Как сделать льняное масло вкусным
Льняное масло холодного отжима в домашних условиях
Многие из нас наверняка забыли вкус настоящего льняного масла. Пищевая промышленность сделала своё дело, отдав предпочтение дешевизне в ущерб качеству. Причем ущерб этот огромен. Попробовав своё льняное масло и сравнив его с купленным в магазине, возникает стойкое ощущение, что здесь что-то не так.
Цена льняного масла холодного отжима
Давайте попробуем разобраться вместе.
Будем считать, что семечка не подвергается термической обработке и жим масла происходит холодным способом. Итак начнем 
375руб. Это без учета затрат на тару, электроэнергию, труд рабочих, налоги, наценку в магазине (не меньше 30%), транспортные услуги, амортизацию оборудования и прочие расходы;
Исходя из вышесказанного, можно предположить, что цена одного литра льняного масла холодного отжима находится в районе 800-900рублей без учета доставки.
Возникает резонный вопрос — что нам продают под видом льняного масла в торговой сети?
Впервые получив свое льняное масло, оказываешься в небольшом смятении.
Разница между своим и магазинным — колоссальная!
Так как же получить своё льняное масло?
Можно воспользоваться небольшими ручными маслодавками, которые можно найти на просторах интернета. Все они имеют один большой минус — масло во время отжима сильно нагревается и контактирует с металлом, что негативно влияет на его качество.
Дубовым прессом можно давить масло из многих семян — подсолнечного, тыквенного, кедрового, грецкого, из кунжута. Можно давить сок из винограда или из других ягод, получать яблочный сок. Ну а если включить фантазию, то такой пресс станет просто незаменимым помощником в домашнем хозяйстве.
Какой вкус и цвет у льняного масла холодного отжима
Если семена льна перед жимом масла не нагревались, если они не испорчены и использовалась установка, описанная выше, то льняное масло холодного отжима получается золотистого цвета и очень приятное на вкус. Особо необходимо отметить, что горечь отсутствует.
Почему горчит льняное масло
Необходимо понимать, что сразу после отжима, льняное масло начинает контактировать с кислородом и очень быстро начинает окисляться. В результате во вкусе масла появляется горечь.
Хранить такое масло необходимо в холодильнике. Был опыт хранения такого масла холодного отжима и месяц и два. Вкус масла при этом уже сильно отличался от свежевыжатого. Но ярко выраженной горечи, как у магазинного льняного масла не наблюдалось.
Как правильно использовать льняное масло для кожи лица
Здравствуйте, дорогие читатели. Среди всех растительных масел можно выделить удивительное по свойствам и качествам льняное масло. Польза, которая приносится при использовании этого масла людьми, бесценна. Льняное масло, получаемое путем отжима без термической обработки, является одним из неповторимых средств, которое эффективно и в народной медицине, и в домашней косметике. Химические и биологические характеристики льняного масла создали ему славу эффективного средства при лечении и профилактике многих заболеваний. Его основное и, пожалуй, самое главное качество – способность проникать в глубинные слои кожи, в самые клетки, и очищать организм от вредных и ненужных веществ совсем не хуже, чем в современных профессиональных спа-салонах.
Масло обогащено рядом полезных биологических кислот, которые способствуют действию защитных функций организма.
Также эти кислоты тормозят синтез коллагена, тем самым сохраняя молодость на долгие годы. Масло льна для волос, также как и для лица оказывает очень хороший эффект.
Льняное масло для лица — основные свойства
Полезных свойств у льняного масла немало, хочется выделить самые активные, благодаря которым этот природный продукт так высоко ценится:
✔ Льняное масло восстанавливает кожные ткани.
✔ Насыщает клетки кожи необходимым запасом влаги.
✔ Защищает верхний слой кожи от внешних негативных природных факторов.
✔ Является отличным антибиотиком, обладает расслабляющим свойством.
✔ Активно борется с пигментными пятнами, улучшает цвет кожи.
✔ Тонизирует и подпитывает даже самую болезненную кожу.
Как видно, льняное масло может с легкостью заменить самые дорогие салонные процедуры и стать верным товарищем в сохранении красоты.
Не зря его свойства ценились еще в древности, и рецепты его использования были известны не одну сотню лет.
Большим плюсом этого продукта можно считать его естественное происхождение.
Ухаживая за лицом с помощью этого масла, можно быть стопроцентно уверенным в его экологической чистоте.
Показания для использования льняного масла
Подбирая методы, как ухаживать за кожей тела или лица, нужно учитывать важный факт индивидуальности.
Тип кожи, возраст и другие факторы должны стать решающими при определении средств лечения.
Бездумное использование льняного масла, несмотря на массу его положительных характеристик, может нанести непоправимый ущерб вашей коже.
Существуют определенные показания, при которых льняное масло возможно в применении. Для кожи, обладающей первыми признаками старения, такими, как дряблость и морщины масло семени льна станет идеальным лекарством.
В этом масле также остро нуждается сухая кожа, так как средство хорошо отшелушивает ороговевшие клетки и способствует образованию новых.
Проблемной уязвимой коже также это масло необходимо: известны его противовоспалительные свойства.
За короткий период времени пользования этим продуктом можно легко избавиться от прыщей и проблемных участков кожи и предотвратить появление дерматитов.
При появлении пигментных пятен также полезно льняное масло, которое способно вернуть коже здоровый естественный цвет.
Благодаря уникальным свойствам, льняное масло, действительно способно вершить чудеса в изменении внешности.
Противопоказания к применению льняного масла
Так как льняное масло – это продукт натурального происхождения, то безвредность его очевидна.
Единственное противопоказание при применении льняного масла – индивидуальная непереносимость и подверженность аллергическим реакциям.
Поэтому, прежде чем начать использовать средство на основе льняного масла, необходимо обязательно провести пробу на реакцию, например, на маленьком участке кожи руки.
Правила использования льняного масла
Для того, чтобы достичь эффективности при использовании льняного масла для лица, необходимо придерживаться ряда рекомендаций, причем — постоянно:
✔ Масло, используемое, должно быть качественным и непросроченным, об этом скажет приятный равномерный желтый цвет масла и отсутствие осадка.
✔ Масло лучше хранить в холодильнике, если предусматривается приготовление средства на основе этого масла, то данное средство нужно использовать один раз.
✔ Используемое масло должно быть теплым, наносить средство нужно мягкими массажными движениями.
✔ Курс лечения или профилактики должен длиться систематически в зависимости от форм лечения.
✔ После использования масок желательно умыться настоем трав, с сопутствующими свойствами.
Как применять льняное масло в домашней косметике
Обращаясь к новейшим технологиям в области косметологии, мы совершенно забыли, что есть проверенные народные средства, которые использовались женщинами столетиями.
Ведь не зря известны красавицы, чьи имена вошли в историю, благодаря красоте и женственности их хозяек.
Елена Прекрасная, из-за которой погибла Троя, Клеопатра, которая свела с ума не одного повелителя, и многие другие. Умудрялись же в древности женщины быть красивыми и притягательными для мужчин.
Обмануть время и сохранить вечную молодость, — несомненно, это мечта любой женщины. Многие проводят уйму времени в салонах красоты и тратят на это баснословные деньги.
А ведь профессиональную подтяжку и чистку лица может вполне заменить домашняя косметика.
Льняное масло является таким универсальным средством, которое может создать эффект лифтинга или любой другой спа-процедуры.
Маски для лица из льняного масла — рецепты
Существует множество рецептов лечебных косметических масок на льняном масле, которые можно легко приготовить самостоятельно дома в комплексе с другими натуральными компонентами.
Любой пищевой продукт из вашего холодильника может сослужить хорошую службу в сохранении здоровой кожи вашего лица!
Очищающие маски
Глубокое очищение рано или поздно требуется любой коже. Кожа лица – это наиболее нежный и уязвимый участок тела. Оставаясь незащищенной от климатических природных воздействий, кожа, как лакмусовая бумажка, впитывает в себя пыль и грязь.
В таких случаях незаменимо льняное масло, которое может успешно проникнуть в клеточные слои кожи и вывести все загрязнения.
Маски для проблемной кожи
Есть категория людей с уязвимой кожей. В зависимости от разных условий, кожа этих людей имеет свойство раздражаться и воспаляться.
Зачастую это говорит об авитаминозе, иммунодефиците или нарушении обмена веществ. Бывает, обычные прыщи, если их не лечить, могут превратиться в хроническую кожную болезнь.
Поэтому маски для проблемной кожи должны не только устранять эти проблемы, но и питать кожу, предохраняя ее от различных кожных заболеваний.
Антивозрастные маски
Первые признаки старения, морщины, никогда никого не радуют. И хотя нельзя остановить процесс старения, немного замедлить его можно, обратившись к методам народной медицины.
Появление первых морщин говорит о разрушении коллагена, вещества, которое в организме человека отвечает за упругость и эластичность кожи.
Поэтому необходимо использовать маски для лица, которые будут способствовать восстановлению и сохранению коллагена.
Таким образом, можно сделать вывод, что бутылочка льняного масла должна стать неотъемлемой частью любой домашней аптечки.
Являясь отменным лечебным и профилактическим средством, данное масло успешно заменяет любые промышленные крема и другие косметические средства.
Причем, практически бесплатно, ведь одной бутылочки льняного масла хватит на долгие месяцы. Также полезно применять льняное масло внутрь, продукт содержит огромное количество витаминов и полезных веществ и обладает огромным количеством полезных свойств.
Использование масла в домашней косметике, кроме здорового приятного внешнего облика, подарит вам необычайную свежесть и уверенность в собственной неподражаемости.
Самое вкусное льняное масло 🙂
Всем привет! Сегодня я хочу рассказать Вам о таком необычайно полезном продукте, как льняное масло! 
Проходя две недели назад (07.10.2015г.) между полок с продуктами в супермаркете, мой взгляд наткнулся на это самое масло. Всё мы знаем о пользе льняного масла для организма, но лично мои попытки начать его употреблять в пишу постоянно терпели фиаско. Ни для кого не секрет, что льняное масло имеет весьма специфический вкус, который чувствуется если добавлять его в пищу, а уж если пить его в чистом виде. И в итоге я его использовала в качестве базового масла в маски для волос.
В общем простояв в сомнениях у полки с маслом, я решила что нет-нет, сколько можно?! всё равно ничего не получится! и ушла. Сделала круг и быстренько положила бутылек с маслом в корзину, и ещё быстрей пошла на кассу пока не передумала. )))
******************Это была присказка, а теперь о главном, точнее о масле:****************
Цена: 140 р. за 0,25 л.
Бутыль. Очень хорошо и красиво оформлен (именно это меня и сначала и привлекло/сразило). Удобная крышечка, под крышечкой специальная штучка (даже не знаю как сказать мне напоминает как на бутылках с водкой, а может быть это и есть точно такие же), которая обеспечивает плотное закрытие бутылочки, благодаря чему масло дольше храниться и не прогоркает.
Вкус. А вот здесь меня ждала приятная неожиданность. Нет, масло, конечно же, не вкусное (да и какое масло в чистом виде будет вкусным?) но его можно пить/проглотить в чистом виде и употреблять в пищу. Никаких рвотных позывов и прочих прелестей, какие могут возникнуть с другими экземплярами.
1. В чистом виде. Пью натощак утром неполную десертную ложку запивая 1,5 стаканам воды.
2. Заправляю салат. Просто добавляю в салат вместо привычного растительного масла. По вкусу немного необычно, но в целом почти так же. Сейчас я бы даже сказала, что мне стало нравиться даже больше))
4. Маски для волос. Ну здесь кто на что горазд. Я его добавляла и в горчичную, и делала с ним смеси масел, и просто наносила на волосы. В общем возможности безграничны. Но именно это масло я использую только в пищу, для наружного применения у меня есть куча этого масла других фирм, не такого вкусного.
Полагаю все знают, но на всякий случай повторюсь, масло нельзя подвергать термической обработке (это так же написано на бутыльке), т.е. оно не подходит для жарки и заправки горячих блюд, в этом случае образуются канцерогены и масло становится опасным для здоровья. Хранить масло нужно в темном и прохладном месте, я держу на дверке холодильника. Так же обращайте внимание на вкус масла: допустима легкая горечь. Если масло начало сильно горчить оно испортилось-в пищу не пригодно.
Если вдруг с началом употребления масла в чистом виде, вы почувствовали дискомфорт в слева под ребром (поджелудочная) и/или справа сбоку (печень), то нужно сократить его употребление либо прекратить вообще или использовать только в качестве добавки в пищу. Нельзя употреблять масло в периоды обострения болезни печени и очень аккуратно начинать принимать и в малых дозах при хронической болезни. А главное помните всё хорошо в меру!
Вывод: Несомненно рекомендую льняное масло именно этой фирмы!
С Вами была Марина. До новых встреч!
Узнайте как употреблять льняное масло с максимальной пользой
Экология потребления. Здоровье и красота: Льняное масло обладает настолько важными полезными для здоровья свойствами, что употреблять этот продукт имеет смысл ежедневно и всю жизнь.
Льняное масло обладает настолько важными полезными для здоровья свойствами, что употреблять этот продукт имеет смысл ежедневно и всю жизнь. Специфический и несколько горьковатый привкус, который имеет нерафинированное льняное масло, придаст пикантный вкус любому блюду.
Многие утверждают, что масло из семян льна — самое полезное среди других масел, и значительно лучше, чем подсолнечное и даже оливковое. Правда ли это? И что в льняном масле такого замечательного? Постараемся разобраться, в чем польза и вред льняного масла, и как употреблять его с пользой.
Что такое льняное масло
Качественное льняное масло получают методом холодного отжима из высушенных, созревших семян льна. В них его содержится до 48%. Употребляют масло в пищу, применяют в медицине, а также для производства натурального линолеума и масляных красок для живописи.
Состав
Ценность масла для организма человека обусловлена его богатейшим составом, как жирных кислот, так и макро и микроэлементов. По содержанию омега-3 оно богаче рыбьего жира в 2 раза
Состав жирных кислот в триглицеридах льняного масла:
В 1 ст. ложке (15 мл) льняного масла содержится:
В чем польза льняного масла и почему оно работает
Льняное масло применяется в здоровом питании и комплексном лечении многих заболеваний как источник незаменимой альфа-линоленовой кислоты (витамина F), дефицит которой неблагоприятно отражается на здоровье.
Триглицериды линолиевой кислоты (ALA) являются важными строительными материалами всего организма. Здоровый организм человека из ALA синтезирует эйкозапентаеновую и докозагексаеновую кислоты — более важные формы из группы омега-3 кислот. Наша нервная ткань, включая мозг, на 70% процентов состоит из них. Они не синтезируются организмом, поэтому должны неизменно поступать с пищей.
Когда применяют льняное масло
Льняное масло — безусловный лидер среди растительных масел по количеству лечебно-профилактических свойств.
Масло применяется:
Польза льняного масла для женщин
Масло может помочь с женскими проблемами связанными со здоровьем, от серьезного заболевания до борьбы с проявлениями старости.
Для здоровья кожи, ногтей и волос
Льняное масло ценно благодаря своей способности поддерживать красоту кожи, ногтей и волос, что особо оценят представители прекрасной половины. Оно способствует здоровому росту волос, уменьшая их ломкость, усиливая эластичность и блеск. Точно так же, масло питает сухие или ломкие ногти, защищая их от растрескивания или расслоения. Незаменимые жирные кислоты в значительной степени ответственны и за заживляющие возможности кожи.
Проблемы бесплодия и кормящим мамам
Льняное масло может улучшить функционирование матки и таким образом справиться с некоторыми проблемами бесплодия. Необходимо оно и кормящим мамам. Поступая с молоком матери, оно поддерживает организм ребенка и помогает развиваться клеткам его мозга.
Гормональный фон
Отмечается, что регулярный прием льняного масла благотворно влияет на гормональный фон у женщин. Это сказывается на самочувствии в климактерический период и в преддверии критических дней.
Поскольку лигнаны (природные гормоны-фитоэстрогены) и другие растительные эстрогены льняного масла помогают стабилизировать соотношение эстрогена прогестерона женщины, они могут оказывать благотворное влияние на менструальный цикл, и облегчить приливы перименопаузы и менопаузы.
Кроме того, незаменимые жирные кислоты блокируют выработку простагландинов, гормональных веществ, которые в избыточных количествах во время «критических дней» могут вызвать сильное кровотечение.
Усвоение йода
Способность омега-3 жирных кислот повысить усвоение йода (дефицит этого минерала часто встречается у женщин, страдающих фиброзно-кистозной мастопатией) делает льняное масло потенциально ценным для лечения этого, часто болезненного, состояния.
Льняное масло в косметологии
Даже без косметологических процедур употребление льняного масла улучшает внешний вид волос, кожи и ногтей. Масло используется в косметологии как дополнительное питание, для увлажнения и омоложения сухой и увядающей кожи. При постоянном применении оно устраняет шелушение и разглаживает мелкие морщины
Вред и побочные эффекты льняного масла
Польза льняного масла для организма очевидна и ее трудно переоценить, поэтому его употребление в пищу неуклонно растет, но большинство потребителей не знают о возможных побочных эффектах и возможном вреде этого продукта.
Противопоказания к применению льняного масла
Принимать масло не рекомендуется:
С осторожностью следует принимать страдающим:
Как употреблять и сколько
Не относитесь к льняному маслу, как к лекарству. Это скорее не лекарство, а обычный продукт питания, просто он не такой привычный для нашего рациона и очень полезный.
При ежедневном употреблении
Масло льна с древних времен используется в приготовлении разнообразных холодных блюд и соусов. Им можно заправлять вареный картофель, кашу, добавлять в готовые блюда. На наш взгляд, это лучший способ его употребления.
По советам диетологов, для усиления свойств, льняное масло нужно смешивать с медом.
Союзниками масла будут:
Масло и перечисленные продукты помогают друг другу полнее раскрыть свои полезные качества и лучше усваиваться.
Что касается нормы потребления, можно сказать следующее: употребляя подсолнечное масло как еду, мы не задумываемся, сколько его можно съесть ложку, две или три, не вредно ли это? Так можно поступать и с льняным маслом.
Как выбрать более полезное льняное масло
Самый полезный способ изготовления пищевых растительных масел — метод холодного отжима. При его применении сохраняется максимум биологически активных веществ. К сожалению, для получения пищевых растительных масел производители часто используют более производительный метод экстракции.
Более выражены полезные свойства у нерафинированного масла, и оно обладает более высокой пищевой и лечебной ценностью в сравнении с аналогичным, но рафинированным или дезодорированным.
Исходя из сказанного и того что масло быстро окисляется и портится на свету, выбираем нерафинированный продукт холодного отжима, расфасованный в небольшую темную бутылочку.
К большому сожалению то, что мы видим в большинстве своем на полках супермаркетов — дешевые экстракционные рафинированные масла!
Где купить и как отличить некачественное
Льняное масло можно купить в крупных продуктовых магазинах или в аптеках. Но приобретая даже аптечный продукт, нельзя быть на 100% уверенным, что он качественный, так как мы не знаем, как его хранили раньше и как транспортировали.
Качественное масло прозрачное, имеет золотисто-коричневый цвет, и может отдаленно пахнуть рыбой. Более светлое прошло более качественную очистку.
Свежее, не прогоркшее льняное масло обладает немного горьковатым привкусом. Должна присутствовать небольшая горчинка, но не горечь. Если попробовав, почувствовали горечь или неприятный прогорклый запах — можно его смело выбросить, оно уже ничего ценного собой представлять не будет.
Как хранить в домашних условиях
За основу хранения и использования льняного масла в домашних условиях можно взять правила применяемые во Франции, которые печатают на каждой этикетке:
Соблюдая все несложные меры предосторожности (хранить в холодильнике не более месяца и не использовать для жарки) и употребляя льняное масло в пищу постоянно, можно принести здоровью огромную пользу. Конечно, не стоит ждать мгновенного эффекта. Ожидаемый результат вам принесет только систематическое употребление. опубликовано econet.ru
Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ: