Почему нельзя понижать градус алкоголя

Допустимо ли понижать градус алкогольных напитков во время застолья

Среди знатоков употребления (а порой и злоупотребления) алкогольных напитков бытует правило: никогда не понижать градус. Это означает, что принимать более слабые по крепости напитки после более сильных (например, пиво после водки) настоятельно не рекомендуется.

Насколько правдива данная рекомендация и существует ли практический смысл её придерживаться? Чтобы получить правильные ответы, нужно чуть более детально разобраться в механизме действия на организм человека алкогольных напитков разной крепости.

Почему нельзя понижать градус

Те, кто утверждает, будто снижать градус алкогольных напитков недопустимо, обосновывают свой совет таким аргументом: с момента первого приёма спиртного напитка организм настраивается на переработку алкоголя заданной крепости. То есть если вслед за водкой (40⁰) выпить вино (9-16⁰), то организм просто не сумеет распознать менее крепкий напиток как алкогольный и не приступит к его расщеплению, что приведёт к тяжёлому утреннему похмелью.

Довод звучит разумно, но это лишь теория. А что говорит о смешивании алкогольных напитков разной крепости реальная медицинская практика?

Кратко о механизме переработки алкоголя организмом

Чтобы понять, насколько вредным может быть одновременное употребление спиртных напитков разного уровня крепости, нужно дать ответы на два основных вопроса:

Крепость алкогольного напитка — это доля этилового спирта (этанола) в его составе. Получается, что разница в градусах — это разница в содержании этанола, а значит и при употреблении лёгкого пива, и при распитии крепкого самогона организм перерабатывает одно и то же вещество.

Процесс переработки алкоголя в организме происходит следующим образом: этанол преобразуется в ацетальдегид, который затем превращается в уксусную кислоту, расщепляемую в дальнейшем до воды и углекислоты. Этот механизм остаётся неизменным во всех случаях и никак не зависит от крепости принимаемого напитка.

Запрет на снижение градуса алкоголя — это миф?

Да, это действительно миф, потому что расщепление этилового спирта в организме совершенно не зависит от того, сколько процентов этанола содержалось в конкретном алкогольном напитке.

Утверждения о том, что после крепкого напитка организм уже не различает слабый, абсолютно несостоятельны, поскольку это означало бы, что некоторая доля этанола остаётся непереработанной. Будь это правдой, симптомы интоксикации наступали бы в течение получаса и проявлялись гораздо более тревожными признаками, чем утреннее похмелье.

А как же похмелье?

Если снижать градус, то утром жди жестокого похмелья — это основной аргумент приверженцев теории о недопустимости снижения крепости употребляемого алкоголя. Дескать, если похмелье сильнее, значит всё-таки организм не может отличить «слабый» этанол (например, вино) от «сильного» (например, водка).

Во-первых, это наблюдение не было подтверждено научными экспериментами, в ходе которых испытуемым понижали и повышали градус употребляемого алкоголя. Степень выраженности похмелья во всех случаях оценивалась примерно одинаково за редкими индивидуальными исключениями, которые часто и выдаются за общее правило.

А во-вторых, при смешивании разных алкогольных напитков очень легко потерять чувство меры, а потому наблюдаемое по утрам более «жёсткое» похмелье объясняется вовсе не смешиванием напитков, а банальной передозировкой этанолом.

Заключение

Понижение градуса алкогольных напитков в процессе их употребления никак не влияет на степень выраженности последующего похмелья, а потому придерживаться этого совета нет никакой необходимости. Правда, не стоит забывать о том огромном вреде, который этанол вообще причиняет организму человека, но это уже тема для совершенно другого разговора.

Источник

FAQ: Правда ли, что нельзя понижать градус алкоголя?

» _id=»5e0137dcf4352e43d95df605″ name=»c48c7b6d8a2319c3a1ec04b7c90fb895.jpg» height=»0″ src=»https://static.life.ru/posts/2018/05/1118051/c48c7b6d8a2319c3a1ec04b7c90fb895.jpg» loading=»lazy»/>

Как пояснили наркологи, плохое самочувствие наутро — это обычно попросту отравление организма вредными веществами, которые содержатся в алкоголе. И понижение или повышение градуса напитка не играет здесь основную роль. Всё решает количество алкоголя и время, за которое вы его употребили.

Но некоторые специалисты отмечают, что, если запивать крепкий алкоголь слабым, в организме ускоряется распад этанола (спирта). Это связано со сложными химическими реакциями. Впрочем, и здесь опять же всё решает количество.

— На самом деле все эти биохимические реакции не возникают, как говорится, на пустом месте. Если вы на каком-то банкете выпили рюмку водки, а чуть позже сделали пару глотков шампанского — скорее всего, это смешивание никак не повлияет на ваше состояние с утра. А если же вы выпили литр водки, потом литр пива или вина (или в обратной последовательности), то, скорее всего, наутро вас ждёт очень неприятный сюрприз, — сказал нарколог Олег Стеценко.

А вот что действительно сделает утро после застолья грустным и нездоровым, так это смешивание крепкого алкоголя и слабоалкогольных газированных напитков. Например, водки и шампанского.

Если после обильных возлияний крепким алкоголем «отшлифовать» всё газировкой, отравление организма будет происходит гораздо быстрее.

— В этих «газиках» содержится углекислый газ, он способствует ускорению всасывания спирта в кровь. А значит, человек будет пьянеть гораздо быстрее и внутренние органы будут питаться гораздо большим количеством токсинов. Итог — очень тяжёлое отравление, — объяснил нарколог.

Чтобы избежать негативных последствий, нужно запомнить, что нельзя понижать крепость алкоголя и тем более смешивать его с газированными спиртными напитками. Если всё-таки пришлось выпить подобный «коктейль», то следует ограничить его дозировку.

И, конечно, помните — чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

Источник

Почему нельзя понижать градус, когда пьёшь алкоголь

Последствия шумных вечеринок немногих удерживают от употребления спиртных напитков в дальнейшем. Тут возникает вопрос: можно ли снизить риск плохого самочувствия и негативных последствий, если «правильно» употреблять алкоголь? Какие напитки смешивать можно, а какие нет? И что будет, если понижать градус?

Для нашего организма алкоголь всегда будет токсином, от которого необходимо избавиться. Рецепторы дают сигнал в мозг, что вредный этанол нужно расщепить на воду и альдегид — они не так опасны. Так срабатывает защитный механизм. И крепость напитка здесь играет не последнюю роль.

Что происходит, когда смешивают разный алкоголь

Чем крепче алкогольный напиток мы пьём, тем интенсивнее будет срабатывать защита для нейтрализации этанола в организме. Если крепость выше — организму приходится использовать больше ресурсов для обезвреживания ядовитых веществ. Важно то, что регулирование скорости расщепления может происходить только в большую сторону. Поэтому, если сначала употребить напиток покрепче, а потом понизить градус, рецепторы не успеют скорректировать режим переработки этанола.

В таком случае в организме будет скапливаться чрезмерное количество альдегида (вредного вещества). Проще говоря, если вы сначала пьёте водку крепостью 40°, а потом переходите на вино 16°, организм попросту не успеет перестроиться на переработку менее крепкого напитка.

Какие напитки не стоит смешивать

С точки зрения самочувствия наиболее неудачными и опасными считаются такие сочетания:

Распитие таких «ядерных» сочетаний на голодный желудок может привести к печальным последствиям. В результате вы столкнётесь не с рядовым похмельем, а с состоянием сильного алкогольного отравления. Могут появиться головные боли, скачки артериального давления, тошнота и рвота.

Ещё одно опасное сочетание — алкоголь и энергетические напитки. Их совместное употребление может привести к гипертоническому кризу — резкому повышению артериального давления. Такой микс нарушает работу почек и сердца и даже способен вызывать судорожные припадки. О других опасностях энергетиков рассказано в статье по ссылке ниже.

Как избежать сильного похмелья

Чтобы избежать похмелья, конечно же, алкоголь лучше вообще не употреблять. Но если без этого никак, не забудьте про еду. Лучшим вариантом станет жирная пища. Также стоит пить больше воды и чаще выходить на свежий воздух. И ограничиться одним конкретным напитком, причём в небольших количествах. О том, существует ли безопасная доза алкоголя, читайте в предыдущем материале по ссылке ниже.

Источник

Почему нельзя понижать градус при употреблении спиртных напитков?

14-09-2019, 13:14 | Экстремальные условия / Человек. Здоровье. Выживание | разместил: Редакция ОКО ПЛАНЕТЫ | комментариев: (0) | просмотров: (4 719)

Большинство застолий не обходится без алкоголя. И о том, что пить надо умеренно и нельзя понижать градус, знают все. Если по поводу первого утверждения споров не возникает, то со вторым не все ясно и однозначно. Почему же нельзя понижать градус спиртного?

Различия спиртных напитков

Разные алкогольные напитки отличаются друг от друга крепостью – долей содержания этилового спирта, которая выражается в градусах-процентах. К примеру, доля его содержания в квасе варьируется от 0,5 до 2,5%, а в виски спирта уже до 60%. На сегодняшний день наиболее крепкими напитками, употребление которых под запретом во многих странах, являются водка Spirytus (Польша) и ликер Everclear (США), содержащие порядка 95% спирта. Прежде чем открыть заветную бутылочку, надо 100 раз подумать, поскольку после употребления содержимого можно ослепнуть, оглохнуть и заполучить необратимое поражение мозга.

Почему нельзя понижать градус с точки зрения химии, медицины и психологии?

Касаемо понижения градуса есть разные мнение у представителей разных отраслей науки. Если рассматривать эту тему с позиции химии, то после употребления спиртного в организме образуются метаболиты (наиболее токсичный из них – ацетальдегид). Именно он вызывает наутро похмельный синдром. Алкоголь выводится медленно и успевает негативно сказаться на состоянии разных органов.

Этанол оказывает влияние на нервную систему, расслабляет, снижает чувствительность, заставляя перестать думать о проблемах и сложностях. Чем выше его уровень концентрации в крови, тем сильнее расслабленность (вплоть до обморока).

В результате многочисленных исследований медики пришли к выводу, что чрезмерное употребление спиртного и смешивание разных напитков, а также понижение градуса вызывает абстинентный синдром. Вне зависимости от градуса выпиваемого при смешивании алкогольное опьянение будет существенно сильнее. Более вредны игристые вина, поскольку они ускоряют попадание в кровь этанола, а после крепкого спиртного эта скорость возрастет в несколько раз.

С точки зрения физиологии и психологии очевидно, что организму для выведения крепкого алкоголя нужно расходовать больше ресурсов и сил. Если выпить сначала водки, а потом вина, то рецепторы просто не успеют сменить режим и продолжат переработку спирта в уже заданном.

Нежелательно понижать градус, поскольку это может вызывать помутнение разума, скачки давления, тошноту, рвоту, ухудшение настроения и даже депрессивные расстройства.

Алгоритм действия алкоголя

Как уже отмечалось, при попадании в организм алкоголь формирует метаболиты – промежуточные продукты обмена веществ. В небольших дозах спиртное включает дофаминергические и серотонинергические системы в головном мозге. В результате человек становится радостным, забывает о горестях и проблемах. Одновременно с этим этанол влияет и на работу ЦНС, вызывая состояние расслабления вплоть до обморока.

Действие защитного механизма при употреблении спиртных напитков

Человеческий организм воспринимает спиртное как токсин и запускает программу по его нейтрализации. О его попадании сигнализируют специальные рецепторы, активизирующие расщепление этанола на менее вредные составляющие – воду и уксусный альдегид. Это очень деликатная работа, поскольку уровень реакции и степень вовлеченности рецепторов определяются объемом поступающего в организм спиртного и показателем его крепости.

Симптоматика при понижении градуса

О какой-то ярко выраженной симптоматике при понижении градуса спиртного говорить нельзя. Все выявленные проявления отлично изучены и полностью соответствуют признакам похмелья. Но степень их выраженности будет гораздо сильнее. Поэтому переходить на понижение градуса нельзя из-за гораздо более быстрого помутнения сознания, сильной головной боли, резких скачков давления и даже отравления, выражаемого побледнением кожи, ознобом, потливостью, рвотой.

Почему не стоит понижать градус

Мнение о том, что нельзя понижать градус, распространено и активно культивируется только в России. В европейских странах и США об этом мало что известно. И большинство исследователей этого вопроса сходится во мнении, что опасность представляет только смешивание разных типов напитков – шампанского и водки, пива и ликера, вина и виски. В остальном принадлежащий к одной разновидности алкоголь можно употреблять вне зависимости от градуса в любом порядке без серьезных последствий.

Но при этом есть риск выработки устойчивости к спиртному. Стопроцентно верные причины этого явления так и не определены, но одна из них – это стрессовый фактор. В организме есть специфические рецепторы, способные бороться со стрессом, которым сопровождается употребление спиртного.

Если пить пиво, а потом перейти к вину, то интенсивность деятельности этих рецепторов возрастает. Переработка происходит быстрее, и отравление не наступает. А если начать с водки, то рецепторы сразу начнут работать на максимуме. И при понижении градуса последующее спиртное уже не воспринимается и не нейтрализуется, поскольку рецепторы уже не в состоянии его ощущать.

Повышение градуса и правила безопасного пития

Большинство людей твердо уверено, что при повышении градуса можно избежать похмелья. Но реальных доказательств этого утверждения нет. Спиртное вредит организму вне зависимости от крепости. Главным условием нормального самочувствия после хмельной вечеринки или застолья выступает соблюдение меры и употребление напитков одного вида.

Перед застольем можно принять противопохмельные препараты. Они начнут свое действие еще до приема большого количества спиртного. Закусывать алкоголь предпочтительнее жирной пищей.

Превентивные меры и условия хорошего самочувствия после застолья со спиртным

Некоторые советуют перед посиделками, на которых планируется много выпить, съесть кусочек сливочного масла. Оно обладает обволакивающими свойствами и замедлит усвоение алкоголя. Правда, действует эта превентивная мера недолго. Можно также выпить перед застольем немного спиртного – не более 100 г коньяка или водки либо сырое яйцо. Спиртное нельзя запивать сладкой газировкой, поскольку это только усугубит ситуацию.

А вот обычную воду пить в промежутках между приемами алкоголя нужно. И плотно есть, чтобы избежать интоксикации. Наутро после застолья съесть лимон: этот цитрус ускоряет выведение токсинов. Всем хорошо известный огуречный рассол не только утоляет жажду, но и нормализует баланс, нарушенный из-за употребления спиртного.

Но главное условие – это умеренность. В больших дозах спиртные напитки убивают нейроны, отвечающие за внимание, память, сосредоточенность, мышление, оказывают негативное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта, сосудов, сердца. О наносимом алкоголем вреде надо помнить всегда во избежание неприятных последствий.

Источник

Вредно ли понижать градус?

Близится новогоднее застолье, и поэтому самое время найти ответ на этот насущный вопрос. Мы обратились к одному англо-немецкому исследованию, которое дает вполне однозначный ответ.

В ходе эксперимента 90 человек в возрасте 19–40 лет (средний возраст 24 года) разделились на три группы. Участники пили охлажденное пиво, которое содержало 5% алкоголя, и белое вино с содержанием алкоголя 11,1%. Оба напитка подавались при одинаковой температуре.

Первая группа выпила две с половиной пинты пива (примерно 0,94 литра), а затем четыре больших стакана белого вина. Вторая группа пила все то же самое, но в обратном порядке. Третья же группа пила либо только пиво, либо только вино, но с одинаковым содержанием алкоголя.

Через неделю исследовательские группы вновь встретились с участниками эксперимента. Теперь каждая группа должна была поменяться местами и пить пиво и вино в обратном порядке или, в случае третьей группы, поменять напитки.

Каждый раз похмелье участников оценивалось по специальной шкале на следующий день после приема алкоголя.

16 продуктов, которые грозят панкреатитом, — в нашей галерее:

Источник

Воздействие алкоголя в зависимости от дозы

Ферментативная система человека, ее роль в расщеплении этанола

Для понимания степени воздействия спиртных напитков на организм человека, необходимо разобраться в биохимической составляющей этого процесса. После приема алкоголя этанол попадает в кровь. Организм сразу начинает действовать:

Работаем круглосуточно, опытные врачи, 100% анонимно.

Но на деле все сложнее. Для инактивации спирта организму на помощь приходят два фермента, они сразу вырабатываются после «столкновения» с ядом. Они называются АЦДГ и АДГ. Первым в «бой» вступает АДГ. Он начинает расщеплять спирт, но проблема в том, что этому ферменту не по силам ацетальдегид, который является сильным ядовитым веществом. Его токсичность в 100 раз превышает аналогичный показатель спирта. Им занимается второй фермент – АЦДГ. Таким образом, чем быстрее произойдет полное расщепление ацетальдегида, тем меньше токсического воздействия будет испытывать организм человека, употребившего алкоголь. Оба этих фермента «работают» согласованно, в синхронном режиме.

Дисфункция организма при алкоголизме

Организм – это сложная система. Удивительно, но даже в клетках здорового человека присутствуют микродозы этанола. Они участвуют в сложном процессе. В идеале ферменты должны воздействовать только на этанол, поступивший в организм вместе с алкоголем, не трогая его клеточные запасы. Так и происходит с человеком, умеренно употребляющим спиртные напитки.

Безопасная доза алкоголя: существует ли она?

Так, например, американское медицинское сообщество считает, что употребление 85 г. крепкого алкоголя для мужчин и 40-45 г. для женщин в день можно считать нормой. Через 1,5-2,0 часа эта доза, попадая в кровь, даст показатель в 0,5 промилле. Эта концентрация является допустимой для водителя многих стран мира.

Но есть праздники и другие поводы, когда человек употребляет алкоголь. Как понять, является ли он зависимым от этой пагубной привычки или нет? Своеобразным критерием может быть работа ферментативной системы. Она не «испорчена» и функционирует нормально, если утром после выпивки вы чувствуете себя относительно хорошо, а в случае «перебора» накануне испытываете отвращение к спиртному.

Влияние спиртных напитков на организм в зависимости от дозы имеет субъективный характер. У каждого свой «предел прочности» на алкоголь, который не стоит испытывать. Так, женщинам для того, чтобы оказаться в зависимости от алкоголя не обязательно употреблять крепкие напитки в большом количестве. Пристрастие к спиртному у них может появиться от ежедневного употребления пары бокалов вина или банки пива. Мужчины также по-разному реагируют на прием алкоголя. У одних зависимость появляется быстро. Другие могут идти к этой «цели» 5-7 лет.

Какая безопасная для организма доза алкоголя? По данным ВОЗ, порогом, за которым начинается алкоголизм – это прием 150 мл водки один раз в неделю. Если человек принимает в день свыше 75 мл водки, то рано или поздно его ждет алкогольная зависимость. Этот объем со временем разрушит печень и приведет к дисбалансу всего организма. Ежедневный прием 150 мл водки или его эквивалента считается наркологами клиники «НаркоДок» опасным уровнем. Вероятность у таких людей развития воспалительного процесса печени крайне высока. Если у вас нет никаких медицинских противопоказаний, касающихся алкоголя, если вы считаете себя здоровым человеком, то рюмка водки в день (но не более 75 мл) вред вашему здоровью не нанесут.

Работаем круглосуточно, опытные врачи, 100% анонимно.

Источник

В КАКОМ ПОРЯДКЕ ПИТЬ АЛКОГОЛЬ – ОТВЕТ ВАМ НЕ ПОНРАВИТСЯ!

Правило «не понижать градус» не работает, считают ученые.

Начинаем с легкого – переходим к крепким, не мешаем и не понижаем градус. Слышали о таком? Вековая мудрость, передаваемая от отца к сыну. Не волнуйтесь, если Вы знаете ответ, то Вас никто не собирается обвинять в алкоголизме. Однако, как выяснилось, Вы заблуждаетесь. «От перемены мест слагаемых сумма не меняется» рассказывается в журнале «American Journal of Clinical Nutrition» мнение немецких ученых. Ученые с научной точки зрения оценили, действительно ли проверенная временем мудрость предков снижает бремя похмелья? И выяснили, что не важно, что и в каком порядке Вы заказываете в баре, важно – в каком количестве.

Немецкие исследователи Witten/Herdecke University во главе с Jöran Köchling и коллегами из University of Cambridge и Oxford University обнаружили, что не важно, пьете ли вы сначала пиво, а затем вино или наоборот. Похмелье Вам обеспечено в любом случае.

Убирая бутылки со стола и задавшись светлой целью «помочь человечеству справиться с похмельем» ученые набрали 90 добровольцев в возрасте от 19 до 40 лет, которые в рамках эксперимента пили пиво, вино или оба напитка:

Все участники находились под наблюдением врачей последующую ночь. Далее участникам эксперимента выделили «безалкогольную» неделю, чтобы все «остатки» алкоголя покинули организм. Ну и после короткого отпуска участники вновь вернулись к распитию и пьянству ради науки и блага человечества. На этот раз прием алкоголя производится в обратном порядке: ранее начинавшие с пива – начали с вина и наоборот, а употреблявшие только 1 напиток – сменили его вид.

Результаты эксперимента показывают, что в тяжести похмельного синдрома порядок употребления алкогольных напитков не играл никакой существенной роли. «Мы не нашли никакого подтверждения идее, что повышение градуса облегчает похмелье», — резюмировали ученые в своем интервью CNN.

Состояние «похмелья» до сих пор не вполне понято, хотя известно, что его основными причинами являются обезвоживание, реакция иммунной системы, нарушение обмена веществ и гормонов. Тяжесть похмелья зависит не только от спирта, но и от других ингредиентов напитка, например, красители и ароматизаторы усугубляют похмельный синдром (именно по этой причине при одинаковой концентрации спирта после бурбона «много хуже», чем от водки).

Два фактора все же могли предсказать тяжесть симптомов похмелья: чувство опьянения участников во время эксперимента и наличие тошноты (наибольшая вероятность тяжелого похмелья наблюдалась у участников, которые выше оценивали свой уровень опьянения по шкале от 1 до 10 или у тех, кого тошнило). «Суть в том, что к похмелью приводит употребление чрезмерного количества алкоголя. Единственный надежный способ предсказать, насколько вам будет плохо на утро — это оценить, насколько вы пьяны и тошнит ли вас. Как раз на эти факторы только и следует обращать внимание во время распития алкогольных напитков».

Забавно, что исследователи признали ограничения своего исследования: они не могли сформировать контрольную группу, участники которой пили бы безалкогольное пиво или вино, так как никто из участников алко-исследования не пожелал быть в безалкогольной группе.

Хотя ученые не смогли открыть нам вариант, как пить без похмелья, они указали на определенные плюсы: «Как бы ни были неприятны синдромы похмелья, мы должны помнить, что у них есть, по крайней мере, одно важное преимущество – оно является предупреждением, которое в будущем поможет людям изменить свое поведение. Иными словами, оно помогает нам учиться на собственных ошибках» — мнение соавтора исследования доктора Kai Hensel.

О тревожности во время похмелья – читайте на сайте медицинского центра ЭВО в разделе статьи.

Источник: American Journal of Clinical Nutrition / Grape or grain but never the twain? A randomized controlled multiarm matched-triplet crossover trial of beer and wine

MedicаlPress / Wine before beer, or beer before wine? Either way, you’ll be hungover, study finds

Источник

Правда под градусом Можно ли понижать градус, действительно ли столь ужасен портвейн, а коньяк не дружит с вином

Фото: Алексей Куденко / РИА Новости

«Лента.ру» решила разобраться в некоторых широко распространенных представлениях, связанных с алкогольными напитками: существует ли порошковое вино, можно ли понижать градус, действительно ли столь бронебойно ужасен портвейн, а коньяк не дружит с вином.

История первая: портвейн — отрада люмпенов и алкашей

Нередко приходится слышать отнюдь не только от людей, благополучно переживших социализм, но и от представителей куда более юного поколения, что портвейн — страшная гадость, единственное оправдание которой — низкая цена при высокой крепости. За этим обычно следуют леденящие душу истории о тяжелом опьянении и жутком похмелье, которыми грозит слишком близкое с ним знакомство. А еще считается, что портвейн — напиток для тех, кому не на что пить, но выпить хочется — отрада работяг, студентов, бомжей, недобитых интеллигентов и законченных алкоголиков. Но как же тогда все эти истории про английских лордов и русских аристократов? Судя по классической литературе и даже советским фильмам о Шерлоке Холмсе, социальные верхи частенько наслаждались порто и воздавали ему должное.

На самом деле портвейн относится к числу самых изысканных и благородных напитков, когда-либо созданных человечеством. Технологию его изготовления придумали в первой половине XVIII века. Тогда в Англию активно экспортировались вина из долины Дору в северной части Португалии. Они были нестойкими и часто прокисали в пути. История не сохранила имя человека, которому впервые пришла в голову счастливая мысль добавлять к вину немного бренди для стабилизации, но изобретение его осталось. Технология без особых изменений дожила до сегодняшнего дня.

Сейчас портвейн делают из винограда, выращенного в долине реки Дору. Ягоды бережно отжимают, чтобы не раздавить косточки (иначе в вине появится горечь), сусло сбраживают и крепят 77-процентным спиртом, останавливая брожение и сохраняя в вине естественный сахар. Всю зиму виноматериал хранится на винодельнях, а по весне перевозится в город Порту, где расположены погреба ведущих портвейновых домов. Там его купажируют и оставляют дозревать в подвалах на 2, 3, 5, 10, 20, 30 и более лет, как решит производитель. В результате получается удивительное вино с очень сложной органолептикой и внушительным потенциалом к жизни в бутылке. Стоит оно довольно дорого, а употребляется преимущественно в качестве дижестива.

Фото: Jose Manuel Ribeiro / Reuters

Эта технология широко разошлась по миру. До России она добралась еще до революции, где с успехом использовалась на некоторых заводах. В какой-то момент в СССР произошла незаметная подмена понятий. Портвейном стали называть практически всякое крепленое вино, не только добротные напитки, годами созревавшие, например, в подвалах Массандры, но и те, что производились из дешевого виноматериала с добавлением сахара и спирта, хотя и в полном соответствии с ГОСТом: «Агдам», «Солнцедар», «777». После того как эти напитки были запущены в массовое производство, и начал формироваться миф об «ужасном» портвейне. К сожалению, небезосновательно.

История вторая: вино с годами становится лучше

Очень распространенное заблуждение. На самом деле у каждого вина существует свой оптимальный возраст. Абсолютно подавляющее большинство вин в мире произведены с расчетом, чтобы быть выпитыми в течение ближайших 2-3 лет. Тут все просто. Большой бизнес зарабатывает на объемах при небольшой цене на продукт. Ему выгоднее продавать много и дешево, чем мало и дорого.

И лишь очень малая часть вин предназначена для бутылочной выдержки. Речь идет о премиальном продукте, создание которого требует серьезной работы не столько в погребе, сколько на винограднике. За жизнестойкость красных вин отвечают, прежде всего, хорошо вызревшие танины, за долголетие белых — высокая кислотность. Дополнительными факторами являются количество остаточного (то есть оставшегося после завершения брожения) сахара и уровень алкоголя. Кроме того, многое зависит от условий, в которых хранится конкретная бутылка (правильная температура, отсутствие солнечного света, оптимальный уровень влажности). Ну и от везения, конечно. Ведь вино — живой организм. Оно рождается, взрослеет, стареет и однажды неизбежно умирает. Причем не всегда от старости. В любом возрасте оно может простудиться, перегреться или чем-нибудь заразиться, например «корковой» болезнью (трихлоранизолом), тогда пиши пропало — никакая выдержка его не спасет. Про вино, сохранившее привлекательность в солидном возрасте, обычно говорят, что это не вино получилось выдающимся, а конкретная бутылка.

История третья: нельзя смешивать разные алкогольные напитки

Это утверждение определенно нуждается в пояснении. Представление о возможности и даже необходимости смешивания алкогольных напитков в западной гастрономической культуре восходит еще ко временам Древней Греции. Речь идет не о разбавлении вина водой, а именно об употреблении разных вин в течение одной трапезы. Такое же отношение к нему сохраняется и сегодня.

Всякий, кто хоть раз обедал в мало-мальски приличном европейском ресторане, наверняка наблюдал удивительную и совершенно непривычную для русского человека картину. Сначала гостю предлагают аперитив, какое-нибудь игристое, легкое белое вино или даже рюмку ледяного биттера. Потом под салаты и закуски последует белое вино посложнее. Далее — под рыбу, птицу или белое мясо — приходит черед плотного белого или легкого красного вина. Под блюда из красного мяса или дичи подают мощные, мускулистые, танинные красные вина. К десерту, как и полагается, сервируют натурально-сладкое вино, а на дижестив — крепленые вина (портвейн, херес, мадера) или дистилляты (коньяк, арманьяк, кальвадос, писко, граппа).

Самое удивительное, что такой «ассамбляж» не сказывается на утреннем самочувствии, при разумном количестве выпитого, конечно. Значит, дело не в смешивании, а в самих напитках. Специалисты категорически не рекомендуют смешивать то, что сделано из разного сырья, например вино и виски, портвейн и пиво, сакэ и водку. Водка, кстати, — едва ли не самый «ревнивый» крепкоалкогольный напиток в мире. Она не выносит практически никакого партнерства. Поэтому не стоит экспериментировать с комбинациями хотя бы ради собственного здоровья.

Фото: Олег Никишин / «Коммерсантъ»

История четвертая: нельзя понижать градус

Основания для этого утверждения тесно связаны с описанными выше правилами «ассамбляжа» и особенностями употребления водки, то есть разбавленного водой спирта-ректификата. Если вы начнете ужин бокалом пива, затем перейдете к сухому вину, далее к портвейну, а под занавес — к водке, вас ожидает не самое веселое утро. А ведь вы все делали «правильно» — не понижали градус. Равным образом водка сама по себе категорически не выносит игру на понижение, в отличие от многих других напитков. Повторим еще раз: водку не стоит ничем дополнять.

А вот другие напитки с более или менее однородной сырьевой основой вполне комбинируются, независимо от последовательности их употребления. Например, в Юго-Западной Франции на аперитив запросто могут подать коньяк. Затем предложат перейти на вино, и под занавес на столе снова будет коньяк. Между прочим, в десертных винах, которые подают под конец обеда, количество градусов куда ниже, чем в мощных сухих красных.

История пятая: невкусная правда о порошковом вине

Сейчас даже и не определишь, когда именно появился этот миф и что было тому причиной. Может быть, неосведомленных людей смущал вполне натуральный винный камень, выпадавший осадком на дно бутылки и неприятно скрипевший на зубах. А может, виной тому — резкое падение качества вин, которыми были завалены полки российских магазинов в 1990-е годы. Да это и не важно. Важно другое: вино из «порошка» (винного концентрата с добавлением кислоты, сахара, спирта и воды) теоретически можно делать, но только не в промышленных объемах. Слишком дорого получается, неоправданно долго и на выходе чудовищно невкусно. А ведь это потом надо еще продать.

В конце прошлого века крупные заводы в разных заповедных уголках нашей необъятной страны освоили куда более простую технологию. За основу брались виноградные отжимки, разбавлялись водой, чтобы получить еще немного сока, потом это вторичное сусло смешивалось с сахаром и дрожжами, чтобы спровоцировать брожение. На выходе получалось слабоалкогольное (9-10 процентов) вино с предельно простым вкусом и невыраженной органолептикой. Его недостатки всегда можно было скорректировать кислотой, натуральными красителями и вдобавок прикрыть сахарочком. Стоило это полусладкое чудо три копейки, зато любой химический анализ показывал, что оно произведено из натурального сырья, никакой химии там нет. По формальным основаниям не подкопаешься. А народ пил. Клял на чем свет стоит, мучился похмельем, но пил. Хочется надеяться, что все это осталось в прошлом. Во всяком случае, в нулевых немало таких «виноделен» благополучно прикрыли, владельцев оставили без лицензий, а иных даже отправили на каникулы в места не столь отдаленные.

Источник

Почему нельзя понижать градус алкоголя

Неприятные ощущения после праздников и вечеринок не удерживают людей от употребления алкогольных напитков. Поэтому разглагольствовать о вреде спиртного особого смысла нет. А вот поговорить о том, что можно сделать, чтобы уменьшить симптомы алкогольной интоксикации (похмелья), которые особенно ярко проявляются на следующее утро, будет весьма кстати. В частности существует правило, которое гласит, что понижать градус алкоголя во время праздника нельзя (например, употреблять после коньяка вино). Так можно избежать особо острых проявлений абстинентного синдрома и даже алкогольного отравления. Почему это справедливо с физиологической точки зрения? Давайте попробуем разобраться.

1. Как работает защитный механизм организма?

Для организма алкоголь — это токсин, пагубное действие которого необходимо как можно скорее нейтрализовать. Сигнал об этом подают особые рецепторы, которые включают механизм расщепления отравляющего этанола на более безопасные уксусный альдегид и воду. Это очень тонкая настройка, поскольку степень реакции и активности рецепторов напрямую зависит от количества поступающего алкоголя и степени его крепости.

2. Почему при понижении градуса человек чувствует себя хуже?

Выраженность работы организма по обезвреживанию алкогольных токсинов, как уже упоминалось, зависит от крепости напитка. Чем она выше, тем больше ресурсов необходимо для выведения отравляющих компонентов. Но организм способен регулировать скорость расщепления алкоголя только в большую сторону. Таким образом, если сначала вы пьете крепкий напиток, а потом решаете пригубить бокал вина или пива, рецепторы попросту не успевают перенастроиться и продолжают переработку этанола в прежнем режиме. В результате в организме концентрируется избыточное количество токсина альдегида.

3. Какие симптомы могут проявляться при единовременном снижении градуса алкоголя?

В целом о какой-то специфической симптоматике здесь говорить не приходится – все проявления хорошо изучены и совпадают с признаками похмелья. Но с единственной оговоркой – их выраженность будет гораздо большей. В итоге градус нельзя понижать, ведь помутнение сознания будет наступать быстрее, может возникнуть боль в области головы, резкие колебания артериального давления и даже проявления отравления (рвота и бледный окрас кожных покровов).

4. Какие напитки и их сочетания наиболее опасны в плане проявлений абстинентного синдрома?

Народная молва хоть и наделяет комбинацию пива и водки такими свойствами в большей мере, но это далеко не самое неблагоприятное сочетание. Быстрее всего алкоголь транспортируется в кровоток с игристыми винами. А если выпитый бокал шампанского усугубить рюмкой водки или виски, то интенсивность всасывания спирта увеличивается в разы.

5. Как можно избежать сильного похмелья?

Самый надежный способ не сталкиваться с абстиненцией – алкоголь не употреблять. Но, если вы знаете, что вам предстоит застолье с возлияниями, стоит придерживаться простых правил, которые уменьшат действие спирта на организм. Еще до начала праздника стоит позаботиться о том, чтобы приобрести и выпить антипохмельные препараты. Они начнут свою работу еще до приема алкоголя. А также нужно взять за правило в обязательном порядке закусывать, причем желательно жирной пищей. Жир замедляет попадание этанола в кровоток. Выбирая, что употреблять, отдайте предпочтение какому-то одному виду алкоголя. Ведь их смешение скорее приведет к плохому самочувствию.

Поделитесь постом с друзьями!

Источник

8 опасных мифов об алкоголе

Читайте в статье:

Довольно часто люди верят мифам и недоказанным фактам. В интернете можно найти информацию о том, что бокал красного вина помогает при атеросклерозе или о том, что водка полезнее пива. Этими отговорками часто пользуются люди, имеющие зависимость от горячительных напитков, убеждая своих близких, что пьют они не потому что хотят, а по причине веской и необходимой. В статье мы рассмотрим самые распространенные мифы об алкоголе и расскажем почему им нельзя доверять.

Обильная закуска и питье поможет избежать похмелья

Бытует миф, что если часто закусывать или запивать алкоголь, то утром похмелье вас обойдет стороной. На самом деле, похмельный синдром проявляется с такой же силой, как если бы вы пили спиртное на голодный желудок. При употреблении жирных блюд тяжесть похмелья может быть даже сильнее, поскольку большое количество еды, находящееся в желудке, не позволяет кишечнику активно перерабатывать алкоголь и спиртное в большом количестве попадает в кровь. Кроме этого, тяжелая пища становится дополнительной нагрузкой для печени.

Единственное, что дает хорошая закуска при распитии горячительного, — отложенное опьянение. Однако же и здесь кроется угроза. Человек может употребить спиртного гораздо больше, чем его организм способен усвоить.

Нельзя понижать градус

Часто считают, что нельзя употреблять напитки с градусом по нисходящей. Например, после коньяка пить ликер или после водки пиво. На самом же деле, нет совершенно никакой разницы в какой последовательности человек употребляет спиртное. Смешивать алкоголь вредно. Организм настраивается на переработку одного горячительного напитка, а его сбивают с толку, употребив другую химическую смесь.

Алкоголь помогает набрать вес

Некоторые женщины считают, что алкоголь калориен и стараются пить не закусывая, чтобы не поправиться. Чистый алкоголь не содержит большого количества калорий. Но закусывая, человек, действительно, может набрать вес. При выборе угощений к столу важно понимать, что поглощая со спиртным пельмени с майонезом, бутерброды или чипсы, вес может пойти вверх. Если же правильно выбирать закуску, то лишний вес не наберется. На переработку этанола организм тратит много энергии.

Алкоголь согревает

Старое поверье, что алкоголь помогает согреться, совершенный миф. Спиртное, попадая в организм, расширяет сосуды и вызывает у человека ощущение тепла. Этот процесс происходит после употребления 50 граммов водки или коньяка. Но при ускорении кровообращения повышается уровень отдачи тепла. Доверяя подобным мифам, очень многие люди замерзают и переохлаждаются.

Самогонка — натуральный продукт

Многие считают, что самогон не так вреден для организма, как чистая водка. Это объясняют тем, что примеси замедляют процесс окисления спирта в печени, давая организму больше времени на переработку этанола. А значит, чем чище спирт, тем он вреднее.

В действительности все наоборот: чем чище спиртное, тем легче печени его переработать. Значит и на утро похмелье будет слабее. В токсикологии считается, что самогон низкого качества оказывает такое же негативное влияние на организм человека, как и смешивание напитков.

Дорогой алкоголь менее вреден

Бытует мнение, что дорогие марки алкоголя не так вредны, как более дешевые. Этому есть объяснение. Спиртное, купленное в сомнительном заведении, без акцизной марки и с примесями неясного происхождения, может содержать множество химикатов, например димедрол, метанол, сивушное масло и даже дихлофос. В остальном же, дешевое и дорогое спиртное не имеет особого различия. Максимальная разница будет заключаться в запахе и вкусе напитка, а вреден алкоголь одинаково.

Почему состоятельные люди, употребляя спиртное, живут дольше и чувствуют себя лучше? Потому что имеют свободный доступ к платной медицине и могут себе позволить более качественную закуску.

Алкоголь чистит сосуды

Поскольку спиртное растворяет жиры, существует миф, что оно способно растворять и бляшки в сосудах. Однако же, это неверное утверждение. В первую очередь потому, что для предотвращения образования склеротических бляшек необходимо принять огромное количество спиртного. Во-вторых, жир может откладываться и в органах, приводя к их жировой дистрофии.

Опохмел — лучший способ справиться с похмельем

Алкоголь, принятый с утра, способен облегчить состояние зависимого только тогда, когда человек ушел в запой. При стандартном похмелье никакого эффекта от опохмела не будет, разве только новое состояние опьянения. Если организм человека привык к постоянному количеству этанола, то при нехватке этого вещества зависимый начинает чувствовать себя плохо.

Важно знать, что желание выпить на опохмел считается врачами-наркологами признаком, говорящим о том, что человек попал в зависимость от спиртного. Если же человек еще не стал заложником алкоголя, то после веселого застолья наутро будет даже противна мысль о новой дозе спиртного.

При тяжелом похмелье лучше отказаться от новой стопки алкоголя и вызвать специалиста на дом. Врач-нарколог в течение часа после звонка приедет по адресу, осмотрит человека и проведет процедуру детоксикации.

Позвоните по телефону горячей линии центра помощи “АлкоЗдрав”: 8-800-775-32-63 и узнайте подробнее.

Источник

Сколько алкоголь держится в моче

Содержание:

Если человек планирует сдавать лабораторные анализы, ему следует знать, сколько алкоголь держится в моче, как спиртное вообще влияет на результаты диагностики и к чему может привести выпивка накануне сбора материала. С помощью современных лабораторных методик врачи могут без труда определить, как давно использовался этанол. Поэтому нужно соблюдать осторожность, планируя торжественные мероприятия, — неудовлетворительные результаты анализов нередко играют злую шутку с пациентами.

Как спиртное попадает в мочу

Сначала алкоголь попадает в желудок. Там он расщепляется, метаболизируется. Определенные продукты его распада всасываются из желудка в кровь и очень быстро разносятся по всему организму. Их молекулы проникают в почки, печень, а выводятся вместе с мочой.

В урине продукты распада спиртного оказывают примерно через час-полтора после выпивки. В итоге степень опьянения начинает снижаться — выпивший постепенно трезвеет. В крови концентрация спирта уменьшается быстрее, в урине — медленнее. Это объясняется тем, что в мочу попадают около 90% от выпитой дозы.

Спирт выводится не только за счет органов мочевыделительной системы, но и вместе:

То, сколько алкоголь держится в моче, напрямую зависит от типа используемого напитка (его качества и крепости), дозы и индивидуальных особенностей организма пьющего.

Симптомы, по которым можно понять, что человек пьян

Если доза использованного спиртного высокая, понять, что в моче есть продукты его распада, не составит труда и без медицинской диагностики. Запах перегара, шаткая походка, несвязная речь, неадекватное поведение, снижение интеллектуальных способностей — все это симптомы, указывающие на алкогольное опьянение.

Если после выпивки прошло много времени, эти симптомы отсутствуют. Тогда подтвердить пьянку можно с помощью анализов.

Что происходит с выпивкой в организме человека

Условно все процессы, привходящие со спиртом после его употребления, можно разделить на три последовательные стадии:

Чем чаще пьет зависимый, тем сильнее оказывается токсическая атака на внутренние органы и ЦНС. Со временем организм не успевает качественно и полностью очищаться. Тогда развивается хроническая интоксикация, чреватая тяжелыми для здоровья осложнениями.

Сколько алкоголь сохраняется в моче

Чем выше градус, тем медленнее выводится спиртное:

Если у выпившего случилась задержка мочеиспускания или не было возможности сходить в туалет, процесс очищения затягивается.

Интересно знать: худые люди медленнее выводят спирт. И, наоборот, лица с повышенной массой тела скорее очищаются от ядовитых алкогольных токсинов.

От чего зависит скорость очищения урины

Часто пьющие недоумевают, почему у разных людей длительность очищения мочи так отличается. Данный феномен объясняют следующие факторы:

Можно ли ускорить очищение организма

Что предпринять, чтобы спиртное скорее перестало обнаруживаться в биологических жидкостях, используемых при проведении лабораторной диагностики? Помогут такие уловки:

Среди составов, помогающих скрыть факт выпивки накануне: настои травы спорыша и березовых почек, отвары ягод шиповника, петрушки и укропа.

Можно ли пить перед сдачей анализа мочи

Поступать так крайне нежелательно. Лабораторная диагностика проводится неспроста, а чтобы подтвердить или опровергнуть конкретный диагноз, оценить работу внутренних органов. Пьянка накануне медицинского обследования нередко приводит к получению ложных результатов. В свою очередь, ошибочные анализы могут стать причиной подбора неэффективного лечения, что опасно.

Поэтому, если предстоит сдача анализов мочи и крови, нужно в течение трех дней вести здоровый образ жизни. Важно не только не пить ничего «горячительного», но и правильно питаться, отказавшись от жирного, острого, копченого и сладкого.

Источник

Почему нельзя понижать градус алкоголя

Коронавирусная инфекция (COVID-19) семимильными шагами распространяется по планете. Каждый день средства массовой информации публикуют тревожные сведения о новых случаях заражения и смерти от этой инфекции.

На риск заражения COVID-19 люди реагируют по-разному. Одни впадают в панику, другие более спокойно принимают меры предосторожности, рекомендуемые специалистами. Очень многих волнует вопрос: можно ли пить алкоголь в период распространения COVID-19? Почему не используют алкоголь для профилактики и лечения COVID-19? Ведь протираем же мы спиртом или спиртосодержащими салфетками различные предметы, поверхности, собственные руки? Не зная точно, как уменьшить риск заражения этой инфекцией и как справиться с заболеванием в случае заражения, люди все чаще задаются вопросом: как взаимодействуют COVID-19 и алкоголь? Эта животрепещущая тема успела уже обрасти различными мифами.

КАКОВО ВЛИЯНИЕ АЛКОГОЛЯ НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА ПРИ ПРИЕМЕ ВНУТРЬ?

Обычно при приеме алкоголя внутрь наступает быстрый эффект – расслабление, снятие тревоги, уменьшение болей. Механизм действия алкоголя следующий:

В организме создается ситуация: «Добро пожаловать, вирус!». А в сочетании с любой инфекцией образуется такой тандем, с которым медицинские работники не всегда могут эффективно справиться.

А если человек уже заразился COVID-19? Если человек уже заразился COVID-19, то употребление алкоголя ему противопоказано категорически, потому что он может способствовать усиленному проникновению вируса в клетку.

А КАКОВО ДЕЙСТВИЕ АЛКОГОЛЯ КАК ДЕЗИНФИЦИРУЮЩЕГО СРЕДСТВА?

Алкоголь для наружной обработки применяется в основном в двух случаях – для протирания различных поверхностей и обработки рук. В обоих случаях используется крепкий алкоголь, с крепостью не менее 65. Этанол, входящий в состав этих средств, разрушает белковую оболочку коронавируса. Этот процесс называется денатурацией.

Алкоголь идеально подходит для обработки любых поверхностей – металл, пластик, стекло. Им можно протирать дверные ручки, выключатели, кнопки лифта, смартфоны, ключи, пластиковые карты и другие мелкие бытовые предметы.

Алкоголь при наружном применении не только ликвидирует вирус, но и обеззараживает обработанную поверхность, а также на какое-то время предупреждает повторное её заражение патогеном.

Что касается водки, её крепость не превышает 45 и рассчитывать на её дезинфицирующий эффект не приходится. Однако, допускается применение водки для обработки рук после тщательного мытья водой с мылом. Хотя бактериологически доказано, что на хорошо вымытых руках содержится значительно меньшее количество микробов, чем на обработанных водкой.

Поэтому не следует тратить время на выяснение вопроса «Правда ли, что алкоголь избавляет от COVID-19?».

Ведите здоровый образ жизни, не посещайте места большого скопления людей, выполняйте правила личной гигиены, регулярно проветривайте помещение, проводите его влажную уборку.

СМОЖЕТ ЛИ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ СНИЗИТЬ РИСК ЗАРАЖЕНИЯ COVID-19, КАК МНОГИЕ НАДЕЮТСЯ?

А у курящих пациентов, заразившихся COVID-19, шансы на ухудшение состояния, вплоть до летального исхода, значительно возрастают.

МОЖНО ЛИ ПИТЬ АЛКОГОЛЬ, ЕСЛИ ВЫ УЖЕ ЗАБОЛЕЛИ COVID-19?

Если человек заболел коронавирусной инфекцией, употреблять спиртные напитки категорически противопоказано, так как это может привести к осложнениям заболевания.

КАКОЕ ВЛИЯНИЕ ОКАЗЫВАЕТ АЛКОГОЛЬ НА COVID-19?

Главный нарколог Министерства здравоохранения Российской Федерации Евгений Брюн утверждает, что рассказы об эффективности алкоголя во время COVID-19 – это миф. «Это не так работает, поскольку обеззаразив пищевод и желудок, глаза, нос и дыхательные пути остаются зараженными. И ничего с этим не сделаешь, так как спиртное туда на зальешь. Естественно, инфекция там остается».

Многие спиртные напитки оказывают токсическое воздействие на организм, в результате чего течение заболевания усугубляется и процесс выздоровления замедляется. Иммунная система начинает работать хуже и не может продуцировать антитела к опасным вирусным агентам.

Всемирная организация здравоохранения заявляет, что алкоголь никак не помогает снизить риск заражения COVID-19. А представитель ВОЗ Тарик Язаревич отмечает, что самый эффективный способ защитить себя от COVID-19 – это соблюдение элементарных правил гигиены.

Положительный эффект в лечении инфекции достигается приемом антиретровирусных препаратов и препаратов группы интерферонов, применение которых противопоказано с одновременным приемом этанолсодержащих субстратов, в том числе, алкоголя. Что касается профилактики, прием алкоголя нисколько не обладает противовирусным действием, а лишь угнетает реактивность иммунитета и сопротивляемость организма инфекции. Люди, употребляющие спиртное, чаще сталкиваются с развитием пневмонии и оказываются в критическом состоянии.

Подводя некоторые итоги сказанному, следует отметить:

МИФ О ТОМ, ЧТО ВОДКА СПАСЁТ РУССКОГО ЧЕЛОВЕКА ОТ ВСЕГО, В ТОМ ЧИСЛЕ И ОТ COVID-19, НЕ РАБОТАЕТ!

РАЗРЕШЕННОЙ ДОЗЫ АЛКОГОЛЯ НЕ СУЩЕСТВУЕТ!

КУРЕНИЕ И УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ В СОЧЕТАНИИ С COVID-19 УСУГУБЛЯЕТ ТЕЧЕНИЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ.

ЛУЧШЕ НЕ ЭКСПЕРИМЕНТИРОВАТЬ С АЛКОГОЛЕМ, НЕ ТЕРЯТЬ ЗДРАВОМЫСЛИЯ, ДОВЕРЯТЬ ТОЛЬКО ОФИЦИАЛЬНОЙ МЕДИЦИНЕ, СТРОГО ВЫПОЛНЯТЬ ВСЕ РАЗРАБОТАННЫЕ ЕЮ ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ И ТОГДА ВЫ БУДЕТЕ ЗДОРОВЫ!

Источник

Алкоголь и гастрит: Какой алкоголь можно пить при гастрите

Содержание:

Больше трети людей не понаслышке знакомы с симптомами гастрита в той или иной степени, вряд ли они задумываются о последствиях приема спиртосодержащих напитков на фоне уже имеющегося воспаления слизистой желудка. Ведь этиловый спирт может быть не только одним из факторов появления эрозивных поражений, он также способен обострить хроническое течение заболевания. Прием алкоголя при гастрите чреват, помимо прочего, уменьшением эффективности назначенного лечения.

Признаки гастрита

Характерными симптомами острой формы патологии являются:

На фоне этого могут появиться слабость, головокружение, уменьшение общей трудоспособности.

Если причиной обострения гастрита была инфекция, плюс ко всему, возможны лихорадка с ознобом, а при эрозивном варианте бывают кровотечения из пищевого тракта (кровавая рвота либо дегтеобразные испражнения).

Хроническое течение заболевания, связанного с повышенной кислотностью, сопровождается:

Когда такое состояние длится долго, больной будет чувствовать повышенную утомляемость, эмоциональную лабильность. страдать бессонницей.

В том случае, если кислотность пониженная, хронический гастрит может протекать и вовсе без боли либо с незначительным болевым синдромом. Зато могут наблюдаться:

Нарушенное пищеварение и ухудшенное всасывание питательных веществ ведут к потере веса, слабости в мышцах, анемии. Алкоголь, принятый при гастрите усугубит и без того печальную картину.

Осложнения гастрита

Некоторым кажется, что с такой патологией можно существовать и всю жизнь. Но, увы, запущенные формы болезни могут привести к таким грозным состояниям, как:

Поэтому перед тем как выпить очередную рюмку или бокал, стоит сто раз подумать, так ли безопасен алкоголь при гастрите желудка, и не станет ли необдуманный поступок ненужным триггером – непосредственным провоцирующим фактором.

Механизм влияния спирта на ЖКТ

Горячительные напитки негативно воздействуют на все слизистые оболочки отделов желудочного и кишечного тракта. Дезинфицирующие свойства этанола, к тому же, приводят к нарушению баланса микрофлоры с уничтожением полезных бактерий.

После попадания в ротовую полость спиртосодержащая жидкость начинает оказывать свою разрушительную силу, а напитки крепче 40 град. вызывают химический ожог на поверхности слизистых.

Также развиваются такие негативные процессы:

В результате внутренние стенки истончаются, становятся беззащитными перед токсинами и иными угрозами. Опасность здесь еще заключается в том, выпивка притупляет чувствительность, поэтому ошибочно кажется, что и существующая боль куда-то уходит.

Чтобы минимизировать последствия воздействия напитков, нужно четко знать, какой алкоголь можно пить при гастрите и соблюдать определенные рекомендации.

Когда у человека стадия обострения

При этом состоянии слизистая максимально воспалена, любая выпивка будет обжигать ее. Понятно, что чем больше крепость, тем сильнее воздействие. Все-таки при обострении наиболее правильным будет вовсе отказаться от любого спиртного, особенно если принимаются антибиотики.

А если наступила ремиссия?

Когда человек добросовестно выполняет все предписания своего врача, строго соблюдает диету, наступает стойкая ремиссия. Больному кажется, что теперь уже можно позволить себе посидеть с друзьями, отметить очередной праздник.

Чтобы как-то уменьшить последствия, рекомендуется делать это как можно реже, а также:

Что касается пива, исследования выявили, что предпочтительнее кружечка живого нефильтрованного пива без каких-либо консервантов (только изредка). Но проблема в том, что отыскать в России подобные сорта очень проблематично.

На фоне ослабленного внимания и притупленной бдительности есть еще вероятность нарушения перечисленных рекомендаций. Поэтому ответить на вопрос: можно ли алкоголь при гастрите должен сам человек, ведь некоторым для легкого опьянения и потере полного контроля достаточно и 30 мл спиртного.

Что лучше пить при изменении кислотности

В 1993 году были проведены ряд исследований, в результате которых установлено, что слабые спиртосодержащие жидкости (меньше 5% крепости) могут стимулировать выработку соляной кислоты, а крепкие, наоборот, подавляют или вовсе не действуют каким-то образом на данный процесс.

Максимальный эффект дают как раз некрепкие пивные напитки, поэтому если у человека гастрит с повышенной кислотностью, ему противопоказаны шампанское, вина и пиво. При ремиссии разрешено употребление малых доз водки, текилы, коньяка, виски.

Если кислотность желудочного сока пониженная, лучше дать предпочтение красному вину.

Всегда нужно помнить, что прием алкоголя при гастрите всегда сопряжен с рисками осложнений. Нет смысла говорить об абсолютно безопасных видах выпивки, особенно, в стадии обострения болезни. А если уж случилось выпить достаточно, нельзя забывать, что сочетание спирта с принимаемыми обезболивающими само по себе может иметь непредсказуемые последствия. Чтобы обезопасить себя и еще больше не навредить организму в данной ситуации, лучше обратиться к квалифицированным специалистам.

Источник

Алкоголь и диета

Между рационом человека и его пристрастием к алкоголю есть прямая связь. К такому выводу пришли ученые из Америки, на основании проведенного исследования с участием более 1000 человек.

Удивительно, но очень строгие диеты повышают потребность человека в алкоголе. Вызвано это тем, что, сидя на диете, человек испытывает стресс и напряжение, и в поисках релаксации прибегает к алкоголю. Но алкоголь не способствует расслаблению. Это самовнушение. Более того, он снижает эффективность диетической программы питания. Получается, что в стремлении побороть одну зависимость, человек приобретает другую.

Хочется порекомендовать посетителям нашего сайта, особенно женщинам, придерживаться здравого смысла в стремлении похудеть. В любом случае садиться на диету надо только под наблюдением опытного врача. Если вы или ваши близкие стали замечать, что одновременно с ограничениями в еде возросло потребление алкоголя, незамедлительно обратитесь к врачу, чтобы он мог скорректировать ваше питание. В противном случае, похудев, вам придется бороться уже с алкогольной зависимостью.

Выпивка и лечебная диета

Лечебное питание назначают людям, имеющим определенные заболевания внутренних органов. Например, оно используется при болезнях желудка, печени, почек, сердца, ожирении. Ни одно заболевание не начнет протекать легче, если человек будет запивать полезную кашу спиртным. Из этого можно сделать вывод, что спиртное и лечебная диета — понятия абсолютно не совместимые. Здесь не может быть никаких исключений.

Поэтому, если вы лечите какую-то острую или хроническую болезнь, полностью откажитесь от потребления спиртного. Так вам удастся выйти на стадию продолжительной ремиссии гораздо быстрее.

Почему нельзя пить во время любой диеты

Неважно, человек изменил свои пищевые привычки из-за проблем со здоровьем или стремления приобрести тонкую талию — выпивка ему противопоказана. Тому есть несколько объяснений:

Если вы решили соблюдать определенную диету, то строго откажитесь от спиртного. Только тогда ваши шансы на оздоровление и похудения будут оставаться высокими.

Какой алкоголь выбрать во время соблюдения диеты?

Если вы придерживаетесь принципов диетического питания из-за конкретного заболевания, то вам пить категорически противопоказано. Если же диета стала частью вашей жизни из-за ожирения, и вы хотите по поводу какого-то важного события немного выпить, используйте красное сухое вино. Идеально, если это будет качественный напиток домашнего изготовления (в его составе будет меньше сахара).

Если очень хочется употребить пиво, берите светлое и с меньшей калорийностью. Важно, чтобы градус используемого напитка был небольшим (около 4,5 градуса).

Шампанское употреблять нежелательно. Но, если выбор падет на него, то нужно брать сорт «Брют» — в нем меньше сахара. Водку следует обходить стороной, как и все алкогольные коктейли на ее основе.

Что категорически нельзя пить во время похудения

В перечень высококалорийных напитков входят:

Не следует использовать и крепленые вина. Их особенность — не только в высоком каллораже, но и в выраженном негативном влиянии на центральную нервную систему. Это значит, что после застолья могут беспокоить раздражительность и бессонница.

Прием алкоголя — повод снизить суточное количество калорий

Чтобы застолье не стало причиной серьезного «отката», диетологи рекомендуют соблюдать простое правило — если намечается праздничное событие, нужно в этот день меньше есть. Тогда не будет избытка калорий.

Но здесь важно помнить о том, что употребление спиртного на голодный желудок связано с высоким риском интоксикации и быстрым развитием эффекта опьянения. Поэтому важно не слишком усердствовать с выпивкой. Одного бокала красного вина будет вполне достаточно.

Источник

Известный врач развеяла миф о том, что во время застолья нельзя понижать градус спиртного

Известный российский врач и телеведущий Елена Малышева развеяла миф о том, что во время застолья нельзя понижать градус выпиваемого спиртного.

По словам специалиста, результаты масштабных исследований показали, что сохранение градуса выпиваемого алкогольного напитка или его понижение дают одинаковую степень похмелья.

Поэтому ради собственного здоровья лучше вообще ограничивать количество выпитого, а не играть с его градусами, передаёт сайт Радио «Комсомольская правда».

«Нужно просто знать свою норму — чем меньше, тем лучше. Даже одна рюмка вредна для здоровья на длительное время. А повышать градус, понижать его, пить алкоголь с одним и тем же градусом — разницы нет. Надо меньше пить и помнить, что алкоголь разрушает мозг», — резюмировала Малышева.

Ранее главный внештатный психиатр-нарколог департамента здравоохранения Москвы Евгений Брюн дал свои советы по употреблению алкоголя на Новый год. Он считает, что оптимальной закуской является картофельное пюре.

«Посоветовать можно в качестве закуски картофельное пюре. Картошка является неким абсорбентом и алкоголь медленно всасывается в кровь», — пояснил специалист.

При этом он не рекомендует использовать народный способ: употреблять до приёма алкоголя масло. Масло, по словам врача, быстро всосётся в ЖКТ и наступит «алкогольный удар». Кроме того, он предостерёг от того, чтобы смешивать спиртные напитки.

Источник

Понижать градус спиртного вредно или нет?

Как действует снижение градуса алкоголя?

Человеческий организм устроен так, что привыкает к негативному воздействию внешних факторов, спиртное в данном случае не является исключением из правил. Мозг воспринимает спиртное как отраву, и при попадании таковой в организм выделяет противоядие, особый фермент, который позволяет скорее расщепить и вывести токсины.

При распитии спиртного снижать градус не стоит потому, что после крепких напитков мозг не зафиксирует попадание этанола в маленьких дозах и не включит защитные барьеры, отчего впоследствии может наступить сильное отравление.

Бытуют противоположные мнения вредно понижать градус алкоголя или нет?

ВРЕДНО! Когда вы начинаете пить более слабые напитки после крепких, происходит активное образование и распространение токсических элементов алкоголя. Поэтому и нельзя понижать градус — интоксикация организма происходит гораздо быстрее.

НЕ ВРЕДНО! Не имеет значения, в каком порядке вы употребляете алкоголь. Все зависит от того, сколько именно алкоголя вы выпили.

Вердикт: НЕ ВРЕДНО!

Самое главное — во всем нужно знать меру. Длительное и частое употребление алкоголя приводит к микроцефалии. Большие дозы алкоголя вызывают гибель нейронов, нарушаются когнитивные функции: внимание, память, мышление. Также изучено токсическое влияние алкоголя на пищеварительную и сердечно-сосудистую системы.

Ничего более вредного, чем само употребление алкоголя, в этом нет. Ведь этиловый спирт в напитках один и тот же, и действует он на организм совершенно одинаково вне зависимости от объема разбавителя. Но стоит помнить, что многие слабоалкогольные напитки — это газировка, в которой пузырики газа существуют не только для красоты. Они ускоряют всасывание алкоголя, поэтому при добавлении к крепкому напитку газированного слабоалкогольного опьянение наступит быстрее. И это предостережение, а не реклама!

Нужно помнить о том, что ежегодно в мире от острого отравления и хронического алкоголизма умирает 3 миллиона человек. По данным медицинского журнала «Lancet» самая большая смертность из-за употребления спиртных напитков в Китае, Индии и России.

Источник

Вы пили неправильно. «Нельзя понижать градус», «Рассол – от похмелья» и другие мифы об алкоголе

Чтобы 1 января не было мучительно больно, читайте этот материал

Самое важное знание накануне 31 декабря – это основы «культуры пития». Metro не приветствует никакие злоупотребления и выступает за здоровый образ жизни. Но если от алкоголя отказаться нереально, важно знать, как пить с минимальными последствиями. Для максимального эффекта в галерею мы добавили самые знаменитые кадры из культового новогоднего фильма «Ирония судьбы или С лёгким паром!».

Metro попросило развенчать – или подтвердить! – главные алкомифы заместителя главного врача петербургской клиники «Лазарет» Евгения Рысина – психиатра-нарколога с 30-летним стажем и автора нескольких лечебных методик.

Перед застольем надо обязательно съесть бутерброд с красной икрой и маслом. Это правда?
Да, это не миф. Так можно оттянуть момент опьянения. Мы, врачи-наркологи, называем это «дипломатическим приёмом» – то есть действием, которое позволяет не потерять контроль. Ещё один такой приём – выпить за два часа до застолья 50 граммов крепкого алкоголя, скажем, пару рюмок коньяка. Но потом, конечно, всё выпитое «выстрелит», хотя и процесс будет замедленным. Главное, чтобы через несколько часов – раз – и «шторка не упала».

На этом кадре Надя своими руками толкает Лукашина в запой.

В интернете сейчас все советуют пить воду «между тостами». Реально действует?
Глупости всё это, что пей воду, что не пей воду – опьянеешь. С вином, разведённым водой – то же самое, я в этом «коктейле» особого смысла не вижу. Всё равно сработает общее количество принятого алкоголя.

Понижать градус нельзя: первая алкогольная заповедь или миф?
Это «алкогольный фольклор». Важно количество алкоголя, которые вы выпьете, а не порядок его употребления.

Хотите всех веселить до утра – как Женя Лукашин? Съешьте бутербродик с икрой и маслом.

Почему говорят, что нельзя оставлять недопитую бутылку?
Можно. Это предубеждение: нормальные люди достают из бара бутылку качественного алкоголя, выпивают по паре рюмок – и убирают обратно. А мифы про пустые бутылки – на столе в том числе – надо искоренять. Нельзя в XXI веке верить в чёрную кошку, это смешно.

После «курантов» и первых пяти тостов люди идут на улицу, прихватив с собой алкоголь – есть такая традиция. А пить на холоде вообще не вредно?

В каком порядке пить алкоголь – неважно, важно количество.

Вредно. Вредно по одной простой причине: алкоголь притупляет чувство холода. И традиционное убеждение, что спиртные напитки разогревают на морозе – это тоже миф: так можно получить обморожение или переохлаждения. Надо помнить, что любой алкоголь – это сильный анестетик: не заметите, как отморозите пальцы.

Надо ли пить полисорб после застолья – перед тем, как лечь спать? Вообще сорбенты эффективны?
Да, любые сорбенты в принципе эффективны, однако пить их нужно на следующий день. Но они действуют не на алкоголь, а на токсические продукты его переработки нашим организмом. Уровень этих продуктов может быть разным: у качественной водки токсическое воздействие – минимальное, у какого-нибудь ликёра – существенное. А вообще – не нужно предпринимать каких-то дополнительных мер и повышать устойчивость организма к алкоголю, лучше выпить меньше. Не делайте из себя испытательный полигон!

Перед тем, как лечь спать, нужно проверить наличие воды и – желательно! – сока от квашеной капусты.

Надо ли запасать доширак на утро 1-го января?
Глупости. Обильное питьё, витамины, контрастный душ, прогулка на воздухе. Если действительно худо – едем в хорошую наркологическую клинику «откапываться», как это называется в народе. В крайнем случае – вызываем доктора на дом. Кстати, это недорогое удовольствие, около 5000 тысяч.

А выпить рассола и похмелье как рукой снимет – тоже миф?
Это чистая правда. Но не огуречный, а скорее рассол от квашеной капусты. Это, наверное, единственное народное средство от похмелья, эффективность которого подтверждена. Сок богат не только витаминами, но и молочной кислотой, а она активизирует работу печени. Всё очень просто.

А похмеляться можно?
Ни в коем случае. Гомеопатический принцип «Лечить подобное подобным» уж точно не работает. Опохмеление – первый признак зависимости. И пиво, и любые лёгкие алкогольные напитки считаются «опохмелкой»! Кстати, если человек принимал алкоголь на протяжении более 24-х часов, считается, что он ушёл в запой, хоть и самый минимальный по продолжительности.

Источник

Прием гипотензивных препаратов на ночь, а не утром может улучшать контроль артериального давления и позитивно влиять на прогноз пациентов с артериальной гипертонией

Кроме того, назначение гипотензивных препаратов перед сном имеет определенное патофизиологическое обоснование: например, известно, что активность РААС максимальна именно в ночное время.

В European Heart Journal были опубликованы результаты открытого проспективного исследования Hygia Chronotherapy, проведенного в клиниках первичного звена Испании.

В исследование было включено 19 084 пациентов с артериальной гипертонией, течение которой допускало однократный прием гипотензивных препаратов (как монотерапии, так и комбинаций). Пациенты были распределены в 2 группы: стандартного приема препаратов в утреннее время или приема таких же препаратов перед сном. Допускался прием небольших доз мочегонных (гипотиазид не более 25 мг). Предполагалось, что такая доза мочегонных не нарушит ночной сон пациентов. На каждом визите (не реже 1 раза в год) проводилось двухсуточное мониторирование АД, фиксировались неблагоприятные события. Средняя продолжительность наблюдения составила 6 лет.

Оказалось, что в группе приема гипотензивных препаратов перед сном было несколько ниже АД в дневное время, пациенты реже классифицировались как нон-дипперы. Кроме того, оказалось, что подобный режим приема гипотензивных препаратов ассоциировался со снижением частоты развития комбинированной конечной точки сердечно-сосудистая смерть/ИМ/коронарная реваскуляризация/ХСН/инсульт. После поправки на основные факторы риска ОШ составило 0.55 (95% ДИ 0.50–0.61), P Такие впечатляющие результаты трудно объяснить только снижением уровня АД, поскольку различия по степени снижения АД с группой стандартной терапии были достаточно скромными. Возможно, имели место какие-то плейотропные эффекты, нормализующие циркадные ритмы в функционировании сердечно-сосудистой системы.

Безусловно, требуется проведение рандомизированных плацебо-контролируемых исследований, которые подтвердили бы полученные результаты.

Источник

Алкоголь во время похудения: насколько он замедляет процесс и мешает человеку при сбросе лишнего веса?

Звоните! Работаем круглосуточно!

Содержание:

Информация о вреде алкоголя не мешает людям порой его употреблять, а иногда и полностью терять самообладание, приобретая стойкую зависимость от спиртного. При этом многие пытаются совместить несовместимое, а именно — алкоголь и диету. Если поставлена задача контроля или уменьшения веса, то о любых горячительных напитках следует забыть. Надеяться на то, что алкозависимые якобы никогда не бывают толстыми, не стоит, поскольку к этому прилагаются далеко не цветущий внешний вид, социальная дезориентация и моральная деградация. Для достижения поставленных целей алкоголь во время похудения желательно исключить полностью.

Как алкоголь влияет на метаболизм

Также нужно учесть, что алкоголь воспринимается организмом как токсичное соединение, следовательно, все силы направляются на его нейтрализацию. Печень начинает работать в усиленном режиме, как и выделительная система. Перед угрозой интоксикации остальные функции притормаживаются. Это значит, что уменьшается выброс гликогена, нарушается циркуляция жидкостей, замедляется выработка ферментов. На этом фоне расщепление жировых клеток отходит на второй или третий план, а значит, они успешно оседают в виде лишних сантиметров на талии и бедрах.

Почему алкоголь мешает процессу сброса веса

Употребление спиртного, кроме положительных моментов, удовольствия и снятия внутреннего напряжения, влечет за собой множество нежелательных последствий:

Добавляет проблем и нежелание подсчитывать калорийность горячительного. Тем временем, его употребление в среднем добавляет к суточной норме по 200 ккал. Вред алкоголя при похудении очевиден, так что есть все предпосылки для того, чтобы убрать его из рациона. Хотя бывают, конечно, и исключения из правила.

Какие спиртные напитки допускаются

При наличии хронических заболеваний, особенно — сердечно-сосудистых патологий, гастрита, панкреатита, синдрома раздраженного кишечника в период обострения любое спиртное запрещено. Во время ремиссии стоит отдать предпочтение рюмке коньяка или водки, проигнорировав вина, даже несмотря на их низкий уровень калорийности.

Рекомендации по употреблению алкоголя

Если смотреть на то, какой алкоголь для похудения более безопасен, то рекомендуется обратить внимание на сухие и полусухие красные марочные вина. Их калорийность колеблется в пределах 68–175 ккал на 100 гр, рекомендованная доза составляет не более 200 мл. При этом в составе много антиоксидантов, продлевающих молодость и поддерживающих упругость кожи.

Не следует забывать и о культуре употребления алкоголя. Только зависимым в период запоя все равно, что они пьют, здоровым людям стоит насладиться вкусом, делая акцент на качестве и ощущениях.

Если есть сомнения в том, влияет ли алкоголь на похудение, то стоит вспомнить о количестве закуски при обильных возлияниях и неизбежной потере самоконтроля уже после нескольких порций спиртного, а также о тех сантиметрах и килограммах, которые радостно вернутся на место после вечеринки.

Источник

Можно или все-таки нельзя «понижать градус» алкоголя

Алкоголь уже так давно стал неотъемлемой частью любых коллективных мероприятий – от дружеских посиделок на кухне до государственных праздников и корпоративов – что вольно-невольно учишься соблюдать простые правила, которые не позволят потерять контроль. Одно из самых популярных гласит: градус понижать нельзя. Начните вечер с легких напитков, например с пива, а уже после переходите к «тяжелой артиллерии». В противном случае поутру вас ждет жуткое похмелье и отвратительное настроение.

Что ж, перебор с выпивкой в самом деле может заставить вас молиться фарфоровым богам. Однако не стоит возлагать вину на порядок, в котором вы употребляете напитки — алкоголь есть алкоголь. Его избыток рано или поздно приведет к тому, что вместо приятного, легкого опьянения вам станет чертовски плохо.

«Нет никаких доказательств того, что употребление алкоголя в определенном порядке влияет на силу вашего похмелья», — об этом написала даже Джулия Честер, доцент кафедры поведенческой нейробиологии Университета Пердью.

Однако есть несколько странных причин, по которым этот совет все-таки может иметь смысл. Люди, которые переходят с пива на смешанные напитки (с уже притупленными чувствами и суждениями), с меньшей вероятностью будут следить за уровнем потребления алкоголя и, таким образом, выпьют больше.

Кроме того, некоторые исследования показывают, что ваше тело усваивает смешанные напитки быстрее, чем однородный алкоголь с более высокой концентрацией (например, рюмку виски). Таким образом, добавление ликера в наполненный пивом желудок может теоретически создать своего рода коктейль, который усвоится быстрее, чем каждый из его компонентов по-отдельности.

Источник

Почему нельзя снижать градус, когда пьешь алкоголь

На всех этапах человеческой истории спиртное было и остается неотъемлемой частью жизни абсолютно всех людей. Любой праздник: будь то день рождения, застолье лучших друзей с поводом и без… на столе обязательно будут спиртные напитки! Проблема состоит только в том, что зачастую после таких гуляний возникает жуткое похмелье, а то и вовсе алкогольное отравление!

Давайте с вами разберемся, что же происходит при употреблении спиртосодержащих напитков, как пить, чтобы возникало меньше негативных последствий. И ответим на один из самых важных вопросов: можно ли понижать градус алкоголя?

Принцип действия спиртного

Сначала о плохом: любой напиток, содержащий этанол (то есть спирт), несет вред организму и отравляет его! А все начинается в печени, ведь основная доля нагрузки идет на нее. Печень превращает (то есть окисляет) спирт в ацетальдегид (или этаналь), следующим этапом идет его превращение в уксусную кислоту. Этот ацетальдегид и является самым ядовитым и токсичным соединением.

Во время поступления большого количества алкоголя в кровь, ферментные системы организма не могут справиться с переработкой этаналя в уксусную кислоту, как результат, он накапливается в организме и становится в десятки раз токсичнее самого алкогольного напитка!

Итак, как правильно пить, чтобы избежать жутких последствий в виде сильных головных болей, тошноты и рвоты, сильного сердцебиения и т.д.?

Почему не рекомендуется снижать градус алкоголя

Да, вы все правильно поняли, ведь причина кроется именно в повышении, а не понижении градуса! Ведь когда человек сначала пьет напиток одного определенного градуса, его организм приспосабливается и привыкает к нагрузке. Выработка ферментов, которые должны расщеплять этанол, идет стабильно и бесперебойно с каждым поступлением этанола.

Но что произойдет, если мы начнем с крепких напитков, а продолжим с более слабых, да еще, и сделанных из разного сырья? Давайте разберемся, почему нельзя понижать градус, когда пьешь.

Что будет, если понизить градус алкоголя?

Дело в том, что организм уже не принимает слабый алкоголь как что-то отравляющее, а направляет все свои силы на нейтрализацию более крепкого, предыдущего напитка и усиливает свою работу в несколько раз. В результате более быстрого расщепления этанола, будет и большее распространение токсических остатков, которые беспрепятственно накапливаются в каждом органе, и отравляют его. Последствия этого процесса могут проявиться как сразу, так и утром. Потому, нужно точно знать, повышать или понижать градус алкоголя, перед началом застолья.

Также не стоит игнорировать и факт совместимости алкогольных напитков по составу сырья. Например, если вы начали вечер с красного вина, не стоит переключаться на что-то иное, вроде коньяка, или наоборот. А что если мы хотим завершить отдых с вином, коньяком или водкой, бокалом шампанского? Ведь, как считают многие, шипучка совсем безвредная? Но не тут-то было! Оказывается, углекислый газ, который есть в игристом шампанском, в несколько раз усиливает усвоение спирта в кровь! А это, в свою очередь, губительно влияет на работу печени и всех остальных органов, которые принимают участие в нейтрализации этанола.

Что будет, если понизить градус алкоголя? Человеку, решившему все же снизить градус алкоголя, придется столкнуться со следующим состоянием:

Эти мучительные и неприятные симптомы будут говорить о том, что внутренние органы при понижении градуса спиртного сильно пострадали. Это объясняется еще и тем, что в случае понижения градуса алкоголя, организм неправильно реагирует, он ускорит процессы, направленные на расщепление этанола. Как итог, токсины молниеносно распространяться по всему организму.

Другие заблуждения об употреблении алкоголя

То, что, нельзя понижать градус алкоголя – неоспоримый факт. Многих заинтересует вопрос, можно ли повышать градус алкоголя. Одни утверждают, можно повышать, другие – понижать градус алкоголя. Но в одном они нашли общее мнение: умеренность в употреблении спиртного никогда не подводила! Ведь даже если вы ограничитесь одним напитком, но при этом, выпьете больше положенного, последствий не избежать.

Специалисты помогли развеять и некоторые мифы, которые придумали люди. Например, миф о том, что если обильно закусывать во время употребления алкоголя, да еще и чем-то вроде сала, то последствия похмелья намного слабее и такие действия не позволят долго пьянеть. Но на самом деле это не так! Обилие пищи в желудке просто на определенное время откладывает поступление алкоголя в организм. И сала нужно будет съесть как минимум килограмм.

Еще исследовался миф об обезвоживании, которым сопровождается похмелье! Большинство участников экспериментировали и пили много воды, о чем впоследствии пожалели. Ведь они намного сильнее опухали, и отеки исчезали дольше обычного. Просто проблема кроется не в нехватке жидкости в теле человека, а в неравномерном ее распределении.

Вредно ли пить алкогольные коктейли

№1. Это напитки, в основе которых сахарный тростник. Сюда можно включить ром, текила, самбука и кашаса.

№2. Спиртное на основе зерна (зерновое). Оно является наиболее крепким из всех. Это виски, бамбузе, чича, водка, саке, джин, пиво.

№3. Из винограда. Эта категория всех вин, в том числе игривых: шампанское, коньяк, арманьяк, портвейн, бренди, метакса и т.д.

№4. На основе растительных экстрактов. Это текила, абсент, меласса. Также на основе аниса: Рикар, Перно, Узо и т.д.

Что примечательно так это то, что их можно употреблять и по отдельности, главное не нарушать правила одной группы и равной крепости градуса! Теперь вы знаете, почему нельзя понижать градус спиртного. Но все же стоит придерживаться нескольких дополнительных правил, если мы хотим ассоциировать застолья с положительными эмоциями. Разберем их подробнее.

Важные советы

Что делать, если понизили градус алкоголя? Рекомендуется хорошо подготовиться и приобрести препараты, которые обладают анти похмельным действием и примите внутрь до приема алкоголя, они созданы для уменьшения токсического влияния спирта на мозг и печень. Примерно за 2 часа до начала застолья, рекомендуется выпить 40-70 грамм водки или коньяка. Печень постепенно начнёт вырабатывать ферменты для расщепления спирта, и будет подготовлена для дальнейшего поступления алкоголя. Конечно, каждый должен знать, что нельзя понижать градус, но если это уже случилось, то выйти из состояния токсического отравления алкоголем, можно. А вот, если повысить градус алкоголя, но при этом употребить его умеренно, то утром можно чувствовать себя как ни в чем ни бывало.

Следующий совет: не смешивать несовместимые напитки, как по градусах, так и по группе! Особенно это касается игривых напитков с содержанием углекислого газа, например, шампанского и газированной воды. Лучше пить газировку утром, чтобы восстановить электролитный баланс после бурного гуляния!

Не забывайте после каждой рюмочки умеренно закусывать. Почему умеренно? Да потому, что на голодный желудок вы быстро опьянеете, и на этом весь праздник закончится. А при полном наполнении желудка может возникнуть изжога.

И не менее главное, следите за количеством выпитого! Ведь каждый человек сам чувствует ту самую черту, за которую ему не стоит переходить, если он не хочет потом почувствовать все тяжкие симптомы похмелья. Помните, что состояние вашего организма зависит только от вас самих! Приятного вам отдыха!

Источник

Лекарства для отвращения к алкоголю

Содержание:

Поиски средств, вызывающих непереносимость алкогольных напитков, предпринимались со времен глубокой древности. Чтобы человек испытывал неприязнь к спиртному, ему давались разнообразные растения, отвары, настои, даже минералы и высушенные части животных. Эмпирический подбор вызывал свой эффект, но болезнь практически всегда оказывалась сильнее, если алкозависимый не был настроен на трезвость. Современный научный подход позволил добиться в поисках сенсибилизирующих средств (ведущих к несовместимости с этанолом) значительных успехов. При правильных установках на здоровую жизнь лекарства для отвращения к алкоголю действуют весьма эффективно.

Как действуют фармсредства, вызывающие непереносимость спиртного

Практически все фармацевтические препараты запретительной терапии блокируют ферменты печени, участвующие в процессе катаболизма молекул спирта и промежуточных продуктов его распада. Большинство этих веществ токсичны. Накапливаясь в тканях, они вызывают отравление. Любая попытка принять спиртное заканчивается развитием токсического синдрома. Он проявляется множеством нарушения функций внутренних органов, мозга и периферической нервной системы, сердца и сосудов, печени, ЖКТ.

Чаще всего больной испытывает:

Больные не пьют, так как знают, что алкоголь для них сродни опасного яда.

Препараты, вызывающие отвращение к алкоголю

Практически все они имеют действующее вещество дисульфирам. В России длительный временной период противоалкогольным фармпрепаратом был Тетурам. Его назначают для выведения из организма отравляющих токсических веществ и снижения тяги.

Противопоказано лекарство при:

Сегодня в аптеках без рецептов продается множество таблеток для отвращения к алкоголю:

Хороший терапевтический эффект наблюдается при приеме Алкофобина, Циаминада, Радотера, Стоптила, Аверсана.

Вызвать отвращение к алкоголю призваны кодировочные препараты:

Без рецептов они не продаются. Они вводятся под контролем нарколога.

Современные методики сенсибилизирующей терапии включают:

Эффективность обусловлена и биохимическим действием, и психотерапевтическим влиянием запретительной терапии. Врач внушает больному неприязнь к спиртному на сознательном и подсознательном уровне. Психотерапевтический эффект сохраняется длительное время, оказывая мощное сдерживающее тягу воздействие.

Противопоказания

Лечение от алкоголизма вышеприведенными препаратами возможно только при отсутствии следующих противопоказаний:

Если противопоказаний нет, то вшить торпеду можно не опасаясь за состояние здоровья.

Подготовка к кодированию

На момент начала процедуры кровь у пациента не должна содержать этанол. Для этого нельзя принимать алкоголь на протяжении хотя бы трех суток. Для уверенности в чистоте, можно пройти детоксикацию – очистку крови при помощи капельницы с физраствором. Она избавит от остаточных продуктов спирта.

Перед выбором препарата и способа его введения обязательно делается опрос и осмотр пациента. Врач выясняет, как долго пьет человек, какие напитки предпочитает, их дозировки, длительность запоя, наличие мотивации на трезвость, другие моменты, касающиеся заболевания. Заранее обговаривается желаемый срок кодировки, подробно рассказывают об осложнениях, возникающих после приема алкоголя на фоне кодирования. В конце консультации пациент подписывает договор на оказание услуг и расписку в том, что он берет на себя ответственность за соблюдение врачебных предписаний.

Можно ли принимать лекарства для отвращения к алкоголю самостоятельно в домашних условиях

К наркологу часто обращаются родственники пьющих людей. Они интересуются, что подсыпать в алкоголь, чтобы вызвать отвращение к нему. Врачи категорически не советуют пытаться избавить пьющего от зависимости без его согласия. Подобного рода эксперименты могут закончиться печально и даже трагически. Больной при бесконтрольном применении любого противоалкогольного средства рискует получить осложнения, инвалидность и даже летальный исход. Доверьте дело специалистам.

В наркоклиниках практикуется метод интервенционной мотивации, предусматривающий особый способ убеждения алкозависимых в необходимости лечения. При этом не применяются никакие насильственные или угрожающие способы. Мотивационная психотерапия – мягкий, но настойчивый вариант убеждения, дающий положительный эффект в 80% случаев.

Условнорефлекторная терапия (УРТ)

Данный вид лечения основан на комбинированном воздействии на человека. В настоящее время он применяется не так часто ввиду тягостных переживаний, испытываемых пациентами.

В итоге препарат вызывает отвращение к алкоголю на основании двойного воздействия. Курс УРТ рассчитан на несколько процедур, во время которых формируется стойкий рефлекс неприятия спиртсодержащих напитков. Сеансы проходят чаще всего в групповом формате.

Сеанс повторяется 2-3 дня подряд, затем процедура проводится через 1-2 суток. Для закрепления эффекта достаточно 8-10 сеансов. Стойкий рефлекс отторжения сохраняется несколько месяцев. Затем следует повторить курс лечения или закрепить результаты другим методом терапии.

Литература:

Текст проверен врачами-экспертами:
Заведующей социально-психологической службы МЦ «Алкоклиник» врачом психиатром-наркологом Серовой Л.А.

Проконсультируйтесь
со специалистом

Звоните! Работаем круглосуточно!

ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ?
Проконсультируйтесь со специалистом

Источник

Почему нельзя понижать градус при употреблении спиртных напитков?

Большинство застолий не обходится без алкоголя. И о том, что пить надо умеренно и нельзя понижать градус, знают все. Если по поводу первого утверждения споров не возникает, то со вторым не все ясно и однозначно. Почему же нельзя понижать градус спиртного?

Различия спиртных напитков

Разные алкогольные напитки отличаются друг от друга крепостью – долей содержания этилового спирта, которая выражается в градусах-процентах. К примеру, доля его содержания в квасе варьируется от 0,5 до 2,5%, а в виски спирта уже до 60%. На сегодняшний день наиболее крепкими напитками, употребление которых под запретом во многих странах, являются водка Spirytus (Польша) и ликер Everclear (США), содержащие порядка 95% спирта. Прежде чем открыть заветную бутылочку, надо 100 раз подумать, поскольку после употребления содержимого можно ослепнуть, оглохнуть и заполучить необратимое поражение мозга.

Почему нельзя понижать градус с точки зрения химии, медицины и психологии?

Касаемо понижения градуса есть разные мнение у представителей разных отраслей науки. Если рассматривать эту тему с позиции химии, то после употребления спиртного в организме образуются метаболиты (наиболее токсичный из них – ацетальдегид). Именно он вызывает наутро похмельный синдром. Алкоголь выводится медленно и успевает негативно сказаться на состоянии разных органов.

Этанол оказывает влияние на нервную систему, расслабляет, снижает чувствительность, заставляя перестать думать о проблемах и сложностях. Чем выше его уровень концентрации в крови, тем сильнее расслабленность (вплоть до обморока).

В результате многочисленных исследований медики пришли к выводу, что чрезмерное употребление спиртного и смешивание разных напитков, а также понижение градуса вызывает абстинентный синдром. Вне зависимости от градуса выпиваемого при смешивании алкогольное опьянение будет существенно сильнее. Более вредны игристые вина, поскольку они ускоряют попадание в кровь этанола, а после крепкого спиртного эта скорость возрастет в несколько раз.

С точки зрения физиологии и психологии очевидно, что организму для выведения крепкого алкоголя нужно расходовать больше ресурсов и сил. Если выпить сначала водки, а потом вина, то рецепторы просто не успеют сменить режим и продолжат переработку спирта в уже заданном.

Нежелательно понижать градус, поскольку это может вызывать помутнение разума, скачки давления, тошноту, рвоту, ухудшение настроения и даже депрессивные расстройства.

Алгоритм действия алкоголя

Как уже отмечалось, при попадании в организм алкоголь формирует метаболиты – промежуточные продукты обмена веществ. В небольших дозах спиртное включает дофаминергические и серотонинергические системы в головном мозге. В результате человек становится радостным, забывает о горестях и проблемах. Одновременно с этим этанол влияет и на работу ЦНС, вызывая состояние расслабления вплоть до обморока.

Действие защитного механизма при употреблении спиртных напитков

Человеческий организм воспринимает спиртное как токсин и запускает программу по его нейтрализации. О его попадании сигнализируют специальные рецепторы, активизирующие расщепление этанола на менее вредные составляющие – воду и уксусный альдегид. Это очень деликатная работа, поскольку уровень реакции и степень вовлеченности рецепторов определяются объемом поступающего в организм спиртного и показателем его крепости.

Симптоматика при понижении градуса

О какой-то ярко выраженной симптоматике при понижении градуса спиртного говорить нельзя. Все выявленные проявления отлично изучены и полностью соответствуют признакам похмелья. Но степень их выраженности будет гораздо сильнее. Поэтому переходить на понижение градуса нельзя из-за гораздо более быстрого помутнения сознания, сильной головной боли, резких скачков давления и даже отравления, выражаемого побледнением кожи, ознобом, потливостью, рвотой.

Почему не стоит понижать градус

Мнение о том, что нельзя понижать градус, распространено и активно культивируется только в России. В европейских странах и США об этом мало что известно. И большинство исследователей этого вопроса сходится во мнении, что опасность представляет только смешивание разных типов напитков – шампанского и водки, пива и ликера, вина и виски. В остальном принадлежащий к одной разновидности алкоголь можно употреблять вне зависимости от градуса в любом порядке без серьезных последствий.

Но при этом есть риск выработки устойчивости к спиртному. Стопроцентно верные причины этого явления так и не определены, но одна из них – это стрессовый фактор. В организме есть специфические рецепторы, способные бороться со стрессом, которым сопровождается употребление спиртного.

Если пить пиво, а потом перейти к вину, то интенсивность деятельности этих рецепторов возрастает. Переработка происходит быстрее, и отравление не наступает. А если начать с водки, то рецепторы сразу начнут работать на максимуме. И при понижении градуса последующее спиртное уже не воспринимается и не нейтрализуется, поскольку рецепторы уже не в состоянии его ощущать.

Повышение градуса и правила безопасного пития

Большинство людей твердо уверено, что при повышении градуса можно избежать похмелья. Но реальных доказательств этого утверждения нет. Спиртное вредит организму вне зависимости от крепости. Главным условием нормального самочувствия после хмельной вечеринки или застолья выступает соблюдение меры и употребление напитков одного вида.

Перед застольем можно принять противопохмельные препараты. Они начнут свое действие еще до приема большого количества спиртного. Закусывать алкоголь предпочтительнее жирной пищей.

Превентивные меры и условия хорошего самочувствия после застолья со спиртным

Некоторые советуют перед посиделками, на которых планируется много выпить, съесть кусочек сливочного масла. Оно обладает обволакивающими свойствами и замедлит усвоение алкоголя. Правда, действует эта превентивная мера недолго. Можно также выпить перед застольем немного спиртного – не более 100 г коньяка или водки либо сырое яйцо. Спиртное нельзя запивать сладкой газировкой, поскольку это только усугубит ситуацию.

А вот обычную воду пить в промежутках между приемами алкоголя нужно. И плотно есть, чтобы избежать интоксикации. Наутро после застолья съесть лимон: этот цитрус ускоряет выведение токсинов. Всем хорошо известный огуречный рассол не только утоляет жажду, но и нормализует баланс, нарушенный из-за употребления спиртного.

Но главное условие – это умеренность. В больших дозах спиртные напитки убивают нейроны, отвечающие за внимание, память, сосредоточенность, мышление, оказывают негативное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта, сосудов, сердца. О наносимом алкоголем вреде надо помнить всегда во избежание неприятных последствий.

Источник