Как сделать корж молочный

Молочные коржики

суббота, 25 января 2020 г.

Как сделать корж молочный

Простой и доступный рецепт вкусных, нежных и рассыпчатых молочных коржиков из детства. Продукты для этой домашней выпечки наверняка найдутся на любой кухне, поэтому такие коржики станут отличным угощением для семьи. Обязательно приготовьте!

В качестве ароматизатора подойдет не только ванильный сахар, но и ванилин. Как сделать домашний разрыхлитель теста впрок и не покупать его в магазине, читайте в этом пошаговом рецепте. Из указанного количества ингредиентов получается 16 коржиков, диаметром 9 сантиметров каждый.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Как сделать корж молочный

Для приготовления вкусных молочных коржиков дома нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, сахарный песок и ванильный сахар, сливочное масло, молоко, куриное яйцо, разрыхлитель теста. Все продукты должны быть комнатной температуры.

Как сделать корж молочный

Сразу включаем греться духовку на 200 градусов. 400 граммов пшеничной муки смешиваем с 1 чайной ложкой разрыхлителя и просеиваем смесь, чтобы избавиться от мусора и комочков.

Как сделать корж молочный

Куриное яйцо (50-55 граммов) разбиваем в миску и разбалтываем вилкой, чтобы оно стало однородным.

Как сделать корж молочный

В глубокую и объемную посуду насыпаем 200 граммов сахарного песка, кладем 100 граммов мягкого сливочного масла и ароматизируем будущее тесто для молочных коржиков чайной ложкой ванильного сахара.

Как сделать корж молочный

Перетираем масло с сахаром 2-3 минуты. Быстрее и легче всего делать это с помощью миксера, но, если такого нет, ручным венчиком или даже вилкой. Следом добавляем 70 миллилитров молока и половину разболтанного куриного яйца.

Как сделать корж молочный

Взбиваем все миксером или венчиком, пока не получится однородная масса. К примеру, миксер справляется за 3-4 минуты, а ручным венчиком придется поработать минут 10.

Как сделать корж молочный

Порциями насыпаем муку с разрыхлителем. К слову, количество пшеничной муки может незначительно отличаться от указанного в рецепте (это зависит от ее влажности).

Как сделать корж молочный

Замешиваем мягкое, гладкое и однородное песочное тесто. Долго месить не нужно: как только не останется сухих участков, тесто готово.

Как сделать корж молочный

Для раскатки и формовки понадобится еще буквально 1 столовая ложка пшеничной муки. Присыпаем рабочую поверхность и скалку, раскатываем тесто в пласт. Толщиной он должен быть не более 1 сантиметра, но и слишком тонко не раскатывайте. Идеально 8-10 миллиметров.

Как сделать корж молочный

Вырезаем заготовки для будущих молочных коржиков с помощью вырубки (у меня диаметром 9 сантиметров). Обрезки теста собираем в комок, промешиваем его, снова раскатываем и вырезаем заготовки. Всего из такого количества используемых ингредиентов у меня получается ровно 16 коржиков.

Как сделать корж молочный

Перекладываем заготовки на противень (советую застелить его пергаментной бумагой или ковриков для выпечки). На стандартный противень от плиты 60х60 см помещается 12 штук (остальные 4 выпекала вторым заходом).

Как сделать корж молочный

Смазываем поверхность теста оставшимся яйцом.

Как сделать корж молочный

Готовим домашние молочные коржики в заранее прогретой до 200 градусов духовке не более 15 минут. Без сомнений, время выпечки зависит от особенностей каждой конкретной духовки. Важно не передержать коржики, чтобы они сохранили мягкость, а не стали сухариками. Как только верх слегка зарумянится, сразу вынимайте противень из духовки.

Как сделать корж молочный

Источник

Молочные коржики – 7 рецептов из детства по ГОСТУ в домашних условиях

Как сделать корж молочный

Любимое детьми лакомство. Молочные коржики всегда можно найти в школьных столовых, поэтому так важно, чтобы приготовлены они были по ГОСТУ и из качественных продуктов. Мы подобрали 7 отличных рецептов, которые можно повторить в домашних условиях.

Молочные коржики – классический рецепт из детства по ГОСТу

Молочные коржики всегда пользовались особой популярностью среди детворы. Стоит такое лакомства копейки, а зная требования ГОСТа приготовить коржики в домашних условиях не составит труда.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 12.

Как сделать корж молочный

Как сделать корж молочный

Как сделать корж молочный

Как сделать корж молочный

Как сделать корж молочный

Очень вкусные молочные коржики на маргарине как в детстве

Вкусные, нежные и рассыпчатый коржики. Их вкус точно напомнит вам лакомство, знакомое с детства. Из указанного количества ингредиентов получится около 20 коржиков.

Время готовки: 55 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 20.

Ингредиенты:

Сахар ванильный – 2 ч.л.

Яйца куриные – 2 шт.

Разрыхлитель – 2 ч.л.

Мука пшеничная – 450-500 гр.

Процесс приготовления:

Как приготовить нежные молочные коржики на сметане?

Приготовление замечательных коржиков на сметане не займет много вашего времени. Получаются они пышными и нежными, очень вкусно есть их с молоком или какао.

Время готовки: 65 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 16.

Ингредиенты:

Масло сливочное – 50 гр.

Сода пищевая – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

Мягкие молочные коржики на кефире в домашних условиях

Быстрый, простой и экономный рецепт вкусной выпечки к чаю. Молочные коржики любят дети и взрослые. А если вы приготовили большое количество коржиков, то не переживайте, они сохраняют свою мягкость и на следующий день.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 16-20.

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 520 гр.

Яйца куриные – 2 шт.

Масло сливочное – 90 гр.

Сода пищевая – 0,5 ч.л.

Процесс приготовления:

Пошаговый рецепт приготовления молочных коржиков на растительном масле

Рецепт, проверенный годами. Молочные коржики с посыпкой из колотого арахиса знакомы всем не понаслышке. Если вы хоть раз пробовали эту выпечку, то вам точно захочется испечь ее самостоятельно и угостить своих близких.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 8-10.

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 200 гр.

Масло подсолнечное – 40 мл.

Яйцо куриное – 1 шт.

Эссенция ванильная – по вкусу.

Уксус – для гашения соды.

Процесс приготовления:

Песочные молочные коржики с орехами как в детстве

Хрустящие коржики с посыпкой из орехов – это один из самых вкусных видов выпечки, который можно приготовить на скорую руку. Такая ароматная выпечка очень хороша с кофе и горячим шоколадом.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 12.

Ингредиенты:

Масло сливочное – 200 гр.

Сахар ванильный – 2 ч.л.

Яйца куриные – 3 шт.

Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.

Мука пшеничная – 450-500 гр.

Процесс приготовления:

Сочные и нежные молочные коржики с творогом

Молочные коржики могут быть очень разнообразными: с посыпкой, помадкой, любой формы. Неизменным всегда остается молочный вкус и нежная рассыпчатая структура.

Время готовки: 110 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 16.

Ингредиенты:

Яйца куриные – 2 шт.

Масло растительное – для смазывания формы.

Процесс приготовления:

Источник

Коржики молочные из детства

Как сделать корж молочный

Кажется, самая вкусная выпечка родом из детства. Помните в школьной столовой продавались такие молочные коржики? Даже если не помните, обязательно приготовьте х своим детям. Они точно оценят!

Описание приготовления:

Ингредиенты:

Как приготовить «Коржики молочные из детства»

Как сделать корж молочный

Как сделать корж молочный

Как сделать корж молочный

Как сделать корж молочный

Как сделать корж молочный

Оценить рецепт Коржики молочные из детства:

Как сделать корж молочныйКак сделать корж молочныйКак сделать корж молочныйКак сделать корж молочныйКак сделать корж молочныйКак сделать корж молочныйКак сделать корж молочныйКак сделать корж молочныйКак сделать корж молочныйКак сделать корж молочныйКак сделать корж молочныйКак сделать корж молочныйКак сделать корж молочныйКак сделать корж молочныйКак сделать корж молочныйКак сделать корж молочныйКак сделать корж молочныйКак сделать корж молочныйКак сделать корж молочныйКак сделать корж молочныйКак сделать корж молочныйКак сделать корж молочныйКак сделать корж молочный

Пожалуйста, введите символы с картинки

отличный рецепт! я раскатала тоньше и сделала средними печеньками. ребенок оценил. только сахара в следующий раз я положу меньше. но это наши семейные предпочтения

Только что закончила выпечку. Коржики вкуснейшие! И готовятся быстро. Рекомнендую.

Благодарю за такой позитивный отзыв! Готовьте с удовольствием!

