Как сделать спиральную картошку

Картофель спиралью на шпажках в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Как сделать спиральную картошку

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

У меня есть несколько вариантов приготовления картофеля спиралью на шпажках в духовке: использую разные специи, сыр, панировочные сухари и каждый раз картошка радует мою семью.

Предлагаю приготовить картошку спиралью в духовке самым простым способом, используя только оливковое масло, специи для картофеля и сушеный чеснок.

Как сделать спиральную картошку

Картофель для блюда берем из расчета один клубень на одного едока. Старайтесь подобрать картофель одной формы и одинакового размера, так все клубни будут готовы одновременно наверняка.

Картофель моем щеткой под проточной водой и вытираем насухо.

Как сделать спиральную картошку

Деревянной шпажкой прокалываем клубень картофеля посередине, как показано на фото.

Как сделать спиральную картошку

Как сделать спиральную картошку

Держим картофелину рукой и немного покрутим шпажку, чтобы она легко двигалась внутри картофеля. После этого аккуратно распределяем картофельную спираль по шпажке. Проделываем так с оставшимися картофелинами.

Не переживайте, если первая картофелина не получится сразу равномерной или полностью спиралью, вторая будет уже лучше, а затем вы сможете делать спираль из картофеля просто с закрытыми глазами, все дело в практике!

Как сделать спиральную картошку

Противень застилаем фольгой. Каждую картофелину снаружи и изнутри смазываем оливковым маслом при помощи силиконовой кисточки.

Как сделать спиральную картошку

Щедро посыпаем клубни картофеля сушеным чесноком в порошке.

Как сделать спиральную картошку

Отправляем противень с картофелем спиралью на шпажках в духовку, разогретую до 190 градусов С, на 50-60 минут.

Как сделать спиральную картошку

Готовую картошку подаем к столу со свежими овощами и любимыми соусами.

Как сделать спиральную картошку

Можно снять картофель со шпажек и подать его порционно.

Как сделать спиральную картошку

Но на шпажке получить такой вот картофель намного интереснее, согласитесь!

Источник

Как нарезать картофель спиралью и приготовить: простая пошаговая инструкция

Как сделать спиральную картошку

Запечённый картофель, нарезанный спиралью, имеет не только отличный вкус, но и весьма привлекательный внешний вид. На первый взгляд может показаться, что его приготовление слишком сложно, однако это не так.

В статье рассмотрено, как сделать прекрасный гарнир из картофеля в виде спирали за относительно короткое время. Для приготовления блюда не потребуется никаких особенных инструментов, кроме тех, которые всегда есть под рукой.

Действие №1 Подготовка картофеля к нарезке

Как сделать спиральную картошку

Компоненты, необходимые для приготовления блюда

Для приготовления блюда необходимо использовать мытый картофель вытянутой формы, а также деревянные палочки длиной до 30 см и толщиной 3-4 мм.

Как сделать спиральную картошку

Картофель нанизан на палочку

Картофель необходимо нанизать на палочку.

Как сделать спиральную картошку

В итоге получится следующая конструкция

Действие №2 Нарезка картофеля

Как сделать спиральную картошку

Картофель на разделочной доске

Картофель располагают на разделочной доске.

Как сделать спиральную картошку

И начинают резать его под углом 30-45°

Нарезание идёт с одновременные поворачиванием картофеля с палочкой вокруг оси, в роли который и выступает палочка. При этом картофель вращают так, чтобы он двигался по направлению к себе.

Как сделать спиральную картошку

Вращение картофеля при нарезке

Как сделать спиральную картошку

Нарезанная до конца картофелина

Далее следует растянуть картофель по длине палочки.

Как сделать спиральную картошку

Растягивание картофеля по длине палочки

В итоге картофель на палочке приобретёт следующий вид:

Как сделать спиральную картошку

Картофель на палочке приобретёт такой вид

Действие №3 Запекание картофеля

Как сделать спиральную картошку

Подготовленные картофелины на противене

Несколько подготовленных таким образом картофелин помещают на противень.

Как сделать спиральную картошку

Полив растительным маслом

Сверху их поливают растительным маслом.

Как сделать спиральную картошку

И отправляют в духовку

И отправляют в прогретую до 160° духовку на 25 минут.

Как сделать спиральную картошку

Противень достают из духовки при помощи рукавицы-прихватки

После окончания процесса приготовления противень достают из духовки при помощи рукавицы-прихватки.

Как сделать спиральную картошку

Внешний вид приготовленного блюда

Подача картофеля к столу

Как сделать спиральную картошку

Чтобы положить его на тарелку, достаточно просто вынуть палочку из картофелины

Приготовленный таким образом картофель может использоваться как гарнир для различных блюд.

Как сделать спиральную картошку

Запечённый спиралью картофель с соусом – отличная добавка к гамбургеру

ВИДЕО: Нарезка картофеля спиралью

Как нарезать картофель спиралью и приготовить: простая пошаговая инструкция

Для нас очень важна обратная связь с нашими читателями. Оставьте свой рейтинг в комментариях с аргументацией Вашего выбора. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.

Источник

Спирали из картофеля

Как сделать спиральную картошку

Для картофеля «Торнадо» понадобится

Как сделать спиральную картошку

Готовим спирали из картофеля.

Шпажки сразу замачиваем в воде на 30 минут. Лучше всего, если шпажки достаточно твердые и не будут прогибаться под весом клубня картофеля.

Специи для картофельных спиралей можно брать любые, по вашему вкусу, очень хорошо подходят смеси трав — французские, итальянские или мексиканские.

Кто любит блюда поострее — добавьте немного молотого острого перца или хлопья чили.

Количество трав и оливкового масла подбирайте по количеству и размеру картошки.

В небольшую плошку выливаем оливковое масло и добавляем все сушеные специи, включая черный молотый перец. Перемешиваем и даем настояться в течение времени замачивания шпажек.

Как сделать спиральную картошку

Клубни картофеля лучше всего подбирать вытянутые, правильной формы и примерно одинаковые по размеру. Картофель чистим.

Прокалываем шпажкой каждый клубень в длину.

Тонким острым ножом, наискось, начиная с края, прорезаем картофелину до шпажки. Вращая клубень, спиралью режем полностью всю картошку, не вынимая ножа и не отрывая его от шпажки.

Расстояние между соседними разрезами примерно 5 мм.

Как сделать спиральную картошку

На шпажке раздвигаем картофель. делаем это аккуратно, чтобы не разломать спираль.

С помощью кулинарной кисти смазываем всю картофелину маслом со специями.

Как сделать спиральную картошку

Выкладываем шпажки с картофельными спиралями на противень так, чтобы шпажки опирались на края противня и картошка не касалась дна.

Как сделать спиральную картошку

Ставим противень в разогретую до 180ºС духовку примерно на 40-45 минут — до полной готовности.

Как сделать спиральную картошку

Посыпаем картошку крупной солью и подаем картофельные спирали с любимыми соусами. Снимать или не снимать со шпажки при подаче — это дело вкуса.

Источник

Как нарезать картошку спиралью

Для приготовления данного блюда не понадобится специальное приспособление, обойдемся простым ножом, проявив искусство готовки.

Приятно пригласив в гости друзей и родственников, удивить их необычным блюдом, а не просто пожарив картошку и сосиски из магазина. Картошка спиралью запеченная в духовке или обжаренная во фритюре как раз поможет сделать это. Блюдо невероятно простое, очень вкусное и всего из одного ингредиента, который точно есть в каждом доме. В этой статье покажем, как нарезать по-быстрому картошку спиралью ножом.

Как сделать спиральную картошку

Но тут возникает проблема, так как чтобы нарезать картошку в спираль, как правило, применяют сделанные самостоятельно, или купленные в магазине, приспособления для нарезки.
Мы пойдем другим путем. Сейчас вы увидите способ, как нарезать любой овощ в спираль обычным ножом, да еще и быстрее чем с помощью приспособления!

Понадобится

Нарезаем картофель в спираль ножом

Как сделать спиральную картошку

Как сделать спиральную картошку

Затем, после того как одна сторона была полностью нарезана, переворачиваем картофелину на 180 градусов. И так же нарезаем с другой стороны, но только немного наискось, примерно на 30 градусов. Поэтому разрезы с разных сторон не встретятся и плод не развалится пополам.

Как сделать спиральную картошку

Как сделать спиральную картошку

Когда вторая сторона нарезана, картошку можно растянуть.

Как сделать спиральную картошку

Вот и весь секрет. На один плод ушло меньше минуты. Далее берем следующий и повторяем, пока не нарежем желаемое количество.
Теперь спиральки можно посалить, добавить любимые специи, смазать растительным маслом и отправить в духовку. Или, как уже говорилось – зажарить во фритюре. А еще обалденно будет если одеть их на шпажки и зажарить на мангале.
Почаще радуйте и удивляйте своих родных и близких! Всем пока!

Смотрите видео

Источник

Картофель «Пружинка»

Как сделать спиральную картошку

Наивкуснейший картофель с пармезаном и прованскими травами отлично украсит Ваш праздничный стол. Для этого прекрасного гарнира Вам понадобится минимальное количество ингридиентов и совсем немного времени!

Ингредиенты для «Картофель «Пружинка»»:

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1004.4 ккал
белки
29.6 г
жиры
69.9 г
углеводы
57.2 г
Порции
ккал
502.2 ккал
белки
14.8 г
жиры
35 г
углеводы
28.6 г
100 г блюда
ккал
233.6 ккал
белки
6.9 г
жиры
16.3 г
углеводы
13.3 г

Рецепт «Картофель «Пружинка»»:

Как сделать спиральную картошку

Картофель помыть и обсушить бумажным полотенцем. Насадить на деревянную шпажку. Отступить от края картофелины примерно 1см и разрезать ножом «пружинкой», не доходя до второго края картошки так же 1 см.

Как сделать спиральную картошку

Аккуратно растянуть картофелину вдоль шпажки.

Как сделать спиральную картошку

Уложить шпажки на противень.

Как сделать спиральную картошку

Тем временем приготовить заправку. Смешать оливковое масло, соль, перец и чеснок, (нарезаный мелко, либо пропущенный через пресс).

Как сделать спиральную картошку

Смазать картофель кисточкой со всех сторон, а так же внутри.

Как сделать спиральную картошку

Уложить шпажки на противень и отправить в духовку на 20- 30 минут при 180 град.
(ориентируйтесь на свою духовку)

Как сделать спиральную картошку

Пока картофель запекается, приготовить посыпку. Для этого натереть на мелкой тёрке около 70- 100 гр. пармезана,
добавить прованские или итальянские травы. Перемешать.

Как сделать спиральную картошку

Достать картофель из духовки и обильно посыпать со всех сторон сыром.

Как сделать спиральную картошку

Как сделать спиральную картошку

Готово! Можно подавать порционно на шпажках.

Как сделать спиральную картошку

А можно палочки аккуратно извлечь из картофеля.

Как сделать спиральную картошку

И растянуть пружинкой нашу картошечку.

Как сделать спиральную картошку

Непередаваемо вкусно в горячем виде!

Но и в холодном виде съедается на «Ура»! Это нужно попробовать!
Угощайтесь.

Как сделать спиральную картошку

Как сделать спиральную картошку

Как сделать спиральную картошку

Как сделать спиральную картошку

Как сделать спиральную картошку

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Как сделать спиральную картошку

Наивкуснейший картофель с пармезаном и прованскими травами отлично украсит Ваш праздничный стол. Для этого прекрасного гарнира Вам понадобится минимальное количество ингридиентов и совсем немного времени!

Похожие рецепты

Пюре из картофеля и цветной капусты

Гарнир из запечeнной картошки

Картофельное пюре «Ароматное»

Картошечка, начинённая нутом с вялеными томатами под сырной корочкой

Картофельное пюре «Улыбка Бульбонии»

Картофель в томате «Ароматный»

Картофель в пиве с корейкой

Запеченный картофель «Простой»

Картофель «Воскресный»

Попробуйте приготовить вместе

Салат-коктейль

Мясной террин, запеченный в бородинском хлебе

Зефир «Белорусские узоры»

Фотографии «Картофель «Пружинка»» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Как сделать спиральную картошку

15 марта 2018 года ms olya1226 #

Как сделать спиральную картошку

15 марта 2018 года stark2 # (автор рецепта)

Как сделать спиральную картошку

Как сделать спиральную картошку

15 марта 2018 года stark2 # (автор рецепта)

Как сделать спиральную картошку

Как сделать спиральную картошку

Как сделать спиральную картошку

Как сделать спиральную картошку

21 февраля 2017 года ariel7777 #

Как сделать спиральную картошку

21 февраля 2017 года stark2 # (автор рецепта)

Как сделать спиральную картошку

Как сделать спиральную картошку

10 января 2017 года stark2 # (автор рецепта)

Как сделать спиральную картошку

10 января 2017 года Лилек3011 #

Как сделать спиральную картошку

Как сделать спиральную картошку

10 января 2017 года stark2 # (автор рецепта)

Как сделать спиральную картошку

10 января 2017 года Лиса Петровна #

Как сделать спиральную картошку

10 января 2017 года Лилек3011 #

Как сделать спиральную картошку

11 января 2017 года Лиса Петровна #

Как сделать спиральную картошку

Как сделать спиральную картошку

22 декабря 2016 года Демурия #

Как сделать спиральную картошку

Как сделать спиральную картошку

22 декабря 2016 года shemet777 #

Как сделать спиральную картошку

22 декабря 2016 года Демурия #

Как сделать спиральную картошку

22 декабря 2016 года stark2 # (автор рецепта)

Ольга, спасибо за подробный комментарий, Как сделать спиральную картошку
сожалею, что пришлось помучиться,
у меня первые пару раз тоже случалось, что шпажки ломались внутри картофеля,
потом приноровилась, делала так- шпажку на пару- тройку миллиметров втыкала в картофель, затем резким толчком проталкивала до конца, но и тут нужно быть предельно осторожной, чтоб шпажка не пошла боком и не поранила руки(пальцы),
делать пружинки, как мне показалось, легче совсем маленьким, тонким ножом.

Рада, что деткам понравилось! Как сделать спиральную картошку
Спасибо большое за прекрасное и вкусное фото. Как сделать спиральную картошку

Как сделать спиральную картошку

20 декабря 2016 года Mary Stone #

Как сделать спиральную картошку

Как сделать спиральную картошку

20 декабря 2016 года stark2 # (автор рецепта)

Как сделать спиральную картошку

20 декабря 2016 года Лисенок0309 #

Как сделать спиральную картошку

20 декабря 2016 года Mary Stone #

Как сделать спиральную картошку

20 декабря 2016 года Лисенок0309 #

Как сделать спиральную картошку

20 декабря 2016 года Mary Stone #

Как сделать спиральную картошку

20 декабря 2016 года Лисенок0309 #

Как сделать спиральную картошку

18 декабря 2016 года Сурик #

Как сделать спиральную картошку

Как сделать спиральную картошку

18 декабря 2016 года Покусаева Ольга #

Как сделать спиральную картошку

24 декабря 2016 года Сурик #

Как сделать спиральную картошку

18 декабря 2016 года stark2 # (автор рецепта)

Как сделать спиральную картошку

18 декабря 2016 года акчуч #

Как сделать спиральную картошку

18 декабря 2016 года Сурик #

Как сделать спиральную картошку

19 декабря 2016 года felix032 #

Как сделать спиральную картошку

19 декабря 2016 года Сурик #

Как сделать спиральную картошку

13 декабря 2016 года shemet777 #

Как сделать спиральную картошку

Как сделать спиральную картошку

13 декабря 2016 года stark2 # (автор рецепта)

Как сделать спиральную картошку

10 декабря 2016 года Евгения 1976 #

Как сделать спиральную картошку

Как сделать спиральную картошку

10 декабря 2016 года stark2 # (автор рецепта)

Евгения, какая красота Как сделать спиральную картошку Как сделать спиральную картошку

Не передать словами, как мне радостно от того, что Вам понравилось! Как сделать спиральную картошку
Спасибо большое за высокую оценку, положительный отзыв и аппетитнейшее фото Как сделать спиральную картошку

Как сделать спиральную картошку

10 декабря 2016 года Евгения 1976 #

Как сделать спиральную картошку

10 декабря 2016 года stark2 # (автор рецепта)

Как сделать спиральную картошку Как сделать спиральную картошку Как сделать спиральную картошку Как сделать спиральную картошку

Как сделать спиральную картошку

23 ноября 2016 года Анна Медведь #

Как сделать спиральную картошку

Как сделать спиральную картошку

22 ноября 2016 года janna mos #

Как сделать спиральную картошку

22 ноября 2016 года stark2 # (автор рецепта)

Как сделать спиральную картошку Как сделать спиральную картошку Как сделать спиральную картошку

Как сделать спиральную картошку

22 ноября 2016 года tetka288 #

Как сделать спиральную картошку

21 ноября 2016 года knfknf55555 #

Как сделать спиральную картошку

21 ноября 2016 года stark2 # (автор рецепта)

Как сделать спиральную картошку

22 ноября 2016 года Безумница #

Как сделать спиральную картошку

21 ноября 2016 года antonina gil53 #

Как сделать спиральную картошку Как сделать спиральную картошку Как сделать спиральную картошку

Как сделать спиральную картошку

21 ноября 2016 года Безумница #

Как сделать спиральную картошку

21 ноября 2016 года stark2 # (автор рецепта)

Как сделать спиральную картошку

Как сделать спиральную картошку

20 ноября 2016 года Суслик Маринка #

Как сделать спиральную картошку

20 ноября 2016 года stark2 # (автор рецепта)

Как сделать спиральную картошку

18 ноября 2016 года Демурия #

Как сделать спиральную картошку

19 ноября 2016 года stark2 # (автор рецепта)

Как сделать спиральную картошку

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *