Как формировать болгарский перец
Как формировать болгарский перец
Формирование и пасынкованые болгарского перца: схемы в один и два стебля
Время на чтение: 9 минут
Болгарский сладкий перец – любимец многих огородников. При своих компактных размерах и относительной неприхотливости он дает неплохой урожай. Плоды богаты витаминами С, К, А, микро- и макроэлементами. Долго хранятся в свежем виде, используются для консервирования. Применение знаний о том, как сформировать кусты перца в теплице и открытом грунте, позволит увеличить урожай и повысить качество плодов. А это как раз то, о чем мечтает каждый владелец приусадебного участка.
Для чего формируют сладкий перец?
Часто огородники (особенно этим грешат новички) пренебрегают формированием перцев, считая, что достаточное освещение, подкормки, полив и обработка от паразитов обеспечат все необходимое для хорошего урожая. Но правильное оформление кустов даст следующие преимущества:
На экземплярах, развитие которых пущено на самотек, будут хаотично формироваться слабые перчики разного размера, созревание которых затруднено. На сформированных примерно в одно и то же время созреет урожай спелых, здоровых перцев.
Значение для разных сортов
Не все сорта одинаково нуждаются в проведении особых работ. Непременно формировать по всем правилам, используя пасынкование, прищипку, обрезку лишних листьев, высокорослые сорта. Схема предполагает один или два побега. Среднерослые подвергаются удалению нижних веточек, а также не дающих урожая, «жирующих» ветвей. Формируются в два-три стебля. Низкорослые сорта при достаточно разреженной посадке обходятся без формовки. Достаточно удалять пораженные заболеваниями, искривленные и бесплодные веточки. А при плотной посадке – лишние листья для обеспечения вентиляции.
Какой перец не требует формирования
Если не хочется заниматься прищипкой и пасынкованием, кроме карликовых стоит обратить внимание на специально выведенные слабоветвящиеся сорта и гибриды: Флорида, Добряк, Богатырь, Ласточка, Гудвин F1, Меркурий F1 и многие другие. Они образуют меньше зеленой массы, чем традиционные, самостоятельно формируются.
Кроме того, не нужно проводить манипуляции с декоративными и комнатными (горшечными) разновидностями сладкого и острого перцев.
Способы формирования с пошаговой инструкцией
Формирование перца осуществляется по схемам в один, два и три стебля. Выбор зависит от особенностей сорта и условий культивирования. Обычно в один-два стебля формируются высокорослые сорта, в два-три – среднерослые.
В один стебель
Один стебель – выбор для высоких кустов, расположенных в теплице плотно. Такая формовка позволит обеспечить достаточно пространства и хорошую вентиляцию. Схема предполагает следующие шаги:
Оформление таким образом среднерослых кустов нецелесообразно. Рост их ограничен, поэтому при оставлении только одного ствола не удастся получить много перчиков.
В два стебля
Самая распространенная схема. Подходит как для высокорослых кустов в открытом грунте и в теплице при наличии достаточного места, так и для среднерослых. Осуществляется следующим образом:
В результате получается аккуратный, компактный куст правильной формы, покрытый одинаковыми плодами.
В три стебля
Схема подходит для среднерослых сортов. Сформировать куст перца в три стебля можно следующим образом:
Схема осуществляется так, если первая развилка куста дает несколько побегов. Однако зачастую побегов два. В случае, если на первой развилке формируются только два стебля, третьим становится самый сильный побег со следующей развилки.
Какие приемы применяют
При формировании куста перца болгарского по любой схеме используются одни и те же приемы. Это пасынкование, прищипка, обрезка. Важно знать, где, на каких ветвях необходим каждый прием.
Пасынкование
Пасынок – это побег, образующийся в пазухе листа или у основания сформированного побега. Удалять пасынки необходимо полностью, оставляя «пенек» не более трех миллиметров. Как правило, это слабые веточки, которые не дадут нормальных плодов. Если их оставлять, растение потратит лишние силы, которые могло бы направить на полноценные перчики. Не нужно пасынковать карликовые и декоративные сорта.
Прищипывание
Прищипка позволяет остановить дальнейшее развитие побега путем удаления точки роста. Таким образом устраняются лишние боковые ветки. Прищипывание осуществляется с учетом, что на побеге должны остаться завязь и один-два листа. Нельзя оставлять только цветочную почку и удалять все листья. В этом случае у растения не хватит сил завязать плод.
Прищипывать нужно побеги второго и третьего порядка, формируя аккуратный, хорошо плодоносящий куст. Таким же способом удаляются точки роста всех побегов по достижении необходимого количества плодов на растении.
Обрезка
Обрезка подразумевает удаление частей растения с применением специальных инструментов (садовых ножниц, ножа, секатора…). Что нужно обрезать у перца:
Также следует обрезать первый, королевский бутон. Он образуется посередине первой развилки, если его оставить – он даст самый крупный перчик, при этом отнимет много сил для формирования остальных плодов. Оставлять королевский бутон целесообразно для получения семян – в нем они созревают здоровые и полноценные.
Как проходит процесс формирования: сроки и технология
Формирование перца сладкого начинается при появлении у него первой развилки. Обычно растение при этом достигает 15–20 сантиметров в высоту. Такой рост бывает на стадии рассады. Здесь осуществляется прищипка лишних побегов первого порядка, а также обрезка всех побегов и листьев, сформировавшихся ниже уровня развилки. Удалению на этом этапе подлежит и коронный бутон.
После того как скелетные ветки растения окрепнут и увеличат количество зеленой массы, происходит высадка в теплицу или открытый грунт.
В теплице
Сразу после высаживания куст трогать не надо, должно пройти время, пока он приживется и окрепнет. После этого можно осмотреть кустик на предмет больных, пожелтевших либо, наоборот, слишком разросшихся побегов и листьев и удалить их.
При появлении развилок на побегах первого порядка формирование осуществляется по схеме в один или два стебля. Первый вариант для высокорослых, компактно посаженных кустов. Второй – для среднерослых. Схема в три стебля в теплице используется редко ввиду ограниченности пространства. Для удобства рекомендуется устанавливать шпалеры и фиксировать к ним побеги, чтобы они занимали меньше места и не ломались под тяжестью плодов.
В открытом грунте
При посадке в открытый грунт растение получает больше питательных веществ, больше почвы, света и воздуха, чем в теплице. Поэтому не нуждается в такой жесткой формовке, как в теплице. Низкорослые и малооблиственные среднерослые сорта здесь не формируются вообще. Высокорослые и гибриды – в два стебля, среднерослые – в два-три. В целом схема такая же, как при выращивании в теплице.
Какой уход необходим болгарскому перцу после процедуры
Слишком рьяная формовка способна навредить растению и отнять у него все силы для роста. После проведения обрезки, прищипывания и пасынкования необходимо давать несколько дней на восстановление и отдых. По этой же причине не стоит одновременно удалять у растения все лишнее. Лучше сделать это в два-три этапа с интервалами в 3–4 дня. Если регулярно осматривать куст и проводить необходимые манипуляции, то такой масштабной формовки и не понадобится.
В день проведения процедуры по формированию не рекомендуется перец поливать, опрыскивать, удобрять и обрабатывать от паразитов без крайней на то необходимости. Куст ослаблен, чтобы нормально воспринять питательные вещества и химреагенты. А контакт с водой может привести к загниванию поврежденных стеблей.
Возможные ошибки и способы их исправления
Ошибки допускают новички и опытные огородники. При формовке перца могут возникнуть следующие нюансы:
Формирование куста болгарского перца – важный этап, которым не стоит пренебрегать. Именно оно позволяет выращивать богатый и красивый урожай даже в регионах с неблагоприятным климатом.
Как формировать перец в теплице и в открытом грунте: схема, фото, нюансы
Опытные овощеводы считают формирование сладкого перца необходимым приемом для повышения урожая и крупности плодов. Начинающие практически его не используют, считая, что и без формирования куста перец даст большой урожай, если обеспечить тепло, освещение, полив и подкормки.
Формирование перца – это не одноразовое обрезание вегетативных побегов или прищипывание листьев. Оно включает несколько приемов и проводится в несколько этапов.
Грамотно сформированный куст перчика порадует хозяина пышным видом и богатым аппетитным урожаем.
Формирование кустов перца в зависимости от сорта
Процесс формирования перчика зависит от особенностей его сорта:
Прищипывать лишние побеги следует очень осторожно, аккуратно и грамотно, с тщательным соблюдением всех правил.
Какой перец не требует формирования
Не нужно формировать следующие низкорослые, слабоветвящиеся сорта перца и гибриды.
Основные приемы формирования
Удаление цветочных коронных бутонов
Как только главный стебель растения достигнет роста в 20-25 см, он начинает ветвиться. На месте разветвлений образуется цветочный бутон. Именно его следует удалить как можно раньше, чтобы процесс ветвления протекал грамотно.
Прищипывание ненужных побегов
Идеальный перчик должен состоять из стебля и 2-3 сильных побегов, которые идут из развилки коронного бутона. Все остальные побеги, ветви целесообразно будет удалить. Удаляются они путем обрезания верхушки или точки роста
Удаление лишних побегов и нижних листиков
В процессе выращивания перца в теплице периодически осматривайте своего питомца на предмет разрастания бесплодных (пустых) побегов. Их необходимо удалить. Чаще всего ненужные ветви образуются чуть ниже разветвления основного стебелька перца. На этом участке нам следует уничтожить и все листочки, которые затеняют посадку и ухудшают опыление.
Прищипывание скелетных веточек
Такую процедуру следует осуществить после сбора достаточного количества плодов, это ускорит вызревание остального урожая. Прищипывать следует все ростовые точки, расположенные на главных стеблях перчика. После процедуры рост перца прекращается, а вся энергия растения уходит на подпитывание созревающих плодов.
Схема формирования перца
Если перец намечено формировать стеблевым методом, необходимо заранее установить шпалеру так, чтобы каждый порядок ветвей был прикреплен к поперечному креплению. Масса растущих плодов может сломать хрупкие ветки.
Не забывайте, осматривая куст перца, удалять побеги без цветков (жирующие, бесплодные). Не жалейте прищипывать один из побегов на развилке и обрывать старые желтые (не работающие) листья.
Действенными являются 3 варианта выращивания кустов:
к содержанию ↑
В один стебель
Если саженцы посажены на небольшом расстоянии друг от друга, то они формируются в единый стебель. В таких условиях посадки получить урожай с крупных кустов не получится, их обязательно нужно разрядить, чтобы улучшить проветривание, освещение, питание каждого куста.
Основные этапы выглядят так:
В два стебля
Именно это вариант является самым часто используемым. В результате получается V-образное растение, и при таком варианте взращивания созревает до 25 овощей.
Процесс можно описать следующим образом:
В три стебля
Для посадки и роста куста в 3 стебля нужна более просторная посадка рассады в теплице, но это принесет более богаты урожай овощей. Такой вариант рассадки дает каждому кусту максимальное освещение и питание.
Поэтапное описание схемы:
На каждом скелетном стебле 1-го, 2-го, 3-го и других порядков ниже разветвления появляются со временем листья и дополнительные побеги (стебли не остаются голыми, они обрастают листочками, побегами). Их нужно обязательно удалять, но постепенно. Не более 2-х листочков в день. Причем, в первую очередь, удаляют листья, которые затеняют завязи перца.
Эту операцию повторяют, пока кусты не достигнут потолка своего роста 1-1,2 метра. Обрезают верхушку, чтобы прекратить рост в высоту и перенаправить питательные вещества в расположенные ниже завязи и плоды. За 1,5 месяца до окончания уборки урожая перца обрезают верхушки скелетных веток всех порядков, чтобы остановить рост и перенаправить питательные вещества в молодые плоды.
Обычно на сформированных кустах перца оставляют по 20-25 крупных толстостенных плодов. На не сформированных разросшихся кустах к осени будет полно мелких завязей и перчиков. Полноценный урожай перца в этом случае получится ниже и практически, особенно среднеспелых сортов, без плодов в их биологической спелости.
к содержанию ↑
Пасынкование перца в теплице
При перенесении в теплицу перец высаживают так, чтобы оставалась возможность увеличить объем куста на 2-3 ветки. Схема посадки сортов и гибридов с высокой кустистостью может быть 40-50х70-80, т.е. 2-5 или 3-6 штук на кв. м. Если кустистость средняя, то на кв. м высаживают от 6 до 8 кустов перца.
Формирование куста перца заключается в пасынковании, удалении лишних бесплодных побегов и обрезании. После посадки и приживления кусты осматривают, чтобы они были здоровыми и без вредителей. Бесплодные нижние побеги и листья, находящиеся на штамбе до первой развилки, удаляют, обеспечивая кустам нормальную вентиляцию и освещение.
Веточки перца, образовавшиеся после разветвления, называют боковыми. Это ветки первого порядка, или скелетные. Каждая боковая ветка вначале растет центральным стеблем, на котором есть листья. У основания черешков этих листьев (в пазухе) появляются побеги. Это пасынки. Их удаляют прищипыванием.
к содержанию ↑
Формирование перца в открытом грунте
Подлежат удалению кривые, обломанные, растущие внутрь побеги. На средне– и низкорослых кустах перца для усиления бокового ветвления проводят прищипывание центральных побегов.
Формирование кустов в открытом грунте в следующей последовательности:
Общее число плодоносных побегов перца не превышает 4-6, а количество плодов в зависимости от сорта – 15-25.
На заметку! После удаления точки роста на всех побегах всю энергию растение будет отдавать только на дозревание плодов, наполняя их соком и витаминами.
Как правильно формировать перец: способы
Высокорослые растения при выращивании в открытом грунте необходимо нагрузить боковыми побегами. Чтобы заставить растение куститься, прищипывают верхушку на главных стеблях на уровне 25-30 см от уровня почвы и удаляют коронные бутоны. Основу куста перца составят 4-5 скелетных побегов первого порядка. Остальные удаляют.
Остальной процесс формирования связан с прищипыванием лишних побегов. Оставляют 3-5 самых сильных побегов, сформированных от развилки побега. На каждом очередном разветвлении куста оставляют примерно такое же количество побегов, остальные удаляют. Получается пышный куст. Когда на кусте перца образуется достаточное количество плодов, скелетные ветви прищипывают или обрезают верхушку.
Плоды перца, оставленные на кусте, будут усиленно набирать массу, а новые прекратят завязывание. Энергия процессов роста переключится на созревание уже сформировавшихся плодов. В этот период будут продолжать нарастать новые листья и побеги.
Прищипывание и удаление листьев перца обеспечат комфортные условия культуре. Весь период вегетации сладкого перца необходимо учитывать погодные условия. Если лето сухое, то нижние листья лучше не удалять. Они прикроют почву от излишнего прогрева. В сырое и дождливое лето, наоборот, нижнюю часть куста нужно оголить (в основном, на уровне штамба), чтобы не застаивалась излишняя влага, провоцирующая грибковые и бактериальные заболевания.
к содержанию ↑
Формирование куста перца, видео
Полезные советы
Зная несколько секретов от опытных овощеводов и огородников, вы научитесь правильно выращивать кустики сладкого перца в открытом и закрытом грунте, избегая типичных ошибок.
Что следует знать:
Если вы заметили, что на рассаде вырос не один, а два первичных (коронных) бутона, нужно уничтожить оба. После удаления бутонов на их месте вырастут новые побеги, что позволит кусту стать выше и тем самым более плодоносным.
Если растение имеет большой объём листьев на стебле-их нужно проредить, так как большой объём листьев забирает большое количество питательных веществ, которые очень необходимы для формирования плодов. В данной процедуре главное не переусердствовать. Листья-это наружный орган растения, без него куст не получит достаточно воздушного питания.
Во время произрастания перцев всегда обращайте внимание на погодные условия. В жару, при отсутствии влаги, не следует трогать нижние листочки: они станут спасительной защитой, прячущейся в тени область у корня и удерживающей влагу. А в период осадков-необходимо удалить именно эти листья, чтобы вокруг корней создать хорошую вентиляцию, избежать застоя влаги и не создать подходящие условия для жизни микроорганизмов и развития грибка.
Заключительное удаление листьев можно проводить не позднее месяца до предполагаемого сбора плодов, иначе они не вызреют.
к содержанию ↑
Распространенные ошибки
Распространенная ошибка №1: широкая посадка саженцев друг от друга на расстояние более 20 см. Если кусты посажены редко, излишнюю зеленую массу не срезают.
Внимание! Не стоит торопиться удалять новые листочки и побеги с растения. В сутки можно удалить не более 2-3 листочков, если удалите все для растения это будет большим стрессом.
Распространенная ошибка № 2: важным является дезинфекция инструмента, с помощью которого производится обрезка, ведь необработанный инструмент может стать причиной заражения растения инфекцией. Дезинфицируют инструмент спиртом и хлорсодержащими препаратами.
Распространенная ошибка № 3: проведение каких-либо процедур во влажную и дождливую погоду, что может увеличить риск заражения. Все манипуляции проводят в сухую погоду, чтобы срезы быстро сохли.
Распространенная ошибка № 4: многие огородники оставляют на растении большое количество побегов, ошибочно считая, что из них образуются плоды. Эта лишняя зеленая масса является неоправданной нагрузкой для растения.
к содержанию ↑
Уход за растениями после формирования
Данный процесс является стрессом для растения, ведь одновременно с растения удаляется много листьев и отростков одновременно. После процедуры перцу нужен правильный и тщательный уход, чтобы оно быстро восстановилось и продолжило свой рост. Его нужно сразу подвязать к опорам, чтобы стебли не сломались под тяжестью плодов.
Рекомендуется регулярное опрыскивание теплой водой. Полив осуществляют рано утром или поздним вечером. Последующий полив совмещают с внесением удобрений.
Если у вас остались какие-либо вопросы о формировке сладкого и горького перца, пишите их в комментариях.
Как правильно формировать перец в теплице и в открытом грунте: схемы формировки
Агротехника сладкого перца в условиях открытого и закрытого грунта включает в себя несколько составляющих. Это своевременный полив, рыхление, подкормка минеральными либо органическими удобрениями, а также борьба с вредителями и заболеваниями. Но, кроме этих стандартных и обязательных мероприятий, существует еще одно — правильное формирование куста растений. Формирование перца в теплице и на грядках в открытом грунте — агротехнический прием, без которого во многих случаях нельзя обойтись, если хочется получить достойный урожай этого пасленового растения. Информация о том, как правильно формировать кусты болгарского перца пригодится всем, кто выращивает его на своих участках.
Необходимость проведения формирования и когда проводить
Многие овощеводы, которые долгие годы выращивают перец на своих участках, считают, что формировать его нужно обязательно, чтобы плоды были крупными, красивыми и мясистыми, а урожай высоким. Другие же полагают, что и без этого приема удастся получить хороший урожай вкусных и сочных плодов, если обеспечить плодоносящие растения водой и удобрениями.
Именно для таких огородников селекционеры вывели несколько сортов и гибридов этого растения, отличающихся низким ростом и слабым образованием веточек:
Эти перцы в формировании кустов обычно не нуждаются, и их можно оставить расти как есть. В данном случае возможно лишь частичное пасынкование, если растения посажены слишком густо и затеняют друг друга. У них удалите все слабые, бесплодные и направленные внутрь веточки.
Для среднерослых и высокорослых сортов и гибридов, которые вырастают до 1-2 м, необходимость формирования перца очевидна. Они быстро растут и сильно ветвятся, поэтому, если оставить все побеги, на них будет образовываться много завязи, но созревшие плоды будут мелкими и тонкостенными. К тому же слишком разросшаяся зеленая масса — это идеальные условия для возникновения заболеваний и размножения вредителей.
Формировать высокорослые перцы нужно обязательно независимо от того, сколько они вегетируют, то есть правильное формирование необходимо:
Таким образом, формирование куста перца — это агроприем, направленный на получение наибольшего объема урожая качественных плодов.Выполняется оно путем своевременного удаления лишних листьев и боковых отростков растений с целью обеспечения оставшихся необходимым количеством питательных элементов, воздуха и солнечного освещения. Это не разовая процедура — формирование перца состоит из нескольких последовательных этапов, которые выполняются один за другим в течение всего периода вегетации перца.
Правила формирования куста перца
В рассадный период
Если вы выращиваете рассаду болгарского перца своими руками, начинайте формировать ее, когда она подрастет до высоты приблизительно 15-20 см. Обыкновенно по достижении сеянцами таких размеров, они начинают ветвиться и делятся на 2 одинаковые веточки. Между ними образуется первый бутон, который называют коронным. Он может раскрыться и зацвести еще до высадки рассады на постоянное место в теплицу. Этот первый бутон, появившийся на перце, удалите, чтобы раньше времени не нагружать растущие кусты плодами и дать возможность растениям ветвиться.
В случае если у вас растет какой-то особо ценный сорт, то оставьте коронные бутоны на паре самых сильных и развитых кустиков. Из плодов, которые вырастут из них, можно будет собрать сортовые семена для дальнейшего размножения.
В теплице
В теплых обогреваемых теплицах, например в теплице из поликарбоната, у сладкого перца есть все условия для быстрого роста и увеличения зеленой массы, поэтому высаживайте рассаду таким образом, чтобы в дальнейшем кустам хватило места для беспроблемной вегетации. Размещайте перцы в теплице по схеме 50 на 70 см (примерно 3-6 шт. на 1 кв. м для растений с сильной кустистостью и 6-8 шт. — со средней кустистостью).
Формирование кустов перца в теплице выполняйте в следующей последовательности:
Если вы решили формировать куст перца методом в 2 стебля, еще до высадки рассады в теплицу установите шпалеру таким образом, чтобы каждый порядок вновь отрастающих веточек можно было привязать к поперечной перекладине. Это нужно сделать обязательно, так как под тяжестью наливающихся плодов тонкие и хрупкие веточки перца могут сломаться. Такие веточки завянут, а вместе с ними погибнут и все завязавшиеся на них плоды. Подвязывайте веточки тонкой бечевкой, осторожно обернув ее вокруг каждого побега против часовой стрелки.
Не забывайте периодически осматривать штамбы перцев и удалять бесплодные побеги и нижние листья, которые могут вырастать на них в процессе вегетации. Удаляйте все пасынки и ненужные побеги, направленные внутрь куста, а также желтеющие и увядающие листочки. Примерно за 1,5 месяца до планируемого окончания сбора урожая прищипните точки роста у всех плодоносящих ветвей, чтобы прекратить их рост и перенаправить питательные элементы в созревающие перцы. При такой схеме формирования (в виде V-образного куста) с одного перца можно получить приблизительно 20-25 больших и мясистых плодов.
В открытом грунте
Формирование сладкого перца в открытом грунте заканчивайте за месяц до завершения сезона, чтобы все завязавшиеся плоды успели вызреть.
Советы и рекомендации
Чтобы правильно сформировать кустики перца в открытом и закрытом грунте, обратите внимание на советы опытных огородников, которые на своем опыте убедились в их практической ценности. Итак:
Как правильно формировать куст сладкого болгарского перца
Перец — одна из любимых культур дачников и огородников. Но из-за длительного срока созревания многие не успевают получить хороший урожай качественных плодов. Как же помочь растению не распылять свои силы на большое количество зеленой массы, а направить их на вкусные и полезные плоды? Об этом пойдет речь далее.
Для чего нужна формировка перца
Основная причина, по которой проводится формирование перца, вызвана тем, что высокорослые сорта обладают мощным кустом.
Вследствие значительного объема зеленой массы у растения просто не хватает сил для развития большого количества крупных плодов. Поэтому уже перед посадкой следует определиться, требуется ли для данного сорта формирование и какие последствия принесет игнорирование данного мероприятия.
Обязательно ли формировать сладкий болгарский перец
Формировка поможет получить осенью гораздо больший урожай этого богатого витаминами продукта. Но не все дачники имеют возможность или желание проводить подобную процедуру. Ведь если перец покрывает большую площадь участка, то это потребует постоянного внимания. Поэтому еще перед посевом стоит определиться, какие сорта безболезненно перенесут отсутствие этой процедуры.
Значение сорта
Огромное разнообразие сортов болгарского перца позволяет выбрать среди них не требовательные к уходу.
Стоит понимать, что большинство высокорослых сортов и гибридов требуют формирования, причем как в открытом грунте, так и в теплице. Все из-за того, что обильная вегетативная масса мешает циркуляции воздуха и создает условия для возникновения болезней.
Также сорта делятся по срокам созревания на:
Какой перец не требует формирования
Конечно, не каждый сорт нуждается в формировании. Для карликовых и низких сортов (до 60-70 см) эта процедура необязательна. В данном случае достаточно лишь удалять те побеги, которые растут внутрь и бесплодные ветки.
Также селекционерами выведены многие сорта и гибриды со слабой ветвистостью, например:
Когда нужно формировать куст
Огородники с небольшим опытом считают, что сформировать куст можно за один прием, просто удалив все лишние побеги разово. Однако, это глубокое заблуждение.
Данная процедура заключается не в однократной обрезке или прищипывании, а представляет собой целый комплекс мер, которые проводятся в несколько этапов на разных стадия роста овоща. Внимательное изучение всех особенностей каждого этапа позволит провести данную процедуру без ущерба для здоровья куста.
Этапы и правила формирования куста
На протяжении всего вегетативного периода куст перца будет требовать внимания к себе. Причем, если для средних сортов будет достаточным удалить только бесплодные и боковые побеги, то для высокорослых сортов может понадобиться еще и прищипка.
Чтобы понять, как правильно формировать перец, следует изучить особенности его строения.
При достижении перцем высоты 15-20 см происходит разделение основного стебля на два. Ветки после первого ветвления принято называть боковыми. Другое название — скелетные первого порядка. Каждая такая ветка изначально растет как центральная. Побеги, растущие из черешков листьев на этих ветвях, называются пасынками.
Далее каждая центральная веточка 1-го порядка также делится на две. Они становятся скелетными 2-го порядка. Дальнейшее деление образует скелетные ветки 3-го порядка.
Формировать куст — это именно выбирать наиболее крепкие стебли и удалять слабые или ненужные.
В период рассады
Если огородник сам производит высев семян, то как формировать рассаду перца? Первые манипуляции по формовке куста начнутся уже при достижении растением высоты 15-20 см. В месте разветвления центрального стебля растение образует бутон, который носит название коронного. Данный бутон следует удалить.
Это позволит перчику направить свои силы на дальнейший рост веточек, на каждой из которых в дальнейшем будут формироваться плоды.
На заметку! Для получения качественных семян на некоторых кустах коронный бутон оставляют. Именно из него семена получатся наиболее здоровые.
В теплице
Высаживая гибриды или высокорослый перец в теплицу из поликарбоната, следует использовать такую схему:
Перцы средней высоты сажают примерно 8 штук на квадратный метр.
Нижние побеги без завязей и листья до первой развилки подлежат удалению. Это позволит создать хорошую вентиляцию.
На центральных ветках первого порядка следует удалить прищипыванием все пасынки.
Один из побегов второго порядка будет слабее, его следует удалить. При этом можно оставить лист и плод, то есть прищипка производится над цветочной почкой. Также удаляются все пасынки и пожелтевшие листья.
Такой же порядок действий и с побегами 3-го порядка и далее.
На заметку! Формирование сладкого перца в теплице потребует установки шпалеры, которая обеспечит поддержку каждого из порядков ветвей.
Не следует забывать удалять и вновь отрастающие листья и пасынки на скелетных ветках всех порядков, но постепенно, не более 2-3 в день, чтобы не навредить растению.
После достижения кустом высоты 1-1,2 метра, верхушка прищипывается для остановки роста и перенаправления сил растения на формирование плодов и завязей.
Если не заниматься обрезкой, на кусте будет много не до конца развившихся плодов. Для полноценного вызревания профессионалы советуют оставлять на кусте не более 20-25 плодов.
В открытом грунте
Если перец растет просто на грядке, то формирование производится только у высоких сортов. Для этого удаляют коронные бутоны, производят прищипывание стеблей на высоте 30 см от земли.
Обычно 5 скелетных побегов 1-го порядка ложатся в основу куста. Все остальные побеги убираются. Далее следует оставлять 3-4 побега после каждой развилки.
Когда образуется достаточно завязей, верхушка обрезается. Это останавливает образование новых завязей, все силы растение отдает существующим плодам.
На заметку! Формирование куста перца в открытом грунте в сухой год требует сохранения нижних листьев, а в дождливый — удаления их для предотвращения грибковых инфекций.
Подходящий инструмент
Для формирования куста может понадобиться следующий инструмент:
Важно! Все работы проводятся только продезинфицированным режущим инструментом.
Способы формирования с пошаговой инструкцией
Большинство огородников и фермеров производят формировку куста в 1, 2, или 3 стебля. Они отличаются только количеством оставленных центральных побегов. Пошаговая инструкция поможет разобраться, какие побеги оставлять, а какие убирать.
В один стебель
При формировании в один стебель:
В два стебля
Для формирования куста в два стебля следует оставить обе центральных ветви первого порядка, а начиная с 2-го порядка на каждом стебле оставляется один скелетный побег после каждой развилки, другой прищипывается выше бутона и листика.
В три стебля
Куст формируется в три стебля. Если остаются оба скелетных побега первого порядка, то на одном стебле одна центральная ветвь 2-го порядка удаляется, а на втором также остаются обе. На дальнейших развилках везде остается только по одной скелетной ветви.
Как правильно формировать куст: пошаговая инструкция
Как формировать перец? Данное действие производится в несколько этапов на разных стадиях развития перчика.
Удаление коронного бутона
Если вовремя удалить коронный бутон, это положительно скажется на правильном ветвлении и питании завязей. Удаление производится острым инструментом или просто отламывается, и проводится даже в том случае, если рассада еще не перенесена в парник.
Удаление лишних и бесплодных побегов
Не на всех побегах могут образоваться завязи. Поэтому периодически следует осматривать куст и выявлять бесплодные и лишние ветви, которые только жируют и затеняют развивающиеся завязи и плоды. Такие побеги необходимо своевременно обрезать.
Прищипывание
В большинстве случаев производится формирование растения в два или три наиболее сильных стебля. Все другие прищипывают. Для этого острым ножом срезается точка роста выше завязи и питающего ее листа.
Пасынкование
Пасынкование заключается в удалении пасынков — побегов, растущих из черешков листьев на скелетных ветвях. Их стоит аккуратно срезать острым ножом после того, как они достигнут 4-5 см.
Уход за растениями после формирования
Так как формирование перцев — процесс длительный, то на всем его протяжении следует осуществлять уход за растением. Регулярный осмотр для выявления и удаления слабых или бесплодных побегов должен проводиться как минимум один раз в неделю.
Также необходимо проводить подвязку куста, так как большое количество плодов может поломать растение.
Возможные ошибки и способы их исправления
Формируя перец можно допустить некоторые ошибки. Например, если не удалить коронный бутон, то все силы растение направит на развитие этой завязи. Но если это произошло на двух-трех кустах, то можно оставить их для получения семян высокого качества, которыми можно потом поделиться с партнерами-огородниками.
Важно! Нестерильным инструментом можно занести различные инфекции, поэтому после обрезки или прищипывания следует наблюдать за растением. А при проявлении болезни незамедлительно приступать к ее лечению.
Удаление большого количества листьев или побегов с куста единовременно может повредить здоровью растения. Лучше данную операцию растянуть на несколько приемов.
Игнорирование удаления пасынков и бесплодных побегов повлечет нехватку питательных веществ для плодов, поэтому не стоит затягивать с этой процедурой и проводить ее как можно раньше, чтобы не причинять растению сильный стресс.
Поэтому формирование перца является обязательной процедурой для высоких сортов. А удаление лишней зеленой массы станет залогом высокого урожая вкусного перчика.
Формирование перцев в теплице из поликарбоната
Одним из любимых овощей садоводов и огородников стал сладкий, или как его еще зовут, болгарский перец. Мы также являемся поклонниками этого вкусного и ароматного овоща, поэтому вот уже в течение нескольких лет оттачиваем технологию его выращивания. Поэтому наряду с томатами и огурцами перец занимает почетное место в нашей теплице.
Как обычно водится, первый опыт посадки этих сладких красавцев был не очень хорошим. Конечно, плоды выросли, но они были далеки от совершенства – мелкие, стенка тонкая, вкус посредственный. Но со временем как на собственном опыте и собственных ошибках, так и изучая опыт коллег мы пришли к правильному выращиванию сладких перцев, одним из аспектов которого является необходимость их формирования, т.е. формирование куста. И этими знаниями хотим с вами поделиться.
Скажу сразу, не каждый сорт перцев требует формирования, некоторые лучше не трогать, в противном случае вместо ожидаемого увеличения урожая вы его просто недополучите. Но обо всем по порядку.
Формирование перца – зачем это делать
Если посадить рядом два куста перцев, но один из них формировать, а другой нет, в конечном итоге вырастет одинаковый урожай…по массе. Но разницу вы увидите сразу, поскольку у сформированного куста:
Но сразу встает другая проблема, крупные плоды неудобно консервировать, их затратно фаршировать. Т.е. не всегда крупные перчины хороши, иногда нужны средние размеры стручков или даже мелкие. Поэтому формирование куста в первую, но не единственную очередь, направлено на увеличение плодов, конечно если это требуется.
Другими очень положительными сторонами формировки кустов является:
Последний пункт нужно прокомментировать. Это относится как у удалению лишних бутонов, так и к прищипыванию точек роста куста примерно за 40 дней до конца вегетации. Если этого не сделать, перец будет постоянно гнать побеги и завязывать новые плоды, и так до самых заморозков. Прищипывая куст, вы тем самым говорите ему: слушай, скоро осень, будет холодно, хватит нам уже перцев, лучше дорасти те плоды, которые у тебя уже есть, все-равно с новыми не справишься.
Ведь каждый новые побег, каждая завязь оттягивает силы от того, что уже начало сформировываться. Полезные вещества распределяются между растущими ветками и листьями, новыми и наливающимися плодами, не давая последним вызреть.
И закончится это тем, что вы снимите мелкие недозрелые стручки, которые невозможно есть, а всю остальную ботву отправите в компостную кучу.
Все, что я написал относится к сортам, которые требуют формирования. А если более точно, то существуют сорта требующие формировки, а есть которые лучше не трогать.
Какой перец формируется
Сладкий перец также, как и томат, делится на индетерминантные сорта, которые неограничены в росте и детерминантные, у которых рост генетически ограничен. Последние в свою очередь делятся на высокорослые и низкорослые. Поэтому чем более рослый куст, тем он больше требует формирования.
Не требуют формирования низкорослые и карликовые сорта перцев, все их острые собратья и сорта букетного типа. При формировании таких сортов вы только уменьшите свой урожай.
Наша главная цель это индетерминантные высокие, рослые кусты, высокорослые детерминанты, а также практически все голландские гибриды, имеющие толстостенные, кубовидные плоды. При условии, что вы хотите получить большие и сладкие плоды, а не кривые рогульки посредственного вкуса.
У таких сортов есть еще одна особенность – толстостенные плоды можно срывать только когда они начнут окрашивать свой цвет, что говорит о том, что они вошли в стадию технической спелости. А еще лучше их срывать когда они полностью окрасятся, в этом случае они наберут лучший вкус. Но выносить такие плоды куст сможет только ограниченное количество. Поэтому чем крупнее перчины и толще их стенка, тем меньше их должно быть на кусте. А достичь этого можно только его формировкой.
Немного отдельно стоят кусты с длинными конусообразными перцами, особенно их скороспелые сорта и гибриды. такие кусты требую меньшего внимания, и у них вегетативные органы удаляются в основном только для прореживания куста при сильном загущении.
Такие плоды можно срывать на самой ранней стадии технической зрелости, они хорошо дозариваются просто в ящиках.
Но, конечно, если это рекомендует производитель, поэтому внимательно читайте инструкцию на упаковке. Но даже и из таких сортов и гибридов можно вырастить крупные, толстостенные плоды. Просто помните, крупноплодность — не всегда достоинство.
Формирование перца в теплице – пошаговая инструкция и схема
Существует ошибочное мнение, что куст перца нужно формировать, когда он достигнет определенной высоты, или когда на нем появятся завязи или плоды. На самом деле, формирование нужно начинать, когда на центральном стебле появится развилка из веток. Это главная тонкость, когда появится не коронная завязь или бутон, ни первый цветок, а именно развилка. Дело в том, что коронный бутон, или по-другому его еще называют королевский цветок, в развилке появляется не у всех сортов, а вот сама развилка у всех.
До тех пока развилка не появилась, с перцами ничего делать не нужно. И если вы посеяли семена вовремя, они у вас не переросли, то, как правило, это происходит уже в теплице. Но если так получилось, что вы посадили рассаду очень рано, и она у вас вымахала огромная и появилась развилка, а на улице еще холодно и до пересадки еще далеко, максимум что можно сделать – это только удалить коронный бутон, потому что он оттягивает очень много сил на свое развитие.
Все остальные манипуляции с кустом можно проводить только после пересадки его в теплицу, когда он укоренится и на нем появятся новые листики. В это время главное не ослабить растение, так как удаление лишних побегов для него будет стрессом.
Куст перца обычно формируют в два или три стебля. В основном это зависит от вашего географического региона. Жителям южных районов можно формировать в три и даже в четыре стебля, плоды успеют вырасти. Северянам лучше остановится на двух.
Но это не обязательная рекомендация. Как я уже писал, тонкие конусовидные сорта перцев можно почти всем формировать в 3-4 стебля, так как их можно срывать на ранней стадии технической зрелости, и они нормально дозарятся и в ящиках.
Для крупных голландских сортов кубовидной формы для получения плодов с толстой стенкой лучше остановиться на двух стеблях и на каждом оставить по 5-6 плодов. Результат вас впечатлит. Вообще при формировании кустов нужно придерживаться простых правил:
Схематично все можно представить так.
Хочу немного прокомментировать написанное. Оптимальное количество плодов на куст, чтобы они получились крупные и мясистые – 5-6 на один стебель. Значит если куст формируется в два стебля плодов на нем может быть 10-12, а если в три – 15-18. Большее количество крупных плодов получают только с индетерминантных сортов в промышленных теплицах давая им вырасти до 2-3 метров высотой. Большинство же сортов выращиваемых в теплицах имеют высоту 60-100см.
При удалении побегов стараются в первую очередь срезать побег, растущий внутрь куста. Тем самым куст со временем как бы разваливается. Этот прием улучшает его проветриваемость и освещенность.
До развилки нужно удалить все побеги, включая завязи и листья. Делают это либо когда листья сменили окраску на более светлую, что говорит о том, что они уже плохо участвуют в питании куста, либо когда на стеблях после развилки появились завязи.
Примерно в средине-конце августа, по крайней мере для нашего региона Южный Урал, нужно провести прищипывание макушки стеблей, тем самым ограничив его в росте. При этом ускоряется созревание уже завязавшихся плодов. И за месяц, где-то до средины-конца сентября снимем окончательный урожай. Также стебель прищипывается при завязывании на нем 5-6 плодов, чтобы они успели набрать хорошую массу.
Если у вас летает мало пчелок, или из-за плохой погоды у вас закрыта теплица, цветки перцев нужно опылять кисточкой. Достаточно ей провести внутри цветочка несколько раз. Так вы обеспечите 100% завязываемость.
Отдельно хочу сказать о такой распространенной ошибке как прищипывание макушки у рассады перцев, или прищипывании сразу после пересадки рассады в теплицу. Вместо наращивания завязей, куст начинает очень сильно куститься, и вместо плодов начинает наращивать листья. Согласитесь, получить вместо крупных и вкусных перцев зеленый веник не хочет никто.
Даже низкорослым и карликовым сортам прищипывание вредно так как самые лучшие плоды образуются после развилки. Стебель, конечно, даст развилку и у прищипнутого стебля, но на это уйдет значительное время, а вы хотите его потерять? А самое главное – зачем кустить растение если в конечном итоге мы оставим 2-3 стебля.
Теперь, когда мы проговорили об основных принципах, перейдем непосредственно к пошаговой схеме формирования куста перца. Обычно на высоте 25-30см на стебле появляется первая развилка из веток. Иногда эта развилка состоит не их двух веток, а из трех, иногда между ними появляется цветок, который называется коронным.
Коронный цветок просто удаляем, иначе он оттягивает на себя много сил у растения замедляя его развитие. Если у нас крупноплодные сорта или гибриды и в планах было вести два стебля, третий обрезаем острым инструментом на расстоянии примерно 0,5-1см от развилки.
По мере формирования стеблей на них образуются новые развилки. Одна из веточек в развилке будет чуть толще и крепче чем другая, это скелетная ветка, ее нужно оставить, а на слабой оставляем одно междоузлие, после которого прищипываем руками макушку. При этом на конце междоузлия оставляем один или два листочка. Все бутоны, которые образуются, оставляем. Удалению подлежат только расположенные ниже самой первой развилки.
Если рассмотреть весь процесс по шагам, он выглядит так:
Правильно сформированный куст не имеет никаких побегов третьего, четвертого и прочих порядков. Все это выдумки, не приносящие никакой практической пользы.
Если вы планируете собрать свои семена перцев для последующей посадки, тогда рекомендую коронный бутон оставить. Именно этот плод даст самые качественные семена. Во всех остальных случаях от него лучше избавляться.
Как видите все очень просто. Часто спрашивают, а что делать с листьями, растущими ниже самой первой развилки. Их можно оставить пока они не начнут светлеть, либо дрябнуть, а потом удалить. Но также можно удалить сразу после начала ветвления. Единого мнения по этому поводу нет, пробуйте и так, и так. При съеме плодов удаляют листья, расположенные рядом и ниже плодов. Листья расположенные выше оставляют.
Вышеописанная схема подходит для среднерослых кустов выстой 50-100см. Для низкорослых предусмотрен немного другой подход. У таких кустов удаляют только коронную завязь и проводят пасынкование.
При осмотре кроме пасынков удаляют веточки, на которых нет завязей, а также в случае сильного загущения проводят обрезку лишних веток и листьев.
Низкорослые и карликовые сорта очень быстро отдают первый урожай. После сбора первого урожая куст начинает снова активно цвести и завязывать новые плоды. После сбора второго урожай проводят прищипывание макушек веток, давая возможность вызреть сформировавшимся плодам.
Формирование кустов стоит проводить утром, чтобы за день ранки затянулись, перед этим примерно за два дня прекращают полив. Поливают уже на следующий день.
Посмотрите очень хорошее видео, как правильно формировать куст перца в теплице.
Отличие формирования перцев в теплице и открытом грунте
Больших принципиальных отличий формирования сладкого перца в теплице и в открытом грунте не существует. Но на открытой грядке это делать можно реже, так как кусты получают больше света, больше воздуха. В открытом грунте кусты ведут в три стебля.
Обязательно рядом с кустом устанавливают колышки или шпалеры, к которым подвязывают ветки с плодами.
Если этого не сделать, то ветки часто просто обламываются, они очень хрупкие.
Посмотрите простое видео как формировать кусты перца в открытом грунте.
На этом у меня все. Желаю вам огромного урожая сладких перцев. Ну а я с вами прощаюсь, до новых встреч.
С уважением, Александр.
Рейтинг статьи (вы можете поставить свою оценку):
Формирование перца в теплице и открытом грунте
Перец является частым гостем на наших столах, и каждый, кто выращивает его на своих участках или в теплицах знает, что для обильного урожая и крупных плодов этой культуре требуется формировка. Грамотное проведение этой процедуры укрепляет растения и даёт возможность полностью отдать свой урожай, как на ограниченной площади, так и на больших площадях.
Для чего нужно формировать перец
Формирование кустов перца производится для регулировки наземной части растений. Обрезка позволяет корректировать густоту растений и рядов. Она упрощает уход за ними, делая его более удобным, так как за компактными растениями проще ухаживать, чем за разросшимися, объёмными кустами. Такая подготовка кустов ускоряет плодоношение, и растения дают больший, и более крупный урожай.
Для получения хорошего урожая, в первую очередь выбирается подходящий для определённого климата региона сорт. Сорта подбираются по сроку созревания и размеру растений.
В закрытом и открытом грунте выращиваются:
Они в свою очередь распределяются на такие сорта:
Карликовые сорта в этой процедуре не нуждаются. Формирование низкорослых кустов проводится, только при загущенных посадках. Формируются только среднерослые и высокорослые сорта и гибриды перца.
Когда начинать формировать сладкий перец
Формировка кустов начинается в период появления первого цветка, в начальной стадии разветвления растений. Рост кустов должен быть не менее 20 сантиметров.
Процедура проводится поэтапно и заканчивается за 1,5 месяца до полного созревания урожая, так как в этот период растениям требуется период покоя.
Схема формирования перца болгарского пошагово
Сформировать кусты перца можно как в 1, 2, 3, так и 4 побега. Каждый огородник решает сам, какой вариант подходит для него, так как это зависит от места выращивания растений (в закрытом или открытом грунте), густоты и площадей посадок. Формирование кустов в любом варианте проводится в несколько этапов:
1 этап
Рассада перца после высадки в грунт при достижении в высоту 20 сантиметров начинает разветвляться. В месте ветвления формируется первый (коронный) бутон. Он сразу же удаляется. Иногда на кустах образуется сразу несколько бутонов. При этом удаляются все цветки, иначе они будут тормозить развитие растений. Эта процедура производится, даже если цветки появились до пересадки рассады перца в грунт.
Это обеспечивает правильное разветвление кустов и способствует лучшему питанию завязей, находящихся выше развилки.
2 этап
Второй этап формировки производится, когда на растениях появляется 2-4 боковых побега первого порядка и 10-12 листьев. При этом удаляются все лишние ответвления, остаётся пара побегов, растущих из вилки коронного цветка. На менее жизнеспособных ветвях удаляются верхние точки роста.
Оставшиеся скелетные ветки, после формировки становятся основой куста. Они со временем разветвляются и образуют вилку с бутоном по центру. Новые ветки удаляются, оставляя 1 сильный побег. Другие отщипываются выше первого листа.Такая процедура проводится со всеми новыми разветвлениями. Это улучшает поступление питательных веществ к завязям.
На разветвлениях позже появляются бутоны, а затем и завязи. Они остаются расти. Те, бутоны, которые появляются в междоузлиях, удаляются. Всего на 1 растении, после формировки должно остаться 15-25 завязей.
3 этап
После того, как лишние побеги были удалены, куст продолжает развиваться. При этом появляются пустые отростки. Они растут ниже разветвления основного стебля. При их появлении, они также удаляются.
Кроме пустых отростков, в этот период растения начинают обрастать листьями.
Во время формировки растений, на кусте обрываются повреждённые, не принимающие участия в питании завязей листья, а также те, которые мешают проходу солнечных лучей и воздуха внутрь куста.
Для правильной формировки учитывается следующие рекомендации по обрезке листьев:
Удаление листьев позволяет правильно сформировать кусты и благотворно влияет на здоровье растений.
4 этап
Чтобы рост плодов на кустах ускорился, проводится прищипка верхушек на главных ветвях. Она приостанавливает процесс роста растений и направляет питательные вещества в плоды. Если этого не сделать, полезные вещества расходуются на развитие боковых побегов, пасынков и листьев, а плоды при этом мельчают.
Прищипка проводится за 1,5 месяца до созревания плодов.
В теплице
Высокорослые сорта перца в тепличных условиях формируются в обязательном порядке. Они нуждаются в большом объёме питательных веществ и при сильном разрастании создаются идеальные условия для развития опасных болезней и вредителей. Это позволяет обезопасить растения и улучшить их питание.
На среднерослом перце удаляются бесплодные и нижние побеги. Это избавляет куст от лишней нагрузки и способствует лучшей вентиляции и освещённости.
Низкорослые растения в тепличных условиях формируются только при очень плотной схеме посадки. При маленьком промежутке между кустами, им не хватает света, и они плохо развиваются, что негативно сказывается на урожае.
Во время формировки низкорослых растений обрезаются слабые побеги, растущие внутрь куста.
Как формировать перец: видео
В открытом грунте
Во время формировки многих сортов перца в открытом грунте применяется 3 основных метода обрезки кустов.
При большом количестве рассады и небольшой грядке растения формируются в 1 стебель.
Растения при этом получают больше света, так как удаляется большинство листьев и побегов.
Наиболее популярным способом, подходящим для многих сортов является формировка кустов в 2 стебля. При такой обрезке получается мощный и небольшой куст, выдерживающий вес довольно крупных плодов. Во время формировки куста в 2 стебля остаётся основной стебель и его первый пасынок. Остальные побеги убираются.
В 3 стебля выращивается перец, если растений на грядке высажено в небольшом количестве. При формировке на кусте оставляется 2 пасынка, находящиеся под первой цветочной кистью. Затем на кусте выбирается еще 1 наиболее сильный, развитый пасынок. Другие пасынки вырезаются.
При формировке в 4 стебля, процедура схожа с предыдущим способом, с одним отличием, что оставляется не 1, а 2 пасынка.
Формирование перца в открытом грунте: видео
Уход за растениями после формирования
После формирования кустов, растениям необходимо обеспечить благоприятные условия для их роста. Выращивая перец, как в теплице, так и открытом грунте необходимо постараться исключить вероятность стрессовых ситуаций для растений. Все процедуры должны производиться вовремя, так как именно от этого зависит здоровье кустов.
После формировки первых побегов, кусты рекомендуется подвязать к шпалере или к опорам, установленных возле растений. Это предотвращает повреждение либо поломку растений при дальнейшем уходе и на ветреных участках.
Проводится регулярное орошение кустов. Для полива берётся не холодная, отстоянная вода. Полив проводится либо ранним утром, либо поздним вечером. После полива производится рыхление почвы вокруг растений и в междурядьях, а также вносятся подкормки.
При выращивании в теплице, растениям обеспечивается хорошая вентиляция, то есть открываются форточки и двери.
При соблюдении всех правил ухода и грамотной формировке перец даёт отличный урожай.
Возможные ошибки огородников
Существует несколько основных ошибок, из-за которых огородники не получают ожидаемый урожай.
При формировке кустов соблюдается определенный баланс. Сильная обрезка растений затрудняет синтезирование достаточного количества энергии для образования большого урожая. Поэтому лишние побеги и листву удалять необходимо постепенно и в разумных количествах.
Пасынкование перца не проводится, если растения высажены слишком редко. Расстояние между кустами должно составлять 25 и более сантиметров. На растениях, возле которых нет соседствующих кустов перца, оставляется густая зелень, так как она защищает плоды от выгорания, а почву от пересыхания.
Формирование перца не проводится, если в течение нескольких дней стоит засушливая и слишком жаркая погода. Удалив лишние побеги и листья, почва и растения лишаются дополнительной защиты от солнца.
Нельзя прищипывать побеги и удалять листья при влажной погоде. Процедура проводится только в сухую погоду. Это способствует быстрому высыханию травмированных мест и уменьшает риск заражения болезнями.
Кроме того ослабленные, больные растения после обрезки быстро гибнут, поэтому их сперва нужно вылечить, а затем формировать или удалить (если болезнь не поддаётся лечению).
После обрезки на растениях должно оставаться несколько самых развитых побегов, которые находятся в отдалении друг от друга. Они не должны соприкасаться и мешать расти другим.
Основной целью формирования кустов перца является рациональное оформление крепких компактных растений с мощными побегами, которые создаются с помощью обрезки лишних ветвей. Проведя грамотную обрезку, перец лучше развивается, меньше болеет и увеличивает урожайность.
Разобравшись в тонкостях проведения формировки перца, любой огородник, вне зависимости, где был высажен перец в теплице или открытом грунте, получает отличный урожай крупного и вкусного перца.
Формируем сладкий перец в один стебель – самый урожайный способ формирования!
Автор: Валерий https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=28 Категория: Огородные растения Опубликовано: 17 июня 2022 Последние правки: 17 июня 2022
Сегодня я хочу познакомить вас с экспертом по выращивание перца Тимуром, который готов ответить на вопросы, интересующие любителей выращивания сладкого перца в теплице.
Подвязка перца
Мы находимся в теплице, в которую 20 февраля было высажено 10 рядов кубовидного красноплодного перца разных сортов. А на рассаду этот перец был посеян 29 декабря. Сейчас на календаре 6 июня.
Когда я начинал выращивать перец, я ничего об этом процессе не знал, и мне у кого было спросить ни о формировке перца, ни о подвязке, поэтому до всего пришлось доходить самому. Собственно, я бы не назвал это подвязкой. Я просто поддерживаю перец в вертикальном положении шпагатом, натянутым на колышки.
Колышки воткнуты в землю на расстоянии 2,5 м друг от друга, а поддерживающий шпагат протянут по обе стороны от ряда кустов шестью ярусами, расстояние между которыми 15-20 см. Но некоторым гибридам уже требуется седьмой ярус шпагата.
Между кустами перца протянуты вертикальные отрезки шпагата, которые стягивают петлей каждую горизонтально расположенную пару поддержки. Это придает кустам, нагруженным плодами, большей устойчивости.
Такая поддержка нужна для того, чтобы кусты перца могли выдерживать тяжесть большого количества плодов. Например, вес одного плода сорта Тибо составляет примерно 350 г, и таких плодов на одном растении не меньше шести.
Нужно ли удалять коронный цветок
Коронный цветок, то есть первый цветок, появляющийся в первой развилке куста, я всегда удаляю до того, как он успеет опылиться. После этого лучше развиваются скелетные ветки перца, а плоды завязываются по всей высоте растения.
На цветение первого цветка растение тратит столько же сил и питания, сколько на вызревание плода массой 200 г, и это существенно замедляет развитие всей надземной части перца. Особенно это заметно при выращивании перца на слабых почвах, где мало чернозема.
Когда перец выращивается в две головы, то есть в два стебля, удаляют не только коронный цветок в первой развилке, но и по первому цветку на каждом стебле каждой развилки. Растения после этого не так сбрасывают завязь и дают более крупные плоды. Единственный минус удаления коронных цветков в том, что эта операция на неделю-другую задерживает получение урожая.
Мы в своей теплице проводим эксперименты. Обычно мы высаживаем перец на расстоянии 27-30 см и оставляем на кустах все стебли, но один ряд перца мы посадили с дистанцией 15 см между растениями, оставили на них только один стебель, а коронный цветок не удаляли. Плоды на этих растениях созревают на неделю раньше и достигают в массе 700 г. Кроме того, завязь с этих кустов опадает только в сильную жару.
На сегодняшний день для любителей это самое экономически выгодное решение: выращивать овощи в теплице в один стебель с более плотной посадкой и без удаления коронного цветка.
При подсчетах обнаружилось, что с одной теплицы площадью 5 соток с одностеблевого перца собирали на 40 % больше плодов, чем с перцев, выращиваемых на такой же площади, но в два и более стеблей.
Из-за более плотной посадки рассады вам понадобится в два раза больше, зато и урожай вы соберете отменный.
Об удалении нижних листьев
Обратите внимание на прирост на верхушке: он более светлого оттенка. Появился этот прирост недели две назад. До этого кусты перца замерли в росте, а нижние листья на них стали закручиваться. Это говорило о том, что растениям недоставало сил обеспечить себя влагой.
Нам пришлось освободить растения от 10 нижних листьев в два приема. Почему в два? Чтобы смягчить для перца стрессовую ситуацию, ведь удаление листьев очень влияет на растение. Теперь кусты лучше проветриваются, и у возбудителей заболеваний осталось для развития намного меньше шансов.
Борьба с вредителями и болезнями
В целях профилактики появления вредителей мы подвешиваем между кустами пакетики с биопрепаратом Хищный клещ, хотя пока никаких клещей мы в теплице не находили. А два-три дня назад из-за того, что шли дожди, мы провели профилактическую обработку перца Ридомилом.
Удобрения
Перед высадкой рассады мы сдавали почву из теплицы в лабораторию, чтобы знать, как в дальнейшем выстраивать схему питания. Пока никаких проблем в этом вопросе не возникало: растения выглядят здоровыми, хорошо завязывают и выкармливают плоды. Судя по всему, им достаточно всех необходимых элементов.
Устройство теплицы
Теплица защищена от внешней среды двумя слоями пленки, а на ранней стадии развития перца мы добавляли третий слой. Сейчас мы его убрали.
Кроме того, мы натягиваем на теплицу затеняющую сетку с 40 % тенизации. Без сетки бы налив плодов замедлился.
Ширина междурядий составляет 90 см и 1,10 м.
О сроках плодоношения тепличного перца
Этот перец будет плодоносить как минимум до начала ноября. Сейчас он только входит в силу.
Сегодня мы рассмотрели два способа выращивания перца.
Первый – с удалением первого цветка и нижних листьев, но без удаления стеблей. То есть сколько перец сформирует побегов, столько их и оставляют.
Второй способ – это выращивание перца в плотной посадке без удаления коронного цветка в один стебель, то есть с удалением всех побегов в развилках, кроме одного.
Как по мне, второй способ тепличникам-любителям подходит больше. На меня произвел неизгладимое впечатление размер плодов. Я таких никогда не видел. А главное, что они созревают на неделю раньше.
Я надеюсь, что полученная сегодня информация вас заинтересует, и вы выскажете свои впечатления в комментариях.
Правильное формирование перца: пошаговая инструкция
Болгарский перец давно уже стал любимой овощной культурой наравне с помидорами, кабачками и огурцами. Хороший дачник не может представить свой огород без этого растения. Сам перец является прекрасным ингредиентом для множества кулинарных блюд, а также отличным продуктом для зимних заготовок. Но чтобы получить приличный овощной урожай за ним так же, как и за другими культурами требуется тщательный уход.
Нужно понимать, что если оставить все на самотек, то вряд ли можно получить достойный сбор болгарского перца. Поэтому необходимо сразу же начинать формирование после появления ростков на грядах и в теплице.
Как формировать перец в условиях теплицы
Формирование кустов болгарского перца используется огородниками для того, чтобы увеличить количество получаемых плодов, а также их величину. Суть его заключается в том, что при удалении отдельно взятых побегов, которые не принимают участие в зарождении плода, но активно забирают себе питательные элементы, значительно повышается урожайность.
Хотя по большому счету существуют сорта перца, для которого данный агротехнический прием не имеет смысла. Это специально выведенные гибриды, имеющие небольшую высоту стебля и слабовыраженные ответвления. К таким сортам, к примеру, относится перец Богатырь.
И все же опытные огородники советуют, что даже у растений, которые имеют малый рост нужно обрывать слабые и пустые побеги тем более в тепличных условиях. Что уж говорить о высоких кустах, имеющих большое количество излишней зелени. Она забирает много питания, обделяя те ветви, на которых формируются плоды перца. Поэтому земледельцы, не обращающие внимания на такие ключевые моменты, рискуют значительно уменьшить урожайность сладкого перца.
Формирование перца в теплице дает следующие преимущества:
Следует помнить, что формирование куста перца начинается только после того, как начнет распускаться его самый первый цветок. В это время растение принимается активно разветвляться. Удаление ненужных побегов происходит поэтапно и заканчивается не позднее, чем за 45 дней до завершающей стадии созревания плодов.
Так как тепличные условия подразумевают высокую влажность и температуру, то перечные кусты начинают в избытке разрастаться все новыми побегами и листьями. При этом плодов появляется не слишком много, потому как всю свою мощь куст направляет на поддержание неплодоносящей зеленой массы.
На начальной стадии формировать перец принимаются после того, как он достигнет высоты чуть более 15 сантиметров и в ответвлении его появится первый цветок, называемый в среде огородников «коронным бутоном». Его необходимо оборвать, чтобы дать возможность появиться новым ветвям и завязям.
Уход за болгарским перцем на открытых грядках
Формирование перца в отрытом грунте происходит точно так же, как и в теплице за исключением карликовых и низкорослых кустов. Высокорослые же растения нуждаются в регулярном удалении излишней зелени.
Происходит это следующим образом. У каждого перечного разветвления оставляют 4-5 наиболее крепких побегов. После того как на них начнут появляться плоды, побеги аккуратно подвергают удалению методом прищипывания или обрезания. При этом питание уже пойдет на созревание плода, а не побега.
В результате оставляем так называемый «скелет» куста, имеющий не более трех основных ветвей. Все остальное можно смело удалять.
Когда на растении появится необходимое количество подов, можно начинать прищипывать почки для предотвращения возникновения новых побегов на основных ветвях.
Схема формирования перца довольно проста и подразделяется на:
Все три способа имеют свои преимущества. При одностебельном формировании обрезают все боковые побеги относительно центральной ветви. Перец стремится расти прямо вверх и достигает значительной высоты. После того как на нем образуется двенадцать завязей, верх основного стебля отрезают, чтобы исключить его дальнейший рост и направить питание в плоды.
Двухстебельное формирование является наиболее распространенным среди овощеводов. После обрывания коронного бутона начинают отсекать все боковые побеги, оставляя только два центральных ростка. Растение получается довольно компактным V-образной формы и значительно увеличивает свою плодоносность.
Третий способ формирования перца применяют в том случае, когда растения посажены на значительном расстоянии друг от друга. После того как произойдет разделение главного ствола, на кусте сохраняют уже три побега, удаляя остальные. На каждом из них оставляют по одному плодносящему побегу, а остальные также обрываются.
Чтобы облегчить нагрузку на основной стебель рядом с кустом перца втыкается в почву специальная опора, к которой привязывается растение. Это поможет уберечь перец от поломки в результате внезапных порывов ветра.
Универсальная схема формирования перца для теплиц и открытого грунта
Сладкий перец – овощ нежный и капризный, требует постоянного внимания. Даже при хорошем уходе он не даст большого урожая, если не заниматься формировкой кустов.
Перец теплолюбив, любит полив и подкормки. Когда его что-то не устраивает, он перестает завязывать плоды или начинает сбрасывать завязи. Если не получается получить большой урожай, не опускайте руки, а немного измените уход за перцем. Иногда достаточно правильно прищипнуть побеги, чтобы кусты наконец-то украсились многочисленными плодами.
Перец – посадка и уход
Перец развивается медленно, поэтому во всех регионах его выращивают рассадой, высаживая в теплицу или открытый грунт в возрасте 60-70 дней. Расстояние между растениями при посадке зависит от габитуса сорта – обычно не менее 30-40 см. Рассаду высаживают без заглубления или слегка заглубляя в заправленные минеральными и органическими удобрениями лунки.
Подкормка и полив
Культура любит влажную, рыхлую, насыщенную воздухом почву. Поливайте перец дважды в неделю, в жару – чаще. Почва не должна быть покрыта коркой. После каждого полива ее нужно рыхлить и пропалывать.
При выращивании перца не обойтись без удобрений. Перед перекопкой рассыпьте по поверхности почвы 200 г суперфосфата и полведра перегноя на кв. м. При посадке добавьте в каждую лунку 5 шариков мочевины и щепотку калийной соли.
Во время цветения и плодоношения кусты нужно подкормить минимум 3 раза удобрением с макро- и микроэлементами. Подойдут:
Они хорошо растворяются в воде. Их можно применять как подкормку по листьям или для полива под корень.
Формирование детерминантных кустов перца
Чтобы получить солидный урожай, кусты придется формировать. Способ прищипки зависит от особенностей роста растения.
Растения детерминантного типа останавливают рост на высоте 50-60 см. Далее куст может расти только вширь. В умеренном климате детерминантный перец способен сформировать не более 12-15 полноценных плодов, поэтому лишние цветы и завязи надо удалить. Без нормировки завязей перцы будут мелкими, с тонкими стенками.
Формирование перца в открытом грунте не нужно низкорослым сортам и гибридам с букетным типом плодоношения. Для всех остальных детерминантных растений формирование в теплице и открытом грунте обязательно. Вовремя и правильно сформированный куст увешан плодами разной степени зрелости, компактен, хорошо проветривается, имеет большое количество здоровых листьев.
Формирование перца – пошаговая инструкция:
Важно. Пасынкование перца лучше не откладывать на потом. Пасынки оттягивают на себя много питательных веществ, загущают куст, отодвигают уборку урожая.
Для стимуляции плодообразования можно использовать любой из популярных и проверенных препаратов, например, Завязь на основе натриевой соли гиббериллиновой кислоты или Партенокарпин, действие которого основано на уникальных свойствах парафена. Вся линейка препаратов для подкормок, стимулирования и защиты перцев собрана в разделе Удобрения для перцев, баклажанов и томатов.
Коронный цветок – удалять или нет?
Коронным цветком называют бутон, появившийся на первой развилке ствола. Его прищипывание отодвигает первый сбор плодов на 1-2 недели, но увеличивает общий урожай. Каждый садовод сам выбирает, какая плодовая отдача от перца ему нужнее: ранняя или обильная.
Формирование индетерминантных кустов перца
Индетерминантные перцы не ограничены в росте и могут достигать 2-3 метров в высоту. К ним относятся новые сорта и гибриды, предназначенные для выращивания по интенсивному типу. Если у вас оказались семена индетерминантного перца, приготовьтесь уделить много времени формировке.
Сорта неограниченного роста предназначены для теплиц. Их выращивают в два стебля. Когда появится главная развилка, удаляют все листья ниже. Коронный бутон обязательно прищипывают. Если его оставить, то развитие растения сильно замедлится. Дальнейшая схема формирования перца такая же, как у обычных сортов.
Совет. Чтобы формирование перца в теплице не было чересчур утомительным, высаживайте на квадратном метре не более 4 индетерминантных растений.
Уход за перцем в теплице предполагает подвязку на шпалеру или шпагат. За 2 недели до окончания сезона макушки главных стеблей нужно прищипнуть. Тогда рост в высоту остановится, а питательные вещества направятся в плоды.
Как вы формируете кусты перцев? Обязательно поделитесь в комментариях своим опытом, особенно, если он успешный — это очень пригодится начинающим огородникам. А вы знаете, что выращивать перцы можно не только на даче, но и на обычном балконе? Посмотрите короткий мастер-класс от специалиста Беккер — может быть, и у вас появится “балкон с перчиком”?
Формирование перца: 3 шага к большому урожаю
Часто садоводы полагают, что формировать надо лишь томаты, перцы растут у них на «вольных хлебах». «Да что там обрезать-то, кустики и так небольшие», – говорят эти дачники и… собирают в конце сезона три-пять небольших плодика. А можно гораздо больше! Так что берем в руки секатор и учимся
Шаг 1: вырезаем коронный цветок
вырезаем коронный цветок или плод при формировании перца
Коронный цветок – самый первый, который образуется в первой развилке стебля. Его надо аккуратно отрезать секатором или выщипнуть. Если этого не сделать, первый плод будет оттягивать на себя все питательные вещества, задерживая формирования остальных перчиков.
Если упустили момент и из коронного цветка сформировался плодик, не жалейте, удаляйте его смело! В итоге получите больше.
Шаг 2: удаляем лишние побеги
кусты перца формируем в виде буквы V
Традиционно кусты перца формируют в виде буквы V, то есть оставляют два главных побега. А все пасынки удаляют, так же как и у томатов. Так делают в теплицах.
В открытом грунте перцы можно сформировать в 3–4 побега – густой куст с обилием листьев будет отбрасывать тень к основанию стебля, и защищать почву от перегрева.
Шаг 3: обрываем нижние листья
удаляем листья до первой развилки перца, формируем как томаты
Тут все как у томатов – все листья до первой развилки стебля надо оборвать или обрезать секатором. В этом случае основания кустов будут продуваться ветром, там не будет застоя влаги, а значит, меньше риск, что перец поразится грибными болезнями.
У вас должен получиться куст, как на фото ниже.
так выгляди правильно сформированный куст перца
Как формировать перец в теплице и в открытом грунте
Не все начинающие огородники знают, как формировать перец правильно и для чего вообще это нужно делать. Между тем, удаление лишних побегов, коронных бутонов приводит к увеличению урожайности. Но нужно знать, как грамотно все делать. Также не стоит забывать об особенностях некоторых сортов.
Для чего необходимо проводить формирование куста перца
Формирование сладкого болгарского перца и острого перца – обязательное условие для получения высокого урожая. Процедура необходима как для тепличных растений так и для тех, которые растут на улице. Формирование перца помогает решить сразу несколько задач:
Своевременное удаление лишних побегов и цветов позволяет растениями направить все силы на формирование и налив плодов, которые успеют вызреть. После определенного периода (для разных регионов свои сроки) лишние побеги лучше прищипнуть, а цветки оборвать. Все равно из них уже ничего не успеет вырасти.
Когда можно приступать к формировке
Начинают формирование болгарского перца с удаления коронного цветка, затем убирают пасынки, лишние листья. Все это делают постепенно. Ориентироваться нужно на фазы развития растений. Коронный цветок прищипывают уже после формирования бутона, не откладывая на потом.
Пасынки убирают по мере отрастания. По поводу листьев нет четких рекомендаций. Все, что до развилки, можно убрать еще до высаживания в грунт, а далее следует смотреть по ситуации. У перца нужно оборвать нижние листья в 2 этапа.
Заканчивают формирование примерно за 3 недели до сбора последнего урожая. На финальной стадии нужно прищипнуть верхушки и удалить лишние листья. Как правило, во второй половине вегетации уже много желтой листвы с прожилками. Она не нужна, так как не выполняет своей основной функции.
Как правильно формировать сладкий перец?
Запись дневника создана пользователем Просветик, 16.03.17
Просмотров: 10.758
Как правильно формировать сладкий перец?
Сладкий перец – наш любимый овощ. Он не просто вкусный, он – кладезь витаминов, которых насчитывается до 30, а также других жизненно необходимых веществ. У перца сладкого есть замечательное свойство. Он сохраняет многие полезные качества в сухом и молотом виде и практически не теряет их при консервировании.
Как правильно формировать сладкий перец? 
Сформированный куст перца овощного. © OakleyOriginals
Каждый огородник, выращивая овощи на своем участке, старается получить большой урожай и, не зная всех основ агрономии, часто затрачивает силы, время и средства неэффективно.
Пытаясь вырастить большой урожай, хозяин усиленно подкармливает растения, до изнеможения поливает, травит их, защищая от болезней и вредителей. Конечно, эти приемы дают положительные результаты, но есть способы, которые обеспечат высокий урожай при значительно меньших затратах средств, времени и здоровья. К такому приему относится формирование перечного куста, как формируют томаты, огурцы, кабачки и другие овощные культуры.
Всегда ли необходимо формирование перца сладкого?
Опытные овощеводы считают формирование сладкого перца необходимым приемом для повышения урожая и крупности плодов. Начинающие практически его не используют, считая, что и без формирования куста перец даст большой урожай, если обеспечить тепло, освещение, полив и подкормки.
Для овощеводов, игнорирующих формирование куста перцев сладких, селекционеры предлагают сорта и гибриды, при выращивании которых можно обойтись без этого приема. В формировании не нуждаются следующие низкорослые, слабоветвящиеся сорта перца и гибриды.
Слабоветвящиеся сорта перца: Флорида, Баргузин, Тополин, Зодиак, Алеша Попович, Багратион, Лумина (Белозерка), Добряк, Виктория, Богатырь, Илья Муромец, Ласточка, Подарок Молдовы, Добрыня Никитич и другие.
Слабоветвящиеся гибриды перца: Буратино F1, Клаудио F1, ОтеллоF1, Гудвин F1, Джемини F1, Максим F1, Меркурий F1 и другие.
Для низкорослых кустов (40-65 см) перца достаточно вырезать слабые, бесплодные и растущие внутрь побеги. Высокорослые формируют большую вегетативную массу, отбирающую питательные вещества, необходимые растениям для развития плодов. Давайте попробуем разобраться, какие возможности упускает огородник, не используя прием формирования высокорослых сортов перца сладкого, значительно повышающий урожай витаминного продукта.
К высокорослым относятся перцы, кусты которых достигают высоты 100–200 см. Густо разросшаяся надземная масса создает идеальные условия для развития болезней и вредителей. Их обязательно нужно разредить, чтобы улучшить проветривание, освещение, питание. Поэтому все высокорослые сорта и гибриды перцев нуждаются в формировании кустов.
Формирование перца – это не одноразовое обрезание вегетативных побегов или прищипывание листьев. Формирование включает несколько приемов и проводится в несколько этапов.
Загущенный куст перца овощного. © millworkman
Правила формирования сладкого перца в тепличной культуре
В ограниченном пространстве защищенного грунта только правильным формированием можно добиться повышения урожая и крупности плодов перца. В оптимальной тепличной среде куст будет пышно разрастаться в ущерб развитию генеративных органов. Как правило, в теплице культуру выращивают через рассаду.
Рассадный период
При самостоятельном выращивании рассады перца формирование куста начинают при достижении сеянцем 15-20 см высоты. Обычно на такой высоте стебель перцев начинает ветвиться, разделяясь на 2 веточки. В развилке разветвления появляется бутон, который может зацвести до пересадки в теплицу. Этот бутон называют коронным. Его обычно удаляют, чтобы дать возможность дальнейшему ветвлению куста перца. Каждая веточка будет формировать плоды и за этот счет увеличится общий урожай.
При самостоятельном получении семян перца коронный бутон оставляют на 1-2 кустах. Он формирует самые здоровые семена, которые используют для дальнейшего размножения.
Плод перца из коронного бутона на развилке ветвей первого порядка. © Roberto A Sanchez
Формирование куста сладкого перца в теплице
При перенесении в теплицу перец высаживают так, чтобы оставалась возможность увеличить объем куста на 2-3 ветки. Схема посадки сортов и гибридов с высокой кустистостью может быть 40-50х70-80, т.е. 2-5 или 3-6 штук на кв. м. Если кустистость средняя, то на кв. м высаживают от 6 до 8 кустов перца.
Формирование куста перца заключается в прищипывании, удалении лишних бесплодных побегов и обрезании. После посадки и приживления кусты осматривают, чтобы они были здоровыми и без вредителей. Бесплодные нижние побеги и листья, находящиеся на штамбе до первой развилки, удаляют, обеспечивая кустам нормальную вентиляцию и освещение.
Веточки перца, образовавшиеся после разветвления, называют боковыми. Это ветки первого порядка, или скелетные. Каждая боковая ветка вначале растет центральным стеблем, на котором есть листья. У основания черешков этих листьев (в пазухе) появляются побеги. Это пасынки. Их удаляют прищипыванием.
Схема метода формирования куста перца в два стебля. © Natalya
Центральная ветка перца первого порядка тоже ветвится на 2 побега. Это побеги второго порядка. Более сильный оставляют. Он считается скелетным и должен иметь силу поддерживать остальные, расположенные выше, побеги. На нем оставляют листья, бутоны или цветки/плоды. Второй побег второго порядка перца, как правило, слабее. Его прищипывают, оставляя плод и лист.
Скелетный побег 2-го порядка, в свою очередь, делится на 2 ветки. Это ветки 3-го порядка. С ними поступают также. Выделяют главный, или скелетный. Он нормально растет и развивается. В пазухах его листьев удаляют пасынки. Осматривают и убирают со штамба и скелетных ветвей пожелтевшие листья перца. Второй побег (более слабый) третьего порядка прищипывают над первой цветочной почкой. Обязательно оставляют лист, который будет обеспечивать питание завязи.
Такой же процесс проделывают на скелетном побеге первого порядка второй ветки (помните, первая развилка). Это формирование куста в 2 стебля. Если на штамбе перца оставить не один, а 2 побега боковых, то скелетных ветвей первого порядка будет не 2, а 4. Одну удаляют. Остаются 3 стебля. Формируют по приведенной выше схеме.
Если перец намечено формировать стеблевым методом, необходимо заранее установить шпалеру так, чтобы каждый порядок ветвей был прикреплен к поперечному креплению. Масса растущих плодов может сломать хрупкие ветки. Не забывайте, осматривая куст перца, удалять побеги без цветков (жирующие, бесплодные). Не жалейте прищипывать один из побегов на развилке и обрывать старые желтые (не работающие) листья.
На каждом скелетном стебле 1-го, 2-го, 3-го и других порядков ниже разветвления появляются со временем листья и дополнительные побеги (стебли не остаются голыми, они обрастают листочками, побегами). Их нужно обязательно удалять, но постепенно. Не более 2-х листочков в день. Причем, в первую очередь, удаляют листья, которые затеняют завязи перца.
Эту операцию повторяют, пока кусты не достигнут потолка своего роста 1,0-1,2 м. Обрезают верхушку, чтобы прекратить рост в высоту и перенаправить питательные вещества в нижерасположенные завязи и плоды. За 1,5 месяца до окончания уборки урожая перца обрезают верхушки скелетных веток всех порядков, чтобы остановить рост и перенаправить питательные вещества в молодые плоды.
Обычно на сформированных кустах перца оставляют по 20-25 крупных толстостенных плодов. На несформированных разросшихся кустах к осени будет полно мелких завязей и плодиков. Полноценный урожай перца в этом случае получится ниже и практически, особенно среднеспелых сортов, без плодов в их биологической спелости.
Сформированный в два стебля куст перца. © harry
Формирование куста сладкого перца в открытом грунте
При выращивании перца в открытом грунте формированию подлежат только высокорослые сорта и гибриды. У среднерослых удалению подлежат бесплодные жирующие побеги, нижние побеги и пасынки, чтобы обеспечить кусту нормальное освещение и проветривание. Низкорослые сорта перца не нуждаются в формировании. Подлежат удалению кривые, обломанные, растущие внутрь побеги. На средне– и низкорослых кустах перца для усиления бокового ветвления проводят прищипывание центральных побегов. Общее число плодоносных побегов перца не превышает 4-6, а количество плодов в зависимости от сорта – 15-25.
Высокорослые растения при выращивании в открытом грунте необходимо нагрузить боковыми побегами. Чтобы заставить растение куститься, прищипывают верхушку на главных стеблях на уровне 25-30 см от уровня почвы и удаляют коронные бутоны. Основу куста перца составят 4-5 скелетных побегов первого порядка. Остальные удаляют.
Остальной процесс формирования связан с прищипыванием лишних побегов. Оставляют 3-5 самых сильных побегов, сформированных от развилки побега. На каждом очередном разветвлении куста оставляют примерно такое же количество побегов, остальные удаляют. Получается пышный куст. Когда на кусте перца образуется достаточное количество плодов, скелетные ветви прищипывают или обрезают верхушку. Плоды перца, оставленные на кусте, будут усиленно набирать массу, а новые прекратят завязывание. Энергия процессов роста переключится на созревание уже сформировавшихся плодов. В этот период будут продолжать нарастать новые листья и побеги.
Прищипывание и удаление листьев перца обеспечат комфортные условия культуре. Весь период вегетации сладкого перца необходимо учитывать погодные условия. Если лето сухое, то нижние листья лучше не удалять. Они прикроют почву от излишнего прогрева. В сырое и дождливое лето, наоборот, нижнюю часть куста нужно оголить (в основном, на уровне штамба), чтобы не застаивалась излишняя влага, провоцирующая грибковые и бактериальные заболевания.
Таким образом, формирование перца, своевременное удаление, прищипывание и обрезка помогут получить более высокий и качественный урожай любимых перцев.
Как формировать перец в теплице
Перец – это одна из неприхотливых овощных культур. При выращивании ее в открытом грунте овощеводу необходимо всего лишь своевременно удобрять и поливать кустики. Тепличный перец более требовательный, его нужно прищипывать, подрезать, формировать крону и куст. Без этих дополнительных манипуляций хорошего урожая от тепличной культуры ожидать не придется. Поговорим подробнее.
Зачем формировать перец
Формирование у кустов перцев определенного вида кроны способствует:
Обрезав лишнюю зеленую массу, овощевод стимулирует перец к направлению всех жизненных соков на формирование крупных и сладких плодов.
Ручное формирование кустов позволяет перцу вызреть в одно и то же время, что имеет немаловажное значение для огородника, выращивающего овощи для себя. В промышленных масштабах обрезка кустов помогает получить более презентабельный урожай, пользующийся хорошим спросом у покупателей. У перцев, выросших без вмешательства со стороны, плоды будут разного размера, созревание их также произойдет в разное время.
Когда начинать и как правильно делать обрезку
Болгарский перец обрезают первый раз после достижения рассадой величины в 18-20 см. Сначала прищипывают верхние побеги, после чего удаляют листья и стебли, расположенные ниже линии развилки.
Инструменты
Для проведения работ по формированию у кустов перца нужной формы и размер кроны, необходимы:
Лучше работать в перчатках, руки и весь инвентарь дезинфицируют перед началом работ. Срезы обрабатывают раствором марганцовки.
Использующиеся техники и приемы
Каждый овощевод при обрезке перца руководствуется собственными соображениями, при этом пользуясь определенным набором техник и приемов, и удаляя:
Обрезка производится по следующим правилам:
Обрезка листьев и молодых отростков обязательна, в противном случае, овощеводу не удастся получить хорошего урожая. Все соки будут уходить не в плод, а на питание зеленой массы.
Низкорослые и декоративные перцы практически никогда не обрезают, пасынки с них также не срывают.
Способы формирования красивых кустов
Овощеводы пользуются различными техниками и способами формирования кустов перца. Выбранный способ зависит от сорта. Низкорослые сорта формируют в 2-3 стебля и более, у высокорослых оставляют только 1 стебель.
Один стебель
Формирование тепличных перцев в один стебель обеспечивает наилучший доступ к ним кислорода и солнечного света. При этом необходимо действовать по следующей схеме:
У среднерослых кустов нельзя оставлять всего один стебель, поскольку они ограничены в росте от природы. Удаление молодой поросли, боковых побегов и завязей приведет к потере будущего урожая.
Два стебля
Универсальный способ формирования перечных кустов. Его выбирают и при наличии высокорослых культур, и при взращивании исключительно низкорослых и среднерослых перцев. Подходит для тепличных и огородных растений. Действовать овощеводу нужно так:
Правильное проведение процедуры с соблюдением сроков и схемы действия позволяет получить мощные, но при этом компактные кусты, на каждом из которых будет минимум по 17-20 плодов.
Три стебля
В три стебля формируют среднерослые кусты. Овощеводу необходимо:
Сформировать куст в 3 стебля получается даже в том случае, когда от развилки отходит всего 2 ветви. Третьей становится в этом случае самая крепкая ветка из следующей развилки.
| Способы формирования перцев в теплице | Время проведения первой обрезки | Сорта |
| 1 стебель | После образования 13-15 плодов | Высокорослые |
| 2 стебля | После образования 18-20 плодов | Среднерослые и высокорослые |
| 3 стебля | После образования 23-25 плодов | Среднерослые и низкорослые |
Особенности ухода за перцами в теплице
Формирование кустов перца позволяет добиться хороших урожаев при любых условиях. Но обрезать можно далеко не все сорта. Так, формировать кусты не придется у гибридных и слабоветвящихся сортов — Меркурий, Гудвин, Ласточка, Богатырь, Добряк и Флорида.
Важно запомнить следующее:
Важно понимать, что при выращивании в теплице перец получает меньше питательных элементов, влаги и солнечного света, что в ряде случаев приводит к потере урожайности. Чтобы этого не произошло и производится его обрезка. В открытом грунте такой проблемы не возникает, потому растения, выращенные в огороде, редко когда обрезают.
Рекомендации опытных овощеводов
Если перец был сформирован по определенным правилам, то все, что остается овощеводу – это продолжать ухаживать за ним соответственно требованиям культуры. При этом, нельзя забывать о том, что любые манипуляции с растением причиняют ему дискомфорт. После прищипки, пасынкования и обрезки перца никаких дополнительных процедур проводить не следует. Кустикам нужно время на восстановление. Для уменьшения риска гибели куста после формирования кроны рекомендуется:
Обрезку проводят только в сухую погоду, ранним утром или вечером после заката. Особенно важно соблюдать эту рекомендацию тем владельцам теплиц, которые раскрывают их на лето, почти полностью снимая пленку.
Формирование кустов перца считается одной из важных агротехнических процедур, проводимых с целью ускорения роста и созревания плодов, а также наиболее удобного размещения большого количества растений на ограниченной площади.