Как сделать картофельные улыбки

20.03.202314.04.2023 admin 0 Комментариев

Смайлики из картофельного пюре

Картофельные оладьи, котлеты и драники для нас уже стали привычными, поэтому мы рекомендуем удивить и порадовать ваших детей вкусными смайликами из картофельного пюре. Они смогут участвовать в процессе приготовления оригинальных картофельных котлеток с забавными смайликами, и потом с большим удовольствием будут поедать результаты своих трудов.

Готовят веселые смайлики из теста с отварной картошкой. Картофельное тесто довольно липкое, поэтому смачивайте руки маслом, если не хотите добавлять много муки к тесту, то и рабочую поверхность также можно смазывать маслом, а затем готовую продукцию складывайте на доску, посыпанную мукой.

Для детей лучшим соусом будет обычная сметана с добавлением зелени или даже предложите им запить смайлики молоком. Что может быть лучше вкусного картофеля с кружечкой свежего молока?!

Приготовление

Отварите предварительно картофель в кожуре до готовности. Затем остудите его и очистите от кожуры.

Картофель переместите в ёмкость и при помощи толкушки или на крупной тёрке измельчите в однородную массу.

К картофелю добавьте одно крупное или два мелких куриных яйца.

В тертый картофель насыпьте муку или панировочные сухари и перемешайте. При желании вместо сухарей и муки можно использовать манную крупу. Соль и чёрный перец добавьте по своему вкусу. Ещё можно добавить тёртый мускатный орех, эта специя очень хорошо сочетается с картофелем (достаточно маленькой щепотки).

Замешивайте тесто руками (оно не должно быть крутым) и отправляйте на рабочую поверхность, присыпанную мукой.

Раскатайте картофельное тесто пластом толщиной 2-3 мм. Работайте с тестом быстро, иначе оно будет прилипать к столу и рукам.

Для того, чтобы вырезать из теста одинаковые кружочки используйте стакан или металлическое кольцо. Прежде чем проделывать отверстие в тесте, обмакивайте его в муку.

Пластиковой трубочкой вырежьте глазки вашему смайлику. Ложкой сделайте отверстие для улыбки. Обмакните приборы, которыми будете формировать глазки и улыбку в муку, чтобы они не прилипали к тесту. Рекомендую проделывать этот этап с детьми, им обязательно это понравится.

Заготовки из теста выкладывайте на доску с мукой. Сковороду с растительным маслом, как для фритюра, поставьте разогреваться на огонь.

Обжаривайте небольшими порциями картофельные смайлики на среднем огне до получения золотистой корочки. Рекомендую выкладывать готовые смайлики на блюдо с бумажными салфетками, чтобы всё лишнее масло впитывалось.

Для подачи на стол выкладывайте картофельные смайлики на тарелку и рядом с ними поставьте пиалу с соусом. Можно использовать для такого блюда майонез, кетчуп, или ягодный соус. Например, в этот раз я приготовила кисло-сладкий соус из красной смородины.

Источник

Картофельные смайлики

Предлагаю простой рецепт из картофеля.

Ингредиенты для «Картофельные смайлики»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1387.6 ккал	белки 12.4 г	жиры 81.5 г	углеводы 150.8 г
100 г блюда
ккал 247.8 ккал	белки 2.2 г	жиры 14.6 г	углеводы 26.9 г

Рецепт «Картофельные смайлики»:

Картофель очистить, вымыть, залить водой и сварить до готовности.

Рисовые хлопья хорошо измельчить в кофемолке.

Сваренный картофель выложить в миску

И размять толкушкой.

Добавить к картофельному пюре соль, сахар, крахмал, измельченные рисовые хлопья, перец чили.

Хорошо замесить картофельную массу, накрыть и оставить минут на 20.

Посыпать мукой стол, раскатать тесто толщиной примерно 3 мм.

С помощью деревянных палочек для еды сделать глаза «смайликам».

С помощью ножа вырезать улыбку.

Жарить «смайлики» в хорошо разогретом растительном масле, сначала с одной стороны, затем перевернуть их и жарить с другой стороны. Жарятся «смайлики» очень быстро.

Выложить «смайлики» на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. Кушать «смайлики» лучше сразу, когда они хрустящие. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Предлагаю простой рецепт из картофеля.

Попробуйте приготовить вместе

Довга бакинская

Салат с морским коктейлем

Курица «Новогодняя»

Комментарии и отзывы

28 апреля 2014 года каратистка #

28 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

28 апреля 2014 года каратистка #

28 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

28 апреля 2014 года каратистка #

7 февраля 2014 года oksananes #

7 февраля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

7 февраля 2014 года oksananes #

23 октября 2013 года EcoMistress #

23 октября 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

29 августа 2013 года yuga #

30 августа 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

9 июня 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

6 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

9 апреля 2013 года hto33 #

9 апреля 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

8 апреля 2013 года КАТАВА #

8 апреля 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

4 апреля 2013 года danilchuki #

4 апреля 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

3 апреля 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

2 апреля 2013 года OxiGen #

2 апреля 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

1 апреля 2013 года Valushok #

2 апреля 2013 года diana1616 # (автор рецепта)