Как сделать соус карри быстро
Соус карри рецепт простой
Содержание страницы:
Соус карри – это блюдо восточной кухни. Идеально гармонирует приправа карри с бараниной и птицей. Пряная смесь карри с всевозможными модификациями в составе нередко используется для густых супов, овощных и бобовых блюд. Очень часто соус карри или приправа карри добавляется в рисовый гарнир.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Соус карри
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Приятного вам аппетита!
Классический соус карри
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Приятного вам аппетита!
Соус Карри
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Приятного вам аппетита!
Соус карри для говядины
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Приятного вам аппетита!
Рецепт классического соуса карри
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Приятного вам аппетита!
Рецепт японского соуса карри
Ингредиенты:
Можно заменить на упаковку пасты карри:
Способ приготовления:
Приятного вам аппетита!
Вьетнамский соус карри
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Приятного вам аппетита!
Тайский соус карри
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Приятного вам аппетита!
Вегетарианский соус карри с овощами
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Приятного вам аппетита!
Соус карри с нутом
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Приятного вам аппетита!
Простой рецепт соуса карри
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Приятного вам аппетита!
Соус карри на скорую руку
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Приятного вам аппетита!
Овощной соус карри
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Приятного вам аппетита!
Соус карри
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Соус карри с йогуртом
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Приятного вам аппетита!
Соус карри с йогуртом
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Приятного вам аппетита!
Японский соус карри
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Приятного вам аппетита!
Карри соус
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Приятного вам аппетита!
Индийский соус карри в мультиварке
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Приятного вам аппетита!
Карри с яблоком и луком
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Приятного вам аппетита!
Карри с томатной пастой и апельсиновым соком
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Приятного вам аппетита!
Пикантный карри с кокосовым молоком, чили и ананасом
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Приятного вам аппетита!
Карри с изюмом и кокосовой стружкой
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Приятного вам аппетита!
Сливочный соус карри
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Приятного вам аппетита!
Фруктовый карри
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Приятного вам аппетита!
Карри с консервированным ананасом
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Приятного вам аппетита!
Быстрый карри
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Приятного вам аппетита!
Соус карри простой рецепт
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Приятного вам аппетита!
Карри соус
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Соус карри
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Приятного вам аппетита!
Соус карри для мяса, курицы, рыбы
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Приятного вам аппетита!
Соус карри Корма
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Приятного вам аппетита!
Как приготовить соус карри
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Приятного вам аппетита!
Соус карри для мяса
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Приятного вам аппетита!
Соус карри
Ингредиенты:
Приготовление:
Приятного вам аппетита!
Соус Карри: рецепты для курицы как в макдональдсе
Индийская кухня славится своими специями издавна. Во времена парусного флота купцы из многих стран отправлялись в долгое плавание, чтобы пристать к берегам загадочной Индии и купить удивительные приправы, которые стоили огромных денег. Сегодня самой знаменитой индийской приправой по праву стала Карри, на ее основе производится и соус карри.
Что же представляет собой карри, чем она так приглянулась европейцам? В состав приправы могут входить до 33 компонентов, но в обязательном порядке в ней присутствует лист Мурреи Кенига, от которого она и получила свое народное и кулинарное название. Кроме того, в базовый набор ингредиентов входят: кориандр, кайенский перец и фенугрек. В некоторых вариантах приправы обязательные компоненты составляют от 46 до 96 процентов.
В современной кулинарии можно встретить различные разновидности этой смеси специй. Восточноевропейская, Южноазиатская, Среднеазиатская, Западноевропейская – все они существуют, но их сложно найти в продаже. Однако по вкусовым характеристикам соус карри отличается от самой приправы, но если вы хотите приготовить его настоящий, классический вариант, вам не обойтись без вышеперечисленных компонентов.
Классический рецепт
Классический рецепт соуса карри – это объемный список продуктов, большинство из которых традиционные индийские специи. Бояться не будем, просто возьмем и приготовим этот кулинарный шедевр. Нам понадобятся:
Ознакомившись со списком компонентов, узнаем, как готовят соус карри в домашних условиях:
Вот мы и приготовили традиционный индийский соус карри в домашних условиях, потратив на готовку 1,5 часа. Количества приготовленного соуса может хватить на заправку 8-10 блюд, в зависимости от аппетита ваших домочадцев.
Подлива карри для курицы
Любители походов в Макдональдс знают, что к куриным нагетсам там подают изумительный соус карри, который можно с успехом использовать и для других блюд из курицы. Готовый состав подливы как в макдональдсе – это сложная промышленная формула с особыми добавками. Помимо обычных продуктов туда включен краситель, загуститель, консервант. Наша задача состоит в том, чтобы добиться вкуса соуса карри как в макдональдсе, приготовив его в домашних условиях. Для блюда нам потребуются:
На приготовления подливы мы потратили 20 минут. Объем рассчитан на 5 порций.
Разновидности соуса
В Индии хозяйки готовят соус по самым различным рецептам. Придерживаясь базового набора специй, они импровизируют с остальными ингредиентами, подбирая их к определенным блюдам. В нашем соусе карри для курицы мы использовали готовую смесь «Карри», но вы можете подобрать специи по своему вкусу, оставив неизменными те, о которых мы писали выше.
Если посмотреть на классический соус карри, можно подумать, что такое количество лука и чеснока, указанного в нем, хватит, чтобы забить вкус всех остальных ингредиентов. Однако секрет в том, что все остальные специи удивительно тонко дополняют вкусовой букет, расцвечивая его острыми, пряными и пикантными нотками. Такое феерическое сочетание характерно для индийской кухни.
У восточноевропейской смеси карри вкус грубый, прямолинейный, немного резкий. Как правило, ее используют для маринования томатов и других овощей. Западноевропейская отличается нежным и простым сочетанием, в ней больше пряных ноток, чем остроты. Южноазиатская разновидность претендует на звание самой ароматной смеси специй карри. Базилик, мята, гвоздика, имбирь, гарциния, мускатный орех насыщают ее неповторимым запахом, который сразу вызывает аппетит. Среднеазиатская славится своим необычным вкусовым букетом.
Все перечисленные разновидности готовятся в домашних условиях, в промышленном производстве приправы карри принято различать по остроте, цвету и области применения. Карри для птицы и рыбы, мяса и овощей, риса и макарон. На основе любой из смесей вы можете приготовить оригинальный и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением к повседневному меню или к праздничному столу. Мы же желаем вам и вашим домочадцам приятного аппетита с блюдами под соусом карри!
Соус Карри: рецепт приготовления в домашних условиях
Соус карри – это традиционно индийское блюдо, как считают многие. Но это не совсем так – популярная приправа пришла к нам с берегов Индии, но вот саму заправку придумали англичане! Существует масса вариантов приготовления – каждый повар привносит в классический способ что-то свое и меняет рецептуру по усмотрению. Мы приведем несколько удачных примеров, а вам останется только выбрать наиболее подходящий и начать творить кулинарные чудеса в домашних условиях.
Традиционный рецепт
Стоит отметить, что приправа карри и соус — это не одно и то же.
Начнем с того, что обсудим, как приготовить соус карри по классическому рецепту – этот вариант понравится приверженцам традиционных ценностей.
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
Чтобы сделать соус карри в домашних условиях, вам необходимо:
Давайте обсудим другие способы приготовления? Вас ждет оригинальный рецепт соуса карри с апельсинами!
Апельсиновый
Уже попробовали приготовить соус карри в домашних условиях по классическому рецепту? Давайте разберемся, как разнообразить привычную кухню – нужно добавить несколько ингредиентов, тогда вкус блюда изменится до неузнаваемости.
Приготовление соуса карри занимает несколько этапов:
Готово! У вас получилась вкусная паста с нежным запахом цитрусовых и приятной томатной кислинкой. Идем дальше? Разберемся, как сделать соус карри с другими фруктами и изменить вкусовые особенности блюда.
Также у нас на сайте есть информация про другие соусы:
Яблочный
Если вы хотите научиться готовить соус карри разными способами – тогда продолжайте изучать наш обзор! Мы подготовили для вас оригинальный вариант приготовления сливочной пасты – а секретный ингредиент поможет наилучшим образом раскрыть самые тонкие нотки вкуса и аромата.
Рецепт соуса карри в домашних условиях прост – следуйте приведенным шагам и все получится! Для начала вооружитесь следующими продуктами:
Изучили состав индийского соуса карри? Пора переходить непосредственно к приготовлению нежной пасты:
Напоследок держите еще один оригинальный и очень простой рецепт, продукты для которого всегда есть под рукой.
Горчичный
А вы задумывались о калорийности готового блюда? Она будет достаточно высока, но не стоит переживать – невероятный вкус вас просто поразит, мысли о калорийности уйдут на второй план.
Давайте же поговорим о том, как готовится горячая паста! Подготовьте следующее ингредиенты:
Подготовили продукты? Тогда приступаем к приготовлению!
С чем подавать
Сумели приготовить, но не знаете, с чем едят соус карри? Список очень широк:
Вот и все! Вы уже знаете, где находится родина соуса карри – поблагодарим же англичан за изобретение этой прекрасной пасты. Приступайте к изучению наших рецептов и создавайте оригинальные блюда, которые понравятся каждому.