Как сделать сосиску в картошке
Сосиски в картофельном тесте
Предлагаю приготовить быструю закуску. Получается очень вкусно.
Ингредиенты для «Сосиски в картофельном тесте»:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1781.4 ккал | белки 37.9 г | жиры 100 г | углеводы 182.3 г |
Порции | |||
ккал 445.4 ккал | белки 9.5 г | жиры 25 г | углеводы 45.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 195.8 ккал | белки 4.2 г | жиры 11 г | углеводы 20 г |
Рецепт «Сосиски в картофельном тесте»:
Заливаем картофель кипятком и варим до готовности.
Разминаем картофель в пюре.
Добавляем яйцо, муку и соль. Перемешиваем до однородности.
Перекладываем в миску и остужаем.
Делим картоыельное тесто на 4 части.
Немного разминаем каждый кусочек.
Так формируем все пирожки.
Разогреваем масло на сковороде. Обжариваем пирожки со всех сторон до золотистой корочки.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Предлагаю приготовить быструю закуску. Получается очень вкусно.
Другие варианты рецепта
Сосиски с сыром в картофельной шубе
Похожие рецепты
Закуска «Хрустящие стаканчики»
Сыровяленая колбаса
Салат закусочный к пиву
Пирог с сыром и сосисками
«Яблоневое дерево» из сосиски
Гренки без масла для быстрого завтрака
Вертуты лавашные в кляре
Закуска-канапе «Феерия»
Ветчина, запеченная с сыром
Попробуйте приготовить вместе
Солянка мясная «Волшебный суп»
Салат «СветАфор»
Горшочки с овощами и говядиной
Комментарии и отзывы
6 ноября 2018 года wise1288 #
5 ноября 2018 года Ирушенька #
5 ноября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)
5 ноября 2018 года Анастасия АГ #
5 ноября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)
5 ноября 2018 года наташа лучко #
5 ноября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)
5 ноября 2018 года gorschkovaov #
5 ноября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)
5 ноября 2018 года qwerrty121 #
5 ноября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)
5 ноября 2018 года lamer #
5 ноября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)
5 ноября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Сосиски в картофельной шубке
четверг, 26 марта 2015 г.
Сосиски в картофельной шубке – это очень интересное второе блюдо, которое оценит вся ваша семья. По сути, это сосиски с гарниром из картофельного пюре, но в необычной или даже нестандартной форме – получаются картофельные пирожки с сосиской внутри.
Помните, что вкусные и полезные (хотя бы невредные) блюда можно приготовить только из высококачественных продуктов. Именно поэтому при выборе сосисок всегда внимательно изучайте состав этого мясного продукта, а также сморите на цену (хорошие сосиски всегда стоят дороже).
Ингредиенты:
Приготовление блюда по шагам:
Чтобы приготовить сосиски в картофельной шубке, нам нужна картошка, сосиски (свиные, куриные или из смешанного мясного фарша), куриное яйцо, соль, рафинированное растительное масло для жарки, а также пшеничная мука (в тесто и для панировки).
Вначале нужно почистить, помыть и отварить картофель. Для пюре я всегда закладываю корнеплоды в кипящую воду. Варим картофель до готовности.
Сливаем весь отвар и разминаем отварную картошку в пюре.
Солим по вкусу и добавляем пару столовых ложек пшеничной муки и одно куриное яйцо.
У нас должно получиться гладкое и однородное картофельное пюре. Дайте ему остыть, чтобы можно было брать в руки.
Если картошка у вас хорошая, рассыпчатая и не водянистая, немного остывшее пюре будет отлично держать форму и не расползаться. Муки много добавлять не нужно. Делим все картофельное тесто на части одинакового размера. Количество картофельных шариков соответствует количеству сосисок.
Разминаем картофельный шарик в ладонях, делая плоскую лепешку. Кладем по центру сосиску. Не забудьте предварительно снять пленку.
Теперь формуем продолговатый пирожок. Тесто очень податливое и можно залепить все трещинки и неровности.
Теперь разогреваем масло в сковороде и обжариваем сосиски в картофельной шубке с двух сторон до румяной корочки. Можно прикрыть сковороду крышкой, чтобы сосиска быстрее прогрелась.
Так жарим все пирожки.
Если хотите, можете выложить их на бумажное полотенце, чтобы в него впитался лишний жир.
Подаем сосиски в картофельной шубке горячими со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита, дорогие друзья!
Рецепты Сосиски в картофельном пюре
Пирожки картофельные с сосиской
1 кг картофельного пюре
Замесить тесто. Выкладывать ложкой на стол обсыпанный мукой. Обвалять. Завернуть в него сосиску разрезанную вдоль и еще на половинки. Жарить во фритюре. Приятного аппетита.
Сосиски в картофельной шубке
Сосиски порежьте пополам.
Из картофеля сделайте пюре.
Берем полоску лаваша. Намазываем пюре, выкладываем сосиску.
Вареные сосиски с картофельным пюре
Сосиски положить в горячую воду, поставить на огонь и довести воду до кипения; через 5–10 минут после этого вынуть сосиски из кастрюли и уложить на блюдо.
Сосиски в картофельном тесте
Нанизываем сосиски на деревянные шпажки.
Оборачиваем сосиски пластинками плавленого сыра.
Сверху оборачиваем слоем картофельного пюре.
Яйца, запеченные в картофельном пюре
Почистить, отварить картофель.
Воду слить, добавить молоко и размять в пюре.
Переложить пюре в смазанную сливочным маслом форму.
Картофельный гарнир «Летающая тарелка»
Приготовить картофельное пюре, выложить в форме летающей тарелки. Из отварной моркови вырезать звездочки. Из сосиски окна – иллюминаторы. Из огурца – зеленые человечки.
Бурекасы
Сосиски заворачиваем в тесто. Выкладываем на смазанный противень. Смазываем яйцом и, по желанию, посыпаем кунжутом.
Картофельные пирожки с сосиской
Растительное масло для жарки
Картофельное пюре — 10 среднего размера картофелин
1. В отваренное чуть теплое картофельное пюре добавляем 1 яйцо, добавляем 3 ст. ложки с горкой муки и тщательно перемешиваем до однородной массы.
2. Для формирования пирожков смачиваем руки в воде и формируем лепешку, вкладываем в нее сосиску, лепим пирожок и отправляем на разогретую сковороду, обжаривая с обеих сторон по 2-4 минуты.
Сосиски в картофельном тесте
Вареный картофель в горячем виде пропустить через мясорубку, добавить сырое яйцо, муку, соль и все хорошо перемешать.
Готовое картофельное тесто раскатать, нарезать его прямоугольниками по величине сосисок, с которых снять предварительно оболочку.
Картофельные зразы с сосиской
Картофель очищаем и варим в подсоленной воде до готовности. Даем ему остыть и натираем на мелкой терке.
Измельчаем лук и обжариваем его на растительном масле до прозрачности, затем смешиваем его с картофелем.
Вбиваем яйца, добавляем соль и перец. Перемешиваем.
Немножечко обжариваем сосиски на сковороде.
Сосиски в картофельно-сырной шубке
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Заранее приготовьте картофельное пюре, отварив несколько картофелин в подсоленной воде, а затем разомните ее в пюре вместе со сливочным маслом.
Лаваш порежьте на прямоугольники шириной равной длине сосиски и длиной примерно 20 см.
На первый кусок лаваша намажьте картофельное пюре тонким слоем, сверху присыпьте сыром, на.
сосиски в шубке
зелень (у меня петрушка, укроп, зеленый лук и кинза)
Отварить сосиски. В пюре добавить желток, зелень и сыр (я не клала, т.к. пюре всегда с сыром делаю), хорошо вымесить. Тесто получается липкое. Берем сосиску и со всех сторон облепляем пюре (как бы «одеваем в шубку). Обжариваем на растительном масле со всех сторон на сильном огне до румяной аппетитной корочки.
«Нюша-красотка»
Готовим картофельное пюре, отвариваем сосиски.
Овощи для украшения.
Вечерний каприз
Укроп мелко нарезанный,
Растительное масло для обжарки.
Картофельное пюре- 4-5 ст.ложки,
На 2 вафельных листа выложить подогретое картофельное пюре тонким слоем, сверху посыпать измельченный укроп.
На пюре с края положить по 2 сосиски на каждый лист.
Сосиски с картофельным пюре в вафлях
Подготовить картофельное пюре: сварить картофель, потолочь, добавив картофельный отвар и немного сливочного масла. Масса должна быть эластичной.
Сосиски и вафельные листы.
На квадратный вафельный лист размером 14,5 см на 14,5 см нанести слоем пюре. Сосиски освободить от обертки, на пюре с края положить сосиску.
Подождать, пока вафельный лист размягчиться, но не.
Пирожки «Два в одном»
Замесим тесто. молоко соединяем с водой. +сахар..+соль. +Дрожжи Даем дрожжам разойтись в воде. затем добавляем муку. и размягченное сливочное масло. замешиваем тесто. ставим в тепло.
Картофель отварим. разомнем вилкой. добавьте зелень. лук пережарьте в небольшой количестве растительного масла. и добавляем к картофелю. перемешиваем..(можно обжа.
Картофельные крокеты с сосисками «Кнэкибол». Тест-драйв с Окраиной
Сосиски с сыром «Кнэкибол» — 220 г
Конфитюр из перцев — 4 ст л
Картофельное пюре — 1 кг
Картошка с сосиской, но в необычном виде – быстрый ужин, который понравится детям и взрослым.
1. В сотейник или глубокую сковородку и поставить на огонь.
2. Картофельное пюре хорошо перемешать с конфитюром и яйцами.
3. Отделить от пюре кусочек размером с грецкий орех, поместить внутрь его сосиску, скатать в шарик. Повторить со всеми сосисками.
Сосиска в тесте «Бодрячком»
На лаваш намазываем картофельное пюре.
Посыпаем твердым сыром.
Так как готовила для ребенка, то и сосиски купила детские.
Кладем сосиску на лаваш.
Честно говоря, думала, что из моего лаваша выйдет одна порция, но оказалось, что это на две сосиски (ну или на четыре маленьких).
Сосиски с сыром в картофельной шубе
Картофель и тыкву я заранее отварила в подсоленной воде.
Размять толкушкой в пюре и добавить яйцо.
Смешать и добавить укроп.
Добавить просеянную муку.
Замешиваем тесто. Оно не должно прилипать к рукам.
Сосиски у меня домашние. Я делаю их как из свинины, так и из гуся.
В этот раз это гусиные сосиски. Я их делаю, а потом замораживаю.
На фото уже остатки.
Сосиски, запечённые в картофельном пюре
40 г сливочного масла
4 столовые ложки муки
3 очень качественных сосиски, лучше копчёные
2 ложки оливкового масла
1 столовая ложка майонеза
Меня очень заинтересовал рецепт raja и захотелось воспроизвести его в немного своём варианте.
Картофель очистить и хорошо сварить.
Во время варки картофеля почистить, порезать и хорошо поджарить на оливковом масле репчатый лук.
Включить духовку на максимальную температуру (с верхним грилем, если есть).
Рецепты Картофель с сосисками
Картофель с сосисками
5-6 средних картофелин
Картофель очистить и нарезать брусочками. Сосиски порезать кружочками. Лук измельчить.
На раскаленную сковородку с маслом выложить картофель и обжаривать ок 10 мин под крышкой. Добавить лук и сосиски и жарить до готовности. Посолить, поперчить.
Запеканка из картофеля с сосиской
Натереть отварной картофель.
Смешайте картофель, яйцо, лук, посолите, поперчите.
Форму смажьте маслом.
Запеченный картофель с сосисками
2. Теперь нарежем кругляшками сосиски, и добавим к картошке. Перемешаем.
Запеченный картофель, фаршированный сосисками
60 мл оливкового или сливочного масла
свежемолотый черный перец
6 крупных картофелин для запекания
горсть листьев кинзы
2 черешка сельдерея
Картофель заверните в фольгу. Запеките до полной готовности в углях. Немного остудите. Огурцы, колбасу и сельдерей нарежьте мелкими кубиками.
Простая запеканка из картофеля с сосисками
• 100 г твердого сыра
• черный молотый перец
Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. У меня картофель уже был готовый. Остудить, натереть на крупной терке и добавить взбитые яйца. Посолить, поперчить, перемешать. Выложить картофельную массу на смазанный
маслом противень. Сверху разложить мелко порезанные сосиски. Посыпать натертым на мелкой терке.
Жареный картофель с сосисками
Добавлю к этому набору ещё одно яйцо, так как ужин готовил для себя любимого, из расчёта на одного человека.
Картошку чистим (моем ручками) и на сковородку.
Рядом на другой сковородке поджариваем лук (кто любит, то и зубчик чесночка).
Как только лук начнёт коричневеть, добавим кетчуп (томатная паста тоже в игре).
Картофель жареный с сосисками
Соль, перец – по вкусу
Растительное масло – 3 ст.л.
Сладкий перец красный – 0,5 шт.
Сладкий перец зеленый – 0,5 шт.
Сосиски нарезать кружочками. Картофель хорошо вымыть и нарезать на дольки. Перец очистить от семян и нарезать кубиками, лук – крупными дольками.
На сковороде разогреть растительное масло, выложить сосиски и картофель. Готовить под закрытой крышкой 20-25 минут, периодически помешивая.
Драник с начинкой
Сосиски нарезать тонкими кружочками.
Картофель помыть, очистить и натереть на крупной терке.
На небольшую сковородку налить растительного масла (без фанатизма), хорошо разогреть и тонким слоем выложить половину натертого картофеля.
Сразу выкладываем на картофель нарезанные сосиски.
Картофель запеченный с сосисками
Картофель нарезать на две части и расположить на противне смазанном предварительно растительным маслом, оставляя между картофелинами не большое расстояние для вставки сосисок. Картофель сверху посолить и поперчить по вкусу, добавить чеснок и хмели-сунели, смазать майонезом и посыпать тертым сыром.
Поместить картофель в разогретую духовку и запекать 20 минут п.
Штрудель с картофелем и сосисками
Сначала вы должны отварить картошку в мундирах в подсоленной воде в течение 10-15 мин. Затем очистить картошку и нарезать тонкими ломтиками.
Разрезать сосиски пополам.
Раскатать один пласт слоеного теста размер 35×30 см и выложить его на смазанный противень или на силиконовый коврик.
Штрудель с картофелем и сосисками
Сначала вы должны отварить картошку в мундире в подсоленной воде в течение 10–15 минут. Затем очистить картошку и нарезать тонкими ломтиками. Разрезать сосиски пополам.
Раскатать один пласт слоенного теста размер 35 см на 30 и выложить его на смазанный противень или на силиконовый коврик. Затем выложить, чередуя, картофель, сосиски, добавить приправы по вкусу.
Рагу с картофелем и сосисками
Лук, морковку и перец нарезать маленькими кубиками.
В сковородке разогреть 1–2 столовые ложки растительного масла и обжарить морковь. После добавить лук и перец, продолжая обжаривать еще 1 минуту.
Некрупно нарезать картофель, добавить в сковородку, посолить, поперчить, приправить острой паприкой и тимьяном.