Что такое примус

Значение слова «примус»

[От лат. primus — первый, лучший]

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

ПРИ’МУС, а, мн. ы (а́ — простореч.), м. [от латин. primus — первый]. Прибор для приготовления пищи и нагревания чего-н., состоящий из резервуара со впаянной трубкой, по к-рой поднимается в горелку нагнетаемый насосом керосин.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

Делаем Карту слов лучше вместе

Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!

Спасибо! Я обязательно научусь отличать широко распространённые слова от узкоспециальных.

Насколько понятно значение слова простирнутый (прилагательное):

Ассоциации к слову «примус&raquo

Синонимы к слову «примус&raquo

Предложения со словом «примус&raquo

Цитаты из русской классики со словом «примус»

Сочетаемость слова «примус&raquo

Каким бывает «примус»

Понятия со словом «примус»

Отправить комментарий

Дополнительно

Предложения со словом «примус&raquo

Утром, даже не пытаясь разжечь примус, не притронувшись к еде и питью, отправились на маршрут.

Для приготовления пищи мы пользуемся примусом, что повышает температуру воздуха в нашем тесном убогом помещении.

Пожарить горячую яичницу с помидорами, налить всем дымящегося сладкого чая и греть об него руки, радуясь маленькому туристическому примусу, который так легко дарит безопасный огонь и тепло.

Источник

Примус

При́мус — бесфитильный нагревательный прибор, работающий на жидком топливе (бензине или керосине).

Изобретён в 1892 Францом Вильгельмом Линдквистом, основавшим в дальнейшем фирму Primus AB. Популярен среди туристов. Широко выпускался с 1922 г. первым государственным меднообрабатывающим заводом (ныне ЗАО «Кольчуг-Мицар»), расположенным в г. Кольчугино Владимирской обл.

Содержание

Принцип работы

Принцип работы схож с принципом работы паяльной лампы. Горючее под давлением, создаваемым при розжиге с помощью насоса и затем поддерживаемым за счёт нагрева, поступает в трубчатую часть горелки, где нагревается до нужной температуры, затем в форсунку, из которой распыляется в испарительную камеру. В ней пары горючего смешиваются с воздухом, а затем сгорают в конфорке. Для нормального испарения необходимо, чтобы в испарительной камере поддерживалась высокая температура, поэтому при розжиге необходимо предварительно разогреть горелку. Для этой цели в примусе есть специальная чашечка.

Устройство

Примус состоит из следующих частей:

Горелка примуса в свою очередь состоит из:

Достоинства

Недостатки

Использование примуса

В современных бензиновых горелках, таких как Coleman Sportster, процесс предварительного прогрева упрощён: бензин превращается в пар в тонкой трубке, проходящей над основной горелкой, затем бензиновый пар смешивается с воздухом и подаётся в горелку, поэтому не нужно наливать горючее в чашечку, да и сама чашечка отсутствует. Процесс розжига такой горелки следующий:

Этимология

Популярность в СССР

В связи с тем, что в СССР были широко распространены коммунальные и просто неблагоустроенные квартиры, не имеющие газоснабжения, а электроэнергия была слишком дорога, чтобы использовать электроплитки, примус был наиболее удобным прибором для приготовления пищи. После 50-х годов примусы стали вытесняться такими приборами, как керогаз, а затем газовыми плитами на сжиженном или природном газе и, конечно же, электроплитами. В то время как в быту примус практически полностью вышел из употребления, среди туристов примусы долгое время были популярны в связи с компактностью и эффективностью. Тем не менее в последнее время они стали вытесняться небольшими газовыми плитками, работающими на сжиженном газе, находящемся в небольшом баллоне, так как они проще в обслуживании и быстрее разжигаются, а также мультитопливными горелками, способными работать как от газа, так и от бензина.

Примус в искусстве

Примус, которым в довоенные годы владела почти каждая семья в крупных городах СССР, неоднократно упоминается в произведениях советских писателей довоенной поры: А. П. Платонова, А. Н. Толстого, Д. И. Хармса, М. М. Зощенко и многих других. «Не шалю, никого не трогаю, починяю примус» — эта известная фраза кота Бегемота из романа «Мастер и Маргарита» М. А. Булгакова призвана засвидетельствовать, что говорящий занимается самым обычным и непримечательным делом. Со временем примус превратился в символ домашнего быта. Описывая героиню того же романа, автор говорит, что она «никогда не прикасалась к примусу» — Маргарита жила в обеспеченной семье и могла, в отличие от большинства сограждан, не обременять себя бытовыми проблемами.

В фельетоне Ильфа и Петрова «Саванарыло» (1932) художник работает над рекламным плакатом ресторана, текст на котором гласит: «Дома грязь, помои, клоп — здесь борщи и эскалоп. Дома примус, корки, тлен — эскалоп здесь африкен». Несмотря на юмористическое преувеличение, весьма характерно, что примус поставлен в один ряд с самыми ненавистными проявлениями бытовой неустроенности тех лет.

В агитационном искусстве 1930-х годов примус выступает символом бытового рабства наряду с другим атрибутом изматывающей домашней работы — корытом:

— Лопатин П. От старой к новой Москве. М.: Моспартиздат, 1933

На плакате Б. Дейкина «8 марта — день восстания работниц против кухонного рабства» (1932 год) одетая в красную косынку «освобожденная» работница подает руку женщине, распростертой под грудой грязной посуды и кухонных принадлежностей, среди которых заметно выделяются примус, корыто и самовар.

Источник

Содержание статьи

Примус – это приспособление, которое используется для приготовления пищи в походных условиях или при отсутствии других источников тепла. Прибор имеет простую конструкцию и прекрасно справляется с возлагаемыми на него функциями. Сегодня примусы встречаются гораздо реже, чем раньше, но в узких кругах продолжают активно использоваться. Охотник, турист или рыболов наверняка знают, чем хорош и удобен примус.

Конструкции этих устройств встречаются самые разные. Начиная от карманного исполнения прибора и заканчивая стационарным вариантом. Также примус известен благодаря роману Булгакова «Мастер и Маргарита», где кот Бегемот постоянно «починял» это изделие.

Как работает примус

Конструкция примуса очень простая. Это во многом, определяет его популярность. Простая конструкция гарантирует высокую надёжность.

Примус состоит из ёмкости с топливом (1), насоса (2), клапана (7), вентиля (3) и топливной форсунки (4).

В бачок для топлива (1) наливается любое горючее вещество (спирт, бензин или керосин). Затем с помощью насоса (2), входящего в комплект устройства, в баке с топливом нагнетается избыточное давление. Этот бак соединен с топливной форсункой (4). Соединяющий канал между форсункой и бачком перекрывается вентилем (3). На трубке с форсункой организован держатель для посуды (6).

Когда появляется необходимость включить устройство, человек наполняет топливный бак примуса, создает избыточное давление насосом внутри этого бака и аккуратно открывает топливный вентиль. Поскольку в баке присутствует избыточное давление, после открытия крана топливо начинает выливаться через форсунку с определённой скоростью. Струя топлива поджигается спичкой или источником огня. Происходит возгорание топлива, а устройство после этого может использоваться как источник тепла. Модернизированный вариант примуса имеет встроенный пьезоэлемент, что исключает необходимость использования спички, и уже при повороте топливного крана автоматически происходит возгорание.

Время работы примуса зависит от давления, которое набрано в бачке, и от емкости самого бачка с топливом. Поскольку интенсивность горения не особенно большая, даже небольшой объем топлива будет гореть около 20 минут. Таким образом, 200 мл горючего хватит для полноценного приготовления пищи на несколько приемов и обогрева палатки.

Применение примуса

Примус имеет самые различные варианты применения. Для многих категорий людей это самый нужный прибор из всего возможного туристического снаряжения.

Среди любителей отдыха на природе, туристов, дачников, охотников и рыбаков он используется преимущественно в качестве источника открытого огня. Огонь необходим для приготовления пищи, обогрева или технических нужд. Например, раньше рыбаки использовали открытое пламя примуса для выплавления грузил из свинца.

Примус позволит прогреть палатку туманным утром и немножко подсушить одежду. Темной ночью станет небольшим источником света для палатки. Применений этого устройства, которое подарил нам прошлый век, существует огромное множество.

В последние годы, примус стали вытеснять с рынка более современные варианты газовых горелок, которые работаю от баллончиков с пропаном. Они намного более универсальные и обходятся дешевле. Такой баллон можно использовать и с газовым резаком, и с маленькой газовой конфоркой, и даже с небольшим газовым обогревателем.

Источник

ПРИМУС

Для гашения отвернуть винт спуска воздуха на 2 — 3 оборота.
Из бытовых керосинонагревательных приборов примус имеет наивысший коэффициент полезного действия и наиболее экономичен, так как расходует всего 70 г керосина в час. Ёмкость резервуара различна — от 0,5 л до 2 л. Горелки могут быть шумные (наиболее распространены) и бесшумные (расходуют больше керосина).
Во избежание несчастных случаев воспрещается: наливать керосин при сильно нагретом корпусе или горелке примуса; сжигать в примусе бензин, газолин и другие легковоспламеняющиеся вещества; держать примус зажжённым более 3 часов подряд.
Портативный примус (рис. 2) предназначен для туристов, охотников, рыболовов, но может быть использован и в домашних условиях. Резервуар ёмкостью 160 г работает на бензине. Этот примус не имеет насоса. Бензин подаётся к форсунке хлопчатобумажным фитилём. Встроенная игла регулирует подачу паров бензина, а следовательно, и величину пламени. Иглой пользуются И для гашения примуса.

Примус с запасными деталями и инструментом укладывается в футляр и закрывается нижней и верхней крышками. Размеры примуса в собранном виде: высота 14 см, диаметр 10 см; вес 600 г. Время работы примуса (до полного израсходования бензина) 40 — 60 минут. Вскипятить 0,5 л воды можно за 4 минуты, а 1,5 л — за 10 минут.
Чтобы разжечь портативный примус, нужно отвернуть корпус клапана (пробку), вставить воронку, налить в резервуар корпуса бензин и корпус клапана завернуть. Потом прочистить капсюль, с помощью ключа завернуть иглу горелки. В кольцевую выемку резервуара примуса налить немного бензина и зажечь его. Как только бензин загорится, постепенно отворачивать иглу горелки до получения устойчивого пламени. Затем примус установить на днище нижней крышки, развернуть угольники и вставить футляр в нижнюю крышку.
Гасить примус нужно ключом, завернув иглу горелки до отказа. Когда примус охладится, иглу горелки следует немного отвернуть.
При пользовании примусом нельзя допускать, чтобы приготовляемая пища во время кипения переливалась через края посуды на примус. Нужно следить, чтобы фитиль не загрязнялся, периодически промывать его бензином, а при сильном загрязнении — заменить.
Все резьбы и сальниковые уплотнения примуса должны быть плотными и не пропускать паров бензина. Если в этих местах во время горения появляется пламя, нужно подтянуть резьбу; если же и после подтяжки резьбы пламя будет появляться, необходимо погасить примус, охладить его и заменить прокладки.
Заливать примус бензином нужно тогда, когда примус будет погашен и полностью охлаждён, иначе может произойти вспышка бензина.
Как в горящем, так и в погашенном, но недостаточно охлаждённом примусе отворачивать корпус клапана или винт клапана категорически запрещается.

Полезное

Смотреть что такое «ПРИМУС» в других словарях:

примус — примуса, мн. примусы (примуса – простореч.), м. [от лат. primus – первый]. Прибор для приготовления пищи и нагревания чего н., состоящий из резервуара со впаянной трубкой, по которой поднимается в горелку нагнетаемый насосом керосин. Большой… … Словарь иностранных слов русского языка

ПРИМУС — ПРИМУС, примуса, мн. примусы (примуса прост.), муж. (от лат. primus первый). Прибор для приготовления пищи и нагревания чего нибудь, состоящий из резервуара со впаянной трубкой, по которой поднимается в горелку нагнетаемый насосом керосин.… … Толковый словарь Ушакова

ПРИМУС — ПРИМУС, а, мн. ы, овразг.) а, ов, муж. Нагревательный прибор с насосом, подающим горючее к горелке. Готовить на примусе. | прил. примусный, ая, ое. Примусная горелка. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова

примус — сущ., кол во синонимов: 1 • керогаз (3) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов

примус — ПРИМУС, а, м., собств. Бывший премьер министр РФ Е. М. Примаков. Ср. макс … Словарь русского арго

примус — примус, мн. примусы, род. примусов и примуса, примусов … Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

Примус — У этого термина существуют и другие значения, см. Примус (значения). Примус Примус бесфитильный нагревательный прибор, работающий на жидком топливе (бензине или керосине). Изобретён в 1892 Францом В … Википедия

примус — рекл.жарг. удачный ход в рекламе, чаще печатной. Примус коптит значит «аудитория не постигла всей глубины замысла начинающего рекламиста» … Универсальный дополнительный практический толковый словарь И. Мостицкого

Примус (значения) — Примус: В Викисловаре есть статья «примус» Примус устройство для нагрева продуктов. Примус шведская фирма, которая изгота … Википедия

Источник

Это к слову пришлось в обсуждении, копирую свою давнюю статейку. И заодно небольшая загадка: зачем в резервуар керосиновой лампы засыпали песок, иногда чуть ли не доверху?

Глубина незнания дошла до того, что в словаре синонимов 2010 года примус и керосинка указываются синонимами керогаза, а ресурс «словари на Академике» керогаз определяют как род бесшумного примуса!

В связи с тем, что в СССР были широко распространены коммунальные и просто неблагоустроенные квартиры, не имеющие газоснабжения, а электроэнергия была слишком дорога, чтобы использовать электроплитки, примус был наиболее удобным прибором для приготовления пищи. После 50-х годов примусы стали вытесняться такими приборами, как керогаз, а затем газовые плиты на сжиженном или природном газе, и конечно же электроплиты. В то время как в быту примус практически полностью вышел из употребления, примусы долгое время были популярны среди туристов в связи с компактностью, эффективностью. Тем не менее в последнее время они стали вытесняться небольшими газовыми плитками, работающими на сжиженном газе, находящемся в небольшом баллоне, так как они проще в обслуживании и быстрее разжигаются, а также мультитопливными горелками, способными работать как от газа, так и от бензина.

однофитильная керосинка 1900-х годов:

а эту двухфитильную керосинку в сети упорно называют керогазом, хотя на фото открытой керосинки видно два фитиля, да и по количеству регулировочных ручек всё сразу понятно:

и трехфитильная керосинка из алюминиевого сплава:

Примитивность, малый КПД и чисто эстетические недостатки керосинок побуждали к их усовершенствованию, то есть к выпуску разных модификаций, по сути дела, одной и той же конструкции, а также к некоторому видоизменению конструктивного решения этого нагревательного прибора. В числе таких «новых» решений было создание керогаза, уже внешне отличавшегося от керосинки своей солидностью и массивностью.

Керогаз предназначался для людей зажиточных, а главное, располагавших не коммунальной, а собственной кухней в отдельной квартире. Керогазы появились в самом конце 30-х годов и действовали вплоть до середины 50-х годов, а кое-где и в 60-е годы. Главным преимуществом керогаза был его гораздо больший КПД. Он расходовал 80 г керосина в час, чуть больше примуса, но меньше керосинки. Во-вторых, он нагревал 4 литра воды за 55 минут, в то время как керосинка максимум могла кипятить только по 2 литра воды. Наконец, керогаз меньше вонял и был более устойчивым, чем керосинка.

Но на этом скромные преимущества керогаза и кончались. Ведь сам по себе он был «дорогим удовольствием», ибо стоил втрое дороже керосинки. Но, главное, он был сложнее в «управлении». Для разжигания керогаза надо было наполовину разобрать его, то есть снять конфорку и газосмеситель, затем зажечь аккуратно фитиль по всей окружности, ибо сам он не так-то легко вспыхивал, и после этого вновь водрузить газосмеситель и конфорку на место. Подождав около 5-10 минут, пока газосмеситель разогреется, надо было вручную, поворотом фитиля, отрегулировать пламя и только после этого можно было поставить на керогаз то, что надо было готовить: варить, кипятить или жарить.

Но и тут нельзя было спешить. Ведь возня с запачканными керосином и копотью частями конструкции керогаза, их съем и постановка диктовали необходимость после всех этих операций обязательно крайне тщательно вымыть руки, прежде чем приступать к чисто кулинарным действиям. А об этом не только частенько забывали, но и, главное, производили операцию мытья кое-как, чего при пользовании керогазом делать было нельзя. Необходимо было мыть руки по-хирургически, то есть теплой водой с мылом, тщательно, и притом каждый пальчик отдельно. Только в таком случае придание керосинового «аромата» кушаньям исключалось.

Но какая же хозяйка будет мыть пальчики по-хирургически. Она и слыхом о таком мытье не слыхивала! А особенно если керогазом «управляла» не сама хозяйка, а прислуга. Вот почему керогазы, вначале быстро раскупленные обнадеженными потребителями, позднее быстро вышли из употребления и не приобрели популярности в народе, не смогли конкурировать даже с «вонючей консервной банкой», как презрительно называли иногда керосинку.

Те же самые керогазы, только чуть модернизированные и с другим дизайном продаются под названием «Чудо-печь», «Солярогаз». Работают они естественно не только на солярке, но и на керосине, просто керосин сейчас стал менее доступен.

ПРИМУСЫ И. ПАЯЛЬНЫЕ ЛАМПЫ

лампа состоит из резервуара для керосина, куда при помощи насоса нагнетается воздух; тройника с запорным краном для распределения и ре­гулирования рабочей смеси; горелки; чашечки для подо­грева горелки; горловины и клапана, служащего для выпуска избыточного воздуха из резервуара.

Принцип действия паяльной лампы прост. Воздух, нагнетаемый насосом в резервуар, подает горючее в го­релку, где оно сгорает, образуя факел пламени. Чтобы горючее воспламенилось, горелку нужно предварительно нагреть до определенной температуры. Для этого в ча­шечку под горелкой наливают бензин и поджигают его. Запорный кран в это время должен быть закрыт. Ем­кости чашечки обычно хватает для достаточного нагрева горелки. Пока горелка разогревается, в резервуар не спеша накачивают воздух. После этого открывают запорный кран, и лампа загорается (рис. 78).

Величина пламени регулируется запорным краном. Чтобы поту­шить лампу, закрывают запорный кран и выпускают воз­дух из резервуара через клапан.

Керосин следует заливать в лампу через воронку с мелкой сеткой. Резервуар нельзя заполнять горючим бо­лее чем на три четверти его объема, так как это может привести к взрыву.

Чтобы накачанный в резервуар воздух не выходил, необходимо периодически проверять состояние проклад­ки крышки заливной горловины и своевременно заме­нять ее новой. Правильная работа лампы в значительной мере зависит от состояния форсунки, отверстие которой необходимо регулярно прочищать. Подача топлива в го­релку иногда задерживается нагаром, который образуется внутри змеевика. Змеевик в этом случае необходимо раскалить и продуть воздухом.

Источник

«Никого не трогаю, починяю примус». Как маленькая бензиновая плитка стала символом эпохи

Литературно-исторический экскурс от «Белгородских известий»

«…в гостиной на каминной полке, рядом с хрустальным кувшином, сидел громадный чёрный кот. Он держал в своих лапах примус. В полном молчании вошедшие в гостиную созерцали этого кота в течение довольно долгого времени.

— М да… действительно здорово, – шепнул один из пришедших.

— Не шалю, никого не трогаю, починяю примус, – недружелюбно насупившись, проговорил кот, – и ещё считаю долгом предупредить, что кот древнее и неприкосновенное животное»

(Михаил Булгаков, «Мастер и Маргарита»).

Долой печь!

Из сытого и избалованного бытовым комфортом XXI века можно посмотреть на примус и презрительно фыркать. Но для наших прапрабабушек компактная керосино-бензиновая плитка стала настоящим прорывом. Представьте сами: чтобы сварить борщ на дровяной или угольной печке, нужно сначала разжечь дрова (до этого их нарубить или купить и складировать, а потом принести охапку и вывалить на кухонный пол). И занимаются огнём дрова небыстро, и догорают не мгновенно – печку кнопкой не выключишь. Поэтому зимой еду готовили во время протапливания дома, а в летнюю жару колдовать на кухне было маленьким подвигом.

Печь занимала часть (если не половину) кухни, требовала капитального дымохода и была постоянным источником пожарной опасности. Именно поэтому в многоквартирных доходных домах индивидуальные печи раздражали городские власти и сильно усложняли жизнь квартирантам.

Представители самых разных прослоек питались в ресторанах и трактирах (кому что ближе) или заказывали доставку готовой еды. В сельской местности проблема решалась проще, и в наших местах даже в 70-е годы прошлого века можно было увидеть во дворах летние плиты – и дом не выжаривает, и хозяйке на воздухе вольготнее.

Но с конца XIX века господство печей подорвано прогрессом. В города уже вовсю шло паровое централизованное отопление, а с кухни по печкам ударили спиртовки, керосинки и прочие нагреватели, работающие на жидком топливе. Среди них и примус.

«Первый АБ»

Начнём с того, что примус, как и унитаз с ксероксом, не собственное имя прибора, а закрепившееся от названия выпускавшей его фирмы – Primus AB. Основал её швед Франц Линдквист, который и изобрёл прибор в 1892 году. Керосиновые горелки уже были в ходу, но конструкция Линдквиста оказалась очень удачной – новинка пошла в мир.

Примус состоял из резервуара, куда заливали керосин или бензин, маленького встроенного насоса, горелки и тагана-плитки, на которые ставили нагреваемую ёмкость. Перед розжигом нужно было подкачать воздуха в резервуар и прогреть снаружи форсунку. Примус шумел в работе, иногда перегревался, требовал чистки – регулярной – и присмотра – постоянного. Но достоинства перебивали все недостатки, в первую очередь – для домохозяек.

Лёгкость и компактность – ставь в любой угол кухни. Простота использования и мощность – заводи в любое время и полноценно жарь-кипяти. Экономичность – литрового бачка хватало на три-четыре дня готовки и нагревания воды.

Наконец, ему не нужен фитиль, а значит, он не коптил. Портативной бессажевой горелке обрадовались и военные: в 1904 году, например, примусы охотно брали с собой наши офицеры, уезжавшие на Дальний Восток воевать с японцами. И настоящей находкой прибор стал для полярников, путешественников, туристов. Это понятно: попробуй собрать дрова и развести костёр в заснеженной тундре или в пустыне!

Примус долой!

«Два примуса ревели на плите, возле них стояли две женщины с ложками в руках и переругивались.

— Свет надо тушить за собой в уборной, вот что я вам скажу, Пелагея Петровна, – говорила та женщина, перед которой была кастрюля с какой‑то снедью, от которой валил пар, – а то мы на выселение на вас подадим!

— Сами вы хороши, – отвечала другая».

(Михаил Булгаков, «Мастер и Маргарита»)

Советскую женщину призывали стать полноценным членом общества, отбросить пелёнки, корыто с бельём и кухню. Заботу по организации быта обещало взять на себя государство, а кормить граждан взялись огромные фабрики-кухни.

Почему примус стал воплощением прошлой жизни, мещанства и дикого бескультурья? Ведь оно было очагом: возле примусов собирались на коммунальной кухне соседки, ругались, мирились, делились солью, обсуждали мужей, вместе пили чай. Теперь это вышло боком. Примус песочили писатели и поэты, как врага клеймили плакаты и карикатуры.

«Дымную, вонючую плиту, закоптелый примус и проклятое корыто давала старая Москва семье рабочего», – писал в 1931 году в книге «От старой к новой Москве» Павел Лопатин.

Наверное, недолюбливал прибор и Михаил Булгаков. Понятно, что дело было не в примусе, ведь и не шестисотый мерседес с малиновым пиджаком виноваты, что в 1990-е народ так любил новых русских. Нужен был символ.

Как часто бывает, грубая реальность очень скоро расставила всё по местам. Заставить людей откочевать в фабрики-кухни не получилось, да и лихорадочная жажда общего быта в советском обществе быстро сошла на нет. Альтернативы же примусу как маленькому очагу на маленькой кухне не было ещё лет 20.

Синим пламенем

Перенесёмся в Белгородскую область 1950-х годов. Её история только начинается, а вот монополия примуса закончилась – ему уже угрожает керогаз. Эта установка тоже работала на керосине, но была больше. Керогаз имел фитиль, по которому поступало топливо, но фитиль с пламенем не соприкасался. Керогаз сложнее устроен, а значит, за ним сложнее ухаживать. Народ поделился на консерваторов и либералов: кому‑то по душе старый проверенный примус, кто‑то громогласно хвалит керогаз.

Итог борьбы умов оказался неожиданным: в 1960–70-е годы на рынок выходит сжиженный газ. Тяжеленный красный пропановый баллон нужно было привезти и затащить в дом, потом подключить к «взрослой» газовой плите и забыть на месяц-два. Красота! Кроме того, с развитием электросетей становятся доступными электроплиты. Топливные горелки в наших местах уходят с кухни в сараи («пусть полежит пока») и узкие потребительские ниши. Дольше всех в домах задержалась их сестра – керосиновая лампа. Когда отключали свет, ей находилось дело.

«Примус помню из детства – это начало 1960 х, – вспоминает Татьяна Николаенко из Новооскольского округа. – Стоял он в прихожей, ближе к выходу. Был медно-золотистого цвета, по‑своему красивый. Я обожала смотреть на синее пламя конфорки, хотя было строго-настрого запрещено даже подходить к нему. У нас в семье сильно боялась примуса мама. И остался в памяти сильный бензиновый запах при заправке. Потом появился керогаз, за ним приходилось больше ухаживать, чистить. У нас на улице все ходили, смотрели, сравнивали, что лучше. И уже к концу школы – это год 69–70-й – появился газ в баллонах».

У палатки

А примусы всё‑таки выжили. Их продолжают выпускать, а покупают всё те же путешественники и туристы. В последние годы в походах и экспедициях примус потеснили газовые и мультитопливные горелки, но есть ситуации, где он сильнее.

«Примус предпочтительнее на Севере, потому что при низких температурах давление газа в баллоне понижается. По соотношению качества и цены примус оптимален: та же мультигазовая горелка стоит в разы дороже. Полноценного примуса с баком 0,8 литра хватит на большую группу. Так что если прибор хорошего качества и за ним следить, то он протянет очень долго!» – уверенно заявляет путешественник Дмитрий Абрамов.

В СССР выпускались примусы моделей «Рекорд», «Шмель» и ряд других. ЗШВ называли Змеем Горынычем за три горелки, выходящие из одного бачка. Прототипами большинства советских примусов стали иностранные образцы.

Поклонники ретро и сегодня могут купить советский примус через Интернет: в зависимости от модели и сохранности просят за них от тысячи до пяти с хвостиком.

Многие в прекрасном состоянии – делались добротно – и десятки лет для них не возраст.

Почищенный и заправленный, примус будет готов к работе, как и при бабушках.

Источник

ПРИМУС

Смотреть что такое «ПРИМУС» в других словарях:

ПРИМУС — бытовой нагревательный прибор (работает на керосине), предназначенный для приготовления пищи, кипячения воды и других хозяйственных нужд. Выпускаются примусы разнообразных конструкций: с одной и двумя конфорками, с одним и двумя выносными… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

примус — примуса, мн. примусы (примуса – простореч.), м. [от лат. primus – первый]. Прибор для приготовления пищи и нагревания чего н., состоящий из резервуара со впаянной трубкой, по которой поднимается в горелку нагнетаемый насосом керосин. Большой… … Словарь иностранных слов русского языка

ПРИМУС — ПРИМУС, примуса, мн. примусы (примуса прост.), муж. (от лат. primus первый). Прибор для приготовления пищи и нагревания чего нибудь, состоящий из резервуара со впаянной трубкой, по которой поднимается в горелку нагнетаемый насосом керосин.… … Толковый словарь Ушакова

примус — сущ., кол во синонимов: 1 • керогаз (3) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов

примус — ПРИМУС, а, м., собств. Бывший премьер министр РФ Е. М. Примаков. Ср. макс … Словарь русского арго

примус — примус, мн. примусы, род. примусов и примуса, примусов … Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

Примус — У этого термина существуют и другие значения, см. Примус (значения). Примус Примус бесфитильный нагревательный прибор, работающий на жидком топливе (бензине или керосине). Изобретён в 1892 Францом В … Википедия

примус — рекл.жарг. удачный ход в рекламе, чаще печатной. Примус коптит значит «аудитория не постигла всей глубины замысла начинающего рекламиста» … Универсальный дополнительный практический толковый словарь И. Мостицкого

Примус (значения) — Примус: В Викисловаре есть статья «примус» Примус устройство для нагрева продуктов. Примус шведская фирма, которая изгота … Википедия

Источник

Примус, а что это такое?

В 1891 году шведы брали с собой примус, когда летали на Северный полюс на воздушном шаре. В 1911-м норвежец Амундсен с этим бытовым прибором ходил на Южный полюс. Примусом до сих пор пользуются туристы и альпинисты. По принципу действия на примус похожа его старшая сестра — паяльная лампа.

У нас в стране примусы появились в начале 1920-х, когда начали уплотнять буржуев: в их большие квартиры подселяли по несколько семей.

В городе дома преимущественно имели печное отопление. Большую плиту на кухне топили дровами — в каждом дворе стоял сарай для их хранения. Плита была с тремя чугунными кружками, на которых и готовили пищу. На пять-шесть хозяек, которые теперь сходились в кухню готовить обед, их стало маловато. Поэтому каждая семья начала обзаводиться примусом.

— Примус состоял из латунного бачка литра на полтора, с выпуклыми днищем и крышкой. Стоял на трех ножках. Сверху конфорка чугунная. Заливали керосин в бачок, накачивали воздух, и давление выдавливало керосин через сопло, распыляло, и горело.

— Лучше было не докачать примус — будет только коптить, — Перекачать — керосин польется через край. Может вспыхнуть не только примус, но и стол.

Когда недоставало керосина, бывало, в примус заливали бензин. А чтобы не взорвался, добавляли кухонной соли.

Когда забивалась форсунка и примус начинал коптить, ее прочищали специальными иглами. Торговали ими как в государственных магазинах, так и кустари на базарах.

— Иголки, иголки, примусные иголки! Налетай, покупай, товар свежий, первый сорт! Не гнутся, не ломаются, не кусаются, всем хозяйкам улыбаются! На 10 коп. можно было приобрести пачку — 10 примусных игл.

Теперь на керогазах и примусах готовят разве что там, куда не дошел газ.

Булгаковский кот Бегемот в ”Мастере и Маргарите” говорил: ”Никого не трогаю, чиню примус! ” Несколько лет назад хотели поставить 12-метровый памятник примусу в Москве на Патриарших прудах, где впервые появился кот Бегемот и другие герои романа Булгакова. Тот примус должен был гореть, как вечный огонь. Но все закончилось ничем.

Источник

Примус

Смотреть что такое «Примус» в других словарях:

ПРИМУС — бытовой нагревательный прибор (работает на керосине), предназначенный для приготовления пищи, кипячения воды и других хозяйственных нужд. Выпускаются примусы разнообразных конструкций: с одной и двумя конфорками, с одним и двумя выносными… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

примус — примуса, мн. примусы (примуса – простореч.), м. [от лат. primus – первый]. Прибор для приготовления пищи и нагревания чего н., состоящий из резервуара со впаянной трубкой, по которой поднимается в горелку нагнетаемый насосом керосин. Большой… … Словарь иностранных слов русского языка

ПРИМУС — ПРИМУС, примуса, мн. примусы (примуса прост.), муж. (от лат. primus первый). Прибор для приготовления пищи и нагревания чего нибудь, состоящий из резервуара со впаянной трубкой, по которой поднимается в горелку нагнетаемый насосом керосин.… … Толковый словарь Ушакова

ПРИМУС — ПРИМУС, а, мн. ы, овразг.) а, ов, муж. Нагревательный прибор с насосом, подающим горючее к горелке. Готовить на примусе. | прил. примусный, ая, ое. Примусная горелка. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова

примус — сущ., кол во синонимов: 1 • керогаз (3) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов

примус — ПРИМУС, а, м., собств. Бывший премьер министр РФ Е. М. Примаков. Ср. макс … Словарь русского арго

примус — примус, мн. примусы, род. примусов и примуса, примусов … Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

Примус — У этого термина существуют и другие значения, см. Примус (значения). Примус Примус бесфитильный нагревательный прибор, работающий на жидком топливе (бензине или керосине). Изобретён в 1892 Францом В … Википедия

примус — рекл.жарг. удачный ход в рекламе, чаще печатной. Примус коптит значит «аудитория не постигла всей глубины замысла начинающего рекламиста» … Универсальный дополнительный практический толковый словарь И. Мостицкого

Примус (значения) — Примус: В Викисловаре есть статья «примус» Примус устройство для нагрева продуктов. Примус шведская фирма, которая изгота … Википедия

Источник

примус

Смотреть что такое «примус» в других словарях:

ПРИМУС — бытовой нагревательный прибор (работает на керосине), предназначенный для приготовления пищи, кипячения воды и других хозяйственных нужд. Выпускаются примусы разнообразных конструкций: с одной и двумя конфорками, с одним и двумя выносными… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

примус — примуса, мн. примусы (примуса – простореч.), м. [от лат. primus – первый]. Прибор для приготовления пищи и нагревания чего н., состоящий из резервуара со впаянной трубкой, по которой поднимается в горелку нагнетаемый насосом керосин. Большой… … Словарь иностранных слов русского языка

ПРИМУС — ПРИМУС, примуса, мн. примусы (примуса прост.), муж. (от лат. primus первый). Прибор для приготовления пищи и нагревания чего нибудь, состоящий из резервуара со впаянной трубкой, по которой поднимается в горелку нагнетаемый насосом керосин.… … Толковый словарь Ушакова

ПРИМУС — ПРИМУС, а, мн. ы, овразг.) а, ов, муж. Нагревательный прибор с насосом, подающим горючее к горелке. Готовить на примусе. | прил. примусный, ая, ое. Примусная горелка. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова

примус — сущ., кол во синонимов: 1 • керогаз (3) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов

примус — ПРИМУС, а, м., собств. Бывший премьер министр РФ Е. М. Примаков. Ср. макс … Словарь русского арго

примус — примус, мн. примусы, род. примусов и примуса, примусов … Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

Примус — У этого термина существуют и другие значения, см. Примус (значения). Примус Примус бесфитильный нагревательный прибор, работающий на жидком топливе (бензине или керосине). Изобретён в 1892 Францом В … Википедия

примус — рекл.жарг. удачный ход в рекламе, чаще печатной. Примус коптит значит «аудитория не постигла всей глубины замысла начинающего рекламиста» … Универсальный дополнительный практический толковый словарь И. Мостицкого

Примус (значения) — Примус: В Викисловаре есть статья «примус» Примус устройство для нагрева продуктов. Примус шведская фирма, которая изгота … Википедия

Источник

примус

Смотреть что такое «примус» в других словарях:

ПРИМУС — бытовой нагревательный прибор (работает на керосине), предназначенный для приготовления пищи, кипячения воды и других хозяйственных нужд. Выпускаются примусы разнообразных конструкций: с одной и двумя конфорками, с одним и двумя выносными… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

ПРИМУС — ПРИМУС, примуса, мн. примусы (примуса прост.), муж. (от лат. primus первый). Прибор для приготовления пищи и нагревания чего нибудь, состоящий из резервуара со впаянной трубкой, по которой поднимается в горелку нагнетаемый насосом керосин.… … Толковый словарь Ушакова

ПРИМУС — ПРИМУС, а, мн. ы, овразг.) а, ов, муж. Нагревательный прибор с насосом, подающим горючее к горелке. Готовить на примусе. | прил. примусный, ая, ое. Примусная горелка. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова

примус — сущ., кол во синонимов: 1 • керогаз (3) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов

примус — ПРИМУС, а, м., собств. Бывший премьер министр РФ Е. М. Примаков. Ср. макс … Словарь русского арго

примус — примус, мн. примусы, род. примусов и примуса, примусов … Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

Примус — У этого термина существуют и другие значения, см. Примус (значения). Примус Примус бесфитильный нагревательный прибор, работающий на жидком топливе (бензине или керосине). Изобретён в 1892 Францом В … Википедия

примус — рекл.жарг. удачный ход в рекламе, чаще печатной. Примус коптит значит «аудитория не постигла всей глубины замысла начинающего рекламиста» … Универсальный дополнительный практический толковый словарь И. Мостицкого

Примус (значения) — Примус: В Викисловаре есть статья «примус» Примус устройство для нагрева продуктов. Примус шведская фирма, которая изгота … Википедия

Источник

Примус (значения)

Список значений слова или словосочетания со ссылками на соответствующие статьи. Если вы попали сюда из другой статьи Википедии, пожалуйста, вернитесь и уточните ссылку так, чтобы она указывала на статью.

Полезное

Смотреть что такое «Примус (значения)» в других словарях:

Примус — У этого термина существуют и другие значения, см. Примус (значения). Примус Примус бесфитильный нагревательный прибор, работающий на жидком топливе (бензине или керосине). Изобретён в 1892 Францом В … Википедия

Примус (прибор) — У этого термина существуют и другие значения, см. Примус (значения). Примус Примус бесфитильный нагревательный прибор, работающий на жидком топливе (бензине или керосине). Изобретён в 1892 Францом Вильгельмом Линдквистом, основавшим в дальнейшем… … Википедия

Примус (фирма) — У этого термина существуют и другие значения, см. Примус (значения). Примус Примус (Primus) шведская фирма, которая изготавливает бесфитильные нагревательные устройства, работающие на бензине, керосине или газе, действующие на принципе… … Википедия

Primus — У этого термина существуют и другие значения, см. Примус (значения). Primus … Википедия

Лоза, Юрий Эдуардович — У этого термина существуют и другие значения, см. Лоза. Юрий Лоза Полное имя Юрий Эдуардович Лоза Дата рождения 1 февраля 1954(1954 02 01) (58 лет) Место рождения … Википедия

Актобе (футбольный клуб) — У этого термина существуют и другие значения, см. Актобе. ФК Актобе … Википедия

Библейские переводы — в различное время имели различное значение и удовлетворяли различным потребностям. В этом отношении должно различать: А. Древние переводы библии, которые были вызваны церковно практическими целями и потому получили характер церковно официальный.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

Керосин — (Kerosene) Свойства керосина, получение и применение керосина Свойства керосина, получение и применение керосина, виды керосина Содержание Содержание 1. Свойство и состав 2. История 3. Получение керосина 4. Применение керосина Авиационный керосин … Энциклопедия инвестора

ДЕЗИНФЕКЦИОННЫЕ АППАРАТЫ — и инструменты, предназначаются для распыления, разбрызгивания и кипячения дезинфицирующих жидкостей, а также для превращения этих жидкостей или твердых веществ в газообразное состояние. Д. а. и инструменты подразделяются по признакам методики на… … Большая медицинская энциклопедия

Кураж (группа) — У этого термина существуют и другие значения, см. Кураж (значения). Кураж Жанр софт рок хард рок глэм метал Годы 1988 … Википедия

Источник

Туристический примус: описание, виды и выбор

Туристические примусы — современные бензиновые и газовые приборы, позволяющие готовить пищу в походных условиях. Они абсолютно незаменимы в путешествиях и на отдыхе «дикарями». Большинство таких приборов обеспечивает довольно быстрый нагрев посуды, дает возможность легко приготовить пищу в котелке или кастрюле, не требует сложного обслуживания. Приобрести подходящее топливо тоже не составляет труда. Рассмотрим в статье, как выбрать оптимальную модель туристического примуса, чтобы не оказаться в сложных условиях без доступа к горячему питанию.

Что это такое и зачем он нужен?

Туристический примус — портативный прибор, обеспечивающий возможности для использования источника огня, вне доступа к стационарным плитам. С самого начала к этой категории горелок относились исключительно модели на жидком топливе — керосине, бензине. Среди современных вариантов можно найти и газовые решения, обладающие довольно хорошим КПД, к тому же более удобные в транспортировке.

Все примусы отличаются бесфитильным типом конструкции и, по сути, напоминают паяльную лампу. При подаче под давлением топливо обеспечивает необходимую интенсивность горения. Входящая в состав конструкции конфорка обеспечивает возможности для распределения тепла при нагреве по днищу посуды.

На одной заправке изделие может работать до 50-60 минут. В отдельных случаях применяются модели, в которых в качестве топлива выступает газовый баллон.

Первые примусы не являлись походным снаряжением, использовались в стационарных условиях. В дальнейшем их высоко оценили путешественники, туристы, любители походов, участники экспедиций. В России примусами оснащались домовладения, до которых еще не дошла всеобщая газификация. Собственное производство было налажено в стране с 1922 года, сегодня сфера использования прибора ограничена преимущественно областями, не связанными с домашним хозяйством.

Преимущества и недостатки

У примусов, имеющих богатую историю использования во многих странах мира, есть свои плюсы и минусы. Среди преимуществ этих нагревательных приборов можно отметить:

Недостатков также хватает. Не имея опыта, довольно сложно разобраться с процессом розжига. Бензиновые модели склонны к засорению форсунок из-за особенностей топлива. Работающие на керосине варианты техники более надежны. А также трубки горелок могут скапливать внутри налет, образующийся в результате сгорания топлива.

В некоторых моделях при горении наблюдается сильный шум. Кроме того, примусы в целом сложно отнести к разряду экологичных и безопасных видов нагревательных приборов.

При неправильной эксплуатации техника может взорваться.

Разновидности

Среди существующих разновидностей примусов можно отметить несколько вариантов конструкции.

Сравнив керосиновые, бензиновые и газовые приборы, можно без лишних затруднений сделать окончательный выбор, обеспечив себе приобретение современного примуса для туризма и походов.

Популярные модели

Современные производители выпускают целый ряд моделей походных примусов. Среди них можно обнаружить как классические жидкотопливные, так и газовые варианты с разной продолжительностью автономной работы.

Primus MFS 3288

Мультитопливные горелки, отличающиеся универсальностью применения. Модель может работать на керосине и бензине, поддерживает подключение газовых баллонов. Конструкция горелки предусматривает наличие складных ножек, соединение с топливным баком осуществляется при помощи гибкого шланга в оплетке из металла. Расчетная мощность 2800 Вт. Популярность модели многократно подтверждена туристами и походниками с разным уровнем опыта.

Классическая модель примуса, в комплектацию которой входит сама горелка, воронка для залива топлива, универсальный ключ, запасные элементы (сальники) и ручка. В качестве горючего выступает автомобильный бензин с небольшим октановым числом. Бачок для топлива вмещает 120 мл – этого достаточно для работы на протяжении 35 минут при максимальной мощности. Литр воды закипает за 8 минут, на одной заправке можно вскипятить чайник, сварить суп.

Отсутствие насоса делает работу с этим жидкотопливным примусом более простой и понятной. Изделие требует предварительного прогревания чаши сухим или жидким горючим. Сформированное внутри давление позволяет вытеснять горючее, при попадании к горелке оно становится парообразным, быстро сгорает. Модель стоит менее 2000 рублей, имеет продолжительный срок службы.

«Мотор Сич ПТ-2» и «Мотор Сич ПТ-3»

Примусы украинского производства, давление в системе которых нагнетается при помощи насоса. Разница между модификациями заключается в расходе топлива — 0,25 или 0,3 л в час, расчетная мощность 3 кВт. Примусы среди опытных туристов считаются недоработанными, практически всегда купленное изделие приходится дорабатывать напильником, менять комплектующие. При прогреве на горелке рекомендуется применять сухое топливо.

Изделия характеризуются тихой работой, высокой скоростью нагрева воды. В наличии удобный кейс для переноски и хранения.

«Шмель»

Примусы «Шмель» выпускались в 4 модификациях, отличавшихся объемом топливного бака. Сегодня этот вид продукции производится в Казахстане и носит название «Дастан». Стандартный расход топлива в день — около 35 мл на человека. В качестве горючего применяется гептан или чистый бензин для автомобилей. В модели предусмотрен насос, применяемый для нагнетания давления.

Среди отличительных характеристик современной версии «Шмеля» можно отметить значительную емкость бака — 0,8 л, этого достаточно для непрерывного горения на протяжении 3,5-5 часов. Примус поддерживает использование посуды с диаметром дна до 210 мм. Изучив обзор походных моделей «ПТ-1», «Мотор Сич ПТ-2» и «ПТ-3», «Шмель», можно определиться с их техническими характеристиками и принять окончательное решение.

Как выбрать?

Приобретая необходимый походный инвентарь, нужно обязательно уделить внимание правильному подбору примуса. Сделать выбор в пользу газовых или жидкотопливных моделей бывает довольно сложно. Но первое, что стоит учесть: сезонность применения оборудования. Газовые версии имеют ограничение по температурному режиму применения — по достижении порога в −30 градусов Цельсия он плохо горит. Для экстремального туризма наиболее предпочтительным вариантом станет именно жидкотопливный примус.

Опыт использования тоже важен. Газовые версии не требуют сложной заправки — в большинстве случаев используются одноразовые сменные баллоны или штатные емкости по 5 л. Компактные модели пригодны даже для использования внутри просторной палатки. С жидкотопливными вариантами может справиться не каждый опытный походник. Если примус покупается для восхождения в горы или длительной экспедиции, оптимальным решением станут именно варианты на жидком топливе.

Для особенно сложных условий можно приобрести комбинированный мультитопливный вариант. В этом случае горелка будет иметь сменные форсунки для перехода между разными версиями горючего.

А также для комфортной эксплуатации следует учесть ряд других важных характеристик.

Учитывая все эти моменты, можно обеспечить правильный подбор примуса для похода, поездки или использования на даче.

Тонкости эксплуатации

При использовании примусов очень важно соблюдать определенные правила. Среди общих рекомендаций можно выделить запрет на эксплуатацию в плохо вентилируемых помещениях. При эксплуатации в условиях палатки или автоприцепа бывает довольно сложно обеспечить достаточные меры безопасности. Примусы — техника с повышенным уровнем пожарной опасности, их горелка всегда должна оставаться открытой. При перегреве нагревательный прибор может просто взорваться.

В ходе эксплуатации примуса на базе жидкого топлива порядок розжига будет следующим:

Если в примусе нет чашки, можно обойтись без предварительного прогрева. Первоначально при розжиге пламя здесь имеет желтый оттенок, после прогрева приобретает синий цвет. Погасить примус можно при помощи специального регулировочного винта. Им перекрывается подача топлива, далее нужно дождаться, пока примус остынет. В дальнейшем необходимо воспользоваться воздушным винтом, и сбросить давление.

В примусе на жидком топливе должен находиться специальный предохранительный клапан, предотвращающий перегрев. Но не стоит забывать, что при сбросе давления происходит выплеск топлива, и он может стать причиной пожара.

Заправка горючим и его долив происходит только в остывший примус. Нельзя производить эти манипуляции с горячим прибором.

В следующем видео вас ждут запуск, тест и впечатления от туристического примуса ПТ-3.

Источник

ПРИМУС

Смотреть что такое «ПРИМУС» в других словарях:

ПРИМУС — бытовой нагревательный прибор (работает на керосине), предназначенный для приготовления пищи, кипячения воды и других хозяйственных нужд. Выпускаются примусы разнообразных конструкций: с одной и двумя конфорками, с одним и двумя выносными… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

примус — примуса, мн. примусы (примуса – простореч.), м. [от лат. primus – первый]. Прибор для приготовления пищи и нагревания чего н., состоящий из резервуара со впаянной трубкой, по которой поднимается в горелку нагнетаемый насосом керосин. Большой… … Словарь иностранных слов русского языка

ПРИМУС — ПРИМУС, а, мн. ы, овразг.) а, ов, муж. Нагревательный прибор с насосом, подающим горючее к горелке. Готовить на примусе. | прил. примусный, ая, ое. Примусная горелка. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова

примус — сущ., кол во синонимов: 1 • керогаз (3) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов

примус — ПРИМУС, а, м., собств. Бывший премьер министр РФ Е. М. Примаков. Ср. макс … Словарь русского арго

примус — примус, мн. примусы, род. примусов и примуса, примусов … Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

Примус — У этого термина существуют и другие значения, см. Примус (значения). Примус Примус бесфитильный нагревательный прибор, работающий на жидком топливе (бензине или керосине). Изобретён в 1892 Францом В … Википедия

примус — рекл.жарг. удачный ход в рекламе, чаще печатной. Примус коптит значит «аудитория не постигла всей глубины замысла начинающего рекламиста» … Универсальный дополнительный практический толковый словарь И. Мостицкого

Примус (значения) — Примус: В Викисловаре есть статья «примус» Примус устройство для нагрева продуктов. Примус шведская фирма, которая изгота … Википедия

Источник

примус

Смотреть что такое «примус» в других словарях:

ПРИМУС — бытовой нагревательный прибор (работает на керосине), предназначенный для приготовления пищи, кипячения воды и других хозяйственных нужд. Выпускаются примусы разнообразных конструкций: с одной и двумя конфорками, с одним и двумя выносными… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

примус — примуса, мн. примусы (примуса – простореч.), м. [от лат. primus – первый]. Прибор для приготовления пищи и нагревания чего н., состоящий из резервуара со впаянной трубкой, по которой поднимается в горелку нагнетаемый насосом керосин. Большой… … Словарь иностранных слов русского языка

ПРИМУС — ПРИМУС, примуса, мн. примусы (примуса прост.), муж. (от лат. primus первый). Прибор для приготовления пищи и нагревания чего нибудь, состоящий из резервуара со впаянной трубкой, по которой поднимается в горелку нагнетаемый насосом керосин.… … Толковый словарь Ушакова

ПРИМУС — ПРИМУС, а, мн. ы, овразг.) а, ов, муж. Нагревательный прибор с насосом, подающим горючее к горелке. Готовить на примусе. | прил. примусный, ая, ое. Примусная горелка. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова

примус — сущ., кол во синонимов: 1 • керогаз (3) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов

примус — ПРИМУС, а, м., собств. Бывший премьер министр РФ Е. М. Примаков. Ср. макс … Словарь русского арго

примус — примус, мн. примусы, род. примусов и примуса, примусов … Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

Примус — У этого термина существуют и другие значения, см. Примус (значения). Примус Примус бесфитильный нагревательный прибор, работающий на жидком топливе (бензине или керосине). Изобретён в 1892 Францом В … Википедия

примус — рекл.жарг. удачный ход в рекламе, чаще печатной. Примус коптит значит «аудитория не постигла всей глубины замысла начинающего рекламиста» … Универсальный дополнительный практический толковый словарь И. Мостицкого

Примус (значения) — Примус: В Викисловаре есть статья «примус» Примус устройство для нагрева продуктов. Примус шведская фирма, которая изгота … Википедия

Источник

Примус

Смотреть что такое «Примус» в других словарях:

ПРИМУС — бытовой нагревательный прибор (работает на керосине), предназначенный для приготовления пищи, кипячения воды и других хозяйственных нужд. Выпускаются примусы разнообразных конструкций: с одной и двумя конфорками, с одним и двумя выносными… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

примус — примуса, мн. примусы (примуса – простореч.), м. [от лат. primus – первый]. Прибор для приготовления пищи и нагревания чего н., состоящий из резервуара со впаянной трубкой, по которой поднимается в горелку нагнетаемый насосом керосин. Большой… … Словарь иностранных слов русского языка

ПРИМУС — ПРИМУС, примуса, мн. примусы (примуса прост.), муж. (от лат. primus первый). Прибор для приготовления пищи и нагревания чего нибудь, состоящий из резервуара со впаянной трубкой, по которой поднимается в горелку нагнетаемый насосом керосин.… … Толковый словарь Ушакова

ПРИМУС — ПРИМУС, а, мн. ы, овразг.) а, ов, муж. Нагревательный прибор с насосом, подающим горючее к горелке. Готовить на примусе. | прил. примусный, ая, ое. Примусная горелка. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова

примус — сущ., кол во синонимов: 1 • керогаз (3) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов

примус — ПРИМУС, а, м., собств. Бывший премьер министр РФ Е. М. Примаков. Ср. макс … Словарь русского арго

примус — примус, мн. примусы, род. примусов и примуса, примусов … Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

Примус — У этого термина существуют и другие значения, см. Примус (значения). Примус Примус бесфитильный нагревательный прибор, работающий на жидком топливе (бензине или керосине). Изобретён в 1892 Францом В … Википедия

примус — рекл.жарг. удачный ход в рекламе, чаще печатной. Примус коптит значит «аудитория не постигла всей глубины замысла начинающего рекламиста» … Универсальный дополнительный практический толковый словарь И. Мостицкого

Примус (значения) — Примус: В Викисловаре есть статья «примус» Примус устройство для нагрева продуктов. Примус шведская фирма, которая изгота … Википедия

Источник

Примус

Смотреть что такое «Примус» в других словарях:

ПРИМУС — бытовой нагревательный прибор (работает на керосине), предназначенный для приготовления пищи, кипячения воды и других хозяйственных нужд. Выпускаются примусы разнообразных конструкций: с одной и двумя конфорками, с одним и двумя выносными… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

примус — примуса, мн. примусы (примуса – простореч.), м. [от лат. primus – первый]. Прибор для приготовления пищи и нагревания чего н., состоящий из резервуара со впаянной трубкой, по которой поднимается в горелку нагнетаемый насосом керосин. Большой… … Словарь иностранных слов русского языка

ПРИМУС — ПРИМУС, примуса, мн. примусы (примуса прост.), муж. (от лат. primus первый). Прибор для приготовления пищи и нагревания чего нибудь, состоящий из резервуара со впаянной трубкой, по которой поднимается в горелку нагнетаемый насосом керосин.… … Толковый словарь Ушакова

ПРИМУС — ПРИМУС, а, мн. ы, овразг.) а, ов, муж. Нагревательный прибор с насосом, подающим горючее к горелке. Готовить на примусе. | прил. примусный, ая, ое. Примусная горелка. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова

примус — сущ., кол во синонимов: 1 • керогаз (3) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов

примус — ПРИМУС, а, м., собств. Бывший премьер министр РФ Е. М. Примаков. Ср. макс … Словарь русского арго

примус — примус, мн. примусы, род. примусов и примуса, примусов … Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

Примус — У этого термина существуют и другие значения, см. Примус (значения). Примус Примус бесфитильный нагревательный прибор, работающий на жидком топливе (бензине или керосине). Изобретён в 1892 Францом В … Википедия

примус — рекл.жарг. удачный ход в рекламе, чаще печатной. Примус коптит значит «аудитория не постигла всей глубины замысла начинающего рекламиста» … Универсальный дополнительный практический толковый словарь И. Мостицкого

Примус (значения) — Примус: В Викисловаре есть статья «примус» Примус устройство для нагрева продуктов. Примус шведская фирма, которая изгота … Википедия

Источник

Виды примусов

Примус – это (фото представлено ниже) прибор, используемый в бытовом хозяйстве. Его назначение состоит в нагревании воды, приготовлении пищи, а также выполнении иных нужд, которые могут возникнуть в хозяйстве. Работает этот прибор на керосине.

Изготавливаются такие бытовые приборы в разных конструкциях. Они могут быть с одной конфоркой или двумя. От этого соответственно зависит и размер примуса. Резервуар для керосина может также быть в примусе один либо два. Такие резервуары называются бачками. В зависимости от вида примуса, в нем может быть две форсунки и специальные иглы для их прочистки.

Кроме этого, примусы подразделяются на портативные и стационарные. Первые удобны тем, что их можно сложить в металлическую коробку и применить в любом месте, в том числе и на отдыхе.

Считается, что этот прибор среди прочих нагревательных изделий, работающих на керосине, имеет наибольший КПД. Примус – это очень экономичный прибор: расход топлива составляет всего около 70 граммов в час. Объем бачка примуса тоже различен, может составлять от полулитра до двух. Конфорки примуса подразделяются на шумные и бесшумные. Последние расходуют керосина больше.

Инструкция по применению

Самым распространенным видом примуса считается изделие с одной конфоркой. Использование этого прибора предполагает осуществление нескольких действий:

Если после проведения всех этих действий у примуса все же имеется слабое пламя, или огонь горит неравномерно, то нужно специальной иглой прочистить форсунку. После использования необходимо закрыть винт спуска воздуха, чтобы пламя потухло.

Ограничения и запреты

Запрещено наливать горючее, если корпус прибора сильно разогрет, во избежание пожара. Нельзя использовать другое горючее, которое воспламеняется быстрее керосина (бензин, газолин и т. п.). Использование примуса может происходить не больше трех часов. Затем ему нужно остыть.

Портативный прибор

Интересен портативный примус. Это изделие в первую очередь предназначено для туристов, любителей поохотиться, рыбаков. Но, конечно, его применение возможно и в бытовых условиях. Обычно резервуар такого прибора имеет объем около 160 граммов. Портативные примусы работают на бензине, у них отсутствует насос. Передача горючего к форсунке происходит с помощью хлопчатобумажного фитиля. В таком приборе имеется специально встроенная игла, которая выполняет роль регулятора пламени, ограничивая подачу паров бензина. С ее же помощью происходит и тушение прибора.

Источник

примус

Этой ночью Маша долго дожидалась мужа — несколько раз подогревала чайник на примусе (А. Н. Т.).

Смотреть что такое «примус» в других словарях:

ПРИМУС — бытовой нагревательный прибор (работает на керосине), предназначенный для приготовления пищи, кипячения воды и других хозяйственных нужд. Выпускаются примусы разнообразных конструкций: с одной и двумя конфорками, с одним и двумя выносными… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

примус — примуса, мн. примусы (примуса – простореч.), м. [от лат. primus – первый]. Прибор для приготовления пищи и нагревания чего н., состоящий из резервуара со впаянной трубкой, по которой поднимается в горелку нагнетаемый насосом керосин. Большой… … Словарь иностранных слов русского языка

ПРИМУС — ПРИМУС, примуса, мн. примусы (примуса прост.), муж. (от лат. primus первый). Прибор для приготовления пищи и нагревания чего нибудь, состоящий из резервуара со впаянной трубкой, по которой поднимается в горелку нагнетаемый насосом керосин.… … Толковый словарь Ушакова

ПРИМУС — ПРИМУС, а, мн. ы, овразг.) а, ов, муж. Нагревательный прибор с насосом, подающим горючее к горелке. Готовить на примусе. | прил. примусный, ая, ое. Примусная горелка. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова

примус — сущ., кол во синонимов: 1 • керогаз (3) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов

примус — ПРИМУС, а, м., собств. Бывший премьер министр РФ Е. М. Примаков. Ср. макс … Словарь русского арго

примус — примус, мн. примусы, род. примусов и примуса, примусов … Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

Примус — У этого термина существуют и другие значения, см. Примус (значения). Примус Примус бесфитильный нагревательный прибор, работающий на жидком топливе (бензине или керосине). Изобретён в 1892 Францом В … Википедия

примус — рекл.жарг. удачный ход в рекламе, чаще печатной. Примус коптит значит «аудитория не постигла всей глубины замысла начинающего рекламиста» … Универсальный дополнительный практический толковый словарь И. Мостицкого

Примус (значения) — Примус: В Викисловаре есть статья «примус» Примус устройство для нагрева продуктов. Примус шведская фирма, которая изгота … Википедия

Источник

Примус и его родные братья

Девайсы коммунальной кухни

Все это сверкало, дымило, завывало, трещало. Пожаров, однако, никто не боялся — человека, проживающего в коммуналке вообще довольно сложно чем-либо напугать. Хотя пожары были частыми, жестокими и со смертельными исходами.

Сведения, уместные в инструкции по пользованию, которую как правило кладут в коробку вместе с продаваемым изделием, вынуждены были опубликовать в одной из самых высокотиражных газет СССР.

Борис Маркус писал: «Примус — это небольшой баллон на трех длинных ножках, загнутых наверху крючком. На эти крючки устанавливалось нечто вроде конфорки, только не сплошной, а сквозной. На эту конфорку ставились кастрюли, чайники, а при стирке даже огромные баки. Как только выдерживали тонкие ножки примуса такую тяжесть (баки-то были наполнены водой и бельем!).

В верхней части баллона имелась специальная трубка с форсункой и горелкой. В форсунке имелось тоненькое отверстие, через которое шел вверх распыленный керосин из баллона. Мне иногда казалось, что идет не струйка керосина, а газ. Возможно, что в форсунке жидкость превращалась в нечто газообразное. Для этого создавалось большое давление в баллоне, получаемое накачиванием специальным насосом, укрепленным сбоку. Керосин заливался в баллон через специальное отверстие с плотно закрывающейся крышкой.

Чтобы форсунка не засорялась, ее время от времени надо было прочищать специальными тоненькими иголочками на длинных жестяных ручках. После прочистки примус давал огонь большой температуры, распространявшийся ровно по кругу под посудой. Это обеспечивалось специальным металлическим колпачком горелки, которая распределяла огонь равномерно. И примус весело пел и гудел, на короне огня что-то разогревалось, а то и просто можно было долго смотреть на этот красивый огонь завороженными глазами».

Почему-то эти самые иголочки одновременно и смешили, и вдохновляли Илью Ильфа и Евгения Петрова. Остап Бендер признавался Адаму Козлевичу в романе «Золотой теленок»: «Вчера на улице ко мне подошла старуха и предложила купить вечную иглу для примуса. Вы знаете, Адам, я не купил. Мне не нужна вечная игла, я не хочу жить вечно. Я хочу умереть».

И это был не единственный раз, когда иглы для примуса упоминались в произведениях легендарных соавторов.

Старый добрый Похлебкин

Вильям Похлебкин так писал о примусе: «На богатых чиновничьих кухнях Санкт-Петербурга примус был известен с начала XX в., а в крупных городах России стал распространяться еще до первой мировой войны, особенно после 1905 г. Однако в ту пору он был сравнительно редок и считался «предметом роскоши» или «предметом престижа».

Основное массовое распространение примус как портативный вид очага получил в 20-е годы, особенно в связи с появлением огромного числа коммунальных квартир в крупных и мелких городах, в многоэтажных домах, где отсутствовали и русские печи и плиты английского (европейского) типа и где каждая семья вынуждена была готовить себе пищу отдельно».

«Примус — «личный портативный очаг» — как нельзя лучше подходил именно к этим социально-бытовым условиям. Для него нужно было мало места, его легко и быстро можно было убрать, он помещался в небольшом шкафчике или в тумбочке. Порой в московских или ленинградских коммуналках, где жили по десять и более семейств, на кухне действовали сразу 7-8 примусов, шум от которых был слышен еще с черного хода.

Примусы в Советский Союз поставлялись из Швеции, которая вообще экспортировала примусы во все страны мира, так как это было шведское изобретение. Изобрел его в 1892 г. инженер Ф. В. Линдквист, назвав свое детище «примус» (от лат. primas — глава, первенствующий среди портативных нагревательных приборов) или «бессажевая горелка». Уже в 1898 г. в пригороде Стокгольма, на фабрике в Лилла Эссинген, началось массовое серийное производство примусов, а к началу XX в. они уже заполонили собой пол-Европы.

В России, вернее в Петербурге, который расположен недалеко от Швеции, первые примусы появились в период русско-японской войны. Они приобретались офицерами, которые отправлялись на Дальний Восток, как удобный автономный нагревательный прибор, используемый в полевых условиях. На примусе можно было кипятить воду и готовить практически всю пищу, требующую варки или жаренья. Однако более нюансированные кулинарные операции вроде тушения, пряжения, припускания на примусе производить было невозможно, ибо его огонь практически не поддавался регулированию и был сильным, интенсивным и близко расположенным к дну нагреваемой посуды. Но главное, примус не мог непрерывно работать более полутора часов, ибо тогда он перегревался и становился взрывоопасным».

Примусы задержались на советских коммунальных кухнях вплоть до 60-х годов.

Писатели и примус

Осип Мандельштам посвятил примусу стихотворение. Он так и назвал его — «Примус»:

Борис Зайцев писал в заметке «Белый свет»: «Почитай примус. Он твой домашний лар. Наблюдай за жизнию его. Чисти иглой. Поршень, если ослабел, размачивай в стакане с кипятком. Делай возлияния ему — чистейшим газолином».

Борис Константинович обращался к своему примусу по имени-отчеству — Михаил Михайлович.

Примус и Даниил Гранин

Воспел примус и Даниил Гранин: «Примус — это эпоха; выносливая, безотказная, маленькая, но могучая машина. Примус выручал городскую рабочую жизнь в самый трудный период нашего коммунального быта. На тесных многолюдных кухнях согласно гудели, трудились примусные дружины. Почти два поколения вскормили они; как выручали наших матерей, с утра до позднего вечера безотказно кипятили они, разогревали, варили немудреную еду: борщи, супы, чаи, каши, жарили яичницы, оладьи. Что бы там ни говорилось, синее их шумное пламя не утихало долгие годы по всем городам, поселкам, в студенческих и рабочих общежитиях, на стройках…

Теперь, выбросив примуса, мы не хотим признавать их заслуг. Скорее всего из-за того, что в нашей памяти примус связан с теснотой переполненных, бурливых коммуналок, кухонными ссорами, бедностью… Все так, но примус-то чем виноват? Конечно, судя по нынешним меркам, доставлял он немало хлопот. Разжечь его требовалась сноровка: надо было налить в чашечку денатурат, поджечь, спирт нагреет головку, тогда надо накачать, и пары керосина уже образуют шумный венчик пламени. Ниппель головки засорялся. Его прочищали специальной иголкой. Портился насос. Перегорала головка».

Не было другого коммунального предмета, которому бы посвящалось столько строк любви и ненависти.

Король советской коммунальной кухни

Примус был своего рода королем советской коммунальной кухни. Как мы уже писали, изобрели его сравнительно недавно, в 1892 году. И, разумеется, только в нашей, бивуачной по сути, стране этот нагревательный прибор использовали в квартирах, в качестве стационарного. Во всем мире, напротив, была по заслугам оценена его мобильность — примусы брали в походы, в экспедиции, на войну. Дома же пользовались чем-нибудь более комфортным. К примеру, газовой плитой.

Впрочем, и советский коммунальный квартирант, не будь дурак, нет-нет да и использовал способность примуса к спонтанному перемещению. Вот, к примеру, цитата из рассказа Сергея Сергеевича Заяицкого «Человек без площади»: «Супруга его, между тем, побежала в кухню и через минуту внесла в комнату громко гудящий примус.

Семен Петрович, пожалуй, все-таки бы заснул, ибо гул примуса действовал на него даже усыпляюще, но фраза, начатая и не оконченная супругою, не давала ему покоя: «У нас сегодня», — сказала Анна Яковлевна.

«Неужто гости?» — с ужасом подумал Семен Петрович».

Действительно — готовить удобнее на кухне, модную завивку делать в комнате (в ванной просто не дадут милые коммунальные соседи), примус — один на все случаи, взял да понес. Да еще, на бонус — усыпляющее действие.

Технология примуса

Примус работает по тому же принципу, что и паяльная лампа. То есть горит не керосин (а примусы по большей части заправлялись именно керосином, хотя, теоретически, подходило любое жидкое горючее), а его пары. Это, с одной стороны, делало девайс относительно безопасным, а, с другой, требовало от пользователя множества лишних операций. Сначала примус следовало разогреть, да и потушить его в любой момент не представлялось возможным. Заправка — только в полностью остывшем состоянии. Что называется, мочи да хлопочи.

Зато КПД примуса был очень высок.

Кстати, название «примус» пошло от шведской фирмы «Примус», на которой началось его серийное производство. То есть возникло по аналогии с таким привычным названием как ксерокс, где имя компании-производителя распространилась в нарицательной форме на весь тип продукции, в том числе и производимой на других заводах и другими фирмами.

Примус от компании «Примус»

Первое время примусы в Россию и вправду поставляла компания «Примус», а затем было освоено и отечественное производство, причем пионером (или «примусом», что, в принципе, одно и то же) стал «Первый государственный меднообрабатывающий завод», ныне «Кольчугинский мельхиор». Увы, его продукция надежностью не отличалась, и по всей стране начали открываться мастерские по ремонту примусов.

Символ советского коммунального быта

Не удивительно, что примус сделался одним из символов советского коммунального быта. Первое время это слово имело исключительно положительную коннотацию, а затем довольно быстро сменило ее на отрицательную. Ничего тут не поделаешь — растут культурные запросы населения. То, что недавно казалось спасеньем от бед, со временем воспринимается как омерзительнейший пережиток прошлого.

Перемена, кстати говоря, произошла довольно быстро — уже в 1933 году вышел путеводитель Павла Ивановича Лопатина «От старой к новой Москве», в котором значились такие строки: «Дымную, вонючую плиту, закоптелый примус и проклятое корыто давала старая Москва семье рабочего. В кухне, между чадом плиты и грязным паром корыта, среди развешанных желтых пеленок проводили свои дни его жена, мать и дети. Миллионы рабочих часов, сотни тысяч человеческих жизней тратились в кухне безнадежно, нелепо, бессмысленно. Здесь, в столице, существовала страшная домашняя каторга, которая приковывала сотни тысяч женщин к корыту, плите и примусу. И казалось: нет выхода отсюда, из закоптелой, проклятой кухни».

Краевед Лопатин стоял на передовой борьбы со старым бытом.

Неспешное бегство от примуса

Впрочем, бегство от примуса особенной скоростью не поражало. Прошло целых два десятилетия — а воз, что называется, и ныне там. Заселяется очередной «символ нового быта» — на сей раз «сталинская высотка» на Котельниках — и сразу же ей посвящается стихотворение:

Еще б не быть довольным, получив квартиру в одном из престижнейших домов в центре столицы. Тем более, до действительно массового забвения как коммуналок, так и коммунальных кухонных девайсов вроде примуса это стихотворение отделяет еще два десятилетия.

Неизбежные ограничения

А еще примус довольно сильно урезал домашние кулинарные технологии. На нем можно было приготовить лишь нечто самое примитивное, притом самым примитивным способом — сварить. В крайнем случае, пожарить. Последнее сопровождалось риском и притом нешуточным. Нужно было постоянно следить, чтобы раскаленный жир не попадал на корпус примуса — иначе он мог загореться. Ни о пассеровании, ни о тушении речь, разумеется, не шла. Не до того было советскому человеку, ему бы хоть чем бы живот напихать.

Не удивительно, что в книжных магазинах появились книги совершенно нового, немыслимого ранее формата: «Кухня на плите и на примусе», «Спутник домашней хозяйки. 1000 кулинарных рецептов с указанием, как готовить на примусе» и так далее. Сам факт их появления на свет уже свидетельствовал о том, что в новых технологических условиях что-то довольно ощутимо изменилось и, при том, вряд ли к лучшему.

Автор одной из таких работ писал: «Питание, как известно, предназначено для поддержания нормальной деятельности нашего организма, истощающегося во во время работы. Поэтому целью настоящей книги было — дать возможность иметь питательный и в то же время разнообразный стол.

Однако, в виду все возрастающей дороговизны жизни, мы, при составлении этой книги, приняли во внимание не только кулинарные, но и экономические соображения. Таким образом в наш сборник вошли рецепты кушаний наиболее дешевых и вместе с тем настолько простых, что большинство из них может быть приготовлено на примусе».

И снова этот примус — во главе коммунального угла.

Опять литература

Примус сделался излюбленным героем литераторов первых советских десятилетий. А. Н. Толстой писал в повести «Гадюка» об одной жительнице коммунальной квартиры: «Когда появлялась Ольга Вячеславовна, в ситцевом халатике, непричесанная и мрачная — на кухне все замолкали, только хозяйственно, прочищенные, полные керосина и скрытой ярости, шипели примусы. От Ольги Вячеславовны исходила какая-то опасность. Один из жильцов сказал про нее:

— Бывают такие стервы со взведенным курком… От них подальше, голубчики…

Вымывшись, Ольга Вячеславовна взглядывала на женщин темными, «дикими» глазами и уходила к себе в комнату, в конце коридора. Примуса у нее не было, и как она питалась поутру — в квартире не понимали. Жилец Владимир Львович Понизовский, бывший офицер, теперь посредник по купле-продаже антиквариата, уверял, что Ольга Вячеславовна поутру пьет шестидесятиградусный коньяк. Все могло статься. Вернее — примус у нее был, но она от человеконенавистничества пользовалась им у себя в комнате, покуда распоряжением правления жилтоварищества это не было запрещено. Управдом Журавлев, пригрозив Ольге Вячеславовне судом и выселением, если еще повторится это «антипожарное безобразие», едва не был убит: она швырнула в него горящим примусом, — хорошо, что он увернулся, — и «покрыла матом», какого он отродясь не слыхал даже и в праздник на улице. Конечно, керосинка пропала».

Приятно, когда тушат примус

А вот Даниил Хармс: «Два человека разговорились. Причем один человек заикался на гласных, а другой на гласных и согласных.

Саванарыло

Со всей мыслимой жестокостью определили место примуса в советском коммунальном быту Ильф и Петров. В рассказе «Саванарыло» художник, рекламирующий преимущества столовских обедов перед домашними, изображает слоган: «Дома грязь, помои, клоп — здесь борщи и эскалоп. Дома примус, корки, тлен — эскалоп здесь африкен».

Вряд ли эскалоп африкен делали из обезьяньего или носорожьего мяса. Скорее всего из свинины и даже, возможно, «фальшивой». Но сравнить примус с тленом и клопом — это, конечно, приговор.

Ильф и Петров знали о примусе многое. В «общежитии имени монаха Бертольда Шварца», описанном им в романе «Двенадцать стульев» примус фигурирует в одном ряду пусть не с клопом, но с матрасом, поставленном, за неимением кровати, на какие-то кирпичики. И тот, и другой символизируют в романе мещанский дух, который следовало всяко истреблять.

Знаменитое общежитие

Соавторы владели темой — «общежитие» списано с другого московского общежития, притом абсолютно реального, существовавшего при газете «Гудок»: «В пятом пенале молчали. Там ржал примус и целовались.

— Прекрасное утро, сударыня, — сказал Ипполит Матвеевич, чувствуя себя очень стесненно. Голубоглазая сударыня засмеялась и без всякой видимой связи с замечанием Ипполита Матвеевича заговорила о том, какие дураки живут в соседнем пенале.

— Они нарочно заводят примус, чтобы не было слышно, как они целуются. Но, вы поймите, это же глупо. Мы все слышим. Вот они действительно ничего уже не слышат из-за своего примуса. Хотите, я вам сейчас покажу? Слушайте.

И создание, постигшее все тайны примуса, громко сказало:

За стеной слышалось адское пение примуса и звуки поцелуев.

— Видите. Они ничего не слышат… Зверевы дураки, болваны и психопаты. Видите?

— Да, — сказал Ипполит Матвеевич.

— А мы примуса не держим. Зачем? Мы ходим обедать в вегетарианскую столовую, хотя я против вегетарианской столовой. Но когда мы с Колей женились, он мечтал о том, как мы вместе будем ходить в вегетарианку. Ну, вот мы и ходим. А я очень люблю мясо. А там котлеты из лапши. Только вы, пожалуйста, ничего не говорите Коле».

Одухотворение примуса

Примус одухотворялся. Михаил Пришвин писал: «Странно, что вот ведь самовар тоже работает на меня, но, когда он стоит у меня на столе и кипит, я могу писать, думать, как будто так и должно: самовар не раб мой, а друг по вольной воле, на удовольствие к своему делу кипит. Когда же я для скорости развожу примус, курю и пишу между двумя чашками чаю, то хоть примус и в другой комнате, за дверью и на самом тихом ходу, только чтобы не остыл чайник, — я все-таки не могу думать и писать, мне кажется, там, за дверь, из-за моей пустяковой жизни кто-то из последних сил старается».

Одухотворял это приспособление и поэт Николай Яковлевич Агнивцев — в детском стихотворении «Триолеты в бензине»:

Примус и Форд: кто кого?

А вот стихотворение того же автора «Как примус хотел Фордом сделаться»:

И — тем не менее: «Можно себе вообразить тот ад, который творится на кухне в момент, когда восемнадцать семейств, населяющих этот тихий особнячок, готовит на восемнадцати примусах восемнадцать обедов».

Это уже Сергей Прокофьев.

Отрицательный герой

Да, примус, как ты его ни крути — герой отрицательный. Этот факт признавали практически все современники примуса. Если не напрямую, то подспудно точно признавали. Не зря Сергей Сергеевич Заяицкий, работая над детской повестью «60 братьев», назвал главного негодяя этой повести не как-нибудь, а Примусом Газолиновичем Чортом.

— Примус — нешто имя? — переспросил главный герой в момент знакомства.

— Теперь новые имена, — обтекаемо ответил Чортов. Который, простите за спойлер, в действительности оказался не Чортовым и уж, тем паче, не Примусом, а всего-навсего Семеном Куровым, личностью, впрочем, темной.

Впрочем, о какой действительности можно говорить применительно к детскому произведению одного из ведущих придумщиков послереволюционной России?

Ремиз, ура!

Примус фигурировал в последних сценах романа «Мастер и Маргарита» признанного певца советских коммуналок Михаила Булгакова: «По всем комнатам мгновенно рассыпались люди и нигде никого не нашли, но зато… в гостиной на каминной полке, рядом с хрустальным кувшином, сидел громадный черный кот. Он держал в своих лапах примус.

В полном молчании вошедшие в гостиную созерцали этого кота в течение довольно долгого времени.

— М-да… действительно здорово, — шепнул один из пришедших.

— Не шалю, никого не трогаю, починяю примус, — недружелюбно насупившись, проговорил кот, — и еще считаю долгом предупредить, что кот древнее и неприкосновенное животное.

— Исключительно чистая работа, — шепнул один из вошедших, а другой сказал громко и отчетливо:

— Ну-с, неприкосновенный чревовещательский кот, пожалуйте сюда.

Развернулась и взвилась шелковая сеть, но бросавший ее, к полному удивлению всех, промахнулся и захватил ею только кувшин, который со звоном тут же и разбился.

— Ремиз, — заорал кот, — ура! — и тут он, отставив в сторону примус, выхватил из-за спины браунинг. Он мигом навел его на ближайшего к нему стоящего, но у того раньше, чем кот успел выстрелить, в руке полыхнуло огнем, и вместе с выстрелом из маузера кот шлепнулся вниз головой с каминной полки на пол, уронив браунинг и бросив примус».

Мемы и примус

Фраза же «Не шалю, никого не трогаю, починяю примус» давно сделалась мемом. Как, впрочем, и другая фраза из того же самого романа — «Маргарита Николаевна никогда не прикасалась к примусу». (Надо ли говорить, что следующей была фраза «Маргарита Николаевна не знала ужасов житья в совместной квартире»?)

Первый мем, как не трудно догадаться, означает «занимаюсь совершенно безобидным делом, не представляю опасности ни для кого», а вторая — «жить в привилегированных условиях, не сталкиваться с бытовыми проблемами».

Опасный предмет

Смех смехом, а примус, действительно, был причиной множества настоящих трагедий. В мемуарах то и дело упоминаются несчастные случаи, связанные с эксплуатацией этих девайсов. Исход — самый непредсказуемый.

Вот, в частности, воспоминания художника Александра Бенуа: «Мотя — инвалид; третьего дня она себе обожгла руки, туша вспыхнувший благодаря ее неосторожности примус».

А бывало и хуже.

И все равно гораздо большей трагедией считалось в силу каких-либо причин лишиться этого девайса. Историк Алексей Орешников писал: «Около 11 ч. поехал поздравить Адель Шмидт с днем рождения, застал ее в слезах: украли примус. Подарил ей 10 р. и 50 папирос. Несчастная, как мне ее жаль! До большевиков она была сыта, одета… у нее все взяли, обоих сыновей на днях выгнали из университета, старший сын поступил в банк… нужду терпят большую, младший ищет службу».

Как не трудно догадаться из контекста, речь все же идет о первом послереволюционном десятилетии.

История примуса близится к концу

Примус был королем советских коммунальных кухонь вплоть до конца 1950-х годов. Некоторое время он существовал наряду с керогазами, которые поначалу казались гораздо более продвинутыми гаджетами, пусть и не слишком широким, но все таки шагом вперед.

Во-первых, керогаз был более изящен. Емкость с керосином была вынесена за пределы основного объема — керогаз словно держал ее на отлете как пушкинский Онегин свою шляпу-боливар. Вместе с тем керогаз выглядел более основательно. Словом, мечта коммунальной советской хозяйки.

Керогаз был дорог и являлся символом достатка. Конечно, не таким, как собственный автомобиль, но все же, все же. Места он требовал больше и, соответственно, практиковался в менее заселенных квартирах с более просторными кухнями. Главное же заключалось в том, что керогазы были эффективнее. На том же количестве керосина можно было вскипятить в два раза больше воды. Красота.

И еще — керогаз не вонял. Вообще не вонял.

И снова тупик

Впрочем, керогазы оказались тупиковым путем развития кулинарной техники, и уже в шестидесятые рука об руку сдавали позиции перед газовыми плитами. Дело в том, что керогазы требовали постоянной сборки и разборки. При этом пальцы напрямую контактировали с керосином и продуктами его распада а также полураспада. Одноразовые резиновые перчатки если и существовали, то исключительно в операционных блоках ведомственных больниц. Да и не приучен был советский человек к такому барству.

В результате после каждой перезаправки керогаза, прежде чем прикоснуться к продуктам, руки приходилось мыть. На коммунальной кухне, ледяной водой, невкусным мылом. Тщательно и долго.

В эксплуатации керогаз был капризен. Литературный критик И. Дедков писал: «Мы мучились с керогазом, он, он явно не хотел гореть, а мы спешили: маленькому Володе было самое время есть рисовую кашу. Мы не могли понять, почему старый, послушный керогаз вдруг взбунтовался, и заспорили между собой. Сгорел ли фитиль, или кто-то по слабости глаз вместо керосина налил в бачок воду.

Мне хотелось поговорить, рассказать про свои невидимые слезы, но пришлось садиться на корточки и тыкать спичкой в проклятый черный фитиль, не желавший загораться. Керогаз выжимал из меня пот, он насмехался надо мной, он не хотел слушать про мои слезы, он скрипел креслом и чихал, будто ему в носу щекотали травинкой. Я разозлился и керогаз наконец засветился синим пламенем».

Примус такой подлый фортель не выкинул бы.

И снова великий Похлебкин

Вильям Похлебкин писал: «Примитивность, малый КПД и чисто эстетические недостатки керосинок побуждали к их усовершенствованию, то есть к выпуску разных модификаций, по сути дела, одной и той же конструкции, а также к некоторому видоизменению конструктивного решения этого (нагревательного прибора. В числе таких «новых» решений было создание керогаза, уже внешне отличавшегося от керосинки своей солидностью и массивностью.

Керогаз предназначался для людей зажиточных, а главное, располагавших не коммунальной, а собственной кухней в отдельной квартире. Керогазы появились в самом конце 30-х годов и действовали вплоть до середины 50-х годов, а кое-где и в 60-е годы. Главным преимуществом керогаза был его гораздо больший КПД. Он расходовал 80 г керосина в час — чуть больше примуса, но меньше керосинки. Во-вторых, он нагревал 4 литра воды за 55 минут, в то время как керосинка максимум могла кипятить только по 2 литра воды. Наконец, керогаз меньше вонял и был более устойчивым, чем керосинка. Но на этом скромные преимущества керогаза и кончались. Ведь сам по себе он был «дорогим удовольствием», ибо стоил втрое дороже керосинки. Но, главное, он был сложнее в управлении. Для разжигания керогаза надо было наполовину разобрать его, то есть снять конфорку и газосмеситель, затем зажечь аккуратно фитиль по всей окружности, ибо сам он не так-то легко вспыхивал, и после этого вновь водрузить газосмеситель и конфорку на место. Подождав не менее пяти минут, пока газосмеситель разогреется, надо было вручную, поворотом фитиля, отрегулировать пламя, и только после этого можно было поставить на керогаз то, что надо было готовить: варить, кипятить или жарить.

Не все так просто

Но и тут нельзя было спешить. Ведь возня с запачканными керосином и копотью частями конструкции керогаза, их съем и постановка диктовали необходимость после всех этих операций обязательно крайне тщательно вымыть руки, прежде чем приступать к чисто кулинарным действиям. А об этом не только частенько забывали, но и, главное, производили операцию мытья кое-как, чего при пользовании керогазом делать было нельзя. Необходимо было мыть руки по-хирургически, то есть теплой водой с мылом, тщательно, и притом каждый пальчик отдельно. Только в таком случае придание керосинового «аромата» кушаньям исключалось.

Но какая же хозяйка будет мыть пальчики по-хирургически. Она и слыхом о таком мытье не слыхивала! А особенно если керогазом «управляла» не сама хозяйка, а прислуга. Вот почему керогазы, вначале быстро раскупленные обнадеженными потребителями, позднее быстро вышли из употребления и не приобрели популярности в народе, не смогли конкурировать даже с «вонючей консервной банкой», как презрительно называли иногда керосинку».

Насчет «собственной кухни в отдельной квартире» Вильям Васильевич выдал желаемое за действительное — просто коммуналки в большинстве своем уже не представляли из себя тот ад, каковым они были в начале пути к коммунизму. И керогазу на более-менее просторной кухне, рассчитанной на три-четыре семейства, место все же находилось.

В остальном же — точнее не скажешь.

В конце концов новые примусы и керогазы покупать перестали, а старые отправили в почетную ссылку, на дачу. Этот формат летнего проживания вдруг снова обрел популярность.

Не удивительно — страну пусть медленно, но верно, завоевывало новое и безусловно, прогрессивное явление — газофикация. Первый природный газ пришел в Москву по трубам из Саратова в 1947 году, и это было лишь начало.

Впрочем, газовое оборудование — сначала, разумеется, для газовых баллонов — стали выпускать гораздо раньше. На время войны производство, конечно же, было фактически свернуто. Но потом возобновилось с новой силой.

Источник

ПРИМУС

Смотреть что такое «ПРИМУС» в других словарях:

ПРИМУС — бытовой нагревательный прибор (работает на керосине), предназначенный для приготовления пищи, кипячения воды и других хозяйственных нужд. Выпускаются примусы разнообразных конструкций: с одной и двумя конфорками, с одним и двумя выносными… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

примус — примуса, мн. примусы (примуса – простореч.), м. [от лат. primus – первый]. Прибор для приготовления пищи и нагревания чего н., состоящий из резервуара со впаянной трубкой, по которой поднимается в горелку нагнетаемый насосом керосин. Большой… … Словарь иностранных слов русского языка

ПРИМУС — ПРИМУС, примуса, мн. примусы (примуса прост.), муж. (от лат. primus первый). Прибор для приготовления пищи и нагревания чего нибудь, состоящий из резервуара со впаянной трубкой, по которой поднимается в горелку нагнетаемый насосом керосин.… … Толковый словарь Ушакова

ПРИМУС — ПРИМУС, а, мн. ы, овразг.) а, ов, муж. Нагревательный прибор с насосом, подающим горючее к горелке. Готовить на примусе. | прил. примусный, ая, ое. Примусная горелка. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова

примус — сущ., кол во синонимов: 1 • керогаз (3) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов

примус — ПРИМУС, а, м., собств. Бывший премьер министр РФ Е. М. Примаков. Ср. макс … Словарь русского арго

примус — примус, мн. примусы, род. примусов и примуса, примусов … Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

Примус — У этого термина существуют и другие значения, см. Примус (значения). Примус Примус бесфитильный нагревательный прибор, работающий на жидком топливе (бензине или керосине). Изобретён в 1892 Францом В … Википедия

примус — рекл.жарг. удачный ход в рекламе, чаще печатной. Примус коптит значит «аудитория не постигла всей глубины замысла начинающего рекламиста» … Универсальный дополнительный практический толковый словарь И. Мостицкого

Примус (значения) — Примус: В Викисловаре есть статья «примус» Примус устройство для нагрева продуктов. Примус шведская фирма, которая изгота … Википедия

Источник