Как пишется слово йогурт

Как пишется йогурт или йогурд?

Как правильно «йогурт» или «йогурд»

Чтобы узнать как пишется то или иное слово, необходимо определить какой частью речи оно является. Далее найти правило русского языка, которое определяет правописание необходимого слова. С этим мы сейчас вам поможем.

Правильно писать:
«ЙОГУРТ»

Каким правилом проверить

Проверяемые согласные в корне слова

В правилах сказано
Чтобы не ошибиться в написании согласной в корне слова, нужно изменить слово или подобрать такое однокоренное слово, в котором после проверяемой согласной стоит гласная или согласные л, м, н, р.

Неправильно
«ЙОГУРД»

Употребление слова в цитатах «йогурт»

И этого часа ей должно было с лихвой хватить на то, чтобы умыться, одеться, съесть йогурты и последний раз пробежаться по квартире, проверяя, не забыла ли она что важное.

Наскоро умывшись и проглотив по неимоверно вкусному йогурту, мы выскочили из дому и побежали к автобусной остановке.

Требуется на 4 порции: 500 г фруктового питьевого йогурта, 140 мл воды, 16 г желатина на суфле и 6 г на глазурь, сок 1 апельсина или 50 г мультивитаминного сока, 2 ст. л. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 400 г густых сливок, 30 г фруктового сока, 1 ст. л. сахарной пудры, листики свежей мяты и фрукты для оформления.

Источник

Как правильно пишется слово «йогурт»

Источник: Орфографический академический ресурс «Академос» Института русского языка им. В.В. Виноградова РАН (словарная база 2020)

Делаем Карту слов лучше вместе

Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!

Спасибо! Я обязательно научусь отличать широко распространённые слова от узкоспециальных.

Насколько понятно значение слова палета (существительное):

Ассоциации к слову «йогурт&raquo

Синонимы к слову «йогурт&raquo

Предложения со словом «йогурт&raquo

Сочетаемость слова «йогурт&raquo

Каким бывает «йогурт»

Значение слова «йогурт&raquo

Йόгурт (от тур. yoğurt) — кисломолочный продукт с повышенным содержанием сухих веществ, изготовляемый путём сквашивания протосимбиотической смесью чистых культур Streptococcus thermophilus (термофильный стрептококк), содержание которых в готовом продукте на конец срока годности составляет не менее 107 КОЕ (колониеобразующие единицы) в 1 г продукта (допускается добавление пищевых добавок, фруктов, овощей и продуктов их переработки). (Википедия)

Отправить комментарий

Дополнительно

Значение слова «йогурт&raquo

Йόгурт (от тур. yoğurt) — кисломолочный продукт с повышенным содержанием сухих веществ, изготовляемый путём сквашивания протосимбиотической смесью чистых культур Streptococcus thermophilus (термофильный стрептококк), содержание которых в готовом продукте на конец срока годности составляет не менее 107 КОЕ (колониеобразующие единицы) в 1 г продукта (допускается добавление пищевых добавок, фруктов, овощей и продуктов их переработки).

Предложения со словом «йогурт&raquo

– Если вы хотите сделать жиденький питьевой йогурт, то сократите время заквашивания до 4–5 часов.

А вместо этого оказались в больнице, в пижамах, и медсестра принесла им обезжиренный йогурт.

Залить 125 мл натурального йогурта без ароматизаторов и тщательно перемешать.

Источник

Поиск ответа

Всего найдено: 25

Вопрос № 308843

Здравствуйте. Пожалуйста, если можно, срочный ответ. Перенос слова » йогурт » существует? В интернете два противоположных мнения, а на Вашем ресурсе найти не удалось.

Ответ справочной службы русского языка

Скажите, пожалуйста, как правильно ставить ударение в слове « йогурт ы»: йОгурт ы или йогУрт ы? В словарях есть только единственное число, да и там ударение разнится. где-ударение.рф предлагает йогУрт ы (где-ударение.рф/в-слове- йогурт ы/), но не даёт никаких источников. С другой стороны, «йо» — это просто «ё» в заимствованном слове.

Ответ справочной службы русского языка

Скажите, пожалуйста, правда ли, что в слово йогурт можно произносить » йогУрт «? В Интернете увидел заметку, что пищевой только » Йогурт «. Является ли » йогУрт » нормой?

Ответ справочной службы русского языка

Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, почему в слове » йогурт » пишется «йо», а не «ё»? И почему в слове «ёжик» пишется «ё», а не «йо»? Заранее спасибо!

Ответ справочной службы русского языка

Разница в написании объясняется тем, что слово йогурт заимствованное, а ёжик исконное. Буквосочетание йо в начале слова или после гласных пишется в ограниченном круге слов иноязычного происхождения. К слову, в XIX и XX вв. не раз звучали предложения исключить из алфавита буквы я, ю, ё, э и писать йолка, или jолка, или iолка, но они не были приняты.

Как, с точки зрения грамматики, называются слова после дефиса? Пример: картошка-мартошка, чипсы-шмипсы, йогурт ы-шмогурты

Ответ справочной службы русского языка

Добрый день! Работаю в школе недавно. с детьми зашел спор: они убеждены, что молоко-это еда, поэтому нельзя говорить «пить молоко», его можно только есть. Мои аргументы для них убедительными не явились. мнение бабушки, которая слышала о молоке-еде по тв, более весомо. Как мне аргументированно убедить их, что молоко пьют?

Ответ справочной службы русского языка

Ответ справочной службы русского языка

Русское словесное ударение

Как правильно ставить ударение в слове » йогурт «?

Ответ справочной службы русского языка

Подскажите, пожалуйста, как правильно: ЙОГУРТ НЫЙ соус или ЙОГУРТ ОВЫЙ соус?

Ответ справочной службы русского языка

Как правильно: йогурт овое или йогурт ное (о мороженом)?

Ответ справочной службы русского языка

Здавствуйте!
Я преподаю русский язык! Современные студенты регулярно смотрят телевизор и читают новости в Интернете, поэтому постоянно спрашивают о введении новых акцентологических норм и норм морфологии (в области рода существительных). ПОДСКАЖИТЕ, какие авторитетные словари выходили в последнее время? Дело в том, что в магазимнах, в основном, литература издательств «Дрофа», «Эксмо» и проч., не внушающая доверия.
Заранее спасибо.

Ответ справочной службы русского языка

К авторитетным словарям современного русского языка можно отнести книги, выпускаемые издательством «АСТ-ПРЕСС» в рамках культурно-просветительской программы «Словари XXI века», издательством «Эксмо» в серии «Библиотека словарей», а также издания, выпускаемые под грифом учреждений РАН: Института русского языка им. В. В. Виноградова (например, «Русский орфографический словарь» под ред. В. В. Лопатина, «Толковый словарь русского языка» С. И. Ожегова и Н. Ю. Шведовой), Института лингвистических исследований (например, «Большой толковый словарь русского языка» под ред. С. А. Кузнецова).

Ответ справочной службы русского языка

Выбор варианта зависит от того, как будет сформулировано задание (мы не имеем отношения к составлению заданий ЕГЭ и не знаем, есть ли в них вопрос про йогурт ). Если, предположим, даны варианты ответа: а) правильно только й о гурт; б) правильно только йог у рт; в) допустимы оба варианта, – справедлив ответ В. Но, если необходимо выбрать из двух вариантов – й о гурт или йог у рт – только один, надо выбрать вариант й о гурт как предпочтительный, т. к. йог у рт – уходящая (практически уже ушедшая) норма, пока еще (по инерции) фиксируемая некоторыми словарями.

Ответ справочной службы русского языка

Во-вторых, род и склоняемость – абсолютно разные вещи. Приобретение словом кофе среднего рода не означает перехода его в склоняемые существительные, как не стало склоняемым существительное среднего рода метро (к слову, в первой трети прошлого века бывшее существительным мужского рода).

Добый день!
Подскажите, на какой слог ставится удаение в словах «Договор», «Звонит», » Йогурт «? Слышала уже неоднократно, что с 1 сентября приняли новые правила, которые позволяют в словах «Договор», «Звонит» ставить ударение как на первый, так и на последний слог. А в слове » Йогурт » ударение падает на «У». Правда ли это? Для меня очень важен Ваш ответ!
Ирина

Ответ справочной службы русского языка

Здравствуйте.
Скажите, пожалуйста, в связи с нововведениями 1 сентября («брАчащиеся», » йогУрт » и т.п.), какой словарь теперь считать главным? Я имею в виду название и под чьей редакцией выпущен. Собираюсь на выходных пойти и купить его, чтобы всегда было, куда посмотреть в случае затруднений, связанных с русским языком. Верно ли будет ориентироваться только на один-единственный словарь? Я думаю, что да, иначе будет возникать путаница: в одном словаре одно в качестве нормы прописано одно, в другом другое.

Ответ справочной службы русского языка

На нашем портале опубликован перечень рекомендуемых изданий:

Источник

Йогурт или ёгурт — как правильно пишется слово

Определение и разбор слова

Данное слово является существительным, которое употребляется в значении “кисломолочный продукт с повышенным содержанием обезжиренных веществ”.

Несмотря на частое употребление этого слова, при написании возникают сложности.

Давайте с этим разберёмся.

Существует два варианта правописания анализируемого слова:

Как правильно пишется: “йогурт” или “ёгурт”?

Согласно орфографической норме русского языка правильным является первый вариант:

Отметим, что слово “йогурт” – транслитерация французского слова yogourt.

Слово является заимствованным, поэтому подбор проверочного слова не представляется возможным и правописание следует запомнить.

Примеры для закрепления

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с настоящим уведомлением в отношении данного типа файлов.

Если вы не согласны с тем, чтобы мы использовали данный тип файлов, то вы должны соответствующим образом установить настройки вашего браузера или не использовать сайт.

Перепечатка материалов разрешена только с указанием первоисточника

Источник

«Йогурт» как правильно пишется?

Как правильно пишется «йогурт»

Если вы хотите узнать, как правильно пишется какое-либо слово, необходимо узнать какой частью речи является это слово. Затем найти правило русского языка, которое определяет правописание. Давайте разбираться.

Правильно писать:
«ЙОГУРТ»

Другие формы слова «йогурт»

Здесь мы приводим все формы слова, склонение по падежам (если это возможно с точки зрения правил русского), единственное и множественное число слова йогурт

Йогурт — существительное мужского рода единственного числа в именительном падеже

Йогурт — существительное мужского рода единственного числа в винительном падеже

Ед. число	Мн. число
Им.	йогурт	йогурты
Род.	йогурта	йогуртов
Дат.	йогурту	йогуртам
Винит.	йогурт	йогурты
Тв.	йогуртом	йогуртами
Пред.	йогурте	йогуртах

Употребление слова в цитатах «йогурт»

В одну часть влейте йогурт вишнёвый, в другую – банановый.

Дедушка съедал всё, кроме двух йогуртов и шоколадки.

