Как приготовить обычный суп

Как приготовить обычный суп

Простые супы

Мы готовим простые супы изо дня в день, и очень важно, чтобы в ассортименте каждой хозяйки их было как можно больше.
Любой суп становится простым, если в доме есть хороший бульон – мясной, куриный или овощной. Приготовьте заранее побольше бульона, процедите, удалив овощи и переложив мясо или птицу в отдельную посуду, остудите и поставьте в холодильник, где бульон может храниться в течение недели.
Для многих супов не нужен даже бульон: овощи или бобовые придают блюду достаточно вкуса и аромата. Чечевица, маш, лущеный горох не требуют замачивания и варятся очень быстро. Достаточно добавить к ним немного копченостей, чтобы получить вкуснейший простой суп.
Неожиданно интересными оказываются простые супы из минимального набора свежих овощей, подобранных по сезону овощей и зелени. Весной – из спаржи, горошка, листовой зелени, летом – из кабачков, летних грибов, помидров, осенью и зимой – из тыквы и любых корнеплодов. Суп-пюре или суп-крем из них – простой суп, но лишь с точки зрения приготовления, но не вкуса.
Разнообразить такие супы помогут приправы и специи, не забывайте о них.

Относитесь к супам проще – и все они станут для вас простыми.

Добавка вяленых помидоров в вегетарианские щи придает им полноту и целостность.

Рецепт предоставлен театро-баром «Лица»

Источник

Супы на каждый день

Как приготовить обычный суп

Избегаете жареного? Тогда этот рецепт горохового супа точно для вас! Готовить его следует на крепком овощном бульоне, а в конце добавлять кусочек сливочного масла. Но если последний пункт исключить, получится интересный диетический вариант!

Как приготовить обычный суп

У большинства молочный суп с вермишелью вызывает приятные детские воспоминания. Его готовили на завтрак дома, подавали в детском садике и школьной столовой. Делюсь простым и вкусным рецептом этого чудесного блюда!

Как приготовить обычный суп

Как приготовить обычный суп

Чехословацкие хозяйки часто добавляют в суп фарш. Фрикадельки из него не формируют, просто обжаривают с луком, специями и заливают водой. Блюдо готовится быстро и получается вкусным. Рассказываю рецепт фасолевого супа с фаршем.

Как приготовить обычный суп

Надоело заказывать еду? Приготовьте гороховый суп-пюре с шампиньонами. Это только на первый взгляд кажется, что блюдо сложное. На самом деле готовится оно удивительно просто. Прочитайте рецепт, соберите все необходимые продукты и приступайте.

Как приготовить обычный суп

Сложно приготовить такое блюдо, которое понравилось бы всем домочадцам. Сложно, но возможно! В моей семье это простой суп с фрикадельками. Готовлю его без зажарки и лука. Он получается легким, сытным и очень вкусным.

Как приготовить обычный суп

Как приготовить обычный суп

А вы знали, что рыбный суп тоже можно варить с клецками? Даже не просто можно, а нужно! Это очень просто, быстро и главное — вкусно. Рыбу можно использовать любую: речную, морскую или сделать микс из разных. А чтобы не тратить время на разделку, купите готовые филейные кусочки.

Как приготовить обычный суп

Сегодня предлагаю немного поэкспериментировать и приготовить вкусный суп с клецками. В нашей семье его настолько любят, что даже придумали особое название — «Объедение». Суп действительно очень вкусный. А еще меня радует то, что готовится он быстро и просто!

Как приготовить обычный суп

Суп харчо популярен не только в Грузии, но и далеко за ее пределами. Каждая хозяйка внесла в рецепт некоторые изменения, сделав его более удобным для себя. У меня тоже есть свой вариант аппетитного супа. Я готовлю его с говядиной и соусом ткемали.

Как приготовить обычный суп

Вы до сих пор не пробовали сливочный кукурузный суп? Давайте скорее заполнять этот досадный пробел! Готовить аппетитное блюдо будем с говядиной. Советую использовать вырезку или другой кусочек мягкого филе без жира.

Как приготовить обычный суп

Считается, что настоящий суп харчо варится несколько часов. Это делается для того, чтобы хорошо разварилось мясо и получился крепкий бульон. Ускорить процесс можно, используя мягкое филе и мелко нарезая овощи.

Как приготовить обычный суп

Когда нет желания придумывать что-то на первое, я варю простой суп с курицей и клецками. Процесс не хлопотный и довольно быстрый. Если будете использовать домашнюю курицу, варите ее дольше. Готовность можно проверять, прокалывая кусочки мяса вилкой.

Как приготовить обычный суп

Рецепт этого мексиканского супа точно понравится всем любителям острой кухни. Он получается пикантным, ароматным и очень сытным. Количество специй корректируйте по своему вкусу.

Как приготовить обычный суп

Если у вас есть кусок белой рыбы, горсть вермишели и немного томата – считайте, что у вас уже есть готовый суп. А дальше в рецепте я расскажу, как правильно его приготовить. Минимум времени и усилий, а результат очень вкусный и полезный.

Как приготовить обычный суп

Лагман — густой азиатский суп с лапшой, мясом и овощами. Его легко превратить в первое или второе блюдо, просто изменив количество жидкости. Сегодня я поделюсь с вами рецептом супа-лагмана. Рассмотрим простой вариант с готовой лапшой!

Как приготовить обычный суп

Если вы приверженец классических блюд, вам наверняка понравится рецепт горохового супа с вареной колбасой и томатами. Ароматное и наваристое угощение готовится просто, но не быстро. Время удается немного сократить, только предварительно замочив горох.

Как приготовить обычный суп

Все никак не получается приготовить вкусный молочный суп с вермишелью? Тогда отварите макаронные изделия отдельно в воде и добавьте в подготовленное молоко. Это позволит добиться нужной густоты и значительно упростит процесс приготовления.

Как приготовить обычный суп

Этот диетический рисовый суп готовится буквально за полчаса. По желанию можете сделать бульон чуть жирнее, если использовать не филе, а любые другие части курицы. Также он отлично подойдет для детского меню!

Как приготовить обычный суп

Разве можно устоять перед ложечкой наваристого горохового супа с копчеными колбасками? Густой и питательный он быстро утоляет аппетит, бодрит и легко усваивается. Чеснок я добавляю в зажарку для аромата, но при желании его можно исключить.

Как приготовить обычный суп

Как приготовить обычный суп

Достаточно однажды увидеть крем-суп из краснокочанной капусты на фото, чтобы немедленно захотелось его приготовить. Так произошло и со мной. И вот я хочу поделиться с вами проверенным рецептом. Только взгляните на этот фантастический цвет!

Как приготовить обычный суп

Такой рецепт понравится всем любителям экспериментов. В этом крем-супе оригинально сочетаются разные вкусы и ароматы. Вместо свежего горошка можно взять замороженный, а вот консервированный точно не подойдет.

Как приготовить обычный суп

Этот рецепт удобен тем, что готовится быстро, просто и из доступных продуктов. Красную чечевицу, в отличии от других бобовых, не нужно замачивать и долго варить, она разваривается буквально за 5 минут. И, не смотря на простоту ингредиентов, суп получается густым, сытным и очень вкусным.

Источник

20 простых супов на каждый день

Суп – это не обязательно что-то очень сложное, долгое и трудоемкое. Есть простые и быстрые рецепты на каждый день, и 20 из них мы собрали в этой подборке. В них – только легкие процессы и только доступные продукты, которые наверняка найдутся у тебя в холодильнике!

1. Томатный суп с овощами

Несмотря на большое количество ингредиентов, это очень простой и полезный суп.

Тебе понадобится: 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 0,5 кочана капусты, 2 моркови, 350 г брокколи, 150 г стручковой фасоли, 800 г томатов в собственном соку, 900 мл воды или бульона, специи.

Приготовление: Мелко нарежь лук с чесноком и обжарь до мягкости. Добавь остальные овощи, а еще через 2 минуты – томаты. Протуши все пару минут, влей воду или бульон, приправь по вкусу и вари суп 25 минут после кипения.

2. Томатный суп-пюре

Такой суп интересен в первую очередь тем, что он одинаково вкусный и горячим, и холодным.

Тебе понадобится: 300 г помидоров, 1 луковица, 10 г базилика, специи.

Приготовление: Очисти помидоры от кожицы и мелко нарежь. Измельчи лук и обжарь до золотистости. Добавь помидоры и томи на слабом огне, пока они не пустят сок. Добавь специи и рубленый базилик, и измельчи суп блендером.

3. Диетический овощной суп

Диетические супы не обязательно должны быть скучными и пресными, и это наглядное тому подтверждение!

Тебе понадобится: 4 помидора, 3 стебля порея, 2 перца, 1 морковь, 1 капуста, 1 стебель сельдерея, 3 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Мелко нарежь и нашинкуй все овощи. Выложи их в кастрюлю, добавь специи и зелень по вкусу, и залей все водой. Вари суп до готовности примерно полчаса.

4. Куриный суп с мучной затиркой

Для этого рецепта лучше брать не филе, а любой кусок курицы на кости, чтобы бульон был более наваристым.

Тебе понадобится: 200 г курицы, 2 яйца, 6 ст.л. муки, 2 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, специи.

Приготовление: Отвари курицу до готовности и отправь картофель в кипящий бульон. Измельчи и обжарь лук с морковью. Взбей одно яйцо, обмакни в него руки и потом обмакни их в муку. Потри ладони – именно так получается затирка. Повторяй до конца ингредиентов. Когда картофель будет почти готов, добавь зажарку. А через пару минут – затирку. Еще через пару минут добавь специи и влей взбитое второе яйцо, перемешай суп и через минуту сними с огня.

12 супов из форели, которые очень легко и быстро готовятсяКак приготовить обычный суп

5. Рассольник с перловкой

Чтобы быстро сварить рассольник, приготовь бульон заранее или воспользуйся бульонными кубиками.

Тебе понадобится: 2,5 л бульона, 1 стакан перловки, 3 соленых огурца, 1 луковица, 1 морковь, 3 картофелины, специи, 1 пучок укропа.

Приготовление: Отправь в кипящий бульон перловку и картофель, и вари до готовности. Обжарь лук с тертой морковью до полуготовности. Туда же добавь тертые огурцы, и жарь еще минут 5. Отправь зажарку в суп. Через 5 минут добавь специи и рубленый укроп, и еще через минуту сними с огня.

6. Суп с нутом и томатной пастой

Сытный, густой и наваристый суп, и при этом – совершенно без мяса. Для удобства и скорости используй консервированный нут.

Тебе понадобится: 1 луковица, 300 г нута, 2 перца, 2 зубчика чеснока, 100 г риса, 3 помидора, 2 ст.л. томатной пасты, 1,2 л бульона, специи, зелень.

Приготовление: Измельчи лук и чеснок, и обжарь пару минут на среднем огне. Добавь нарезанный кубиками перец, а через 5 минут – очищенные и нарезанные помидоры. Немного протуши все вместе, добавь все остальные ингредиенты, залей бульоном и вари суп еще 20 минут.

7. Тыквенный крем-суп

В сезон тыквы этот суп не только простой, но еще и дешевый. По желанию добавь тертый сыр или раскрошенную фету.

Тебе понадобится: 500 г тыквы, 1 морковь, 1 луковица, 1 л воды или бульона, 2 зубчика чеснока, 1 чили, специи.

Приготовление: Крупно нарежь лук, морковь, чеснок и чили, и немного обжарь. Добавь нарезанную кубиком тыкву, обжарь еще пару минут, и залей бульоном или водой. Вари все вместе минут 20, слей часть бульона и измельчи суп блендером. Доведи до желаемой консистенции слитым бульоном и приправь по вкусу.

8. Чечевичный суп-пюре

Сытное, красивое, ароматное и дешевое блюдо, которое можно смело готовить хоть на каждый день.

Тебе понадобится: 200 г чечевицы, 1 морковь, 1 луковица, 30 г томатной пасты, 1 помидор, 1 л бульона или воды, специи.

Приготовление: Натри морковь, нарежь лук и слегка их обжарь. Добавь промытую чечевицу, перемешай и залей водой или бульоном. Добавь томат, специи и измельченный в блендере помидор. Вари суп до готовности чечевицы на медленном огне около 20 минут, и полностью пюрируй блендером.

15 куриных супов с лапшой, от которых все будут в восторгеКак приготовить обычный суп

9. Рисовый суп

Если не знаешь, что еще добавить в суп – смело добавляй рис, и никогда не прогадаешь. Быстро и вкусно!

Тебе понадобится: 5 картофелин, 0,5 стакана риса, 1 морковь, 1 луковица, 1 помидор, 500 г курицы, 1 пучок укропа, специи.

Приготовление: Залей курицу водой и отвари до готовности. Нарежь кубиком картофель, отправь в бульон и вари минут 10. Измельчи и обжарь лук с морковью, и тоже отправь в суп. Туда же выложи рис, и вари все еще 10 минут. Добавь специи, рубленую зелень и нарезанный помидор. Через 5 минут сними суп с огня.

10. Суп с кукурузой и горошком

Идеальный рецепт простого супа, если у тебя большие запасы заморозки. Тут и горошек, и кукуруза, и стручковая фасоль.

Тебе понадобится: 300 г моркови, 1 луковица, 3 стебля сельдерея, 4 зубчика чеснока, 3 помидора, 4 картофелины, 200 г кукурузы, 200 г горошка, 200 г стручковой фасоли, специи.

Приготовление: Нарежь и обжарь до мягкости лук, морковь и сельдерей. Добавь измельченный чеснок и нарезанные помидоры, и перемешай. Добавь картофель и залей все бульоном. Доведи суп до кипения и через 15 минут добавь стручковую фасоль. Еще через 10 – горошек и кукурузу со специями, а через 5 – сними с огня.

11. Куриный суп-пюре

Из курицы и картошки можно приготовить очень интересные блюда. Например, такой простой, недорогой и вкусный суп-пюре!

Тебе понадобится: 200 г курицы, 3 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 20 г сливочного масла, специи.

Приготовление: Нарежь картофель и курицу кубиком, залей водой и поставь вариться минут на 20. Измельчи лук с морковью, обжарь на сливочном масле и отправь в кастрюлю. Еще минут 10 вари все вместе, измельчи суп блендером и приправь по вкусу.

12. Сырный суп с курицей

Отличный повседневный рецепт во французском стиле. Подавай такой простой и быстрый суп с зеленью и сухариками.

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 200 г плавленого сыра, 400 г картофеля, 150 г лука, 30 г сливочного масла, 180 г моркови, специи.

Приготовление: Нарежь филе кусочками, залей водой и отвари до готовности. В кипящий бульон отправь нарезанный картофель. Измельчи лук и морковь, обжарь на сливочном масле до мягкости, приправь и тоже отправь в суп. В самом конце добавь тертый плавленый сыр и специи, и вари суп, пока сыр не растает.

20 легких и вкусных супов без картошкиКак приготовить обычный суп

13. Быстрый суп со свининой

Мясо не придется долго варить, если сначала обжарить его на сковороде. Рассказываем, как!

Тебе понадобится: 500 г свинины, 4 картофелины, 1 луковица, 2 моркови, 0,5 перца, 2 ст.л. томатной пасты, 100 г лапши, специи.

Приготовление: Нарежь картофель, залей водой и поставь вариться. Мелко нарежь свинину и обжарь до румяности. Добавь измельченный лук, морковь и перец, и продолжай жарить еще минут 7. Добавь томат и специи, перемешай и отправь зажарку к картошке. Туда же отправь лапшу и вари суп до ее готовности.

14. Щавелевый суп

Классический рецепт супа со щавелем и яйцом. Лучше всего готовить его на курином бульоне.

Тебе понадобится: 300 г щавеля, 3 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 5 яиц, специи.

Приготовление: Нарежь картофель брусочками, залей бульоном и поставь вариться. Измельчи лук с морковью и обжарь до мягкости. Когда картофель станет мягче, отправь к нему зажарку, и вари еще 10 минут. Добавь мелко нарезанный щавель, а через 3-4 минуты тонкой струей влей взбитые яйца, постоянно помешивая. Приправь суп, провари еще минуту и сними с огня.

15. Суп с фаршем

Главное преимущество рецепта в том, что тут есть мясо, но его не нужно долго варить. А именно это основная проблема, когда нет заранее готового бульона.

Тебе понадобится: 250 г фарша, 300 г картофеля, 1 луковица, 1 перец, 1 чили, 2 ст.л. томатной пасты, 200 мл сливок, 2 зубчика чеснока, 30 г сыра, 50 г сливочного масла, специи, зелень.

Приготовление: Растопи половину сливочного масла и обжарь на нем фарш с зеленью, специями и чесноком. На второй половине масла обжарь измельченный лук, перец и чили. Добавь томатную пасту и перемешай. В кипящую воду отправь картофель. Когда он станет немного мягче, добавь фарш и зажарку, и вари суп до готовности. В конце добавь сливки, доведи до кипения и сними с огня.

16. Суп с фрикадельками

Наваристый и сытный суп с фрикадельками,который понравится взрослым и детям. Рекомендуем использовать свиной фарш.

Тебе понадобится: 250 г фарша, 1 луковица, 1 морковь, 4 картофелины, 100 г вермишели, специи.

Приготовление: Натри морковь, мелко нарежь лук и обжарь до мягкости. Смешай фарш со специями и слепи маленькие фрикадельки. Поставь вариться картофель, и когда он будет почти готов – добавь фрикадельки. Когда они всплывут, добавь зажарку и вермишель. Минут через 5-7 сними суп с огня.

20 супов со шпинатом для тех, кто любит вкусно поестьКак приготовить обычный суп

17. Гречневый суп

Классический домашний рецепт, которым пользовались еще наши мамы и бабушки. Но нужен готовый бульон!

Тебе понадобится: 2 л бульона, 100 г гречки, 400 г картофеля, 100 г моркови, 1 зубчик чеснока, 100 г лука, специи, зелень.

Приготовление: Отправь в кипящий бульон картофель и гречку, приправь и вари 10 минут. Мелко нарежь лук и морковь, обжарь на сковороде и отправь в суп. Вари все вместе до готовности ингредиентов и в конце добавь рубленую зелень.

18. Постный суп с кускусом

Прекрасный томатный суп понравится даже приверженцам веганской диеты. Готовь его на овощном бульоне или просто на воде.

Тебе понадобится: 200 г помидоров в собственном соку, 3 ст.л. кускуса, 1 луковица, 1 морковь, 2 картофелины, 2 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Нарежь картофель и поставь вариться минут на 10-15. Произвольно измельчи и обжарь лук с морковью. Добавь помидоры, чеснок, специи, перемешай и отправь зажарку к картошке. Вари все вместе еще минут 5, добавь кускус и через пару минут сними суп с огня.

19. Солянка с колбасой

Сытное и ароматное блюдо, перед которым невозможно устоять с первой ложки.

Тебе понадобится: 400 г копченостей, 150 г колбасы, 3 сосиски, 150 г соленых огурцов, 100 г оливок, 2 луковицы, 1 ст.л. томатной пасты, специи.

Приготовление: Мелко нарежь лук и обжарь. Добавь тертые соленые огурцы, и жарь еще пару минут. Добавь томатную пасту, протуши зажарку еще немного и сними с огня. Нарежь все мясные продукты, залей водой, доведи до кипения и провари 20 минут. Добавь зажарку, оливки и специи, и вари все вместе еще 7 минут.

20. Куриный суп с кукурузой

Очень необычный по вкусу суп из простых и дешевых ингредиентов. Кукуруза подойдет консервированная или замороженная.

Тебе понадобится: 250 г курицы, 350 г кукурузы, 3 яйца, зелень и специи.

Приготовление: Залей курицу водой и отвари до готовности. Достань мясо, измельчи и верни обратно. В кипящий бульон добавь кукурузу, приправь и вари 5-7 минут. Взбей яйца венчиком и аккуратно влей в суп, постоянно помешивая. Провари суп еще пару минут и сними с огня.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник

Как приготовить обычный суп

Как приготовить обычный суп

Лагман — густой азиатский суп с лапшой, мясом и овощами. Его легко превратить в первое или второе блюдо, просто изменив количество жидкости. Сегодня я поделюсь с вами рецептом супа-лагмана. Рассмотрим простой вариант с готовой лапшой!

Как приготовить обычный суп

Избегаете жареной пищи? Сварите легкий суп с вермишелью. Сытнее получается на курином бульоне, но можно использовать и обычную воду. Такой суп готовят в пост, во время диеты и для ценителей вегетарианской кухни.

Как приготовить обычный суп

От супа-пюре из моркови и яблок будут в восторге даже дети, которых сложно уговорить съесть овощи. В зависимости от специй, которые вы используете, это блюдо можно превратить практически в десерт. Подавать его советую с любым мягким сыром по вкусу.

Как приготовить обычный суп

Мой любимый сырный суп – очень сытный и ароматный. Говядина и свежие овощи идеально сочетаются с его кремовой текстурой. Главное, выбирайте сыр, который быстро и хорошо плавится. Украсьте блюдо рубленой зеленью или зеленым луком.

Как приготовить обычный суп

Надоело заказывать еду? Приготовьте гороховый суп-пюре с шампиньонами. Это только на первый взгляд кажется, что блюдо сложное. На самом деле готовится оно удивительно просто. Прочитайте рецепт, соберите все необходимые продукты и приступайте.

Как приготовить обычный суп

Суп с индюшиными фрикадельками можно приготовить с использованием домашнего или магазинного фарша. Чтобы суп получился более густым, просто добавьте в него мелкую суповую вермишель или крупу. Легкий и быстрый диетический рецепт!

Как приготовить обычный суп

Такой простой куриный суп с рисом и картошкой всегда получается очень сытным и вкусным. А приготовить его по этому рецепту сможет и начинающий кулинар! Так что не бойтесь пробовать, даже если это ваш первый суп в жизни!

Как приготовить обычный суп

Хотите попробовать невероятно вкусное блюдо? Сварите молочный суп с шампиньонами и плавленым сыром. Гарантирую, вы будете в восторге от удивительного сочетания вкусов, яркого аромата и простоты приготовления.

Как приготовить обычный суп

Этот диетический рисовый суп готовится буквально за полчаса. По желанию можете сделать бульон чуть жирнее, если использовать не филе, а любые другие части курицы. Также он отлично подойдет для детского меню!

Как приготовить обычный суп

Если у вас есть кусок белой рыбы, горсть вермишели и немного томата – считайте, что у вас уже есть готовый суп. А дальше в рецепте я расскажу, как правильно его приготовить. Минимум времени и усилий, а результат очень вкусный и полезный.

Как приготовить обычный суп

Суп харчо популярен не только в Грузии, но и далеко за ее пределами. Каждая хозяйка внесла в рецепт некоторые изменения, сделав его более удобным для себя. У меня тоже есть свой вариант аппетитного супа. Я готовлю его с говядиной и соусом ткемали.

Как приготовить обычный суп

Впервые гороховый суп-пюре я попробовала приготовить в прошлом году по совету подруги. Блюдо настолько полюбилось нашей семье, что мы завели некую традицию варить его каждую пятницу. Иногда я добавляю ветчину, иногда сосиски или предварительно отваренное мясо.

Как приготовить обычный суп

Все никак не получается приготовить вкусный молочный суп с вермишелью? Тогда отварите макаронные изделия отдельно в воде и добавьте в подготовленное молоко. Это позволит добиться нужной густоты и значительно упростит процесс приготовления.

Как приготовить обычный суп

Когда нет желания придумывать что-то на первое, я варю простой суп с курицей и клецками. Процесс не хлопотный и довольно быстрый. Если будете использовать домашнюю курицу, варите ее дольше. Готовность можно проверять, прокалывая кусочки мяса вилкой.

Как приготовить обычный суп

Сегодня предлагаю немного поэкспериментировать и приготовить вкусный суп с клецками. В нашей семье его настолько любят, что даже придумали особое название — «Объедение». Суп действительно очень вкусный. А еще меня радует то, что готовится он быстро и просто!

Как приготовить обычный суп

Супы из белой рыбы привлекают простотой и скоростью приготовления. Это хороший вариант даже для новичков, которые еще почти не пробовали делать первые блюда. При этом благодаря рыбному бульону даже простой овощной суп приобретает выразительный вкус.

Как приготовить обычный суп

Как приготовить обычный суп

Как приготовить обычный суп

Избегаете жареного? Тогда этот рецепт горохового супа точно для вас! Готовить его следует на крепком овощном бульоне, а в конце добавлять кусочек сливочного масла. Но если последний пункт исключить, получится интересный диетический вариант!

Как приготовить обычный суп

Этот рецепт удобен тем, что готовится быстро, просто и из доступных продуктов. Красную чечевицу, в отличии от других бобовых, не нужно замачивать и долго варить, она разваривается буквально за 5 минут. И, не смотря на простоту ингредиентов, суп получается густым, сытным и очень вкусным.

Как приготовить обычный суп

Разве можно устоять перед ложечкой наваристого горохового супа с копчеными колбасками? Густой и питательный он быстро утоляет аппетит, бодрит и легко усваивается. Чеснок я добавляю в зажарку для аромата, но при желании его можно исключить.

Как приготовить обычный суп

У большинства молочный суп с вермишелью вызывает приятные детские воспоминания. Его готовили на завтрак дома, подавали в детском садике и школьной столовой. Делюсь простым и вкусным рецептом этого чудесного блюда!

Как приготовить обычный суп

Считается, что настоящий суп харчо варится несколько часов. Это делается для того, чтобы хорошо разварилось мясо и получился крепкий бульон. Ускорить процесс можно, используя мягкое филе и мелко нарезая овощи.

Как приготовить обычный суп

Достаточно однажды увидеть крем-суп из краснокочанной капусты на фото, чтобы немедленно захотелось его приготовить. Так произошло и со мной. И вот я хочу поделиться с вами проверенным рецептом. Только взгляните на этот фантастический цвет!

Как приготовить обычный суп

А вы знали, что рыбный суп тоже можно варить с клецками? Даже не просто можно, а нужно! Это очень просто, быстро и главное — вкусно. Рыбу можно использовать любую: речную, морскую или сделать микс из разных. А чтобы не тратить время на разделку, купите готовые филейные кусочки.

Как приготовить обычный суп

Чехословацкие хозяйки часто добавляют в суп фарш. Фрикадельки из него не формируют, просто обжаривают с луком, специями и заливают водой. Блюдо готовится быстро и получается вкусным. Рассказываю рецепт фасолевого супа с фаршем.

Как приготовить обычный суп

Сложно приготовить такое блюдо, которое понравилось бы всем домочадцам. Сложно, но возможно! В моей семье это простой суп с фрикадельками. Готовлю его без зажарки и лука. Он получается легким, сытным и очень вкусным.

Как приготовить обычный суп

Вы до сих пор не пробовали сливочный кукурузный суп? Давайте скорее заполнять этот досадный пробел! Готовить аппетитное блюдо будем с говядиной. Советую использовать вырезку или другой кусочек мягкого филе без жира.

Как приготовить обычный суп

Если хочется чего-то вкусного, приготовьте гороховый суп с сухариками. Все очень просто, оригинально и полезно. Сухарики можно купить в магазине или сделать самостоятельно. Подробно рассказываю в этом рецепте!

Как приготовить обычный суп

Такой рецепт понравится всем любителям экспериментов. В этом крем-супе оригинально сочетаются разные вкусы и ароматы. Вместо свежего горошка можно взять замороженный, а вот консервированный точно не подойдет.

Как приготовить обычный суп

Рецепт этого мексиканского супа точно понравится всем любителям острой кухни. Он получается пикантным, ароматным и очень сытным. Количество специй корректируйте по своему вкусу.

Как приготовить обычный суп

Если вы приверженец классических блюд, вам наверняка понравится рецепт горохового супа с вареной колбасой и томатами. Ароматное и наваристое угощение готовится просто, но не быстро. Время удается немного сократить, только предварительно замочив горох.

Как приготовить обычный суп

Как приготовить обычный суп

Как-то в одной из кулинарных книг мне повстречался рецепт супа с клецками из манки и картошки. Блюдо отличалось простотой, доступностью и скоростью приготовления. Я попробовала сварить и была приятно удивлена результатом. Теперь с удовольствием делюсь рецептом с вами!

Как приготовить обычный суп

Такой простой и легкий гороховый суп понравится даже новичкам, которые без усилий смогут его приготовить. Он требует времени, но при этом тут нет никаких сложных ингредиентов и кулинарных процессов. Для аромата и наваристости добавьте бекон и копчености.

Как приготовить обычный суп

Этот суп я готовлю буквально из всего, что попалось под руку. Благо, дома всегда есть упаковка сушеного гороха. Сегодня предлагаю приготовить классический обед на основе колбасы и копченостей. Да еще и в мультиварке, для экономии времени.

Как приготовить обычный суп

Для такого сытного и наваристого горохового супа нужно побольше мяса. Я добавляю ветчину, колбасу и немного копченостей для аромата. Но подойдет все, что вы сможете отыскать в холодильнике. Например, остатки мясной нарезки с праздника.

Как приготовить обычный суп

Суп-пюре из картофеля получается гораздо вкуснее и интереснее, чем кажется на первый взгляд. Особенно если дополнить его специями и луком-пореем. Когда хочется чего-то более острого и пикантного, я добавляю еще и стручок чили.

Как приготовить обычный суп

Если вы готовите в мультиварке, то наверняка и сами знаете, как это удобно и быстро. В этот раз поделюсь с вами проверенным рецептом горохового супа. Да еще и не просто так, а с копченостями и охотничьими колбасками.

Как приготовить обычный суп

Гороховый суп хорош тем, что его можно готовить где угодно и как угодно. Например, в казане. И дальше в рецепте я расскажу, что вам для этого понадобится. Хороший вариант и для дома, и для дачного отдыха, и для походных условий.

Как приготовить обычный суп

В гороховый суп хорошо подходит любое мясо и мясные продукты. Мне очень нравится самый простой и традиционный вариант со свининой, поэтому именно про него я хочу рассказать подробнее в этот раз!

Как приготовить обычный суп

Если у вас есть пару часов свободного времени – предлагаю сварить такой превосходный суп с сушеным горохом и фасолью. Не беспокойтесь, это совсем не сложно – справится даже новичок. Просто долго, потому что бобовым нужно развариться.

Как приготовить обычный суп

Если вы думаете, что гороховый суп – это что-то очень простое и обыденное, то вам стоит попробовать этот рецепт. Даже такое привычное домашнее блюдо можно превратить в настоящее удовольствие для гурманов, если немного поэкспериментировать.

Как приготовить обычный суп

Гороховый суп – достояние не только русской кухни. Свои вариации есть почти по всей Европе, потому что это сытное, вкусное и доступное блюдо. Например, ловите немецкий рецепт с овощами, копченостями и пряностями!

Как приготовить обычный суп

Супы я варю каждый день. Чтобы меню получилось более разнообразным, стараюсь использовать разные рецепты. Недавно мне понравился очень простой вариант супа с говяжьими ребрышками. Готовится он с легкой зажаркой и ароматным болгарским перцем.

Как приготовить обычный суп

Супы-пюре хороши простотой приготовления. С ними легко справится даже новичок в кулинарии. Вам обязательно понадобится блендер, а все остальное – вопрос ваших предпочтений. Например, ловите рецепт горохового супа-пюре в мультиварке.

Как приготовить обычный суп

Такой простейший домашний куриный суп с фасолью готовила еще моя бабушка. Он получается настолько сытный и ароматный, что просто невозможно устоять. Главное – делайте наваристый бульон с мясом и костями.

Как приготовить обычный суп

Легкие овощные супы хороши всем, кроме того, что иногда хочется чего-то посытнее. В таком случае предлагаю добавить немного сушеного гороха. А заодно расскажу, как все это правильно приготовить в мультиварке.

Как приготовить обычный суп

Очень сытный и в то же время довольно легкий – такой вот уникальный куриный суп с чечевицей. Рекомендую использовать красную чечевицу, потому что она быстрее варится и симпатичнее выглядит в готовом блюде.

Как приготовить обычный суп

Классический молочный суп с рисом тоже можно приготовить по-разному, несмотря на его простоту. Ловите вкусный повседневный вариант с орехами и специями – идеальный завтрак для семьи. Он с легкостью придаст сил на весь день!

Супы – рецепты с фото (пошагово)

По традиции супы – это жидкое блюдо, минимум половину которого составляет жидкость. Правда сейчас, с модой на крем-супы и густые супы-рагу с этим уже можно поспорить. Когда-то супы готовили, чтобы получить большой выход из минимального количества продуктов. Сейчас же давно доказана их польза для организма и системы пищеварения в целом. А все потому, что ценные вещества в супах растворяются и очень хорошо усваиваются организмом.

Супы можно классифицировать по десяткам критериев. По температуре подачи они бывают горячими, холодными и универсальными. В качестве основной жидкости кроме воды используется молоко, кисломолочные продукты, рассол, квас, пиво, вино и сок. Главным компонентом может быть мясо, рыба, морепродукты, овощи, бобовые, крупы, сыр, мучные изделия и даже водоросли или фрукты. И это даже не вдаваясь в совсем уж экзотику!

По технологии приготовления супы классифицируют на прозрачные, заправочные, загущенные, обжарочные, пюрированные и сладкие. К прозрачным относятся в частности бульоны, уха и похлебки всех видов. К заправочным – борщ, солянка, щи и рассольник. Для загущения используются яйца и мука. А национальные традиции можно перебирать часами. Буйабес, минестроне, гаспачо, консоме, кулеш, шурпа, харчо, хаш, том-ям, чили кон карне – это только малая часть супов, рецептами которых нам бы хотелось поделиться!

Источник

Супы на каждый день: 20 рецептов вкусно, просто и недорого

Любишь супы, но банальные рецепты надоели, а идеи давно закончились? Тогда держи целых 20 вкусных и простых рецептов супов на каждый день. Мы специально выбрали понятные и доступные варианты, чтобы тебе удалось попробовать все!

1. Морковный суп с сыром

Если хочешь, можешь взбить суп блендером и подавать его с сухариками.

Тебе понадобится: 2-3 моркови, 4 картошки, 200 г плавленого сыра, 2 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Очисти и нарежь картофель и половину моркови, выложи в кипящую воду со специями и вари на маленьком огне до готовности. Остальную морковь натри на терке и протуши на сковороде с чесноком. Выложи ее в суп с измельченным сыром и довари, пока сыр не растает.

2. Рыбный суп с рисом

Это греческий рецепт, который отлично заменит обычный куриный суп с вермишелью.

Тебе понадобится: 400 г рыбы, 0,5 стакана риса, зелень и специи, 1 лимон, 1 яйцо.

Приготовление: Свари из рыбы наваристый бульон со специями и убери все кости. По желанию добавь овощи – морковь, лук, сельдерей. Достань рыбу, отлей стакан бульона, а в остальном отвари рис до готовности. Оставшийся стакан охлади и смешай с взбитым яйцом и лимонным соком. Положи рыбу обратно и перед подачей залей в суп заправку.

3. Суп «Боб левеш»

Ароматный венгерский суп с копченостями идеален для холодного времени года.

Тебе понадобится: 500 г копченых ребер, 2,5 л воды, 150 г лука, 150 г моркови, 1 болгарский перец, 600 г томатов в собственном соку, 1,5 банки консервированной фасоли, зелень и специи.

Приготовление: Залей ребра водой, доведи до кипения и провари полчаса. Обжарь измельченный лук с морковью и перцем, добавь к ним томаты и протуши 5 минут. Достань ребра из бульона и выложи туда овощи со специями. В конце добавь измельченное мясо и фасоль, провари еще 10 минут и укрась зеленью.

4. Овощной суп с пастой

Отличный рецепт супа на каждый день! Используй пасту из твердых сортов, чтобы она не разваривалась.

Тебе понадобится: 1 морковь, 1 стебель сельдерея, половина луковицы, 100 г капусты, пучок зелени, пучок шпината, 1 зубчик чеснока, 100 г пасты, 1,5 л бульона, специи.

Приготовление: Обжарь измельченные овощи с чесноком в оливковом масле, туда же добавь нашинкованную капусту и зелень со шпинатом. Всыпь к овощам пасту, протуши 2 минуты и залей бульоном. Накрой крышкой и вари суп до готовности пасты.

Диетические супы: 20 вкусных рецептов приготовленияКак приготовить обычный суп

5. Суп из брокколи и сельдерея

Подавай суп с сухариками, чипсами или кукурузными лепешками.

Тебе понадобится: 400 г брокколи, 1 корень сельдерея, 2 луковицы, 1 стебель лука-порей, 2 см корня имбиря, 4 ст.л. сливочного масла, специи.

Приготовление: Измельчи лук, порей, чеснок и имбирь, и обжарь в масле, а обрезки залей водой и провари час. Добавь измельченный сельдерей в отвар с содержимым сковороды и провари 20 минут. Туда же добавь соцветия брокколи, провари еще 5 минут и взбей блендером.

6. Гороховый суп с сосисками

Интересный рецепт супа на каждый день с замороженным, а не сухим горохом.

Тебе понадобится: 1 луковица, 100 г варено-копченой корейки, 1 морковь, 4 картошки, 600 мл бульона, 4 сосиски, 2 сардельки, 3 ст.л. растительного масла, 300 г замороженного горошка.

Приготовление: Нарежь лук с корейкой, слегка обжарь и добавь туда мелкие кубики картофеля с морковью. Залей горячим бульоном и провари 7 минут, туда же добавь замороженный горох и обжаренные сосиски с сардельками. Провари суп под крышкой еще 15 минут.

7. Томатный суп с кускусом

Очень нежный и сытный томатный суп с необычной текстурой.

Тебе понадобится: 1 л бульона, 400 г консервированных помидоров, 1/4 стакана кускуса, 1 стакан зеленого горошка, 1 луковица, специи, 1 ст.л. лимонного сока.

Приготовление: Измельчи лук с чесноком и обжарь до мягкости, туда же добавь специи, измельченные помидоры и бульон. Закипяти смесь и провари 10 минут на маленьком огне. Добавь горошек, провари 5 минут, всыпь кускус, и оставь суп настояться под крышкой еще на 5 минут. Перед подачей добавь специи и лимонный сок.

8. Диетический овощной суп

Калорийность этого супа меньше 30 ккал на 100 г!

Тебе понадобится: 100 г сельдерея, 3 моркови, 3 луковицы, 3 помидора, половина болгарского перца, 1 л томатного сока.

Приготовление: Все ингредиенты нарежь очень тонкой соломкой или частично натри на терке. Выложи их в кастрюлю, залей томатным соком и провари 10 минут на сильном, а потом – 10 минут на медленном огне. Перед подачей дай супу настояться под крышкой.

15 зеленых борщей с щавелем, которые ты точно захочешь съестьКак приготовить обычный суп

9. Луковый суп с капустой

Очень густой, но в то же время – очень легкий суп, который можно готовить хоть каждый день.

Тебе понадобится: 10 луковиц, 500 г капусты, 100 мл растительного масла, 1 морковь, 1 л воды, лимонный сок, специи.

Приготовление: Нарежь капусту соломкой, натри морковь и измельчи лук. Обжарь весь лук постоянно помешивая до легкой золотистости, залей водой и доведи до кипения. Туда же добавь капусту, морковь и специи, снова доведи до кипения, влей лимонный сок и вари около 15 минут под крышкой.

10. Быстрый суп с фаршем

Этот сытный и вкусный суп можно приготовить максимум за полчаса.

Тебе понадобится: 1 л воды, 200 г фарша, 1 луковица, 100 г грибов, 100 г плавленого сыра, 2 картофелины, специи.

Приготовление: Обжарь фарш с луком и грибами буквально 5 минут, добавь специи и выложи все в кипящую воду. Туда же добавь мелко нарезанный картофель и плавленый сыр. Провари сыр до готовности картошки.

11. Домашний суп с затиркой

Благодаря мучной затирке суп получается очень густым.

Тебе понадобится: 1,5 л бульона, 2 яйца, 6 ст.л. муки, 6 картофелин, 1 луковица, 1 морковь, 100 г сметаны, специи и зелень.

Приготовление: Добавь в кипящий бульон измельченный картофель, а через 5 минут – зажарку из моркови и лука. Взбей яйцо и разотри в крошку с мукой, второе – взбей с ложкой воды. Добавь все в суп, приправь, перемешай и провари 10 минут. Перед подачей укрась сметаной и зеленью.

12. Суп с мидиями

Можешь смело варить этот суп на обычном курином бульоне.

Тебе понадобится: 500 мл бульона, 300 г мидий, 200 г помидоров, 75 г лапши, 100 г оливок, 50 г лука, половина стебля сельдерея, 3 ст.л. соевого соуса, 25 г сливочного масла, специи.

Приготовление: Обжарь лук в сливочном масле и добавь к нему половину мидий, протуши, залей 500 мл воды и доведи до кипения. Нарежь помидоры, оливки и сельдерей, добавь в кастрюлю с бульоном и оставшимися мидиями, и снова закипяти. Высыпь в суп лапшу и вари до ее готовности. В конце добавь соевый соус и специи.

20 cупов с перловкой, которые готовятся просто и быстроКак приготовить обычный суп

13. Сырный суп с кабачками

Рекомендуем готовить его с курицей, причем подойдут любые части.

Тебе понадобится: 300 г курицы, 250 г кабачка, 100 г плавленого сыра, 4 картошки, 1 морковь, половина лука, 3 ст.л. растительного масла, 2 л воды, специи.

Приготовление: Залей курицу водой, доведи до кипения и провари 40 минут. Достань курицу и отправь в бульон картофель, а через 10 минут – зажарку из остальных овощей. Туда же выложи измельченное куриное мясо и плавленый сырок, и вари, пока он не растворится.

14. Суп с фасолью и пшеном

Сочетание фасоли с пшеном получается очень оригинальным.

Тебе понадобится: 1,5 л бульона, 200 г консервированной фасоли, 140 г пшена, 150 г цветной капусты, 150 г помидоров, 100 г перца, 80 г лука, 80 г моркови, специи.

Приготовление: Добавь в бульон фасоль и пшено, доведи до кипения и провари 5 минут. Добавь соцветия цветной капусты, а через 15 минут – овощную зажарку. Приправь суп, доведи до кипения и провари все вместе 5 минут.

15. Гречневый суп с болгарским перцем

Гречка с перцем – интересное сочетание, которое отлично подойдет для супа.

Тебе понадобится: 300 г курицы, 80 г гречки, 2 перца, 3 картошки, 2 луковицы, 1 морковь, 20 г сливочного масла, 1,7 л воды, специи.

Приготовление: Доведи курицу в воде до кипения, добавь туда половинку перца, 1 луковицу и провари час. Выложи овощи и мясо, охлади его и нарежь. Измельчи остальные овощи, отправь картофель вариться в бульон, а из остального приготовь зажарку со специями. Добавь в суп зажарку и гречку, верни мясо и вари до готовности крупы.

16. Зеленый суп с имбирем

Суп будет одинаково хорош со свежей или замороженной зеленью.

Тебе понадобится: 2 луковицы, 300 г картофеля, 150 г лука-порей, 2 моркови, 2 пучка шпината, пучок кинзы, 30 г корня имбиря, 3 ст.л. оливкового масла, 1 л бульона, специи.

Приготовление: Мелко нарежь лук и протуши в оливковом масле на маленьком огне около 20 минут. В бульоне доведи до кипения кубики картофеля и моркови. Грубо нарежь шпинат и порей, измельчи имбирь с зеленью и вместе с зажаркой добавь их в бульон. Приправь и вари до готовности овощей.

12 вкусных томатных супов на обед для всей семьиКак приготовить обычный суп

17. Огуречный суп

Самый свежий и легкий суп на каждый день в этой подборке рецептов.

Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 500 мл йогурта, 1 лимон, 50 г мяты, 2 зубчика чеснока, 250 мл сливок, 3 ст.л. винного уксуса, специи.

Приготовление: Очисти огурцы и мелко их покроши. Туда же влей йогурт, винный уксус, добавь цедру, измельченные листья мяты и чеснок. Взбей все блендером до однородности и вручную перемешай со сливками и специями.

18. Чесночный суп

Один из самых интересных рецептов супов, который пришел к нам из Прованса.

Тебе понадобится: 4 яйца, 2 головки чеснока, 20 г зелени, 400 г помидоров, 20 мл оливкового масла.

Приготовление: Очисти чеснок и раздави в ступке, добавь его в 1,5 л кипящей воды и провари 5 минут. Обжарь измельченные томаты с зеленью и выложи их в кипяток. Загусти готовый суп яичными желтками и подавай с белым хлебом.

19. Хорватский суп с зеленью

Суп с брынзой – это что-то новенькое! Подавай с кефиром и сухарями.

Тебе понадобится: 5 помидоров, 2 пучка петрушки, 1 луковица, 200 г брынзы, 5 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Нарежь брынзу крупными кубиками и на 15 минут залей водой, чтобы смыть соль. Очисти и измельчи все овощи и зелень, обжарь в оливковом масле лук с чесноком. Добавь к ним помидоры, потом – половину стакана воды или бульона, и протуши 20 минут. Долей еще воды до нужной консистенции, доведи до кипения, добавь брынзу и провари 5 минут.

20. Тайский суп с кокосовым молоком

Интересный овощной суп с азиатскими нотками.

Тебе понадобится: 2 моркови, 1 лук-порей, 2 стакана воды, 3 стебля сельдерея, половина лимона, 20 г имбиря, 250 мл кокосового молока, 1 ч.л. карри.

Приготовление: Нарежь порей, сельдерей и морковь и протуши все в небольшом количестве масла с водой до мягкости. Добавь еще воду, кокосовое молоко, доведи до кипения и протуши пару мину. Туда же добавь имбирь, лимонный сок, карри и провари 2 минуты вместе.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Интернет-сайт с полезными советами и идеями для жизни. Все права на фотографии принадлежат их авторам.
При правомерном использовании материалов с данного ресурса, гиперссылка на LAFOY.RU обязательна!
Материалы, отмеченные знаком «Реклама», публикуются на правах рекламы.

Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 18 лет. О проекте Правообладателям Контакты Наш канал: Яндекс.Дзен

Источник

Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

Суп — наверное, одно из важнейших понятий мировой кулинарии. Далеко не все народы знают слово «суп» (например, в русском языке оно появилось лишь в XVIII веке), однако трудно назвать национальную кухню, которая не знала бы какой-нибудь похлёбки, хотя бы и самой простенькой. Рецептов супов — тысячи, если не десятки тысяч. Итальянский минестроне, украинский борщ, французский пот-о-фе, немецкий айнтопф, тайский том ям, русские щи, венгерский гуляш, испанский гаспачо, американский клэм-чаудер, болгарский таратор, австрийский таффельшпиц, грузинский харчо, китайский хо-го. Одних названий наберётся много сотен, а ведь почти каждый из этих традиционных супов — это десятки рецептов, версий, вариантов.

Мы предлагаем вам рецепты традиционных супов, а также новые, совершенно уникальные рецепты супов, которые составлены (и проверены) нашей редакцией и ранее нигде не публиковались.

Источник

20 рецептов супов, которые всегда получаются вкусными

Если ты часто готовишь первые блюда, то наверняка регулярно сталкиваешься с вопросом «а какой суп сварить на этот раз?». И это нормально, ведь любые идеи рано или поздно заканчиваются. Специально на такой случай лови 20 отличных рецептов!

1. Сырный суп с копченой курицей

Очень ароматный, очень аппетитный и простой в приготовлении.

Тебе понадобится: 3 картошки, 1,5 л бульона, 80 г плавленого сыра, 1 луковица, 1 морковь, 300 г копченой курицы, 0,5 ч.л. куркумы, специи и зелень.

Приготовление: Нарежь картофель кубиком и отвари его в бульоне до готовности. Добавь нарезанную кубиком курицу и вари еще 10 минут. Натри морковь, мелко нарежь лук и обжарь вместе 6-7 минут. Добавь в суп тертый плавленый сыр, а когда он расплавится окончательно – зажарку, специи и зелень. Через пару минут сними суп с огня.

2. Куриный суп с клецками

Клецки отлично заменяют крупу или вермишель, и делают этот суп еще сытнее.

Тебе понадобится: 400 г курицы, 2 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 1 яйцо, 2-3 ст.л. муки, 0,5 болгарского перца, специи.

Приготовление: Залей курицу водой и отвари до готовности. Нарежь кубиком картофель и вари еще минут 10-15. Измельчи и обжарь минут 7 остальные овощи.

Замеси тесто из яйца, муки, специй, рубленой зелени и 2-3 ложек кипящего бульона. Оно должно получиться чуть гуще, чем на оладьи. Ложкой выкладывай клецки к картофелю и вари, пока они не всплывут. Добавь в суп зажарку, доведи до кипения и сними с огня.

3. Рисовый суп с курицей

Повседневная домашняя классика на все случаи жизни.

Тебе понадобится: 700 г курицы, 5 картофелин, 0,5 стакана риса, 1 морковь, 1 луковица, 1 пучок укропа, специи.

Приготовление: Отвари курицу до готовности, добавь в бульон нарезанный картофель с рисом и вари еще 20 минут. Измельчи лук с морковью, обжарь до мягкости и отправь зажарку в суп за 5 минут до конца варки. В конце добавь рубленый укроп и специи, и сними суп с огня.

4. Щавелевый суп с яйцом

Классический щавелевый суп – одна из находок русской кухни. А готовится он максимум за полчаса, если сварить бульон заранее.

Тебе понадобится: 300 г щавеля, 3 картошки, 1 луковица, 1 морковь, 5 яиц, специи.

Приготовление: Нарежь картофель, залей его водой или бульоном и вари 5-7 минут. За это время приготовь зажарку из лука и моркови, и тоже отправь ее в суп. Приправь и вари еще минут 10 на маленьком огне, а пока измельчи щавель и взбей яйца.

Добавь в суп щавель, а через 3 минуты влей тонкой струйкой яйца, постоянно помешивая. Снова доведи суп до кипения и через пару минут сними с огня.

12 супов из форели, которые очень легко и быстро готовятсяКак приготовить обычный суп

5. Томатный суп-пюре

По желанию добавь острый перец и подавай суп с сухариками или тертым сыром.

Тебе понадобится: 2 кг помидоров, 5 зубчиков чеснока, 1 луковица, 2 ч.л. сахара, 1 ч.л. сушеного базилика, 0,5 стакана 20-30% сливок, специи.

Приготовление: Нарежь помидоры дольками, выложи в форму для запекания и посыпь специями и рубленым чесноком. Отправь их на 30 минут в духовку при 190 градусах.

Обжарь измельченный лук, добавь к нему запеченные помидоры и влей немного воды или бульона до желаемой густоты. Туши все вместе 10 минут на слабом огне, добавь сливки, сахар и базилик, и взбей суп блендером.

6. Диетический овощной суп

Хорош не только для похудения, но и в пост или для вегетарианской диеты.

Тебе понадобится: 4 помидора, 6 луковиц, 2 болгарских перца, 1 морковь, 1 стебель сельдерея, 1 кочан молодой капусты, 3 зубчика чеснока, специи и зелень.

Приготовление: Произвольно мелко нарежь все овощи и зелень, и выложи их в кастрюлю. Добавь специи, залей водой и вари суп на слабом огне около получаса после кипения.

7. Картофельно-яичный суп без мяса

Готовится очень быстро и просто, и при этом подойдет даже детям.

Тебе понадобится: 3 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 1 яйцо, специи, зелень.

Приготовление: Нарежь картофель соломкой, мелко наруби лук и морковь, и залей овощи водой. Вари их 20 минут после кипения. Взбей яйцо с зеленью и специями, и влей в суп тонкой струйкой, помешивая. Через минуту сними суп с огня.

8. Домашняя уха

Особенно ароматной и наваристой она получается из щуки, а точнее из ее головы и хвоста.

Тебе понадобится: 4 картошки, голова и хвост 1 крупной рыбины, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. манки, 1 лимон, 1 лавровый лист, 100 г зелени, специи.

Приготовление: Натри морковь, мелко нарежь лук с чесноком, удали из головы жабры, и залей все это кипящей водой. Туда же добавь нарезанный картофель и вари суп минут 10. По желанию убери части рыбы, добавь манку со специями и лавровым лисом, и провари еще 5 минут. В конце добавь рубленую зелень и лимонный сок по вкусу.

15 куриных супов с лапшой, от которых все будут в восторгеКак приготовить обычный суп

9. Рассольник с перловкой и маринованными огурцами

Для приготовления этого супа советуем использовать кусок говядины на кости.

Тебе понадобится: 300 г мяса, 200 г картофеля, 150 г маринованных огурцов, 150 г перловки, 100 г лука, 100 г моркови, 1 ст.л. томатной пасты, специи.

Приготовление: Отвари говядину в течение часа, нарежь и верни обратно в бульон. Отдельно привари промытую перловку минут 15. Отправь ее с нарезанным картофелем в бульон и вари до готовности.

Приготовь зажарку из лука и моркови, добавь томатную пасту и протуши 5 минут. Отправь ее в рассольник, и туда же добавь тертые маринованные огурцы и специи. Вари все вместе еще 15 минут.

10. Куриный суп с лапшой и картошкой

Более сытная альтернатива обычному бульону с вермишелью и зеленью.

Тебе понадобится: 500 г курицы, 250 г лапши, 4 картофелины, 2 моркови, 2 луковицы, зелень и специи.

Приготовление: Отвари до готовности курицу с 1 целой луковицей и 1 морковью. Процеди бульон, отправь в него нарезанный картофель и вари 10 минут. Приготовь зажарку из оставшегося лука и моркови, и тоже отправь в суп. Туда же добавь лапшу и вари еще 10 минут. В конце верни нарезанную курицу, добавь рубленую зелень и приправь суп.

11. Минестроне

Итальянский овощной суп с большим количеством ингредиентов. По желанию добавь консервированную фасоль и мини-кукурузу.

Тебе понадобится: 2 картофелины, 1 банка томатов в собственном соку, 2 кабачка, 2 болгарских перца, 2 помидора, 1 луковица, 1 стебель сельдерея, 100 г замороженного зеленого горошка, зелень, специи.

Приготовление: Нарежь кубиком все овощи. Обжарь сельдерей с луком и перцем, и перемешай. Добавь очищенные помидоры и измельченные помидоры в собственном соку, приправь и туши минут 10.

Добавь картофель и немного воды до желаемой консистенции. Продолжай варить до готовности. За 5 минут до конца добавь зеленый горошек и рубленую зелень.

12. Сливочный крем-суп с цукини

Такой нежный суп, что перед ним просто невозможно устоять.

Тебе понадобится: 500 г цукини, 200 мл 30% сливок, 2 головки чеснока, 1 луковица, цедра 1 лимона, 40 г пармезана, 1 пучок петрушки.

Приготовление: Срежь у головок чеснока верхушки, заверни их в фольгу и запекай в духовке 12-15 минут при 180 градусах. Измельчи и обжарь лук до мягкости. Добавь давленый чеснок, цедру и кубики цукини. Залей водой, чтобы она покрывала овощи, и туши до мягкости цукини. Влей сливки, доведи суп до кипения и сними с огня. Добавь рубленую петрушку и тертый пармезан, и взбей суп блендером.

20 легких и вкусных супов без картошкиКак приготовить обычный суп

13. Суп с капустой и фаршем

Тут и мясо, и овощи, и зелень – все, что нужно для полноценного обеда.

Тебе понадобится: 600 г мясного фарша, 600 г капусты, 2 луковицы, 2 моркови, 2 болгарских перца, 2 помидора, 1 пучок зелени, 1 ч.л. сахара, 1 ст.л. лимонного сока, специи.

Приготовление: Нашинкуй капусту и обжарь до красивого карамельного цвета. Добавь очищенные тертые помидоры, сахар и специи, и туши до испарения влаги. Отдельно обжарь фарш с одной измельченной луковицей. Остальные овощи мелко нарежь и тоже обжарь отдельно.

Залей овощи с фаршем водой, доведи до кипения и вари до мягкости. Добавь капусту, приправь и провари еще 5 минут. Добавь лимонный сок и рубленую зелень, и сними суп с огня.

14. Суп с фрикадельками и овощами

Для супа с фрикадельками лучше всего подходит смешанный домашний фарш.

Тебе понадобится: 300 г мясного фарша, 6 картофелин, 0,5 стакана риса, 2 луковицы, 2 помидора, 1 морковь, 1 болгарский перец, 2 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Привари рис до полуготовности, измельчи лук и смешай это с фаршем. Приправь и сформируй небольшие фрикадельки, а потом слегка обжарь. Добавь к ним нарезанный картофель и залей водой или бульоном. Вари до готовности картошки.

Обжарь до мягкости морковь с перцем, добавь тертые очищенные помидоры и протуши 15 минут. Отправь зажарку в суп и доведи до кипения. В конце добавь давленый чеснок и специи.

15. Гречневый суп с грибами

Мясной бульон отвари заранее, чтобы он был ароматным и наваристым.

Тебе понадобится: 2 л бульона, 3 горсти гречки, 140 г шампиньонов, 1 морковь, 1 луковица, 1 помидор, 2 картошки, специи.

Приготовление: Мелко нарежь лук и обжарь до прозрачности. Добавь измельченную морковь с грибами и жарь еще пару минут. Добавь тертый помидор, а через минуту залей все горячим бульоном и доведи до кипения. Отправь в суп картофель с гречкой, вари до их готовности и в конце приправь.

16. Солянка с копченостями

Популярный густой суп со сложным многогранным вкусом и ароматом.

Тебе понадобится: 250 г копченой грудинки, 150 г копченой колбасы, 4 картофелины, 2 моркови, 1 луковица, 3 соленых огурца, 2 горсти маслин, 50 г томатной пасты, лимон, специи.

Приготовление: Натри морковь, а все остальные ингредиенты нарежь кубиком. Залей картофель кипящей водой и вари 12-15 минут. Обжарь лук и морковь с копченостями, добавь томатную пасту и протуши минут 5. Добавь огурцы и полстакана картофельного отвара. Приправь и туши еще минут 7.

Отправь заправку к картофелю, приправь солянку по вкусу и вари еще 7 минут. В самом конце добавь маслины и специи с лимонным соком по вкусу. Дай солянке настояться под крышкой.

20 супов со шпинатом для тех, кто любит вкусно поестьКак приготовить обычный суп

17. Тыквенный суп

Обязательно подавай его с сухариками и соленым сыром, вроде феты.

Тебе понадобится: 500 г тыквы, 300 г картофеля, 1 луковица, 50 г корня сельдерея, 1,5 стакана сливок, 1 ч.л. тертого имбиря, 1 перец чили, специи.

Приготовление: Мелко нарежь лук и чили с корнем сельдерея, и обжарь до прозрачности лука. Добавь нарезанную кубиком тыкву с картофелем, залей горячей водой и вари до мягкости минут 20. Слей отвар, взбей овощи в блендере и добавь сливки до желаемой консистенции. Добавь имбирь и специи, доведи суп до кипения и сними с огня.

18. Борщ

Универсальный домашний рецепт борща без каких-либо лишних ингредиентов!

Тебе понадобится: 400 г мяса, 4 картофелины, 3 свеклы, 3 моркови, 1 луковица, 1 головка капусты, 1 помидор, 1 ст.л. томатной пасты, 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. уксуса, специи.

Приготовление: Отвари мясо до готовности и отправь в бульон нарезанный картофель и нашинкованную капусту. Обжарь измельченный лук с тертой морковью до мягкости. Добавь тертый помидор, томатную пасту и сахар, перемешай.

Отдельно обжарь свеклу, добавь уксус и немного бульона, и протуши ее под крышкой минут 15. Когда картофель сварится, отправь в борщ все овощи и специи, и доведи его до готовности на слабом огне.

19. Луковый суп с капустой

Легкий настолько же, насколько густой. Интересная смесь французского лукового супа и русских щей.

Тебе понадобится: 10 луковиц, 500 г капусты, 1 морковь, 1 л воды, 3 ст.л. муки, специи, лимон, зелень.

Приготовление: Мелко нарежь лук и обжарь его на достаточном количестве масла, помешивая. Залей водой, доведи до кипения и добавь тертую морковь, нашинкованную капусту и специи. Вари минут 15.

Обжарь муку на небольшом количестве масла, отправь в суп, перемешай и провари еще пару минут. В конце добавь рубленую зелень и заправь суп лимонным соком.

20. Грибной суп с молоком и сливками

Смело бери замороженное грибное ассорти – будет еще вкуснее!

Тебе понадобится: 500 г грибов, 0,5 стакана рубленого укропа, 100 мл молока, 200 мл сливок, 200 мл белого сухого вина, 3 зубчика чеснока, 300 г лука, 150 мл воды, специи.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник

Варим самый вкусный суп: 10 обалденных рецептов

Суп можно сварить из всего, что есть у вас в холодильнике. Подойдут овощи, мясо, птица, субпродукты, крупы, сыр, нужны также бульон или вода и щепотка фантазии.

Представляем 10 интересных рецептов супов, половину из которых вы приготовите всего за полчаса! Вкусный обед гарантирован!

Как приготовить обычный суп

Для супа понадобится:

Если вы не используете консервированную фасоль, то замочите ее на 2 часа, а затем отварите в новой воде до мягкости. Воду слейте и используйте фасоль.

Кусок мяса положите в кастрюлю, залейте водой так, чтоб покрыло мясо на пару сантиметров, варите после закипания 20 минут, затем воду слейте. Мясо залейте чистой водой (2 л), варите до готовности на среднем кипении (минут 15-20 после закипания). Готовое мясо порежьте кусочками и верните в бульон. Капусту нашинкуйте, очищенный картофель нарежьте кусочками. Добавьте в кастрюлю.

Приготовьте зажарку. Очищенные лук, болгарский перец, помидор тонко нарежьте, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи в сковороде на масле до мягкости. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок, перемешайте и снимите с огня. Выложите в кастрюлю, а также добавьте готовую фасоль, лавровый лист, соль, перец горошком. Варите минут 5, затем огонь выключите. Добавьте измельченную зелень, накройте крышкой и дайте супу настояться перед подачей 20 минут.

2. Суп с капустой, фаршем и сыром (итальянский рецепт)

Как приготовить обычный суп

Приготовьте итальянский крестьянский суп! Овощи для супа обжаривать не надо, все ингредиенты просто забросим в кастрюлю и сварим за полчаса.

Ингредиенты для супа:

Капусту нашинкуйте, сельдерей мелко нарежьте. Фарш разомните вилочкой. Половину сыра натрите на терке, другую половину нарежьте небольшим кубиком. Влейте в кастрюлю воду, доведите до кипения. Добавьте в кастрюлю овощи, варите после закипания 10 минут. Затем отправьте в кастрюлю фарш, перемешайте, варите 15 минут. Выложите весь сыр, посолите, поперчите, снимите с огня. Подавайте с петрушкой. Суп готов!

3. Быстрый овощной суп (полчаса и готово!)

Как приготовить обычный суп

Питательный, легкий, ароматный суп из свеклы, капусты, болгарского перца, моркови и лука на каждый день. Если варить на овощном бульоне или воде, получится невероятно вкусный постный суп.

Для приготовления супа понадобится:

Вымойте и очистите овощи. Морковь натрите на терке, лук и перец нарежьте кубиком. Капусту нашинкуйте. Свеклу натрите на терке для корейской моркови.

В кастрюле с толстым дном прогрейте масло, обжарьте, помешивая, лук, морковь и перец до мягкости, 4-5 минут. Затем добавьте тертую свеклу. Через 3 минуты добавьте капусту. Потушите 2 минуты и влейте томатный сок и бульон так, чтобы он покрывал овощи на 2 см. Добавьте соль, перец. Варите 20 минут после закипания.

Подавайте суп с зеленью, сметаной или натуральным йогуртом.

4. Уральские щи (пальчики оближешь!)

Как приготовить обычный суп

Вариант щей с пшеном и картофелем, который можно варить на мясном бульоне или воде. Густые щи подавайте со сметаной и рубленой зеленью.

Ингредиенты для щей:

Пшено промойте в нескольких водах, картофель почистите и нарежьте крупными кусочками.

В кипящий бульон или воду добавьте картофель и пшено, посолите, варите 20 минут.

Пока картошка с пшеном варятся, приготовьте зажарку. Капусту нашинкуйте и обжарьте на ложке растительного масла с томатной пастой до мягкости. Овощи почистите и измельчите: морковь натрите на терке, лук и сельдерей нарежьте кубиками, один зубчик чеснока мелко порубите. Подготовленные морковь, лук, сельдерей и чеснок обжарьте на масле до мягкости отдельно от капусты. Добавьте в кастрюлю овощи, капусту, лавровый лист. Варите еще 10 минут. Готовые щи заправьте растертым с солью чесноком, лимонным соком, сметаной, зеленью. Приятного!

5. Густой суп с булгуром и фрикадельками (за 30 минут)

Как приготовить обычный суп

Сытный, наваристый суп с овощами, грибами, булгуром и вкуснейшими фрикадельками. Для тех, кто не знаком с булгуром, самое время ввести его в меню!

Булгур несколько раз промойте, картофель очистите и порежьте небольшими кусочками. В трехлитровую кастрюлю влейте 1,5 л воды. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

Из фарша слепите фрикадельки, бросьте в кипящую воду и варите на среднем огне 15 минут. Бульон посолите. Через четверть часа добавьте в кастрюлю картошку и булгур.

6. Рисовый суп с сырными клецками (вкусно, просто, очень быстро!)

Как приготовить обычный суп

Этот густой суп с нежными клецками из сыра будет готов всего за полчаса. К сырным клецкам добавим рис, картофель, лук, морковь и зелень. Варить суп можно на мясном, курином или овощном бульоне.

Ингредиенты для быстрого супа с клецками:

Промойте и почистите овощи. Картофель нарежьте небольшим кубиком, лук порубите, морковь натрите на терке, рис промойте. Бульон в кастрюле доведите до кипения, добавьте лаврушку, перец, картофель. Доведите до кипения, понизьте огонь и варите 5 минуты. Затем всыпьте рис и возьмитесь за зажарку.

В сковороде нагрейте ложку растительного масла, обжарьте до мягкости лук и морковь. Добавьте в суп и перемешайте. Продолжайте варить на медленном огне.

Для клецок натрите сыр на мелкой терке, смешайте с мукой, яйцом, солью, перцем, добавьте по столовой ложке воды и растительного масла. Мокрыми руками слепите клецки, размером с фрикадельки.

Клецки выложите в суп, доведите до кипения и варите 3 минуты. Затем добавьте измельченный укроп, соль, перец. Суп готов!

7. Рассольник с грибами (хит сезона!)

Как приготовить обычный суп

8. Деревенский суп с печенью (оригинальный рецепт)

Как приготовить обычный суп

Вы когда-нибудь варили суп с печенью? Обязательно попробуйте! Необычный, вкусный и бюджетный вариант наваристого супа.

Ингредиенты для супа с печенью:

Почистите лук и морковь, лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. На растительном масле обжарьте овощи в сковороде до мягкости, выберите на тарелку. В ту же сковороду добавьте сливочное масло и обжарьте кусочками нарезанную печень, помешивая, до изменения цвета.

Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Картошку почистите и нарежьте небольшими кусочками. Бросьте в кипящую воду. Варите 7 минут.

К картофелю добавьте зажарку и печень, доведите до кипения и варите 10 минут. Затем выложите вермишель, лавровый лист, посолите, поперчите, варите до готовности вермишели, минут 10-12. Подавайте со сметаной и рубленой зеленью.

9. Суп с чечевицей и овощами (пикантный суп без мяса)

Как приготовить обычный суп

Ингредиенты для супа:

Разогрейте большую кастрюлю с толстым дном, влейте масло и обжарьте лук, морковь, перец, сельдерей. Когда овощи станут мягкими, добавьте в кастрюлю помидоры, рубленый чили, лавровый лист, соль, перец, тимьян, сахар. Перемешайте и тушите на среднем огне 5 минут. Затем добавьте промытую чечевицу. Залейте все ингредиенты кипятком и варите до готовности чечевицы 15-25 минут в зависимости от сорта чечевицы (обычно такая информация предоставлена на упаковке).

Готовый суп снимите с огня, выберите лаврушку, пюрируйте блендером. Поставьте на огонь, доведите до кипения, выключите огонь. Готово! Подавайте с тертым сыром и зеленью.

10. Овощной суп с гречкой и плавленым сыром (очень быстро и вкусно!)

Как приготовить обычный суп

Приготовьте сливочный суп с овощами и гречневой крупой! Если у вас есть мясной бульон или вы не против использования бульонного кубика, то суп вы сварите за 25 минут!

Для супа потребуется:

Овощи, зелень и крупу промойте. Очищенные морковь и кабачок (без крупных семян) натрите на терке. Лук нарежьте мелким кубиком, чеснок измельчите.

В кастрюле доведите до кипения бульон, выложите крупу. Доведите до кипения и варите на медленном огне.

В сковороде на масле обжарьте морковь и чеснок до золотистого цвета. Затем к овощам добавьте лук и кабачок, жарьте до мягкости, затем все выложите в суп. Проварите минут 5, затем добавьте плавленный сыром и рубленую зелень. Перемешайте, прогрейте и подавайте. Приятного аппетита!

Источник

Варим самый вкусный суп: 10 обалденных рецептов

Суп можно сварить из всего, что есть у вас в холодильнике. Подойдут овощи, мясо, птица, субпродукты, крупы, сыр, нужны также бульон или вода и щепотка фантазии.

Представляем 10 интересных рецептов супов, половину из которых вы приготовите всего за полчаса! Вкусный обед гарантирован!

Как приготовить обычный суп

Для супа понадобится:

Если вы не используете консервированную фасоль, то замочите ее на 2 часа, а затем отварите в новой воде до мягкости. Воду слейте и используйте фасоль.

Кусок мяса положите в кастрюлю, залейте водой так, чтоб покрыло мясо на пару сантиметров, варите после закипания 20 минут, затем воду слейте. Мясо залейте чистой водой (2 л), варите до готовности на среднем кипении (минут 15-20 после закипания). Готовое мясо порежьте кусочками и верните в бульон. Капусту нашинкуйте, очищенный картофель нарежьте кусочками. Добавьте в кастрюлю.

Приготовьте зажарку. Очищенные лук, болгарский перец, помидор тонко нарежьте, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи в сковороде на масле до мягкости. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок, перемешайте и снимите с огня. Выложите в кастрюлю, а также добавьте готовую фасоль, лавровый лист, соль, перец горошком. Варите минут 5, затем огонь выключите. Добавьте измельченную зелень, накройте крышкой и дайте супу настояться перед подачей 20 минут.

2. Суп с капустой, фаршем и сыром (итальянский рецепт)

Как приготовить обычный суп

Приготовьте итальянский крестьянский суп! Овощи для супа обжаривать не надо, все ингредиенты просто забросим в кастрюлю и сварим за полчаса.

Ингредиенты для супа:

Капусту нашинкуйте, сельдерей мелко нарежьте. Фарш разомните вилочкой. Половину сыра натрите на терке, другую половину нарежьте небольшим кубиком. Влейте в кастрюлю воду, доведите до кипения. Добавьте в кастрюлю овощи, варите после закипания 10 минут. Затем отправьте в кастрюлю фарш, перемешайте, варите 15 минут. Выложите весь сыр, посолите, поперчите, снимите с огня. Подавайте с петрушкой. Суп готов!

3. Быстрый овощной суп (полчаса и готово!)

Как приготовить обычный суп

Питательный, легкий, ароматный суп из свеклы, капусты, болгарского перца, моркови и лука на каждый день. Если варить на овощном бульоне или воде, получится невероятно вкусный постный суп.

Для приготовления супа понадобится:

Вымойте и очистите овощи. Морковь натрите на терке, лук и перец нарежьте кубиком. Капусту нашинкуйте. Свеклу натрите на терке для корейской моркови.

В кастрюле с толстым дном прогрейте масло, обжарьте, помешивая, лук, морковь и перец до мягкости, 4-5 минут. Затем добавьте тертую свеклу. Через 3 минуты добавьте капусту. Потушите 2 минуты и влейте томатный сок и бульон так, чтобы он покрывал овощи на 2 см. Добавьте соль, перец. Варите 20 минут после закипания.

Подавайте суп с зеленью, сметаной или натуральным йогуртом.

4. Уральские щи (пальчики оближешь!)

Как приготовить обычный суп

Вариант щей с пшеном и картофелем, который можно варить на мясном бульоне или воде. Густые щи подавайте со сметаной и рубленой зеленью.

Ингредиенты для щей:

Пшено промойте в нескольких водах, картофель почистите и нарежьте крупными кусочками.

В кипящий бульон или воду добавьте картофель и пшено, посолите, варите 20 минут.

Пока картошка с пшеном варятся, приготовьте зажарку. Капусту нашинкуйте и обжарьте на ложке растительного масла с томатной пастой до мягкости. Овощи почистите и измельчите: морковь натрите на терке, лук и сельдерей нарежьте кубиками, один зубчик чеснока мелко порубите. Подготовленные морковь, лук, сельдерей и чеснок обжарьте на масле до мягкости отдельно от капусты. Добавьте в кастрюлю овощи, капусту, лавровый лист. Варите еще 10 минут. Готовые щи заправьте растертым с солью чесноком, лимонным соком, сметаной, зеленью. Приятного!

5. Густой суп с булгуром и фрикадельками (за 30 минут)

Как приготовить обычный суп

Сытный, наваристый суп с овощами, грибами, булгуром и вкуснейшими фрикадельками. Для тех, кто не знаком с булгуром, самое время ввести его в меню!

Булгур несколько раз промойте, картофель очистите и порежьте небольшими кусочками. В трехлитровую кастрюлю влейте 1,5 л воды. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

Из фарша слепите фрикадельки, бросьте в кипящую воду и варите на среднем огне 15 минут. Бульон посолите. Через четверть часа добавьте в кастрюлю картошку и булгур.

6. Рисовый суп с сырными клецками (вкусно, просто, очень быстро!)

Как приготовить обычный суп

Этот густой суп с нежными клецками из сыра будет готов всего за полчаса. К сырным клецкам добавим рис, картофель, лук, морковь и зелень. Варить суп можно на мясном, курином или овощном бульоне.

Ингредиенты для быстрого супа с клецками:

Промойте и почистите овощи. Картофель нарежьте небольшим кубиком, лук порубите, морковь натрите на терке, рис промойте. Бульон в кастрюле доведите до кипения, добавьте лаврушку, перец, картофель. Доведите до кипения, понизьте огонь и варите 5 минуты. Затем всыпьте рис и возьмитесь за зажарку.

В сковороде нагрейте ложку растительного масла, обжарьте до мягкости лук и морковь. Добавьте в суп и перемешайте. Продолжайте варить на медленном огне.

Для клецок натрите сыр на мелкой терке, смешайте с мукой, яйцом, солью, перцем, добавьте по столовой ложке воды и растительного масла. Мокрыми руками слепите клецки, размером с фрикадельки.

Клецки выложите в суп, доведите до кипения и варите 3 минуты. Затем добавьте измельченный укроп, соль, перец. Суп готов!

7. Рассольник с грибами (хит сезона!)

Как приготовить обычный суп

8. Деревенский суп с печенью (оригинальный рецепт)

Как приготовить обычный суп

Вы когда-нибудь варили суп с печенью? Обязательно попробуйте! Необычный, вкусный и бюджетный вариант наваристого супа.

Ингредиенты для супа с печенью:

Почистите лук и морковь, лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. На растительном масле обжарьте овощи в сковороде до мягкости, выберите на тарелку. В ту же сковороду добавьте сливочное масло и обжарьте кусочками нарезанную печень, помешивая, до изменения цвета.

Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Картошку почистите и нарежьте небольшими кусочками. Бросьте в кипящую воду. Варите 7 минут.

К картофелю добавьте зажарку и печень, доведите до кипения и варите 10 минут. Затем выложите вермишель, лавровый лист, посолите, поперчите, варите до готовности вермишели, минут 10-12. Подавайте со сметаной и рубленой зеленью.

9. Суп с чечевицей и овощами (пикантный суп без мяса)

Как приготовить обычный суп

Ингредиенты для супа:

Разогрейте большую кастрюлю с толстым дном, влейте масло и обжарьте лук, морковь, перец, сельдерей. Когда овощи станут мягкими, добавьте в кастрюлю помидоры, рубленый чили, лавровый лист, соль, перец, тимьян, сахар. Перемешайте и тушите на среднем огне 5 минут. Затем добавьте промытую чечевицу. Залейте все ингредиенты кипятком и варите до готовности чечевицы 15-25 минут в зависимости от сорта чечевицы (обычно такая информация предоставлена на упаковке).

Готовый суп снимите с огня, выберите лаврушку, пюрируйте блендером. Поставьте на огонь, доведите до кипения, выключите огонь. Готово! Подавайте с тертым сыром и зеленью.

10. Овощной суп с гречкой и плавленым сыром (очень быстро и вкусно!)

Как приготовить обычный суп

Приготовьте сливочный суп с овощами и гречневой крупой! Если у вас есть мясной бульон или вы не против использования бульонного кубика, то суп вы сварите за 25 минут!

Для супа потребуется:

Овощи, зелень и крупу промойте. Очищенные морковь и кабачок (без крупных семян) натрите на терке. Лук нарежьте мелким кубиком, чеснок измельчите.

В кастрюле доведите до кипения бульон, выложите крупу. Доведите до кипения и варите на медленном огне.

В сковороде на масле обжарьте морковь и чеснок до золотистого цвета. Затем к овощам добавьте лук и кабачок, жарьте до мягкости, затем все выложите в суп. Проварите минут 5, затем добавьте плавленный сыром и рубленую зелень. Перемешайте, прогрейте и подавайте. Приятного аппетита!

Источник

10 рецептов самых вкусных супов

Какое блюдо по праву может считать себя королём обеденного стола? Ну конечно, суп. Горячий, питательный, ароматный — прямо то, что нужно для того, чтобы зарядиться энергией до конца дня. Особенно хорош он осенью, которая как раз совсем уже не за горами. Представьте: возвращаетесь вы домой с прогулки по опавшим листьям и наслаждаетесь тарелочкой вкусного супа. Как раз для этого мы выбрали для вас 10 простых и пошаговых рецептов с фото, от одного прочтения которых текут слюнки.

1. Гороховый с охотничьими колбасками и сыром

Как приготовить обычный суп

Гороховый суп — наваристый, питательный, ароматный. А колбаски и сыр придадут ему пикантности, что же ещё может быть лучше для счастья?

Что понадобится:

По желанию можно добавить зелень, расчёт ингредиентов на 3 литра воды. Также не забудьте про растительное масло (для жарки).

Как готовить:

2. Харчо с курицей

Как приготовить обычный суп

Суп харчо — национальное грузинское блюдо. Обычно его готовят с говядиной, но её легко можно заменить на курицу. Суп получается менее жирный, но не менее вкусный.

Что понадобится:

Расчёт ингредиентов на 3 литра воды. Для жарки понадобится растительное масло.

Как готовить:

3. Сливочный с сельдереем

Как приготовить обычный суп

Мы обещали рецепты на любой вкус и вот — суп для тех, кто следит за своим питанием. Очень полезный и нежный.

Что понадобится:

Ингредиенты рассчитаны на 1,5 л воды.

Как готовить:

4. С сырными клёцками

Как приготовить обычный суп

Возможно, для кого-то его название прозвучит странно, но этот суп — достойный кандидат на место в вашей кулинарной книге и на на вашем столе.

Что понадобится:

Не забудьте про растительное масло (для приготовления зажарки)

Как готовить:

5. С мясными шариками, нутом и томатом

Как приготовить обычный суп

В прошлом рецепте были сырные шарики, а в этом будут мясные. И нут — для большей полезности и необычности.

Что понадобится:

Для приготовления зажарки понадобится немного масла.

Как готовить:

6. Сырный с красной рыбой

Как приготовить обычный суп

Истинные гурманы могут позволить себе полакомиться сырным супом, да ещё и с красной рыбой! После такого обеда сил и энергии точно хватит до самого вечера!

Что понадобится:

Расчёт ингредиентов на 1,5 литров воды.

Как готовить:

7. Лагман

Как приготовить обычный суп

Популярный суп из среднеазиатской кухни, который так же, как и гуляш, может быть и супом, и вторым блюдом в зависимости от количества бульона. Лапшу для него можно готовить самостоятельно, но в этом рецепте мы вам задачу упростим.

Что понадобится:

Для зажарки понадобится масло.

Как готовить:

8. Тыквенный суп-пюре

Как приготовить обычный суп

Осень — время урожая. Если вас угораздило вырастить на своём огороде тыкву, и теперь вы не знаете, что же с ней делать — у нас есть для вас решение.

Что понадобится:

Для жарки также потребуется масло.

Как готовить:

9. Венгерский гуляш

Как приготовить обычный суп

Ещё один необычный супчик в вашу коллекцию! Хотя его супчиком язык не поворачивается назвать, ведь венгерский гуляш — это и первое и второе блюдо одновременно. Густой, питательный, сытный — то, что надо в прохладную погоду.

Что понадобится:

По желанию на последнем можно добавить картофель и макароны. И масло для жарки, конечно же, не стоит забывать.

Как готовить:

10. Борщ

Как приготовить обычный суп

И куда же без настоящего царя среди супов — борща. Не сомневаемся, что у каждой уважающей себя хозяйки есть рецепт передающийся из поколения в поколение со своими семейными секретами, но без рецепта этого супа точно не обойтись.

Что понадобится:

Ингредиенты рассчитаны на 1,5-2 литра воды. Для зажарки может потребоваться масло.

Как готовить:

❤️ Подписывайтесь! У нас крутые посты каждый день

Источник

Супы на каждый день простые и дешевые

Суп (от фр. soupe) — блюдо, в составе которого содержится не менее 50 % жидкости. На сегодняшний день в мире насчитывается приблизительно 150 типов супов, которые подразделяются на более чем тысячу видов, при этом каждый вид может иметь несколько вариантов. Так В. В. Похлёбкин указывает на 24 варианта щей, 18 вариантов ухи. Однако, яркие отличия друг от друга имеют только типы супов.

Сначала жидкие блюда русской кухни называли похлёбками. Слово суп появилось только в эпоху Петра I. Вначале им называли чужеземные жидкие блюда, но позднее название было распространено и на национальные похлёбки. Письменные памятники XVI—XVII веков подразделяют супы на щи, кальи (рассольники), ухи, селянки (солянки), борщи и похлёбки.

Как приготовить обычный суп

Какие супы можно приготовить быстро и вкусно

Нередко главный компонент супа выделить тяжело, особенно когда суп многокомпонентный. Поэтому зачастую можно говорить лишь о преимущественном отнесении супа к той или иной категории. Прежде всего название супа отражает его основной вкус. То есть, борщ на мясном бульоне, например, правильным будет отнести к овощному супу, поскольку определяющим является свекольный вкус. Можно, так или иначе, определить следующие виды супов:

Кроме того, существуют региональные, довольно экзотические, по крайней мере для России, супы, как например суп из гнёзд ласточек, супы из различных пресмыкающихся, супы из насекомых.

Суп, как блюдо в его сегодняшнем понимании, сложился не более 400-500 лет назад, с появлением крепкой, неокисляемой и химически нейтральной посуды, позволяющей осуществить процесс приготовления. При этом надо отметить, что на Востоке (Древний Китай и близкие регионы) супы возникли раньше, примерно за 100 лет до нашей эры и опять же — в связи с более ранним возникновением пригодной посуды. Это не означает, что ранее люди не пользовались варкой — данный способ приготовления пищи возник с появлением глиняной и каменной посуды. Однако следует отличать суп как блюдо, где его составляющие являются неразделимыми частями, создающими общий вкус, общую композицию и просто отваренные продукты или их смесь, где варка преследовала лишь цель термической обработки продукта. Полученный отвар при этом, по крайней мере, в первобытные времена, не использовался.

Супы на каждый день — 50 самых простых и вкусных рецептов

Супы отличаются весьма большим разнообразием. Каждый суп можно отнести к нескольким категориям, в зависимости от основания, по которому следует производить деление.

Классические супы — это вкус и польза, проверенные поколениями. Борщ, шурпа, солянка, щи и капустняк, харчо, рассольник и окрошка, свекольный, сырный и грибной — фото-рецепты блюд на каждый день вы найдете в этой подборке.

Суп «Харчо»
Как приготовить обычный суп

Суп харчо, рецепт с курицей. Вкусный, ароматный, острый. Вообще-то это суп из говядины, но грузины довольно часто готовят суп харчо и из курицы.

Ингредиенты (на 6 порций) :

Приготовление — 1 час (ваши 30 мин) :

Суп «Затируха» с курицей
Как приготовить обычный суп

Простой рецепт очень вкусного супа с затиркой, на курином бульоне. Я впервые готовила такой необычный суп и, скажу честно, он мне очень понравился.

Приготовление — 1 час 20 мин (ваши 40 мин) :

Любимый суп
Как приготовить обычный суп

Вкусный куриный суп с помидорами и сметаной готовится из доступных продуктов, а результат потрясающий.

По просьбе редакции этот рецепт реконструирован в пошаговом виде автором bvlena. Спасибо ей за любимый суп и замечательную работу!

Куриный суп с сырными шариками и картофелем
Как приготовить обычный суп

Суп по этому рецепту готовится на бульоне из куриного филе и дополняется аппетитными сырными клецками в форме шариков. Такой вкусный, ароматный и сытный куриный супчик с сырными шариками понравится как взрослым, так и малышам.

Ингредиенты (на 7 порций) :

Для сырных шариков:

Сырный суп по‑французски, с курицей
Как приготовить обычный суп

Очень захотелось сварить вкусный куриный супчик на обед. Порекомендую нежный сырный суп с курицей.

Ингредиенты (на 6 порций) :

Приготовление — 50 мин :

Томатный суп с рисом
Как приготовить обычный суп

Мало времени на готовку? Приготовьте на обед томатный рисовый суп, быстро и вкусно!

Чихиртма (куриный суп по-грузински)
Как приготовить обычный суп

Сегодня в нашем обеденном меню грузинский куриный суп, который называется чихиртма. Рецептура этого блюда проста, поэтому с реализацией рецепта справится даже начинающий повар.

Основа супа — это куриный бульон. Реже для приготовления супа используется баранина.

Самый простой суп
Как приготовить обычный суп

Рецепт простого супа для начинающих или для обладателей полупустого холодильника. Если у вас найдется пара картофелин, морковка, лук и кусочек капусты, то голодными вы не останетесь.

Ингредиенты (на 3 порции) :

Приготовление — 40 мин (ваши 15 мин) :

Суп с чесночными галушками
Как приготовить обычный суп

Чтобы сварить вкусный суп, ничего особенного не потребуется. Рекомендую суп с чесночными галушками — это и легко, и вкусно.

Ингредиенты (на 6 порций) :

Приготовление — 50 мин (ваши 30 мин) :

Шурпа из говядины
Как приготовить обычный суп

Как известно, обеденная трапеза должна начинаться из первого блюда. Я рекомендую приготовить шурпу из говядины. Суп по этому рецепту получается настолько сытным, что многие после того, как отведали его, отказываются переходить ко второму.

Шурпу обычно готовят около речки на костре, но не составит труда приготовить её в домашних условиях.

Крестьянский фасолевый суп
Как приготовить обычный суп

Домашний, сытный суп с фасолью и рисом — это так вкусно. Рекомендую на обед полезный суп, ведь фасоль полезна для сердца.

Ингредиенты (на 6 порций) :

Приготовление — 1 час 30 мин (ваши 30 мин) :

Куриный суп с вермишелью
Как приготовить обычный суп

Куриный суп с вермишелью — первое блюдо, которое с удовольствием съедят и дети, и взрослые. Рецепт супа из куриного филе очень прост.

Ингредиенты (на 6 порций) :

Приготовление — 45 мин (ваши 20 мин) :

Сырный суп с копчеными колбасками
Как приготовить обычный суп

Очень сытный и вкусный сырный суп с плавленым сыром. Готовится просто и довольно быстро. Добавьте в суп немного копченых колбасок или сосисок, так будет вкуснее и ароматней. Приятного аппетита!

Ингредиенты (на 6 порций) :

Приготовление — 45 мин (ваши 15 мин) :

Суп картофельный с клецками
Как приготовить обычный суп

Легкий овощной суп с клецками.

Ингредиенты (на 4 порции) :

Приготовление — 45 мин (ваши 25 мин) :

Чешский чесночный суп
Как приготовить обычный суп

Чешский чесночный суп готовится из небольшого количества продуктов, но получается очень вкусным, сытным и ароматным.

Ингредиенты (на 3 порции) :

Лагман (узбекская кухня)
Как приготовить обычный суп

Лагман на обед, на скорую руку. Это не «настоящий» лагман, а быстрый вегетарианский вариант известного блюда — с покупной лапшой и соевым мясом.

Ингредиенты (на 6 порций) :

Приготовление — 50 мин (ваши 20 мин) :

Чизбургер-суп с фаршем
Как приготовить обычный суп

Безумно вкусный чизбургер-суп (суп с сыром) понравится и взрослым, и детям. Сливочный аромат сырного супа разнесется по всему дому и соберет всю семью за обеденным столом.

Ингредиенты (на 4 порции) :

Приготовление — 40 мин (ваши 20 мин) :

Щи из свежей капусты (классический рецепт)
Как приготовить обычный суп

Щи — традиционный русский капустный суп, готовим вместе на обед? Это просто.

Ингредиенты (на 8 порций) :

Приготовление — 1 час 20 мин (ваши 20 мин) :

Суп с плавлеными сырками и вермишелью
Как приготовить обычный суп

Быстрый и вкусный суп на скорую руку. Такой простой суп с плавленым сырком выручит вас и разнообразит ваше меню.

Ингредиенты (на 5 порций) :

Приготовление — 50 мин (ваши 25 мин) :

Суп крестьянский
Как приготовить обычный суп

Предлагаем вам включить в обеденное меню крестьянский суп. Нетрудно догадаться, что такое называние первое блюдо получило благодаря использованию простых и доступных ингредиентов. Наш вариант — это крестьянский суп на курином бульоне. Кушанье получается сытным и наваристым.

Гороховый суп с копчёной колбасой
Как приготовить обычный суп

Простой в приготовлении и невероятно вкусный гороховый суп с копчёной колбасой — отличный вариант первого блюда. За счёт гороха суп получается сытным, а копчёная колбаса придаёт ему неимоверный аромат. Если такой вариант горохового супа вы ещё не готовили, обязательно попробуйте.

Ингредиенты (на 8 порций) :

Приготовление — 5 часов 20 мин (ваши 35 мин) :

Суп-гуляш из говядины
Как приготовить обычный суп

Отличный вариант вкусного обеда или ужина — суп-гуляш из говядины с картофелем и болгарским перцем! Просто, сытно и о-очень вкусно!

Куриный суп с жареной вермишелью
Как приготовить обычный суп

Отличный куриный супчик со своей отличительной особенностью — с жареной вермишелью! Именно за счёт жареной вермишели суп приобретает необычный вкус, красивый жёлтый цвет. К тому же такая вермишель не разбухает и не разваривается в бульоне. Суп готовится просто и быстро, отлично подойдёт для семейного обеда.

Ингредиенты (на 5 порций) :

Приготовление — 45 мин (ваши 25 мин) :

Похлебка «Царская»
Как приготовить обычный суп

Несмотря на свое название, «царская» похлебка готовится из самых доступных продуктов. Густой, наваристый суп с мясом, пшеном и овощами особенно хорош в холодные дни, он прекрасно утолит голод и придаст сил.

Ингредиенты (на 2 порции) :

Приготовление — 50 мин (ваши 20 мин) :

Бальзам для желудка. Солянка сборная мясная
Как приготовить обычный суп

Солянка всегда уверенно держала первенство среди моих любимых блюд «на первое», попадая в разряд праздничных блюд, ибо стараюсь готовить ее нечасто, дабы не приедалось. Со временем и количеством приготовленной солянки я пришел приблизительно к одному рецепту солянки мясной сборной.

Из-за моей любви к солянке мне посчастливилось попробовать ее в довольно различных воплощениях — с томатной пастой/помидорами, с почками и без, томленную в горшках, с огуречным рассолом и даже в булке. Из всего этого крутого для меня разнообразия я выбрал наиболее любимые вещи.

Ингредиенты (на 10 порций) :

Дополнительно (по вкусу и желанию):

Приготовление — 3 часа (ваши 40 мин) :

Суп харчо из свинины
Как приготовить обычный суп

Суп харчо имеет достаточное количество вариаций не только в постсоветском пространстве, но даже и в разных регионах Грузии. Это мой домашний рецепт — харчо со свининой.

Ингредиенты (на 6 порций) :

Приготовление — 1 час 10 мин :

Свекольник горячий
Как приготовить обычный суп

Горячий свекольник — полезное, вкусное и ароматное первое блюдо.

Ингредиенты (на 6 порций) :

Приготовление — 30 мин (ваши 20 мин) :

Суп с курицей, овощами и яйцами
Как приготовить обычный суп

Предлагаю Вам очень простой рецепт вкусного супа с курицей, овощами и яйцами.

Грибной сливочный суп
Как приготовить обычный суп

Три в одном:) Ароматный, вкусный сливочный суп. А еще и с грибами.

Ингредиенты (на 4 порции) :

Приготовление — 30 мин :

Рассольник из курицы с перловкой
Как приготовить обычный суп

У меня на обед сегодня рассольник. Может и вам понравится, с курочкой.

Ингредиенты (на 6 порций) :

Приготовление — 1 час :

Суп с крабовыми палочками
Как приготовить обычный суп

Простой рецепт супа с рыбным вкусом. Суп с крабовыми палочками под силу приготовить и начинающей хозяйке, и студенту, и холостяку! Сытно, быстро и вкусно!

Ингредиенты (на 2 порции) :

Приготовление — 25 мин (ваши 10 мин) :

Чечевичный суп с мясом и картофелем
Как приготовить обычный суп

Вкусный и сытный суп из чечевицы с мясом и картофелем. Богатая и изобретательная ближневосточная кухня подарила гурманам множество блюд, ставших популярными во всем мире. Одно из таких блюд — чечевичный суп с особенным и неповторимым вкусом.

Ингредиенты (на 8 порций) :

Приготовление — 1 час 30 мин (ваши 30 мин) :

Шулемка — охотничий суп
Как приготовить обычный суп

Суп, который обычно охотники готовят с дымком на кострах. Но в домашних условиях этот суп получается не менее вкусным, потому как весь секрет этого супа — в обжаривании всех ингредиентов.

Суп с фрикадельками и вермишелью
Как приготовить обычный суп

Суп с куриными фрикадельками и вермишелью сегодня у меня на обед. Готовится очень быстро и легко, возьмите на заметку, я рекомендую.:)

Ингредиенты (на 8 порций) :

Приготовление — 40 мин :

Быстрый, лёгкий супчик
Как приготовить обычный суп

Жидкая пища необходима для нашего пищеварения. Этот простой суп на курином бульоне очень лёгок в приготовлении и хорошо усваивается желудком. Очень вкусно и ароматно!

Сытный рисовый суп
Как приготовить обычный суп

Люблю такой рисовый суп с консервированным горошком варить на обед. Вкусно и сытно. Не суп, а чистое здоровье.

Ингредиенты (на 6 порций) :

Приготовление — 50 мин (ваши 20 мин) :

Авголемоно (греческий куриный суп)
Как приготовить обычный суп

Необычное сочетание яйца и лимона превращает тривиальный куриный суп в эксклюзивный! Приготовьте суп авголемоно хотя бы раз и приобщитесь к традиционной греческой кухне! Это очень вкусно!

Ингредиенты (на 2 порции) :

Приготовление — 40 мин (ваши 20 мин) :

Куриный суп с плавленым сыром
Как приготовить обычный суп

Очень сытный, нежный и ароматный куриный суп, не требующий много времени для приготовления. Рецепт супа с плавленым сыром очень прост, но замечательный вкус супчика оценят даже злостные «нелюбители» первых блюд. Отличный вариант для ужина всей семьей.

Ингредиенты (на 6 порций) :

Приготовление — 40 мин (ваши 40 мин) :

Солянка сборная с колбасой
Как приготовить обычный суп

Мясная сборная солянка — это вкусное, сытное, ароматное блюдо. Может, именно поэтому солянка влюбляет в себя с первой ложки. Сегодня мы приготовим мясную солянку с копченой колбасой и сосисками, на говяжьем наваристом бульоне.

Ингредиенты (на 8 порций) :

Куриный суп с галушками
Как приготовить обычный суп

Приготовить суп с галушками (клецками) можно очень быстро. Мой рекорд — 20 минут )))

Я варю бульон заранее, чтобы в будний день можно было быстро сварить свежий суп. Но можно, конечно, делать суп с галушками и на только что сваренном бульоне — для этого нужно кусочек курицы (примерно 250-300 г) отварить в литре воды.

Ингредиенты (на 2 порции) :

Быстрый фасолевый суп
Как приготовить обычный суп

Быстрый и простой фасолевый суп готовится из консервированной фасоли, мясного фарша и риса.

1. В большой чугунной кастрюле разогреть растительное масло, выложить фарш, обжарить, помешивая, до коричневого цвета, в течение примерно 5 минут.

2. Добавить в кастрюлю фасоль и рис, залить водой, довести до кипения. Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой, варить суп около 15 минут.

3. Подавать фасолевый суп в порционных тарелках, посыпав кинзой.

Ингредиенты (на 8 порций) :

Суп с картофелем и охотничьими колбасками
Как приготовить обычный суп

Лёгкий в приготовлении суп с картофелем и охотничьими колбасками имеет приятный сбалансированный вкус и яркий аромат. Приготовление супа не занимает много времени, поэтому, если вам нужно приготовить первое блюдо на скорую руку, смело берите этот рецепт на вооружение.

Ингредиенты (на 3 порции) :

Приготовление — 25 мин (ваши 18 мин) :

Сливочный суп с курицей, кукурузой и рисом
Как приготовить обычный суп

Сливочный суп с курицей, кукурузой и рисом приготовить совсем несложно, а наслаждение от вкуса — необыкновенное. Суп по этому рецепту получается сытным, с невероятно богатым сливочным вкусом и ароматом. Такое первое блюдо — просто находка в холода: он согреет вас и насытит, а его яркий вид подарит отличное настроение.

Ингредиенты (на 5 порций) :

Для подачи (по желанию):

Приготовление — 35 мин (ваши 20 мин) :

Тосканский суп с фаршем
Как приготовить обычный суп

Разнообразить меню первых блюд трудно, мы привыкли готовить и есть одни и те же супы. Этот тосканский суп с фаршем вдохновит вас пересмотреть своё меню. Такой итальянский суп станет любимым первым блюдом мужчин, ведь он пряный и сытный. Готовится суп легко, а вкусовые качества на высоком уровне, поэтому вы приготовите его не раз!

Ингредиенты (на 4 порции) :

Приготовление — 40 мин (ваши 30 мин) :

Минестроне
Как приготовить обычный суп

Для итальянского супа минестроне подойдут любые овощи. Для этого минестроне, рецепт которого описан ниже, очень удачно подобран набор продуктов. Минестроне получается насыщенным и ярким.

Как приготовить минестроне:

1. В большой толстостенной кастрюле разогреть на среднем огне масло. Высыпать в разогретое масло лук, чеснок и ветчину. Жарить на среднем огне, постоянно помешивая, около 3 минут. Добавить болгарский перец, рубленые помидоры и готовить, помешивая, около 3 минут.

2. Добавить в кастрюлю с овощами бульон, сельдерей, фасоль, капусту, зеленый горошек и петрушку. Посолить и поперчить. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить около 30 минут.

3. Добавить в кастрюлю вермишель, варить минестроне еще около 4-5 минут до готовности вермишели. Подавать суп минестроне теплым, посыпав пармезаном.

Ингредиенты (на 4 порции) :

Куриный суп с яичными блинчиками
Как приготовить обычный суп

Куриный суп, особенно из домашней курочки — это полезно и очень вкусно. А чтобы сделать суп более привлекательным для детей, привлекаем на помощь фантазию и креативность!

Мастава (узбекский суп) с фрикадельками
Как приготовить обычный суп

Мастава — вкусный и наваристый суп, который принадлежит к узбекской кухне. По данному рецепту мастава готовится с кусочками говядины, фрикадельками из говяжьего фарша, большим количеством различных овощей, рисом, зеленью и ароматными специями. Такое разнообразие компонентов делают вкус супа очень богатым и насыщенным.

Ингредиенты (на 6 порций) :

Суп «Строганов» с курицей и шампиньонами
Как приготовить обычный суп

Рецепт густого и сытного супа «Строганов», который обладает насыщенным вкусом и ароматом. Приятный, согревающий супчик для осени.

Обычно суп «Строганов» подают в хрустящем хлебе. Чтобы приготовить хлебные «горшочки», срезаем верхушку хлеба, удаляем мякоть и запекаем хлеб в духовке, разогретой до 200 градусов.

Ингредиенты (на 3 порции) :

Приготовление — 1 час 10 мин (ваши 20 мин) :

Луковый суп с гренками и сыром
Как приготовить обычный суп

Процесс приготовления лукового супа длительный, но оно того стоит. Насыщенный ароматный луковый суп с гренками и сыром не оставит вас равнодушными!

Ингредиенты (на 4 порции) :

Суп с сосисками, вермишелью и плавленым сыром
Как приготовить обычный суп

Нежный, быстрый, вкусный и простой сырный суп с сосисками, который понравится всей семье.

Ингредиенты (на 4 порции) :

Приготовление — 40 мин (ваши 20 мин) :

Видео рецепты

Суп шурпа из говядины:

Отличный Вариант Вкусного Обеда или Ужина. Суп-Гуляш. Просто, Сытно и Очень Вкусно:

Чечевичный суп. Рецепт от Всегда Вкусно:

Куриный суп с плавленым сыром:

Рецепты читателей и отзывы

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *