Как сделать картошку на шпажках

Картофель «Пружинка»

Как сделать картошку на шпажках

Наивкуснейший картофель с пармезаном и прованскими травами отлично украсит Ваш праздничный стол. Для этого прекрасного гарнира Вам понадобится минимальное количество ингридиентов и совсем немного времени!

Ингредиенты для «Картофель «Пружинка»»:

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1004.4 ккал
белки
29.6 г
жиры
69.9 г
углеводы
57.2 г
Порции
ккал
502.2 ккал
белки
14.8 г
жиры
35 г
углеводы
28.6 г
100 г блюда
ккал
233.6 ккал
белки
6.9 г
жиры
16.3 г
углеводы
13.3 г

Рецепт «Картофель «Пружинка»»:

Как сделать картошку на шпажках

Картофель помыть и обсушить бумажным полотенцем. Насадить на деревянную шпажку. Отступить от края картофелины примерно 1см и разрезать ножом «пружинкой», не доходя до второго края картошки так же 1 см.

Как сделать картошку на шпажках

Аккуратно растянуть картофелину вдоль шпажки.

Как сделать картошку на шпажках

Уложить шпажки на противень.

Как сделать картошку на шпажках

Тем временем приготовить заправку. Смешать оливковое масло, соль, перец и чеснок, (нарезаный мелко, либо пропущенный через пресс).

Как сделать картошку на шпажках

Смазать картофель кисточкой со всех сторон, а так же внутри.

Как сделать картошку на шпажках

Уложить шпажки на противень и отправить в духовку на 20- 30 минут при 180 град.
(ориентируйтесь на свою духовку)

Как сделать картошку на шпажках

Пока картофель запекается, приготовить посыпку. Для этого натереть на мелкой тёрке около 70- 100 гр. пармезана,
добавить прованские или итальянские травы. Перемешать.

Как сделать картошку на шпажках

Достать картофель из духовки и обильно посыпать со всех сторон сыром.

Как сделать картошку на шпажках

Как сделать картошку на шпажках

Готово! Можно подавать порционно на шпажках.

Как сделать картошку на шпажках

А можно палочки аккуратно извлечь из картофеля.

Как сделать картошку на шпажках

И растянуть пружинкой нашу картошечку.

Как сделать картошку на шпажках

Непередаваемо вкусно в горячем виде!

Но и в холодном виде съедается на «Ура»! Это нужно попробовать!
Угощайтесь.

Как сделать картошку на шпажках

Как сделать картошку на шпажках

Как сделать картошку на шпажках

Как сделать картошку на шпажках

Как сделать картошку на шпажках

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Как сделать картошку на шпажках

Наивкуснейший картофель с пармезаном и прованскими травами отлично украсит Ваш праздничный стол. Для этого прекрасного гарнира Вам понадобится минимальное количество ингридиентов и совсем немного времени!

Похожие рецепты

Картофель «Золотая корочка»

Аля-рагу в рукаве

Керафлет

Запеченная картошка в масле, сыре и меде

Гарнир из картофеля

Картофельная запеканка в укропном соусе

Картофель «Дофинэ»

Картофель из духовки

Печеный картофель

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Одуванчик»

Шпротный паштет дома

Ананасовый торт с белково-сливочным суфле

Фотографии «Картофель «Пружинка»» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Как сделать картошку на шпажках

15 марта 2018 года ms olya1226 #

Как сделать картошку на шпажках

15 марта 2018 года stark2 # (автор рецепта)

Как сделать картошку на шпажках

Как сделать картошку на шпажках

15 марта 2018 года stark2 # (автор рецепта)

Как сделать картошку на шпажках

Как сделать картошку на шпажках

Как сделать картошку на шпажках

Как сделать картошку на шпажках

Как сделать картошку на шпажках

48 месяцев назад stark2 # (автор рецепта)

Как сделать картошку на шпажках

Как сделать картошку на шпажках

10 января 2017 года stark2 # (автор рецепта)

Как сделать картошку на шпажках

10 января 2017 года Лилек3011 #

Как сделать картошку на шпажках

Как сделать картошку на шпажках

10 января 2017 года stark2 # (автор рецепта)

Как сделать картошку на шпажках

10 января 2017 года Лиса Петровна #

Как сделать картошку на шпажках

10 января 2017 года Лилек3011 #

Как сделать картошку на шпажках

11 января 2017 года Лиса Петровна #

Как сделать картошку на шпажках

Как сделать картошку на шпажках

22 декабря 2016 года Демурия #

Как сделать картошку на шпажках

Как сделать картошку на шпажках

22 декабря 2016 года shemet777 #

Как сделать картошку на шпажках

22 декабря 2016 года Демурия #

Как сделать картошку на шпажках

22 декабря 2016 года stark2 # (автор рецепта)

Ольга, спасибо за подробный комментарий, Как сделать картошку на шпажках
сожалею, что пришлось помучиться,
у меня первые пару раз тоже случалось, что шпажки ломались внутри картофеля,
потом приноровилась, делала так- шпажку на пару- тройку миллиметров втыкала в картофель, затем резким толчком проталкивала до конца, но и тут нужно быть предельно осторожной, чтоб шпажка не пошла боком и не поранила руки(пальцы),
делать пружинки, как мне показалось, легче совсем маленьким, тонким ножом.

Рада, что деткам понравилось! Как сделать картошку на шпажках
Спасибо большое за прекрасное и вкусное фото. Как сделать картошку на шпажках

Как сделать картошку на шпажках

20 декабря 2016 года Mary Stone #

Как сделать картошку на шпажках

Как сделать картошку на шпажках

20 декабря 2016 года stark2 # (автор рецепта)

Как сделать картошку на шпажках

20 декабря 2016 года Лисенок0309 #

Как сделать картошку на шпажках

20 декабря 2016 года Mary Stone #

Как сделать картошку на шпажках

20 декабря 2016 года Лисенок0309 #

Как сделать картошку на шпажках

20 декабря 2016 года Mary Stone #

Как сделать картошку на шпажках

20 декабря 2016 года Лисенок0309 #

Как сделать картошку на шпажках

18 декабря 2016 года Сурик #

Как сделать картошку на шпажках

Как сделать картошку на шпажках

18 декабря 2016 года Покусаева Ольга #

Как сделать картошку на шпажках

24 декабря 2016 года Сурик #

Как сделать картошку на шпажках

18 декабря 2016 года stark2 # (автор рецепта)

Как сделать картошку на шпажках

18 декабря 2016 года акчуч #

Как сделать картошку на шпажках

18 декабря 2016 года Сурик #

Как сделать картошку на шпажках

19 декабря 2016 года felix032 #

Как сделать картошку на шпажках

19 декабря 2016 года Сурик #

Как сделать картошку на шпажках

13 декабря 2016 года shemet777 #

Как сделать картошку на шпажках

Как сделать картошку на шпажках

13 декабря 2016 года stark2 # (автор рецепта)

Как сделать картошку на шпажках

10 декабря 2016 года Евгения 1976 #

Как сделать картошку на шпажках

Как сделать картошку на шпажках

10 декабря 2016 года stark2 # (автор рецепта)

Евгения, какая красота Как сделать картошку на шпажках Как сделать картошку на шпажках

Не передать словами, как мне радостно от того, что Вам понравилось! Как сделать картошку на шпажках
Спасибо большое за высокую оценку, положительный отзыв и аппетитнейшее фото Как сделать картошку на шпажках

Как сделать картошку на шпажках

10 декабря 2016 года Евгения 1976 #

Как сделать картошку на шпажках

10 декабря 2016 года stark2 # (автор рецепта)

Как сделать картошку на шпажках Как сделать картошку на шпажках Как сделать картошку на шпажках Как сделать картошку на шпажках

Как сделать картошку на шпажках

23 ноября 2016 года Анна Медведь #

Как сделать картошку на шпажках

Как сделать картошку на шпажках

22 ноября 2016 года janna mos #

Как сделать картошку на шпажках

22 ноября 2016 года stark2 # (автор рецепта)

Как сделать картошку на шпажках Как сделать картошку на шпажках Как сделать картошку на шпажках

Как сделать картошку на шпажках

22 ноября 2016 года tetka288 #

Как сделать картошку на шпажках

21 ноября 2016 года knfknf55555 #

Как сделать картошку на шпажках

21 ноября 2016 года stark2 # (автор рецепта)

Как сделать картошку на шпажках

22 ноября 2016 года Безумница #

Как сделать картошку на шпажках

21 ноября 2016 года antonina gil53 #

Как сделать картошку на шпажках Как сделать картошку на шпажках Как сделать картошку на шпажках

Как сделать картошку на шпажках

21 ноября 2016 года Безумница #

Как сделать картошку на шпажках

21 ноября 2016 года stark2 # (автор рецепта)

Как сделать картошку на шпажках

Как сделать картошку на шпажках

20 ноября 2016 года Суслик Маринка #

Как сделать картошку на шпажках

20 ноября 2016 года stark2 # (автор рецепта)

Как сделать картошку на шпажках

18 ноября 2016 года Демурия #

Как сделать картошку на шпажках

19 ноября 2016 года stark2 # (автор рецепта)

Как сделать картошку на шпажках

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Картошка на шпажках в духовке

Наверняка, многие пробовали аппетитные картофельные спирали на длинных деревянных шпажках. Картошка нарезается тонкими ломтиками, обжаривается в масле и щедро сдабривается солью и приправами. Такое лакомство вполне можно сделать в домашних условиях. Благодаря запеканию в духовке, удается использовать минимум масла, а вкус и аромат можно придать добавлением натуральных специй.

Сегодня готовим картофель на шпажках в духовке спиралью. И не нужно бояться процесса нарезки, если наловчиться, все очень быстро и просто.

Картофель на шпажках в духовке: пошаговый рецепт

Как сделать картошку на шпажках

Как приготовить картошку спиралью на шпажках в духовке

Шпажки подойдут длинные деревянные. Картофель очистить и помыть. Клубни стараться выбирать овальные или круглые, примерно одинакового размера.

Картофелину проткнуть шпажкой.

Как сделать картошку на шпажках

Как сделать картошку на шпажках

Таким образом нарезать всю картофелину.

Как сделать картошку на шпажках

Растянуть спираль по длине, разделив витки.

Как сделать картошку на шпажках

Проделать то же самое с остальными клубнями. Выложить в просторную емкость с холодной водой и подержать 10 минут, так удастся избавиться от крахмала, и картофель выйдет хрустящим.

Как сделать картошку на шпажках

Взять форму, пригодную для духовки. Выбирать с таким расчетом, чтобы края шпажек ложились на бортики, а картофельные спирали не касались дна. Разместить заготовки, хорошо стряхнув с них воду.

Как сделать картошку на шпажках

При помощи кулинарной кисти смазать каждый ломтик растительным маслом.

Как сделать картошку на шпажках

Посыпать молотым чесноком, солью и копченой паприкой.

Как сделать картошку на шпажках

Поставить в духовку, прогретую до 220 градусов, через 15 минут температуру уменьшить до 200 и готовить еще полчаса. Картофельные лепестки должны зарумяниться. Времени может понадобиться и больше, все зависит от толщины нарезки.

Как сделать картошку на шпажках

Подавать шашлык из картошки на шпажках приготовленный спиралью в духовке сразу. В дополнение предложить какой-нибудь соус.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *