Как сделать красные макароны
Как сделать красные макароны
Цветные макароны могут стать отличным материалом для создания удивительных поделок. Вы можете наклеить их на бумагу или картон, нанизать на нитку, чтобы сделать ожерелье или макаронных змей.
Вы также можете использовать разноцветные макароны для развивающих детских игр. Разложите макароны цветными полосками или смешайте их все и попросите вашего ребенка рассортировать их по цветам.
Как сделать цветные макароны?
Как покрасить макароны?
На самом деле это очень просто. Особенно если использовать предложенную в нашей статье технику. Вы сможете покрасить большое количество макарон, причем сделать это быстро и не наводя беспорядок.
Время приготовления: 10 минут
Время высыхания: 2 часа или ночь
Возраст: малыши и маленькие дети
Сложность: проще простого
Необходимые материалы: макаронные изделия, акриловые краски, полиэтиленовые пакеты.
Положите немного макарон в пакет и добавьте хорошую каплю краски.
Начните с основных цветов. Поэтому добавьте капли красной, желтой и синей краски в пакеты с макаронами.
Закройте пакет и встряхните его.
Хорошо встряхните пакет, чтобы краска покрыла все макароны. Вы также можете размазывать краску пальцами через пакет, чтобы покрыть каждый кусочек макарон.
Когда вы закончите, откройте пакет, чтобы проверить, насколько хорошо макароны окрасились. Если они не полностью покрыты краской, выдавите еще немного краски и встряхните снова.
Мы сделали пасту в основных цветах.
Вы также можете продемонстрировать ребенку, как можно раскрасить макароны, смешав два основных цвета вместе.
Добавьте два основных цвета краски в пластиковый пакет и перемешайте, пока они не смешаются, и не получится новый цвет.
Еще раз положите немного макарон в пакет и встряхивайте, пока они не окрасятся.
Вот некоторые цветовые смешивания, которые вы могли бы попробовать:
красный и желтый, чтобы сделать оранжевый
красный и синий, чтобы сделать фиолетовый
синий и желтый, чтобы сделать зеленый
Если ваш смешанный цвет слишком темный, добавьте еще немного светлой краски и снова встряхните. Если он слишком светлый, добавьте каплю более темного цвета и встряхните.
Вытряхните все ваши раскрашенные макароны на листы жиронепроницаемой бумаги.
Отделите макароны, чтобы они не слипались. Оставьте на пару часов для просушки.
Теперь, когда паста высохла, вы можете высыпать ее на поднос и дать ребенку поиграть с ней. Они будут наслаждаться, взяв их в руки и делая узоры.
Вы можете попросить ребенка разложить раскрашенные макароны в радугу. Или они могут наклеить кусочки макарон на лист картона, чтобы сделать радугу.
Используя эту же технику вы можете окрасить макароны пищевыми красителями и использовать радужные макароны для еды.
А еще вы можете окрасить рис в любой цвет. Как это сделать можно узнать из статьи чуть ниже по ссылке.
Для кого-то хобби так и остается увлечением, которому человек посвящает несколько минут или часов свободного времени в неделю, а для кого-то оно превращается в настоящую страсть, заставляет всегда искать что-то новое, двигаться вперед, самосовершенствоваться.
Знакомьтесь: бывший программист и флорист, а ныне мастер по изготовлению необычной пасты Фиона Афшар.
Истоки увлечения
Еще полтора года назад Фиона из Малибу (штат Калифорния) даже не предполагала, что в скором времени полностью посвятит себя производству макарон. И не обычных, а разноцветных, с витиеватыми рисунками и вкусными наполнителями.
Паста не просто еда, а основа для экспериментов
А своим опытом мастер делится на канале YouTub. Всякий раз, раскрывая свои тайны, она подчеркивает, что не воспринимает хобби как способ заработать больше денег. Ей важно научить других людей тому, что она знает и умеет сама, приобщить их к искусству изготовления макарон.
Как можно придать макаронам яркий цвет и необычный вид
Женщина постоянно посещает на рынке ларек одного местного фермера. Там ей всегда удается купить овощи, зелень, ягоды и прочие продукты, которые она потом добавляет в тесто. Вот как, например, можно безопасно окрасить пасту:
Кроме того, перед добавлением овощей в тесто Фиона их обжаривает. Делает она это для того, чтобы улучшить вкус блюда, и по этой же причине добавляет один-два зубчика чеснока.
Почему для воплощения своих художественных замыслов Фиона выбрала именно макароны
Женщина подчеркивает, что, прежде всего, это удобная еда. Для приготовления пасты не нужны особые продукты и инструменты. Если есть возможность, можно купить, конечно, специальную машину для раскатывания теста, хотя вполне подойдут обычная скалка и что-то подобное ей.
Макароны вкусны, их можно заготовить впрок: положить изделия в холодильник (они спокойно хранятся до недели), заморозить или высушить. К последнему способу Фиона часто прибегает, если хочет макароны кому-нибудь подарить, а делает она это довольно часто.
Макароны Фионы не только разноцветные, но и необычные по форме
Например, чтобы изготовить макароны с изображением мороженого, она делает несколько партий разноцветного теста, наслаивает их друг на друга, чтобы получить желаемый рисунок, и пропускает получившийся лист теста через машину, чтобы слои плотно склеились.
Удивляет иной раз и форма: в ход идут, например, формочки для печенья, наконечники для трубок, пробки для бутылок.
О чем мечтает Фиона
По словам Афшар, она черпает вдохновение для создания новых видов пасты во всех аспектах повседневной жизни, а также следит за достижениями других поваров, просматривая Instagram.
В свою очередь она надеется, что, просматривая ее видео на YouTube и следуя ее советам в социальных сетях, домохозяйки и повара-любители станут использовать ее секреты и будут чувствовать себя уверенно, готовя макароны дома.
Домашняя паста в виде полосатых бантиков: яркое лакомство, которое разнообразит повседневную трапезу
Паста, выполненная в виде цветных бантиков, смотрится очень красиво, мило и стильно. Мне очень нравится такая форма макарон, а цветные линии делают пасту более интересной и оригинальной. Такие бантики совершенно точно понравятся как взрослым, так и детям и станут самым настоящим украшением стола, так как выглядят необычно и очень ярко.
Ингредиенты
Чтобы приготовить простое яичное тесто, потребуется:
Для морковного теста:
Чтобы приготовить шпинатное тесто, потребуется:
Для теста из свеклы нужно взять:
Когда все будет готово, можно приступать к приготовлению теста.
Приготовление теста
Для яичного теста смешать яйцо с солью и, постоянно перемешивая, всыпать муку. Замесить тесто руками, скатать в шарик, обтянуть пленкой и отложить.
Для морковного теста предварительно сваренную и охлажденную морковь перебить на блендере. Затем добавить остальные компоненты и замесить тесто.
Предварительно приготовленный на пару и охлажденный шпинат перебить при помощи блендера. Добавить все остальные компоненты и замесить тесто.
Вареную свеклу перебить при помощи блендера, чтобы получилось пюре. Слить лишнюю воду, добавить в пюре остальные компоненты и хорошо вымесить тесто.
Если во время вымешивания тесто получается слишком сухим, нужно добавить несколько капель воды, чтобы оно получилось плотным, но эластичным.
Приготовление пасты
Нужно начать с морковного теста. Нужно взять кусочек, разгладить его и присыпать мукой. Пропустить тесто через специальную машинку для раскатки. Если у вас нет такой машинки, можно просто раскатать пласт теста очень тонко обычной скалкой. Толщина должна быть несколько миллиметров.
Положить тесто на присыпанную мукой поверхность. То же самое повторить и с другими видами цветного теста.
После этого раскатать обычное яичное тесто так, чтобы толщина его стала всего несколько миллиметров. Смочить пласт водой и положить сверху полоски цветного теста, чередуя при этом цвета. Придавить эти полоски пальцами к основе, чтобы они хорошо прилипли. Излишки цветной пасты просто нарезать и сделать из них макароны любой формы.
Основу теста с цветными полосами пропустить через машину для раскатки или просто раскатать скалкой до толщины несколько миллиметров. Получится гладкий пласт.
Острым ножом вырезать из треста прямоугольники шириной около 3 см, чтобы цветные линии шли вертикально. С помощью фигурного ножа обрезать края, а затем разрезать каждый квадратик пополам.
Полученные прямоугольники собрать в центре, чтобы получились красивые бантики. Выложить приготовленные фарфалле на поднос, присыпанный небольшим количеством муки и оставить на сутки, чтобы паста полностью высохла. После того как все будет готово, переложить бантики в пакеты.
Отваривать нужно макароны на протяжении 10 минут в кипящей подсоленной воде. Подавать к столу с совершенно любым соусом по вкусу.
Рецепты Цветные макароны
Салат из цветных макарон
Цветные макароны сварите и не забудьте промыть.
Огурец очистите от шкурки, болгарский перец от семян. Нарежьте кубиками, равными по величине.
Макароны с цветной капустой
Капусту разделите на соцветия. Сыр натрите на терке.
Доводим воду до кипения, варим макароны и капусту вместе.
Салат с цветными макаронами
Отварите цветные (три цвета — красный, желтый, зеленый) макароны-спиральки до готовности и остудите.
Тунец разомните вилкой.
Красный болгарский перец порежьте мелкими кубиками.
Макароны с цветной капустой
Возьмём маленькую капусту, вымоем её, порежем и положим в кипящую солёную воду вариться до мягкости.
Можно отделить каждое соцветие, так сварится быстрее.
Выловить капусту шумовкой, а в оставшуюся воду положить макароны и сварить их до готовности.
Пока варятся макароны, в сковороде растопить масло и выдавить чеснок.
Цветные макароны
Бекон нарежьте небольшими полосками. Поставьте подсоленную воду для макарон закипать.
Чеснок почистите и нарежьте пластинками.
Бекон с чесноком обжарьте в оливковом масле около 4-х минут.
Далее в этом же масле обжарьте промытую и разделенную на соцветия капусту, а также перец, нарезанный тонкими полосками.
Запеканка из цветной капусты с макаронами
100г сыра (лучше колбасного)
1 небольшой вилок цветной капусты
150г сливочного масла
200г рубленного мяса (фарш)
Нарезать лук, поджарить на сливочном масле. Затем добавить фарш. Жарить до полуготовности. Залить кутчупом или томатной пастой (по вкусу). Посолить, поперчить, тушить дальше.
Цветную капусту нарезать и отварить, не доводя до полной готовности. Откинуть на дуршлаг. В той же воде сварить макароны.
Макароны перемешать с 50г тертого сыра.
Запеканка из макарон с сыром, цветной капустой и беконом
Разогрейте духовку до 180 град.
В кипящую подсоленную воду поместите макароны и поварите минут 5.
Добавьте цветную капусту, поварите еще минут 5.
Слейте воду, макароны с капустой верните в кастрюлю.
Тем временем, в сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте бекон, лук и чеснок. Готовьте 2-3 минуты, пока лук не станет мягким.
Лично я масло не до.
Макароны с цветной капустой в стиле mac&cheese
½ ч. л. молотой сладкой паприки
щепотка молотого мускатного ореха
250 г смеси разных сыров (например, 200 г чеддера и 50 г пармезана)
50 г сливочного масла
500 г цветной капусты
Разберите цветную капусту на небольшие соцветия и отварите в кипящей подсоленной воде, 7 мин. Откиньте на дуршлаг.
В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите макароны согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг.
Для соуса растопите в сотейнике сливочное масло, добавьте муку и жарьте, помешивая, 5 мин. Порциями влейте молоко, хорошо размеш.
Макароны с цветной капустой и беконом
Бекон порезать тонкими пластинками, которые затем разрезать на полоски 1-1,5 см.
Одновременно поставить воду для варки макарон.
Чеснок порезать пластинками.
Обжарить бекон с чесноком на оливковом масле (1 ст. л). Вынуть из сковородки и отставить.
На этом же масле и вытопившемся жире обжарить разобранную на соцветия цветную капусту с тонко порезанным перчиком. Ес.
Запеканка из цветной капусты с макаронами
Молоко необходимо налить в большой сотейник, добавить лавровый лист, перец горошком, мускатный орех и нарезанную дольками (крупно) луковицу. Для меня такое сочетание немного диковато, но после я поняла, что получается такое пряное молоко для соуса.
Макароны с овощами «Постное разнообразие»
Цветную капусту отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Я решила еще немного ее и обжарить. В отвар засыпать макароны и отварить до готовности. Можно в воду предварительно добавить немного раст. масла (так как блюдо постное), к тому же после этого их не обязательно промывать.
Макароны, запечённые с сырным соусом и цветной капустой.
Сыр Чеддер (или Пармезан) 100гр.
Сушеный чеснок, молотый мускатный орех, черный молотый перец – по одной щепотке.
Фасоль зелёная стручковая 200гр.
Цветная капуста замороженная 400гр.
Помидор 1ст. (крупный спелый)
Сыр Маасдам 100гр. нарезать кубиком + 1горсть натереть на тёрке.
Мука 2ст.ложки с небольшой горкой.
Масло сливочное 50гр.
Макаронный изделия 100-150гр. в сухом виде.
Фасоль и капусту, не размораживая, отварить в кипящей, подсоленной воде не более 2-3минут после закипания, слить воду, остудить. У капуста и фасоль, которые остались со вчерашнего ужина, отваренные и слегка обжаренные на сливочном масле.
Макароны отварить до половины времени указанного на упаковке в подсоленной воде, слить, слегка смазать оливковым маслом, чт.
Холодный макаронный салат
Цветная капуста или брокколи (на глаз)
Макароны отвариваем аль денте, цветную капусту разбираем на соцветия и отвариваем 15 минут (чтобы она еще хрустела).
Запеканка из макарон
500 г цветной капусты
400 г свиного фарша
100 г сливочного сыра
растительное масло для обжаривания
200 г тертого сыра
100 г сливочного масла
250 г толстых макарон
соль, перец по вкусу
Цветную капусту и брокколи вымыть и разобрать на небольшие соцветия. Морковь очистить и натереть на мелкой терке. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем овощи до полуготовности, 5 мин.
Переложить овощи в миску, добавить фарш, тертый сыр и сливочный сыр, немного подсолить, поперчить и тщательно перемешать.
Паста с цветной капустой и чесноком
Разделите цветную капусту на соцветия и отварите до готовности в соленой воде. Она должна быть достаточно мягкой, но еще не разваливаться.
В воде от цветной капусты отварите макароны (аль денте). Также оставьте примерно полчашки этой воды для соуса.
Тем временем, на сковороде с высокими стенками разогрейте оливковое масло (его должно быть много, 2–3 ложки), до.
Салат из макарон с креветками
Отварить в подсоленной воде цветные или обычные мелкие макаронные изделия, промыть холодной водой и выложить в салатницу.
Креветки разморозить, почистить и порезать.
Поджарить креветки в раскаленном масле 5 минут и выложить вместе с маслом на макароны, перемешать.
Удалить из авокадо косточку, почистить или вынуть мякоть ложкой, порезать кубиками. Полить подгото.
Курочка с грибами «Высший пилотаж»
2. Филе курицы разрезаем сбоку (делаем карман)и начиняем в нее шампиньоны.
3. Филе обрабатываем специями по вкусу и укладываем на раскаленную сковороду до образования румяной корочки. Делаем соус для тушения: Вот его рецепт https://www.povarenok.ru/recipes/show/16286/
4. Убавляем огонь и доводим филе.
Паста салат с цветными фарфалле и креветками.
Цветные фарфалле 15 шт.
Макароны отварить согласно инструкции на упаковке. Креветки очистить и обжарить с чесноком в течении одной минуты, посолить, добавить щепотку мелко рубленной кинзы. Листья базилика рвём в мисочку, добавляем лук полукольцами, черри пополам, креветки, каперсы, заправляем заправкой, посыпаем пармезаном.
Спагетти с цветной капустой, оливками и миндалем
Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия (примерно по 2 см).
Грубо измельчить жареный миндаль.
Бросить маслины и петрушку в кухонный комбайн, грубо измельчить и переложить в миску.
В тяжелом сотейнике (диаметром 25 см) на умеренном огне разогреть масло и обжарить в нем цветную капусту, добавив пол чайной ложки соли. Готовить до золотистой корочки (примерно.
Макаронная запеканка с овощами
cоль, перец по вкусу
масло сливочное – 100 г
200 г швейцарского сыра
масло растительное – 3 ст.л.
500 г цветной капусты
100 г сливочного сыра
Цветную капусту и брокколи вымыть и разобрать на небольшие соцветия (диаметром