Как сделать картошку в кляре

20.03.202314.04.2023 admin 0 Комментариев

Блюда из картофеля, В кляре

Блюда из картофеля

В кляре

Треска в кляре жарится на сковороде до золотистой, хрустящей корочки. Когда рыбка готова, она очень нежная и хрупкая, поэтому перекладывать на блюдо треску в кляре нужно очень осторожно.

Вкусные, сытные и очень аппетитные куриные отбивные в картофельном кляре. Эти отбивные будут съедены в считанные минуты! Мясо получается очень нежным, а картофельный кляр сочным, с ароматной корочкой. Попробуйте приготовить.

Кусочки рыбы в кляре подаются с жареным в духовке картофелем.

Интересный и вкусный рецепт! Слегка промаринованная куриная грудка в картофельном и кабачковом кляре. Готовится легко и просто. Гостям не устоять! Равнодушных не будет, ну очень вкусно!

Это не английский «фиш энд чипс». Пусть англичане сами едят свою жареную в кляре рыбу с картофелем фри. Это – наш судак, запеченный с нашим картофелем. Просто и вкусно.

Рыбное филе в картофельной стружке – основное блюдо и гарнир в одном! Готовится просто и быстро. Данный рецепт ещё хорош тем, что все полезные вещества, находящиеся в рыбе, остаются внутри, рыба получается сочной и вкусной.

Отбивные в кляре по-чешски – это очень вкусно. Всего пара нюансов, но ведь кулинария из них и состоит!

Отварное куриное филе обжаривается в кляре, при подаче сбрызгивается красным вином и подается со сложным и красивым гарниром из жареного картофеля, свежих овощей, зеленого горошка и зелени.

Английский рецепт рыбы и морепродуктов в кляре с картофелем фри. Из рыбы это часто минтай в кляре или хек в кляре.

Нежные свиные отбивные в кляре буквально тают во рту. Да и приготовить эту вкуснятину можно быстро и без хлопот.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Источник

Молодая картошка в кляре

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Молодой картофель небольшого размера (примерно с грецкий орех) почистите, промойте, переложите в кастрюлю и залейте вровень холодной водой.

Поставьте кастрюлю на плиту на сильный огонь и доведите воду до кипения. Убавьте огонь. Посолите и варите картофель до готовности. Я варила 15 минут, вы смотрите по мягкости (время отваривания будет зависеть от сорта картофеля).

С готового картофеля слейте воду.

Для кляра в миске соедините яйцо, сметану, муку, соль и молотую паприку.

Перемешайте вилкой до получения однородного кляра.

Несколько картофелин переложите в миску с кляром, переворачивая, убедитесь в том, что кляр покрыл их ровным слоем.

В ковш, сотейник или кастрюльку небольшого диаметра налейте подсолнечное масло. Разогрейте его как следует.
Опустите картофель в кляре в горячее масло.

Обжарьте картофель пару минут, до румяной корочки.

Переложите готовый картофель на салфетку.
Таким же образом приготовьте во фритюре следующую партию картофеля.

Вот такая красивая картошечка получается в итоге.

Подавайте картофель в кляре к столу в горячем виде как самостоятельное блюдо или в качестве оригинального гарнира к блюдам из мяса или рыбы.
Приятного аппетита!

Во-вторых: кляр должен быть довольно густым, иначе (если Вы, конечно жарили на сковороде) он стечет.

Источник

Картофель в кляре «Веселый гарнир»

С картофелем много рецептов прекрасных! Мы любим его! И совсем не напрасно! Друзья, вариант Вам хочу предложить, чтоб так необычно семью накормить! Понравится точно и взрослым и детям! Порадуем чудо картофелем этим! Он в крапинку мака и в кляре воздушном! К тарелкам атака! Сдаемся послушно!

Ингредиенты для «Картофель в кляре «Веселый гарнир»»:

Картофель

Кляр

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 654.4 ккал	белки 20.8 г	жиры 7.4 г	углеводы 125.3 г
Порции
ккал 327.2 ккал	белки 10.4 г	жиры 3.7 г	углеводы 62.7 г
100 г блюда
ккал 107.3 ккал	белки 3.4 г	жиры 1.2 г	углеводы 20.5 г