Как сделать колобки для супа

Суп с фрикадельками из фарша — пошаговые рецепты

Главный секрет любой домохозяйки, которая готовит такое блюдо, заключается в сортах мяса, которое используется для шариков. Поэтому далее покажу 5 рецептов с различным видом фарша.

Начнем с птицы. Традиционно курица и индейка считаются диетическими продуктами, а если исключить зажарку и положить овощи в сыром виде, то блюдо можно считать полностью диетическим.

Как сделать колобки для супа

Как приготовить суп с фрикадельками из куриного фарша с вермишелью

Легкий, но с удивительным вкусом вариант первого блюда предполагает использование куриного фарша для фрикаделек. Найти ингредиент можно в любом мясном отделе.

Для блюда потребуется определенное количество ингредиентов.

На готовку уйдет 1 час 10 минут.

Совет! Перед началом необходимо разморозить мясо. Это облегчит процесс приготовления в последующем.

1. Отправьте на огонь сотейник с водой и доведите до кипения.

2. В это время займитесь фаршем. Если используете целую грудку, тогда отделите филе от кости, нарежьте небольшими кусочками. Если купили филе, тогда с костями мороки не будет.

3. К мясу добавьте нарубленную зелень. Ингредиенты пропустите через мясорубку или комбайн.

Как сделать колобки для супа

4. В фарш вбейте одно яйцо. Перемешайте.

5. Добавьте ложку манной крупы, соль и перец. Вымешайте до однородности. Но перед скатыванием колобков, подождите пару минут, чтобы манка набухла.

6. Как будет готово, формируйте маленькие колобки. Сразу в воду опускать не нужно. Пока будете заниматься остальными ингредиентами их стоит убрать в холодильник.

Совет! Использование этой крупы сделает сухую курицу нежной и сочной, а чтобы мясо при формировании фрикаделек не прилипало к рукам, следует регулярно смачивать ладони водой.

Как сделать колобки для супа

7. Репчатый лук почистите и мелкопорубите. Обжарьте в масле на сковороде.

8. Морковку помойте и натрите на крупной терке. Добавьте к луку. Долго на сковороде держать не нужно. Необходимо слегка подрумянить овощи.

9. В это время почистите 3 картофелины и нарежьте мелким кубиком.

Как сделать колобки для супа

10. Закипевшую воду подсолите и опустите картошку с овощами из сковородки. Доведите до кипения.

11. Аккуратно отправьте фрикадельки. Дождитесь кипения. Убавьте газ и проварите 15 минут.

Полезные рекомендации! Стоит регулярно убирать шумовкой пену с кастрюли.

Как сделать колобки для супа

12. Через 15 минут добавьте вермишель и перемешайте, чтобы ничего не прилипло.

13. Осталось пропустить через пресс пару долек чеснока и довести до кипения.

Можно убирать с огня. Накройте крышкой. Пусть суп отдохнет примерно 30 минут. Можно подавать, украсив блюдо зеленью.

Как сделать колобки для супаyoutube.com/watch?v=qTY87DvKZAA

Как сварить суп из фарша индейки

Помимо курятины особым спросом пользуется мясо индейки. Поэтому в данном рецепте фрикадельки будут из этой птицы.

У индейки нежный и вкус, любые продукты получаются сочными и менее калорийными.

Для блюда следует подготовить такие продукты:

На готовку уйдет около часа.

Перед началом разморозьте фарш и отправьте ингредиенты на стол. Это облегчит процесс.

1. В мясной ингредиент вбейте яйцо, подсолите, поперчите и добавьте других приправ по вкусу. Размешайте до однородной структуры. Отложите в сторону.

2. Перейдем к овощам. Пойте и почистите картошку, морковь и лук. Нарежьте ингредиенты кубиком. После закипания опустите картофель. Через 5-7 минут после варки идет очередь лука и моркови.

Как сделать колобки для супа

3. Через 10 минут после кипения овощей, положите в кастрюлю болгарский перец и капусту. Перемешайте и оставьте кипеть 5 минут.

4. В это время можно катать фрикадельки. Чтобы колобки не прилипали к рукам, следует смачивать ладони водой. Колобки можно отправлять в кастрюлю.

Как сделать колобки для супа

5. Пока суп кипятится, можно нашинковать зелень. В данном блюде рекомендую свежую петрушку и зеленый лук. Добавлять нужно через 15 минут после того, как закончите с фрикадельками. Потомите блюдо еще 7 минут. Затем можно выключать.

Накройте крышкой и дайте настояться полчаса. После разливайте порционно и подавайте к столу.

