имеет ли какое то отношение к писателю десерт гоголь моголь
LiveInternetLiveInternet
—Метки
—Рубрики
—Музыка
—Новости
—Фотоальбом
—Подписка по e-mail
—Приложения
—Поиск по дневнику
—Интересы
—Друзья
—Постоянные читатели
—Сообщества
—Статистика
Гоголь-моголь лицеистов:
«Сегодня расскажу вам историю гоголя-моголя,
которая сохранилась в летописях Лицея.
Шалость имела серьёзный характер и могла иметь
пагубное влияние и на Пушкина, и на меня, как вы сами увидите.»
. происшествию, действительно случившемуся в Лицее в сентябре 1814 г., о котором Пущин в своих записках рассказывает следующее:
« Мы, то есть я, Малиновский и Пушкин, затеяли выпить гоголь-моголю. Я достал бутылку рому, добыли яиц, натолкли сахару – и началась работа у кипящего самовара. Разумеется, кроме нас, были и другие участники в этой пирушке, но они остались за кулисами по делу, а в сущности, один из них, именно – Тырков , в котором чересчур подействовал ром, был причиной, по которой дежурный гувернер заметил какое-то необыкновенное оживление, шумливость, болтовню; сказал инспектору, тот после ужина всмотрелся в молодую свою команду – и увидел что-то взвинченное. Тут же начались расспросы, розыски.
Мы трое явились и объявили, что это – наше дело и что мы одни виноваты.
Исправлявший тогда должность директора профессор Гауэншильд донес министру.
Граф Разумовский приехал из Петербурга, вызвал нас из класса и сделал нам формальный строгий выговор. «
«Этим не кончилось – дело поступило на решение конференции. Конференция постановила следующее:
1) две недели стоять на коленях во время утренней и вечерней молитвы; 2) сместить нас на последние места за столом, где мы сидели по поведению, и 3) занести фамилии наши, с прописанием виновности и приговора, в черную книгу, которая должна была иметь влияние при выпуске.
Первый пункт приговора был выполнен буквально. Второй смягчался по усмотрению начальства: нас, по истечении некоторого времени, постепенно подвигали опять вверх. При этом Пушкин сказал: „Блажен муж, иже сидит к каше ближе“. На этом конце раздавалось кушанье дежурным гувернером.
Третий пункт, самый важный, остался без всяких последствий.
Когда, при рассуждениях конференции о выпуске, представлена была директору Энгельгардту черная эта книга, где мы только и были записаны, он ужаснулся и стал доказывать своим сочленам, что мудрено допустить, чтобы давнишняя шалость, за которую тогда же было взыскано, могла бы еще иметь влияние и на всю будущность молодых людей после выпуска! Bсе тотчас согласились с его мнением, и дело было сдано в архив.
Вообще, это пустое событие (которым, разумеется, нельзя похвастать) наделало много шуму и огорчило наших родных, благодаря премудрому распоряжению начальства. Все могло кончиться домашним порядком, если бы Гауэншильд и инспектор Фролов не вздумали формальным образом донести министру ».
«Часы беспечности я тратил золотые. «
Помнишь ли, мой брат по чаше,
Как в отрадной тишине
Мы топили горе наше
В чистом, пенистом вине?
Как, укрывшись молчаливо
В нашем темном уголке,
С Вакхом нежились лениво,
Школьной стражи вдалеке?
Помнишь ли друзей шептанье
Вкруг бокалов пуншевых,
Рюмок грозное молчанье —
Пламя трубок грошевых?
Закипев, о, сколь прекрасно
Токи дымные текли.
Вдруг педанта глас ужасный
Нам послышался вдали…
И бутылки вмиг разбиты,
И бокалы все в окно —
Всюду по полу разлиты
Пунш и светлое вино.
Убегаем торопливо —
Вмиг исчез минутный страх!
Щек румяных цвет игривый,
Ум и сердце на устах,
Хохот чистого веселья,
Неподвижный, тусклый взор
Изменяли час похмелья,
Сладкой Вакха заговор.
О друзья мои сердечны!
Вам клянуся, за столом
Всякой год в часы беспечны
Поминать его вином.
взбитый яичный желток и сахар.
Существует множество вариаций этого напитка:
с добавлением вина, ванилина, рома, мёда, како, фруктовых и ягодных соков.
Словарь Макса Фасмера приводит несколько версий происхождения названия:
Изобретение коктейля немцы приписывают немецкому кондитеру Манфреду Кёкенбауэру.
Есть легенда, рассказывающая о канторе из Могилёва («Могиля») по фамилии Гогель,
потерявшем голос и придумавшем такой рецепт, чтобы вылечить горло.
В другой версии этой же легенды присутствует
которая несколько модернизировала рецепт, заменив хлеб на мёд, и
переименовала его из «гогель-могиль» в «гоголь-мо голь».
в англоязычном мире известен под названием эгг-ног (eggnog).
Его главные компоненты:
алкоголь (ром, виски, бренди), сырые яйца, сахар, молоко.
Иногда добавляются специи.
РЕЦЕПТЫ:
Коктейль «Наше всё»:
(ягодный мусс д/ детей)
вариант 2:
Состав: яйцо – 1 шт, сахар – 1 ст.л, вино – 2 ст.л, соль – щепотка, молоко – 150 мл, мускатный орех.
Способ приготовления: взбейте яйцо, добавив в него сахар, соль и вино. После этого осторожно введите кипячено молоко и все размешайте. Процедите смесь и добавьте по вкусу мускатный орех. Перед подачей посыпьте гоголь-моголь ореховой крошкой.
Новое в блогах
Гоголь
Николай Гоголь – одна из самых загадочных и необычных фигур в русской литературе.
Мы собрали для вас 9 неожиданных фактов его биографии.
| Спасибо, объявление скрыто. |
1. Его дед, возможно, подделал родословную семьи
Принято считать, что автор «Мёртвых душ» относился к старинному роду казаков и был родственником настоящего польского гетмана, которого звали Остап Гоголь. Однако один из самых известных его биографов, Викентий Вересаев, изучил все запутанные родственные связи и сделал совсем другой вывод. Впервые фамилию Гоголь взял себе дед Николая Васильевича, настоящее имя которого было Афанасий Демьянович Яновский. Он происходил из семьи священников, закончил семинарию, а потом и духовную академию, знал несколько языков, благодаря чему пристроился в учителя к дочери большой казацкой «шишки», Татьяне Лизогуб. Девушка очень удачно в него влюбилась, но жениться на потомственном дьячке ей бы, конечно, никто не позволил. Тогда-то Афанасий Демьянович, по мнению Вересаева, и решился на дерзкую аферу – подделал документ о своём происхождении и взял себе двойную фамилию Гоголь-Яновский. Потом похитил Татьяну из родительского дома, женился, а позднее, при поддержке простившего его ради внуков тестя, стал настоящим дворянином.
2. Псих или не псих? Вот в чём вопрос. Но болел, точно, много
Мать писателя вышла замуж в 14 лет за человека, который был в два раза старше неё. За свою жизнь успела родить 11 детей, но почти все они умерли в очень юном возрасте. Гоголь был третьим – и первым выжившим. Ради того, чтобы он нормально родился, семья даже переезжала в дом известного врача Трофимовского. Его будущие друзья по гимназии вспоминали, что были шокированы тем, как маленького Николая впервые привезли учиться – он был закутан до самого носа, уши крепко завязаны пёстрым платком, а родственники носились с ним, как с тяжело больным.
Мария Ивановна Гоголь-Яновская, мать писателя
Его письма к близким всю жизнь были полны бесконечных жалоб на здоровье. Он успел переболеть, кажется, всем, чем можно – гнойным отитом на оба уха, бронхитом, скарлатиной, золотухой, геморроем (с 22 лет!) и даже холерой. Но самые большие споры вызывает его психическое состояние. Единства мнений тут так и не существует. Одни исследователи считают, что писатель унаследовал от родителей маниакально-депрессивный психоз. Другие приписывают ему обсессивно-компульсивное расстройство. Третьи считают, что у него никогда не было ничего серьёзнее обычной депрессии.
3. Гоголь с детства испытывал слабость к женским занятиям
Ещё когда он был маленьким, будущий писатель ходил к бабушке и просил дать ему немного шерсти, а потом на гребёнке плёл пояса для своих сестёр. В более взрослом возрасте научился вязать на спицах и нередко носил шарфы собственного изготовления. Говорят, что шил и платки себе на шею, и платья родственницам. Автор также испытывал необычную для мужчины того времени тягу к кулинарии. По отзывам друзей, Николай Васильевич очень любил готовить. Вареники, галушки и прочая снедь на его столе не переводились.
Кстати, про вкусную еду. Напиток гоголь-моголь почти не имеет отношения к писателю. Если верить легенде, Гоголь изобрёл собственный рецепт и каким-то хитрым образом заваривал козье молоко с ромом, а потом приговаривал: «Гоголь любит гоголь-моголь». Но придумали этот напиток гораздо раньше, где-то в Европе. На польском языке называется «kogel-mogel», на немецком – «Kuddelmuddel». Так что это обычное совпадение, не более того.
Основу классического гоголь-моголя составляют не только тёплое молоко и алкоголь, но ещё и взбитые яйца
4. Сладкоежка, жадина и грязнуля
Школьные приятели вспоминают, что Гоголь в гимназии вечно шлялся в грязном белье и выпачканной одежде. С тех же пор он завёл привычку таскать в карманах запас сладостей. Крендельки, конфеты, сухарики и пряники он набирал со стола, а потом забивался в угол и тихонько грыз, ни с кем не делился. Когда повзрослел, то поумерил только разнообразие. Переключился исключительно на сахар – никогда не давал слугам уносить то, что осталось после чаепития, набивал карманы и потом грыз хоть за работой, хоть во время разговора.
Баловался с едой и иным образом – бесконечно долго мог катать шарики из хлеба. Когда друзья пытались его пристыдить, отвечал, что это помогает ему думать. А если ему с такими замечаниями надоедали или он просто скучал во время трапезы, то начинал подбрасывать свои запасы шариков в суп или квас соседей по столу.
5. Он насильно женил слугу ради удобства семьи
В 1832 году Гоголь должен был отвезти младших сестёр на учёбу в институт. Но тут оказалось, что в дороге юным леди может понадобиться горничная, а селить её в Петербурге совершенно негде. Тогда Николай Васильевич заставил своего слугу Якима наскоро сыграть свадьбу с подходящей сёстрам девушкой. Бедняга вернулся в город женатым, зато барская семья была довольна такой экономией – горничная жила в комнатке с Якимом и не потребовала новых затрат на её содержание.
Кадр из фильма «Гоголь. Начало» (2017)
6. Пироман-рецидивист
Все знают, что Гоголь сжёг второй том «Мёртвых душ». Никто не знает, почему он это сделал. Мало кто знает, что страсть к бросанию рукописей в огонь проявилась у него на много лет раньше.
Николай Васильевич был соткан из комплексов. Но больше всего его нервировал размер собственного носа и критика его произведений. Когда в 1829 году он опубликовал поэму «Ганц Кюхельгартен», на неё обрушился шквал весьма язвительной критики. Гоголь не сумел с этим смириться, хотя издал её под псевдонимом В. Алов и ничуть не опозорился. Ужасно расстроившись из-за неприятных отзывов, он скупил все экземпляры поэмы и сжёг их.
7. Многие считают его лицом нетрадиционной ориентации
Точно нам известно только одно – писатель никогда не был женат. Многие считают, что он вообще никогда не вступал в интимную связь с женщиной. Но значит ли это, что он испытывал влечение к людям своего пола?
Кроме отсутствия женщин рядом (исключение составляла матушка), сомнения вызывает его последнее, неоконченное произведение – «Ночь на вилле». Там показан больной туберкулёзом юноша, отношение героя к которому балансирует где-то между дружбой и любовью. Книгу сам Гоголь называл биографической.
Подлил масла в огонь и Владимир Набоков в своём эссе о писателе:
Обострённое ощущение носа в конце концов вылилось в рассказ «Нос» – поистине гимн этому органу. Фрейдист мог бы утверждать, что в вывернутом наизнанку мире Гоголя человеческие существа поставлены вверх ногами и поэтому роль носа, очевидно, выполняет другой орган, и наоборот.
Сам Набоков, правда, от приверженности такому фрейдизму открестился.
8. Смерть от голода – почти семейная традиция
Отец Гоголя умер, когда будущий писатель ещё учился в школе. Мать впала в такую сильную тоску, что напрочь отказывалась есть. Дошло до того, что врач со слугами и родственниками насильно разжимал ей зубы и вливал в рот бульон.
Николай Васильевич в конце жизни проявил схожее упорство. Нарвавшись на очередную критику своего творчества и запустив депрессию больше прежнего, он начал поститься и почти перестал есть. Примерно через неделю, в ночь с 23 на 24 февраля 1852 года, он сжёг второй том «Мёртвых душ», а потом улёгся в постель и на все вопросы стал отвечать, что готовится к смерти. Ещё через неделю врачи решили лечить его насильно и могли бы, пожалуй, отпоить бульоном, как его мать, но к тому времени степень истощения писателя была такова, что на следующий день он умер. До его 43-го дня рождения оставался всего месяц.
9. Он всю жизнь боялся, что его похоронят заживо, и некоторые верят, что так и случилось
После того как он переболел малярийным энцефалитом в 1839 году, Гоголь начал часто падать в обморок, а потом подолгу спал. Именно тогда он впервые испугался, что люди могут не понять, что он спит, и закопают его заживо. Постепенно это превратилось в настоящую фобию. Николай Васильевич даже переписал завещание, указав, что хоронить его можно только после того, как по телу пойдут трупные пятна, и все сомнения в смерти исчезнут.
Посмертная маска Гоголя
Гоголя похоронили на третий день после смерти, и он за это время так и не «проснулся». Однако есть люди, которые считают, что самый страшный его кошмар всё-таки сбылся. Некоторые из свидетелей, присутствовавших при перезахоронении Гоголя в 1931 году, начали распространять слухи, что череп в гробу был повёрнут набок. Городская молва быстро добавила к этому царапины от ногтей на обшивке гроба. Но на самом деле такого просто не может быть. С лица Гоголя снималась посмертная маска, и её автор, скульптор Николай Рамазанов, утверждал, что после неё выжить невозможно. Во-первых, это горячо. Во-вторых, в нос зальётся гипс, и даже спящий человек от этого должен начать задыхаться. Это было бы заметно присутствующим, но ничего такого тогда не было.
Неизвестные факты об известных писателях. Гоголь
Казалось бы о Гоголе известно практически все. Но снова и снова всплывают новые и порой совершенно неожиданные факты. Вся жизнь Гоголя до сих пор остается неразгаданной загадкой. Его преследовала мистика, и после его смерти осталось больше вопросов, чем ответов. А уж сколько существует версий, опровергающих мифы о Гоголе! Но, думаю, эти версии появятся в комментариях, а я же представляю вам факты.
♦ Николаем Гоголя назвали в честь чудотворной иконы Святого Николая, хранившейся в церкви Больших Сорочинцев, где проживали родители писателя.
♦ Гоголь испытывал страсть к рукоделию. Вязал на спицах шарфы, кроил сестрам платья, ткал пояса, к лету шил себе шейные платки.
♦ Писатель обожал миниатюрные издания. Не любя и не зная математики, он выписал математическую энциклопедию только потому, что она была издана в шестнадцатую долю листа (10,5×7,5 см). 
Наверняка, он бы был в восторге от такого издания своей книги:
♦ Гоголь в школе писал весьма посредственные сочинения, он был очень слаб в языках и делал успехи только в рисовании и русской словесности.
♦ Гоголь любил готовить и угощать друзей варениками и галушками.
♦ Один из любимых его напитков — козье молоко, которое он варил особым способом, добавляя ром. Эту стряпню он называл гоголем-моголем и часто, смеясь, говорил: «Гоголь любит гоголь-моголь!»
Рецептик современного гоголя-моголя, кому интересно: желтки взбиваем с сахаром до белой пены. Продолжая взбивать, медленно вливаем виски, ром, молоко и немного сливок. В отдельной миске взбиваем в крутую пену яичные белки и добавляем смесь из желтков + еще немного сливок, сахарную пудру и взбиваем массу до загустения. Готово!
♦ Писатель ходил по улицам и аллеям обычно с левой стороны, поэтому постоянно сталкивался с прохожими.
♦ Гоголь очень боялся грозы. По словам современников, непогода плохо действовала на его слабые нервы.
♦ Он был крайне застенчив. Как только в компании появлялся незнакомец, Гоголь исчезал из комнаты. И поговаривают, что никогда ни с кем не встречался. Некоторые считают, что Гоголь умер девственником, эти утверждения появились, т.к. неизвестно о его связях с женщинами вообще. Правда, весной 1850 года Н.В.Гоголь делал предложение (первое и последнее) А.М.Виельгорской, но получил отказ. Есть так же версия о нетрадиционной ориентации Гоголя, даже целые статьи этому посвящают и догадайтесь кто)))
♦ Гоголь часто, когда писал, катал шарики из белого хл:). Друзьям он говорил, что это помогает ему в разрешении самых сложных задач.
♦ В карманах у Гоголя всегда лежали сладости. Живя в гостинице, он никогда не позволял прислуге уносить поданный к чаю сахар, собирал его, прятал, а потом грыз куски за работой или разговором.
♦ Источником сюжета для пьесы Гоголя «Ревизор» стал реальный случай в городе Устюжна Новгородской губернии, причём автору об этом случае поведал Пушкин. Именно Пушкин советовал Гоголю продолжать написание произведения, когда тот не раз хотел бросить это дело.
Кстати, на восхитительном памятнике 1000-летия России в Великом Новгороде в группе «Писатели и художники» Пушкин стоит рядышком с Гоголем, изображение которого было помещено только под давлением общественности. 
А рядышком и наш любимый Лермонтов, пригорюнился)))
♦ История родной Украины была для него одним из любимых исследований и увлечений. Именно эти исследования подвинули его на написание эпической повести «Тарас Бульба». Она была первый раз опубликована в сборнике «Миргород» и в 1835 году один экземпляр этого журнала Гоголь лично вручил в руки министру народного просвещения Уварову, чтобы тот преподнес его императору Николаю I.
♦ Гоголь стеснялся своего носа. На всех портретах Гоголя его нос выглядит по-разному – так, с помощью художников, писатель пытался запутать будущих биографов. 
♦ Известно, что Николай Васильевич умер в возрасте 42 лет от постоянной депрессии и мрачных мыслей, но современные специалисты в области психиатрии проанализировали тысячи документов и пришли к совершенно определенному выводу о том, что никакого психического расстройства у Гоголя не было и в помине. Возможно, он страдал депрессией, и если бы к нему было применено правильное лечение, великий писатель прожил бы намного дольше.
♦ Ни современники, ни потомки так и не могут объяснить того, что происходило с Гоголем в последние годы его жизни. В возрасте 30 лет, находясь в Риме, Гоголь заболел малярией, и, судя по последствиям, а также симптомам, предложенным современными патологоанатомами, болезнь поразила мозг писателя. С регулярной периодичностью у него начали случаться припадки и обмороки, что характерно, согласно современной диагностике, для малярийного энцефалита. С каждым годом приступы и обмороки с побочными проявлениями учащались. В 1845 году Гоголь писал сестре Лизе: «Тело мое дошло до страшных охлаждеваний: ни днем, ни ночью я ничем не мог согреться. Лицо мое все пожелтело, а руки распухли и почернели и были как лед, это пугало меня самого».
Памятник Гоголю в Риме в Римском «Саду Поэтов» (Зураб Церетели, 2002) Вот, что говорит Гоголь об Италии: «Вот моё мнение! Кто был в Италии, тот скажи «прости» другим землям. Кто был на небе, тот не захочет на землю. Словом, Европа в сравнении с Италией всё равно, что день пасмурный в сравнении с днём солнечным!» 
Н.В. Гоголь с русскими художниками в Риме. 1845 г.
Ходило много слухов, впрочем, не лишенных оснований, и о его «религиозном помешательстве», хотя в общепринятом понимании он не был глубоко верующим человеком. И не был аскетом. Болезнь, а с ней и общее «головное расстройство», подтолкнули писателя к «непрограммируемым» религиозным размышлениям. А новое окружение, в котором он оказался, усиливало и поддерживало их (речь идет о том, что Гоголь попал под влияние секты «Мучеников Ада»).
Правда, было одно семейное обстоятельство — под влиянием матери у Гоголя с детства укоренился в сознании страх перед адом и страшным судом, перед «загробной жизнью» (достаточно вспомнить мистику его повести «Вий»). Историографы и биографы Гоголя подтверждают, что его мать — Мария Ивановна из-за своей тяжелой судьбы была набожной женщиной, склонной к мистике. Она была родом из обедневших поместных дворян и рано осталась сиротой, вследствие чего вышла замуж (скорее всего, была выдана) в 14 лет за 27-летнего Василия Афанасьевича Гоголя-Яновского. Из шести их сыновей выжил один Николай. Он был первенцем и единственным, оставшимся в живых хранителем семьи, и мать обожала своего Никошу, названного ею в честь святого Николая Диканьского. Исходя из сложившихся обстоятельств, как человек набожный, она старалась дать ему религиозное воспитание, хотя сам писатель не считал свою религиозность истинной. Сам Гоголь позднее писал о своем отношении к религии: «. Я крестился потому, что видел, что все крестятся».
Тем не менее, несмотря на признаки депрессии и умопомрачения, он нашел в себе силы, чтобы отправиться в феврале 1848 года в Иерусалим к Гробу Господню. Однако поездка не принесла душевного облегчения. Он становится замкнутым, странным в общении, капризным и неопрятным в одежде. Даже любимой матери Гоголь пишет все реже и, в отличие от предыдущих лет, все более сухо. А приехав погостить в родной дом в 1848 году, он отнесся к сестрам, которых страшно любил, холодно и равнодушно, хотя раньше нежно их опекал и помогал советами и деньгами. Когда умерла его средняя сестра Мария, Гоголь вместо слов успокоения даже написал такие непривычные для матери строки: «Счастлив еще бывает тот, которому Бог пошлет какое-нибудь страшное несчастье и несчастием заставит пробудиться и оглянуться на себя».
♦ Осенью 1850 года, будучи в Одессе, Николай Васильевич почувствовал облегчение. Современники вспоминают, что к нему вернулась обычная живость и бодрость. Он вернулся в Москву и казался совершенно здоровым и веселым. Гоголь зачитывал друзьям отдельные фрагменты из второго тома «Мертвых душ» и радовался, как ребенок, видя восторг и слыша смех слушателей. Но как только он поставил точку под вторым томом, ему показалось, что на него обрушилась пустота и обреченность. Он ощутил страх смерти, такой, каким когда-то страдал его отец.
♦ Писатель в своём завещании за 7 лет до смерти предупреждал, чтобы тело его погребли только в случае явных признаков разложения. Это стало затем причиной многочисленных мистических предположений, что в действительности писателя похоронили в состоянии летаргического сна. Поговаривают, что при перезахоронении, в 1931 году, в его гробу был обнаружен скелет с повёрнутым набок черепом. (Согласно другим данным череп вообще отсутствовал)