Что такое технологическое оборудование

29.08.202229.08.2022 admin 0 Комментариев

Что такое технологическое оборудование

технологическое оборудование

Смотреть что такое «технологическое оборудование» в других словарях:

технологическое оборудование — оборудование Средства технологического оснащения, в которых для выполнения определенной части технологического процесса размещают материалы или заготовки, средства воздействия на них, а также технологическая оснастка. Примечание Примерами… … Справочник технического переводчика

технологическое оборудование — 3.4 технологическое оборудование: Технические средства для реализации технологического процесса, его части или технологической операции. Источник … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

технологическое оборудование — tvarto technologinė įranga statusas Aprobuotas sritis žemės ūkio inžinerinė plėtra ir techninė pažanga apibrėžtis Poilsio boksų, perdarynių atitvaros, gardų tvoros, ėdžios, šėrimo, girdymo, melžimo, kreikimo, mėšlo šalinimo įrenginiai,… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

технологическое оборудование — technologinė įranga statusas T sritis automatika atitikmenys: angl. processing equipment; production equipment vok. technologische Ausrüstung, f rus. технологическое оборудование, n pranc. équipement technologique, m … Automatikos terminų žodynas

технологическое оборудование (в холодильной технике) — технологическое оборудование Оборудование, предназначенное для использования холода при решении заданных технологических задач. [ПБ 09 220 98] Тематики холодильная техника … Справочник технического переводчика

технологическое оборудование предприятий общественного питания — Оборудование для механической, тепловой и холодной обработки продуктов питания и реализации готовых блюд на предприятиях общественного питания. [ГОСТ 16318 77] Тематики оборуд. для торговли и общест. питания EN mass feeding industryprocessing… … Справочник технического переводчика

технологическое оборудование ракетно-космического комплекса — 200 технологическое оборудование ракетно космического комплекса; ТО РКК: Совокупность подвижных и стационарных технических средств, предназначенных для выполнения операций с ракетой космического назначения в период ее эксплуатации, а также для… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

технологическое оборудование ракетно-космического комплекса (ТО) — 1 технологическое оборудование ракетно космического комплекса (ТО): Совокупность подвижных и стационарных технических средств, предназначенных для выполнения операций с ракетой космического назначения и ее составными частями в период ее… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

технологическое оборудование хранения ракеты космического назначения — 208 технологическое оборудование хранения ракеты космического назначения; ТО хранения РКН: Совокупность подвижных и стационарных технических средств, предназначенных для проведения необходимого комплекса работ с ракетой космического назначения… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

технологическое оборудование ИТК ИС — 2.2.4 технологическое оборудование ИТК ИС: Оборудование, комплектующие и запасные части к нему, обеспечивающие выполнение технологического процесса функционирования ИТК ИС. Источник: Р 50.1.048 2004: Информационно телекоммуникационные игровые… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

технологическое оборудование птичника — paukštidės technologinė įranga statusas Aprobuotas sritis žemės ūkio inžinerinė plėtra ir techninė pažanga apibrėžtis Lesinimo ir girdymo įrenginiai, narvai, lizdai, gardų ir sekcijų pertvaros, takai, vėdinimo, kreikimo ir mėšlo šalinimo… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

Источник

Что такое технологическое оборудование и что к нему относится

Технологическое оборудование ― это совокупность необходимых производственных аппаратов для качественного обеспечения работы производства в целом. Производство любого сырья нуждается в оборудование. От качества его работы зависит конечный результат. В каждом крупном предприятии есть масса устройств, которые обеспечивают производственный процесс на должном уровне. Для того чтобы понять, что такое технологическое оборудование, необходимо разобраться в его функциональном назначении.

Для обеспечения работы машин необходим двигатель. Так, электродвигатели асинхронные позволяют перерабатывать электрическую энергию в механическую. Особенность его работы ― вращение ротора не равно вращению магнитного поля. За счет чего происходит преобразование энергии. А для комфортного обеспечения работы людей на предприятиях нужно современное промышленное вентиляционное оборудование https://energo1.com/, которое обеспечит воздухообмен в заводских помещениях.

Классификация оборудования

Оборудование для производства многогранно. Выделить одну классификацию просто невозможно. Устройства принято различать по нескольким признакам:

Техническое оборудование незаменимо в решении производственных задач. Оно применяется повсеместно. Зависит от обрабатываемого сырья. На одном предприятии может быть несколько видов машин.

Классификация по степени автоматизации

Устройства ― это сложные механические структуры, которые выполняют определенные функции. От качества их работы зависит конечный продукт. Различают следующие виды:

Машины различаются между собой оснащением. Им присущи детали, которые приводят в действие движущийся механизм. За счет чего осуществляется работа двигателя для автоматического выполнения команд. Сегодня на производствах встречаются автоматические и полуавтоматические машины. Ручные стали уходить на второй план. Использование современного технологического оборудования, позволяет ускорить процесс изготовления сырья, улучшить его качество.

Воздействие на обрабатываемое сырье или заготовку

Классификация машин разнообразна. На предприятия используется сырье разных видов. Для получения конечного продукта необходимо его тщательно обработать. Иногда изменить состав.

На основе этих критериев принято различать оборудования: для механической, тепловой, электрофизической обработки производимого продукта. Устройства могут осуществлять химические и биологические работы.

Все это необходимо для качественной подготовки товара к выпуску. Такие машины встречаются на пищевых и технологических потоках.

Классификация оборудования по структуре цикла

Каждому продукту необходимо пройти ряд воздействий, чтобы превратить его в конечный товар для реализации. Для этого он проходит тщательную обработку на машинах. У каждого есть цикл прохождения структуризации. В зависимости от этого оборудование бывает: периодического и непрерывного действия.

Такой подход обеспечивает качественное выполнение. Ускоряет процессы обработки. Позволяет минимизировать человеческое воздействие при больших масштабах обработки.

Оборудование периодического действия

При использовании таких машин происходит циклическая работа с продуктом. Сырье обрабатывается на протяжении какого-то времени. Сроки задаются в устройстве. Работа осуществляется непрерывно. После обработки одной партии действия повторяются. Режим работы цикла может изменяться. Все зависит от заданной программы.

Оборудования непрерывного действия

Часто используются на предприятиях. Позволяют ускорить количество выпуска готовых изделий. Рабочий процесс налажен таким образом, что загрузка и выгрузка осуществляются одновременно. Нет необходимости повторно менять или запускать после обработки одной партии.

Классификация по количеству выполняемых операций

Каждый продукт должен пройти несколько стадий воздействия. Это позволяет пустить его в реализацию в готовом виде. Принято различать машины однооперационные и многооперационные. Устройства с одной операцией узконаправленные. Могут делать только одну обработку. Многооперационные модели способны сочетать в себе несколько функций. Все зависит от целевого назначения.

Однооперационные машины

Такие устройства производят обработку продукта в одном направлении. Например, могут только нарезать, мыть, придавать форму и т. д. Это зависит от направленности производства. Чаще всего они автоматические или полуавтоматические. Загрузка может происходить с помощью человека.

Многооперационные машины

Такое оборудование может выполнять несколько функций. Сначала происходит один цикл обработки, после чего осуществляется переход в другой. Может резать и паковать, ополаскивать и сушить и т. д. Полностью автоматическое. Включает в себя несколько деталей, которые работают посменно. За счет чего осуществляется работа.

Техническое оборудование – это совокупность машин, которые выполняют сложные производственные задачи. От их функционального назначения зависит конечный результат готового изделия. Предприятия используют автоматические и полуавтоматические машины. Это ускоряет темп производства. За счет чего увеличивается количество выпускаемого сырья.

Источник

Для производства любых товаров (за исключением интеллектуального труда) требуются специальные механизмы. Иначе – технологическое оборудование. Это могут быть станки для обработки металлов резанием, кузнечно-прессовое оборудование, литейные, ткацкие и другие виды станков, а также оборудование для пищевой, химической, фармацевтической и других видов промышленности. Перечень можно продлить до бесконечности. Технологическое оборудование предприятия определяет его конкурентоспособность и востребованность производимой продукции.

Общие понятия

Исходное сырье и материалы загружаются и подвергаются обработке на оборудовании технологического процесса. После завершения определенной операции материал либо заготовка претерпевают существенные изменения. Так, например, при загрузке стальных изделий в печь, дальнейшего нагрева их до критических температур и охлаждения свойства материала изменяются скачкообразно. В качестве среды охлаждения может выступать воздух, промышленное масло, вода (как в чистом виде, так и с разнообразными присадками) и даже легкоплавкий металл. В зависимости от преследуемых целей, потребуется наличие конкретного технологического оборудования. Это зачастую дорогая импортная техника. С техническим обслуживанием такого оборудования едва ли сможет справиться слесарь без специальной подготовки.

Классификация оборудования

Прежде всего все станки, аппараты и механизмы, которые принимают участие в технологическом процессе производства изделий, классифицируют по характеру влияния на сырье (заготовку). Еще одним важным параметром является структура цикла изготовления изделий. Кроме того, оборудование можно классифицировать по производительности (количеству выполняемых операций в единицу времени), по назначению и по степени автоматизации и механизации.

Авторы различных учебных пособий придерживаются разных методологий при классификации технологического оборудования. Это создает определенные трудности для самостоятельного изучения ряда инженерных дисциплин. Особым разнообразием подходов характеризуются зарубежные учебники. В условиях России рекомендуется брать за основу приведенный перечень.

Классификация по степени автоматизации

По данному критерию технологическое оборудование делят на механизмы с ручным управлением, полуавтоматы и автоматы.

Следует сказать, что оборудование с ручным управлением постепенно исчезает из обихода. В соответствии с современными представлениями, человек не должен выполнять физически тяжелую работу, которую могут выполнять роботы. Однако в некоторых случаях универсальные станки применяются. Причем в ближайшей перспективе они не будут вытеснены автоматикой. Это, прежде всего, касается ремонтных мастерских, которые занимаются вспомогательным обслуживанием производств.

Воздействие на обрабатываемое сырье или заготовку

По данному признаку принято все машины и аппараты делить на две большие группы. Это технологическое оборудование, которое в процессе обработки меняет геометрию (размеры, формы) заготовки. Ко второй же группе относятся машины, которые при воздействии на сырье и материалы изменяют их физические и химические свойства.

Примерами технологического оборудования первого вида могут служить токарные, фрезерные и другие металлообрабатывающие станки, а также оборудование литейной группы, машины для горячей и холодной ковки металла и т.д.

Вторая группа – это промышленные печи для термообработки металлов и сплавов, оборудование для варки сахара и другие аналогичные аппараты.

Следует отметить, что у оборудования первой группы, как правило, гораздо больше движущихся частей. К тому же оно испытывает значительные нагрузки. Поэтому ремонт технологического оборудования данного класса осуществляется гораздо более часто. Машины, которые не участвуют в формообразовании поверхностей изделий, работают стабильно и выходят из строя крайне редко. Так, например, промышленные печи чаще всего выходят из строя по причине перегорания нагревателей.

Встречаются редкие высокотехнологичные экземпляры оборудования, которые представляют собой машины универсального типа, способные обрабатывать изделия и придавать ему заданную форму и свойства. Такое оборудование может быть отнесено одновременно как к первому, так и ко второму виду.

Классификация оборудования по структуре цикла

Цикл процесса обработки – это не что иное, как время от начала загрузки исходного сырья или установки заготовки до завершения процесса обработки и отправки предметов труда на склад либо на следующую операцию.

Машины бывают периодического и непрерывного действия. Как те, так и другие обладают своими преимуществами и недостатками, которые отражаются на экономических показателях деятельности предприятия.

Оборудование периодического действия

В первом случае заготовка (сырье) обрабатывается машиной в течение определенного времени, после чего она снимается с приспособления и отправляется на дальнейшие операции, а машина обрабатывает очередное изделие (порцию сырья). Примером таких машин служат металлообрабатывающие станки, доменные печи, промышленные мясорубки и другие. Такие машины относятся к основному технологическому оборудованию. Хотя и из этого правила есть исключения.

Эксплуатация технологического оборудования периодического действия требует от исполнителя работ специальной подготовки и навыков. В противном случае такие машины будут постоянно выходить из строя.

Оборудование непрерывного действия

Отличительная особенность таких машин – одновременная выгрузка готового сырья (изделий) и поступление полуфабрикатов (установка заготовок) в машину. Таким образом, организован непрерывный цикл производства. Технологическое оборудование работает в режиме нон-стоп. Отсутствие технологических перерывов негативно сказывается на работе оборудования. С течением времени случаи выхода его из строя учащаются.

Примером машины непрерывного действия является автомат по производству изделий из полиэтилена: на вход поступают гранулы пластика, при этом постоянно выходит и наматывается на бобину полиэтиленовая лента. Также к такому оборудованию относятся автоматы роторного типа.

Преимущество от использования такого оборудования заключается в его просто невероятной производительности. Она подчас превышает производительность традиционных машин прерывного цикла в несколько десятков раз.

Классификация по количеству выполняемых операций

По данному признаку все оборудование можно поделить на многооперационное и однооперационное.

Каждый из двух типов имеет свои показания к применению для разных видов производств, а также достоинства с недостатками. Не всегда более дорогое оборудование будет выполнять свою работу лучше, чем гораздо более дешевые отечественные аналоги.

Однооперационные машины

Из названия понятно, что к данному классу технологического оборудования относят машины и механизмы, которым отведена задача выполнять лишь одну технологическую операцию.

Примерами такого технологического оборудования могут служить ленточные пилы. Данный станок может выполнять сугубо одну функцию – нарезку проката на заготовки разной длины. Примеры из другой отрасли промышленности – мясорубка в мясоперерабатывающем цеху мясокомбината, аппарат для нарезания хлеба на ровные куски и т.д.

Многооперационные машины

На таком оборудовании может выполняться огромное количество операций. Оно считается универсальным.

Возможность осуществления выпуска большой номенклатуры изделий весьма привлекательна. Однако в массовом и крупносерийном производстве такие машины применять крайне нежелательно по причине их «капризности». Такое оборудование является очень высокотехнологичным, поэтому за ним требуется тщательный уход и техническое обслуживание. В условиях массового производства этим мерам предупреждения поломок, откровенно говоря, не уделяется внимания вообще. Как правило, станки и механизмы ремонтируются по требованию (при возникновении поломок и выходе из строя). Ведь основное технологическое оборудование часто работает в три смены, а порой и семь дней в неделю. Поэтому оно должно быть надежным. Для таких целей используют специальное оборудование. Да, его технологические возможности ограничены, но и конструкция таких станков максимально упрощена, а значит они работают надежно и без поломок. Необходимо лишь следить за уровнем масла в коробке передач и за подачей охлаждающей жидкости в зону резания.

При таких условиях большинство высокотехнологичных решений окажутся невостребованными и будут лишь мешать.

Источник

технологическое оборудование

3.4 технологическое оборудование: Технические средства для реализации технологического процесса, его части или технологической операции.

38. Технологическое оборудование

3.4. технологическое оборудование: Оборудование, с помощью которого производится комплекс процессов по уборке и уходу.

3.1.14 технологическое оборудование: По ГОСТ 3.1109.

3.1.12 технологическое оборудование: Орудия производства, в которых для выполнения определенной части технологического процесса размещаются материалы или заготовки, средства воздействия на них и, при необходимости, источники энергии [4].

5.23 технологическое оборудование: Средства технологического оснащения, в которых для выполнения определенной части технологического процесса размещаются материалы или заготовки, средства воздействия на них, а также технологическая оснастка [1].

93. Технологическое оборудование

Е. Manufacturing equipment

F. Equipement de fabrication

Смотри также родственные термины:

3.10. ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ (АГРЕГАТ, АППАРАТ)

Отдельно функционирующий элемент технологического процесса или системы, работа которого осуществляется в разомкнутом цикле (вне зависимости от работы всего процесса, системы)

2.2.4 технологическое оборудование ИТК ИС: Оборудование, комплектующие и запасные части к нему, обеспечивающие выполнение технологического процесса функционирования ИТК ИС.

62 технологическое оборудование комплекса посадки возвращаемых космических средств и элементов ракет космического назначения: Совокупность подвижных и стационарных технических средств, предназначенных для выполнения первоначального обслуживания возвращаемых космических средств и элементов ракет космического назначения.

200 технологическое оборудование ракетно-космического комплекса; ТО РКК: Совокупность подвижных и стационарных технических средств, предназначенных для выполнения операций с ракетой космического назначения в период ее эксплуатации, а также для эксплуатации этих средств, размещенных на объектах позиционного района ракетно-космического комплекса.

1 технологическое оборудование ракетно-космического комплекса (ТО): Совокупность подвижных и стационарных технических средств, предназначенных для выполнения операций с ракетой космического назначения и ее составными частями в период ее эксплуатации, а также для эксплуатации самих этих средств, размещенных на технической и стартовой позициях

248 технологическое оборудование стартового комплекса; ТО СК: Совокупность устройств, осуществляющих всю технологическую цепь подготовки ракеты космического назначения к пуску и пуск.

207 технологическое оборудование технического комплекса ракетно-космического комплекса; ТО ТК РКК: Совокупность технических средств и устройств, предназначенных для проведения всех видов работ с ракетой космического назначения и/или ее составными частями на техническом комплексе ракетно-космического комплекса.

208 технологическое оборудование хранения ракеты космического назначения; ТО хранения РКН: Совокупность подвижных и стационарных технических средств, предназначенных для проведения необходимого комплекса работ с ракетой космического назначения и/или ее составными частями при хранении.

1 Технологическое оборудование хранения ракеты космического назначения, предназначенное для ее хранения на ракетно-космическом комплексе, входит в состав ракетно-космического комплекса.

2 В зависимости от принадлежности технологического оборудования хранения ракеты космического назначения подразделяют на технологическое оборудование хранения ракеты-носителя, космической головной части, космического аппарата, разгонного блока, сборочно-защитного блока.

Полезное

Смотреть что такое «технологическое оборудование» в других словарях:

Источник

Понятие и состав технологического оборудования и оснастки. Классификация технологического оборудования.

Технологическая оснастка – это средства технологического обеспечения, дополняющие технологическое оборудование для выполнения определенной части технологического процесса

К технологической оснастке относятся:

• режущий инструмент • штампы • приспособления • измерительные инструменты

К технологическому оборудованию относятся:

• машины • станки • аппараты • прессы • модули • линии • системы машин (комплексы)

К технологическому оборудованию относятся:

• машины – это устройство, выполняющее механические движения с целью преобразования энергии, материалов или информации.

• станки – это одно из названий технологических машин, широко принятое в некоторых отраслях промышленности, например текстильной и машиностроительной.

• аппараты (Устройство, в которых свойства обрабатываемого объекта преобразуются каким-либо немеханическим способом)

• прессы (представляет машину обычно статического (неударного) действия для обработки материалов давлением)

• модули (унифицированный функциональный узел в машине, обладающий свойством легкосъемности и быстрой замены на себе подобный или другой)

По назначению машины классифицируются на:

• технологические (рабочие) машины преобразуют форму, свойства материала (обрабатываемого предмета) каким-либо механическим способом

• энергетические машины – для преобразования любого вида энергии в механическую или наоборот. С их помощью получают рабочие среды (пар, гор.вода, газообразн. и жидкие теплоносители) для сушки, термофикации. Например, сушильн. устройство, генераторы, двигатели.

• транспортные машины изменяют положение объектов обработки в пространстве (перемещение, ориентирование, загрузка, выгрузка, штабелирование и пр.) и во времени (хранение, вылежка и пр.).

• информационные машины (пишущие машинки, графопостроители, плотеры, печатающие устройства, принтеры, сканеры ЭВМ и др.) служат для преобразования механического движения с целью передачи и преобразования информации.

По степени автоматизации технологические машины классифицируются на:

• ручные • полуавтоматические • автоматизированные • автоматические

По виду привода технологические машины классифицируются на:

• ручные • электромеханические • пневматические • гидравлические

По специализации технологические машины классифицируются на:

• универсальные • специальные • специализированные

По виду обрабатываемого материала технологические машины классифицируются на:

По формату обрабатываемого материала технологические машины классифицируются на:

• большого формата • среднего формата • малоформатные

По технологическому усилию технологические машины классифицируются на:

• легкого типа • среднего типа • тяжелого типа

По мобильности технологические машины классифицируются на:

По размещению технологические машины классифицируются на:

• напольные • настольные • пристенные • потолочные

По числу выполняемых операци технологические машины классифицируются на:

По построению технологические машины классифицируются на:

• линейные • роторные (карусельные) • конвеерные

По построению технологические машины классифицируются на:

• планетарные • ярусные (башенные) • конвеерные

По построению технологические машины классифицируются на:

• горизонтальные • вертикальные • наклонные

По виду движения объектов обработки технологические машины классифицируются на:

• с непрерывным движением объектов обработки • с прерывистым движением объектов обработки

По совмещению обработки и транспортировки технологические машины классифиц-тся на:

• с совмещенными процессами обработки и транспортировки • с несовмещенными процессами транспортировки и обработки

Поможем написать любую работу на аналогичную тему

Понятие и состав технологического оборудования и оснастки. Классификация технологического оборудования.

Источник

ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ (АГРЕГАТ, АППАРАТ)

3.10. ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ (АГРЕГАТ, АППАРАТ)

Смотреть что такое «ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ (АГРЕГАТ, АППАРАТ)» в других словарях:

Стригальный агрегат — комплект оборудования для стрижки овец (см. Стрижка сельскохозяйственных животных). Различают электрические и механические С. а. В состав С. а. (рис.) включают стригальные машинки, двигатели для их привода и др. технологическое… … Большая советская энциклопедия

РМ 4-239-91: Системы автоматизации. Словарь-справочник по терминам. Пособие к СНиП 3.05.07-85 — Терминология РМ 4 239 91: Системы автоматизации. Словарь справочник по терминам. Пособие к СНиП 3.05.07 85: 4.2. АВТОМАТИЗАЦИЯ 1. Внедрение автоматических средств для реализации процессов СТИСО 2382/1 Определения термина из разных документов:… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

ГОСТ Р 53802-2010: Системы и комплексы космические. Термины и определения — Терминология ГОСТ Р 53802 2010: Системы и комплексы космические. Термины и определения оригинал документа: 5 авиационный космический комплекс; АКК: Космический комплекс, в котором средством выведения и стартовым комплексом орбитальных технических … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

СТО Газпром 2-2.3-141-2007: Энергохозяйство ОАО «Газпром». Термины и определения — Терминология СТО Газпром 2 2.3 141 2007: Энергохозяйство ОАО «Газпром». Термины и определения: 3.1.31 абонент энергоснабжающей организации : Потребитель электрической энергии (тепла), энергоустановки которого присоединены к сетям… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

ФЕРп 2001: Приложения (редакция 2009 г.). Приложения. Федеральные единичные расценки на пусконаладочные работы — Терминология ФЕРп 2001: Приложения (редакция 2009 г.). Приложения. Федеральные единичные расценки на пусконаладочные работы: Автоматизированная система АС Система, состоящая из персонала и комплекса средств автоматизации его деятельности,… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

ФЕРп 2001: Общие положения (редакция 2014 г.). Общие положения. Федеральные единичные расценки на пусконаладочные работы — Терминология ФЕРп 2001: Общие положения (редакция 2014 г.). Общие положения. Федеральные единичные расценки на пусконаладочные работы: Автоматизированная система АС Система, состоящая из персонала и комплекса средств автоматизации его… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

ФЕРп 2001: Приложения (редакция 2014 г.). Приложения. Федеральные единичные расценки на пусконаладочные работы — Терминология ФЕРп 2001: Приложения (редакция 2014 г.). Приложения. Федеральные единичные расценки на пусконаладочные работы: Автоматизированная система АС Система, состоящая из персонала и комплекса средств автоматизации его деятельности,… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

ГЭСНп 2001: Приложения (редакция 2009 г.). Приложения. Государственные элементные сметные нормы на пусконаладочные работы — Терминология ГЭСНп 2001: Приложения (редакция 2009 г.). Приложения. Государственные элементные сметные нормы на пусконаладочные работы: Автоматизированная система АС Система, состоящая из персонала и комплекса средств автоматизации его… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

ФЕРп 81-05-Пр-2001: Федеральные единичные расценки на пусконаладочные работы. Приложения (редакция 2009 г.) — Терминология ФЕРп 81 05 Пр 2001: Федеральные единичные расценки на пусконаладочные работы. Приложения (редакция 2009 г.): Автоматизированная система АС Система, состоящая из персонала и комплекса средств автоматизации его деятельности,… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

Источник

Технологическое оборудование: что включает это понятие

Производственный процесс – это, как правило, многостадийное сложное действие. Точность и правильность выполнения каждой операции неизменно отражается на конечном результате. Правильно подобранное технологическое оборудование для каждой стадии процесса гарантирует получение качественного продукта на выходе. Каждое предприятие оборудовано механическими устройствами и машинами, которые работают во взаимосвязи друг с другом и обеспечивают производственный процесс.

Классификация

Производимое сегодня оборудование очень разнообразно: это и промышленные станки, и IT-приборы, и телекоммуникации и т.д. Поэтому единую систему классификации принять невозможно. Различение того или иного вида происходит по нескольким признакам:

Монтаж оборудования

Грамотный монтаж технологических линий позволяет снизить эксплуатационные затраты и увеличить производительность оборудования. Как правило, установка производится в соответствии с проектом еще во время основного строительства. Работы производятся в стесненных условиях, поэтому требуют четкого выполнения всех правил безопасности.

Монтаж проводят специалисты, имеющие опыт выполнения таких работ и все необходимые инструменты и оборудование.

Товары компаний

Лента ЛипЛент-МФ (ЛТ фа) 300х3 19/07/2018, 10:07 ЛипЛент-МФ 300х3 кровельная бутилкаучуковая герметизирующая лента, с односторонним клейким слоем.

Источник

Технологическое и инженерное оборудование

Оборудование и специализированные станки разделяются на отдельные группы в зависимости от ряда параметров. Так, их классификация напрямую зависит от сегмента, где эти приборы эксплуатируются. Также на это влияют функции, которые выполняет оснащение.

На сегодняшний день практически все оборудование относится к сложной технике. Поэтому в обязательном порядке оно должно подвергаться процедуре сертификации.

Сертификация оборудования позволяет получить:

Такая процедура производится в соответствии с ГОСТом. Если рассматривать глобально, то технологическое оборудование представляет собой оснащение, в котором для выполнения определенной части процесса размещаются материалы или заготовки, средства воздействия на них и специальная оснастка.

В эту категорию можно отнести:

Что касается инженерного оборудования, то эту группу составляют различные коммуникации:

Стоит отметить, что все они размещаются под землей, при этом прокладка может быть как раздельной, так и совмещенной.

Каждая коммуникация имеет свои особенности, которые обязательно следует принимать во внимание при монтаже системы.

Особенности технологического и инженерного оборудования

Следует отметить, что технологическое и инженерное оборудование являются важными составляющими элементами любого сооружения. К такому оснащению предъявляется ряд требований.

Их обязательно следует учитывать. Это непосредственно:

В общем, такое оборудование представляет собой комплекс механизмов, которые задействованы в создании конечных товаров и услуг. К этой категории оснащения можно отнести практически все, что окружает человека. Это также касается сети, серверов и прочего. Такое оборудование имеет широкую сферу применения.

За счет технологического и инженерного оснащения обеспечивается работа всего сооружения. /

Стоит отметить, что эти два вида оборудования взаимосвязаны между собой. Они не могут функционировать друг без друга. Так, инженерное оснащение обеспечивает технологическое различными видами энергии (к примеру, электрической, тепловой). Данные установки и агрегаты должны работать в условиях повышенной опасности и влажности, химически активной среды.

Также оборудование эксплуатируется под присмотром ответственного человека, что позволяет контролировать рабочий процесс. Обязательно должен проводиться мониторинг технического состояния и диагностика отдельных узлов. Это гарантия бесперебойного функционирования механизмов на предприятии.

Современное технологическое и инженерное оборудование для обработки металлов демонстрируется на выставке «Металлообработка».

Источник

Технологическое оборудование

Технологическое оборудование для предприятия представляет собой агрегаты и устройства, которые выполняют часть технологического процесса производства продукции или полный цикл изготовления продукции.

Благодаря их наличию все процессы производства или основная их часть выполняется в автоматическом режиме, позволяя, при этом, сокращать использование рабочей силы, ускорить процесс изготовления и усовершенствовать технологию производства. Технологическое оборудование для предприятия классифицируется на основании таких показателей, как функции оборудования и отрасль его использования.

Наша продукция:

Кондитерское оборудование;

включает в себя

Оборудование для кондитерского производства может быть как в виде отдельных автоматов, блоков, различных модульных систем, так и целыми линиями.

Спроектируем ваше новое производство, подберем комплекс оборудования или модернизируем существующее, с заменой узлов и агрегатов.

Мясоперерабатывающее оборудование;

Хлебопекарное оборудование;

Основные виды оборудования для хлебопекарного производства:

• Оборудование загрузки, транспортировки и разгрузки сыпучих компонентов и муки.
• Дозаторы муки, воды.
• Тестомесы ( тестомесильные машины)
• Тестозакатывающая машина и тестораскаточная машина.
• Тестоделительные машины
• Округлитель теста ( тестоокруглительная машина).
• Расстоечные шкафы.
• Хлебопекарные печи. Хлебопекарные ротационные печи.
• Хлеборезательные машины. Слайсеры.
• Формы для выпечки хлеба и для расстойки.
• Тефлонированные, чугунные и алюминиевые формы для хлеба.
• Нейтральное оборудование. Столы и тележки для хлеба.
• Конвейеры и транспортные системы.

Молокоперерабатывающее оборудование;

включает в себя ванны длительной пастеризации, ванные охлаждения, пастеризаторы, гомогенизаторы, парафинеры, различные охладители, насосы, анализаторы молока, фильтры, автоматы розлива, линии производства сыра и масла и другое.

Для хранения молока обычно используют емкостное оборудование с охладителем или нагревателем или без него, в зависимости от требуемых условий хранения. Оно бывает вертикальное и горизонтальное, различной формы – цилиндрическое, прямоугольное, корытообразное. Для молока, сливок и других жидких молочных продуктов с недолговременным сроком годности используют приемные баки, ванны.

Для транспортировки на дальние расстояния и приемки молочной продукции пользуются транспортными специальными цистернами и емкостями технологического назначения.

Для транспортировки внутри предприятий используют молокопроводы, насосы различного типа и транспортные системы. Способ перемещения сырья на молочное производство значительно влияет на себестоимость получаемой продукции и его качество. Важно соблюдать неизменность структуры и свойств самого продукта, исключением являются емкости, в которых эти изменения создаются.

К видам оборудования для механической и тепловой обработки молока относятся фильтры для первичной очистки молока, удаления биологических загрязнений, сепараторы для разделения цельного молока на две составляющие – сливки и обезжиренное молоко.

К оборудованию для выработки молока относят гомогенизаторы для производства питьевого молока и подготовке к производству кисломолочных напитков и сывороток, сметаны, творога, сгущенного молока, сливочного масла и других молочных продуктов, диспергаторы для изготовления молочных продуктов из составного сырья (например, молоко сухое, растительные жиры, другие составляющие), а также нагреватели, охладители и приборы для термовакуумной обработки.

Каждый представленный агрегат – это современное надежное устройство, которое изготавливается из прочных, износостойких материалов, сертифицировано и отвечает европейским стандартам качества.

На все оборудование предоставляется гарантия от 1 года до 5 лет.Реализовывая технологическое оборудование для предприятия, мы предоставляем своим клиентам не только услугу гарантийного обслуживания, но и готовы выполнить ремонт технологического оборудования любой сложности.В наличии имеются оригинальные запасные детали от завода изготовителя, которые обеспечат вам дальнейшую бесперебойную работу агрегатов.

Преимущества использования технологического оборудования:

производственный процесс изготовления той или иной продукции включает в себя несколько циклов, автоматизация которых, за счет использования технологического оборудования для предприятия, предоставит вам следующие преимущества:

Источник

ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Представляет собой совокупность подвижных и стационарных технических средств, предназначенных для выполнения операций с ракетой стратегического назначения в период её эксплуатации, а также для эксплуатации самих этих средств, размещённых на пусковых установках ракеты, командных пунктах и технической позиции ракетного комплекса.

Подвижные и стационарные технические средства технологического оборудования (Т.о.) в зависимости от назначения подразделяют на следующие группы: проверочно-пусковое оборудование; заправочное оборудование; транспортно-установочное оборудование; регламентное оборудование; вспомогательное оборудование.

Проверочно-пусковое оборудование представляет собой совокупность устройств, предназначенных для подготовки к пуску и пуска ракеты, проведения автономных и комплексных проверок бортовых систем ракет-носителей, боевых частей ракет, Т.о. ракетного комплекса стратегического назначения, комплектующих изделий, запасных частей, инструментов и принадлежностей.

Заправочное оборудование ракетного комплекса представляет собой комплект специальных агрегатов и систем, предназначенных для транспортировки, хранения компонентов ракетного топлива (К.р.т.) и сжатых газов, заправки и слива К.р.т. из ракет, боевых частей ракет, а также производства сжатых газов.

Транспортно-установочное оборудование представляет собой комплект специальных агрегатов и систем, предназначенных для перегрузки, транспортирования, стыковки и расстыковки, установки и снятия в (на) пусковых установках, ракет стратегического назначения и их составных частей.

Регламентное оборудование представляет собой часть технологического оборудования, технических систем и систем электроснабжения, предназначенная для проведения профилактических мероприятий и проверок элементов ракетного комплекса стратегического назначения с целью поддержания их в исправном состоянии в процессе эксплуатации.

Вспомогательное оборудование предназначается для проведения вспомогательных операций, необходимость в проведении которых возникает в ходе предстартовой подготовки ракет или при возникновении аварий. К вспомогательному оборудованию относят агрегаты обслуживания, тепловые машины (обогреватели), подвижные и стационарные системы пожаротушения и системы для нейтрализации пролитых компонентов топлива.

Источник

Технологическое оборудование

Для изготовления любой детали из металла используется специальное технологическое оборудование. Без него нельзя обойтись как на небольших заводах, так и на масштабных предприятиях.

В зависимости от типа производства выбирают различные машины и агрегаты, которые позволяют выполнять самые сложные манипуляции с металлом.

Рассмотрим более детально, чем же является технологическое оборудование и какое значение оно имеет в сфере современной металлообработки.

Определение технологического оборудования и его суть

Под термином «технологическое оборудование» принято понимать специальное средство технологического оснащения, в котором размещаются заготовки или сырье и средства воздействия на них, а также технологическую оснастку.

Основные виды технологического оборудования:

Стоит более конкретно остановиться на каждом из видов оборудования, чтобы понять, какую роль оно играет на производствах разного масштаба.

Литейные машины, прессы и технологические станки в в металлургии

Литейные агрегаты предназначены для изготовления отливок. Они широко используются как на мелкомасштабных производствах, например в стоматологии и ювелирном деле, так и на больших металлургических заводах.

Машины могут работать с разными металлами, от этого фактора зависит температура, которая в них поддерживается, механизм подачи давления, габариты и другие факторы.

Также стоит отметить, что данный вид оборудования может быть оснащен программным обеспечением и включен в технологическую линию, что помогает оптимизировать производство.

Прессы в качестве технологического оборудования

Технологические машины и оборудование для прессования – это также неотъемлемая часть производственных линий.

При помощи прессования можно получить как первичные заготовки, так и готовые изделия.

Наиболее распространенным является прессование в пресс-формах, поскольку такие детали практически не поддаются механической обработке, следовательно, значительно ускоряется процесс их изготовления, экономятся затраты на энергию и оплату человеческого труда.

Также актуальным для применения на различных предприятиях является мундштучное прессование, прокатка порошков, изостатическое и динамическое прессование, шликерное формование.

В зависимости от технологии прессования используются разные агрегаты.

Главной задачей современных прессов является совершенствование и оптимизация производств. Именно по этой причине большие заводы все чаще отдают предпочтение машинам данного типа, которые работают на программном обеспечении.

Однако небольшие предприятия вполне актуально укомплектовывать механическими прессами, так как они стоят значительно дешевле, чем аналоги с ЧПУ (числовым программным управлением).

Станки

Существуют такие наиболее распространенные типы технологического оборудования

Существует 8 основных типов станков, которые принято использовать в современной металлообрабатывающей промышленности. Классификация технологического оборудования данного типа проводится по типу его воздействия на металлические детали и изделия.

Токарные – в них обрабатываемая деталь вращается, а инструмент имеет поступательное действие подачи. Этот тип имеет свои подтипы: сферотокарные, лоботокарные, токарно-винторезные, токарно-револьверные, токарно-карусельные.

Сверлильные и расточительные станки – используются для создания и обработки самых различных отверстий. В них инструмент имеет вращательное действие подачи, обрабатываемая деталь может иметь поступательное действие подачи. Встречаются такие подвиды сверлильных и расточительных станков: горизонтальные сверлильные, вертикальные, радиальные.

Фрезерные станки – относятся к металлорежущему оборудованию, они оснащены специальными фрезами для основного вращательного действия. Обрабатываются на таком оборудовании внешние и внутренние фасонные поверхности, зубья колес, расточки канавок и другие элементы. Делятся на горизонтальные, вертикальные и универсальные подгруппы.

Станки с числовым программным обеспечением – могут включать в себя токарные, обрабатывающие и фрезерные центры. Уникальность установок заключается в том, что на них автоматически проводятся сложные расчеты и задаются команды. Данный вид станков обеспечивает очень высокую точность обработки металлических деталей и изделий.

Шлифовочные станки – используются для окончательной или предварительной обработки поверхностей деталей. Они относятся к металлорежущему оборудованию и, как правило, оснащены абразивными инструментами, при помощи которых и проводится шлифовка.

Комбинированные станки – можно использовать для токарной, фрезерной или сверлильной обработки. Их использование актуально на предприятиях, где узкопрофильные агрегаты устанавливать нет смысла. Как правило, это частные мастерские и минипредприятия.

Разрезные станки – предназначены для отделения части от цельного металлического куска. Самые распространенные среди них гильотинные и ленточные агрегаты.

Резьбообрабатывающие и зубообрабатывающие станки – предназначены для натачивания резьбы и образования колес наружного зацепления.

Гидравлические и механические прессы – работают за счет направленного усилия, они характеризуются не очень высокой производительностью и применяются на маломасштабных предприятиях или в личных целях, также могут использоваться на местах, где нужно резать металл (строительные площадки и т.д.).

Современное технологическое оборудование и его задачи

Современное технологическое и инженерное оборудование предназначено для оптимизации производств.

Достичь этой благородной цели позволяют инновационные разработки, в частности числовое программное обеспечение. Высокая ценность этого изобретения заключается в том, что можно свести к минимуму участие человека в процессе обработки металла, а это значительно снижает возможность появления брака.

Также сокращаются временные затраты – интеллектуальные технологии, которыми оборудованы агрегаты, позволяют в несколько раз быстрее изготавливать и обрабатывать детали и готовые продукты.

Немаловажным фактором является и финансовая сторона вопроса.

Несмотря на то, что технологическое оборудование и автоматика стоят достаточно дорого по сравнению с механическими и гидравлическими аналогами, они очень быстро себя окупают. Происходит это за счет экономии энергетических ресурсов.

Современные машины на программном обеспечении настроены на экономичное использование энергоносителей, также они значительно меньше влияют на окружающую среду, что немаловажно для потребителей, особенно для владельцев больших предприятий.

Кроме того, современные требования к технологическому оборудованию включают такой пункт, как его гибкость. Это значит, что автоматические линии и комплексы можно очень быстро перенастраивать на выполнение различных задач.

Следует отметить, что для выполнения таких манипуляций нужно всего лишь пригласить одного специалиста, и тратить дополнительные деньги на реорганизацию предприятия не придется.

Особенности выбора технологического оборудования для предприятий разного масштаба

Прежде чем выбрать технологическое оборудование и технологические трубопроводы для предприятия, нужно определиться с основными задачами.

Небольшие мастерские и минизаводы, которые занимаются единичным производством, лучше всего укомплектовывать универсальными агрегатами. Если же в дальнейшем планируется расширение или переход на изготовление других видов изделий, нужно учитывать такой фактор, как гибкость оснащения.

Для серийных предприятий номенклатура изготавливаемой продукции будет значительно уже, кроме того, производство ведется не постоянно, а периодически. Именно по этой причине есть смысл закупать вспомогательное технологическое оборудование и основное с точно заданными параметрами.

Для массовых производств технологическое оборудование и оснастка должны соответствовать таким параметрам, как производительность, экономичность, гибкость.

Стоит учитывать, какое сырье будет использоваться для обработки и какими партиями будет выпускаться продукция. Для таких предприятий целесообразнее всего закупать целые технологические комплексы, которые будут обеспечивать максимально точную и высокопроизводительную работу.

Автоматизированные и роботизированные системы будут лучшим решением в этом случае. Также не стоит забывать, что технологическое оборудование для складов также должно соответствовать всем параметрам завода, так как оно используется для хранения изготавливаемой продукции.

Инновации в сфере технологического оборудования в рамках выставки

Специализированная международная выставка «Металлообработка» будет проходить в ЦВК «Экспоцентр». Это самое масштабное мероприятие, в котором будут участвовать экспоненты из разных стран.

В рамках выставки будет представлено несколько национальных экспозиций. Экспоненты смогут найти новых партнеров и расширить круг своих потребителей.

Также на выставке можно будет оценить ситуацию на современном международном рынке, поделиться своим опытом с другими участниками и перенять их ценные наработки.

В рамках мероприятия можно продемонстрировать свои инновационные разработки и найти заинтересованных в них потребителей. Для регистрации нужно подать заявку на сайте или по телефону.

Гости мероприятия смогут оценить последние изобретения в сфере металлообработки. На мероприятии можно будет заключить выгодные сделки с поставщиками оборудования, машин и инструментов для металлургических предприятий.

Зарегистрировать входной билет можно онлайн на сайте «Экспоцентра» или в кассах. Не пропустите самое значимое событие в сфере металлообработки.

Источник

Лекция 1. Общие сведения о технологическом оборудовании.

1. Классификация технологического оборудования.

2. Основные части технологического оборудования.

Производственное оборудование, предназначенное для выполнения технологических операций по переработке животного сырья в пищевые, кормовые и технические продукты, называют технологическим оборудованием.

Технологическое оборудование, в котором обрабатываемый продукт, не изменяя своих физико-химических и других свойств, изменяет только форму, размеры и т. п., называют машиной. Конструктивная особенность машин — наличие движущихся исполнительных органов, которые механически воздействуют на обрабатываемый продукт.

Технологическое оборудование, в котором обрабатываемый продукт изменяет свои физико-химические свойства или агрегатное состояние, называют аппаратом. Конструктивная особенность аппарата — наличие определенного пространства (объема) — рабочей камеры (резервуара), в которой происходит воздействие на продукт с целью изменения его свойств. Кроме того, для работы аппаратов применяют различные рабочие жидкости (холодную и горячую воду), газ, пар, паровоздушную смесь, дым и т. д., которые называются тепло- или хладагентами. Взаимодействие рабочей жидкости и обрабатываемого продукта в аппарате может происходить прямым контактом и непрямым. Последнее, как правило, осуществляется через разделяющую поверхность (стенку).

В зависимости от характера цикла работы оборудования оно бывает периодического, полунепрерывного и непрерывного действия. В оборудовании периодического действия продукт подвергается воздействию в течение определенного времени, после которого он выгружается. В оборудовании полунепрерывного действия загрузка продукта и воздействие на нее осуществляются непрерывно в течение всего рабочего цикла, а выгрузка — через определенные промежутки времени. В оборудовании непрерывного действия загрузка, обработка и выгрузка продукта осуществляются одновременно.

В зависимости от соотношения вспомогательных и основных операций оборудование может быть неавтоматического, полуавтоматического и автоматического действия. В неавтоматическом оборудовании вспомогательные и частично основные операции выполняют с применением ручного труда (оборудование для обработки кишок). В полуавтоматах основные операции выполняет оборудование, а вспомогательные — рабочий. В автоматах все операции выполняются оборудованием.

В зависимости от сочетания технологического оборудования в производственном потоке различают отдельные единицы (выполняют одну операцию); агрегаты (выполняют последовательно различные операции); комбинированное оборудование (выполняет законченный цикл операций) и поточные автоматические линии (выполняют все технологические операции в непрерывном потоке).

Любая единица технологического оборудования состоит из следующих частей: станины (корпуса, paмы, фермы и т. п.), устройства или узлов загрузки (выгрузки) продукта, защиты (блокировки), привода и исполнительного (передаточного) механизма и исполнительных органов.

Станина. Предназначена для крепления всех частей оборудования, и том числе дополнительных yстройств (транспортирования, подъема и т. п.), необходимых для работы оборудования. В отдельных видах оборудования (сепараторы и др.) станина кроме основного назначения служит устройством (картером), и котором находится смазка для исполнительного механизма.

Устройство загрузки (выгрузки). Осуществляет периодическую или непрерывную подачу продукта в оборудование, а также может обеспечивать его дозирование по объему или массе в зависимости от требований технологического процесса.

Устройство защиты (блокировки). Предназначено для предотвращения неправильного или несвоевременного включения или отключения отдельных частей оборудования и предохранения их от разрушения при аварии.

Привод. Предназначен для передачи движения через исполнительный механизм на исполнительные органы оборудования. В качестве привода применяют электрические, гидравлические и пневматические.

Исполнительный (передаточный) механизм. Предназначен для передачи движения от привода к исполнительным органам технологического оборудования. Исполнительный механизм характеризуется условиями работы исполнительных органов. Исполнительные механизмы (передаточные устройства) бывают жесткими и гибкими.

Исполнительные органы. Они предназначены для непосредственного оказания на обрабатываемый продукт энергетического (механического, теплового) воздействия илисоздания условий, обеспечивающих взаимодействие продукта с рабочими средами или энергетическими полями.

По конструкции исполнительные органы бывают лопастными, шнековыми и винтовыми, барабанными, вальцовыми, мембранными и шланговыми, цепными, ленточными, тросовыми, сетчатыми, фрикционными, в виде пары цилиндр-поршень, сопловыми, форсуночными и дисковыми.

По способу воздействия исполнительные органы можно pазделить на очищающие, режущие, ударные, истирающие и теплопередающие.

Лопастные исполнительные органы применяют в насосах, мешалках, прессах, шприцах и другом оборудовании. Они бывают двух- и многолопастными, горизонтальными или вертикальным (в зависимости от расположения оси приводного вала), а также эксцентриковыми, с наклонными лопастями и др.

Шнековые и винтовые исполнительные органы наиболее широко по сравнению с другими распространены в технологическом оборудовании мясной промышленности, а именно: в насосах, измельчителях, прессах, шприцах, мешалках и смесителях, дозировочно-формовочных машинах, а также устройствах для загрузки машин и аппаратов.

Барабанные исполнительные органы устанавливают в машинах для мойки и очистки туш скота, посолочных барабанах для шкур, фильтрах, прессах, смесителях, измельчителях, сушилках, стерилизаторах.

Вальцовые исполнительные органы применяют в оборудовании для удаления щетины, отжимных вальцах, шлямовочных и шля-модробильных. пензеловочных машинах и машинах окончательной очистки кишок, а также в дробилках, прессах, сушилках и др. они могут служить загрузочными и транспортирующими устройствами в оборудовании.

Мембранные и шланговые исполнительные органы применяют в насосах и устройствах для подачи рассола при шприцевании окороков и др.

В качестве шланговых исполнительных органов используют трубки (шланги) из мягкой, прочной и эластичной резины.

Цепные, тросовые, ленточные и сетчатые исполнительные органы применяют в основном в подъемно-транспортном оборудовании, а сетчатые — в фильтрах.

Фрикционные исполнительные органы устанавливают в элеваторах, прессах, дымогенераторах, устройствах подъема грузов и др.

Исполнительные органы в виде пары цилиндр-поршень применяют в насосах, шприцах, прессах, формовочном, дозировочном, наполнительном и другом оборудовании.

Сопловые исполнительные органы используют в струйныx и вихревых устройствах (насосах). Сопло по конструкции представляет собой специально спрофилированный закрытый канал для разгона жидкости или газа и придания потоку заданного направления.

Форсуночные и дисковые исполнительные органы применяют в машинах и аппаратах для мойки туш, полутуш, шкур, шпарильных чанах и ваннах для полушпарки, опалочных печах, горелках. Форсунка представляет собой устройство с одним или несколькими отверстиями для распыления жидкости. Различают струйные, центробежные, струйно-центробежные, одно- и двухкомпонентные форсунки.

Очищающие исполнительные органы используют вмашинах для мойки туш, скребмашинах. центробежных машинах и очистителях для шерстных и слизистых субпродуктов, а также и машинах для очистки кишок.

Режущие исполнительные органы применяют в основном в оборудовании для измельчения, а также в машинах для разрубки годов, обрубки рогов, отделения конечностей, мездрильных и др. По конструкции они представляют собой одиночные и парные ножи (режущие механизмы). Основная часть ножа— лезвие. Форма лезвий может быть прямой, изогнутой пли зубчатой, азаточка — односторонней, двухсторонней: симметричной или асимметричной.

Ударные и истирающие исполнительные органы применяют в дробилках, мешалках, измельчителях и другом оборудовании.

Теплопередающие исполнительные органы применяют в аппаратах для тепловой обработки. В зависимости от конструкции они бывают рубашечными, трубчатыми, пластинчатыми и комбинированными.

Центробежные исполнительные органы применяют в центробежных машинах для обработки шерстных субпродуктов, сепараторах, центрифугах, измельчителях, сушилках, циклонах и др.

Контрольные вопросы по лекции:

1. Какие механизмы относятся к исполнительным рабочим органам, для чего они предназначены?

2. Из каких частей состоит технологическое оборудование?

3. Преимущественно в каком оборудовании применяют режущие исполнительные органы?

Литература, используемая для лекции:

1. Бредихин С.А. Технологическое оборудование мясокомбинатов/С.А. Бредихин, О.В. Бредихина, Ю.В. Космодемьянский. – М.: Колос, 1997. – 392 с.

Источник

Понятие и виды технологического оборудования, предъявляемые к нему требования, общие условия безопасной эксплуатации

Понятие и классификация технологического оборудования

В широком смысле под машинами и оборудованием понимаются специальные устройства, преобразующие энергию, материалы и информацию.

Единое, унифицированное, определение терминов «машина» и «оборудование» на сегодняшний день в законодательстве РФ отсутствует, и объясняется это, прежде всего, их различным целевым назначением. В то же время некое обобщенное понимание этих терминов дано в техническом регламенте Таможенного Союза ТР ТС 010/2011 «О безопасности машин и оборудования» (утв. решением Комиссии Таможенного союза от 18.10.2011 г. № 823), где установлены минимально необходимые требования безопасности машин и (или) оборудования, в том числе при их эксплуатации, в целях защиты жизни или здоровья человека, имущества, охраны окружающей среды, жизни и здоровья животных, предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей:

Длительное время для целей учета и систематизации машин и оборудования как объектов основных фондов применялась классификация, предусмотренная в Общероссийском классификаторе основных фондов ОК 013-94 (утв. постановлением Госстандарта России от 26.12.1994 г. № 359). В зависимости от основного (преобладающего) назначения машины и оборудование подразделялись на энергетические (силовые), рабочие и информационные:

С 01.01.2017 г. положения СЖ 013-94 утратили свою силу в связи с изданием приказа Росстандарта от 12.12.2014 г. № 2018-ст, которым на территории России был введен в действие новый Общероссийский классификатор основных фондов — ОК 013-2014 (СНС 2008). Данный классификатор предусмотрел отдельный большой раздел «Машины и оборудование, включая хозяйственный инвентарь, и другие объекты», в состав которой вошли три самостоятельных группировки: «Транспортные средства», «Информационное, компьютерное и телекоммуникационное (ИКТ) оборудование», «Прочие машины и оборудование, включая хозяйственный инвентарь, и другие объекты». Основная часть технологического оборудования, используемого в организациях общественного питания, включена в ОК 013-2014 (СНС 2008) в состав группировки 330.28.93 «Оборудование для производства пищевых продуктов, напитков и табачных изделий».

Положения ОК 013-2014 (СНС 2008) применяются на практике совместно с положениями Общероссийского классификатора продукции по видам экономической деятельности ОК 034-2014 (КПЕС 2008) (утв. приказом Росстандарта от 31.01.2014 г. № 14-ст), в составе которого имеется классификационная группировка 28 «Машины и оборудование, не включенные в другие группировки» (раздел С «Продукция обрабатывающих производств»), где отдельно выделены в числе прочего подгруппы 28.29.3 «Оборудование для взвешивания и дозировки промышленное, бытовое и прочее», 28.29.5 «Машины посудомоечные промышленного типа» и отдельная большая группа 28.93 «Оборудование для производства пищевых продуктов, напитков и табачных изделий».

Официальное определение технологического оборудования для сферы общественного питания закреплено в нормах ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения» (введен в действие приказом Росстандарта от 27.06.2013 г. № 191-ст). Согласно указанному стандарту технологическое оборудование — технические средства для реализации технологического процесса, его части или технологической операции.

Технологическое оборудование организаций общественного питания включает в себя несколько больших групп машин и аппаратов, выполняющих характерные лишь для них функции и реализующих специфические технологические процессы. Технологическое оборудование можно эксплуатировать как индивидуально, так и в составе поточных линий.

Технологическое оборудование организаций общественного питания принято классифицировать по следующим основным признакам:

По технологическому (функциональному) назначению технологическое оборудование организаций общественного питания разделяется на следующие группы:

а) механическое оборудование, предназначенное для реализации механических и гидромеханических процессов. Основой механических процессов является механическое воздействие на пищевое сырье, которое изменяет внешнюю форму и физические свойства (измельчение, резание, смешивание, очистка, прессование и пр.). К гидромеханическим относятся процессы, при которых наблюдается гидростатическое или гидромеханическое воздействие на сырье (мойка, перемешивание, отстаивание, фильтрование и др.).

Для целей изготовления продукции общественного питания под механическим оборудованием понимают оборудование, посредством которого осуществляется силовое (механическое) воздействие на пищевое сырье при изготовлении полуфабрикатов. В результате такого механического воздействия изменяются форма и геометрические размеры пищевого сырья, а также некоторые его физические параметры (вязкость, влажность и др.), как правило, при неизменном химическом составе. Механическое оборудование устанавливается в заготовочных (овощном, мясном, рыбном и пр.) и доготовочных цехах (преимущественно, в холодном цехе), а также специализированных цехах (кулинарном, кондитерском). Оно применяется преимущественно для первичной обработки сырья (мытье, очистка и др.) и реализации некоторых основных технологических процессов (измельчение, перемешивание и др.).

Стоит учитывать, что механическое оборудование применяется как для первичной обработки продукции (мытье и очистка сырья) и основных технологических процессов (измельчение, перемешивание и др.), так и для вспомогательных операций по транспортированию, взвешиванию, мойке столовой и кухонной посуды, для осуществления иных необходимых операций;

б) тепловое оборудование, предназначенное для реализации тепловых процессов. При тепловых процессах происходит изменение теплового состояния тел или сред, участвующих в данных процессах. Примерами тепловых процессов являются нагревание, охлаждение, выпаривание, конденсация.

Тепловое оборудование — оборудование, применяемое для тепловой обработки технологических сред и продуктов, а также для поддержания температуры готовых изделий. Такое оборудование устанавливается преимущественно в доготовочных и специализированных цехах (горячем, кондитерском, кулинарном, мучном и пр.);

в) холодильное оборудование, входящее в состав холодильной установки и предназначенное для выработки холода.

Холодильное оборудование — оборудование, основанное на работе холодильных машин, предназначенное для автоматического поддержания температуры и иных параметров воздуха (относительной влажности, чистоты, скорости движения воздуха) в закрытых помещениях или термоизолированных камерах. Холодильное оборудование в организациях общественного питания применяется, как правило, для краткосрочного хранения охлажденных и замороженных скоропортящихся продуктов, пищевого сырья, полуфабрикатов и готовых блюд, а также для приготовления охлажденных напитков, пищевого льда, мороженого.

По степени механизации (автоматизации) выполняемых технологических процессов различают оборудование неавтоматическое, полуавтоматическое и автоматическое:

Технологический процесс выполняется в рамках определенного цикла работы оборудования. Циклом оборудования (машины) называют время законченного процесса обработки продукции (сырья) от начального состояния до конечного.

Различают два основных вида циклов: технологический и рабочий.

Технологический цикл — время пребывания продукта в технологической машине, в течение которого завершается обработка продукции от начального ее состояния до конечного по принятой для данного процесса технологии.

Рабочий цикл — промежуток времени между двумя последовательными моментами выдачи машиной готовой продукции. Во многих технологических машинах технологический цикл не совпадает с рабочим. Продолжительность технологического и рабочего циклов зависит от принципа действия машины и продолжительности вспомогательных операций — подачи сырья в рабочую камеру машины и удаления готовой продукции из нее.

По структуре рабочего цикла различают оборудование периодического и непрерывного действия:

а) в оборудовании периодического действия обрабатываемый продукт подвергается воздействию в течение определенного периода времени, после которого готовый продукт выгружается из оборудования. Затем загружается следующая порция продукта, и процесс возобновляется, повторяясь циклически. За время цикла режим работы рабочих органов в таких машинах непрерывно меняется. Характерным для таких машин является совпадение технологического и рабочего циклов. В машинах и аппаратах периодического действия, отмечает ряд исследователей, загрузка сырья, приготовление пищи и выгрузка готовой продукции «разобщены во времени, их обслуживание требует больших затрат труда, и эти аппараты труднее автоматизировать. Однако такие машины и аппараты снабжены гибкими управляющими системами, позволяющими быстро переналаживать режимы при поступлении

Примерами оборудования периодического действия являются картофелеочистительные, тестомесильные и взбивальные машины, куттеры и др.;

По сравнению с периодическими, машины и аппараты непрерывного действия обеспечивают более высокую производительность оборудования, получение однородного продукта высокого качества, равномерность подвода тепла, воды, пара и электроэнергии, более безопасные условия труда, возможность автоматизации процесса, компактны и требуют меньших эксплуатационных затрат.

Примерами оборудования непрерывного действия являются просеиватели, протирочные машины, мясорубки, овощерезки, некоторые посудомоечные машины и др.

В ряде случаев также выделяют машины и аппараты смешанного (комбинированного) действия, в которых сочетаются признаки оборудования непрерывного и периодического действия:

По степени универсальности (специализации, количеству выполняемых операций) различают оборудование универсальное (многооперационное) и специализированное (однооперационное):

1) универсальное оборудование предназначено для выполнения ряда отдельных технологических операций, например резательно-протирочный механизм. Многооперационной называется машина, которая выполняет технологический процесс, состоящий из нескольких операций, например: для мытья столовой посуды горячей водой с моющим средством, первичного ополаскивания, окончательного ополаскивания и стерилизации посуды предназна

чена посудомоечная машина непрерывного действия; для изготовления блинчиковых заготовок с нанесением теста на жарочный барабан, жаренья блинчиковой ленты, ее разрезания и укладывания на лоток — жаровня вращающаяся.

К категории универсального оборудования относят также многоцелевые машины. Многоцелевой называется машина, выполняющая несколько технологических операций за счет наличия комплекта поочередно подсоединяемых к общему приводу сменных исполнительных механизмов или рабочих органов.

Так, например, плиты и конвективные аппараты являются универсальным оборудованием, поскольку предназначены практически для любых процессов тепловой кулинарной обработки пищевых продуктов. В свою очередь, универсальные кухонные машины, предназначенные для выполнения многообразных операций, являются многоцелевым оборудованием;

2) специализированное оборудование предназначено для выполнения одной конкретной технологической операции, но, как правило, с широким ассортиментом сырья. Однооперационной называется машина, выполняющая одну технологическую операцию, например: для резания овощей предназначена овощерезка, для жаренья продуктов во фритюре — фритюрница, для очистки картофеля — картофелечистка. Однако если необходимо выполнение одной технологической операции только для одного вида сырья, то речь идет об узкоспециализированном оборудовании.

По конструктивным особенностям выделяют оборудование настольное и напольное оборудование:

По виду используемой энергии (источников энергии) оборудование подразделяют на:

По характеру воздействия на обрабатываемый продукт различают:

Технологическое оборудование организаций общественного питания можно классифицировать также по ряду иных признаков. В то же время стоит учитывать, что на сегодняшний день не существует единого классификатора технологического оборудования, применяемого как в целом в пищевой промышленности, так и непосредственно в организациях общественного питания. Однако можно говорить о наличии разного рода нормативных документов, в которых в той или иной степени отражены перечни соответствующего технологического оборудования, используемого в организациях общественного питания.

Так, например, соответствующий перечень торгово-технологического оборудования в общем виде отражен в Положении о системе технического обслуживания и ремонта торгово-технологического оборудования (утв. приказом Минторга СССР от 03.10.1980 г. № 264).

В частности, закреплено, что торгово-технологическое оборудование включает следующие подгруппы:

Не угратили своей силы положения ГОСТ 16318-77 «Оборудование технологическое для предприятий торговли и общественного питания. Термины и определения» (утв. и введен в действие постановлением Госстандарта СССР от 20.04.1977 г. № 973), который устанавливает термины и определения технологического оборудования для предприятий торговли и общественного питания. В соответствии с указанным стандартом под технологическим оборудованием организаций общественного питания понимается оборудование для механической, тепловой и холодной обработки продуктов питания и реализации готовых блюд на предприятиях общественного питания. В состав торгового оборудования входит оборудование для хранения, перемещения, фасовки, демонстрации и реализации товаров на предприятиях торговли и общественного питания.

В ГОСТ 16318-77 выделены следующие группы торгово-технологического оборудования предприятий торговли и общественного питания:

Холодильное оборудование по ГОСТ 16318-77 включает:

В перечень механического оборудования по ГОСТ 16318-77 включены:

Согласно ГОСТ 16318-77 тепловое оборудование организаций общественного питания — оборудование для тепловой обработки пищевых продуктов, приготовления горячей воды и горячих напитков, а также хранения готовой горячей пищи в течение установленного времени. По видам теплоносителя тепловое оборудование делится на электрическое, газовое, паровое, твердотопливное и жидкотопливное. В состав теплового оборудования по ГОСТ 16318-77 включены:

Оборудование для подогрева пищи по ГОСТ 16318-77 включает следующие агрегаты:

Водогрейное оборудование по ГОСТ 16318-77 представлено следующими агрегатами:

В состав торгового оборудования по ГОСТ 16318-77 включены:

Для целей практического применения продолжают действовать положения приказа Минторга СССР от 26.11.1971 г. № 187, которым утверждены «Нормы оснащения типовых предприятий общественного питания торгово-технологическим и холодильным оборудованием» (далее по тексту — Нормы технического оснащения организаций общественного питания). Данные Нормы предназначены для определения потребности в торговотехнологическом и холодильном оборудовании при проектировании новых, реконструкции и переоборудовании действующих организаций общественного питания при составлении текущих и перспективных планов технического оснащения. Нормы технического оснащения организаций общественного питания охватывают механическое, холодильное, тепловое, моечное, подъемно-транспортное оборудование, а также весоизмерительные приборы и контрольно-кассовые машины. Все виды раздаточного оборудования (тепловое, холодильное и др.) выделены в отдельную группу. Комплекты линий прилавков самообслуживания составлены в соответствии с вариантами комплектации, выпускаемыми промышленностью.

Отдельно определены нормы оснащения организаций общественного питания подъемно-транспортным оборудованием для горизонтального и вертикального перемещения гру-

37 Елхина В. Д., Ботов М. И. Оборудование предприятий общественного питания. В 3 ч. Ч. 1. Механическое оборудование : учебник для студ. учреждений высш. проф. образования. М. : Издательский центр «Академия», 2012. С. 3.

зов. В частности, нормы оснащения подъемно-транспортным оборудованием даны раздельно по двум группам:

Оборудование, предусмотренное в Нормах технического оснащения организаций общественного питания, рассчитано исходя из определенного объема, структуры и ассортимента продукции, соответствующих типу и мощности организации общественного питания, режиму его работы, характерной пиковой загрузки торгового зала, а также форм снабжения и обслуживания. В Нормах технического оснащения организаций общественного питания указано назначение, потребные производительность, емкость, площадь и количество единиц оборудования. Типы и марки, рекомендуемые при выборе конкретного оборудования, указаны в приложении № 1 к Нормам технического оснащения организаций общественного питания — «Номенклатура типоразмеров оборудования, включенного в нормы технического оснащения».

Нормы оснащения механическим и холодильным оборудованием разработаны как для организаций, работающих на сырье, так и для организаций, работающих на полуфабрикатах. Исключение составляют организации, снабжение которых должно производиться только полуфабрикатами, такие как кафе, закусочные, школьные столовые и некоторые иные. При отсутствии комплексного снабжения организаций полуфабрикатами следует предусматривать дополнительно оснащение соответствующим механическим и холодильным оборудованием с учетом фактически поставляемых полуфабрикатов. В случае отсутствия объемов работ для отдельных механизмов к универсальным приводам, можно комплектовать последние в соответствии с фактической потребностью, при значительных объемах отдельных работ могут использоваться соответствующие операционные машины.

Площади, емкости и производительность тепловых аппаратов даны без указания источников обогрева. При подборе тепловых аппаратов следует учитывать наиболее экономичные местные источника обогрева. При этом следует иметь в виду, что особо теплоемкие процессы (варка бульонов и первых блюд, приготовление кипятка) наиболее целесообразно производить в специализированных аппаратах (пищеварочных котлах, кипятильниках). Жарку основным способом и во фритюре лучше осуществлять в электрической и газовой аппаратуре, оснащенной приборами автоматики. Необходимо стремиться к тому, чтобы комплект теплового оборудования, подбираемый в соответствии с Нормами технического оснащения организаций общественного питания, имел ограниченное количество источников обогрева, а также максимально возможный средневзвешенный коэффициент полезного действия. Количество кипятильников предусмотрено с учетом централизованного источника горячего водоснабжения. При отсутствии его количество кипятильников увеличивают не менее чем в два раза.

При выборе конкретных типов и марок теплового и холодильного оборудования следует отдавать предпочтение секционному модулированному оборудованию как наиболее прогрессивному и экономичному. Перечень такого оборудования приведен в приложении № 1 к Нормам технического оснащения организаций общественного питания. Дополнительно отметим, что основные размеры секционного модулированного оборудования для организаций общественного питания, предназначенного для приготовления, тепловой обработки, хранения, охлаждения и раздачи пищевых продуктов, отражены в ГОСТ 30294-95 «Оборудование для предприятий общественного питания. Оборудование секционное модулированное. Основные размеры (введен в действие постановлением Госстандарта России от 02.04.1996 г. № 236), а присоединительные размеры функциональных емкостей в рабочих объемах оборудования — в ГОСТ 28116-95 «Емкости функциональные для предприятий общественного питания. Основные и присоединительные размеры и технические требования» (введен в действие постановлением Госстандарта России от 02.04.1996 г. № 235).

При определении количества кухонных плит необходимо учитывать возможность комбинации из отдельных плит и секций с суммарной площадью, наиболее близкой к указанной в Нормах технического оснащения организаций общественного питания.

Комплекты раздаточного оборудования для столовых открытого типа, диетстоловых и закусочных предусмотрены при условии свободного выбора блюд. Для столовых, организуемых при промышленных предприятиях и вузах, предусмотрено раздаточное оборудование для двух вариантов: первый вариант — свободный выбор блюд посетителями, второй — выдача комплексных обедов. Для кафе предусмотрено также два варианта комплектации раздаточного оборудования: один — при самообслуживании посетителей, второй — при обслуживании официантами.

В школьных столовых и столовых при профессиональных учебных заведениях комплекты раздаточного оборудования определены с учетом использования двух методов обслуживания учащихся: метод группового обслуживания, при котором дежурные по залу подают первые блюда и напитки в групповой посуде на 8-10 человек, и обычный метод самообслуживания. В групповую посуду первые блюда и напитки наливают непосредственно из тех емкостей, в которых их приготавливают, в связи с чем мармиты для первых блюд и термостаты для горячих напитков для метода группового самообслуживания нормами не предусмотрены.

Секционные конвейеры для транспортирования использованной посуды из обеденного зала в моечное отделение должны приниматься к установке в тех организациях общественного питания, в которых имеются соответствующие условия (площадь и т. п.). В случае нецелесообразности использования этих конвейеров необходимо соответственно увеличивать количество тележек для сбора использованной посуды.

При возможности организации отдельных кондитерских цехов при ресторанах и в других организациях общественного питания следует в дополнение к оборудованию, предусмотренному в Нормах технического оснащения организаций общественного питания для соответствующих организаций, иметь комплекты оборудования, рассчитанные специально для этих цехов. При снабжении организаций быстрозамороженными изделиями необходимо устанавливать оборудование для их хранения и реализации, низкотемпературные витрины, низкотемпературные камеры и шкафы, СВЧ-аппараты и другое оборудование для хранения, дефростации, доготовки и реализации этих изделий.

В Нормах технического оснащения организаций общественного питания холодильным оборудованием ресторанов и кафе предусмотрено оборудование для приготовления мягкого мороженого, пищевого льда (фризеры и льдогенераторы). Указанное оборудование для других типов организаций общественного питания целесообразно предусматривать в случае необходимости. Площади холодильных камер подбираются в соответствии со строительными нормами и правилами.

Холодопроизводительность и количество холодильных агрегатов для камер определяются в каждом конкретном случае на основании калорического расчета. Для крупных организаций общественного питания рекомендуется учесть возможность использования централизованного холодоснабжения, имея в виду, что при этом за счет установки более мощных холодильных агрегатов достигается экономия затрат, а потребность в мелких холодильных машинах сокращается. Проект централизованного холодоснабжения должен разрабатываться по специальному заданию.

При проектировании новых и реконструкции действующих организаций общественного питания целесообразно предусматривать комплект механизированного моечного отделения, указанный в приложении № 2 к Нормам технического оснащения организаций общественного питания — «Комплект оборудования для механизации моечных отделений».

Весы настольные закрытые с наибольшим пределом взвешивания (НПВ) 2 кг Нормами технического оснащения организаций общественного питания не предусмотрены. Они должны приниматься на оснащение исходя из фактической потребности в них.

Контрольно-кассовые машины в Нормах технического оснащения организаций общественного питания приняты соответственно числу раздач — по одной кассовой машине на раздачу. Кроме того, предусмотрены резервные машины из расчета одна резервная машина при норме до пяти машин на одну организацию и две машины при норме свыше пяти машин.

В крупных буфетах (поэтажных и др.), кафе и других организациях для обслуживания рабочих ночных и вечерних смен рекомендуется использовать торговые автоматы (по номенклатуре согласно приложению № 3 к Нормам технического оснащения организаций общественного питания — «Номенклатура торговых автоматов, рекомендуемых для использования в предприятиях общественного питания»). Количество и номенклатура торговых автоматов, принимаемых для оснащения конкретных организаций, устанавливаются в зависимости от имеющихся для этого условий.

По мере освоения серийного производства таких видов оборудования как конвейерные линии для комплектования блюд и подачи комплексных обедов потребителю, жарочные шкафы с принудительной циркуляцией воздуха в рабочей камере, специализированное оборудование для диетстоловых и т. д., это оборудование должно приниматься на оснащение соответствующих организаций общественного питания.

В дополнение к Нормам технического оснащения организаций общественного питания были утверждены «Нормы оснащения предприятий общественного питания посудой, столовыми приборами, мебелью и кухонным инвентарем» (утв. приказом Минторга СССР от 09.02.1973 г. № 38), которыми было рекомендовано руководствоваться при разработке текущих и перспективных планов материально-технического оснащения, вводе новых, реконструкции и переоборудовании действующих организаций общественного питания, в том числе для расчета потребности в предметах оснащения во вновь открываемых организациях и для анализа данных о наличии посуды, столовых приборов и инвентаря в действующих организациях.

Подбор технологического оборудования для конкретной организации общественного питания осуществляется на основе ее производственной программы. При этом, как правило, учитываются следующие основные факторы:

При подборе оборудования принимаются во внимание также рабочие критерии оборудования (многофункциональность; эргономичность, надежность) и его эксплуатационные параметры (ремонтопригодность; безопасность, использование инновационных и сберегающих технологий, удобство санитарной обработки, срок службы).

В последние годы некоторые виды технологического оборудования для организаций общественного питания отечественного и зарубежного производства сняты с производства, хотя продолжают эксплуатироваться с соблюдением всех требований по качеству обрабатываемой продукции и техники безопасности. Это произошло с основными группами механического, теплового и холодильного оборудования. В то же время на рынке оборудования для организаций общественного питания появились новейшие образцы машин и аппаратов, ос

нованных на следующих принципах: комбинирования процессов в едином рабочем пространстве (кухонные процессоры, универсальные дисковые овощерезательные машины, па-роконвектоматы, микроволновые печи с грилем, пищеварочные котлы с охлаждением и перемешиванием и др.); агрегатирования нескольких машин или аппаратов (универсальные миксеры и комбинированные кухонные машины, варочно-жарочные центры и др.); применения новых для питания методов обработки (индукционные плиты, фритюрницы под давлением и др.) и т. п.

Источник

Технологическое оборудование что это?

Что относится к технологическому оборудованию?

Технологическое оборудование – это такое понятие, которое охватывает очень многие виды производимого оборудования – это и IT-оборудование, и промышленное, и телекоммуникационное. Кроме того, сюда можно отнести и разнообразные печатные машины, торговое оборудование, медицинское.

Что такое технологическое оборудование определение?

Что относится к технологическому оборудованию РБ?

Технологическое оборудование – машины, аппараты, установки, с применением которых производится продукция и осуществляется технологический процесс.

Что относится к технологическому оборудованию в строительстве?

К технологическому оборудованию относятся: силовые машины и оборудование, предназначенные для выработки тепловой и электрической энергии и для превращения различного рода энергии в механическую (электрические генераторы, двигатели, преобразователи и т.

Что включает в себя понятие оборудование?

Оборудование — устройства, инструменты, аппаратура для такого обустройства (напр. «пляжное оборудование», «световое оборудование»). К термину «оборудование» также относят совокупность машин, которые так устроены и управляемы, что они функционируют как единое целое для достижения одной и той же цели.

Какое оборудование должно быть в школьной столовой?

Требования к оборудованию, посуде и инвентарю.

холодильное оборудование (холодильные и морозильные камеры); технологическое оборудование (картофелечистки, мясорубки, овощерезки, слайсеры); нейтральное оборудование (столы, стеллажи, ванны моечные, тележки для сбора посуды, разделочные и производственные столы);

Что такое технологическое оборудование на кухне?

Технологическое оборудование. К нему относятся посудомоечные машины, блендеры, миксеры, хлеборезки, мясорубки, слайсеры, фаршемесы, тестомесы, взбивальные машины, аппараты для чистки и резки овощей.

Что такое технологическое и инженерное оборудование квартиры?

Технологическое и инженерное оборудование охватывает многие виды и типы оснащения. Это установки и агрегаты, которые позволяют целиком и полностью выпускать определенные продукты в конкретной индустрии. Оборудование и специализированные станки разделяются на отдельные группы в зависимости от ряда параметров.

Что можно назвать оборудованием?

Как определить в смете материал или оборудование?

То что берем по ТЕРм (ФЕРм), то есть расценка на монтаж оборудования, следовательно и ресурс к расценке относится к оборудованию. А то, что по строительным или ремонтным сборникам ТЕР (ФЕР) все относится к материалам. Если оборудование немонтируемое (стол, холодильник, огнетушитель и т. п.)

Что такое оборудование в смете?

К оборудованию относятся технологические линии, станки, установки, аппараты, машины, механизмы, приборы и т. п.

Что такое оборудования?

Оборудование – это совокупность машин, механизмов, приборов, устройств, используемых для работы или производства. Нас интересует оборудование, которое применяется в промышленности, т. е. производственное оборудование.

Источник

Теория, методология и практика оценки (ТМПО)

Посетителям, читателям и писателям.

Это площадка для размещения и обсуждения (в том числе пред – и послепубликационного) материалов на темы теории, методологии и практики оценки. А так же для их квалифицированного вежливого и корректного обсуждения.

Это электронный протожурнал.

Если кто – либо хочет обсуждения некоторой проблемы, то пусть он будет любезен изложить её развёрнуто, покажет что было сделано до него на эту тему, почему вопрос не был решён и что автор думает на эту тему сам.

Публикация только через Админа, т.е. через меня. Будет желание, пишите на admin@tmpo.su, если мне понравится, размещу, даже если сам с чем – то не согласен.

При сём, с уважением,

Слуцкий Александр Анатольевич,
к.т.н., вице-президент, член Совета Национальной ассоциации оценочных компаний финансовых рынков (НАОК)
12.07.2015

Определение «Оборудование». Разъяснение Союза инженеров — сметчиков

Источник

Что представляет собой технологическое оборудование?

Технологическое оборудование — это понятие, охватывающее множество видов производимого оборудования, то есть устройств которые берут участие в производственном процессе с целью выполнения определенных задач.

Грамотный монтаж и использование на предприятии технологического оборудования дает возможность значительно снизить текущие расходы на производстве, а также увеличить производительность труда.

ООО «ТехПромСистемы» производит всевозможное технологическое оборудование высокого качества для решения торговых, бытовых и промышленных проблем. На сегодняшний день мы способны изготовить большинство распространенных видов техники для нужд любого заказчика.

Предлагаемое нами оборудование

Мы предлагаем широкий выбор различных конвейеров — средств для транспортировки грузов на небольшие расстояния:

Все вышеперечисленные конвейеры компания ПО «ТехПромСистемы» изготавливает по индивидуальному техническому заданию заказчика.

Также мы занимаемся проектированием и производством пневмотранспортного оборудования. Пневмотранспорт позволяет произвести качественный отбор сыпучего материала при помощи вакуумной откачной установки. Вы можете заказать у нас смесители ССС (оборудование для смешивания сухих смесей) и многое другое технологическое оборудование.

Категория: | Опубликовано 27.07.2017

Источник

Технологическое и механическое оборудование

Поскольку это всё устройства, которые участвуют в производственном процессе для осуществления определённой технологии, их можно назвать технологическими. К примеру, для технологии очистки применяется такое оборудование как пылесос, швабра, ведро – и это всё будет называться технологическим оборудованием, оно предназначено для чистоты.

Технологическое оборудование используется различными коммерческими и промышленными предприятиями, особенно теми предприятиями, которые занимаются общественным питанием. Такое оборудование предназначено для оптимизации производства подобных учреждений.

Если осуществить грамотный монтаж технологического оборудования, это даст возможность значительно снизить энергетические расходы для производства, а также повысить производительность труда.

Монтаж данного вида оборудования обычно производится во время строительства новых промышленных предприятий, либо при реконструкции действующих. Кроме того, он осуществляется в процессе замены старого оборудования на новое. При реконструкции или замене оборудования сначала осуществляется демонтажный процесс, который является противоположным монтажному.

Монтаж технологического оборудования следует осуществлять в строгом соответствии с составленным проектом по производству работ. Данный процесс отличается своими особенностями. Обычно монтажные работы выполняются по совместительству со строительными, а потому условия их выполнения довольно-таки стесненные. Потому необходимо знать все правила касаемо техники безопасности при осуществлении работ по монтажу.

Как правило, подобные работы проводятся специализированными управлениями или трестами, которые работают как субподрядчики в различных строительных компаниях. Такие люди довольно опытны, они следят за выполнением всех необходимых правил касаемо безопасности их работ.

Если работы по монтажу осуществляются в помещении, где есть возможность выделения каких-либо вредных газов, тогда они проходят непосредственно под руководством мастера с участием работников ГСС. Иногда монтажные работы по технологическому оборудованию производятся с помощью специальных монтажных мачт или порталов – но только тогда, когда грузоподъёмность производственных кранов не даёт возможности применения их в целях установки технологического оборудования в положении, предусмотренном проектом.

Монтаж технологических конструкций или оборудования происходит в строгой технологической последовательности. Она должна быть предусмотрена в специальных картах для монтажа, а также в производственных проектах и различных технологических графиках по монтажу оборудования. Следует помнить о чётком соответствии монтажных работ установочным параметрам отдельного оборудования, а также о привязке их к строительному оборудованию или конструкциям.

Источник

Что такое технологическое оборудование

технологическое оборудование

Смотреть что такое «технологическое оборудование» в других словарях:

Что такое технологическое оборудование и что к нему относится

Классификация оборудования

Классификация по степени автоматизации

Воздействие на обрабатываемое сырье или заготовку

Классификация оборудования по структуре цикла

Оборудование периодического действия

Оборудования непрерывного действия

Классификация по количеству выполняемых операций

Однооперационные машины

Многооперационные машины

Общие понятия

Классификация оборудования

Классификация по степени автоматизации

Воздействие на обрабатываемое сырье или заготовку

Классификация оборудования по структуре цикла

Оборудование периодического действия

Оборудование непрерывного действия

Классификация по количеству выполняемых операций

Однооперационные машины

Многооперационные машины

технологическое оборудование

Смотри также родственные термины:

Полезное

Смотреть что такое «технологическое оборудование» в других словарях:

Понятие и состав технологического оборудования и оснастки. Классификация технологического оборудования.

ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ (АГРЕГАТ, АППАРАТ)

Смотреть что такое «ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ (АГРЕГАТ, АППАРАТ)» в других словарях:

Технологическое оборудование: что включает это понятие

Читайте также

Товары компаний

Технологическое и инженерное оборудование

Особенности технологического и инженерного оборудования

Технологическое оборудование

Наша продукция:

Кондитерское оборудование;

Хлебопекарное оборудование;

<img decoding="async" src="//euro-pack.ru/wp-content/uploads/linya_maxi_.jpg" alt="Что такое технологическое оборудование">

Молокоперерабатывающее оборудование;

ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Технологическое оборудование

Определение технологического оборудования и его суть

Литейные машины, прессы и технологические станки в в металлургии

Прессы в качестве технологического оборудования

Станки

Существуют такие наиболее распространенные типы технологического оборудования

Современное технологическое оборудование и его задачи

Особенности выбора технологического оборудования для предприятий разного масштаба

Инновации в сфере технологического оборудования в рамках выставки

Лекция 1. Общие сведения о технологическом оборудовании.

Понятие и виды технологического оборудования, предъявляемые к нему требования, общие условия безопасной эксплуатации

Понятие и классификация технологического оборудования

Технологическое оборудование что это?

Что относится к технологическому оборудованию?

Что такое технологическое оборудование определение?

Что относится к технологическому оборудованию РБ?

Что относится к технологическому оборудованию в строительстве?

Что включает в себя понятие оборудование?

Какое оборудование должно быть в школьной столовой?

Что такое технологическое оборудование на кухне?

Что такое технологическое и инженерное оборудование квартиры?

Что можно назвать оборудованием?

Как определить в смете материал или оборудование?

Что такое оборудование в смете?

Что такое оборудования?

Теория, методология и практика оценки (ТМПО)

Определение «Оборудование». Разъяснение Союза инженеров — сметчиков

Что представляет собой технологическое оборудование?

Предлагаемое нами оборудование

Технологическое и механическое оборудование

Вам также понравится

компенсация стоимости проезда ндфл

Как сделать ступицу своими руками

зачет премии в счет задолженности за товар

Добавить комментарий Отменить ответ