После она взяла бутылку йогурта, и они вместе пошли на кассу.

Через полчаса, перекусив остатками йогурта, пошли дальше.

По 2 помидора, яблока и киви, 100 г сливочного йогурта, сахар, соль.

Источник

Как пишется: «йогурт» или «ёгурт»?

Определение и разбор слова

Рассматриваемое слово является существительным, которым называют кисло-молочный продукт с повышенным содержанием обезжиренных веществ.

Варианты написания

В начале слова пишется буквосочетание «йо» или пишется буква «ё»? В этой статье мы разберем какой вариант написания — «йогурт» или «ёгурт» является верным.

Существует два основных варианта написания слова:

Как правильно пишется: «йогурт» или «ёгурт»?

С точки зрения правил русской орфографии верным является следующее написание слова:

« ЙО ГУРТ »

Какое правило применяется?

Данное слово заимствовано из французского языка («yogourt»). В русском языке нет правила, которое регулировало бы правописание этого слова. Поэтому правильное написание слова «йогурт» в русском языке следует запомнить.

Примеры использования слова в речи

На перекус я ем греческий йогурт с ягодами.

Подводим итоги:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите необходимый фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник

Правильное ударение в слове «ЙОГУРТ»

Содержание: ударение в слове “ЙОГУРТ”

«ЙОГУРТ» — это неодушевленное существительное, которое пришло в русский язык из европейских языков.

Так, на английском языке это «yogurt», на французском — «yogourt».

В английском языке ударение падает на первый слог, тогда как во французском — на последний слог.

Посмотрим на произношение этого слова в русском языке.

Для начала разобьем данное существительное на фонетические слоги:

В слове «йогурт» 2 слога, 6 букв и 6 звуков.

Так, какой же слог является ударным в этом заимствованном слове?

В разговорной речи бытует два варианта произношения данного слова:

Как правильно – “й О гурт” или “йог У рт”?

Согласно литературной норме русского языка, ударение в слове «йогурт» следует ставить на первый слог.

Понаблюдаем за ударением косвенных падежей единственного числа:

Понаблюдаем за ударением косвенных падежей множественного числа:

Как мы видим, ударение во всех формах является статичным, то есть неподвижным, что облегчает запоминание.

Примеры для закрепления:

Источник

Где ставится ударение в слове йогурт?

На какой слог в разговоре правильно ставить ударение в слове йогурт?

Слово йогурт пришло к нам из турецкого языка через английский.

В слове ЙОГУРТ правильно ставить ударение на первый слог, это норма произношения.

Произношение с ударением на второй слог является допустимым.

Некоторые словари фиксируют оба варианта, некоторые один с ударением на первый слог.

Когда в русский язык впервые вошло слово «йогурт», то ударение в нём было поставлено на последний слог: йогу́рт.

Постепенно данный вариант произношения был вытеснен ударением на первый слог: йо́гурт. О чём можно видеть подтверждение в Орфоэпическом словаре русского языка под редакцией И.Л. Резниченко:

который признал ударение на букву «у» устаревшим.

Однако Приказ Минобрнауки России об утверждении списка грамматик, словарей и справочников, вступивший в силу 1 сентября 2009го года, утвердил список словарей русского языка, рекомендованных к применению. А в них имеется написание обоих вариантов данного названия кисломолочного продукта.

Поэтому допустимым следует считать оба варианта ударения: йогу́рт и йо́гурт.

Источник

как написать слово йогурт

Как правильно пишется слово «йогурт»

Источник: Орфографический академический ресурс «Академос» Института русского языка им. В.В. Виноградова РАН (словарная база 2020)

Делаем Карту слов лучше вместе

Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!

Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.

Вопрос: сел — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?

Ассоциации к слову «йогурт&raquo

Синонимы к слову «йогурт&raquo

Предложения со словом «йогурт&raquo

Сочетаемость слова «йогурт&raquo

Каким бывает «йогурт»

Значение слова «йогурт&raquo

Йόгурт (от тур. yoğurt) — кисломолочный продукт с повышенным содержанием сухих веществ, изготовляемый путём сквашивания протосимбиотической смесью чистых культур Streptococcus thermophilus (термофильный стрептококк), содержание которых в готовом продукте на конец срока годности составляет не менее 107 КОЕ (колониеобразующие единицы) в 1 г продукта (допускается добавление пищевых добавок, фруктов, овощей и продуктов их переработки). (Википедия)

Отправить комментарий

Дополнительно

Значение слова «йогурт&raquo

Йόгурт (от тур. yoğurt) — кисломолочный продукт с повышенным содержанием сухих веществ, изготовляемый путём сквашивания протосимбиотической смесью чистых культур Streptococcus thermophilus (термофильный стрептококк), содержание которых в готовом продукте на конец срока годности составляет не менее 107 КОЕ (колониеобразующие единицы) в 1 г продукта (допускается добавление пищевых добавок, фруктов, овощей и продуктов их переработки).

Предложения со словом «йогурт&raquo

Залить 125 мл натурального йогурта без ароматизаторов и тщательно перемешать.

Ладно, пойду на кухню, сегодня у меня заказ на три литра клубничного йогурта, нужно залить молоко в смеситель.

Мама всё время рассказывает мне подробности моей прошлой жизни – хочет избавить меня от неприятных сюрпризов вроде того случая, когда психованная девчонка размазала мне по голове стаканчик замороженного йогурта.

Поиск ответа

Скажите, пожалуйста, как правильно ставить ударение в слове « йогурт ы»: йОгурт ы или йогУрт ы? В словарях есть только единственное число, да и там ударение разнится. где-ударение.рф предлагает йогУрт ы (где-ударение.рф/в-слове- йогурт ы/), но не даёт никаких источников. С другой стороны, «йо» — это просто «ё» в заимствованном слове.

Ответ справочной службы русского языка

Скажите, пожалуйста, правда ли, что в слово йогурт можно произносить » йогУрт «? В Интернете увидел заметку, что пищевой только » Йогурт «. Является ли » йогУрт » нормой?

Ответ справочной службы русского языка

Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, почему в слове » йогурт » пишется «йо», а не «ё»? И почему в слове «ёжик» пишется «ё», а не «йо»? Заранее спасибо!

Ответ справочной службы русского языка

Разница в написании объясняется тем, что слово йогурт заимствованное, а ёжик исконное. Буквосочетание йо в начале слова или после гласных пишется в ограниченном круге слов иноязычного происхождения. К слову, в XIX и XX вв. не раз звучали предложения исключить из алфавита буквы я, ю, ё, э и писать йолка, или jолка, или iолка, но они не были приняты.

Как, с точки зрения грамматики, называются слова после дефиса? Пример: картошка-мартошка, чипсы-шмипсы, йогурт ы-шмогурты

Ответ справочной службы русского языка

Добрый день! Работаю в школе недавно. с детьми зашел спор: они убеждены, что молоко-это еда, поэтому нельзя говорить «пить молоко», его можно только есть. Мои аргументы для них убедительными не явились. мнение бабушки, которая слышала о молоке-еде по тв, более весомо. Как мне аргументированно убедить их, что молоко пьют?

Ответ справочной службы русского языка

Ответ справочной службы русского языка

Русское словесное ударение

Как правильно ставить ударение в слове » йогурт «?

Ответ справочной службы русского языка

Подскажите, пожалуйста, как правильно: ЙОГУРТ НЫЙ соус или ЙОГУРТ ОВЫЙ соус?

Ответ справочной службы русского языка

Как правильно: йогурт овое или йогурт ное (о мороженом)?

Ответ справочной службы русского языка

Здавствуйте!
Я преподаю русский язык! Современные студенты регулярно смотрят телевизор и читают новости в Интернете, поэтому постоянно спрашивают о введении новых акцентологических норм и норм морфологии (в области рода существительных). ПОДСКАЖИТЕ, какие авторитетные словари выходили в последнее время? Дело в том, что в магазимнах, в основном, литература издательств «Дрофа», «Эксмо» и проч., не внушающая доверия.
Заранее спасибо.

Ответ справочной службы русского языка

К авторитетным словарям современного русского языка можно отнести книги, выпускаемые издательством «АСТ-ПРЕСС» в рамках культурно-просветительской программы «Словари XXI века», издательством «Эксмо» в серии «Библиотека словарей», а также издания, выпускаемые под грифом учреждений РАН: Института русского языка им. В. В. Виноградова (например, «Русский орфографический словарь» под ред. В. В. Лопатина, «Толковый словарь русского языка» С. И. Ожегова и Н. Ю. Шведовой), Института лингвистических исследований (например, «Большой толковый словарь русского языка» под ред. С. А. Кузнецова).

Ответ справочной службы русского языка

Выбор варианта зависит от того, как будет сформулировано задание (мы не имеем отношения к составлению заданий ЕГЭ и не знаем, есть ли в них вопрос про йогурт ). Если, предположим, даны варианты ответа: а) правильно только й о гурт; б) правильно только йог у рт; в) допустимы оба варианта, – справедлив ответ В. Но, если необходимо выбрать из двух вариантов – й о гурт или йог у рт – только один, надо выбрать вариант й о гурт как предпочтительный, т. к. йог у рт – уходящая (практически уже ушедшая) норма, пока еще (по инерции) фиксируемая некоторыми словарями.

Ответ справочной службы русского языка

Во-вторых, род и склоняемость – абсолютно разные вещи. Приобретение словом кофе среднего рода не означает перехода его в склоняемые существительные, как не стало склоняемым существительное среднего рода метро (к слову, в первой трети прошлого века бывшее существительным мужского рода).

Добый день!
Подскажите, на какой слог ставится удаение в словах «Договор», «Звонит», » Йогурт «? Слышала уже неоднократно, что с 1 сентября приняли новые правила, которые позволяют в словах «Договор», «Звонит» ставить ударение как на первый, так и на последний слог. А в слове » Йогурт » ударение падает на «У». Правда ли это? Для меня очень важен Ваш ответ!
Ирина

Ответ справочной службы русского языка

Здравствуйте.
Скажите, пожалуйста, в связи с нововведениями 1 сентября («брАчащиеся», » йогУрт » и т.п.), какой словарь теперь считать главным? Я имею в виду название и под чьей редакцией выпущен. Собираюсь на выходных пойти и купить его, чтобы всегда было, куда посмотреть в случае затруднений, связанных с русским языком. Верно ли будет ориентироваться только на один-единственный словарь? Я думаю, что да, иначе будет возникать путаница: в одном словаре одно в качестве нормы прописано одно, в другом другое.

Ответ справочной службы русского языка

На нашем портале опубликован перечень рекомендуемых изданий:

Добрый день! подскажите, пожалуйста, где в слове йогурт ставится ударение? Спасибо

Ответ справочной службы русского языка

Ударение в этом слове ставится на первый слог: й о гурт.

Источник

Русский язык и лингвистика

Ударение в слове «йогурт». Заблуждения по поводу этого существительного

Вопрос «Какое ударение в слове „йогурт“?» меня всегда удивлял. Казалось бы, произносим йОгурт и даже не задумываемся о том, что может существовать вариант с ударением на «у». Однако это тот случай, когда повлияли внешние обстоятельства.

Однако обо всём по порядку.

Если посмотреть словари, то изначально после заимствования этого понятия из европейских языков ударение ставилось действительно на «у». Это зафиксировано, например, в известном Орфоэпическом словаре Р. И. Аванесова конца 80-х годов XX века. Сейчас такая норма считается устаревшей, а если упоминается где-либо, то с соответствующей пометкой.

В чём причина первоначального ударения на «у»? Слова заимствовано в европейские языки из турецкого (yoğurt), где произносится с ударением на последнем слоге. Поэтому и возникла путаница, когда понятие только начало приживаться в русском языке.

Например, в некоторых словарях мы можем обнаружить написание «югурт» с пометкой «устарелое», а в словаре Т. Ф. Ефремовой 2000 года даётся второй вариант «йугурт».

Однако сейчас всё стало на круги своя. В этом названии кисломолочного продукта буква «о» ударная, а пишется оно как «йо́гурт». Это зафиксировано в более новом словаре «Русское словесное ударение» М. В. Зарвы (2001 г.) и в Большом орфоэпическом словаре русского языка под редакцией М. Л. Каленчук, Л. Л. Касаткина, Р. Ф. Касаткиной (2012). В орфографических и толковых словарях последних лет мы найдём только одно написание — йогурт. А если где-то и находим «йогУрт», то с предупреждением, что такое произношение устаревшее.

Народный миф о слове «йогурт»

Однако многие из нас думают, будто и сейчас так можно говорить. И не просто думают, это превратилось в своеобразный лингвистический миф!

Всё дело в публикациях СМИ 2009 года. Если вкратце, тогда вышел обычный Приказ Минобрнауки России об утверждении списка грамматик, словарей и справочников. Крупные СМИ преподнесли новость как «вступление в силу новых норм русского языка» или вообще как «реформу языка», что уже некорректно и безграмотно.

Одна из тех якобы норм — ударение «йогУрт» теперь признаётся как нововведение, поскольку в одном из тех словарей его можно было обнаружить. Но мало кто обратил внимание на слово «устаревшее» рядом. Все говорили «йОгурт», это уже восемь лет как было зафиксировано в Орфоэпическом словаре М. В. Зарвы.

Тогда же начали голословно утверждать, что «кофе» теперь среднего рода, хотя в литературном языке всегда было и есть мужского. Но сейчас — о «йогУрте»… то есть «йОгурте».

Естественно, те публикации разлетелись, распространились, и пришлось выпускать опровержения известным лингвистам. Так на свет появилась статья «А был ли йогурт?» от справочного портала «Грамота.ру», где в пух и прах разнесены лингвистические мифы, насаждённые новостными ресурсами. В том числе и о вкусном кисломолочном напитке замолвили словечко. Что единственно верное ударение в слове «йогурт» одно:

Источник

Правильное ударение в слове «йогурт»

Думаете, как правильно сказать: «йОгурт» или «йогУрт»? Ответить на этот вопрос очень легко, стоит лишь обратиться к этимологии слова.

Читайте в статье

Как поставить ударение в слове: «йОгурт» или «йогУрт»?

Заглянув в орфоэпический словарь, мы можем увидеть, что и «йОгурт», и «йогУрт» являются допустимыми формами.

Какое правило применяется?

В наш язык это слово пришло из английского, а англичане, в свою очередь, позаимствовали его из турецкого языка. В Турции «йогурт» произносят, выделяя гласную букву «у», а в Великобритании делают акцент на первый слог.

Как запомнить, где ударение?

Чтобы навсегда запомнить ударение и не путаться, выучите маленькое стихотворение:

Этот питьевой йогУрт
Возьму на перекус в инститУт.

Вишневый йОгурт
Взяли мы в дорОгу.

Примеры предложений

Потренируйтесь в постановке ударения с помощью следующих предложений:

Неправильное ударение

Оба варианта отмечены в словарях как допустимые.

Источник

В Совете Федерации решали, как все же правильно: йОгурт или йогУрт

Выслушав два-три полемических выступления с более либеральным отношением к словарям, собравшиеся все-таки решили на частностях не зацикливаться и сформулировали несколько программных рекомендаций по созданию «общественной атмосферы уважения и любви к родному слову». С любовью у нас, констатировали присутствующие на Большой Дмитровке писатели, плохо. Алексей Варламов, к примеру, пожаловался на СМИ, которые однобоко осветили встречу мастеров слова с Владимиром Путиным, выставив их лоббистами исключительно собственных интересов:

Другой писатель, тезка премьера, Владимир Личутин, посетовал на то, что падают литературные вкусы самой власти:

— Просто деградируют. Скажем, Сталин, хотя и был тиран, обожал Шолохова. У Брежнева в любимцах был Георгий Марков. Ну, а Ельцин, наслаждался русским языком юмористов-сатириков.

Впрочем, что касается русского, на котором говорят нынешние президент с премьером, то у присутствующего в Совете Федерации экспертного сообщества к нему нет претензий.

Радиоведущая рассказала, что программ, где учат правильно говорить по-русски осалось единицы. На центральном телевидении их вообще нет. Поэтому собравшиеся решили внести в свои рекомендации, а они будут доведены до сведения президента России, пункт об организации на всех каналах телевидения регулярных программ под названием «Культура русской речи». Так и сказано: чтобы на всех каналах и регулярно!

Элина Быстрицкая, актриса:

Валентин Курбатов, писатель:

Меня очень огорчает, что о русском языке говорят не меньше, чем о Япончике. Не о нем надо говорить, а на нем. Значит, не все у нас в обществе ладно. Как-то под Воронежом читаю: «Закрытое акционерное общество «Россия». Вот вам и пример, как язык отражает наши гражданские проблемы.

На сайте публикуется авторская версия статьи

Источник

Не все йогурты одинаково… отражены в словарях

В 2009 году разразился скандал. Вышел приказ Министерства образования и науки РФ № 195 от 8 июня 2009 г. «Об утверждении списка грамматик, словарей и справочников, содержащих нормы современного русского литературного языка при его использовании в качестве государственного языка Российской Федерации». Из этого списка наибольшее внимание СМИ привлекли «Орфографический словарь русского языка» Б. З. Букчиной, И. К. Сазоновой и Л. К. Чельцовой, а также «Словарь ударений русского языка» И. Л. Резниченко. В первом утверждалось, что в разговорной литературной речи слово кофе допустимо употреблять в среднем роде, а второй «провинился» тем, что включал два варианта ударения в слове йогурт: на первом и на втором слоге.

Как это часто бывает, журналисты не разобрались в ситуации и стали обвинять чиновников и ученых в порче русского языка и навязывании ему уродливых норм. Они никогда не слышали вариант йогу́рт и сочли, что лингвисты зачем-то узаконили ошибочное, безграмотное произношение, взятое не иначе как с потолка. В пылу негодования многие даже не обратили внимания, что данное ударение в словаре сопровождалось пометой «устаревшее».

Между тем стоило лишь заглянуть в толковые и орфоэпические словари середины и конца ХХ века, чтобы обнаружить там по поводу йогурта много интересного и перестать возмущаться. Например, еще в конце 1980-х гг. литературная норма предписывала один-единственный вариант ударения в слове йогурт: на втором слоге! Откуда такое взялось?

Происхождение и история

Многим кажется, что слово йогурт появилось в нашем языке относительно недавно — в конце ХХ столетия. На самом деле это не совсем верно. Данное существительное заимствовалось русским языком давно — примерно в начале ХХ века, еще в досоветскую эпоху.

Слово йогурт имеет тюркские истоки, но в русский язык оно, скорее всего, попало через посредство западноевропейских языков. Возможно, сначала это был французский, где слово yogourt имеет давнюю историю: в форме yaourth оно известно с XV столетия. И ударение в нем, кстати, тоже падает на второй слог. Также в начале ХХ в. давно жило и здравствовало и английское yogurt, и соответствующие варианты в других европейских языках. Все эти названия кисломолочного напитка восходят к турецкому yoğurt ‘сформованный’, производному от глагола yoğurmak ‘месить’. Заимствование из турецкого в западноевропейские языки могло произойти не напрямую, а через южнославянское посредство: йогурт был и остается популярным напитком у болгар.

Однако нельзя исключить, что название молочного напитка впервые попало в русский язык как прямое тюркское заимствование, в обход западноевропейских языков (ср. крымско-татарское йугурт). Надо признать, что пути заимствования слова йогурт еще не выяснены в достаточной мере.

Часто бывает, что слова, пришедшие в язык извне, поначалу имеют несколько вариантов употребления. Вот отрывок из газетной статьи начала ХХ столетия:

Как известно, наш знаменитый ученый И. И. Мечников объясняет поразительное долголетие болгар частым употреблением в пищу иогурта, т. е. особым образом приготовленного (на особой закваске) кислого молока.

«Отчего Болгары отличаются долголетием» («Мариупольская жизнь», 08.07.1913)

Обратим внимание, что новое слово здесь написано с буквой «и» в начале.

С 1920-х годов преобладающим вариантом становится… югу́рт, реже — ягу́рт. Непривычно, не правда ли? И оба с ударением на втором слоге. Эти варианты зафиксировал «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова. В словаре отмечалось, что слово югурт (ягурт) значит ‘болгарское кислое молоко’ и имеет тюркское происхождение. Относится к мужскому роду, не имеет формы множественного числа.

В городе был большой бульвар с двумя цветниками и с английским сквером, с павильонами, где кушали мельхиоровыми ложечками мороженое, с домиком, в котором пили кумыс и югурт.

К. А. Федин «Первые радости» (1943-1945)

Слово ягурт употреблялось очень редко и с середины ХХ в. больше не включалось в словари. А вот югурт дожил до 60-70-х гг., когда его вытеснил вариант йогурт. Это слово состояло из тех же букв, что и нынешнее, вот только произносилось по-прежнему с ударением на втором слоге. К тому времени семантика слова несколько изменилась: это уже не только ‘болгарское кислое молоко’, но и ‘пастообразный продукт, приготовляемый из сквашенного особым образом молока’.

Немногочисленные посетители кафе, вместе с хозяином во дворе под деревом распивающие водку и йогурт и тут же пускающиеся в пляс, ― все это показано с улыбкой, с симпатией к простым труженикам, для которых это кафе ― единственное место, где можно посидеть, позубоскалить, пропустить рюмку-другую.

О. Самсомов «Первая ласточка. ‘‘Чудак’’ (Иран)» (журнал «Советский экран», 1971)

Во второй половине 60-х годов советская пищевая промышленность осваивала выпуск йогуртов, похожих на нынешние, ― и с добавками, и без них. Соответственно, значение слова йогу́рт вплотную приблизилось к современному ‘особым образом сквашенное молоко, обычно со вкусовыми добавками’.

― И у нас есть новинки, ― говорит директор [Научно-исследовательского института молочной промышленности]…― Скоро вы увидите в магазинах так называемый зернистый творог со сливками… А вот йогурт ― пастоообразный молочный продукт с различными витаминами и фруктовыми соками.

«Советская Россия», 12 апреля 1966 г.

В конце ХХ столетия слово йогурт стало широкоупотребительным. Под влиянием английского языка ударение в нем сдвинулось на первый слог, а старый вариант ушел в прошлое и довольно быстро забылся. Появилась у слова и форма множественного числа.

Не все йогурты одинаково полезны!

Некоторые лингвисты считают, что правомерно даже говорить о повторном заимствовании слова йогурт в конце ХХ в. из английского языка.

Куда же ставить ударение?

Современные словари по традиции иногда приводят произношение йогу́рт как устаревшее, но еще допустимое. Однако в реальности оно уже не используется в речи. Надо полагать, скоро слово йогурт с первым ударным слогом будет признано единственно возможной нормой. Пока же оно является предпочтительным литературным вариантом: если вы хотите говорить грамотно, слово йогурт вы должны произносить с ударением на первом слоге. Если же вдруг вы случайно сделаете ударным второй слог, это не будет считаться грубой ошибкой с точки зрения современных норм языка… А вот ваши слушатели могут прийти в недоумение. Поэтому устаревшего произношения все же следует избегать.

Еськова Н. А. Словарь трудностей русского языка. Ударение. Грамматические формы. — М., 2014.

Этимологический словарь современного русского языка / Сост. А. К. Шапошников. — Т. 1. — М., 2010.

Резниченко И. Л. Словарь ударений русского языка. — М., 2008.

Каленчук М. Л., Касаткин Л. Л., Касаткина Р. Ф. Большой орфоэпический словарь русского языка. Литературное произношение и ударение начала XXI века: норма и ее варианты. — М., 2018.

Словарь новых слов русского языка (середина 50-х—середина 80-х годов) / Под ред. Н. З. Котеловой. — М., 1995.

Новые слова и значения: Словарь-справочник по материалам прессы и литературы 60-х годов / Под ред. Н. З. Котеловой и Ю. С. Сорокина. — М., 1973.

Толковый словарь русского языка / Под ред. Д. Н. Ушакова. — Т. 4. — М., 1940.

Орфоэпический словарь русского языка: Произношение, ударение, грамматические формы / Под ред. Р. И. Аванесова. — М., 1989.

Источник

Связанные словари

Йогурт

Йогурт

слово относится к словарным; смотрите подробнее, как запомнить

правописание словарного слова «йогурт»

⇒ Гласные буквы в слове:

гласные выделены красным

гласными являются: о, у

общее количество гласных: 2 (две)

ударная гласная выделена знаком ударения « ́ »

ударение падает на буквы: о, у,

⇒ Согласные буквы в слове:

согласные выделены зеленым

согласными являются: й, г, р, т

общее количество согласных: 4 (четыре)

звонкие согласные выделены одинарным подчеркиванием « »

звонкими согласными являются: й, г, р

общее количество звонких согласных: 3 (три)

глухие согласные выделены двойным подчеркиванием « »

глухими согласными являются: т

общее количество глухих согласных: 1 (одна)

Источник

Йогурт – правильное ударение в слове: изменения произошли совсем недавно

Современный русскоговорящий человек даже представить не может, чтобы кто-то произнес «йогурт» с ударением на букву «У». В действительности не все так однозначно. В русский язык слово, означающее кисломолочное сладкое изделие, перекочевало из английского, где пишется «yogurt». А в английский название продукта проникло из тюркского. Так вот англичане и русские произносят существительное с ударением на 1-ый слог, а тюркские народы — на 2-ой.

Как правильно ставить ударение в слове «йогурт»?

По лингвистическому правилу, утвержденному в русском языке, произнося это неодушевленное существительное, положено ставить ударение на «О». А вот в разговорной речи допустимы, в зависимости от конкретного значения понятия, два варианта: на «О» и на «У».

Посмотрим, как ударения распределяются по падежам.

именительный	что?	йОгурт
родительный	чего?	йОгурта
дательный	чему?	йОгурту
винительный	что?	йОгурт
творительный	чем?	йОгуртом
предложный	о чем?	о йОгурте

Во множественном числе расстановка ударений по падежам аналогичная, то есть на первый слог.

Вот примеры фраз, чтобы закрепить в памяти правильное произношение, хотя для многих оно очевидное:

В каких случаях ударение на «У» считается корректным?

Изначально тюркское название кисломолочного продукта, проникшее в русский язык в первые годы XX века, писали «ягурт» либо «югурт», ставя ударение на 2-ой слог. В словарях того времени этим термином обозначали скисшее молоко, употребляемое как лечебно-диетический напиток. Его действительно давали в санаториях и здравницах с лечебными целями.

В 1970-е словарное написание слова стало привычным для современного человека — «йогурт». Но до середины 1990-х сохранялось ударение на второй слог. Причем в «Словаре трудностей русского произношения», изданном в 1997 году, авторы Каленчук и Касаткина отдельно подчеркнули, что ударение, поставленное на первый слог, — ошибка.

Кисломолочная продукция с фруктово-ягодными вкусами, которая продается в современных магазинах, не имеет отношения к изначальному лечебному напитку. Теперь это сладкие десерты, которые употребляют не только пациенты оздоровительных учреждений, но все люди по желанию. Когда кисломолочный продукт в 1990-е заполнил магазинные прилавки, его назвали привычным словом, только изменили ударение — поставили на «О».

Есть два объяснения, почему это произошло. Согласно первому, название магазинного продукта пришло уже не непосредственно из тюркского языка, а в искаженном виде из английского, где его принято произносить, выделяя гласную «О». Согласно второй версии, производители и рекламщики стали использовать слово с ударением на «О» потому, что так удобнее для артикуляционного аппарата русскоговорящего человека: сочетание звуков «йо» тяжело выговаривать без их усиления.

В начале 2000-х в словарях новых изданий нормативом стало произношение «йОгурт». А изначальное слово «йогУрт» стали обозначать как «устаревшее». Но если глянуть в последнее издание словаря ударений авторства Резниченко, то оба варианта обозначены как равнозначные. Возможно, это обусловлено тем, что все более популярной становится несладкая натуральная кисломолочная продукция, похожая на ту, что в прежние времена использовалась для лечебных целей.

Лингвистически верное современное произношение — «йОгурт». Но с каким ударением произнести слово, определяется контекстом фразы. Если необходимо подчеркнуть, что упоминается именно устаревшее понятие — лечебный напиток, то можно сказать «йогУрт». Если речь идет о современном лакомстве, продающемся в магазинах, то нужно говорить «йОгурт».

Источник

Поиск ответа

Всего найдено: 26

Вопрос № 308843

Здравствуйте. Пожалуйста, если можно, срочный ответ. Перенос слова «йо гурт » существует? В интернете два противоположных мнения, а на Вашем ресурсе найти не удалось.

Ответ справочной службы русского языка

Скажите, пожалуйста, как правильно ставить ударение в слове «йо гурт ы»: йО гурт ы или йо гУрт ы? В словарях есть только единственное число, да и там ударение разнится. где-ударение.рф предлагает йо гУрт ы (где-ударение.рф/в-слове-йо гурт ы/), но не даёт никаких источников. С другой стороны, «йо» — это просто «ё» в заимствованном слове.

Ответ справочной службы русского языка

Скажите, пожалуйста, правда ли, что в слово йо гурт можно произносить «йо гУрт «? В Интернете увидел заметку, что пищевой только «Йо гурт «. Является ли «йо гУрт » нормой?

Ответ справочной службы русского языка

Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, почему в слове «йо гурт » пишется «йо», а не «ё»? И почему в слове «ёжик» пишется «ё», а не «йо»? Заранее спасибо!

Ответ справочной службы русского языка

Разница в написании объясняется тем, что слово йо гурт заимствованное, а ёжик исконное. Буквосочетание йо в начале слова или после гласных пишется в ограниченном круге слов иноязычного происхождения. К слову, в XIX и XX вв. не раз звучали предложения исключить из алфавита буквы я, ю, ё, э и писать йолка, или jолка, или iолка, но они не были приняты.

Как, с точки зрения грамматики, называются слова после дефиса? Пример: картошка-мартошка, чипсы-шмипсы, йо гурт ы-шмо гурт ы

Ответ справочной службы русского языка

Добрый день! Работаю в школе недавно. с детьми зашел спор: они убеждены, что молоко-это еда, поэтому нельзя говорить «пить молоко», его можно только есть. Мои аргументы для них убедительными не явились. мнение бабушки, которая слышала о молоке-еде по тв, более весомо. Как мне аргументированно убедить их, что молоко пьют?

Ответ справочной службы русского языка

Добрый день! Окончание во множественном числе в слове гурт какое? Спасибо!

Ответ справочной службы русского языка

Форма именительного падежа множественного числа: гурт ы.

Ответ справочной службы русского языка

Русское словесное ударение

Как правильно ставить ударение в слове «йо гурт «?

Ответ справочной службы русского языка

Подскажите, пожалуйста, как правильно: ЙО ГУРТ НЫЙ соус или ЙО ГУРТ ОВЫЙ соус?

Ответ справочной службы русского языка

Как правильно: йо гурт овое или йо гурт ное (о мороженом)?

Ответ справочной службы русского языка

Здавствуйте!
Я преподаю русский язык! Современные студенты регулярно смотрят телевизор и читают новости в Интернете, поэтому постоянно спрашивают о введении новых акцентологических норм и норм морфологии (в области рода существительных). ПОДСКАЖИТЕ, какие авторитетные словари выходили в последнее время? Дело в том, что в магазимнах, в основном, литература издательств «Дрофа», «Эксмо» и проч., не внушающая доверия.
Заранее спасибо.

Ответ справочной службы русского языка

К авторитетным словарям современного русского языка можно отнести книги, выпускаемые издательством «АСТ-ПРЕСС» в рамках культурно-просветительской программы «Словари XXI века», издательством «Эксмо» в серии «Библиотека словарей», а также издания, выпускаемые под грифом учреждений РАН: Института русского языка им. В. В. Виноградова (например, «Русский орфографический словарь» под ред. В. В. Лопатина, «Толковый словарь русского языка» С. И. Ожегова и Н. Ю. Шведовой), Института лингвистических исследований (например, «Большой толковый словарь русского языка» под ред. С. А. Кузнецова).

Ответ справочной службы русского языка

Выбор варианта зависит от того, как будет сформулировано задание (мы не имеем отношения к составлению заданий ЕГЭ и не знаем, есть ли в них вопрос про йо гурт ). Если, предположим, даны варианты ответа: а) правильно только й о гурт ; б) правильно только йог у рт; в) допустимы оба варианта, – справедлив ответ В. Но, если необходимо выбрать из двух вариантов – й о гурт или йог у рт – только один, надо выбрать вариант й о гурт как предпочтительный, т. к. йог у рт – уходящая (практически уже ушедшая) норма, пока еще (по инерции) фиксируемая некоторыми словарями.

Ответ справочной службы русского языка

Во-вторых, род и склоняемость – абсолютно разные вещи. Приобретение словом кофе среднего рода не означает перехода его в склоняемые существительные, как не стало склоняемым существительное среднего рода метро (к слову, в первой трети прошлого века бывшее существительным мужского рода).

Добый день!
Подскажите, на какой слог ставится удаение в словах «Договор», «Звонит», «Йо гурт «? Слышала уже неоднократно, что с 1 сентября приняли новые правила, которые позволяют в словах «Договор», «Звонит» ставить ударение как на первый, так и на последний слог. А в слове «Йо гурт » ударение падает на «У». Правда ли это? Для меня очень важен Ваш ответ!
Ирина

Ответ справочной службы русского языка

Источник

Йогурт — йогУрт

Эта тема уже не раз понималась, но мне интересно узнать участь именно этого слова. Якобы по новым правилам надо говорить «йогУрт». Объясните мне, на каком, вообще, основании? Я понимаю, если бы так кто-то говорил, но я НИ РАЗУ не слышала такого ни от кого! Кому и зачем вообще взбрело в голову так коверкать ударение?

4 ответа 4

Составители словарей не берут нормы с потолка, они фиксируют то, что происходит в языке. Следовательно, кто-то всё-таки говорит «йогУрт»*, поэтому и сделали этот вариант произношения допустимым, но это не значит, что единственно верным. Нет, можете произносить это слово так, как вам удобно.

Якобы, по новым правилам надо говорить «йогУрт».

Ранее йогУрт было единственно нормативным, я до сих пор не могу заставить себя говорить иное. Кстати, не все словари этого требуют. Лопатин даёт два варианта. Но он не авторитет тут, увы.

Сегодня турки говорят йогурт, а йогурт считают устаревшей формой. Причём произносят они ёурт, хотя и пишут yoğurt:

Источник

Фонетический разбор: «йогурт»

Определение и разбор слова

«Йогурт» — неодушевлённое существительное мужского рода 2-го склонения.

Слово «йогурт» означает кисломолочный продукт с повышенным содержанием обезжиренных веществ.

Деление слова на слоги и варианты переноса

Разобьём слово «йо́гурт» на слоги:

Слово состоит из 2-х слогов. Ударение падает на букву «о» первого слога.

Транскрипция слова «йогурт»

[й’огурт]

Звуко-буквенный (фонетический) разбор

Теперь охарактеризуем каждый звук:

й — [й’] — согласный, непарный звонкий, сонорный, непарный мягкий
о — [о] — гласный, ударный
г — [г] — согласный, парный звонкий, парный твёрдый
у — [у] — гласный, безударный
р — [р] — согласный, непарный звонкий, сонорный, парный твёрдый
т — [т] — согласный, парный глухой, парный твёрдый

Источник

Йогурт или ёгурт — как правильно пишется слово

Определение и разбор слова

Данное слово является существительным, которое употребляется в значении “кисломолочный продукт с повышенным содержанием обезжиренных веществ”.

Несмотря на частое употребление этого слова, при написании возникают сложности.

Давайте с этим разберёмся.

Существует два варианта правописания анализируемого слова:

Как правильно пишется: “йогурт” или “ёгурт”?

Согласно орфографической норме русского языка правильным является первый вариант:

Отметим, что слово “йогурт” – транслитерация французского слова yogourt.

Слово является заимствованным, поэтому подбор проверочного слова не представляется возможным и правописание следует запомнить.

Примеры для закрепления

Учитель физики, информатики и вычислительной техники. Победитель конкурса лучших учителей Российской Федерации в рамках Приоритетного Национального Проекта «Образование».

Источник

Как правильно писать слово «Йогурт»?

Имеется ввиду, на какой слог при произношении, делать ударение? В связи с новыми изменениями в Русском Языке.

Хоть это ошибка и редкая, но все скажу: правильно писать слово не Ёгурт, а ЙОгурт.

Слово имеет турецкое происхождение. На турецком пишется так:

Ударение в литературном языке продолжает оставаться на первом слоге

В толковом словаре Ефремовой даётся также вариант с ударением на последнем слоге, но он идёт вслед за уже известным нам, поэтому ясно, что он носит факультативный, допустимый характер, а не обязательный. Можете спокойно продолжать говорить так, как уже привыкли.

Источник

Говорим по-русски? Черное кофе и йогУрт, пожалуйста!

С 1 сентября мы смело можем говорить «дОговор», «йогУрт» и «вкусное кофе» – Министерство образования и науки разрешило. Всё дело в новых словарях, которые, согласно приказу ведомства, являются носителями норм современного русского литературного языка.

В перечень словарей вошли: «Орфографический словарь русского языка» Б.Букчиной, И.Сазоновой и Л.Чельцовой, «Грамматический словарь русского языка» под редакцией А.Зализняка, «Словарь ударений русского языка» И.Резниченко и «Большой фразеологический словарь русского языка» с комментарием В.Телия.

Если с кофе всё более или менее понятно, то совершенно не ясно, какому русскому человеку придёт в голову говорить «йогУрт».

Однако, по мнению лингвистов, язык – это живая система, которая постоянно меняется. Официально установленные нормы обычно не поспевают за этим развитием.

«Впрочем, норма всегда отстает от развития языка, и это правильно. Если бы норма разрешала слишком много, то следующее поколение с трудом понимало бы предыдущее», – отмечает, в свою очередь, Леонид Крысин из Института русского языка имени Виноградова.

К слову, само понятие официальных справочников русского языка, признанных учеными и государством, до недавнего времени отсутствовало.

Федеральный закон «О государственном языке Российской Федерации», принятый в 2005 году, не мог исполняться в полной мере, пока Министерство образования и науки не утвердило первый официальный список грамматик, словарей и справочников. Теперь в спорных ситуациях необходимо будет апеллировать к указанным словарям.

Присоединяйтесь к телеграм-каналу Правды.Ру с возможностью высказать ваше собственное мнение)

Источник

Звуко-буквенный разбор слова ЙОГУРТ

Фонетический разбор слова ЙОГУРТ показывает количество букв и звуков, куда падает ударение, транскрипцию в русском языке и деление по слогам.

Деление по слогам, ударение, транскрипция

Слово можно разделить на 2 слога: йо-гурт.

Ударение падает на первый слог йо́гурт.

Транскрипция слова [й’огурт] — это графическая запись звучания.

Звуко-буквенный разбор

Звуковой анализ показывает сколько букв и звуков в слове, как оно пишется и произносится.

6 букв, 6 звуков

Буквы показывают как пишется слово, а звуки — как мы его произносим.

Звуковая схема

Звуковая (цветовая) схема слова йогурт:

Звуко-буквенный разбор слова ЙОГУРТ по звукам и буквам может быть включён в программу обучения 1, 2, 3, 4, 5 или 6 класса.

Источник

Ударение в слове йогурт

Где ставится ударение?

Давайте разбираться, где ставить ударение в слове «йогурт»
Йогурт (неодушевлённое,существительное, 2-е склонение, мужской род)

Правильное ударение
Й О́ ГУРТ,
ЙОГ У́ РТ

Источник: орфоэпический словарь Русского языка. Важно запомнить на какой слог падает ударение что бы не ошибаться в произношении.

Таблица ударений по падежам

Примеры предложений со словом

Дедушка съедал всё, кроме двух йогуртов и шоколадки.

Обычный йогурт – один из богатейших источников кальция.

Источник

Как правильно пишется слово: Йогурт или Ёгурт?

ЙОгурт, конечно! Кстати очень легко запомнить, так как это второе массово употребимое слово на букву Й. ЙОд и ЙОгурт. А произносяться первые буквы, действительно, как ё, очень легко ошибиться! Удачи))).

Ударение в нем падает на третий слог: златокОваный.

Слово это сложное и в его составе выделим два корня: ЗЛАТ и КОВ-: Злато и Ковать.

Обратим внимание, что в корне ЗЛАТ имеется безударная гласная А, а само слово можно ошибочно написать как злОтАкованый.

Проверить безударную гласную в этом слове можем словом злАто. Также заметим соединительную гласную О, которая не может писаться как А.

Суффикс Н в этом слове достался от отглагольного прилагательного Кованый, которое образовано от бесприставочного глагола Ковать.

Существительное «карьерист» правильно пишется именно так, как Вы его написали. Проверить здесь можно написание безударной Е (во втором слоге). Для этого нужно подобрать однокоренное слово, где эта гласная под ударением. В данном случае подойдёт слово «карьера».

Слово «немедленно» является наречием, образованным от прилагательного «немедленный». Правила его написания (количество «Н») полностью соответствуют правилам написания наречия «медленно».

Как известно, в наречиях (оканчивающихся на «-о» и «-е») пишется столько «Н», сколько было в прилагательных, от которого эти наречия образованы.

Прилагательные, образованные от таких глаголов обычно пишутся с одним «-Н-». Но это слово «немедленный» – исключение из правил, каких, на самом деле, достаточно много. И его следует запомнить. Так же, как и наречие «немедленно». То есть, слово «немедленно» будем всегда писать с двумя «-НН-«.

Приведем примеры предложений с этим словом:

Источник

Поиск ответа

Всего найдено: 26

Падеж	ед.ч.	мн.ч
Именительный	й о́ гурт, йог у́ рт	й о́ гурты, йог у́ рты
Родительный	й о́ гурта, йог у́ рта	й о́ гуртов, йог у́ ртов
Дательный	й о́ гурту, йог у́ рту	й о́ гуртам, йог у́ ртам
Винительный	й о́ гурт, йог у́ рт	й о́ гурты, йог у́ рты
Творительный	й о́ гуртом, йог у́ ртом	й о́ гуртами, йог у́ ртами
Предложный	й о́ гурте, йог у́ рте	й о́ гуртах, йог у́ ртах

Вопрос № 308843

Здравствуйте. Пожалуйста, если можно, срочный ответ. Перенос слова «йо гурт » существует? В интернете два противоположных мнения, а на Вашем ресурсе найти не удалось.

Ответ справочной службы русского языка

Скажите, пожалуйста, как правильно ставить ударение в слове «йо гурт ы»: йО гурт ы или йо гУрт ы? В словарях есть только единственное число, да и там ударение разнится. где-ударение.рф предлагает йо гУрт ы (где-ударение.рф/в-слове-йо гурт ы/), но не даёт никаких источников. С другой стороны, «йо» — это просто «ё» в заимствованном слове.

Ответ справочной службы русского языка

Скажите, пожалуйста, правда ли, что в слово йо гурт можно произносить «йо гУрт «? В Интернете увидел заметку, что пищевой только «Йо гурт «. Является ли «йо гУрт » нормой?

Ответ справочной службы русского языка

Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, почему в слове «йо гурт » пишется «йо», а не «ё»? И почему в слове «ёжик» пишется «ё», а не «йо»? Заранее спасибо!

Ответ справочной службы русского языка

Разница в написании объясняется тем, что слово йо гурт заимствованное, а ёжик исконное. Буквосочетание йо в начале слова или после гласных пишется в ограниченном круге слов иноязычного происхождения. К слову, в XIX и XX вв. не раз звучали предложения исключить из алфавита буквы я, ю, ё, э и писать йолка, или jолка, или iолка, но они не были приняты.

Как, с точки зрения грамматики, называются слова после дефиса? Пример: картошка-мартошка, чипсы-шмипсы, йо гурт ы-шмо гурт ы

Ответ справочной службы русского языка

Добрый день! Работаю в школе недавно. с детьми зашел спор: они убеждены, что молоко-это еда, поэтому нельзя говорить «пить молоко», его можно только есть. Мои аргументы для них убедительными не явились. мнение бабушки, которая слышала о молоке-еде по тв, более весомо. Как мне аргументированно убедить их, что молоко пьют?

Ответ справочной службы русского языка

Добрый день! Окончание во множественном числе в слове гурт какое? Спасибо!

Ответ справочной службы русского языка

Форма именительного падежа множественного числа: гурт ы.

Ответ справочной службы русского языка

Русское словесное ударение

Как правильно ставить ударение в слове «йо гурт «?

Ответ справочной службы русского языка

Подскажите, пожалуйста, как правильно: ЙО ГУРТ НЫЙ соус или ЙО ГУРТ ОВЫЙ соус?

Ответ справочной службы русского языка

Как правильно: йо гурт овое или йо гурт ное (о мороженом)?

Ответ справочной службы русского языка

Здавствуйте!
Я преподаю русский язык! Современные студенты регулярно смотрят телевизор и читают новости в Интернете, поэтому постоянно спрашивают о введении новых акцентологических норм и норм морфологии (в области рода существительных). ПОДСКАЖИТЕ, какие авторитетные словари выходили в последнее время? Дело в том, что в магазимнах, в основном, литература издательств «Дрофа», «Эксмо» и проч., не внушающая доверия.
Заранее спасибо.

Ответ справочной службы русского языка

К авторитетным словарям современного русского языка можно отнести книги, выпускаемые издательством «АСТ-ПРЕСС» в рамках культурно-просветительской программы «Словари XXI века», издательством «Эксмо» в серии «Библиотека словарей», а также издания, выпускаемые под грифом учреждений РАН: Института русского языка им. В. В. Виноградова (например, «Русский орфографический словарь» под ред. В. В. Лопатина, «Толковый словарь русского языка» С. И. Ожегова и Н. Ю. Шведовой), Института лингвистических исследований (например, «Большой толковый словарь русского языка» под ред. С. А. Кузнецова).

Ответ справочной службы русского языка

Выбор варианта зависит от того, как будет сформулировано задание (мы не имеем отношения к составлению заданий ЕГЭ и не знаем, есть ли в них вопрос про йо гурт ). Если, предположим, даны варианты ответа: а) правильно только й о гурт ; б) правильно только йог у рт; в) допустимы оба варианта, – справедлив ответ В. Но, если необходимо выбрать из двух вариантов – й о гурт или йог у рт – только один, надо выбрать вариант й о гурт как предпочтительный, т. к. йог у рт – уходящая (практически уже ушедшая) норма, пока еще (по инерции) фиксируемая некоторыми словарями.

Ответ справочной службы русского языка

Во-вторых, род и склоняемость – абсолютно разные вещи. Приобретение словом кофе среднего рода не означает перехода его в склоняемые существительные, как не стало склоняемым существительное среднего рода метро (к слову, в первой трети прошлого века бывшее существительным мужского рода).

Добый день!
Подскажите, на какой слог ставится удаение в словах «Договор», «Звонит», «Йо гурт «? Слышала уже неоднократно, что с 1 сентября приняли новые правила, которые позволяют в словах «Договор», «Звонит» ставить ударение как на первый, так и на последний слог. А в слове «Йо гурт » ударение падает на «У». Правда ли это? Для меня очень важен Ваш ответ!
Ирина

Ответ справочной службы русского языка

Источник

Фонетический разбор слова: «Йогурт»

Данное слово является существительным, а употребляется в значении «кисломолочный продукт с повышенным содержание сухих веществ ». Со значением слова все стало понятно. А могут ли возникнуть трудности при фонетическом разборе, составлении транскрипции, делении на слоги? Я думаю, что да! Поэтому давайте с вами разберёмся!

Как же правильно поделить слово на слоги?

Данное слово состоит из 2-х слогов.

А ударение падает на гласную «о» первого слога.

Теперь давайте проведём фонетический разбор слова, узнаём сколько букв и звуков, сделаем ещё и транскрипцию слова!

й – [й’] – согласный, непарный звонкий, сонорный, непарный мягкий

о – [о] – гласный, ударный

г – [г] – согласный, парный звонкий, парный твёрдый

у – [у] – гласный, безударный

р – [р] – согласный, непарный звонкий, сонорный, парный твёрдый

т – [т] – согласный, парный глухой, парный твёрдый

Источник

Правильное ударение в слове “ЙОГУРТ”?

Так, на английском языке это “yogurt”, на французском – “yogourt”.

В английском языке ударение падает на первый слог, тогда как во французском – на последний слог.

Посмотрим на произношение этого слова в русском языке.

Для начала разобьем данное существительное на фонетические слоги:

В слове “йогурт” 2 слога, 6 букв и 6 звуков.

Так, какой же слог является ударным в этом заимствованном слове?

В разговорной речи бытует два варианта произношения данного слова:

Правильное произношение “ЙОГУРТ”

Согласно литературной норме русского языка, ударение в слове “йогурт” следует ставить на первый слог.

Понаблюдаем за ударением косвенных падежей единственного числа:

Понаблюдаем за ударением косвенных падежей множественного числа:

Как мы видим, ударение во всех формах является статичным, то есть неподвижным, что облегчает запоминание.

Источник

Ⅰ. ФОНЕТИЧЕСКИЙ РАЗБОР СЛОВА «ЙОГУРТ»

1) Транскрипция слова «й о́ гурт»: [j❜ о́ гурт].

6 букв, 6 звуков

Ⅱ. ФОНЕТИЧЕСКИЙ РАЗБОР СЛОВА «ЙОГУРТ»

В слове йог у́ рт:
1. 2 слога (йо-г у́ рт);
2. ударение падает на 2-й слог: йог у́ рт

1) Транскрипция слова «йог у́ рт»: [j❜ог у́ рт].

6 букв, 6 звуков

ПРАВИЛА ПРОИЗНОШЕНИЯ 1

§ 9. Гласный [у] как под ударением, так и в безударных слогах произносится в соответствии с написанием. Он обозначается на письме буквами у и ю.

§ 23. Буква ё (или буква е в тех случаях, когда над ней возможна постановка двух точек) в начале слова и после гласных обозначает сочетание [йо], т. е. ударяемый гласный [о] с предшествующим [й]: ёлки, ёж, даём, заём (произносится [й о́ лки, йош, дай о́ м, эайом`]). То же обозначает буква ё после ь и ъ: льёт, пьёшь, вьём, муравьём, съёмки (произносится [л ❜ йот, п ❜ йош, в ❜ йом, мурав ❜ й о́ м, с ❜ й о́ мки и сй о́ мки]).

§ 69. Согласные [ч], [щ], [ж ❜ ж ❜ ], [й] являются только мягкими. Для звуков [ч] и [щ] в русской графике имеются особые буквы ч и щ: ср. чин, чан, чуб, чёлн (произносится [чолн]), чернь, шит, щ у́ ка, шёлка (произносится [щ о́ лкъ]), щ е́ пка, пищ а́ ть. Однако согласный [щ] обозначается на письме также сочетаниями сч, зч и некоторыми другими (об этом см. § 124): счёт (произносится [щот], изв о́ зчик (произносится [изв о́ щик]).

1 Орфоэпический словарь русского языка: Произношение, ударение, грамматические формы / С.Н. Борунова, В.Л. Воронцова, Н.А. Еськова; Под ред. Р.И. Аванесова. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз., 1988. — 704 с..

Источник

йогурт

Смотреть что такое «йогурт» в других словарях:

йогурт — Молочно кислый продукт, издревле известный народам Средней Азии, Кавказа и Закавказья под названием катык. На территории России не был распространен до последнего десятилетия XX века, пока не попал туда из Европы под названием йогурт. По… … Кулинарный словарь

ЙОГУРТ — [тур. jogurt > англ. yoghurt] густой напиток из коровьего молока, ферментированный специальной так называемой болгарской закваской (Lactobacillus bulgaricus). Нем. Joghurt. Словарь иностранных слов. Комлев Н.Г., 2006. йогурт (тур. jogurt > англ.… … Словарь иностранных слов русского языка

йогурт — иогурт, простокваша Словарь русских синонимов. йогурт сущ., кол во синонимов: 3 • иогурт (1) • … Словарь синонимов

йогурт — Кисломолочный напиток с повышенным содержанием сухих обезжиренных веществ молока, вырабатываемый из молока или молочной смеси с добавлением сухого молока, сахара, плодово ягодных сиропов сквашиванием чистыми культурами молочнокислых стрептококков … Справочник технического переводчика

Йогурт — й огурт, йог урт м.; = йугурт Кисломолочный продукт из коровьего молока, сливок и т.п., приготовляемый с добавлением специальных заквасок и различных фруктовых добавок. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

ЙОГУРТ — [ёг ], а, муж. Заквашенное молоко с различными добавками. Фруктовый, сливочный, шоколадный й. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова

йогурт — кисломолочный продукт, получаемый с применением культур молочнокислых бактерий Streptococcus thermophilus и Lactobacillus bulgaricus. (Источник: «Микробиология: словарь терминов», Фирсов Н.Н., М: Дрофа, 2006 г.) … Словарь микробиологии

йогурт — (и устарелое югурт), мн. йогурты, род. йогуртов. Произносится [ёгурт] … Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

ЙОГУРТ — (тюрк.), напиток из кислого молока у народов Передней Азии … Этнографический словарь

йогурт — (тюрк.), напиток из кислого молока у народов Передней Азии … Энциклопедия «Народы и религии мира»

Йогурт — В Викисловаре есть статья «йогурт» … Википедия

Источник

Этимология слова «йогурт»

Первое упоминание о йогурте содержится в Ригведах: «tasmAd yajnAt sarvahuta: | sambhRtam prshadAjyam |

pashUGs tAGS cakre vAyavyAn | AraNyAn grAmyAs ca ye || 9 ||

(От этого жертвоприношения сарвахут [6], когда его участники собрали гхи, смешанное с йогуртом, произошли живые существа, наполняющие небеса, рощи и деревни. «)
Возникновение гимнов относится к эпохе, по Витнею, около 2000 л. до Р. X. Таким образом, Ригведа является древнейшим литературным памятником не только индийской литературы, но и всей индоевропейской.
Что касается турецкого языка, то он возник относительно недавно. С середины XIX века (после Танзимата) стал складываться так называемый новоосманский язык, стоящий ближе к разговорной речи и содержащий много заимствований из западноевропейских языков. После образования Турецкой республики (1924) был кодифицирован современный турецкий литературный язык, с письменностью, основанной на латинском алфавите (1928), и османский язык вышел из употребления.

Источник

Как правильно: йОгурт или йогУрт?

Литературной норме в настоящее время соответствуют оба возможных варианта ударения.

Администрация города Екатеринбурга в рамках проекта «Екатеринбург говорит правильно» обращается к вопросу о корректном ударении в слове йогурт.

Таким образом, предпочтительно: йОгурт йОгурту рознь; рецепт йОгурта; подавиться йОгуртом; оладьи на йОгурте.

Фото polzavred.ru

Новости на эту же тему

Документ нацелен на повышение доступности дошкольного обучения.

Работы проводятся в соответствии с графиком.

За одну смену в лагере отдыхает до 125 детей.

Фоторепортажи

На Официальном портале Екатеринбурга расположена наиболее полная информация о городе и его истории, опубликованы новости Екатеринбурга и его окрестностей, фоторепортажи. Городской портал Екатеринбурга содержит справочные материалы: афиша театров и кино, информация о погоде, каталог предприятий Екатеринбурга, пробки в Екатеринбурге, полная структура органов местного самоуправления, таких как Администрация города Екатеринбурга. Большое количество официальных документов размещено в разделах «Официально», «Власть Екатеринбурга».

На портале работает «Электронная приемная» Администрации Екатеринбурга, действуют сервисы «Запись к врачу онлайн», «Квартальные Екатеринбурга», «Расчет выкупной цены земельного участка» и другие.

Посмотреть на город с высоты птичьего полета можно на Информационном портале Екатеринбурга

Мы используем файлы куки, что бы иметь возможность улучшить работу нашего веб-портала.
Можете почитать подробнее, или нажать кнопку “Хорошо”.

Источник

Какая страна считается родиной йогурта: история происхождения. От какого языка произошло слово йогурт, в каком году?

В статье вы найдете интересные факты о йогурте.

От какого языка произошло слово йогурт, в каком году?

Слово «йогурт» было и является спорным по наши дни. Одни доказывают, что слово неизменно связано с «йогой» в том плане, что продукт полезен для здоровья. Еще одна версия – имя женщины, которая однажды придумала йогурт, как блюдо к ужину на праздник, звали ее Йоко Она.

Этот кисломолочный продукт имеет свое название в каждом народе и стране и потому отталкиваться следует от каждого языка. Например, само слово «йогурт» принято использовать в Европе, восточные страны называют его катыком (гатыком) или же мацони (мацун, мецорад).

Почему кисломолочный продукт называется йогуртом?

Какая страна считается родиной йогурта: история происхождения

Удивительно, но о создании йогурта впервые человечество заговорило еще очень давно и на данный момент мир знает немало легенд и историй его создания. Одна из них, к примеру, это легенда о тюрках, что так хотели задобрить своих Ангелов-Хранителей, что именно поэтому создали йогурт. Настолько хорош, вкусен и полезен был данный продукт, что его не зря стали называть «белым воздухом» (именно за пользу и даже необходимость для жизнедеятельности).

Другая, более реалистичная легенда, гласит, что йогурт получился совсем случайно и создателями его были простые кочевники. Они, перемещаясь с места на место, носили молоко (ценный пищевой продукт) в кожаных мешках. В эти емкости не мудрено было проникнуть бактериям, а вот условия постоянного движения, которые взбалтывали и перемешивали молоко, а также жара, которая нагревала емкости, привели к процессу сквашивания и получению йогурта.

ИНТЕРЕСНО: В древних письменах зафиксирован один случай, когда Франсуа Второй, король Франции, очень тяжело заболел и не одно лекарство ему не смогло помочь, придворный лекарь попробовал испытать на нем йогурт. Лишь тогда, когда он стал есть йогурт регулярно, он смог выздороветь. С тех пор при дворе держалось стадо особых коз, которое всегда давало молоко для приготовления свежего йогурта.

Е. Мечников (обладатель Нобелевской премии, французский ученый) сделал наблюдение, заметив, что в болгарских селах все жители регулярно пьют йогурт и другие кисло-молочные продукты. Мечников считал, что именно эта особенность позволяет людям не только продлить жизнь, но и улучшить свое здоровье. «Секретом молодости» в данном случае являлись основные бактерии, которые называются «Lactobacillus bulgaricus».

Первая компания, которая явила йогурт миру, называлась «Данон». Основал ее И. Карассо. Именно он и развил торговлю данным кисломолочным продуктом сначала по всей Европе, а потом и по всему миру (40-е годы прошлого века). Тот йогурт, который каждый может наблюдать в наше время, это продукт, который был усовершенствован специалистами на Балканском полуострове. Здесь были выведены особые кисломолочные бактерии.

В настоящее время делать йогурт может каждый с помощью специальных заквасок, продающихся в магазине (бактерии). Способ заквашивания – термический, молоко нужно сначала довести до 37-38 градусов и влить бактерии, накрыть и оставить в тепле на 10-12 часов.

Кто придумал йогурт?

Первое упоминание о йогурте появилось впервые еще в 6000 году до н.э в Индии. В это время земли современной страны заселяло множество народов. Именно они, процеживая молоко через полотно, изобрели новый продукт, необычайно вкусный и полезный. Конечно же, в те времена его не называли «йогуртом» и вид его мало напоминал тот кисломолочный продукт, который мы привыкли видеть в баночках на полках магазинов. Однако его вкусовые качества и пищевая ценность была такой же.

Видео: «История появления йогурта»

Источник

Как отличить натуральный йогурт?

Подходя к молочному отделу любого магазина или к специализирующемуся на молочной продукции ларьку, мы утопаем в многообразии представленных напитков.

Внушительный ассортимент кисломолочной продукции – от традиционного кефира, кумыса и варенца в бочонках до ацидофилина, ряженки и йогуртов в каких-то подозрительно маленьких пластиковых емкостях делает выбор покупателя весьма сложным процессом.

В голове начинает вертеться множество вопросов. Купить бифидоряженку или простоквашу? Какой из йогуртов предпочесть? Какие из представленных продуктов полезны для организма и натуральны? Для чего отдельно продается закваска кефира и йогурта, если эти продукты ежедневно завозятся в магазин? И стоит ли приобретать кисломолочные десерты с пугающим сроком годности около года, если молоко прокисает в течение трех суток?

Каковы же свойства и особенности «родственников» кефира, в чем отличие йогурта от прочих кисломолочных напитков, что такое йогуртный продукт и как определиться с выбором, давайте разбираться.

Чем полезны кисломолочные продукты

Еще И.И.Мечников отмечал, что кисломолочные продукты, уничтожая в кишечнике патогенную микрофлору и активизируя рост полезных микроорганизмов, предотвращают самоотравление человеческого организма и приостанавливают процессы старения и распада.

Очищающие свойства йогурта и прочих кисломолочных напитков помогают в коррекции веса. Вследствие систематического употребления йогурта, человек теряет набранные килограммы, растворяет жировые отложения, выводит избыточные каловые массы и корректирует малоизящную форму тела.

Все кисломолочные продукты можно классифицировать по способу брожения:

Напитки, получаемые путем чисто кисломолочного брожения: йогурт, простокваша, ряженка, ацидофильное молоко.
Напитки, изготовленные путем комбинированного брожения – спиртового и кисломолочного: кумыс и кефир.

Йогурт: какой выбрать

Как и все остальные кисломолочные напитки, йогурт считается намного ценнее для человеческого организма, нежели цельное коровье молоко. Ферментированный под воздействием полезных бактерий продукт не только с легкостью усваивается, но и насыщает кишечник незаменимой микрофлорой. В напитке имеется ряд витаминов (А, группы В, С), минеральных солей (кальций, фосфор, калий, натрий), высокоусваиваемые белковые соединения, ферменты, целебные бактерии.

Если при закваске кефира используются грибки, содержащие дрожжи и молочнокислые стрептококки, то для приготовления йогурта применяют болгарскую палочку, термофильные и молочнокислые стрептококки. Уже само название «болгарская палочка» свидетельствует о месте рождения напитка – Балканский полуостров.

Еще в XV веке нашей эры народы средиземноморья начали готовить диетический и очищающий продукт молодости и долголетия, получивший современное название йогурт.

Не все знают, что ¾ всех элементов иммунной системы находится именно в кишечнике и от его состояния, в частности от соотношения вредных и полезных микроорганизмов, зависит не только способность нашего тела эвакуировать отработанные продукты, но и противостоять внешним неблагоприятным факторам и атакам вирусов, микробов, бактерий.

Благодаря болгарской палочке, натуральный живой йогурт обладает уникальной способностью освобождать пищеварительную систему от патогенной флоры, гнилостных бактерий, болезнетворных микроорганизмов. Польза всех натуральных кисломолочных продуктов заключена именно в присутствии живых бактерий. Напитки, изготовленные с применением методик стерилизации посредством высоких температур, можно смело причислять к «мертвым».

…и йогурт мертвый

Все описанные выше полезные свойства относятся только к натуральным, то есть живым йогуртам, а не к йогуртовым продуктам, изготовленным с помощью современных технологий. Высокая (по сравнению с кефиром) кислотность йогурта зачастую маскируется добавлением подсластителей, ароматизаторов и фруктовых наполнителей, причем не всегда натуральных.

Небольшие коробочки с так называемым йогуртом, изготовленным при сильной термообработке, в лучшем случае – бесполезное лакомство, поскольку все живые бактерии в продукте полностью уничтожены, а в худшем – несомненный вред для организма из-за присутствия стабилизаторов, консервантов, красителей, химически обработанных кусочков фруктов и их отжимок, усилителей вкуса, ароматизаторов и прочих ненатуральных ингредиентов.

Поинтересуйтесь составом этих мертвых фруктовых йогуртов, мелко набранным на упаковке, даже, если вам для этого придется принести с собой в магазин лупу. От перечня «синтетических» компонентов у вас волосы встанут дыбом. Ошеломляющий срок годности – до 1 года позволяет производителям получать прибыль с наименьшим риском.

Не удивляйтесь, если в составе ингредиентов «мертвого йогурта» вы и вовсе не обнаружите молока и сливок, на которых, собственно, и должен он заквашиваться. Некоторые производители присвоили своим изделиям красивое слово йогурт (или созвучное с ним) для привлечения наивных потребителей. На самом же деле это продукт приготовлен из крахмала, модифицированной сои, растительного белка, ароматизаторов, остатков после выжимки фруктов на соки, желе, зефир и прочие кондитерские изделия.

То есть вывод от этой информации напрашивается сам собой: приобретайте только живые йогурты, желательно изготовленные в вашем регионе, в полипропиленовой упаковке, с указанным количеством живых бактерий на каждую единицу веса напитка. Йогуртные продукты не представляют никакой ценности для организма, а зачастую могут нанести существенный вред.

В последнее время в аптеке и молочных отделах супермаркетов можно приобрести кефирную и йогуртовую закваску. Это концентрированный порошок, содержащий определенное количество ценных микроорганизмов, добавляя который в цельное молоко, получают готовый кефир и йогурт. Естественно, что готовить молочнокислые продукты самостоятельно, особенно из натурального деревенского молока, предпочтительнее. Так вы не только точно знаете, что присутствует в вашем стакане, но и получаете максимально эффективный продукт, полезный во всех отношениях.

Диетологи рекомендуют включить кисломолочные продукты в ежедневный рацион детей и взрослых. Чтобы определиться, какой именно напиток наиболее благоприятно действует на вас, прислушайтесь к собственным ощущениям. Следует учитывать, что кефир, в сравнении с йогуртом, напиток более предпочтительный для детского организма и всех людей, имеющих проблемы с ЖКТ, из-за меньшей кислотности. Готовьте кисломолочные продукты в домашних условиях и будьте здоровы!

Источник

Йогурт

Тип	Молочный продукт
Регион или штат	Евразия
Температура сервировки	Охлажденный
Основные ингредиенты	Молоко, бактерии
Йогурт производится с использованием культуры Lactobacillus delbrueckii subsp. болгарик и Термофильный стрептококк бактерии. Кроме того, другие лактобациллы и бифидобактерии иногда добавляют во время или после выращивания йогурта. В некоторых странах требуется, чтобы йогурт содержал определенное количество колониеобразующие единицы (КОЕ) бактерий; в Китае, например, потребность в количестве бактерий лактобацилл составляет не менее 1 миллиона КОЕ на миллилитр. [3] Для производства йогурта молоко сначала нагревают, обычно примерно до 85 ° C (185 ° F), чтобы денатурировать молочные белки, чтобы они не образовывались творог. После нагревания молоку дают остыть примерно до 45 ° C (113 ° F). [4] Примешивают бактериальную культуру и поддерживают температуру 45 ° C в течение от 4 до 12 часов, чтобы произошло брожение. [5] Содержание Этимология и орфография Слово происходит от турецкий: йогурт, [6] и обычно связано с глаголом Йогурмак, «замесить» или «свернуться или свернуться; загустеть». [6] Это может быть связано с Йогун, что означает толстый или плотный. Звук г традиционно переводился как «gh» в транслитерации турецкого языка примерно с 1615–1625 гг. [6] В современном турецком языке буква ğ обозначает диэрезис между двумя гласными, не произнося самого себя, что отражено в версиях слова на некоторых языках (например, греческий γιαούρτι Giaoúrti, Французский yaourt, Румынский иаурт). В английском языке несколько вариантов написания этого слова включают йогурт, йогурт, и в меньшей степени йогурт или йогурт. [6] История Анализ L. delbrueckii subsp. болгарик геном указывает на то, что бактерия могла возникнуть на поверхности растения. [7] Молоко могло подвергнуться его воздействию спонтанно и непреднамеренно в результате контакта с растениями, или бактерии могли быть перенесены с вымени домашних животных, производящих молоко. [8] Происхождение йогурта неизвестно, но считается, что он был изобретен в Месопотамия около 5000 г. до н.э. [9] В древний индийский записи, сочетание йогурта и меда называют «пищей богов». [10] Согласно персидским традициям «Авраам задолжал его плодовитость и долголетие к регулярному употреблению йогурта ». [11] Некоторые учетные записи предполагают, что Моголов индийский император Акбар Повара приправляли йогурт семенами горчицы и корицей. [20] Другой ранний рассказ о встрече европейцев с йогуртом встречается во французской истории болезни: Франциск I пострадал от тяжелого понос которую не мог вылечить ни один французский врач. Его союзник Сулейман Великолепный прислали врача, который якобы вылечил больного йогуртом. [20] [21] Французский король был благодарен и распространил информацию о еде, которая его вылечила. До 1900-х годов йогурт был основным продуктом питания людей в Российская империя (и особенно Центральная Азия и Кавказ ), Западная Азия, Юго-Восточная Европа /Балканы, Центральная Европа, а Индийский субконтинент. Тычинка Григорова (1878–1945), болгарский студент медицины в Женева, сначала изучили микрофлору болгарского йогурта. В 1905 году он описал его как состоящий из сферических и стержневидных бактерий, продуцирующих молочную кислоту. В 1907 году палочковидная бактерия получила название Bacillus bulgaricus (сейчас же Lactobacillus delbrueckii subsp. болгарик ). Русский биолог и Нобелевский лауреат Илья Мечников, от Институт Пастера в Париж, находился под влиянием работы Григорова и выдвинул гипотезу о том, что регулярное потребление йогурта является причиной необычно долгой продолжительности жизни болгарский крестьяне. [22] Веря Лактобациллы Чтобы быть важным для хорошего здоровья, Мечников работал над популяризацией йогурта как продукта питания по всей Европе. Исаак Карассо индустриализировал производство йогурта. В 1919 году Карассо, родом из Османский Салоники, открыла небольшой йогуртный бизнес в Барселона, Испания, и назвал компанию Danone («маленький Даниэль») после своего сына. Позже бренд расширился до Соединенных Штатов под американизированной версией названия: Dannon. Йогурт с добавлением фруктов варенье был запатентован в 1933 году молочным заводом Radlická Mlékárna в Прага. [23] Йогурт появился в Соединенных Штатах в первом десятилетии двадцатого века под влиянием Эли Мечников с Продление жизни; Оптимистические исследования (1908); он был доступен в форме таблеток для людей с непереносимостью пищеварения и для домашнего культивирования. [24] Это было популяризировано Джон Харви Келлогг на Санаторий Батл-Крик, где он использовался как перорально, так и в клизмы, [25] а позже Армянский иммигранты Саркис и Роуз Коломбозиан, которые основали «Colombo and Sons Creamery» в Андовер, Массачусетс в 1929 г. [26] [27] Йогурт Коломбо изначально доставлялся по Новой Англии в запряженной лошадью повозке, на которой было написано армянское слово «безумный «который позже был изменен на» йогурт «, турецкий язык название продукта, так как турецкий был лингва франка между иммигрантами из разных Ближневосточная этнических групп, которые в то время были основными потребителями. Популярность йогурта в Соединенных Штатах возросла в 1950-х и 1960-х годах, когда он был представлен как здоровье еда такими учеными, как бактериолог венгерского происхождения Стивен А. Геймонт. [28] Простой йогурт все еще оказался слишком кислым для американского вкуса, и в 1966 году Colombo Yogurt подслащил йогурт и добавил фруктовые консервы, создав йогурт в стиле «фрукты на дне». Это было успешным, и вскоре продажи компании превысили 1 миллион долларов в год. [29] К концу 20-го века йогурт стал обычным американским продуктом питания, и в 1993 году йогурт Коломбо был продан в General Mills, которая прекратила выпуск бренда в 2010 году. [30] Рынок и потребление В 2017 году средний американец съел 13,7 фунтов йогурта, и с 2014 года этот показатель снижается. Продажи йогурта снизились на 3,4% за 12 месяцев, закончившихся в феврале 2019 года. Снижение спроса на йогурт в греческом стиле позволило йогурту в исландском стиле закрепиться в Соединенных Штатах, где продажи йогурта в исландском стиле выросли на 24% в 2018 году до 173 долларов. миллион. [31] Источник Фонетический (звуко-буквенный) разбор слова ЙОГУРТ На странице выполнен разбор слова йогурт по буквам и звукам. Слово имеет несколько вариантов произношения (транскрипции) Вариант 1. йо́гурт Транскрипция (звучание слова) [й’о́гурт]. Ударение на 1 слог й [й’] — согласный, звонкий/непарный, мягк. о [о] — гласный, ударный г [г] — согласный, звонкий/парный, твёрд. у [у] — гласный, безударный р [р] — согласный, звонкий/непарный, твёрд. т [т] — согласный, глухой/парный, твёрд. Итого 6 букв и 6 звуков в слове. Вариант 2. йогу́рт Транскрипция (звучание слова) [й’огу́рт]. Ударение на 2 слог й [й’] — согласный, звонкий/непарный, мягк. о [о] — гласный, безударный г [г] — согласный, звонкий/парный, твёрд. у [у] — гласный, ударный р [р] — согласный, звонкий/непарный, твёрд. т [т] — согласный, глухой/парный, твёрд. Итого 6 букв и 6 звуков в слове. Пояснения по фонетическому разбору слова йогурт Буква О под ударением дает звук [О], без ударения звук [А]. Источник Каким бывает йогурт: Делаем Карту слов лучше вместе Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться! Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций. Вопрос: дымок — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное? Ассоциации к слову «йогурт&raquo Синонимы к слову «йогурт&raquo Предложения со словом «йогурт&raquo Значение слова «йогурт&raquo Йόгурт (от тур. yoğurt) — кисломолочный продукт с повышенным содержанием сухих веществ, изготовляемый путём сквашивания протосимбиотической смесью чистых культур Streptococcus thermophilus (термофильный стрептококк), содержание которых в готовом продукте на конец срока годности составляет не менее 107 КОЕ (колониеобразующие единицы) в 1 г продукта (допускается добавление пищевых добавок, фруктов, овощей и продуктов их переработки). (Википедия) Отправить комментарий Дополнительно Значение слова «йогурт&raquo Йόгурт (от тур. yoğurt) — кисломолочный продукт с повышенным содержанием сухих веществ, изготовляемый путём сквашивания протосимбиотической смесью чистых культур Streptococcus thermophilus (термофильный стрептококк), содержание которых в готовом продукте на конец срока годности составляет не менее 107 КОЕ (колониеобразующие единицы) в 1 г продукта (допускается добавление пищевых добавок, фруктов, овощей и продуктов их переработки). Предложения со словом «йогурт&raquo – Если вы хотите сделать жиденький питьевой йогурт, то сократите время заквашивания до 4–5 часов. А вместо этого оказались в больнице, в пижамах, и медсестра принесла им обезжиренный йогурт. Залить 125 мл натурального йогурта без ароматизаторов и тщательно перемешать. Источник ← Как пишется слово интересно Как пишется слово кабачок → Вам также понравится какие документы нужны для получения гробовых выплат 22.04.202325.04.2023 admin 0 Как сделать капли воды на ногтях 20.03.202314.04.2023 admin 0 какие виды пенсии по инвалидности существуют 22.04.202324.04.2023 admin 0 Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.