Как сделать каравай муляж
Каравай
Я работаю воспитателем в средней группе. На базе своей группы в этом году совместно с родителями и воспитанниками создали музей хлеба. Хочу рассказать и показать как я делала каравай из соленого теста.
И так: Замесила соленое тесто: 2ст муки, 1ст мелкой соли, 125гр воды, 2ст. л крахмала, 2ст. л. клея ПВА.
Но в дальнейшем думаю добавлять в тесто или желток или яйцо для пластичности, так как ее не хватало.
Накрыла тесто пленкой чтобы отдохнуло.
В это время взяла полностью железную чашку (под фрукты), обернула ее фольгой, сделала сверху еще покруглее с помощью фольги. И еще раз все обернула фольгой
Присыпала стол мукой, раскатала тесто, накрыла чашу и обрезала лишнее тесто, местами тесто стало провисать и рваться. Тогда я сделала небольшие заплаточки, которые в последствии закрылись украшениями и их не было видно.
Раскатала две колбаски и переплела их между собой
Смазала водой места соединения с караваем и оформила косичкой низ. Наверху сделала солонку из полосочки теста
Дальше стала украшать.
Розы:
Раскатать тесто и вырезать кружочки
Листочки:
Раскатать тесто и ножом вырезать овалы с острыми кончиками
Дальше сажаем розы на место, расправляем лепестки, дополняем листочками. Не забываем смазывать места соединения водой.
Колоски:
Вырезаем так же как и листочки. И делаем надрезы наискосок.
Смазываем желтком и отправляем в духовку на низкую температуру до подрумянивания. У меня это заняло примерно 1,5 часа.
После остывания я покрыла его обычным столярным лаком.
Мастер-класс для педагогов «Изготовление муляжей хлебобулочных изделий из фольги, ваты и марли»
Татьяна Рыбинцева
Мастер-класс для педагогов «Изготовление муляжей хлебобулочных изделий из фольги, ваты и марли»
Участники: педагоги, гости
Цель: Вызвать эмоциональный отклик на нетрадиционное художественное творчество.
Задачи: познакомить воспитателей с технологией изготовления муляжей хлебобулочных изделий из фольги, ваты и марли, вызвать интерес к нетрадиционному художественному творчеству, способствовать развитию воображения воспитателей при изготовлении украшений для муляжей.
Оборудование: Заготовки для показа, готовое соленое тесто для украшений, формочки для теста, колпачки от фломастеров, трубочки для коктейля, декоративные пуговицы.
Оснащение: технические средства (ноутбук, медиа проектор) для показа презентации на тему «Изготовление муляжей хлебобулочных изделий из фольги, ваты и марли»
Предварительная работа: Заготовки для показа поэтапного выполнения работы, подготовка соленого теста, презентация на тему «Изготовление муляжей хлебобулочных изделий из фольги, ваты и марли» с последовательностью выполнения работы, проспекты по теме мастер- класса.
Ход мастер-класса
На столе выставлены готовые муляжи хлебобулочных изделий. В зал заходят воспитатели, одетые в народные костюмы. В руках большой каравай на подносе с рушником.
Мир вам гости долгожданные,
Что пришли к нам в добрый час.
Встречу теплую желанную,
Мы готовили для вас.
В знак признанья и отличия,
Нам приятно в этот час
По старинному обычаю
Хлебом-Солью встретить вас.
Если мы хотим кого-то
Встретить с честью и почётом,
Встретить щедро, от души
С уважением большим,
То гостей таких встречаем
Круглым, пышным караваем!
Каравай мы вам подносим,
Поклонясь, отведать просим.
Каравай! Ах, красота!
Хлеб такой для торжества.
Не у всякой мастерицы
Может Хлеб такой родиться!
И сегодня, в этот час
Мы приготовили для вас
Как сделать чудо-каравай
Интересный мастер- класс!
Идея создания такого каравая, который может долго храниться, появилась давно. Традиционно, праздник Осени в нашей группе мы проводим в виде посиделок. В каждой возрастной группае он проходит по разному, но идея уютных посиделок сохраняется. Зал декорирован под русскую избу (печка, лавочки, утварь на рушнике каравай). Хотелось встречать гостей большим праздничным караваем.
Показ презентации на тему «Изготовление муляжей
хлебобулочных изделий из фольги, ваты и марли».
Практическая часть:
На столе заготовки для последовательного выполнения каравая.
Показ на практике. Привлечение гостей к оформлению каравая украшениями из соленого теста.
А на память, мы подготовили проспекты, где все подробно описано.
«Изготовление муляжей хлебобулочных изделий из фольги, ваты и марли»
1. Материалы для работы:
2. Из фольги делаем заготовку изделия
3. Обтягиваем заготовку ватой
4.Затем марлей
Старайтесь свернуть заготовку поплотней
Обязательно края марли пришиваем к вате, иначе изделие может развернуться при намазывании тестом. Во время пришивания можно легко подкорректировать форму изделия подтянув край ближе к центру
5. Для приготовления теста
10 ст. л. мелкой соли
Постепенно добавляем муку до получения консистенции гутой-густой сметаны
6. Обмазываем заготовку тестом
7. Для создания объема, по низу, каравай украшаем плетеной косой
Плетенку также делаем из ваты и марли (можно не подшивать)
Смазываем каждую деталь тестом, которое приготовили для основы каравая, а затем плетем косу
8. Из соленого теста можно сделать украшение:
плетенку (для солонки, листочки, цветы
Для приготовления соленого теста
200 г муки, 200 г соли
100 г картофельного крахмала
9. Укладываем косу по низу изделия
Украшаем листочками из соленого теста
10. Далее фантазируем и украшаем каравай.
колпачки от фломастеров
трубочки разного диаметра
11. Укладываем косу для солонки
Плетенка выполнена из соленого теста
12. Выпекаем готовый каравай
Сначала 7-8 мин. выпекать при t- 100,
а затем подрумянить при t-180-200
Следим, чтоб появилась золотистая корочка
13. Достаем, остывший покрываем лаком
Сверху изделия можно посыпать
кунжутом, маком, корицей
Можно рецепт соленого теста использовать для изготовления мини-изделий.
Прикреплённые файлы:
Мастер-класс для детей, родителей и педагогов «Изготовление птичек из фетра» Назначение: Сувенир, подарок, объемный сувенир, дополнение к подарочной упаковке, декоративная вставка для тематических флористических.
Мастер-класс для педагогов ДОУ «Изготовление настольного конусного театра» Актуальность мастер-класса заключается в том, что театрализованная деятельность является одним из самых популярных и увлекательных направлений.
Мастер-класс для педагогов «Изготовление цветов из фоамирана. Крокусы» Мастер-класс для педагогов на тему «Формирование творческих способностей дошкольников средством нетрадиционной техники – изготовления цветов.
Мастер-класс для педагогов «Изготовление куклы-оберега «Вепсская кукла» Описание: данный материал будет полезен воспитателям дошкольных учреждений, педагогам дополнительного образования, родителям. Назначение:.
Мастер-класс для педагогов «Изготовление настольного органайзера» Тема мастер-класса : Изготовление «Настольного органайзера». Цели: 1. Познакомить педагогов с новой технологией и методами изготовления.
Мастер-класс «Изготовление гвоздики в технике ажурного плетения из фольги» Хотелось бы продолжить ваше знакомство с техникой ажурного плетения из фольги, автором которой является выдающийся педагог Олеся Емельянова.
Мастер-класс по ажурному плетению из фольги «Изготовление лилии» МАСТЕР-КЛАСС «Изготовление лилии в технике ажурного плетения из фольги». Подготовила: учитель технологии МБОУ «СОШ №34» г. Брянска Федоренко.
Мастер-класс по изготовлению муляжей овощей и фруктов Здравствуйте, уважаемые коллеги, друзья! Хочу поделиться с вами идеями изготовления муляжей фруктов и овощей своими руками. Материал.
Технологии изготовления муляжей хлеба.
Для дошкольников и учеников 1-11 классов
Рекордно низкий оргвзнос 25 Р.
Описание презентации по отдельным слайдам:
Техники изготовления муляжей хлеба Подготовили воспитатели: Зубатова О.А.
Музейная педагогика в ДОУ Новое направление музейной педагогики, расширяющее сенсорный и культурный опыт детей в процессе приобщения к духовным ценностям народного искусства. Особую форму дополнительного образования, развивающую кругозор детей и побуждающую к творческой активности. Эффектный способ приобщения к родной культуре, благодаря которому дети воспринимают произведение народного искусства (экспонаты музея) как живые, «очеловеченные», вызывающие желание осмыслить идею мастера, вступить с ним в диалог в качестве полноправного участника творческого процесса.
Дети, полюбив и освоив музейное пространство, станут более благодарными и восприимчивыми посетителями музейных выставок и культурных событий, приобретут познавательный интерес к «настоящему» музею. У детей формируется ценностное отношение к истории, появляется интерес к музеям и выставкам, развивается эмоциональный отклик. «Ребенок должен покидать музей с ощущением уверенности подъема «еще на одну ступеньку». Музей играет большую познавательную и воспитательную роль для дошкольников.
Музеи в детском саду называют «мини-музеями». Часть слова «мини» в нашем случае отражает и возраст детей, для которых они предназначены, и размеры экспозиций, и определенную ограниченность тематики.
Важная особенность мини-музея Участие в их создании детей и родителей. Дошкольники чувствуют свою причастность к мини-музею. Они могут: участвовать в обсуждении его тематики, приносить из дома экспонаты, ребята из старших групп могут проводить экскурсии для младших, пополнять музей своими рисунками. В обычном музее ребенок лишь пассивный созерцатель, а здесь он – соавтор, творец экспозиций. Причем не только он сам, но и его папа, мама, бабушка, дедушка. Каждый мини-музей результат общения, совместной работы воспитателя, детей и их семей. В настоящих музеях трогать ничего нельзя, а вот в мини-музеях не только можно, но и нужно! Их можно посещать каждый день, самому менять, переставлять экспонаты, брать их в руки и рассматривать.
Виды техник: 1. Муляжи из ваты и марли 2. Муляжи из солёного теста 3. Муляжи, выполненные в технике папье – маше 4. комбинированные (творческие, с использованием готовых форм для выпечки)
1. Вату из упаковки нащипать для однородной текстуры материала 2. Придать форму желаемого изделия (бублик, батон, буханка). Форма должна быть плотной (не рыхлой) 3. Сформированную форму в несколько слоёв обмотать бинтом; места соединения бинтов сшить (по возможности с ватой)
Техника: Трудоёмка Материально затратна можно изготовить любую форму Можно привлечь детей
Каравай из солёного теста (без использования посуды как способа придания формы) Выкладываем тесто на пергамент или фольгу, придаём форму каравая, из оставленного теста для украшения лепим косу, размещаем по краям окружности, сверху оформляем декор, лепим украшения. Выпекаем при низкой температуре, затем при высокой (около 1 часа, периодически проверяя готовность). Каравай достаём, раскрашиваем акварелью и вновь отправляем подсушиться минут на 10.
Техника : Быстра Не трудоёмка Дети активно участвуют
Варианты лепки хлебобулочных изделий из солёного теста (также использование формочек для печенья)
ТЕХНОЛОГИЯ СОЗДАНИЯ ИЗДЕЛИЙ из ПАПЬЕ-МАШЕ
История папье-маше. Несмотря на французское название, изделий папье-маше не было во Франции до середины XVII века. Родина папье-маше — Китай, где была изобретена бумага. Китайцы использовали папье-маше для шлемов и других вещей, которым придавали жесткость с помощью многих слоев лака.
В России в XVII века П́алехская миниат́юра — народный промысел, развившийся в посёлке Палех под Нижним- Новгородом. Лаковая миниатюра исполняется темперой на основе из папье-маше. Обычно это: шкатулки, ларцы, брошки, панно.
На сегодня папье-маше используют для произведения изделий для театра, муляжей, учебных пособий, игрушек.
Известно три технологии приготовления папье-маше. 1-Изготовление происходит послойным наклеиванием кусочков бумаги при помощи клея на заранее подготовленную модель. 2-Изготовление изделий происходит за счет формирования массы из жидкой бумаги. После полученное «тесто» наносят на форму и ждут, пока застывает. 3-Изделия склеиваются под давлением из пластин твердого плотного картона.
Полученное изделие доводят до нужного вида – корректируют, красят, украшают.
Оклеивание формы (первая технология изготовления папье – маше). 1. Смажьте форму клеем, если она останется внутри изделия, а если же форму придется потом извлекать, надо смазать ее вазелином 2.Наклеить первый слой мокрой бумаги на изделие. Разрывая газету руками (ни в коем случае не режьте ножницами!) на маленькие кусочки, оклейте ими всю поверхность формы.
3.Смажьте первый слой бумаги клеем или клестером и наклейте второй слой. Чтобы не запутаться, где какой слой, возьмите для второго слоя бумагу другого цвета (со шрифтом, белые поля газеты). 4.Таким образом оклейте форму несколькими слоями бумаги. Складки хорошенько разгладьте руками. Последний слой обязательно из белой бумаги 5.После того как оклеенная игрушка высохнет (1-2 дня) – раскрасить её, а если форму надо вынуть, тогда 6.аккуратно канцелярским ножом разрезать игрушку вдоль, затем сложить края и снова оклеить несколькими слоями белой бумаги, 7.загрунтуйте (белая гуашь + клей ПВА) и 8. раскрасить готовую игрушку. 9. Готовое изделие можно задекорировать (используя цветную бумагу, бисер и т.д)
Папье-маше из бумажной массы (вторая технология изготовления папье – маше). Порвите бумагу на небольшие кусочки. Сложите бумагу в лоток, залейте водой и оставьте на некоторое время. После того как бумага размокнет, слейте лишнюю воду. Хорошо перемешайте бумажную массу. Смешайте получившуюся «кашицу» с клеем ПВА в пропорции 2 части бумажной массы на 1 часть клея. Вымесите массу как тесто, продолжая измельчать отдельные комочки бумаги до однородной массы. Далее бумажное «тесто» немного отожмите. По пластичности масса должна напоминать глину. Скатайте в ладонях колбаску и обверните вокруг пальца, проверти наличие разрывов и трещин в образовавшемся кольце. Если кольцо осталось цельным, масса готова для лепки. Затем вылепить необходимую форму, раскрасить её и задекорировать в случае необходимости.
Почему подростки хотят работать и как подросткам правильно зарабатывать: психологический и юридический аспект
2 – 4 марта 2021г 19:00 (МСК)
Свидетельство каждому участнику
Скидка на курсы для всех участников
Номер материала: ДБ-1200185
Не нашли то что искали?
Вам будут интересны эти курсы:
Оставьте свой комментарий
Ответственность за разрешение любых спорных моментов, касающихся самих материалов и их содержания, берут на себя пользователи, разместившие материал на сайте. Однако администрация сайта готова оказать всяческую поддержку в решении любых вопросов, связанных с работой и содержанием сайта. Если Вы заметили, что на данном сайте незаконно используются материалы, сообщите об этом администрации сайта через форму обратной связи.
Все материалы, размещенные на сайте, созданы авторами сайта либо размещены пользователями сайта и представлены на сайте исключительно для ознакомления. Авторские права на материалы принадлежат их законным авторам. Частичное или полное копирование материалов сайта без письменного разрешения администрации сайта запрещено! Мнение администрации может не совпадать с точкой зрения авторов.
Мастер-класс для педагогов «Каравай наш каравай » из соленого теста
Для дошкольников и учеников 1-11 классов
Рекордно низкий оргвзнос 25 Р.
Мастер – класс « Каравай наш, каравай».
Цель: Передача коллегам личного профессионального опыта в работе
— преподование простых приемов работы с соленым тестом, изготовления изделий из соленого теста;
— повышение профессионального мастерства, распостранение педагогического опыта.
Сегодня у нас занятие мастер-класса по тестопластике.
Сейчас я загадаю загадку, а вы отгадывая ее узнаете, что мы будем сегодня делать.
« Рос сперва на воле в поле,
Летом цвел и колосился.
А когда обмолотили,
Он в зерно вдруг превратился.
В магазине занял место»
Говорить будем с вами о хлебе и отношении к нему.
Да, у хлеба не легкий и долгий путь который он проходил от зернышка до каравая.
На столе у воспитателя лежат : зерна пшеницы, колос, мука, тесто.
Вспомним с детьми и родителями что нужно добавить в муку чтобы замесить тесто. ( дети, родители рассказывают).
Итак, путь хлеба очень сложный и долгий процесс. И много людей старается чтобы приготовить для всех этот вкусный и полезный хлеб.
А сейчас поговорим о том, как нужно относиться к хлебу и людям которые его выращивают и пекут.
«Ничего дороже нет, чем теплый хлеб на этом белом свете».
Дети, сегодня мы вместе с вашими мамами станем пекарями и
Приготовим крсивый каравай из соленого теста.
Но для начала окунемся в историю изготовления КАРАВАЯ.
КАРАВАЙ – представляет собой хлеб круглой формы, которым угощают обычно всех участников и гостей свадьбы.
Эта традиция пришла с давних времен, еще до принятия христианства на Руси. Уже тогда на свадьбе пекли специальный хлеб.
— Каравай считают символом счастья, достатка в семье.
Принято во время свадьбы выносить каравай на полотенце – рушнике.
Чем богаче хлеб будет украшен, тем счастливее будет молодая семья.
Делили раньше каравай таким образом: верхушку отдавали молодым, середину всем гостям, а нижнюю часть музыкантам.
Таким образом, жених с невестой делились своим счастьем со всеми гостями.
Показ объемной фигуры каравая из соленого теста с применением каркаса (пластиковая чашка). Использование ноутбука для показа слайдов «Каравай – технология изготовления».
А прежде чем, приступить к работе разогреем свои пальчики.
Пальчиковая игра «Мельница».
Зерна перетрем, сперва!
Чтобы сделать каравай,
Жернова быстрей вращай!
Крепче трем зерну бока,
Получается мука! (трем ладонь о ладонь круговыми движениями,
Сначала в одну, затем в другую сторону).
После игры все приступают к работе:
Родители расскатывают тесто скалками и лепным способом облепляют каркас будущего каравая.
Дети с воспитателем и родителями расскатывают «калбаски» для жгутов и косичек, которые будут использованны для украшения каравая.
Во время работы звучит легкая музыка.
Словесная игра «Скажи правильно».
Хлеб из пшеницы – пшеничный.
Поле с рожью – ржаное.
Каша из овса –овсяная.
Хлеб из ржи – ржаной.
Каша из гречки — гречневая.
Поле с овсом — овсяное.
Поле с пшеницей – пшеничное.
После того как каравай будет слеплен, нужно его оформить, применяя различные способы украшения ( переплеты, жгуты, косы, розы, листья).
Развивая при этом выдумки, фантазию, творческие способности.
Дети принимают участие вместе с родителями в украшении используя скалки, колпачки от фломастеров, макароные изделия для печатания узоров, формочками.
После выполнения задания все рассматривают готовый каравай, любуются красотой и своей неповторимостью.
Почему подростки хотят работать и как подросткам правильно зарабатывать: психологический и юридический аспект
2 – 4 марта 2021г 19:00 (МСК)
Свидетельство каждому участнику
Скидка на курсы для всех участников
Мастер – класс « Каравай наш, каравай».
Цель: Передача коллегам личного профессионального опыта в работе
— преподавание простых приемов работы с соленым тестом, изготовления изделий из соленого теста;
— повышение профессионального мастерства, распостранение педагогического опыта.
Сегодня у нас занятие мастер-класса по тестопластике.
Сейчас я загадаю загадку, а вы отгадывая ее узнаете, что мы будем сегодня делать.
« Рос сперва на воле в поле,
Летом цвел и колосился.
А когда обмолотили,
Он в зерно вдруг превратился.
В магазине занял место»
Говорить будем с вами о хлебе и отношении к нему.
Да, у хлеба не легкий и долгий путь который он проходил от зернышка до каравая.
На столе у воспитателя лежат : зерна пшеницы, колос, мука, тесто.
Вспомним с детьми и родителями что нужно добавить в муку чтобы замесить тесто. (дети, родители рассказывают).
Итак, путь хлеба очень сложный и долгий процесс. И много людей старается чтобы приготовить для всех этот вкусный и полезный хлеб.
А сейчас поговорим о том, как нужно относиться к хлебу и людям которые его выращивают и пекут.
«Ничего дороже нет, чем теплый хлеб на этом белом свете».
Дети, сегодня мы вместе с вашими мамами станем пекарями и
Приготовим крсивый каравай из соленого теста.
Но для начала окунемся в историю изготовления КАРАВАЯ.
КАРАВАЙ – представляет собой хлеб круглой формы, которым угощают обычно всех участников и гостей свадьбы.
Эта традиция пришла с давних времен, еще до принятия христианства на Руси. Уже тогда на свадьбе пекли специальный хлеб.
Само название каравай пошло от слова «корова», которое в старинном диалекте означало «Невеста».
— Каравай считают символом счастья, достатка в семье.
Принято во время свадьбы выносить каравай на полотенце – рушнике.
Чем богаче хлеб будет украшен, тем счастливее будет молодая семья.
Делили раньше каравай таким образом: верхушку отдавали молодым, середину всем гостям, а нижнюю часть музыкантам.
Таким образом, жених с невестой делились своим счастьем со всеми гостями.
Показ объемной фигуры каравая из соленого теста с применением каркаса (пластиковая чашка). Использование ноутбука для показа слайдов «Каравай – технология изготовления».
А прежде чем, приступить к работе разогреем свои пальчики.
Пальчиковая игра «Мельница».
За работу жернова,
Зерна перетрем, сперва!
Чтобы сделать каравай,
Жернова быстрей вращай!
Крепче трем зерну бока,
Получается мука! (трем ладонь о ладонь круговыми движениями,
Сначала в одну, затем в другую сторону).
После игры все приступают к работе:
Родители раскатывают тесто скалками и лепным способом облепляют каркас будущего каравая.
Дети с воспитателем и родителями раскатывают «колбаски» для жгутов и косичек, которые будут использованы для украшения каравая.
Во время работы звучит легкая музыка.
Словесная игра «Скажи правильно».
Хлеб из пшеницы – пшеничный.
Поле с рожью – ржаное.
Каша из овса –овсяная.
Хлеб из ржи – ржаной.
Каша из гречки— гречневая.
Поле с овсом — овсяное.
Каша из пшеницы – пшенная.
Поле с пшеницей – пшеничное.
После того как каравай будет слеплен, нужно его оформить, применяя различные способы украшения ( переплеты, жгуты, косы, розы, листья).
Развивая при этом выдумки, фантазию, творческие способности.
Дети принимают участие вместе с родителями в украшении используя скалки, колпачки от фломастеров, макароные изделия для печатания узоров, формочками.
После выполнения задания все рассматривают готовый каравай, любуются красотой и своей неповторимостью.