Как сажать редьку

Как сажать редьку в открытый грунт семенами: сроки и схема посадки, уход

Редьку выращивают ради ее полезных, свежих и вкусных корнеплодов. При выращивании этой культуры на домашних грядках развитие и урожайность овоща зависят от различных факторов, сроки посадки также играют свою роль. Рассмотрим, когда нужно сажать редьку семенами в открытый грунт и как ухаживать за ней.

Виды и лучшие сорта

Подвидов редьки несколько – европейская, обладающая острым насыщенным вкусом, ее чаще всего и выращивают в России, японская или дайкон с самым мягким вкусом и китайская или лобо, у которой вкус тоже мягкий, но с горчинкой.

По цвету редьки делятся на:

Все они различаются по форме и размеру корнеплодов.

Популярные сорта редьки, которую выращивают чаше всего:

Кроме этих сортов можно выращивать сорта Ночка, Цилиндра, Северянка, Ладушка, Зарево, Черная лечебная, Миноваси, Каланча, Зуб дракона, Саша, Южанка, Красная длинная, Маргеланская, Круглая черная, Деликатес, Майская, Султан и т. д.

Сроки посадки с учетом условий разных регионов

Культура эта холодостойкая, всходы ее появляются уже при t 3-5ºC и способны пережить небольшие заморозки, поэтому посеять редьку можно сразу после схода снега, примерно в апреле. Второй раз ее можно посеять летом, в июне или июле. Это сроки, рекомендуемые для Средней полосы, на юге можно высаживать редьку раньше на 1-2 недели, на Урале и в Сибири – позже.

Подготовительный этап

Чтобы посадка редьки прошла успешно, а растения хорошо росли и развивались, сначала необходимо подготовить для них участок, грунт на нем, а также семенной материал.

Лучшие предшественники

Предпочтительно редьку высевать после бобовых культур, огурцов, тыкв, томатов, перца, укропа, лука, кукурузы и прочих растений из этих семейств. Не высаживают редьки после крестоцветных, чтобы они не заразились общими болезнями.

Выбор места и подготовка грунта

Грядки, где будут расти редьки, устраивают на солнечном открытом месте. Редька не любит переувлажнения, поэтому нужно выбирать такое место, чтобы грунтовые воды не подходили близко к поверхности.

Грунт, который предпочитает редька: супеси и суглинки, плодородные, насыщенные гумусом, с нейтральной либо слабокислой реакцией. Кислые почвы необходимо произвестковать. Внесение удобрений проводят при осенней перекопке и подготовке грунта: на каждый кв. м вносят по 1-2 ведра перегноя, компоста, торфа, 0,5 ведра опилок и до 0,5 кг золы (или 2 ст. л. нитрофоски и 1 ст. л. суперфосфата). Все это заделывают в почву, комки земли не разбивают, чтобы они промерзли зимой.

При весеннем внесении удобрений используют по 10-15 г карбамида, 30-40 г суперфосфата и 15-20 г калия хлорида на кв. м.

Подготовка семенного материала

Семена редьки, которые пойдут на посев, предварительно отбирают: насыпают их в чашку, заливают 5% солевым раствором (50 г на 1 л) и оставляют пока некоторые из них не всплывут. Их сливают вместе с водой, остальные промывают чистой водой, после замачивают на 0,5 ч в марганцовке (на 1 л взять 0,2 г препарата), а затем в теплой воде на сутки. После чего просушивают.

Посадка: правила и схема посева

У многих сортов редьки довольно крупные корнеплоды, поэтому им на грядках нужно выделить достаточно места для питания и роста. Сажают редьки в борозды или же в лунки. При посеве в борозды их размещают на расстоянии 20-30 см друг от друга. Интервал между взрослыми растениями должен составлять 8-15 см в зависимости от сорта.

По такой же схеме высевают культуру и в лунки. При посеве в бороздки семена рассыпают в строчку (0,5 г на кв. м), затем их нужно будет проредить, при посеве в лунки их высевают по несколько штук сразу в каждую. Глубина заделки семян – всего 1-3 см. После посева редьку поливают, если почва уже успела высохнуть, прикрывают землей, а сверху присыпают небольшим слоем торфа.

Особенности ухода за редькой

Выращивание редьки состоит из нескольких составляющих: прореживания растений, обязательных поливов, рыхлений, подкормок. Если понадобится, растения надо будет защищать от болезней и вредителей. И последний этап – сбор урожая и подготовка его к хранению.

Прореживание

Вскоре после того как появятся всходы, их нужно проредить, а после образования 2 настоящих листочков проредить снова. В бороздках оставляют по 1 растению на каждые 10-15 см, в лунках – тоже по одному. Их надземные части отщипывают, а не вырывают их из земли, чтобы не повредить корешки.

Полив

Частота и объем поливов зависят от фазы развития редьки и погоды: в жару растения нуждаются в воде больше, чем в дождь, но в среднем гряды поливают 1-2 раза в неделю. Расход воды – приблизительно 10 л на кв. м. Часто и обильно поливают после появления всходов, при росте ботвы и во время усиленного роста корнеплодов. Поливы прекращают, когда овощи достигнут характерного для сорта размера. Если поливать дальше, то они могут растрескаться, на хранение такие овощи не годятся.

Вода для поливов должна быть теплой, без хлора, выливают ее под корень. Время поливов – утро или вечер, днем поливать не рекомендуется. После каждого обильного полива требуется рыхление.

Подкормка

При уходе за редькой без подкормок не обойтись. Ранние сорта подкармливают 2 раза, поздние – минимум 3 раза. Первый – при формировании 2 настоящих листочков, после – с равными промежутками времени. Подкормки прекращают за 3 недели до предполагаемого сбора урожая.

Используют минеральные готовые удобрения или перепревшую органику, золу, травяные настои. Свежий навоз запрещен.

Защита от болезней и вредителей

На гряды с редькой могут нападать блошки крестоцветные, совки, мухи капустные, белянки и моли, проволочники и стеблевые нематоды. Молодые растения могут поражаться черной ножкой, взрослые – пероноспорозом, мучнистой росой, войлочной болезнью, белью, килой, пероноспорозом, мозаикой капусты. Меры борьбы с вредителями и заболеваниями – обработка соответствующими препаратами. Растворы готовят по инструкции.

Сбор урожая и хранение

Выборочно собирать редьки можно, когда они будут не менее 5 см в диаметре. Срок хранения таких корнеплодов в холодильнике – не более 10 дней. Что касается зимней редьки, то ее убирают только после полного вызревания, иначе хорошо храниться она не будет. Ее убирают в сроки, рекомендуемые для выращиваемого сорта. Однако даже поздние сорта нужно убрать до заморозков.

Уборку редьки в открытом грунте проводят в хорошую погоду, так как вытягивать ее из сухой земли проще, чем из мокрой. С корнеплодов отряхивают землю, обрезают листья, оставляя небольшие пеньки высотой 1-2 см, обтирают с овощей мелкие корешки. Укладывают урожай на просушку в сухое проветриваемое помещение. После этого отправляют на хранение во влажный холодный погреб. Размещают в ящиках, пересыпая овощи песком так, чтобы они не касались друг друга. Условия хранения – температура не должна превышать 8 ºC и влажность 85-90%.

Источник

Посадка редьки семенами в открытый грунт: сроки, правила, уход в последующем

Редька обладает рядом полезных свойств, ведь она содержит полезные витамины, минералы, белок, обладает бактерицидными свойствами. Сейчас редька совершенно незаслуженно иметь очень низкую популярность среди огородников и садоводов. Однако посадить и вырастить культуру очень легко, а польза и удовольствие от употребления корнеплода не сравнится ни с чем!

Популярные виды и сорта редьки

Редька бывает очень разнообразной и может отличаться по форме, размеру, цвету (встречаются белые, желтые, зеленые, черные, фиолетовые, красные корнеплоды). С основном культура подразделяется за летнюю и зимнюю редьку. Давайте рассмотрим популярные виды и сорта культуры:

Когда сажать редьку в открытый грунт, в каком месяце

Сроки посадки редьки в открытый зависят от сорта культуры:

Кстати! Оптимальная температура выращивания — не выше 18 градусов тепла. В жарких условиях корнеплоды вырастут более грубыми, мелкими, слишком острыми по вкусу.

Сроки посадки редьки по Лунному календарю 2022 года

Считается, что если посеять культуру в определенное время, то можно добиться сильных и хороших всходов, а также наоборот, при посеве в неблагоприятные дни результат будет хуже. Поэтому благодаря Лунному календарю 2022 года можно выделить следующие сроки посадки редьки в открытый грунт:

Где сажать редьку: выбор места и почвы для грядки

Самый хороший урожай редька можно вырастить только на плодородной, рыхлой, умеренной влажной суглинистой почве, которая хорошо удобрена перегноем. Также земля должна иметь нейтральную кислотность.

При этом на тяжелой, слишком плотной почве корнеплоды растут плохо, и не смогут порадовать дачника хорошим урожаем. А на переувлажненной грядке (например, при высоком залегании грунтовых вод) корнеплоды загнивают. Нельзя сажать редьку на участке с кислой почвой, в противном случае растения будут болеть, а корнеплоды начнут быстро портиться.

Сеять семена корнеплода можно после различных культур на грядке. Лучшие предшественники для редьки: бобовые культуры (горох, фасоль), помидоры, картофель, огурцы, тыква, кабачки, зелень.

Плохими предшественниками являются все представители семейства крестоцветных (капуста, редис, брюква, репа, сама редька). Ведь у них одинаковые заболевания и вредители, а также они забирают из почвы одинаковые питательные вещества.

Хорошие соседи редьки на грядке для совместной посадки: огурцы, морковь, картофель, лук, томаты, свекла столовая, шпинат, бобовые, дыня, тыква, пастернак, фенхель, кукуруза.

Как подготовить почву для посадки редьки

За несколько недель до посадки редьки необходимо подготовить участок, чтобы сделать место наиболее подходящим для выращивания культуры. Благодаря этому урожай будет более качественным.

Необходимо пперекопать грунт на штык лопаты (на глубину около 35 сантиметров). Под перекопку вносятся минеральные удобрения: на 1 квадратный метр мочевину (10 грамм), суперфосфат (30 г), хлористый калий (15 г).

Также важно под перекопку внести органические удобрения — перегной (10 килограмм на квадратный метр). При этом желательно удобрить землю органикой еще осенью. Также полезно внести древесную золу (200 грамм на квадратный метр).

Как уже было сказано выше, редька не любит кислую почву (о хорошем урожае на такой земле можно и не мечтать). Поэтому кислую землю необходимо известковать, например, внести доломитовую муку или специальный раскислитель для почвы, который можно купить в садовом магазине.

Пошаговая инструкция посадки семян редьки в открытый грунт

Посадка черной, белой, зеленой и любой другой редьки очень проста, и при выполнении всех этапов сложностей не должно возникнуть даже у начинающего садовода. После того, как вы дождетесь оптимальных сроков и подготовите грядку, можно приступать к мероприятию. Правильно посеять семена редьки в открытый грунт поможет следующая пошаговая схема:

Уход за редькой и правила выращивания в открытом грунте

Однозначно можно сказать, что редька весьма неприхотливая и не требовательная культура, поэтому ее выращивание в целом — нетрудное мероприятия.

Сразу после посадки семян редьки в открытый грунт нужно дождаться всходов и сконцентрировать внимание на уходе:

Обратите внимание! При этом поливы должны быть регулярными, если после засухи обильно влить воду на грядку, то корнеплоды могут растрескаться.

Собирать урожай весенней редьки можно летом, когда корнеплоды в диаметре достигнут 4-6 сантиметров. При этом убирать их можно выборочно, в несколько этапов. Поздние сорта для зимнего хранения следует собирать осенью перед заморозками.

Источник

Как и когда сажать, выращивать и ухаживать за редькой в открытом грунте

Повсеместное выращивание такой древней культуры, как редька оправдано положительными характеристиками и пользой. Лежкие корнеплоды обогащают человеческий организм витаминами, стимулируют пищеварительные процессы, способствуют излечению желчного пузыря и печени. Из редьки можно приготовить многие блюда, а получить урожай этого овоща несложно на любых почвах, под пленкой, спанбондом или в открытом грунте.

Виды и сорта

Популярные сорта редьки:

Подготовка семян

Из семенного материала отбираются качественные экземпляры, которые рекомендуется продезинфицировать в растворе марганца. Через полчаса семена промываются водой и выкладываются на влажную ткань. Посев проводится, когда семена набухнут и начнут проклевываться.

В какие сроки можно сажать редьку

Урожайность этой овощной культуры во многом зависит от соблюдения сроков посева. Важно сначала определиться, для чего вы решили посадить редьку — для весенне-летнего употребления или для закладки на длительное хранение. Обязательное условие — короткий световой день, предохраняющий растения от стрелкования, выброса цветоносов, вследствие чего плоды становятся непригодными в пищу.

Разные сорта сеять нужно в различные сроки. Летние: с 10 по 25 апреля, зимние: с 15 июня по 10 июля. Ранние сорта, выдающие мелкие корнеплоды с сочной, слабоострой мякотью сеют уже в марте. Такая редька достигает технической зрелости за 45 дней. Летние сорта поспевают за 60 суток, их принято высевать в конце апреля — начале мая. Устойчивы к понижению температуры. Среднеспелые зимние сорта, выращиваемые для продолжительного хранения, готовы на 100-й день. Своевременный сбор урожая возможен при высадке редьки с конца июня до первой июльской декады.

Подготовка почвы

Агротехника выращивания редьки позволяет посев на любой почве. Особенно сочных корнеплодов, с мякотью плотной структуры, следует ожидать на супесчаных и суглинистых грунтах. Возделывание на легких, песчаных участках потребует усиленных поливов.

Подготовка почвы начинается с осени: гряды нужно перекопать довольно глубоко, с внесением компоста или перегноя в расчете 6-8 кг на квадратный метр посадок. Весной в качестве удобрения используют смесь из мочевины и хлористого калия, взятых по 20 г и 30 г суперфосфата на один квадратный метр.

Посадка

В открытом грунте редьку выращивают семенами, распределяемыми по рядкам глубиной 1–2 см, на расстоянии 4–5 см. Такой способ подразумевает прореживание. Семена, которые набухли или проклюнулись, можно садить с интервалом в 15 см. При посеве ранней редьки шаг между бороздками выдерживают в 15–20 см. Вырастить позднеспелые сорта можно на бороздках с расстоянием в 25–30 см.

Правила ухода за редькой

Прореживание

Прореживание является обязательной процедурой, ведь загущение посевов увеличивает риск возникновения цветоносов, деформации и огрубения плодов. Вначале проводится прореживание после образования пары настоящих листков. Растения можно удалять полностью или прищипывать, оставляя расстояние 8–10 см. Затем, редьку прореживают в фазе формирования 4–5 листьев на расстояние 12–15 см, для зимних сортов — 20 см.

Полив

Регулярные поливы избавляют плоды от дряблости, излишней горечи и возникновения пустот. На один квадратный метр посевов редьки требуется 10–15 литров воды. Потребность в увлажнении возрастает по мере формирования и налива плодов. В случае перелива корнеплоды становятся водянистыми. При культивировании редьки следует поддерживать влажность грунта в пределах 75–80%.

Подкормка

За вегетационный период редьке требуется двухразовая подкормка с интервалом в 2–3 недели. Первый раз — с образованием 2–4 листочков.

Эта овощная культура хорошо отзывается на органическое удобрение в виде раствора сброженной травы: литр на 4–5 литров воды или коровяка: литр навозной жижи на ведро воды. В отсутствии органики применяют готовые удобрения, предназначенные для овощей: 20 г на ведро воды. На 3 квадратных метра посадок используют 10 литров раствора.

Защита от болезней и вредителей

Редька наиболее подвержена нападению насекомых-вредителей, самыми опасными из которых являются:

Распространенные заболевания редьки: кила, фомоз, черная ножка, черная плесень, ложная мучнистая роса и сосудистый бактериоз. Причиной возникновения таких болезней считается переувлажнение воздуха.

Профилактика и борьба с вредителями и болезнями:

Сбор урожая и хранение

Собирают раннюю редьку по мере вырастания корнеплодов. Плоды зимней редьки нужно убрать перед началом заморозков. Перед укладкой на хранение листья срезают, оставляя стебель с 1 см высотой. Корни не трогают. Землю с корнеплодов тщательно стряхивают.

После просушивания, редьку опускают в сухие подвалы и погреба с поддержкой температурного режима воздуха 0–1 ⁰С и влажностью не выше 90%.

Хранение корнеплодов показано в не завязанных полиэтиленовых пакетах или ящиках с двух — трехслойной укладкой.

Источник

Особенности выращивания зеленой редьки в открытом грунте

Зеленая редька (или маргеланская) пришла в Россию с Востока – торговцы из Китая завезли её через город Маргилан в Узбекистане. Данный корнеплод настолько пришелся по вкусу местным жителям, что они начали разводить его на своих огородах. Зеленая редька является доступной и простой в уходе пищевой культурой.

Описание культуры

Зеленая редька отличается от своих собратьев – черной и белой – более мягким вкусом. Также она обладает следующими характеристиками:

Лучшие сорта

Существует немало разновидностей этого овоща, однако, наибольшей популярностью у нас пользуются следующие сорта:

Чем полезна зеленая редька?

Зеленая редька богата на биологически активные вещества, которые при длительном употреблении хорошо сказываются на состоянии здоровья:

Предпосевные мероприятия

Перед тем как посадить редьку, проведите несколько предпосевных мероприятий. Необходимо выбрать место для посадки, подготовить почву и семенной материал.

Выбор места

Выбирайте место с хорошим освещением и руководствуйтесь правилами севооборота. К кислотности почвы редька неприхотлива, она хорошо растет как на нейтральных, так и на щелочных почвах. По структуре выбирайте суглинки или супесчаники.

Если же почва чересчур закислена, то лучше раскислять её доломитовой мукой из расчета 400 г/кв. м. Почву нужно тщательно перекопать, не разбивая земляные комья. Тяжелые глинистые почвы облегчите торфом и песком. Можно разложить компост и торф, если планируется весенняя посадка – 6 кг/кв. м.

Предшественники

Зеленую редьку следует сажать после следующих культур:

Повторно сажать любой вид редьки на одном месте можно только через 3-4 года. Не следует выращивать этот корнеплод после силосных культур, кукурузы, капусты.

Подготовка семенного материала

Для начала откалибруйте семена и проведите их сортировку. Следует знать, что семена способны сохранять свои качества в течение 4-х лет. Если срок годности вышел, то от них нужно избавиться.

Отбирайте самые крупные и ровные семена. Для увеличения всхожести замочите их с добавлением стимуляторов роста, например, 2 капли препарата Эпин на 100 мл воды, и оставьте на 4 часа. Делать это нужно за день до посева. Тщательно просушите семена.

Посев в открытый грунт

Факторы, влияющие на сроки посадки:

Оптимальные сроки, в зависимости от региона, следующие:

Посадка редьки в открытый грунт выполняется в несколько этапов:

Редька может пережить похолодание и даже небольшие заморозки, а семена прорастут при температуре +3 — +5 градусов. Оптимальная температура воздуха для благополучного роста зеленой редьки – 18-20 градусов тепла.

Помимо правильной посадки, важным фактором является также обеспечение подходящего ухода. Несмотря на морозостойкость культуры, необходимо следить за температурой, избегать резких её перепадов.

Полив

Редька любит воду – осуществлять поливы нужно часто и много, особенно если погода жаркая и солнечная. От недостатка воды корнеплоды становятся более грубыми, менее сочными, а при неравномерном поступлении воды начинают трескаться.

Растения первого срока, посаженные ранней весной, нужно поливать не реже 2-х раз в неделю, а растения летней посадки поливайте 3-4 раза за сезон. Норма воды составляет 10 л на 1 кв. м грядки. После увлажнения желательно замульчировать грунт, чтобы сократить количество поливов за счет более длительного сохранения влаги.

Прореживание

Необходимая процедура по причине того, что в лунки кладут сразу несколько семян. Проводят её в 3 этапа:

Растения нужно аккуратно отщипывать, а не выдергивать, чтобы не потревожить ростки, которые должны остаться в земле.

Рыхление и окучивание

Необходимо размягчить земляной ком, чтобы воздух мог свободно поступать к корням. Когда верхушка корнеплода вырастает над поверхностью земли на 1-2 см, то её нужно окучить, иначе эта часть огрубеет.

Редька не переносит образовавшейся на поверхности почвы корки, поэтому рыхлите грунт после дождя – процедура разрушает каналы, по которым собирается влага. Помните, рыхление – это «сухой» полив.

Рыхлить нужно почву в междурядьях и бороздах, на глубину 4-6 см. При более глубоком рыхлении может повредиться корневая система редьки, а семена сорняков выворачиваются из глубоких слоев почвы ближе к поверхности.

Прополка и удаление ботвы

Лишняя листва и сорняки мешают плодам полноценно развиваться и являются очагом распространения болезней и вредителей. Избыточное загущение вызывает образование цветоносных побегов.

Обязательно срывайте все сухие листья, а если ботва создает густую тень, то удалите также и здоровые нижние листья. Сорняки требуется удалять постоянно, совмещая процедуру с рыхлением.

Подкормки

За вегетационный период проводить подкормку необходимо минимум дважды. Если возникает необходимость в каком-либо минерале за период формирования плодов, то понадобится ещё одна подкормка:

Если во время созревания листья начинают бледнеть, то можно подкормить редьку раствором коровяка или вновь рассыпать по грядкам золу.

Основные болезни и вредители

Для зеленой редьки опасность представляют болезни и паразиты, которые поражают семейство крестоцветных.

Когда и как убирать урожай?

Время сбора урожая зеленой редьки зависит от сорта. Важно отметить число дней, прошедших от посева до созревания:

Созревание корнеплодов обычно занимает от двух до трех месяцев после посадки. Ранние сорта начинают собирать через 50-70 суток, а среднеспелые и поздние примерно через 75-100 суток.

Проводите уборку в сухую погоду, утром или вечером, пока солнце не очень активно. Если почва легкая, то редьку нужно выдернуть, придерживая за ботву у основания, а на тяжелых почвах воспользуйтесь лопатой. Ботву нужно срезать, оставив только 2-3 см.

Хранение

Собранный урожай выдержите на грядке в течение нескольких часов для подсыхания. За это время переберите редьку, отобрав поврежденные корнеплоды для использования в пищу, а здоровые, без трещин и порезов, закладывайте насыпью в подвал или погреб.

Хранить урожай можно в полиэтиленовых пакетах со слегка приоткрытой горловиной. Также для хранения подходят контейнеры с песком. Температура хранения – +1-2 градуса, а уровень влажности воздуха в помещении или пакете должен составлять 80%.

Хранение на балконе возможно, если зимой температура там не падает ниже 0 градусов. Овощи нужно также уложить в ящики и пересыпать песком. В холодильник редьку нужно класть на полку для хранения овощей в пакетах с проделанными отверстиями.

Про опыт выращивания зеленой редьки расскажет огородник в следующем видео:

Зеленая редька является культурой, которую очень любят огородники и садят её на своих участках потому, что она практически не требует ухода. Сажать семена этого корнеплода нетрудно, к тому же они отличаются высоким уровнем всхожести.

Источник

Редька: выращивание из семян на огороде, сорта

Автор: Елена Н. https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19 Категория: Огородные растения Опубликовано: 05 февраля 2016 Последние правки: 06 января 2021

Растение редька (лат. Raphanus) относится к небольшому роду травянистых однолетников и многолетников семейства Капустные, или Крестоцветные, произрастающих в диком виде в Европе и в азиатских районах с умеренныи климатом. Как овощ редька выращивается с незапамятных времен. Сегодня культивируют вид, известный под названием редька посевная (Raphanus sativus), который в дикой природе не встречается.
Как сажать редьку посевную, как поливать редьку, чем удобрять редьку, чем обработать редьку, пораженную заболеваниями или вредными насекомыми, когда выкапывать редьку, как хранить редьку – обо всем этом и о многом другом пойдет речь в этой статье.

Посадка и уход за редькой

Растение редька – описание

Выращивают редьку для употребления в пищу в период нехватки витаминов: она возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, ускоряет метаболические процессы. Широко применяют редьку в народной медицине.

Посадка редьки в открытый грунт

Когда сажать редьку в грунт

Почва для редьки

Лучший грунт для редьки – плодородные, влажные, богатые перегноем суглинки, нейтральные или слабощелочные. Кислые грунты придется известковать.

Лучшими соседями для редьки считаются редис и репа, а хорошими предшественниками – бобовые культуры (горох, фасоль, соя, чечевица, арахис и бобы), а также огурец, помидоры, тыква, лук, салат, кабачок, патиссон, укроп, баклажан, кукуруза и перец. Именно под предшествующие редьке культуры и желательно вносить органические удобрения.

Не высаживайте редьку на участке, где росли хрен, капуста, кресс-салат, турнепс, морковь, свекла, репа, редис и редька.

Выращивание редьки из семян предваряют перекопкой участка осенью, сначала грунт лущат на небольшую глубину, а через небольшой промежуток времени удаляют появившиеся сорняки перекопкой на глубину штыка лопаты с одновременным внесением по ведру компоста или перегноя и по пол-литровой банке древесной золы на каждый м².

Как сажать редьку в открытый грунт

Посадка редьки в грунт начинается с подготовки посевного материала: семена редьки калибруют по величине и весу в растворе 50 г соли в 1 л воды при помощи решета с двухмиллиметровыми отверстиями. Оставшиеся в решете семена тщательно промывают водой и замачивают на сутки в растворе 0,2 г марганцовки в 1 л воды.

В грядке делают борозды глубиной до 2 см на расстоянии около 35 см одна от другой и раскладывают в них по 3 семени с интервалом в 8 см между гнездами, после чего присыпают борозды землей и уплотняют ее. Если почва недостаточно влажная, полейте грядку после посадки. Всходы могут появиться уже через неделю.

Посадка зимних сортов редьки

Посев в грунт зимних сортов редьки осуществляется по тому же принципу и в том же порядке, что и посев ранних сортов, отличие лишь в том, что участок под посев поздних сортов готовят весной, а не с осени, и расстояние между гнездами семян должно быть больше – около 15 см.

Уход за редькой

Как вырастить редьку

Редька относится к неприхотливым культурам, поэтому выращивание редьки в открытом грунте вас не изнурит. Вам придется поливать грядку, прореживать растения одновременно с рыхлением грунта и прополкой сорной травы, а также проводить подкормки. Первый раз прореживание всходов осуществляют после отрастания у всходов одного-двух листьев, оставляя между ними дистанцию 6-7 см, второе прореживание проводят через 3-4 недели после первого.

Междурядия на участке рыхлят 3-4 раза за сезон: первый раз на глубину 4 см, второй раз на 8 см, а третий и четвертый – на глубину 10-12 см.

Полив редьки

Увлажнение редьки весеннего посева осуществляют регулярно один раз в неделю, зимние сорта поливают реже – 3-4 раза за сезон. Редька нуждается в большом количестве влаги: на каждый м² выливают по 10-12 л воды. Главное в увлажнении грядок с редькой – регулярность, поскольку обильные поливы после длительной засухи приводят к тому, что редька растрескивается. От недостаточного полива корень редьки становится деревянным и почти несъедобным. Поможет сохранить влагу в грунте и сократить количество поливов мульчирование участка.

Подкормка редьки

За вегетационный период при необходимости подкормку ранней редьки проводят дважды: первый раз, когда у сеянцев развернутся семядольные листья, а второй спустя неделю. Ввиду короткого периода созревания ранних сортов удобрение редиса проводится только азотными удобрениями – известково-аммиачной или натриевой селитрой в концентрации 0,2 %. Поздние сорта редьки подкармливают еженедельно раствором полного минерального удобрения, растворив в ведре воды 60 г суперфосфата, 20 г мочевины и 15 г хлористого кальция и расходуя одно ведро раствора на 20 м рядка.

Однако поскольку растению азот необходим в больших количествах, то чередуйте комплексные подкормки с исключительно азотными. За три недели до уборки урожая внесение удобрений прекращают. Никогда не используйте в качестве удобрения для редьки навоз, поскольку это приводит впоследствии к разветвлению корнеплодов.

Вредители и болезни редьки

Чаще всего редька подвергается заражению килой, мозаикой капусты, войлочной болезнью, мучнистой росой, пероноспорозом, белой гнилью, черной ножкой и белью.

Кила – грибковая болезнь, из-за которой на корнях образуются веретеновидные или шаровидные наросты, со веременем буреющие и загнивающие. Пораженные растения отстают в росте и увядают.

Мозаика капусты проявляется рисунком на листовой пластине, стягиванием жилок и деформацией листьев. Позже вокруг главных жилок листьев возникает темно-зеленая кайма, листья покрываются белесыми некротическими пятнами.

Войлочная болезнь, или красная гниль, выглядит, как бурые и лиловые пятна на корнеплодах, затем на и месте этих пятен образуются темные склероции грибка. Прогрессирует заболевание при слишком высокой температуре и влажности воздуха.

Мучнистая роса покрывает наземные части растения серовато-белым налетом, со временем приобретающим бурый цвет. Пораженные листья деформируются и засыхают, растения отстают в развитии.

Пероноспороз, или ложная мучнистая роса, выглядит, как хлоротичные пятнышки на верхней стороне листовой пластины, которые постепенно становятся желтыми и маслянистыми, а затем буреют, и под ними, ни нижней стороне листа появляется грязно-фиолетовый налет.

При заболевании черной ножкой нижняя часть розетки листьев и верх корнеплода деляются тонкими, мягкими, покрываясь грибницей.

Белая гниль обесцвечивает пораженные ткани, они становятся водянистыми и покрываются мицелием, похожим на вату.

При поражении белью наземные части растения как будто покрываются масляной краской, затем больные ткани буреют и засыхают. Листья, на которых образуются скопления спор грибка, искривляются и покрываются вздутиями.

Из насекомых опасней всего для редьки крестоцветная блошка, огородная и капустная совки, капустная муха, капустная белянка, капустная моль, проволочники и стеблевые нематоды.

Крестоцветная блошка совсем не блоха, а мелкий жук-листоед с задними прыгательными, как у кузнечика, ногами, способный уничтожить молодые всходы крестоцветных культур, сильно повреждая листья растений.

Гусеницы совок и капустной белянки выедают мякоть листьев, а личинки капустной мухи грызут корнеплоды редьки, отчего они гниют.

Личинки нематод, питаясь соком растений, вызывают искривление и отставание в росте.

Проволочники питаются не только листьями редьки, но и корнеплодами.

Обработка редьки

С грибковыми болезнями (килой, белью, гнилями, мучнистой росой, черной ножкой и пероноспорозом) борются обработкой растений медьсодержащими препаратами (бордоской жидкостью, медным купоросом, хлорокисью меди). Как обработать редьку этими препаратами, вы прочтете в прилагающейся инструкции.

С мозаикой справиться не получится, поскольку от нее лекарств пока не придумали, но заболевшие экземпляры нужно немедленно удалять с участка и сжигать, пока болезнь не перекинулась на соседние растения.

Что касается вредных насекомых, то их уничтожают инсектицидами, которые можно найти в любом специализированном магазине или отделе. Однако лучшее, что вы можете сделать для защиты огорода от болезней и вредителей, это проводить предпосевную обработку грунта и семян, соблюдать агротехнику культуры и правила севооборота.

Уборка и хранение редьки

Ранние сорта редьки убирают летом, выборочно, когда корнеплод достигнет 3-4 см в диаметре. Эти сорта не годятся для хранения – их выращивают исключительно ради еды, поэтому положите раннюю редьку в холодильник, где она сможет находиться до трех недель. При комнатной температуре ранние сорта редьки хранятся не больше 10 дней.

Сбор урожая редьки зимних сортов осуществляют осенью, во второй половине сентября, перед наступлением первых холодов. Выкопав корнеплод, стряхните с него землю, оборвите мелкие корешки, аккуратно срежьте ботву у самого корнеплода, стараясь его не повредить, и дайте редьке немного просохнуть, а затем подержите ее несколько дней в темном прохладном месте. Если вы заготавливаете позднюю редьку на зиму, сложите ее в ящики с вентиляционными отверстиями и пересыпьте песком, как морковь или свеклу. Каждый слой песка должен быть толщиной до 4 см.

Лучше всего хранить редьку в погребе с температурой около 2-3 ºC и влажностью воздуха около 90 %. В таких условиях поздние сорта редьки, такие, как Зимняя круглая белая или Зимняя круглая черная, могут храниться до весны.

Виды и сорта редьки

В рамках вида редька посевная различаются такие разновидности:

Но поскольку в наших климатических условиях лучше всего растет редька европейских сортов, предлагаем вашему вниманию описание самых популярных из них. Итак, лучшие сорта редьки для открытого грунта:

Кроме описанных, популярны среди огородников такие европейские сорта редьки, как Мюнхен Бир, Чернавка, Негритянка, Деликатес, Одесская 5.

Источник

Посадка редьки

Особой популярностью у отечественных дачников пользуются неприхотливые разновидности столовых корнеплодов с пикантным острым вкусом, в том числе редька, сажать которую принято весной и летом. Среди множества культурных форм этого овоща всем хорошо известны редис, редька черная, большая белая (дайкон), китайская (лоба) или маргеланская, зеленая, сладкая, масличная и другие.

Сажать редьку семенами в открытый грунт можно практически во всех регионах нашей страны. Для получения постоянного урожая ее советуют сеять в несколько этапов. Ранние летние сорта – весной, чтобы к середине лета начинать использовать в пищу молодые, сочные и полезные овощи, а зимние – летом (в июне – июле), чтобы собрать осенью корнеплоды, предназначенные для всех способов переработки и длительного хранения. Редьку выращивают преимущественно в однолетней культуре, так как за сезон она образует розетку листьев и корнеплод; в двулетней получают маточные растения, дающие цветоносы и семена на втором году вегетации.

Сроки проведения посевных работ

Оптимальное время для посева разнится в зависимости от климатических условий региона, степени прогрева грунта, температуры воздуха и прогноза погоды на текущий период, а также от сортовых особенностей растений. Некоторые огородники выбирают наиболее благоприятные дни, ориентируясь на «лунные» посевные календари.

Редька – холодостойкая, но требовательная к температурному режиму и освещению: при световом дне менее 14-16 часов развитие растения замедляется. Весной редьку начинают сеять в открытый грунт, пока земля еще насыщена влагой от талого снега, но верхний слой уже прогрелся до +4…6 ℃, а температура воздуха устанавливается на уровне 10-12 градусов тепла днем и 2-5 ночью.

Чтобы правильно определить подходящие для посева сроки, также необходимо учесть продолжительность вегетационного периода, то есть временной промежуток от появления всходов до стадии технической зрелости, который у разных сортов составляет:

Опытные овощеводы среди ранне- и среднеспелых (летних) выделяют сорта «Агата», «Бьянка», «Деликатес», «Мюнхен Бир», «Одесская 5», а из поздних: «Цыганский барон», «Рубиновый сюрприз», «Астроном», «Красавица Подмосковья», «Осенняя удача», «Сваха» (осенние и позднеосенние); «Ажур черный», «Барыня», «Грайворонская», «Дядька Черномор», «Негритянка», «Ночная красавица», «Пиковая дама», «Хозяюшка», «Цилиндра» (зимние).

Посев летних сортов проводят обычно в апреле – в «холодные» рассадники и под пленку, а также в мае – начале июня на открытые грядки. Зимние разновидности сеют в июне – первой половине июля. В зонах рискованного земледелия некоторые овощеводы заранее выращивают рассаду с целью ускорить получение урожая корнеплодов на 2-3 недели.

Учитывая климатические особенности разных регионов и период созревания овощей, оптимальными сроками для посадки семян редьки в открытый грунт считаются:

Огородники, доверяющие астрологическим прогнозам «лунных» календарей, предпочитают высаживать корнеплодные культуры, в том числе и редьку, на убывающую Луну. Считается, что при этом лучше развивается корневая система растений и можно получить отличный урожай.

Оптимальное место

Для редьки отлично подходят ровные, освещенные солнечными лучами участки. Растения успешно развиваются как в одиночных посадках, так и в виде «уплотнителя» других овощных культур на плодородных, слабощелочных (5,6-6,5 pH), рыхлых, супесчаных или суглинистых, хорошо увлаженных почвах. Не рекомендуется высаживать редьку в низинных и болотистых местах с близким залеганием грунтовых вод и плохим дренажем.

Грядки, освободившиеся после уборки томатов, лука или огурцов, под весеннюю посадку готовят с осени. Землю перекапывают, внося на каждый квадратный метр по 3-4 кг компоста или перегноя, а также минеральные удобрения: 40-50 г суперфосфата, 30-40 г хлористого калия и 20-30 г сульфата аммония. Если грунт слишком «кислый», то его ощелачивают с помощью мела, доломитовой муки или гашеной извести.

Выбор и подготовка посадочного материала

Наряду с сортами, проверенными временем, сейчас появилось большое количество новинок, выведенных отечественными и зарубежными специалистами. В российском Госреестре селекционных достижений на сегодняшний день зарегистрировано около ста сортов и гибридов редьки, в том числе китайской и дайкона, рекомендуемых для садово-огородного выращивания на всей территории страны.

Наиболее значимые характеристики отдельных сортов приведем в таблице:

В продаже ассортимент гораздо шире. Семенной материал предлагают многие известные отечественные агрофирмы («Поиск», «СеДеК», «Гавриш», «Аэлита», «Сибирский сад» и другие). Проверенные производители обеспечивают качественную сортировку и обработку семян, показатели всхожести у них высокие, пересортица практически не встречается.

Перед покупкой и подготовкой посадочного материала важно обращать внимание на сроки выпуска и годности. Семена редьки хранятся 4-5 лет, их свежесть напрямую влияет на показатели всхожести: если с первого по третий год после сбора из них взойдет практически 80%, то на 4-5-й – в лучшем случае 40%.

Для определения жизнеспособности семена засыпают в емкость с обычной водой, перемешивают и дают постоять 5-7 минут. Затем всплывшие экземпляры выбрасывают, а погрузившиеся на дно оставляют для посева, предварительно просушив до сыпучести при температуре +20…25 ℃.

«Домашний» семенной материал, собранный с растений второго года вегетации, имеющий сомнительное качество или долго пролежавший, нуждается в предпосевной подготовке. Ее проводят по следующей схеме:

Проклюнувшиеся и проросшие семена подсушивают и высевают на грядку.

Схема и технология посева

Посев обычно выполняют узкорядным способом, оставляя между бороздками расстояние в 15-35 см в зависимости от сортовых характеристик растений. Если почва сухая, борозды сначала обильно поливают. Семена заделывают на глубину 1,5-2 см и присыпают землей. Всходы обычно появляются дружно и быстро – через 3-7 дней после посева. За весь период вегетации проводят 2-3 прореживания, оставляя самые крепкие ростки и постепенно увеличивая интервал между ними. Первый раз посадку прореживают после появления первой пары настоящих листочков, затем в фазе 4-5 листьев и при необходимости еще через 25-30 дней.

Агротехнические рекомендации

В отношении ухода редька неприхотлива – основные требования сводятся к стандартной агротехнике, применяемой при выращивании столовых корнеплодов: рыхлению междурядий, прополке сорняков и мульчированию почвы, а также регулярным поливам.

Поливы

За весь период вегетации полив проводят примерно 6-7 раз из расчета 5-6 литров воды на один квадратный метр. После появления всходов и на этапе активного наращивания зеленой массы грядки поливают 2-3 раза в неделю. В засухи частоту орошения увеличивают вдвое, так как недостаток влаги ухудшает вкусовые качества корнеплодов, значительно замедляет их рост. Через сутки после поливов и сильных дождей подсохший грунт рыхлят, чтобы не допускать образования почвенной корки, препятствующей доступу воздуха к корням.

Внесение удобрений

При появлении 4-5 настоящих листьев советуют провести минеральную подкормку нитроаммофоской (30-35 г на 10 л воды) или комплексным раствором, включающим аммиачную селитру (20 г), суперфосфат (20-25 г) и хлористый калий (5-10 г), которые разводят в 10 литрах воды. По необходимости удобрения вносят еще 1-2 раза с интервалом в 2-3 недели. Органические «заправки» в виде свежего навоза и куриного помета применять не рекомендуется, так как они портят вкус и форму корнеплодов, снижают их лежкость.

Профилактика заболеваний и поражений вредителями

Растения периодически обрабатывают в целях профилактики, используя только биопрепараты или специальные «натуральные» средства, в том числе экологически чистые («народные»). Чтобы защитить будущий урожай от болезней и насекомых-вредителей нужно придерживаться основных правил севооборота: не следует сажать редьку на грядках, где до этого росли другие культурные представители семейства Капустные (Крестоцветные) – капуста, редис, брюква, шпинат и др.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая проводят в зависимости от сортовых характеристик растений, сроков и целей посева. Молодые корнеплоды летней редьки выбирают, как правило, после достижения ими 3-4 см в диаметре. Такие сорта прекрасно подходят для употребления в пищу в свежем виде, срок их хранения в холодильнике составляет около 10 дней.

Корнеплоды поздних разновидностей выкапывают в конце сентября – начале октября, аккуратно обрезают ботву вровень с головкой, укладывают в ящики или бумажные мешки, пересыпая слоями песка толщиной 2-4 см. Осенняя и зимняя редька обладает высокой лежкостью (до 6 месяцев) и транспортабельностью, не требует немедленной и срочной заготовки. Она может храниться без изменения цвета и вкусовых качеств в погребе или холодной кладовке до самой весны, а то и до следующего урожая. Оптимальная температура хранения – около 2…3 ℃ при относительной влажности воздуха 90-95%.

Корнеплоды употребляют в пищу в свежем, сушеном, тушеном, маринованном, соленом, печеном и жареном виде, часто используют в настойках и консервации. Из них делают муку, готовят различные блюда, в том числе десерты, например, мазюню – измельченную сушеную редьку, заваренную в белой патоке. Возможно, не все слышали об оригинальных рецептах редечного варенья, а вот сок черной редьки, известной своими лечебными свойствами, с добавлением меда многие считают проверенным эффективным средством от кашля при простуде и гриппе.

Видео

Предлагаем ознакомиться с мнениями опытных огородников, рассказывающих о специфике посадки и выращивания редьки, в следующих видеосюжетах:

По основной специальности – бухгалтер, поэтому даже на дачном участке стремится к точности и достижению идеального порядка во всем. Предпочтение отдает выращиванию винограда. Уверена, что чем глубже вникаешь в огородничество и садоводство, тем больше понимаешь, что нет предела совершенству!

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

Источник

Посадка черной редьки

Пряная и полезная черная редька – неприхотлива, но начинающие огородники часто сталкиваются с тем, что ее не удается вырастить в достаточном количестве и получить высокое качество. Есть несколько несложных, но очень важных правил, помогающих избежать проблем в выращивании овоща. Они касаются сроков и схемы посева, полива, внесения удобрений и, конечно, севооборота. Разберемся подробно как сажать черную редьку, чтобы гарантированно собирать хорошие урожаи ценных корнеплодов.

Зла, но всем мила

Редька – очень многообразная и широко распространенная овощная культура. Черная является лишь одной из разновидностей наряду с белой, зеленой, красной. Сорта отличаются друг от друга по срокам созревания (ранние, средние, поздние), по форме плода (круглые, приплюснутые, конусообразные), размерам и другим параметрам.

Гладкая или шероховатая кожура имеет темно-серую, почти черную окраску, мякоть обычно белая, твердая, сочная. Благодаря наличию большого количества эфирных насыщенных масел овощ имеет ярко выраженный горьковато-острый вкус. Черная редька в совокупности с медом часто применяется как противопростудное, отхаркивающее средство.

Из свежих корнеплодов получаются прекрасные пикантные салаты и даже праздничные блюда. Если вы еще не пробовали витаминные чипсы из редьки – обязательно приготовьте, не пожалеете.

Почему важны сроки

Ранние сорта сеют в марте – апреле, когда почва прогрелась до плюсовых показателей на 10-15 сантиметров в глубину.

Посев среднеспелых разновидностей проводят ближе к началу июня. Эти овощи годятся для летнего потребления. Семена с таких растений (если они нужны) собирают в первый год.

Поздние сорта черной редьки выращивают, начиная с середины июля. Именно их выбирают для закладки на хранение. Если часть корнеплодов оставить зимовать в земле, то растения зацветут на втором году вегетации.

Сажать черную редьку в открытый грунт нужно строго соблюдая сроки. Обычно время посева и назначение сорта указываются производителем на пакетиках с семенами и отходить от этих рекомендаций не следует.

Высчитывать правильные сроки необходимо для того, чтобы редька не ушла в цвет. Это важно не только для получения урожая сочных, хорошо налитых корнеплодов, но также связано с выходом и размножением вредителей, для которых все растения семейства Капустных являются кормовой базой.

Приглушите свет

Отличительным признаком растений длинного дня, к которым относится и редька, является выброс цветочных стрелок при условии продолжительного освещения: 12 и более часов в сутки. При коротком световом дне у них происходит активация процессов роста вегетативных органов (корней, побегов, листьев), при длинном – образуются цветы и завязываются семена. Так как огородникам чаще интересны именно корнеплоды, а не семена, то цветение требуется предотвратить. Для удобства расчета существуют календари светового дня по регионам и специальные интернет-сервисы.

Чтобы избежать стрелкования летних сортов, требуется контролировать период освещения, создавая искусственное затенение. Агрономами установлено, что длиннодневные растения не улавливают свет красного спектра, воспринимают его как темноту, и этим можно успешно пользоваться. Над грядками устанавливают дуги и, натягивая на них непрозрачный дышащий материал, прикрывают посадки с восьми часов вечера до восьми часов утра. На день укрытие сворачивают, снова открывая свободный доступ солнечным лучам.

При посеве поздних сортов во второй половине июля продолжительность дня сокращается естественным путем.

Сейчас появилось достаточно большое количество новых гибридов, выведенных для выращивания в северных и средних широтах России, устойчивых к нежелательному зацветанию (стрелкованию). Такие овощи нейтрально относятся к освещению и одинаково хорошо образуют корнеплоды как при укороченном, так и при длительном световом дне.

Чего хочет редька?

Грядки располагают на открытом солнечном месте. Земля должна быть рыхлая, воздухопроницаемая, плодородная, постоянно влажная, с кислотностью в пределах 5,5-6,5 pH.

Посев

Семена редьки довольно крупные, их удобно сеять по одному. Перед заделкой в землю желательно провести проверку на жизнеспособность, замочив семенной материал в крепком солевом растворе и убрав пустые экземпляры, которые всплывут наверх. Если в качестве семян уверенности нет, их размещают группами по две-три штучки. Для посева готовят бороздки или лунки глубиной 2-3 см с расстоянием 15-20 см между ними. Чтобы исключить пустоты на грядке из-за невсхожести, семена сеют более густо, с интервалом 5-10 см. После появления 3-4 листочков прореживают, оставляя по одному сильному ростку в каждом гнезде.

Загущение посадок, тяжелый грунт, а также неправильное прореживание и рыхление ведут к проблемам, связанным с деформацией корнеплодов. Многие огородники предпочитают не рыхлить, а мульчировать почву на грядке для сдерживания роста сорняков и уменьшения испарения влаги. В остальном, уход за растениями не представляет особых сложностей.

Удобрения

Редька получится сочной, хрустящей, вкусной, если ее выращивать на универсальных комплексных (NPK) подкормках, грамотно составленных в требуемых овощу пропорциях. Особенно важен калий: он способствует удержанию влаги в почве, стимулирует клубнеобразование. Благодаря применению калийных смесей, препаратов на его основе (калимагнезии, сульфата калия, цементной пыли) улучшаются вкусовые качества выращенных плодов. Подкормки предпочтительно вносить в жидком виде дважды: при появлении первых зеленеющих всходов и через месяц.

Полив

Землю требуется постоянно поддерживать в слегка влажном состоянии. Примерная норма полива составляет 8-10 литров на 1 квадратный метр раз в неделю (с учетом погодных условий). Растрескивание, «бородатость», худосочность корнеплодов, загрубение и волокнистость мякоти часто вызваны неравномерным увлажнением и тесной посадкой. И хотя при хранении трещины и незначительные механические повреждения на здоровых плодах затягиваются, подобных нарушений лучше избегать.

Предшественники на грядке

Чтобы защитить посадки от болезней, а заодно и от вредоносных насекомых-переносчиков грибковых спор и бактерий, нужно регулярно избавляться от сорных трав и обязательно придерживаться основных правил севооборота. Нельзя сажать редьку там, где до этого росли другие культурные представители семейства Крестоцветные. Плохие результаты наблюдаются при выращивании вслед за руколой, капустой, редисом, брюквой, репой, шпинатом и др.

Посадить черную редьку лучше на грядках, освободившихся после уборки тыквенных, пасленовых, бобовых.

В совместных посадках с пряно-зеленными культурами пахучие травы будут отгонять порхающих капустниц, белянок и других вредителей, но не помешают редьке образовывать корнеплод.

Непрошеные гости

Опасность для овоща представляют в первую очередь крестоцветные блошки. Известно несколько групп этих растительноядных букашек: южная (черная), светлоногая, волнистая, выемчатая. Жуки всех видов зимуют под прошлогодней листвой и растительными остатками, в верхних слоях грунта. Пробуждаясь после схода снега, вначале они питаются дикими родственными травами (сурепкой, пастушьей сумкой). Активный период размножения взрослых особей начинается с мая и длится вплоть до середины июля. Яйцекладка производится в верхние почвенные слои, там же происходит и окукливание. Плодовитость самок может составить от нескольких десятков до семи сотен яиц.

Блошки проявляют активность в жаркое время суток, поэтому планировать обработки нужно только на сухую погоду. Влага ненадолго создает вредителям дискомфорт, мокрые листья они не трогают. Можно безуспешно бороться народными методами, регулярно обсыпая всходы золой, песком, табаком, опрыскивая настоями одуванчика и других растений с инсектицидным действием. Данные средства незначительно понижают численность жуков и распугивают на время вредителей, отличающихся прыгучестью.

Опытные огородники говорят, что применение антиблошиного зоошампуня, разведенного в пропорции 1:1, является одновременно безопасным и действенным способом избавления от блошек на первых стадиях их появления. Этим раствором проливают почву либо опрыскивают молодые всходы.

Неплохой результат дает ловля насекомых на картонки, смазанные липким веществом и прикрепленные на палку или подвешенные сверху. Своеобразным слоем «клея», который требуется периодически обновлять, может служить древесная смола.

Защита химикатами – наиболее эффективна, но даже низкотоксичные, распадающиеся в почве вещества частично поглощаются растениями и накапливаются в них, при неправильном применении и дозировках могут спровоцировать ожоги на листьях.

Со временем ботва грубеет, покрывается жестким ворсом и становится недоступной для мелких вредителей, но тут подстерегает новая напасть. Почти сразу после того, как активность крестоцветных блошек немного сходит на нет, появляются бабочки белянки. Капустная белянка перезимовывает в стадии куколки на стволах деревьев, на кустарниках, стенах зданий, заборах и т. п. Бабочки не питаются листьями, хотя все же предпочитают собирать нектар на капустоцветных растениях – резеде, настурции. Порхая над посадками, они ищут пристанище для своего потомства. Имаго откладывают яйца на нижнюю сторону листьев.

Бороться с бабочками, отлавливая их – неблагодарное занятие, а опрыскивать овощи химикатами – далеко небезопасное. Лучшим способом защиты посадок будет обустройство каркаса с накинутым на него тонким агрополотном или мелкоячеистой москитной сеткой. Важно, чтобы сетка находилась высоко над листьями и не касалась их.

Помимо типичных вредителей крестоцветных культур, редьку атакуют личинки морковной мухи, жуки-долгоносики, личинки жуков-щелкунов и скрытнохоботников, капустная моль, капустная совка, личинки рапсового пилильщика, крестоцветные клопы.

Профилактика

Чтобы эффективно извести листогрызущих насекомых, важно знать особенности их развития и, исходя из этого, проводить профилактические работы. Легче предупредить появление вредителей, чем потом бороться с напастью. Следует заблаговременно позаботиться о здоровье почвы. Уборка и уничтожение растительных остатков осенью, перекопка грядок ранней весной, обработка инсектицидами до посадки – основные меры защиты от появления ненасытных визитеров.

Заболевания

Наиболее распространенные болезни, свойственные редьке, – альтернариоз, бактериоз, гнили различного происхождения, фомоз (сухая гниль), мучнистая роса и ложная мучнистая роса, фузариоз, мозаика обыкновенная (неизлечимое вирусное заболевание).

Растения, вовремя получающие достаточное питание и произрастающие на подготовленных почвах, имеют высокий иммунитет, менее подвержены подобным неприятностям и легче переносят незначительные повреждения вредителями. Все части пораженных растений следует сжечь, провести дезинфекцию грунта соответствующими препаратами во избежание дальнейшего распространения по участку вирусов и бактерий.

Раскачайте редьку

За неделю-две перед сбором урожая, чтобы ускорить созревание, ботву собирают в кулак и тихонько раскачивают корнеплод, обрывая таким образом боковые, слабые корешочки и вынуждая растение питаться, набирая массу, через основной корень. Время созревания во многом зависит от характеристик сорта. Овощи, предназначенные для зимнего хранения, убирают одними из последних, но выкопать их необходимо до наступления первых холодов.

Видео

Предлагаем несколько видеосюжетов с полезными советами от опытных огородников, рассказывающих о посадке черной редьки и ее выращивании в разных регионах:

Цветовод-любитель, живо интересуюсь новинками в мире растений, как садовых, так и комнатных. В качестве самообразования периодически посещаю курсы на тему декоративного садоводства, слежу за специализированными выставками. Свободное время стараюсь посвящать многочисленным зеленым питомцам. Влюблена в вариегаты, дома коллекционирую прекрасные синнингии и сенполии. На даче, помимо работы на грядках и в теплицах, ухаживаю за своими любимицами – лилиями. На досуге занимаюсь различными видами вышивки и декупажа. Релаксирую при разгадывании японских кроссвордов. Отдаю предпочтение печатным книгам, не отрицая удобства цифровых аналогов. Люблю готовить, собираю необычные рецепты, совершенствуюсь в искусстве карвинга. С удовольствием делюсь своим опытом и прислушиваюсь к советам.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

Источник

Когда сажать редьку в 2022 году

Род Редька из семейства Капустные включает в себя несколько видов. В пищу употребляются сорта, полученные путем селекции огородной или посевной редьки. Для еды годятся как сочные корнеплоды, так и молодая листва. Эта неприхотливая овощная культура обладает не только отменным вкусом, но и многочисленными целебными свойствами. Выращивание редьки – нехлопотливый и простой процесс, но важно знать, когда и как ее сажать, чтобы получить высокий урожай.

Основные виды и сорта редьки для посадки

Посевную редьку можно разделить на две группы. Редис – это однолетняя форма. За один сезон она образует не только корнеплоды, но и дает семена. Редька – двухлетняя разновидность. В первый год она дает съедобные корнеплоды. На следующую весну их сажают в землю для получения семян. Виды редьки классифицируют по окраске корнеплодов.

Редька черная

Этот вид редьки имеет черную оболочку и белую мякоть с острым вкусом. Сортимент обширный, для выращивания в личных и фермерских хозяйствах пригодны такие сорта:

Редька зеленая

Корнеплоды имеют зеленую или бело-зеленую окраску. Эту разновидность иногда называют китайской редькой или лобой. От редьки черной отличаются более мягким вкусом. Лучшими сортами являются:

Редька розовая

Эта редька является разновидностью лобы с розовой сочной мякотью. Лучшие сорта:

Когда сажать редьку

Редька содержит множество витаминов, макро- и микроэлементов. Чтобы ее корнеплоды вызрели и принесли пользу здоровью, нужно вовремя посеять эту культуру.

Сроки посева

Редька – довольно холодоустойчивое растение. В большинстве регионов России ее можно сеять в открытый грунт ранней весной. Ее семена начинают прорастать уже тогда, когда почва прогреется до температуры +3-5 градусов.

Если снег сошел в первых числах апреля, примерно через 2 недели земля будет пригодна для высева семян в открытый грунт. Оптимальное время для весенней посадки редьки – период со второй половины апреля до середины мая. Ранние сорта будут готовы к сбору урожая уже в июне. Их, как правило, употребляют сразу после сбора и на длительное хранение не закладывают. Кроме того, ранние сорта при весеннем посеве, могут быстро выкинуть стрелку, их клубни утратят вкусовые качества.

Редьку среднего и позднего срока созревания сеют в почву в середине мая. Выкапывают корнеплоды с конца августа и до последних чисел сентября. Такая редька прекрасно хранится не менее 6-9 месяцев.

Отдельно нужно сказать о летнем посеве редьки. Чтобы заложить корнеплоды на длительное хранение, высевать редьку можно в середине лета, примерно с 1 по 10 июля.

Для летней посадки подходят сорта, которые вызревают в среднем за 65-70 дней, например, «Маргеланская», «Черная зимняя круглая», «Мурзилка». Корнеплоды готовы к уборке в середине — конце сентября. Они прекрасно хранятся в погребе до следующего урожая. Сроки посева корректируют в зависимости от климатических и погодных условий региона.

Южные регионы, Краснодарский край

Первый весенний посев редьки в южных областях можно производить в конце марта – первых числах апреля. В это время в почве много влаги и семена прорастают довольно быстро.

Летняя посадка обычно проводится с середины июля до первых чисел августа. Осень на юге длинная и теплая, поэтому корнеплоды как раннего, средне-раннего, так и позднего срока созревания успевают налиться.

В Сибири, на Урале

Оптимальное время для посева редьки в регионах с умеренным континентальным климатом наступает с первых чисел мая и продолжается до середины июня.

Ранние сорта, посеянные весной на Урале и в Сибири, более пригодны для употребления в свежем виде. Их можно посеять и летом, в последних числах июня – начале июля. В этом случае корнеплоды можно заложить на хранение.

Поздние сорта, посеянные в открытый грунт в середине мая, созреют только в сентябре. Под них не стоит отводить слишком большую площадь, т. к. в этих регионах в конце сентября возможны не только заморозки, но и снегопады.

В Центральном регионе, в Подмосковье

Весенний посев редьки в открытый грунт на этих территориях проводят в первой половине мая. Скороспелые сорта можно посеять в грунт и летом. Лучшее время для этого мероприятия – середина июля.

По лунному календарю

Многие садоводы при посеве редьки ориентируются не только на климат и погоду своего региона, но и на фазы Луны.

В теплицах и пленочных укрытиях первый посев семян редьки по лунному календарю производят в начале марта, примерно с 1 по 5 число, и в конце месяца, с 23 по 18 число.

В начале апреля посев можно проводить 1-2 числа, второй благоприятный период наступает с 20 по 29 апреля.

В мае редьку высаживают либо 4-5, либо в 20 числах. В июне, кроме начала месяца, можно сажать редьку по лунному календарю 19-29 числа. Также благоприятный период приходится на конец июля — с 25 по 30 число.

Как посеять редьку правильно

Посев редьки нужно начинать с подготовки семян.

Как обработать семена

Прежде всего, семенной материал нужно высыпать на белый лист бумаги и вручную убрать слишком мелкие и крупные экземпляры. Калибровка поможет получить здоровые, одномерные корнеплоды. Ее можно провести и другим способом. В 1 л воды растворить 30 г соли и залить этим раствором семена. Все, что осталось плавать сверху, убрать. Потом взять сито с размером ячейки 2 мм и откинуть на него семена. Те, что прошли через отверстия, к посеву не пригодны.

Важно помнить, что в оболочках семян этой культуры содержится довольно большое количество эфирных масел. Они могут задерживать дружное прорастание. Поэтому перед посевом семена редьки нужно:

Посев в грунт

Лучшими предшественниками для этой культуры будут картофель, горох, фасоль, огурцы. Нельзя сажать редьку после капусты, редиски, репки.

Посев редьки производят в рыхлую питательную почву. В нее заранее вносят 2 ведра перегноя и 200 г древесной золы на 1 кв. м площади. Землю перекапывают и рыхлят. На грядке делают бороздки глубиной 2 см на расстоянии 20 см. Их хорошо поливают водой. Семена раскладывают с промежутком в 15 см. Бороздки закрывают грунтом.

Чтобы редька получилась сочной, ее нужно поливать не реже 1 раза в неделю из расчета 10 л воды на 1 кв. м. За 14 дней до сбора урожая поливы прекращают.

Посадка и выращивание черной редьки

Посмотрев это видео, вы узнаете, когда лучше сажать и как выбрать подходящий участок для выращивания черной круглой редьки. Опытный садовод-огородний расскажет о подготовке и удобрении почвы перед посевом, об уходе за овощем и правилами сбора урожая.

Соблюдая рекомендуемые сроки посадки редьки, можно легко повысить урожайность, вкусовые качества и лежкость этой овощной культуры.

Источник

Как сажать редьку в открытый грунт семенами: сроки и схема посадки, уход

Виды и лучшие сорта

Подвидов редьки несколько – европейская, обладающая острым насыщенным вкусом, ее чаще всего и выращивают в России, японская или дайкон с самым мягким вкусом и китайская или лобо, у которой вкус тоже мягкий, но с горчинкой.

По цвету редьки делятся на:

Все они различаются по форме и размеру корнеплодов.

Популярные сорта редьки, которую выращивают чаше всего:

Кроме этих сортов можно выращивать сорта Ночка, Цилиндра, Северянка, Ладушка, Зарево, Черная лечебная, Миноваси, Каланча, Зуб дракона, Саша, Южанка, Красная длинная, Маргеланская, Круглая черная, Деликатес, Майская, Султан и т. д.

Сроки посадки с учетом условий разных регионов

Культура эта холодостойкая, всходы ее появляются уже при t 3-5ºC и способны пережить небольшие заморозки, поэтому посеять редьку можно сразу после схода снега, примерно в апреле. Второй раз ее можно посеять летом, в июне или июле. Это сроки, рекомендуемые для Средней полосы, на юге можно высаживать редьку раньше на 1-2 недели, на Урале и в Сибири – позже.

Подготовительный этап

Чтобы посадка редьки прошла успешно, а растения хорошо росли и развивались, сначала необходимо подготовить для них участок, грунт на нем, а также семенной материал.

Лучшие предшественники

Предпочтительно редьку высевать после бобовых культур, огурцов, тыкв, томатов, перца, укропа, лука, кукурузы и прочих растений из этих семейств. Не высаживают редьки после крестоцветных, чтобы они не заразились общими болезнями.

Выбор места и подготовка грунта

Грядки, где будут расти редьки, устраивают на солнечном открытом месте. Редька не любит переувлажнения, поэтому нужно выбирать такое место, чтобы грунтовые воды не подходили близко к поверхности.

Грунт, который предпочитает редька: супеси и суглинки, плодородные, насыщенные гумусом, с нейтральной либо слабокислой реакцией. Кислые почвы необходимо произвестковать. Внесение удобрений проводят при осенней перекопке и подготовке грунта: на каждый кв. м вносят по 1-2 ведра перегноя, компоста, торфа, 0,5 ведра опилок и до 0,5 кг золы (или 2 ст. л. нитрофоски и 1 ст. л. суперфосфата). Все это заделывают в почву, комки земли не разбивают, чтобы они промерзли зимой.

При весеннем внесении удобрений используют по 10-15 г карбамида, 30-40 г суперфосфата и 15-20 г калия хлорида на кв. м.

Подготовка семенного материала

Семена редьки, которые пойдут на посев, предварительно отбирают: насыпают их в чашку, заливают 5% солевым раствором (50 г на 1 л) и оставляют пока некоторые из них не всплывут. Их сливают вместе с водой, остальные промывают чистой водой, после замачивают на 0,5 ч в марганцовке (на 1 л взять 0,2 г препарата), а затем в теплой воде на сутки. После чего просушивают.

Посадка: правила и схема посева

У многих сортов редьки довольно крупные корнеплоды, поэтому им на грядках нужно выделить достаточно места для питания и роста. Сажают редьки в борозды или же в лунки. При посеве в борозды их размещают на расстоянии 20-30 см друг от друга. Интервал между взрослыми растениями должен составлять 8-15 см в зависимости от сорта.

По такой же схеме высевают культуру и в лунки. При посеве в бороздки семена рассыпают в строчку (0,5 г на кв. м), затем их нужно будет проредить, при посеве в лунки их высевают по несколько штук сразу в каждую. Глубина заделки семян – всего 1-3 см. После посева редьку поливают, если почва уже успела высохнуть, прикрывают землей, а сверху присыпают небольшим слоем торфа.

Особенности ухода за редькой

Выращивание редьки состоит из нескольких составляющих: прореживания растений, обязательных поливов, рыхлений, подкормок. Если понадобится, растения надо будет защищать от болезней и вредителей. И последний этап – сбор урожая и подготовка его к хранению.

Прореживание

Вскоре после того как появятся всходы, их нужно проредить, а после образования 2 настоящих листочков проредить снова. В бороздках оставляют по 1 растению на каждые 10-15 см, в лунках – тоже по одному. Их надземные части отщипывают, а не вырывают их из земли, чтобы не повредить корешки.

Полив

Частота и объем поливов зависят от фазы развития редьки и погоды: в жару растения нуждаются в воде больше, чем в дождь, но в среднем гряды поливают 1-2 раза в неделю. Расход воды – приблизительно 10 л на кв. м. Часто и обильно поливают после появления всходов, при росте ботвы и во время усиленного роста корнеплодов. Поливы прекращают, когда овощи достигнут характерного для сорта размера. Если поливать дальше, то они могут растрескаться, на хранение такие овощи не годятся.

Вода для поливов должна быть теплой, без хлора, выливают ее под корень. Время поливов – утро или вечер, днем поливать не рекомендуется. После каждого обильного полива требуется рыхление.

Подкормка

При уходе за редькой без подкормок не обойтись. Ранние сорта подкармливают 2 раза, поздние – минимум 3 раза. Первый – при формировании 2 настоящих листочков, после – с равными промежутками времени. Подкормки прекращают за 3 недели до предполагаемого сбора урожая.

Используют минеральные готовые удобрения или перепревшую органику, золу, травяные настои. Свежий навоз запрещен.

Защита от болезней и вредителей

На гряды с редькой могут нападать блошки крестоцветные, совки, мухи капустные, белянки и моли, проволочники и стеблевые нематоды. Молодые растения могут поражаться черной ножкой, взрослые – пероноспорозом, мучнистой росой, войлочной болезнью, белью, килой, пероноспорозом, мозаикой капусты. Меры борьбы с вредителями и заболеваниями – обработка соответствующими препаратами. Растворы готовят по инструкции.

Сбор урожая и хранение

Выборочно собирать редьки можно, когда они будут не менее 5 см в диаметре. Срок хранения таких корнеплодов в холодильнике – не более 10 дней. Что касается зимней редьки, то ее убирают только после полного вызревания, иначе хорошо храниться она не будет. Ее убирают в сроки, рекомендуемые для выращиваемого сорта. Однако даже поздние сорта нужно убрать до заморозков.

Уборку редьки в открытом грунте проводят в хорошую погоду, так как вытягивать ее из сухой земли проще, чем из мокрой. С корнеплодов отряхивают землю, обрезают листья, оставляя небольшие пеньки высотой 1-2 см, обтирают с овощей мелкие корешки. Укладывают урожай на просушку в сухое проветриваемое помещение. После этого отправляют на хранение во влажный холодный погреб. Размещают в ящиках, пересыпая овощи песком так, чтобы они не касались друг друга. Условия хранения – температура не должна превышать 8 ºC и влажность 85-90%.

Источник

Как вырастить редьку

Редька в России считается своей, местной культурой. Выращивать её у нас начали в глубокой древности, так давно, что точной даты установить невозможно. С редькой связаны старинные поговорки. «Хрен редьки не слаще», «Надоел хуже горькой редьки» и другие. А в мире она была известна вместе с луком и чесноком ещё в Древнем Египте и Древней Греции. И сегодня редьку выращивают по всему миру. У нас культивируются в основном два вида, чёрная и белая редьки, которые называют зимними потому, что они успешно хранятся до следующей весны. И только в последнее время на наших грядках стала появляться японская редька — дайкон, китайская зелёная редька и другие, доселе малознакомые сорта.

Описание

Все редьки относятся к семейству крестоцветных. Это нужно знать, чтобы учитывать предшественников при посадке. Редьку не рекомендуется сажать после крестоцветных, например, капусты. Также у всех крестоцветных есть общие вредители, с которыми борются одинаковыми средствами.

Чёрная редька

Это однолетнее растение, может быть двухлетним при высадке перезимовавшего корнеплода на семена. Плоды круглой или продолговатой формы, с тонкой кожурой чёрного цвета. Размер зависит от условий роста, в благоприятных условиях корнеплоды некоторых сортов могут вырастать весом до 3 кг. Вкус похож на вкус редиса, но более жгучий и ароматный, больше свойственный приправам, чем основной пище. Из-за высококонцентрированного содержания эфирных масел и глюкозидов (гликозидов) редьку невозможно потреблять в больших количествах. Поэтому в России её никогда не выращивали на значительных площадях, как картошку, свёклу и репу, но понемногу выращивали всегда.

Чёрная редька занесена в каталоги пищевых и лекарственных растений, и является основой для огромного количества целебных рецептов в народной медицине.

Считается, что чёрная редька обладает следующими полезными свойствами:

Но нужно помнить, что у редьки, как у любого сильнодействующего средства есть противопоказания. В первую очередь это язвенные болезни кишечника и индивидуальная непереносимость. Значительное количество редьки, принятое с пищей, всегда сильно активизирует процессы пищеварения, что неминуемо вызывает быстрое образование газов. Поэтому потребление редьки всегда нужно начинать с небольших количеств.

В редьке содержатся легко усвояемые организмом минеральные соли:

А также широкий набор витаминов:

Белая редька

Независимо от цвета и сорта редьки, состав их практически идентичен. Значительная разница в том, что чёрная редька содержит больше эфирных масел и глюкозидов (гликозидов), которые придают ей более острый вкус и резкий запах. Редьки с корнеплодами белого цвета, как правило, ранних сортов.

Как пример, рассмотрим популярный сорт белой редьки.

Редька сорта Майская

В зиму не хранят, используют летом в свежем виде. Первые плоды начинают созревать, через 50–60 дней от всходов. Корнеплоды небольшие, от 70 до 140 г, ровные, белого цвета. Мякоть сочная и вкусная, не слишком резкая в отличие от поздних сортов. Не растрескивается. Плюс сорта в устойчивости к цветушности, что часто бывает при летней жаре, и это свойство позволяет получать урожай весь тёплый сезон. Первый посев — самой ранней весной.

В ряду привычных нам белых и чёрных редек отличается дайкон, который в России имеет множество названий: японская редька, белый редис, сладкая редька.

Дайкон

На вкус он больше напоминает широко распространённый у нас редис (редиску), но намного более урожайный за счёт крупных продолговатых плодов.

Размер плода даёт понять, насколько дайкон урожайнее редиса

Ботва дайкона в свежем виде также используется в пищу в составе салатов.

Маргеланская редька

Также её называют китайской редькой, лобо или лоба.

От привычной редьки и дайкона отличается сочностью и мягким вкусом. Внешне совсем непохож на редис, но имеет с ним много общего. Так же, как и редис, бывает разной формы — круглой, овальной или удлинённой. Вес корнеплода от 300 до 500 г. Как и редис, быстро перезревает, грубеет и теряет потребительскую ценность. Вкусом также похож на редис. Цвет может удивить — эта редька бывает белой, зелёной и даже фиолетовой.

Зелёный вариант цвета и вид на грядке

Маргеланская редька относительно неприхотлива. До товарной спелости вырастает быстро, также, как и редис. Хорошо растёт при температуре 16–25 градусов. Но широкого распространения ни в Европе, ни в России пока не получила.

Кроме редьки с корнеплодами, есть другие разновидности.

Дикая редька, или свербига

Дикая редька считается условно съедобным и лечебным растением, но требующим знаний и правильного обращения при использовании. Её горчичные масла именно в момент цветения содержат ядовитые вещества. В другое время стебли съедобны. и есть много рецептов использования их в пищу.

Во время цветения отдалённо похожа на сурепку

Корни дикой редьки ядовиты, также опасны и её семена. Они могут нанести вред домашнему скоту или птице, которые примут их с пищей.

Это злостный сорняк высотой от 30 до 70 см, семена которого распространяются по культурным полям с недостаточно очищенным посевным материалом.

Может приносить пользу как хороший медонос.

Масличная редька

Это однолетнее растение, не встречается в дикой природе. В последнее время за рубежом и в России ей стали засаживать большие плантации с разными целями. Масличная редька:

Ботву оставляют перегнивать в зиму, а пчёлам много нектара

Правила выращивания

Редька любит с такими качествами:

Редька плохо растёт в глинистых холодных почвах. Она любит влагу, поэтому на супесчаных почвах, которые плохо держат воду, в сухую погоду требуются постоянные поливы. Редьку можно выращивать после любых культур, но только не крестоцветных. Но лучшие предшественники — паслёновые, огурцы и особенно горох.

Подготовка почвы

Качественно подготовить почву можно с дополнительной операцией перед осенней вспашкой — лущением. Осенью сразу после уборки предшественника почву рыхлят на небольшую глубину, до 7 см. После такой обработки прорастают семена сорняков, которые есть в почве, они потом уничтожаются обычной вспашкой под осень или перекопкой. В итоге на будущий год будет меньше сорняков, а молодые сорняки, быстро перегнив, дадут почве дополнительную дозу органики.

Чтобы сорняки успели прорасти, подзимнюю вспашку проводят не раньше чем через две — три недели после лущения. Но некоторые культуры-предшественники убирают поздно осенью, и тогда перепахивают сразу без лущения.

Календарных сроков начала весенних работ быть не может, они разные каждый год и по регионам. Точный ориентир — почву весной под сев редьки для потребления летом начинают готовить сразу, как только почва подсохнет, и не будет налипать на инструмент. На небольших участках боронуют граблями, вручную. При бороновании рыхлится верхний слой почвы, удаляются крохотные побеги сорняков, которые успели прорасти, почва сохраняет влагу.

Но если почва холодный период сильно уплотнилась из-за дождей, возможно, её снова придётся перекопать или взрыхлить мотоблоком на половину глубины осенней вспашки и забороновать.

Подкормка в грунт

Редька требовательна к питательным веществам, поэтому даже на плодородных грунтах не помешает внести на 1 кв.м 20 г аммиачной селитры, 25 г суперфосфата и 20 г калийной соли.

На истощённых почвах кроме этой подкормки нужно вносить 3 – 4 кг компостного или навозного перегноя на 1 кв.м. Свежий навоз вносить категорически нельзя, он может вызвать растрескивание, загнивание и образование пустот в корнеплодах.

Посев

Размер семян редьки имеет значение. У крупных семян выше процент всхожести, они дают более сильные побеги, из них вырастают крупные корнеплоды. Покупные семена калиброваны, а если семена свои, их нужно готовить. Используют здоровые семена одного сорта. Если есть решето с ячейками 2–2,5 мм семена просеивают. Если нет решета, наводят раствор поваренной соли (столовая ложка немного с верхом, около 50 г на 1 л воды) и ссыпают в него семена. Самые крупные семена сядут на дно. Но после такой калибровки семена надо обязательно промывать, иначе из-за соли будет низкая всхожесть.

Семена замачивают в метиловой синьке (метиленовом синем) в пропорции 0,3 г на 1 л воды или в марганцовке — 0,2 г на 1 л воды примерно на сутки, пока семена начнут проклёвываться.

Сроки посева

Редьку сажают в два срока:

Интервалы

Редьку можно высевать одиночными рядами, с расстоянием между ними 60 см, или по 3 ряда, между которыми 35 см, и тогда между строенными рядами оставляют проходы в 60–70 см.

Прореживания совмещают с прополкой, поэтому второе прореживание — не лишняя, а попутная с прополкой операция. К фазе четырёх листочков хорошо видны слабые растения, отстающие в развитии, их и удаляют, как и взошедшие в рядах рядом с редькой сорняки.

Прореживание — необходимая операция при загущённых посадках. Как и редис, загущённая редька в принципе не сможет дать нормальный урожай и пойдёт в цветушность.

Кроме прореживания, требуется:

Почву под редькой нельзя рыхлить глубже 7 см. Если глубже, можно повредить корневую систему. К тому же при глубоком рыхлении поднимаются на поверхность семена сорняков. Затем они взойдут, и потребуется дополнительная прополка — редька не плодоносит в загущении не только между собой, но и в сорняках, потому к чистоте делянок от сорняков повышенные требования.

Присыпать грунт мульчей под посевами редьки есть смысл только ближе к лету, когда прогреется грунт и пройдут прореживание и прополка. Раньше мульча замедлит прогревание почвы и будет мешать при прополке. Мульчирование прополотых летних посевов может значительно облегчить уход — мульча заглушит прорастание мелких сорняков и не даст почве пересыхать в летнюю жару.

Подкормка во время роста

Чтобы гарантированно получить высокий урожай, редьку подкармливают небольшими дозами два раза за сезон роста. В растворённом виде во время полива вносят 10 г аммиачной селитры, 10 г суперфосфата и 10 г калийной соли на 10 кв.м. То есть, в пересчёте по 1 г каждого удобрения на 1 кв.м.

Эту подкормку можно заменить органикой. Используют птичий помёт с водой в пропорции 1:10. Льют понемногу, 2–3 л на 1 кв.м, совместно с поливом чистой водой. Норма полива чистой водой в сухую погоду значительна — 20–30 л на 1 кв.м.

Борьба с вредителями

Самый опасный вредитель редьки — крестоцветная блошка. Вредит и капустная муха, но она редко плодится в больших количествах, а блошка — мелкое чёрное прыгучее насекомое — может уничтожить посевы полностью. Предупредить их появление и разогнать уже севшую колонию блошек можно смесью табачной пыли и древесной золы в пропорции 1:1. Возможно, опудривать придётся несколько раз с периодичностью раз в несколько дней или по мере появления вредителей. Огрубевшую листву взрослого растения блошки портят меньше, чем крохотные нежные ростки.

В крайнем случае можно применить рекомендованные инсектициды согласно инструкциям по их применению. Но после обработки ими, как и после опудривания золой и табачной пылью, блошки через некоторое время могут появиться снова. Поэтому предпочтительнее обработка народными средствами.

Выращивание семян редьки

Семена редьки успевают вызреть даже в холодных регионах, там, где климат позволяет выращивать редьку. Семенную редьку в первый год не выращивают специально, а отбирают из общего урожая. На семена отбирают корнеплоды среднего и крупного размеров, стандартные, то есть с типичными признаками сорта. Нетипичные плоды — неправильной формы, необычного цвета, надтреснутые, повреждённые, – отбраковывают. Ботву обрезают, оставляя 1–2 см, главное — не повредить верхушечную почку. Семенники хранят вместе с продовольственной редькой. (Хранение редьки см. ниже).

На второй год семенная редька требует практически такой же почвы и ухода.

Редька — перекрёстноопыляющееся растение, может переопылиться с редисом, другими сортами редьки, дикой редькой, масличной редькой, в итоге можно получить семена растений с непредсказуемыми свойствами. Поэтому надо внимательно следить за соседством:

Но нужно помнить, что переопыление возможно, только если разные растения цветут одновременно и не преувеличивать проблему.

При одновременном цветении с культурной может переопылить семенную редьку

Семенники высаживают самой ранней весной, как только позволит состояние почвы, можно вместе с продуктовой редькой, но оставляя семенникам большую площадь питания — 70 на 70 см. Ускорить созревание семян можно проращиванием. За 12–15 дней перед посадкой корнеплоды прикапывают в теплицах или в тёплом помещении в ящиках с обычным грунтом, вплотную друг к другу. За это время редька пускает корни и трогается в рост верхушечная почка.

В процессе ухода семенники подкармливают вместе с продуктовой редькой, но при более узкой специализации, ориентированной на семеноводство, используют специальные подкормки в другие сроки:

Борьба с вредителями ведётся так же, как и на продуктовой редьке, но у маточников есть персональный вредитель — рапсовый цветоед. Против него можно применять и рекомендуемые химические препараты, потому что семенник не будет использоваться в пищу.

Признаки зрелости семян:

При созревании стручки редьки не раскрываются и семена не выпадают, как у многих других культур. Кусты срезают, связывают снопиками, сушат на улице, при сухой погоде, или в сухом помещении. Высохшие семенники расстилают на ткань и обмолачивают, затем очищают, сеют обмолот через решето, или веют на достаточно сильном ветре.

Одно растение может дать 60–75 г семян.

Хранение урожая

На зимнее хранение оставляют неповреждённые плоды. Ботву обрезают полностью, но не повреждая корнеплод. Правильные условия хранения редьки зимой — в погребе, подполе или любом помещении с температурой от 0 до плюс 2 градусов и влажностью воздуха 85–90%. Минусовые температуры недопустимы. Чем выше будет температура от идеального 1 градуса, тем меньше пролежит редька. При температуре выше 10 градусов она станет вялой, начнёт прорастать или гнить уже через 30–45 дней. Хранилище должно хорошо проветриваться. Редьку укладывают штабелем, в несколько ярусов, на полу, стеллажах, в ящиках.

Я в середине лета выкапываю ранний картофель и на его место сею редьку. Мой мини-огород не должен пустовать. Ещё сею дайкон. Больше ничего не успевает вызреть.

Семечка, Красноярск

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1282.0

Я сею зимнюю чёрную редьку на плантации после озимого чеснока, в середине июля. Успевает вырасти и стрелку не даёт. Для зимнего хранения — это лучший срок посадки.

Зося 1, Витебская обл.

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1282.0

Из редьки не поняла только «Редьку майскую», вот ни разу этот сорт не получался. Зелёную маргеланскую, чёрную зимнюю от разных производителей сажала, и дешёвые пачки семян белые, и цветные подороже — все росли прилично.

Надья, Новосибирск

https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1330719

У нас три любимых рецепта. 1.Чистим редьку, натираем на крупной тёрке, соль по вкусу, оставляем на 2–3 часа. Добавляем лучок, лучше порезать его мелко-мелко и заправляем салат растительным маслом. 2. Такой же салат можно сделать, только лук предварительно обжарить до золотистого цвета. Получается вкусно. 3.Вкусный салат и очень сытный получается, если в натёртую редьку добавить обжаренный до золотистого цвета лук, а также обжарить кусочки бекона. Только после обжарки лук и бекон нужно остудить, затем все смешать. Этот салат лучше заправлять майонезом. Приятного аппетита!

Nika

http://indasad.ru/forum/62-ogorod/1541-kak-vam-redka?start=10

Видео: посев редьки

Редьку выращивают тысячи лет во всём мире, а значит и нам сегодня не нужно «изобретать велосипед» заново. Несколько десятков корнеплодов чёрной, белой, маргеланской, японской редьки для летнего и зимнего потребления со своих грядок избавят от необходимости покупать искусственные биологически активные добавки.

Источник