Как понять что пора убирать чеснок озимый

Определяем точные сроки уборки озимого чеснока и проводим финальную подкормку. Признаки готовности чеснока к уборке

Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе «Дачные истории».

Почему важно точно определить дату уборки?

Проведя уборку слишком рано или наоборот запоздав с работами, огородник рискует получить чеснок плохого качества. При ранней выкопке головки гниют, а при поздней быстро распадаются на отдельные зубки, которые впоследствии плохо хранятся. Поздно выкопанный чеснок годится разве что на посадку, для хранения он совершенно не подходит.

Определение точных сроков уборки чеснока – непростая задача. По визуальным признакам сделать это практически невозможно. Оценить состояние головок можно только после пробной выкопки. Пока листья у чеснока зеленые, он продолжает вегетацию, а значит есть еще время для финальной подкормки, которая будет способствовать еще большему наливу головки, следовательно, и увеличению урожайности.

Признаки готовности чеснока к уборке.

Главным сигналом к тому, что пора копать чеснок является подсыхание кончиков листьев. Однако этот признак малоинформативен, поэтому необходимо произвести пробную выкопку.

Для полного понимания картины желательно выкопать несколько головок. Ни одна из них не пропадает, ведь кто откажет себе в удовольствии полакомиться молодым чесноком. Кроме того, идет пора заготовок, где чеснок зачастую является одним из основополагающих ингредиентов.

Первое, на что следует обратить внимание при осмотре выкопанного чеснока – это шейка. Она должна быть достаточно мягкой. В результате естественных процессов листья теряют тургор, что влияет и на упругость шейки. Если шейка еще недостаточно вызревшая, то спешить с уборкой не следует. В этом случае нужно оставить чеснок в земле еще хотя бы на неделю.

Еще один характерный признак – окраска кроющей чешуи. Молодые чесночины окрашены слабо. Чем ближе срок сбора урожая, тем цвет чешуек насыщеннее.

Вовремя собранный чеснок должен иметь хотя бы 3 кроющих чешуйки до зубка. У молодого чеснока их может быть более 5 штук, однако по мере роста они будут постепенно отслаиваться. Если к моменту уборки расслоятся все чешуйки, то зубки распадутся. Это будет означать, что чеснок убран слишком поздно.

Если в результате первой пробной выкопки все признаки указывают на то, что уборку нужно отложить, то спустя неделю необходимо провести повторную выкопку. Только так можно со 100% уверенностью определить точный срок сбора урожая.

Чеснок – это одна из самых неприхотливых культур. Однако получить хороший урожая удается только при правильно проведенных подкормках. Благодаря удобрениям головка будет активно наливаться с каждым днем увеличиваясь в размерах.

Какое средство рекомендуют профессионалы использовать для финальной подкормки чеснока?

Средство для подкормки может многих удивить. Эта подкормка, внесенная за неделю до сбора чеснока, поможет укрупнить головки. Огородники редкое его используют, но в таком удобрении есть определенный смысл. Это средство подойдет для небрезгливых людей. Его не надо нигде искать, где-то доставать, потому что речь идет о человеческой моче.

Не все огородники легко относятся к продуктам выделения человеческого организма. Однако известно, что моча человека, особенно придерживающегося вегетарианской диеты, содержит колоссальное количество ауксинов. Ауксины – это гормоны растений, которые регулируют, куда пойдут питательные вещества.

Если в качестве финальной подкормки использовать человеческую мочу и, хотя бы один раз полить ей чеснок, который будет убран примерно через две недели, то можно усилить отток питания из листьев к головке.

У человеческой мочи есть определенный недостаток. В ней довольно много натрия, что не очень хорошо для растений. Однократный полив таким средством не создаст серьезной проблемы для почвы. Так на грядки попадет гораздо меньше натрия, чем рекомендуют вносить при поливе свеклы для улучшения ее вкусовых качеств.

Как готовить подкормку?

Т.к. концентрация соли в моче достаточно высока, ее необходимо разбавлять водой. В ведро с водой нужно добавить около 0,5 л человеческой мочи. Получившимся раствором необходимо легко пропитать почву.

Конечно, таким количеством раствора можно обработать лишь небольшую грядку. Если растений много, возможно потребуется подключить к этому процессу своих родственников. Нужно отметить, что для приготовления стоит использовать только свежую мочу (не более 2-х суток). Не нужно хранить, как-то дополнительно выбраживать или проводить с ней иные мероприятия. Со временем ауксины разрушаются, поэтому чем свежее моча, тем выше концентрация гормонов.

Помимо всего прочего в моче содержится определенное количество фосфатов и азот. Хотя мочевина присутствует в подкормке, но ее концентрация не влияет на «заазочивание» почвы. Удобрение не будет способствовать дальнейшему росту чеснока и не испортит урожай.

Это довольно универсальная подкормка, но не стоит ей злоупотреблять. Можно преодолеть брезгливость, и полить чеснок этим средством один раз. Такая подкормка обязательно пойдет ему на пользу.

Надо отметить, что в моче животных, особенно коровьей, содержится еще больше ауксинов. Именно по этой причине растения так хорошо отзываются на подкормку коровяком.

Каждый огородник, засаживая грядки чесноком надеется получить богатый урожай. Однако мало вырастить громадные головки, их еще нужно как-то сохранить.

Источник

7 ВАЖНОСТЕЙ когда и как выкапывать чеснок 2022: подробно для каждого вида и региона

Для получения хорошего урожая важно не только вовремя сажать и правильно ухаживать за овощными культурами, но и производить своевременную уборку урожая. Необходимо знать точно, когда выкапывать чеснок, чтобы он был полностью вызревшим и потом хорошо хранился.

Вкусовые качества и лежкость этой луковой культуры определяются тем, насколько правильно был убран овощ и как подготовлен к долгому зимнему хранению. В противном случае чеснок получится невкусным и не сохранится свежим до весны следующего 2023 года.

Когда: советы, признаки, примерные сроки по регионам

При определении сроков уборки ориентируются, прежде всего, на спелость чеснока. Недозревший овощ склонен к загниванию, перезревший к преждевременному усыханию. В обоих случаях головки хранятся плохо, поэтому так важно убрать их в самый оптимальный и подходящий момент.

Определить готовность можно по следующим визуальным признакам, выкопав на пробу пару штук:

ВАЖНО: существует 2 вида чеснока: зимний и летний, различающихся как внешне, так и способом выращивания и даже хранения.

Овощ, посаженный под зиму, поздней осенью, называют озимым. Он стойко переносит холода и легко адаптируется к любому климату. Укоренение зубчиков происходит даже при нулевой температуре, а с приходом весеннего тепла до +3 °С сразу начинается бурный рост зелени.

Яровой более нежный, теплолюбивый и прихотливый, сажают его в весенний период. В вегетацию посаженный весной овощ вступает позже зимнего, поэтому вызревает тоже позже — на месяц-полтора. Уборку разных видов проводят в различное время.

Примечание: В среднем считается, что на формирование хорошей крепкой головки чесноку нужно порядка 100-110 дней. Отсчитав этот срок от момента появления всходов, можно вычислить примерный день выкопки луковиц.

Климатические и погодные условия в различных регионах сильно разнятся, потому сроки посадки, и, следовательно, уборки не совпадают. Рассмотрим в таблице ориентировочное время проведения уборочных работ в зависимости от вида пряного овоща и места его выращивания.

Примечание: из-за особенностей погоды, выдавшейся летом, время уборки может сдвигаться примерно на неделю в ту или другую сторону.

Выкапывать чеснок рекомендуется в погожую солнечную погоду, чтобы земля была сухой. Если зарядил дождь, то уборочные работы лучше отложить, подождать, пока грунт подсохнет. Утро — наилучшее время для выкопки луковичных культур, ведь оставленные потом на несколько часов под солнечными лучами головки хорошо просушатся.

43 самых благоприятных дня для уборки чеснока в 2022 году

Точные сроки уборки зависят от разновидности чеснока (яровой или озимый), климатических и погодных условий данной местности, а также от расположения единственного спутника Земли — Луны, несомненно влияющего на развитие всех растительных организмов.

Считается, что небесное тело притягивает к себе все земные жидкости (вспомним морские приливы и отливы), не исключая и соки, протекающие в растениях. Именно на убывающей Луне, когда растительные потоки направлены вниз к корневой системе, и рекомендуется извлекать чеснок из земли.

Исходя из этого, выделяют дни, максимально благоприятные:

То есть в периоды убывающей луны.

Примечание: в критические фазы луны (полнолуние, новолуние), а также на растущую его лучше не тревожить. Уборку в эти дни проводить настоятельно не рекомендуется.

Как это правильно делать: 6 тонкостей (важно: дочитайте до конца)

От того, насколько правильно выкопан чеснок с грядки, напрямую зависит его лежкость. В этой, казалось бы, простой работе существует ряд нюансов, без четкого соблюдения которых выращенный урожай можно потерять преждевременно.

Подкапывание

Просто потянув за ботву, выдернуть чеснок из грунта вряд ли получится, ведь подсохшие перья легко отламываются. Головки сначала надо подкопать, причем делать это аккуратно, стараясь не повредить, при помощи садовых вил. Инструмент следует втыкать, отступив 5-10 см от предполагаемого места произрастания.

Лопатой пользоваться нежелательно, потому как ею овощ можно сильно травмировать. Выкопанные чесноковины нельзя бросать, чтобы избежать вмятин, трещин и прочих повреждений. С луковицами нужно обращаться осторожно, ведь малейшее нарушение наружной оболочки чревато загниванием пряной мякоти.

Очистка

Обычно чеснок извлекается с земляным комом, ведь корневая система у этой культуры довольно развитая. Остатки налипшего грунта нужно снять руками. Нельзя бить их друг об друга или обстукивать о землю — легко повредить.

Если избавиться от куска земли не удастся сразу, то лучше его пока не трогать, чтобы не вырвать корни с «мясом». Стебель и перья, обычно сразу после уборки они еще частично зеленые, удалять не нужно, так как они должны отдать оставшиеся в них питательные вещества луковицам.

Подсушивание

Сразу после уборки чесночные головки нужно немного подсушить, разложив в один слой на этой же грядке или рядом на 2-4 часа.

Надолго под прямыми солнечными лучами их лучше не оставлять, поскольку они могут буквально «свариться» на жаре.

Сушка

Когда чеснок немножко подсушится, его переносят в просторное, хорошо проветриваемое, затененное помещение: под навес, на чердак, в сарай, на веранду и т. п. Там он будет сушиться недели две-три, до тех пор, пока ботва окончательно не пожелтеет и не отсохнет.

Головки раскладывают в один слой на некотором расстоянии друг от друга, можно прямо на земле или полу (соприкасаться они не должны). Время от времени их нужно переворачивать, чтобы они равномерно обдувались ветерком, а сырая листва не загнила.

Примечание: отправить чеснок сушиться можно в подвешенном состоянии, так как показано на фото.

Обрезка

После основательной сушки чесночные луковицы обрезают, удаляя с них корни и полностью высохшую ботву. От стебля оставляют пенек длиной 2-4 см. Если планируется для хранения завязывать чеснок в косы или плетенки, то стебли делают подлиннее.

Работать нужно остро заточенными садовыми ножницами или секатором. Обрезку проводят максимально осторожно, не допуская травмирования зубчиков.

Сортировка

Высушенный и обрезанный чеснок необходимо внимательно осмотреть, перебрать, отбраковывая все пустотелые, высохшие, подгнивающие, поврежденные, вызывающие подозрение экземпляры. Затем головки калибруют, разделяя их по размерам и сортам, окончательно удаляя все лишнее.

Дальнейшие манипуляции с урожаем зависят от того, что с ним делать дальше. Здоровые, отобранные на зиму луковицы раскладывают по ящикам, коробкам и корзинкам, завязывают в косы, помещают в сетки и пр. Дальше отправляют на хранение. Обязательно оставляют семенной материал.

Запомните: мелкие зубчики, а также битые, мятые головки стараются употребить в пищу в первую очередь.

Источник

Вопрос, когда убирать посаженный в прошлом году перед зимой чеснок, возникает у огородников ежегодно. Точных сроков нет, потому что созревание головок зависит и от погоды, и от агротехники, и от сорта.

Но есть признаки, которые говорят, что урожай пора собирать. Все они подробно описаны в статье.

Как определить, что чеснок готов к уборке с грядки

Озимый чеснок поспевает раньше ярового на 3−4 недели. Однако точных сроков уборки не существует. Начинающие огородники из-за этого теряют часть урожая. Или поторопятся и «недодержат», или опоздают и «передержат». В обоих случаях урожай плохо хранится. А перезревшие головки еще и разваливаются на зубчики. У них покровные чешуйки трескаются.

Бывалые огородники за чесночной грядкой пристально следят с начала июля, а на юге – с начала июня. Когда появляются стрелки (цветоносы), все не выламывают, часть оставляют. Бульбочки нужны для размножения, а по форме стрелки можно понять, что озимый чеснок пора убирать.

ЗАМЕЧАНИЕ! К уборке приступают, когда стрелки у чеснока полностью выпрямятся, а коробочки с семенами начнут растрескиваться.

Узнать, когда убирать урожай, можно и по состоянию листьев. Когда головки созревают, перо начинает желтеть. Стебель в области шейки еще жесткий, но частично теряет упругость. Степень зрелости можно проверить точнее, если выкопать чесночную луковицу и оценить ее внешние характеристики:

Невызревшие головки на ощупь мягкие. У перезревших кроющие чешуйки полопались и не удерживают зубчики вместе. Вовремя выкопанные чесночины покрыты прочной рубашкой, состоящей из нескольких слоев общих чешуек, они не разваливаются и хорошо лежат до ноября-декабря, а в холодильнике могут храниться до весны.

Как выбрать подходящий день для уборки чеснока с грядки?

Уборка в ясный солнечный день доставляет удовольствие и повышает лежкость головок. Можно выкопать чеснок и разложить на освободившейся грядке в один слой. Ветер тоже приветствуется. За 3−5 часов на солнце чеснок успевает обсохнуть, это сокращает время окончательного досушивания.

ВАЖНО! В июле солнце днем слишком сильное, поэтому с юга урожай можно прикрыть коробками, веточками деревьев и т.д.

Если погода в июле дождливая, а головки по всем признакам созрели, то долго ясных дней не ждут. При первом прояснении идут в огород.

Выкопанный урожай складывают рядами под навес так, чтобы головки не касались пера. Передерживать чеснок в сырой земле опасно. Лучше его подольше посушить перед закладкой на хранение.

Опытные огородники на погоду в июле особо не смотрят. Они знают, что после появления признаков созревания чеснок нужно убрать с грядки в течение 5−7 дней. Продолжительная задержка снизит качество урожая. Головки развалятся, утратят товарный вид и будут плохо храниться, поэтому из двух зол выбирают меньшее.

Как подготовить чеснок к уборке с грядки

Многие овощные культуры подготавливают к уборке заранее и чеснок входит в их число. Для лучшего вызревания чеснока огородники корректируют схему поливов, рыхлят междурядья, регулярно удаляют сорняки и прибегают к другим хитростям.

Как поливать

Стрелки появляются в фазе 8−9 листа. В это время начинается закладка зубков и прекращается нарастание пера, поэтому потребность во влаге высокая. Если земля сухая, то гряду обильно поливают. До появления симптомов созревания почву увлажняют с учетом погодных условий.

ВАЖНО! За 2−3 недели до уборки поливы прекращают. Если этого не сделать, чеснок будет плохо храниться и быстро покроется плесенью. Обычно полив прекращают в первой декаде июля. В Сибири и на Урале можно поливать до середины июля.

Когда обрывать стрелки

С этим мероприятием тянуть не стоит. Чем раньше обрывают стрелки, тем чеснок крупнее. Бульбочки (семена) не формируются и все питательные вещества идут на рост зубков. Зелень не выбрасывают. Из нее готовят пикантные закуски и соусы.

Когда отгребать землю от луковиц

Междурядья рыхлят с момента появления всходов и до конца вегетации. Процедура препятствует образованию корки, способствует росту корней. Растение активно поглощает питательные вещества и влагу, это идет на пользу урожаю.

За 3−4 недели до уборки от головок отгребают землю, оголяя их на треть, а то и наполовину. При регулярном рыхлении междурядий это не сложно сделать. Почву легко отгрести рукой, она рыхлая. Прием способствует росту зубков, укреплению чешуи и позволяет визуально контролировать состояние чеснока.

Когда завязывать перо

Формируют узел из верхних листьев. Туго не затягивают. Обработку проводят, когда выпрямляются стрелки. Перо, завязанное в узел, перестает потреблять питательные вещества, они идут на формирование зубков.

Процесс созревания затягивается почти на 2 недели, поэтому в дождливое лето листья не вяжут. Чесночины, долго находящиеся во влажной почве, могут пострадать от грибка.

Когда убирать чеснок в 2022 году по лунному календарю, благоприятные дни

Чеснок убирают на убывающую Луну. В это время соки устремляются вниз. Луковицы, выкопанные в эту фазу, дольше хранятся. Положительное влияние на урожай оказывают знаки Зодиака:

Хорошо планировать уборку на дни, когда Луна находится в этих созвездиях.

Когда выкапывать чеснок в 2022 году по лунному календарю не стоит

Астрологи называют неблагоприятными для уборки дни, когда Луна растет и фазу Полнолуния. В эти периоды в луковицах меньше полезных веществ.

Приметы, связанные с уборкой чеснока

В старину считали, что головки крепче и сочнее, если их выкопали в Новолуние. Астрологи с этой приметой согласны. По их теории все овощи, плодоносящие под землей, в эту фазу концентрируют полезные вещества в подземной части. Чеснок, убранный в Новолуние, не гниет и долго остается плотным.

Еще одна народная примета связана с церковным праздником. В старину урожай убирали после празднования дня святых апостолов Петра и Павла. Он приходится на 12 июля. Огородники верили, что чеснок, выкопанный в середине лета, будет крепким, ядреным и максимально полезным.

Примерные сроки уборки чеснока с грядки в зависимости от региона

Погода всегда вносит коррективы, но в последней декаде июля и первой декаде августа озимый чеснок выкапывают во всех регионах РФ. Первыми убирают среднеспелые сорта с вегетационным периодом 95−105 дней, потом поздние. У них сроки созревания − 120−130 дней.

На Юге

В южных регионах весна приходит рано, поэтому уже в конце июня головки достигают технической спелости. В Крыму, Краснодарском крае и на Кавказе грядки пустеют в начале июля.

В Сибири

Территория Сибири огромная, поэтому единые сроки уборки назвать невозможно. В Новокузнецке и в Тюмени чеснок, посаженный под зиму, выкапывают с 10 по 15 июля. В Кемеровской, Томской, Новосибирской, Омской областях и на Алтае – с 15 по 20 июля.

На Урале

К уборке приступают в третьей декаде июля, в отдельных областях озимый чеснок созревает в начале августа.

В Подмосковье

В конце первой декады июля прекращают поливы, а с 20−25 июля начинают уборку. В отдельные годы она заканчивается в первых числах августа.

Ленинградская область

Огородники Ленинградской области приступают к уборке позднее других. На их грядках головки вызревают в лучшем случае в последние дни июле, а чаще всего в первой половине августа.

Как правильно проводить уборку чеснока для дальнейшего хранения?

Чеснок подкапывают вилами или лопатой и без усилия вытаскивают из земли. За перо не дергают, если оно оторвется, то процесс созревания прервется. Чтобы выкопанный урожай проветрился и подсох, уборку начинают в первой половине дня.

Если стоит жара, то копают под вечер, чтобы перо не увядало. На ночь чеснок переносят под навес. Потом в течение 2 недель урожай сушат. Листья не обрезают, потому что они отдают питательные вещества луковицам.

Как подготовить чеснок к хранению после уборки с грядки

Выкопанный чеснок пару дней сушат на солнце, потом переносят под навес, в сарай или теплицу. Там его раскладывают рядами на полу, полках или связывают в пучки и подвешивают на веревку. Открывают окна и двери, чтобы воздух не застаивался.

На сквозняке сушка идет активнее. Подготовку к хранению начинают, когда листья отдадут все питательные вещества и пожелтеют.

Очистка

Надевают тканевые перчатки и аккуратно очищают луковицы от земли и слабых чешуек. При осмотре отбраковывают поврежденные и инфицированные экземпляры.

Обрезка

Вооружившись ножом или ножницами, кому как удобнее, приступают к работе. Листья обрезают, оставляя пенек длиной 3−5 см, а корни удаляют полностью, но донце не затрагивают, его нельзя повреждать.

ЗАМЕЧАНИЕ! Если чеснок хранят в косах, то перо не обрезают.

Досушка

Досушивают чеснок в тени. Процесс длится долго не менее 3−4 недель. За это время обрезанные стебли избавляются от остатков влаги и полностью усыхают. Зубки покрываются плотными сухими чешуйками.

Выбор тары

Для хранения подходят картонные коробки, стеклянные банки, мешки из-под сахара, корзины, овощные сетки. Можно использовать старые капроновые колготки, чулки, специальные контейнеры для хранения и перевозки овощей. В интерьер кухни, выдержанной в стиле кантри, хорошо вписывается ящик для лука-чеснока.

Условия хранения

Головки хорошо хранятся при температуре 2−4 ℃ и влажности воздуха 50−70%. В теплых помещениях быстро усыхают, при повышенной влажности прорастают или плесневеют.

Частые ошибки

Ответы на частые вопросы

Как ускорить созревание чеснока?

Вовремя выломать стрелки. Отгрести землю. Ограничить или совсем прекратить поливы.

Что будет, если не убрать чеснок в положенные сроки?

Общие чешуйки лопнут и зубчики развалятся. Перезревшая головка утратит товарный вид и если ее не выкопать, то она прорастет.

Во время сушки, которая длится несколько недель, нужно смотреть на листья и состояние шейки. К обрезке можно приступать, когда перо потеряет цвет, а шейка истончится. К этому времени все питательные вещества из листьев перейдут в зубчики. Раньше времени обрезать опасно, он будет хуже храниться.

Как хранить урожай при комнатной температуре?

Высушенные и подготовленные к хранению луковицы сложить в трехлитровые банки. Закупорить тару капроновыми крышками и убрать в темное место. При постоянной температуре и влажности и в отсутствии света они будут хорошо храниться.

Косы – старинный метод хранения урожая. Освоить его не сложно. У чеснока обрезают корешки, а перо не трогают. Плести начинают с трех головок. Листья переплетают, как косичку у девочки. Добавляют еще одну луковицу и вплетают ее стебель. Последнее действие повторяют пока не вплетут все луковички. Конец косы фиксируют шпагатом.

Заключение

Можно смело приступать к уборке, когда пожелтеет третья часть пера, чесночные луковицы приобретут характерную сортовую окраску, а обвертка бульбочки растрескается. Вовремя выкопанный и хорошо просушенный чеснок будет дольше храниться. Его нельзя выдергивать за перо и обстукивать от земли. Собранный урожай нужно сначала высушить и только потом обрезать, и отправить на хранение.

Когда выкапывать чеснок, посаженный под зиму в Подмосковье в 2022 году по лунному календарю

Когда выкапывать чеснок в Сибири, посаженный под зиму, с грядки в 2022 году на хранение

Когда выкапывать чеснок на Урале в 2022 году, посаженный под зиму

Когда выкапывать чеснок, посаженный под зиму, в июле 2022 года по лунному календарю

Когда выкапывать чеснок в 2022 году посаженный под зиму с грядки на хранение

Уборка лука в июле 2022 года с грядки на хранение, когда копать по лунному календарю

Привет👋! Для вас мы создали группу в ВКонтакте, где регулярно выкладываем полезный материал. Пожалуйста, поддержите нас подпиской, лайком или репостом🙏 Ссылка ниже👇

Источник

Когда копать чеснок: 3 верных признака

Давайте поговорим о том, когда собирать чеснок и на что обращать внимание перед сбором урожая, как подготовить луковицы перед хранением и как правильно выкапывать яровой чеснок — читайте нашу удобную шпаргалку

В средней полосе яровой чеснок (посаженный весной) убирают с середины августа до середины сентября, в зависимости от погоды. Одно из главных отличий ярового чеснока от озимого — он лучше приспособлен для долгого зимнего хранения. Слишком ранний сбор урожая чеснока чреват выкопкой слишком маленьких луковиц, которые будут к тому же плохо храниться. Однако, если оставлять луковицы чеснока в земле слишком долго, зубчики вырвутся из оболочки, что сделает их уязвимыми для болезней и сократит время хранения.

Выкопать чеснок из земли в нужное время необходимо, если вам нужны высококачественные луковицы, которые хорошо хранятся. Перезрелые луковицы начнут раскрываться. Давайте поговорим о том, когда собирать чеснок и на что обращать внимание перед уборкой.

Поливать или нет чеснок перед уборкой урожая?

Чтобы вырастить лучшие луковицы чеснока, в начале сезона нужен дождь. По мере приближения времени сбора урожая потребность во влаге уменьшается. Если почва слишком влажная, внешняя обертка может заплесневеть и покрыться пятнами, а луковицы чеснока могут быть поражены грибными заболеваниями, расколоться и даже загнить. Опытные огородники прекращают полив за 2–3 недели до сбора урожая, но для дождя нет выключателя, поэтому особо рачительные хозяева пытаются смастерить над грядками временные навесы из пленочных туннелей. Но обо всем по-порядку.

Что нужно учесть перед уборкой чеснока

Прочтите о том, какой чеснок вы выращиваете, чтобы ориентировочно прикинуть, когда собирать урожай. Есть ранние, среднеспелые и поздние сорта, но жаркая погода может ускорить рост луковиц, а похолодание может задержать их рост.

3 признака, что пора собирать урожай чеснока

Если вы спросите совета у десяти огородников, когда следует собирать чеснок, вы, вероятно, получите десять разных ответов. Методом проб и ошибок мы составили свой чек-лист. Итак:

1. К тому времени, когда 1/4 нижних листьев начнет коричневеть, луковицы чеснока должны вырасти до подходящего размера. Полностью чеснок должен быть готов к сбору урожая, когда 40% листьев будут коричневыми, а 60% еще зелеными. Сорта для потребления могут оставаться в земле дольше, но их можно начинать собирать, пока у них еще есть 5 зеленых листьев.

2. Многие огородники убирают чеснок, когда листья начинают отмирать.

3. Верхушки побегов высыхают и клонятся, сообщая вам, что пора собирать чеснок.

Большинство чесночных луковиц вытолкнулись из почвы, и легко увидеть, полностью ли они созрели. Вы всегда можете выбрать одну луковицу чеснока в качестве теста и посмотреть, готов ли урожай. Если нет, подождите неделю или дольше и попробуйте еще раз!

Как собирать урожай чеснока

Собирайте урожай, когда почва высохнет.

Не выдергивайте растение за листья! Стебель сломается.

Как можно меньше беспокойте почву. Некоторые рекомендуют использовать лопату или вилы, чтобы вытащить луковицы чеснока.

Как подготовить чеснок для лучшего хранения

Хорошая циркуляция воздуха имеет решающее значение для правильного отверждения луковиц. Луковицы чеснока подсушивают в условиях, где нет попадания прямых солнечных лучей. Многие развешивают урожай чеснока на тенистой веранде, на чердаке, в подсобных помещениях. Либо свяжите вместе 8–10 стеблей чеснока, обвяжите шпагатом и повесьте луковицей вниз в прохладном темном месте, например, в подвале, либо положите чеснок на решетку одним слоем.

Отберите лучшие и самые крупные луковицы для повторной посадки в следующем году. Все, что не соответствует размеру или качеству для хранения, используйте в пищу в первую очередь.

Совет: Не мойте луковицы чеснока, не срезайте верхушки и не обрезайте корни до тех пор, пока они не высохнут и еще в течение как минимум 2 недель, еще лучше 3–4 недели. Затем щеткой счистите засохшую грязь, подрежьте корни и верхушки, чтобы чеснок стал красивым. Попробуйте сплести косы — это очень эффектно. О том, как хранить чеснок, вы можете узнать в этом материале >>>>>>

Не храните чеснок в холодильнике или во влажном погребе, ему нужно, чтобы он оставался прохладным и сухим, чтобы он прослужил долго.

Источник

Когда и как убирать зимний чеснок с грядки?

Классический срок созревания озимых видов чеснока – 100 дней, и важно не пропустить момент сбора. Но в зависимости от регионов и других факторов, время уборки урожая отличается. Далее описаны подробные сроки и популярные методы уборки озимого чеснока.

Определение полного созревания чеснока

Убирать чеснок начинают с конца июля, примерно до начала августа (речь идёт об озимых видах). Перед сбором урожая огородник должен убедиться, что чеснок созрел и готов к выкапыванию и хранению. Это гарантирует не только хороший вкус будущих блюд, но и лёжкость продукта (т. е. длительность хранения его в лучшем виде с сохранением всех полезных свойств и внешнего вида). Особенно важно не пропустить созревание, если выращивается культура в больших масштабах для дальнейшей реализации.

Как понять, что культура созрела и пора выкапывать чеснок с грядки? Необходимо внимательно следить за изменением внешнего вида растения, как наземной его части, так и луковиц. О созревании сигнализируют:

Нередко дачники стрелкующуюся разновидность обрезают в период роста, лишая себя возможности определить созревание по стержням. Но опытные огородники рекомендуют не срезать хотя бы несколько стержней, чтобы потом определить по ним степень зрелости всего урожая. Кроме того, бульбочки пойдут потом на посадку, и каждая из них даст росток.

Сроки сбора в зависимости от регионов

Как правило, по России огородники снимают чеснок в середине лета. Скороспелые сорта готовы на 10-14 дней раньше позднеспелых. Но особенности климата, в зависимости от регионов высадки культуры, вносят свои коррективы. На созревание влияет раннее или позднее наступление весны, знойными выдались летние месяцы или влажными. Привычное время сборки может сдвинуться на неделю или дольше в ту или другую сторону из-за особенностей погоды.

Вегетационный срок сокращается, если лето дождливое. Жара и сухость тормозит созревание.

Приблизительные сроки уборки в зависимости от региона следующие:

Особенности сбора по лунному календарю

Некоторые садоводы убирают чеснок, сверяясь с лунным календарём, так как считается, что выкапывание головок в определённые дни продлевают срок их хранения. Ориентируясь на движение Луны, проводят все необходимые манипуляции: окучивание, обрезку стрелок, рыхление и т. д.

Снимают урожай при убывающей луне. Когда чеснок технически дозрел, к его выкапыванию приступают в любое удобное время, исключая дни полнолуния и новолуния.

Согласно лунному календарю 2019 года, благоприятные периоды для сбора озимых сортов:

Как только появились явные признаки зрелости, урожай необходимо собрать в течение одной недели. Если сделать это раньше, чеснок будет рыхлым, а перезрелые головки могут заново пойти в рост и хуже хранится. По неопытности дачники получат продукт пониженного качества.

Как правильно собирать озимый чеснок?

Правильная уборка чеснока гарантирует его длительное хранение. Подготовку начинают за 2-3 недели до предполагаемой даты, а это значит:

Когда и как убирать озимый чеснок?

Схема уборки зимних и летних сортов чеснока (то есть озимых и яровых разновидностей) одинаковая. Снимают урожай в ясную и сухую погоду, рано утром или ближе к вечеру, когда спала летняя жара. Процедура сбора следующая:

Как проверить зрелость чесночин и правильно извлечь головки из земли, расскажет специалист. Смотрите видео:

Подготовка и хранение

После того, как озимый чеснок выкопан с грядки, не удаляя корешков и листьев, зубки сушат в течение недели или чуть дольше (от 7 до 10 дней). Некоторые оставляют урожай прямо на грядке, но это можно делать лишь при сухой погоде. Важно учитывать, что ночью выпадает роса, подмачивая собранные вязанки. В то время, как чеснок сушится, все питательные вещества с верхушек перебираются в луковицы.

Обычно чеснок просушивают в закрытом от дождя помещении: на летней веранде, под навесом, в сарае или на чердаке. В выбранном месте должна быть хорошая вентиляция. Луковицы выкладываются на деревянный стол или на пол – на газету. Предварительно мыть их не обязательно, хотя некоторые делают это.

После 1-2 недель отлежавшиеся зубчики подвергаются таким манипуляциям, как обрезка корешков, ботвы и листьев. Делается это специальным секатором, чтобы не повредить зрелые луковицы. При хранении в тёплом помещении, особенно в городской квартире, неправильно обрезанные зубцы могут прорасти. Корни срезают следующим образом:

Действенный, хотя и затратный по времени способ предохранить зубки от прорастания: запечатать корешки и донце горячим воском. На дальнейшую посадку такие чесночины не подойдут, но отличаются хорошей лёжкостью и хорошо перезимуют даже не в идеальных условиях.

Надо ли удалять стрелки?

Перед длительным хранением удаляются высохшие стрелки чеснока – отросшие вверх побеги. Оптимальная длина среза шейки: 6-10 см, она зависит от того, какая форма хранения выбрана:

После обработки каждой головки весь собранный чеснок готов к длительному хранению. Перед закладкой рекомендуется отсортировать головки по размеру и позаботится о чистоте выбранных ёмкостей: простерилизовать стеклянную тару, обсыпать поваренной солью мешки (если планируется держать урожай в сыром помещении – погребе или подвале) и т.д.

Мелкие чесночины нередко заливают маслом и оставляют на хранение в холодильнике. Такой чеснок удобно использовать для заправки салатов.

Как связать косу из чеснока, продемонстрирует опытный огородник. Смотрите подробнее в видео:

Позаботившись о правильном сборе и хранении чеснока, весь урожай без остатка будет пущен в дело – отправлен на продажу, использован для приготовления свежих блюд или консервации. Справится с уборкой чеснока не сложно, даже начинающие огородники, которые делают это впервые, не потерпят убытков.

Источник

Как понять, что чеснок созрел и пора его выкапывать

Добавление статьи в новую подборку

Чеснок – культура у дачников очень популярная. Он не требует таких трудовых и временных затрат, как, к примеру, томаты или перцы, и при этом дает хорошие урожаи. Однако мало вырастить хороший урожай – не менее важно правильно убрать чеснок.

Только при соблюдении сроков уборки получится сохранить головки до нового урожая. Уборку озимого чеснока в средней полосе проводят с середины июля до начала августа. Яровой чеснок выкапывают позже, во второй половине августа – середине сентября. Сорта раннего срока созревания готовы к уборке уже через 85-95 дней после появления всходов, а позднеспелые – только через 100-110 дней.

Когда выкапывать чеснок

Более точно сказать, когда выкапывать чеснок, невозможно. Время уборки зависит не только от вида чеснока, его сорта и региона выращивания, но еще и от погодных условий, а также от особенностей вашего участка.

Чтобы определить, созрел ли чеснок, нужно ориентироваться на несколько признаков.

Признаки созревания озимого чеснока

Признаки созревания ярового чеснока

Они в большинстве своем такие же, как у озимого чеснока, однако есть и некоторые особенности:

Если чеснок вовремя не убрать и передержать в земле, он будет плохо храниться и может начать загнивать.

Как правильно выкапывать чеснок

Чтобы чеснок лучше хранился, его нужно правильно убрать. Назовем основные правила уборки чеснока:

После уборки чеснока грядка обычно остается пустовать. Однако до конца сезона еще немало времени, и его хватит, чтобы получить на освободившемся месте второй урожай других культур.

Источник

Хитрости уборки озимого чеснока – как понять, что пора выкапывать, как не повредить при этом головки?

Автор: Александр П. https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=20 Категория: Огородные растения Опубликовано: 09 июля 2022 Последние правки: 09 июля 2022

Всем привет! Меня просили рассказать, когда и как нужно выкапывать чеснок.

Зачем нужно оставлять на чесноке стрелки

Чтобы можно было вовремя определить готовность чеснока к уборке, нужно оставить на грядке несколько стрелок и следить за их состоянием. Когда покров на воздушных бульбочках лопнет – это сигнал к уборке.

Бульбочки мы используем для улучшения сортовых качеств чеснока. Через два-три года сорт вырождается, а если осенью посадить воздушные бульбочки, формирующиеся на вершине стрелки, то к осени из них вырастут однозубки, которые при посеве в следующем году дадут обновленный чеснок.

Восстановив таким образом сортовую базу, вы предотвратите мельчание головок и получите урожай чеснока, который не будет гнить во время хранения.

Как я убираю чеснок

Я мульчирую посадку чеснока соломой, потому что она долго сохраняет в земле влагу. Влага очень важна для роста головок. Да и выбирать чеснок из влажной земли можно руками, без помощи инвентаря, который при неловком движении может повредить головки.

Раздвинув солому, я легко разгребаю руками землю вокруг растения и извлекаю головку. Ботву с чеснока я не обрезаю, а связываю растения в пучок и сушу их в подвешенном положении. После сушки я обязательно прижигаю корни чеснока над газом, чтобы головки хранились до следующего урожая.

Передерживать озимый чеснок в земле нельзя, иначе на него перекочуют возбудители вирусных, бактериальных и грибковых заболеваний.

Как видите, все очень просто, но знать нюансы, о которых я вам рассказал, обязательно.

Источник

Пора убирать чеснок. Как понять, что чеснок созрел. Как хранить чеснок — 7 способов

Озимый и яровой чеснок: различия

Есть два вида чеснока: озимый и яровой. Они различаются сроками посадки, что ясно из названия: озимый чеснок сажают под зиму, примерно за месяц до промерзания почвы, яровой чеснок сажают весной, как только почва оттает и слегка прогреется.

К тому моменту, когда мы только сажаем яровой чеснок, озимый уже взошёл. Соответственно, сроки уборки озимого и ярового чеснока различаются на 2-3 недели.

Продолжительность хранения у них тоже разная. Сочные зубчики озимого чеснока при всём старании можно сохранить только до конца зимы, уже в феврале они начинают прорастать и вянуть. Яровой чеснок имеет более плотную мякоть, поэтому хранится в течение года и даже дольше. И пусть его зубки довольно мелкие, и чистить их не так удобно, они сохраняются до следующего урожая.

При осенней посадке чеснока важно не перепутать их, поскольку яровой чеснок плохо переносит морозы, большая его часть вымерзнет за зиму.

Озимый чеснок

Вид чеснока легко определить по строению головки. У озимого чеснока зубчики расположены в один ряд вокруг центрального стержня, это остаток от высохшей цветочной стрелки. Зубки озимого чеснока крупные, но в головке их немного: 6-8 штук.

Яровой чеснок

Строение головки ярового чеснока совсем другое. Поскольку яровой чеснок не стрелкуется, то центрального стержня нет как такового. Зубчики разного размера расположены в несколько слоёв, с нахлёстом друг на друга, хаотично. Наружные зубки среднего размера, а те, что внутри — мелкие или совсем крошечные.

Срок вегетации чеснока и сроки уборки

Раннеспелые сорта озимого и ярового чеснока созревают через 85-95 дней. Среднеспелые готовы к уборке через 100-110 дней. Позднеспелые сорта убирают через 115-125 дней. Принято считать, что чеснок убирают, в среднем, через 100 дней от появления всходов.

Однако срок вегетации — это лишь ориентир, который позволяет предположить, когда чеснок созреет. Время уборки чеснока может меняться год от года. На реальные сроки уборки чеснока влияет множество факторов:

Когда убирать чеснок, зависит от климата и региона выращивания. Сроки уборки чеснока в разных уголках страны будут различаться на 2-3 недели.

Сроки уборки озимого чеснока

Сроки уборки ярового чеснока

Как понять, что чеснок созрел

О созревании чеснока можно судить по тому, что его надземная часть желтеет и отмирает. Происходит отток питательных веществ из листьев в луковицу. Но как понять, в какой момент пришло время уборки чеснока? Должны ли листья пожелтеть или нужно дождаться, когда они полностью высохнут?

Листья

Понимание цикла развития растения поможет определить момент, когда головка созрела. Зубчики чеснока зарождаются внутри ложного стебля. Листья чеснока, которые мы видим на стебле, идут от самого донца. Их нижние части находятся под землёй и являются кроющими чешуями головки чеснока.

Когда над землёй мы видим высохший лист, это значит, что под землёй высохла наружная обёртка головки. Чем больше листьев высохло, тем больше кроющих чешуй разрушилось. Если во время дозаривания чеснока отделяется 1-2 сухих слоя покровной чешуи, это совершенно нормально.

Поскольку у чеснока конечное количество листьев, важно правильно определить сроки уборки. Если передержать чеснок на грядке, то обёртки будут продолжать отмирать слой за слоем, пока не останется ни одной. После этого головка развалится на отдельные зубки, и каждый из них вновь укоренится, чтобы начать новый цикл развития.

Поскольку самый первый лист начнёт сохнуть ещё в июне, к концу июля он может полностью исчезнуть, поэтому для определения времени уборки чеснока нужно присмотреться к надземной части более внимательно.

Корни

Параллельно с оттоком питательных веществ из листьев в луковицу начинается отмирание корней чеснока. В природе это необходимо для того, чтобы донце со старыми корнями отделилось и не препятствовало разделению головки на зубки и их дальнейшему укоренению.

Пробное подкапывание нескольких растений поможет определить состояние корней. Если чеснок ещё плотно держится корнями за землю, а сами корни сочные, белые — это значит, что растение продолжает вегетировать. Пока корни живы, идёт питание листьев и рост головки. Если же часть корней уже истончилась, высохла, приобрела серый оттенок — головка созрела, начался процесс подготовки к новому циклу.

Стебель

По размягчению нижней части стебля можно понять, что пришло время убирать чеснок. Когда корни чеснока начинают отмирать, в надземную часть поступает меньше влаги, она теряет тургор, вянет. Шейка стебля становится мягкой, он больше не может удерживать листья вертикально, и ботва чеснока полегает.

Этот способ больше подходит для определения зрелости ярового чеснока, т.к. он не образует цветочную стрелку, ложный стебель складывается только из листьев. Если у озимого чеснока цветочные стрелки выломали слишком поздно, то внутри стебля останется плотный цветонос, который не даст ботве полегать.

Бульбочки

Момент, когда обёртка воздушных бульбочек разрывается, указывает на то, что формирование головки чеснока под землёй завершено. Некоторые дачники намеренно оставляют несколько растений с цветочными стрелками, чтобы они служили указателем, когда пришла пора убирать чеснок.

Однако такой маркер не является точным. У разных сортов чеснока цветочные стрелки выдвигаются в разное время, поэтому при выращивании нескольких сортов придётся оставлять по 2-3 цветоноса для каждого сорта. Если же посадочный материал был смесью сортов, то этот способ только введёт в заблуждение.

Как только чеснок выбрасывает цветочную стрелку, его внимание переключается на формирование семян, то есть бульбочек. В это же время под землёй формируются зубчики, однако вызревание семян для растения в приоритете, поэтому размер головок получается небольшим.

Чтобы получить отличный урожай крупного чеснока, цветочные стрелки необходимо выламывать как можно раньше, как только они показались из пазухи верхнего листа.

Как убирать чеснок

Чеснок созревает не одновременно, поэтому лучше всего проводить выборочную уборку по мере созревания головок. Для уборки отдельных головок можно использовать узкую лопатку или инструмент для удаления корней сорняков.

На лёгких песчаных почвах и рыхлых плодородных грунтах чеснок можно выдёргивать из земли без каких-либо инструментов. Если момент для уборки выбран правильно, то корни чеснока уже ослабли и легко вынимаются, при этом стебель ещё достаточно прочно держится и не отрывается от головки.

На глинистых почвах для уборки чеснока используют лопату или копательные вилы, т.к. плотность почвы не позволит аккуратно вынуть головки чеснока. При попытке выдернуть его мы либо оторвём стебель, и придётся копать землю в поисках головки, либо головка оторвётся от донца, что нарушит её целостность, такой чеснок не будет храниться долго.

Убирать чеснок лучше в сухую погоду, это упрощает дальнейшее высушивание головок. Но если время уборки чеснока совпало с затяжными дождями, лучше не дожидаться их окончания. Во влажной почве наружные чешуи чеснока быстрее перепревают, и промедление может привести к тому, что головки будут разваливаться при уборке. Такой чеснок подходит только для посадки и готовки, но не для продолжительного хранения.

После выкопки чеснока его относят на дозаривание в место, защищённое от солнца и осадков: под навес, на террасу и т.п. Чеснок раскладывают в один слой на полу или собирают в небольшие пучки и подвешивают. За период дозаривания проходит окончательный отток питательных веществ в головку, листья и корни полностью высыхают.

Как хранить чеснок

Подготовка чеснока к хранению

После того как листья и корни чеснока полностью высохли, нужно подготовить чеснок к хранению. Стебель обрезают секатором, оставляя небольшой пенёк длиной 2-3 см. Если чеснок планируют хранить в пучках, стебель обрезают не так коротко. Корни обрезают по самое донце, стараясь не повреждать его. Верхние покровные чешуи отшелушивают, чтобы головки чеснока были чистыми.

Перед закладкой на хранение чеснок перебирают. Отбирают самый лучший чеснок для посадки, отбраковывают больные экземпляры, а также повреждённые головки — их перерабатывают или используют в пищу в первую очередь.

Условия хранения

Яровой чеснок сохранить не так сложно, он отлично хранится при комнатной температуре.

При комнатной температуре чеснок быстрее вянет и теряет сочность. Хранение чеснока в холодильнике или погребе приводит к отсыреванию головок и их быстрой порче.

Подходящий температурный режим создаётся в прохладной кладовке, на утеплённой лоджии или террасе. Если прохладного помещения нет, чеснок хранят в ящиках на полу, подальше от отопительных приборов.

Способы хранения чеснока

В ящиках

В прохладном помещении чеснок лучше хранится в таре, которая «дышит»: плетёных корзинах; деревянных ящиках для фруктов; пластиковых ящиках с перфорацией; небольших сетках, подвешенных на крюки.

В банках

Если чеснок хранится при комнатной температуре, он активно «дышит» и быстро вянет, поэтому для хранения используют стеклянные банки. Для уменьшения влажности на дно банок насыпают слой соли или золы. Солью можно также прослаивать головки чеснока.

Банки не накрывают крышками, т.к. без доступа воздуха чеснок быстро сгнивает. Вместо крышек горлышко банок обвязывают тканью или бумагой. Банки с чесноком хранят на полу или в нижнем отсеке кухонных тумб, — где прохладнее.

В косах

Традиционный способ хранения чеснока в косах придаёт кухне особенное сельское очарование. Но по мере использования чеснока декоративность косы уменьшается. Кроме того, если подвесить косы под потолком, чеснок оказывается в условиях более высокой температуры и влажности, что плохо сказывается на его хранении.

В масле

Очищенный чеснок хорошо хранится в растительном масле. При этом мы получаем два полезных продукта: зубчики чеснока, которые сохранили сочность и вкус, и ароматное масло, его можно использовать для заправки салатов.

В морозилке

Небольшое количество чеснока можно переработать на полуфабрикат. Для этого чеснок очищают и измельчают, после чего раскладывают небольшими порциями на листе бумаги или в формочках для льда и замораживают. После заморозки кубики чеснока можно сложить в пакет и хранить в морозилке.

Такой способ потребует больше времени на моменте подготовки, но зато экономит время в процессе приготовления пищи. Мороженный чеснок сохраняет вкус и аромат.

В парафине

Трудоёмкий, но действенный способ для длительного хранения чеснока. Парафин растапливают на водяной бане. Целые головки чеснока погружают в горячий парафин, после чего дают им остыть. Парафин образует плотную оболочку, которая не даёт чесноку терять влагу.

В земле

Сохранить озимый чеснок до весны в домашних условиях крайне сложно. Однако при осенней посадке он отлично доживает до весны. Это можно использовать для длительного хранения.

Чеснок, предназначенный для весеннего потребления, складывают в полиэтиленовый пакет и зарывают в землю на глубину штыка лопаты или чуть глубже. Необходимо выбрать место, где не застаиваются талые воды, чтобы чеснок не сгнил в процессе хранения. Как только земля оттает, его выкапывают. Такой чеснок сохраняется идеально.

Источник

Когда убирать зимний и летний чеснок с грядки

Выращивание чеснока не составит большого труда. Главное в этом деле – правильно выбрать срок посадки и время уборки озимого или ярового чеснока. Сегодня мы как раз и поговорим, когда убирать чеснок с грядки, а также наметим время и способ уборки культуры.

Когда убирать зимний чеснок

Если вы занимаетесь выращиванием этого овоща, то должны непременно знать, когда убирать озимый чеснок, чтобы избежать потерь при уборке и последующем хранении.

Чеснок, посаженный осенью, достигает полного созревания по прошествии 100 дней с момента всходов.

В большинстве регионов страны уборка озимого чеснока приходится на конец июля – начало августа. Время может сместиться на более раннее или позднее время в зависимости от региона возделывания и сложившихся погодных условий. Отдельные огородники, определяясь, когда убирать зимний чеснок, строго придерживаются лунного календаря.

Как определить, что чеснок созрел

Определить – созрел ли чеснок или ещё нет, можно по следующим признакам:

Теперь мы знаем все признаки, указывающие на созревание этого овоща, в том числе и, как определить спелость чеснока, имеющего стрелки с бульбочками.

Когда луковица чеснока без усилий разламывается на отдельные зубчики – указывает на то, что овощ перезрел и его нужно срочно убирать.

Сроки уборки озимого чеснока в зависимости от региона

Люди, которые хотя бы один сезон выращивали чеснок, наверняка уяснили себе, как важно своевременно собрать урожай чеснока, чтобы не получилось раньше или позже оптимального срока.

Не до конца дозревшие зубчики будут на ощупь мягкими, а те, что перезрели – станут распадаться, пока чеснок на корню. И те, и другие зубчики плохо хранятся в зимний период.

Если не убрать в оптимальные сроки чеснок, то после увлажнения от осадков он может снова начать отращивать новые корни и трогаться в рост. Ввиду этих возможных проблем, надо быть очень внимательным по мере приближения культуры к уборке.

Многие огородники хотят знать, когда убирать чеснок в Подмосковье, в условиях средней полосы России, на Урале, Сибири и других регионах страны.

На срок уборки озимого чеснока влияет также сортовая принадлежность. Ранние сорта могут созревать на 1-2 недели раньше, чем позднеспелые.

Если лето чересчур сухое и знойное, то созревание произойдёт позже. Череда дождей и обильные поливы в течение всей вегетации, наоборот, сильно влияют на рост плодов и уборка может наступить раньше.

Отдельные дачники советуют приступать к уборке озимого чеснока уже в июне. К таким советам прислушиваться не стоит. В данном варианте уборка будет преждевременной, овощ не до конца вызреет и во время хранения чеснок станет повторно прорастать. Потратив на прорастание питательные вещества, луковицы чеснока начнут усыхать и портиться.

Судя по народным приметам, чеснок, выкопанный по лунному календарю, способен храниться на 40 дней дольше обычных сроков.

В вариантах, когда убираемый чеснок предполагается использовать для посадки в следующем году, лунный календарь тоже будет, как нельзя кстати. От верного срока уборки будет зависеть урожай будущего года.

Когда убирать яровой чеснок. Как определить, что созрел

Теперь разберёмся, когда убирать яровой чеснок, выращенный на дачном или приусадебном участке. В среднем по России летний чеснок начинает созревать после 15 августа и по сентябрь включительно. Именно в это время следует внимательно присматриваться к чесночным насаждениям и выискивать признаки, указывающие на его созревание.

Даже дачники с опытом, использующие лунный календарь для определения сроков сбора чеснока согласятся, что ещё до выкапывания луковиц, надо выявить стадию зрелости овоща. Если этим пренебречь, то головки станут доспевать уже после уборки на хранение.

Вот какие признаки указывают на то, что яровой чеснок уже созрел:

Не надо долго ждать, пока листочки ярового чеснока полностью пожелтеют, иначе можно лишиться всего урожая. Переспевший чеснок, так же как и недозревший овощ, к долгому хранению не приспособлен.

Сроки уборки ярового чеснока в зависимости от региона

Даты, когда убирать летний чеснок в разных регионах страны различны и зависят от следующих факторов:

Срок уборки ярового чеснока обычно наступает через 2-3 недели после того, как уберут озимую культуру. Ориентируются также на пожелтение листьев. Но ошибкой будет, если вы станете ждать, пока жёлтыми станут все листья. Те листья, что в центре, должны оставаться зелёными, а нижние листья в момент уборки должны быть жёлтыми и засохшими.

Уборка озимого и ярового чеснока по лунному календарю 2022

Сроки уборки озимого чеснока по лунному календарю

Озимый чеснок убирают в июле-августе. Чтобы он хорошо лежал, головки выкапывают в сухую и ясную погоду, чтобы чеснок хорошо просох. Благоприятные дни для его уборки: 19-20, 21-22, 23-25 июля; 2-4, 7-8, 15-16, 17-19, 28-29 августа

Когда убирать яровой чеснок по лунному календарю

В последний месяц лета 2022 года благоприятными днями для выкапывания традиционных сортов этого овоща, а также египетского чеснока и китайского чеснока, являются следующие:

В более северных регионах, вызревание и уборка ярового чеснока приходится зачастую на сентябрь. Важно убрать овощ до наступления заморозков и затяжных дождей. По лунному календарю, благоприятными днями для выкапывания этого овоща (чеснок будет хорошо храниться), являются следующие:

Как правильно убирать чеснок и готовить к хранению. Зависимость от погодных условий

Вооружившись знаниями о правильной уборке озимого и ярового чеснока и определившись с его зрелостью, надо приступить к выкапыванию овоща с грядки. До уборки надо наметить в каком месяце и какого числа проводить сбор урожая, провести подготовительные работы, а уж потом начинать выкапывание луковиц.

Подготовительные работы включают в себя следующие действия:

Рекомендации по сбору урожая

Для того, чтобы правильно выполнить все действия при уборке чеснока, нужно придерживаться наших рекомендаций.

Вот каким правилам уборки надо следовать:

Ещё с древних времён на Руси к уборке ярового чеснока приступали после праздника Петра и Павла, который приходится на 12 июля. Наши предки знали, что если выкопать чеснок раньше положенного времени, то его зубчики будут излишне мягкими.

Полезные видео

Хранение чеснока

Вырастить хороший урожай чеснока – это большое дело. Но не менее важным является его сохранение до следующего урожая. Для этого надо знать, как правильно хранить чеснок.

За длительный период выращивания чеснока разработаны и применяются много различных способов хранения. Самыми популярными, являются следующие:

В стеклянной банке

Некоторые овощеводы хранят чесночные луковицы в стеклянных банках. Перед помещением их в ёмкости из стекла, головки чеснока слегка обжигают спичками. Банку с чесноком закрывают крышкой и устанавливают в сухом тёмном помещении.

Так можно хранить урожай более 1 года.

В парафине

Приверженцы этого способа хранения утверждают, что он очень эффективный. Для этих целей готовится парафиновая смесь следующим образом:

В земле

Этот способ не очень распространённый, однако и у него есть свои приверженцы. Для этого собранные головки укладывают в полиэтиленовый пакет, пересыпая сухой землёй. Наполненные пакеты закапывают в землю так, чтобы верх мешка оказался на глубине 30 см. Перед тем, как набросать на пакет землю, его утепляют опилками.

Так чеснок хранится до мая следующего года.

Хранение в плетёных косах

По обыкновению луковицы чеснока заплетают на верёвку или проволоку. Заплетённый чеснок хранят подвешенным в сухих помещениях или даже на кухне.

В овощных сетках

Этот способ хорошо подходит тем, кто выращивает чеснок в больших количествах. Умельцы применяют также вместо сеток женские капроновые колготки.

Сетки и колготки можно тоже подвесить в сухом и тёмном помещении, а можно просто разложить на полках и столах.

Хранение в ящиках и корзинах

Ящики подойдут любые, лишь бы у них по бокам были перфорации для обеспечения циркуляции воздуха. Лучшая циркуляция воздуха происходит при хранении в корзинах.

При написании этой статьи преследовалась цель – помочь вам разобраться, когда убирать чеснок с грядки (озимый и яровой). Чтобы не пропустить срок уборки надо проявить наблюдательность. Следует помнить, что своевременная уборка является гарантией длительной сохранности урожая.

Точный срок уборки чеснока назвать невозможно, тем более что он ежегодно меняется. А сдвигается он в ту или иную сторону из-за сортовой принадлежности, погодных условий и региона возделывания. Применив на практике рекомендации из этой статьи, вы сможете своевременно и без потерь собрать выращенный урожай и правильно заложить его на хранение.

Источник

Как и когда убирать чеснок, посаженный под зиму: сроки сбора урожая и правила хранения зимнего чеснока

Вопрос, когда убирать чеснок посаженный под зиму, имеет большое значение для сохранения овоща до следующего сезона.

Своевременность посадки определяет качество урожая. Но не менее важно определить сроки его сбора, которые оказывают влияние на длительность хранения. В этом вопросе во внимание следует принимать благоприятные даты по лунному календарю, признаки зрелости и погоду.

Последствия несвоевременной уборки

Точное время для сбора урожая упустить нельзя ни в коем случае. Оптимальные сроки сбора скажутся на последующем хранении чеснока.

Головки, которые пробудут в земле слишком долго, приобретают рыхлость. Их структура становится слишком мягкой. В этом случае головка может даже разделиться на дольки, чеснок даст новые всходы. А это, в свою очередь увеличивает риск воздействия гнилостных бактерий, что существенно сокращает сроки сохранения овоща. Такой чеснок может испортиться еще до наступления следующего года.

Преждевременное выкапывание зимнего чеснока, тоже не очень благоприятно сказывается на состоянии культуры во время ее хранения. Чешуя в этом случае формируется не в полной мере, что ускоряет порчу чеснока.

Когда убирать зимний чеснок

Нет определенной даты для выкапывания озимого чеснока. Многое определяется условиями конкретного региона, временем активного развития сорта, количеством влаги. Степень созревания можно определить по головке чеснока.

Озимый чеснок имеет головки всегда более крупные, поэтому дает богатый урожай. Его легче чистить и использовать для приготовления блюд, поскольку сокращает время подготовки овоща к употреблению.

Ранние озимые сорта можно собирать после 3-х месяцев с момента появления первых всходов. Поздние сорта созревают до 110 дней.

Опытные огородники высаживают чеснок разного размера на отдельные грядки. Это дает возможность более точно определить, когда следует собирать овощ. Чеснок из мелких зубков вызревает быстрее на 5-10 дней, чем из более крупных.

Как определить зрелость чеснока

Наиболее точно определить зрелость чеснока позволяет состояние листьев и головок. Важными признаками зрелости считают такие:

Важно! У чеснока со стрелками листья не полягут, а простоят до наступления морозов.

В Подмосковье зимний чеснок обычно выкапывают в июле. Но основными ориентирами должны быть признаки созревания.

Посмотрите видео! Уборка урожая в срок

Что рекомендует лунный календарь

Иногда агрономы по поводу сроков сбора чеснока ориентируются не только по признакам зрелости, но принимают в расчет и лунный календарь. Известно, что луна помогает аграриям. Если внимательно прислушаться к биоритмам природы, можно не прогадать со сбором урожая с грядки, который успешно сохранит свои качества до наступления следующего сезона.

Итак, предстоит собрать чеснок и поместить его на хранение в 2018 году:

Непосредственно перед тем, как собрать урожай, землю вокруг чеснока надо разрыхлить и расчистить вокруг растений. Это позволяет все соки направить на формирование головок. Проделать эту операцию следует за 25 дней до момента выкапывания. Тут опять на помощь приходит лунный календарь, указывающий, когда нужно убирать чеснок: 3, 4, 8, 30 и 31 июля.

Обязательная завязка стрелок. Это необходимо для того, чтобы овощ направил все силы на сами луковицы. После того, как завяжутся стрелки, перестанет разрастаться ботва. Для этой процедуры по лунному календарю подходят 19-20 июля.

Где-то за месяц до уборки чеснока полив следует прекратить. Эта мера предупредит возникновение процессов гниения овоща в грунте. В это же время следует обломать все стрелки. Оставляют только несколько образцовых стрелок. Сроки процедуры опять должны соответствовать срокам оптимального сбора по лунному календарю. В 2018 году – это 1, 2, 10 июля.

Как правильно выкапывать чеснок, посаженый под зиму

Если овощ созрел полностью, а по лунному календарю убирать его самое время, нужно следовать всем правилам уборки чеснока:

Совет! Намного надежнее сушить урожай в сухом месте или сарае

Несложные правила сбора урожая обеспечат ему длительное и надежное хранение в течение всего года и подготовку головок для посадки на будущий сезон.

Как хранить чеснок

Условия хранения овоща существенным образом влияют на время хранения этой полезной и вкусной специи, которую так часто используют хозяйки. Многим известны все возможные варианты и способы сбережения чеснока в течение всей зимы и весны до следующего урожая.

Среди вариантов хранения следует упомянуть заплетание в косу, хранение в стеклянной банке, в соли, парафине.

Плетение кос

Чтобы сделать косу покрепче, имеет смысл использовать веревку или проволоку. Процесс окажется намного проще при связывании пары десятков головок в пучок.

Полученные связки можно развесить в кладовках, на кухне, в сарае.

В стеклянной посуде

Любые специи в стеклянных банках сохраняются очень эффективно. Стекло является надежным местом хранения, так как не поступает воздух и влага, которые оказываются губительными, вызывают процессы гниения. Садоводы привыкли хранить в банках целые головки овоща или его отдельные зубчики. Отдельные зубчики даже предпочтительнее, поскольку их внимательно перебирают, отбраковывая подгнившие экземпляры, которые легко заметить. Но существует правило, справедливое для обоих вариантов – прежде чеснок следует хорошенько высушить. Это нужно делать в течение нескольких дней.

В парафине

Парафин полностью изолирует плод от влаги. Она не попадает в головку чеснока. Чтобы сохранять овощ этим способом, достаточно растопить парафиновые свечи. Головки поочередно окунают в жидкий парафин.

В соли

Соль обладает свойством впитывать воду. В этом случае переувлажнение овощу не грозит. Часто выбирают именно этот способ сохранения урожая. Он не только эффективен, но и очень прост в реализации.

Нужно выбрать подходящую емкость для хранения, насыпать на ее дно соль, разложить поплотнее плоды, чтобы они уместились. Затем все это засыпается еще одним слоем соли.

Сетки

Чеснок можно сохранять в сетках. Вполне подойдут для этих целей даже капроновые чулки.

Ящики

Проще всего организовать хранение в ящиках из древесины или картона.

Но необходимо предусмотреть в них вентиляционные отверстия, которые обеспечат достаточную циркуляцию воздуха.

Что сажать на грядки, на которых выращивался чеснок

Если на грядках выращивался чеснок, их можно и в последствии использовать для этих же целей. Тем не менее, правила севооборота следует знать, чтобы почва не обеднела, не утратила питательные элементы, а обогатилась за счет смены культур. Считается, что после чеснока на грядку можно высадить:

Если очередная посадка предполагается только на следующий год, то имеет смысл посадить такие растения:

Соблюдение несложных приемов сбора чеснока обеспечит полезной специей до сбора следующего урожая!

Посмотрите видео! Как сушить и хранить озимый чеснок

Источник

Когда выкапывать чеснок, посаженный под зиму или весной, на хранение

Этот полезный овощ легко выращивать, он относительно неприхотлив и весьма полезен в кулинарии и народной медицине. Дата сбора урожая чеснока чрезвычайно важна, поскольку она во многом определяет его качество и длительность хранения. Поэтому, важно знать, как определить, когда лучше убирать (выкапывать) чеснок, посаженный под зиму или весной.

Общие рекомендации

Сезон выращивания чеснока довольно продолжительный, в среднем он длится 4 месяца. Сбор урожая обычно приходится на июль-сентябрь. Сроки уборки могут различаться по регионам. В среднем оптимальны следующие сроки, когда убирать чеснок:

В зависимости от погодно-климатических условий сроки могут различаться. В среднем овощ выращивают 100-120 дней, поздние сорта – чуть дольше. Отличаются сроки уборки по регионам:

Как определить что чеснок созрел?

Сбор можно проводить последовательно, в зависимости от стадии зрелости растения. Чтобы узнать, что чеснок пора выкапывать, проводят визуальный осмотр надземной части. В первую очередь выкапывают растения с зелеными листьями для непосредственного употребления в пищу. Растения тогда еще не имеют хорошо образованных головок. Зеленую ботву также можно использовать в салаты, заготавливать на зиму, однако после ее срезания, образование головки прекращается и ее нужно выкопать.

Чеснок, предназначенный для хранения на зиму выкапывают иначе.

Признаки созревшего чеснока:

Чеснок пора убирать на хранение, когда головки после выкапывания покрыты 3-5 чешуйками. Когда сбор урожая задерживается, чешуйки растрескиваются, и головки начинают открываться, урожай теряется.

Если нарушить сроки сбора?

В какую погоду выкапывать, как сушить?

Уборку проводят в солнечные, сухие дни, лучше, чтобы перед сбором урожая было несколько дней без дождя. Сбор обычно производится вручную, головки аккуратно, стараясь не повредить, подкапывают лопатой или вилами.

Внимание! Не рекомендуется выкапывать на хранение с грядки чеснок в дождливую погоду. Если идут затяжные дожди и другого выхода нет, нужно убирать урожай, пока не сгнил, тщательно просушить головки, затем очистить от земли.

После сбора урожая проводят подготовку к хранению:

Как хранить?

Этот овощ хорошо хранится. Некоторые сорта в хорошем состоянии могут храниться до года. Зимний чеснок, который не производил соцветия, подходит для длительного хранения и требует температуры 0-1 °C и относительной влажности 65-70%.

Лучше хранить урожай в сухом темном помещении. Идеальный контейнер – корзина или ящик, позволяющий воздуху свободно циркулировать. Можно также подвесить урожай под потолок, заплетая стебли в косичку или связав пучками.

Головки нужно тщательно отсортировать. Головки, поврежденные при выкапывании, подозрительные, помещают в отдельную коробку, оставляя их для быстрого использования – этот урожая нужно съедать первым или использовать для летних консервов.

Можно хранить неочищенные от чешуек чесночные головки в холодильнике, это не очень хороший метод в долгосрочной перспективе. При низких температурах овощ теряет характерный вкус, аромат. То же самое относится и к замораживанию, однако, многие люди выбирают этот способ, когда нужно сохранить большой урожай в условиях квартиры. Для заморозки очищенные головки заворачивают в алюминиевую фольгу и помещают в морозильник. Такой овощ подойдет для приготовления зажарок, соусов зимой. В морозильнике можно хранить мелко порезанные чесночные перья, расфасованные по пакетам, используя их потом для супов, борщей.

Чеснок благодаря многим активным ингредиентам имеет большое значение для здоровья, содержит масла, аллин и аллицин. Эти соединения в основном оказывают антибактериальное, противогрибковое и противовирусное действие. Зная, когда убирать летний чеснок с грядки, посаженный весной или зимний, посаженный осенью, и как его правильно хранить, можно надолго сохранить урожай и его ценные свойства.

Источник

В какое время лучше выкапывать озимый и яровой чеснок

Многих начинающих фермеров интересует вопрос, когда убирать чеснок, чтобы он был созревшим, но не переспелым. Пряный овощ, в зависимости от времени его посадки и созревания, бывает летним и зимним. Озимый имеет крупные, равномерного размера зубчики, а летний популярен тем, что лучше и дольше хранится, не теряя своих полезных и вкусовых качеств.

Что лучше — выкапывать чеснок или выдергивать

Что лучше делать с чесноком, выкапывать или выдергивать — очень интересный вопрос. Опытные фермеры рекомендуют аккуратно выкапывать овощ из земли. Хотя выдергивание и можно назвать более легким способом, при таком методе есть риск повреждения стебля и корней.

Внимание! От целостности хрупкой корневой системы и стеблей овоща зависит продолжительность и качество его хранения.

Уборка зимнего чеснока

Убирать с грядок озимый чеснок можно накануне наступления августа. Раннеспелые овощи созревают примерно через 80 дней после посадки, позднеспелые — через 100-110 дней.

На скорость созревания влияет фракция зубчиков. Головки однозубковые поспевают раньше других примерно на 25 дней. На втором месте по скорости — головки с мелкими зубцами. Самыми последними готовыми будут сорта со средним и крупным размером зубцов.

За 2-3 недели до того момента, когда зимний чеснок можно убирать, начинается подготовка урожая к сбору.

Заключается она в соблюдении следующих правил:

Внимание! Если на отдельных овощах есть пожелтевшие листья, их рекомендуется срезать.

Нужно знать не только, когда убирать посаженный под зиму чеснок, но и как правильно это сделать, чтобы овощ долго лежал:

Внимание! Во время просыхания головки чесночин не должны соприкасаться друг с другом, иначе начнут гнить.

Сроки уборки озимого чеснока в зависимости от региона

Данная информация представлена в таблице.

Признаки созревания

Когда убирать озимый чеснок станет ясно по внешнему виду — овощ сам «покажет» садоводу, что уже вполне созрел:

Рекомендуется для пробы достать несколько головок овоща, желательно с разных частей огорода. Если чеснок созрел, головка будет плотной, зубцы хорошо отделяемые друг от друга. Чешуйчатые слои снимаются легко.

Внимание! Если ботва полностью желтая, сухая и легла на землю, значит, время на сбор овоща упущено.

Уборка летнего чеснока

Созревание летних сортов овоща происходит со второй половины августа или в начале сентября. Когда убирать летний чеснок станет понятно по его внешнему виду. При этом важно не пропустить оптимальные сроки сбора урожая. Поэтому начиная с 15 чисел последнего месяца лета нужно следить, чтобы овощ не переспел.

Определившись, когда вытаскивают чеснок, посаженный весной, нужно придерживаться при его сборе ряда правил и рекомендаций:

Внимание! Высушивать чесночные головы рекомендуется на свежем воздухе под солнцем. Это лучше, чем в помещении — потом овощ будет лучше храниться.

Сроки уборки ярового чеснока в зависимости от региона

Сроки, когда выкапывать чеснок лучше всего, также напрямую зависят от региона России — чем теплее климат, тем позднее уборка овоща. Начинается процесс в начале августа, а закончиться может с наступлением осени.

Поздние сорта — с 20-х чисел сентября.Поволжье и Черноземье20-е числа августа — 15 сентября.Кавказский район, КрымРанние сорта — первые 10 дней августа, поздние — с 15 августа и до последних чисел сентября.Дальний Восток, СибирьС 15 августа по 20-е числа сентября.

Признаки созревания

Когда придет время копать летний чеснок укажут следующие признаки:

Чтобы убедится в готовности чеснока, нужно выкопать несколько экземпляров с разных мест и проверить состояние зубцов. Они должны быть хорошо оформленными, с плотной и подсохшей чешуей.

Целесообразность использования лунного календаря

Некоторые фермеры в течение многих лет период, когда должна проводиться уборка чеснока, согласовывают с лунным календарем. Считается, что сбор овоща в определенные дни, согласно движению луны, способствует продлению срока лежания чеснока.

Дополнительная информация! Убрать овощ с огорода можно на убывающую луну. Если произошло техническое созревание, сбор можно осуществлять в любое удобное время, кроме дней новолуния и полнолуния.

Ориентироваться на эти приметы можно, но не стоит забывать о необходимости регулярно следить за состоянием созревающего овоща, чтобы не пропустить тот момент, когда он будет готов. Показатели движения луны не учитывают, насколько засушливой будет погода или наоборот, слишком влажной, из-за чего созревание чеснока будет происходить быстрее или медленнее.

Качество чесночного запаса зависит не от движения спутника Земли по небу, а от того, как за овощем ухаживал фермер и соблюдались ли все рекомендации и условия по его сбору и подготовке к лежанию зимой.

Рекомендованные дни в 2020 году указаны в таблице ниже.

29-30ЯровойС 16 по 23

с 28 по 29С 5 по 11

Подготовка урожая к долгому хранению

Высушивать овощ нужно в течение 7 — 10 дней. В период сушки все питательные и полезные вещества с ботвы переходят в зубцы. Если для сушки выбирается помещение, в нем должна быть хорошая вентиляция. Мыть головки перед сушкой нет необходимости.

Внимание! Оставлять овощ на земле можно только при условии отсутствия росы.

После высушивания чеснок нужно готовить к длительному лежанию, проведя обрезку ботвы, корешков и листьев:

Рекомендованный температурный диапазон для летнего чеснока +2 °С — +4 °С, и этот показатель должен быть как можно более стабильным.

5 лучших способов сохранить вкус и качество овоща на долгий период времени:

Маленькие зубчики рекомендуется почистить, сложить в банку и залить растительным маслом. Держать в холодильнике. Мелкий чеснок, заготовленный таким способом, удобно всю зиму использовать для добавки в салаты.

Правильный сбор летнего и зимнего чеснока способствует его длительному лежанию в течение всей зимы. Овощ не потеряет своих вкусовых качеств и пользы для здоровья.

Источник

Когда выкапывать чеснок в 2022 году посаженный под зиму с грядки на хранение

Убирать чеснок, посаженный под зиму, надо, когда он полностью созреет. А для этого следует научиться определять зрелость овоща. Не менее важно правильно хранить выкопанный урожай, чтобы он пролежал как можно дольше.

Обо всем этом мы расскажем в сегодняшней статье.

Как определить, что чеснок готов к уборке с грядки

Чеснок незаменим на столе россиян, особенно в зимний период. Его любят за особый аромат, пряный вкус и уникальные бактерицидные свойства. Однако удачно вырастить этот овощ недостаточно, важно правильно убирать урожай. Именно это определяет длительность хранения чесночных головок и сохранность целебных качеств.

Правильно выбранное время для уборки урожая является решающим фактором в благополучном сохранении в течение всей зимы. Недозрелые экземпляры склонны к загниванию, а перезрелые к раннему усыханию долек.

То, когда выкапывать чеснок, зависит от многих факторов.

Существует несколько способов определить, что чеснок можно убирать.

Дождавшись примерного времени, достаточно выкопать одну чесночину, чтобы по этим признакам оценить степень готовности к уборке. Если чеснок созрел, то остается только дождаться благоприятного дня.

Как выбрать подходящий день для уборки чеснока с грядки?

Чеснок примерно созревает через 100 дней после появления первых всходов. Убедившись, что он полностью вызрел, далее необходимо подобрать подходящий день для уборки. Правильно выбранное время положительно скажется на длительности хранения. Лучше выкапывать в сухой, солнечный день, можно ветреный. Ветер и солнце быстро обсушат выкапываемые овощи. Желательно, чтобы почва была сухой. Если на днях шел дождь, то убирать лучше в следующий раз.

Выкапывать чеснок лучше утром, что бы была возможность качественно просушить на солнце в течение нескольких часов.

Когда убирать чеснок в 2022 году по лунному календарю, благоприятные дни

Опытные садоводы при уборке чеснока, посаженного под зиму, учитывают показания лунного календаря. Считается, что разные фазы Луны влияют на растения, определяя разрешение или запрет на работу с ними. В 2022 году уборку рекомендуется производить:

Чеснок, посаженный под зиму, в зависимости от региона можно выкапывать:

Чеснок, посаженный весной, убирают позже. Для него наиболее благоприятные даты приведены ниже.

Август. Благоприятные дни для выкопки ярового чеснока будут: 19, 20, 21, 25, 26.

Сентябрь. Самые удачные дни для уборки чеснока в сентябре 2022 года: 11, 12, 13, 21, 22 также благоприятны: 14, 15, 16, 17.

Выкапываемый в эти даты чеснок сохранится лучше.

Когда убирать чеснок в 2022 году не стоит

В неблагоприятные дни по лунному календарю не стоит заниматься уборкой чеснока, посаженного под зиму. Нежелательно выкапывать в следующие даты:

Собранный в эти дни чеснок будет быстро портиться и плохо храниться. Однако спокойно можно выкапывать отдельные экземпляры, необходимые для быстрого употребления в пищу или консервации.

Приметы, связанные с уборкой чеснока

Люди с древних времен занимаются земледелием. При этом они не проводили расчеты по посадке и уборке культур и не изучали лунные календари. Уборку чеснока, посаженного под зиму, проводили по приметам, передаваемым из поколения в поколение. Сейчас они также могут помочь выбрать наиболее удачное время, чтобы выкапывать чеснок.

Многие садоводы стараются убрать чеснок 12 июля, в православный праздник апостолов Петра и Павла. Если верить примете, убранный именно в этот день чеснок будет храниться долго и не потеряет своих качеств. Это поверье можно объяснить тем, что середина лета является наиболее оптимальным временем для проведения процедуры.

ВАЖНО помнить, что по церковным правилам,в этот день запрещены любые работы дома или в поле. И если выкапывать луковицы на день позже, то их качество от этого сильно не пострадает.

Примерные сроки уборки чеснока с грядки в зависимости от региона

Подходящий период уборки урожая чеснока, посаженного под зиму, сильно зависят от региона, где выращивается культура. Яровой вид зреет дольше, а уборка начинается спустя две недели после того, что был посажен под зиму. Для озимого существует правило «100 дней». Именно столько времени нужно растению от момента всходов, что бы сформировать здоровую, зрелую чесночину.

Подмосковье

Грядки с чесноком, посаженным под зиму, начинают убирать в середине июля. В зависимости от погодных условий уборка может продлиться до начала августа. Период с 25 июля по 5 августа считается универсальным, независимо от условий выращивания. На территории Средней полосы России нужно придерживаться таких же сроков. Посаженный весной готов к уборке во второй половине августа.

Санкт – Петербург

Оптимальным временем для уборки считается первая декада августа. Для Ленинградской области характерно дождливое лето. В случае прогноза затяжных дождей не стоит откладывать уборку. Накопление лишней влаги снизит лежкость и приведет к быстротечной порче собранного чеснока.

НА ЗАМЕТКУ. Чеснок, посаженный весной, убирают в зависимости от погодных условий. Начинают освобождать грядки в третьей декаде августа. Уборка может растянуться до начала сентября.

Урал и Сибирь

В северных регионах уборку начинают в конце июля, чаще в начале августа. В связи с продолжительной зимой в этих областях важно учитывать время, когда земля достаточно согрелась, и взошли первые чесночные ростки. Именно от этой даты стоит рассчитать время уборки.

В последних числах августа – сентябре принимаются за уборку яровых сортов. Важно успеть собрать урожай до конца сентября. Это позволит защитить растения от воздействия ночных похолоданий и оставит время для обработки и подготовки к зимнему хранению.

Краснодарский край

В южных районах страны чеснок вызревает к первым числам июля. Теплая ранняя весна и жаркое засушливое лето позволяют головкам налиться за более короткий временной отрезок. Важно помнить, что в таких условиях выкапывать можно на неделю позже рекомендуемых сроков. В первых числах августа приходит время убирать яровые грядки.

Убирая чесночные грядки, в первую очередь нужно обращать внимание на признаки вызревания луковиц. Их присутствие является главным критерием в определении оптимальных дат.

Как правильно проводить уборку чеснока для дальнейшего хранения?

Уборка растений требует особого внимания. Если ее производить неаккуратно и не по правилам, можно быстро потерять весь собранный урожай.

Основные правила сбора, которые помогут сохранить выращенный чеснок:

СПРАВКА. Выполнение несложных правил будет определенным гарантом того, что зубцы сохранятся на протяжении зимы и не потеряют своих вкусовых и лекарственных свойств.

Как подготовить чеснок к хранению после уборки с грядки

После уборки не менее важно правильно подготовить чеснок для хранения. Это занимает немного времени, но дает отличный результат.

Подготовленный таким образом урожай хранится на протяжении всей зимы. Во время последнего этапа можно отобрать посадочный материал на следующий год. Нужно выбирать крупные, неповрежденные зубцы из полных головок. Сложить их в отдельный пакет и дождаться времени посадки.

Важно помнить, что только из здорового и крупного посадочного материала можно получить хороший урожай.

Частые ошибки

Часто вырастив отличный чеснок, садоводы неправильно собирают урожай или не тщательно подготавливают к хранению. Это может привести к быстрой порче зубцов.

Основные ошибки при уборке чеснока, которых легко можно избежать:

Избежав подобных ошибок можно значительно улучшить качество собранного урожая и продлить его срок хранения.

Ответы на частые вопросы

Что делать с чесноком, если лето дождливое?

Ответ: В случае неблагоприятных погодных условий, таких как дожди и низкие температуры важно соблюсти сроки и признаки созревания. Выкопанные растения нужно сразу отнести в сухое хорошо проветриваемое помещение. Разложить их лучше на возвышенности таким образом, чтобы обеспечить приток воздуха снизу.

Нужно ли откапывать чеснок перед уборкой?

Ответ: Постоянное рыхление культуры и отгребание земли позволяет растению сформировать более крупные зубцы. Такая обработка способствует облегчению попадания кислорода к тканям, а рыхлая земля не препятствует росту.

Можно ли поливать чесночную грядку перед уборкой?

Ответ: За две недели до предполагаемого сбора необходимо исключить полив всех луковичных.

Если нечаянно повредил овощ вилами, как быть?

Ответ: Поврежденные экземпляры можно сразу использовать в пищу. Если есть необходимость оставить на зиму, то сушить лучше отдельно. После сушки тщательно рассмотреть всю чесночную луковицу и отделить на хранение только неповрежденные зубцы.

Срок уборки пришел, а чеснок и не думает желтеть, что делать?

Ответ: При условии частого внесения удобрений листья растения могут начать желтеть с опозданием. В таком случае нужно ориентироваться на бульбочку стрелки и на состояние выкопанной контрольной луковицы.

Заключение

Чеснок, богатый витаминами и эфирными маслами, обладает многими полезными свойствами. Он оказывает мощное бактерицидное действие, при этом благотворно влияет на процессы пищеварения. Придавая пище особенный аромат и вкус, улучшает аппетит и способствует лучшему перевариванию. Его антипаразитарные свойства известны давно и широко используются в народной медицине.

Чеснок, желанный гость в любом огороде, он отпугивает вредителей и дезинфицирует почву.

При правильной организации сборки и подготовки к хранению этого удивительного овоща можно наслаждаться им вплоть до следующего сезона.

Когда выкапывать чеснок в Сибири, посаженный под зиму, с грядки в 2022 году на хранение

Когда выкапывать чеснок на Урале в 2022 году, посаженный под зиму

Когда выкапывать чеснок, посаженный под зиму в Подмосковье в 2022 году по лунному календарю

Когда выкапывать чеснок, посаженный под зиму, в июле 2022 года по лунному календарю

Когда выкапывать лук в июле 2021, посаженный под зиму с грядки, особенности уборки

Привет👋! Для вас мы создали группу в ВКонтакте, где регулярно выкладываем полезный материал. Пожалуйста, поддержите нас подпиской, лайком или репостом🙏 Ссылка ниже👇

Источник