Песочные со сливочным вкусом Как сделать корж молочный

Вкус детства! Такие же рассыпчатые и сладкие. Спасибо!

Правда как в детстве! Песочные и сладкие! С молоком невероятно вкусно, спасибо!

Вкусные получились, я еще орехами сверху присыпала.

Да, эти коржики в детстве очень любила, надо испечь. спасибо!

Источник

Коржик молочный по ГОСТу

Как сделать корж молочный

Вкусные, как в детстве! Кажется, мне удалось отыскать тот самый рецепт приготовления коржиков молочных по ГОСТу! Когда я была маленькая, папа их очень любил приносить. А теперь знаю, как сделать дома!

Описание приготовления:

Ингредиенты:

Как приготовить «Коржик молочный по ГОСТу»

Как сделать корж молочный

Как сделать корж молочный

Как сделать корж молочный

Как сделать корж молочный

Оценить рецепт Коржик молочный по ГОСТу:

Как сделать корж молочныйКак сделать корж молочныйКак сделать корж молочныйКак сделать корж молочныйКак сделать корж молочныйКак сделать корж молочныйКак сделать корж молочныйКак сделать корж молочныйКак сделать корж молочныйКак сделать корж молочныйКак сделать корж молочныйКак сделать корж молочныйКак сделать корж молочныйКак сделать корж молочныйКак сделать корж молочныйКак сделать корж молочныйКак сделать корж молочныйКак сделать корж молочныйКак сделать корж молочныйКак сделать корж молочныйКак сделать корж молочныйКак сделать корж молочныйКак сделать корж молочный

Пожалуйста, введите символы с картинки

Получились вкусные и сладкие коржики, даже можно сахара поменьше, ну это на вкус и цвет. Я еще яйцом сверху смазала. Что бы они не были дубовые, нужно их вынимать сразу, как только зарумянятся.

согласна, вкус не тот. В рецепте слишком много муки, когда это поняла по ходу добавила еще одно яйцо и оставшееся масло 80г. Получилась вкусно, но не то, что ожидала

чет не то, в столовой вкуснее, но в целом съедобно

Я предполагаю нужно не из пшеничной, а из кукурузной муки нужно делать!

Я предполагаю нужно не из пшеничной, а из кукурузной муки нужно делать!

Рецепт не правильный! Сделал все по рецепту. В общем по вкусу они и рядом не стоят с коржиками из СССР.

Источник

Коржики молочные

Рядом со школой, в которой учится сын, есть кулинария. Мы бывает заходим туда, возвращаясь домой, покупаем выпечку. Всегда славилась эта кулинария именно свежей продукцией. Моим детям нравятся молочные коржики, они большие по размеру и вкусные, каждый завернут в свою упаковку с датой изготовления.

Однажды, купила выпечку, не посмотрев на дату и уверенная в свежести. Обратила внимание я уже дома, оказалось, что коржики ну прям очень свежие, дата изготовления только завтрашний день. Теперь желание покупать выпечку у меня поубавилось. Попробовала приготовить любимые детьми молочные коржики дома. Получились они шикарные. Советую испечь.

Время приготовления: 40-45 минут.

Степень сложности: минимальная.

Для приготовления молочных коржиков нам понадобится:

    Способ приготовления:


    Размягченный маргарин (сливочное масло)

    Как сделать корж молочный

    растираем с сахарным песком

    Как сделать корж молочный

    до однородной массы.

    Как сделать корж молочный

    Вливаем 100 мл молока. Перемешиваем.

    Как сделать корж молочный

    Добавляем яйцо. Перемешиваем.

    Как сделать корж молочный

    Соду гасим в уксусной кислоте (можно заменить на лимонную или на свежий сок лимона).

    Как сделать корж молочный

    Замешиваем мягкое тесто.

    Как сделать корж молочный

    Тесто раскатываем в пласт толщиной 1 см. С помощью формы вырезаем коржики. Я делала коржики большого размера около 15 см в длину. Количество штук из этого объема теста у меня получилось ориентировочно 15 шт.

    Как сделать корж молочный

    Выкладываем на противень, который смазываем маслом или застилаем пергаментной бумагой.

    Теперь посыпаем приготовленное изделие для выпекания сахаром.

    Как сделать корж молочный

    Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 20 минут. Старайтесь не передержать коржики в духовке. Они должны быть легким золотистым цветом.

    Выпечка получается мягкой, сладкой, в общем, вкусной.

    Как сделать корж молочный

    Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

    Источник

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *