Разведение черемши семенами

автор Светличный А.М., фото автора

Многих садоводов, которые безуспешно пытались вырастить черемшу (Аllium victorialis, лук победный) из купленных в магазине семян, интересует: почему не всходят семена черемши из магазинных пакетиков?

Почему не всходят магазинные семена черемши

Особенности семенного размножения черемши

Проверка купленных семян черемши на всхожесть

Чтобы проверить купленные семена черемши на всхожесть, возьмите торфяной стаканчик для выращивания рассады и наполните его влажной землей. Слегка утрамбуйте и выровняйте почву, затем положите на её поверхность семена черемши.

На фото: семена черемши; поверхностный посев семян черемши в торфяной стаканчик

Прикройте семена черемши сверху любым пористым материалом (например, мхом сфагнумом, бумажной салфеткой,сложенным бинтом и т.п.). Это необходимо для того чтобы посеянные семена черемши оставались влажными, но не задохнулись от недостатка воздуха.

Поставьте торфяной стаканчик с прикрытыми семенами черемши в полиэтиленовый мешочек и завяжите его сверху.

Теперь самое важное: о температуре содержания посевов черемши. Поместите стаканчик с семенами черемши в такое подходящее место, где температура будет близка к интервалу +19…+21 градусов в течение 3 недель. Чем точнее будет соблюдаться этот температурный интервал, тем больше семян черемши у вас взойдет.
Учтите, что при температуре содержания посевов ниже +10 и выше +26 градусов семена черемши не всходят. При колебаниях температуры в пределах +10. +20 градусов не взойдет до половины семян черемши.

На фото: посевы черемши под полиэтиленовым пакетом; проросшие семена черемши

Периодически открывайте пакетик, чтобы проветрить посевы и выпустить лишнюю влагу.

Если проверка купленных семян на всхожесть дала положительный результат, то далее есть три способа вырастить из них черемшу.

Посев семян черемши в открытый грунт

Выращивание рассады черемши в ящике

Удобнее сажать черемшу двулетними луковицами, предварительно вырастив рассаду в ящике. Для этого берем деревянный ящик, делаем в нем хороший дренаж и заполняем землей.
Далее выполняем с семенами черемши те же операции, что были описаны выше при проверке их на всхожесть.

Для ускорения всходов черемши можно применять замачивание семян в растворе Эпина. Пробовал, помогает.

После появления всходов черемши выставляем ящик с посевами на улицу, в полутень.При отсутствии дождей увлажняем землю в ящике по мере её высыхания.

Через два сезона у рассады черемши разовьются небольшие луковки, прикрытые двумя сетчатыми оболочками, оставшимися от бывших растений. Их уже можно аккуратно рассаживать на постоянное место, не повреждая корней, которые будут около 10 см длиной.

Выращивание рассады черемши в лесу

Ещё один способ выращивания рассады черемши – посев семян в лесу.

Найдите в ближайшем лесу подходящее дерево, вокруг которого нет дернины. Прорастите семена черемши и разложите их на земле под деревом, прикрыв прошлогодними листьями (но не глубоко). Остальную работу природа сама за вас сделает.

Через 3 года пересадите из леса подросшую рассаду черемши к себе на участок.

Оптимальный способ разведения черемши

Самый лучший и быстрый способ развести на своем участке черемшу – сначала посадить купленные луковицы, а потом создать собственную плантацию черемши из своих семян.

Александр Михайлович Светличный (г. Томск)
http://kolba.agroserver.ru

Еженедельный Бесплатный Дайджест Сайта Gardenia.ru

Каждую неделю, на протяжении 10 лет, для 100.000 наших подписчиков, прекрасная подборка актуальных материалов о цветах и саде, а так же другая полезная информация.

Источник

Как сделать стратификацию семян черемши

Черемша пока не слишком распространена на современных садовых участках. Некоторые ее пытаются размножать, принеся луковицу из леса, но основная масса старается получить этот витаминный многолетник из семян.

Начинающие огородники, пытаясь вырастить черемшу из семян, терпят неудачу. Сложностей в выращивании нет. Для ее удачного произрастания нужно знать об особенностях агротехники. Самое главное – учитывать то, что у семенного материала длинный период покоя.

Прежде чем высеять их весной, они в течение 100 дней должны пройти стратификацию низкой температурой и высокой влажностью. Проще всего для этого использовать холодильник. В него помещают емкость с хорошо промытым и обеззараженным влажным песком вперемешку с семенами. Можно использовать и влажную ткань, которую кладут в герметически закрытую банку. В течение всего периода стратификации, еженедельно проверяют влажность, а семена перетрушивают, чтобы обеспечить им доступ воздуха. По истечению указанного периода, наклюнувшиеся семечки сеют на грядку.

Осенний посев проводят после того, как соберут семена. В течение осени и зимы состояние глубокого покоя нарушается, и весной семена прорастаю.
Посев семян осенью проводится не позднее октября, весной – в апреле. Рядки лучше подготовить заранее. При этом их глубина 5 см, а междурядья – не менее 15 см. Проросшие семечки раскладывают равномерно, учитывая то, что при дальнейшем росте будет происходить формирование луковичек, и присыпают минимальным слоем земли. При осеннем посеве, рядки прикрывают пленкой и присыпают сверху торфом или компостом. Укрытие убирают сразу после того, как тает снег. При посеве весной, грядку укрывают спанбондом, пока не появятся ростки.

Так как черемша – это лесное растение, для выращивания подходят тенистые места. Это могут быть негустые кроны деревьев, кустарники, северная сторона строений или ограждений. Она может расти и на солнце, но будет сильно зарастать сорняками, а листья огрубеют или высохнут.

Растение нуждается в нейтральных почвах без застоя воды весной. Она также не переносит переувлажнения. Бороздки с ростками не должны зарастать бурьяном, так как молодые растения выпускают по 1 овальному листу и могут быть приняты за сорняки. Обычно этому многолетнику достаточно природной влаги, но полив необходим при жарком и засушливом лете. Сеянцы растят без пересадки. Затем, выкапывают групповые посадки, разделяют их и высаживают по 1 луковичке с большим отступом и погружением в грунт не более чем на 5 см. Эта процедура должна быть очень аккуратной, так как молодые растения очень хрупкие и можно случайно обломить листочки.

В самом начале весны, как только сойдет снег, проводят подкормку внесением до 40 г комплексного удобрения на 1 кв. м. Чтобы не задеть луковицы почву взрыхляют поверхностно. Можно также присыпать нешироким слоем мелкого перегноя, компоста или торфяной земли, слоем до 3 см.

Только через 5 лет большие и сильно разросшиеся группы растений разделяют и пересаживают на другое место. Пересадку лучше проводить осенью, при этом выбирать самые большие луковицы-детки. Пересаженные луковицы должны быть присыпаны рыхлой землей до 10 см. Важно помнить, что к середине лета зеленая часть черемши отмирает, поэтому возле намеченных к делению и пересадке кустиков ставят колья.

Первый урожай можно собирать только после того, как черемша хорошо врастется. В это время луковицы уже достаточно большие, а надземная часть крепкая. При сборе первого урожая срезают по одному верхнему листу. Трогать остальные листья не рекомендуется, так как растение не сможет накопить питательные вещества для образования новых луковиц.

Источник

Как вырастить черемшу в средней полосе

Добавление статьи в новую подборку

В диком виде черемша растет во многих странах Европы, Азии и Африки. Но некоторые наши читатели задаются вопросом, переживет ли растение зиму в средней полосе, ведь оно привыкло к умеренному климату. И вообще: как черемшу выращивают в наших широтах?

На первый взгляд, с выращиванием черемши на даче можно и вовсе не «заморачиваться», купив зелень на рынке у любой старушки. Но здесь есть один нюанс. Во многих регионах России (например, в Брянской, Курской, Ленинградской, Липецкой, Московской, Псковской, Рязанской и Смоленской областях, а также в Ставропольском крае) дикорастущая черемша занесена в Красную книгу. В некоторых соседних с Россией странах – Беларуси, Латвии, Литве и Украине – на сбор растения действует аналогичный запрет. Поэтому приобретая дикий чеснок непонятно у кого, вы рискуете получить штраф вместе с этим кем-то. Если, конечно, вас поймают на месте «преступления».

Черемшой, известной как растение рода Лук, по весне любит лакомиться проснувшийся после зимней спячки медведь, и оттого за ней закрепилось одно из народных названий – медвежий лук. А поскольку по вкусу черемша ближе к другому родственному растению, то ее еще «кличут» диким чесноком. Некоторые лингвисты уверены в том, что слова «черемша» и «черемуха» имеют общее происхождение из-за острого запаха обоих растений.

По заверениям огородников на форумах, окультуренная черемша способна успешно обитать и в наших широтах. И вырастить ее можно как из луковичек, так и размножить семенами (правда, второй способ считается более сложным).

Как вырастить черемшу из семян

Вначале нужно подготовить почву на участке: вскопать на глубину штыка лопаты и внести органику из расчета 10 л на 1 кв.м. Если будете проводить посев осенью, то можно вносить как компост, так и перегной, если весной – то только первый из них.

Лучшим считается вариант посева черемши под зиму: в этом случае происходит естественная стратификация. Посев обычно проводят в начале осени. Семена кладут в бороздки по схеме 5×10, присыпают торфом и почвой.

При весеннем посеве семена черемши нуждаются в предварительной стратификации. Примерно за три месяца до посева семенной материал помещают во влажную землю и выдерживают при температуре около –2°С. Только прошедшие такую подготовку семена взойдут в сезон посадки, остальные – только на будущий год. Впоследствии черемшу можно размножать как семенами, так и луковицами. Выращивающие эту культуру дачники утверждают, что со временем растение неплохо размножается и само.

Как вырастить черемшу из луковиц

В этом случае черемшу высаживают по аналогии с чесноком, весной либо осенью. Этот способ более простой, однако у него есть и свои недостатки – низкий коэффициент размножения и отсутствие в первые годы у растений пышной надземной части.

Черемшу можно выращивать и в домашних условиях в горшочке. В этом случае лучше сажать ее луковицами.

Уход за черемшой

Культура предпочитает расти в слабокислой почве, которая должна быть в меру влажной. Черемша может вынести легкое переувлажнение – главное, чтобы земля под ней не пересыхала. Любит слегка частично затененные и тенистые участки. В остальном уход за ней мало чем отличается от ухода за чесноком: регулярные подкормки (особенно, утверждают бывалые огородники, растение любит удобрения из крапивы и одуванчиков) и при необходимости прополки. Та же «чесночная» история с болезнями и вредителями, хотя в основном черемша редко подвержена воздействию инфекций. Желательно накрыть посадки на зиму слоем опавших листьев или лапника, а ранней весной снять укрытие.

Главный вопрос, которым задаются наши читатели, – сможет ли черемша пережить зиму в средней полосе. Ответ на него зависит от наличия черемши в ближайшем от вас лесу: если дикий аналог прекрасно растет, то и у окультуренного растения имеются все шансы перезимовать. Увеличивает их предварительная стратификация семян. Если же на вашей земле черемша по каким-то причинам не приживается, попробуйте вырастить ее в домашних условиях, а затем разделите окрепшее растение и частично пересадите его в открытый грунт.

Что можно приготовить из черемши

Плавно переходим от полезного к приятному. Из черемши готовят супы, салаты, начинку для пирогов и соусы. А еще ее стебли и листья маринуют.

Весенний салат из черемши, редиса и кукурузы

Вам понадобятся: 1 пучок черемши, 3 яйца, 200 г редиса, 100 г кукурузы, майонез, соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление. Редис и черемшу нарежьте. Яйца отварите, нарежьте их при помощи специальной терки. Перемешайте все компоненты салата, добавьте соль, перец и майонез. Снова перемешайте.

Соус песто из черемши

Вам понадобятся: 100 г черемши, 3 ст.л. любых орехов, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. лимонного сока, 1 ч.л. соли.

Приготовление. Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и измельчите до однородной массы. Выложите соус в чистую, предварительно стерилизованную стеклянную банку, закройте крышкой и храните в холодильнике.

Суп с черемшой

Вам понадобятся: 1 пучок черемши, 1 луковица, 2 ст.л. муки, 500 г овощного бульона, 3 ст.л. 20%-ных сливок, соль и молотый перец по вкусу, растительное масло для жарки.

Приготовление. Лук мелко нарежьте и пассеруйте в растительном масле до готовности, используя сотейник. Затем постепенно всыпьте муку, перемешайте и дайте ей впитать масло. Постепенно влейте в массу бульон. Пока основа закипает, нарежьте черемшу и положите ее в сотейник. После закипания варите суп около 5 минут, затем снимите с огня и измельчите в блендере. Если используете не погружной, а стационарный механизм, то массу нужно немного остудить. После измельчения перелейте суп в кастрюлю, поставьте на небольшой огонь и дайте закипеть. Затем снимите с огня и добавьте сливки.

Ньоки из картофеля с черемшой

Вам понадобятся: 400 г теплого картофельного пюре, 1 небольшой пучок черемши, 200 г муки, 30 г твердого сыра, соль и специи по вкусу.

Приготовление. Черемшу мелко нарежьте или измельчите. В пюре вбейте яйцо, добавьте муку и черемшу, специи и соль, хорошо перемешайте. Положите на 10 минут в холодильник. Затем разделите тесто на небольшие порции овальной формы и слегка надавите на каждую из них вилкой, чтобы получился рисунок. Отварите ньоки в подсоленной воде. На стол их можно подавать, заправив сметаной.

Смузи из черемши и шпината

Вам понадобятся: 1 пучок черемши, 1 пучок шпината или любой другой зелени, 1 стакан воды.

Приготовление. Поместите зелень в блендер, туда же влейте воду и измельчите массу до однородного состояния.

Пирог с черемшой и творогом

Вам понадобятся: 2 листа слоеного теста, 5 яиц, 300 г черемши, 500 г творога, 4 ст.л. сливочного масла, 50 г панировочных сухарей, 4 ст.л. растительного масла, соль, специи и зелень по вкусу.

Приготовление. В большой миске взбейте яйца, добавьте творог, сухари, растительное масло, измельченную черемшу и другую зелень. Посолите, поперчите по вкусу и хорошо перемешайте. На дно смазанной маслом формы уложите 1 лист теста, смажьте его растопленным сливочным маслом, выложите начинку и накройте вторым листом теста. Верх пирога по желанию смажьте оставшимся растопленным маслом и поставьте в разогретую до 180°C духовку. Запекайте в течение часа. Если сверху пирог начнет подгорать, укройте его фольгой.

Черемша на зиму без уксуса

Вам понадобятся: 2 кг черемши, 200 г томатной пасты, 4 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 5 горошин черного перца, 3 лавровых листа, 800 г воды.

Приготовление. Листья черемши промойте, ошпарьте кипятком и дайте воде стечь. Разложите черемшу по стерилизованным банкам. Вскипятите воду, добавьте все ингредиенты, перемешайте, прокипятите в течение двух минут и разлейте маринад по банкам. Стерилизуйте банки в течение 20 минут, затем закройте стерилизованными крышками и закатайте.

Кстати, уксус можно не добавлять и в некоторые другие заготовки.

Источник

Как вырастить черемшу из семян

Черемша (дикий лук) – многолетнее растение, относящееся к семейству луковых. Существует несколько видов: лук медвежий, победный, охотский. Они различаются диаметром луковиц, высотой стебля и формой соцветия. По техническим характеристикам эти виды схожи. Нет большой разницы, какой вид выбрать для посадки.

Черемша имеет удлиненные луковицы, толщина которых составляет примерно 1 см, стебель высотой 15-20 см и 2 продолговатых листа длиной 10-20 см. Стебель оканчивается цветками, собранными в полушаровидный зонтик. Растение пробуждается в начале весны, зацветает в мае – начале июня и плодоносит в конце июня. Обычно черемша начинает зацветать лишь на 3-4 году жизни.

Черемша – невероятно полезное растение. В ней содержится огромное количество витамина С, также витамин А, фруктоза и эфирные масла. Дикий лук используют для лечения кишечных инфекций и цинги, обладает противоглистным, бактерицидным свойствами, помогает в лечении многих болезней. Его можно использовать в пищу как в сыром виде, так и квасить, мариновать, солить, добавлять в виде начинки в мучные изделия.

Черемша свободно растет в дикой природе, но так как она занесена в Красную книгу, то собирать дикорастущие растения нельзя. Зато можно вырастить ее на своем участке и употреблять в пищу.

Агротехника черемши

Особенности выращивания

При посадке любого растений нужно пытаться создать условия, максимально приближенные к природным. Черемша довольно неприхотлива. Для ее выращивания хорошо подходят как солнечные, так и не сильно освещенные участки огорода. Она может прижиться везде. Черемшу можно посадить даже рядом с забором, под деревом или во влажной низине, ведь ей вполне подходят такие условия. Тогда растение почти не требует ухода за собой.

Если вы посадите дикий лук на хорошем солнечном месте, то придется гораздо чаще убирать сорняки, поливать растение и рассаживать его. Также листья станут более мелкими и грубыми. Семена следует высаживать при температуре 18-20 градусов, именно тогда их всхожесть наибольшая. При более низкой температуре всхожесть значительно падает.

Как размножается черемша

Когда садить семена черемши

Подготовка почвы для черемши

Освещение

Освещение не должно быть слишком ярким, лучше всего черемша растет в полутени. В таких условиях ее листья становятся более мягкими, крупными и вкусными. Если солнечного света слишком много, то листья грубеют, а иногда даже засыхают.

Увлажненность почвы

Черемше требуется хорошо увлажненная почва, но постоянного подтопления лучше избегать. Медвежий лук особенно не любит излишнюю увлажненность. Ранней весной растение плохо переносит застой влаги.

Состав грунта

Почва должна быть слабокислая или нейтральная, рыхлая. В кислой почве черемша растет очень плохо. Но она может хорошо расти как в песке, так и в глине.

Выращивание черемши из семян

Подготовку к посадке семян необходимо сделать заранее. Их можно приобрести в цветочном магазине или собрать с самого растения во время созревания. Нужно брать только свежие семена, если они приобретены давно, то это непременно скажется на всхожести. Сажать новые нужно сразу после покупки или сбора. Покупая семена, стоит обратить внимание на то, чтобы они были округлыми и гладкими. Если они сморщенные, то процент всхожести будет невысок.

Также можно собрать семена для посадки и с самого растения. Когда коробочки начинают желтеть, то их сразу же снимают. В это время они обладают наибольшей всхожестью, ведь оболочка еще не успела затвердеть. При затвердевании оболочки всхожесть значительно падает, растение погружается в период покоя.

Посадка семян под зиму

Черемшу выращивают на небольших участках земли. Также можно посадить ее в горшочек, который нужно закопать в грядку. Это поможет избавиться от сорняков, а также избежать потерь всходов при пересадке.

Посев проводят в сентябре. Нужно выкопать неглубокие бороздки (около 1 см), засыпать туда семена на достаточном расстоянии друг от друга (около 10-15 см). Расстояние между рядами должно быть около 20 см. Затем семена зарывают в землю, а сверху присыпают тонким слоем торфа, перегноя или листьев.

В апреле часть семян даст первые всходы. Некоторые погибают от самопереваривания, поэтому на стопроцентную всхожесть рассчитывать не стоит.

Стратификация семян черемши

Также черемшу можно сеять весной. Но в этом случае предварительно нужно провести стратификацию. Семена промораживают в течение 3 месяцев при температуре около 0 градусов, а затем смешивают их с влажным песком. В апреле семена сажают обычным способом.

Уход за всходами черемши

Полив и подкормка черемши

Черемша не требует тщательного ухода. Нужно лишь не забывать поливать ее в засушливый период и не давать разрастаться сорнякам. Нельзя глубоко рыхлить почву, лучше подсыпать перегной или торф. Это станет отличным удобрениям для растения, а также поможет почве оставаться рыхлой и мягкой. Удобрения нужно внести как можно раньше, чтобы подкормить черемшу, которая только начала расти.

Через 1-2 года всходы черемши нужно будет пересадить на постоянное место аккуратными рядами. Делать это нужно очень осторожно, потому что первые листочки очень нежные и мягкие. Если на растениях появляются цветоносы, то их стоит обломать, чтобы избежать истощения луковиц.

Юлия Петриченко, эксперт

Защита от вредителей и болезней

Вредители редко наносят вред черемше. При появлении повреждений на листьях нужно осуществить полив растений раствором соли (100 грамм на ведро воды). На следующий день остатки соли смывают обычной водой из лейки.

Сбор урожая

Листья дикого лука можно будет собирать лишь через 3-4 года после посадки. В это время луковицы набирают достаточную массу, растение становится взрослым. Первый урожай снимают, лишая черемшу самых верхних листьев. Все листья срезать нельзя, так как они не успеют вырасти за лето, в итоге растение не будет накапливать питательные вещества, и новая луковица не сможет образоваться.

Ежегодно у взрослого растения вместо старых луковиц образуются новые, гнезда черемши разрастаются. Поэтому каждые 5-6 лет дикий лук необходимо пересаживать на новое место.

Черемша – очень вкусное и полезное растение. Его посадка не очень сложна, главное лишь помнить определенные правила. Также черемша не требует особого ухода, ее можно вырастить в любых климатических условиях.

А каким способом вы пробовали выращивать черемшу? Как вы ухаживали за ней? Делитесь своим опытом в комментариях!

Источник