Масса нетто что это значит

Разница между брутто и нетто

Зачастую, изучая упаковку любимого печенья или бутылку из-под молока, мы встречаем такие непонятные надписи, как «масса брутто» и «масса нетто». Что же означают данные термины и в чем заключаются их отличия? Попробуем внимательно разобраться в этих вопросах.

Определение

Брутто – вес товара вместе с упаковкой, доход без учета издержек и т.д.

Нетто – противоположность брутто. Вес товара без учета тары и упаковки, цена изделия за вычетом скидок, чистая прибыль с учетом издержек и т.д.

Сравнение

По сути, «брутто» и «нетто» служат экономическими терминами, пришедшими к нам когда-то из Италии. Слово «брутто» переводится с итальянского как «плохой», а с латинского – как «грубый, неразумный, глупый». Весом брутто именуют общую массу товара с упаковкой. Также данный термин применяется для обозначения прибыли без учета затрат или цены без вычетов. «Нетто» же означает «чистый», другими словами – очищенный от лишнего. Таким образом, весом нетто называют вес самого изделия или товара за вычетом массы упаковки. Также данный термин используется для обозначения цены товара без надбавок и скидок. То есть для покупателя цена нетто является фактически уплаченной суммой за товар, а для продавца – чистой прибылью от продажи с вычетом всех затрат и издержек.

Брутто и нетто по отношению друг к другу представляют собой понятия-антиподы. Хитрые производители продуктов питания и прочих товаров, при покупке которых вес имеет немаловажное значение, указывают на упаковке именно массу брутто. Наивный покупатель наблюдает на банке с любимым кофе вес 100 грамм и пребывает в полной уверенности, что он платит непосредственно за 100 грамм зерен кофе. На самом деле масса брутто включает в себя еще и упаковку – в данном случае достаточно увесистую банку.

Также определения брутто и нетто применяются не только для обозначения веса продуктов питания, но и в ряде других сфер. Так, в нефтедобывающей промышленности нефтью нетто именуется нефть, не содержащая соли, воды и прочих примесей. При приобретении транспортного средства из Германии термином «нетто» обозначается цена без НДС.

Источник

Вес брутто и нетто: в чём разница? Какой вес измеряют?

Наверняка при выборе или покупке товара вы сталкивались с параметрами его веса, указанными со странными нерусскими приписками. Вес указывается либо с параметром брутто, либо нетто, и может значительно отличаться в зависимости от них. Мы расскажем, в чём разница между весом брутто и нетто, какой вес они измеряют, и откуда произошли эти странные слова.

В чём разница между весом брутто и нетто

Таким образом разница между этими двумя весами бывает намного больше, чем весит сам товар. Если вам нужно учитывать вес посылки при перевозке или отправке почтой, то не обойтись без веса брутто. Если же вас интересует лишь сам товар и его характеристики, то ищите вес нетто.

Не дайте себя одурачить в супермаркетах! Некоторые производители пишут на упаковке вес брутто. И вы действительно держите в руке банку маслин общим весом в 200 гр., но самого продукта там значительно меньше. Ищите указание массы нетто.

Однако масса нетто может отличаться от массы основного продукта. Здесь это — маслины, но есть ещё жидкость, которая, как видно, занимает больше половины всей массы нетто.

Откуда появились эти слова

Эти слова есть в латинском, итальянском языках, но в русский они пришли из итальянского. Брутто переводится как «грубый, плохой, глупый», а нетто — «чистый». Эти термины также применяют и в других сферах, например при общении на экономические темы. Обозначают ими грубую стоимость товара, без скидок и вычетов или надбавок, либо наоборот чистую прибыль или стоимость со всеми издержками.

Источник

НЕТТО/БРУТТО

Вес нетто / брутто

Вес – крайне важная категория, когда мы говорим о логистике. Неправильные данные в документах могут привести к дополнительным затратам, потерям времени и нервов. При транспортировке больших объемов продукции очень важно понимать такие значения, как вес нетто и брутто; полезно разбираться в терминах веса типа: выгрузочный вес, натуральный или отгруженный.

Компания Expeditor Co, как профессиональный логист с многолетним опытом, понимает важность правильного и основательного подхода к работе, поэтому ниже Вы можете прочитать необходимую информацию о принятых в логистике параметрах веса.

Часто корректное отражение веса позволяет сэкономить время при подготовке и передаче информации логисту, а порою и сэкономить на доставке международного груза.

Задайте вопрос экспертам
и получите профессиональный ответ.

Подпишитесь на нашу рассылку и всегда оставайтесь в курсе новостей!

Что такое вес нетто и брутто?

В логистике под весом нетто или net weight понимают массу товара без какой-либо упаковки и тары. В некоторых странах при расчете таможенной пошлины в вес нетто также включается масса внутренней (первичной) упаковки, которая неотделима от товара до его употребления. Например, крема, шампуни, сигареты, помада, духи и т.д.

Вес брутто или gross weight означает, что масса товара учитывается вместе с неотделимой упаковкой, в которой он поставляется, и тарой (мешками, ящиками, коробками, паллетами и т.д.). В международной логистике также есть термин полубрутто, который означает массу товара за вычетом массы наружной упаковки. Как определяется вес брутто и нетто в вашем конкретном случае можно узнать у логиста, так как требования зависят от правил оформления в той или иной стране, а также характера продукции.

Какие еще термины массы существуют в логистике?

Помимо нетто и брутто, будет крайне полезным знать еще три термина. Это:

Вес выгруженный, выгрузочный – под этим термином подразумевается масса продукции, которая была определена в момент выгрузки товара в точке прибытия. Также этот вес записывается в логистических документах, по которым осуществляется сверка массы продукции. Данные указываются по договоренности между специалистами продавца и покупателя. Ответственность за все риски по порче или утрате продукции в этом случае несет тот, кто этот товар продал.

Под натуральным весом подразумевают определенное количество сыпучего товара, выраженное в мерах объема, которое продавец предъявляет для поставки. Чаще всего данное понятие применяется к продукции сельскохозяйственного направления. В этом случае объем может выражаться в гектолитрах, квартах, бушелях и пр. Также данный термин полезен тем, что позволяет характеризовать такие показатели сыпучего товара как крупнота, форма, влажность, удельный вес и пр.

Вес отгруженный (отгрузочный) – это тот вес товара, который был установлен при отгрузке в точке отправления и указан в транспортных документах.

Расчет веса в логистике

При расчете таможенных платежей и других затрат при транспортировке товара очень важно понимать, какой вес необходимо указывать в данном случае. Поэтому специалисты Expeditor Co подготовили несколько важных правил, которые помогут перевозить и оформлять продукцию с минимальными потерями ресурсов:

Чтобы избежать неприятностей и задержек при оформлении и транспортировке товара обязательно обращайтесь к опытному и профессиональному логисту, так как международные перевозки требуют не только профессиональных знаний, но и опыта. Только опытный специалист поможет оптимизировать затраты и осуществить транспортировку груза в необходимые сроки.

Источник

Что такое вес брутто и вес нетто?

Как перевести вес нетто в брутто?

Как рассчитать вес, массу брутто, если известно нетто: формула перевода нетто в брутто ПримерВес чистого товара без тары равен 14 килограмм.

Вес упаковки составляет 2 килограмма.

Что такое масса нетто?

Нетто — (итал. netto — «чистый») — антоним брутто, означает нечто очищенное от лишнего — масса товара без упаковки, чистый доход за вычетом всех удержаний, встречается как часть сложных слов («нетто-»).

Что больше вес нетто или брутто?

Брутто – вес товара вместе с упаковкой, доход без учета издержек и т.д. Нетто – противоположность брутто. Вес товара без учета тары и упаковки, цена изделия за вычетом скидок, чистая прибыль с учетом издержек и т.д.28 окт. 2013 г.

Что такое брутто тара нетто?

Нетто — вес товара без упаковки либо чистый доход за вычетом всех издержек и расходов. ВЕС НЕТТО — вес самого товара без тары и упаковки. Брутто (итал. brutto — грязный) — антипод нетто, означает нечто неочищенное от мусора, например, вес товара с упаковкой, доход без вычета издержек.

Как рассчитать вес брутто?

как посчитать вес нетто и брутто примеры Ну например: есть у тебя есть банка с огурцами. Вес нетто=400 г, а брутто=850г. Это значит, что банка+огурцы+рассол=850г (вес брутто), а сами огурцы (без банки и рассола) =400г (вес нетто).20 мая 2011 г.

Что такое цена нетто и брутто?

Продажная цена брутто — это цена, которую платит клиент, включая НДС. Продажная цена нетто — это цена без НДС.

Что такое масса брутто?

Брутто — (итал. brutto — «плохой») — антоним нетто, означает нечто, неочищенное от лишнего: масса товара с упаковкой, доход без вычета издержек, цена, часто используется как часть сложных слов («брутто-»).

Почему пишут вес нетто?

Что такое Вес брутто?

ВЕС БРУТТО (англ. gross weight) — это масса товара вместе с упаковкой внутренней (неотделимой от товара до его потребления) и внешней — тарой (ящики, мешки, бочки и т.п.) В международной практике торговых отношений встречается также термин «полубрутто», обозначающий В.б. за вычетом массы наружной упаковки.

Чем отличается масса брутто и нетто?

Вес НЕТТО (итал. netto — чистый) — «чистый вес», без упаковки, вес БРУТТО — (итал. brutto — плохой) — антоним нетто, вес (товара) с упаковкой.

Как вычислить нетто и брутто?

Зарплата нетто — это реальная сумма, которую работник получит «на руки» в конце месяца. Чтобы грубо прикинуть сколько вы получите «на руки», то есть нетто, нужно зарплату брутто умножить на 0,7. Например, при оплате 13 злотых брутто в час, нетто будет чуть больше 9 злотых.14 февр. 2018 г.

Как называется Чистый вес?

ВЕС НЕТТО — (от итал. etto чистый) вес самого товара без тары и упаковки. Цена на товар зачастую устанавливается по весу нетто, причем в этой цене учитывается стоимость тары и упаковки. Для обозначения веса товара вместе с первичной упаковкой, в которой он… …

Что такое сумма нетто?

Нетто цена — чистая цена товара на месте купли продажи, не включающая скидки и надбавки, связанные с различием базисных условий договора, субсидии и т.п. Нетто цена для покупателя сумма, фактически уплаченная за продукцию. Нетто цена для продавца фактическая… …

Как рассчитать объем?

Метод 1 Расчет объема коробок с прямоугольными формами

Что такое нетто и брутто цена в туризме?

Так, например, если цена реализации турпутевки конечному потребителю составляет 20 000 руб., из которых 2000 остаются турагенту за посреднические услуги, а остальные перечисляются туроператору, то 20 000 – это брутто-цена, а 18 000 – это нетто-цена.

Можно ли вернуть ндс при покупке машины?

1 ст. 220 НК РФ возможность вернуть средства на оплату кредитных процентов существует только для кредита на приобретение или строительство жилья. Возврат НДФЛ на авто в кредит согласно Налоговому кодексу невозможен. Итак, получить вычет при покупке авто в кредит или без него, к сожалению, нельзя.18 апр. 2019 г.

Как вернуть ндс при покупке авто за границей?

Рекомендуемый клип · 83 сек.

Как вернуть НДС с покупки машины в Германии — YouTube

Начало рекомендуемого клипа

Конец рекомендуемого клипа

Что такое нетто и брутто в Польше?

Зарплата в Польше делиться на брутто и нетто

Зарплата брутто — это денежное вознаграждение, которое прописанное в договоре о трудоустройстве (умова о праце, умова злицение). Или, другими словами, это зарплата без вычета всех налогов и других обязательных ежемесячных платежей — так называемая «грязная» зарплата.25 сент. 2019 г.

Источник

Чем отличается брутто от нетто

Содержание

Слово «нетто» довольно часто используется в обиходе людей. К примеру, всем знакомо словосочетание «масса нетто» на упаковках продуктов. Однако мало кто знает, что именно означает этот термин, и путают его с общей массой продукта ― брутто. Почему же важно понимать различие между двумя этими понятиями?

История происхождения терминов

Если заглянуть в Большой энциклопедический словарь, то можно увидеть, что слова «брутто» и «нетто» имеют итальянские корни. Слово «netto» означает «чистый», «brutto» – «плохой».

Вот только сами итальянцы в противоположность нетто ставят и используют слово «lordo», которое дословно переводится как «грязный, содержащий примеси».

Кроме того, отголоски происхождения слова «брутто» находят в латыни, с которого «brutus» переводится как «грубый, неразумный».

Брутто и нетто. Что это?

Чтобы понять, что такое брутто и нетто, рассмотрим классическое определение терминов с точки зрения физики:

Брутто – это масса груза вместе с его упаковкой.

Нетто – это собственная, «чистая» масса изделия, товара без учёта тары.

Кроме того, выделяют полунетто – массу товара с упаковкой, которую невозможно исключить до начала использования продукта. Например, консервы в банке, зубная паста в тюбике и так далее.

Обратите внимание! Часто термины брутто и нетто используют неверно: «вес брутто», «вес нетто». Путаницу вызывает то, что массу товара измеряют на весах, которые работают по принципу перевода веса продукта в массу.

Вес – это сила воздействия тела на горизонтальную плоскость, которая препятствует его падению. Он измеряется в ньютонах.

Масса – это величина, показывающая количество вещества в теле. И измеряется она в килограммах.

Так как измерения продукта или упаковки производят в граммах, то правильнее говорить именно «масса брутто» и «масса нетто».

Чаще всего эти термины встречаются при:

Отличие брутто от нетто

Разница между этими терминами состоит в массе упаковки, тары груза, что следует из определения. Поэтому несложно составить ряд формул для нахождения каждой величины:

Масса брутто = масса нетто + масса упаковки

Например, чистая масса груза составляет 20 килограмм, а масса короба, в котором транспортируют этот груз, – 5 килограмм. Соответственно, масса брутто в данном случае – 25 килограмм.

Необходимо понимать отличие брутто от нетто, так как зачастую производители указывают на упаковках именно массу товара с упаковкой. В таком случае покупатель пребывает в полной уверенности, что приобретает, например, 200 грамм питьевого йогурта, а на самом деле чистая масса продукта меньше.

Исходя из формулы, можно сделать вывод, что величина брутто всегда должна быть больше, чем нетто. Однако бывают исключения. Например, если масса упаковки очень мала.

Обратите внимание! Если масса упаковки меньше 1% от массы товара, то массу тары не учитывают и брутто принимают за нетто. В документах так и указывают: «брутто за нетто».

Кроме того, есть ситуации, когда разница между брутто и нетто состоит не только в массе упаковки. Например, в общую массу банки консервированных помидор входят масса самого продукта, банки и рассола. В данном случае покупателю необходимо внимательно ознакомиться с информацией на этикетке, где должны быть указаны массы каждого из этих элементов товара. Формула расчёта нетто тогда имеет следующий вид:

Масса нетто = масса брутто – масса упаковки (банки) – масса рассола

Поэтому отличие нетто, например, коробки с печеньем от нетто консервированных продуктов будет существенно.

Определения в разных областях

Нетто и брутто – антонимы, то есть противоположные друг другу по смыслу понятия. Поэтому их можно встретить во многих сферах деятельности. Больше всего, конечно, их применяют в экономике, когда речь касается цен, прибыли и статистики.

Брутто и нетто в экономике

В экономике нетто характеризуется чистой прибылью с продажи, без издержек. А брутто – «грязной», в которую включены затраты продавца. Так, если покупатель приобретёт товар на 500 рублей, компания получит с него гораздо меньше, так как потребуется вычесть из этой сумы себестоимость продукта, потраченные на его доставку деньги, налоги, зарплату сотрудникам и так далее.

Брутто в экономике – доход без учёта затрат и издержек.

Нетто в экономике – чистая прибыль с продаж, выручка.

Брутто и нетто в ценах

В некоторых странах Европы на товар указываются сразу две цены: без учёта НДС (нетто) и с учётом (брутто). Так покупатель, не являющийся жителем страны, в которой приобретает товар, покупает его по более низкому ценнику, так как ему не нужно оплачивать НДС.

Брутто и нетто в туризме

Возвращаясь к вопросу о ценообразовании, нельзя не вспомнить про стоимость путёвок в турагентствах. Так, например, гостиница или организатор экскурсий работает с туроператором по нетто-ценам. А те, кто покупает путёвки в агентствах, приобретают их уже по брутто-ценам с комиссионной надбавкой турфирмы.

Брутто и нетто в зарплатах

Понятия брутто и нетто также можно встретить при расчёте зарплаты. Так, сумма, которую работник получит «на руки» после вычета налогов и страховых взносов, является зарплатой нетто. Соответственно, сумма зарплаты до вычета – это зарплата брутто. Кроме того, за брутто иногда принимают зарплату с учётом надбавок. Например, у работника определена ставка, но «грязными» он получает больше за счёт дополнительных часов работы или премий.

Брутто и нетто в страховании

В сфере страхования также есть свои определения данных понятий:

Нетто-премия – сумма для страховых выплат по условиям договора.

Брутто-премия – это сумма всех взносов страхователя страховой компании, которая состоит из нетто-премии и нагрузки (суммы покрытия расходов по ведению дела страхователя).

Брутто и нетто в бухгалтерии

В бухгалтерской сфере также используют термины нетто и брутто, в значении баланса без расходов и, соответственно, с их учётом.

Отчёт брутто – финансовый отчёт, включающий статьи расходов и доходов компании.

Отчёт нетто – финансовый отчёт, отражающий сальдо компании.

Брутто и нетто в химической промышленности

В химии за брутто принимают массу вещества с добавлением каких-либо примесей. Например, в нефтедобывающей промышленности, нетто – это масса чистой нефти без воды, соли и других добавлений.

Вывод

Термины «брутто» и «нетто» используются не только по отношению к массе товара, но и в ряде других сфер деятельности. В зависимости от ниши определения имеют разное значение, однако в любом случае брутто и нетто являются противоположными по значению.

С физической точки зрения нетто – это масса груза либо товара без упаковки, а брутто – с учётом упаковки. С экономической точки зрения нетто – это чистая прибыль, а брутто – доход без учёта издержек.

Источник

Брутто и нетто: что это такое и чем отличаются?

С понятием массы мы знакомимся еще на самых первых уроках физики. И с этим термином в жизни регулярно приходится сталкиваться. Более того, порой вместо привычной массы возникают близкие к ней по смыслу термины «брутто» и «нетто». Вот только, будем откровенными, точный смысл этих понятий известен не всем. А ведь они имеют принципиальные отличия.

Что такое брутто и нетто и чем они отличаются?

Еще во время учебы, в школе ли или в университете, на математике или на профессиональных дисциплинах, нам приходится рассчитывать массу товара или груза, для чего используются слова нетто или брутто. Эти понятия можно встретить также в экономике, бухгалтерском учете. Но чтобы приступать к вычислениям, надо сперва понимать, о чем вообще идет речь.

Применения брутто и нетто на практике

Можно взять любой продукт питания и найти на нем множество надписей, описывающих его характеристики. В числе множества терминов можно найти и указание массы нетто. Как мы уже выяснили, это «чистая» масса продукта без учета упаковки (тары).

Пара этих терминов появилась в нашем языке из итальянского, перевод мы уже приводили выше. Но этимология слов прослеживается вплоть до латыни. Там слово brutus означает «грубый, глупый и неразумный». Удивительно, но среди итальянцев принято определять два вида веса другой парой слов – к уже упомянутому нетто добавляется и «лордо» (грязный, с примесями).

Вес брутто можно считать полной противоположностью весу нетто. В данном случае стоит учитывать еще и тару, служащую упаковкой для товара или продукта.

Иногда можно встретить и такое понятие, как полунетто. Этот вес определяет вес самого товара с его первичной упаковкой. Под таковой подразумевается та обертка, которую нельзя снять с продукта без нарушения его потребительских свойств. Например, едва ли кому-то в голову придет мысль точного подсчета веса содержимого тюбика с зубной пастой или банки с консервами. Да и для духов принято указывать объем, а не их массу.

Брутто и нетто в экономике

Если переходить к сфере экономике, то брутто означает «грязную» цену, из которой уже позже будут сделаны вычеты или же прибыль, из которой еще предстоит исключить затраты. Нетто для покупателя является суммой фактически потраченных на товар денег. Продавец же под этим термином понимает чистую прибыль от реализации своего товара с учетом уже погашенных расходов и издержек.

Цены брутто и нетто

Кроме того, часто в некоторых странах на товарах указаны сразу две цены – брутто и нетто. В этом случае, бОльшим значением будет являться цена брутто, включающая в себя НДС (VAT). Более низкий ценник – нетто – указан без учета налогов. По этой цене приобрести товар может покупатель, не являющийся гражданином страны, в которой находится магазин (иностранному покупателю не нужно оплачивать НДС зарубежного государства).

Зарплаты брутто и нетто (Gross и Net)

Термины брутто и нетто нередко встречаются также и при расчете зарплаты (в Польше, Германии и т.д.). Зарплата брутто («грязными») –начисленное вознаграждение с учетом страховых взносов и налогов, а зарплата нетто («чистыми») – это сумма, которую работник получит «на руки» после того, как будут вычтены все необходимые выплаты.

Что больше брутто и нетто?

Ввиду внешней схожести двух понятий порой возникает путаница, какое из них можно считать большим. Если проанализировать уже сказанное, то очевидным будет больший вес брутто. В такой ситуации суммируется чистый вес товара и вес тары. Если сам продукт весит 100 кг, это будет его нетто. Предположим, что тара весит еще 10 кг. Тогда вес брутто составит 100 + 10 = 110 кг. А вес нетто окажется на 10 кг меньше, чем вес брутто.

При этом брутто не всегда состоит из чистого веса продукта и его тары, в расчет могут приниматься и другие составляющие. Например, банка с консервированными ананасами весит 1 кг. Чтобы посчитать нетто вес самого фрукта надо от этой массы вычесть не только массу самой банки, но и еще имеющейся внутри нее жидкости. Именно поэтому при решении подобных задач надо четко понимать, что именно в данной ситуации принимается за нетто.

Как нетто перевести в брутто, формула перевода

Многие задачи как раз на том и построены, что ставят целью нахождение нетто или брутто. Но часто люди теряются, не зная, как найти массу брутто при известном нетто. Для решения задачи потребуется еще и информация о весе упаковки или тары, а также о других составляющих продукта. Сама же формула выглядит очень просто:

Брутто = Нетто + Вес тары

Эта формула актуальна не только для пищевой промышленности, но и для других отраслей. Например, в нефтеперерабатывающей промышленности брутто нефти формируется из чистого веса самой нефти, а также воды, солей и других примесей.

Стоит знать, что иногда упаковка может весить больше, и намного, самого товара. Такая ситуация встречается при перевозке дорогостоящей техники или предметов. Порой ситуация обратная, в некоторых ведомостях можно даже найти такое понятие, как «брутто за нетто», что только добавляет путаницы. Подобное случается с дешевыми товарами, чья упаковка легкая и не превышает 1% веса самого продукта. В такой ситуации этим весом можно пренебречь, а брутто считать равным нетто.

Источник

Как считать вес нетто и брутто, чем отличается и что из них больше

Как-то покупала настоящий китайский зеленый «Тегуанинь». Килограмм этого элитного чая стоил больше 15 тысяч рублей. Конечно, продавец чайного бутика провела процедуру взвешивания по всем правилам. Подобрав нужный пакет, мне отмерили желаемое количество: 20 г чая, при этом на электронном табло высветилось цифра 24….

Какой вес бывает

Продавец не взвесил лишнего. Просто взвешивание показало общую массу покупки. При подсчете стоимости, масса чайного пакета, разумеется, не учитывалась. Покупатель заплатил за собственно чай. Это и есть виды обозначения количества продукта, которые называются нетто и брутто.

Важно! Помните, что покупатель платит только за собственно продукцию, без учета тары.

Для обозначения разных весовых категорий изделий используется специальная терминология. Оба понятия: брутто и нетто — слова итальянского происхождения. Определения ввели, чтобы быстро, коротко обозначить количество чего-либо, легко нанести информацию о нем на упаковку.

Изготовители бытовой техники, например, указывают объем нетто в качестве характеристики полезного объема.

Итак, вес бывает чистым и грязным. Общепринятые стандартные обозначения позволяют легко нанести необходимые сведения, сделав их доступными, понятными любому покупателю.

Это интересно! Специальная теория относительности Эйнштейна: кратко и простыми словами

Где используют обозначения и их отличия

Для обозначения чистой или общей прибыли также используют рассматриваемые слова. В первом случае употребляют термин нетто. Имеют в виду чистую прибыль, оставшуюся после исключения затрат. Говоря о прибыли брутто, имеют в виду общий доход.

Терминами брутто и нетто оперирует не только торговля, но также промышленность, оценивая качество углеводородного сырья, наличия или отсутствия в нем солей, воды, примесей. Нередко покупают транспортное средство за рубежом. Ценой нетто такого автомобиля становится стоимость без налогового сбора. Цена брутто это «грязная цена», включающая отчисления, налоги, издержки, прочие расходы.

В бухгалтерском учете используется термин сумма нетто. Обозначает чистый доход. Часто при установлении таможенной пошлины в чистый вес включается масса внутренней контарки. Итак, чем отличается одно понятие от другого. Брутто означает «грязный» вес товара, нетто это его чистый вес.

Это интересно! Что такое закон всемирного тяготения: формула великого открытия

Зачем указывают вес без упаковки

Устанавливая массу или объем нетто иногда включают в них первичную упаковку. Правило существует для таких товаров как:

Мы ежедневно покупаем продукты питания, напитки, средства гигиены и ухода.

Важно! Проверяйте, какой вес указан производителем. Может оказаться, что стоимость, которую вы платили за килограмм, окажется уплаченной за меньшую массу. Например, килограмм фасоли на сельском рынке стоит 100 рублей. Супермаркет пакет фасоли наполовину меньше продает за столько же.

Сегодня почти не осталось бакалейных товаров, которые фасовались бы по килограмму. Подавляющее большинство круп фасуется в пачки по 700, 800, 900 г. Килограммовыми пачками фасуют немногие продукты. Для чего это делается?

Производитель с одной стороны идет навстречу потребителю — дает возможность купить меньший объем за соответственно меньшую стоимость. А также решает вторую, главную задачу: опередить конкурентов.

Сделать так, чтобы его товар привлекал внимание, продавался лучше. Как этого добиться, если не снижением цены. Но эта дешевизна на самом деле кажущаяся.

Любой из нас в первую очередь замечает стоимость. Затем мы оцениваем качество, сроки изготовления, объем, иные параметры. Видя нужное изделие дешевле, внимательно изучите его. Затем сопоставьте параметры с ценой, хотя на ходу это сделать непросто. На этот фактор рассчитывают производители. Считать что выгоднее, купить пачку риса весом 700 граммов за 70 рублей или 900 граммов за 85 рублей, мало кто будет. Вторая причина того, почему сегодня продукцию фасуют не по килограмму.

Не имея возможности в уме быстро произвести вычисления, просчитать выгоду, просто берется более дешевое. Посмотрите на плитки шоколада, стаканчики мороженого, бутылки с водой и многое другое. Эти продукты имеют отличный от привычного вес. Если раньше был стандартный стаканчик пломбира в 100 граммов, сегодня на упаковке мороженого написано: 75 граммов.

Оценивать вес нетто и иные параметры, например, стоимость, чаще всего бывает нужно в случаях:

Главное, что нужно запомнить, каким словом обозначают непосредственно количество, а каким — с тарой.

Важно знать! На упаковках продуктов в супермаркете вы никогда не найдете обозначение масса брутто или объем. Производителем всегда указывается масса нетто и объем нетто.

Источник

Что такое брутто и нетто?

Добавлено в закладки: 0

Что такое брутто? Описание и определение понятия.
Брутто (итал., от brutto — грубый, нечистый, грязный) – это мера веса, включающая вес упаковки и вес товара.

Слово «брутто» применяют вместе с другими понятиями, для обозначения того, что эти понятия имеют составные отделимые части.

К примеру, брутто-прибыль – валовая прибыль, из которой не вычтены еще торговые издержки; брутто-сумма – общая сумма, которая содержит скидки, еще не вычтенные из нее; брутто-баланс – баланс без распределения или выделения прибыли.

Брутто применяется в морском судоходстве также как условная единица, для обозначения при регистрации тоннажа размера судна.

Брутто (итал. brutto — плохой) — антоним нетто, означает что-то, неочищенное от лишнего:
доход без вычета издержек, вес товара с упаковкой и так далее.

Доход брутто в финансах, в противоположность доходу нетто, означает такой доход, из которого необходимо вычесть издержки для того, чтобы получить чистый доход.

Рассмотрим, более детально, что значит брутто.

Что такое брутто и нетто

Брутто – это вес товара вместе с тарой (упаковкой), или доход без учета издержек и так далее.

Нетто – это противоположность брутто, означает чистый вес товара без учета тары и упаковки, или цена изделия за вычетом скидок, или чистая прибыль с учетом издержек и так далее.

Брутто и нетто — в чем разница?

Определения «брутто» и «нетто» – это экономические термины. Вес брутто – это общая масса товара с упаковкой (так называемые «грязный» вес). Также данный термин применяется для обозначения прибыли без учета затрат или цены без вычетов. «Нетто» же означает «чистый», другими словами – очищенный от лишнего. Значит, вес нетто – это вес самого изделия или товара минус масса упаковки. Также данный термин используется для обозначения цены товара без наценок, надбавок и скидок. То есть для покупателя цена нетто является фактически уплаченной суммой за товар, а для продавца – чистой прибылью от продажи с вычетом всех затрат и издержек.

Брутто и нетто по отношению друг к другу представляют собой противоположные понятия.

Стоит отметить, что изворотливые производители продуктов питания и других товаров, при покупке которых вес имеет далеко немаловажное значение, указывают на упаковке именно массу брутто. Ничего не подозревающий покупатель, например, видит на этикетке продукта вес 500 грамм и уверен, что он платит непосредственно за 500 грамм непосредственно продукта. На самом же деле масса брутто, в отличии от массы нетто, включает в себя еще и упаковку – достаточно увесистую банку или коробку.

Термины нетто и брутто применяются не только для обозначения веса продуктов питания, но и в ряде многочисленных других сфер (например, в промышленности). Если взять к примеру нефтедобывающую промышленность, то там нефтью нетто называют нефть, которая уже очищена от примесей и не содержит соли, воду и прочие примеси.

Или другой пример — когда приобретается транспортное средство из стран Европы, термином «нетто» обозначается цена без налога на добавленную стоимость (НДС).

Основные отличия брутто от нетто

1. Брутто – это «грязный» вес товара, в который входит вес тары или упаковки, тогда как нетто – его чистая масса продукта (товара).
2. В экономике термином брутто обозначается доход без учета издержек, а чистая прибыль минус понесенные расходы – нетто выручка.

В страховании широко используется понятие брутто-премия.

Брутто премия – это страховой взнос, который представляет собой размер страховых платежей по договору страхования, уплачиваемый страхователем страховщику (страховой организации) со всей страховой суммы за определенный период. Брутто-премия зависит от таких факторов как: величина страховой суммы, степень риска, а также и от периода, за который делается этот страховой взнос. Стоит заметить, что такой период по продолжительности может не совпадать с общим сроком страхования. Сама структура брутто-премии отражает экономический механизм страхования.

В ней можно выделить два главных элемента: нетто-премию, предназначенную для страховых выплат по условиям договора страхования, и нагрузку, предназначенную для покрытия расходов по ведению дела и получения прибыли от страховых операций. Заметим, что нетто-премия, рассчитанная на единицу страховой суммы, имеет название «нетто-ставка».

В бухгалтерском деле широко используется определение баланс брутто — это бухгалтерский баланс, который включает в себя регулирующие статьи. Брутто-баланс используется для научных исследований и совершенствования информационных функций баланса в бухгалтерском учете.

Информация, которая представлена в отчете о прибылях и убытках, позволяет определить насколько эффективна (и эффективна ли вообще) деятельность данной организации и насколько оправданы и выгодны инвестиции в ее активы.

Отчет о прибылях и убытках характеризует результаты деятельности организации за отчетный период и показывает, каким же образом она получила прибыли и убытки (это делается методом сопоставления расходов и доходов ). На этом основании делается вывод об эффективности деятельности этой организации (предприятия).

Отчет о финансовых результатах может отражать или обороты (метод брутто), или сальдо (метод нетто) результатных счетов. Отчет брутто конечно несет больше информации и полнее раскрывает структуру доходов и расходов. В этом случае более четко проводится различие между отчетом и балансом: отчет фиксирует обороты, а баланс — сальдо. Отчет нетто несет, конечно, меньше информации, но вместе с тем представляет ее в более удобной (лаконичной) форме.

Мы коротко рассмотрели брутто.

Оставляйте свои комментарии или дополнения к материалу.

Источник

Все о брутто, нетто и других видах веса в грузоперевозках

Понятия «брутто», «нетто» и «масса» многих могут запутать, поскольку неясно, какие между ними есть отличия. Разница этих терминов в логистике очень важна, поскольку, неправильно указав данные в документах, можно потерять много времени и даже потерпеть убытки. Иногда вес в грузовых перевозках даже позволяет сэкономить, особенно при работе с международной доставкой.

Масса тела, нетто и брутто

Массой тела называют физическую величину, которая считается мерой инертности тела. Чем больше масса, тем меньше меняется скорость тела при взаимодействии с ним, и наоборот. В качестве единиц измерения здесь используют граммы, килограммы и тонны. Массой часто называют и нетто, и брутто. Все они измеряются в одних единицах.

Понятия «нетто» и «брутто» имеют итальянское происхождение. Они широко распространены в экономической сфере и в работе бухгалтера. Перевод «нетто» звучит как «чистый» или «очищенный от чего-либо», а «брутто» – «грязный». В итальянском языке эти понятия считаются антонимами, а логистика для них приводит конкретные определения:

Нетто и брутто – что больше

К примеру, возьмем товар, который в чистом виде весит 10 кг. Он имеет упаковку массой 1 кг. Исходя из этих данных, получим:

Из этого примера легко сделать вывод, что величина нетто всегда меньше. В брутто часто включают и составляющие конкретной продукции. Пример – банка соленых огурцов с рассолом. Ее брутто – 1,5 кг, а для вычисления нетто из этого значения вычитают массу банки. Но для получения действительно «чистого» веса, нужно еще исключить из полученного значения вес рассола. Хотя иногда он может входить в нетто. По этой причине при ведении расчетов важно знать исходные условия, а именно, какой вес принимают за «чистый».

Другие виды веса груза в логистике

Некоторые страны рассчитывают пошлины по нетто с включенной в него первичной упаковкой, которую нельзя отделить от продукции. Эта характеристика имеет свое название – полунетто. Примеры подобных товаров:

Еще один вид веса – полубрутто, в котором из веса товара вычитается его наружная упаковка. Также в логистике часто оперируют еще несколькими терминами, включая:

Что такое объемный вес

Объемный вес – расчетная величина, которая определяет объем пространства, занимаемого грузом относительно его фактической массы. Существуют разные виды международных перевозок, поэтому и коэффициент объемного веса будет отличаться:

Формула расчета объемного веса груза автоперевозки достаточно проста:

Объем груза в м 3 ∙ Коэффициент объемного веса (кг/м 3 ).

Например, есть некий груз массой 30 кг с габаритами 70х50х80 см, который перевозится автотранспортом. Подставляя в формулу нужные значения, можно получить:

0,7 ∙ 0,5 ∙ 0,8 ∙ 167 = 46,76 кг.

Но при расчете перевозчиком ставки используют ту массу, которая окажется больше. В рассмотренном примере фактический вес в 30 кг меньше объемного, равного 46,76 кг. В таком случае для расчета тарифа на перевозку берется именно объемный.

Правила расчета веса

При таможенном оформлении товаров важно знать, какой вес должен фигурировать в документах. Для этого необходимо учитывать несколько правил:

Обращаясь к логисту, лучше указывать «чистый» и «грязный» вес. Это поможет минимизировать риск задержек и переплат. Зная обе величины, специалисты смогут среди нескольких логистических операций выбрать самый оптимальный и выгодный.

Чтобы не сталкиваться с подобными неприятностями, важно не только указывать все данные груза, но и выбирать опытную логистическую компанию. Платформа Consollex не только надежная, но и очень удобная. Здесь вы можете заказать доставку сборного груза из Европы всего за пару кликов, после чего онлайн отслеживать его перемещения, а затем осуществлять и приемку товара.

Источник

Выбирая продукты в магазине, часто мы смотрим на их массу — и видим два совершенно разных значения, брутто и нетто. Иногда коэффициенты указываются рядом, иногда на упаковке присутствует только один из них — но в любом случае, это сбивает с толку. Остается непонятным — какой же массой все-таки обладает продукт?

Чтобы понять это, необходимо узнать, что означают оба термина — и в чем заключается разница между ними.

Масса чистого продукта и вес вместе с упаковкой

Оба этих слова имеют итальянские корни, но обозначают прямо противоположные вещи. «Брутто» переводится как «грубый», в то время как «нетто» обозначает «чистый». Если на товаре написано «вес брутто», то это общая масса, включающая в себя не только сам предмет, но и его упаковку — стеклянную или металлическую тару, картонную коробку, прилагаемые к товару инструкции и брошюры.

Брутто — вес, который мы чувствуем, когда берем в руки банку варенья или кофе, только что приобретенную и упакованную технику и так далее. Знать вес брутто особенно важно, если предстоит перевозить какой-то габаритный предмет в упаковке или большое количество продуктов питания, находящихся в собственной таре.

Если же требуется узнать массу «чистого» продукта или бытового устройства, без учета упаковки и прилагаемых аксессуаров, то нужно искать значение нетто. Данный показатель важен для приготовления пищи. Например, если в рецепте указано 500 граммов какого-либо продукта, то нужно покупать упаковку, на которой будет указан вес нетто 500 или больше граммов. Если в данном случае перепутать нетто с брутто, то в итоге продукта может не хватить.

Вес нетто важен и при планировании расходов на еду. Например, Вы знаете, что 150 граммов кофе Вам хватает на две недели. Но если эти 150 граммов будут массой брутто — то есть, с учетом веса самой тары — то непосредственно кофе окажется меньше, чем Вы рассчитывали, и за новой банкой придется отправляться раньше времени.

К чему еще, кроме продуктов и товаров, относятся термины?

Чаще всего с понятиями брутто и нетто мы сталкиваемся именно в магазинах. Но эти термины используются более широко и имеют отношение в том числе к экономике. Например, бизнесменам известно о существовании прибыли нетто — это «чистый» доход, из которого уже вычтены все дополнительные расходы и налоги. Соответственно, прибылью брутто называется доход общий, которого еще не коснулись неизбежные расходы.

Источник

ВЕС НЕТТО

1) для товаров, перемещаемых в упакованном виде:

— масса декларируемых товаров с учетом только первичной упаковки, если в такой упаковке, исходя из потребительских свойств, товары предоставляются для розничной продажи и первичная упаковка не может быть отделена от товара до его потребления без нарушения потребительских свойств;

Смотреть что такое «ВЕС НЕТТО» в других словарях:

ВЕС НЕТТО — вес товара без тары и упаковки. В ряде стран при исчислении таможенной пошлины в В.н. включается и вес первичной упаковки расфасованных товаров, неотделимой от товара до его потребления, например, зубная паста в тюбике, коробка спичек, пачка… … Юридическая энциклопедия

вес нетто — чистый вес. Ant. вес брутто Словарь русских синонимов … Словарь синонимов

Вес Нетто — См. Нетто Словарь бизнес терминов. Академик.ру. 2001 … Словарь бизнес-терминов

вес нетто — вес нетто, веса нетто … Орфографический словарь-справочник

ВЕС НЕТТО — вес самого товара без тары и упаковки. Цена на товар зачастую устанавливается по В.н., причем в этой цене учитывается стоимость тары и упаковки. Для обозначения веса товара вместе с первичной упаковкой, в которой он доставляется потребителю (напр … Юридический словарь

ВЕС НЕТТО — (Netweight) см. Вес брутто. Самойлов К. И. Морской словарь. М. Л.: Государственное Военно морское Издательство НКВМФ Союза ССР, 1941 … Морской словарь

вес нетто — — [[Англо русский словарь сокращений транспортно экспедиторских и коммерческих терминов и выражений ФИАТА]] Тематики услуги транспортно экспедиторские EN nt wtnet weight … Справочник технического переводчика

вес нетто — ‘вес, масса’ Syn: чистый вес Ant: вес брутто … Тезаурус русской деловой лексики

вес нетто — вес самого товара без тары и упаковки. Цена на товар зачастую устанавливается по В.н., причем в этой цене учитывается стоимость тары и упаковки. Для обозначения веса товара вместе с первичной упаковкой, в которой он доставляется потребителю (напр … Большой юридический словарь

ВЕС НЕТТО — вес самого товара без тары и упаковки. Цена на товар зачастую устанавливается по В.н., причем в этой цене учитывается стоимость тары и упаковки. Для обозначения веса товара вместе с первичной упаковкой, в которой он доставляется потребителю… … Большой бухгалтерский словарь

вес нетто — вес не/тто, ве/са не/тто (но: не/тто ве/с) … Слитно. Раздельно. Через дефис.

Источник

Нетто

Не́тто (итал. netto — чистый) — антипод брутто, означает нечто очищенное от лишнего:

Смотреть что такое «Нетто» в других словарях:

НЕТТО — 1) весь н. чистый вес товара; 2) в торговле: цена окончательная, когда учтены все скидки; доход нетто, когда учтены все издержки, чистый доход. Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке. Попов М., 1907. НЕТТО [ит.… … Словарь иностранных слов русского языка

нетто — (ит. netto чистый). В кулинарной ресторанной практике и во всех заведениях общественного питания за нетто принято считать вес продукта после его первичной холодной обработки, то есть фактический вес полуфабриката, который подлежит разделке… … Кулинарный словарь

нетто — — [А.С.Гольдберг. Англо русский энергетический словарь. 2006 г.] нетто Термин, означающий чистую величину некоторого материального или нематериального объекта, без дополнений типа упаковки, посторонних примесей и т.п. Например: 1. Масса… … Справочник технического переводчика

НЕТТО — (лат., итал. netto чистый) 1) вес Н. чистая масса товара без упаковки; 2) часть сложносоставных слов, обозначающая «чистый» (нетто активы, нетто доход, неттоцена и т.п.) … Юридическая энциклопедия

НЕТТО — [нэтто], в знач. неизм. прил. (итал. netto, букв. чистый) (торг.). Без тары и упаковки (о весе товара); ант. брутто. В этом ящике 10 кило нетто. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова

НЕТТО — вес нетто (Net, net weight) чистый вес груза без упаковки, за вычетом обычно допускаемых для данного груза весовых скидок. Слово Н. часто применяется в качестве приставки при наименовании численных величин в целях указания, что данная величина… … Морской словарь

нетто — чистый, результирующий. Ant. брутто Словарь русских синонимов. нетто прил., кол во синонимов: 2 • без тары (4) • … Словарь синонимов

НЕТТО — (ит. netto) чистая масса товара без упаковки; чистая цена товара за вычетом скидок; чистый доход за вычетом всех расходов … Юридический словарь

Нетто — А. Чистая масса товара без упаковки. Б. Чистая цена товара за вычетом скидок. В. Чистый доход за вычетом всех расходов. Словарь бизнес терминов. Академик.ру. 2001 … Словарь бизнес-терминов

НЕТТО — (итальянское netto, буквально чистый), масса (чистый вес), сумма денежных средств после исключения потерь, расходов и т.п … Современная энциклопедия

Источник

НЕТТО

Смотреть что такое «НЕТТО» в других словарях:

НЕТТО — 1) весь н. чистый вес товара; 2) в торговле: цена окончательная, когда учтены все скидки; доход нетто, когда учтены все издержки, чистый доход. Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке. Попов М., 1907. НЕТТО [ит.… … Словарь иностранных слов русского языка

нетто — (ит. netto чистый). В кулинарной ресторанной практике и во всех заведениях общественного питания за нетто принято считать вес продукта после его первичной холодной обработки, то есть фактический вес полуфабриката, который подлежит разделке… … Кулинарный словарь

нетто — — [А.С.Гольдберг. Англо русский энергетический словарь. 2006 г.] нетто Термин, означающий чистую величину некоторого материального или нематериального объекта, без дополнений типа упаковки, посторонних примесей и т.п. Например: 1. Масса… … Справочник технического переводчика

НЕТТО — (лат., итал. netto чистый) 1) вес Н. чистая масса товара без упаковки; 2) часть сложносоставных слов, обозначающая «чистый» (нетто активы, нетто доход, неттоцена и т.п.) … Юридическая энциклопедия

НЕТТО — [нэтто], в знач. неизм. прил. (итал. netto, букв. чистый) (торг.). Без тары и упаковки (о весе товара); ант. брутто. В этом ящике 10 кило нетто. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова

НЕТТО — вес нетто (Net, net weight) чистый вес груза без упаковки, за вычетом обычно допускаемых для данного груза весовых скидок. Слово Н. часто применяется в качестве приставки при наименовании численных величин в целях указания, что данная величина… … Морской словарь

нетто — чистый, результирующий. Ant. брутто Словарь русских синонимов. нетто прил., кол во синонимов: 2 • без тары (4) • … Словарь синонимов

НЕТТО — (ит. netto) чистая масса товара без упаковки; чистая цена товара за вычетом скидок; чистый доход за вычетом всех расходов … Юридический словарь

Нетто — А. Чистая масса товара без упаковки. Б. Чистая цена товара за вычетом скидок. В. Чистый доход за вычетом всех расходов. Словарь бизнес терминов. Академик.ру. 2001 … Словарь бизнес-терминов

НЕТТО — (итальянское netto, буквально чистый), масса (чистый вес), сумма денежных средств после исключения потерь, расходов и т.п … Современная энциклопедия

Источник

Вес нетто

Смотреть что такое «Вес нетто» в других словарях:

ВЕС НЕТТО — вес товара без тары и упаковки. В ряде стран при исчислении таможенной пошлины в В.н. включается и вес первичной упаковки расфасованных товаров, неотделимой от товара до его потребления, например, зубная паста в тюбике, коробка спичек, пачка… … Юридическая энциклопедия

вес нетто — чистый вес. Ant. вес брутто Словарь русских синонимов … Словарь синонимов

Вес Нетто — См. Нетто Словарь бизнес терминов. Академик.ру. 2001 … Словарь бизнес-терминов

вес нетто — вес нетто, веса нетто … Орфографический словарь-справочник

ВЕС НЕТТО — вес самого товара без тары и упаковки. Цена на товар зачастую устанавливается по В.н., причем в этой цене учитывается стоимость тары и упаковки. Для обозначения веса товара вместе с первичной упаковкой, в которой он доставляется потребителю (напр … Юридический словарь

ВЕС НЕТТО — (Netweight) см. Вес брутто. Самойлов К. И. Морской словарь. М. Л.: Государственное Военно морское Издательство НКВМФ Союза ССР, 1941 … Морской словарь

вес нетто — — [[Англо русский словарь сокращений транспортно экспедиторских и коммерческих терминов и выражений ФИАТА]] Тематики услуги транспортно экспедиторские EN nt wtnet weight … Справочник технического переводчика

вес нетто — ‘вес, масса’ Syn: чистый вес Ant: вес брутто … Тезаурус русской деловой лексики

вес нетто — вес самого товара без тары и упаковки. Цена на товар зачастую устанавливается по В.н., причем в этой цене учитывается стоимость тары и упаковки. Для обозначения веса товара вместе с первичной упаковкой, в которой он доставляется потребителю (напр … Большой юридический словарь

ВЕС НЕТТО — вес самого товара без тары и упаковки. Цена на товар зачастую устанавливается по В.н., причем в этой цене учитывается стоимость тары и упаковки. Для обозначения веса товара вместе с первичной упаковкой, в которой он доставляется потребителю… … Большой бухгалтерский словарь

вес нетто — вес не/тто, ве/са не/тто (но: не/тто ве/с) … Слитно. Раздельно. Через дефис.

Источник

Нетто (масса товара)

Смотреть что такое «Нетто (масса товара)» в других словарях:

нетто-масса — ж. Чистая масса товара (без тары или упаковки). Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

НЕТТО — 1) весь н. чистый вес товара; 2) в торговле: цена окончательная, когда учтены все скидки; доход нетто, когда учтены все издержки, чистый доход. Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке. Попов М., 1907. НЕТТО [ит.… … Словарь иностранных слов русского языка

нетто — — [А.С.Гольдберг. Англо русский энергетический словарь. 2006 г.] нетто Термин, означающий чистую величину некоторого материального или нематериального объекта, без дополнений типа упаковки, посторонних примесей и т.п. Например: 1. Масса… … Справочник технического переводчика

НЕТТО — (ит. netto) чистая масса товара без упаковки; чистая цена товара за вычетом скидок; чистый доход за вычетом всех расходов … Юридический словарь

Нетто — А. Чистая масса товара без упаковки. Б. Чистая цена товара за вычетом скидок. В. Чистый доход за вычетом всех расходов. Словарь бизнес терминов. Академик.ру. 2001 … Словарь бизнес-терминов

НЕТТО — (лат., итал. netto чистый) 1) вес Н. чистая масса товара без упаковки; 2) часть сложносоставных слов, обозначающая «чистый» (нетто активы, нетто доход, неттоцена и т.п.) … Юридическая энциклопедия

НЕТТО — (лат., ит. netto чистый) 1) вес Н. чистая масса товара без упаковки; часть сложносоставных слов, обозначающая чистый (нетто активы, нетто доход, нетто цена и т.п.) … Энциклопедический словарь экономики и права

Нетто — У этого термина существуют и другие значения, см. Нетто (значения). Нетто (итал. netto чистый) антипод брутто, означает нечто очищенное от лишнего: масса товара без упаковки, тары и тому подобного; цена товара с вычетом… … Википедия

нетто — (ит. netto) чистая масса товара без упаковки; чистая цена товара за вычетом скидок; чистый доход за вычетом всех расходов. * * * (от ит. netto, букв. чистый; англ. net, net weight) 1) чистый вес товара без упаковки; 2) чистый доход за вычетом… … Большой юридический словарь

Источник

Нетто

Принято считать, что под словом «нетто» (от итальянского netto – чистый) понимается вес чего-либо без тары и упаковки.
Часто производители на этикетках своей продукции указывают эту информацию.

Стоит отличать нетто от его антонима – брутто, и при покупке тех или иных продуктов обращать на это внимание.

Недобросовестные производители могут специально указывать на упаковке вес брутто (то есть с упаковкой), который всегда будет превышать чистый вес.
Таким образом, потребитель может быть введен в заблуждение, полагая, что платит за вес самого продукта.

Точнее это и есть фактический настоящий вес сырого неприготовленного продукта перед тем, как его разделают на порции для дальнейшей обработки.

После окончательного приготовления, например жаренья, или варки, вес готового продукта будет называться «выходом».
Практически всегда масса нетто превышает массу так называемого выхода.

Источник

Веса нетто и брутто груза

Веса нетто и брутто груза

В упаковочных листах и инвойсах можно встретить два (а иногда и три) вида веса товара. Каждый из них важен в различных аспектах расчета и анализа доставки. Давай разберемся по порядку, что значит каждый и почему следует уделять ему внимание.

Вес нетто, это вес самого товара и его неотъемлемой первичной упаковки, в которой происходит его реализация. Например, если Вы покупаете лампочку в супермаркете, то покупаете не саму «колбу и цоколь», но и первичную картонную упаковку, которая защищает лампочку от повреждения. Соответственно, в грузоперевозках весом нетто лампочки будет считаться сумма весов самой лампочки и её первичной упаковки. Данное значение важно для нас с точки зрения таможенного оформления, а именно в оценке возможной корректировки таможенной стоимости (КТС). Таможенные органы собирают статистику, а также проводят аналитические исследования, где определяют ориентировочную таможенную стоимость товаров (риск) за килограмм веса нетто.

Пример: предположим есть партия лампочек весом нетто 1000 кг, при закупочной стоимости на условиях CFR 4500 USD. В это же время, допустим, на эти лампочки у таможенных органов рассчитан уровень риска, равный 5 USD/кг. Исходя из фактических данных сделки ВЭД, таможенная стоимость закупленных лампочек равна 4500/1000 = 4,5 USD/кг. Однако, это цена ниже риска, это значит что у таможенных органов появляется основание попытаться осуществить процедуру КТС.

Иногда поставщики разбивают вес брутто на два вида, например, в загрузках, где используются паллеты, возможны варианты: вес брутто = нетто + транспортная упаковка (внешние коробки) и вес брутто = нетто + транспортная упаковка + паллеты. С точки зрения перевозки нас интересует максимальный вес брутто – именно он будет влиять на стоимость перевозки.

Величина разницы весов брутто и нетто в некоторых случаях тоже может иметь значение. Для выявления уклонения недобросовестных участников ВЭД от уплаты таможенных платежей в полной мере, таможенные органы, так же как и с таможенной стоимостью товара, рассчитывают допустимый % разницы веса брутто и нетто. Если заявленная разница весов слишком велика, то срабатывает риск – к грузу предъявляется повышенное внимание, а также применяются меры контроля (досмотр, взвешивание и т.д.).

По разным оценкам, разница между весом брутто и нетто должна быть не более 70-90%. Необходимо исходить из логики, какой вес упаковки. В описании нужно подробно указать почему получилась разница, чтобы не возникло дополнительных вопросов со стороны таможенной службы.

Источник

Значение слова нетто

Словарь Ушакова

н е тто [нэтто], в знач. неизм. прил. (итал. netto, букв. чистый) (торг.). Без тары и упаковки (о весе товара); ант. брутто. В этом ящике 10 кило нетто.

Современный экономический словарь. 1999

Справочный Коммерческий Словарь (1926)

буквально «чистый»; прибавляемая к отдельным терминам частица «нетто» придает им особое значение и означает:

а) в отношении веса — чистый вес самого товара без упаковки (вес нетто);

б) в отношении цены — цена за вычетом всех скидок (нетто-цена);

в) в отношении прибыли — действительная прибыль предприятия — за вычетом расходов, отчислений и т. д. (нетто-прибыль);

г) нетто-баланс (см. баланс) — баланс, в котором результаты определены и распределены по соответствующим статьям [Под нетто-балансом обычно разумеют поэтому годовой баланс.];

д) нетто-премия — часть того страхового вознаграждения, которое уплачивается страхователем страховщику — а именно, вся премия за вычетом: расходов, связанных с ведением страхового дела (содержание аппарата, реклама), расходов по принятию предупредительных мер (при огневом и т. п. видах страхования), прочих расходов дела и прибыли страховщика. Нетто-премия представляет собой ту (чистую) часть всей премии, которая должна быть получена страховщиком при каждом страховании для образования у него фонда обеспечения принятых им на себя обязательств, т. е. для выплаты в случаях наступления страхового риска вознаграждений;

е) нетто-провеню — чистый остаток при заключении счета, подлежащий уплате; чистое сальдо расчетов, подлежащее покрытию.

Источник

масса нетто

74 масса нетто: Масса продукции в упаковочной единице

3.14 масса нетто: Масса без учета засоренности.

D. Nettomasse, Füllgewicht

Масса продукции в единице упаковки

3.1.2 масса нетто : Разность массы брутто и массы тары.

Смотри также родственные термины:

3.6 масса нетто мазута: Разность массы мазута и массы балласта.

масса нетто нефти : Разность массы брутто нефти и массы балласта.

3.9 масса нетто нефти: Разность массы брутто нефти и массы балласта.

3.1.4 масса нетто нефти: Разность массы брутто нефти и массы балласта.

3.9 масса нетто нефти: Разность массы брутто нефти и массы балласта.

3.10 масса нетто нефти: Разность массы брутто нефти и массы балласта.

масса нетто нефти : Разность массы брутто нефти и массы балласта.

масса нетто нефти: Разность массы брутто нефти и массы балласта.

масса нетто нефти : Разность массы брутто нефти и массы балласта.

3.7 масса нетто нефти: Разность массы брутто нефти и массы балласта.

3.31 масса нетто нефти : Разность массы брутто нефти и массы балласта.

3.6 масса нетто сырой нефти: Разность массы сырой нефти и массы балласта.

3.3 масса нетто сырой нефти: Разность массы сырой нефти и массы балласта.

3.15 масса нетто товарной нефти: Разность массы брутто товарной нефти и массы балласта.

Полезное

Смотреть что такое «масса нетто» в других словарях:

масса нетто — масса нетто, массы нетто … Орфографический словарь-справочник

масса нетто — Масса продукции в упаковочной единице. [ГОСТ 17527 2003] Тематики упаковка, упаковывание Обобщающие термины параметры и характеристики тары и упаковки EN net mass DE FullgewichtNettomasse FR poids net … Справочник технического переводчика

Масса нетто — – масса продукции в упаковочной единице. [ГОСТ 17527 2003] Рубрика термина: Общие термины Рубрики энциклопедии: Абразивное оборудование, Абразивы, Автодороги, Автотехника … Энциклопедия терминов, определений и пояснений строительных материалов

масса нетто нефти — Разность массы брутто нефти и массы балласта. Источник … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

Масса нетто ядерного материала — суммарная масса химических элементов, примесей, добавок, присадок и т.п., определяющих химический состав ядерного материала. Источник … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

масса нетто сырой нефти — 3.6 масса нетто сырой нефти: Разность массы сырой нефти и массы балласта. Источник … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

масса нетто мазута — 3.6 масса нетто мазута: Разность массы мазута и массы балласта. Источник … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

масса нетто товарной нефти — 3.15 масса нетто товарной нефти: Разность массы брутто товарной нефти и массы балласта. Источник … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

масса нетто — м асса н етто, м ассы н етто … Русский орфографический словарь

Источник

В чем разница между весом нетто и брутто, как определяются

На упаковках, в различных документах часто встречаются термины, значения которых понятны не всегда. Чтобы понять, в чем разница между понятиями нетто и брутто, необходимо изучить информацию с разных сторон. После этого будет легко ориентироваться на указанные показатели и выбирать подходящие товары или услуги. Лучше ознакомиться с представленной информацией заранее, чтобы затем правильно высчитывать требуемые параметры.

Что обозначают термины

Согласно данным Большого энциклопедического словаря, указанные термины происходят от итальянских слов, созвучных по произношению (хотя при этом сами итальянцы используют другую терминологию). Чтобы сориентироваться в применении понятий, требуется ознакомиться с представленными определениями и различиями.

Брутто

Это слово переводится с оригинального языка как «плохой». В отличие от чистого веса, обозначаемого нетто, понятие определяет, что в отображаемую на упаковке цифру входит масса приобретаемого продукта, упаковки, тары и других элементов (которые идут в комплекте).

Нетто

Это количество определяется, исходя из технической массы продукта – без упаковочных материалов, вспомогательных элементов, сопровождающих блоков. Другими словами – чистый вес.

Брутто и нетто в различных сферах

Используемые слова являются антонимами (означает – противоположность друг другу). Наличие схожей смысловой нагрузки позволяет использовать указанную терминологию в различных сферах и этапах деятельности человека (общепите, туризме, экономике, бухгалтерии, промышленности).

В экономике

В отличие от измерений продуктов, экономическое обозначение понятия «брутто» говорит о том, что расчетчик учитывает доход без учета произведенных расходов (оплаты аренды, затрат на материалы и других). При этом второй показатель свидетельствует о «чистой» выручке владельца бизнеса.

Например – покупатель приобрел товар за 500 рублей, владелец торговой точки получит меньшую сумму в виде нетто, когда из общей стоимости вычтет заложенные расходы.

В ценах

Ценовая политика схожа в применении обсуждаемых понятий с экономикой. «Грязная» цена включает не только приведенные выше расходные показатели, но и НДС (налог на добавленную стоимость).

Внимание! В некоторых странах продавца обязывают указывать на ценнике оба значения. Это значит, что покупатель может оценить себестоимость приобретаемого товара и сопутствующие траты конечного пункта продажи.

В туризме

Турагентства и другие сопутствующие предприятия также вынуждены использовать рассматриваемые понятия. Упаковкой в данном случае считаются комиссионные турагента, затраты на офис и другие похожие расходы собственника бизнеса.

В зарплатах

Некоторые работники встречают рассматриваемые значения при расчете и получении заработной платы. Брутто в данном случае – это начисленные сотруднику суммы, среди которых учитываются налоги, взносы в страховые компании и другие похожие вычеты. Второе – это то, что гражданин получает «на руки».

В страховании

Страховая часть бизнеса определяет собственные понятия. «Грязные» выплаты включают оплату, предусмотренную заключенным договором, внесенные страхователем взносы и другие блоки. Чистая премия – это то, что причитается только согласованным и подписанным документом.

В бухгалтерии

Понятия используют и бухгалтеры при расчете балансовых отчетов по прибыли и расходной части. Логика однотипная – отчетность с учетом всех финансовых движений компании и отражение итогового сальдо предприятия.

Отличие брутто от нетто и что больше

Несмотря на то, что определения часто используются совместно, некоторые стороны понятий существенно отличаются. Учитывая изложенное выше, становится очевидным, что больше цифра, обозначающая общий «вес» – упаковка, тара, комиссионные, аренда, материалы, зарплаты и премии.

Общие черты

Обобщающая черта понятий – обозначение веса (массы, стоимости) приобретаемого продукта (товара, услуги). Кроме того, в брутто всегда включается нетто. Первое является более полным элементом, нежели второе.

Внимание! Для некоторых товаров также применяется дополнительное понятие – полунетто. Это значит, что при расчете показателя учитывается масса первичной обработки группы продуктов (например, общей упаковки и другие). К таким относят сигареты, зубную пасту, коробки спичек и другие.

Также используется и противоположное значение – полубрутто, что означает включение в расчет объема наружной упаковки, если таковая присутствует.

Как нетто перевести в брутто, формула перевода

Формула расчета необходимых данных усматривается из приведенных выше определений – один из элементов рассчитывается полным исключением из второго второстепенных объектов. Чтобы получить искомое значение, необходимо исключить из итоговой цифры любые «примеси». Формула: Н = Б – тара и другие сопутствующие материалы.

Внимание! Указанные цифры примерные – приведены только для отображения расчета. При этом, если высчитывать нетто консервированного ананаса, придется убрать массу жестяной банки и жидкости внутри.

Итоговая таблица

Достаточно часто сведенные таблицы используются при выведении ГОСТов и технологических карт приготовленных блюд. Например, для классического салата из овощей используются следующие показатели:

Таким образом, до приготовления запланированного блюда общий вес продуктов составлял 1 кг 197 грамм. После обработки – механическая и водная очистка, варка или жарка – итоговое весовое значение составит 1 кг 10 грамм.

Внимание! В меню ресторанов и кафе часто указывается масса предлагаемого питания. В большинстве случаев, персоналом прописывается нетто-значение, которое покупатель может проверить при желании.

Определенная терминология применяется в разных сферах со смежными значениями. К таковым относят понятия брутто и нетто. Показатели распространены в сфере торговли, кулинарии, туризме, экономике и многих других отраслях. Понимание терминов и способов их применения поможет проконтролировать работу перевозчиков, поваров и иных специалистов.

Источник

Расчет массы нетто

Что такое масса, вес нетто и вес брутто: в чем разница? Что больше: вес, масса нетто или брутто?

Вам нужно рассчитать вес брутто или нетто товара? Читайте в статье, как это правильно сделать.

Многие люди теряются, когда слышат понятия «брутто», «нетто», «масса». Чем они отличаются между собой, и как правильно рассчитать тот или иной показатель веса? Давайте разбираться в статье.

Что такое вес, масса груза нетто и брутто: определение

Часто в школе — на уроке математики, институте — на лекциях по профпредметам или на работе нужно сделать расчеты массы груза — нетто и брутто. Для начала давайте разберемся с определением этих понятий:

Эти понятия пришли к нам из итальянского языка. Если переводить дословно, то они означают: брутто — «плохой», нетто — «чистый». Часто встречаются эти понятия в бухгалтерском учете и экономике.

Вес брутто и нетто — что это такое?

Если присмотреться внимательнее к надписям на упаковках товаров, то можно среди прочих характеристик найти и такую, как «масса нетто», которая содержится, например, на любом продукте питания. Чего же такого в этой массе нет?

«Брутто» и «нетто» — эти два экономических термина пришли к нам из итальянского языка. Дословно ‘brutto’ переводится как «плохой», ‘netto’ же – «чистый», иными словами, очищенный от лишнего. Если изучить этимологию этих слов ещё глубже, то можно найти их происхождение в латыни, где, к примеру, ‘brutus’ обозначает «глупый, неразумный, грубый». Что интересно, сами итальянцы используют для наименования двух видов веса определения «нетто» и «лордо» (‘lordo’ – грязный, содержащий примеси»).

Вес нетто – так называют вес самого изделия, товара, без учёта массы его упаковки (будь то коробка, фантик или иная другая тара). Также термин «нетто» употребляется для обозначения чистой цены товара с вычетом скидок, надбавок. Так, для покупателя нетто-цена – фактически уплаченная сумма денег за товар, для продавца же – чистая прибыль от продажи продукции с вычетом всех издержек и расходов.

Вес брутто – антипод весу нетто, то есть общий вес товара, включая тару, в которую он упакован. Противоположно термину «нетто», «брутто» используется для обозначения цены без вычетов (к примеру, цена на рынке ценных бумаг) или прибыли без вычета затрат.

Весом полунетто считается вес товара вместе с первичной упаковкой (упаковка, которая не может быть отделена от продукции до её применения без нарушения потребительских свойств товара). Примерами таких товаров являются банка консервов, тюбик зубной пасты, флакон духов.

Масса, вес нетто и брутто: в чем между ними разница, что больше?

Чтобы понять, что такое масса, брутто и нетто, нужно понимать разницу этих определений.

Стоит отметить, что и вес брутто и вес нетто можно назвать массой, то есть все это фундаментальные величины, измеряемые в граммах, килограммах, тоннах.

Разница между брутто и нетто заключается в следующем:

Что больше из этих величин? Из вышесказанного понятно, что больше будет брутто, так как к чистому весу товара прибавляется еще и вес тары. Например:

Соответственно, вес брутто будет больше на 1 килограмм, чем вес нетто. Но брутто может состоять не только из веса чистого нетто и веса тары, но и других составляющих. Например, консервированные огурцы вместе с банкой весят 1500 грамм. Для расчета веса нетто огурцов, нужно вычесть не только вес банки, но и массу рассола. Поэтому важно знать, что необходимо рассчитать, и что в той или иной задаче подразумевается под весом нетто.

Как рассчитать вес, массу брутто, если известно нетто: формула перевода нетто в брутто

Существует много задач на нахождение нетто и брутто. Но как рассчитать вес, массу брутто, если известно нетто? В этом случае должен быть известен и вес упаковки или других составляющих продукта. Вот формула перевода нетто в брутто:

Брутто = Нетто + Вес тары

ПримерВес чистого товара без тары равен 14 килограмм. Вес упаковки составляет 2 килограмма. При переводе нетто в брутто получается следующее значение: 14+2=16 килограмм.

Важно знать: Часто бывает так, что упаковка весит намного больше, чем товар. Это может быть при транспортировке дорогостоящей техники. В некоторых документах можно встретить и такое понятие, как «брутто за нетто».

Это относится к дешевым товарам, у которых упаковка очень легкая и составляет менее 1% от веса товара. В этом случае вес тары игнорируется и брутто принимается за нетто. Данные определения применяются не только в пищевой промышленности, но и в нефтеперерабатывающей сфере. Например, брутто нефти — это вес чистой нефти + вода, соли и другие примеси.

Формулы

расчета количества отходов, выхода полуфабрикатов, массы брутто, массы нетто, массы готового продукта.

1. Расчет количества отходов при механической кулинарной обработке

М отх.=М б*О/100, где

М отх.- масса отходов при механической кулинарной обработке, г (кг);

М б – масса брутто, г (кг);

О – отходы при механической кулинарной обработке, %

2. Расчет выхода полуфабрикатов (Мп/ф):

М п/ф=М б*В п/ф/100, где

М п/ф – масса полуфабриката, г (кг);

М б – масса брутто, г(кг)

В п/ф – выход полуфабриката, %

3. Расчет массы брутто (М б):

М б=М н *100/(100-О), где

М б – масса брутто, г(кг);

М н – масса нетто, г(кг);

О – отходы при механической кулинарной обработке, %

4. Расчет массы нетто (М н):

М н= М б*(100-О)/100, где

М н – масса нетто, г(кг);

М б – масса брутто, г(кг);

О – отходы при механической кулинарной обработке, %

5. Расчет массы готового продукта (М гот.):

М гот.=М н *(100-П т.о.)/100, где

М гот. – масса готового продукта, г (кг);

М н – масса нетто, г(кг);

П т.о. – потери при тепловой обработке, %

М н=М гот.*100/(100-П т.о.), где

М н – масса нетто, г(кг);

М гот. – масса готового продукта, г (кг);

П т.о. – потери при тепловой обработке, %

6. Формулы для расчета пищевой и энергетической ценности кулинарной продукции:

6.1 Содержание пищевых веществ в продукте (К):

К – содержание искомого пищевого вещества в продукте (г, мг, мкг);

МН – масса нетто продукта по рецептуре, г;

Кспр – содержание искомого пищевого вещества в 100 г продукта (по справочнику), г, мг, мкг.

6.2 Количество пищевого вещества после тепловой обработки (П):

П – количество пищевого вещества после тепловой обработки (г, мг, мкг);

ΣК – суммарное содержание искомого пищевого вещества в блюде (г, мг, мкг);

Пспр – сохранность пищевого вещества в блюде в соответствии со справочником, %.

6.3 Пспр = 100 – Пп.в. (%), где

Пп.в. – потери пищевого вещества в результате тепловой обработки (по справочнику), %.

РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛ0ГИЧЕСКИХ КАРТ

Технологическая карта на продукцию общественного питания – это технический документ, составленный на основании сборника рецептур блюд, кулинарных изделий, булочных и мучных кондитерский изделий или технико-технологической карты. В технологической карте указывается наименование предприятия, источник рецептуры, (Сборник рецептур, год его издания, номер и вариант рецептуры, или фамилия, имя, отчество автора, год и номер технико-технологической карты).

При описании рецептуры указывается норма расхода продуктов на 1 порцию (на 1000 г) в граммах и на наиболее часто повторяющиеся партии выпускаемой продукции на данном предприятий в кг. В рецептурах указывают количество соли, специй, зелени и других продуктов, которые в сборниках обычно указаны в тексте или в таблице 28 «Расход соли и специй при приготовлении блюд и изделий».

Технология приготовления блюда, кулинарного или кондитерского изделия описывается последовательно с указанием применяемого оборудования и инвентаря. При описании технологии указывают параметры технологического процесса: продолжительность тепловой обработки (мин), температура (°С) и др.; порядок оформления и подачи блюда. Приводятся органолептические показатели качества: внешний вид, консистенция, цвет, вкус и запах.

В соответствии с правилами оказания услуг общественного питания производитель кулинарной продукции обязан информировать потребителей о пищевой и энергетической ценности блюд, кулинарных, мучных и кондитерских изделий. Поэтому в технологической карте рекомендуется приводить информацию о пищевой и энергетической ценности блюда (изделия).

В приложении (П2) дан образец технологической карты.

Практическая работа: Расчет сырья, массы брутто, нетто, отходов

Тема 1. Обработка, нарезка, формовка овощей и грибов

Практическая работа №1: Оценка качества овощей по стандарту. Расчет сырья, массы брутто, нетто, отходов

При обработке овощей получается значительное количество отходов. Размер этих отходов регламентируется нормативами, помещенными в действующих сборниках рецептур и других документах в виде специальных таблиц.

Отходы картофеля, моркови и свеклы колеблются в зависимости от сезона. Поэтому и нормативы на них установлены в различных размерах. Так, нормативы отходов картофеля установлены в следующих размерах ( в %):

С 1.09 по 31.10————25 %

С 1.11 по 31.12————30 %

С 1.01 по 29.02————35 %

Нормативы отходов моркови и свеклы установлены в следующих размерах (в %):

В рецептурах на блюда из овощей, помещенных в действующих сборниках рецептур вес обработанных овощей предусматривается исходя из поступления (в %):

Картофель с 1.09 по 31.10—-25 %

Морковь и свекла до 1.01—-20 %

В случаях, когда указанные овощи обрабатываются в другой период, необходимо пересчитать вес брутто в сторону увеличения, чтобы вес очищенных овощей (нетто) остался неизменным, а следовательно, и выход готовых изделий соответствовал указанному в рецептурах. Таким образом, для соблюдения установленного выхода готовых изделий необходимо помнить, что вес нетто является величиной постоянной.

Пример решения задач

Условие. Определить массу полуфабриката и количество отходов при холодной обработке 120 кг картофеля в январе.

Решение. 1. Согласно таблицы № 27, отходы и потери при холодной обработке картофеля в январе составляют 35% к массе сырья брутто.

120 х 35 : 100 = 42 (кг).

2. Расчет массы нетто:

Ответ. При холодной обработке 120 кг картофеля в январе отходы составят 42 кг, масса п/ф – 78.

Условие. Рассчитать количество порций свекольных котлет, которое можно приготовить из 12 кг свеклы по II колонке рецептуры № 242 в марте месяце

Решение. 1. Расчет массы нетто.

Согласно таблицы № 27, отходы и потери при холодной обработке свеклы в марте составляют 25% к массе сырья брутто:

Масса нетто = Масса брутто х (100 — % отходов при холодной обработке):

Вам нужно рассчитать вес брутто или нетто товара? Читайте в статье, как это правильно сделать.

Многие люди теряются, когда слышат понятия «брутто», «нетто», «масса». Чем они отличаются между собой, и как правильно рассчитать тот или иной показатель веса? Давайте разбираться в статье.

ГОСТ 15113.1-77 Концентраты пищевые. Методы определения качества упаковки, массы нетто, объемной массы, массовой доли отдельных компонентов, размера отдельных видов продукта и крупности помола (с Изменениями N 1, 2, 3)

ГОСТ 15113.1-77
Группа Н39

Методы определения качества упаковки, массы нетто, объемной массы, массовой доли отдельных компонентов, размера отдельных видов продукта и крупности помола

MКC 67.040
ОКСТУ 9109

Дата введения 1979-01-01

Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 24 августа 1977 г. N 2023 дата введения установлена 01.01.79
Ограничение срока действия снято по протоколу N 3-93 Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 5-6-93)
ВЗАМЕН ГОСТ 15113.2-69 в части п.2, 3, 4, 8
ИЗДАНИЕ (август 2011 г.) с Изменениями N 1, 2, 3, утвержденными в апреле 1984 г., июле 1985 г., феврале 1988 г. (ИУС 8-84, 11-85, 5-88).
Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты и устанавливает методы определения качества упаковки, массы нетто, объемной массы, массовой доли отдельных компонентов, размера отдельных видов продукта и крупности помола.

1. ОТБОР И ПОДГОТОВКА ПРОБ

1. ОТБОР И ПОДГОТОВКА ПРОБ

1.1. Отбор и подготовка проб — по ГОСТ 15113.0-77.

2. ОПРЕДЕЛЕНИЕ КАЧЕСТВА УПАКОВКИ

2.1. Качество упаковки и маркировки определяют визуально осмотром всех упаковочных единиц продукции, отобранных по ГОСТ 15113.0-77.
Проверяют вид и состояние упаковочного материала и этикетки, содержание надписей, качество завертки и оклейки, ориентацию и четкость печати, яркость и совмещение красок и соответствие этих показателей требованиям технической документации на каждый вид пищевых концентратов.
(Измененная редакция, Изм. N 1).

3. ОПРЕДЕЛЕНИЕ МАССЫ НЕТТО

Метод основан на определении массы нетто продукта по разности масс брутто и потребительской тары.

3.1. Аппаратура и материалы
Весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104-88*:
при фасовании до 0,2 кг включ. — с наибольшим пределом взвешивания до 1 кг включ.; при фасовании свыше 0,2 до 5 кг включ. — с наибольшим пределом взвешивания до 5 кг включ.
______________
* С 1 июля 2002 г. введен в действие ГОСТ 24104-2001. На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 53228-2008 (здесь и далее).
Нож консервный с вращающейся рукояткой.
Примечание. Допускается применять другие средства измерений, метрологические характеристики которых не ниже указанных.

3.2. Проведение испытания

3.2.1. Для определения массы нетто продукта используют все виды упаковочных единиц по ГОСТ 15113.0-77.
Содержимое одной упаковочной единицы освобождают от упаковки и взвешивают на лабораторных весах.
Остальные упаковочные единицы взвешивают каждую в отдельности вместе с упаковкой. При этом на чашку весов с гирями помещают упаковку, снятую с первой взвешенной упаковочной единицы.

3.2.2. Для определения массы нетто кофепродуктов, фасованных в металлические банки, используют все упаковочные единицы, отобранные по ГОСТ 15113.0-77.
Определяют массу брутто каждой упаковочной единицы. Затем консервным ножом вырезают дно банки и взвешивают освобожденную от продукта тару.
Массу нетто каждой упаковочной единицы определяют как разность масс брутто и потребительской тары.

3.2.3. Для каждой упаковочной единицы находят отклонение в граммах от массы нетто, указанной на этикетке по ГОСТ 24508-80.

3.3. Обработка результатов

где — отклонение массы нетто упаковочной единицы от указанной на этикетке, г или кг;
— масса нетто упаковочной единицы, указанная на этикетке, г или кг.
Результат вычислений округляют до первого десятичного знака.

где — масса нетто концентрата при фактической влажности, г;
— массовая доля влаги концентрата, определенная по ГОСТ 15113.4-77 (фактическая влажность), %;
— массовая доля влаги концентрата на момент выработки, %.
Определение массы нетто киселей должно проводиться с пересчетом на максимально допустимую влажность по формуле, приведенной выше, где фактическая влажность принимает значение максимально допустимой влажности, указанной в стандарте на продукт.
Массу нетто нефасованных концентратов (за исключением киселей) определяют по фактической массе без пересчета.
Результат вычислений округляют до первого десятичного знака.
Разд.3. (Измененная редакция, Изм. N 3).

4. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОБЪЕМНОЙ МАССЫ ВОЗДУШНЫХ ЗЕРЕН

Метод основан на определении объемной массы воздушных зерен, заполняющих сосуд вместимостью 1 дм.

4.1. Аппаратура и материалы
Сосуд вместимостью 1 дм.
Весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104-88 с наибольшим пределом взвешивания до 1 кг.
Примечание. Допускается применять другие средства измерений, метрологические характеристики которых не ниже указанных.

4.2. Проведение испытания
Объединенную пробу воздушных зерен, выделенную для испытания, насыпают в сосуд до верха. Излишек зерна, выступающий за края сосуда, осторожно снимают линейкой, не допуская уплотнения продукта. Сосуд с воздушными зернами взвешивают на лабораторных весах с погрешностью ±1 г.

4.3. Обработка результатов
Определение проводят пять раз.
За окончательный результат испытания принимают среднеарифметическое результатов пяти определений, допускаемое расхождение между которыми не должно превышать 3 г.
Результаты вычислений округляют до целого числа.
(Измененная редакция, Изм. N 3).

5. ОПРЕДЕЛЕНИЕ МАССОВОЙ ДОЛИ ОТДЕЛЬНЫХ КОМПОНЕНТОВ

Метод основан на разделении навески пробы на отдельные компоненты и определении их массовой доли.

5.1. Аппаратура и материалы
Весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104-88 с наибольшим пределом взвешивания до 1 кг.
Бумага белая.
Примечание. Допускается применять другие средства измерений, метрологические характеристики которых не ниже указанных.

5.2. Проведение испытания
Из объединенной пробы берут навеску массой 200,0 г, высыпают на лист белой бумаги и разборкой выделяют отдельные компоненты — изюм, цукаты, орехи, миндаль и др. Определяют массу каждого вида отобранного компонента в отдельности.

5.3. Обработка результатов
Массовую долю каждого компонента выражают в процентах к массе взятой навески.
За окончательный результат принимают среднеарифметическое результатов двух параллельных определений, допускаемые расхождения между которыми не должны превышать 0,3%. Вычисления проводят с точностью до первого десятичного знака.
(Измененная редакция, Изм. N 3).

6. ОПРЕДЕЛЕНИЕ РАЗМЕРА ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ ПРОДУКТА И МЕЛОЧИ (В СУХИХ ЗАВТРАКАХ)

Метод основан на определении массовой доли продукта, не соответствующей требованиям нормативной документации.

6.1. Аппаратура и материалы
Рассев лабораторный с набором металлических сит с отверстиями диаметром 10, 8, 5, 4 мм.
Линейка чертежная по ГОСТ 17435-72 с ценой деления 1 мм.
Весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104-88 с наибольшим пределом взвешивания до 1 кг.
Штангенциркуль по ГОСТ 166-89 или микрометр по ГОСТ 6507-90.
Примечание. Допускается применять другие средства измерений, метрологические характеристики которых не ниже указанных.
(Измененная редакция, Изм. N 2, 3).

6.2. Проведение испытания

6.2.1. Для определения длины крупяных палочек из объединенной пробы берут навеску продукта массой 25,00 г и линейкой измеряют длину каждой палочки по наибольшему расстоянию между двумя крайними точками.
Палочки длиной, не соответствующей норме, предусмотренной технической документацией, взвешивают.
(Измененная редакция, Изм. N 3).

6.2.2. Для определения диаметра крупяных палочек из объединенной пробы продукта отбирают 50 палочек и микрометром или штангенциркулем измеряют наибольший диаметр каждой из них. Подсчитывают количество крупяных палочек диаметром, не соответствующим норме, предусмотренной технической документацией.

6.2.3. Для определения массы мелочи в хлопьях или в воздушных зернах из объединенной пробы берут навеску массой 1,0 кг и просеивают по частям на лабораторном рассеве или вручную через металлические сита с отверстиями диаметром:

10 мм — для воздушных зерен кукурузы из зерна;

8 мм — для кукурузных хлопьев из зерна;

5 мм — для кукурузных хлопьев из крупы и воздушных зерен кукурузы из крупы;

4 мм — для пшеничных хлопьев из крупы и воздушных зерен пшеницы и риса.
На сито с глухим дном ставят соответствующее металлическое сито, высыпают на него часть взятого продукта (приблизительно до одной трети высоты обечайки сита), закрывают крышкой, укрепляют на платформе рассева и просеивают в течение 1 мин при частоте вращения 2,5 с (150 об./мин) или вручную в течение 3 мин.
Массу продукта, прошедшего через сито и представляющего собой мелочь, взвешивают с погрешностью не более ±0,01 г.

6.3. Обработка результатов
Массовую долю палочек длиной, не соответствующей норме, и массовую долю мелочи выражают в процентах к массе взятой навески.
Количество крупяных палочек диаметром, не соответствующим норме, выражают в процентах к количеству палочек, взятых для определения.
За окончательный результат принимают среднеарифметическое результатов двух параллельных определений, допускаемые расхождения между которыми не должны превышать 0,3%.
Вычисления проводят с точностью до второго десятичного знака.

6.2.3, 6.3. (Измененная редакция, Изм. N 3).

7. ОПРЕДЕЛЕНИЕ КРУПНОСТИ ПОМОЛА МУКИ ИЗ КРУП ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

Метод основан на определении фракционного состава муки по крупности помола с использованием набора сит. Массовую долю фракции определенной крупности помола выражают в процентах.

7.1. Аппаратура и материалы
Рассев лабораторный.
Весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104-88 с наибольшим пределом взвешивания до 1 кг.
Сита из шелковой ткани N 38 и 27 по ГОСТ 4403-91 или сита из капроновой ткани N 43 и 29.
Примечание. Допускается применять другие средства измерений, метрологические характеристики которых не ниже указанных.
(Измененная редакция, Изм. N 2, 3).

7.2. Проведение испытания
На сито с глухим дном ставят сито из шелковой ткани N 38, а на него второе сито из шелковой ткани N 27 или в такой же последовательности сита из капроновой ткани.
На верхнее сито высыпают навеску массой 50 г, взятую из объединенной пробы, закрывают крышкой, укрепляют набор сит на платформе рассева и просеивают муку в течение 8 мин. Затем просеивание прекращают, слегка постукивают по обечайке сит и продолжают просеивать в течение 2 мин.
Массу продукта, оставшегося на верхнем сите и прошедшего через нижнее сито, взвешивают в отдельности с погрешностью не более ±0,01 г.

7.3. Обработка результатов
Массовую долю остатка на верхнем сите и прохода через нижнее сито выражают в процентах к массе взятой навески.
За окончательный результат принимают среднеарифметическое результатов двух параллельных определений, допускаемые расхождения между которыми не должны превышать 0,3%.
Вычисления проводят с точностью до второго десятичного знака.

Методика расчета массы брутто при механической

Кулинарной обработке сырья

Расчет массы брутто производится по той же схеме, что и расчет массы нетто, но по формуле обратной расчету массы нетто:

1. Масса брутто продукта (МБ) принять за 100%.

2. Найти процент отходов (% отх) по таблице.

3. Рассчитать массу нетто продукта (100 — % отх).

4. Определить массу брутто (МБ) по формуле

МБ = МН : (100 — % отх )100, кг.

Образец решения задачи

Определить массу брутто условного продукта, если масса нетто 0,152 кг, а из табличных данных известно, что количество отходов при механической кулинарной обработке составляет 35%.

Кратко записываем условие и решаем задачу в одно действие по формуле:

МН = 0,152 кг МБ = МБ : (100 — % отх)100, кг

% отх = 35 МБ = 0,152 : (100 – 35)100 = 0,234 кг

Ответ: масса брутто 0,234 кг.

Расчеты при механической кулинарной обработке овощей

При обработке овощей получается значительное количество отходов. Размер этих отходов регламентируется нормативами, помещенными в действующих сборниках рецептур. При этом отходы картофеля, моркови, свеклы колеблются в зависимости от сезона.

В рецептурах на блюда из овощей, помещенных в действующих сборниках рецептур и прейскурантах, масса обработанных овощей предусматривается, исходя из поступлений (%):

* картофеля с 1 сентября по 31 октября – 25 %;

* моркови и свеклы до 1 января – 20 %.

В случаях когда указанные овощи обрабатываются в другой период, необходимо пересчитать массу брутто, чтобы масса очищенных овощей (нетто) осталась неизменной, а следовательно, и выход готовых изделий соответствовал указанному в рецептурах. Таким образом, для соблюдения установленного выхода готовых изделий необходимо помнить, что масса нетто является величиной постоянной.

Для решения задач на определение массы отходов, массы сырья нетто и брутто требуется найти установленный процент отходов для данного вида овощей с учетом сезона и вида обработки.

Расчет массы отходов при механической кулинарной обработке овощей

Образец решения задачи

Определить количество отходов при обработке 1000 кг картофеля в марте.

Кратко записываем условие и решаем задачу в одно действие по формуле:

МБ = 1000 кг Мотх = МБ : 100 х % отх, кг

% отх (март) = 40 Мотх = 1000 : 100 х 40 = 400 кг

Ответ: масса отходов 400 кг.

Расчет массы нетто при механической кулинарной обработке овощей

Образец решения задачи

Определить массу нетто очищенного сырого картофеля, полученного массой брутто

Источник

Объясняем на примерах, в чем разница между массой нетто и брутто

«Масса брутто» и «масса нетто» незаменимые величины не только в профессиональных областях, но и в жизни каждого человека. Наверно любой посетитель магазина, проверяя сроки годности или состав товара, обращал внимание на надпись «масса нетто». Если не знать тонкостей определения массы, то ее значение непонятно. Вернее, известно, что такое масса – проще говоря, вес продукта, но зачем тогда указывать дополнительные значения.

Вторая величина – «масса брутто» на этикетках указывается реже, поэтому непосвященный человек вполне возможно впервые встречается с таким понятием, а ведь оно тоже связано с весом товара, и по важности идет наравне с «массой нетто».

Эта статья создана специально, чтобы человек далекий от логистики смог разобраться что такое «масса нетто», «масса брутто», как их используют в различных сферах деятельности, и как эти значения могут понадобиться обычному человеку.

Масса «нетто» и «брутто» – это экономические понятия. Чаще всего они используется при совершении грузоперевозок. В накладной на перевозку помимо наименования товара всегда указывается его масса. Следует уточнить, что в повседневной жизни понятия «масса» и «вес» обозначают одно и то же, поэтому и в статье они не будут разделены.

Что такое «масса нетто»?

Термином «масса нетто» определяют вес товара без упаковки или тары, в которой он был перевезен. То есть это чистый вес продукта.

Также понятие «масса нетто» применимо для обозначения окончательной стоимости товара, без наценок. «Нетто-цена» – это та сумма, которую покупатель видит на прилавке, и за которую может приобрести продукт. Для магазина «нетто-цена» – конечная прибыль, полученная после вычета всех издержек производства.

Что такое «масса брутто»?

Вес товара совместно с заводской упаковкой называют «массой брутто». Она неотделима от товара до момента начала использования.

Понятие «брутто-цена» определяет стоимость товара до произведения вычетов. Вычеты могу быть как налоговые, так и основанные на затратах при производстве.

Использование «веса нетто» и «веса брутто» в логистике и в повседневной жизни

Помимо магазина «вес нетто» и «вес брутто» используют для расчета таможенных платежей при перевозке.

Для расчета стоимости транспортировки килограмма груза логистическими компаниями используется «масса брутто», то есть вес самого груза и поддона или упаковки, в которой его планируют перевозить. Для расчета платежей при пересечении границы используется чистая масса груза.

Если необходима перевозка груза с помощью логистической компании, то при составлении заявки указываются оба веса, так как небольшой по весу товар может быть упакован в достаточно громоздкие коробки, что усложнит доставку. Часто упаковка весит больше содержимого. Такое происходит при перевозке ценного и хрупкого груза: бытовой техники, произведений искусств, драгоценных камней, антиквариата и ювелирных изделий.

Слишком тяжелая упаковка может сделать невозможной доставку на самолете, что приведет к увеличению срока доставки. В этом случае логистическая компания может посоветовать изменить упаковку.

Как раз при продаже драгоценностей, очень важен точный вес изделия, так как цена украшения рассчитывается за грамм. Поэтому золото и серебро продается только по «массе нетто». Таким же образом продаются продукты питания на развес.

В некоторых странах на товарах в магазине указываются сразу обе массы («брутто» и «нетто»), цены на них различаются. Цена за «массу нетто» без наценки. Такая система актуальна для покупателей из иностранных государств, которые освобождены от уплаты налогов страны, в которой они находятся.

Показатель «нетто» и «брутто» не только наносят на упаковку, но и учитывают в официальной документации, к примеру, в транспортных накладных. Так перевозчики без вскрытия смогут узнать массу товара.

Помимо «массы нетто» и «массы брутто» применяются и другие величины измерения веса.

«Масса полубрутто» – вес товара без тары, в которой он был перевезен, но при этом у товара сохранена определенная фирменная упаковка, которая не может быть отделена от продукта.

«Масса полунетто» – вес товара в упаковке, без которой он потеряется свои свойства. К примеру, это крем для лица в тюбике или мясо в консервной банке.

Также существует такое понятие как «брутто за нетто». Это условное обозначение, применимое для товара, в котором «масса нетто» и «масса брутто» различаются незначительно. Это актуально для упаковок, которые весят менее 1 % от общей массы груза. Такое случается с дешевым и неломким грузом, который нет необходимости надежно закреплять с помощью упаковки.

На законодательном уровне в Российской Федерации установлены только понятия «массы нетто» и «массы брутто». Другие перечисленные величины являются технологическими и используются только на предприятиях.

Понятия «брутто» и «нетто» часто встречаются заграницей при расчете зарплаты. Зарплатой «брутто» называют положенную оплату с учетом процента, который нужно заплатить в качестве налогов и страховых сборов. Зарплата «нетто» – это сумма, которую получит работник после вычета всех налогов и необходимых выплат.

Из всего вышеперечисленного можно сделать вывод, что «масса брутто» больше, чем «масса нетто».

Расчет «массы нетто» и «брутто»

Масса «брутто» или «нетто» рассчитываются следующим способом:

«Масса нетто» складывается с массой тары. Из этого сложения выходит «масса брутто»

То есть, если в банке лежит 300 г ананасов, вес банки 200 г, а вес сиропа, к примеру, 100 грамм, то масса брутто банки ананасов равна 600 грамм.

«Масса нетто» получается путем вычитания из «массы брутто» массы тары.

То есть, если ящик весит 500 г, а масса брутто равна 1.5. кг, то масса нетто будет равна 1 кг.

Формула подходит не только для вычислений массы продуктов питания, но и применяется в других отраслях. В нефтеперерабатывающей промышленности «масса брутто» сформирована не только из веса нефти, но и примесей, которые неизбежно попадают в состав.

Маркировка «массы нетто» и «брутто»

В магазине «массу брутто» часто не указывают на товаре. Однако иногда ее обозначение можно найти на этикетке рядом с массой нетто.

Единственный вид товара, на котором всегда указывают «массу брутто» – это парфюмерия.

При транспортировке на внешнюю сторону упаковки наносятся обозначения обеих масс. Эти указания должны соответствовать стандартам той территории, где реализуется товар. Также показатели учитывают в официальной документации.

Товарный вес совместно с упаковкой определяет возможности его транспортировки. Даже небольшая масса упаковки, использованная в десятках товаров, может давать большие значения общего веса.

Интересно, что если вес тары используемой для перевозки на 10% больше, чем общая «масса нетто» товара, то груз могут заподозрить в содержании в нем незаявленных элементов и досмотреть. Случаи, когда в товарной накладной заявляют один товар, а перевозят другой – периодически случаются. Обычно так «маскируют» товар, за который нужно платить повышенные налоги или какие-то нелегальные вещи.

Разница между брутто и нетто

Отличие «брутто» от «нетто» в том, что «масса нетто» – это реальная масса товара. «Брутто» же – вес с упаковкой или транспортировочной тарой. Главное, чем различается вес «нетто» и «брутто» – это возможность погрешности «массы брутто». К примеру, «масса брутто» пылесоса равна 2 кг. Из них 1900 г – это чистый вес пылесоса, а остальное – масса коробки, инструкции по применению и рекламных буклетов.

Разница между массами «нетто» и «брутто» пылесоса 100 г, однако, на практике масса дополнительных материалов не является строго регулируемой. Проще сказать, пылесос должен весить заявленную массу, иначе его можно признать браком, а все, что находится в коробке кроме пылесоса, может весить сколько угодно.

Источник