Настоящими кулинарными книгами, которыми во все времена пестрели полки магазинов, сейчас мало кто пользуется по назначению из-за их бестолкового или чересчур усложненного содержания. По большому счету, все наши кулинарные умения и эксперименты черпаются нынче из каких-то отдельных журнальных вырезок, рецептов из Интернета и кипы рукописных бумажек из разряда «подружка посоветовала».
Однако в случае, если все эти кладези ценных кулинарных сведений никак не систематизированы и проще найти на улице кошелек с тысячей долларов, чем нужный рецепт у себя в закромах, – разнообразных завтраков, обедов и ужинов вашей кухне не видать.
Вот несколько идей, как сделать так, чтобы нужные рецепты (как проверенные на собственном опыте, так и числящиеся в списках «must do») были собраны в одном месте, рассортированы и поиск рецепта Х занимал минуту-две.
Тетради и блокноты
Этот метод – еще дедовский. Ну или, ладно, – бабовский. В каждом доме подрастающей девице по наследству испокон веков (ну, тут я тоже, конечно, погорячилась…) доставалась заветная тетрадочка: промасленная, с обтрепанными краями и в брызгах чего-то уже неопределяемого. Там хранились инструкции по приготовлению всего того вкусного, что попалось на жизненном пути старшему поколению конкретного семейства.
Такие тетради и блокноты ведутся молодыми хозяйками и сейчас. Вот только тетрадь тетради – рознь, и организовать запись рецептов в них тоже можно с умом.
К примеру, далеко не одна барышня признала, что гораздо удобнее записывать рецепты в блокноты на разъемных кольцах. В этом случае среди 75 разновидностей выпечки, которую вы уже опробовали, будет легко и просто отыскать рецепт брауни, потому что, как бы часто ни пополнялась ваша книжечка, вы всегда можете переставлять листки с рецептами по алфавиту. И – вуаля! А еще вы можете выбрасывать рецепты, оказавшиеся ненужными, и добавлять листки из пустующего «рыбного» раздела в изобильный «салатный».
Если же вы собираете кулинарные премудрости в традиционном блокноте или тетради с переплетом, просто пронумеруйте страницы и сделайте алфавитное оглавление. Записывая новое блюдо, вы помечаете его название в разделе на соответствующую букву и указываете номер страницы. Искать будет гораздо проще.
Фотоальбомы и папки на кольцах
Если вы не поклонник рукописного текста и предпочитаете журнальные вырезки или распечатки рецептов из интернета, помните, что их тоже можно и нужно грамотно упорядочить, иначе кучка бумажек так и пролежит в вашем кухонном шкафу без дела, потому что у вас не поднимется рука искать что-то в эдаком хаосе.
Разделите обычный толстый фотоальбом на разделы (супы, салаты, мясные блюда, выпечка и т.п.) и в каждом из них вставляйте в кармашки вырезки с рецептами (большие листы можно аккуратно подгибать, оставляя на виду фотографию или название блюда) или распечатки (которые тоже лучше бы снабдить картинками для наглядности и ускорения поиска). Для этих же целей можно использовать фотоальбомы с магнитными страницами, но это менее удобно.
Многие помещают журнальные листы или распечатки с рецептами в папки на кольцах, потому что в этом случае их так же легко переставлять по разделам и алфавиту, вынимать нужный листок и класть его перед глазами (как вариант – крепить магнитом на холодильник), и при готовке файл если и испачкается (мокрые руки, брызги и т.п.), все можно без проблем исправить простой тряпочкой. У яростных кулинарок, страшно сказать, таких папок – по шесть-семь штук (на каждый раздел своя, ага).
Картотека
Такой способ хранения фирменных кулинарных секретов одно время был очень популярен на западе. Тамошние домохозяйки (отчаянные и не очень) все, как одна, заводили красивую и вместительную коробочку с разделителями, в которую складывали карточки (часто ламинированные или из плотного картона) с рецептом и фотографией готового блюда (это могли быть как распечатки, так и запись вручную). Удобство опять же в том, что рецепты удобно сортировать, возвращать на место и работать не со всем «собранием сочинений», а лишь с отдельными карточками. Ну, и при всем при том такие коробочки весьма эстетичны и могут стать изюминкой вашего кухонного интерьера.
Меню на магнитах
Если вы – хозяйка с опытом и у вас уже есть определенный запас удачных и прижившихся в семье рецептов, про добрую половину которых вы, однако, вечно забываете, – вам поможет составление меню на магнитах.
Для этого вам нужно найти в своем городе фотолабораторию, печатающую на магнитных листах и отнести туда сверстанные рецепты (на лист А4 помещается 12 прямоугольничков с названием, фотографией блюда и перечислением ингредиентов). Разрезав листы, вы получаете магниты с блюдами, которые также можете складывать в коробочку или визитницу (карточки получаются по размеру как раз, как визитки) по разделам. Плюс в том, что, к примеру, по выходным вы всей семьей, порывшись в этих карточках, можете составить меню на неделю, которому будут рады (внимание!) все. Получившуюся табличку вешаете на холодильник, тут же закупаете заранее все необходимые для готовки продукты, и целую неделю ваша голова свободна и не парится от извечного: «Боже-Боже, что приготовить на завтра. «
Электронные органайзеры + хранение в блоге
Ну и, наконец, то, до чего дошел прогресс и чем с радостью пользуются миллионы хозяек, которые «дружат» с компьютером и прочей техникой (планшеты, читалки, смартфоны, айпады и т.д.).
Среди самых популярных компьютерных программ для хранения рецептов: Evernote, CookBook15, Springpad, Google Drive и некоторые другие.
Прелесть многих из этих органайзеров в том, что сохраненные рецепты можно в любой момент подкорректировать, удалить, добавить, переставить из раздела «новое» в раздел «опробованное» и т.п. В этих программах можно сохранять ссылки на рецепты, фотографии, все размещать по папками и разделам, расставлять тэги и легко отыскивать по ним нужную запись. Кроме того, многие программы позволяют синхронизировать работу в программе с нескольких компьютеров. То есть если вы тайком от шефа занимаетесь поиском новогодних салатов в свободные минутки на работе, то, придя домой, вы обнаружите их на своем домашнем компьютере.
Непосредственно же во время готовки в органайзер можно заглядывать через телефон, читалку, планшет или что вы там носите с собой на кухню.
Кое-кто, кому разбираться в программах лень и недосуг, пользуются простеньким Excel, либо заводят себе блог или ЖЖ исключительно для систематизации рецептов. Как это работает? Вы записываете отдельными постами (при желании ставите метку «видно только мне») свои любимые рецепты, проставляете тэги («завтраки», «мясное», «праздничное» и т.п.) и по мере возможности добавляете фото блюд. На выходе получаете все тот же легкий поиск по тэгам, возможность что-то подправить и неограниченное пространство для новых записей, а также сохранения ссылок.
Удачных кулинарных подвигов, разнообразных блюд и приятного аппетита!
Понравилась статья? Пусть и другие порадуются – жми на кнопку любимой соцсети и делись интересными новостями с друзьями! А мы напоминаем, что будем счастливы видеть тебя в наших группах, где каждый день публикуем не только полезное, но и смешное. Присоединяйся: мы Вконтакте, сети Facebook и Twitter.
Самый быстрый способ составить меню + список покупок
Экономия до 2000 рублей каждую неделю
Возьмите карточки с собой в магазин и Вы ничего не забудете и не купите лишнего
203 карточки
Комбинируйте карточки и составляйте меню под любую систему питания или диету
Правильное питание
Питайтесь запланированно и обдуманно. Без фастфуда, полуфабрикатов и магазинной еды
Магнитная карточка — это рецепт, который умещается на ладони.
Лицевая сторона
Рецепт написан подробно и понятно. Текст легко читается
Карточка плотная, прочная, покрытая слоем пленки. Не мнется и не пачкается
Обратная сторона
Пока Вы готовите, карточка находится перед глазами, а не занимает руки
Подходит к интерьеру любой кухни, сделает ее красивей и уютнее
Составь меню из магнитных карточек на дверце холодильника
6 категорий блюд
Забудьте о вопросе “Что же опять приготовить на ужин?”
Карточки меню (полный набор) понравились всей нашей семье. Особенно 3-летняя дочка любит выбирать и наклеивать на холодильник рецепты.
Перед заказом сомневалась, что по почте все нормально дойдет, но заказ пришел быстро (я живу в Казахстане). Все, кто приходит в гости, спрашивают где взяла такое чудо, честно рассказываю.
Использовать карточки легко и приятно, если что-то заляпалось, а с ребенком на кухне это запросто, то все прекрасно стирается салфеткой и карточка не страдает.
Количество рецептов вполне достаточное для полноценного меню, но хочется еще больше, жду выпуска летнего комплекта.
Очень довольна балансом блюд в меню. Отдельная благодарность за завтраки! До карточек завтраки сводились к бутербродам или печенью.
Рекомендую карточки всем хозяйкам, кто не хочет долго страдать над меню и готовкой!
Всем привет! Вчера получила 3 набора карточек, очень довольна! Теперь еще удобнее стало составлять меню на неделю, муж и сынок тоже активно участвуют в выборе блюд! сами карточки хорошего качества, яркие и хорошо магнитятся. Спасибо! 🙂
Спасибо за посылочку! Получила карточки за 13 дней. Живу в Германии.
Очень понравились карточки. Очень классные и легкие в употреблении. Удобные, все подробно описано, ничего лишнего. Даже если замарались, легко протираются. Отлично разделены по ячейкам. Просто шикарно смотрятся на моей кухне, сразу привлекают внимание своим красочным видом. И занимают самый минимум места. Вообще классная идея с этими картами.
В комплекте все хорошие рецепты. Легкие. Некоторые даже новые, мне незнакомые. Но это мы исправим.
Очень хотела бы приобрести набор рецептов с правильным питание. И рецепты для Мультиварки.
Карточки идеальны во всем что даже нечего добавить.
Жду с нетерпение обновлений.
Магнитные карточки с рецептами — отличный подарок!
Во-первых, себе любимой. Если вам нравятся карточки, то почему бы не сделать подарок самой себе? Вы легко тратите деньги на покупки для других, но задумайтесь, как давно вы покупали что-то именно для себя?
Если вы готовите каждый день для своей семьи, то можно сделать этот процесс быстрее, легче и приятней, используя карточки
Хотите составлять меню, но не хотите чертить и заполнять таблицы, писать списки и мучительно вспоминать, что вписать в очередную строчку напротив дня недели?
Вам нравится идея ходить в магазин со списком покупок, но не нравится каждый раз этот список писать?
Вы хотите составлять меню с
помощью карточек, но не хотите
делать их самостоятельно?
Карточки с рецептами — самый удобный способ составлять меню и список покупок!
Пример одной карточки
Название рецепта + гиперссылка на страницу сайта
с подробным описанием технологии приготовления
Листы А4 с 12-ю карточками на каждой
Как ими пользоваться?
Распечатать нужные карточки с любимыми рецептами (можно распечатать на магнитной
или на обычной бумаге)
Взять с собой в магазин выбранные карточки и по ним купить продукты
Повесить карточки на холодильник/положить в пределах видимости или досягаемости
Что входит в карточки с рецептами?
Карточки в разных наборах не повторяются.
Более чем достаточно для составления любого меню!
Нажмите на кнопку «Купить»
Откроется страница, на которой надо ввести свое имя и е-мейл, нажать на кнопку «Заказать».
На открывшейся странице надо выбрать способ оплаты и оплатить. Если Вам не подойдет ни один из предложенных вариантов оплаты, напишите нам на е-мейл novoe@menunedeli.ru
После оплаты откройте свою почту, там в течение 1-3 минут будет ссылка на скачивание карточек.
Карточки — в электронном виде. Они не придут к Вам на почту в виде посылки или бандероли.
Вы их можете скачать с помощью интернета.
P.S. Если у Вас есть вопросы, то задавать их можно в комментариях к этой записи или на е-мейл novoe@menunedeli.ru
Можно ли их редактировать, добавлять или удалять рецепты?
Вы получите карточки в формате Doc, что позволить редактировать их в любой программе Word.
Карточки удобно хранить в визитнице.
Все карточки формата 5х9, соответствуют размеру стандартной визитной карточки.
Так они не помнутся, их удобно сортировать по категориям
(завтраки, первые блюда, мясные блюда, десерты и т.д.).
Но Вы всегда можете выбрать свой способ хранения.
Если вам не подойдут карточки, то мы вернем вам все деньги и извинимся за потраченное время.
Но мы гарантируем, что вы получите именно, что
Не тратьте свое время на работу, которую уже сделали другие!
Только представьте, сколько дней или даже недель вам понадобится, чтобы сделать самостоятельно такие карточки: найти рецепты, подобрать картинки, напечатать ингредиенты, поставить гиперссылки.
