единую раковину в виде башенки завитка или другой формы имеют
Единую раковину в виде башенки завитка или другой формы имеют
КОНСПЕКТ ОТКРЫТОГО УРОКА БИОЛОГИИ В 8 КЛАССЕ
тема: «Класс Головоногие моллюски»
урок подготовлен учителем биологии МБОУ ООШ пос.Тельмана Стефутиной И.В.
презентацию к уроку можно скачать здесь
Оборудование: учебник В.М.Константинов и др. «Биология. Животные», 7 класс; рабочая тетрадь №1 к учебнику; компьютерное оборудование; презентация к уроку; карточки с заданиями для проверки знаний учащихся.
Запись на доске новых понятий: «гемоцианин», «статоцисты», «половой деморфизм», «автотомия», «хроматофоры», «амбра».
Тип урока: изучение новой темы
Вид урока: одинарное занятие продолжительностью 45 мин.
Межпредметные связи: география, физика
1.Организационный момент (наличие на столах учащихся необходимых принадлежностей, приветствие).
2.Опрос домашнего задания : «Что было задано на дом?», «Какие вопросы возникли по домашнему заданию?». Выполнение заданий по карточкам с учетом индивидуального подхода.
№1: в каждом задании выберите один верный ответ:
1) Моллюски обитают:
Б – только в пресных водоёмах;
В – в море, пресных водоёмах и на суше;
2) Мантия представляет собой:
А – кожную складку, расположенную под раковиной;
Б – орган передвижения;
В – защитную раковину;
Г – отдел тела моллюска.
3) Двустворчатые моллюски – обитатели воды имеют :
А – жабры;
В – не имеют органов дыхания;
Г – не дышат, так как створки плотно закрыты.
4) Из перечисленных животных к брюхоногим моллюскам относят :
А – виноградную улитку;
5) К органам выделения большого прудовика относят :
Б – почку;
Г – анальное отверстие.
6) Раковину, образованную двумя створками, имеют :
А – перловицы, беззубки, мидии;
Б – кальмары, каракатицы, осьминоги;
В – прудовики, катушки, рапаны;
Г – слизни, виноградные улитки.
7) Наземные улитки питаются преимущественно :
А – растительной пищей;
Б – различными беспозвоночными животными;
В – моллюсками других видов;
Г – перегнивающими растительными остатками.
№2: вставьте в предложения пропущенные слова:
1) Моллюски имеют двухстороннюю симметрию тела.
2) Голова может отсутствовать у моллюсков, ведущих сидячий или малоподвижный образ жизни.
3) Кровеносная система моллюсков незамкнутая.
№1: в каждом задании выберите один верный ответ:
1) Раковина моллюсков состоит из:
Б – только из рогоподобного вещества;
В – из извести и рогоподобного вещества;
Г – из рогоподобного вещества, извести и перламутра.
2) Единую раковину, в виде башенки, завитка или другой формы имеют :
А – «корабельные черви»;
Б – жемчужницы, морские гребешки, устрицы;
В – осьминоги, кальмары, каракатицы;
Г – катушки, прудовики, виноградные улитки.
3) Тело у моллюсков :
А – мягкое, не разделенное на членики;
Б – мягкое, заметно разделенное на членики;
В – имеет плотный покров из слизи;
Г – имеет плотный хитиновый покров.
4) Тело двустворчатых моллюсков разделено на :
А – голову, туловище и мускулистую ногу;
Б – голову, щупальца и туловище;
В – туловище и мускулистую ногу;
Г – голову и туловище.
5) Прудовики, живущие в пресных водоёмах :
А – фильтруют воду, очищая её от одноклеточных водорослей;
Б – способствуют очищению водоёмов от нитчатых водорослей;
В – являются хищниками;
Г – служат промежуточными хозяевами различных ленточных червей.
6) Беззубки и перловицы в водоёмах:
А – очищают воду от различных взвешенных в ней мелких организмов и остатков;
Б – сокращают численность мелких ракообразных;
В – служат промежуточными хозяевами некоторых паразитических червей;
Г – способствуют распространению нитчатых водорослей.
7) Моллюски произошли от древних :
Г – кольчатых червей.
№2: вставьте в предложения пропущенные слова:
1) В отличие от кольчатых червей, тело моллюсков не сегментировано.
2) Тело моллюска покрыто кожной складкой – мантией.
3) Между мантией и телом находится мантийная полость.
Головоногие – самые необычные, крупные, хищные и самые совершенные из моллюсков. Головоногие достигли высокой степени развития. Это своего рода приматы среди беспозвоночных обитателей моря. Внешне, на первый взгляд, головоногие моллюски ничем не напоминают своих родичей – улиток и ракушек. Посудите сами: ведь речь идет об осьминогах, кальмарах, каракатицах и некоторых других – именно их зоологи называют головоногими моллюсками (слайд №2). Головоногими эти животные были названы потому, что на голове у них расположены щупальца, или «руки», которые называют также и «ногами», потому что моллюски часто ходят на них по дну, как на ходулях.
Все головоногие моллюски – исключительно морские животные. Обитают они только в океанах и полносоленых морях. Особенно многочисленны они в тропической и субтропической области и в умеренных широтах. Моллюски, как и многие рыбы, свободно плавают в толще воды, другие предпочитают прятаться на дне.
Размеры головоногих моллюсков очень разнообразны – от 1см до 18м. Тело головоногих моллюсков двусторонне-симметричное, раковина у них недоразвитая и носят они её не снаружи, а под кожей спины. Недоразвитость или даже исчезновение раковины связано с большой скоростью передвижения моллюсков.
Интересен способ передвижения головоногих моллюсков: перекачивая через себя воду, головоногий моллюск скользит в лазурных водах, точно ракета задним концом тела вперед реактивным способом. Скорость при этом может достигать 50 км/ч.
Внутреннее строение головоногих моллюсков представлено различными системами органов (слайд №3). Рассмотрим его на примере осьминога.
Пищеварительная система состоит из ротового отверстия, в нем имеются роговые челюсти, изогнутые как клюв попугая. В глотке расположен язык, а на нем – терка, при помощи которой животное измельчает пищу. В глотку же впадают протоки ядовитых слюнных желез. От глотки к желудку тянется тонкий пищевод. По пути он насквозь пронзает мозг. Есть печень и поджелудочная железа. Пищеварительные соки, которые они выделяют, за четыре часа переваривают пищу. Длинная кишка, следующая за желудком оканчивается анальным отверстием.
Основная пища головоногих моллюсков – рыбы, крабы и ракушки. Но многие виды едят и падаль. Едят они и друг друга. И не всегда голод служит причиной каннибализма. Поэтому еще Аристотель, раздумывая над такими дурными обычаями решил, что моллюски едят друг друга, чтобы поддерживать в себе жизненную силу: осьминог, не отведавший осьминожьего мяса, будто бы хиреет и умирает.
Дыхательная система моллюсков представлена одной парой жабр, расположенных в мантийной полости, они же обеспечивают газообмен в организме животного.
Кровеносная система у головоногих моллюсков почти замкнутая, состоит из артерий, капилляров, вен и сердца. Сердце состоит из двух предсердий и желудочка и бьётся 30 – 36 раз в минуту. Кровь у моллюсков необычная – голубая. Вместо гемоглобина (как у млекопитающих животных) кровь головоногих моллюсков содержит гемоцианин. Медь, входящая в состав гемоцианина, и придает их крови синеватый цвет.
Почка – это орган выделения головоногих моллюсков, расположена она в непосредственной близости с половой железой.
Нервная система головоногих моллюсков сложнее, чем у всех других беспозвоночных животных и достаточно высокоспециализированна. Клетки мозга со всех сторон плотно облегают пищевод. Поэтому моллюски, несмотря на очень хищные аппетиты, не могут проглотить добычу крупнее лесного муравья. Вот тут им на помощь и приходит терка, которой они приготавливают «пюре» из крабов и рыб.
У головоногих хорошо развиты органы чувств (слайд №4). Глаз осьминога мало отличается от глаза млекопитающего или даже человека. Ни у кого из обитателей моря нет таких зорких глаз, как у осьминога и его родичей. Только глаза совы, кошки да человека могут составить им конкуренцию. На одном квадратном миллиметре сетчатки глаза осьминога насчитывается около 64 тыс. воспринимающих свет зрительных элементов. И размер глаз у головоногих моллюсков рекордный. Глаз каракатицы лишь в 10 раз меньше её самой, для сравнения – у тридцатиметрового голубого кита глаз не превышает в длину 10 – 12см.
Чувство вкуса у осьминога настолько развито, что он, видимо, и врагов распознает на вкус. Вся внутренняя поверхность щупалец и каждая присоска участвуют в дегустировании пищи.
Если разрезать хрящевой череп осьминога, внутри можно найти два пузырька с заключенными в них кристалликами извести. Это статоцисты – органы слуха и равновесия.
По поводу размножения нужно сказать, что головоногие моллюски – раздельнополые животные. Присутствует тут и такое явление как половой деморфизм, т.е. различия в строении тела и размерах самца и самки. Оплодотворение происходит в мантийной полости самки. Яйца у головоногих моллюсков крупные богатые желтком (слайд №5). Насиживающие самки ничего не едят около двух месяцев, иногда и больше, пока не выведут детенышей, которых они также охраняют, чистят и обеспечивают им приток свежей воды. Обычно головоногие моллюски размножаются раз в жизни, после чего погибают.
У всех головоногих моллюсков под кожей расположены эластичные, как резина, клетки. Они набиты краской, словно акварельные тюбики. Научное название этих клеток – хроматофоры. Хроматофоры содержат черные, коричневые, красно-бурые, оранжевые и желтые пигменты. Раздраженный осьминог из пепельно-серого через секунду может стать черным и снова превратиться в серого. Если бы кому-нибудь пришло в голову устроить состязание хамелеонов, первый приз наверняка получила бы каракатица.
Головоногие моллюски – довольно разнообразные животные. Перед вами лишь некоторые представители этих животных (слайды №№6 – 14).
Немаловажно хозяйственное значение головоногих моллюсков. Их издавна употребляют в пищу. Однако из шестисот видов головоногих моллюсков объектами интенсивного промысла служат всего лишь один – два десятка. По основным показателям питательности – калорийности и белковому составу – кальмары, особенно консервированные, превосходят всех других употребляемых в пищу моллюсков и даже некоторых рыб. Они незначительно уступают говяжьему мясу и телятине.
Мелких кальмаров в Японии не выбрасывают, а используют для удобрения, корма скота и птицы.
Драгоценная амбра – воскоподобное вещество, которое используют в парфюмерии как закрепитель аромата духов, образуется из уплотненных и прошедших определенную стадию разложения клювов кальмаров.
К паразитическим простейшим относятся?
К паразитическим
простейшим относятся
1) инфузории бурсарии
3. К простейшим, имеющим наиболее сложное
строение, относят
4. Кишечнополостные размножаются
1) только половым способом
2) только почкованием
3) делением клетки надвое
4) половым способом или почкованием в
зависимости от условий
5. Нервные клетки, образующие нервную сеть
гидры, располагаются
1) в наружном слое клеток тела
2) во внутреннем слое клеток тела
3) на опорной неклеточной пластинке
4) гидры не имеют нервных клеток
6.Пресноводные гидры питаются в основном
2) пресноводными рачками — дафниями и
циклопами
3) одноклеточными водорослями
4) многоклеточными водорослями
7.Восстановление утраченных или
поврежденных частей тела (регенерация) происходит у полипов путем деления
1) покровно-мускульных клеток
2) промежуточных клеток
3) пищеварительно-мускульных клеток
8.О древности кишечнополостных
свидетельствует
1) наличие на теле щупалец
2) отсутствие анального отверстия
3) полипная стадия в их развитии
4) небольшое разнообразие клеток,
образующих их тело
1. Единую раковину в виде башенки,
завитка или другой формы имеют
1) «корабельные черви»
2) жемчужницы, морские гребешки,
устрицы
3) осьминоги, кальмары, каракатицы
4) катушки, прудовики, виноградные
улитки
2.
Тело двустворчатых моллюсков разделено на
1) голову, туловище и мускулистую ногу
2) голову, щупальца и туловище
3) туловище и мускулистую ногу
4) голову и туловище
3. Наземные улитки питаются преимущественно
1) растительной пищей
2) различными беспозвоночными животными
3) моллюсками других видов
4) перегнивающими растительными
остатками
4. Глаза имеются у моллюсков
1) только двустворчатых
2) только головоногих
3) брюхоногих и головоногих
4) представителей всех классов типа
Моллюски
5. Развитие прудовиков происходит
1) без превращения (стадия личинки
отсутствует)
2) с превращением (со стадией активно
плавающей личинки)
3) с превращением (со стадией личинки,
ведущей паразитический образ жизни)
4) с превращением (со стадией личинки,
ведущей прикрепленный образ жизни)
6. Беззубки и перловицы в водоемах
1) очищают воду от различных взвешенных
в ней мелких организмов и органических остатков
2) сокращают численность мелких
ракообразных
3) служат промежуточными хозяевами
некоторых паразитических червей
4) способствуют распространению нитчатых
водорослей
7. К наиболее высокоорганизованным из
моллюсков относятся
4) нет верного ответа
Корабельные черви 2.
Катушки, прудовик и другие брюхоногие.
У какого животного хорошо различима голова?
У какого животного хорошо различима голова?
б) морской гребешок
Чем раковины прудовика и катушки отличаются от раковин морского гребешка и мидии?
Чем раковины прудовика и катушки отличаются от раковин морского гребешка и мидии.
Лабораторная работа №4 : Константинов и др?
Лабораторная работа №4 : Константинов и др.
1. Рассмотрите морского гребешка и мидии.
Выясните их сходство и различия.
Объясните внимание на форму и цвет наружного и внутреннего перламутрового слоя раковин.
3. Рассмотрите раковинны большого прудовика и роговой катушки.
Отметьте сходство и различия внешнего строения раковин.
Подсчитайте число оборотов в завитке каждой раковины.
5. Напишиье основные отличительные признаки раковины каждого моллюска.
Объясните, по каким из них можно определить среду обитания, возраст и образ жизни моллюска.
К двустворчатым моллюскам не относятся 1?
К двустворчатым моллюскам не относятся 1.
Корабельный червь 4.
Рассмотрите раковины большого прудовика и роговой катушки?
Рассмотрите раковины большого прудовика и роговой катушки.
Отметьте сходство и различия внешнего строения раковин.
Подсчитайте число оборотов в завитке каждой раковины.
Распределите моллюсков по классам : виноградная улитка, кальмар, прудовик малый, устрица, гребешок, осьминог, лёгочный моллюск, наутилус, жемчужница, каракатица, слизень?
Распределите моллюсков по классам : виноградная улитка, кальмар, прудовик малый, устрица, гребешок, осьминог, лёгочный моллюск, наутилус, жемчужница, каракатица, слизень.
Какие утверждения верны?
Какие утверждения верны?
Кто приносит вред человеку осьминог или корабельный червь?
Кто приносит вред человеку осьминог или корабельный червь?
Какие моллюски обладают наиболее развитой нервной системой : а)осьминог б)кальмар в) прудовик г)устрица д)беззубка?
Какие моллюски обладают наиболее развитой нервной системой : а)осьминог б)кальмар в) прудовик г)устрица д)беззубка.
Четырехжаберными головоногими моллюсками являются : а) каракатицы ; б) осьминоги ; в) наутилус ; г) кальмар?
Четырехжаберными головоногими моллюсками являются : а) каракатицы ; б) осьминоги ; в) наутилус ; г) кальмар.
Гликоген откладывается в виде гранул в цитоплазме, ( в печени и мышцах ).
Ответ : подражание, маскирование, фр. Mimétisme, англ. Mimicry) — выражение, введённое в зоологию первоначально Генри Уолтером Бейтсом для обозначения некоторых особенных случаев чрезвычайного внешнего сходства между различными видами животных, при..
Неорганические вещества клетки : вода и минеральные соли. Органические вещества клетки : белки, жиры, углеводы, нуклеиновые кислоты.
Конспект урока Класс головоногие моллюски
Ищем педагогов в команду «Инфоурок»
Тема: «Класс Головоногие моллюски»
Цель :Познакомить учащихся с разнообразием, образом жизни, строением головоногих моллюсков
Запись на доске новых понятий: «гемоцианин», «статоцисты», «половой деморфизм», «автотомия», «хроматофоры», «амбра».
Тип урока: изучение новой темы
Межпредметные связи: география, физика
1.Организационный момент (наличие на столах учащихся необходимых принадлежностей, приветствие).
2.Опрос домашнего задания : «Что было задано на дом?», «Какие вопросы возникли по домашнему заданию?». Выполнение заданий по карточкам с учетом индивидуального подхода.
№1: в каждом задании выберите один верный ответ:
Б – только в пресных водоёмах;
В – в море, пресных водоёмах и на суше ;
2) Мантия представляет собой:
А – кожную складку, расположенную под раковиной ;
Б – орган передвижения;
В – защитную раковину;
Г – отдел тела моллюска.
3) Двустворчатые моллюски – обитатели воды имеют :
В – не имеют органов дыхания;
Г – не дышат, так как створки плотно закрыты.
4) Из перечисленных животных к брюхоногим моллюскам относят :
А – виноградную улитку ;
5) К органам выделения большого прудовика относят :
Г – анальное отверстие.
6) Раковину, образованную двумя створками, имеют :
А – перловицы, беззубки, мидии ;
Б – кальмары, каракатицы, осьминоги;
В – прудовики, катушки, рапаны;
Г – слизни, виноградные улитки.
7) Наземные улитки питаются преимущественно :
А – растительной пищей ;
Б – различными беспозвоночными животными;
В – моллюсками других видов;
Г – перегнивающими растительными остатками.
№2: вставьте в предложения пропущенные слова:
1) Моллюски имеют двухстороннюю симметрию тела.
2) Голова может отсутствовать у моллюсков, ведущих сидячий или малоподвижный образ жизни.
3) Кровеносная система моллюсков незамкнутая.
№1: в каждом задании выберите один верный ответ:
1) Раковина моллюсков состоит из:
Б – только из рогоподобного вещества;
В – из извести и рогоподобного вещества;
2) Единую раковину, в виде башенки, завитка или другой формы имеют :
А – «корабельные черви»;
Б – жемчужницы, морские гребешки, устрицы;
В – осьминоги, кальмары, каракатицы;
Г – катушки, прудовики, виноградные улитки.
А – мягкое, не разделенное на членики;
Б – мягкое, заметно разделенное на членики;
В – имеет плотный покров из слизи;
Г – имеет плотный хитиновый покров.
4) Тело двустворчатых моллюсков разделено на :
А – голову, туловище и мускулистую ногу;
Б – голову, щупальца и туловище;
В – туловище и мускулистую ногу ;
Г – голову и туловище.
5) Прудовики, живущие в пресных водоёмах :
А – фильтруют воду, очищая её от одноклеточных водорослей;
Б – способствуют очищению водоёмов от нитчатых водорослей ;
В – являются хищниками;
Г – служат промежуточными хозяевами различных ленточных червей.
6) Беззубки и перловицы в водоёмах:
А – очищают воду от различных взвешенных в ней мелких организмов и остатков ;
Б – сокращают численность мелких ракообразных;
В – служат промежуточными хозяевами некоторых паразитических червей;
Г – способствуют распространению нитчатых водорослей.
7) Моллюски произошли от древних :
Г – кольчатых червей.
№2: вставьте в предложения пропущенные слова:
1) В отличие от кольчатых червей, тело моллюсков не сегментировано.
2) Тело моллюска покрыто кожной складкой – мантией.
3. Изучение новой темы Головоногие – самые необычные, крупные, хищные и самые совершенные из моллюсков. Головоногие достигли высокой степени развития. Это своего рода приматы среди беспозвоночных обитателей моря. Внешне, на первый взгляд, головоногие моллюски ничем не напоминают своих родичей – улиток и ракушек. . Головоногими эти животные были названы потому, что на голове у них расположены щупальца, или «руки», которые называют также и «ногами», потому что моллюски часто ходят на них по дну, как на ходулях.
Все головоногие моллюски – исключительно морские животные. Обитают они только в океанах и полносоленых морях. Особенно многочисленны они в тропической и субтропической области и в умеренных широтах. Моллюски, как и многие рыбы, свободно плавают в толще воды, другие предпочитают прятаться на дне.
Размеры головоногих моллюсков очень разнообразны – от 1см до 18м. Тело головоногих моллюсков двусторонне-симметричное, раковина у них недоразвитая и носят они её не снаружи, а под кожей спины. Недоразвитость или даже исчезновение раковины связано с большой скоростью передвижения моллюсков.
Интересен способ передвижения головоногих моллюсков: перекачивая через себя воду, головоногий моллюск скользит в лазурных водах, точно ракета задним концом тела вперед реактивным способом. Скорость при этом может достигать 50 км/ч.
Внутреннее строение головоногих моллюсков представлено различными системами органов. Рассмотрим его на примере осьминога.
Пищеварительная система состоит из ротового отверстия, в нем имеются роговые челюсти, изогнутые как клюв попугая. В глотке расположен язык, а на нем – терка, при помощи которой животное измельчает пищу. В глотку же впадают протоки ядовитых слюнных желез. От глотки к желудку тянется тонкий пищевод. По пути он насквозь пронзает мозг. Есть печень и поджелудочная железа. Пищеварительные соки, которые они выделяют, за четыре часа переваривают пищу. Длинная кишка, следующая за желудком оканчивается анальным отверстием.
Основная пища головоногих моллюсков – рыбы, крабы и ракушки. Но многие виды едят и падаль. Едят они и друг друга. И не всегда голод служит причиной каннибализма. Поэтому еще Аристотель, раздумывая над такими дурными обычаями решил, что моллюски едят друг друга, чтобы поддерживать в себе жизненную силу: осьминог, не отведавший осьминожьего мяса, будто бы хиреет и умирает.
Дыхательная система моллюсков представлена одной парой жабр, расположенных в мантийной полости, они же обеспечивают газообмен в организме животного.
Кровеносная система у головоногих моллюсков почти замкнутая, состоит из артерий, капилляров, вен и сердца. Сердце состоит из двух предсердий и желудочка и бьётся 30 – 36 раз в минуту. Кровь у моллюсков необычная – голубая. Вместо гемоглобина (как у млекопитающих животных) кровь головоногих моллюсков содержит гемоцианин. Медь, входящая в состав гемоцианина, и придает их крови синеватый цвет.
Почка – это орган выделения головоногих моллюсков, расположена она в непосредственной близости с половой железой.
Нервная система головоногих моллюсков сложнее, чем у всех других беспозвоночных животных и достаточно высокоспециализированна. Клетки мозга со всех сторон плотно облегают пищевод. Поэтому моллюски, несмотря на очень хищные аппетиты, не могут проглотить добычу крупнее лесного муравья. Вот тут им на помощь и приходит терка, которой они приготавливают «пюре» из крабов и рыб.
У головоногих хорошо развиты органы чувств). Глаз осьминога мало отличается от глаза млекопитающего или даже человека. Ни у кого из обитателей моря нет таких зорких глаз, как у осьминога и его родичей. Только глаза совы, кошки да человека могут составить им конкуренцию. На одном квадратном миллиметре сетчатки глаза осьминога насчитывается около 64 тыс. воспринимающих свет зрительных элементов. И размер глаз у головоногих моллюсков рекордный. Глаз каракатицы лишь в 10 раз меньше её самой, для сравнения – у тридцатиметрового голубого кита глаз не превышает в длину 10 – 12см.
Чувство вкуса у осьминога настолько развито, что он, видимо, и врагов распознает на вкус. Вся внутренняя поверхность щупалец и каждая присоска участвуют в дегустировании пищи.
Если разрезать хрящевой череп осьминога, внутри можно найти два пузырька с заключенными в них кристалликами извести. Это статоцисты – органы слуха и равновесия.
По поводу размножения нужно сказать, что головоногие моллюски – раздельнополые животные. Присутствует тут и такое явление как половой деморфизм, т.е. различия в строении тела и размерах самца и самки. Оплодотворение происходит в мантийной полости самки. Яйца у головоногих моллюсков крупные богатые желтком Насиживающие самки ничего не едят около двух месяцев, иногда и больше, пока не выведут детенышей, которых они также охраняют, чистят и обеспечивают им приток свежей воды. Обычно головоногие моллюски размножаются раз в жизни, после чего погибают.
У всех головоногих моллюсков под кожей расположены эластичные, как резина, клетки. Они набиты краской, словно акварельные тюбики. Научное название этих клеток – хроматофоры. Хроматофоры содержат черные, коричневые, красно-бурые, оранжевые и желтые пигменты. Раздраженный осьминог из пепельно-серого через секунду может стать черным и снова превратиться в серого. Если бы кому-нибудь пришло в голову устроить состязание хамелеонов, первый приз наверняка получила бы каракатица.
Головоногие моллюски – довольно разнообразные животные. Перед вами лишь некоторые представители этих животных Немаловажно хозяйственное значение головоногих моллюсков. Их издавна употребляют в пищу. Однако из шестисот видов головоногих моллюсков объектами интенсивного промысла служат всего лишь один – два десятка. По основным показателям питательности – калорийности и белковому составу – кальмары, особенно консервированные, превосходят всех других употребляемых в пищу моллюсков и даже некоторых рыб. Они незначительно уступают говяжьему мясу и телятине.
Мелких кальмаров в Японии не выбрасывают, а используют для удобрения, корма скота и птицы.
Драгоценная амбра – воскоподобное вещество, которое используют в парфюмерии как закрепитель аромата духов, образуется из уплотненных и прошедших определенную стадию разложения клювов кальмаров.
4. Закрепление изученного.