Как сделать кефир для похудения

Кефирные коктейли для похудения: 10 рецептов

Содержание статьи

Кефирные коктейли готовят те, кто придерживается кефирной диеты, они хороши для разгрузочных дней и повседневного питания. И это неудивительно: ведь при малой калорийности кефир помогает справиться с чувством голода.

При этом кефир прекрасно усваивается, он богат белком и помогает обеспечить организм кальцием. Его систематическое употребление позволяет укрепить иммунную систему, снизить уровень холестерина и улучшить пищеварение.

Для изготовления похудательных коктейлей обычно используют свежий кефир средней или низкой жирности.

Кефирный коктейль с отрубями

Приготовить коктейль из кефира с отрубями очень просто: для этого надо добавить в стакан с кисломолочным напитком одну-две столовых ложки отрубей, по желанию – сдобрить щепоткой корицы и хорошо размешать. Подождать пару минут, пока отруби немного набухнут – и коктейль готов.

Многочисленные полезные свойства отрубей хорошо известны, кроме того, у такого коктейля есть еще один очень мощный плюс: он надолго создаст ощущение сытости. Поэтому кефир с отрубями может сослужить отличную службу тем, кто при похудении постоянно страдает от чувства голода, а также тем, кто старается побороть привычку много есть по вечерам. Отруби с успехом «обманут» желудок, создав приятное чувство насыщенности.

Кефир с корицей

Свойства корицы для похудения широко известны: она снижает аппетит, активизирует обмен веществ, препятствует образованию жировых клеток. Кроме того, эта сладковатая специя очень приятна на вкус и отлично сочетается с кефиром.

Для приготовления коктейля на стакан кефира добавляют четвертинку чайной ложки молотой корицы и хорошенько размешивают. Для того, чтобы добиться снижения веса, пьют его два раза в день – утром и вечером, как самостоятельное средство для похудения. Однако можно принимать коктейль и в любом другом режиме, главное – не слишком увлекаться (употреблять в день более ½ чайной ложки корицы нельзя).

Напиток супермоделей

Еще один, гораздо более жесткий (но и эффективный) коктейль из кефира со специями получил название «напитка супермоделей». Для его приготовления на стакан кефира добавляют:

Такой жиросжигающий коктейль отлично разгоняет метаболизм, однако большое содержание специй «в одном стакане» может привести к проблемам с пищеварением. Поэтому принимать это средство надо не чаще раза в день, и лучше не делать этого на голодный желудок.

Ягодный коктейль на кефире

Для приготовления этого легкого, ароматного и освежающего коктейля вам понадобится

Ягоду разомните, добавьте кефир и долейте минералкой. Хорошо перемешайте, можете взбить миксером до однородности, а можете оставить прямо так, «с ягодками». При желании можно добавить листок мяты или подсластить ягодный коктейль небольшим количеством меда.

Особенно хорош этот напиток, если для его приготовления используются свежие ягоды. Но в холодное время года можно использовать и «запасы из морозилки» (перед приготовлением коктейля их надо будет разморозить).

Похудательный коктейль из кефира с ананасом

Для приготовления этого напитка потребуется 100 грамм мякоти свежего ананаса, один плод киви и стакан кефира. Фрукты надо почистить и мелко нарезать (измельчать блендером в данном случае не стоит – пусть растительные волокна сохранят свою целостность), после чего залить охлажденным кефиром.

Такой фруктово-кефирный коктейль весьма приятен на вкус, он может заменить завтрак или полдник, а также выступить в роли десерта во время более плотного приема пищи.

Кефирный коктейль с сухофруктами

Этот напиток будет очень уместен в качестве ужина – он и создаст чувство насыщения, и поможет улучшить обмен веществ, нормализовать пищеварение и очистить организм.

Для его приготовления на стакан кефира возьмите:

Сухофрукты хорошо промойте, залейте горячей водой и оставьте «распариться» до остывания, после чего мелко нарежьте. Добавьте отрубей и немного корицы, при желании можно также добавить горсточку свежих ягод (любых). Залейте кефиром и при помощи блендера доведите смесь до однородности.

Яблочный коктейль на кефире

Кефирно-яблочный коктейль, насыщенный витаминами и позволяющий надолго избавиться от чувства голода – прекрасный вариант завтрака или полдника для худеющих.

Для его приготовления надо взять одно крупное яблоко (или два небольших), очистить от семян и кожуры, нарезать на кусочки и взбить в блендере вместе со стаканом кефира. В кефирно-яблочную смесь можно добавить ¼ чайной ложки молотой корицы – она прекрасно сочетается по вкусу с яблоками и усилит похудательный эффект.

Овсяный кефирный коктейль со смородиной

Такой вкусный и полезный коктейль – отличный диетический завтрак или ужин, он и надолго создаст ощущение сытости, и зарядит энергией, кроме того, поспособствует хорошему пищеварению.

Для его приготовления понадобится:

Овсяные хлопья залейте небольшим количеством кефира и оставьте для набухания на 10-15 минут. Добавьте ягоду, разомните, долейте кефир и смешайте при помощи блендера до однородности. Сдобрите щепоткой корицы – и овсяно-кефирный коктейль готов к употреблению.

Летний напиток из кефира с огурцом и сельдереем

Для приготовления этого коктейля на один стакан кефира надо взять 1-2 стебля сельдерея и 2-3 небольших молоденьких огурчика с тонкой кожицей. Сельдерей мелко нарезать, огурцы натереть на крупной терке, после чего залить кефиром и взбить блендером до однородного состояния. Можно добавить немного соли по вкусу.

Такое свежее и низкокалорийное блюдо может с успехом заменить завтрак, кроме того, кефирно-огуречный коктейль благотворно действует на пищеварение и работу выделительной системы.

Зеленый кефирный коктейль

Для приготовления этого полезного напитка вам понадобится:

Очень мелко нарежьте зелень, натрите огурец на терке, после чего поместите всю зеленую массу в чашу блендера, добавьте соль и перец (по желанию) и как следует взбейте. Пряный «закусочный» коктейль готов.

Источник

Кефирные диеты

Кефир для похудения рекомендован многими диетологами и известен как самый быстрый способ избавиться от лишних килограммов. С советских времен этот продукт советовали пить для естественного и безвредного очищения организма и избавления от негативного влияния частых перееданий.

Не секрет, что здоровая кишечная флора стала такой же редкостью, как и красивая фигура. Сумасшедший ритм современной жизни ограничивает возможности человека питаться правильно ежедневно. Как следствие, пищеварительная система забивается шлаками, токсинами, избыточной жидкостью и камнями. Эти биологические отходы часто прилично весят: даже не очень полные люди хранят до 10-12 кг ненужного бремени в кишечнике. С кефиром для похудения вы получите эффект «метлы», которая быстро и мягко вычистит кишечную флору.

Польза кефира

Можно ли похудеть на кефире? Да, и за очень короткие сроки. Этот продукт особенно хорош тем, что в нем содержатся бактерии-пробиотики. Именно они и помогают решить многие дисфункции желудочно-кишечного тракта и скорректировать правильно его работу. Это важно для общего состояния здоровья, поскольку в кишечнике происходит усвоение витаминов и процесс переваривания полезных жиров.

Частое употребление кефира освобождает от проблем с метеоризмом и способствует избавлению от лишнего веса.

Кефир успешно вписывается в низкокалорийное меню. Питание, богатое свежими овощами и фруктами, провоцирует повышенное газообразование. Кефирные пробиотики подавляют это недомогание и способствуют быстрому пищеварению.

Низкая калорийность

Еще одним плюсом продукта для худеющих является его низкая калорийность. В зависимости от процента жирности в 100 мл кефира содержится от 30 до 56 ккал.

Многие спрашивают, какой кефир лучше пить для похудения:

Состав

Кефир помогает похудеть благодаря своему составу. Он содержит белок, что станет нелишним в любой диете. Протеины кефира легко усваиваются. Они имеют свойство «блокировать» ощущение голода продолжительное время, поэтому выдержать диету будет проще.

Белки также форсируют сжигание жиров, а содержащийся в кефире кальций препятствует образованию жировых отложений, помогая организму тратить калории быстрее. Кефир практически не содержит углеводов: около 5% в 100 г продукта.

Для тех, кто на диете, важным показателем являются даты изготовления продукта: пить нужно только свежий продукт, т.е. не «старше» двух дней. Он лучше всего справится с обновлением микрофлоры кишечника, решит возможные проблемы с запорами и отечностью.

Проверить, помогает ли кефир, вы можете даже, просто добавив кефир в свой ежедневный рацион. Спустя несколько дней вы заметите, что организм сам стремится к нормальным показателям веса.

Советы

Порция на ночь

Большое значение имеет и время суток, в которое вы употребляете кефир. Существуют многочисленные доводы на тему: «Чем полезен кефир на ночь для похудения». Хороший сон, улучшение самочувствия, притупление чувства голода, отсутствие тяжелой нагрузки на кишечник – неполный список достоинств.

Но главное, что стакан обезжиренного молочного напитка на ночь сослужит отличную службу в подготовке к диете, т.к. чистая кишечная флора в разы улучшает результаты диетического питания.

Отзывы показали, что, выпивая обезжиренный кефир перед сном после легкого ужина, человек может похудеть даже без особой диеты на несколько килограммов в месяц.

Однако при всех преимуществах этого замечательного продукта помните – слишком увлекаться им не стоит, все хорошо в меру.

Кефирно-овощные смузи

Существует множество способов, как похудеть на кефире. Можно не усложнять свою жизнь диетами и просто устроить себе сутки для похудения. За один кефирный день можно убрать до 1 кг лишнего веса.

Кефир для похудения бесконечно популярен и имеет различные вариации с добавлением других полезных продуктов. Особой результативностью отмечаются следующие коктейли.

Благодаря этим свойствам огурчики идеально сочетаются с кефиром. В качестве дополнительного источника минералов и витаминов и для улучшения вкуса в огуречно-кефирные коктейли добавляют зелень. Эта строгая диета успешно подавляет ощущение голода и помогает «сжечь» до 2 кг в день.

Кефирные смузи для похудения – находка, которую оценит и худеющий, и похудевший. Коктейли можно включать в естественный рацион питания как легкий ужин, что поможет сохранить фигуру, наполнит организм витаминами и подарит хорошее самочувствие.

Альтернативные варианты

С геркулесом

Кефир для похудения прекрасно сочетается и взаимодополняется другими продуктами. Самой популярной считается недельная диета «Кефир + геркулес». В чем ее преимущества:

Со специями

Выделяют несколько приправ, которые чаще всего добавляют в кефирные коктейли: имбирь, корица, красный чили. Кефир со специями улучшает обмен веществ, устраняют ощущение голода, помогает сжигать калории.

Широкое распространение получил жиросжигающий коктейль с перцем. Польза этого напитка с перцем для похудения заключается в том, что острая приправа «глушит» вкусовые рецепторы.

Любители острых блюд воспринимают коктейль, как еду, «обманывая» мозг. Эффективность этого рецепта индивидуальна.

Чтобы определиться, как похудеть с помощью кефира, ориентируйтесь на собственные вкусовые предпочтения!

Источник

Кефир для похудения — лучшие домашние рецепты

О пользе кефира для худеющих известно давно. Он прекрасно утоляет чувство голода и притупляет аппетит. Существует огромное количество диет и вариаций того, как употреблять кисломолочный продукт, чтобы терять вес, но лучше всего его полезные качества раскрываются и проявляются в напитках, которые дополняются различными компонентами, обладающими жиросжигающим эффектом. Готовятся они в домашних условиях и не требуют никаких кулинарных талантов.

Содержание:

Эффективность кефира для похудения

В составе кефира присутствуют прибиотики, кальций, витамины, которые благотворно влияют на микрофлору кишечника, восстанавливают и нормализуют процессы пищеварения. Кисломолочный продукт является низкокалорийным. И если цель поддерживать вес в норме, можно пить 3,2% напиток, а когда употребляют кефир для похудения, то уже 0-1%.

Коктейли на его основе можно легко и просто приготовить в домашних условиях. Главное, брать свежий продукт. Со дня производства должно пройти не менее двух суток. Приобретать кефир следует на каждый день, поскольку он практически весь станет непригодным к дальнейшему использованию.

Не меньшее внимание нужно уделить рацион — продукты следует выбирать диетические, но дополняющие друг друга, а также отказаться от выпечки, сладостей, жареного, копченого.

Рецепты кефирных диетических коктейлей

Разнообразие напитков позволяет с легкостью подобрать не только наиболее доступный, но и идеально подходящий по собственным вкусовым предпочтениям вариант. Еще одним плюсом представленных рецептов является то, что готовить эти напитки можно круглогодично, поскольку сезонность для ингредиентов не имеет никакого значения.

Большинство кефирных коктейлей не предполагают применения блендера либо миксера. Однако, следуя советам диетологов, лучше воспользоваться кухонной техника. Взбивание и перемешивание обогащает напитки кислородом. Его роль в похудения весома. Он ускоряет метаболизм, что приводит к расщеплению жировых отложений, в том числе и на проблемных участках.

Кефир со специями и пряностями

Имбирь, корица и красный перец — жиросжигающие ингредиенты, благодаря которым кефир для похудения превращается в эффективные коктейли, позволяющие избавляться от лишних килограммов. Они могут использоваться совместно в одном напитке или отдельно. Исключение составляет жгучий перец. Он представляет собой ингредиент-компаньон, который обязательно дополняется другим.

Приготовление

Вариант 1

В 250 мл кефира кладут 1/2 десертной ложки перемолотого имбиря и перемешивают.

Вариант 2

На 200 мл кефира кладут по половине чайной ложки корицы и имбиря. Напиток можно подсластить ложечкой меда.

Вариант 3

В стакан кефира добавляют на кончике ножа жгучий красный перец. Далее, либо кладут имбирь, либо еще и корицу (по 1/2 чайной ложки).

Употребление

Все три напитка рекомендуется пить за четверть часа до еды или после, а также на ночь. Чтобы заменить коктейлем ужин или обед, в состав вводят ложку овсяных отрубей. Допустимо брать ржаные либо пшеничные. Они тоже довольны эффективны для похудения.

Если придерживаться базовых основ правильного и сбалансированного диетического питания, результатом употребления такого напитка станет потеря от 4 и до 6 кг за курс. Его продолжительно составляет не более одного месяца, после чего делают перерыв не менее 45-60 дней.

Кефир с огурцом и зеленью

Огурцы на 95% состоят из структурированной, а, значит, полезной воды. Они богаты тартроновой кислотой, препятствующей трансформации углеводов в жировые отложения, а также ферментами, помогающими усваиваться белкам животного происхождения. Поэтому кефир для похудения прекрасно сочетается с огурцами и дополняется зеленью, которая придает напитку особый пикантный вкус и обогащает витаминами.

Приготовление

Очищают пару средних огурчиков. Из зелени берут базилик, укроп, петрушку. Можно взять еще и сельдерей. Все ингредиенты мелко нашинковывают или измельчают в блендере. Заливают стаканом кефира, смешивают либо доводят до однородной консистенции миксером.

Употребление

Пить коктейль рекомендуется вместо завтраков и перекусов. Разгрузочные дни с такими напитками устраивают не чаще одного раза в две недели. Употреблять напиток можно в неограниченных количествах, но не забывать о соблюдении общего суточного калоража, минимальная планке которого не должна быть ниже 1300 ккал.

Кефир со свеклой

Диетические коктейли и смузи на основе кефира и свеклы обладают не только жиросжигающим эффектом, но и благотворно влияют на кожу, а также позволяют получить необходимые в период диеты витамины и вещества.

Приготовление

Свекольно-кефирный коктейль готовится по одной из следующих схем:

Вариант 1

Вариант 2

Вареную свеклу использовать не рекомендуется. Она практически лишена ценных компонентов, необходимых худеющему человеку.

Употребление

Пить кефир для похудения со свеклой рекомендуется либо за полчаса до приема пищи, либо в качестве перекуса. Раз в неделю можно устраивать разгрузочные дни, когда коктейль употребляется каждые 3-4 часа. Главное, следить за тем, чтобы количество сока не превышало 500 мл.

Кефир с отрубями

Отходы зерновых культур — отруби представляют собой ценный продукт для худеющих, поскольку содержат много клетчатки. Они набухают, наполняют желудок и дарят чувство сытости. Клетчатка, содержащаяся в отходах зерновых, практически не переваривается, а выводится вместе со шлаками.

Употреблять кефир для похудения лучше всего с овсяными отрубями. Можно использовать пшеничные и ржаные. Здесь следует ориентироваться на свои вкусовые предпочтения и представленный в продаже ассортимент.

Приготовление

Одну либо две чайные ложки отрубей без горки кладут на стакан нежирного кисломолочного продукта. Кефир можно брать либо обезжиренный, либо 1%-2,5%. Чем ниже жирность, тем быстрее уходят килограммы, но сложнее переносится урезание рациона. Ориентироваться нужно на собственные ощущения.

Употребление

Пить напиток рекомендуется вместо перекуса или завтрака и незадолго до сна. В разгрузочные дни, которые повторяют не чаще одного раза в полторы недели, кефир для похудения с отрубями пьют каждые 3 часа.

Необходимо контролировать, чтобы количество злаковых отходов не превышало в сутки 30 г. Иначе клетчатка начнет выводиться с питательными веществами, которые организм не будет успевать усваивать.

Семя льна с кефиром

Льняное семя, как и отруби, богато клетчаткой. Оно способствует очищению кишечника, нормализует обменные процессы, оказывает благоприятное воздействие на состояние волос и возвращает коже здоровый тон.

Вместо семени, нельзя употреблять масло. Оно лишено пищевых волокон (клетчатки), обладает высокой калорийностью. Энергетическая ценность семян составляет 75 ккал на 2 столовые ложки, а масла — 240.

Приготовление

Пьют кефир для похудения исключительно с предварительно измельченным в кофемолке льняным семенем. Напиток готовят по следующей схеме в расчете на трехнедельный курс.

На 200 мл напитка кладут:

Заготавливать семена необходимо исключительно на один день. Если измельченную смесь оставить неиспользованной, она потеряет свои полезные качества. Кефир берут комнатной температуры.

Употребление

Пьют напиток спустя 10 или 15 минут после приготовления либо натощак, либо перед сном. Если кефир для похудения с семенем льна употребляют в утренние часы, коктейль пьют как минимум за 90 минут до первого приема пищи. Вечером, наоборот, после ужина должно пройти не менее четырех часов. Повторять трехнедельный курс рекомендуется не чаще, чем один раз в полгода.

Гречка с кефиром

С солью, маслом, мясом и прочими продуктами гречневая крупа превращается в довольно калорийное блюдо, но не с кефиром. Это сочетание отличается высокой эффективностью в борьбе с лишними килограммами. Гречка и кефир для похудения представляют собой мощное средство, способствующее усилению секреции желудочного сока, нормализации метаболизма и пищеварения.

Приготовление

Чтобы оба диетических ингредиента принесли максимум пользы, нужно не просто соединить продукты между собой, но и правильно приготовить:

Соль добавлять не рекомендуется. Однако, если блюдо кажется совершенно безвкусным, можно положить щепотку.

Употребление

Первую половину порции съедают натощак в утренние часы, а вторую — на ужин. Общая продолжительность такой диеты составляет полторы недели. Далее, обязательно делают месячный перерыв.

Кефир для похудения с гречкой можно есть и на постоянной основе, но только если это полноценная порция. Такой считается блюдо весом от 200 и до 300 г. Его уже нельзя есть дополнительно. Оно должно стать полноценной заменой обеду или ужину.

Подведение итогов

Коктейли на основе кефира с добавлением пряностей, специй, круп, овощей и зелени — это питательные, полезные напитки. Они просты в приготовлении, содержат большое количество ценных и полезных компонентов, что позволяет избежать авитаминоза и истощения организма во время диеты, обладают мощным жиросжигающим эффектом. Если, помимо употребления таких коктейлей, еще заниматься и спортом, результат превзойдет все ожидания.

Источник