Как сделать кофейную капсулу многоразовой
Все про многоразовые капсулы для кофемашины
Думаю, что все согласятся, кофе — это неотъемлема часть нашей жизни. Истинные гурманы обязательно имеют на кухне собственную кофеварку, а кто-то еще только желает ее приобрести. В любом случае, если вы здесь, значит, вас заинтересовали так называемые многоразовые капсулы для кофемашины, о которых мы вам и поведаем в данной статье.
О капсулах
Кофейная капсула представляет собой маленький стаканчик (металлический или пластиковый), укомплектованный герметичной крышечкой, именно его и устанавливают в кофемашину для многоразового использования. Главное преимущество такой конструкции состоит прежде всего в том, что кофе, заправленное в капсулу, не имеет обыкновения внезапно заканчиваться, вы можете на протяжении некоторого времени использовать его, а потом просто засыпать новый, отдельно следует отметить возможность экспериментирования с составом.
Как это работает? Готовый молотый кофе погружают в капсулу, которую устанавливают в саму кофемашину. Вместительность одной капсулы составляет от 5г-10г. В отличие от одноразовых капсул (которые выбрасываются сразу после использования), многоразовые могут использоваться по несколько раз.
Кофе, приготовленный при помощи капсул, имеет ни с чем не сравнимый вкус, ведь все дело в том, что кофе в покупных герметичных капсулах сохраняет свой аромат, и вы пьете точно свежемолотый напиток. Основная проблема состоит в цене, покупка многоразовой капсулы осуществляется хоть и своевременно, но все же может отразиться на расходах, особенно если кофе находится у вас в регулярном потреблении. Поэтому многие люди даже делают капсулы для кофемашин своими руками, но об этом чуть ниже.
Преимущества
Итак, из основных преимуществ многоразовых капсул мы смело выделим:
Виды капсул
О совместимости с кофемашинами
В основном для любой кофемашины можно использовать разные капсулы, своевременно меняя их, но есть и исключения. Например, многоразовые капсулы для кофемашины Nespresso. Ведь известно, что капсулы внутри машины Nespresso не подлежат замене, поэтому вам следует уточнять перед покупкой бытового аппарата, какие капсулы там используются, помните, что наиболее безопасными являются пластиковые.
Многоразовые капсулы для кофемашины Неспрессо — это самый оптимальный и популярный вариант, ведь капсулы Nespresso безопасны, современны и с каждым годом набирают все больше восторженных отзывов покупателей.
Другие не менее популярные многоразовые капсулы для кофемашины Tassimo являют собой все очарование современного кофейного торжества. Они объединяют в себе отличительные черты удобства и экономии. Правда, многоразовые капсулы для кофемашины Тассимо гораздо сложнее достать, чем Nespresso. Вы можете приобрести их в различных интернет-магазинах, это не будет слишком трудно, просто оформите заказ и получите, а, вообще, все чаще такие капсулы продают в обыкновенных супермаркетах.
Многоразовые капсулы для кофемашины Dolce Gusto отличаются наибольшей дешевизной, но при этом они не теряют своих качественных характеристик. Вообще, если ваша кофемашина не имеет ограничений на капсулы, советуем вам испробовать сразу несколько вариантов, ведь кофе — это дело вкуса, почитайте отзывы на форумах, мнение большинства поможет вам составить некоторое представление о капсулах. Когда же вы определитесь, выслеживайте и закупайте капсулы в интернет-магазинах по акциям.
Многоразовые капсулы своими руками
В изготовлении капсул для кофемашины своими руками нет ничего сложного, есть единая концепция, следуя которой вы легко справитесь с этой задачей, вот она:
Правильно выбранная капсула, кроме того, что она будет лелеять ваши вкусовые предпочтения, вместе с кофемашиной создаст также прекрасный, утонченный напиток, которым вы сможете подолгу наслаждаться, не отвлекаясь на лишние операции заваривания и обрабатывания кофе, а тем более заранее заготовленные капсулы не потребуют от вас внезапной надобности для похода в магазин.
Один из сотрудников притащил нам в кабинет вот такую капсульную кофеварку из дома.
Из приведенных выше ракурсов можно сделать вывод, что капсула сделана из пластмассы. Материал не воняет и своих вкусовых добавок в кофе не добавляет.
Сверху корпус капсулы накрывается крышечкой, в которой проделано заметное заливное отверстие диаметром примерно три миллиметра.
С внутренней стороны отверстие продолжено распылительной форсункой.
Крышка жёстко крепится к корпусу. На сайте продавца написано, что капсула выдерживает до пятидесяти завариваний кофе. Мне думается такое ограничение предусмотрено именно из-за крепления ( фото ниже),
которое вследствие открывания и закрывания крышки рано или поздно переломится.
По ободу крышечки натянуто резиновое уплотнительное кольцо.
Благодаря ему крышка сидит в корпусе уверенно, и её можно так же уверенно использовать с отломанным креплением.
Внетри капсулы помещено мелкоячеистое ситечко или фильтр. Для очистки предусмотрена возможность его извлечения из корпуса.
Для этого надо протолкнуть через нижнее сливное отверстие его чем-нибудь типа зубочистки. Сеточка фильтрует отлично, после употребления кофе на дне чашки остатков гущи практически нет.
Размеры многоразовой капсулы на глаз больше, чем у одноразовой. Но в кофеварку входит без проблем.
Самое главное при помещении капсулы в лоток не забывать, что заливное отверстие должно быть под заливным краником машины. Он похож на иголку от шприца, и сделан так для того, чтобы пробивать мембрану одноразовой капсулы.
В случае с нашей моделью кофеварки капсулу в лоток надо помещать так, чтобы заливное отверстие было ближе к внешнему краю лотка по средине. Левый пример на фото ниже.
У нас уже был печальный опыт, когда один сотрудник по невнимательности или сослепу поместил капсулу наоборот, пробил носиком пластмассовую крышку, благополучно заварили себе кофе и не смог вытащить на свет божий лоток с капсулой. Так как носик вошёл в нее плотно и выходить из нее «не собирался».
Пришлось немного «поплясать с бубном» и ножом в три руки, чтобы её извлечь, не повредив при этом кофеварку. Кстати и капсулу не повредили. Теперь лежит она в чайном углу кабинета, как немой укор человеческой невнимательности и разгильдяйству.
Кофеман я никудышний, но опыту использования капсулы скажу, что кофе из нее получается более насыщенным, чем в моей домашней кофеварке.
Ритуал приготовления капсулы похож на манипуляции по набиванию табаком курительной трубки.
Плотность набивки на качество напитка не влияет. Скорее даже ухудшает. Особенно при мелком помоле. Крупинки кофе забивают ячейки фильтра и вода под давлением переливается через крышку капсулы. При этом снижается вкусовая насыщенность напитка и пачкается кофеварка.
Так же, чтобы вода при заварке не текла через верх, при набивке капсулы надо убирать крупинки кофе с мест прилегания крышки к корпусу, чтобы она не пропускала воду.
Недостатком такой капсулы для себя считаю необходимость мытья после каждого заваривания.
Стоимость одной капсулы обошлась около пятидесяти рублей, так как приобретались оптом.
Перед одноразовыми капсулами у многоразовых есть ряд преимуществ:
-многократность использования;
-возможность варьирования состава молотого кофе;
-невысокая стоимость, что соответственно снижает себестоимость напитка.
К недостаткам можно отнести:
-процесс приготовления к использованию;
-необходимость помывки после использования.
Опять же повторюсь, что я не считаю себя знатоком кофе. Мои вкусовые предпочтения находятся на уровне простого натурального кофе.
Растворимый я не употребляю. Поэтому для чашки послебеденного кофе на работе использование этой многоразовой капсулы меня полностью удовлетворяет.
Более тонким ценителям кофе может и не подойдёт.
Всё о капсулах для кофемашины
Капсульные модели кофемашин становятся всё более популярными. Отсутствие дефицита капсул и преимущества, которые имеет эта категория, делают её одной из самых быстроразвивающихся и востребованных. Более того, именно капсулы для кофемашины являются ключевым фактором при выборе заваривающих устройств.
Это связано с тем, что все крупные бренды персонализируют капсулы, делая их совместимыми только с кофемашинами конкретной марки. Понимание отличий, принципа работы, ценовой политики брендов и прочих особенностей позволит выбрать лучшие капсулы для приготовления качественного кофе.
Какими бывают капсулы для кофемашин
Капсула – основной элемент системы для всех капсульных моделей. Обобщённо, технология каждой кофемашины функционирует для того, чтобы раскрыть потенциал ёмкости с молотым кофе, которую подготовил производитель, и создать отменный напиток. Несмотря на визуальную схожесть, контейнеры существенно отличаются друг от друга.
Также условным критерием является средняя стоимость кофе в капсулах. При равных условиях и качестве именно цена нередко становится решающим фактором.
Самые популярные производители капсул
Выбор производителя – первичный критерий, по которому оценивают кофе для капсульных кофемашин. Все основные бренды выпускают ёмкости с совместимостью только с собственными моделями. Среди наиболее популярных и массовых производителей выделяют:
Эти бренды представляют большую часть рынка капсульного кофе, потому в 90% случаев выбор производителя будет распределяться между ними.
Nespresso
Торговая марка, принадлежащая концерну Nestle. Капсулы подходят только для устройств Nespresso (выпускаемые DeLonghi), Krups, Miele, Inissia. Считается первым брендом, который начал производить капсульный кофе.
Также Nespresso – это бренд, к которому подходит больше всего капсул от «сторонних» производителей. Тем не менее такая экономия почти всегда приводит к ухудшению качества напитков.
Dolce Gusto
Известный бренд, под которым выпускается кофе марки Nescafe (также принадлежит концерну Nestle). Подходит для кофемашин Krups и DeLonghi. Отличается меньшей ценой и наличием молочных напитков в ассортименте. Для приготовления требуется вторая ёмкость, в состав которой входит сухое молоко.
У этого бренда также много аналогов среди сторонних производителей, хотя с учетом недорогой цены их использование почти не дает никакой экономии.
Tassimo
Капсулы Tassimo или «Т-диски» выпускаются с кофейными зернами двух производителей – Jacobs и Carte Noire. Предназначены для устройств бренда Bosch. Их особенностью является нестандартная форма (ёмкость более плоская), а также система считывания штрих-кода с пластикового контейнера во время заваривания.
Из-за того, что т-диски Тассимо имеют нестандартные размеры и плоскую форму, для заваривания кофе не требуется большого давления. Это позволяет создавать отменные напитки даже в бюджетных моделях кофемашин (с давлением 3-5 бар).
Из-за системы считывания штрих-кода капсулы сторонних производителей не подходят. Потому для этого бренда придется покупать капсулы для кофемашины только из серии Тассимо.
Lavazza
Выпускаемые известным кофейным брендом ёмкости подходят только для кофемашин компании Lavazza. Отличаются превосходным вкусом, хотя ассортимент немного проигрывает конкурентам. Также из минусов стоит отметить пластиковый контейнер.
Несмотря на то, что капсулы Lavazza почти самые дешевые на рынке, их практически не выпускают сторонние производители. Это связано с меньшей популярностью кофемашин компании.
Также немалой популярностью пользуются бренды Squesito (подходят только собственные капсулы) и Cremesso, хотя они проигрывают основным конкурентам как в ценовой политике, так и по ассортименту.
Совместимость капсул с кофемашинами разных брендов
Список совместимости поможет определить, какие типы капсул подходят для кофемашин отдельных брендов (с учетом производителей универсальных и многоразовых ёмкостей):
Многоразовые капсулы
Один из главных недостатков капсульных кофемашин – ограниченность в ассортименте напитков. Многоразовые капсулы частично исправляют его, хотя официально такие ёмкости не поддерживаются производителями кофемашин.
Следует понимать, что такой вариант экономии не всегда уместен. Производитель учитывает всё, от давления пара, который проходит сквозь контейнер, до работы механизма прокалывания. Сторонние производители чаще всего выпускают многоразовую имитацию, которую можно заправлять любыми зернами.
Несмотря на то, что такие капсулы можно использовать в кофемашине повторно, это делает процедуру заваривания более сложной и убивает основные преимущества капсульных устройств – простоту и скорость.
Популярные производители многоразовых капсул:
В целом, покупать пустые капсулы из пластика не рекомендуется. Кроме Emohome и Coffeduck, они проигрывают брендированным ёмкостям. Корпусы из нержавеющей стали, в отличие от пластиковых (25-30 завариваний), рассчитаны на многоразовое использование. Тем не менее, их высокая цена сводит на нет любые попытки сэкономить. Что касается качества, то оригинальная продукция всегда будет идти в приоритете по всем оценочным критериям.
Единственная причина, ради которой стоит рассматривать многоразовые ёмкости, – желание использовать собственные зерна на выбор и смешивать купажи, но в таком случае лучше приобрести рожковую кофеварку, наполнение и очистка в которой осуществляются гораздо проще и удобнее.
Какой кофе лучше, в зернах или капсулах
Вопрос вкуса кофе строго индивидуален. Для одних людей идеальным будет напиток из кофемашин, другие отдадут предпочтение турке. К числу основных преимуществ, ради которых стоит склониться к выбору капсульного кофе, стоит отнести:
К минусам (когда лучше выбрать зерновой, а не капсулированный кофе) стоит отнести:
У каждого вида заваривания есть свои приверженцы, потому вопрос выбора лучшего варианта будет зависеть от индивидуальных предпочтений.
Где купить и как хранить капсулы
Большинство производителей позаботились о том, чтобы хранение капсул было удобным. Ёмкости продаются в специальных упаковках, которые не занимают много места. Также некоторые производители выпускают специальные стойки-держатели. Такой вариант упрощает сортировку и использование контейнеров для заваривания.
Разновидности капсул для кофемашин и их характеристики. Преимущества многоразовых моделей
Если вы являетесь страстным поклонником кофе и не представляете себе утра без этого горячего напитка, то, конечно же, вы прекрасно умеете его готовить. Однако, не всегда хватает времени на возню возле плиты, а вкусного хочется – и что же делать?
На помощь приходит капсульная кофемашина – устройство, которое самостоятельно готовит кофе, требуя от человека лишь следить за чистотой аппарата и правильно подбирать капсулы.
Навигация по странице:
Что такое капсулы и их состав?
Внешне кофейная капсула выглядит как стаканчик небольшого размера с крышкой, изготовленный по особой технологии. Внутри находится кофе: обжаренный, молотый и прессованный.
В одном стаканчике – 1 порция примерно на 7-9 грамм. Капсулу вставляют в специальный отсек, в котором на ней делают проколы с двух сторон: с одной подается кипяток под давлением, с другой – процеживается готовый напиток.
Кофеварке же требуется гораздо больше человеческого внимания: необходимо не только заложить капсулу или засыпать молотый кофе, но и правильно сформировать кофейную таблетку, удалить гущу и вычистить фильтр.
Материалы для изготовления
Преимущества и недостатки
Сначала перечислим достоинства:
Недостатки тоже есть, но их мало:
Перед покупкой кофемашины как следует изучите рынок, рейтинг, сравнить ассортимент и цены, чтобы в будущем вам не потребовалось рыскать по всему городу в поиске капсул.
Если вы взяли аппарат в аренду на время, вам будет несколько проще: капсулы можно будет взять у арендодателя или узнать у него же, где их можно добыть или заказать.
Nespresso
Производитель кофейных капсул для кофемашин и кофеварок – компания Нестле. Именно этот бренд первым начал разрабатывать данный продукт и до сих пор не теряет своей востребованности. На продажу выставляет 16 видов кофе, причем превалирует арабика.
Ассортимент состоит из:
Стоимость упаковки из 10 штук – от 320 рублей.
Dolce Gusto
Для аппаратов Delonghi и Dolce Gusto (Krups). Выпускается брендом Nescafe. В производстве используется безопасный пищевой пластик. Ассортимент обширен: российским любителям кофе доступно более 20 вкусов.
Превалирует арабика с разным количеством робусты. На продажу выставляются лимитированные изделия со 100% бразильской арабикой.
Также есть:
Цена за упаковку (16 штук) – 380-420 рублей.
Tassimo
Капсулы внешне напоминают диски, что выделяет их среди прочих. На каждой есть штрихкод, который считывается кофемашиной.
Технология заваривания кофе у этого бренда отличается от технологий большинства конкурентов: кофейный порошок не подвергается прессовке, что положительно влияет на аромат и вкус напитка. Дозировка кофе в фасовке – 9 г.
На российском рынке можно купить следующие виды вкусов:
Упаковка в 16 штук стоит примерно 360 рублей. Можно не только купить в специализированном магазине, но и заказать через Интернет.
Squesito
Итальянский производитель выпустил свою продукцию на рынок сравнительно недавно, но гурманы уже успели высоко её оценить состав. Существенный минус – фасовка ниже нормы (6 г).
Рецептура отменная, держится втайне. В изготовлении капсул используется пищевой пластик и алюминий. Ассортимент пока невелик и включает в себя кофе без кофеина, 4 вида черного кофе и горячий шоколад.
Совместимы с кофемашинами Сквизито и Филипс. Стоимость – 35 рублей и дороже.
Lavazza
Потребителю предлагается более 3-х видов купажей черного кофе, 6 видов эспрессо. Фасовка – 7,5 г. Используемый материал – пищевой пластик.
Стоимость упаковки из 30 штук примерно 840 рублей. Капсулами можно пользоваться только в машинах Лавацца.
Цены на бренд Неспрессо «кусаются», однако, с недавних пор в продаже появились неплохие китайские аналоги. Их стоимость на 20-25% ниже. Капсулы Неспрессо и Дольче Густо вполне успешно используются для аппаратов бренда Крупс.
Многоразовые
Многоразовые капсулы несложно найти в продаже. Они позволяют экспериментировать с разными сортами и могут использоваться до 30 раз, что чрезвычайно выгодно. Когда срок эксплуатации заканчивается, их просто выбрасывают.
Преимущества
Популярные модели
Coffeduck
Довольно популярный продукт. Стоимость 5 штук составляет не меньше 800 рублей. В зависимости от года выпуска аппарата следует выбирать и фасовку. В продаже имеется два вида: черного и коричневого цвета.
Черные используются в машинах, выпущенных после октября 2010 года, где лоток капсулоприемника ребристый. Коричневые используется в машинах, оснащенных гладким лотком, а такие аппараты выпускали до октября 2010 года.
Capsulin
Продукт французского бренда. Стоимость набора из 100 штук составляет примерно 500 рублей. В производстве используется пищевой пластик.
В комплекте, есть листы с самоклеющимися крышками из фольги и дозатор.
Emohome
Подходят для аппаратов Nespresso и Dolce Gusto. Выполненные из пищевого пластика капсулы не используются в машинах, выпущенных до 2003 года (F896/893/897 по этой серии их легко узнать).
В комплект входит силиконовое кольцо. На крышке и дне капсулы есть отверстия, крышечка на шарнире легко закрывается и открывается.
Xawax
Изделия этой марки не подходят для аппаратов, выпущенных до 2003 года, и на машинах с автоматической подачей.
Нельзя использовать в устройствах Крупс Неспрессо от октября 2010 года.
Dolce Gusto
Выпускаются брендом Sealpod. Изготавливаются из силикона и стали. В комплект входят 100 фильтров из бумаги, 1 капсула, ложка-дозатор. Стоимость набора – примерно 3200 рублей.
Приготовление напитка должно происходить по особой схеме: в капсулу устанавливается металлический держатель с фильтром, насыпается и утрамбовывается кофе, вставляется и прижимается перфорированный диск и, наконец, силиконовая крышка.
Как заварить без кофемашины?
Если в руки ваши попала кофейная капсула, а аппарат отсутствует (либо сломался) – разрешите себе провести забавный эксперимент и заварите ее без устройства. Снимите с капсулы крышку. На пластике сделайте полукруглый надрез, фольгу достаточно проколоть иглой и поддеть ножом.
Дальнейшие действия зависит от того, что есть в вашем доме: турка или гейзерная кофеварка. Если есть турка, засыпьте в неё кофе, налейте воды (не более 35 мл для эспрессо), поставьте на плиту и ждите, когда жидкость закипит.
Следите, чтобы пенка не убежала! В приготовленный напиток влейте чайную ложечку прохладной воды – это позволит осадить гущу.
Гейзерную кофеварку следует разобрать, залить в нижнюю емкость воду (не выше отметки), засыпать кофе в специальный фильтр, собрать аппарат обратно и включить в сеть (либо поставить на плиту). Дождавшись шипения, выключить и наслаждаться вкусом.
Полезное видео
Из данного видео вы подробнее узнаете о многоразовой капсуле для кофемашины:
Для кого-то приготовление кофе сродни медитации – и в таком случае кофейный аппарат точно будет лишним. Во всех остальных – именно современная техника поможет вам не только сэкономить время, но и пить вкусный напиток, чьи качества будут ничуть не хуже приготовленных более привычным способом. Выбор остается за вами.
Специалист по бытовой технике, компьютерам и мобильным гаджетам. Высшее образование инженера. Занимаюсь подготовкой и публикацией всех обзоров, инструкций и рейтингов. Слежу за регулярным обновлением всех ТОПов. Отвечаю в комментариях.