On Postal Service». If, after submitting such a claim, the search for the corresponding postal item does not yield results, the corresponding Buyer / recipient has the right to be reimbursed by the telecom operator (courier service or Russian Post) for losses in the manner prescribed by the Federal Law «On Postal Service».
5.7. Upon delivery of a prepaid Order, an employee of the Delivery Service has the right to request a document proving the identity of the Buyer and / or the recipient of the Order for affixing the type, number and other details of the document provided by the Buyer and / or the recipient of the Order on the receipt (other accompanying document) to the Order. An employee of the Delivery Service has the right to refuse to transfer the Order to a person who was not marked as the recipient of the Goods when placing the Order, as well as to a person who refused to provide an identity document.
5.8. When delivering the Goods abroad, the customs service of the country of the recipient of the Goods may additionally require you to specify the details of an identity document.
5.9. When transferring the Order, the Buyer or the recipient (if the recipient of the Order is a person other than the Buyer) must check the appearance and integrity of the Order packaging, the quantity of the Goods in the Order, the completeness and assortment and sign a document confirming the receipt of the Order. After signing by the Buyer or the recipient in the document confirming the receipt of the Order, the Seller has the right to refuse to the Buyer claims to the appearance and integrity of the Order’s packaging, the quantity of the Goods in the Order, the completeness and range of the Goods.
5.10. If the Buyer provides inaccurate personal information, as well as inaccurate personal information about the Recipient of the Goods (if the Recipient is a person other than the Buyer), the Seller is not responsible for the execution of the Order.
5.11. The Buyer understands and agrees that delivery is a separate service that is not an integral part of the Goods purchased by the Buyer. The purchase of the Goods with delivery does not give the Buyer the right to demand delivery of the purchased Goods for the purpose of replacement, does not make it possible to replace the Goods by visiting the Buyer and does not imply the possibility of refunding the cost of delivery of the Goods in cases where the Buyer has the right to a refund for the Goods as such, in in accordance with the Law of the Russian Federation «On Protection of Consumer Rights».

Cookies are not harmful to the device as they are simply text files and not executable programs.
The Buyer has the ability to manage browser settings to block and / or delete Cookies. However, new browser settings may affect interaction with the Site and restrict access to certain functions.
9.2.5. Some pages of the Site may contain electronic images called Web beacons (single pixel GIFs, blank GIFs and pixel tags). Web beacons are used to facilitate the collection of Site statistics. Web beacons also allow you to calculate the total number of visitors to the Site who viewed certain pages of the Site and track their interaction with the content of the Site, which allows you to better personalize the content provided. Web beacons are not used to collect or access personal information.
9.2.6. The Site may contain links, maps, images, other files leading to third-party websites that are not under the control of the Seller and have their own principles of working with personal data. When accessing a third-party website, the collection, processing and storage of the Buyer’s personal data will be carried out in accordance with the policies of the current website. The Seller is not responsible for the security and privacy of any information collected by third party websites.
9.3. The Seller receives information about the ip-address of the website visitor.
9.4. The Seller is not responsible for the disclosure of information provided by the Buyer on the Site in a public form.

Источник

Ягоды асаи: польза и вред для здоровья

Ягоды асаи ценятся из-за высокой концентрации полезных веществ. Этот экзотический продукт родом из лесов Амазонии популярен у людей, которые ведут здоровый образ жизни. И неудивительно, ведь эти плоды — настоящий суперфуд.

Что такое асаи

Эти ягоды собирают с пальмы, которая произрастает в лесах Амазонии, в Бразилии. Там она считается традиционным для местных жителей продуктом. Процесс сбора непростой: сборщикам приходится подниматься на деревья высотой около 30 метров и срубать гроздья. Каждая гроздь собирается вручную, при этом нужно постараться сохранить эти нежные ягоды целыми. Местные жители называют этот суперфуд «жемчужиной страны» и «эликсиром молодости». Такие эпитеты асаи получили благодаря своему уникальному составу.

Дерево с ягодами асаи

Ценный суперфуд

Асаи не только вкусные, но и невероятное полезные. Этот ценный продукт считают суперфудом наравне с голубикой, годжи, семенами чиа. Он содержит большое количество витаминов и минеральных веществ, антиоксидантов, аминокислот, а также жирные кислоты Омега-6 и Омега-9, растительный белок. Причем в таких рекордных количествах, что горсть ягод может удовлетворить суточную потребность в ряде витаминов.

Однако важно знать, что эти ягоды очень нежные и имеют малый срок хранения. Свежими их можно хранить всего несколько часов после сбора. Разумеется, в Бразилии местные жители могут позволить себе употреблять этот продукт свежим. Но в другие страны асаи поставляют преимущественно в виде засушенных ягод и порошка, полученного после их перемалывания. Примечательно, что даже в таком виде полезные вещества сохраняются в высокой концентрации.

Ягоды асаи и порошок из них

Полезные свойства

Сегодня суперфуды стали модными продуктами и даже олицетворением здорового образа жизни. И асаи — один из тех продуктов, которые выбирают люди, придерживающиеся здоровой сбалансированной диеты. Так, эти плоды незаменимы для тех, кто занимается спортом или фитнесом, ведет активный образ жизни, поскольку могут стать основой рациона. Они быстро насыщают, но при этом малокалорийны. Обеспечивают организм, который испытывает физические нагрузки, необходимыми веществами, восстанавливают энергию, придают силы. Ягоды могут стать как полезными перекусом перед тренировками, так и перекусом после тренировок для скорейшего восстановления сил.

Плоды богаты антиоксидантами (бета-каротин, витамины С и Е), которые укрепляют организм, улучшают его защитные функции, поднимают иммунитет. Это мощный и полностью натуральный источник витамина С, т.е. продукт, который улучшает сопротивляемость организма вирусам, помогает быстрее справиться с простудой.

Доказано, что по степени антиоксидантной защиты (шкала ORAC) плоды амазонских деревьев обходят даже таких лидеров, как клюква, голубика и черника

Также ягоды богаты витаминами группы В и витамином D (его сейчас особенно не хватает городским жителям), а также бета-каротином, магнием и калием. Из-за такого уникального состава плоды называют «эликсиром красоты и молодости». Действительно, они помогают бороться со свободными радикалами и тем самым продлевают молодость. Уникальны они и тем, что содержат немало растительного белка.

Смузи с ягодами асаи

Почему асаи нужно добавлять в рацион? Это не только кладезь витаминов и полезных веществ, но и низкокалорийный продукт. В нем мало сахара, поэтому его могут употреблять те, кто придерживается диеты. При этом плоды обладают необычным вкусом с шоколадными и ореховыми оттенками, поэтому они обязательно понравятся любителям сладкого. Порошок асаи добавляют в смузи и всевозможные десерты — это и вкусно, и полезно!

Источник

Ягоды асаи

Euterpe oleracea или ягода асаи имеет приятный вкус, а еще она является одной из самых полезных в природе. «Золото амазонки» (как иногда называют плод) богато антиоксидантами, что помогает растению бороться с разнообразными болезнями, а его мякоть омолаживает и укрепляет здоровье.

Что такое асаи

Бразильская пальма асаи или Эвтерпа овощная с давних времен служит источником еды для амазонских аборигенов. Вкус пальмового плода напоминает красное вино с фруктовым ароматом и нотками шоколада. Найденная в тропических лесах Южной Америки, ягода обладает антиоксидантным, иммуностимулирующим, антивозрастным, восстанавливающим энергию свойством. Она представляет собой плод насыщенно-фиолетового цвета величиной чуть меньше, чем виноградина. Кожица ягоды гораздо богаче аминокислотами и витаминами, нежели клюква, малина, ежевика, клубника или черника.

Полезные свойства ягоды асаи

Люди применяют плоды Эвтерпы для лечения разнообразных заболеваний, в том числе атеросклероза, аритмии. Однако врачи до сих спорят о плюсах и минусах такого употребления. Соблюдая меру, можно рассчитывать на следующие полезные свойства ягоды асаи:

Масло асаи

Показания для использования средства:

Порошок асаи

Acai berry – это уникальный вид ягод, произрастающий на пальмах в экваториальной Бразилии. Их порошок богат питательными веществами, но не слишком приятен на вкус. Средство продается в виде капсул или напитков, поэтому его легко смешивать с коктейлями, фруктами или овощами. Товар производится с применением процессов лиофилизации. Сушка уничтожает некоторые полезные минералы и натуральные растительные компоненты, однако порошок асаи обеспечивает организм клетчаткой, кальцием, железом и витамином Е.

Экстракт ягод асаи

Сок из кожицы и мякоти экзотического плода содержит белок, клетчатку, кальций, железо и тиамин. Анализ фитохимических компонентов показал, что экстракт ягод асаи имеет низкое содержание сахара, богат ненасыщенными жирными кислотами (олеиновой, линолевой кислотой), фитостеринами (бета ситостеролом) и пищевыми волокнами. Регулярное употребление сока вызывает повышение активности, насыщает организм антиоксидантами. Однако у экстракта есть противопоказания:

Ягоды асаи для похудения

Врачи пока не выявили доказательств того, что бразильские плоды борются с излишками жира. Ягоды асаи для похудения – это хорошо продуманный рекламный трюк. Однако они могут оказаться полезными с точки зрения нормализации питания. Благодаря наличию антиоксидантов, которые оказывают противовоспалительный эффект, средство очищает сосуды от бляшек, нормализуется обмен веществ. Стоит помнить, что ягоды Эвтерпы богаты углеводами и жирами, поэтому могут способствовать набору веса.

Цена ягоды асаи

Полезные плоды продаются в разных формах, поэтому их стоимость тоже разнится. Цена на ягоды асаи в сушеном виде составляет 990 р., их можно выбрать по каталогу и недорого купить в интернет-магазине. Самым дорогим продуктом из этого растения в Москве является экстракт. Стоимость товара находится в пределах 910-1200 р. Косметические средства на основе органической ягоды продаются по цене от 77 до 1600 рублей. Все зависит от объема флакона и дополнительных компонентов, которые входят в состав кремов, масок, кондиционеров.

Видео: отзывы врачей о ягодах асаи

Мария, 31 год Я стараюсь следить за своим здоровьем, поэтому, услышав о чудодейственных свойствах плодов асаи, решила приобрести их незамедлительно. Мне очень понравился вкус ягод. Уже через несколько недель улучшилось самочувствие, прибавилось энергии. Советую всем, кто хочет вести активный образ жизни и принести пользу своему организму.

Алексей, 43 года Свойства ягод овощной Эвтерпы я открыл год назад. Жена заказала их для себя и предложила попробовать. Мне понравился необычный вкус. Никто из нас не похудел, но здоровье значительно улучшилось. Жена бросила прием, а я продолжаю, даже втянулся. Сейчас собираюсь попробовать экстракт асаи.

Алина, 25 лет Не знаю, кто сказал, что ягоды помогают сбросить вес. Ничего подобного! Я купила товар благодаря рекламе, но не обратила внимания на негативные отзывы. С точки зрения похудения людей просто обманывают, заставляя выбрасывать деньги на ветер. Хотя, могу сказать, что в остальном засушенные плоды безопасны и даже придают бодрости.

Источник

Асаи: что мы знаем о растении

Главная героиня на сегодня – это пальма асаи. Растение представляет собой дерево, славящееся плодами, напоминающими ягодки. Еще одна отличительная черта данного растения – его съедобная сердцевина. Асаи является чуть ли ни наиболее ценным видом пальм. Это настоящая волшебница с берегов Амазонки – потому-то именно так и называют ее в народе. Пальме асаи свойственны антиоксидантные и прочие целебные свойства. Она крайне положительно влияет на человеческий организм. С ее помощью вы волне сможете сбросить лишний вес, понизить упорно высокий уровень холестерина в крови, а также значительно повысить свой энергетический потенциал.

Изначально пальма асаи произрастала исключительно в центральной части Южной Америки – в Белизе, Бразилии и Перу. Там она и растет до сих пор, покоряя болота и речные проймы.

Асаи является довольно величественным древом, которое покрыто крепкими отлично развитыми стволами в поражающих количествах. При этом каждое такое дерево вырастает всего лишь из одного семечка, так что и корневая система у всего этого великолепия общая. Каждое взрослое дерево имеет от четырех до восьми стволов. Для произрастания асаи по привычке выбирает затопленные и заболоченные местности, преимущественно вдоль речных берегов. Корневая система пальмы асаи относится к, так называемым, пневмотофорам, то есть она воздушная. Что это дает растению? Если почва сезонно подтапливается осадками, такие корешки добывают питательные вещества непосредственно из почвы, подпитывая растение, чтобы оно не испытывало недостатка буквально ни в чем.

В высоту это прекрасное растение может достигать от пятнадцати до тридцати метров. При этом лист в длину вырастает метра на три. Листва растения перистая. Возвышаясь над верхушкой, листья растения напоминают большую корону красноватого оттенка. Асаи цветет двуполыми цветками небольшого размера и коричневато-пурпурную окраску.

Растение привыкло к влажному климату, так что придется стремиться к воссозданию природных для растения условий. Как и большей части пальм, асаи по душе открытая солнечная местность, хотя не слишком длительные понижения температуры также вполне приемлемы: асаи выживет даже при температуре от пяти до восьми градусов тепла, если такие условия не будут постоянными.

Почвогрунт Садовник® Универсальный Купить

Удобрение Ягодные кустарники Фаско Купить

Биотлин инсектицид для уничтожения тли Купить

Плодоносят пальмы асаи небольшими костянками пурпурно-черной окраски. Их диаметр достигает примерно два с половиной сантиметра. Внешне они напоминают виноградинки, только мякоти в них на порядок меньше. На дереве появляется большая разветвленная метелка, украшенная костянками в количестве от пяти до девяти сотен штук. Пока плоды зеленые, цвет его внешней оболочки зеленый, но, по мере созревания, он становится темно-пурпурным. А самое прекрасное – это способность растения давать по два урожая плодов в течение одного сезона, длящегося с июля до начала декабря.

На текущий момент времени плоды асаи признаны пищевой добавкой. Они продаются как в природном виде, так и виде сока, в качестве добавки во фруктовых коктейлях, йогуртах, в виде растворимых порошков, которые вполне можно добавить в любой напиток.

В 2010 году ученые смогли доказать, что:

Источник

Ягоды Асаи. Свойства, применение, отзывы и цена ягоды Асаи

Фонтан юности в Бразилии. Жемчужина Амазонки. Асаи. Какова связь? Все это названия одной ягоды. Она входит в традиционное меню индейцев. Европейцы обратили внимание на асаи лишь в 2004-ом году. Исследовали рацион аборигенов тропиков Амазонки. В меню нашли неизвестную ягоду. Не в ней ли причина отсутствия у индейцев заболеваний кожи, в том числе и рака, — задумались медики.

С точки зрения ученых, круглосуточное пребывание на солнце должно было негативно сказаться на покровах. Однако, аборигены подтянуты, почти без морщин, здоровы. Ягоды асаи увезли в лабораторию. Вскоре, на книжных полках появился том Николаса Периконе. В издании были представлены 10 лучших продуктов питания. На первом месте – асаи. Что же такого нашли в плодах ученые?

Описание и особенности

Асая – ягода темно-фиолетовой окраски. Это цвет кожуры. Она плотная и блестящая, похожа на черничную. В центре – массивная кость. Мякоть светлая, чем-то напоминает виноград. Виноград ягоды напоминают и способом произрастания. Плоды собираются в гроздья, имеют шарообразную форму, бывают чуть вытянутыми. Такова асаи ягода. Фото ее нередко делают на пальмах. Именно там зреют гроздья. Асаи, кстати, — название дерева.

У плодов нет имени. Их попросту кличут ягодами Асаи, то есть пальмы рода Эвтерпа. Пальма Асаи особенно распространена в Бразилии. Отсюда прозвание плодов фонтаном молодости этой страны. Деревья достигают 30-метровой высоты. На концах стволов – розетки из 3-метровых листьев. Под ними – ягоды асаи. Купить урожай с одной пальмы, значит, запастись 20-26-ю килограммами плодов. Вкус ягоды асаи неоднозначен. Не все сравнивают плоды с виноградом. У кого-то возникают ассоциации с малиной.

Местные жители, рискуя жизнью, взбираются на пальмы за ягодами асаи

Есть те, кто чувствует орех. Некоторым асаи напоминают плитки горького шоколада. Встречаются и мнения о солоноватых «нотках». В общем, то ли вкусы у людей диаметрально противоположны, то ли вкус ягод переменчив. Ясно одно, плоды содержат рекордное количество антиоксидантов.

До открытия европейцами индейского «винограда», их кладезем считалось красное вино из обычного. Однако, экстракт ягод асаи на антиоксиданты оказался в 33 раза щедрее. Асаи – ягода, польза которой заключена и в антоцианах. Это окрашенные гликозиды – углеводосодержащие вещества органического происхождения.

Антоцианы препятствуют развитию атеросклероза. В плодах бразильской пальмы гликозидов, как и антиоксидантов, рекордное количество. Наиболее распространенный антоциан – цианидин. Именно он убивает раковые клетки. Цианидин есть и в малине, клубнике, черной смородине, жимолости. Однако, в привычных европейцам ягодах, его в десятки раз меньше, чем в асаи. Немало в асаи и жирных кислот. Они снижают уровень холестерина, избавляя от заболеваний сердечно сосудистой системы.

Нормализуется давление, отступает ишемический недуг. Фитостерины, кстати, — причина гладкой кожи южно-американских племен, употребляющих в пищу ягоды асаи. Полезные свойства жирных кислот во многом сводятся к омоложению покровов.

Ягоды асаи, свойства коих обсуждается, — растительные плоды. Это указывает на наличие в них волокон клетчатки. Их, конечно, и в других фруктах да овощах немало. Наравне с ними плоды бразильской пальмы улучшают пищеварение, деятельность желудочно-кишечного тракта.

Ягоды асаи считаются рекордсменами по содержанию антиоксидантов

Из особенностей ягод бразильской пальмы «вытекают» сферы их применения. Несложно догадаться, что это диетология, косметология, медицина. Однако, интереснее узнавать частности. К ним и приступим.

Применение

В диетологии плоды используют не только для выведения шлаков, облегчения пищеварения. Ягоды асаи для похудения – вот основной запрос миллионов жителей Земли. Действие продукта зиждется на расщеплении продуктов распада. Антиоксиданты из ягод захватывают токсины. Пища начинает лучше усваиваться, быстрее перевариваться. Итог: — увеличение скорости обмена веществ и уменьшение скорости набора веса.

Для снижения веса можно взять ягоды асаи в аптеке. Там плоды продают в форме экстракта или капсул. Но, лучше взять свежие ягоды и добавить в пищу. Асаи успели стать классикой десертов. Плоды гармонично «вписываются» в мороженое, выпечку, коктейли, особенно, молочные.

Интересно! Ягоды близки к молоку по содержанию белка. Он, конечно, растительный. Однако, это не мешает организму усваивать его. Получается, в диетологии асаи – альтернатива бобовых для тех, кто выбрал вегетарианство.

Теперь, к косметологии. Маска с ягодами асаи, или крем с ягодами асаи – антивозрастные средства. О роли фитостеринов в плодах бразильской пальмы уже говорилось. Но, для кожи полезны и антиоксиданты. Морщины не уберут, зато, улучшат цвет лица. Здоровый оттенок кожи «сбросит» еще несколько лет возраста. Зашлакованность клеток мешает им эффективно делиться.

Уйдут токсины – восстановится упругость кожи, что «подтянет» овал лица. Чтобы молодое лицо не дисгармонировало с телом, используют масло ягод асаи. Это массажное средство. Возможно, так же, применение масла вместо ухаживающего крема после душа. Особенно удобны бутыльки с распылителем, наподобие тех, что выпускают «Джонсон Беби».
Для душа создан гель с ягодами асаи. Его рекомендовано использовать вкупе с маслом.

Используют ягоды асаи и для волос. Достаточно заглянуть в каталоги многие сетевых распространителей, к примеру, буклеты «Орифлейм» или «Эйвон». Средства люкс класса выпустили фирмы «Живанши», «Герлен». Волосам нужны, в основном, микроэлементы и витамины, содержащиеся в плодах.

Кальция на 100 граммов 345 миллиграммов, калия – 715, магния – 174. Из витаминов волосы наиболее чувствительны к нехватке А, Е, С. Все есть в асаи. Витамина А аж 100 миллиграммов на 100 граммов продукта. Е и С – около 3-х миллиграммов. С такой подпиткой волосы становятся сильными, шелковистыми, уходят сечение и проблема выпадения.

По полезным свойствам асаи сравнивают с ягодами годжи. Последние, пропагандируют Мадонна, Кайли Миноуг, Мик Джаггер. Однако, родина годжи – уже не Америка, а Китай. Видимо, поэтому, для россиян выгоднее вариант из КНР. Кило стоит в районе 1 500- 2 000 рублей. Что же касается асаи, за 300 граммов отдашь минимум 900 рублей.

Многие считают, что из-за чрезмерной рекламы, цена на ягоды асаи слегка завышена

При этом, получишь целые, хоть и сушеные ягоды годжи. Асаи же придут в виде порошка, или капсул. Последние, еще дороже. Транспортировка свежих плодов невозможна. Ягоды асаи нежные, теряют свойства, начинаются портиться уже через сутки после сбора. Поэтому, переработка плодов оправдана. Однако, нужно доверять поставщику.

Где гарантия, что в порошок не подмешали сторонних компонентов. Где гарантия, что в полученной упаковке есть вообще хоть что-то от ягод бразильской пальмы? Оптимальный вариант – замороженное пюре. За 200 граммов отдадите 400-800 рублей. Если хоть раз пробовали свежие ягоды, узнаете их и в перетертом виде. Пюре – идеальный компонент для коктейлей.

В заморозке сохраняется до 95% питательных веществ свежей асаи. Проблема лишь в том, что поставляют пюре не во все города России. Для справедливости, перечислим и знаменитых поклонников асаи. Наиболее рьяный из них – Опра Уинфри. Асаи вместо годжи выбирает и Виктория Бекхэм. В стороне, конечно, не остался муж звезды – Дэвид Бекхэм.

Отзывы

Асаи называют суперфудом, то есть супер едой. Однако, ягода не является панацеей. Ученые парируют гневные отзывы людей, несколько раз попробовавших асаи, и не нашедших ее полезной. Специалисты замечают, что действие суперфуда ощутимо лишь после года его постоянного употребления в пищу.

Раз свежих ягод в стране нет, в ежедневный рацион стоит включать пюре и порошки, добавляя их в десерты, напитки, некоторые виды супов. Учитывать нужно и индивидуальную реакцию организма. Вспомним крылатую фразу: — «Что позволено Юпитеру, то не позволено быку». Ягода заморская.

Организм может не воспринять ее. Так, на одном из интернет-сайтов пользователь Shootka Sep пишет:- «Категорически не пошла. Началась тошнота, аппетит при этом повысился, изжога появилась. Замечу, что проблем с ЖКТ до этого не имела».

Shootka Sep приобрела экстракт асаи в капсулах. Про этот же продукт некая Jun сказала: — «Действительно, аппетит уменьшился, кило потихоньку вниз ползут». Так что, не попробуешь, не поймешь, Юпитер ты или бык. Желудок европейца не всегда рад заморским изыскам, пусть и расхваленным на весь мир.

Видео о ягодах асаи

Источник