Как сделать собу с курицей

Соба с курицей и овощами

Как сделать собу с курицей

Соба – это лапша, которая готовится с добавлением гречневой муки. Она является одним из основных продуктов японской кухни и используется в горячих и холодных блюдах, например, ее добавляют в супы и салаты.

Одно из популярных блюд японской кухни – якисоба – это лапша с мясом и овощами, подается как основное горячее. Мясным составляющим может быть свинина, курица или говядина.

На домашней кухне совсем несложно приготовить подобное блюдо и пусть, возможно, оно не будет аутентичным, но зато точно будет вкусным и приготовленным с душой!

Ингредиенты

Как сделать собу с курицей

Подготовим ингредиенты по списку, их довольно-таки много. Количество продуктов можно изменять по собственному вкусу, например, положить больше овощей или мяса, увеличить количество имбиря в заправке, чтобы было более пикантно. В оригинальном рецепте не используется соль, но по вкусу всегда можно подсолить блюдо в конце приготовления.

Как сделать собу с курицей

Блюдо готовится быстро в стиле стир-фрай (stir-fry) – это быстрое обжаривание мяса и/или овощей на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла. Поэтому чем тоньше будут нарезаны эти ингредиенты, тем быстрее и равномернее они приготовятся.

Одновременно с приготовлением овощей и мяса нужно отварить лапшу: поставьте на огонь кастрюлю с большим количеством воды, добавьте соль, доведите до кипения, положите лапшу, перемешайте и варите до готовности на медленном огне без крышки 10 минут или столько, сколько указано на упаковке продукта.

Куриное филе нарежьте тонкими полосками.

Как сделать собу с курицей

Кабачок, перец и морковь нарежьте тонкой соломкой, лук — полукольцами. Кабачок и морковь можно натереть на терке для корейских овощей. Чеснок мелко порубите ножом.

Как сделать собу с курицей

Раскалите глубокую сковороду (чугунную или с антипригарным покрытием) на огне выше среднего, добавьте растительное масло. Как только оно нагреется, выложите куриное филе и обжаривайте 2-3 минуты, не убавляя огонь и не накрывая крышкой.

Помешивайте мясо, чтобы оно равномерно подрумянилось, а соки запечатались внутри, так готовый продукт останется сочным. Осторожно, масло будет брызгать!

Добавьте морковь. Если она нарезана соломкой, обжаривайте ее вместе с мясом еще 2 минуты, если же корнеплод натерт на терке для корейской морковки, достаточно и полминуты.

Как сделать собу с курицей

Далее добавьте лук и перец, обжаривайте, помешивая, еще 1-2 минуты.

Как сделать собу с курицей

Затем добавьте чеснок и кабачок. Готовьте еще 2-3 минуты, периодически помешивая блюдо. В итоге мясо должно полностью приготовиться, а овощи останутся немного хрустящими.

Как сделать собу с курицей

К этому времени лапша сварилась, откиньте ее на сито и промойте холодной водой, дайте ей стечь.

Как сделать собу с курицей

Для заправки смешайте соевый соус и терияки, добавьте имбирь и коричневый сахар, перемешайте до растворения сахарных гранул.

Как сделать собу с курицей

К жидкой смеси добавьте крахмал и перемешайте, чтобы не осталось комочков.

Как сделать собу с курицей

В сковороду к овощам и мясу добавьте лапшу, вылейте заправку и, все время помешивая, готовьте еще 1-2 минуты. Заправка загустеет и равномерно распределится, покрывая собой каждый кусочек.

Как сделать собу с курицей

Блюдо готово. Подавайте его сразу же в горячем виде, сервировав в порционные тарелки, украсив кунжутом и свежей зеленью.

Как сделать собу с курицей

Лапша получается немного глянцевой благодаря заправке.

Если хочется добавить блюду еще остроты, положите чуть больше чеснока, а к сладкому перцу нарежьте тонкими колечками половину стручка перца чили.

Вкус Азии на уютной домашней кухне? Это вполне реально! Ну а палочки… Их можно заменить обычной вилкой.

Источник

Соба с курицей и овощами

Как сделать собу с курицей

Гречневая лапша соба – популярный продукт во всех азиатских странах, но особенно часто встречается в рационе японцев и китайцев.

Ингредиенты для «Соба с курицей и овощами»:

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1238.5 ккал
белки
96.6 г
жиры
35.1 г
углеводы
131 г
Порции
ккал
309.6 ккал
белки
24.2 г
жиры
8.8 г
углеводы
32.8 г
100 г блюда
ккал
156.8 ккал
белки
12.2 г
жиры
4.4 г
углеводы
16.6 г

Рецепт «Соба с курицей и овощами»:

Как сделать собу с курицей

Подготавливаем все продукты.

Как сделать собу с курицей

Курицу режем небольшими кусочками и жарим на растительном масле почти до готовности.

Как сделать собу с курицей

Лапшу отвариваем до готовности, промываем. Овощи очищаем, морковь трём на тёрку, лук режем полукольцами, перец соломкой. Жарим лук с морковкой на оставшемся после курицы масле до золотистого цвета.

Как сделать собу с курицей

Затем добавляем перец и ещё немного обжариваем.

Как сделать собу с курицей

Затем добавляем лапшу и мясо. Вливаем соевый соус Kikkoman и уксус. Перемешиваем и тушим под закрытой крышкой 5 минут.

Как сделать собу с курицей

Наш ужин готов. Приятного аппетита!

Как сделать собу с курицей

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Как сделать собу с курицей

Гречневая лапша соба – популярный продукт во всех азиатских странах, но особенно часто встречается в рационе японцев и китайцев.

Похожие рецепты

Куриные котлеты и кнели с чечевицей

Куриное фрикасе с красной смородиной

Куриные рулетики с лимонно-яблочной начинкой

Буррито с рисом, курицей и красной фасолью

Куриное филе под бородинским хлебом

Куриные зразы с грибами и цветной капустой

Курица по-эльзасски в горчичном соусе

Курица с фаршированными шампиньонами в духовке

Курочка в индийском стиле

Попробуйте приготовить вместе

Лобио настоящее

Шоколадные подушечки

Комментарии и отзывы

Как сделать собу с курицей

Как сделать собу с курицей

6 сентября 2019 года elena745641 # (автор рецепта)

Как сделать собу с курицей

17 октября 2016 года Минутка61 #

Как сделать собу с курицей

16 октября 2016 года Щербакова Елена #

Как сделать собу с курицей

Как сделать собу с курицей

Как сделать собу с курицей

7 марта 2016 года elena745641 # (автор рецепта)

Как сделать собу с курицей

12 ноября 2015 года llebovski #

Как сделать собу с курицей

15 апреля 2015 года avani #

Как сделать собу с курицей Как сделать собу с курицей Как сделать собу с курицей

Как сделать собу с курицей

15 апреля 2015 года elena745641 # (автор рецепта)

Как сделать собу с курицей

Как сделать собу с курицей

15 апреля 2015 года vera1 #

Как сделать собу с курицей

15 апреля 2015 года elena745641 # (автор рецепта)

Как сделать собу с курицей

15 апреля 2015 года Elenochka26 #

Как сделать собу с курицей Как сделать собу с курицей Как сделать собу с курицей

Как сделать собу с курицей

15 апреля 2015 года elena745641 # (автор рецепта)

Как сделать собу с курицей

Как сделать собу с курицей

15 апреля 2015 года Bukki #

Как сделать собу с курицей

15 апреля 2015 года elena745641 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Гречневая лапша с овощами и курицей

Как сделать собу с курицей

Предлагаю приготовить гречневую лапшу (собу) с овощами и курицей. В качестве основного ингредиента используется гречневая лапша, овощи можно использовать любые, я готовила с луком, морковью и болгарским перцем. Также я добавила куриное филе, его можно при желании исключить.

Ингредиенты для «Гречневая лапша с овощами и курицей»:

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1708.9 ккал
белки
107.4 г
жиры
35.8 г
углеводы
237.2 г
Порции
ккал
284.8 ккал
белки
17.9 г
жиры
6 г
углеводы
39.5 г
100 г блюда
ккал
192 ккал
белки
12.1 г
жиры
4 г
углеводы
26.7 г

Рецепт «Гречневая лапша с овощами и курицей»:

Как сделать собу с курицей

Как сделать собу с курицей

Нарезать соломкой болгарский перец, репчатый лук, морковь.

Как сделать собу с курицей

Нарезать куриное филе небольшими кусочками.

Как сделать собу с курицей

Обжарить куриное филе в растительном масле на сильном огне до готовности в течение 5-7 минут.

Как сделать собу с курицей

Добавить к куриному филе нарезанные овощи, соевый соус и обжарить все вместе еще около 5 минут.

Как сделать собу с курицей

Добавить готовую гречневую лапшу, перемешать и оставить на минимальном огне в течение 1 минуты.

Как сделать собу с курицей

Можно не добавлять мясо, тогда получить вегетарианское блюдо.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Как сделать собу с курицей

Предлагаю приготовить гречневую лапшу (собу) с овощами и курицей. В качестве основного ингредиента используется гречневая лапша, овощи можно использовать любые, я готовила с луком, морковью и болгарским перцем. Также я добавила куриное филе, его можно при желании исключить.

Другие варианты рецепта

Соба с курицей и овощами

Похожие рецепты

Курица под яблочным соусом с сухариками

Сочное куриное филе с овощами

Цыпленок сальтимбокка

Куриные грудки запеченные

Куриные ножки с лимоном

Курица вок с овощами

Курица «Kung-Po», по-китайски

Чахохбили

Рис с курицей в арахисовом соусе

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Шарм»

Испанские крокеты

Имбирное печенье «Колокольчики»

Фотографии «Гречневая лапша с овощами и курицей» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Как сделать собу с курицей

9 февраля 2020 года Akira Shinrei #

Как сделать собу с курицей

Как сделать собу с курицей

14 марта 2020 года Lana Levina # (автор рецепта)

Как сделать собу с курицей

13 апреля 2019 года narsiliana #

Как сделать собу с курицей

15 апреля 2019 года Lana Levina # (автор рецепта)

Как сделать собу с курицей

7 апреля 2019 года sayapinasweet #

Как сделать собу с курицей

7 апреля 2019 года Lana Levina # (автор рецепта)

Как сделать собу с курицей

7 апреля 2019 года balgyr #

Как сделать собу с курицей

7 апреля 2019 года Lana Levina # (автор рецепта)

Как сделать собу с курицей

Как сделать собу с курицей

7 апреля 2019 года PYMA-2016 #

Как сделать собу с курицей

7 апреля 2019 года Lana Levina # (автор рецепта)

Как сделать собу с курицей

6 апреля 2019 года Ирушенька #

Как сделать собу с курицей

7 апреля 2019 года Lana Levina # (автор рецепта)

Как сделать собу с курицей

6 апреля 2019 года tomi_tn #

Как сделать собу с курицей

7 апреля 2019 года Lana Levina # (автор рецепта)

Как сделать собу с курицей

6 апреля 2019 года qwerrty121 #

Как сделать собу с курицей

6 апреля 2019 года Lana Levina # (автор рецепта)

уточните, пож-ста, когда добавлять соевый соус

Как сделать собу с курицей

6 апреля 2019 года 19таня76 #

Как сделать собу с курицей Как сделать собу с курицей Как сделать собу с курицей

Как сделать собу с курицей

6 апреля 2019 года Lana Levina # (автор рецепта)

Как сделать собу с курицей

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *