Как сделать крем для орео

Торт «Орео»

Как сделать крем для орео

Практически всем знаком хрустящий вкус шоколадного печенья «Орео». А вот торт «Орео» пробовали далеко не все, поэтому сегодня мы и предлагаем приготовить этот неповторимый на вкус десерт. Рецепт торта «Орео» простым и быстрым назвать нельзя, так как требуется время на выпечку трех коржей, каждый из которых замешивается и выпекается отдельно. Но все эти «неудобства» полностью окупаются. Торт «Орео» получается бесподобно вкусным и очень нарядным по внешнему виду, поэтому для праздничного застолья он подойдет просто идеально.

Как сделать крем для орео

Ингредиенты на один корж:

— 80 г муки;
— 25 г порошка какао;
— 100 г сахара;
— яйцо небольшого размера;
— ½ ч. л. разрыхлителя;
— ½ ч. л. пищевой соды;
— 70 мл молока;
— 70 мл крутого кипятка;
— 35 г рафинированного масла;
— 3 шт. печенья орео (по желанию).

Для крема:

— 140 г сахарной пудры;
— 520 г сливочного сыра;
— 200 г сливочного масла;
— 5 шт. печенья орео (+ 12 шт. для украшения и обсыпки боков).

Как сделать крем для орео

1. Для торта «Орео» необходимо выпечь три шоколадных коржа. Тесто для каждого бисквита будем замешивать отдельно, поэтому в рецептуре приведено количество продуктов необходимых только для одного коржа. Соединяем муку, соду, разрыхлитель и какао. Получившуюся смесь просеиваем в удобную для замеса теста чашку.

Как сделать крем для орео

2. К просеянной массе добавляем сахар и просто перемешиваем.

Как сделать крем для орео

3. Затем вливаем рафинированное масло, молоко и вбиваем яйцо. Включаем миксер на самые малые обороты и производим смешивание ингредиентов. Прорабатываем массу миксером буквально пару минут.

Как сделать крем для орео

4. И вливаем в шоколадную массу крутой кипяток. Быстренько перемешиваем массу миксером и получаем достаточно жидкое тесто. Так и должно быть.

Как сделать крем для орео

5. Следующий шаг делаем по желанию. Аккуратно разделяем печенье на две половинки и, счистив ножом белую прослойку, измельчаем в мелкую крошку. Эту крошку и добавляем в жидкое тесто. Как уже говорилось выше, можно выпечь корж и без крошки, если количество печенья ограничено.

Как сделать крем для орео

6. Берем форму (20-22 см), застилаем дно пергаментом и переливаем жидкое тесто. Если используется разъемная форма, то она должна зажиматься максимально плотно, так как тесто может протечь.

Как сделать крем для орео

7. Выпекаем шоколадный бисквит порядка 30-35 минут при 180 градусах. Готовность определяем или проколом шпажки, или легким нажатием на поверхность бисквита. Готовый корж достаем из формы, снимаем аккуратно пергамент и оставляем остывать в перевернутом виде или на решетке, или на куске пекарской бумаги. Такое остывание (в перевернутом положении) обеспечит выравнивание поверхности бисквита.

Как сделать крем для орео

8. Аналогично выпекаем еще два таких же коржа. То есть получаем три достаточно ровных и не слишком высоких бисквита, которые после полного остывания заворачиваем в пленку и убираем на ночь в холод.

Как сделать крем для орео

9. Для крема берем мягкое масло комнатной температуры, т. е. достаем его из холода заранее, соединяем с пудрой сахарной и взбиваем в пышную массу.

Как сделать крем для орео

10. Затем снижаем обороты миксера и начинаем по ложке добавлять сливочный сыр, который должен быть сильно охлажденным. Получаем пышную и устойчивую по структуре сливочную массу.

Как сделать крем для орео

11. Примерно 1/3 часть получившегося крема откладываем, а в остальную массу добавляем поломанное пальцами печенье. Перемешиваем ложкой до равномерного распределения шоколадных кусочков по крему.

Как сделать крем для орео

12. Достаем из холода коржи, даем им согреться, снимаем пленку и приступаем к сборке торта «Орео». Коржи имеют пористую и достаточно влажную структуру, поэтому дополнительной пропитки не требуют. Выкладываем на первый корж половину крема с печеньем. Разравниваем ровным слоем.

Как сделать крем для орео

13. Накрываем вторым коржом и слегка придавливаем, чтобы кремовая прослойка уплотнилась. Второй бисквит промазываем оставшейся половиной крема с печеньем, укладываем последний корж и снова слегка придавливаем.

Как сделать крем для орео

14. Небольшую часть отложенного крема откладываем в кондитерский мешок для украшения. А все остальное распределяем ровным слоем по верху и бокам торта.

Как сделать крем для орео

15. Даем выровненному торту немного постоять в холоде, чтобы кремовый слой закрепился, и приступаем к украшению. Бока обсыпаем измельченным печеньем, а по центру верха рисуем сеточку растопленным шоколадом.

Как сделать крем для орео

16. Затем по кругу отсаживаем фигурные «розочки», в которые вдавливаем печенье «Орео». Все, торт готов.

Как сделать крем для орео

17. Для пропитки торту «Орео» потребуется всего пара часов. Торт получается очень нежным, с ярким насыщенным шоколадным вкусом, поэтому перед таким десертом никто не сможет устоять.

Источник

Печенье «Орео»

Как сделать крем для орео

Ингредиенты для «Печенье «Орео»»:

Печенье:

Крем:

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2454.6 ккал
белки
21 г
жиры
215.3 г
углеводы
113.6 г
100 г блюда
ккал
430.6 ккал
белки
3.7 г
жиры
37.8 г
углеводы
19.9 г

Рецепт «Печенье «Орео»»:

Как сделать крем для орео

Размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой, добавить яйцо и хорошо взбить.

Как сделать крем для орео

В миску просеять муку (200-250 г), какао и разрыхлитель. Перемешать.

Как сделать крем для орео

Соединить сухие ингредиенты с жидкими. Замесить мягкое эластичное тесто, по необходимости можно добавить муки. Завернуть тесто в кулёк и убрать в холодильник на 20-30 минут.

Как сделать крем для орео

Разделить тесто на две части и раскатать каждую в пласт толщиной 3 мм, вырезать кружочки.

Как сделать крем для орео

Выложить наши заготовки на противень, застеленной бумагой для выпечки (у меня бумаги не было, я противень присыпала мукой), и выпекать в заранее разогретый духовке 180 градусов 7-10 минут.

Как сделать крем для орео

Но все же. Для крема.
Взбить сливочное масло комнатной температуры со сливочным сыром, ванилью и мёдом (или сахарной пудрой, грамм 50) по вкусу. Начинить кремом половинки.

***Сливочный сыр я делаю сама, сметану (400 гр) и молоко (200 гр) смешиваю, довожу до кипения, вливаю 1 ст. л. лимонного сока и провариваю, постоянно помешивая, ещё минут 5. Накрываю крышкой и убираю с огня, оставляю минут на 30. Затем выливаю в дуршлаг, застеленный марлей, даю постоять около часа. Потом ставлю гнёт и оставляю ещё на ночь, можно оставить на 5-6 часов!

Печенье хранить в холодильнике в плотно закрывающемся контейнере!
Приятного чаепития!Как сделать крем для орео

Как сделать крем для орео

Как сделать крем для орео

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Как сделать крем для орео

Другие варианты рецепта

Шоколадное печенье «Орео»

Печенье «Opeo»

Печенье «Орео»

Похожие рецепты

Печенье с инжиром

Горка из «ежиков»

Печенье «для милых дам»

Пряные трубочки с миндалем

Печенье «Чарох»

Печенье «Брусничка»

Печенье «Банановые вупи»

Горские лепешки

Печенье «Апельсиновые квадратики», или апельсиновая радость

Фотографии «Печенье «Орео»» от приготовивших (28)

Комментарии и отзывы

Как сделать крем для орео

Как сделать крем для орео

Как сделать крем для орео

8 апреля 2016 года sudarina #

Как сделать крем для орео

Как сделать крем для орео

8 апреля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Как сделать крем для орео

10 апреля 2016 года Наталья Ионова #

Как сделать крем для орео

13 апреля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Как сделать крем для орео

8 апреля 2016 года veronika1910 #

Как сделать крем для орео

8 апреля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Как сделать крем для орео

8 апреля 2016 года Веста4 #

Как сделать крем для орео

8 апреля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Как сделать крем для орео

7 апреля 2016 года Oksunchik #

Как сделать крем для орео

8 апреля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Как сделать крем для орео

7 апреля 2016 года barska #

Как сделать крем для орео

8 апреля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Как сделать крем для орео

9 апреля 2016 года barska #

Как сделать крем для орео

9 апреля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Как сделать крем для орео Как сделать крем для орео Как сделать крем для орео Как сделать крем для орео

Как сделать крем для орео

7 апреля 2016 года Три сестры #

Как сделать крем для орео

Как сделать крем для орео

8 апреля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Как сделать крем для орео

Как сделать крем для орео

8 апреля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Как сделать крем для орео

7 апреля 2016 года AsyaHM #

Как сделать крем для орео

8 апреля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Как сделать крем для орео

7 апреля 2016 года ireny 112 #

Как сделать крем для орео

8 апреля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Как сделать крем для орео

7 апреля 2016 года obliterate #

Как сделать крем для орео

8 апреля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Как сделать крем для орео

Как сделать крем для орео

7 апреля 2016 года vaskathecat #

Как сделать крем для орео

Как сделать крем для орео

7 апреля 2016 года vaskathecat #

Как сделать крем для орео

8 апреля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Как сделать крем для орео

Как сделать крем для орео

7 апреля 2016 года Ксения026 #

Как сделать крем для орео

7 апреля 2016 года Денис Толмачёв #

Как сделать крем для орео

7 апреля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Как сделать крем для орео

7 апреля 2016 года Ледар #

Как сделать крем для орео

7 апреля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Как сделать крем для орео

7 апреля 2016 года ngd63 #

Как сделать крем для орео

7 апреля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Как сделать крем для орео

7 апреля 2016 года КРОКОДИЛИЦА #

Как сделать крем для орео

7 апреля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Как сделать крем для орео

7 апреля 2016 года MioRica #

Как сделать крем для орео

7 апреля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Как сделать крем для орео

7 апреля 2016 года ЮлиЯ zoloto #

Как сделать крем для орео

7 апреля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Как сделать крем для орео

7 апреля 2016 года Enelli #

Как сделать крем для орео

7 апреля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Как сделать крем для орео

7 апреля 2016 года astrakhan81 #

Как сделать крем для орео

7 апреля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Печенье «Орео»

Как сделать крем для орео

Предлагаю вам мой вариант печенья Орео. Оно получается очень вкусным, дети сказали, что лучше магазинного!

Ингредиенты для «Печенье «Орео»»:

Тесто

Крем

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3851.8 ккал
белки
47.1 г
жиры
230.6 г
углеводы
407.3 г
100 г блюда
ккал
428 ккал
белки
5.2 г
жиры
25.6 г
углеводы
45.3 г

Рецепт «Печенье «Орео»»:

Как сделать крем для орео

Подготовим сухие ингредиенты: просеем муку, крахмал, какао и разрыхлитель. Добавим соль, всё перемешаем.

Как сделать крем для орео

К размягчённому сливочному маслу добавляем яйцо, сахарную пудру и ванильный сахар. Смешаем венчиком или миксером в однородную гладкую массу.

Как сделать крем для орео

Смешиваем масляную смесь с сухой и замешиваем мягкое тесто. Делим его на две части, руками формируем плоскую лепешку. Заворачиваем в пищевую плёнку или полиэтиленовый пакет и отправляем в холодильник минимум на полчаса.

Как сделать крем для орео

Для крема растопим белый шоколад в микроволновой печи или на водяной бане. Добавляем сливочный сыр комнатной температуры и ванилин на кончике ножа. Хорошо перемешаем. Перекладываем в кондитерский мешок и отправляем в холодильник, чтобы он немного охладился. Если нет кондитерского мешка, то можно переложить в плотный полиэтиленовый пакет и потом отрезать кончик или выкладывать просто ложкой.

Как сделать крем для орео

Достаем из холодильника одну часть теста, выкладываем на пергаментную бумагу, накрываем вторым куском пергамента и тонко раскатываем. Тесто крошится, так легче его раскатать.

Как сделать крем для орео

Подбираем вырубку приближенную по размеру к оригинальному печенью, я взяла рюмочку и выдавливаем печеньки. Перекладываем на противень, застеленный пергаментом.

Как сделать крем для орео

При желании можно выдавить на заготовках печенья, чтобы придать схожесть с оригинальным. Для этого я взяла оригинальное печенье и выдавила несколько печенюшек им, но это делать не очень удобно. Еще взяла крышку от обычной пластиковой бутылки с небольшим узором и выдавила с её помощью. Так мне понравилось больше.

Как сделать крем для орео

Выпекаем печенье при разогретой до 180 градусов духовке 10 минут. Но вы смотрите за своей духовкой, может потребоваться чуть больше или чуть меньше. готовое печенье оставляем полностью остыть.

Как сделать крем для орео

Берем одну половинку печенья, выдавливаем крем и накрываем второй половинкой. Наше Орео готово! Подаем к чаю и наслаждаемся! Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Как сделать крем для орео

Предлагаю вам мой вариант печенья Орео. Оно получается очень вкусным, дети сказали, что лучше магазинного!

Другие варианты рецепта

Шоколадное печенье «Орео»

Печенье «Opeo»

Печенье «Орео»

Похожие рецепты

Печенье с начинкой «Привет из СССР»

«Мячики» с мармеладом

«Подушечки» с яблочной начинкой

Печенье «Гости на пороге»

Печенье шоколадное «Баунти»

Печенье «Кучерявый парень»

Печенье «Картошка»

Печенье «Подушечки»

Комментарии и отзывы

Как сделать крем для орео

15 октября 2019 года Алиева2012 #

Как сделать крем для орео

15 октября 2019 года inulia68 #

Как сделать крем для орео

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *