Как сделать логотип на капкейк
Вкусные идеи. Капкейки на девичник
Девичник перед свадьбой не может обойтись без оригинального и вкусного десерта. При этом девушкам не хочется пачкать руки и посуду, поэтому предпочтительны порционные лакомства – например, оригинальные и нарядные капкейки.
Капкейк. Что это?
Под этим названием в нашей стране известны маленькие кексы. Они могут быть с начинкой и без, сопровождаться разнообразными украшениями. Запекаются десерты в кондитерской бумаге или фольге, в специальных маленьких формах. Размер изделия рассчитывается «на один укус», хотя в продаже есть и более крупные варианты.
Большинство стандартных сладких лакомств рассчитаны на нарезку: торты, рулеты, большие кексы, пироги. Даже порционные пирожные, пончики, небольшие пирожки и кексы нельзя съесть одномоментно. Чтобы не испачкаться, приходится использовать столовые приборы.
На девичнике же не всегда есть время и возможность раскладывать десерт по тарелкам и кушать его приборами. Поэтому капкейки, которые можно есть руками и которые не требуют отдельной посуды – просто находка для праздника, оформленного в формате «шведского стола». Дополнительным преимуществом считается разнообразие вариантов декора кексов на девичник.
Сколько нужно?
Расчет нужного количества капкейков основан на:
При расчете также важно учитывать вкусы гостей – если невеста и ее подруги сладкоежки, лучше заказать больше капкейков и уменьшить количество соленых блюд.
Купить или приготовить?
Солидные кондитерские (с большим ассортиментом выпечки) и магазины предлагают покупателям несколько разновидностей капкейков (иногда это десятки вариантов).
Если нет особых пожеланий к виду, составу и оформлению, можно купить готовые изделия в магазине. Иногда капкейки продаются наборами, оформление которых соответствует тематике праздника.
Заказать «кексы в чашке» можно в кондитерских и специализированных компаниях, которые занимаются индивидуальной выпечкой. При этом можно выбрать определенный рецепт, вес, оговорить тип и состав декора, попросить сделать тематические надписи.
Приготовить капкейки на девичник несложно, но их оформление потребует достаточных навыков в области украшения кондитерских изделий.
Рецепт
Базового рецепта у капкейков нет – их можно готовить по традиционной рецептуре бисквита (горячего или холодного), столичного кекса, разнообразных вариантов коржей для торта (например, «шифоновый» или «японский бисквит»).
Чаще всего встречается такой состав ингредиентов:
Последовательность действий:
Тесто должно получиться относительно жидкое, как густая сметана.
Для выпекания используют бумажные тарталетки, установленные в углубления формы для выпечки кексов. Наполнять тарталетки следует на 2/3 объема.
Если расположить бумажные формочки на плоском противне, тесто, поднимаясь, может деформировать изделия и капкейки начнут расползаться.
Температура выпечки – 200-220 градусов. Верх должен зарумяниться.
После выпекания слегка остывшие капкейки извлекают из формы двумя шпажками или вилками, стараясь не повредить бумажные тарталетки.
Декор
Чаще всего для оформления капкейков используют воздушный крем и/или мастику. Из крема формируют нарядную «шапочку», из мастики – плоскую или фигурную лепешку.
Кремовые украшения можно дополнить:
Надписи
Написать на капкейке доброе пожелание, имя гостьи или остроумную фразу можно:
При этом важна основа – на мастике лучше писать пищевыми маркерами или чернилами, на мягком креме или глазури – шоколадом или сиропом. В последнем случае слова придется выводить тонкой струйкой или каплями.
Что писать?
Обычно надписи делаются не на всех изделиях, часть из них украшается тематическими рисунками.
Примеры надписей на капкейках смотрите на следующих фото:
Декор мастикой
Мастика – пластичная масса, напоминающая пластилин. Ее основа – тонко просеянная сахарная пудра, за счет красителей можно получить разнообразные цвета. Форму и рельеф массе можно придать с помощью специальных форм-молдингов и резцов.
Готовая мастика хранится в холодильнике или морозилке, в упаковке из полиэтилена.
Базовый рецепт сахарной мастики:
Обычно мастику раскатывают в тонкий пласт и вырезают/формируют из нее украшения:
Включив фантазию и юмор, можно заказать кексы с приколом (невеста наверняка оценит это). Примеры дизайна капкейков с использованием мастики на фото ниже:
Декор кремом
Для украшения капкейков используют плотные масляные, творожные, воздушные сливочные крема. Декор выполняют с помощью кондитерского шприца. Используя разные насадки (наконечники) с фигурными прорезями, можно сделать розетки, горки, кольца, цветы, рельефные полоски, банты и другие элементы декора.
Если не получается сделать нужный декор, можно просто смазать поверхность капкейка кремом и посыпать крошкой, миндальными хлопьями, тертым шоколадом или кондитерской посыпкой.
Варианты украшения кексов с помощью крема:
Видео: рецепт
Отличное руководство по приготовлению кексов от канала AllrecipesRU:
Видео: как украсить кремом
Видео: украшаем мастикой
Видео: платье из мастики
Выбирая капкейки, можно на время забыть о десерте и в преддверии свадьбы побаловать себя вкусным, пусть и калорийным десертом! Лучшим дополнением к изысканным сладостям станут легкое игристое вино, ароматный кофе и душистый чай.
Капкейки с логотипом
Доставка на следующий день
Возможна доставка уже на следующий день после заказа (а иногда и день в день). Уточняйте возможность срочной доставки у оператора или оставляйте заказ через сайт и мы обязательно подтвердим вам дату доставки по электронной почте или телефону. Подробнее о доставке
Не нашли приглянувшийся дизайн на сайте? Направьте нам свой. Изготовим в кратчайшие сроки. Заказать свой
Вся наша продукция сертифицирована! Используем лучшие ингредиенты из США, Великобритании и Бельгии. Без ГМО! Гарантия качества!
Отзывы
Достоинства: Быстро, без сбоев и проблем. Все было вкусно и красиво. Отдельное спасибо за решение небольших проблем с документами через ДВА МЕСЯЦА ))))))
Недостатки: Не выявили ))))
Рекомендую друзьям и знакомым!
Оперативно Можно забрендировать любое количество капкейков
Заказывали брендированные капкейки m?bel&zeit для пресс-бранча. Благодарности нет предела! Прежде всего, мы хотим отметить великолепно организованную работу с крупными компаниями. Все вовремя: договор, счет, фото отчет, доставка. Как по часам. Всегда приятно иметь партнера, на которого можно положиться, которого не надо контролировать, а под конец не получить желаемый результат.
Существует огромное количество способов украсить капкейки. Одним из абсолютно беспроигрышных вариантов является украшение их логотипом компании, если этот прекрасный десерт выпекают в подарок коллективу. Оформление такого рода смотрится поистине статусно, роскошно и небанально.
Брендированные капкейки для корпоративных праздников
Корпоративная культура многих современных компаний очень не зря включает совместный досуг персонала — это различные корпоративы и тимбилдинги. Подобные моменты, проведенные вместе, сплочают команду, поднимают командный дух и увеличивают эффект синергии. Благодаря десерту с лого, который человек видит у себя на тарелке, он наиболее сильно ощущает свою принадлежность к большой компании, работой в которой стоит гордиться. Такие капкейки с логотипом компании можно заказывать на дни рождения организации, в подарок сотруднику, начальнику или коллеге.
Помимо лого, профессиональные кондитеры магазина могут реализовать на десерте стильный фирменный тематический декор, символизирующий основное направление деятельности предприятия. Это могут быть фотографии работ или проектов, модели часов, футбольных мячей. Также, по желанию клиента, оформление может быть выдержано в определенном стиле — например, японском.
В магазине «Пироженка.рф» представлены абсолютно разные вкусовые сочетания теста, начинки и крема. Классические и наиболее полюбившиеся клиентам варианты теста — это:
К базовым нежным бисквитам можно подобрать много разных вариаций начинок (ванильная, клубничная, яблочная, карамельная, шоколадная).
Ваш уникальный десерт от «Пироженка.рф»
Вкусные ароматные и нарядные сладости от «Пироженка.рф» готовятся исключительно из свежих ингредиентов, поставляемых из США, Бельгии, Великобритании. Снижения цены за счет минимизации затрат на составляющие для нас недопустимо. Наши кулинары используют в работе наиболее свежие и качественные продукты: муку высшего сорта, натуральное сливочное масло, сливки и др.
Не знаете, что преподнести начальству или как удивить коллег? Сделайте им сладкий подарок, и пусть рабочие будни станут немного красочнее!
Капкейки с логотипом (брендом) компании на заказ
Капкейки из шоколадного бисквита с насыщенным вкусом и тающей шоколадной начинкой внутри. Украшены шапочками из мастики с логотипом.
Цена действительна при заказе 6 шт. с одним и тем же изображением на всех капкейках. Если изображения разные, то стоимость 1 шт. увеличивается.
При заказе до 24 шт + 500 рублей (верстка макета под десерт).
Капкейк ванильный с логотипом и кремом
Капкейк из ванильного бисквита с начинкой из ванильного крема внутри. Украшен сливочно-сырным кремом. Съедобный логотип напечатан на медальоне из мастики.
Вы можете выбрать цвет и вкус крема, белую или цветную фирменную упаковку.
*ВНИМАНИЕ: для сохранения внешнего вида пирожных медальоны с логотипом упаковываются в отдельные ланчбоксы. Вам нужно разместить их на капкейках самостоятельно.
При заказе до 24 шт. +500 рублей (верстка макета под десерт).
Цена действительна при заказе от 6 шт. с одним и тем же изображением на всех капкейках. Если изображения разные, то стоимость 1 шт. увеличивается.
Капкейк шоколадный с логотипом и кремом
Капкейк с шоколадным бисквитом, шоколадной начинкой, сливочно-сырным кремом и медальоном с логотипом.
ВНИМАНИЕ: для сохранения внешнего вида пирожных медальоны с логотипом упаковываются в отдельные ланчбоксы. Вам нужно разместить их на капкейках самостоятельно.
При заказе до 24 шт. +500 рублей (верстка макета под десерт).
Цена действительна при заказе от 6 шт. с одним и тем же изображением на всех капкейках. Если изображения разные, то стоимость 1 шт. увеличивается.
Капкейк из нежного ванильного бисквита с кремовой начинкой внутри. Украшен шапочкой из мастики со съедобным логотипом. Вы можете выбрать белую или цветную упаковку.
Цена действительна при заказе 6 шт. с одним и тем же изображением на всех капкейках. Если изображения разные, то стоимость 1 шт. увеличивается. При заказе до 24 шт + 500 рублей (верстка макета под десерт).
Набор капкейк с лого в коробке, мастика, 1 шт.
Брендированные капкейки в индивидуальных коробочках, испечены из нежного бисквита с начинкой внутри. Пирожные украшены шапочками из мастики с вашим логотипом. В индивидуальную коробочку помещаются только капкейки с мастикой (без шапочки из крема).
Набор капкейков с лого, мастика, 3 шт.
Набор из 3 брендированных капкейков ассорти (ванильный бисквит + ванильная начинка, шоколадный бисквит + шоколадная начинка). Капкейки украшены шапочками из мастики с вашим логотипом.
Цена действительна при заказе от 10 наборов с одним и тем же изображением на всех капкейках. Если изображений несколько, стоимость может увеличиться.
Набор капкейков с лого и свежими ягодами, 6 шт
Набор из 6 брендированных капкейков можно заказать в нашей кондитерской онлайн с удобной доставкой в Москве. Капкейки из ванильного и шоколадного бисквита с начинкой внутри украшены сливочно-сырным кремом, ягодами и шапочками из мастики с вашим логотипом. Вид ягод зависит от сезона.
Набор капкейков с лого, мастика, 6 шт.
Подарочный набор капкейков с вашим логотипом на мастике. Капкейки из ванильного и шоколадного бисквита с кремовой начинкой внутри легко заказать в нашей кондитерской онлайн с удобной доставкой в Москве. Ваш персональный менеджер ответит на любые вопросы и быстро сделает расчет.
Вы можете выбрать белую или цветную фирменную коробку.
Набор капкейков с лого, крем с медальонами, 6 шт
Набор из 6 капкейков ассорти (ванильный бисквит + ванильная начинка, шоколадный бисквит + шоколадная начинка). Украшены шапочкой из сливочно-сырного крема и медальонами с логотипом.
ВНИМАНИЕ: для сохранения внешнего вида пирожных медальоны с логотипом упаковываются в отдельные ланчбоксы. Вам нужно разместить их на капкейках самостоятельно.
Цена действительна при заказе от 5 наборов с одним и тем же изображением на всех капкейках. Если изображений несколько, стоимость может увеличиться.
Способы брендирования и оформления упаковки можно посмотреть здесь. Если вы не нашли нужное вам оформление упаковки, менеджер предложит вам другие варианты на заказ.
Рецепт капкейков
Капкейки – это миниатюрные вкусные и нежные тортики, рассчитанные на одного человека. Для выпекания используют силиконовые либо металлические формы для капкейков, а затем украшают кремом, орехами, фруктами, шоколадной глазурью или используют различные украшения для капкейков.
Вас интересует как сделать капкейк в домашних условиях? Метод приготовления капкейка?
Предлагаем вашему вниманию рецепт капкейков. Из нижеуказанного количества ингредиентов, вы получите от 45 до 50 штук маленьких кондитерских шедевров.
Тесто и крем готовятся очень быстро, для вашего удобства, мы будем использовать мерный стакан или чашку объемом 250 мл.
Тесто:
Приготовление
В кастрюльке смешайте при помощи венчика яйцо с сахаром и добавьте молоко, сметану и ванильный сахар. Растопите сливочное масло и уже остывшее добавьте в полученную смесь, тщательно перемешайте
В отдельной емкости смешиваем сухие ингредиенты: просеянную муку, соду, соль и разрыхлитель
Сухие ингредиенты еще раз просейте и добавьте в жидкие, хорошо вымешайте венчиком до получения однородной консистенции
Тесто оставьте отдохнуть на 15-20 минут в комнатной температуре.
Далее, при помощи ложки, аккуратно выложите тесто в силиконовые формочки (желательно в них вложить дополнительно бумажные). Тесто должно заполнить формочку на 2/3, более не нужно
Отправьте формочки в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут. Кексы можно на восьмой минуте пребывания в духовом шкафу проверить при помощи зубочистки. Следите за тем, чтобы кексы не начали золотиться, оптимальный цвет – светло-золотой, если передержать, выпечка получится сухой
Далее приступаем к приготовлению нежного и вкусного крема.
Для приготовления крема понадобится
Приготовление крема
Сливочное масло взбейте при помощи миксера и постепенно добавляйте просеянную сахарную пудру
Затем добавьте сливки и ванильный сахар
Взбивайте ровно столько, чтобы получился нежно-воздушный крем
По желанию крем можно окрасить. Желательно использовать гелевые пищевые красители. Крем наносят на уже хорошо остывшие капкейки, в противном случае, он просто потечет.
Советы и рекомендации
Запомните, что после того как вы украсили маленькие кексики кремом, отправьте их в холодильник, желательно на всю ночь (7-8 часов). А чтобы кондитерские изделия не впитали в себя иные запахи, укройте их пищевой полиэтиленовой пленкой.
Если вам не нравится крем на основе масла, то можно сделать белковый, он также потрясающе вкусный и нежный и великолепно сочетается с капкейками. В маленькие кексы можно добавить небольшие «сюрпризы», то есть перед выпечкой в формочку положить небольшой кусочек шоколада или банана.
Надеемся, что наш рецепт придется вам и вашим родным и близким по душе!
Доставка на следующий день
Возможна доставка уже на следующий день после заказа (а иногда и день в день). Уточняйте возможность срочной доставки у оператора или оставляйте заказ через сайт и мы обязательно подтвердим вам дату доставки по электронной почте или телефону. Подробнее о доставке
Не нашли приглянувшийся дизайн на сайте? Направьте нам свой. Изготовим в кратчайшие сроки. Заказать свой
Вся наша продукция сертифицирована! Используем лучшие ингредиенты из США, Великобритании и Бельгии. Без ГМО! Гарантия качества!