Как сделать сокодавку для винограда
Пресс для вина своими руками: как сделать пресс для винограда
Вопрос о том, как быстро и качественно переработать выращенный урожай, является достаточно актуальным для тех, кто владеет приусадебными участками большой площади и занимается их обработкой. Многие из приспособлений, которые помогают эффективно решить такую задачу, можно изготовить самостоятельно: например, не составит большого труда сделать пресс своими руками для винограда. Используя такое полезное приспособление, можно быстро переработать даже большой урожай винограда, заготовить на зиму сок, сделать вино или виноградный уксус. Чтобы изготовить такой самодельный пресс, не требуется специальных знаний и навыков, использования сложного оборудования и дорогостоящих расходных материалов.
Подобный пресс достаточно легко сделать своими руками
Что собой представляет пресс для винограда
Соковыжималка, работающая по принципу пресса, представляет собой устройство, при помощи которого можно отжать сок не только из винограда, но и из других ягод и фруктов. Давилка для винограда состоит из следующих элементов:
Устройство пресса для винограда
Для отжима винограда лучше всего использовать пресс именно винтового типа. При этом ягоды белых сортов предварительно измельчают, а красные пускают в переработку после того, как они несколько дней полежат в теплом месте и начнут бродить.
Принцип, по которому работает пресс для отжима винограда, достаточно прост и заключается он в следующем: на сырье, загруженное в корзину-бочонок, воздействуют прессующим элементом, приводящимся в действие винтовым механизмом.
Наиболее распространенные материалы, из которых изготавливаются прессы для отжима винограда, – это нержавеющая сталь и древесина. Такие материалы, являясь экологически чистыми, не выделяют вредных веществ и, соответственно, не оказывают негативного влияния на качество готового продукта.
Самодельная давилка из нержавеющей стали
Для того чтобы изготовить пресс для винограда из нержавеющей стали, кроме набора слесарных инструментов, понадобится сварочный аппарат, а некоторые детали такого устройства необходимо будет заказать у токаря. Для изготовления пресса необязательно приобретать новые листы нержавеющей стали, можно вполне обойтись металлом, из которого выполнены баки вышедших из строя стиральных машин.
Самодельный пресс из баков от стиральных машин
Стальной пресс своими руками для винограда изготавливается в следующей последовательности.
Размеры можно менять в соответствии с габаритами вашего бака от стиральной машинки
Винт используется покупной или заказывается у токаря
Рабочую поверхность фланца-пуансона вышеописанной конструкции рекомендуем перфорировать сверлом диаметром 4 мм, что позволит снизить давление на боковые стенки корзины пресса. Изготавливая такой виноградный пресс, желательно также приварить бандажные кольца в верхней и нижней частях корзины, что обеспечит ее расположение точно по центру наружной емкости.
Самодельный пресс из стальных элементов можно использовать для отжима не только винограда, но и смородины, черноплодной рябины, яблок и травянистого сырья. Чтобы извлечь максимальное количество сока из отдельных видов растительного сырья, последнее необходимо предварительно измельчить, используя для этих целей обычную мясорубку или специальную дробилку. Дробилка для винограда своими руками, а также устройства подобного назначения для других видов растительного сырья могут быть изготовлены с минимальными финансовыми затратами.
Деревянная соковыжималка
Более бюджетным вариантом устройства для отжима винограда, которое можно изготовить своими руками, является деревянный пресс. Чтобы использовать такое устройство без наружной емкости из металла, его необходимо оснастить поддоном с высокими бортиками, которые будут препятствовать разбрызгиванию отжимаемого сока по сторонам. Металлическими элементами самодельного пресса в таком случае будут являться только винт с гайкой и дренажные решетки, которыми перекладываются слои тканевых мешочков с растительным сырьем.
Для изготовления корзины деревянного пресса для отжима сока из винограда объемом 20 литров необходимо подготовить 20 дощечек размером 320х50х15 мм и, уложив их в ряд, скрепить между собой при помощи саморезов и двух полосок из нержавеющей стали толщиной 0,5–1 мм. Соединяя дощечки, из которых будут сформированы стенки корзины пресса, необходимо выдерживать между ними расстояние, равное 10–12 мм. После того как все дощечки будут соединены с металлическими полосами, полученную конструкцию сворачивают в цилиндр, а концы полос из нержавейки скрепляют между собой при помощи болтового соединения. В результате должна получится решетчатая деревянная корзина диаметром 29 см, высота которой составляет 32 см.
Соединение дощечек – вид изнутри
Соединение дощечек – вид снаружи
Пресс для вина и сока из винограда, изготовленный из дерева, можно не оснащать металлическим упорным фланцем. Роль пуансона в таком случае может выполнять деревянный круг диаметром 27 мм, давление на который также оказывается при помощи винта с рукояткой или автомобильного домкрата, установленного в верхней части рамы пресса для винограда.
Готовая корзина для пресса
Между винтом и кругом подкладываются планки
Самодельная соковыжималка для винограда и других видов растительного сырья обойдется еще дешевле, если специально не изготавливать для нее поддон из нержавеющей стали. Функции поддона может выполнять обычный пластиковый тазик, в нижней части которого необходимо просверлить отверстие. В отверстие вставляют трубку, по которой будет сливаться отжатый сок.
В том случае, если для отжима сока на самодельном прессе используется предварительно измельченное сырье, его необходимо укладывать в мешочки, изготовленные из плотной ткани. Использование таких мешочков, которые укладываются в корзине пресса слоями (не более трех), перекладываемыми дощечками или дренажными металлическими кругами с отверстиями, позволяет получать сок достаточно высокой степени очистки.
Вместо винта можно применить автомобильный домкрат, как сделал автор следующего видеоролика.
Сообщества › Сделай Сам › Блог › Сокодавка для винограда.
Винограда в этом году много, сок любит вся семья, поэтому решил сделать сокодавку из того, что было под руками.Для этого потребовалось :профильная труба, Несколько дощечек паркета, Винт от водопроводной задвижки (диаметр 100), Листовая нержавейка и ручка от старой мясорубки.
Комментарии 101
надо много отверстий сделать как вот тут frukt.org.ua/shop/11/
Челентано надо было позвать! )))
Можно на прессе гидравлическом виноград давить. Вместо сайлентов ставишь ведро с виноградом и давишь )))
Укрощение строптивого пересмотрите)))
точно! танец Челентано напомнило
Всем Привет! Читаю коменты и просто угораю.Живу в Молдавии уже 15 лет какое тут вино я думаю смысла нет рассказывать. А вот как его делают поделиться опытом могу и кому интересно могу скинуть фото так называемой соковыжималки(она у нас по другому называется))). Если делать сок это один процесс, если вино то другой.
Скинь мне фото вашей соковыжималки smas_h@mail.ru
ок на днях постараюсь заехать в гараж и на фоткать
Всем Привет! Читаю коменты и просто угораю.Живу в Молдавии уже 15 лет какое тут вино я думаю смысла нет рассказывать. А вот как его делают поделиться опытом могу и кому интересно могу скинуть фото так называемой соковыжималки(она у нас по другому называется))). Если делать сок это один процесс, если вино то другой.
и мне тоже)))) serk.novikov@yandex.ru заранее благодарен)…а то винограда в этом году тоже много. надо что то с ним делать!
если эту дорабатывать, то
1) я бы усилил раму
2) Сделал бы второй короб из нержавейки со сливом, чтоб в него поместить этот (уже готовый), причем разместить его сантиметра на 2 выше от дна внешнего короба.
3) просверлил бы дыр по кругу в готовом коробе, да и на дне тоже …по типу перфорации (легче соку выходить)
Пы.Сы.: Ручку поменять бы…много усилий надо будет приложить…она и не выдержит.
1) poltava.pol.olx.ua/obyavl…-nerzhaveyka-IDd0VYr.html что-то подобное делать надо.
2) 
вариант получше.
3) www.avito.ru/moskva/posud…_vinograda_dv-1_354028652 это вариант проверенный))
Вообще, как делают…сперва прогоняют через вариант 3, а потом через вариант 2.
Знаю, не по наслышке ))))
Сами спрашиваете.Сами отвечаете.))))
Ну а сок куда выходить будет?
Слива ещё нет.Планировал просто выливать через верх.
Если через верх, доска забирет сок или нет?
Сдаёцца мне, что перекладина верхняя сломается, её бы уголком на 50 усилить.
Меня редко чутьё подводит=)
Вот за одно и чутьё ваше проверим!
Напиши мне про него=)
Напиши мне про него=)
Вчера давил сок.Перекладина не сломалась))), но отверстий пришлось насверлить много.(В пресовальном круге).Конструкция работает)))))
ну и хорошо, конечно по форкам, не держа в руках сложно судить
был не прав=)
Молодец. А недостатки конструкции будешь устранять в процессе эксплуатации.
Спасибо! Я тоже на это надеюсь)))
Ручка думаю лишняя — кусок трубы, потом увеличивать рычаг большей трубой, но конструкцию нужно усилить и продумать как закрепить…
Попадалось, как то использовали маховик, в качестве поршня. Верх надо усилить. В низу ёмкости насверлить отверстий и бортик попытаться завернуть сильнее или сделать новый съёмный поддон
Понял, попытаюсь исправить.
Моя мечта давно себе такую хотел Молодец +5
Не будет работать, слив забьется сразу, тоже такой лепил в начале 80х из старой стиралки, потом пришел к варианту пресса с цилиндром из вертикальных дубовых реек с небольшими зазорами, по тонне вина за осень делал!
Слива ещё нет.Планировал просто выливать через верх.
через верх не вариант слишком мало щелей, да и ненатаскаешься его чтобы слить. нужен боковой слив.
Слива ещё нет.Планировал просто выливать через верх.
А если болгаркой нарезать вертикальных отверстий на равном расстоянии…
Я за болгарку: щель тонкая, но сок стекать начнёт стекать как с дубовой бочкой с щелями…
А если болгаркой нарезать вертикальных отверстий на равном расстоянии…
нет, жескости не останется, тогда уж лучше сверли
Не будет работать, слив забьется сразу, тоже такой лепил в начале 80х из старой стиралки, потом пришел к варианту пресса с цилиндром из вертикальных дубовых реек с небольшими зазорами, по тонне вина за осень делал!
Небольшое отверстие снизу + трубочка и все ок.
Советую предварительно исходный материал поместить в мешок. Тогда не будет забиваться. Но да, нужно будет мыть его после «процедур».
Яблоки/груши через мясорубку и в прес — тоже отличный результат.
пробовал, забивается постоянно. Вот поэтому и перешел на щелевой цилиндр. скорость выросла раз в пять сразу, за раз по 30 кг винограда загружал
Как сделать пресс для выжимки винограда – собираем своими руками по чертежам самодельную давилку (мялку) из домкрата
Я живу в доме, где уже более 40 лет растет виноград и я не знаю, что с ним делать (он с семечками, поэтому я не особо много его ем). У меня также есть отличный подвал и комната для проектов, и в этом году я решил попробовать делать вино. Попробовав в прошлом году делать виноградное варенье, я понял, что картофеледавилкой это делать неудобно и неэффективно.
Я посетил местную винодельню и расспросил о процессе варения и основных материалах. Менеджер магазина сказал, что из 50 кг винограда можно сделать 35-40 литров вина. Из того, что я помню в прошлом году, мы взяли около 7 килограммов винограда (вместе со стеблями) и получили около 3 литров сока после 45 минут протирания и выжимания через ткань. Если мы хотим обработать все 50 кг, нужен способ обработки поэффективней.
Мой основной план давилки состоял в том, чтобы использовать автомобильный домкрат, который будет толкать диск в перфорированный горшок, для отжима винограда. Немного позже вы увидите чертежи, что у меня получилось и как сделать пресс для винограда своими руками.
Шаг 1: Материалы и инструменты
Я не хотел тратить слишком много на пресс для выжимки винограда, так как за хорошие деньги можно купить соковыжималку и в магазине.
Примечание. Я использовал хрупкие разделочные доски, потому что они дешевые, и у меня они были. Если бы у меня были старые толстые пластиковые доски для резки, я бы использовал их. Они нужны для того, чтобы сделать слой между диском и виноградом.
Шаг 2: Делаем отверстия в кастрюле
В кастрюле нужно проделать отверстия. Я думал, что их придется сверлить, но оказалось, что для алюминия мне нужны были только молоток и гвоздь.
Шаг 3: Вырезаем поршневой диск
Теперь, когда у меня была кастрюля и я знал её размеры, нужно было сделать диск, который бы плотно прилегал к краям и распределял усилие домкрата по всему винограду. У меня было несколько старых разделочных досок, поэтому я вырезал из одной из них ножницами круг нужного размера.
Затем я использовал его как шаблон для фанерного диска, который я вырезал пилой. Диск не был совершенным, но после нескольких подгонок и шлифовки он хорошо подошел (если вы перфекционист, используйте пилку для фигурного выпиливания).
Шаг 4: Строим раму
Теперь, когда диск был готов, мне понадобилась прочная рамка для кастрюли и домкрата. Рама должна выдерживать нагрузку и сверху, и снизу — силу домкрата, отталкивающего верхнюю часть рамы, и горшка, полного винограда, который удерживает нижняя часть рамы.
Я знал, что кастрюля была чуть меньше 35 см в диаметре, высотой 25 см, и что диапазон движения домкрата был между 20 и 40 см. Таким образом, внутренняя часть рамки будет 35х35 см и 50 см высотой, чтобы разместить домкрат, поршневой диск, кастрюлю и немного места в запасе. Чтобы поддержать домкрат сверху, я сделал крестовину из 50х100 мм досок, а снизу поместил основание из фанеры.
Я вырезал фанеру, чтобы сформировать каркас рамы, и прибил куски напольного плинтуса с трех сторон. Если все будет идти по плану, то когда сок вытечет из кастрюли, он попадет на разделочную доску 30х30 см (которая стоит под наклоном), и потечет в пластиковую ванну.
Я напилил доски 50х100 мм по размеру для рамы, предварительно просверлив отверстия для болтов, и скрепил все это вместе. Где это было необходимо, я использовал запорные болты, т. к. не хотел, чтобы крепеж был слабой частью конструкции. Несмотря на то, что я думал, что для давки винограда мощи автомобильного домкрата, который может поднимать 1 тонну, будет достаточно, это оказалось непростой задачей. Я также построил опоры, чтобы домкрат не соскочил с досок сверху, и с диска.
Шаг 5: Конечный вариант
Здесь вы можете увидеть готовый ручной пресс для винограда.
Чтобы использовать его, соберем виноград в кастрюлю и промоем его, затем положим круглую разделочную доску, пластик 0.2мм (чтобы создать водонепроницаемый барьер между виноградом и диском), сам диск, а затем и домкрат. Мы повернем винт на домкрате, который поместит диск в кастрюлю, сжимая виноград и позволяя соку выбегать из отверстий в ванну.
Диск опускается медленно, поэтому жидкость не должна выстреливать из отверстий. Это говорит нам о том, что мялка настроена правильно. Если что-то пойдет не по плану, мы всегда можем обернуть раму пластиком 0.2мм, чтобы сдержать беспорядок.
Теоретически самодельное приспособление для отжима винограда может давить любые фрукты, которые вам хочется. Единственным ограничением является давление, которое может выдержать наша рама. В схватке домкрата и рамы, первый однозначно победит, но я не знаю, для каких плодов может понадобиться такая сила.
Поскольку большая часть моего проекта была собрана из материалов, которые были у меня под рукой, то эту инструкцию можно рассматривать скорее как руководство, нежели как пошаговый план. В вашем варианте могут использоваться другие материалы и методы, поэтому экспериментируйте! Если вы решите пуститься во все тяжкие, сварите раму из металла и используйте гидравлический домкрат!
Рассказываю как сделать какую-либо вещь с пошаговыми фото и видео инструкциями.