Пина Колада давно стала одним из самых популярных коктейлей во всем мире. Ананасовый сок и кокосовое молоко – что может быть еще лучше? Делимся подборкой из 20 отличных рецептов Пина Колады в домашних условиях!
1. Классическая Пина Колада
Кокосовые сливки обязательно должны быть густыми и сладковатыми.
Приготовление: Смешай ром, кокосовые сливки и ананасовый сок в шейкере до пены. Процеди все через сито в стакан со льдом и укрась готовый коктейль долькой ананаса.
Приготовление: Добавь в шейкер колотый лед и влей все остальные ингредиенты. Главное – тщательно отмерь пропорции. Взбивай Пина Коладу не менее 30 секунд.
4. Пина Колада с Малибу
Малибу – это сладкий ликер на основе рома, черной патоки и кокосового экстракта.
Приготовление: Грубо измельчи лед. Отправь все ингредиенты в шейкер и взбей коктейль до пены. Укрась готовую Пина Коладу фруктами или сливками по вкусу.
20 простых рецептов молочных коктейлей
5. Пина Колада с кокосом и ананасом
И заодно рассказываем, как получить сливки из свежего кокоса.
Приготовление: Нарежь ананас и пропусти его через пресс. Расколи кокосовый орех, аккуратно срежь мякоть и перетри ее через сито. Отожми этот жмых через марлю. Смешай полученное молочко с жидкостью из ореха. Взболтай всю смесь, и дай настояться.
Со временем она расслоится, и тебе понадобится 50 мл нижнего густого слоя. Отправь эти сливки и все остальные ингредиенты в блендер, и взбей Пина Коладу до пены.
6. Пина Колада с мороженым
Как ни странно, это алкогольная вариация коктейля, но очень уж она хороша!
Приготовление: Отправь в блендер все ингредиенты и взбей до однородности. По желанию замени пломбир простым колотым льдом. Налей коктейль в холодный бокал.
8. Клубничная Пина Колада
Для этого рецепта Пина Колады советуем использовать свежие и спелые ягоды.
Приготовление: Взбей в шейкере все ингредиенты, кроме льда. Добавь колотый лед, и взбей коктейль еще раз. Чтобы Пина Колада не была слишком крепкой, возьми побольше льда.
Приготовление: Измельчи банан с ананасовым соком в блендере до однородности. Добавь кокосовое молоко с ромом, и взбей до пены. В конце добавь в Пина Коладу колотый лед.
11. Пина Колада со сливками
Можешь украсить готовый коктейль взбитыми сливками и кокосовой стружкой.
Приготовление: Влей все ингредиенты в большой кувшин, тщательно перемешай и добавь лед по вкусу. Если готовишь Пина Коладу порционно в шейкере, то просекко вливай уже в конце и отдельно.
10 простых рецептов тушеной капусты с мясом
13. Пина Колада с лаймом
Сок лайма – одна из классических добавок в Пина Коладе. По желанию укрась коктейль еще и цедрой.
Приготовление: Взбей ром, сок половины лайма, ананасовый сок и кокосовые сливки в шейкере примерно полминуты. Влей коктейль в холодный стакан со льдом.
14. Пина Колада с текилой
Готовится по тому же принципу, что и с ромом – без каких-либо сюрпризов.
Приготовление: Отправь все ингредиенты в блендер и взбей до однородности. Перелей в стакан и укрась коктейль по вкусу. Например, взбитыми сливками и долькой ананаса.
16. Пина Колада с темным ромом
Пина Колада с двумя видами рома называется Амигос Пина Колада.
Приготовление: Отправь все, кроме льда, в шейкер и взбей до пышной пены. Добавь в коктейль лед, взбей еще раз и разлей готовую Пина Коладу по стаканам.
18. Безалкогольная Пина Колада с манго
А если хочешь сделать коктейль алкогольным, влей немного рома или ликера.
Даже далекие от барной культуры люди хоть раз в жизни слышали об этом легендарном напитке. Он есть в коктейльной карте солидных заведений на всех континентах, в его честь пишут песни и сочиняют стихи. Речь идет о коктейле Пина Колада, который легко можно сделать дома за 2-3 минуты.
Пина Колада (Piña colada) – это слабоалкогольный карибский коктейль, состоящий из рома, кокосового молока и ананасового сока. Отличается мягким сбалансированным вкусом и быстротой приготовления. С испанского языка «Piña colada» дословно переводится как «отфильтрованный ананасовый сок».
Историческая справка
Согласно самой популярной версии классический рецепт Пина Колада придумал в 1954 году бармен Рамон Марерро, работавший на Карибских островах в баре «Beachcomber». После трех месяцев экспериментов со смешиванием разных ингредиентов у него получился коктейль, вкус которого очень понравился посетителям. Спустя несколько лет рецепт попал в США, а потом и в Европу.
По другой версии Пина Колада впервые появился в ресторане «Баррачина» в Пуэрто-Рико. Его создание спонсировало министерство сельского хозяйства острова. Разработкой рецепта занимались специально нанятые ученые. Чтобы закрепить право на авторство напитка, в 1978 году правительство сделало коктейль Пина Колада национальной гордостью Пуэрто-Рико и установило мемориальную доску.
Некоторые историки уверяют, что прообраз Пина Колада появился в 1820 году. Для поддержания боевого духа капитан карибских пиратов Роберто Кофреси давал членам своей команды напиток, состоящий из рома, ананасового сока и кокосового молока. Современные авторы только подобрали правильные пропорции.
Начиная с 1961 года, Пина Колада входит в официальный список IBA (Международной ассоциации барменов). Считается, что каждый уважающий себя бармен должен уметь по памяти готовить этот коктейль.
Состав и пропорции:
Найти в России настоящее кокосовое молоко сложно, поэтому в качестве заменителя используется кокосовый ликер Малибу. Сок лучше брать свежий, восстановленный из концентрата немного портит вкус. Сливки в составе необязательны, при жирности выше 15% они могут свернуться в кислом цитрусовом соке.
Считается, что для приготовления коктейля нужен кубинский или пуэрто-риканский ром. На самом деле подойдет любой качественный ром независимо от страны производства.
Внимание! Чтобы сделать безалкогольный коктейль Пина Колада, достаточно исключить из состава ром, а ликер Малибу заменить кокосовым молоком или сиропом. Технология приготовления и вкус напитка не изменятся.
Рецепт домашнего Пина Колада
1. Все ингредиенты (кроме вишенки и ломтика ананаса) взбить в блендере до однородного состояния.
2. Полученную смесь перелить в высокий бокал.
3. Украсить коктейль вишенкой, долькой ананаса или взбитыми сливками.
4. Подавать вместе с трубочкой.
Без сливок Со сливками
На видео показан метод приготовления «Пина Колада» от Василия Захарова.
ТОП-13 крутейших рецептов Пина Колады которые запали мне в душу
Всем привет! Мне пришла идея рассказать о приготовлении замечательного коктейля Пина Колада в домашних условиях, а также поведать о том, как он был изобретен, кем, и что было взято за основу.
Итак, Пина Колада рецепт – каков же он? Что нужно, чтобы приготовить максимально аутентичный напиток, не покидая пределов родины?
Рецепты Пина Колады в домашних условиях
Классический вариант
Классическая Пина Колада готовится из следующих ингредиентов:
Смешивается коктейль в блендере – в него нужно загрузить все компоненты, кроме последних двух, и взбить до образования однородной массы. Получившийся напиток разливают по бокалам, украшенным долькой ананаса.
Для создания тропической атмосферы можно добавить декоративные трубочки и зонтик, которые подчеркнут летнее настроение.
Конечно, пить такую неизменную классику можно в любое время года, но лучше всего это делать лежа в уютном гамаке, на просторном песчаном пляже, загорая под теплыми лучами солнца. Рецепт Пина Колада идеален для летнего знойного дня.
Безалкогольный
Чтобы изготовить безалкогольные коктейли по типу Пина Колады, согласно рецепту, вам потребуются все те же самые, стандартные ингредиенты, что и в классическом рецепте (за исключением, конечно же, алкоголя), а именно:
С ликером
Отличным вариантом будет добавить кокосовый ликер в рецепт Пина Колады. Его можно использовать в качестве замены крепкому рому, который приходится по вкусу далеко не всем.
В целом, рецепт будет выглядеть так же, как и в классическом исполнение, за исключением вышеназванного ингредиента.
С мороженым
Для приготовления коктейля по рецепту Пинья Колада с мороженым потребуется:
Все ингредиенты рецепта Пина Колада тщательно перемешиваются в блендере, взбиваются до однородной массы, а после, в уже практически готовую выпивку, добавляется мороженное (желательно сливочное), которое будет придавать нежный и мягкий вкус.
В качестве украшения можно использовать шоколадную крошку, либо мелко нарезанные фрукты.
Клубничная
Клубничная версия рецепта прекрасно подойдет для жаркого, летнего сезона, когда начинает созревать большое количество фруктов и ягод. Вкус у этой вариации сильно напоминает оригинальный.
Для приготовления понадобится:
Все ингредиенты рецепта Пина Колада замешиваются в блендере вместе со льдом, а готовый коктейль принято украшать летними зонтиками, вихревыми трубочками и тонкими ломтиками фруктов.
Чи чи chi chi
Рецепт Чи-чи представляет собой особый вариант коктейля Пина Колада. Появился он из-за того, что не каждый бар мог себе позволить приобрести ингредиенты, необходимые для исполнения коктейля в классической его рецептуре.
Интересно, но факт: именно этот вариант коктейля считается чуть ли не эталонным, наравне с классическим – рецепт Чи-чи существует как минимум с самого начала XIX века — времени зарождения всей коктейльной культуры. Людям сразу пришелся по вкусу этот недорогой, но необычный и даже экзотический напиток, что обеспечило ему огромную популярность.
С ликером Малибу
Для приготовления такого рецепта Пина Колада наилучшим вариантом будет использовать специальный, даже в какой-то мере тематический ликер «Малибу». Итак, список ингредиентов выглядит следующим образом:
В целом, рецепт идентичен классическому варианту, за исключением ликера, который заменяет собой кокосовое молоко или сливки. «Малибу» точно придаст напитку яркий, приятный вкус и дополнительно повысит градус крепости.
Девственная Пина Колада
Особенностью рецепта «Девственной Пина Колады» является полное отсутствие алкоголя в ней. Такой вариант отлично подойдет людей, не любящих пить, либо находящихся за рулем, а также позволит беременным и кормящим женщинам не выпадать из струи общего веселья на вечеринке. Именно по этой причине напиток носит такое своеобразное название – «девственный».
Дополнительным преимуществом рецепта также станет то, что эту вариацию напитка Пина Колада можно предложить детям, которые всегда повторяют за взрослыми. Уж они-то точно не будут против полакомиться ярким коктейлем в жаркую, летнюю погоду.
Рецепт выглядит следующим образом:
Первые два ингредиента из рецепта тщательно перемешиваются в шейкере, взбиваются до состояние однородной массы. По вкусу можно добавить сахар, но я такое делаю редко.
Амигос Пина Колада
В версии рецепта «Амигос» коктейль заправляется сразу двумя видами рома – темным и светлым, чтобы придать более терпкий и насыщенный вкус. В этом случае я бы посоветовал использовать только качественные ингредиенты.
Коктейль готовится аналогично всем предыдущим, за исключением темного рома – ингредиенты замешиваются в шейкере и тщательно в нем взбиваются.
Готовый Амигос по желанию тоже можно украсить.
Банановая
Банановая вариация рецепта Пина Колада – отличный способ насладиться любимым напитком, при этом не испытывая на утро похмелья.
Для приготовления мне понадобятся:
Ничего премудрого в изготовлении этого коктейля нет – нужно нарезать бананы на достаточно мелкие кусочки, добавить их в миксер к остальному содержимому, тщательно взбивать все находящееся в течение нескольких минут. Результат вас приятно удивит – коктейль получится насыщенным, ароматным, в меру густым и даже достаточно сытным.
Голубые Гаваи
Характерной особенностью этой версии рецепта является небесно-голубой цвет, которого можно добиться, добавив специальный ликер Blue Curacao. Какого-то особенного способа изготовления у коктейля нет – нужно тщательно перемешать компоненты в шейкере и готово.
Из ингредиентов понадобятся:
Конечно, можно заменить ликер любым другим, ведь не всегда просто найти именно Blue Curacao – важно только то, чтобы конечный цвет коктейля получился голубым.
Авторский рецепт от Рикардо Гарсиа
Рикардо Гарсиа – один из предполагаемых изобретателей коктейля Пина Колада. Рецепт в целом похож на нынешний классический, но с нюансами в виде добавления мякоти ананаса.
Также потребуется мякоть настоящего кокоса. Конечно, и с кокосовым молоком тоже получится весьма вкусно, но так считается каноничным вариантом.
Для изготовления Пина Колада по этому рецепту понадобятся следующие ингредиенты:
Все взбитые ингредиенты нужно залить в высокий стакан, а его, при желании, украсить летним зонтиком и специальной коктейльной трубочкой.
Персиковый рецепт
Вариант коктейля Пинаколада с добавлением персика – это экзотичное и очень вкусное решение. Потребуются следующие ингредиенты:
Все ингредиенты, кроме персиков, замешиваю в блендере, после чего тщательно взбалтываю их до получения однородной массы. В получившуюся жидкость добавляю свежий персиковый сок.
Что это за коктейль
Пина Колада – дословно с испанского «процеженный ананас» – это традиционный, зачастую алкогольный напиток, который был изобретен в Пуэрто-Рико.
Пина Колада стала очень популярной во всем мире, ее классический рецепт состоит из рома, кокосового молока и ананасового сока.
Легкость приготовления коктейля вкупе с его запоминающимся вкусом сделала его популярным по всему миру, настолько, что официальная коктейльная Международная ассоциация барменов IBA (сокращенно МАБ) присвоила ему статус «Современной и неповторимой классики».
На что похож вкус
Вкус Пина Колада может быть совершенно разным – в зависимости от вариации напитка и используемых в приготовлении ингредиентов, однако, его постоянным атрибутом является тропический оттенок, отвечающий за солнечное и позитивное настроение.
Пина Колада по каноническому рецепту отлично подойдет для отдыха в знойный летний день.
В какой посуде подают
Стандартной посудой для сервировки напитка является высокий, коктейльный бокал, ведь «Пина Колада» относится к классу лонг дринков. Зачастую бокал украшают ништяками, так или иначе связанными с летней тематикой: вихревыми трубочками, зонтиками, кусочками фруктов, нанизанными на край бокала.
Способ сервировки сильно разнится от заведения к заведению, в некоторых пабах и барах, например, вопреки всеобще принятому рецепту, бармены наливают Пина Коладу в небольшие стаканчики, больше подходящие для распития из них крепких напитков с высоким градусом.
Крепость
Коктейль Пина Колада может содержать разное количество алкоголя – это зависит от ингредиентов, а также от рецепта.
Так, а сколько градусов составляет крепость разных вариантов Пина Колады? Обычно крепость Пина Колада составляет от 15 до 30 %, но это, как уже говорилось выше, сильно зависит от прописи, которой придерживается бармен.
Состав продукта и пропорции
Коктейль может иметь совершенно разный состав, что опять же обусловлено разными подходами к изготовлению. Классический вариант – кокосовый и ананасовый сок плюс сливки – это три основных кита напитка.
Пропорции также могут быть разными – они определяются сугубо вашими хотелками. Если, например, хочется чего-то подешевле, то никто не запрещает добавить водку вместо рома. Кстати, таким образом и получится Чи-Чи версия коктейля.
Для детей, разумеется, весь алкоголь необходимо исключить – пропорции от этого тоже изменятся. Придется добавить больше сока, чтобы полноценно заместить изъятый из Пина Колады ингредиент.
Вариации коктейля
Среди официальных рецептов Пина Колады выделяют:
Конечно, никто не запрещает проводить эксперименты в домашних условиях и создавать что-то новое самостоятельно, но МАБ признает в основном вышеназванные вариации рецептов.
Энергетическая ценность на 100 г продукта
Напиток может иметь разную энергетическую ценность в зависимости от состава. Например, классическая версия имеет калорийность в среднем 174 ккал на 100 грамм напитка.
Одним из наиболее диетических коктейлей, к слову, является Кровавая Мэри. Ее калорийность составляет всего 60 ккал на 100 грамм продукта.
Необходимые ингредиенты на 1 порцию
Ингредиенты разнятся – в одних случаях никак не получится обойтись без алкоголя, в других совершенно не выйдет приготовить Пину без сока или даже мякоти фруктов.
Мне кажется, что следует строго придерживаться прописанного рецепта, ведь, например, по фото из сети не всегда можно определить, какое количество ингредиентов нужно добавить и в каком порядке.
Как я уже говорил, классика – это сочетание 1 части рома, 1 части кокосового молока и 3 частей ананасового сока.
Чем заменить ликер Малибу
Бывает и такое, что мне не очень хочется пить алкогольную версию напитка, либо же я просто не могу отыскать неразбавленный ликер «Малибу». И это не беда.
Как правильно подавать и пить
Напиток можно подавать отдельно, без каких-либо закусок и «запивалок». Однако, стоит отметить, что Пина Колада отлично сочетается с кофейными напитками. Отличным вариантом будет заказать к коктейлю нежный торт, пирожное или капкейк.
Не стоит и пить коктейль быстро – это же не водка. Пить Коладу нужно размеренно, не торопясь, наслаждаясь всеми вкусовыми нотками.
Чем разбавить
Разбавить пиноколаду можно, например, соком – получится отлично, да и крепость напитка слегка уменьшится.
Как альтернативный вариант – добавить лёд или ледяную крошку. Делаться это должно аккуратно, дабы не сделать коктейль слишком пресным – пить такое будет как минимум неприятно, хотя для фигуры точно полезнее.
Заключение
Итак, Пина Колада – это отличный алкогольный коктейль, который успел хорошо себя зарекомендовать. Он великолепно подходит сладкоежкам, хорошо утоляет жажду, может быть как крепким, так и достаточно нежным. Рецептов Пина Колада существует масса – целое поле для экспериментов.
То, что коктейль не является строгим в плане рецептуры, только идет ему на пользу – это позволяет запросто готовить его в домашних условиях и при этом сохранять тот самый, насыщенный и оригинальный вкус.
Спасибо за уделенное время и внимание! Подписывайтесь на статьи, которые будут выходить в будущем, и делитесь ими в соцсетях!
На «Пина коладу» в профессиональной барменской среде смотрят свысока. Репутация коктейля была изрядно испорчена использованием в адаптированном на массовое потребление рецепте дешевых алкогольных напитков и искусственных ингредиентов, и полуфабрикатов низкого качества. В классический же состав коктейля входят лишь натуральные компоненты, благодаря которым в 50-60-е коктейль с тропическим вкусом так быстро завоевал признание любителей карибского флера.
На самом деле, конечно, коктейль «Пина колада» правильно называть «пинья колада», именно так читается испанское piña, но не будем противоречить устоявшимся традициям.
История коктейля
Название коктейля происходит от двух испанских слов: piña – «ананас» и colada – «процеженный», «отфильтрованный». Термин впервые появился на Кубе и долгое время употреблялся для безалкогольного напитка, всего лишь свежевыжатого ананасового сока без мякоти.
В истории возникновения «Пина колады» однозначно только одно: появилась она в Пуэрто-Рико – государстве, ассоциированном с США, и родине Рики Мартина. За лавры изобретателя коктейля борются сразу три пуэрто-риканских бармена. Рамон Марреро Перес, бармен первого в стране люксового отеля Caribe Hilton, утверждает, что это он придумал «Пина коладу» в 1952 (по другим данным – в 1954) году, используя новый тогда на рынке продукт – кокосовые сливки Coco Lopez. Его коллега, Рикардо Гарсиа, говорит, что Перес лишь позаимствовал придуманный Гарсиа рецепт.
А третий фигурант истории, Рамон Портас Мингот, заявляет, что это он изобрел популярный коктейль в 1963 году в ресторане Barrachina в старинном квартале Сан-Хуана, столицы острова, где сегодня, кстати, даже красуется мемориальная доска, посвященная этому событию. Возможно, все трое приложили руку к изобретению коктейля и его названия. Как бы то ни было, впервые в справочниках коктейльных рецептов «Пина колада» появилась лишь к концу 1960-х годов. В 1978 году коктейль удостоился чести стать национальным напитком Пуэрто-Рико.
Сегодня Международная ассоциация барменов (IBA) относит «Пина коладу» к современной классике. Некоторые ошибочно причисляют ее к тики-коктейлям, однако это неверно. Культура тики-коктейлей, навеянная полинезийской культурой Гавайев, зародилась в Калифорнии в 1930-е годы, задолго до «изобретения» Piña colada. К тому же тики-коктейли отличаются насыщенными вкусами и богатыми текстурами, в то время как тропические, к которым можно отнести «Пина коладу», – это освежающие и легкие напитки с фруктовым акцентом.
Традиционно коктейль подается в бокале «харрикейн». Он получил свое название от одноименного коктейля и используется для многих тропических коктейлей, в том числе «Сингапурского Слинга» и «Голубых Гавайев». Особенность бокала – его большой объем (400-600 мл) и форма в виде вихря торнадо. Также для «Пина колады» используют бокал Poco Grande, похожий на харрикейн, но с более длинной ножкой и короткой чашей.
Рецепты «Пина колады»
Вариантов приготовления популярного коктейля множество. К сожалению, во многих барах до сих пор используют премиксы не самого высокого качества, поэтому любителям «Пина колады» может быть интересно научиться готовить коктейль самостоятельно в домашних условиях.
«Пина коладу» можно приготовить как в блендере, так и в шейкере. В последнем случае он получится более концентрированным, но менее воздушным. Однако в большинстве общепризнанных рецептов используется именно блендер для создания более кремовой, нежной текстуры.
Рекомендации по подготовке компонентов
Обычно для «Пина колады» используют светлый ром, однако подойдут как темный, так и пряный. Они добавят коктейлю насыщенности и полноты вкуса.
Фрукты, естественно, лучше использовать свежие, однако в наши широты они зачастую приезжают не слишком спелыми. В случае ананаса можно остановиться на пакетированном соке хорошего качества с хорошим балансом сладости и кислотности. Профессионалы не рекомендуют использовать консервированные ананасы, так как они нередко обладают неприятным привкусом жестяной банки.
Если вы планируете добавлять молочные сливки, их жирность не должна превышать 20%, иначе есть риск, что они свернутся из-за кислотности ананаса и коктейль потеряет внешнюю привлекательность.
Поместить все ингредиенты в блендер со льдом и взбивать в течение 15 секунд. Перелить содержимое в бокал, украсить бокал ломтиком ананаса и коктейльной вишней. Подавать с коктейльной трубочкой.
Вскрыть кокос и вылить сок в блендер, добавить ложку кокосовой мякоти. Отрезать верхнюю часть ананаса и ножом или ложкой вычистить мякоть, поместить мякоть в блендер к кокосу. Тщательно взбить ингредиенты, добавить ром, добавить крошеный лед и взбить до кремовой текстуры. Перелить коктейль в ананас. Подавать с коктейльной трубочкой.
Международная ассоциация барменов была создана в 1951 году. Одна из ее основных целей – приведение рецептуры коктейлей к единым стандартам. Для этого ей был создан список официальных коктейлей, куда на сегодняшний день входят 77 рецептов. Предполагается, что гость, заказав коктейль из списка IBA в любом баре мира, получит идентичный по ингредиентам и способу приготовления напиток.
Технология приготовления:
Поместить все ингредиенты в блендер со льдом и тщательно взбить. Перелить содержимое в бокал «харрикейн», украсить ломтиком ананаса и коктейльной вишней, подавать с коктейльной трубочкой.
Изначально ликер Malibu придумали, чтобы упростить работу барменам в заведениях с большим потоком гостей. Натуральные кокосовые сливки не очень удобны в использовании, а приготовленный с ними коктейль быстро расслаивается и теряет привлекательность. С кокосовым ликером таких проблем не возникает.
В России Malibu приобрел популярность, так как долгое время кокосовые сливки, а тем более свежий кокос, были вообще недоступны. Ликер изготавливается на основе карибского рома и кокоса. Не стоит забывать, что его крепость – 21%, а сахара он содержит не менее 180 г/л, поэтому готовый коктейль с Malibu будет крепче и слаще классического варианта.
Технология приготовления:
Все вам знакомо. Поместить все ингредиенты в блендер со льдом и взбить. Перелить содержимое в бокал. Украсить бокал ломтиком ананаса и коктейльной вишней. Подавать с коктейльной трубочкой.
Безалкогольная «Пина колада»
Стремление к здоровому образу жизни повысило популярность безалкогольных коктейлей. И хотя даже virgin-версию «Пина колады» сложно назвать ЗОЖной, она подойдет тем, кто по каким-то причинам отказывается от алкоголя. По сути это молочный коктейль со вкусом ананаса и кокоса.
Технология приготовления:
Поместить все ингредиенты в блендер со льдом и хорошенько взбить. Перелить содержимое в бокал. Украсить бокал ломтиком ананаса и коктейльной вишней. Подавать с коктейльной трубочкой.
Вариаций на классическую «Пина коладу» множество. Одна из самых популярных из них – банановая «Пина колада» или «Банана колада». Банан придает коктейлю особенно нежную, кремовую консистенцию и хорошо балансирует алкогольную составляющую.
Технология приготовления:
Поместить все ингредиенты в блендер со льдом и взбивать в течение 15-20 секунд. Перелить содержимое в бокал, украсить бокал кружком банана и коктейльной вишней. Подавать с коктейльной трубочкой.
Любителям сладостей можно порекомендовать приготовить «Пина коладу» с мороженым. Напиток в итоге получится более сладким и густым. Настоящий летний десерт в бокале!
Технология приготовления:
Поместить все ингредиенты в блендер со льдом и взбивать в течение 20 секунд. Перелить содержимое в бокал, украсить ломтиком ананаса и коктейльной вишней. Подавать с коктейльной трубочкой.
Клубничная версия «Пина колады» завоевала популярность не только благодаря своему еще более фруктовому, летнему, освежающему вкусу, но и привлекательному цвету. Клубника в этом коктейле играет главную роль, поэтому она должна быть максимально спелой и сладкой.
Технология приготовления:
Поместить все ингредиенты в блендер со льдом и взбивать на средней скорости в течение 15-20 секунд. Перелить содержимое в бокал. Украсить ломтиком ананаса и клубникой. Подавать с коктейльной трубочкой.
Коктейль «Чи-Чи» (Chi-Chi)
«Чи-Чи» – ближайший родственник «Пина колады», в котором ром заменен водкой. За счет отсутствия у водки какого-либо выраженного вкуса коктейль в результате получается несколько менее сладким, а тропическая нотка звучит даже ярче.
Технология приготовления:
Поместить все ингредиенты в блендер со льдом и взбивать в течение 15 секунд. Перелить содержимое в бокал, украсить ломтиком ананаса и коктейльной вишней. Подавать с коктейльной трубочкой.
Как готовится Пина Колада в домашних условиях – ТОП-3 рецепта
Привет, друг! В этой статье я расскажу рецепт, как приготовить коктейль пина колада в домашних условиях. Весьма необычная статья для нашего портала, но ведь иногда хочется вечером сделать что-то еще, помимо кальяна. Поверь мне, как раз в этот момент отлично вписываются коктейли. На один из них мы с тобой сегодня посмотрим. Итак, что будет в статье:
История коктейля Пина Колада
Коктейль пина колада — достаточно популярный и востребованный коктейльный микс во многих странах, где хоть как-то развит туризм.
Мифов о происхождении коктейля много, но всё-таки большинство склоняется к одной легенде.
Теперь ты знаешь, откуда появился коктейль пина колада. Давай перейдем к практике. Вообще, пину может сделать каждый при должной сноровке и нужной информации. От себя просто посоветую следовать пошаговым инструкциям.
На что похож вкус Пина Колады
В самом начале давай разберемся, на что похож пина колада. Вообще, вопрос довольно неоднозначный. Каждый чувствует свое. Но многие говорят, что у коктейля пина колада кокосовый и сливочный вкус. В первый раз я почувствовал бархатный вкус кокоса и яркий вкус фруктов. А в особенности ананаса.
Сколько градусов и калорийность коктейля Пина Колада
Теперь посмотрим, сколько градусов в пина коладе. Многие думают, что это легкий женский напиток. Однако не надо забывать, что в него добавляется ром. А ром, как ты знаешь, далеко не слабый алкоголь. Но все равно коктейль идет хорошо и легко, если его правильно приготовить.
В классической пино коладе 20% крепости. Также учитывай, что рецептов крайне много. Естественно, что и процент алкоголя там будет другой. 20% это условный стандарт, который используется многими барами. Для сравнения у Б52 или у Лонг Айленда крепость находится в районе 28%. То есть Пина не считается высокоградусным коктейлем.
Теперь важный вопрос для тех, кто сидит на диете. А какая калорийность пино колады? Коктейль по нашему рецепту содержит 175 ккал на 100 граммов напитка.
Алкогольный коктейль Пина Колада в домашних условиях
Самой популярной вариацией коктейля пина колады смело можно назвать алкогольные версии. Именно их полюбил весь мир! При этом, его без особых проблем можно повторить дома! Поэтому про алкогольную Пина Коладу мы сейчас и поговорим.
Состав классического рецепта алкогольной Пина Колады
Классический вариант коктейля Пина Колада состоит из следующих компонентов:
Помни — Сливки должны быть жирностью не более 13%, иначе в смешении с кислотой сока ананаса они скиснут.
Как сделать алкогольную Пина Коладу
Бытует мнение, что для изготовления коктейля обязательно надо пользоваться кубинским или пуэрто-риканским ромом. В действительности использовать позволительно ром любой марки и независимо от производителя.
Альтернативные рецепты алкогольной Пина Колады
Я знаю, что не всегда получается найти все ингредиенты для настоящей Пина Колады. Поэтому я покажу тебе альтернативные рецепты одного из самых популярных в мире коктейля!
Алкогольная Пина Колада с двумя видами рома
У такой Пина Колады чуть более выраженный вкус рома. Для приготовления этого коктейля тебе потребуется:
Как приготовить Пина Коладу с двумя видами рома:
Алкогольная клубничная Пина Колада
Для приготовления этой необычной Пина Колады тебе потребуется:
Безалкогольный коктейль Пина Колада в домашних условиях
Рецептов безалкогольной Пина Колады несчетное множество. Но я покажу тебе рецепт, который нравится лично мне больше всего.
Состав безалкогольного коктейля Пина Колада
Состав безалкогольной Пина Колады не сильно отличается от обычной. Но отличается по вкусу. Однако, даже без алкоголя, этот вкус нравится многим. Итак, для приготовления безалкогольной Пина Колады тебе потребуется:
Как сделать безалкогольную Пина Коладу
На самом деле, для приготовления безалкогольной Пина Колады достаточно убрать из классической рецептуры ром. А вместо ликера малибу использовать кокосовое молоко или кокосовый сироп. Техника изготовления и вкус остаются прежними.
Коктейль Пина Колада с ликёром Малибу
Пина Колада с ликёром Малибу – это в меру крепкий и очень вкусный коктейль с небольшим молочным привкусом.
Состав Пина Колады с ликёром Малибу
Ликёр Малибу сильно упрощает приготовления коктейля. Так как в его вкусе довольно много кокоса. Поэтому, для приготовления Пина Колады с ликёром Малибу тебе понадобятся следующие ингредиенты:
Как приготовить Пина Коладу с ликёром Малибу
Чем заменить ликёр Малибу
Также вместо ликёра можно приготовить свой заменитель. Так как в порцию коктейля идёт 30 мл. ликёра, то что бы сделать одну порцию:
Полезные советы по приготовлению коктейля Пина Колада
Как и с чем пить коктейль Пина Колада
Коктейль Пина Колада всегда будет к месту вместе с каким-нибудь сладким десертом, орешками или фруктами. Но вообще, он является вполне самостоятельным напитком.
Заключение
Сегодня мы разобрали рецепт алкогольной и безалкогольной пины колады. Надеюсь, что статья была для тебя полезной. Не забудь поддержать новую рубрику комментом и пальцем вверх.
Спасибо, что оставался с редакцией КальянИнфо.ру. Приятных посиделок!
Алкогольный коктейль «Пина Колада» — это довольно легкий и даже освежающий напиток на основе светлого рома с добавлением ананасового сока, кокосового молока или сливок и большого количества льда. В переводе с испанского языка название коктейля означает «процеженный ананасовый сок», что, очевидно, указывает на безалкогольное происхождение этого популярного напитка. Родиной Пина Колады считается небольшая карибская страна Пуэрто-Рико, в которой этот коктейль даже был объявлен национальным напитком.
Пина Колада обладает неповторимым тропическим вкусом и колоритом, поэтому традиционно ассоциируется у нас с расслабленным отдыхом в жарких экзотических странах. Однако, этот коктейль настолько быстро и легко готовится, что приготовить его в домашних условиях не составит никакого труда. Единственная возможная преграда — это достать консервированное кокосовое молоко или сливки, однако, при наличии поблизости какого-нибудь крупного сетевого супермаркета, это не должно вызывать серьезных проблем. Кроме того, растущая в последние годы популярность этого продукта заставляет продавцов завозить его даже в маленькие магазины и на рынки.
Коктейль «Пина Колада» просто идеально подходит для праздников и вечеринок в жаркое время года. Его рекомендуется готовить с большим количеством ледяной крошки, которая, во-первых, отлично утоляет жажду и охлаждает организм, а во-вторых, снижает градусы в напитке и предотвращает сильное опьянение. Я думаю, что ваши гости будут приятно удивлены такому необычному изысканному коктейлю, который способен создать атмосферу экзотического курорта даже в условиях обычной городской квартиры.
Пина Колада имеет очень приятный сладкий вкус с характерным ароматом кокоса. В домашних условиях этот тропический коктейль готовится буквально за 5 минут, а стоит намного дешевле, чем в барах и ресторанах. Этот вкусный напиток очень легко пьется, так как содержит небольшое количество алкоголя, но при этом способен подарить всем хорошее настроение и море позитивных эмоций. Попробуйте и убедитесь в этом сами!
Полезная информация
Уровень сложности:
1*
Размер порции:
160 мл
Время приготовления:
10 минут
Калорийность порции:
Как приготовить коктейль «Пина Колада» — рецепт алкогольного коктейля из рома в домашних условиях с пошаговыми фото
ИНГРЕДИЕНТЫ:
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Для того чтобы приготовить коктейль «Пина колада» в домашних условиях, нам понадобятся: охлажденные ром и ананасовый сок, консервированное кокосовое молоко и кубики льда.
2. Отмерить нужное количество всех ингредиентов и выложить их в чашу блендера вместе с кубиками льда.
3. Взбить все ингредиенты блендером в течение нескольких секунд и сразу же разлить по бокалам.
Легкий и освежающий алкогольный коктейль «Пина колада» с ярко выраженным тропическим вкусом и ароматом готов! Он отлично подойдет для зажигательных летних вечеринок и подарит хорошее настроение вам и вашим друзьям!
Лучшие рецепты коктейлей для домашнего приготовления
Домашний рецепт и варианты приготовления тропического коктейля «Пина колада»
Коктейль «Пина колада» в домашних условиях можно сделать за 5 минут. Освежающий напиток с мягким вкусом ананаса и кокоса предназначен для неторопливой дегустации, в перечне рецептов International Bartenders Association входит в категорию «Современной классики». Даже люди, не посещающие бары, хоть раз слышали об этом знаменитом коктейле, обязательно входящем в барную карту любого питейного заведения, а пуэрториканцы считают его национальным напитком.
Коктейль «Пина колада» алкогольный в домашних условиях
Правильное название микса – «Пинья колада», с испанского переводится как «процеженный сок ананаса». Коктейль относится к «long drink», то есть медленно пьющимся, десертным напиткам, которые принято подавать в стакане от 120 мл с трубочкой. Градус коктейля «Пина колада» составляет 6,5%.
Для приготовления классического микса необходимо взять:
Ананасовый сок должен быть свежий, выжатый. Магазинный продукт из концентрата не подходит, с ним вкус будет приторным. Сливки должны быть не жирнее 15%, в противном случае с высокой вероятностью произойдет их сворачивание при добавлении кислого сока. Ром необязательно брать «Bacardi», но в любом случае это должен быть качественный продукт проверенной марки.
Как сделать коктейль «Пина колада» алкогольный:
Коктейль «Пина колада» безалкогольный рецепт
Безалкогольная версия напитка еще проще в приготовлении. Ром из состава исключается, а вот ликер «Malibu» заменяется кокосовым молоком. При этом на вкус безалкогольный микс почти не отличается от алкогольной версии. Его можно предложить гостю, которому предстоит возвращаться домой на своей машине.
Готовится безалкогольный напиток по такому же принципу, как коктейль «Пина колада» классический. Ингредиенты соедините, взболтайте, перелейте в высокий стакан. Пейте через трубочку.
Украшать стакан принято треугольным кусочком ананаса. Можно пофантазировать: присыпать безалкогольный микс шоколадной крошкой, кокосовой стружкой.
На курортах часто подают коктейль оригинальным способом: в половине скорлупы кокоса или в освобожденном от мякоти плоде ананаса. Такой вариант подачи считается традиционным в туристических зонах Антильских островов, оттуда он и распространился по всем курортам.
Коктейль с ликером «Пина колада»
Этот вариант коктейля крепче, чем классический. Его крепость составляет 12,5%.
Для приготовления микса необходимо взять:
Приготовление аналогичное вышеперечисленным: соедините ингредиенты, хорошо взболтайте, перелейте в высокий стакан.
Вариации
Алкогольный рецепт коктейля «Пина колада» настолько популярен в мире, что бармены постоянно изобретают вариации микса с интересными вкусами. Рассмотрим самые популярные.
Соедините жидкие ингредиенты со льдом, взболтайте. Перелейте в коктейльный стакан, украсьте для красивой подачи.
Амаретто колада
Еще один алкогольный состав коктейля «Пина колада» дополнен популярным ореховым ликером. Во вкусе четко чувствуются сладковатые миндальные ноты, удачно сочетающиеся с пикантностью ананаса и молочной мягкостью кокоса. Освежающий напиток подходит для летней вечеринки.
Чтобы сделать коктейль:
С клубникой
Хорошее вкусовое дополнение к кокосу и ананасу – свежая клубника. Для приготовления алкогольного коктейля возьмите:
Чтобы сделать коктейль:
Безалкогольный коктейль с бананом внутри ананаса
Банан хорошо сочетается с другими тропическими вкусами, подходит он и для безалкогольной версии микса «Пина Колада». Получается вкусный, сытный и мягко пьющийся коктейль, который можно подавать на подростковой вечеринке.
Для приготовления сладкого тропического коктейля:
«Пина колада» с лаймом и двумя видами рома
Если не нравится мягкость классического рецепта, можно сделать более терпкий вариант коктейля.
Ингредиенты взбейте. Перелейте в высокий стакан, при надобности декорируйте его кусочками тропических фруктов.
Историческая справка
Изначально под термином «пинья колада» подразумевали выжатый и профильтрованный ананасовый сок. А нефильтрованный на испанском звучит как «sin colar». Некоторое время коктейль представлял собой просто микс сока и рома.
Версий возникновения ныне употребляемого рецепта коктейля несколько. Но самое вероятное предположение, что напиток появился в 1940-е, когда в Пуэрто-Рико стали производить кокосовое молоко «Coco Lopez», и местные бармены стали придумывать, как его приспособить.
По другой версии, изобретатель рецепта – бармен, работавший в отеле «Caribe Hilton» в пуэрториканской столице Сан-Хуан. Это произошло в 1954 году. Есть версии происхождения напитка в 1960-е и в начале 21 века. Но всегда местом происхождения называется Пуэрто-Рико. В список International Bartenders Association коктейль «Пина колада» вошел в 1961-ом, а в 1978 году стал национальным достоянием пуэрториканцев.
В странах Карибского бассейна микс «Пина колада» необычайно популярен, его предлагают на всех курортах, а жители США отмечают день тропического коктейля 10 июля. Популяризации напитка поспособствовало упоминание его в текстах песен знаменитых музыкантов. Так, американский певец Руперт Холмс исполнил композицию «The Piña Colada Song», бывшую хитом в конце 1970-х. А знаменитый джазовый исполнитель Чак Менджоне в 1979-ом записал композицию «Piña Colada».
Первый рецепт коктейля напечатали в газете «New York Times» весной 1950 года. Это был не классический вариант, а тот, в котором используются два вида рома и лаймовый сок.
Заменять кокосовое молоко ликером стали относительно недавно. Связано это с тем, что сейчас отыскать в магазинах действительно качественное растительное молоко проблематично, особенно в нетропических регионах. Некоторые дегустаторы используют в качестве замены кокосовый сироп, но более удачный вариант – «Malibu». Ликер делает коктейль более сладким и крепким.
Отзывы о коктейле «Пина колада»
Те, кто дегустировал тропический микс, оставляют о нем разные отзывы: и положительные, и отрицательные. Ознакомившись с мнениями людей, можно сделать вывод, что «Пина колада» – коктейль хороший, но на любителя.
Главный отрицательный момент, отмечаемый дегустаторами, – приторность. Действительно, ананасовый сок – сладкий продукт, да и кокос во вкусе ощущается сильно. Многие считают, что это коктейль для сладкоежек и девчачьей компании.
Также в отзывах люди делятся тем, как на курортах и в барах иногда портят вкус коктейля. Не советуют, например, заказывать напиток, в котором вместо натурального сока используется ананасовый сироп. Также недоумение вызывает тот факт, что в некоторых барах поверх приготовленного напитка кладут «шапку» взбитых сливок. Многие сходятся во мнении, что этот ингредиент лишний, совершенно не сочетается с тропическим происхождением и вкусом микса.
Из положительных моментов в отзывах отмечают приятный аромат, нежную «молочную» консистенцию, легкость употребления, отсутствие резкости и горечи во вкусе. Хвалят дегустаторы коктейли, подаваемые в питейных заведениях Турции и Таиланда.
Есть здесь почитатели культового и освежающего напитка? Пина Колада буквально переносит гурманов на берег Карибского моря. Брызги рома, нотки ананасового сока, густых сливок и кокосового крема будоражат фантазию и улучшают настроение.
Пина Колада известна и как ликер, и как популярный коктейль в течение нескольких десятилетий. Но как придумали этот интересный напиток, и есть ли правила дегустации? Давайте разберемся.
История коктейля
Есть несколько версий происхождения этого коктейля. Самая популярная связана со знаменитым отелем Caribe Hilton, который находится в Пуэрто-Рико. В 1950-х годах бармен Рамон Марреро проводил бесчисленное количество времени над созданием освежающего напитка, которым смог бы насладиться каждый постоялец отеля. Он был полон решимости смешать ингредиенты так, чтобы вместить всю красоту Пуэрто-Рико в один стакан. И у него это получилось!
Как потом рассказывал Рамон Марреро, он взял ананасовый сок, сливочный экстракт кокоса и тростниковый сахар. Изначально коктейль подавали без алкоголя в составе. Но когда в освежающий напиток добавили пуэрториканский ром, то сошлись все карты –- нашли недостающий ингредиент. Популярность Пина Колады выросла в геометрической прогрессии. Все посетители отеля были в восторге! А в 1978 году этот напиток признали национальным достоянием Пуэрто-Рико.
Согласно второй версии, напиток изобрел коллега бармена Рамона – Рикардо Гарсиа. Мужчина утверждал, что именно он изобрел коктейль еще во время нехватки кокосовых продуктов при забастовках в стране. Но его сторону коллеги так и не поддержали.
Третья история полна элементов карибских приключений и относится скорее к фольклору, чем к реальным событиям. Главным героем захватывающей сказки становится пират Роберто Кофреси. Согласно преданиям, он был капитаном корабля и однажды отдал приказ своей команде смешать кокосовое молоко, ананасовый сок и ром. Но точные пропорции так и не удалось узнать – пират унес рецепт с собой на дно моря.
Несколько слов о ликере
Но история Пина Колады началась не с создания коктейля, а с его предшественника – одноименного ликера. Его изготавливают по такой же технологии, как и известный напиток Malibu. Для этого используют ром и тростниковый сахар. Однако главное отличие кроется в сладости – вкус у Пина Колады более тягучий и сладкий.
Сейчас этот ликер выпускают множество производителей. Крепость напитка может варьироваться от 15 до 30 оборотов. Также отличаются и вкусовые вариации. Но объединяет их одно – нотки натуральной ванили, ананасового сока, белого рома и кокосового молока.
Правила подачи и дегустации коктейля Пина Колада
Ликер Пина Колада нужно правильно подавать и пить. Только так можно в полной мере насладиться освежающим вкусом напитка.
Пина Колада является дижестивом, а потому лучше всего пить ее после основных блюд. Как правило, ликер или коктейль играет роль основного десерта или дополнения к выпечке, мороженому, муссу, другим сладостям.
Бокалы и температура подачи
Традиционно ликер пьют из рюмки объемом 25 мл. А вот коктейли Пина Колада подают в двух видах бокалов – «харрикейн» и Poco Grande. Первый имеет большой объем чаши – от 400 до 600 мл, а форма напоминает вихрь торнадо.
Второй похож на «харрикейн» формой, но отличается удлиненной ножкой и короткой чашей.
При этом напиток лучше пить слегка охлажденным – до 19-20°C.
Чем можно разбавлять
Идеальный вариант – это дегустировать ликер в чистом виде, чтобы прочувствовать весь букет вкусов и ароматов. Но также Пина Коладу можно разбавлять:
А вот разбавлять водой напиток не рекомендуется, так Пина Колада потеряет все вкусовые оттенки и крепость.
Обратите внимание! Есть несколько видов ликеров. В Пина Колада Oasis категорически не рекомендуется добавлять кислые соки – апельсиновые, лимонные, лаймовые и другие. За основу ликера создатели берут сливочный компонент, который при воздействии кислоты сворачивается и превращается в скопление хлопьев.
Гастрономические сочетания: с чем лучше пить ликер
Пина Колада идеально сочетается с десертами. Есть несколько вариантов, с которыми напиток проявляет себя с лучшей стороны:
Эти десерты ни за что не перебьют вкус ликера, а лишь дополнят его и раскроют с новой стороны.
Популярные рецепты
Есть множество интересных коктейлей, за основу которых взят ликер Пина Колада. Но мы подобрали для вас топ самых лучших:
Технология приготовления у всех одинаковая – нужно смешать ингредиенты в блендере до однородности, а после – разлить по бокалам. Украсить можно коктейльной трубочкой, кусочком ананаса или вишней.
Одним из самых любимых напитков тех, кто предпочитает экзотику, является коктейль «Пина Колада». Необычный алкогольный напиток впервые появился на Пуэрто-Рико, откуда начал свое путешествие по всему остальному миру. Желаете окунуться в прохладу Карибских островов? Тогда коктейль «Пина Колада» — для вас!
История коктейля
Изначально напиток состоял только из процеженного сока ананаса без мякоти и назывался colada. Затем сок стали использовать для разбавления белого рома – это позволяло приглушить вкус алкоголя. Так был создан первоначальный вариант коктейля «Пина Колада».
Только в прошлом столетии в Пуэрто-Рико были подобраны грамотные пропорции компонентов и создан ныне существующий вариант коктейля.
Добавление кокосового молока полностью изменило вкус и аромат напитка.
Подавать «Пина Коладу» во всех барах мира стали только после появления на полках сухих кокосовых сливок.
Международная ассоциация барменов — IBA — внесла коктейль в свой список только в 1961 году. Существует несколько версий появления данного коктейля. Согласно одной из них, «Пина Колада» была придумана барменом заведения «Beachcomber» Рамоном Марерро в 1954 году.
По второй версии коктейль был создан ученым, которому поступил заказ от министерства сельского хозяйства Пуэрто-Рико. Впервые напиток был представлен гостям ресторана «Баррачина». Начиная с 1978 года «Пина Колада» стал настоящим достоянием всей республики, а момент его приготовления был запечатлен на мемориальной доске.
Согласно третьей версии, коктейль «Пина Колада» был создан в 1820 году, когда пират Роберто Кофреси готовил для своей команды подобный напиток. Ученые XX века только подкорректировали состав и пропорции ингредиентов.
Разновидности коктейля
Со временем классический рецепт напитка претерпел значительные изменения, особенно в тех странах, в которых кокосовое молоко является редким и малодоступным ингредиентом. В качестве его аналога нередко используют кокосовый ликер или сироп, к примеру, «Малибу».
Для придания коктейлю сливочного вкуса добавляют ликер «Бейлис», для аромата – ванилин.
Добавление различных компонентов привело к появлению разных вариаций коктейля:
Секретный состав «Пина Колады»
Кокосовые сливки – один из ингредиентов коктейля – на протяжении длительного времени держался барменом, создавшим напиток, в строжайшей тайне. Автором рецепта стал профессор Пуэрториканского университета Рамон Лопес, который именно из-за сливок «Cream of Coconut» прекратил научную деятельность и ушел в коммерцию.
Однако тайна второго ингредиента продержалась недолго: напиток становился все популярнее, и его рецепт был опубликован в газете «Нью-Йорк Таймс».
Сразу же после публикации начали возникать горячие споры касательно того, кто является создателем коктейля. Согласно некоторым сведениям, известный бармен Джордж Синклер писал в своих статьях, что подобный коктейль готовился в некоторых барах в начале ХХ века. Рамон Морерро был обвинен в том, что он сговорился с Лопесом и использовал легенду как хитрый ход для продвижения косового молока.
Некий Рамон Портас Минготы пытался выставить себя создателем «Пина Колады». В своем баре «Ла Бараччина» он продавал практически идентичный по составу напиток, добавляя в него только сгущенное молоко и кокосовые сливки. Однако ассоциация барменов не признала его заслуг и оставила авторство за Рамоном Морреро.
Рекомендации по подготовке компонентов
Чтобы приготовить коктейль «Пина Колада» самостоятельно в домашних условиях, необходимо следовать советам профессиональных барменов, которые считают традиционную версию напитка основополагающей. Стоит сразу сказать, что в этом случае имеется в виду безалкогольный вариант коктейля, который носит название «Девственной Пина Колады».
Ананасовый сок
Если для приготовления «Пины Колады» используется обычный сок из тетрапак-упаковки, то он должен быть только высокого качества. Добавлять нектар не стоит – он не даст необходимого привкуса напитку.
Вкусный и ароматный коктейль можно сделать из консервированных ананасов, но они должны быть высокого качества – дешевые продукты нередко имеют привкус металла.
Использовать сироп от кусочков не стоит – для приготовления коктейля размельчают в блендере именно ананас, который придает напитку густую консистенцию. Рассчитывается количество ингредиента из соотношения 100 грамм сока на 90 грамм долек.
Идеальный вариант — свежевыжатый сок ананаса, хотя отыскать действительно созревший фрукт крайне сложно. Даже при дозревании плода придать напитку настоящий вкус крайне сложно.
Кокосовые сливки
В классический рецепт коктейля входят сливки марки «Coco Lopez», найти которые для домашнего приготовления напитка несколько сложно. По этой причине напиток готовят с использованием аналогичных компонентов.
Кокосовыми сливками является одна из фракций молока – самая густая часть, образующаяся в результате его отстаивания. Процент жирности у такого продукта очень высокий.
Сливки «Coco Lopez» производятся с добавлением тростникового сахара, что делает из них кокосовый сироп. Заменить их можно сливками других марок высокого качества, а сладость придать сахарным сиропом. Жирность таких продуктов обычно находится в пределах 30%.
Кокосовые сливки ввиду своей консистенции при охлаждении часто застывают, поэтому их перед смешиванием с другими ингредиентами немного подогревают.
Готовим коктейль «Пина Колада»
Сегодня существует огромное количество вариаций классического пуэрториканского напитка. Приготовить его в домашних условиях можно по приведенному ниже рецепту.
Ингредиенты:
Многие бармены делают «Пина Коладу» в шейкере, однако любители классической кухни предпочитают использовать блендер – только с его помощью можно добиться оригинальной пышной консистенции коктейля.
Помимо этого, без этого прибора не обойтись, если используется не сок ананаса, а его ломтики.
Взбиваются все ингредиенты в два этапа – сперва все составляющие безо льда, затем с ним до получения однородной консистенции.
Подается «Пина Колада» в специальных высоких бокалах «Харрикейн». Украшается напиток кусочками вишни, ананаса или клубники. Многие бармены поверх коктейля добавляют взбитые сливки.
Существует не менее эффектный способ подачи «Пина Колады»: напиток разливают по вырезанным из ананаса бокалам.
Другие оригинальные рецепты
Кокосовые сливки – оригинальный и необычный ингредиент коктейля «Пина Колада» — нередко заменяется смесью из кокосовой стружки и сока кокоса либо молоком.
Необходимая жирность таким компонентам придается за счет добавления обычных сливок.
Сегодня создано огромное количество разных рецептов «Пина Колады», в состав которых входят бананы, мороженое, клубника, киви, фруктовые сиропы и другие ингредиенты. Каждый из новых вариантов имеет полное право на существование и отличается необычным и оригинальным вкусом и ароматом.
Единственным минусом таких напитков является то, что ни один из них не является первоначальным пуэрториканским коктейлем, который стал национальным достоянием республики.
Стоит добавить, что калорийность такого напитка на 100 грамм составляет порядка 170 кКал, так что употреблять его тем, кто блюдет фигуру, нужно очень аккуратно.
Тропическая классика «Пина Колада»
Ингредиенты для домашнего приготовления напитка:
Делается коктейль можно в самом обычном блендере, в который загружаются все компоненты и взбиваются до образования массы однородной консистенции. Готовый напиток разливается по высоким охлажденным бокалам, которые украшаются кусочками ананаса, коктейльными вишнями или взбитыми сливками. Коктейльные зонтик и трубочка подчеркнут карибское происхождение напитка, позволив окунуться в атмосферу нескончаемого лета.
«Пина Колада» с ликером «Малибу»
Ингредиенты:
Основным отличием данного рецепта коктейля от классического является добавление вместо кокосового молока ликера «Малибу», который придает напитку яркий и насыщенный вкус и аромат и придает градусы крепости.
Указанные в рецепте сливки смягчают вкус алкоголя и делают его не таким заметным.
Готовится коктейль аналогично классическому при помощи блендера. Единственное, на что стоит обратить внимание – данный вариант алкогольный и, несмотря на его легкость и приятный вкус, он может очень быстро вызвать опьянение.
Рецепт девственная «Пина Колада»
Те, кто не переносят алкоголь или водят автомобиль, могут полакомиться не менее вкусным безалкогольным вариантом коктейля «Пина Колада», который также носит наименование «девственной». Такой напиток можно готовить и для маленьких детей, которые не откажутся в жаркий день от вкусного и прохладного лакомства.
Ингредиенты:
В блендере смешивается ананасовый сок, кокосовое молоко и небольшая часть сливок. В оставшиеся добавляется сахарная пудра, компоненты взбиваются до получения густой кремообразной массы.
Коктейль подается в охлажденном высоком стакане так, чтобы были видны все слои напитка: сперва заливается смесь кокосового молока и ананасового сока, сверху добавляется крем из взбитых сливок и сахарной пудры.
Украсить напиток можно ананасами, вишней, клубникой или шоколадной крошкой.
Рецепт «Амигос Пина Колада»
Ингредиенты:
В этой версии коктейля сочетаются темный и светлый ром, что придает ему более яркий и насыщенный вкус алкоголя.
Для приготовления напитка лучше всего использовать только натуральные и качественные компоненты, поскольку консервированный ананасовый сок, к примеру, может испортить его вкус.
Готовится коктейль просто: все компоненты загружаются в стакан блендера и взбиваются до тех пор, пока его содержимое не приобретет однородную консистенцию. Готовый напиток разливается по высоким стаканам и украшается вишней, взбитыми сливками или ананасом.
Свежая клубничная «Колада»
Летом созревает огромное количество фруктов и ягод, которые грех не использовать в приготовлении напитков. Оригинальный вкус клубиной «Пина Колады» порадует ценителей этого коктейля.
Для его приготовления понадобится:
Последний ингредиент придает коктейлю нежный оттенок, приятный вкус и свежесть.
В блендер засыпается лед (его используют для придания напитку необходимой консистенции), заливается ананасовый сок, ром, кокосовой молоко и добавляется клубника. Все ингредиенты смешиваются, напиток разливается по высоким бокалам.
Украшается клубничная «Колада» тонкими ломтиками клубники и коктейльным зонтиком.
Рецепт «Банана Колада»
Эта вариация коктейля особенно популярна в летнее время года. Основным компонентом напитка является банан, который делает его сладким, ароматным и густым.
Помимо этого, добавление банана отлично сглаживает воздействие алкоголя, что позволяет не испытывать похмелья наутро после вечеринки.
Ингредиенты:
Готовится коктейль очень просто: свежие бананы режутся на кусочки, добавляются вместе с остальными компонентами в блендер и тщательно взбиваются в течение 3 минут. В результате получается вкусный, воздушный и ароматный напиток, который переливается в высокий бокал и украшается ломтиками банана, тертым шоколадом, кусочками ананаса или взбитыми сливками.
«Пина Колада» с мороженым
Ингредиенты:
Все компоненты смешиваются в блендере и взбиваются до получения массы однородной консистенции. Добавление сливочного мороженого придает напитку нежный привкус сливок и ванили. Украсить коктейль можно шоколадной крошкой.
Рецепт коктейля «Голубые Гаваи»
Ингредиенты:
Готовится данная вариация коктейля схоже с предыдущими: компоненты взбиваются в блендере и разливаются по бокалам.
Советы по приготовлению
Коктейль «Пина Колада» — напиток, отличающийся необычным, ярким и насыщенным вкусом и запахом. Ингредиенты, из которых он готовится, могут варьироваться по желанию бармена, что предоставляет простор фантазии.
Ром можно заменить водкой и сделать коктейль, именующийся «Чи-Чи». Конечно, в таком варианте привкус алкоголя будет ярче, поэтому его украшают разными фруктами для смягчения. Кислая среда напитка может стать причиной свертывания сливок, поэтому обычно берут только нежирные виды.
Коктейль «Пина Колада» — напиток, пришедший к нам из тропического Пуэрто-Рико и получивший огромную популярность. Сегодня во многих барах мира можно встретить как традиционный вариант коктейля, так и его разновидности, каждая из которых отличается своими вкусовыми качествами и ароматом. Настоящий напиток с Карибских островов не оставит равнодушным даже самого привередливого дегустатора.
Лучшие рецепты алкогольного и безалкогольного коктейля Пина Колада
Некоторые коктейли не оставляют равнодушным никого. Поэтому их непременно хочется приготовить дома для освежения в летний зной. К таким напиткам относится и Пина Колада. Коктейль занесен в число официальных. Является неизменным символом Карибских островов и Пуэрто-Рико. Есть множество видов этого алкоголя. Однако при приготовлении каждого сохраняются некоторые особенности и правила.
История создания коктейля
Коктейль настолько популярен и любим многими жителями его родины, а также гостями, что история создания заслуживает отдельного внимания. Как и во многих случаях есть несколько версий создания рецептуры. Люди, которые хотят приписать себе авторство известного напитка, найдутся всегда.
Первая версия гласит о том, что бармен по имени Рамон посвятил себя карибскому бару «Beachcomber». Именно он стал автором рецепта еще в 1954 году. Запоминающийся новый лонг дринк получился путем экспериментов. В итоге посетители бара оценили напиток, который идеально освежал и оставлял приятное послевкусие. Дальше рецепт путешествовал по США и странам Европы.
Если первую версию можно отнести к более «повседневным», то со второй не все так однозначно. Ее признают не все, а ее сторонники не отступают от своей точки зрения. Есть мнение, что министерство сельского хозяйства стало двигателем создания коктейля. Лучший способ повысить продажи – убедить всех в превосходстве и необходимости закупить продукт. Так ананас и кокос стали продаваемыми. А когда коктейль объявили символом Пуэрто-Рико, ситуация улучшилась еще в несколько раз.
Третья теория больше привлекает искателей приключений и романтиков. Согласно ей, капитана пиратов грела идея о создании напитка для поддержки своей команды. Так соединился ананасовый сок, молоко кокоса и привычный ром. Далее рецепт просто усовершенствовался, но бармены приписывали ему свое авторство.
Виды Пина Колады
Существует классическая рецептура, которую должен знать каждый уважающий себя бармен. Однако сквозь времена и страны появились новые виды коктейля. К тому же, бармен должен не только знать правила приготовления, но и творить свое, ведь это тоже искусство. Сегодня можно выделить такие виды Пинья Колады:
Классический рецепт приготовления коктейля
Согласно истории создания, рецепт долгое время держался в секрете. Некоторые составляющие коктейля стали известны, от чего и произошли измененные варианты. А вот самый главный остался напоследок.
Говоря о секрете создания, можно наткнуться на еще нескольких претендентов на звание «автор». Рамон Лопес настолько хотел продвинуть продукт, который продавал, что вскоре появился коктейль с кокосовым молоком. Позже появлялись споры, приводились доказательства того, что коктейль живет еще с начала 20 века. В ходе расследования главный секрет стал известным фактом.
Иногда даже классические варианты могут немного изменяться. В основном это незначительные поправки. По версии IBA Пина Колада классик должна выглядеть так:
Ассоциацией барменов также принят единый способ приготовления напитка. Все ингредиенты со льдом перемешиваются при помощи блендера. Все это подается в высоком стакане. Подается соломинка. Украшением может стать долька ананаса и коктейльная вишня. После этого традиционный коктейль можно употреблять.
Известно, что в 1950 году использовался не только светлый, но и темный ром в равных пропорциях. Также в ананасовый сок вмешивали долю лаймового. Вместо кокосового молока нередко добавляют сливки, кокосовый ликер, сам кокос.
Состав Пина Колады
Состав Пина Колады может варьироваться в зависимости от широт и полета фантазии бармена. Так сок ананаса заменяется другими. Кокосовое молоко или сливки даже могут заменить коровьим молоком. Такое часто происходит там, где основные ингредиенты попросту недоступны. Простой ликер заменяется сиропом, водкой, другим алкоголем. По праву такой напиток не может называться Пина Коладой.
Как подготовить ингредиенты в домашних условиях?
Не менее важно подготовить ингредиенты. На родине коктейля это сделать просто. Кокос с ананасом – довольно простые и распространенные ингредиенты. Они натуральные и особенно вкусные. А вот в других широтах могут возникнуть проблемы.
Ананасовый сок
Ананасовый сок для коктейля должен быть натуральным. Магазинный продукт на самом деле отдаленно напоминает настоящий тропический сок. А вот жидкость из консервированных плодов – больше сироп.
Важно! Ананасовый сок – скоропортящийся продукт, его нужно применить сразу после приготовления.
Особенностей и сложностей в приготовлении ананасового сока нет, особенно если есть специальные приспособления для этого. Но качество основы коктейля зависит от выбора плода для ее получения.
Правила выбора:
Как хранить плод, прежде чем насладиться коктейлем:
Кокосовые сливки
Прежде чем приготовить домашние кокосовые сливки, нужно правильно выбрать кокос. В наших широтах мало кто знает тонкости выбора этого продукта.
Важно! Сливки для пинаколад можно и купить, но их найти трудно, а отличить хороший продукт от подделки еще сложнее.
Как выбрать кокос:
Как сделать сливки для коктейль Пина Колада:
Ром для коктейля
Для коктейля непременно нужно выбрать правильный ром. Несмотря на то, что ранее могли смешивать светлый и темный алкоголь, в рекомендуемом варианте именно светлый ром. Он обладает теми вкусовыми характеристиками, которые дополнят «картину» Пино Колады наилучшим способом.
Иногда белый ром называют серебряным или бесцветным. Он имеет несколько особенностей. Напиток совсем не выдерживают в бочках. Разлив производится сразу после приготовления. Его вкус более мягкий, сладкий, немного напоминает орех. Идеальное сочетание с кокосом. Есть немного аромата меда или даже пряностей. Все эти характеристики делают его наиболее популярным среди барменов.
Золотой ром используют для карибского коктейля реже. Его выдерживают три года, но одна бутылочка может стоить довольно дорого. Цвет варьируется от белого до соломенного. Есть привкус ванили и тропического фрукта. Послевкусие также ореховое.
Чаще всего используется ром Бакарди, также покупают Морган, Капитан Морган, Гавана Клуб Бланко, Барсело, Карибский, Ямайка. Также специально для коктейля продают ликер «Пина Колада».
Интересно! Золотой ром так называют не только из-за цвета! На самом деле – это идеальный вариант для коктейлей, так называемая «золотая середина».
Оригинальные рецепты алкогольной Пино Колады
Классический рецепт Пина Колады незаменим. Однако гости островов стремятся попробовать как можно больше. И бармены дополняют рецептуру, разбавляя и пополняя выбор. Иногда оригинальные коктейли превосходят классический алкогольный напиток. Но все зависит от вкуса.
С ликером Малибу
Рецепт отличается только применением ликера «Малибу», который придает особый вкус. Все остальное по возможности сохранено.
Ингредиенты для рецепта алкогольного коктейля Пина Колада:
Приготовление по рецепту:
Тропическая классика
Чем больше тропических фруктов, тем ярче и свежее напиток! Поэтому в молочный коктейль добавляют не только ананас.
Что входит в состав коктейля Пина Колада:
Клубничная
Клубника – более привычная ягода для наших широт. Она нисколько не испортит коктейль, а даже наполнит его новыми нотами.
Как приготовить коктейль Пина Колада:
Банановая
Банановый коктейль имеет более насыщенный вкус. Но тропический плод повторяет основную тему композиции, создавая хороший тандем.
Что входит в этот вариант коктейля Пина Колада:
С мороженным
Добавление мороженого делает коктейль более сладким и охлаждающим. Но и более калорийным.
Приготовление коктейля Пина Колада в домашних условиях:
Амигос
Именно вариант «амигос» подразумевает добавление темного рома в коктейль. Вкус становиться более насыщенным, горьким и крепким.
Важно! Темный ром повышает градус!
Голубые Гавайи
Голубые Гавайи – коктейль, который мало чем напоминает классическую Пино Коладу. Но имеет яркий вкус, аромат, вид, и также пользуется популярностью.
Как делается коктейль Пина Колада:
Лучшие рецепты безалкогольной Пина Колады
Коктейль Пинаколада готовят не только для расслабления. Он отлично освежает. А также имеет настолько нежный вкус и аромат на весь дом, что нравиться всем без исключения, даже детям. Поэтому есть вариант без алкоголя. Такой напиток можно сделать самостоятельно в домашних условиях, а также уменьшить его стоимость.
Готовка:
Полезные советы
При домашнем приготовлении не обойтись без полезных советов. Они помогут не потратить время и продукты зря.
Пина Колада – один из самых популярных коктейлей, символ Пуэрто-Рико. Известностью пользуется классический рецепт. Однако бармены создали несколько вариантов напитка, каждый хорош по-своему. Чтобы приготовить Пина Коладу в домашних условиях, нужно правильно выбрать или приготовить кокосовые сливки, сок ананаса, белый или золотой ром.
Ассортимент любого бара, даже не самого элитного, всегда может предложить потребителю несколько алкогольных коктейлей, поражающих своими эстетическими и вкусовыми качествами. Pina colada – в их числе. Самый известный карибский алкогольный коктейль, с которым, пусть даже поверхностно, знакомы все, можно сделать и в домашних условиях.
Рецепты приготовления:
Алкогольный коктейль «Пина Колада» — это довольно легкий и даже освежающий напиток на основе светлого рома с добавлением ананасового сока, кокосового молока или сливок и большого количества льда. В переводе с испанского языка название коктейля означает «процеженный ананасовый сок», что, очевидно, указывает на безалкогольное происхождение этого популярного напитка. Родиной Пина Колады считается небольшая карибская страна Пуэрто-Рико, в которой этот коктейль даже был объявлен национальным напитком.
Пина колада
Ингредиенты:
Для сиропа:
Для подачи пина колады:
Способ приготовления:
Коктейль пина колада — рецепт в домашних условиях
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Пина колада рецепт коктейля
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Клубничная Пина Колада
Классический рецепт Пина Колады готовится с ананасом и кокосовым молоком. Предлагаем попробовать безалкогольный вариант этого коктейля с ароматной клубникой.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
В блендере взбить клубнику с сиропом. Затем добавить молоко, продолжать взбивать до появления мены. После чего появилась пена добавить ром. Еще раз все перемешать.
После добавить дробленный лед, еще раз пробить. Разлить по бокалам, украсить мятой.
Рецепт безалкогольного коктейля Пина колада
Ингредиенты:
Для украшения:
Способ приготовления:
Коктейль «Пинаколада» со свежим кокосовым молоком
Ингредиенты:
Для кокосового молока:
Способ приготовления:
Пина Колада с ликёром «Малибу»
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Поступаем точно так же, как и в классическом варианте — все ингридиенты заливаем в блендер и взбиваем до кремообразного состояния. По окончании переливаем в высокий бокал и добавляем лёд. Этот рецепт немного отличается по вкусу, он становится более ярко выраженным, ну и, конечно же, более крепким.
История коктейля Пина колада
Коктейль Пина Колада – от испанского Piña colada – переводится как «процеженный ананас». По-русски правильнее произносить как «Пинья колада», однако искаженное название прижилось и вошло в обиход. Изначально под этим названием имелся ввиду свежевыжатый ананасовый сок, который подавался процеженным без мякоти, он назывался colada.
На родине коктейля, в Пуэрто-Рико, стали разбавлять таким соком белый ром для того, чтобы смягчить вкус этого крепкого алкогольного напитка. Так появился прообраз коктейля Пина Колада.
Окончательно коктейль приобрёл современный вид в середине XX века всё в том же Пуэрто-Рико. Одному из местных барменов пришло в голову добавить в коктейль кокосовое молоко, что кардинально поменяло вкус напитков и сделало его одним из самых популярных коктейлей. По всему миру Пина Колада распространилась после того, как началось производство сухих кокосовых сливок. После этого коктейль стало возможным готовить в любом баре мира.
Пина Колада приобрела такую популярность, что правительство Пуэрто-Рико назвало коктейль национальным достоянием страны. Немаловажным фактором популяризации коктейля является также песня Руперта Холмса «The Piña colada song», которая возглавляла хит-парады в США на рубеже 1979 и 1980 годов.
Коктейль Пина колада в домашних условиях: готовим «визитную карточку» Карибских островов
Пина колада– это слабоалкогольный коктейль, который уже давно стал легендарным и завоевал признательность во всем мире. Его родиной считается тропический знойный Пуэрто-Рико. В оригинальный состав входят такие компоненты, как ром, сок ананаса и кокосовое молоко. Такой напиток отличается необычным и ярким запахом, а так же мягким сбалансированным вкусом.
Сегодня его предлагают практически во всех барах по всему земному шару, а вариаций появилось великое множество, но все их отличает одно – простота и быстрота процесса приготовления, который можно легко реализовать в домашних условиях.
Калорийность напитка составляет около 170 ккал на 100 г, поэтому слишком часто его лучше не употреблять. Рассмотрим пошагово и с фото, как сделать пина коладу дома в разнообразных вариантах.
Классический рецепт Пина колада
Данная инструкция готовки знаменитого коктейля является основополагающей, ведь она разработана всемирной ассоциацией барменов.
Схема приготовления абсолютно простая: необходимо смешать все ингредиенты до однородного состояния. Профессиональные бармены делают это в шейкере, а дома с этой задачей прекрасно справится блендер. Готовый алкогольный коктейль разливается по высоким бокальчикам, которые заранее нужно охладить. В качестве украшения можно использовать дольки ананасика или коктейльную вишню. А трубочка и зонтик для коктейлей помогут полностью погрузиться в атмосферу летнего тропического рая.
Иногда ром заменяют водкой, при этом получается напиток под названием «Чи Чи», который имеет более ярко выраженный вкус алкоголя по сравнению с оригинальной версией.
Качественные компоненты иногда бывает довольно трудно найти, но их можно самостоятельно изготовить. Рассмотрим еще один рецепт коктейля Пина колада в классическом варианте, где некоторые составляющие как раз и готовятся своими руками, а способ подачи является оригинальным. Процесс готовки более трудоемкий, но в результате получаются свежайшие ингредиенты.
Pina Colada с ликером «Малибу»
Данный вариант известного напитка особо популярен в России, так как качественное кокосовое молоко, входящее в состав оригинальной рецептуры, довольно проблематично отыскать. Ликер придает такому коктейлю яркий и приятный вкус, а сливочки смягчают алкоголь и придают нежности.
Схема готовки аналогична предыдущему рецепту: все составляющие взбиваются с использованием блендера. Так же стоит обратить особое внимание, что продукт хоть и получается легким и вкусным, он содержит значительный процент алкоголя и может быстро привести к опьянению.
Безалкогольная Pina Colada
Данный вариант имеет еще одно название – Девственная пина колада. Такой напиток станет идеальным решением для тех, кто не употребляет алкоголь или не может выпивать, находясь за рулем, ведь ликер пина колада в состав не включается. Безалкогольное лакомство придется по душе и детям, которые смогут утолить жажду в знойный летний день.
Готовим следующим образом:
Украсить десерт можно на свое усмотрение, например, присыпав сверху шоколадной стружкой.
Pina Colada с мороженым
Напиток, приготовленный по данной рецептуре, напоминает молочный коктейль, только алкогольный. Лед в состав не включается, так как уже имеется охлаждающий компонент. Мороженое можно брать любое, но без твердой составляющей: орехов, вафлей и т.д.
Все ингредиенты взбиваются в блендере до однородности, как и в других рецептах. Полученной смесью наполняется высокий охлажденный бокал и украшается нанизанной на край долькой ананаса.
Это далеко не полный список рецептов популярного напитка. Можно экспериментировать с ингредиентами, придумывая сочетания тройки базовых компонентов с разнообразными видами сока или фруктов, например, бананом, яблоком, клубникой.
С чем пьется Pina Colada
Чтобы полностью раскрыть для себя многогранный вкус этого потрясающего напитка, нужно знать некоторые нюансы того, как пить, и с чем его подавать:
Теперь вы знаете все тонкости приготовления, подачи и употребления знаменитого Карибского напитка и сможете порадовать им себя и близких, с легкостью приготовив его дома.
Видео: Рецепт коктейля Пина колада в домашних условиях
Вот основные ингредиенты, которые понадобятся для коктейля Пина Колада. Перед приготовлением напитка отправьте бокалы в морозилку на некоторое время, чтобы они охладились. Сок и ром лучше использовать охлаждённые, а кокосовое молоко наоборот стоит подержать при комнатной температуре, чтоб оно при приготовлении было однородной массы.
Шаг 2:
Приготовьте все ингредиенты. Кокосовое молоко хорошо взболтайте перед тем, как открыть упаковку. Отмерьте нужное количество ананасового сока, белого рома, льда и кокосового молока. В шейкер налейте белый ром.
Шаг 3:
Затем налейте ананасовый сок.
Шаг 4:
Добавьте кокосовое молоко. Закройте шейкер крышкой и очень хорошо взболтайте все ингредиенты.
Шаг 5:
В охлаждённые бокалы доверху насыпьте лёд.
Шаг 6:
Налейте тонкой струйкой коктейль в бокалы. Из указанного количества ингредиентов получается 2 бокала Пина Колады.
Шаг 7:
Вставьте в каждый бокал коктейльную трубочку. Украсьте долькой ананаса и веточкой мяты.
Шаг 8:
Аккуратно сверху в каждый бокал налейте кокосовый сироп. Перед тем, как пить коктейль, перемешайте его у себя в бокале трубочкой, чтоб сироп равномерно распределился.
Коктейль является лонг дринком, что означает дословно «долгий напиток», т.е. алкогольный напиток большого объёма.
Готовят такие коктейли с большим количеством льда, соответственно пьются они долго, через трубочку по мере таяния льда в бокале. Подобные коктейли отлично освежают в жаркие дни.
Так же можно сделать Пино Коладу со сливками. В этом случае стоит использовать 40мл. кокосового молока и 30 мл. сливок.
Так же существуют рецепты Пина Колады с добавлением тёмного рома(используется 70мл. белого рома и 70мл. тёмного рома). Вкус коктейля получается более насыщенный и терпкий.
Выберите наиболее подходящий для Вас состав ингредиентов и наслаждайтесь чудесным вкусом!
Без сливок 
Со сливками
Коктейль настолько популярен и любим многими жителями его родины, а также гостями, что история создания заслуживает отдельного внимания. Как и во многих случаях есть несколько версий создания рецептуры. Люди, которые хотят приписать себе авторство известного напитка, найдутся всегда.
