Как сделать суп звездочки

Куриный суп со звездочками

Описание блюда.

Здравствуйте, дорогие друзья!

Сегодня я поделюсь потрясающим блюдом, вкус и аромат которого выше всяких похвал, а калорийность при всем этом минимальна. Редко встретишь такое сочетание, поэтому советую сохранить данный рецепт в своей копилочке.

Данным кулинарным чудом является великолепный куриный суп с макаронными звездочками, куриной грудкой и картофелем. Поверьте, блюдо никого не оставит равнодушным, в него влюбляешься с первой ложки…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

Время приготовления: 35-40 мин.

Ингредиенты блюда.

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты для куриного супа. Овощи моем и очищаем от кожуры. Куриную грудку используем охлажденной, по необходимости ее споласкиваем водой.

Мясо помещаем в воду (2 л), доводим жидкость до кипения и варим содержимое кастрюли на среднем огне в течение 10-15 мин, периодически снимая пену с поверхности бульона.

Не теряя времени, натираем морковь на терке. Репчатый лук рубим мелким кубиком.

Обжариваем овощи на раскаленной сковороде с растительным маслом около 5 мин до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы не пригорели.

Картофель нарезаем средним кубиком и отправляем в кастрюлю с курицей. Варим суп еще 10 мин.

Следом отправляем в бульон «Звездочки», перемешиваем составляющие, чтобы макароны не слиплись и продолжаем нагрев в течение 7 мин.

Тем временем достаем готовое мясо из супа, разбираем на волокна и отправляем обратно в кастрюлю.

Туда же добавляем соль и специи по вкусу, перемешиваем, выключаем огонь, накрываем посуду крышкой и даем нашему блюду настояться в течение 5-7 мин.

Готовый суп разливаем по тарелкам, посыпаем мелко порубленной зеленью и подаем к столу.

Буду рада гостям на других страницах сайта, особенно поднимают настроение хорошие комментарии и конструктивная критика.

Источник

Суп со звездочками

Ингредиенты

1/4 КРУПНОЙ КУРИНОЙ ГРУДКИ 100 ГР. МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ «ЗВЕЗДОЧКА» 1 ЛИТР ВОДЫ 2-3 ШТ. КАРТОФЕЛЯ СРЕДНЕГО РАЗМЕРА 1 ШТ. МОРКОВИ 1 ШТ. РЕПЧАТОГО ЛУКА 2-3 ШТ. ПЕРЦА ГОРОШКОМ 1 ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ СОЛЬ ПЕРЕЦ ЗЕЛЕНЬ ПО ВКУСУ

Инструкции

Классический рецепт вкусного куриного супчика, который прекрасно дополнит домашнее меню любой семьи.

Показан даже маленьким детям и людям, соблюдающим самую строжайшую диету. Состоит из простых и доступных ингредиентов, прост в приготовлении.

Ингредиенты для супа на 4 персоны:

— 1/4 крупной куриной грудки;
— 100 гр. макаронных изделий «Звездочка»;
— 1 литр воды;
— 2-3 шт. картофеля среднего размера;
— 1 шт. моркови;
— 1 шт. репчатого лука;
— 2-3 шт. перца горошком;
— 1 лавровый лист;
— соль, перец и зелень по вкусу

Этапы приготовления:

1. Куриную грудку промыть, а затем положить в кастрюлю, залив водой.

Опустить в кастрюлю перец горошком и поставить на огонь. Отваривать на среднем огне до готовности (около 1 часа).

2. Картофель очистить от кожуры и порезать на небольшие брусочки.

3. Морковь очистить и нарезать на мелкие брусочки (можно натереть на крупной терке).

Припустить на сковороде с растительным маслом до мягкости.

4. Очищенный лук мелко шинковать. Обжарить его на масле на слабом огне до прозрачности. Кто любит, можно поджарить до золотого цвета.

5. Отварную грудку вынуть из бульона, нарезать ее на более мелкие кусочки или разобрать на волокна.

6. Посолить бульон, довести его до кипения и опустить нарезанный картофель, уменьшить огонь. Варить около 10-15 минут, а затем опустить в бульон лук и морковь. Засыпать звездочки и хорошо перемешать. Отварить до мягкости звездочек на среднем огне.

7. Отключить огонь и опустить лавровый лист. Выложить в суп куриное мясо.

8. Непосредственно перед подачей поперчить и посыпать нарезанной зеленью.

Согревающий куриный супчик станет прекрасным первым блюдом на обед или ужин.

Источник

Как приготовить вкусный супчик из пакетика

Но это для ленивых или особо торопящихся граждан. А тем, кто любит готовить со смаком или просто хочет добавить особого аромата во вкус блюда, могу посоветовать готовить супчик так:

Наливаем воды в небольшую кастрюльку (ну, тут в зависимости от того, сколько супа Вы хотите. Исходим из расчета литр воды на один пакетик), ставим на огонь и закрываем крышкой.

Пока вода греется, чистим 4-5 среднего размера картофелин (в пропорции 2 средних картофелины на литр воды) и режем кубиками.

Затем нарезаем ломтиками сало (если есть) или шинкуем грудинку.

Нарезанное сало или грудинку закладываем в кастрюлю с водой и вновь накрываем крышкой.

Когда вода вскипит, снимаем пену и закладываем кубики картошки в бульон.

Затем всыпаем в кастрюльку суповую массу и размешиваем наполовину готовый суп. Бульон должен быть красивого аппетитного желтого цвета и иметь соответствующий аромат.

Проверяем количество соли на вкус. В принципе, соль входит в состав супового порошка, но при избыточном количестве воды бульон получается недосоленным, поэтому досыпьте ее сами – столько, сколько Вам кажется нужным.

Супчик варится где-то минут 15-20. И за пару минут до готовности для придания нашему бульону более яркого аромата и вкуса добавляем 1-2 листа лаврушки и 2 горошины черного перца. Пусть это все вместе прокипит еще 2-3 минуты и все – суп готов! Приятного аппетита!

Есть и второй вариант вкусного супа из пакетика:
Наливаем воды в кастрюльку. Опять же, в соответствии с пропорцией 1 литр воды на пакетик супа.
Ставим кастрюлю с водой на огонь, накрываем крышкой.
Пока вода греется, чистим картофелины (опять в той же пропорции) и нарезаем их, на доске или в руках, кубиками.
Затем чистим небольшую морковку и режем ее мелкими кубиками (так вкуснее, чем на терке).
Чистим луковицу репчатого лука и мелко шинкуем на доске.
Лук и морковку обжариваем в подсолнечном масле на сковороде.
Как только вода закипит, закладываем туда и картофель, и лук с морковкой.
Медленно помешивая бульон, высыпаем суп из пакетика в кастрюлю.
Пробуем на количество соли, добавляем, если недостаточно, на Ваш взгляд.
Варим 15-20 минут, минуты за 2 до готовности добавляем свежий или сушеный укроп, можно и петрушку – что есть под рукой.
Кипятим еще пару минут – и суп готов!
Приятного аппетита!

Источник

Суп родом из детства. Расскажу, как можно дополнить суп быстрого приготовления, чтобы он не был таким пустым.

Здравствуйте, дорогие читатели!

Сегодня я хотела бы рассказать вам об овощном супе со звездочками от торговой марки Podravka, а также расскажу, как его можно улучшить. Если вам интересно, то оставайтесь со мной!

Вся основная информация находится на задней части упаковки. Состав, конечно, совсем не полезный. Есть и глутамат натрия, и пальмовый жир. Но всё же иногда хочется чего-нибудь вредного, поэтому я позволяю себе приготовить такой суп.

К сожалению, фотографии сухой смеси у меня не сохранилось. Но выглядит она кислотно-желтого цвета. Основная масса супа склеена в виде брикета, а лапша находится отдельно от основной массы.

Во время приготовления супа во всём доме царит очень приятный аромат. Именно этот запах и напоминает мне о детстве.

Готовый суп очень аппетитного жёлтого цвета. Всё наполнение (лапша, а также те ингредиенты, которые вы пожелаете добавить по вкусу), естественно, оседает, а на поверхности остаются лишь кружочки масла и зелень.

А также я всегда варю такие супы с мелко нарезанным картофелем. Так супы получаются сытнее, наваристее и не такие пустые,

На литр воды соли в пакетике то, что надо. Суп получается не пересоленный, очень приятный.

Вывод: ​​​​​​ если у вас мало времени на приготовление обеда, либо просто не хочется тратить много сил на готовку, то я смело рекомендую вам этот суп. Но помните, что увлекаться таким составом нельзя.

До новых встреч, дорогие читатели!

Источник

Помните суп из 90х с пакетиков, со звёздочками? Наконец то я нашла те самые звёздочки, которые не развариваются, не слипаются после варки. С ними суп получается космическим!

Как же я любила в детстве суп со звёздочками . Постоянно брали на дачу пакетики и варили там. Какой же аромат был у этих супчиков.

Долго я искала похожие звёздочки для супа, которые не будут слипаться и превращаться в кашу, пока не наткнулась на новинку макаронных изделий в магазине Fix Price. Была не была, взяла пробовать.

Место покупки: Fix Price.

Цена: 27 рублей 50 копеек.

Масса: 250 г.

Изготовитель: OAO «Байсад-Кашира», Россия, Московская область, г. Кашира.

Срок годности: 12 месяцев.

Условия хранения: при относительной влажности воздуха не более 70% и температуре не более +35С.

* * * Внешний вид упаковки * * *

Упаковка синего цвета, очень напоминает упаковку макаронных изделий Barilla. Не закос ли? . А, то сейчас, смотрю это стало распространённым явлением у производителей.

Дизайн упаковки яркий, стильный. Для дешёвых макарон это удивительно даже. Внутри макарошки помещены в прозрачный пакет:

мука из твёрдых сортов пшеницы (дурум) высшего сорта, вода, натуральное яйцо (меланж).

современные итальянские технологии

* * * Внешний вид макаронных изделий в готовом виде * * *

Макарошки действительно прекрасно держат форму. Я варила с ними суп по времени чуть дольше, хотя закинула звёздочки в кастрюлю в последнюю очередь. Не разварились, не слиплись, получились до состояния альденте.

Я не стала готовить по рецепту с упаковки, брала я звёздочки специально для супа с фрикадельками:

Наконец то я нашла идеальные звёздочки для супа . Теперь, можно забыть про Makfa и другие бренды макаронных изделий, когда есть идеальные Baisad!

Источник