Как сделать легкий завтрак
Что можно приготовить на завтрак быстро и просто
Завтрак — самый важный приём пищи. Именно поэтому многие миллионы людей озабочены вопросом, что приготовить на завтрак полезного, чтобы быстро, вкусно и легко.
Завтракать следует не раньше чем через полчаса — час после того, как вы проснулись. Завтрак должен быть сытным, но не тяжёлым. Не надо перегружать себя жирной пищей и обилием белка.
Утро является основополагающим временем суток для человека. Именно в промежуток после пробуждения и перед выходом на работу или учебные занятия формируется темп и настроение дальнейшего дня.
Быстрый завтрак на скорую руку — 50 самых вкусных рецептов
Быстрый и вкусный завтрак — это не только залог вашего здоровья, но и настроения на весь день! Ведь если вы не будете долго возиться на кухне с блюдами на завтрак, то не будете спешить, и этим убережете себя от стрессов. А также вкусный и быстрый завтрак гарантирует положительные эмоции на весь день.
Панкейки (американские блинчики) 
Мягкие, сладкие, вкусные американские блинчики, которые еще называют панкейки (pancakes), отлично сочетаются с медом. Панкейки на молоке понравятся и взрослым, и детям. Блинчики на молоке станут отличным завтраком.
Ингредиенты (на 4 порции) :
Приготовление — 10 мин (ваши 5 мин) :
Яичный ролл (на завтрак) 
Хотите сделать на завтрак что-то новое и необычное? Тогда попробуйте яичный ролл по-корейски. Такой завтрак можно есть каждый день, меняя начинку, — всегда будет индивидуально и вкусно! Тем более готовить это блюдо из яиц достаточно просто, и набор продуктов подбирается по вкусу.
Ингредиенты (на 2 порции) :
Приготовление — 10 мин (ваши 10 мин) :
Омлет с сырной начинкой 
Вам надоел обычный омлет? Предлагаю разнообразить это блюдо. Омлет с сыром готовится так же быстро и легко, а получается оригинально и очень вкусно. Отличный завтрак из минимального набора продуктов.
Ингредиенты (на 3 порции) :
Гренки с картофелем 
А-ля хачапури на завтрак 
«Ленивые» хачапури с сыром и зеленью можно приготовить за 15 минут — и быстрый, сытный, вкусный завтрак можно подавать.
Ингредиенты (на 2 порции) :
Ленивая пицца 
Как быстро и вкусно приготовить завтрак на скорую руку или перекус? Выход — ленивая пицца! Дети и взрослые в полном восторге! Готовится быстро, получается очень вкусно!
Манный пудинг 
Это блюдо очень выручит тех, у кого есть дети, которых не заставишь есть кашу, или прожорливые мужья, которых как раз не надо упрашивать есть. Вопрос с завтраками теперь решён.
В кипящее молоко всыпать тонкой струйкой крупу и, непрерывно помешивая, варить на слабом огне 10-15 мин. до загустения. Положить в готовую кашу сахарный песок, соль и размешать. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром, а белки взбить в пену. Добавить растертые желтки и взбитые белки в кашу и тщательно перемешать. Подготовленную массу выложить в предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями форму, слоем не более 3 мм. Верх разровнять, смазать сметаной и запекать манный пудинг в горячей духовке (175-200 градусов) в течение 20-25 мин.
Подавать манный пудинг со сметаной, вареньем или со сладким фруктовым сиропом.
Сырники-пампушки 
Вкусные пышные сырники за несколько минут! На первый взгляд может показаться, что это самый обычный рецепт сырников, но по вкусу сырников вы убедитесь, что это не так!
1. В глубокую ёмкость выкладываем творог, мешаем его вилкой.
2. Добавляем яйцо, размешиваем.
3. Добавляем сахар, сахар ванильный (всё это на глаз, по вкусу).
4. Добавляем муку, до тех пор, пока творожная масса не будет браться за руки + еще немного.
5. После чего высыпаем муку немного на стол, либо в тарелку, от готового теста отрываем небольшой кусочек и формируем небольшие шарики. Обваливаем их в муке и кладем на стол, либо на тарелку.
6. Затем всё это выкладываем на разогретую сковородку с растительным маслом, накрываем крышкой и жарим сырники на небольшом огне под крышкой. Постепенно наблюдаем за готовностью, переворачивая сырники с одной стороны на другую.
7. Подаются сырники со сметаной, сверху можно посыпать корицей и сахарной пудрой.
Ингредиенты (на 4 порции) :
Бризоль с сосиской и сыром 
Сытный завтрак во французском стиле — это доступно и легко. Предлагаем приготовить бризоль с начинкой из сосиски и сыра. Вообще, бризоль является не блюдом, а способом приготовления, а именно — в яйцах зажаривается определенная начинка. В нашем рецепте это сосиска и сыр твердых сортов.
Количество продуктов для бризоля рассчитано на одну порцию.
Ингредиенты (на 1 порцию) :
Горячие бутерброды с сыром, ветчиной и яйцом (на сковороде) 
Такие красивые и сытные горячие бутерброды готовятся на сковороде за считанные минуты, а съедаются ещё быстрее. Румяный хрустящий хлебушек, упругие ломтики ветчины, большое количество расплавленного тянущегося сыра и яркий желточек — идеальное сочетание продуктов для тех, кто голоден!
Ингредиенты (на 3 порции) :
Приготовление — 15 мин (ваши 15 мин) :
Оладьи на кефире «Пышные» 
Очень вкусные и нежные оладьи на кефире. Настоятельно рекомендую пышные кефирные оладьи на завтрак.
Ингредиенты (на 4 порции) :
Приготовление — 20 мин :
Лаваш с сыром, колбасой, помидорами и яйцами 
Иногда мы голову ломаем, что приготовить на завтрак. Этот рецепт выручит в таких ситуациях. Очень быстрый и вкусный завтрак за 15 минут вместе с приготовлением, а в результате получается настоящая вкуснятина из лаваша с сыром, колбасой, помидорами и яйцами.
Приготовление — 15 мин :
Яичница в хлебе 
Яичница в хлебе — идеальное блюдо на завтрак.
Ингредиенты (на 4 порции) :
Приготовление — 10 мин (ваши 10 мин) :
Быстрая творожная запеканка 
Очень быстрая и вкусная творожная запеканка!
Очень простой рецепт запеканки с манкой.
1. Перемешиваем творог с яйцами.
2. Добавляем сахар, перемешиваем.
3. Добавляем манку, тщательно перемешиваем.
4. Даём настояться минут 20.
5. Выпекаем творожную запеканку в разогретой духовке при 180 градусах 30 минут.
Быстрые булочки «Завтрак мужу на работу» 
Хочу предложить вам отличный рецепт быстрых булочек, которые удобно брать с собой на работу, в дальние поездки или на пикник. Сезон пикников прошел, но все женщины всегда переживают, что приготовить мужу на работу. Эти булочки мужчинам точно понравятся.
Ингредиенты (на 5 порций) :
Приготовление — 30 мин (ваши 10 мин) :
Заварные блины 
Предлагаю вкуснейший рецепт заварных блинов. Они получаются очень вкусными, нежными, а на вид — ажурными.
Ленивые хачапури (сырные лепёшки на сковороде) 
Сырная лепёшка с укропом, приготовленная на сковороде, по вкусу напоминает хачапури (традиционный грузинский пирог с сыром), но готовится значительно проще и быстрее. На завтрак с горячим сладким кофе ленивые хачапури станут идеальным вариантом для всех любителей сырных вкусняшек!
Ингредиенты (на 2 порции) :
Приготовление — 15 мин (ваши 10 мин) :
Омлет «Вкус настоящего детства» (в духовке) 
Омлет — это идеальный завтрак на все времена, а запеченный в духовке — еще полезней. Омлет приготовить сможет каждый, главное — знать несколько тонкостей, и у вас тоже получится высокий и сочный омлет, как в детском саду! Нужно, правда, проснуться раньше, чтобы порадовать своих близких вкусным и полезным завтраком.
Первый секрет — соотношение молока и яиц, почти 1:1.
Второй секрет — взбалтываем венчиком.
Третий секрет — форма, она должна быть высокой и содержимое должно заполнять ее не менее 2/3.
Ингредиенты (на 4 порции) :
Приготовление — 30 мин :
Шакшука 
Рецепт вкуснейшего блюда из яиц — шакшука. Этот завтрак любят многие в разных частях света, полюбите и вы.
Ингредиенты (на 2 порции) :
Приготовление — 25 мин (ваши 25 мин) :
Творожно-банановый десерт 
Приготовим нежный и сладкий творожно-банановый десерт, который чудесно подходит как для легкого завтрака, так и для романтического ужина.
Ингредиенты (на 2 порции) :
Приготовление — 10 мин (ваши 10 мин) :
Блинчики из овсянки 
А сегодня у нас на завтрак блинчики из овсянки, с яблоком и бананом. Делаю давно, рецепт прижился:) Действительно, очень вкусно и к тому же необычно!
1. Овсянку промываем, воду сливаем.
2. Заливаем ее горячим(!) молоком, накрываем и даем набухнуть в течении 15-20 минут (пока не впитается молоко!).
3. В это время половину яблока чистим от шкурки и трем на морковной терке, банан растираем вилкой. Туда же яйцо, соль и сахар. Перемешиваем.
4. Добавляем овсянку и тщательно перемешиваем. Если есть время, дайте еще постоять нашему «тесту».
5. Жарим на растительном масле. Выкладываем на раскаленную сковороду столовую ложку (Не больше! Иначе тяжело переворачиваются!) овсяной смеси и слегка прижимаем, формируя округлый блинчик. Он не должен быть тоненьким. Жарим на довольно маленьком огне, по несколько минут с каждой стороны.
Подаю со сметаной и вареньем. Приятного вам аппетита!
Ингредиенты (на 2 порции) :
Тортилья (картофельная запеканка по-испански) 
Классическая испанская тортилья из картофеля и яиц — еда простая и сытная.
Ингредиенты (на 4 порции) :
Приготовление — 1 час (ваши 25 мин) :
Пиде с сыром и яйцом 
Очень вкусный рецепт пиде — турецкой пиццы с яйцом, сыром и помидорами. Попробуйте приготовить такое блюдо на завтрак для своих близких. Очень вкусно и сытно! Запоминайте рецепт!
Бутерброды с ветчиной и сыром, на сковороде 
Предлагаю приготовить очень простые и быстрые горячие бутерброды на сковороде, с ветчиной и сыром. Готовятся они буквально за 10 минут, но получаются очень вкусными и сытными, а это как раз то, что нужно для завтрака или быстрого перекуса. Рецепт незатейливый и очень простой, при желании сможет приготовить даже ребенок.
Сырные лепёшки на завтрак 
Ленивый завтрак быстро и вкусно, из простых и доступных ингредиентов — сырные лепёшки. В результате получается настоящее объедение, особенно для любителей сыра! Простой рецепт сытного завтрака, который поможет зарядиться энергией на весь день.
Приготовление — 20 мин (ваши 10 мин) :
Яйца пашот 
Есть несколько приемов, которые позволят приготовить яйцо пашот без особого труда. Все, что нужно — это пищевая пленка.
Картофельные драники 
Рецепт картофельных драников-оладий — нежных, с хрустящей корочкой. Очень вкусно, а готовить быстро и просто!
Приготовление — 30 мин :
Фритатта самая простая 
Готовлю фриттату из всего, что нахожу в холодильнике. Самая простая, на мой взгляд, — фриттата с колбасой и помидорами.
Для приготовления фриттаты нужно использовать сковороду со съемными ручками.
Омлет с яблоками и корицей 
Рецепт необычного омлета с яблоками и корицей. Такой омлет очень напоминает оладьи или даже яблочный пирог, только возни с ним гораздо меньше. Омлет с яблоками получается сочным, пышным, вкусным и очень ароматным.
Ингредиенты (на 3 порции) :
Приготовление — 25 мин (ваши 15 мин) :
Гренки-пятиминутки с сыром (в духовке) 
Сырные гренки — идеальный сытный завтрак на скорую руку, аромат которого вмиг соберёт всю семью за столом. Хрустящие ломтики хлеба и нежная начинка из сыра и зелёного лука. Попробуйте приготовить по этому рецепту гренки с сыром и зеленым луком, запеченные в духовке. Это займет очень немного времени.
Ингредиенты (на 6 порций) :
Панкейки на молоке 
Панкейки — это мягкие американские блинчики, которые готовятся на сухой сковороде. Я расскажу несколько секретов приготовления — и у вас обязательно все получится.
Ингредиенты (на 4 порции) :
Горячие бутерброды с картошкой 
Это очень простые и очень вкусные бутерброды на завтрак, с жареной картошкой. Я готовлю их из черного хлеба, вы можете сделать из белого, как вам больше нравится.
Пончики на сгущёнке 
Румяные шарики из теста на сгущённом молоке — отличный вариант вкусняшки к чаю или кофе! Делаются такие пончики быстро, жарятся ещё быстрее, единственный момент — эти пончики должны быть в мини-формате, чтобы тесто успевало прожариваться внутри. Попробуйте обязательно!
Ингредиенты (на 2 порции) :
Приготовление — 35 мин (ваши 20 мин) :
Ленивые вареники из творога 
Люблю творог. Ленивые вареники из творога — это замечательный, здоровый, быстрый, а главное, вкусный завтрак. Дети едят с удовольствием.
Ингредиенты (на 6 порций) :
Приготовление — 50 мин (ваши 50 мин) :
Идеальные сырники из творога (на сковороде) 
Сегодня готовлю сырники. По этому рецепту сырники получаются всегда невероятно вкусными, пышными, мягкими и очень нежными, хорошо держат форму и не расплываются на сковороде. Всем советую приготовить сырники по этому рецепту, получается очень вкусно и всегда удачно.
Для подачи (по желанию):
Вафельные трубочки на сковороде 
Если у вас возникло желание сделать нежные и хрустящие вафли или вафельные трубочки, но под рукой не оказалось вафельницы, эту проблему очень легко решить. Точно такие же по вкусу и структуре изделия можно получить и на обычной сковороде. И времени для приготовления вафлей на сковороде потребуется совсем немного.
Закуска «Дамский завтрак» 
Данное блюдо очень просто в приготовлении, оптимальный вариант для завтрака представительниц прекрасного пола, следящих за здоровым питанием. Такой завтрак даст вам необходимое количество белков, жиров, углеводов, витаминов, калорий и заряд бодрости с утра.
Ингредиенты (на 3 порции) :
Приготовление — 30 мин (ваши 15 мин) :
Оладьи а-ля пицца 
Невероятно сочные и нежные оладьи со вкусом пиццы — сытный завтрак или перекус, который покоряет с первого кусочка. Воздушное тесто, приготовленное на кефире, аппетитная начинка из колбасы, помидоров, сладкого перца, сыра и зелени — беспроигрышное сочетание вкусов, присущее пицце, но в виде аппетитных румяных оладий. Попробуйте!
Ингредиенты (на 3 порции) :
Приготовление — 35 мин (ваши 35 мин) :
Сосиски в кляре 
В случае, когда нужно вкусно и быстро перекусить, выручают любимые многими сосиски. Рецепты их приготовления можно разнообразить. Кроме обычного отваривания, есть и более интересные рецепты — в кляре, хрустящем и румяном, сосиски будут выглядеть очень аппетитно. Для этого их нужно обжарить в жидком тесте из яйца, молока, растительного масла и муки.
Ингредиенты (на 4 порции) :
Приготовление — 20 мин (ваши 20 мин) :
Омлет «Полянка» 
Вкусное и аппетитное блюдо за 10 минут — омлет с гренками и зеленью.
1. Разбить яйца и взбить венчиком.
2. Добавить молоко, соль и перец, взбить до однородности.
3. Хлеб нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле 3 минуты.
4. Залить гренки смесью из яиц и молока. Ждать до готовности омлета с гренками.
5. Посыпать готовый омлет «Полянка» измельченной зеленью.
Картофельные ньокки с беконом 
Домашние ньокки из картофеля с поджаренным беконом — сытное и вкусное блюдо из минимального количества продуктов, которое можно подать в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Ньокки можно приготовить заранее и заморозить впрок. В этом случае приготовление блюда займёт не более 10 минут. Попробуйте это блюдо итальянской кухни у себя дома!
Ингредиенты (на 4 порции) :
Приготовление — 1 час 30 мин (ваши 30 мин) :
Необычные пышные блины на молоке 
Ваши родные разделились на два лагеря и просят одновременно приготовить на завтрак блины и пирог, а вы не хотите никого расстроить? Тогда приготовьте им этот пышный блин. Если промазать серединку сгущенкой или кремом, то получится вкусный мягкий пирог. Так что все останутся довольны.
Ингредиенты (на 2 порции) :
Приготовление — 45 мин (ваши 15 мин) :
Овсяные котлеты 
Альтернатива овсяной каше на завтрак — вкусные и полезные овсяные котлетки.
Как приготовить овсяные котлеты:
1. Овсяные хлопья залить кипятком, накрыть крышкой и оставить минут на 30.
2. Яйцо разбить и отправить в миску, посолить, поперчить, размешать вилкой до однородности.
3. Лук очистить, мелко нарезать или натереть на мелкой тёрке.
4. В овсянку добавить лук и яйцо. Тщательно перемешать до однородной массы.
5. Мокрыми руками сформировать плоские котлетки.
6. Разогреть сковороду и смазать её растительным маслом. Выложить овсяные котлеты на сковороду и обжарить с двух сторон до готовности.
7. Зелёный лук мелко нарезать и посыпать готовые котлеты. Подавать овсяные котлеты можно со сметаной или томатным соусом.
Треугольнички из лаваша с творогом, бананом и вишней 
Ничего лучше для воскресного завтрака и придумать нельзя! Обожаю эти треугольники за хрустящую корочку и почти кремовую начинку! Это просто фантастика! Лаваш всегда выручит, когда хочется быстро и вкусно поесть!
Ленивый пирог из лаваша с сыром и колбасой (на сковороде) 
Ленивый пирог из лаваша с сыром, колбасой и помидором, приготовленный на сковороде — очень вкусный и оригинальный завтрак для всей семьи.
Рулет-омлет с начинкой из сосиски 
Необычный омлет всего из пары простых ингредиентов существенно разнообразит ваши завтраки. Совсем немного времени, желание творить на кухне — и всего через 20 минут красивое и оригинальное блюдо уже на столе. Получается очень вкусно!
Ингредиенты (на 2 порции) :
Приготовление — 20 мин (ваши 20 мин) :
Чирбули (яичница по-грузински) 
В каждой национальной кухне есть яичница, только в разных странах это простое блюдо готовят со своими особенностями. В Грузии, например, яичница носит красивое название «Чирбули» и обязательно включает в свой состав традиционные для грузинских блюд кинзу и грецкие орехи. В чирбули также очень много помидоров, благодаря чему яичница по-грузински получается сочной и невероятно вкусной!
Добавление орехов в яичницу кажется непривычным и удивительным, но они совсем не портят блюдо, а даже наоборот, делают его сытным и интересным на вкус. Советую попробовать!
Ингредиенты (на 2 порции) :
Приготовление — 25 мин (ваши 25 мин) :
Шоколадный пирог «Подушки» с творогом 
Эффектный пирог «Подушки» из шоколадного теста с творожной начинкой.
Ингредиенты (на 10 порций) :
Для шоколадного теста:
Для творожной начинки:
Горячие бутерброды с ветчиной, овощами, сыром и сметаной 
Если вы хотите быстро сообразить какое-то блюдо на завтрак, тогда горячие бутерброды с ветчиной, помидорами, перцем, сыром и сметаной — это лучшее, что можно придумать. Готовятся такие горячие бутерброды на сковороде, благодаря чему хлеб приобретает лёгкую румяную корочку снизу, а начинка остаётся сочной. Попробуйте приготовить!
Яичница с картофелем, помидорами и луком 
Яичница с картофелем, помидорами и луком — ароматное домашнее блюдо, которое станем отличным сытным завтраком. Всё просто: самые обычные, любимые многими ингредиенты, минимум вашего времени — и на столе аппетитное блюдо, которое наверняка будет съедено до последнего кусочка.
Ингредиенты (на 2 порции) :
Приготовление — 30 мин (ваши 15 мин) :
Утренний прием пищи, по мнению диетологов, в режиме питания человека является важным моментом. От пищи, употребленной на завтрак, во многом зависит трудоспособность человека, его настроение на остальную часть дня. Главным требованием к нему должно быть не только его быстрое приготовление, но и благотворное влияние на весь организм. Поэтому хороший завтрак должен совмещать в себе и питательные вещества (преимущественно углеводы), и минералы, и витамины. В этой рубрике нашего сайта мы постарались собрать рецепты приготовления завтраков самых простых, но, в то же время, полноценных и полезных для человеческого организма, которые желательно употреблять с самого утра.
Видео рецепты
Рецепт — Панкейки, американские блинчики на молоке на завтрак:
Необычно вкусный завтрак из Яиц. Яичные роллы за 10 минут:
Завтрак за 5 минут. Вкусно, просто, понравится всем:
Завтрак на скорую руку. Ленивая пицца:
Вкуснятина на завтрак за 15 минут. Быстрый и вкусный рецепт из лаваша — Ленивый завтрак:
Очень Быстрые Булочки — завтрак мужу на работу:
Заварные Блинчики — Вкуснейшие, Нежные и Ажурные Блины:
Омлет пышный, как в детском саду. Три секрета приготовления:
Шакшука. Ближневосточная кухня. Рецепт от Всегда Вкусно:
Творожно банановый крем:
Рецепт — Пиде с сыром и яйцом, Очень вкусная турецкая пицца:
Быстрый завтрак или перекус для ленивых за 10 минут. Просто, но как Вкусно. Бутерброды на сковороде:
Минутная вкуснота на завтрак для лентяев. Быстро и вкусно. Простой рецепт:
Как Правильно и Быстро Приготовить Яйца Пашот. Учимся Готовить:
Картофельные Драники (Лучший рецепт. Нежные с хрустящей корочкой):
Американские Панкейки (Блины) Проверенный Рецепт:
Бутерброд с Картошкой — Бюджетная кухня:
Обожаю эти треугольники. Вкуснятина в лаваше с творогом и вишней:
Рецепты читателей и отзывы
Решил выложить рецепт приготовления коржиков на кефире. Отлично идут к чаю, на полдник, да и на легкий перекус тоже.
Когда-то почти все женщины знали, как приготовить коржи на кефире. Сегодня популярны другие блюда, но коржи по-прежнему остаются вкусным лакомством, напоминающим о детстве.
Ингредиенты на 4 порции:
Как приготовить «Коржики на кефире»: