Как сделать кедровый мед
Мед с кедровыми орешками
Сибирская тайга – родина такого полезного продукта, как кедровые орехи. Они оказывают благотворное влияние на организм, помогая укрепить иммунитет насытить витаминами, минеральными веществами, улучшить настроение.
А при сочетании с медом полезные свойства орехов усиливаются многократно. Но это не только полезный продукт, это настоящее лакомство с приятным вкусом, которое придется по нраву всем членам семьи.
Состав и польза меда с кедровыми орехами
Если правильно сочетать кедровые орехи с медом, можно приготовить удивительное лакомство, не только вкусное, но и полезное для организма. Для этого нужно правильно подобрать ингредиенты.
Мед можно использовать любой, например, белый, гречишный, липовый. Главное, чтобы он был собран в районах с хорошей экологией и был свежим. Кедровые орешки тоже должны быть максимально свежими, ведь они будут содержать большее количество ценных веществ.
Кедровые орешки с медом имеют в своем составе такие элементы как:
Благодаря такому составу таежный мед с кедровыми орешками оказывает на организм благотворное влияние:
Применение кедрового меда
Для профилактических целей и укрепления иммунитета рекомендуется употреблять медово-ореховую смесь натощак по 1-2 ч. л. Через 30 минут после приема можно приступать к утренней трапезе.
В течение дня взрослому человеку рекомендуется употреблять не более 6-8 ч. л. продукта. Если требуется нарастить мышечную массу, это количество увеличивают до 4-5 ст. л. в сутки.
Народная медицина
Кедровые орехи с медом издавна используются в народной медицине для лечения широкого спектра заболеваний начиная от кашля, простуды, заканчивая онкологическими опухолями. Продукт используется как для наружного применения, так и для приема внутрь.
При этом важно соблюдать технологию, рецептуру приготовления, дозировку, длительность лечения. Также важно помнить, что это полезное лакомство нельзя считать альтернативой медикаментозному лечению, назначенному врачом, средство используют как вспомогательную терапию.
Наружное средство
Продукт успешно используют при ранах и повреждениях кожи, а также для лечения таких дерматологических заболеваний как псориаз, экзема, различные нагноения. Мед (вместо него используют также прополис) размягчает кожу. Он расширяет и очищает поры, кедровая смола и эфирные масла, которые содержатся в орешках, снимают воспаление и боль, способствуют быстрому заживлению.
Смесью щедро намазывают пораженный участок, прикладывают фиксирующую повязку, оставлять на 10-20 минут. Повторять процедуру необходимо 2 раза в сутки, длительность лечения различна – до исчезновения клинических проявлений недуга.
Также средство применяют также для лечения ринита. Для этого требуется взять жидкий мед, немного орешков. Нужно настоять продукт, после чего закапать смесь при помощи пипетки в каждую ноздрю так, чтобы она плавно стекала по слизистой.
Такой продукт дезинфицирует, снимает отек, заложенность носа. Проводить процедуру лучше всего 3-4 раза в сутки, курс лечения – не менее 1 недели.
Прием внутрь
Средство активно используется для лечения патологиях различного характера. Так, его применяют для восстановления, защиты слизистой оболочки желудка при гастритах. Кроме того, кедровый мед показан при:
Витамины
Состав медово-ореховой смеси содержит большое количество жизненно-необходимых компонентов, среди которых витамины А и Е, В и К. Также тиамин и ниацин, рибофлавин, пантотеновая и фолиевая кислота, пиридоксин и витамин С. Все эти вещества имеют полезные свойства для организма человека.
Лакомство для детей
В чистом виде смесь предлагают ребенку старше 3-4 лет, но это строго ограниченное количество – не более 1-2 ч. л. в сутки. Так как и мед, и орехи – высокоаллергенные продукты, способные вызвать нежелательную реакцию у детского организма.
А лучше всего добавлять этот продукт в компот или теплый чай вместо сахара. Также на основе смеси можно приготовить вкусную домашнюю выпечку, добавив мед с орешками при замешивании тесто.
Как выбрать ингредиенты и пропорции при готовке
Чтобы получить полезный продукт, важно правильно подобрать качественные ингредиенты. Так, кедровые орешки лучше выбирать среднего размера, со светло-коричневой скорлупой.
Они должны быть маслянистыми, в таком продукте содержится больше полезных веществ. Полезный кедровый орешек светлый, на нем нет темных пятен и гнилых участков.
Что касается меда, лучше брать жидкий продукт. В зависимости от его сорта, оттенок может быть различным:
Эти сорта обладают приятным сладким вкусом. А вот табачный или каштановый сорта этого продукта пчеловодства не подходят, они имеют неприятную горчинку.
Рецепты
Когда все ингредиенты под рукой, приступают к приготовлению целебного лакомства.
Смесь меда с орехами
Потребуется взять по 100 г кедровых орешков и 50 г жидкого меда. Орешки очищают от скорлупы, заливают медом. Продукт настаивают 2-3 часа в стеклянной таре, оставляя его в темном и прохладном месте. При желании добавляют немного сухофруктов (курага, чернослив).
Но перед использованием их требуется на 2-3 часа замочить в теплой воде, чтобы они стали мягкими, а затем нарезать мелкими кусочками.
Крем мед
Для приготовления требуется взять 100 г кедровых орехов и такое же количество меда, а также сок 1 лимона. Рецепт: мед смешивают с лимонным соком, взбивают в блендере до однородной кремообразной консистенции. Семена кедра измельчают, добавляют в получившийся крем. Продукт настаивают 2-3 часа, после чего он готов к употреблению.
Противопоказания к применению
Использовать средство нельзя при:
Если же у человека обнаружены хронические болезни, употреблять средство нужно осторожно, и только после одобрения лечащего врача.
Сочетание пчелиного нектара с орехами кедра – полезное лакомство. Но чтобы оно было благотворным для организма, его требуется готовить только из свежих ингредиентов. Кроме того, нужно соблюдать дозировку, бесконтрольное употребление продукта чревато неприятными последствиями.
Как сделать кедровый мед
Если дома есть настойка на кедровых орешках, то остальное спиртное будет пылиться в шкафу. Простой классический рецепт настойки на кедровых орешках доступен сегодня всем, а пользы от такого пития намного больше, чем от любого другого напитка. Основной компонент обладает таким огромным количеством микроэлементов, витаминов, что пить лечебный настой – это сплошное удовольствие, заодно и исцеление. Но следует знать, как правильно приготовить «лекарство» и сколько его употреблять.
Польза настойки на кедровых орешках
Чем так хороша настойка на кедровых орехах? Качественно отобранные кедровые орехи на спирту, водке передают все свои лечебные качества жидкости, благодаря чему настои имеют следующие свойства:
Кроме того, что кедровица хороша для приема внутрь, спирт на кедровых орешках можно использовать для лечения наружных патологий:
Невероятно полезный рецепт кедровки настойки на кедровых орехах имеет множество вариаций. Вот несколько самых доступных способов приготовления лекарственного средства.
Простой рецепт кедровой настойки
На 1 кг промытых и высушенных орехов взять 1 л. водки без добавок. Настаивать в темном месте 14 суток. Готовый домашний настой отцедить, можно разнообразить мятой, коркой лимона или чем-то еще для вкуса.
Простой рецепт спиртовой настойки на кедровых орешках для наружного применения требует 0,5 кг орехов и 1 л. водки без добавок. Приготовление:
Рекомендуем к прочтению:
Потом орехи можно выбросить, а вот водку с обоих настоев смешать и можно использовать по назначению.
Совет! Настаивать водку, спирт на кедровых орешках в домашних условиях лучше всего в стеклянной посуде с плотно притертой пробкой.
Рецепт кедровки с медом
Из всего многообразия вариантов, как настоять спирт на кедровых орехах с медом, мы выбрали самые доступные. Для первого нужно взять 1 кг чистых орешков и 1 л. чистого спирта (можно водки), 4-6 ст. л. хорошего меда. Как готовить:
А вот еще одна наливка, рецепт которой отвечает всем требованиям виноделов. Потребуется:
Как сделать вкусный напиток:
Получается настоящий коньяк, который пахнет орехом и отлично пьется. Кедровые орехи можно использовать, чтобы приготовить быстрый настой для наружного применения.
Важно! Чтобы кедровка удалась, бутыль с орехами следует встряхивать 2-3 раза в сутки. В процессе настаивания без орехов также лучше время от времени промешивать содержимое, слегка вращая банку. Не чаще 2 раз в сутки примерно по 2-4 минуты.
С гвоздикой и дубовой корой
Качественный спирт на кедровых орешках рецепт с пряностями – это питье для гурманов! Делать настойку просто, ингредиенты недорогие и доступные, зато можно навсегда забыть о простудах, принимая вкусное лекарство домашнего приготовления. Что потребуется:
Рекомендуем к прочтению:
Можно добавить 2-3 ст. л. меда, чтобы смягчить вкус напитка, но мед в этом случае должен быть натуральным и с хорошим ароматом. Как настаивать:
Теперь ароматный домашний коньяк готов. На выходе получается до 3-х литров напитка, который окажется ничуть не хуже фабричного алкоголя. В качестве добавок знатоки используют маралий корень, панты, лечебные и ароматные травы.
А теперь рецепт кедровой водки. Потребуется:
Перед тем, как заливать орехи, следует их очистить от смолы – несколько раз залить кипятком. Теперь все смешать, уложить в посуду, долить водку или разбавленный до 40 градусов спирт, настаивать в холоде 1,5-12 недель. Перед тем как пить, отфильтровать. Рецепт хорош тем, что можно настаивать в холодильнике, а вот чем дольше стоит настойка, тем она вкуснее. Но держать наливку с орехами более 3 месяцев не рекомендуется, лучше отфильтровать и можно настаивать дальше.
Применение настойки при различных заболеваниях
Как принимать лекарство внутрь? Есть несколько правил:
Важно! При терапии онкологии настойка разбавляется в пропорции 1:10, прием продолжается до полного исцеления от заболевания.
Если спиртовой раствор применяется как наружное средство, то разбавлять следует 1:2, в противном случае можно получить ожог. Допускаются примочки, компрессы, намазывания. Категорически недопустимо прикладывать примочки на открытые раны. Настои эффективны как прогревающие компрессы в лечении суставов, горла, ушей.
Совет! Можно использовать настой как растирание. Лучше подогреть состав до комнатной температуры и растирать очаг боли руками до покраснения кожи. Затем укутать растертое место теплой сухой тканью.
Противопоказания
Как бы ни был полезен кедровый настой, отвар, есть запреты к его применению:
Что касается детей, то лучше всего использовать наливки как наружное прогревающее. Помните, что закапывать в нос, уши, глаза наливку нельзя – это может привести к тяжелым заболеваниям органов.
Как делают и лечебные свойства меда с живицей
Полезные свойства меда с живицей определяются богатым составом обоих компонентов. Они содержат комплекс витаминов, минеральных соединений и биологически активных веществ. Благодаря этому регулярный прием средства улучшает иммунитет, устраняет проблемы с пищеварением, сном, а также питает кожу и делает ее более привлекательной. Поэтому употреблять такое лекарство рекомендуется женщинам, мужчина и детям старше двенадцати лет.
Что такое живица
Живицей называют смолу хвойников – сосны, пихты, кедра, ели, лиственницы и других деревьев. Другое название – терпентин. Это бесцветная вязкая смесь – жидкость высокой плотности, обладающая приятным хвойным запахом. Живица вырабатывается самим деревом и проникает наружу через смоляные ходы.
Изначально она менее вязкая и прозрачная. При повреждении ствола живица вытекает наружу, окисляется на воздухе и быстро загустевает, что происходит за счет испарения воды. Ее окраска меняется на оранжевую или темно-коричневую, а поверхность может засориться из-за прилипания пыли, остатков листьев и других фрагментов.
Мед с живицей в природе не существует. Его получают путем смешивания двух компонентов в определенной пропорции. Полезные свойства состава увеличиваются за счет ценных веществ, содержащихся в каждом продукте.
Химический состав
Химический состав смеси определяется составом ее компонентов. Мед содержит углеводы и целый ряд полезных веществ:
Живица обогащает мед. В ее состав входят:
Полезные свойства меда с живицей
Применение меда с живицей полезно для мужчин и женщин. Благодаря разнообразному химическому составу средство оказывает благоприятное воздействие:
Мед с живицей способствует:
Лечебные свойства меда с кедровой живицей
Живицу с медом используют в качестве вспомогательного средства для профилактики и лечения:
Применять это средство можно в качестве дополнения к основной терапии.
Польза для женщин
Мед с живицей способствует укреплению женского здоровья. Регулярное употребление этого продукта позволяет справиться с рядом заболеваний и нарушений:
Средство эффективно при лечении ран и других повреждений кожи.
Польза для мужчин
Мед с живицей кедра обладает полезными свойствами, поэтому необходим и для мужского организма. Состав способствует:
Продукт пчеловодства применяют для профилактики и лечения простатита, болезней сердца.
Как делают мед с живицей
Мед с живицей можно приобрести либо приготовить смесь в домашних условиях. Для этого потребуется любой сорт меда и смола хвойника (особо ценной считается кедровая живица). Затем ее растапливают на водяной бане (т.е. в емкости, которая подогревается паром).
После того, как смесь станет более жидкой и пластичной, в нее вводят мед. При этом рекомендуют соблюдать такие пропорции живицы и меда:
После добавления ингредиенты непрерывно перемешивают в течение 10 минут. Затем снимают и остужают. Принимают внутрь или наносят на кожу, на волосы либо делают компрессы.
Еще один рецепт для наружного использования основан на применении трех компонентов в равных количествах:
Живицу замораживают, после чего измельчают, например, в кофемолке или ступке, и смешивают с медом и маслом. Используют для питательных масок и компрессов. Также состав можно применять при лечении кашля и бронхита (наружно).
Как принимать мед с живицей
Состав принимают внутрь или используют наружно. Длительность и дозировка зависит от заболевания, возраста и особенностей состояния человека. Максимальная продолжительность курса составляет 30 дней. После этого следует сделать обязательный перерыв на 2–3 недели, и при необходимости продолжить лечение.
Для внутреннего применения
Состав готовят на водяной бане (соотношение живицы и меда 1:60). Затем принимают по чайной ложке 3 раза в день в течение 3–4 недель.
Лечение кашля
Для быстрого устранения кашля смешивают мороженую живицу, воск с горчичным маслом в одинаковых количествах. Все компоненты подогревают на водяной бане, растапливают и перемешивают (до кипения доводить нельзя). Затем охлаждают, процеживают через марлю и втирают в грудной отдел с двух сторон – в области горла и бронхов и со спины.
Лечение бронхита
Мед, живицу и растительное масло смешивают в равных количествах и накладывают на грудь, слегка втирая в кожу. Сверху укрывают пленкой и теплой тканью, выдерживают несколько часов. Такое средство можно использовать даже для детей в возрасте от 5–7 лет. Помогает справиться с ОРВИ и бронхитом.
Маска для лица и рук
Еще один рецепт для наружного применения:
Смолу ставят на водяную баню. Когда она растопится, добавляют все компоненты, эфирное масло лучше внести в последний момент. Из полученной мази делают питательные маски для лица, а также втирают в кожу рук.
Применение в косметологии
Мед с живицей применяют для ухода за кожей лица, рук, а также для укрепления волос. Доступно несколько рецептов:
Противопоказания к применению меда с живицей
В большинстве случаев мед с живицей дает существенную пользу, но иногда применение средства может нанести и вред. Исключить смесь из рациона следует:
В некоторых случаях внутренний или наружный прием состава может привести к появлению зуда, сыпи, покраснений. Терапию следует прекратить и воспользоваться другим средством.
Как проверить мед с живицей на подлинность и как хранить
Характерный признак наличия живицы – это легко узнаваемый хвойный запах. В нем могут сочетаться древесные нотки и слабые оттенки скипидара. Наличие смолы влияет и на вкус – в нем заметны необычные для меда терпкие тона. По цвету такой продукт тоже немного отличается от обычного меда – он более темный. Хотя окраска во многом зависит от сорта, поэтому подобный признак не является надежным.
Чтобы окончательно убедиться в подлинности продукта, можно открыть баночку, взять ложку смеси и оценить вязкость. Затем оставить полежать на воздухе 15–20 минут. За это время продукт станет более густым. Чем больше в составе живицы, тем более плотной будет консистенция. На поверхности может появиться тонкий налет с приятным глянцем.
Наличие смолы в составе смеси увеличивает время ее хранения. Срок годности составляет несколько лет. Стандартные условия – комнатная температура (+20–25 °C), темное место, умеренная влажность. Держать мед с живицей нужно в закрытой стеклянной или керамической посуде. Использовать металлические емкости не рекомендуется, поскольку некоторые вещества могут вступить во взаимодействие с металлом.
Заключение
Полезные свойства меда с живицей позволяют лечить и предупреждать развитие многих болезней сердца, сосудов, пищеварительной, дыхательной, репродуктивной и других систем организма. При приеме важно соблюдать норму и длительность курса терапии – до 1 месяца. Изготовление состава в домашних условиях требует строгого соблюдения дозировок. Для этого необходимо взвесить компоненты с помощью электронного устройства.