Как сделать каркасную летнюю кухню
Особенности постройки летней кухни на участке
Можно бесконечно описывать достоинства и преимущества летней кухни, её необходимость для домохозяев, но это излишне. Если статья открыта, скорее всего решено: кухне быть. А вот какой по виду и содержанию, где на участке поставить, из чего построить, об этом и пойдёт речь.
Место под постройку
Первоочередная задача перед выбором проекта — это определиться с местонахождением планируемого объекта. Будет ли она стоять отдельно или пристроена к дому, планируется ли соединить их общим навесом или террасой — эти нюансы имеют существенное значение при проектировании. При подборе оптимального места следует учитывать близость к дому.
Речь идёт об экономии средств при подведении коммуникаций. Важно ещё то, что она должна находиться как можно дальше от источников с раздражающими обоняние запахами, например, туалет, вольер для собаки, компостная куча, сараи для птиц или животных.
В этом случае обязательно учесть более частое направление ветров. И ещё до того, как приступить к копке фундамента, хотя бы мысленно представьте, впишется ли построенное сооружение в общий ландшафт всей территории, что будет служить ей общим фоном.
Функциональность летней кухни
Если летнюю кухню планируется использовать не только для приготовления пищи, но и других целей – столовая, гостевая, семейное место отдыха, то все эти факты следует учесть.
Очень часто встречаются случаи, когда часть кухни предполагается использовать под мастерскую, чулан для хозяйственного инвентаря, сушилку садово-огородной продукции и даже рабочий кабинет, а это весомый фактор, влияющий на размеры кухонной площади.
Строительство на дачном участке, занимающем обычно не больше 6 соток, рациональнее вести по вертикали. Имеется ввиду проектирование с погребом (назначение известно) и мансардой, которую можно использовать по одному из вышеназванных вариантов.
Важно: предварительное проектирование позволит сэкономить весомую часть бюджета и избежать возможного долгостроя, так как при строительстве «на глазок» трудно рассчитать затраты на строительство.
Типы постройки
Возможные варианты летних кухонь можно охарактеризовать как открытые, закрытые и комбинированные.
Особо заметьте: края крыши в постройках 2 и 3-го типов необходимо выносить за периметр площади кухни до 50 см, чтобы избежать попадания внутрь косых струй дождя в непогоду.
Также очень важно, если сооружение будет стоять на солнце, наличие потолка или прокладочного слоя под кровлю. Иначе в жаркую погоду даже открытая кухня будет напоминать жаровню. Подстилочный материал на картонной основе – рубероид и толь, на основе фольги или стекломатериала соответственно фольгоизол и стеклорубероид, гидроизол имеет асбестовую бумажную основу. Продаются рулонами.
Кухня с террасой или навесом
Сочетание кухни с террасой или навесом успешно решает проблему небольших помещений, столовая зона выносится за пределы места для готовки и достаточно вместительна.
Сооружение крыши необременительно и при наличии стройматериала выполняется быстро. Пол может отсутствовать, достаточно тщательно выровнять поверхность. Однако заметьте, что в ветреную погоду и при интенсивных передвижениях будет пыльно, поэтому лучше выстелить тротуарной плиткой или природным камнем всю площадь.
Бюджетный вариант — просто зацементировать. Нежелательно класть асфальт, так как он токсичен. Поликарбонатная крыша прекрасно защитит от природных осадков и прямых солнечных лучей, сделает комфортным пребывание на открытом воздухе.
С поликарбонатом удобно работать, он лёгок, хорошо режется, гнётся, и наряду с этим достаточно прочен. Предпочтительнее монолитный лист, так как сотовый имеет меньшую прочность. Если вы всё же остановитесь на последнем, то приобретайте его с толщиной от 6 мм и выше.
Летняя кухня в беседке
Одной из оригинальных и достаточно популярных находок является строительство просторной беседки закрытого типа и оснащение её кухонным оборудованием.
Такие конструкции имеют свои преимущества:
Учесть следует лишь то, что любое устройство с открытым огнём по правилам пожарной безопасности следует располагать минимум за 2 м от деревянных, пластиковых и других материалов, подверженных быстрому воспламенению.
Мангал и барбекю на летней кухне
Мясо, приготовленное на открытом огне, чуть ли не обязательный элемент любого застолья на природе. Шашлык, свиные или бараньи рёбрышки, люля-кебаб, молдавская костица и многие другие блюда готовятся на мангале, гриле или барбекю.
Элементарный мангал есть практически у каждого владельца частного дома. Они могут быть из железа, чугуна, кирпича или камня, переносными или стационарными. Всё зависит от возможностей хозяина. На летней кухне для исполнения любых кулинарных замыслов удобнее ставить барбекю с мангалом, грилем и даже коптильней.
Этот печной комплекс при соблюдении определённых мер безопасности можно строить даже в помещениях из дерева. Кладку печи и её составляющих лучше поручить специалистам, а вот основу можно залить самостоятельно:
Вокруг печи, после того как она будет закончена, обязательно выстелить пол из огнеупорных материалов – камня, брусчатки или напольной плитки. Если полы деревянные или выполнены из других горючих материалов, необходимо выстелить площадь металлическими или иными огнестойкими листами. Спереди до 3 м, по бокам достаточно одного.
Потолок или крышу над печной конструкцией обязательно также обезопасить от возгорания, закрыв негорючими материалами или обработав огнезащитными составами. Тщательное соблюдение несложных условий снизит фактор риска и поможет избежать случайного возгорания.
Постройка летней кухни собственными силами
О закладке фундамента, в зависимости от выбранного проекта, уже шла речь выше. Возведение стен из кирпича ведётся традиционным способом. Толщина в кирпич или половину, более толстые стены не нужны.
Если строение будет деревянным, то начинать нужно с каркаса. На углах фундамента устанавливаем стойки, сверху скрепляем их брусьями. Между угловыми, в больших проёмах добавляют дополнительные стойки.
Размер всех стоек и обвязочных брусьев должен быть одинаков 200X200 мм или 250X250 мм. Когда коробка собрана, на обвязочные балки ставятся стропила.
Если крыша планируется плоской, они не нужны. Для двускатного или односкатного варианта под кровлю делается обрешётка из брусков 50X50 мм. Когда всё готово обрабатываем весь скелет крыши антисептической пропиткой или грунтовкой. В магазине достаточно широкий выбор этих средств. Можно воспользоваться народными средствами антигрибковой защиты. Так для обработки деревянных поверхностей применяют отработанные автомасла, льняное или подсолнечное масло. Закончив с пропиткой, переключаемся на кровлю.
Выбор кровельного материала достаточно широк: шифер, черепица, профнастил, поликарбонат, ондулин и зависит от эстетических и финансовых предпосылок.
Сооружение крыши – первоочередная задача на случай непогоды. Когда она готова, занимаемся стенами. Оставляя проёмы для окон и дверей, всю остальную площадь обшиваем досками.
После чего вставляем оконные рамы и навешиваем двери. Снаружи готовые стены декорируем цветным профлистом с утеплением или без такового – это бюджетный вариант.
Более дорогостоящий способ — обшивка фиброцементными панелями, который имеют в своём составе целлюлозу. Она делает материал прочным и влагоустойчивым. Ещё используют виниловые фасадные панели, их второе название «сайдинг по кирпич». Они, как и предыдущие, легко режутся, просто монтируются.
Если для двух ранее названных обязателен каркас, то полиуретановые фасадные панели(ППУ) клеят сразу на стены из любого материала при условии, что они ровные. Их достоинство ещё в том, что не только украшают поверхность стен, но и утепляют. Отсюда их второе название – термопанели.
При обшивке стен возможно применение металлосайдинга, но монтаж его — очень трудоёмкий процесс и в силу этого занимает больше времени.
Возьмите на заметку: подбирая стеновой материал старайтесь сочетать дизайн кухни с домом, если они рядом или окружающим ландшафтом.
Возможный диссонанс постройки с окружающим миром способен долгое время влиять на психологическое состояние человека, создавая подсознательное чувство дискомфорта и неудовлетворённости.
Когда кухня готова и пристроен навес, подумаем о мебели. Если хочется чувствовать себя свободно и расслабленно, подчините этому принципу всё внутренне пространство.
Лёгкий и непринуждённый интерьер может обеспечить мебель из пластика и дерева. Даже не думайте о мягких диванах и массивных креслах, им здесь не место. Удачным решением будет плетёная мебель из лозы или ротанга.
В любом случае она должна отвечать следующим требованиям:
Добавить краски одноцветной мебели помогут яркие подушки и накидки всевозможных расцветок. Они же придадут зоне отдыха ощущение теплоты и уюта.
Проект летней кухни от нашего подписчика:
Итак, строить самому или нанимать бригаду, решать вам. Приятно, конечно, всё сделать самому и дешевле. Сэкономить время и силы помогут наёмные рабочие. Описание вариантов и возможностей может быть бесконечным. На каком бы из них не остановились, главное, не экономьте на высоте. Она создаёт простор, чувство свободы и независимости, стимулирует работоспособность и в тоже время способствует полноценному отдыху.
И напоследок, если есть желание и возможность построить летнюю кухню – стройте, не пожалеете.
Летняя кухня: идеи, как сделать и организовать
Теплыми весенними и летними днями хочется, как можно больше времени проводить на свежем воздухе. Если вы живете в частном доме, то его можно обустроить так, чтобы даже процесс приготовления еды можно было делать во дворе. Как? С помощью летней кухни!
Ведь стоять летом у плиты на обычной кухне в помещении довольно жарко, а на улице это будет намного приятнее. К тому же можно сделать барбекю, а потом вместе с семьей поужинать под открытым небом.
Летние кухни отличаются степенью открытости, материалами, и дизайном. Выбор очень широкий. Здесь мы рассмотрим главные аспекты, которые нужно знать, планируя летнюю кухню. Также мы подготовили два мастер-класса по изготовлению летней кухни своими руками. И, конечно же, много вдохновляющих фотографий!
Что должно быть на летней кухне?
На летних кухнях обычно есть раковина, плита, гриль, шкафчики для хранения посуды с удобными столешницами, и небольшой холодильник (часто встроенный в шкафчик). Правильное распределение сделает вашу кухню более функциональной, и позволит сэкономить пространство двора.
Советы по использованию летней кухни
Чтобы кухня получилась максимально удобной, и там было приятно находиться, даем следующие рекомендации:
Распределение
При распределении кухни нужно выделить такие зоны: зона приготовления пищи (плита, гриль), раковина, рабочая зона (столешницы, на которых можно что-то нарезать или месить), зона для хранения посуды и кухонных принадлежностей, зона приема пищи (ее также можно вынести отдельно от кухни).
Лучше, чтобы зона приготовления была в центре, а по бокам — раковина и рабочая зона. В зависимости от доступного пространства они могут быть большего или меньшего размера.
Материалы
Выбирайте прочные материалы, которые будут устойчивыми к воде, чтобы они могли выдерживать плохую погоду и влажность. На открытом воздухе при постройке места для приготовления пищи часто используют огнеупорный кирпич или бетон, а мебель подбирают из нержавеющей стали, алюминия или таких пород дерева, которые подходят для наружного применения.
Также можно использовать цемент или натуральный камень, поскольку с их помощью можно создать красивый внешний вид, а еще они устойчивы к воздействию тепла и солнечного света.
Оборудование
Различные элементы оборудования, которые можно использовать на открытой кухне, — это, например, столешница, плита и/или гриль. Вы также можете добавить дровяную печь, чтобы сделать кухню особенной, и иметь возможность готовить самые разнообразные блюда. Вообще вы можете разместить столько вещей, сколько захотите (и поместиться).
Вам также понадобится раковина, подходящая для наружного использования, и кран, шкафчики для хранения разных кухонных вещей и небольшой холодильник. Существуют также разные виды открытых барбекю.
Крытые наружные кухни
Вы можете сделать кухню под крышей, что облегчает ее обслуживание, защищая снаружи. Рядом с такой кухней можно обустроить пространство для приема пищи (например, под крышей деревянной или алюминиевой беседки, или навесом из вьющихся растений, охраняющих от дождя или яркого солнца).
Конфигурация кухни
Кухни могут иметь разную форму: прямая линия, загнутая, полукруглая и т.д. здесь рассмотрим два широко распространенных варианта летних кухонь.
При такой конфигурации на кухне может одновременно работать не один, а два и более поваров. Также рассчитано место для раковины и/или холодильника. С обратной стороны столешницы выделено место для сидения, там можно перекусить и отдохнуть.
U-образная кухня
Подходит для кухонь с несколькими приборами для приготовления пищи (плита и гриль), холодильником, раковиной, и шкафчиками. Здесь рабочая зона большего размера, по сравнению с предыдущим вариантом, но и места во дворе на такую кухню соответственно больше понадобится.
Как построить летнюю кухню
Летняя кухня – это отличный вариант для приготовления и приема пищи в хорошую теплую погоду, но ее покупка может получиться совсем недешевой. Поэтому здесь мы рассмотрим бюджетный вариант кухни, а именно – ее изготовление своими руками. И тогда, даже при небольших денежных тратах, можно будет получить свою желанную кухню во дворе. А там уже и долгожданное барбекю, и нарезанные свежие салаты и другие вкусности смогут каждый день радовать вас и вашу семью.
Мастер-класс №1
На этой кухне будет прочная бетонная столешница, много места для хранения, плита, и раковина. Теперь подходим к тому, как же это все делается.
Необходимые материалы:
Пошаговая инструкция:
Шаг 1: Рама
Начинать нужно с построения прочной базы. Здесь она будет состоять из деревянных досок размером 10 см х 15 см и 5 см х 10 см. Первые будут использоваться в качестве вертикальных столбцов, а вторые – для их горизонтальных соединений. Такой размер досок обоснован тем, что дальше база будет заливаться цементом, и она должна выдерживать такую нагрузку.
Чтобы преобразить стандартную древесину и сделать ее более интересной, на нее нанесли неглубокие рубцы бензопилой и немного обуглили, придавая эффект старины. После этого доски нужно покрасить специальной краской для наружных работ по дереву (с защитой от влаги и насекомых).
Дальше нужно обрезать доски следующим образом (как на фото), чтобы получилась конструкция для крепления горизонтальных соединений:
Вот так выглядят доски сверху:
Порезать дерево, как на фото, лучше всего получиться с помощью осциллирующей пилы, она значительно ускорит работу по сравнению с другими инструментами.
Дальше соедините вертикальные деревянные столбцы горизонтальными досками, закрепляя их шурупами.
Шаг 2: Делаем подложку под облицовку
Подложка между элементами каркаса обеспечивает боковую опору, а также поверхность для облицовки камнем. Здесь в качестве подложки использовали бетонную плиту, устойчивую к воде. Этот материал намного более устойчив, чем древесина, и даже с течением времени может выдерживать любую погоду. Вырежьте плиту нужного размера и прикрепите к каркасу.
Шаг 3: Делаем облицовку камнями
Внешняя каменная кладка в этом проекте сделана не из настоящего камня, а из более дешевого аналога – кирпича «под камень». Его можно обрезать, чтобы получить кусочки для заполнения всех промежутков. Камни закрепляются на месте с помощью строительного клея. Этот материал отлично подходит для наружного применения, потому что он надежный и устойчивый к воде.
Шаг 4: Делаем форму для столешницы
Поскольку столешница будет бетонной, нужно изначально сделать ее каркас, в который потом будем заливать бетон. Каркас можно сделать из дерева или пластика, высота его стенок составляет несколько сантиметров (около 3 см). Здесь использовалась плитка с покрытием меламина (гладкий пластиковый слой поверх плиты).
Данная столешница рассчитана таким образом, что верхняя часть будет из гладкого пластика, а низ бетонный, просто при работе она лежит в перевернутом виде, чтобы было удобно заливать бетон.
Также в данной форме столешницы рассчитано место для умывальника, то есть отверстие по его размеру, огражденное стенками (по высоте такими же, как и на краях столешницы).
Как только закончите изготовление формы, добавьте проволочную сетку и арматуру, измеренную и вырезанную так, чтобы она соответствовала размерам столешницы.
Шаг 5: Заливаем столешницу бетоном
Положите бетон в сделанную перед этим форму столешницы и постепенно разравнивайте его по поверхности.
После первоначального разравнивания осторожно вставьте металлическую раму в бетон, а затем добавляйте оставшийся бетон, и продолжайте ровнять плоскость.
Важно сделать так, чтобы в бетоне осталось как можно меньше пузырьков воздуха. Этого можно достичь с помощью специального шлифовального станка или резинового молотка. Примерно через 48 часов бетон застынет, и столешница будет готова. После этого переверните ее и прикрепите клеем сверху к базе.
Шаг 6: Последние штрихи
Чтобы завершить проект и получить красивый финальный вид, можно нанести еще один слой краски. При желании можно убрать стенки столешницы, открывая бетон (в таком случае края нужно будет отшлифовать).
Картину дополняет раковина из нержавеющей стали, деревянные дверцы, фурнитура, и красивые крепежные болты.
Это довольно длинный проект, но результат выглядит просто чудесно:
Мастер-класс №2
А как насчет портативной летней кухни? Звучит довольно непривычно, но ведь это действительно удобно! Давайте рассмотрим, как же ее можно сделать.
Необходимые материалы:
Шаг 1: Делаем базу
Базу будем изготавливать из деревянных досок, соединенных между собой. Поскольку эта кухня строилась как портативная, на двух ножках базы предусмотрены колесики. На самом деле их можно сделать и на всех четырех ножках, поскольку после того, как зальем бетон, она станет довольно тяжелой, и при наличии всех колесиков ее будет легче перемещать (при двух колесиках нужно будет поднимать конструкцию с одной стороны и потом катить).
Сначала делается каркас базы, а потом он постепенно заполняется досками, составляющими стенки и низ.
База поделена перегородкой на два отделения. Над маленьким отделением будет установлена раковина, поэтому боковая стенка с одной стороны сделана дверцей.
Шаг 2: Делаем столешницу
Столешница должна быть сделана с учетом места для раковины и барбекю, поэтому их нужно покупать до того, как начинать делать столешницу.
Принцип изготовления столешницы похож на способ, описанный в предыдущем мастер-классе. Здесь для этого понадобится деревянная рама (сделанная с учетом отверстий для раковины и барбекю, а также разделочной доски), в которую будем заливать бетон, а потом разравнивать его, избавляясь при этом от пузырьков воздуха внутри.
Шаг 3: Добавление финальных аксессуаров
Прикрепляя столешницу к раме будьте осторожны, чтобы не получить трещины в бетоне. После этого можете вставить раковину, барбекю и разделочную доску.
Для оформления конечного результата добавьте фурнитуру и столько декоративных элементов, сколько покажется вам необходимыми.
И летняя кухня готова!
Идеи летних кухонь
Мы поделили кухни на несколько категорий, в зависимости от степени их открытости и расположения. В каждой категории есть и дешевые, и более дорогие варианты, в зависимости от материалов изготовления и подобранной техники.
Летние кухни без ограждения
На такой кухне удобно работать только в идеально хорошую погоду, когда солнце не слишком яркое, нет дождя и ветра. В противном случае придется быстро бросать готовку и перебираться в дом. Но если вы планируете летнюю кухню именно для использования в такие вот чудесные дни, то это то, что нужно, и ничего лишнего!
Летние кухни с полуоткрытыми ограждениями
Стенки и крыша ограждения в таких кухнях сделаны в виде каркаса. Сам по себе он не дает особой защиты от солнца или дождя, но по нему можно пустить вьющиеся растения, и получится красивое зеленое ограждение.
Также каркас удобен тем, что к нему можно прикрепить фонари или крючки для каких-то нужных на кухне вещей, а еще его можно украшать (например, лампочками, как на одной из фотографий).
На следующем фото есть стенка, с прикрепленными к ней полочками для чашек и тарелок, так что открытой эту стенку не назовешь. Но здесь хорошо показан пример крыши, оплетенной виноградом, поэтому мы все-таки причислили данное фото к этой категории.
Летние кухни с крышей и частичным ограждением
В таком варианте крыша уже сможет дать укрытие от дождя и солнца, но стенки сделаны более с целью показать границы кухни (а также для возможного крепления полочек), а не закрыть ее. Поэтому здесь может быть или только одна стенка, или все, но символичные, невысокие.
Летние кухни, пристроенные к дому
Делая летнюю кухню во дворе прямо возле дома, получаем вариант, в котором стена дома служит и стеной кухни. Также такая кухня может быть на веранде.
Необычные летние кухни
Следующие два фото показывают, что дизайн кухни может быть самым необыкновенным, какой вы только придумаете. Оригинальные закругленные формы, интересные печи, и прочее в таком духе.