Как сделать луковый хлеб

Луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

Ключевые слова

Как сделать луковый хлеб

Рецепт просто волшебный. Следовала пропорциям на глаз. Хлеб получился пышный ароматный. Хорошо пропекся. у меня выпекался всего 40 минут. в замесе тесто совсем не сложное. и очень приятно с ним было работать. в готовке не новичок, но с гордостью всем показывала свое произведение. Спасибо за рецепт. Буду пользоваться.

Рецепт просто волшебный. Следовала пропорциям на глаз. Хлеб получился пышный ароматный. Хорошо пропекся. у меня выпекался всего 40 минут. в замесе тесто совсем не сложное. и очень приятно с ним было работать. в готовке не новичок, но с гордостью всем показывала свое произведение. Спасибо за рецепт. Буду пользоваться.

Прекрасный рецепт! Пеку уже 4й раз по вашему рецепту, очень вкусно 🙂

Использовала оливковое нерафинированное масло. Тесто получилось желтенькое. Рецепт замечательный. Хлеб получился очень вкусный. Спасибо

To #Катерина 4 сентября 2015# Достоверный достоверный рецепт. Проверено неоднократно. Может температура духовки маленькая? В промежутках подходил хорошо хлеб? То есть дрожжи работают. Он вообще когда горячий кажется «сырым». Как и любой горячий хлеб. Но дать ему постоять настояться (обязательно вынимать из духовки для этого дабы не отсырел) и прелесть как и все отзывы. Остановиться не возможно. А жаренный лук, да-да придает вкус пирога.

Пеку уже 45 мин. Хлеб еще сырой. Пропорции выдержала строго,как в рецепте. Какой-то он недостоверный

Очень вкусный хлеб.спасибо большое за рецепт

Жареный лук дает другой аромат, нежели сушеный. Я бы не заменяла.

Подскажите, пожалуйста, можно ли заменить жареный лук на сушёный?

я такой делала 50/50 с ржаной мукой. Вкусно! Запах обалденный!

Сегодня впервые испекла луковый хлеб. Рецепту следовала не строго. Вместо 10 грамм сухих дрожжей взяла 7. Масло вводила в 2 приема (половину во время замеса, половину во время первой обминки). После замеса немного чувствовался кислый запах дрожжей, поэтому перед первой обминкой тесто постояло час, после обминки еще час. Поднялось отлично, кислый запах исчез. Выпекала 30 минут. Режется хлеб отлично, под ножом не проседает, хотя хлеб невероятно мягкий и воздушный. Спасибо за рецепт!

Хотела бы уточнить, для приготовления опары берется стакан или все же столовая ложка муки? судя по густой опаре на фото, насыпан стакан. И еще, в вашем стакане 200 или 250 мл? Спасибо!

Хотела бы уточнить, для приготовления опары берется стакан или все же столовая ложка муки? судя по густой опаре на фото, насыпан стакан. И еще, в вашем стакане 200 или 250 мл? Спасибо!

Хороший хлеб не должен пахнуть дрожжами! Попробуйте сократить количество дрожжей в два раза и увеличить время брожения до часа вместо 30 минут.

Хлеб получается, но у меня такая проблема- хлеб пахнет кислым и немного дрожжами, может так и надо?

на каком этапе сметану то добавлять сметану то добавлять?

Тесто получилось чуть жутковато, муки добавлять не стал. Пёк 25 минут, только достал. Аромат великолепный, выглядит потрясающе, на вкус не пробовал, но уверен, что будет бесподобно. Искренне благодарю за рецепт!)))

Рецепт просто ОТПАД. Всем рекомендую!

Да, тесто было жидковато, оба раза добавляла еще немного муки. Хлеб получился пушистый, высокий и безумно вкусный. 3 Дня стоит, а еще мягкий) очень рекомендую

У меня получилось довольно житкое тесто. Долгое время месила на руках, на картинку пока не похож. Отправляю в духовку, сейчас посмотрим на результат.

Источник

Луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления ароматнейшего, воздушного и очень нежного лукового хлеба.

Ингредиенты для «Луковый хлеб»:

Тесто

Начинка

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1906 ккал
белки
37 г
жиры
64.7 г
углеводы
300.4 г
100 г блюда
ккал
268.5 ккал
белки
5.2 г
жиры
9.1 г
углеводы
42.3 г

Рецепт «Луковый хлеб»:

Как сделать луковый хлеб

Лук нарезаем кубиком.
Обжариваем на растительном масле на умеренном огне до полупрозрачности и легкой золотистости.
Солим по вкусу.
Даем остыть.

Как сделать луковый хлеб

Тем временем в миску наливаем теплую воду,
добавляем сахар,
добавляем дрожжи и перемешиваем до растворения дрожжей.

Как сделать луковый хлеб

В отдельную миску просеиваем муку,
добавляем соли и перемешиваем.
Вливаем воду с дрожжами,
добавляем растительное масло и
остывший лук.

Как сделать луковый хлеб

Перемешиваем.
Выкладываем тесто на стол.
Руки смызываем растительным маслом и вымешиваем 1-2-минуты.
Перекладываем тесто в смазанную растительным маслом миску накрываем полотенцем и отправляем в теплое место на 1 час.

Как сделать луковый хлеб

Через час обминаем тесто.
Стол припыляем 1 ст. л муки.
Выкладываем тесто на муку и пальцами формируем прямоугольник 20х30см.

Как сделать луковый хлеб

Сворачиваем рулетиком.
Форму для выпекания посыпаем 1 ст. л. муки.
Перекладываем хлебушек в форму для выпекания.
Припыляем хлеб мукой.
Делаем несколько надрезов.
Накрываем полотенцем и оставляем на 15-20 минут.

Как сделать луковый хлеб

Затем отправляем в духовку разогретую до 200градусов на 20-30 минут, смотрите по своей духовке. Готовность проверяем шпажкой (зубочисткой).
Когда хлебушек готов, накрываем его полотенцем и даем остыть.

Как сделать луковый хлеб

Луковый хлебушек получается очень вкусным, воздушным и ароматным.

А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Как сделать луковый хлеб

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления ароматнейшего, воздушного и очень нежного лукового хлеба.

Похожие рецепты

Батон на молочной сыворотке

Лепешка с черешней

Картофельная фокачча с жареным луком

Балабушки с чесноком по-полтавски

Горчичный хлеб на сыворотке

Льняной хлеб с отрубями без соли

Луковый хлеб с семечками

Белый хлеб в хлебопечке

Хлеб «Аромат осени»

Фотографии «Луковый хлеб» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Как сделать луковый хлеб

28 ноября 2020 года helena1961 #

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

28 ноября 2020 года lenakihaya # (автор рецепта)

Как сделать луковый хлеб

27 ноября 2020 года Lelka 2738 #

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

28 ноября 2020 года lenakihaya # (автор рецепта)

Как сделать луковый хлеб

17 ноября 2020 года Сурик #

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

17 ноября 2020 года lenakihaya # (автор рецепта)

Как сделать луковый хлеб

18 августа 2019 года mzaharka #

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

20 августа 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

24 июля 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

8 мая 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

Как сделать луковый хлеб

Отличный рецепт. Все просто и понятно. На выходе 530г вкусного, ароматного хлеба. Как сделать луковый хлеб

Вопрос: как проверяете зубочисткой степень готовности хлеба?

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

8 мая 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

25 апреля 2019 года magala56 #

Как сделать луковый хлеб

29 апреля 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

Как сделать луковый хлеб

25 апреля 2019 года Инночка07 #

Как сделать луковый хлеб

29 апреля 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

24 апреля 2019 года mollaeva2015 #

Как сделать луковый хлеб Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

29 апреля 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

24 апреля 2019 года Василий-2017 #

Как сделать луковый хлеб

29 апреля 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

Как сделать луковый хлеб

24 апреля 2019 года Сурик #

Как сделать луковый хлеб

24 апреля 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

Как сделать луковый хлеб

23 апреля 2019 года JAROSLAVA9 #

Как сделать луковый хлеб

24 апреля 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Хлеб домашний с луком

Как сделать луковый хлеб

Домашний хлеб с луком, тмином и кориандром. Такой ароматный, душистый, с тоненькой хрустящей корочкой и нежным воздушным мякишем. Храниться этот хлеб может достаточно долго, не теряя своих вкусовых качеств. Не крошится при нарезке. Попробуйте! Это вкусно.

Ингредиенты для «Хлеб домашний с луком»:

Опара

Тесто

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3179 ккал
белки
80.6 г
жиры
41.1 г
углеводы
634.4 г
100 г блюда
ккал
232 ккал
белки
5.9 г
жиры
3 г
углеводы
46.3 г

Рецепт «Хлеб домашний с луком»:

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

Приготовить опару. Дрожжи растворить в теплой воде, добавить сахар, муку, перемешать до однородности. Поставить опару в тепло на 10-12 минут.
Опара должна увеличиться втрое.

Как сделать луковый хлеб

Оба вида муки просеять. Смешать муку, соль, кориандр, тмин. Добавить к сухим ингредиентам кукурузное (любое растительное) масло, мед, жареный лук, влить теплую воду и опару. Замесить тесто.

Как сделать луковый хлеб

Тесто получается довольно плотным, но не крутым, а мягким и пластичным. Оно прекрасно держит форму и не липнет к рукам и рабочей поверхности. Мука у всех производителей разная (влажность, содержание клейковины, плотность), поэтому сразу все ее количество добавлять не стоит. Возможно придется скорректировать количество муки индивидуально.
Емкость с тестом затянуть пищевой пленкой и поставить в тепло для подхода на 30-35 минут.

Как сделать луковый хлеб

Через полчаса тесто увеличилось втрое.

Как сделать луковый хлеб

Выложить подошедшее тесто на рабочую поверхность (при необходимости смазанную раст. маслом или присыпанную мукой), обмять. Разложить тесто по подходящим формам, заполнив каждую на две трети. Прикрыть формы тонким полотенцем или салфеткой и поставить в тепло на 25-30 минут для подхода.
У меня две круглые формы: на 1,5 и на 2,5 л.

Как сделать луковый хлеб

Через полчаса.
Выпекать хлеб в заранее разогретой до 180° духовке 30-35 минут. Всегда стоит учитывать особенности вашей техники. Если хлеб начнет сильно румяниться, прикрыть его пищевой фольгой

Как сделать луковый хлеб

Готовый хлеб остудить несколько минут в формах.

Как сделать луковый хлеб

Затем извлечь хлеб из форм и остудить полностью на решетке.
Все готово!
Повторюсь, хранится этот хлеб 5-6 дней. Поэтому имеет смысл сразу печь не одну булку.

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Как сделать луковый хлеб

Домашний хлеб с луком, тмином и кориандром. Такой ароматный, душистый, с тоненькой хрустящей корочкой и нежным воздушным мякишем. Храниться этот хлеб может достаточно долго, не теряя своих вкусовых качеств. Не крошится при нарезке. Попробуйте! Это вкусно.

Похожие рецепты

Ржано-льняной хлеб

Хлеб пшенично-ржаной с цельнозерновой мукой

Сырно-ореховый хлеб

Шоколадный хлеб с прослойкой

Штапичи

Домашний хлеб

Балабушки с чесноком по-полтавски

Бородинский хлеб по Ауэрману

Хлеб к чаю «Гузель»

Фотографии «Хлеб домашний с луком» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

7 ноября 2020 года nadia55 #

Как сделать луковый хлеб

7 ноября 2020 года вишенкаЮ #

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

11 ноября 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

5 ноября 2020 года G1607 #

Как сделать луковый хлеб

11 ноября 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)

Как сделать луковый хлеб

2 ноября 2020 года Moravanka #

Как сделать луковый хлеб

4 ноября 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)

Как сделать луковый хлеб

2 ноября 2020 года MineyKa #

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

4 ноября 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)

Как сделать луковый хлеб

1 ноября 2020 года a070175 #

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

4 ноября 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)

Как сделать луковый хлеб

5 ноября 2020 года a070175 #

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

Как сделать луковый хлеб

4 ноября 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)

Как сделать луковый хлеб

30 октября 2020 года TANCHITTA #

Как сделать луковый хлеб

4 ноября 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)

Как сделать луковый хлеб

30 октября 2020 года sibir77 #

Как сделать луковый хлеб

4 ноября 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)

Как сделать луковый хлеб

30 октября 2020 года beautiful woman # (модератор)

Как сделать луковый хлеб

4 ноября 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)

Как сделать луковый хлеб

30 октября 2020 года Silverina1 #

Как сделать луковый хлеб

4 ноября 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)

Как сделать луковый хлеб

30 октября 2020 года мисс #

Как сделать луковый хлеб

4 ноября 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)

Как сделать луковый хлеб

30 октября 2020 года Ирушенька #

Как сделать луковый хлеб

4 ноября 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *