Как сделать спагетти с помидорами

Спагетти с томатами за десять минут

Как сделать спагетти с помидорами

Ингредиенты для «Спагетти с томатами за десять минут»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1172.5 ккал
белки
35.9 г
жиры
36.1 г
углеводы
174.5 г
100 г блюда
ккал
205.7 ккал
белки
6.3 г
жиры
6.3 г
углеводы
30.6 г

Рецепт «Спагетти с томатами за десять минут»:

Как сделать спагетти с помидорами

Сразу включить чайник: используем кипяток для варки спагетти, чтобы ускорить процесс.
В сковороду влить оливковое мало и поставить на довольно сильный огонь.
Два зубочка чеснока очистить и плоской стороной ножа раздавить их. Порубить крупно на несколько частей.

Как сделать спагетти с помидорами

Выложить в раскаленное уже масло и жарить, постоянно мешая, буквально минутку.

Как сделать спагетти с помидорами

Чайник закипел. Влить кипяток в кастрюлю, посолить и варить спагетти, согласно инструкции на упаковке. Я использую для этого блюда самые тонкие спагетти, которые варятся 5 минут.
В сковороду к чесноку выложить томаты в собственном соку, перемешать и тушить пару минут.

Как сделать спагетти с помидорами

Добавить вяленые томаты, нарезанные на кусочки и посолить соус. Перемешать и проварить его пару минут.

Как сделать спагетти с помидорами

Спагетти готовы. Выложить их в сковороду.

Как сделать спагетти с помидорами

Перемешать. Все готово!
Подавать спагетти с томатами в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.

Как сделать спагетти с помидорами

Приятного вам аппетита.

Как сделать спагетти с помидорами

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Как сделать спагетти с помидорами

Другие варианты рецепта

Спагетти с куриной грудкой

Похожие рецепты

Итальянская паста с молодыми кабачками и мятным песто

Спагетти с миндалем и помидорами черри

Лазанья с ветчиной, горошком и творогом

Паста со сливочно-морковным соусом и беконом

Паста с куриным соусом

Паста а-ля норма

Макароны «Болоньезе»

Каннеллони с рикоттой и шпинатом

Спагетти с пикантными овощами

Попробуйте приготовить вместе

Острый салат с сельдью

Скумбрия солено-пряного посола

Легкий летний торт

Фотографии «Спагетти с томатами за десять минут» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Как сделать спагетти с помидорами

15 августа 2020 года Robert1 #

Как сделать спагетти с помидорами

Как сделать спагетти с помидорами

18 сентября 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)

Как сделать спагетти с помидорами

18 сентября 2020 года Robert1 #

Как сделать спагетти с помидорами

28 марта 2020 года Хлоркина #

Как сделать спагетти с помидорами

Как сделать спагетти с помидорами

31 марта 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)

Как сделать спагетти с помидорами

1 апреля 2020 года Хлоркина #

Как сделать спагетти с помидорами

13 марта 2019 года Akira Shinrei #

Как сделать спагетти с помидорами

Как сделать спагетти с помидорами

13 марта 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Как сделать спагетти с помидорами

Как сделать спагетти с помидорами

26 марта 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Как сделать спагетти с помидорами

Как сделать спагетти с помидорами

10 марта 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Как сделать спагетти с помидорами

Как сделать спагетти с помидорами

10 марта 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Как сделать спагетти с помидорами

Как сделать спагетти с помидорами

Как сделать спагетти с помидорами

Как сделать спагетти с помидорами Как сделать спагетти с помидорами

Как сделать спагетти с помидорами

Как сделать спагетти с помидорами

Как сделать спагетти с помидорами

Как сделать спагетти с помидорами

6 марта 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Как сделать спагетти с помидорами

Как сделать спагетти с помидорами

Как сделать спагетти с помидорами

Как сделать спагетти с помидорами

25 февраля 2018 года Сашуленок #

Как сделать спагетти с помидорами

Как сделать спагетти с помидорами

25 февраля 2018 года ms olya1226 #

Как сделать спагетти с помидорами

Как сделать спагетти с помидорами

25 февраля 2018 года Сашуленок #

Как сделать спагетти с помидорами

Как сделать спагетти с помидорами

25 февраля 2018 года lioliy1967 #

Как сделать спагетти с помидорами

25 февраля 2018 года Сашуленок #

Как сделать спагетти с помидорами

25 февраля 2018 года акчуч #

Как сделать спагетти с помидорами

25 февраля 2018 года Сашуленок #

Как сделать спагетти с помидорами

26 февраля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Как сделать спагетти с помидорами

22 февраля 2018 года inna_2107 #

Как сделать спагетти с помидорами

22 февраля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Как сделать спагетти с помидорами

22 февраля 2018 года Демурия #

Как сделать спагетти с помидорами

Как сделать спагетти с помидорами

22 февраля 2018 года inna_2107 #

Как сделать спагетти с помидорами

22 февраля 2018 года Демурия #

Как сделать спагетти с помидорами

Как сделать спагетти с помидорами

22 февраля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Как сделать спагетти с помидорами

21 февраля 2018 года Максимов Андрей #

Как сделать спагетти с помидорами

19 февраля 2018 года мэрилайн #

Как сделать спагетти с помидорами

19 февраля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Как сделать спагетти с помидорами

19 февраля 2018 года eka7549 #

Как сделать спагетти с помидорами

19 февраля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Как сделать спагетти с помидорами

19 февраля 2018 года Tattie Morattie #

Как сделать спагетти с помидорами

19 февраля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Как сделать спагетти с помидорами

18 февраля 2018 года Ирушенька #

Как сделать спагетти с помидорами

18 февраля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Как сделать спагетти с помидорами

18 февраля 2018 года Аделя Шибанова #

Как сделать спагетти с помидорами

18 февраля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Как сделать спагетти с помидорами

19 февраля 2018 года Аделя Шибанова #

Как сделать спагетти с помидорами Как сделать спагетти с помидорами

Как сделать спагетти с помидорами

18 февраля 2018 года Татьяна Степина #

Как сделать спагетти с помидорами

18 февраля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Как сделать спагетти с помидорами

18 февраля 2018 года Марина Indus #

Как сделать спагетти с помидорами

18 февраля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Как сделать спагетти с помидорами

18 февраля 2018 года Wera13 #

Как сделать спагетти с помидорами Как сделать спагетти с помидорами Как сделать спагетти с помидорами Как сделать спагетти с помидорами

Как сделать спагетти с помидорами

18 февраля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Как сделать спагетти с помидорами

17 февраля 2018 года Вика-camomile #

Как сделать спагетти с помидорами

17 февраля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Как сделать спагетти с помидорами

16 февраля 2018 года victoria ms #

Как сделать спагетти с помидорами

17 февраля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Соус из помидор для спагетти – 9 рецептов

Томатный соус – один из самых популярных. Вкусный соус из помидор для спагетти совершенно преобразит блюдо, томаты придадут пикантную кислинку, а остальные добавки придадут аромат. Приготовить томатный соус можно по разным рецептам. Добавки в виде чеснока, овощей и пряных трав придадут подливе особый вкус и аромат.

Общие принципы

Чтобы приготовить вкусный томатный соус, нужно спелые мясистые помидоры. Недозрелые и водянистые плоды не подойдут.

Как сделать спагетти с помидорами

Подготовленные помидоры нужно измельчить. Для этой цели удобно использовать блендер, а при отсутствии этот прибора можно воспользоваться мясорубкой или теркой. Измельченные томаты можно дополнительно протереть через сито, чтобы удалить семена.

Кроме помидоров в состав соуса, как правило, входят лук. Его необходимо предварительно поджарить на растительном масле. Остальные ингредиенты добавляют согласно рецепту. Тушить соус нужно на маленьком огне, он должен едва кипеть.

Интересные факты! Помидоры в Европе долгое время считались ядовитыми плодами, они даже получили научное название «волчьи персики».

Соус из помидоров и базилика для спагетти

Приготовим ароматный соус из помидоров и базилика для спагетти. Из приведенного количества продуктов соуса получается много.

Как сделать спагетти с помидорами

Как сделать спагетти с помидорами

Как сделать спагетти с помидорами

Очищаем и мелко нарезаем лук. Острый перец нарезаем тонкими кольцами. Если хотите сделать соус острым, то семена из острого перца не извлекаем, так как именно в семенах содержится максимальное количество жгучих веществ.

Совет! Если вам нужно небольшое количество, то нужно пропорционально уменьшить количество продуктов. А можно разлить готовый холодный соус по контейнерам с плотными крышками и заморозить впрок.

Свежие помидоры освобождаем от кожицы и нарезаем кубиками. Базилик хорошо промываем, обсушиваем. Обрываем листочки. Листочки складываем не слишком толстыми стопочками, скручиваем стопку листиков в рулет и нарезаем тонкими полосками. Такой способ нарезки позволяет сохранить максимальное количество соков в зелени.

Наливаем на сковороду с высокими бортами масло, обжариваем на нем лук, пока он не приобретет золотистый оттенок. Добавляем к луку острый перец, перемешиваем, прогреваем на среднем огне около 5 минут. Добавляем в сковороду кубики свежих помидоров, кладем 1,5-2 чайные ложки сахара и немного соли. Периодически помешивая, тушим до мягкости. Помидоры пустят сок и утратят форму, превращаясь в подобие пюре.

Открываем банку с консервированными помидорами. Томаты перекручиваем в блендере или мясорубке, вливаем измельченные томаты вместе с соком в посуду с соусом. Добавляем половину нарезанного базилика. Перемешиваем и варим на слабом огне, уваривая до нужной густоты. Как правило, на уварку уходит 20-30 минут.

Пробуем соус, добавляем по вкусу соль, сахар перец. Досыпаем оставшийся базилик, перемешиваем и снимаем с огня. Даем настояться под крышкой около 15 минут. Поливаем соусом сваренные спагетти.

Соус из помидоров и чеснока

Если вы любите пикантные приправы, то приготовьте к спагетти соус из помидоров и чеснока.

Как сделать спагетти с помидорами

Как сделать спагетти с помидорами

Как сделать спагетти с помидорами

Помидоры хорошо вымоем и очистим их от кожицы. Зелень хорошо промываем и измельчаем.

Совет! С томатным соусом хорошо гармонирует базилик, но можно брать и любую другу. Зелень по своему вкусу. Особенно ароматным получится соус, если взять микс разной зелени.

Лук и чеснок очищаем и нарезаем кусочками произвольной формы и размера. Складываем в блендер зелень, лук и чеснок. Включаем прибор и измельчаем на максимальную скорость. Должна получиться однородная зеленоватая кашица.

Измельчаем помидоры до состояния пюре. Смешиваем помидорную массу со смесью зелени с чесноком и луком. Вливаем в сотейник с толстым дном растительное масло. Затем добавляем приготовленный сырой соус, доводим до кипения. Солим по вкусу, добавляем сахар и перец. Увариваем на небольшом огне, периодически помешивая. Соус должен стать похожим по консистенции на негустую сметану. Поливаем соусом сваренные спагетти.

Томатный соус с болгарским перцем

Очень приятный вкус имеет соус из помидоров и перца болгарского.

Источник

Соус томатный для спагетти и макарон – 5 рецептов

Основой томатных соусов являются помидоры, а они имеют большое количество полезных свойств. Помидоры способны омолаживать кожу, так как содержат большое количество витаминов группы В. Также томаты мощные антиоксиданты, если постоянно употреблять их в пищу, можно избежать множества заболеваний.

Как сделать спагетти с помидорами

Не обязательно есть помидоры в свежем виде, можно приготовить ароматный томатный соус, например для спагетти или макарон.

Соус из томатной пасты и помидоров для спагетти

Этот соус, в отличие от предыдущего, готовиться из минимального количества продуктов, но получается все же вкусным.

Необходимые продукты:

Как сделать спагетти с помидорами

Как сделать спагетти с помидорами

Как сделать спагетти с помидорами

Приготовление:

С луковицы снять шелуху и очень мелко порезать. Помидоры прополоскать а, затем обдать кипятком, чтобы снять кожицу. Затем порезать небольшими кубиками, вырезая плотные места крепления плодоножек.

Интересно знать! Помидоры содержат много так называемого «гормона счастья» серотонина. Поэтому как свежие плоды, так и томатная паста или сок могут поднять настроение не хуже шоколада.

Сковородку разогреть с налитым в нее растительным маслом и отправить туда лук. Когда он станет прозрачным, всыпать порезанные помидоры и томить пока смесь не будет становиться гуще.

Всыпать томатную пасту, сахар, соль и по желанию другие специи. Хорошо размешать, сделать огонь меньше и готовить еще около 15 минут.

Как сделать спагетти с помидорами

Добавить к готовым макаронным изделиям.

Приготовить томатный соус совсем не сложно, нужно лишь внимательно прочитать рецепт и следовать незамысловатым указаниям, а в результате вы получите вкусное блюдо и благодарность ваших родных и близких.

Итальянский соус из помидор для макарон и спагетти

Данный итальянский соус готовиться просто и быстро. Он преобразит ваше блюдо, сделав его значительно аппетитнее.

Необходимые продукты:

Как сделать спагетти с помидорами

Как сделать спагетти с помидорами

Как сделать спагетти с помидорами

Приготовление:

Подготовить большую кастрюлю и разогреть в ней оливковое масло. С луковицы снять шелуху и нарезать мелким кубиком. Чеснок также почистить и раздавить с помощью лезвия ножа. И лук и чеснок бросить в кастрюлю и томить около 7 минут.

Консервированные помидоры порезать крупным кубиком и отправить в кастрюлю. Сюда же всыпать орегано, сахар и томатную пасту. Если нужно посолить, и тушить примерно 20 минут часто перемешивая. За это время соус должен выпариться на треть.

Интересно знать! Помидоры содержат в себе вещества, которые помогают нормализовать давление, и снизить уровень холестерина.

Свежие помидоры прополоскать и снять с них кожицу. Это делается так: на каждом помидоре сделать крестообразный надрез. Залить помидоры крутым кипятком на 1 минуту, а затем слить, и потянув за завернутые края кожицы возле надреза, снять ее.

Как сделать спагетти с помидорами

Также с помидоров следует вырезать семена. Нарезать и тушить еще 2 минуты. Довести до вкуса и подать вместе с основным блюдом.

Острый томатный соус с пармезаном

Блюда из макаронных изделий с этим соусом получаются сытными и аппетитными.

Необходимые продукты:

Как сделать спагетти с помидорами

Как сделать спагетти с помидорами

Как сделать спагетти с помидорами

Приготовление:

Помидоры и перец прополоскать водой. Помидоры обдать крутым кипятком и снять с них кожицу, это будет сделать проще, если предварительно на каждом сделать крестообразный надрез.

Затем из помидоров удалить места креплений плодоножек и нарезать их мелкими кубиками. Из перца удалить семена и плодоножки и также нарезать кубиком.

Подготовьте маленькую сковородку. В ней нужно прогреть оливковое масло и бросить в него нарезанный перец. Обжаривать, периодически перемешивая на протяжении 3 минут.

С чеснока снять кожуру и растолочь в ступке. Отправить вместе с помидорами к перцу. Потушить 15 минут, добавить все специи и соевый соус. Также обязательно нужно влить в будущий соус 50 миллилитров охлажденной кипяченой воды.

Как сделать спагетти с помидорами

Тушить пока все компоненты не станут мягкими. Натереть на самой мелкой терке пармезан.

Интересно знать! В Италии сыр на зрелость проверяют, ударяя по нему серебряным молоточком. Это делают специальные люди, которых называют «Пармские слухачи».

Только снятый с плиты соус влить в заблаговременно отваренные спагетти или макароны. Сразу же всыпать тертый пармезан и быстро размешать.

Томатный соус для спагетти с фаршем

В этом соусе сочетается много различных продуктов, но это не должно вас пугать, ведь готовить соус совсем не сложно.

Необходимые продукты:

Как сделать спагетти с помидорами

Как сделать спагетти с помидорами

Как сделать спагетти с помидорами

Приготовление:

С лука и чеснока снять шелуху. С сельдерея счистить грубые нити. Лук порезать мелким кубиком, чеснок растолочь в ступке, а сельдерей порезать тонкими слайсами.

Интересно знать! Сельдерей повышает общий тонус человеческого организма. Усиливает физическую и умственную активность.

В сковороду налить оливковое масло и разогрев его бросить на сковородку лук, чеснок и сельдерей. Томить все на сковороде, часто перемешивая, пока лук не станет прозрачным и мягким.

Как сделать спагетти с помидорами

Теперь в сковороду следует отправить базилик, мяту, соль, сахар и томатную пасту. Тщательно все размешать и залить бульоном. Когда содержимое сковороды закипит, огонь нужно сделать слабее и тушить 1 час периодически перемешивая соус. За это время он должен увариться.

Готовый томатный соус с фаршем соединить со спагетти и перемешать.

Томатный соус с овощами

Вкус соуса для макарон и спагетти с овощами получается насыщенным и пряным. При этом его можно предлагать даже детям.

Необходимые продукты:

Как сделать спагетти с помидорами

Как сделать спагетти с помидорами

Как сделать спагетти с помидорами

Приготовление:

Все овощи и петрушку прополоскать и слегка обсушить на бумажных салфетках. С лука снять шелуху и порезать маленьким кубиком. Морковку почистить и тоже порезать на кубики. С чеснока снять кожуру и растолочь в ступке.

С перца удалить плодоножку и все семена. Порезать на кубики. С оливок достать косточки и очень мелко нарезать. То же самое сделать и с каперсами.

Полезно знать! Оливки лучше покупать с косточками, так как большая часть вкуса и аромата находятся именно в них. А находясь в банке без косточек, оливки теряют много своих достоинств.

Разогреть сковородку и налить на нее оливковое масло. Затем отправить туда лук, чеснок и морковь. Томить овощи 5 минут все время перемешивая. Затем добавить черный перец.

Следом добавить оливки, каперсы и сладкий перец. Готовить 6 минут, не забывая помешивать.

Далее в сковороду отправить томаты и томатный сок с них, а также томатную пасту. Огонь усилить, присолить, подсахарить и добавить все остальные специи. Размешать и попробовать. Вкус должен быть пряным и чуть сладковатым. Если в нем присутствует сильная кислинка, добавьте сахара.

После закипания соуса, огонь делают меньше и накрывают сковороду крышкой. В таком виде соус должен готовиться на протяжении 30 минут. Если влага из соуса выпариться слишком быстро, можно добавить полстакана горячей воды и томить соус дальше.

Готовый соус соединить с отваренными макаронами или спагетти.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *