Как сделать имбирь менее острым

Как сделать имбирь менее острым

Устали пробовать разные диеты для похудения? Стрелка ваших весов застряла на одном месте, независимо от того, сколько усилий вы прикладываете? Значит, вам нужно ускорить свой процесс похудения при помощи имбиря. Этот скромный корнеплод делает больше, чем просто добавление приятного привкуса к вашей пище — это естественный ингредиент для снижения веса, применяемый в аюрведе и китайской медицине.

Включив имбирь в свой рацион, вы сможете быстро избавиться от лишнего веса. Он также помогает в профилактике тошноты, гипертонии, артрита, сердечных заболеваний и диабета. В этой статье мы обсудим, как имбирь помогает снизить вес, как можно использовать имбирь для похудения, рецепты имбирного чая для снижения веса и многое другое. Итак, начните добавлять эту приправу в блюда уже сегодня, и в кратчайшие сроки вы станете выглядеть невероятно. Давайте начнем!

Как имбирь помогает снизить вес?

Короче говоря, имбирь помогает уменьшить воспаление, действует как антиоксидант, повышает чувствительность к глюкозе и стимулирует желудочный трактат, что делает его идеальной специей для добавления к вашей пище или чаю, чтобы похудеть.

Как использовать имбирь для снижения веса?

Приготовленный из свежих корней имбиря, этот чай повышает уровень вашего метаболизма. Чай с имбирем сам по себе не может творить чудеса в похудении, но его можно использовать вместе с разумной диетой и правильными упражнениями, что поможет вам сбросить вес.

Имбирный чай и потеря веса — результаты исследований:

Имбирный чай является популярным и естественным средством для широкого спектра расстройств пищеварения, включая расстройство желудка, рвоту и гастрит. Это также общепринятое средство от простуды и кашля. Однако в недавнем прошлом он привлек внимание энтузиастов по снижению веса. Исследование, проведенное в Маастрихтском университете в Нидерландах, показало, что этот корнеплод содержит тип кофеина, который помогает сбросить вес.

Прозванный как «съедобный амфетамин», чай из корня имбиря усиливает термогенез и обуздывает голодные муки. Сохранение голода под контролем — обязательное условие, когда дело доходит до потери веса. И это доказал целый ряд ученых, которые проводили исследования в Институте человеческого питания Колумбийского университета.

Тем не менее, еще одно исследование, опубликованное японским исследователем Л.К. Хан, обосновывает вышеупомянутое свойство имбиря. Его исследование, проведенное на крысах, было опубликовано в «Журнале фармацевтического общества Японии» в 2008 году. Несмотря на бесчисленные лабораторные исследования, которые показывают положительное влияние имбиря и чая из него на потерю веса, исследования на людях еще только предстоит провести.

Как использовать имбирный чай для похуденря?

240 мл чашки имбирного чая даст вам едва около 10 калорий. Лучше всего потреблять сырой имбирь (не маринованный) или в виде чая. Вы можете приготовить его из свежего тертого корня или с помощью молотого имбирного порошка.

Рецепты приготовления чая и напитков

1. Чистый имбирный чай

Вы также можете добавить различные травы и специи, чтобы разбавить монотонность простого чая. Вот несколько способов сделать это.

2. Имбирный чай с корицей

Корица также является ингредиентом для снижения веса, и если вам нравится ее аромат, то этот чай для вас. Вот как вы можете его заваривать.

3. Чай с имбирем и мятой

Если вам не нравится вкус чистого имбирного чая, вы можете добавить к нему немного мяты. Этот чай также может помочь уменьшить стресс.

4. Имбирный чай с лимоном

Лимоны богаты витамином С, который помогает повысить иммунитет и аннулировать токсическое загрязнение.

5. Чай с имбирем и медом

Мед является натуральным подсластителем и обладает антибактериальными свойствами. Добавление меда в чашку имбирного чая поможет предотвратить бактериальные инфекции, успокоить желудок и, конечно же, ускорить потерю веса. Вот как можно заварить такой чай.

6. Чай с медом и молотым имбирем

Эти шесть вкусных рецептов имбирного чая определенно смотивируют вас пить имбирный чай два раза в день и больше. Теперь, следующий большой вопрос: сколько имбиря нужно принимать в день, чтобы ускорить потерю веса? Давайте «имбирно» ответим на этот вопрос в следующем разделе.

Список 10 продуктов, которые вы можете спокойно добавлять в имбирный чай:

Дозировка имбиря для снижения веса

Хотя имбирь и способствует потере веса, это не означает, что употребление его в огромных количествах может помочь вам стать стройным быстрее. Вы можете потреблять 1 до 2,5 сантиметров корня каждые 5-6 часов. Добавьте около чайной ложки имбирной пасты к вашему рагу или карри и около половины чайной ложки тертого корня или имбирной пасты в ваш картофель, салатную заправку, суп, сок или коктейль. Помните, что имбирь лучше потреблять в сыром виде.

Другие преимущества имбиря для здоровья

Имбирный чай обладает потенциалом для улучшения пищеварения. Он ограничивает аппетит и удерживает спиральный уровень сахара в крови, а также уровень холестерина под контролем. Просто выпейте чашку чая, приготовленную из свежего имбиря перед едой, чтобы избежать вздутия и стимулировать пищеварение. Удостоверьтесь, что вы пьете его горячим для получения лучших преимуществ.

Кортизол — гормон, вызывающий стресс, является основным фактором, продуцирующим нежелательный жир на животе. Исследования, которые появились в журнале «Биологический и фармацевтический бюллетень» в 2004 году, свидетельствуют о том, что имбирь может ингибировать синтез кортизола.

Напиток, приготовленный из свежего имбиря, дает вашему кучу энергии. Чем выше энергетические уровни, тем лучше будет ваше настроение. Это, в свою очередь, помогает вам лучше тренироваться, сжигая больше калорий. Чем больше калорий вы сжигаете, тем больше вы будете терять вес.

Просто убедитесь, что вы пьете 250 мл имбирного чая за 15 минут до еды. Вы можете комбинировать имбирный чай с другими продуктами для сжигания жира для достижения лучших результатов.

Но, как и в случае любого другого продукта, употребление имбиря в неконтролируемых количествах может привести к следующему.

Побочные эффекты потребления

Поэтому не употребляйте имбирь в огромных количествах.

Ежедневные действия для снижения веса

Рано вставайте

Пробуждение рано утром даст вам время, чтобы приготовить и выпить имбирную детокс-воду, потренироваться и приготовить завтрак (и обед).

Делайте зарядку

Клянусь, что утренняя зарядка для похудения очень действенный метод избавиться от лишнего жира. Тренируйтесь, по крайней мере, 60 минут в день, 4-5 дней в неделю, чтобы расходовать энергию из калорий, потребляемых в пищу. Даже здоровые продукты содержат калории, и если вы не сжигаете калории, вы набираете вес. Кроме того, тренировка заставит ваш организм усиленно вырабатывать «хорошие» гормоны счастья, повышающие вашу уверенность в себе.

Обязательно завтракайте

Это клише, но оно работает. Завтрак должен быть плотным и состоять из хорошего источника белка, диетических волокон и здоровых жиров. Это подпитывает ваш мозг, мышцы и кости. Такой завтрак не только заставит вас чувствовать себя активными и продуктивными в течение дня, но также будет сдерживать ваши «ужасные голодные муки».

Питайтесь здоровыми продуктами

Если вы хотите похудеть и поддерживать мышцы тела в тонусе, вы должны прекратить есть нездоровую пищу, начиная с сегодняшнего дня. Нежелательная пища не делает больше ничего кроме как причиняет вред вашему организму, увеличивая уровень холестерина и сахара в крови, вызывая всплески инсулина и токсическое загрязнение, а также делает вас более склонными к развитию заболеваний, связанных с ожирением. Кушайте овощи, белки, здоровые жиры и продукты, богатые клетчаткой, чтобы иметь крепкий иммунитет, богатырскую силу и здоровое тело.

Сократите употребление алкоголя

Постепенно уменьшайте количество потребляемого вами алкоголя в неделю. Это поможет вам сжечь жир, и вы почувствуете разницу при выполнении упражнений. Чрезмерное употребление алкоголя может привести к ожирению печени, ее циррозу, повреждению головного мозга и т. д.

Сон и отдых — важнейшая часть дня

Вы можете чувствовать давление в школе или на работе, но вы должны дать своему мозгу и телу время отдохнуть и омолодиться. Когда вы спите, ваши мышцы и клетки восстанавливают себя. Отдохнуть также означает, что вы станете более расслабленными, и это поможет вам четко мыслить, тем самым увеличивая производительность. Итак, спите, по меньшей мере, 7 часов, встречайтесь с друзьями, ходите в кино, чтобы отдохнуть.

Уменьшите стресс

Работа, школа, расставание, экзамены, финансовые проблемы и много чего еще есть и будут частью жизни каждого. Стресс является одной из основных причин увеличения веса. Итак, если вы переживаете кризис, уменьшите стресс: поговорите с друзьями, пораскрашивайте, просмотрите фильмы, поиграйте в игры на свежем воздухе, отправьтесь в короткое путешествие, послушайте музыку, погуляйте, поиграйте с собакой и т. д.

Сделав имбирь и жиросжигающий напиток из него постоянными ингредиентами своего рациона, и ведя здоровый образ жизни, вы точно сможете сжечь этот упрямый жир и стать более уверенным в себе. Итак, вперед и дайте обязательно попробуйте эту чудо приправу и наши рецепты напитков для похудения, описанные выше. Я гарантирую, что вы не пожалеете об этом. Оставляйте свои отзывы о том, как имбирь сработал для похудения, ниже.

Источник

Как употреблять корень имбиря в пищу

Свежий имбирный корень можно мариновать, сушить, засахаривать, готовить из него настойки, чаи, витаминные смеси и добавлять в первые и вторые блюда. Вариаций его употребления масса так же, как и рецептов, но суть остается одна – организм получает заряд энергии, комплекс витаминов, микро- и макроэлементов, антиоксидантов и пищевых волокон. Как правильно употреблять имбирный корень, чтобы его целебные свойства не были потеряны?

Подготовка

Свежий имбирь требует предварительной подготовки перед использованием. Она заключается в очищении корнеплода от кожицы с помощью овощечистки или ножа. Важно срезать кожицу как можно тоньше, так как основные ароматические компоненты и эфирные масла сконцентрированы в верхнем слое мякоти. Почистить имбирь рекомендуется перед использованием, хранят же его в холодильнике в полиэтиленовом пакете или контейнере с крышкой.

Чаи и напитки

Для приготовления чая из имбиря можно использовать саму пряность и сочетать ее с другими многочисленными компонентами. Обычно это чай, травы, цитрусы, мед. Можно подсластить напиток коричневым тростниковым сахаром.

Ниже представлены рецепты, простые в приготовлении, вкусные и полезные, главным ингредиентом которых является корень имбиря.

Рецепты чаев и других напитков с целебным корнем можно составить самостоятельно. В качестве дополнительных ингредиентов могут выступать травы, сухофрукты, цитрусы, другие специи и пряности (корица, кардамон, перец).

Как засахарить имбирь

Имбирные цукаты можно использовать как самостоятельное блюдо, добавку к выпечке и домашнему мороженому. Чтобы приготовить это вкусное лакомство необходимо следовать инструкции.

Первые, вторые блюда, салаты

Рецепты блюд с корнем имбиря предполагают использование его в свежем, маринованном или молотом виде. Свежий имбирь добавляют в блюда за 15-20 минут до завершения приготовления, молотый в конце.

Практически любое первое и второе блюдо может иметь в составе свежий корень или молотый. От его присутствия еда будет усваиваться лучше и быстрее, а вкус станет интереснее и богаче.

Лечебные смеси, настойки, отвары

Свежий корень еще в древности считался лучшим лекарством при проблемах с ЖКТ. Из него готовили отвары, настойки, добавляли в пищу, выжимали сок. Чтобы улучшить пищеварение, продезинфицировать пищеварительный тракт, вывести паразитов, шлаки и токсины используют отвар имбиря.

Для его приготовления необходимо измельчить 2 столовые ложки корня и залить их 500-600 мл воды, поставить на огонь. После того, как смесь закипит, огонь убавляют и томят 5 минут. Отвар выключают, дают настояться, процеживают и пьют в теплом виде по половине стакана на протяжении дня. Это хорошее очищающее, обеззараживающее и нормализующее средство натурального происхождения.

Рецепты лечебных смесей, основанных на свойствах имбиря, способны укреплять иммунитет, снимать воспаления и спазмы. Для укрепления защитных сил организма готовят следующую витаминную смесь:

Готовить похожую смесь можно с добавлением сока алоэ, грецких орехов или сухофруктов.

Спирт или водка являются компонентами многих лечебных настоек. С их помощью можно получить не просто настойку, а концентрат из вытяжки лекарственного сырья, который обладает выраженным противовоспалительным свойством.

Для того чтобы приготовить спиртовую настойку из имбиря, необходимо взять средний корень и водку хорошего качества. Имбирь измельчают до кашицы, кладут в стеклянную емкость и заливают водкой так, чтобы она полностью укрыла имбирь. Далее добавляют сок одного лимона и ставят в прохладное место на 4 недели. Употреблять такую настойку можно утром натощак и перед обедом. Она хорошо укрепляет и тонизирует организм – именно с этими целями ее готовили тибетские монахи.

Маринованный имбирь

Маринованный имбирь – самая популярная добавка к суши и лучший способ сохранить корнеплод на длительный срок. Для приготовления такого блюда можно воспользоваться простыми рецептом:

В маринованном виде корнеплод хорош для суши и в качестве гарнира к рыбе.

Чтобы приготовить розовый имбирь, можно в маринад добавить немного сливового сока или пищевой краситель. Для получения вкусного и нежного продукта необходимо выбирать свежий корнеплод нового урожая. Его мякоть не такая волокнистая и более сочная.

Секреты приготовления имбиря

В кулинарии имбирный корень позиционируется как пряность, улучшающая вкус блюд. В другом варианте ее использовать невозможно, так как она слишком сильно горчит и щиплет язык. Самым нейтральным вкусом обладает маринованный корень, поэтому и есть его можно до 50 граммов за один прием.

Как правильно использовать имбирь и от чего зависит интенсивность его вкуса и аромата? Корнеплодом нельзя увлекаться, а выбирать нужно тщательно, чтобы не испортить вкус чая или еды. Чем свежее имбирь, тем светлее и нежнее его кожица, а посторонние запахи не дают о себе знать.

Корнеплод сделает чай ароматным и насыщенным, если его хорошо измельчить без намека на кожицу и залить кипятком. Его уникальный аромат раскроется ярче при добавлении в чай шалфея и лимона. Заваривать пряность лучше в керамической емкости, не используя крутой кипяток. Вскипевшая вода должна несколько минут постоять в чайнике, чтобы вышел лишний пар.

Удачными считаются комбинации корня имбиря со следующими продуктами:

Рецепты приготовления имбирного корня и блюд с его присутствием объединяет один важный момент: все они становятся полезнее, ароматнее и экзотичнее на вкус. Самый простой вариант использования целебного корня – это чай, с него и можно начать знакомство с самым почитаемым на Востоке растением.

Источник

Выращивание имбиря в домашних условиях: секреты и правила

Имбирь – широко известное пряновкусовое растение, обладающее целым рядом полезных свойств. В состав корня входит большое количество витаминов A, C и группы B, микроэлементов и аминокислот. Жгучие компоненты имбиря согревают, ускоряют обмен веществ, улучшают кровообращение. Именно поэтому имбирь используют для похудения.

Имбирный чай является хорошо известным средством при простуде, сопровождающейся заложенностью носа. Также корень обладает отхаркивающим и противовоспалительным действием. Его очень часто используют в качестве потогонного средства при первых признаках заболевания.

Сорта имбиря для выращивания на подоконнике

Чтобы вырастить имбирь из корнеклубня в домашних условиях необходимо выбрать подходящий для этого сорт. Ниже приведены описания наиболее распространенных в культуре видов:

Что понадобится для выращивания имбиря

Выращивания имбиря в домашних условиях следует начинать с приобретения посадочного материала. Для этого можно посетить ближайший супермаркет. Покупной имбирь вполне подходит для посадки и отлично растет в условиях квартиры. При выборе корнеклубня следует обращать внимание на состояние почек. Они обязательно должны быть неповрежденными. Следующее что нужно сделать после покупки – это выбрать в доме подходящее место для выращивания.

Выбор места в доме

Имбирь является выходцем из тропиков. Ему необходимо очень много яркого солнечного света.

Именно поэтому для выращивания имбиря в условиях квартиры лучше всего подойдут окна южной ориентации. На них растение будет чувствовать себя максимально комфортно.

Выбор и подготовка тары

Для выращивания имбиря из корня в домашних условиях выбирают широкие и неглубокие емкости. Его корневая система располагается близко к поверхности почвы, почти не прорастая вглубь. К тому же неосвоенный корнями объем земли может легко закиснуть, что приведет к гибели растения.

В дне горшка обязательно должны быть дренажные отверстия. Даже кратковременный застой влаги может стать причиной гибели растения.

Выбор почвы: купить или сделать самому

Для посадки корневищ имбиря понадобится высокопитательная, рыхлая почва. Ее можно составить из равных частей дерновой земли, перегноя и чистого речного песка. Для выращивания также подойдет готовый промышленный субстрат на основе торфа универсального назначения. При составлении почвы также очень важно позаботиться об устройстве дренажного слоя из керамзита, гальки или крупного песка.

Подготовка корнеклубня к посадке

Чтобы ускорить процесс появления всходов, корень предварительно проращивают.

Для этого его замачивают в теплой воде с добавлением стимулятора роста на 2-3 суток. При этом воду 2-3 раза в день обязательно меняют.

В качестве стимулятора используют «Эпин», «Циркон» или несколько капель сока обычного домашнего алоэ.

После замачивания почки на поверхности корня должны набухнуть и позеленеть. Если этого не произошло, корнеклубень оставляют в воде еще на пару дней.

Проращивание можно осуществить и другим способом. Для этого подготавливают емкость с водой, деревянную шпажку или зубочистку. Клубень протыкают с двух сторон и подвешивают таким образом, чтобы он слегка касался поверхности воды. Как только появятся зачатки корней, его сразу же высаживают в грунт.

Создание необходимых условий

Выращивание имбиря в квартире возможно только при создании определенных условий. Недостаточно просто посадить корень, для успешного развития ему нужна определенная температура, освещение и влажность.

Температура

Чтобы вырастить имбирь дома на подоконнике потребуется температура не ниже +23°С. При ее снижении до +15°С растение перестает расти и впадает в период покоя.

В летний период емкости с растениями выносят на балкон. Ночная прохлада и обилие свежего воздуха пойдет им на пользу.

Влажность воздуха

Как и все выходцы из тропиков, имбирь нуждается в повышенной влажности воздуха. Поэтому его регулярно опрыскивают теплой, предварительно отстоянной водой.

Для повышения влажности воздуха рядом с горшком также можно разместить небольшие емкости с водой.

Освещение

Для успешного развития имбирю необходимо большое количество яркого света. При этом также важна и продолжительность светового дня. При выращивании в зимний период она должна составлять не менее 12 часов.

Чтобы обеспечить необходимый уровень освещенности, имбирю организуют досветку. Для этого вполне подойдут обычные люминесцентные лампы дневного света. Сейчас в продаже есть и специальные фитолампы. Их спектр максимально адаптирован для выращивания растений. Это позволяет добиться отличных результатов даже минимальном естественном освещении.

Посадка корнеклубней имбиря: пошаговое руководство

После того на корнеклубне проснутся и набухнут почки его высаживают в грунт. Пошагово это выглядит следующим образом:

Первые ростки появятся не ранее чем через 2 недели. Как только они вырастут до высоты нескольких сантиметров, начинают вносить удобрения.

Выращивание имбиря

На то, как растет имбирь в домашних условиях, сильное влияние оказывает уход. Ниже подробно описаны особенности технологии выращивания.

Полив

На протяжении всего вегетационного периода имбирю необходим обильный полив. Поливная вода должна быть мягкой. Для этого ее пропускают через фильтр или отстаивают. Полив осуществляют утром после просыхания верхнего слоя почвы. Если растения выращиваются в зимний период и содержатся в прохладе, интенсивность поливов значительно снижают. В таких условиях имбирь в среднем поливают 1 раз в 2 недели.

Почва в горшке с имбирем никогда не должна пересыхать полностью.

Рыхление почвы

После каждого полива поверхность субстрата обязательно рыхлят. Делать это следует крайне осторожно, основная масса корней имбиря расположена на глубине 2 см. Отсутствие своевременного рыхления приведет к кислородному голоданию, которое может стать причиной отставания в росте.

Подкормка

Выращивать имбирь в домашних условиях можно и без внесения удобрений, но урожай в этом случае будет весьма скромным. В период интенсивного роста его необходимо подкармливать органическими и минеральными удобрениями. Сразу после появления всходов упор делают на подкормки с повышенным содержанием азота. Их используют до тех пор, пока растения не разовьют достаточную листовую массу. После этого переходят на фосфорно-калийные удобрения, которые способствуют активному формированию и наращиванию клубней.

Сбор урожая и хранение

Как только листья имбиря начнут желтеть и разваливаться в разные стороны, полив сокращают до минимума. Опрыскивать растения теперь тоже не нужно. Эти признаки свидетельствуют о начале созревания клубней.

После того как листья совсем усохнут, приступают к сбору урожая. Корневища выкапывают, очищают от остатков корней и почвы. Затем в течение 2-3 дней их просушивают при комнатной температуре. После этого их собирают и убирают на хранение в подвал или погреб с температурой не выше +5-6°С.

Если корней немного, их можно хранить в овощном отсеке холодильника, предварительно завернув в целлофановый пакет.

Часть выкопанных клубней можно использовать для последующего размножения. Это позволит избежать расходов на приобретение посадочного материала.

Клубни, предназначенные для разведения, хранят вместе с остальными. Их достают к концу зимы. После того как клубни прорастут, их можно будет посадить. В дальнейшем имбирь можно будет размножать именно этим способом, используя адаптированный к конкретным условиям посадочный материал.

Возможные проблемы

При выращивании имбиря на подоконнике можно столкнуться с рядом проблем. Большая часть из них возникает из-за погрешностей в уходе. Имбирь также может страдать и от нападения вредителей.

Пожелтение листьев

Проблема наблюдается при недостатке элементов питания. Такое происходит если сажать имбирь в слишком бедную почву или если полностью отказаться от внесения подкормок. Чтобы помочь растению восстановиться, необходимо правильно и своевременно вносить удобрения.

Разводить удобрения нужно в полном соответствии с приложенной инструкцией. Переизбыток питания не менее вреден, чем его недостаток.

Подсыхание краев и кончиков листьев

В большинстве случаев листья начинают сохнуть при недостаточном уровне влажности. Имбирь необходимо растить при постоянных опрыскиваниях и обильном поливе.

Коричневые пятна на листьях

Такие повреждения листьев наблюдаются при получении растением солнечных ожогов. Горшок с имбирем необходимо переставить в менее солнечное место или организовать притенение. В дальнейшем за растением следует более тщательно ухаживать, своевременно внося все необходимые удобрения. Это будет способствовать его быстрому восстановлению.

Липкий налет

При поражении имбиря паутинным клещом на его листьях появляется характерный паутинообразный налет. Этот вредитель очень быстро размножается, быстро осваивая все новые растения, поэтому действовать следует незамедлительно. Для борьбы с паутинным клещом используют специальные препараты акарициды.

Из-за физиологических особенностей обычные средства от вредителей при борьбе с паутинным клещом малоэффективны.

Для обработки можно воспользоваться «Актелликом» или «Фитовермом». Их разводят в строгом соответствии с приложенными аннотациями. Через 10 дней обработку обязательно повторяют.

Имбирь, выращенный на подоконнике, является 100% натуральным, экологически чистым продуктом. Его можно использовать в качестве пряности, для приготовления свежего ароматного чая или в медицинских целях.

Источник