Как сделать лаваш рулет

Рулеты из лаваша с разными начинками — 10 простых и вкусных рецептов на праздничный стол

Приветствую! На любой праздник и торжество всегда хочется накрыть красивый праздничный стол, чтобы на нем помимо привычных для всех блюд, салатов и закусок, было что-то необычное, яркое и очень вкусное.

Конечно, беспроигрышно всегда смотрятся запеченные утка или гусь, рыбные канапе и разные бутерброды. Но я хочу предложить немного разбавить такую кулинарную идиллию и сделать аппетитные рулеты из лаваша с разными начинками.

Армянский лаваш универсальный и сочетается абсолютно с любыми продуктами. Но чтобы вам не ломать голову, я подобрала уже проверенные варианты и с удовольствием поделюсь ими в сегодняшнем выпуске.

Как сделать лаваш рулет

Я с такой закуской познакомилась очень давно, примерно лет 7-8 назад, и сразу влюбилась в нее. При этом первая проба была с корейской морковкой и копченной колбасой. И по сей день этот рулетик у нас в почете. Плюс добавились другие начинки, особо любимые с семгой и сливочным сыром.

Но не буду вас долго томить, и познакомлю со всеми рецептами по порядку.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Самый известный и простой способ завернуть в лаваш салат из крабовых палочек. Ну конечно не целиком, а с некоторыми его ингредиентами. Это блюдо понравится всем без исключения, так что готовьте, не прогадаете.

Как сделать лаваш рулет

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Приготовьте все продукты. Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите. Натрите их на крупной терке. Огурец и листья салата помойте и просушите. Если у вас замороженные крабовые палочки, то заранее достаньте и разморозьте их.

2. Возьмите лаваш, аккуратно разложите его и смажьте майонезом. Выложите листья салата, сформировав при этом плотную полоску.

Как сделать лаваш рулет

Чтобы рулетик получился красивым, края лаваша не смазывайте майонезом, а оставьте чистыми.

3. Рядом с салатными листьями выложите измельченные яйца.

Как сделать лаваш рулет

4. Крабовые палочки разрежьте на пластинки и выложите их следующей полоской.

Как сделать лаваш рулет

5. Далее положите тонкие ломтики огурца. Лучше всего порезать их слайсами, используя овощечистку.

Как сделать лаваш рулет

6. Теперь заверните края лаваша на начинку, и только потом сверните в плотный рулет. Заверните заготовку в фольгу или пищевую пленку и уберите в холодильник часа на 2.

Как сделать лаваш рулет

7. Перед подачей порежьте закуску на кусочки толщиной примерно 4 см. Получается очень вкусненько.

Как сделать лаваш рулет

Вкусный рулет из лаваша с корейской морковкой

А вот интерпретация с добавлением морковки по-корейски. Мне правда больше нравится вариант без сыра, а с помидорами и большим количеством свежей зелени. Что скажете вы, вам что больше по нраву?

Как сделать лаваш рулет

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Сначала осторожно разложите лаваш на чистой рабочей поверхности.

Как сделать лаваш рулет

2. Далее смажьте его майонезом. Вареную колбасу натрите на крупной терке прямо поверх майонеза, по всему периметру лаваша.

Как сделать лаваш рулет

Можно использовать и копченную колбаску. Ее порежьте на тонкие брусочки.

3. Затем равномерно разложите корейскую морковь.

Как сделать лаваш рулет

4. А сверху выложите натертый сыр.

Как сделать лаваш рулет

5. Зелень мелко нашинкуйте и посыпьте ей получившуюся заготовку.

Как сделать лаваш рулет

6. Сверните лаваш рулетом.

Как сделать лаваш рулет

7. Порежьте на порционные кусочки, выложите на плоское блюдце и кушайте на здоровье!

Как сделать лаваш рулет

Рулет с красной рыбой и сливочным сыром — простой рецепт

Вот королевская закуска, с малосольной семгой. Ну просто пальчики оближешь. Готовлю такое лакомство всегда на все праздники. Кстати, на Новый год, этот вариант самый лучший.

Как сделать лаваш рулет

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Разложите лаваш на столе. Он должен быть цельный, без повреждений.

Как сделать лаваш рулет

2. Смажьте его любым сливочным сыром. Особенно подходит филадельфия.

Как сделать лаваш рулет

3. Зелень промойте и просушите. Мелко порежьте и посыпьте поверх сыра.

Как сделать лаваш рулет

4. Далее избавьте рыбку от косточек и порежьте филе на кусочки. Выложите семгу.

Как сделать лаваш рулет

5. Сверните заготовку в рулет и уберите на пару часиков для пропитки в холодильник.

Как сделать лаваш рулет

6. А перед самой подачей порежьте закуску на порционные кусочки и наслаждайтесь нежным вкусом.

Как сделать лаваш рулет

Готовим рулет из лаваша с консервированной рыбой (консервой)

Помимо добавления продуктов из салата с крабовыми палочками, можно воспользоваться еще одним салатиком, таким как «Мимоза«. Армянский лаваш и консервы тоже вкусненько и полезненько.

Как сделать лаваш рулет

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Яйца отварите вкрутую и остудите. Откройте консерву (сайра, горбуша, сардина и т.п.) и слейте воду. Выложите рыбу в тарелку и разомните ее вилкой до однородного состояния.

Как сделать лаваш рулет

2. Яйца очистите от скорлупы и измельчите их ножом, либо натрите на терке.

Как сделать лаваш рулет

3. Сыр натрите на крупной терке.

Как сделать лаваш рулет

4. Укроп помойте и измельчите. Смешайте его с майонезом.

Как сделать лаваш рулет

5. Выложите 1 лист лаваша на стол. Равномерно промажьте его 1/3 частью майонеза с зеленью.

Как сделать лаваш рулет

6. Затем выложите и распределите рыбную консерву.

Как сделать лаваш рулет

7. Сверху положите второй лист лаваша. Смажьте его половиной от всей оставшейся майонезной заправки и посыпьте измельченными яйцами.

Как сделать лаваш рулет

8. Положите третий лист, смажьте оставшимся майонезом с зеленью. Посыпьте его тертым сыром.

Как сделать лаваш рулет

9. Аккуратно заверните конструкцию в рулет, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник часа на 3-4.

Как сделать лаваш рулет

10. По истечению времени порежьте заготовку на кусочки и подавайте к столу.

Как сделать лаваш рулет

Поджаренный рулет из лаваша с начинкой из ветчины с сыром

А вот вариант погорячее. Можно кушанье использовать в качестве завтрака или плотного полдника. Или подавать как закуску к пиву.

Как сделать лаваш рулет

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Ветчину и помидоры порежьте на кубики. Расстелите один лист и смажьте его половиной плавленного сыра, либо посыпьте половиной натертого твердого сыра. Выложите половину ветчины и помидор, посыпьте измельченным укропом.

Как сделать лаваш рулет

2. Накройте начинку вторым листом. Вновь смажьте сыром и разложите оставшуюся начинку. Накройте 3 листом. Порежьте заготовку на небольшие прямоугольники.

Как сделать лаваш рулет

3. Приготовьте кляр. Смешайте яйца с мукой. Теперь обмакните каждый прямоугольник в кляре и обжаривайте на сковороде с растительным маслом с каждой стороны до золотистого цвета.

Как сделать лаваш рулет

Кушайте в горячем виде!

Как сделать лаваш рулет

Как приготовить рулет с крабовыми палочками, плавленным сыром и яйцом

Обязательно попробуйте и следующий рецепт. Он немного похож на самый первый способ, но отличается добавлением плавленного сыра.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Первым делом займитесь подготовкой продуктов. Так, яйца отварите вкрутую, очистите и измельчите их. Крабовые палочки порежьте на кубики, салат порвите на кусочки. Смешайте яйца, палочки, салат с майонезом. По желанию массу можно немного подсолить.

Как сделать лаваш рулет

2. Каждый лист разложите на столе и смажьте плавленным сыром. Если сыр останется, то добавьте его к выше приготовленной смеси и еще раз перемешайте ее.

Как сделать лаваш рулет

3. Смесь равномерно выложите на плавленный сыр. Листы сверните в рулеты. Оберните их пищевой пленкой и уберите на ночь в холодильник.

Как сделать лаваш рулет

4. Непосредственно перед подачей порежьте заготовки на порционные кусочки.

Как сделать лаваш рулет

Рулет из лаваша с фаршем, запеченный в духовке. Горячий вариант

Теперь вариант посложнее. Придется затратить больше времени на приготовление начинки. Зато результат вас поразит. Получается готовое мясное блюдо, которое украсит любой стол.

Ингредиенты:

Как сделать лаваш рулет

Способ приготовления:

1. Займитесь подготовкой продуктов. Сыр натрите на крупной терке.

Как сделать лаваш рулет

2. Фарш обжарьте на сковороде с растительным масло до готовности. При этом не забудьте добавить мелко порезанный репчатый лук.

Как сделать лаваш рулет

3. Также промойте зелень и просушите ее. Мелко нашинкуйте. Помидоры помойте и порежьте на кружочки.

Как сделать лаваш рулет

4. Теперь соберем все воедино. Разложите лаваш.

Как сделать лаваш рулет

5. Выложите на него обжаренный и остывший фарш.

Как сделать лаваш рулет

6. Затем выложите кружочки помидор, а сверху распределите сыр.

Как сделать лаваш рулет

7. В завершении посыпьте все зеленью. Закрутите рулет.

Как сделать лаваш рулет

8. Возьмите противень и смажьте его растительным маслом. Положите заготовку.

Как сделать лаваш рулет

9. Далее смешайте сметану с майонезом, вбейте яйца и добавьте специи. Хорошо перемешайте смесь и ей залейте заготовку. В разогретую духовку до 200 градусов поставьте противень. Готовьте кушанье в течении 25 минут до образования золотистой корочки. Немного остудите и порежьте на кусочки. Либо подавайте целым рулетиком.

Как сделать лаваш рулет

Закусочный рулет из лаваша с курицей, обжаренный на сковороде

И коли речь зашла о мясе, то попробуйте использовать не только говядину и свинину, но и куриной филе.

Вам понадобится: филе курицы 400 гр.; сыр плавленый 200 гр.; лаваш 3 шт.; сметана 4 ст. ложки; соль, перец по вкусу, растительное масло для обжаривания.

А делается все как всегда быстро и просто. Ну и видео сюжет вам в помощь и в подтверждение моих слов.

Простой и вкусный рулет из лаваша с семгой на праздничный стол

И еще один рецепт с красной рыбкой. Для свежести добавим огурчик, немного лимонного сока и зелень. Ням-ням!

Ингредиенты:

Как сделать лаваш рулет

Способ приготовления:

1. Прежде всего помойте зелень и огурец, просушите. Потом зелень мелко нашинкуйте, а огурец порежьте на кружочки.

Как сделать лаваш рулет

2. Смешайте сливочный сыр с зеленью. Рыбу же избавьте от костей, если таковые имеются, и порежьте на тонкие пластики.

Как сделать лаваш рулет

3. Лист лаваша разложите и смажьте сыром с зеленью. Далее рядками выкладывайте семгу и огурчик. В конце сбрызните все лимонным соком.

Как сделать лаваш рулет

Если ингредиентов небольшое количество, то семгу и огурчики выложите только на серединку.

4. Сверните изделие в рулет и оставьте на 1-2 часа в холодильнике. После достаньте и порционно порежьте.

Как сделать лаваш рулет

Диетический рулетик из лаваша с начинкой без майонеза

В конце хочу показать вам вариант готовки закуски для людей, которые сидят на диете. Хотя и любителям вкусно поесть, тоже понравится такое кушанье.

Мне очень нравится как сочетается творог с зеленью и чесноком с лавашом.

Как сделать лаваш рулет

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Зелень промойте и просушите. Мелко измельчите ее.

Как сделать лаваш рулет

2. Творог переложите в глубокую тарелку и добавьте зелень. Положите сметану, а также выдавите очищенные дольки чеснока через чеснокодавилку. Добавьте соль и все тщательно перемешайте до однородной массы.

Если творог не сухой, сметану можно не добавлять.

Как сделать лаваш рулет

3. Расстелите лаваш и смажьте его половиной подготовленной массы, немного отступая от краев. Со вторым листом сделайте то же самое. Потом скрутите их в рулеты.

Как сделать лаваш рулет

4. Заготовки положите в полиэтиленовы пакетик и уберите на ночь в холодильник. А на следующий день вытащите из пакетика и порежьте на кусочки.

Как сделать лаваш рулет

Вот мы подошли к завершению. Конечно, вы можете подобрать и другие начинки. Но, на мой взгляд, выше предложенные варианты самые вкусные.

Вообще, рулеты из лаваша с разными начинками — это универсальная закуска, ведь подавать ее можно не только в праздники, но и в обычные дни. Делается она быстро, продуктов много не требует, как и времени, а съедается на «ура», ну и конечно, выглядит презентабельно. Так что сохраняйте статью в закладки, делитесь в соц.сетях с друзьями и ставьте классы, буду признательна.

Источник

Рулет из лаваша

Как сделать лаваш рулет

Клубнично-творожный рулет «Есения»

Как сделать лаваш рулет

Очень многие любят штрудели, но их приготовление требует определенных навыков и времени. Предлагаю вашему вниманию вкуснейший рулет-штрудель, с которым справится любая начинающая хозяйка. Начинкой могут служить любые ягоды и фрукты. А приготовление займёт не более получаса. Вкус просто восхитительный.

Как сделать лаваш рулет

Рулет из лаваша с красной рыбой

Как сделать лаваш рулет

Быстро и просто готовить. Рецепт из журнала «Школа гастронома»

Как сделать лаваш рулет

Рулетики из лаваша с творогом

Как сделать лаваш рулет

Очень быстрая закуска из лаваша с начинкой из творога, свежего огурца, яйца и зелени. Удобно взять с собой в дорогу, на пикник, на работу.

Как сделать лаваш рулет

Закусочные рулетики с говядиной и грецким орехом

Как сделать лаваш рулет

Рецепт был подсмотрен мной несколько лет назад в программе «Званный ужин». С тех пор время от времени его готовлю, так как это одно из немногих блюд, где говядина мне не кажется сухой. Да и на праздничном столе они хорошо смотрятся.

Как сделать лаваш рулет

Хрустящие рулетики из лаваша «Сигареты»

Как сделать лаваш рулет

Эти хрустящие рулетики нравятся как взрослым, так и детям. Ими приятно похрустеть и около телевизора, и под пиво. Также идеально они подойдут и под более крепкие напитки

Как сделать лаваш рулет

Рулеты из лаваша с капустой

Как сделать лаваш рулет

Уважаемые поварята, предлагаю приготовить рулеты из лаваша с капустой. Простое, вкусное и оригинальное блюдо. На даче уродилась скороспелая капуста, решила это дело отметить и приготовить что-нибудь интересное. И как обычно, делюсь с вами, а вдруг кому пригодится.

Как сделать лаваш рулет

Рулет «Радужный»

Как сделать лаваш рулет

Это рулет из лаваша) Знаю-знаю, много их на сайте. Но, прошу, примите и мой вариант. Впервые я его приготовила для Новогоднего застолья. Все мои коллеги были в восторге и наперебой просили рецепт. Рулет получается очень нарядным, разноцветным. Настоящее украшение праздничного стола! Готовится очень быстро, поэтому незаменим, когда на пороге неожиданные гости.

Как сделать лаваш рулет

Запеченные рулетики из лаваша с баклажаном

Как сделать лаваш рулет

Вкусные рулетики из лаваша с печеными баклажанами и сыром. Можно подать как горячее с любым соусом, а можно и холодными как закуску.

Как сделать лаваш рулет

Рулет из лаваша с салатом

Как сделать лаваш рулет

Нежный рулет из тонкого лаваша к чаю

Как сделать лаваш рулет

Сытный картофельный рулет

Как сделать лаваш рулет

Большой и сытный картофельный рулет с куриным мясом в хрустящем лаваше! Полноценный обед или ужин, для взрослых и детей! Очень ароматно и вкусно!

Как сделать лаваш рулет

Рулет из лаваша. Рулет из лаваша – блюдо, приготовленное из лепешки с начинкой.

Лаваш не мог не полюбиться нашим хозяйкам – из него очень быстро можно приготовить прекрасное блюдо, которым можно порадовать и даже удивить гостей и домочадцев. И главное – рулет из лаваша готовится очень просто. С рецептом справятся не только те, что «не первый год замужем», но и школьники.

Лаваши можно выпекать по проверенным рецептам и хранить в морозильнике, а можно купить готовые. В качестве начинки для рулета подойдут абсолютно любые продукты из холодильника. Есть кусочек копченого мяса? Прекрасно, в лаваш его! Нашлась только баночка консервов? Все равно получится вкусно и бойко! В лаваш можно заворачивать любые виды мяса, рыбы, птицы, овощей и сыра. Не забывайте про пропитку (разнообразные соусы и майонез), чтобы рулет не получился сухим. Праздничные варианты рулетов готовят с красной рыбой и икоркой.

Какие еще рецепты пользуются популярностью?

Праздничный вариант рулета можно приготовить из красной рыбы, мягкого сыра, помидоров, зелени и майонеза.

Очень быстрый вариант рулета – с крабовыми палочками, яйцами, зеленью и майонезом.

Наконец, классика – сыр, яйца, чеснок, помидор и майонез. Проще не бывает!

Полезные советы:
— Если вы используете сочную начинку (например, помидоры), лучше взять два листа лаваша, чтобы не вытек сок.
— После того, как вы завернули рулет, его обязательно нужно поставить в холодильник на пару часов для пропитки.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *