Секрет 6: питательное меню

Чтобы картофель кормил нас всю зиму и весну, мы должны хотя бы раз в году тоже устроить ему трёхразовое питание — накормить его «завтраком, обедом и ужином».

Картофель

Вот один из вариантов такой трёхразовой подкормки на весь сезон:

I подкормка

Наиболее эффективна в период активной вегетации, особенно, если стебли слабенькие и тонкие. Опытные дачники советуют применить зелёное удобрение — оно хорошо поддержит активный рост стеблей. Можно воспользоваться и следующим испробованным рецептом:

II подкормка

Стимулирует цветение картофеля. Поэтому наиболее эффективно её применение, когда растения зацветают.

III подкормка

Стимулирует и ускоряет образование клубней.

Предупреждение: в период цветения не рекомендуются подкормки органикой — это может спровоцировать вспышку заболеваний и стимулировать рост сорняков.

Секрет 7: хитрый надлом

Этому секрету — 137 лет. И принадлежит он знаменитому русскому огороднику Рихарду Ивановичу Шредеру. По его совету, если через 14-20 дней после цветения надломить стебли на высоте около 10-15 см от почвы, урожай картофельного куста значительно увеличится. Надлом должен быть таким, чтобы, не теряя целостности, стебель, тем не менее, подняться больше бы не смог.

В чём секрет? А в том, что питательные вещества, устремляющиеся к верхушке стеблей, достигая надлома, «разворачиваются» и прямиком направляются в клубни. Ботва не вянет, процесс фотосинтеза не прекращается — то есть, жизнедеятельность картофельного куста продолжается.

Цветение картофеля

Предупреждение: такие надломы будут эффективны на здоровых кустах. Если же растения поражены болезнями и вредителями, положительных результатов ждать вряд ли стоит.

Секрет 8: двойной урожай

Картофель ранней посадки в начале июня выкапывают, аккуратно выбирают самые крупные клубни, а мелкие оставляют на корнях. И… сразу же вновь сажают на своё же место! Наливают в подготовленную луночку полведра-ведро воды — и прямо в почвенной жиже размещают корни куста. Окучивают и наблюдают — через 5-7 дней кусты приживаются и до осени успевают порадовать хозяев ещё одним урожаем. Попробуйте))

Двойной урожай картофеля

В нашем маркете, объединяющем крупные интернет-магазины, вы можете выбрать семенной картофель лучших сортов. Загляните в раздел Семенной картофель.

Источник

Что представляете вы, когда слышите слова “выращивание картофеля”? Утомительный труд, бесконечные поля, уходящие куда-то за горизонт? Между тем, современные огородники давно научились получать хорошие урожаи вкусной картошки с небольших участков земли при минимальных затратах сил и времени. Да и откуда лишнее время и силы у дачника, который выбирается за город лишь по выходным! В чем секрет? В правильном подходе.

Все начинается с сортов

Чаще всего для выращивания на дачном участке выбирают скороспелые сорта, чтобы получить первый урожай как можно раньше. Ранние сорта созревают за 40-60 дней, поэтому при посадке в начале мая можно получить свежую картошку к своему столу уже в июне. Летом молодой картофель всегда стоит дорого, так что еще и неплохая экономия выходит.

Популярные и надежные раннеспелые сорта:

Название сорта

Срок созревания, дней

Урожайность,

клубней с куста

Особенности, преимущества

Надежность, стабильная высокая урожайность, крупные клубни

Стабильная урожайность, крупные выровненные клубни

Хорошая урожайность, неприхотливость

Засухоустойчивость; первый урожай можно выборочно снимать через 40 дней

Крупные клубни, ранний урожай

Стабильная урожайность, устойчивость к болезням

Несколько иной подход нужен, если вы хотите обеспечить свою семью картофелем на всю зиму: в этом случае следует выбирать лежкие сорта, рассчитанные на длительное хранение. Чаще всего они имеют средний и поздний срок созревания, но и некоторые раннеспелые могут отличаться хорошей лежкостью. Проверенные сорта, подходящие для хранения:

На что еще, кроме сроков созревания, стоит обратить внимание? Конечно, на вкус. Но тут советовать сложно: о вкусах, как известно, не спорят. А вот если говорить о полезных свойствах, то можно порекомендовать необычные сорта с фиолетовыми клубнями, например:

За счет высокого содержания антоцианов, придающих клубням экзотическую окраску, такой картофель обладает выраженным антиоксидантным действием и благотворно влияет на организм.

К посадке надо готовиться

Метод

Краткое описание

Клубни раскладываются в 1-2 слоя на свету; температура в первые 10-15 дней +18…+20 градусов, затем снижается до +15, чтобы ростки не вытягивались. Продолжительность подготовки 30-40 дней. Результат: крепкие окрашенные ростки с зачатками зеленых листочков.

Клубни раскладываются во влажном субстрате (опилки, торф и т.п.) и выдерживаются при температуре не выше +15 градусов в течение 2-3 недель. Результат: крепкие коренастые ростки и хорошо развитые корешки.

Клубни выдерживаются в тепле (+16…+20 градусов) до пробуждения глазков (обычно не больше 2 недель). Способ применяется, если нет времени на полноценное проращивание. Результат: посадочный материал с зачатками ростков.

Применяется в тех случаях, когда посадочный материал поздно извлечен из холодного хранилища, и его необходимо быстро “разбудить”. Клубни раскладывают в прохладном помещении (около +10 градусов) и в течение 3-4 дней постепенно повышают температуру до +22…+25 градусов. Результат: пробуждение спящих глазков на клубнях.

Посадка картофеля: сроки и методы

Краткий обзор самых распространенных методов поможет вам определиться, чтобы затем узнать больше о выбранном варианте:

Способ посадки

Краткое описание

Преимущества и недостатки

В лунки (“под лопату”)

Сажают обычно вдвоем: первый делает лунки (или просто поднимает лопатой пласт почвы), второй раскладывает в них подготовленные клубни. Если сажать в одиночку, удобнее вместо лунок сделать борозду.

Метод прост, не требует дополнительных материалов и лишних операций. Не подходит для тяжелых, холодных, переувлажненных почв.

Используется обычно при механизированной посадке: сперва плугом (культиватором) нарезают приподнятые рядки (гребни), а затем уже в них высаживают подготовленные клубни.

Почва в гребнях быстрее прогревается, клубни защищены от избыточной влаги. Метод не подходит для рыхлых сухих почв и жаркого климата.

В высокие грядки

Очень популярный у современных огородников метод. Картофель высаживается в стационарные высокие гряды с плодородным грунтом. Клубни раскладываются рядками (в шахматном порядке), посадки обильно мульчируются.

Применение этого метода исключает перекопку и окучивание, урожай легко убирать. Необходимы затраты на сооружение стационарных гряд.

Пророщенные клубни раскладываются по поверхности почвы (можно прямо по дернине) и укрываются рыхлой соломой. По мере роста кустов солому добавляют. Если соломы нет, ее иногда заменяют сеном, но оно часто слеживается, уплотняется, поэтому некоторые считают такую замену ошибкой.

Не нужно копать и окучивать, уборка урожая легкая, клубни чистые. Но в соломе легко заводятся грызуны; в сырое лето она может преть, загнивать. Требуются затраты на покупку соломы или заготовку сена.

В бочки (ведра, мешки и т.п.)

На дно выбранной емкости помещается грунт (толщина слоя зависит от размера контейнера и объема посадок, но не более 20 см), по нему раскладываются подготовленные клубни и засыпаются слоем почвы. По мере роста кустов земля постепенно подсыпается, а для уборки урожая из бочки или ведра просто вытряхивают все содержимое.

Уход за картофелем

Уход за посадками состоит в прополках, окучивании, поливах и подкормках при необходимости, защите от болезней и вредителей. Работы эти достаточно трудоемкие, но если вы выращиваете картофель на небольшом участке, уход можно свести к минимуму, применяя правильные методы.

Так, например, мульчирование посадок (соломой, скошенной травой, сеном, выполотыми сорняками) заменяет окучивание, помогает сохранить влагу в почве (позволяя сократить или вовсе исключить поливы), подавляет рост сорняков. Посадка клубней в высокие гряды или бочки тоже избавляет от необходимости окучивать растения и тратить время на прополку.

Но надо понимать, что у всякого метода есть свои ограничения. То же мульчирование в сырое лето может спровоцировать гнили, а картофель в бочках требует регулярного полива, особенно в сильную жару, что сложно организовать, приезжая на дачу лишь по выходным. Поэтому иногда традиционные методы все же оказываются оптимальным решением.

Картофель очень требователен к влажности почвы, особенно в фазе появления всходов и во время цветения, поскольку оно обычно совпадает с формированием клубней. Засуха для большинства сортов критична; в засушливое лето при недостаточном поливе урожай значительно снижается. Избежать потерь помогает рыхление почвы после дождя или полива и мульчирование посадок. Поливы остро необходимы на рыхлых песчаных и супесчаных почвах, плохо удерживающих влагу; на влагоемких суглинках зачастую можно обойтись и без этой процедуры.

Подкормки обычно не требуются, если необходимые удобрения были внесены при подготовке почвы и посадке. Не стоит удобрять “на всякий случай”: избыток питательных веществ бывает не менее вреден, чем недостаток. Так, например, при избытке азота (возникает, если перекормить растения органикой) ботва развивается в ущерб урожаю, а в клубнях могут накапливаться нитраты.

Вредители и болезни картофеля

Из заболеваний наиболее распространенным является фитофтороз. Кроме того, встречаются различные бактериальные гнили, грибные болезни (парша, ризоктониоз, фузариоз и другие).

Для каждой из этих напастей существует целый арсенал методов и средств борьбы, о которых невозможно рассказать в рамках одной статьи. Но огороднику по силам заметно снизить риски, предупредить возникновение проблем, применяя простые профилактические меры:

Уборка и хранение урожая

Копают картофель в сухую, ясную погоду; осадки серьезно осложняют уборку, но если непогода затянулась, откладывать эту работу не стоит: переувлажнение провоцирует заболевания клубней и снижает лежкость.

Хранят картофель в темных хорошо вентилируемых помещениях при температуре +2…+4 градуса и относительной влажности воздуха не менее 85%. Повышение температуры приводит к преждевременному пробуждению клубней; если воздух слишком сухой, картофель вянет, становится дряблым; при избыточной влажности возникают гнили и плесень. В оптимальных условиях и при условии грамотного выбора сортов урожай хорошо сохраняется до конца весны.

Источник

Здоровая пища: когда и как правильно сажать картофель?

Картофель — один из наиболее часто употребляемых корнеплодов. Издавна его применяют для приготовления первых блюд, гарниров и салатов. Овощ принято использовать в кулинарии в разном виде. Его можно варить, жарить, запекать.

Польза картофеля для организма человека

От способа приготовления картофеля зависит то, какое влияние он оказывает на организм человека. При определенной термической обработке, например запекании, овощ сохранит в себе полезные витамины и макроэлемены. В таком виде он не навредит фигуре и здоровью в целом. Важно отметить, что картофель не следует употреблять в пищу с продуктами, имеющими высокую калорийность, например с соусами и майонезом.

Корнеплод на 100 г веса содержит 350 мг калия. Этот элемент опосредованно участвует во многих жизненно важных процессах организма. Калий в содружестве с другими минералами регулирует работу сердечно-сосудистой системы.

Магния на 100 г овоща приходится 20 мг. Макроэлемент предотвращает возникновение судорог и спазмов. Оказывает положительное влияние на работу мышц всего тела.

Следует отметить, что в картофеле велико содержание витамина С, который способствует скорейшему восстановлению после вирусной инфекции. На 100 г продукта его приходится 13 мг.

Когда сажать картофель

Для многих дачников и огородников майские праздники — подходящее время для посадки картошки. Этот процесс во многом зависит от погодных условий. Если весенними заморозками окажутся повреждены зеленые листья, это может навредить образованию плодов. В связи с этим в разных регионах страны время посадки этой культуры может отличаться.

В Краснодарском крае картофель высаживают в грунт, как правило, в конце марта или в апреле.

В средней полосе России наиболее подходящий период для такого рода огородных работ — первая половина мая.

Урал, Дальний Восток и Сибирь к процессу посадки картофеля приступают не ранее второй половины мая, иногда даже в начале июня.

Подготовка клубней к посадке

Для наиболее высокой урожайности важны не только температурные условия, но еще и процесс подготовки к посадке.

Отбор

Подготовленный для выращивания картофель внимательно осмотрите.

На его поверхности не должно быть следов повреждений, заболеваний и пятен. Картофель с дефектами, подгнивший и испорченный не подходит для посадки. Наиболее оптимальными будут клубни картофеля среднего размера, вес которых составляет 50-80 г. Взвешивать каждую картофелину неудобно, поэтому можно ориентироваться при отборе на размер куриного яйца. Более мелкие клубни не дадут хорошего урожая.

Проращивание

За 2-4 недели до планируемой посадки следует достать картошку из погреба. Разложите ее в ящики с отверстиями для вентиляции. В течение этого времени семенной картофель прогревается. Это часть процесса яровизации — мероприятия по подготовке корнеплода к посадке с целью повышения урожайности. При расположении семенного материала на освещенном месте он немного позеленеет. Плоды, изменившие цвет, непригодны в пищу. В них накапливается соланин — вещество, которое впоследствии предохраняет клубни от вредителей, так как токсично для них. Проращивание необходимо для ускорения сроков всходов.

Обращайте внимание на ростки. Они должны быть не очень длинными, иначе могут поломаться. Короткие и крепкие ростки оптимальны для того, чтобы высаживать картофель в грунт. Корневая система начнет быстро развиваться, в отличие от тех клубней, которые сажают без этапа проращивания.

Некоторые дачники используют другой метод проращивания — замачивание.

В этом варианте клубни помещают в питательный раствор из воды и золы.

Также можно периодически опрыскивать этой смесью овощи, подготовленные для посадки.

Существует еще один способ. Для того чтобы картофель пустил ростки, его помещают в пакеты. В них предварительно делают небольшие отверстия для поступления воздуха. При создании парникового эффекта процесс проращивания проходит быстрее.

Выращивание картофеля из семян

После завершения этапа цветения у картофеля появляются зеленые ягоды,

в которых есть семена. Из этих семян можно вырастить корнеплод. Этот способ подходит для тех огородников, которые не спешат получить урожай.

Полноценно плодоносить эти растения станут не сразу, а только на второй год. В первый год посадки семян клубни будут небольшого размера.

Выращивание картофеля из резаных клубней

На две или более частей иногда разрезают клубни перед посадкой.

Это можно сделать, если посадочный материал достаточно большого размера и превышает величину куриного яйца. Однако стоит отметить, что в таком случае повышается вероятность гниения разделенных на части клубней. Для того чтобы это предотвратить, срезы необходимо перед посадкой припудрить в золе. После разрезания не спешите сразу высаживать картофель. Подождите пару дней, чтобы срезы немного заветрились. Это защитит их от гниения в открытом грунте.

Выращивание картофеля из рассады

Подобный метод, как правило, используется специалистами овощеводства для разведения наиболее ценных видов картофеля. Клубни проращивают, затем выкладывают в ящики, засыпая торфом. Ящики оставляют в теплом и светлом месте до появления зеленых листьев.

Спустя 3-4 недели клубни высаживают в грунт. Полученный урожай потом используется для семенного материала.

Или можно росток, достигший 4-6 см в длину, отделить от клубня и высадить в горшок или ящик. При этом заглубляя его в землю примерно на 2/3. Это и послужит рассадой картофеля. А оставшиеся клубни, которые также являются посевным материалом, высаживаются в грунт.

Как выбрать и подготовить участок для посадки

Для посадки картофеля выбирайте ровное и открытое место. Оно должно хорошо освещаться. Следует ежегодно чередовать размещение разных культур на однородном участке. Для плодородия почвы имеет значение, что росло на ней ранее.

Заранее следует подготовить землю для огородных работ. Еще осенью участок необходимо вскопать лопатой или использовать для этого культиватор.

За месяц перед посадкой картофеля еще раз обработайте почву и разровняйте ее.

Как правильно сажать картофель

В открытом грунте

В лунки или борозды аккуратно нужно разложить картофельные клубни на расстоянии около 15-20 см друг от друга, не повреждая при этом ростки. В процессе высаживания можно использовать удобрения — компост или древесную золу, рассыпая ее на клубни. Затем картофель необходимо засыпать грунтом.

В теплице

Для выращивания картофеля подходит теплица. За счет других температурных условий в ней можно раньше заняться этим процессом, не дожидаясь наступления весеннего тепла. Урожай в теплице огородники получают раньше, чем те, кто высадил клубни в открытый грунт.

Под пленкой

Для тех, кто хочет получить урожай картофеля раньше, но не имеет теплицы, подойдет другой способ. Участок с посаженной картошкой накрывают пленкой или специальным материалом с отверстиями для появления всходов. Если использовать темную пленку, то она будет притягивать солнечное тепло и прогревать почву. Корневая система будет активно формироваться. Этот метод удобен тем, что почти не появляются сорняки. Кроме того, пленка защитит картофель от возможных морозов. Но есть и недостаток — существенно затрудняется полив.

Как правильно ухаживать за картофелем

Соблюдая ряд несложных условий, можно повысить урожайность картофеля.

Полив

Картофель не требует постоянного увлажнения почвы. Обычно его поливают несколько раз, особенно это нужно в засушливый период. Как правило, эта культура поливается после появления всходов и во время начала цветения. Чрезмерная влага в почве может привести к гниению клубней.

Окучивание

Окучивание спасает ранние сорта картофеля от заморозков. Землю подсыпают к стеблям при помощи агротехники или вручную. Также этот процесс необходим, если картофель был посажен неглубоко. Некоторые клубни могут оказаться на поверхности. Под воздействием солнечных лучей в нем образуется токсичное для человека вещество — соланин. За летний период окучивание производят два-три раза. Высота образовавшейся насыпи будет составлять 15-20 см.

Прополка и рыхление почвы

Прополка избавляет участок от сорняков. Рыхление способствует процессу аэрации почвы, то есть обогащает ее кислородом. Это благоприятно воздействует на формирование корневой системы и повышает урожайность.

Сбор и хранение урожая

Конец лета или начало осени — наиболее подходящее время для сбора урожая. Если ботва картофеля начала желтеть и усыхать, то пора выкапывать плоды. Для этого дождитесь ясной погоды, чтобы почва была не слишком влажной из-за осадков. Для выкапывания используйте лопату или вилы, если посадили совсем немного картофеля и сможете справиться вручную. Если большой участок засажен, то лучше использовать агротехнику.

Клубни картофеля необходимо немного просушить, очистив их от остатков грунта. Далее его следует сортировать. Убираются поврежденные корнеплоды. Также сразу отбирается посевной материал на следующий год. Хранить картофель следует в темном сухом месте. Подойдёт для этого погреб с хорошей вентиляцией.

Источник

Картофель на зависть соседям: как посадить правильно? Советы бывалого огородника

С картофелем Россия познакомилась при Петре I. Приживался новый овощ долго и трудно, но затем его оценили по достоинству, заслуженно провозгласив «вторым хлебом». Сейчас на садовых участках он выращивается повсеместно, ведь российский климат культуре очень подходит. Овощ на редкость неприхотлив в уходе, но это не значит, что клубни можно просто бросить в лунки и забыть о них. Получение обильного урожая невозможно, если высадить их не вовремя, также необходимо предварительно подготовить грядку и сам посадочный материал.

Когда лучше сажать картофель

Основным фактором, определяющим сроки высадки картофеля в конкретном регионе, являются погодные и климатические условия, а также группа сортов, к которой принадлежит данная его разновидность.

В средней полосе России и Поволжье картофель, как правило, высаживают в первой декаде мая. В Северном и Северо-Западном регионе — на стыке весны и лета. На Урале и Дальнем Востоке — в 20-х числах мая. В Сибири — в самом начале июня. В Причерноморье, Крыму, на Северном Кавказе — в первой половине апреля.

Время высадки в грунт зависит не только от климата в регионе, но и от сорта картофеля

Клубни картофеля довольно чувствительны к температуре грунта. При чересчур ранней высадке их развитие замедляется, всходы появляются с опозданием, их опережает даже картофель, высаженный на неделю-две позже. Урожайность существенно уменьшается, в среднем на 15–20%.

Самым первым высаживают ранний картофель, вызревающий за 55–60 дней. Делают это не ранее, чем почва на глубине 7–8 см прогреется до 8ºС. Определить, пришло ли время, помогут народные приметы — начинает цвести черёмуха, распускаются почки на берёзах (листья достигают примерно размеров копеечной монеты), появляются одуванчики.

Цветение черёмухи означает, что грунт достаточно прогрелся, уже можно высаживать картофель

Ещё один способ проверки — взять комок земли с глубины 10–12 см и бросить его на землю. Если он только деформируется, грунт пока мёрзлый. А когда он распадается на несколько фрагментов — почва готова к посадке. Если же он рассыпается на мелкие крошки, субстрат уже пересыхает, сажать нужно немедленно. Грунт оттаивает быстрее, если ранней весной очистить грядку от снега, присыпать перегноем или торфяной крошкой и затянуть чёрным полиэтиленом.

Перед высадкой картофеля нужно обязательно уточнить температуру грунта

Среднеранние сорта высаживают в первых числах мая. Урожай можно собирать через 65–80 дней. Но у садоводов они, как правило, не слишком популярны. Такой картофель практически не хранится, для него характерна низкая крахмалистость и отсутствие явно выраженного вкуса.

Среднеспелые сорта (срок созревания 80–85 дней) высаживают в последней декаде мая. Садоводы ценят их за высокую урожайность и хорошую засухоустойчивость.

Крайний срок для высадки среднепоздних сортов (95–110 дней) – середина июня. Иначе в условиях умеренного климата урожая можно вообще не дождаться до первых заморозков. Поздний картофель высаживают примерно в то же время. Его несомненные преимущества — лёжкость, транспортабельность и очень хороший иммунитет.

Помимо этого, многие садоводы ориентируются и на лунный календарь, где ежегодно указываются дни, наиболее благоприятные и неблагоприятные для высадки той или иной культуры. В 2019 году картофель рекомендуется сажать:

А воздержаться от этого лучше:

Разумеется, нельзя следовать данным рекомендациям слепо, не учитывая погоду в каждый конкретный день.

Существуют и иные приметы, которым следуют многие садоводы. Например, не советуют сажать картофель на Вербной неделе — такие клубни часто загнивают. В Страстную пятницу и Чистый четверг запрещаются вообще любые посадочные работы. А высаженный в среду или субботу картофель отличается очень низкой лёжкостью.

Выбор места и подготовка грядки

Место под картофель на садовом участке в большинстве случаев отводится по остаточному принципу. Но и у этой крайне неприхотливой культуры есть свои требования к условиям выращивания, которые желательно по возможности удовлетворить.

На одном и том же месте картофель выращивают в течение трёх лет, не более. Затем желателен такой же по продолжительности перерыв. Первое, что нужно учитывать — предшественники и соседи. Настоятельно не рекомендуется высаживать картофель после и рядом с иными растениями из семейства Паслёновые (томаты, болгарский перец, баклажаны, табак, физалис). В противном случае вы повышаете риск заражения фитофторой, фузариозом, атак колорадского жука. От фитофтороза страдают и Тыквенные (огурцы, кабачки, патиссоны), поэтому их тоже желательно разместить подальше. А наличие рядом грядки с садовой земляникой делает практически неизбежным нашествие проволочника и нематоды.

Баклажаны, как и любые Паслёновые, нежелательны в качестве соседей и предшественников картофеля — они страдают от одних и тех же болезней и вредителей

Очень положительно сказывается на картофеле соседство с любыми Бобовыми, особенно с кустовой фасолью. Эти растения насыщают почву азотом, чего очень не любит колорадский жук и проволочник. Бобы и горох лучше высаживать по периметру грядки, а не в междурядьях, чтобы они не отнимали у картофеля питательные вещества.

Неплохой вариант и Крестоцветные (все виды капусты, редька, репа, брюква, редис). К этому же семейству относится и листовая горчица — один из лучших сидератов. Не мешают картофелю и иные корнеплоды (свёкла, морковь), пряная зелень, а также лук и чеснок. Последние выделяют фитонциды, эффективно отпугивающие многих вредителей.

Листовая горчица, высаженная на грядке с картофелем, не только улучшает качество почвы, но и отпугивает проволочника

Картофель категорически не переносит любой сельдерей и петрушку. Их наличие рядом автоматически означает резкое снижение урожайности. Сам он оказывает аналогичное влияние на яблоню — плоды сильно мельчают, их вкус ухудшается. Плохо растёт картофель, высаженный по соседству с малиной, черноплодной рябиной, вишней, облепихой.

Наличие рядом петрушки очень негативно сказывается на урожайности картофеля

Как и многие другие садовые культуры, картофель любит тепло и солнечный свет. Место для грядки выбирают ровное, открытое, по возможности защищённое от сквозняков. Грядку ориентируют с севера на юг.

Для картофеля чаще всего отводят неподходящее для иных садовых культур место, но и него есть свои требования к условиям выращивания

Грунт культура предпочитает лёгкий, с хорошей аэрацией, в котором не застаивается вода. Не будет расти картофель в засоленном, тяжёлом глинистом субстрате, любых низинах. Также исключаются участки со стоящими близко у поверхности грунтовыми водами. Их можно определить по исходящему от почвы кисловатому запаху, её синеватому отливу и наличию большого количества мха.

Самая подходящая почва для него — суглинок, супесь, лесной серозём, дерново-подзолистый грунт и, естественно, чернозём. О том, насколько данный субстрат устроит картофель, можно судить по растущим на этом месте сорнякам. Почву аналогичного качества предпочитают пырей, мать-и-мачеха, одуванчики, клевер. Если кислотно-щелочной баланс отличается от нейтрального, его приводят в норму, внося в кислый субстрат доломитовую муку, порошок из яичной скорлупы, а в щелочной — торф, хвою или свежие опилки хвойных деревьев.

Доломитовая мука — природный раскислитель почвы, при соблюдении дозировки она не имеет никаких побочных эффектов

Осенью будущую картофельную грядку перекапывают, весной примерно за две недели до высадки разрыхляют на глубину 12–15 см. Одновременно в процессе перекопки для повышения её плодородности вносят органические — по 3–5 л перегноя или перепревшего компоста и минеральные — по 35–40 г простого суперфосфата и 15–20 г сернокислого калия на 1 м² удобрения, а также избавляются от всего растительного мусора. Калий способствует увеличению массы клубней, фосфор — их количества.

Перегной — природное средство для повышения плодородности грунта

Нередко садоводы в рамках подготовки картофельной грядки практикуют высадку в конце лета или в начале осени растений-сидератов. Примерно через два месяца их скашивают и заделывают зелень в землю. Это натуральное удобрение, обладающее и иными полезными свойствами. Например, Бобовые в сочетании со сложноцветными отпугивают нематоду.

Видео: подготовка картофельной грядки

Выбор клубней для посадки

Чаще всего на следующий год садоводы сажают клубни картофеля этого урожая. Но такая практика ведёт к тому, что уже через 5–7 лет сортовые признаки «размываются», урожайность уменьшается, как и размер корнеплодов. Посадочный материал нуждается в регулярном обновлении.

Чтобы обеспечить его наилучшее качество, в течение периода активной вегетации отмечают самые мощные многостебельные кусты. Осенью смотрят на их урожайность. Если число клубней совпадает или больше, чем типично для сорта, это подходящий посадочный материал. Причём не обязательно, чтобы они были очень крупными.

Отбирая посадочный материал на следующий сезон, ориентируются на урожайность куста в этом году

Новые клубни приобретают исключительно у поставщиков с хорошей репутацией — в питомниках или специализированных магазинах. Они могут предоставить необходимые документы, подтверждающие качество картофеля — сертификаты и лицензии на право его продажи. Покупки на различных сельскохозяйственных ярмарках, а тем более просто с рук — большой риск. Невозможно гарантировать, что это именно желаемый сорт. К тому же посадочный материал может оказаться заражён.

Самый подходящий вариант для высадки — клубни правильной округлой или яйцевидной формы весом 50–90 г, не вялые и не сморщенные. На ощупь они должны быть твёрдыми, а кожица — гладкой, однотонной, без следов шелушения, признаков поражения плесенью, гнилью и чёрных крапинок. Последнее может оказаться не частичками прилипшей земли, а ризоктониозом. Наличие большого числа «глазков» приветствуется, а вот приобретать уже проросший картофель не рекомендуется. Все равно значительная часть ростков сломается при транспортировке. Если выбора нет, обязательно обращают внимание на цвет ростков — они должны быть розовато-лиловыми, сиреневыми, салатно-зелёными, но ни в коем случае не чёрными. У здоровых клубней ростки ровные, упругие. Их нитевидность означает поражение вирусами.

Картофель для посадки отбирают очень тщательно, это залог будущего обильного урожая

Помимо внешнего вида, нужно обратить внимание и на описание сорта, его пригодность для культивирования в конкретном регионе. Разновидности, приносящие одинаково хороший урожай и в северных, и в южных областях, чрезвычайно редки.

Агрономы утверждают, что сорта картофеля, выведенные в России и странах СНГ, демонстрируют лучшую сопротивляемость болезнетворным грибкам. А корнеплоды иностранной селекции реже страдают от нематоды и вирусных заболеваний.

Предпосадочная обработка клубней картофеля

Перед высадкой клубни картофеля обязательно проходят яровизацию. Это целый комплекс агротехнических приёмов, поэтому начинают проведение мероприятий заблаговременно, примерно за 30–40 дней до планируемой высадки. Если все сделано правильно, урожайность увеличивается примерно на 20–30%, корнеплоды созревают быстрее.

Посадочный материал извлекают из места хранения и осматривают. Сморщенные клубни на 10–12 часов опускают в воду, подогретую до температуры 25–28ºС. Имеющиеся ростки аккуратно обламывают. Клубни обрабатывают фунгицидами для профилактики развития грибковых заболеваний. Лучше всего подойдут препараты биологического происхождения, безвредные для здоровья человека и безопасные для окружающей среды. Это, например, Гамаир, Бактофит, Фитоспорин-М, Агат-25К.

Фитоспорин-М — один из самых распространённых фунгицидов биологического происхождения

Затем их рассыпают по полу в помещении, где поддерживается постоянная температура не ниже 20ºС, подстелив мягкую ткань, поближе к окну. Можно использовать и искусственное освещение, например, люминесцентные лампы, но тогда картофель нужно прикрыть бумагой или светлой тканью. На свету картофелины вырабатывают соланин, приобретая зеленоватый оттенок. Это вещество ядовито для многих вредителей, оно же является и природным фунгицидом. Раз в 5–7 дней клубни переворачивают и умеренно опрыскивают водой из пульверизатора. Примерно через 10–15 дней температуру понижают до 15ºС, чтобы проснулись «глазки».

Озеленённые клубни картофеля меньше страдают от вредителей и болезней

Если подходящего помещения нет, картофель можно разложить в светлые полиэтиленовые пакеты, проделав в них несколько отверстий для вентиляции, и подвесить их к стенам или потолку.

Если нет иного подходящего места, картофель можно проращивать дома в полиэтиленовых пакетах

Также практикуется так называемая влажная яровизация — проращивание клубней в ящиках или коробках, заполненных перлитом, вермикулитом, песком, торфяной крошкой или опилками. Первые два варианта предпочтительнее всего — эти вещества хорошо впитывают воду, риск загнивания клубней минимален. Субстрат постоянно поддерживают в слегка влажном состоянии, температуру в помещении — на уровне 15ºС.

При влажной яровизации картофель не озеленяется, зато ростки получаются мощнее и крепче

Можно скомбинировать оба метода. Сначала картофель озеленяют, затем отправляют на проращивание в заполненные подходящим субстратом ёмкости.

Примерно за неделю до высадки картофелины опрыскивают биостимуляторами — это положительно сказывается на их иммунитете, повышает приспособляемость к далёким от оптимальных климатическим и погодным условиям, сокращает сроки вызревания урожая. Используют как магазинные препараты — гумат калия и натрия, Эпин, Эмистим-М, Циркон, так и народные средства — разведённый водой мёд, раствор пищевой соды, янтарную кислоту. Если добавить в раствор калийные удобрения (3–5 г/л) улучшается «стрессоустойчивость» картофеля, клубни развиваются быстрее.

Видео: подготовка клубней картофеля к высадке

Посадка картофеля вручную и с помощью специальных приспособлений

Вручную картофель наверняка сажали все. Поэтому в детальном описании процедура не нуждается. Клубни высаживают в отдельные лунки или борозды, засыпая затем землёй. Интервал между ними — 25–40 см (в зависимости от размера корнеплода и габаритов куста), ширина междурядий — 65–70 см. Глубина лунки зависит от качества субстрата — чем он легче, тем больше нужно их заглублять. Обычно достаточно 8–10 см. Помимо самого клубня, в неё кладут горсть перегноя, немного просеянной древесной золы и луковую шелуху. Её запах отпугивает многих вредителей. По окончании высадки поверхность грядки разравнивают граблями. При использовании «дедовского» способа удобнее работать вдвоём. Один копает лунки, второй кладёт в них клубни. Чтобы ряды получались ровными, можно предварительно разметить грядку, например, с помощью шнура, если есть обоснованные сомнения в собственном глазомере.

Высадка картофеля вручную — процедура, не понаслышке знакомая каждому садоводу

Видео: как сажать картофель традиционным способом

При использовании стандартной схемы на одной сотке (10*10 м) можно высадить 14 рядов, в каждом помещается минимум 25 клубней. Соответственно, всего понадобится 350 картофелин общая масса которых составляет 25–28 кг. Если нужно заполнить гектар, то в ряду будет 250 кустов, а всего — 142 ряда. Число высаживаемых картофелин в этом случае — 35500 штук, их масса — примерно 2,85 тонны. Средняя урожайность в средней полосе России составляет 100–150 кг с сотки. При условии соблюдения всех нюансов агротехники этот показатель можно поднять до 200–250 кг.

Помимо традиционной, существуют и иные схемы высадки картофеля:

Высадка картофеля сдвоенными рядами — одна из современных схем

Но в последнее время всё больше садоводов предпочитают не утруждать себя, по максимуму механизируя процесс. Для этого существуют мотоблоки с окучниками и специальными картофелесажалками. Вторые используются в основном для обработки очень больших площадей.

Стандартный мотоблок состоит из окучника, который сначала разрыхляет почву, а затем засыпает борозды, ёмкости-«бункера», куда засыпаются клубни и распределителя-конвейера, подающего картофелины через равные промежутки времени. Оптимальная ширина колеи для посадки мотоблоком — около 60 см. Прежде чем засыпать борозды с клубнями землёй, нужно сменить грунтозацепные металлические колёса на обычные резиновые, оставив прежней ширину колеи.

При посадке картофеля мотоблоком весь процесс механизирован, только клубни в бункер засыпаются вручную

Видео: посадка картофеля с помощью мотоблока

Способы посадки

Посадочного материала садоводу хватает не всегда. Поэтому нередко высаживаются не целые клубни, а отдельные их части. Здесь тоже существуют свои нюансы, о которых нужно знать заранее, чтобы не испортить будущий урожай.

«Глазками»

Суть метода заключается в том, что клубни непосредственно перед высадкой в грунт разрезаются на несколько частей. На каждой обязательно должен быть один «глазок» – точка роста. Подходят для этого исключительно крупные не подмороженные картофелины правильной формы без малейших следов поражения болезнями и вредителями. «Глазков» на них немного, но они крупные, хорошо развитые. Клубни делят на части остро заточенным продезинфицированным ножом, который нужно заново стерилизовать после каждого сделанного разреза. Срезы тут же присыпаются толчёным мелом или просеянной древесной золой. «Глазки» в бороздах размещают ростками вверх. Минимальный вес «дольки» – 5–8 г.

Клубни картофеля разрезают исключительно продезинфицированным ножом, чтобы избежать распространения инфекций

В подготовке посадочного материала есть своя специфика. Примерно за 20 дней до высадки отобранные клубни в течение недели ежедневно опрыскивают водой с добавлением магазинных биостимуляторов (ампула на 0,5 л). Это способствует формированию мощных развитых ростков.

В дальнейшем всходы из «глазков» нуждаются в повышенных дозах удобрений. Ведь обычно все необходимое им предоставляет клубень.

Очень маленькими частички клубня картофеля с «глазками» быть не должны

Ещё один вариант — вырастить из «глазков» рассаду. Для этого они вырезаются вместе с мякотью так, чтобы получился конус и заблаговременно высаживаются в смесь перепревших опилок и влажной торфяной крошки. В грядку рассада переносится, когда сформируется 3–4 настоящих листа.

Видео: картофель из «глазков»

Ростками

Достаточно старая технология, в настоящее время практикуется редко. Помимо экономии клубней, данный метод позволяет за пару сезонов развести дорогой картофель элитных сортов и обновить посадочный материал, избавившись от болезней. Есть и недостатки — уходу за кустами придётся уделять больше внимания, ведь они изначально слабее из-за дефицита питательных веществ. Необходим им и высокопитательный субстрат.

Лучше всего подходит для этого картофель среднеранних, среднеспелых и среднепоздних сортов. Проращивают его обязательно на свету, но без попадания прямых солнечных лучей. На месте каждого «глазка» формируется 2–5 пригодных для высадки ростков.

Когда они достигают длины 10–15 см, их отделяют от клубня, аккуратно выкручивая, и высаживают в небольшие стаканчики, заполненные влажным мхом-сфагнумом или кокосовым волокном, заглубляя примерно на 2/3. В помещении поддерживают температуру 16–20ºС, субстрату не дают пересыхать, опрыскивая раствором биостимулятора. Рассаду с 4–5 листьями уже можно высаживать в грунт.

Выращивание картофеля из ростков позволяет сильно сэкономить на посадочном материале и обновить его

Однажды использованные клубни можно вновь отправить на проращивание. Таким образом с каждой картофелины можно получить 20–45 ростков. Чтобы заполнить одну сотку, уйдёт не более 1 кг посадочного материала.

Можно высаживать ростки и непосредственно в грядку, но выламывать их нужно в этот же день или, по крайней мере, накануне. Предварительно их на 6–8 часов погружают в раствор любого стимулятора корнеобразования (Гетероауксин, Корневин). В этом случае на вызревание клубней уходит на 15–20 дней больше, чем указано в описании сорта.

Саженцы, полученные из ростков картофеля, нуждаются в особо тщательном уходе

Клубни, с которых обломаны ростки, тоже пригодны для посадки, но развиваться кусты будут немного медленнее. Размещают их отдельно от ростков, ни в коем случае не вперемешку. Иначе эти кусты просто «задушат» изначально более слабые растения.

Видео: выращивание картофеля из ростков

Мини-клубнями

Мини-клубни — картофелины небольшого размера, выращиваемые в лабораторных условиях из клеточных тканей. Они изначально стерильны, поэтому можно гарантировать, что посадочный материал ничем не заражён. Единственный их недостаток — дороговизна. Первое поколение клубней — это суперэлита, далее идёт элита, первая репродукция и так далее.

Чем ближе такой картофель к пробирке, тем выше его урожайность и лучше качество клубней. Примерно через 6–8 лет сортовые признаки в значительной мере теряются, посадочный материал вновь нуждается в обновлении.

Мини-клубни картофеля — элитный посадочный материал

Мини-клубни стоит приобретать исключительно у известных и надёжных производителей. Очень немногие садоводы по внешнему виду могут отличить их от обычной мелкой картошки.

Процедура яровизации и непосредственно высадка в грунт в данном случае ничем не отличается от той, что проходят клубни стандартного размера. Единственный нюанс — можно исключить обработку фунгицидами.

Семенами

К размножению картофеля семенами в последнее время прибегает всё больше садоводов. Помимо низкой стоимости посадочного материала, метод обладает и иными несомненными достоинствами — семена занимают намного меньше места, чем клубни, они не могут быть заражены грибками или вирусами. Опыт садоводов свидетельствует, что картофель, выращенный из семян, даёт большие урожаи, реже поражается фитофторозом, меньше страдает от капризов погоды. Семена можно приобрести или собрать самостоятельно, сорвав несколько ягод, похожих на миниатюрные зелёные помидоры.

Зелёные ягоды на кустах картофеля многие считают беполезными, но они могут обеспечить садовода семенами

Не лишён метод и недостатков. В первую очередь можно отметить трудоёмкость и длительность выращивания, а также низкую всхожесть. Растения, полученные из семян, очень капризны, при малейшем отклонении условий содержания от оптимальных весьма вероятно развитие заболеваний, особенно «чёрной ножки». Сеянцы чрезвычайно хрупкие, при пересадке нужно быть максимально осторожным.

Всхожесть у семян картофеля довольно низкая, посадочным материалом нужно запасаться в избытке

Лучшее время для высевания семян — конец марта или первая декада апреля. Предварительно их закаливают и дают проклюнуться, завернув во влажную ткань. Высаживают их в очень рыхлый и лёгкий грунт, ёмкость обязательно превращают в «парник», обеспечивают тепло.

Появления всходов придётся ждать не менее двух недель. В фазе второго настоящего листа сеянцы пикируют. Уход за ними заключается в регулярном поливе и обработке биофунгицидами для профилактики грибковых заболеваний. Также после пикирования потребуются 1–2 подкормки минеральными азотными удобрениями.

Пикирование картофельная рассада переносит довольно неплохо

В грунт рассаду переносят в самом конце мая. В течение первого месяца её затягивают белым укрывным материалом на дугах. За сезон проводят не менее двух окучиваний. Поливают умеренно, но часто, раз в 2–3 дня, регулярно рыхлят и пропалывают. Удобрения используют исключительно минеральные.

В первый сезон садовод получит урожай мини-клубней весом 10–50 г, которые сильно варьируются по форме, окраске кожицы и так далее. Хранят их, как обычный картофель. Из них отбирают наилучшие, которые и высаживают на будущий год, снимая уже полноценный урожай.

Первые полученные из семян клубне картофеля сильно варьируются по размерам, форме, окраске кожицы, иным признакам

Видео: от высадки семян картофеля до сбора урожая

Высадка картофеля под зиму

Для высадки отбирают абсолютно здоровые клубни весом не менее 150 г. Желательно, чтобы сорт был ранним и холодоустойчивым. Их обязательно в течение 7–10 дней держат на свету, чтобы кожица полностью позеленела. Это защитит посадки от медведок и грызунов.

Грядку готовят, как обычно. Участок выбирают так, чтобы его точно не затопило весной. Высаживают клубни осенью, когда по ночам субстрат на грядке уже подмерзает, а днём оттаивает. Размещают их в шахматном порядке с интервалом 25–30 см и шириной междурядий 45–50 см. Глубина лунки — 15–20 см. Помимо картофелин, присыпанных молотым красным перцем (от мышей), в неё кладут компост (перепревший навоз привлекает медведок), золу и луковую шелуху.

Сверху грядку закидывают лапником, засыпают соломой вперемешку с палой листовой, создавая слой толщиной 25–30 см. Затем её затягивают несколькими слоями любого воздухопроницаемого укрывного материала.

На зиму картофельную грядку обязательно утепляют

Ранней весной всю мульчу убирают, грядки вновь закрывают укрывным материалом на дугах. Всходы высотой 4–5 см поливают раствором любого биостимулятора. Когда они вытянутся до 10–15 см, укрытие убирают, картофель окучивают. Далее ухаживают, как обычно. Такие растения крайне редко страдают от фитофторы, их не успевает атаковать колорадский жук.

Культивирование картофеля в теплице

Как правило, теплица отводится для иных садовых культур. Картофель в закрытом грунте выращивают чрезвычайно редко. Это имеет смысл, только если есть цель получить урожай в неурочное время. Подходят для культивирования в теплице только раннеспелые сорта. Если она не отапливается, важна и морозостойкость данной разновидности.

В отапливаемые теплицы картофель высаживают или в конце лета, чтобы получить урожай к Новому году, или на стыке зимы и весны, тогда он вызревает к первым числам июня. В первом случае обязательно ещё и наличие искусственного освещения, иначе растения развиваются очень медленно.

Клубни для высадки в теплице должны быть немного крупнее, чем для открытого грунта (80–100 г). Их обязательно озеленяют. Процесс яровизации проходит, как обычно. Отапливать теплицу начинают примерно за неделю до высадки.

Температура грунта на момент посадки должна быть не ниже 5ºС. Схемы можно использовать две — стандартная (ширина междурядий около 60 см и интервал между кустами 25–30 см) и со сдвоенными рядами (интервал между ними — около 30 см, между парами рядов — до 80 см, картофелины располагаются через 25–30 см в шахматном порядке). Глубина лунки — 6–7 см. Высаживают исключительно целые клубни, запах сока привлекает грызунов и иных вредителей.

Температуру в течение всего вегетационного периода поддерживают на уровне 18–20ºС, повышая до 21–23ºС только на время цветения. Поливают 3–4 раза, впервые — когда всходы достигнут 7–8 см в высоту. Самый подходящий метод — капельный полив. Сразу после этого вносят комплексные минеральные удобрения. Перед цветением кусты окучивают либо мульчируют.

Растения с малейшими подозрительными признаками, напоминающими фитофтору, немедленно выкапывают и уничтожают. В ограниченном пространстве теплицы этот грибок распространяется практически молниеносно.

Картофель в теплицах имеет смысл выращивать только в промышленных масштабах

Если теплица неотапливаемая, картофель к ней можно высаживать исключительно весной, не раньше, чем световой день достигнет продолжительности 10 часов и более. В южных регионах России это начало весны, на Урале и в Сибири — середина апреля. Саму теплицу желательно ориентировать с запада на восток и снабдить остроконечной крышей — так она быстрее прогреется. После высадки грунт обязательно закидывают соломой (слой 10–15 см) и затягивают чёрным спанбондом, лутрасилом, агрилом. Предварительно клубни озеленяют, но ни в коем случае не проращивают. В лунку кладут перегной, им же её засыпают.

Видео: культивирование картофеля в закрытом грунте

Выращиванием картофеля занимаются практически все садоводы. Агротехника его, на первый взгляд, очень проста, но и здесь есть много нюансов. Если предварительно подготовить грядку и обработать клубни, можно собрать гораздо более обильный урожай, чем обычно. А существующие наряду с традиционным методы позволяют экономить посадочный материал. Клубни отличаются очень неплохой морозостойкостью, их можно высаживать даже под зиму, получая таким образом сверхранний урожай.

Источник