Что такое бубалех

Из чего делают напиток «бубалех»: история происхождения, ингредиенты и рецепт

По мнению некоторых людей, такой напиток как бубалех впервые приготовили на Ближнем Востоке, смесь представляла собой свиное молоко, цитрусовые фрукты и набор определенных пряностей. Но эксперты полностью отвергают такую трактовку происхождения жидкости, способной отлично утолить жажду в жаркую погоду, ведь на этой территории свинью считают нечистым животным, ни мясо, ни молоко в пищу коренные жители не станут употреблять. Мнений по поводу ингредиентов, входящих в состав рецепта для приготовления также несколько, выслушав одних людей, может появиться чувство брезгливости, а после рассказов других личностей захочется немедленно попробовать жидкость на вкус. Со всеми важными нюансами помогут разобраться конкретные факты, которые не остались скрытыми для интересующегося вопросом человека.

Описание и первые упоминания

Самое распространенное мнение о бубалехе помогает понять, что в состав входят цитрусовые, сахар и лимонный сок, иногда для более эффектной презентации в емкость бросают корицу или другие специи по вкусу. Подобное определение считается любителями напитка самым приемлемым, поэтому услышав название никто даже не предполагает, что в одной из версий рецепта присутствует свиное молоко. Впервые большая часть людей могла услышать о бубалехе при просмотре киноленты «Не шутите с Зоханом», в фильме он является сладким на вкус и имеет ярко выраженный цвет. В комичной сцене девушка протягивает бутылку главному герою, который выпивает ее до дна и говорит, что это явно не его напиток, не оставляя ни капли в емкости.

Есть и такие личности, которые считают бубалех выдуманным, его распространение в массы пошло после рождения спроса, как это часто происходит в сфере продаж. Если название было придумано одним из режиссеров или сценаристов, сегодня эту жидкость легко отыскать на прилавках магазинов или приготовить самостоятельно, она вполне реальная. Популярность продукции возросла совсем недавно, теперь о ней знает не только молодежь, но и более взрослое поколение.

Распространенный мем

Услышав о бубалехе при просмотре киноленты «Не шутите с Зоханом» множество зрителей сразу задались вопросом, какой же будет жидкость на вкус. Сразу отыскать рецепт у людей не получалось, до того момента, пока в сети не стали появляться подробные описания, а также перечни возможных ингредиентов для приготовления. На данный момент можно отыскать массу различных вариантов исполнения напитка, а само название давно не вызывает массу вопросов или недоумения. Нередко продвинутая молодежь использует слово как мем, при необходимости выразить умиление, в общении между сверстниками дети часто называют бубалехом бутылки с газировкой, о которой мало что известно, но она имеет яркий оттенок, а также интересную консистенцию.

Выражение плавно перетекло из названия в нарицательную фразу, подобные слова чаще всего применяются для создания непринужденной атмосферы или шуточного диалога. За общим столом при проведении торжества можно услышать: «Передайте-ка мне бутылочку с бубалехом». У знакомых с названием людей обязательно возникнет улыбка на лице, а не знающие суть шутки смогут расспросить присутствующих и открыть для себя довольно новый мем. Главное — обыграть ситуацию по-доброму, чтобы не лишить хорошего настроения озадаченных непониманием личностей, подробное объяснение сплотит компанию, а вечер закончится шумным гулянием.

Общепринятый рецепт

Существует горький или сладкий вид напитка, вариант исполнения с сахаром пользуется большей популярностью, поэтому начинать рассмотрение следует с него. Для процесса нужно подготовить:

Кожуру апельсинов после очистки не выбрасывают, ее заливают теплой водой и оставляют настаиваться на всю ночь в холодильнике. После чего ингредиент тщательно перемалывается вместе с мякотью цитруса, для этого отлично подходит обычная мясорубка. Чтобы сахар полностью растаял, некоторую часть приготовленного состава следует подогреть, туда же добавляют лимонный сок или кислоту. После чего жидкость вливается в кастрюлю с кожурой и доводится до кипения, процесс продолжается не более 5 минут, когда напиток полностью настоится, его можно процедить, а также охладить в морозильной камере.

Приготовление на скорую руку

При помощи бубалеха можно быстро создать слабоалкогольный коктейль не выходя из дома, для этого на 250 мл. жидкости вливают 30 г. водки, украшают стакан долькой лимона и дополняют тремя кубиками льда. Горький рецепт мало чем отличается от сладкого, необходимо лишь отказаться от добавления сахара или уменьшить его наличие в готовой смеси. Чтобы придать изюминку, нередко коктейль разбавляют молотым имбирем или корицей, к превосходному вкусу добавляется отличный аромат, способный привлечь внимание любого гостя. Чтобы приготовить смесь на быструю руку, можно использовать такое соотношение ингредиентов:

На свое усмотрение можно корректировать наличие того или иного компонента, все зависит от вкусовых предпочтений человека. Жидкость проваривается в течение 5 минут, после чего остужается и процеживается.

Источник

Бубалех

Бубалех

Бубалех является напитком, впервые появившимся в фильме «Не шутите с Зооханом» и завоевавшим популярность за свое необычное название и яркий внешний вид. Несмотря на это, ничего необычного в данном напитке нет, так как его основу составляет апельсиновый сок или фанта, а приготовить его можно в домашних условиях в любое время года. Представленные ниже рецепты ответят на вопрос, как сделать бубалех и позволят приятно удивить своих друзей и знакомых необычным, но очень вкусным напитком.

Сладкий бубалех – рецепт

Первым делом необходимо очистить апельсины от кожуры и залить ее литром холодной воды. Посуду с кожурой теперь нужно отправить в холодильник на 7-8 часов, а лучше всего – на ночь.

Когда кожура настоится, ее следует вынуть из кастрюли и перекрутить в мясорубке, после чего отправить обратно в кастрюлю.

В отдельной емкости необходимо смешать два литра воды, лимонную кислоту и сахар и довести смесь до кипения, после чего вводить в жидкость с кожурой, не переставая при этом постоянно помешивать напиток. Спустя 5 минут можно выключить огонь и дождаться, пока смесь остынет. Перед подачей бубалех необходимо процедить.

Получившийся напиток можно использовать в качестве основы для приготовления алкогольных коктейлей. Например, добавлять 50 мл бубалеха в шампанское или белое вино, предварительно украсив бокал льдом и дольками цитрусовых.

Еще один, не менее интересный вариант этого блюда, заключается в приготовлении горького бубалеха.

Горький бубалех – рецепт

Приготовление горького бубалеха подразумевает полное отсутствие сахара, однако при желании можно добавить в напиток несколько ложек перед подачей.

Принцип приготовления остается таким же, как и в предыдущем рецепте. Сначала необходимо отделить лимон и апельсины от шкурки, залить их литром кипяченой воды и отправить в холодильник на ночь.

Далее нужно перетереть размокшие шкурки в мясорубке и выложить их обратно в воду. Параллельно с этим следует заняться приготовлением имбиря. Его необходимо очистить от кожуры и натереть на терке. Получившуюся массу нужно залить двумя литрами воды и поставить на огонь. Когда вода закипит, следует добавить в емкость корицу и сок выжатого лимона, после чего варить еще 10 минут.

Еврейский сладкий бубалех

Имбирную жидкость следует смешать с апельсиновой и дождаться, пока напиток остынет. Перед подачей обязательно процедить.

Если у вас слишком мало времени до прихода гостей, бубалех можно приготовить из готовых ингредиентов, купленных в магазине.

Бубалех за 15 минут

Для начала необходимо растворить сахар в нескольких ложках лимонного сока, после чего можно приступать к приготовлению самого напитка. Консервированные персики необходимо отделить от сока, в котором они находятся, сами фрукты можно пока отложить в сторону.

Смешивать все ингредиенты в одной емкости не стоит, лучше всего разливать напиток порционно сразу перед подачей.

Для приготовления бубалеха на скорую руку необходимо выложить консервированный персик и 1 ч. ложку персикового сока в каждый бокал, добавить в него 1 ч. ложку растворенного сахарного сиропа, затем 50 мл лимонного сока, после чего залить все 150 мл фанты. Лучше всего подавать такой бубалех со льдом, так как он не только улучшит внешний вид напитка, но и добавит ему дополнительной свежести.

Отлично охладит в летние деньки также свежеприготовленный пунш или лимонад.

Бубалех — это что? История и рецепт

Существуют разные мнения на этот счет. Некоторые считают, что бубалех — это известный на Ближнем Востоке напиток, в состав которого входит свиное молоко, цитрусовые и различные пряности. Но такую трактовку практически никто не поддерживает и даже критикуют. Ведь свинью считают там нечистым животным, а ее молоко никто не употребляет в пищу. Да и у большинства людей подобное мнение о бубалехе вызывает чувство брезгливости. Такой напиток не все могут оценить, но попробовать все же стоит.

Что же такое бубалех?

Более распространенное мнение о бубалехе, что это напиток, приготовленный из цитрусовых, сахара и лимонного сока. Также иногда в него добавляют корицу и другие специи.

Такое определение более приемлемо. Поэтому в статье бубалех будет рассматриваться с данной точки зрения.

Общепринятое мнение

Впервые большинство людей услышало это название во время просмотра кинофильма “Не шутите с Зоханом”. В фильме бубалех — напиток яркого цвета и сладкий на вкус. Девушка дает сладкий бубалех Зохану, он его залпом выпивает, но потом говорит, что это явно не его напиток, хотя в бутылке не остается и капли. Сцена выглядит довольно комично.

Многие уверены, что бубалех — это выдуманный напиток, что вполне возможно, ведь ни для кого не секрет: спрос рождает предложение.

Что такое бубалех?

И даже если термин был придуман, теперь бубалех не только реален, но и популярен.

После того как бубалех был упомянут в комедии “Не шутите с Зоханом”, у зрителей появился интерес, всем захотелось узнать, что же это за напиток. Ответ было найти довольно сложно, но со временем ситуация резко изменилась. На данный момент придумано много рецептов бубалеха, а само слово практически ни у кого не вызывает недоумения.

Сейчас многие используют слово бубалех как мем. Употребляют его, когда хотят выразить умиление чем-то или кем-то. Еще бубалехом шутя называют различные газировки и напитки, особенно если они малоизвестны, имеют загадочный цвет, консистенцию.

Бубалех — это уже нарицательное выражение, оно к месту, когда нужно обратить что-то в шутку или же создать непринужденную атмосферу. Например, за столом можно сказать: “Подайте-ка мне бубалех”. У знающих людей фраза не может не вызвать улыбку, а у непросвещенных — вопросы или озадаченное выражение лица. Если обыграть ситуацию по-доброму, то у всех будет хорошее настроение.

Рецепты

На сегодняшний день известно несколько вариаций этого напитка. А именно: горький бубалех, за 15 минут и сладкий. Подробнее рассмотрим рецепт сладкого бубалеха. Готовить его можно в домашних условиях.

Для приготовления понадобится:

Для начала нужно очистить апельсины, кожуру поместить в емкость и залить литром очищенной воды комнатной температуры. Потом поставить емкость на ночь в холодильник, за это время кожура пропитается влагой. Затем нужно вытащить кожицу и пропустить через мясорубку. Также измельчаем очищенные апельсины. Полученную массу необходимо переложить в кастрюлю и залить водой, в которой настаивали кожуру.

В отдельную посуду надо налить два литра воды, довести до кипения, высыпать сахар и добавить лимонный сок (или лимонную кислоту), тщательно помешивая. Готовую смесь требуется ввести в кастрюлю с кожицей. Довести напиток до кипения, убавить огонь и минут пять прокипятить. Также важно дать жидкости настояться и охладиться. Потом процедить.

После бубалех можно пить как самостоятельный напиток или же использовать в приготовлении различных слабоалкогольных коктейлей. Очень популярной стала такая вариация: 30 г водки, 250 г бубалеха и три кубика льда. В качестве украшения часто используют дольки лимона или апельсина.

Для тех, кто следит за употреблением сахара, но все же хочет отведать этот загадочный напиток, подойдет горький бубалех. Готовится он идентично сладкому, но без добавления сахара или же с уменьшением его количества. Еще можно добавить молотый имбирь и корицу.

Бубалех на скорую руку

Чтобы приготовить бубалех за 15 минут, понадобится:

В каких пропорциях смешивать продукты, дело вкуса. Можно использовать такое соотношение:

Смесь нужно проварить в течение 5 минут и охладить. Бубалех — это вкусный и бодрящий напиток.

Мода
Понева — что это такое? История и описание

Изучая историю отечества, а именно быт наших предков, мы очень часто сталкиваемся с незнакомыми нам словами. И это не удивительно, ведь человек не может быть в курсе всего. В этой статье вы как раз и познакомитесь с о…

Новости и общество
Лампасы – это что? История появления и назначение

Лампасы – это вставки из полос ткани на боковых швах форменных брюк офицеров, генералов и маршалов, а также представителей казачьего войска, и отличающиеся по цвету от основного тона.

Новости и общество
Гарем — что это такое? История и культура Востока

В мире есть немного общественно известных явлений, истинный смысл которых остается скрытым завесою тайны от большинства людей. Примером, однако, могут служить гаремы. О них хотя бы раз в жизни слышал каждый, но об ист…

Новости и общество
Богема — это что? Значение и история возникновения слова.

Какие ассоциации возникают у вас при слове «богема»? Это образ и стиль жизни, название оперы или же данным термином можно обозначить какую-то определенную группу людей? Для того чтобы лучше понять значение этого слова…

Технологии
Айпад — это что такое и какова его история?

Сегодня многих интересует вопрос: «Айпад – это что такое?», чт…

Автомобили
«Тонар» — это что? Модели и их характеристики

«Тонар» — это известный производитель техники. За двадцатилетнюю историю он сумел завоевать себе место на российском и зарубежных рынках. Значительные объемы производства задействованы для изготовления сам…

Автомобили
Трал — это что? Виды и характеристики тралов

На сегодняшний день сфера грузоперевозок развита очень сильно. Каждый день по всему миру ездят тысячи грузовиков, которые везут за собой прицепы, цистерны, кузова и так далее. Однако есть такой тип прицепа, о котором …

Бизнес
Совершенствование — это что? Особенности и направления применения

Совершенствование – это процесс, направленный на постоянное улучшение. В зависимости от того, в какой области упоминается, это понятие может включать в себя различные характеристики и параметры. В последнее врем…

Бизнес
Стабилитрон — это что такое и для чего он нужен?

Стабилитрон — это полупроводниковый диод с уникальными свойствами. Если обычный полупроводник при обратном включении является изолятором, то он выполняет эту функцию до определенного роста величины приложенного напряж…

Бизнес
Нефтепродукты — это что такое и где их используют?

Нефть (или «черное золото») – горючее жидкое ископаемое, имеющее биологическое происхождение. Это своеобразная смесь углеводородов с соединениями, которые содержат кислород, серу и азот.Что т…

— Все тексты песен(слова) группы Каспийский Груз
— Смотреть видеоклип/слушать песню онлайн
— Отзывы об этой песне: читать/добавить

Ой, мороз, мороз, не морозь, брось.
Братья вместе, даже когда врозь.
Братья вместе, как винограда гроздь.
Всегда вдоль ограды и никогда сквозь.

От мест палёных, до мест отдалённых —
Как от листьев клёна, до вечнозеленых.
От номера в отеле, до номера на груди;
От оперы в партере, до опера позади.

Кому сигареты, кому дым от ствола.
Кому минареты, кому купола.
Кому дорог Псков, кому Махачкала.
Кому город ветров, кому горы бабла.

Номер мобилы сменил, номера перебил.
Сказали, помер Кирилл, но не заговорил.
Покормил рыбок, бабки в сумку Reebok.
Поднял рюмку выпил, закрыл дверь, выбыл.

Дальше поезд, с проводником, леваком.
Сошел в Видяево, минут 40 пешком.
Сбросил сумку у знакомой, дал ей в гортань.
Со Скайпа звякнул братве, дела – срань.

Месяц февраль – месяц *издец.
Носки махровые, дутый куртец.
Подутихнет всё, вернусь в Баку, авось.
Ой, мороз, мороз, не морозь, брось.

Не морозь, брось.
До седины, да до трости упаси Господь.
Никогда голодными, всегда чтоб досыта.
За спиной чтоб брат, а не менты, *ля, по пятам.

Приходится теряться на дальних дистанциях —
Пароходы, авиация, вокзалы, станции.
И не до танцев нам, мы бегаем спринт,
Пока наши рожи печатает принтер.

Боже, помилуй милую Милу
За то, что неисправимого к себе приютила.
Отогрела пяточки, пока всё не стихло,
А во дворе беда гоняет, *ля, вихрем.

По шкале Рихтера иногда трясанёт,
Тут же сменю номера и на самолёт.
Рейс до Саратова и мне рады там.
И я с борта после дам за ними по следам.

Месяц февраль – месяц педаль.
Со всех сторон чё-то, *ля, давит.
А ты не злись и знай — я тут, как гость.
Скоро уйду, *ля. Ой, мороз, не морозь.

Зима родная, на сугробах румяных катает.
Волк голодает, да, холода это.
Крещенские задели, но не Гелик Старый Мельник,
На валенках с обрезом.

Избу оставил, топнул лесом, и что с ним стало,
Только лесу, братик, известно (только лесу).
По пояс снега на Пресне.

Бубалех — это что? История и рецепт

Третий год над пропастью буревестник.
Индейцы в поисках «треснуть есть где».

Минус двадцать – все в подъезде.
Вот, озимыми не побрезгуйте.
Синяк-февраль иллюзии вкручивает,
Что остался тут кропаль.

Типа месяцы зашелестели пальмы,
Норма тут до конца апреля в ходу валенки.
Тут даже не аномалии, век их Маугли.
Разбрасывает Сайга угли.
Под добрым снегом хранит в себе тайга рубли.
Тайга рубли. Оу!

В первый раз напиток сладкий бубалех появился в комедийном фильме «Не шутите с Зоханом». После этого многие задумались, есть ли что то подобное на самом деле. Как оказалось, это совсем не выдумки авторов фильма, напиток с таким интересным и пикантным названием действительно есть, причем его можно приготовить самостоятельно. Итак, что такое бубалех? Это один из напитков, содержащий фанту или же апельсиновый сок. Существует несколько разновидностей данного напитка.

Быстрый рецепт напитка

Для приготовления напитка бубалех нужно взять следующие продукты:

Первое действие – это растворить сахарный песок в паре ложек лимонного сока. После этого можно приступать и к приготовлению.

Что такое бубалех? Это не только вкусный напиток, но и красивое украшение для стола. Поэтому нужно раскладывать все сразу по порционным бокалам. Для начала отделяют персики от сока, в которых они находились.

Теперь начинают раскладывать все ингредиенты.

На дно бокала кладут персик, чайную ложку сока от него. Затем кладут чайную ложку сиропа из сахара и лимонного сока, заливают 50 мл сока лимона и 150 мл фанты. Также можно добавить и лед, так как этот рецепт бубалеха подразумевает подачу в холодном виде.

Горький пикантный напиток

Не каждый знает, что бывает горький бубалех. Что такое интересное в нем? Часто этот напиток используют для сопровождения коктейлей. И так как он не содержит сахара, то его сочетают с шампанским или вермутами. То есть, данный напиток легко заменяет тоник. Поэтому можно его приготовить, перелить в стеклянную бутылку и держать некоторое время в холодильнике, на всякий случай.

Для приготовления берут следующие ингредиенты:

Как готовить бубалех?

Для начала отделяют кожицу от лимона и апельсина. Апельсин и лимон выжимают каждый в отдельную посуду. Шкурки же заливают кипяченой водой, примерно одним литром, и отправляют на ночь в холодильник. Затем вынимают отмоченную цедру, пропускают ее через мясорубку и снова кладут в ту же воду.

Теперь готовят имбирь. Его чистят от кожицы и трут на терке. Заливают двумя литрами воды и отправляют на медленный огонь. После закипания смеси добавляют сок лимона и корицу, варят еще около десяти минут.

Теперь можно соединить апельсиновую воду и отвар имбиря. Когда смесь остынет, напиток можно процедить и подавать. Так как здесь нет сахара, то и название горький бубалех вполне оправдано.

Сладкий напиток: освежающий

Для приготовления сладкого бубалеха нам понадобится:

Принцип приготовления похож на предыдущий. Апельсины чистят от кожицы, заливают водой и отправляют на семь часов в холодильник. Затем корочки вынимают, прокручивают через мясорубку и отправляют обратно в воду.

В отдельной кастрюле в двух литрах воды смешивают лимонную кислоту и сахарный песок. Доводят смесь до кипения. Затем вводят тонкой струйкой в воду с апельсином, постоянно помешивая. Когда смесь остынет, ее процеживают и подают со льдом.

Оригинальный рецепт бубалеха

Для приготовления коктейля с фруктами нужно взять следующие ингредиенты:

Все ингредиенты берутся по вкусу. Для начала соединяют сок и сироп. Лучше всего брать цитрусовые соки. Фрукты моют, очищают от кожицы, режут ломтиками и отправляют в сироп с соком. Добавляют лед и следом газированную воду. Накрывают напиток и встряхивают. При подаче украшают листьями мяты.

Что такое бубалех? После просмотра фильма, в котором фигурирует данное название, многие захотели попробовать данный напиток. Приготовить его самостоятельно очень просто. Кроме того, можно воспользоваться быстрым рецептом, для которого не нужны свежие цитрусовые. Те же, кто хочет попробовать оригинальный рецепт, должны учитывать, что приготовление занимает много времени. Так что готовить коктейль лучше за сутки, тогда все ингредиенты смогут настояться.

Также бубалех как сладкий, так и горький, может стать основой для многих коктейлей, например, на основе вермута, текилы или же шампанского. В любом случае приготовить такой напиток стоит хотя бы в жаркую погоду, так как он прекрасно освежает.

Источник

Бубалех

Бубалех является напитком, впервые появившимся в фильме «Не шутите с Зооханом» и завоевавшим популярность за свое необычное название и яркий внешний вид. Несмотря на это, ничего необычного в данном напитке нет, так как его основу составляет апельсиновый сок или фанта, а приготовить его можно в домашних условиях в любое время года. Представленные ниже рецепты ответят на вопрос, как сделать бубалех и позволят приятно удивить своих друзей и знакомых необычным, но очень вкусным напитком.

Сладкий бубалех – рецепт

Первым делом необходимо очистить апельсины от кожуры и залить ее литром холодной воды. Посуду с кожурой теперь нужно отправить в холодильник на 7-8 часов, а лучше всего – на ночь.

Когда кожура настоится, ее следует вынуть из кастрюли и перекрутить в мясорубке, после чего отправить обратно в кастрюлю.

В отдельной емкости необходимо смешать два литра воды, лимонную кислоту и сахар и довести смесь до кипения, после чего вводить в жидкость с кожурой, не переставая при этом постоянно помешивать напиток. Спустя 5 минут можно выключить огонь и дождаться, пока смесь остынет. Перед подачей бубалех необходимо процедить.

Получившийся напиток можно использовать в качестве основы для приготовления алкогольных коктейлей. Например, добавлять 50 мл бубалеха в шампанское или белое вино, предварительно украсив бокал льдом и дольками цитрусовых.

Еще один, не менее интересный вариант этого блюда, заключается в приготовлении горького бубалеха.

Горький бубалех – рецепт

Приготовление горького бубалеха подразумевает полное отсутствие сахара, однако при желании можно добавить в напиток несколько ложек перед подачей.

Принцип приготовления остается таким же, как и в предыдущем рецепте. Сначала необходимо отделить лимон и апельсины от шкурки, залить их литром кипяченой воды и отправить в холодильник на ночь.

Далее нужно перетереть размокшие шкурки в мясорубке и выложить их обратно в воду. Параллельно с этим следует заняться приготовлением имбиря. Его необходимо очистить от кожуры и натереть на терке. Получившуюся массу нужно залить двумя литрами воды и поставить на огонь. Когда вода закипит, следует добавить в емкость корицу и сок выжатого лимона, после чего варить еще 10 минут.

Имбирную жидкость следует смешать с апельсиновой и дождаться, пока напиток остынет. Перед подачей обязательно процедить.

Если у вас слишком мало времени до прихода гостей, бубалех можно приготовить из готовых ингредиентов, купленных в магазине.

Бубалех за 15 минут

Для начала необходимо растворить сахар в нескольких ложках лимонного сока, после чего можно приступать к приготовлению самого напитка. Консервированные персики необходимо отделить от сока, в котором они находятся, сами фрукты можно пока отложить в сторону.

Смешивать все ингредиенты в одной емкости не стоит, лучше всего разливать напиток порционно сразу перед подачей.

Для приготовления бубалеха на скорую руку необходимо выложить консервированный персик и 1 ч. ложку персикового сока в каждый бокал, добавить в него 1 ч. ложку растворенного сахарного сиропа, затем 50 мл лимонного сока, после чего залить все 150 мл фанты. Лучше всего подавать такой бубалех со льдом, так как он не только улучшит внешний вид напитка, но и добавит ему дополнительной свежести.

Отлично охладит в летние деньки также свежеприготовленный пунш или лимонад.

Источник

Готовим «Сладкий Бубалех»: напиток, который освежит вас в жаркую погоду

В самом разгаре лето, за окном снова устанавливается тепло, и горожане ищут, где можно освежиться. ProGorodSamara.ru всегда рад помочь землякам, тем более что на подходе очередной выпуск нашей кулинарной рубрики, весьма актуальный в жару. Сегодня мы снова отправились в «Тель-Авив» возле Губернского рынка и узнали рецепт напитка, призванного освежать и бодрить. Речь идет о «Сладком Бубалехе», секрет которого для нас открыл совладелец стрит фуд бара Виталий (израильское имя Даниэль) Харламов.

Виталий Харламов:

— У нас представлено несколько видов напитков, в том числе и пенных, но об этом хотелось бы сказать отдельно. Представляет он собой домашний лимонад из цитрусов. Делаем более 19-ти вкусовых сочетаний с ним. Название наверняка знакомо тем, кто смотрел фильм «Не шутите с Зоханом». Именно оттуда мы его и взяли. Напиток прост в приготовлении, имеет яркий внешний вид и очень освежает. Рецепт мы придумали сами.

Для бубалеха нам нужны следующие ингредиенты: свежие фрукты, мята, свежевыжатый фреш, содовая, сироп из тростникового сахара.

Мы делаем бубалех с тремя видами цитруса. Берем лимон, грейпфрут и апельсин. Свежие, естественно.

Первым делом смешиваем сироп и фреш. Следом выкладываем туда фрукты, предварительно аккуратно порезанные. На этой стадии также можно добавить лед.

Добавляем в нашу емкость содовой. Закрываем на несколько минут, слегка перемешиваем.

Источник

Что такое сладкий бубалех. Что такое бубалех: рецепты

Бубалех(‘’сладкий бубалех’‘,’‘sweet bubaleh’’)- ближневосточный напиток.

Определение

это напиток, из фильма “Не шутите с зоханом”. Делается из свинного молока, апельсинового сока, и каких то приправ типа корицы, сахар по вкусу. Бубалех это не выдумка и такой напиток действительно существует, и действительно влияет очень хорошо влияет на мужское здоровье.

’’’Происхождение’’’

Бубалех появился в комедийном фильме «Не шутите с Зоханом». После этого многие задумались, есть ли что-то подобное на самом деле. Как оказалось, это совсем не выдумки авторов фильма, напиток с таким интересным и пикантным названием действительно есть, причем его можно приготовить самостоятельно. Итак, что такое бубалех? Это один из напитков, содержащий фанту или же апельсиновый сок. Существует несколько разновидностей данного напитка.

Быстрый рецепт напитка

Для приготовления напитка бубалех нужно взять следующие продукты:

Что такое не только вкусный напиток, но и красивое украшение для стола. Поэтому нужно раскладывать все сразу по порционным бокалам. Для начала отделяют персики от сока, в которых они находились. Теперь начинают раскладывать все ингредиенты.

На дно бокала кладут персик, чайную ложку сока от него. Затем кладут чайную ложку сиропа из сахара и лимонного сока, заливают 50 мл сока лимона и 150 мл фанты. Также можно добавить и лед, так как этот рецепт бубалеха подразумевает подачу в холодном виде.

Горький пикантный напиток

Не каждый знает, бубалех. Что такое интересное в нем? Часто этот напиток используют для сопровождения коктейлей. И так как он не содержит сахара, то его сочетают с шампанским или вермутами. То есть, данный напиток легко заменяет тоник. Поэтому можно его приготовить, перелить в стеклянную бутылку и держать некоторое время в холодильнике, на всякий случай.

Для приготовления берут следующие ингредиенты:

Как готовить бубалех?

Для начала отделяют кожицу от лимона и апельсина. Апельсин и каждый в отдельную посуду. Шкурки же заливают кипяченой водой, примерно одним литром, и отправляют на ночь в холодильник. Затем вынимают отмоченную цедру, пропускают ее через мясорубку и снова кладут в ту же воду.

Теперь готовят имбирь. Его чистят от кожицы и трут на терке. Заливают двумя литрами воды и отправляют на медленный огонь. После закипания смеси добавляют сок лимона и корицу, варят еще около десяти минут.

Теперь можно соединить апельсиновую воду и отвар имбиря. Когда смесь остынет, напиток можно процедить и подавать. Так как здесь нет сахара, то и название горький бубалех вполне оправдано.

Сладкий напиток: освежающий

Для приготовления сладкого бубалеха нам понадобится:

Принцип приготовления похож на предыдущий. Апельсины чистят от кожицы, заливают водой и отправляют на семь часов в холодильник. Затем корочки вынимают, прокручивают через мясорубку и отправляют обратно в воду.

В отдельной кастрюле в двух литрах воды смешивают лимонную кислоту и сахарный песок. Доводят смесь до кипения. Затем вводят тонкой струйкой в воду с апельсином, постоянно помешивая. Когда смесь остынет, ее процеживают и подают со льдом.

Оригинальный рецепт бубалеха

Для приготовления коктейля с фруктами нужно взять следующие ингредиенты:

Все ингредиенты берутся по вкусу. Для начала соединяют сок и сироп. Лучше всего брать цитрусовые соки. Фрукты моют, очищают от кожицы, режут ломтиками и отправляют в сироп с соком. Добавляют лед и следом газированную воду. Накрывают напиток и встряхивают. При подаче украшают листьями мяты.

Что такое бубалех? После просмотра фильма, в котором фигурирует данное название, многие захотели попробовать данный напиток. Приготовить его самостоятельно очень просто. Кроме того, можно воспользоваться быстрым рецептом, для которого не нужны свежие цитрусовые. Те же, кто хочет попробовать оригинальный рецепт, должны учитывать, что приготовление занимает много времени. Так что готовить коктейль лучше за сутки, тогда все ингредиенты смогут настояться.

Также бубалех как сладкий, так и горький, может стать основой для многих коктейлей, например, на основе вермута, текилы или же шампанского. В любом случае приготовить такой напиток стоит хотя бы в жаркую погоду, так как он прекрасно освежает.

Что же такое бубалех?

Более распространенное мнение о бубалехе, что это напиток, приготовленный из цитрусовых, сахара и лимонного сока. Также иногда в него добавляют корицу и другие специи.

Такое определение более приемлемо. Поэтому в статье бубалех будет рассматриваться с данной точки зрения.

Общепринятое мнение

После того как бубалех был упомянут в комедии “Не шутите с Зоханом”, у зрителей появился интерес, всем захотелось узнать, что же это за напиток. Ответ было найти довольно сложно, но со временем ситуация резко изменилась. На данный момент придумано много рецептов бубалеха, а само слово практически ни у кого не вызывает недоумения.

Сейчас многие используют слово бубалех как мем. Употребляют его, когда хотят выразить умиление чем-то или кем-то. Еще бубалехом шутя называют различные газировки и напитки, особенно если они малоизвестны, имеют загадочный цвет, консистенцию.

Рецепты

На сегодняшний день известно несколько вариаций этого напитка. А именно: горький бубалех, за 15 минут и сладкий. Подробнее рассмотрим рецепт сладкого бубалеха. Готовить его можно в домашних условиях.

Для приготовления понадобится:

Для начала нужно очистить апельсины, кожуру поместить в емкость и залить литром очищенной воды комнатной температуры. Потом поставить емкость на ночь в холодильник, за это время кожура пропитается влагой. Затем нужно вытащить кожицу и пропустить через мясорубку. Также измельчаем очищенные апельсины. Полученную массу необходимо переложить в кастрюлю и залить водой, в которой настаивали кожуру.

В отдельную посуду надо налить два литра воды, довести до кипения, высыпать сахар и добавить лимонный сок (или лимонную кислоту), тщательно помешивая. Готовую смесь требуется ввести в кастрюлю с кожицей. Довести напиток до кипения, убавить огонь и минут пять прокипятить. Также важно дать жидкости настояться и охладиться. Потом процедить.

После бубалех можно пить как самостоятельный напиток или же использовать в приготовлении различных слабоалкогольных коктейлей. Очень популярной стала такая вариация: 30 г водки, 250 г бубалеха и три кубика льда. В качестве украшения часто используют дольки лимона или апельсина.

Для тех, кто следит за употреблением сахара, но все же хочет отведать этот загадочный напиток, подойдет горький бубалех. Готовится он идентично сладкому, но без добавления сахара или же с уменьшением его количества. Еще можно добавить молотый имбирь и корицу.

Бубалех на скорую руку

Чтобы приготовить бубалех за 15 минут, понадобится:

В каких пропорциях смешивать продукты, дело вкуса. Можно использовать такое соотношение:

Сладкий бубалех существует? или его выдумали? и получил лучший ответ

Ответ от Клаус **** [новичек]
У на, в египте))

Источник

Сладкий бубалех что это такое

Существует ли Сладкий Бубалех на самом деле?

Привет друзья, кажется на моем канале началась еврейская неделя. В прошлой статье я писал про хумус, а потом вспомнил про фильм «не шутите с Зоханом», в котором Адам Сендлер играет еврейского супер героя, обожающего напиток сладкий бубалех. На своём жизненном пути я встречал множество евреев и задавал им вопрос: «пссс, эй а бубалех действительно существует?». Однако ни один из них не давал мне точного ответа, хотя я даже предлагал несколько шекелей за информацию, странно правда? Наверно мало предлагал. Я решил самостоятельно выяснить о существовании данного напитка, провёл расследование и спешу поделиться результатами с вами.

Проведя расследование у меня появилось три версии.

Первая. Сладкий бубалех действительно существует и готовится из апельсинового сока, всяких разных специй, сахара и. свиного молока. Однако в этой версии кое что не вяжется.

Не забудьте поставить лайк и подписаться на канал. Так же читайте другие мои статьи:

Факты о квашеной капусте, которые вас удивят.

Любимое блюдо евреев.

Интересные факты про шафран.

Как сопливые устрицы превратились в деликатес.

Что же такое бубалех?

Более распространенное мнение о бубалехе, что это напиток, приготовленный из цитрусовых, сахара и лимонного сока. Также иногда в него добавляют корицу и другие специи.

Такое определение более приемлемо. Поэтому в статье бубалех будет рассматриваться с данной точки зрения.

Общепринятое мнение

После того как бубалех был упомянут в комедии “Не шутите с Зоханом”, у зрителей появился интерес, всем захотелось узнать, что же это за напиток. Ответ было найти довольно сложно, но со временем ситуация резко изменилась. На данный момент придумано много рецептов бубалеха, а само слово практически ни у кого не вызывает недоумения.

Сейчас многие используют слово бубалех как мем. Употребляют его, когда хотят выразить умиление чем-то или кем-то. Еще бубалехом шутя называют различные газировки и напитки, особенно если они малоизвестны, имеют загадочный цвет, консистенцию.

На сегодняшний день известно несколько вариаций этого напитка. А именно: горький бубалех, за 15 минут и сладкий. Подробнее рассмотрим рецепт сладкого бубалеха. Готовить его можно в домашних условиях.

Для приготовления понадобится:

Для начала нужно очистить апельсины, кожуру поместить в емкость и залить литром очищенной воды комнатной температуры. Потом поставить емкость на ночь в холодильник, за это время кожура пропитается влагой. Затем нужно вытащить кожицу и пропустить через мясорубку. Также измельчаем очищенные апельсины. Полученную массу необходимо переложить в кастрюлю и залить водой, в которой настаивали кожуру.

В отдельную посуду надо налить два литра воды, довести до кипения, высыпать сахар и добавить лимонный сок (или лимонную кислоту), тщательно помешивая. Готовую смесь требуется ввести в кастрюлю с кожицей. Довести напиток до кипения, убавить огонь и минут пять прокипятить. Также важно дать жидкости настояться и охладиться. Потом процедить.

После бубалех можно пить как самостоятельный напиток или же использовать в приготовлении различных слабоалкогольных коктейлей. Очень популярной стала такая вариация: 30 г водки, 250 г бубалеха и три кубика льда. В качестве украшения часто используют дольки лимона или апельсина.

Для тех, кто следит за употреблением сахара, но все же хочет отведать этот загадочный напиток, подойдет горький бубалех. Готовится он идентично сладкому, но без добавления сахара или же с уменьшением его количества. Еще можно добавить молотый имбирь и корицу.

Бубалех на скорую руку

Чтобы приготовить бубалех за 15 минут, понадобится:

В каких пропорциях смешивать продукты, дело вкуса. Можно использовать такое соотношение:

Что такое бубалех: рецепты

В первый раз напиток сладкий бубалех появился в комедийном фильме «Не шутите с Зоханом». После этого многие задумались, есть ли что-то подобное на самом деле. Как оказалось, это совсем не выдумки авторов фильма, напиток с таким интересным и пикантным названием действительно есть, причем его можно приготовить самостоятельно. Итак, что такое бубалех? Это один из напитков, содержащий фанту или же апельсиновый сок. Существует несколько разновидностей данного напитка.

Быстрый рецепт напитка

Для приготовления напитка бубалех нужно взять следующие продукты:

Первое действие – это растворить сахарный песок в паре ложек лимонного сока. После этого можно приступать и к приготовлению.

Что такое бубалех? Это не только вкусный напиток, но и красивое украшение для стола. Поэтому нужно раскладывать все сразу по порционным бокалам. Для начала отделяют персики от сока, в которых они находились. Теперь начинают раскладывать все ингредиенты.

На дно бокала кладут персик, чайную ложку сока от него. Затем кладут чайную ложку сиропа из сахара и лимонного сока, заливают 50 мл сока лимона и 150 мл фанты. Также можно добавить и лед, так как этот рецепт бубалеха подразумевает подачу в холодном виде.

Горький пикантный напиток

Не каждый знает, что бывает горький бубалех. Что такое интересное в нем? Часто этот напиток используют для сопровождения коктейлей. И так как он не содержит сахара, то его сочетают с шампанским или вермутами. То есть, данный напиток легко заменяет тоник. Поэтому можно его приготовить, перелить в стеклянную бутылку и держать некоторое время в холодильнике, на всякий случай.

Для приготовления берут следующие ингредиенты:

Как готовить бубалех?

Для начала отделяют кожицу от лимона и апельсина. Апельсин и лимон выжимают каждый в отдельную посуду. Шкурки же заливают кипяченой водой, примерно одним литром, и отправляют на ночь в холодильник. Затем вынимают отмоченную цедру, пропускают ее через мясорубку и снова кладут в ту же воду.

Теперь готовят имбирь. Его чистят от кожицы и трут на терке. Заливают двумя литрами воды и отправляют на медленный огонь. После закипания смеси добавляют сок лимона и корицу, варят еще около десяти минут.

Теперь можно соединить апельсиновую воду и отвар имбиря. Когда смесь остынет, напиток можно процедить и подавать. Так как здесь нет сахара, то и название горький бубалех вполне оправдано.

Сладкий напиток: освежающий

Для приготовления сладкого бубалеха нам понадобится:

Принцип приготовления похож на предыдущий. Апельсины чистят от кожицы, заливают водой и отправляют на семь часов в холодильник. Затем корочки вынимают, прокручивают через мясорубку и отправляют обратно в воду.

В отдельной кастрюле в двух литрах воды смешивают лимонную кислоту и сахарный песок. Доводят смесь до кипения. Затем вводят тонкой струйкой в воду с апельсином, постоянно помешивая. Когда смесь остынет, ее процеживают и подают со льдом.

Оригинальный рецепт бубалеха

Для приготовления коктейля с фруктами нужно взять следующие ингредиенты:

Все ингредиенты берутся по вкусу. Для начала соединяют сок и сироп. Лучше всего брать цитрусовые соки. Фрукты моют, очищают от кожицы, режут ломтиками и отправляют в сироп с соком. Добавляют лед и следом газированную воду. Накрывают напиток и встряхивают. При подаче украшают листьями мяты.

Что такое бубалех? После просмотра фильма, в котором фигурирует данное название, многие захотели попробовать данный напиток. Приготовить его самостоятельно очень просто. Кроме того, можно воспользоваться быстрым рецептом, для которого не нужны свежие цитрусовые. Те же, кто хочет попробовать оригинальный рецепт, должны учитывать, что приготовление занимает много времени. Так что готовить коктейль лучше за сутки, тогда все ингредиенты смогут настояться.

Также бубалех как сладкий, так и горький, может стать основой для многих коктейлей, например, на основе вермута, текилы или же шампанского. В любом случае приготовить такой напиток стоит хотя бы в жаркую погоду, так как он прекрасно освежает.

Бубалех

Бубалех является напитком, впервые появившимся в фильме «Не шутите с Зооханом» и завоевавшим популярность за свое необычное название и яркий внешний вид. Несмотря на это, ничего необычного в данном напитке нет, так как его основу составляет апельсиновый сок или фанта, а приготовить его можно в домашних условиях в любое время года. Представленные ниже рецепты ответят на вопрос, как сделать бубалех и позволят приятно удивить своих друзей и знакомых необычным, но очень вкусным напитком.

Сладкий бубалех – рецепт

Первым делом необходимо очистить апельсины от кожуры и залить ее литром холодной воды. Посуду с кожурой теперь нужно отправить в холодильник на 7-8 часов, а лучше всего – на ночь.

Когда кожура настоится, ее следует вынуть из кастрюли и перекрутить в мясорубке, после чего отправить обратно в кастрюлю.

В отдельной емкости необходимо смешать два литра воды, лимонную кислоту и сахар и довести смесь до кипения, после чего вводить в жидкость с кожурой, не переставая при этом постоянно помешивать напиток. Спустя 5 минут можно выключить огонь и дождаться, пока смесь остынет. Перед подачей бубалех необходимо процедить.

Получившийся напиток можно использовать в качестве основы для приготовления алкогольных коктейлей. Например, добавлять 50 мл бубалеха в шампанское или белое вино, предварительно украсив бокал льдом и дольками цитрусовых.

Еще один, не менее интересный вариант этого блюда, заключается в приготовлении горького бубалеха.

Горький бубалех – рецепт

Приготовление горького бубалеха подразумевает полное отсутствие сахара, однако при желании можно добавить в напиток несколько ложек перед подачей.

Принцип приготовления остается таким же, как и в предыдущем рецепте. Сначала необходимо отделить лимон и апельсины от шкурки, залить их литром кипяченой воды и отправить в холодильник на ночь.

Далее нужно перетереть размокшие шкурки в мясорубке и выложить их обратно в воду. Параллельно с этим следует заняться приготовлением имбиря. Его необходимо очистить от кожуры и натереть на терке. Получившуюся массу нужно залить двумя литрами воды и поставить на огонь. Когда вода закипит, следует добавить в емкость корицу и сок выжатого лимона, после чего варить еще 10 минут.

Имбирную жидкость следует смешать с апельсиновой и дождаться, пока напиток остынет. Перед подачей обязательно процедить.

Если у вас слишком мало времени до прихода гостей, бубалех можно приготовить из готовых ингредиентов, купленных в магазине.

Бубалех за 15 минут

Для начала необходимо растворить сахар в нескольких ложках лимонного сока, после чего можно приступать к приготовлению самого напитка. Консервированные персики необходимо отделить от сока, в котором они находятся, сами фрукты можно пока отложить в сторону.

Смешивать все ингредиенты в одной емкости не стоит, лучше всего разливать напиток порционно сразу перед подачей.

Для приготовления бубалеха на скорую руку необходимо выложить консервированный персик и 1 ч. ложку персикового сока в каждый бокал, добавить в него 1 ч. ложку растворенного сахарного сиропа, затем 50 мл лимонного сока, после чего залить все 150 мл фанты. Лучше всего подавать такой бубалех со льдом, так как он не только улучшит внешний вид напитка, но и добавит ему дополнительной свежести.

Отлично охладит в летние деньки также свежеприготовленный пунш или лимонад.

Статьи по теме:

Без коктейлей, алкогольных или без алкогольных не обходится не одна вечеринка. Но сегодня мы хотим поговорить о коктейлях с самбукой. Они укрепляют иммунитет, повышают жизненные силы, улучшают пищеварение. Читаем и создаем полезный напиток!

Все мы с детства любим коктейли. Их готовят с разнообразными ингредиентами. Сегодня мы хотим вам рассказать, как сделать оригинальные сиропы для них, и тем самым удивив знакомых и друзей необычными напитками. Читаем и приступаем к созданию любимых коктейлей!

Всем нам хочется свежих фруктов и овощей круглый год, но это не всегда возможно. Выручить вас могут вкусные и оригинальные фруктовые коктейли, рецепты создания, которых довольно просты. И мы сейчас их вам расскажем. Побалуйте себя и близких любимыми напитками!

Белый русский – это популярный алкогольный коктейль, который делается на основе водки с кофейным ликером и сливками. Сегодня мы с вами рассмотрим интересные интерпретации его создания. Читаем и приступаем к созданию необычного напитка!

Источник

Бабулех3

Бабулех (бубалех) — абстрактный мем с изображением котенка гималайской породы, свое имя получил по названию трека малоизвестного битмейкера Toshita Mun.

Происхождение

Идея названия мема, по словам его поклонников, взята из трека малоизвестного битмейкера TOSHITA MUN, который так и назывался—»BABULEH». Первое упоминание этой аудиозаписи датируется маем 2009 года.

Мем осенью 2017 года начали форсить в паблике «а», об этом «Мемепедии» сообщил администратор сообщества. Оригинал первой записи с Бабулехом не сохранился.

8 ноября 2017 года была создана группа, посвященная Бабулеху и мемом с ним. Создателем этой группы и самого форса является пользователь Константин Орлин.

Бабулех, благодаря богатой фантазии своих подписчиков, имеет много друзей. Друзья: Кузя, Игорь и другие котята. Мама — Маруська, Папа — Бубаплех и жена — Бабулёна. Но имея друзей, он имеет и врагов. Главный из них— пёс Шулык, с которым начал конфликт Константин Орлин (до недавнего времени его страница была подобием официальной страницы Бабулеха) в октябре прошлого года. Однако, администрация фан-паблика давно говорит что они помирились, но подписчики на это особо не реагируют и продолжают хейтить Шулыка.

Мем пользуется популярностью до сих пор и имееет свою армию фанатов.

Значение

Особого смысла и посыла мем не имеет, являясь просто сумбурным форсом. Котёнка иногда можно увидеть в пабликах-миллионниках, что свидетельствует о том, что мем уже знаком многим.

Часто голову Бабулеха прифотошопливают к другим мемам или помещают в rage-комиксы.

Источник

Что такое бубалех: рецепты приготовления

В первый раз напиток сладкий бубалех появился в комедийном фильме «Не шутите с Зоханом». После этого многие задумались, есть ли что-то подобное на самом деле. Как оказалось, это совсем не выдумки авторов фильма, напиток с таким интересным и пикантным названием действительно есть, причем его можно приготовить самостоятельно. Итак, что такое бубалех? Это один из напитков, содержащий фанту или же апельсиновый сок. Существует несколько разновидностей данного напитка.

Быстрый рецепт напитка

Для приготовления напитка бубалех нужно взять следующие продукты:

Первое действие – это растворить сахарный песок в паре ложек лимонного сока. После этого можно приступать и к приготовлению.

Что такое бубалех? Это не только вкусный напиток, но и красивое украшение для стола. Поэтому нужно раскладывать все сразу по порционным бокалам. Для начала отделяют персики от сока, в которых они находились. Теперь начинают раскладывать все ингредиенты.

На дно бокала кладут персик, чайную ложку сока от него. Затем кладут чайную ложку сиропа из сахара и лимонного сока, заливают 50 мл сока лимона и 150 мл фанты. Также можно добавить и лед, так как этот рецепт бубалеха подразумевает подачу в холодном виде.

Горький пикантный напиток

Не каждый знает, что бывает горький бубалех. Что такое интересное в нем? Часто этот напиток используют для сопровождения коктейлей. И так как он не содержит сахара, то его сочетают с шампанским или вермутами. То есть, данный напиток легко заменяет тоник. Поэтому можно его приготовить, перелить в стеклянную бутылку и держать некоторое время в холодильнике, на всякий случай.

Для приготовления берут следующие ингредиенты:

Как готовить бубалех?

Для начала отделяют кожицу от лимона и апельсина. Апельсин и лимон выжимают каждый в отдельную посуду. Шкурки же заливают кипяченой водой, примерно одним литром, и отправляют на ночь в холодильник. Затем вынимают отмоченную цедру, пропускают ее через мясорубку и снова кладут в ту же воду.

Теперь готовят имбирь. Его чистят от кожицы и трут на терке. Заливают двумя литрами воды и отправляют на медленный огонь. После закипания смеси добавляют сок лимона и корицу, варят еще около десяти минут.

Теперь можно соединить апельсиновую воду и отвар имбиря. Когда смесь остынет, напиток можно процедить и подавать. Так как здесь нет сахара, то и название горький бубалех вполне оправдано.

Сладкий напиток: освежающий

Для приготовления сладкого бубалеха нам понадобится:

Принцип приготовления похож на предыдущий. Апельсины чистят от кожицы, заливают водой и отправляют на семь часов в холодильник. Затем корочки вынимают, прокручивают через мясорубку и отправляют обратно в воду.

В отдельной кастрюле в двух литрах воды смешивают лимонную кислоту и сахарный песок. Доводят смесь до кипения. Затем вводят тонкой струйкой в воду с апельсином, постоянно помешивая. Когда смесь остынет, ее процеживают и подают со льдом.

Оригинальный рецепт бубалеха

Для приготовления коктейля с фруктами нужно взять следующие ингредиенты:

Все ингредиенты берутся по вкусу. Для начала соединяют сок и сироп. Лучше всего брать цитрусовые соки. Фрукты моют, очищают от кожицы, режут ломтиками и отправляют в сироп с соком. Добавляют лед и следом газированную воду. Накрывают напиток и встряхивают. При подаче украшают листьями мяты.

Что такое бубалех? После просмотра фильма, в котором фигурирует данное название, многие захотели попробовать данный напиток. Приготовить его самостоятельно очень просто. Кроме того, можно воспользоваться быстрым рецептом, для которого не нужны свежие цитрусовые. Те же, кто хочет попробовать оригинальный рецепт, должны учитывать, что приготовление занимает много времени. Так что готовить коктейль лучше за сутки, тогда все ингредиенты смогут настояться.

Также бубалех как сладкий, так и горький, может стать основой для многих коктейлей, например, на основе вермута, текилы или же шампанского. В любом случае приготовить такой напиток стоит хотя бы в жаркую погоду, так как он прекрасно освежает.

Источник

Что такое слово «Бубалех»

Значение

Слабоалкогольный или безакогольный тонизирующий напиток.

Пример текста:

Рядом по алфавиту:

Верно ли значение у слова?
Сыть

Оценка ситуации или предмета, как превосходных, отличных.

Буквы а, о, у, ы, э делают предыдущий согласный твёрдым, буквы я, ё, ю, и, е — мягким.

Верно ли значение у слова?
Аутфит

Одежда, в оною облачена кукла на момент приобретения.

© 2019–2022. Все опубликованные материалы носят информационный характер и предназначены для ознакомительных целей. Их нельзя использовать в качестве решения заданий.

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с настоящим уведомлением в отношении данного типа файлов.

Если вы не согласны с тем, чтобы мы использовали данный тип файлов, то вы должны соответствующим образом установить настройки вашего браузера или не использовать сайт.

Источник

Путевые заметки гурмана: мёд и молоко израильской кухни. Часть I

Небольшое «кулинарное» путешествие.

В общем, всё, как завещано: земля течёт молоком и мёдом; кровли домов наших — кедры, и потолки — кипарисы; смоковницы, виноградные лозы и сады с гранатовыми яблоками. И эти люди еще спорят, где спрятан пресловутый Эдем.

Пронзительно синее левантийское небо, без единого облачка, немыслимой высоты. Стакан гранатового сока оттенка такого рьяного, такого живого, что вряд ли ему есть название в человеческом языке. Белый-белый иерусалимский песчаник, бликующий мириадами золотых искр, — всеми стенами Старого Города, всеми плитами под ногами.

И ты стоишь на этих тёплых золотисто-белых плитах, под этим сумасшедшее высоким небом и вливаешь в себя, вот просто так, из стакана, — жизнь. Терпкий и сладкий гранатовый сок, кровь Обетованной Земли.

. Дальше можно входить в Старый Город, бродить между крошечными садиками в Башне Давида; слушать крики муэдзинов, звоны колоколов и хасидские 1 нигуны 2 ; теряться между стёклышек, тряпочек, бусиков на арабском базаре; шаг за шагом приближаясь к самому обычному сердцу мира: Храмовой Горе и Котелю Маарив 3 — Западной Стене, Стене Плача. Положить влажные от трепета руки на тёплые камни и замереть.

. А потом снова вынырнуть в этом дне, и в этой реальности — объемной, живой, суматошной, пахнущей вездесущим фалафелем, сырами, оливками и фруктами такой неистовой сладости, будто их и впрямь собирали в Кедронских 4 садах царя Соломона.

А может, оно так и было.

Я знаю, что вы сделали со своей козой

На вопрос «каких продуктов ты не ешь?» я до недавнего времени отвечала чётко, как в армии: «консервированную морскую капусту и козье молоко в любом виде». С недавних пор уточняю: «и козье молоко за пределами Израиля».

Я не знаю, что делают со своими козами эти люди (если верить фильму «Никогда не шути с Зоханом» — то берут от них луковый суп), но продукты из козьего молока в Эрец Исраэл 5 — это вершина человеческой гастрономической мысли.

Йогурт из козьего молока (особенно с растертыми маковыми зернами или миндальным молочком) — это как если бы вас уложили в колыбель, обернув в нагретый на солнце шёлк. Воплощенная нежность. Воспоминания о мягких детских снах.

Удивительный продукт, который проник в израильскую кухню из друзских деревень. Одним словом объяснить, что это, так же невозможно, как объяснить одним словом, кто это — друзы.

Но попытаемся. Начнем с друзов. В этногенезе — арабы, курды и арамейцы. В графе «вероисповедание» — друзизм: некогда ответвление от шиитской секты ислама, позже — самостоятельное учение. Место проживания — Левант (Сирия, Иордания, Ливан, Израиль).

Теперь лабане. В близком родстве — творог, сыр, сметана и йогурт. По консистенции — как если бы сыр слегка расплавили, или же в сметану добавили ложку-две желатина. Сверху всё это поливают оливковым маслом и лимонным соком, слегка посыпают заатаром (о нём ниже) мажут на хлеб, крекер, питу или едят прямо так, зажмурившись от удовольствия.

Иногда добавляют чеснок с молотым перцем или порезанный мелко укроп. Если лабане получается густым, плотным, из него делают шарики, складывают их в банку и заливают оливковым маслом.

Самый простой способ сделать лабане в домашних условиях выглядит приблизительно так. Добавляете в йогурт (натуральный, домашний, густой и уж, во всяком случае, без добавок) немного сметаны (опять же — натуральной, домашней), перемешиваете. Сито застилаете марлей, выливаете на неё эту молочную смесь, солите и перемешиваете ещё раз.

Марлю подвешиваете так, чтобы лишняя жидкость могла с неё свободно стекать, и оставляете на ночь. Часов через 12 у вас получится нечто отдаленно напоминающее лабане.

«Отдаленно» — потому что нет у вас ни израильской козы, ни худо-бедно коровы.

Но одним лабане сыт не будешь. Не потому, что не сытно, а потому, что ещё есть сыры.

На столе у нас — розовое вино, хрустящие булочки с отрубями, вяленые, соленые и маринованные оливки, маслянистый авокадо и три вида сыра, купленных в лавочке братьев-грузинов на рынке Маханэ Йегуда. Отламываю кусок самого мягкого, с тонкой плесенью, и с удивлением обнаруживаю, что он козий, и я — чудо, чудо! — могу его есть. За окном мальчишки-фалаши 7 кричат друг-другу «Шабат шалом!», а я ем свой настоящий левантийский обед и, кажется, плачу. Потому что так вкусно, и так спокойно, и, вы понимаете, — козий сыр.

Козьи и овечьи сыры израильским сыроварам удаются особенно здорово. Из знакомых — подчеркнуто удачны кашкавал (полутвердый жёлтый овечий) и урда (козий, похожий на рикотту, но мягче). Коровьи, впрочем, не хуже. Лучшие местные сорта — булгарит (солёный, мягкий, крошащийся), хемед (типа брынзы) и цфатит (соленый и плотный).

Створаживают сыры в Израиле без сычужного порошка — это их главное отличие от европейских аналогов. Сычужный порошок (выскобленная внутренняя часть бычьего желудка) сделал бы сыр некошерным, поэтому местные сыровары справляются без него.

К слову о кашруте. С одной стороны, он, безусловно, — один из главных организующих факторов израильской кухни. Наряду с климатом и полиэтничностью населения.

С другой — вас как туриста он ни в коем случае не побеспокоит. Вы можете уехать из Израиля, так и не услышав этого слова. А ваш желудок будет неизменно счастлив: в кашруте крайне высокие требования к санитарии, свежести и качеству пищи.

Обед для супермена

Если вы видели уже упомянутый фильм «Никогда не шутите с Зоханом», то не могли не заметить, что и супергерой (еврей-сабр), и его суперпротивник (араб-палестинец), питаются одинаково. И тому, и другому для поддержания суперсилы нужны добрая мисочка хумуса и бутылочка сладкого бубалеха.

Если бубалех — напиток придуманный, то без хумуса представить себе израильскую кухню просто не выйдет. Причем действительно — как еврейскую, так и арабскую.

Хумус — это холодная пастообразная закуска из разваренного нута (он же — бараний горох) и тхины (кунжутная паста; она же — тахини), со специями и оливковым маслом. Несмотря на то, что купить его можно в любом израильском супермаркете, в пластиковой коробке любого размера, с десятками различных добавок, продукт это вполне домашний и в готовке не особенно сложный.

Итак, берите нут, заливайте его водой (можно тёплой) на ночь, а с самого утра ставьте варить. В зависимости от сорта гороха и состава воды, вариться он будет примерно от двух хумусдо шести часов. Солите, ясное дело, в самом конце. Горячий нут обильно полейте оливковым маслом. Не стесняйтесь, лейте целый стакан, — нут активно вбирает жидкость и жирность, а нам нужно получить пасту мягкую и нежную, похожую консистенцией на картофельное пюре. Туда же добавьте тхину, столовых ложки, и свежий лимонный сок. Лимон выдавливайте целый, не жадничайте. Взбейте блендером.

На сковороде прогрейте специи: кунжут, сушеный чабер, кориандр, тмин или зиру (можно без них), чеснок. Разотрите их в ступке. Сыпьте это всё в вашу кашу, щедро добавляйте черный и красный перец, еще щедрее — молотую сладкую паприку. Снова взбивайте. И лейте-ка еще масла, тхины и сока, так как когда хумус остынет, он загустеет.

Хитрость вся в том, что пропорции продуктов вам придётся выверять самостоятельно, причём каждый раз — заново.

Есть его лучше всего с питой или лавашём, но, честно сказать, и с родным чёрным хлебом пойдёт, как миленький. Без хлеба, впрочем, тоже пойдёт. К слову, и в иврите, и в арабском «хумусом» называется как вот эта закуска, так и сам нут.

А вот если вы масла в нут пожалели, и хумус получился у вас густой и плотный, — самое время делать из него шарики для фалафеля.

Хотя, как по мне, делать фалафель дома безыдейно — всё же он именно уличная еда, местный фастфуд. Езжайте-ка лучше в Израиль и доверьтесь специалистам.

Продают фалафель преимущественно арабы. А едят — все подряд. Запах жареных во фритюре шариков хумуса, прогретого оливкового масла и заатара, которым посыпают питу для фалафеля, будет вас преследовать регулярно.

С фалафелем, как и с хумусом: так называются и сами хумусовые шарики, и блюдо на их основе: пита+шарики+свежая зелень+овощи. В общем, шаверма, только вегетарианская. Кстати, шаверму (шаурму) в Израиле называют «шуарма».

Если запасы нута в доме всё ещё не закончились, а хумус уже не лезет (хумус? не лезет? нет, это не хумус.), попробуйте сварить популярный в Израиле марокканский суп марак харира, с нутом и чечевицей. Его варят на крепком бульоне из мозговых костей, с кореньями (сельдерей, петрушка, морковь), луком, тонкой лапшой, помидорами, мукой, большим количеством зелени (петрушка, кинза, листья сельдерея), специй (куркума, черный перец, корица) и свежим лимонным соком (в самом конце).

Погодите-погодите, что значит «марокканский суп, популярный в Израиле»? Так марокканский или в Израиле? А вот это уже другая история: о том, как все понаехали и всякого с собою привезли.

Источник

Связанные словари

Бубочка

Пример текста: Ты моя бубочка! • Вот он, моя бубочка! • Моя бубочка! • Хочу, чтоб ты был счастлив рядом со мной, люблю тебя, моя бубочка! • Да, он просто бубочка!

Однако, прежде чем продолжить, мне хочется порекомендовать вам ещё несколько любопытных статей, на тему женских прозвищ. Например, кого называют Камвхора, кто такая Овуляшка, что значит Прошмандовка, что означает слово Мокрощёлка и т. п.

Итак, продолжим, что значит Бубочка? Этот термин происходит из белорусского диалекта » Бубка«, и переводится, как «ягодка». Кстати, на Украине «бубочками» называют очищенные семечки. Вообще, это слово активно употребляется в Одессе, и поскольку этот город просто переполнен всякими забавными словечками, данные термин ничем не выделяется из длинного списка.

Иди сюда Бубочка, дай поцеловкаю.

Посмотри на него, разве он не бубочка?

Ты выйдешь за меня замуж, бубочка?

Какая ты славная бубочка!

И где же ты пропадал, мой бубочка, не говори, что у друзей, я всех обзвонила!

Посмотри, видишь ту блондинку? Это моя бубочка прогуливается.

Я сразу понял, что ты будешь моей бубочкой.

Источник

Бубалех Brothers: мясное братство

В Тюмени четвертый день работает новая бургерная.

В двух шагах от ЦУМа, на ул. Орджоникидзе, 62 внимание прохожих уже некоторое время привлекала мультяшная вывеска с двумя супергероями. Они грозятся накормить весь мир, но пока делают около 50 бургеров в день. Впрочем, к массовому производству братья Бубалех, известные также как Артём и Михаил Бедункевичи, не стремятся. Они гордятся тем, что делают все своими руками, буквально вдвоём, и не упускают возможности лично познакомиться и поболтать с каждым клиентом.

Десятисантиметровая булка выпекается каждый день по спецзаказу, рецепт пока дорабатывается с учетом пожеланий клиентов, но уже сейчас булка в меру мягкая и слегка хрустящая после обжарки на гриле. Котлеты готовятся из говядины от местного поставщика и жарятся при клиенте, степень обжарки можно выбрать. В репертуаре — пять-семь бургеров, стоят все одинаково — 250 рублей.

«Классический бургер» — с помидором, салатом, чеддером, соусами «Тысяча островов» и грузинским томатным. «Барбекю» — с соусом барбекю и двумя кусочками бекона, который, при желании, могут поджарить до хруста. «Коул слоу» — соус с дижонской горчицей, сладкой морковкой, сметаной. «Итальяно» — моцарелла вместо чеддера, руккола вместо салата, бальзамик и неаполитано в качестве соуса. «Блючиз» — соус с голубым сыром, он есть не всегда в связи с санкциями против сыра с голубой плесенью. «Маракас» — с острым соусом, салями, которую могут поджарить. В разработке — бургер «Вегетарианец», так что детали не известны.

Напитки — газировка (70 рублей), чай (100 рублей), кофе (100−120 рублей), и тот самый бубалех (100 рублей), выдуманный сценаристами фильма «Не шутите с Зоханом» еврейский лимонад. Для тюменской бургерной рецепт бубалеха придумал чемпион барменского искусства Николай Бабинцев («Ржавый дед»), получился умеренно сладкий и пузырящийся оранжад с высоким содержанием апельсинового сока и мякоти.

Несмотря на фастфудную репутацию бургеров, «Братья Бубалех» — скорее слоуфуд. Разговорчивый Миша чуть ли не силой усаживает гостей на барные стулья, предлагает раздеться, вовлекает в беседу. Он не ленится каждому рассказать об ингредиентах, запомнить имя, расспросить о том, как узнали о заведении, тем временем, поджаривая мясо, заводя таймер-курочку, готовя картошку… Как ни странно, суровый сибирский народ, привыкший к обезличенному сервису типа «заказал — заплатил — получил» через некоторое время оттаивает, включается в беседу, в том числе с другими клиентами.

В то же время в бургерной есть удобная опция для людей, которые проголодались и торопятся: можно позвонить братьям и заказать желанный бургер с учетом, что готовится он около 15 минут.

Источник

Готовим «Сладкий Бубалех»: напиток, который освежит вас в жаркую погоду

В самом разгаре лето, за окном снова устанавливается тепло, и горожане ищут, где можно освежиться. ProGorodSamara.ru всегда рад помочь землякам, тем более что на подходе очередной выпуск нашей кулинарной рубрики, весьма актуальный в жару. Сегодня мы снова отправились в «Тель-Авив» возле Губернского рынка и узнали рецепт напитка, призванного освежать и бодрить. Речь идет о «Сладком Бубалехе», секрет которого для нас открыл совладелец стрит фуд бара Виталий (израильское имя Даниэль) Харламов.

Виталий Харламов:

— У нас представлено несколько видов напитков, в том числе и пенных, но об этом хотелось бы сказать отдельно. Представляет он собой домашний лимонад из цитрусов. Делаем более 19-ти вкусовых сочетаний с ним. Название наверняка знакомо тем, кто смотрел фильм «Не шутите с Зоханом». Именно оттуда мы его и взяли. Напиток прост в приготовлении, имеет яркий внешний вид и очень освежает. Рецепт мы придумали сами.

Для бубалеха нам нужны следующие ингредиенты: свежие фрукты, мята, свежевыжатый фреш, содовая, сироп из тростникового сахара.

Мы делаем бубалех с тремя видами цитруса. Берем лимон, грейпфрут и апельсин. Свежие, естественно.

Первым делом смешиваем сироп и фреш. Следом выкладываем туда фрукты, предварительно аккуратно порезанные. На этой стадии также можно добавить лед.

Добавляем в нашу емкость содовой. Закрываем на несколько минут, слегка перемешиваем.

Источник

Безалкогольное вино и другие напитки для приверженцев здорового образа жизни

шеф-бармен ресторана Moregrill

В чем вина?

Если говорить о винах, то они очень разные. Одни содержат огромное количество сахара, другие же, по утверждению производителей, содержат сахара даже меньше, чем в алкогольном аналоге. Здесь, конечно, стоит обращать внимание на этикетку и состав: настоящее безалкогольное вино сделано так же, как и алкогольное, но после этого было лишено градусов при помощи специальных техник. Нет какого-то общепризнанного правила, как выбрать подобного рода напиток, поэтому здесь стоит полагаться исключительно на себя, просто пробуя те или иные марки. Или просто советую почитать отзывы о марке в Интернете, спросить у друзей. И уж, конечно, лучше отказаться от продукта, на этикетке которого перечислена вся таблица Менделеева. Крепленое безалкогольное вино — это утопия. А по содержанию сахара бывают разные — от почти полного отсутствия до сладких, как бубалех. Это известный на Ближнем Востоке напиток, в состав которого входит свиное молоко, цитрусовые и различные пряности, оно похоже на алкогольный напиток. У нас в него добавляют фанту.

Пейте пиво пенное!

Теперь про пиво. В принципе, советы те же: очень сложно рекомендовать напиток, не зная вкус человека. Я, пожалуй, отдам свое предпочтение безалкогольным Сlausthaler и Hoegaarden. Второй бренд, Hoegaarden, так вообще мой любимый ингредиент для коктейля Americano. В остальном опять же рекомендую опираться на свои вкусовые предпочтения, а о качестве судить по его алкогольному брату. Одними из первых в пивоварении были Сlausthaler. Они не просто придумали удалять алкоголь из пива, а изобрели кардинально новый способ. Этот процесс вошел в историю пивоварения как «контролируемое брожение Clausthaler». Безалкогольному вину вообще уже более 100 лет. В 1908 году патент на него получил ученый Карл Юнг, но в те времена это не принесло ему славы, а напиток так и остался без внимания.

Пить или не пить?

Сложно рассуждать на эту тему, это выбор каждого. Если я не пью и иду на вечеринку, то с удовольствием пропущу пару бутылок безалкогольного пива, просто чтобы поддержать компанию. Конечно, это как купаться в бассейне, представляя, что вы на море, но факт наличия воды вокруг все равно поднимает настроение. Кстати, безалкогольные напитки можно добавлять в коктейли и пить с соками. Так, пиво неплохо проявляет себя в коктейлях, особенно с вермутами и биттерами. А на основе вина можно приготовить вкуснейшую фруктовую сангрию.

Всем шампанского!

Безалкогольное шампанское, в принципе, и не напиток даже, это газировка. Но помните, что в любом безалкогольном алкоголе есть градусы, примерно до 1 %, в зависимости от производителя. Есть отдельно именно детское — его, наверное, можно давать всем. Хотя в квасе тоже есть алкоголь, но все пьют и не переживают по этому поводу.

Кошерное вино

Как видите, тема сложная — выбирайте, ищите и находите свой безалкогольный напиток, если бросили выпивать или по определенным причинам в этот день или неделю (пьете таблетки) пить алкоголь вы не можете. Или вы за рулем. Но если вы действительно бросили пить, после того как пили серьезно и много, то. Безалкогольные напитки не ваш выход. Пейте, к примеру, не безалкогольный мохито, а яблочный сок или боржоми.

И да, что касается закусок к безалкогольным напиткам, то они ничем не отличаются от закусок к алкоголю.

Источник

Бубалех является напитком, впервые появившимся в фильме «Не шутите с Зооханом» и завоевавшим популярность за свое необычное название и яркий внешний вид. Несмотря на это, ничего необычного в данном напитке нет, так как его основу составляет апельсиновый сок или фанта, а приготовить его можно в домашних условиях в любое время года. Представленные ниже рецепты ответят на вопрос, как сделать бубалех и позволят приятно удивить своих друзей и знакомых необычным, но очень вкусным напитком.

Сладкий бубалех – рецепт

Первым делом необходимо очистить апельсины от кожуры и залить ее литром холодной воды. Посуду с кожурой теперь нужно отправить в холодильник на 7-8 часов, а лучше всего – на ночь.

Когда кожура настоится, ее следует вынуть из кастрюли и перекрутить в мясорубке, после чего отправить обратно в кастрюлю.

В отдельной емкости необходимо смешать два литра воды, лимонную кислоту и сахар и довести смесь до кипения, после чего вводить в жидкость с кожурой, не переставая при этом постоянно помешивать напиток. Спустя 5 минут можно выключить огонь и дождаться, пока смесь остынет. Перед подачей бубалех необходимо процедить.

Получившийся напиток можно использовать в качестве основы для приготовления алкогольных коктейлей. Например, добавлять 50 мл бубалеха в шампанское или белое вино, предварительно украсив бокал льдом и дольками цитрусовых.

Еще один, не менее интересный вариант этого блюда, заключается в приготовлении горького бубалеха.

Горький бубалех – рецепт

Приготовление горького бубалеха подразумевает полное отсутствие сахара, однако при желании можно добавить в напиток несколько ложек перед подачей.

Принцип приготовления остается таким же, как и в предыдущем рецепте. Сначала необходимо отделить лимон и апельсины от шкурки, залить их литром кипяченой воды и отправить в холодильник на ночь.

Далее нужно перетереть размокшие шкурки в мясорубке и выложить их обратно в воду. Параллельно с этим следует заняться приготовлением имбиря. Его необходимо очистить от кожуры и натереть на терке. Получившуюся массу нужно залить двумя литрами воды и поставить на огонь. Когда вода закипит, следует добавить в емкость корицу и сок выжатого лимона, после чего варить еще 10 минут.

Имбирную жидкость следует смешать с апельсиновой и дождаться, пока напиток остынет. Перед подачей обязательно процедить.

Если у вас слишком мало времени до прихода гостей, бубалех можно приготовить из готовых ингредиентов, купленных в магазине.

Бубалех за 15 минут

Для начала необходимо растворить сахар в нескольких ложках лимонного сока, после чего можно приступать к приготовлению самого напитка. Консервированные персики необходимо отделить от сока, в котором они находятся, сами фрукты можно пока отложить в сторону.

Смешивать все ингредиенты в одной емкости не стоит, лучше всего разливать напиток порционно сразу перед подачей.

Для приготовления бубалеха на скорую руку необходимо выложить консервированный персик и 1 ч. ложку персикового сока в каждый бокал, добавить в него 1 ч. ложку растворенного сахарного сиропа, затем 50 мл лимонного сока, после чего залить все 150 мл фанты. Лучше всего подавать такой бубалех со льдом, так как он не только улучшит внешний вид напитка, но и добавит ему дополнительной свежести.

Бубалех появился в комедийном фильме «Не шутите с Зоханом». После этого многие задумались, есть ли что-то подобное на самом деле. Как оказалось, это совсем не выдумки авторов фильма, напиток с таким интересным и пикантным названием действительно есть, причем его можно приготовить самостоятельно. Итак, что такое бубалех? Это один из напитков, содержащий фанту или же апельсиновый сок. Существует несколько разновидностей данного напитка.

Быстрый рецепт напитка

Для приготовления напитка бубалех нужно взять следующие продукты:

Что такое не только вкусный напиток, но и красивое украшение для стола. Поэтому нужно раскладывать все сразу по порционным бокалам. Для начала отделяют персики от сока, в которых они находились. Теперь начинают раскладывать все ингредиенты.

На дно бокала кладут персик, чайную ложку сока от него. Затем кладут чайную ложку сиропа из сахара и лимонного сока, заливают 50 мл сока лимона и 150 мл фанты. Также можно добавить и лед, так как этот рецепт бубалеха подразумевает подачу в холодном виде.

Горький пикантный напиток

Не каждый знает, бубалех. Что такое интересное в нем? Часто этот напиток используют для сопровождения коктейлей. И так как он не содержит сахара, то его сочетают с шампанским или вермутами. То есть, данный напиток легко заменяет тоник. Поэтому можно его приготовить, перелить в стеклянную бутылку и держать некоторое время в холодильнике, на всякий случай.

Для приготовления берут следующие ингредиенты:

Как готовить бубалех?

Для начала отделяют кожицу от лимона и апельсина. Апельсин и каждый в отдельную посуду. Шкурки же заливают кипяченой водой, примерно одним литром, и отправляют на ночь в холодильник. Затем вынимают отмоченную цедру, пропускают ее через мясорубку и снова кладут в ту же воду.

Теперь готовят имбирь. Его чистят от кожицы и трут на терке. Заливают двумя литрами воды и отправляют на медленный огонь. После закипания смеси добавляют сок лимона и корицу, варят еще около десяти минут.

Теперь можно соединить апельсиновую воду и отвар имбиря. Когда смесь остынет, напиток можно процедить и подавать. Так как здесь нет сахара, то и название горький бубалех вполне оправдано.

Сладкий напиток: освежающий

Для приготовления сладкого бубалеха нам понадобится:

Принцип приготовления похож на предыдущий. Апельсины чистят от кожицы, заливают водой и отправляют на семь часов в холодильник. Затем корочки вынимают, прокручивают через мясорубку и отправляют обратно в воду.

В отдельной кастрюле в двух литрах воды смешивают лимонную кислоту и сахарный песок. Доводят смесь до кипения. Затем вводят тонкой струйкой в воду с апельсином, постоянно помешивая. Когда смесь остынет, ее процеживают и подают со льдом.

Оригинальный рецепт бубалеха

Для приготовления коктейля с фруктами нужно взять следующие ингредиенты:

Все ингредиенты берутся по вкусу. Для начала соединяют сок и сироп. Лучше всего брать цитрусовые соки. Фрукты моют, очищают от кожицы, режут ломтиками и отправляют в сироп с соком. Добавляют лед и следом газированную воду. Накрывают напиток и встряхивают. При подаче украшают листьями мяты.

Что такое бубалех? После просмотра фильма, в котором фигурирует данное название, многие захотели попробовать данный напиток. Приготовить его самостоятельно очень просто. Кроме того, можно воспользоваться быстрым рецептом, для которого не нужны свежие цитрусовые. Те же, кто хочет попробовать оригинальный рецепт, должны учитывать, что приготовление занимает много времени. Так что готовить коктейль лучше за сутки, тогда все ингредиенты смогут настояться.

Также бубалех как сладкий, так и горький, может стать основой для многих коктейлей, например, на основе вермута, текилы или же шампанского. В любом случае приготовить такой напиток стоит хотя бы в жаркую погоду, так как он прекрасно освежает.

Что же такое бубалех?

Более распространенное мнение о бубалехе, что это напиток, приготовленный из цитрусовых, сахара и лимонного сока. Также иногда в него добавляют корицу и другие специи.

Такое определение более приемлемо. Поэтому в статье бубалех будет рассматриваться с данной точки зрения.

Общепринятое мнение

После того как бубалех был упомянут в комедии “Не шутите с Зоханом”, у зрителей появился интерес, всем захотелось узнать, что же это за напиток. Ответ было найти довольно сложно, но со временем ситуация резко изменилась. На данный момент придумано много рецептов бубалеха, а само слово практически ни у кого не вызывает недоумения.

Сейчас многие используют слово бубалех как мем. Употребляют его, когда хотят выразить умиление чем-то или кем-то. Еще бубалехом шутя называют различные газировки и напитки, особенно если они малоизвестны, имеют загадочный цвет, консистенцию.

Рецепты

На сегодняшний день известно несколько вариаций этого напитка. А именно: горький бубалех, за 15 минут и сладкий. Подробнее рассмотрим рецепт сладкого бубалеха. Готовить его можно в домашних условиях.

Для приготовления понадобится:

Для начала нужно очистить апельсины, кожуру поместить в емкость и залить литром очищенной воды комнатной температуры. Потом поставить емкость на ночь в холодильник, за это время кожура пропитается влагой. Затем нужно вытащить кожицу и пропустить через мясорубку. Также измельчаем очищенные апельсины. Полученную массу необходимо переложить в кастрюлю и залить водой, в которой настаивали кожуру.

В отдельную посуду надо налить два литра воды, довести до кипения, высыпать сахар и добавить лимонный сок (или лимонную кислоту), тщательно помешивая. Готовую смесь требуется ввести в кастрюлю с кожицей. Довести напиток до кипения, убавить огонь и минут пять прокипятить. Также важно дать жидкости настояться и охладиться. Потом процедить.

После бубалех можно пить как самостоятельный напиток или же использовать в приготовлении различных слабоалкогольных коктейлей. Очень популярной стала такая вариация: 30 г водки, 250 г бубалеха и три кубика льда. В качестве украшения часто используют дольки лимона или апельсина.

Для тех, кто следит за употреблением сахара, но все же хочет отведать этот загадочный напиток, подойдет горький бубалех. Готовится он идентично сладкому, но без добавления сахара или же с уменьшением его количества. Еще можно добавить молотый имбирь и корицу.

Бубалех на скорую руку

Чтобы приготовить бубалех за 15 минут, понадобится:

В каких пропорциях смешивать продукты, дело вкуса. Можно использовать такое соотношение:

Что же такое бубалех?

Более распространенное мнение о бубалехе, что это напиток, приготовленный из цитрусовых, сахара и лимонного сока. Также иногда в него добавляют корицу и другие специи.

Такое определение более приемлемо. Поэтому в статье бубалех будет рассматриваться с данной точки зрения.

Общепринятое мнение

После того как бубалех был упомянут в комедии “Не шутите с Зоханом”, у зрителей появился интерес, всем захотелось узнать, что же это за напиток. Ответ было найти довольно сложно, но со временем ситуация резко изменилась. На данный момент придумано много рецептов бубалеха, а само слово практически ни у кого не вызывает недоумения.

Сейчас многие используют слово бубалех как мем. Употребляют его, когда хотят выразить умиление чем-то или кем-то. Еще бубалехом шутя называют различные газировки и напитки, особенно если они малоизвестны, имеют загадочный цвет, консистенцию.

Рецепты

На сегодняшний день известно несколько вариаций этого напитка. А именно: горький бубалех, за 15 минут и сладкий. Подробнее рассмотрим рецепт сладкого бубалеха. Готовить его можно в домашних условиях.

Для приготовления понадобится:

Для начала нужно очистить апельсины, кожуру поместить в емкость и залить литром очищенной воды комнатной температуры. Потом поставить емкость на ночь в холодильник, за это время кожура пропитается влагой. Затем нужно вытащить кожицу и пропустить через мясорубку. Также измельчаем очищенные апельсины. Полученную массу необходимо переложить в кастрюлю и залить водой, в которой настаивали кожуру.

В отдельную посуду надо налить два литра воды, довести до кипения, высыпать сахар и добавить лимонный сок (или лимонную кислоту), тщательно помешивая. Готовую смесь требуется ввести в кастрюлю с кожицей. Довести напиток до кипения, убавить огонь и минут пять прокипятить. Также важно дать жидкости настояться и охладиться. Потом процедить.

После бубалех можно пить как самостоятельный напиток или же использовать в приготовлении различных слабоалкогольных коктейлей. Очень популярной стала такая вариация: 30 г водки, 250 г бубалеха и три кубика льда. В качестве украшения часто используют дольки лимона или апельсина.

Для тех, кто следит за употреблением сахара, но все же хочет отведать этот загадочный напиток, подойдет горький бубалех. Готовится он идентично сладкому, но без добавления сахара или же с уменьшением его количества. Еще можно добавить молотый имбирь и корицу.

Бубалех на скорую руку

Чтобы приготовить бубалех за 15 минут, понадобится:

В каких пропорциях смешивать продукты, дело вкуса. Можно использовать такое соотношение:

Источник

Музыкальный инструмент жалейка: краткое описание, история

Одним из ярких и довольно древних представителей деревянных духовых инструментов является жалейка. Она представляет собой духовой язычковый музыкальный инструмент, который был очень популярен среди населения славянских народностей. Существует мнение, что прародителем такого язычкового духового инструмента с одинарной тростью, как кларнет, была та самая жалейка. Впрочем, это приписывают и венгерскому тарогато, и средневековому шалюмо.

Общее описание

Музыкальный инструмент жалейка представляет собой трубочку, материалом для которой служит тростниковое или камышовое растение, с раструбом на конце, сделанным из верхних слоев коры березы или рога животного. Иногда для основной трубочки использовали иву или бузину.

Различают жалейки (описание представлено в статье) по конфигурации, они бывают раздвоенные или однотрубчатые. Длина инструмента колеблется в пределах 10-20 см, при этом количество отверстий на трубке для извлечения звука может быть от трех до семи. На некоторых южных территориях России местное население крепило к раздвоенной жалейке колокольчик.

Музыкальный инструмент жалейка довольно-таки прост в обращении. С ним может управиться любой желающий, так как он не требует тренированного дыхания или каких-либо других особенных музыкальных навыков.

Данный духовой музыкальный инструмент может использоваться в сольной программе, наигрывать мелодии в дуэте или находиться в составе ансамбля.

Этимология инструмента

Изначально инструмент позиционировался как пастушьи жалейки, так как применялся для привлечения внимания и сбора скота и овец самим пастухом. Широкое распространение жалейка получила в территориальных областях современной России, Украины, Белоруссии и Литвы. На сегодняшний день ее можно заметить только на концертах, проводимых фольклорными народными ансамблями.

Русская жалейка также известна как жаломейка. Писатель и публицист Владимир Михневич обращает внимание общественности на схожесть корня в словах «жалейка» и «жальник». Жальником новгородский народ называл древний языческий могильник курганного типа. Другое значение слова ассоциировалось со старинным кладбищем или погостом. В связи с этим В. Михневич выдвигал предположение, что инструмент применялся во время обрядов, которые проводились в память об умершем после погребения или в определенные сроки поминовения.

Исторический экскурс

Духовые музыкальные инструменты были важнейшей составляющей русской народной музыки и неотъемлемой частью национальной культуры. Первые музыкальные инструменты достоверно замечены учеными еще в тринадцатом веке до нашей эры. Первыми появились ударные инструменты, а затем и духовые, различные дудки и свистки. В Древней Руси широкое распространение среди пастухов и придворных скоморохов получили музыкальные инструменты: жалейки, свирели и рожки.

Также эти музыкальные приспособления нашли применение в военных дружинах Киевской Руси. При княжеских дворах звук жалеек можно было услышать во время различных торжественных собраний и веселий.

Некоторые русские цари пытались уничтожить культуру этих музыкальных инструментов, устраивали гонения музыкантам и устанавливали запреты на использование предметов музыки. В то время национальная русская народная музыка понесла большие потери в музыкальной культуре. Но всенародная любовь к музыкантам и их творениям не дала исчезнуть любимым традициям и инструментам.

Народный инструмент

В конце девятнадцатого столетия в русском обществе поднялся интерес к собственной истории и национальной культуре. Произошло это благодаря некоторым исследователям в области различных народных инструментов. В то же время русский музыкант, композитор и балалаечник-виртуоз В. В. Андреев, организатор и руководитель первого в истории России оркестра народных инструментов, проводил успешную работу по возрождению русских инструментов и их модернизации. Одновременно с этими работами были предприняты попытки по усовершенствованию жалейки, свирели и брелки.

Кстати, брелка – это одно из названий жалейки, использовавшееся в Тверской области. Там инструмент делали из ивы, или, как называли местные жители, бредины. Отсюда и пошло название брелка. В отличие от жалейки, которой пользовались пастухи, брелка имеет более нежное и деликатное мелодическое движение. Обусловлено это тем, что музыкальный предмет изготовлен полностью из дерева.

Разновидности жалейки

Музыкальный инструмент жалейка подразделяется по конструкции на два вида:

Звук из жалейки разного типа извлекается по одному и тому же принципу. Заключается он в вибрировании язычка пищика. У инструмента семизвуковая система звучания, присутствует воспроизведение нот «ре», «соль», «ля», реже – «до», «фа», «ми». Диапазон звука схож с высоким певческим голосом. На слух звук жалейки кажется печальным и очень жалостливым, мелодии выходят тоскливыми, но при должном умении могут быть и довольно веселыми.

Жалейка широко используется в народных оркестрах и является очень распространенным музыкальным инструментом. Двухствольчатая жалейка по звучанию еще очень схожа с волынкой. Ее нижние тона звучат на одной высоте, выполняя функцию бурдона. Некоторые умы считают, что жалейка произошла от волынки. Заметна схожесть трубки волынки и трубочки самой жалейки в конструктивном плане. Имеется и звуковая похожесть характера звучания.

Одинарная жалейка

Данный музыкальный предмет выглядит как небольшая трубочка длиной до 20 см, сделанная из ивы, бузины или камышового тростника. На одной стороне трубки находится пищик, имеющий в своей конструкции язычок из гусиного пера (или камыша). На другом, нижнем, конце прикреплен раструб, сделанный из бересты. Нередко материалом для такого элемента становится рог крупного животного, например коровы. Бывает, что язычок на самой трубочке надрезают.

Для получения мелодии на трубке жалейки расположены отверстия. Их количество варьируется от 3 до 7 штук. Одинарные жалейки по диапазону могут быть сопрановые, альтовые или басовые.

Двухсоставная или парная жалейка

Извлекать мелодию их двухсоставной жалейки можно как по очереди из каждой дудочки, так и одновременно из двух.

Такой музыкальный инструмент предназначен в основном для двухголосой мелодичной игры.

Источник

Зохан — израильский коммандос, агент Моссада и антитеррорист — во время захвата известного мирового преступника инсценирует собственную гибель, дабы завязать с героическим прошлым и осуществить свою давнюю мечту: стать стилистом в Нью-Йорке. Вооружившись ножницами и желанным руководством, он решает начать свою карьеру в небольшом салоне.
Слава о повышенном внимании к деталям и оказании особого сервиса быстро распространяется среди представительниц прекрасного пола, и желающих оказаться в его кресле становится пруд пруди. Но внезапно его узнают и над романтически настроенным Зоханам нависает угроза потерять не только полюбившуюся карьеру, но на этот раз и собственную жизнь.

А теперь своими словами:

-Очумело танцуешь, Дэни, ты таки будешь первый парень на Бармицве.

-Так что, господин супер-швинахер, я таки не вижу твоего танца!

-Не-не-не, я готовлю, никаких танцев.

-Настоящий мачо таки может танцевать и готовить!

Все у него отлично получается, стало быть, живи да радуйся. Но его никто не поддерживает, только смеются все! Однажды ему выпадает шанс сделать свое будущее таким, каким он сам бы хотел его видеть.

Он берет себе имя Скрэппи Коко и попадает в одну парикмахерскую, в которой. В общем, это надо видеть.

А вот здесь я хочу приостановиться.

Читая отзывы на этот мой любимый фильм, я удивлялась. Мол, пошлый он, и юмор тупой. Но мне хочется заострить внимание на том, что здешние шутки нельзя воспринимать буквально. И темы здесь поднимаются, кстати, очень серьезные. Я выделила их несколько:

Я люблю мою страну, но эти войны никогда не кончатся.

В «Не шутите с Зоханом» эта тема поднимается без смягчения и завуалированности. Но с юмором. Я лично, от себя, прошу это понять и принять. Все можно спасти, помирившись один раз. Хотя это и нелегко.

Это даже без комментариев оставлю. А как иначе-то?

Ну да, Зохан помогал пожилым клиенткам вновь почувствовать себя молодыми. Ну сами посудите: почтенный возраст разве означает конец всему? Наш герой отлично понимал, что нет, не конец. Человек любого возраста имеет право на радость и чувственное удовольствие.

Весь этот замес щедро сдобрен ближневосточным юмором, от которого я разражаюсь гомерическим хохотом, а бывает это крайне редко:

— Так что, господин суперчленахер?

жиТкий нитороглиницихринин

— Ну, кто хочет трахен-трахен?

— Я хочу трахен, немного.

А что мирит все конфликты? Конечно же, любовь

Источник

• ← Что такое буба
• Что такое бубонная чума →