Как сделать йогурт данон
Приветствую всех читателей моего отзыва!
В моей семье йогурты любят все, особенно дети. Я часто их готовлю сама, причем самым примитивным способом. Для того, чтобы получился йогурт в домашних условиях необходимо где-то раздобыть йогуртовую закваску, то есть тех самых молочных бактерий. Кто-то их покупает отдельно, а я просто клонирую обычный йогурт.
Для этих целей я пробовала йогурты разных производителей, но в последнее время остановилась на термостатном биойогурте от Активиа.
Йогурт продается в хорошем объеме 170 грамм. Больше всего меня волнует состав. Здесь все очень просто, без всяких лишних добавок и ешек, только молоко и закваска.
Очень хочется верить производителю, что в этом йогурте только три ингредиента и миллиарды прибиотиков. В общем-то из-за них мы и покупаем подобные продукты.
Отличительная черта этого йогурта состоит в том, что закваска и молоко смешиваются в этой баночке, а не в каком-то общем чане. Незнаю на сколько это лучше обычного йогурта, но наверное это лучше))
Срок годности кстати говоря довольно большой и составляет целый месяц. Конечно для моих целей лучше брать более свежий продукт, чтобы живых бактерий было, как можно больше.
Йогурт имеет довольно плотную консистенцию, а в баночке можно наблюдать минимальное количество жидкости.
Как говорится- ложка стоит))
Этот йогурт совершенно обычный. Аромат довольно приятный, кисломолочный.
Для изготовления йогурта я смешиваю 2 упаковки Активии в двух литрах молока. Главной проблемой является, то, что Активия очень плотная и ее надо хорошенько размешать. Одно время я это делала с помощью блендера, а потом просто стала перемешивать обычным венчиком.
Биойогурт Активия термостатный попадается с разным вкусом, чаще он кислит, а раньше был более мягкий вкус. Уж не знаю от чего это зависит, но я в свою закваску добавляю пару столовых ложек сахара.
Мои дети любят есть чистые йогурты без добавок, поэтому при изготовлении я ничего не добавляю. А уже потом можно в готовый йогурт положить варенье или шоколад.
Йогурты ставлю в Духовку на режим 4Д-горячий воздух, при 40 градусах.
Через 8 часов у нас будет готов свежий йогурт, такой же плотной консистенции, но с более сладким вкусом, чем Активия.
Спасибо за внимание)
Надеюсь отзыв оказался для вас полезным!
Желаю вам качественных и выгодных покупок!