Как сделать колобки для супаyoutube.com/watch?v=Br1lAdWlTvI

Видео-рецепт супа из фрикаделек с фаршем индейки:

Рецепт супа из говяжьего фарша с рисом

Несмотря на то, что здесь мясные шарики будут из говяжьего фарша, от это суп тяжелым не становится. Его так же могут кушать те, кто следит за фигурой. Опасности это блюдо не несет.

Из ингредиентов необходимо подготовить:

На приготовление потребуется полчаса.

1. Воду отправьте на огонь и доведите до кипения. В это время почистите и порежьте некрупным кубиком картошку. Как закипит, положите в кастрюлю.

2. Займитесь зажаркой. Луковицу почистите и мелко порежьте. Растопите сливочное масло на сковороде. ½ часть овоща добавьте в сковороду и перемешайте.

Как сделать колобки для супа

3. В оставшуюся часть лука добавьте соль и перец. Помните немного, добавьте в фарш и тщательно перемешайте.

4. К этому времени на сковороде обжарится лук. Можно добавить томатную пасту. Снова размешайте. Добавьте пару ложек воды из кастрюли и присыпьте приправой. Погасите огонь и оставьте на пару минут.

5. Сейчас можно добавлять рисовую крупу к картофелю. Через 5 минут приступайте к формированию колобков из мяса и отправляйте в воду.

Как сделать колобки для супа

6. Когда фрикадельки поварятся 5 – 10 минут, можно выкладывать зажарку. Не забудьте помешивать.

Оставьте на огне еще на 5 минут. Выключите, накройте крышкой и подождите немного. После можно разливать и подавать к столу.

Как сделать колобки для супаyoutube.com/watch?v=tRTgXLk8VZM

Фрикадельковый суп из свиного фарша

Многие отказываются от мяса говядины или курицы, в таком случае далее покажу, как приготовить фрикадельковый суп из свинины. Особыми хитростями готовки не отличается.

С ингредиентами также чудить не нужно. Достаточно подготовить следующее:

На готовку понадобится 45 минут.

1. Разморозьте фарш. Воду поставьте закипать. Картофель почистите, порежьте кубиками и залейте, чтобы не потемнел.

2. Одну луковицу почистите и мелко порежьте. Добавьте к мясу вместе с солью и перцем. Тщательно перемешайте и отложите в сторону.

3. Как закипит вода, добавьте соли. Скатайте фрикадельки и опустите в кастрюлю.

Справка! В процессе варки будет появляться пена, которую стоит снимать.

Как сделать колобки для супа

4. Стправьте картофель и перемешайте. За 5 – 10 минут до готовности картофеля стоит положить лапшу.

5. Переходите к зажарке. Оставшийся лук почистите и нашинкуйте. Морковку помойте и порежьте соломкой.

6. В сковороду налейте растительное масло и отправьте на огонь. Сначала слегка обжарьте лук, затем добавьте второй овощ. Пассируйте несколько минут до готовности. После переложите в кастрюлю с остальными продуктами.

Как сделать колобки для супа

7. Положите лавровый лист и приправы по вкусу. Нашинкуйте и засыпьте зелень. При необходимости добавьте соли. Еще раз доведите до кипения.

После можете выключать и разливать по тарелкам. Подавайте с ложкой сметаны или майонезом.

Как сделать колобки для супаyoutube.com/watch?v=gRs22l5KKyw

Мясной суп из домашнего фарша

Приготовить фрикадельковый суп еще вкуснее можно, если сделать колобки из разного вида мяса. Обычно хозяйки используют домашний фарш, поэтому теперь расскажу про этот рецепт.

Из ингредиентов подготовьте:

На готовку уйдет 20 минут.

1. Поставьте кастрюлю с водой на газ.

2. Помойте и натрите морковку. Очистите и нашинкуйте луковицу. Положите овощи в сковороду с растительным маслом и пассируйте несколько минут до полуготовности. Томите 15 минут и не забывайте помешивать.

Как сделать колобки для супа

3. Фарш заправьте солью и специями. Тщательно перемешайте.

4. Когда вода в кастрюле закипит, скатайте и опустите колобки.

Совет! Чтобы мясо не прилипало к рукам, когда катаете шарики, ладони следует смачивать водой.

Как сделать колобки для супа

5. Теперь почистите и кубиками нарежьте картофель. Через 10 минут добавьте к фрикаделькам.

6. Доведите до кипения, а через 5 минут отправьте порцию макарон и перемешайте.

7. Снова оставьте до кипения, а после положите зажарку.

Томите несколько минут и не забывайте помешивать. Как все будет готово. Выключите огонь, накройте крышкой и подержите несколько минут. После блюдо можно разливать по тарелкам и подавать к столу.

Как сделать колобки для супаyoutube.com/watch?v=Wvk7OKYVChs

Как видите, особых сложностей в приготовлении супов с фрикадельками из фарша нет. Если хотите легкий вариант, тогда используйте птицу и свежие овощи. Для более сытного и жирного блюда можно взять свинину и сделать зажарку из множества различных овощей.

Можете по своему усмотрению менять ингредиенты, например, вместо лапши положите рис или другую крупу. Очень вкусно получается такое кушанье с гречкой или перловкой.

Есть множество вариантов фрикаделькового супа. Попробуйте каждый или создайте свой. Обязательно делитесь результатами в комментариях.

Источник

Зелeный суп с сырными колобками

Как сделать колобки для супа

Видела рецепты, все хорошие, а такого не встречала. Сам по себе простой, изумительно вкусный, а самое главное, витаминный. Решила поделиться с вами. Попробуйте, моей семье очень нравится, уплетают за обе щeки.

Ингредиенты для «Зелeный суп с сырными колобками»:

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
570.8 ккал
белки
43.2 г
жиры
34.6 г
углеводы
47.9 г
Порции
ккал
142.7 ккал
белки
10.8 г
жиры
8.7 г
углеводы
12 г
100 г блюда
ккал
54.4 ккал
белки
4.1 г
жиры
3.3 г
углеводы
4.6 г

Рецепт «Зелeный суп с сырными колобками»:

Приготовленние сырных колобков:
1 яйцо взбить с 1 стол. л. keфира,
затем добавляем 2 стол. л. манной крупы и 50 гр тeртого сыра, 1 ч. л. майорана и мелко нарезанную петрушку.
Приправить солью, дать постоять 10 минут.
Мокрыми руками скатываем колобки, опускаем в готовый бульон и ещe 10 минут варим.
Готово. Как сделать колобки для супа

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Как сделать колобки для супа

Видела рецепты, все хорошие, а такого не встречала. Сам по себе простой, изумительно вкусный, а самое главное, витаминный. Решила поделиться с вами. Попробуйте, моей семье очень нравится, уплетают за обе щeки.

Похожие рецепты

Сырный суп с овсянкой и грибами

Сырная похлебка

Брндзи апур

Орловский капустняк

Суп минестроне с тыквой и курицей

Суп с фасолью и маринованными огурцами

Суп «Фо бо» по-вьетнамски

Овощной суп с куриными фрикадельками

Суп куриный с кукурузой

Попробуйте приготовить вместе

Сюрприз на завтрак

Салат «Король Артур»

Закуска «На улeт!»

Комментарии и отзывы

Как сделать колобки для супа

Как сделать колобки для супа

26 сентября 2009 года руська #

Как сделать колобки для супа

22 сентября 2009 года Наткин #

Как сделать колобки для супа

21 сентября 2009 года тыквочка #

Как сделать колобки для супа

21 сентября 2009 года Laina #

Как сделать колобки для супа

20 сентября 2009 года mylik-sv #

Как сделать колобки для супа

21 сентября 2009 года Mano deleted # (автор рецепта)

Как сделать колобки для супа

20 сентября 2009 года Хаврошечка #

Как сделать колобки для супа

20 сентября 2009 года begi #

Как сделать колобки для супа

20 сентября 2009 года Таша78 #

Как сделать колобки для супа

20 сентября 2009 года sana swiss #

Как сделать колобки для супа

21 сентября 2009 года Mano deleted # (автор рецепта)

Как сделать колобки для супа

20 сентября 2009 года Олеся 81 #

Как сделать колобки для супа

21 сентября 2009 года Mano deleted # (автор рецепта)

Как сделать колобки для супа

20 сентября 2009 года Mano deleted # (автор рецепта)

Как сделать колобки для супа

20 сентября 2009 года Юника #

Как сделать колобки для супа

20 сентября 2009 года Mano deleted # (автор рецепта)

Как сделать колобки для супа

20 сентября 2009 года Юника #

Как сделать колобки для супа

20 сентября 2009 года Mano deleted # (автор рецепта)

Как сделать колобки для супа

20 сентября 2009 года Фуксия #

Как сделать колобки для супа

20 сентября 2009 года Mano deleted # (автор рецепта)

Как сделать колобки для супа

20 сентября 2009 года белошвейка #

Как сделать колобки для супа

20 сентября 2009 года Mano deleted # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Мясные колобки «Сюрпризы»

Как сделать колобки для супа

Вкусное, нехлопотное блюдо! Подходит для праздничного стола! К Старому Новому году.

Ингредиенты для «Мясные колобки «Сюрпризы»»:

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1226.1 ккал
белки
25 г
жиры
35.9 г
углеводы
29.7 г
Порции
ккал
204.4 ккал
белки
4.2 г
жиры
6 г
углеводы
5 г
100 г блюда
ккал
90.2 ккал
белки
1.8 г
жиры
2.6 г
углеводы
2.2 г

Рецепт «Мясные колобки «Сюрпризы»»:

Как сделать колобки для супа

Грибы тушим с добавлением 1 луковицы.
В конце тушения добавляем сметану.

Как сделать колобки для супа

Готовим фарш из говядины и свинины в равных пропорциях.
Добавляем яйцо, лук, морковь, соль, перец, приправы по вкусу. Тщательно перемешиваем.

Как сделать колобки для супа

Лепим из фарша колобки размером с мандаринчик и каждый колобок расплющиваем в лепешку.
В середину лепешки кладем грибную начинку и кусочек сливочного масла.

Как сделать колобки для супа

Сворачиваем мясо опять в колобок и упаковываем в фольгу следующим образом: кладем колобок в середину квадрата фольги и собираем углы в кучку, наподобие мешка с новогодними подарками.
Расправляем уголки в виде бантика.

Как сделать колобки для супа

Ставим противень с подарками-колобками в духовку на 30 минут.

Как сделать колобки для супа

Как сделать колобки для супа

Получается отменное сочное блюдо необычного вида!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Как сделать колобки для супа

Вкусное, нехлопотное блюдо! Подходит для праздничного стола! К Старому Новому году.

Другие варианты рецепта

Кололаки

Похожие рецепты

Голубцы

Котлетки «Как у бабушки»

Закуска «Башенки из кабачков»

Тефтели в соусе

Котлетки рыбно-тыквенные «Комбинированные»

Фрикандели

Быстрые тефтельки

Мясные шарики с. яблоком

Котлеты с секретом

Попробуйте приготовить вместе

Фасолевый салат

Канапе «Подарки для белого тигра»

Пирог с малиной и сметанным кремом

Фотографии «Мясные колобки «Сюрпризы»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Как сделать колобки для супа

Как сделать колобки для супа

Как сделать колобки для супа

Как сделать колобки для супа

Как сделать колобки для супа Как сделать колобки для супа Как сделать колобки для супа Как сделать колобки для супа Как сделать колобки для супа Как сделать колобки для супа Как сделать колобки для супа Как сделать колобки для супа Как сделать колобки для супа

Как сделать колобки для супа

20 ноября 2009 года алискин #

Как сделать колобки для супа

8 ноября 2009 года milavladi #

Как сделать колобки для супа

9 ноября 2009 года татра # (автор рецепта)

Как сделать колобки для супа

Как сделать колобки для супа

12 мая 2009 года татра # (автор рецепта)

Как сделать колобки для супа

12 февраля 2009 года Дзинь #

Как сделать колобки для супа

12 февраля 2009 года татра # (автор рецепта)

Как сделать колобки для супа

10 февраля 2009 года tat70 #

Как сделать колобки для супа

10 февраля 2009 года татра # (автор рецепта)

Как сделать колобки для супа

8 февраля 2009 года zelenka82 #

Как сделать колобки для супа

8 февраля 2009 года татра # (автор рецепта)

Как сделать колобки для супа

8 февраля 2009 года Olga NNN #

Как сделать колобки для супа

8 февраля 2009 года татра # (автор рецепта)

Как сделать колобки для супа

8 февраля 2009 года lumiar #

Как сделать колобки для супа

8 февраля 2009 года татра # (автор рецепта)

Как сделать колобки для супа

7 февраля 2009 года DAISY # (модератор)

Как сделать колобки для супа

7 февраля 2009 года татра # (автор рецепта)

Как сделать колобки для супа

6 февраля 2009 года Svetta #

Как сделать колобки для супа

6 февраля 2009 года татра # (автор рецепта)

Как сделать колобки для супа

6 февраля 2009 года Svetta #

Как сделать колобки для супа

6 февраля 2009 года Svetta #

Как сделать колобки для супа

2 февраля 2009 года ИльЯнКа13 #

Как сделать колобки для супа

3 февраля 2009 года татра # (автор рецепта)

Как сделать колобки для супа

23 января 2009 года Meotida #

Как сделать колобки для супа

23 января 2009 года татра # (автор рецепта)

Как сделать колобки для супа

16 января 2009 года maj4ik #

Как сделать колобки для супа

16 января 2009 года татра # (автор рецепта)

Как сделать колобки для супа

16 января 2009 года татра # (автор рецепта)

Как сделать колобки для супа

15 января 2009 года Alefniunia #

Как сделать колобки для супа

14 января 2009 года Дорис #

Как сделать колобки для супа

14 января 2009 года татра # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *