Как сделать кекс безысходность
Кекс «Безысходность»
Дубликаты не найдены
Мои дети с неохотой едят творог, нашел отличный вариант как это исправить.
Из лимонов удаляем все семена, нарезаем блендером в пюре.
Сливочное масло перемешиваем с 1/3 стакана сахара.
Перетираем творог через сито, взбиваем яйца. Добавляем разрыхлитель в лимонную массу.
Смешиваем все заготовки и переливаем в форму для запекания, предварительно смазав ее растительным маслом.
Запекать 45-50 минут при 180 С. Как подрумяниться вынуть из духового шкафа и дать немного отдохнуть.
Морковный кекс
Думала чтобы ещё интересного (и вполне доступного) предложить из выпечки и вспомнила про морковный кекс. Итак, нам понадобится:
— 250 гр. моркови (натертой на мелкой тëрке);
— 4 яйца (категория СО);
— сахар 200 гр;
— 180 мл растительного рафинированного масла;
— 250 гр. муки;
— 1/2 ч. л соды (гасим уксусом);
— ванилин и корица по вкусу.
Натираем на мелкой тёрке морковь, если ещё не натëрли. Яйца взбиваем с сахаром.
Добавляем туда морковь, масло (у меня растительное масло смешано с растопленным сливочным), соду, ванилин и корицу. Всë перемешиваем.
Постепенно добавляем просеянную муку.
Замешиваем тесто похожее на густую сметану.
Выливаем содержимое в смазанную маслом форму и отправляем в разогретую до 180°С духовку на 40 минут. Готовность проверяем ножом или зубочисткой.
Достаëм готовый кекс из формы и остужаем.
По желанию можно покрыть кекс шоколадной глазурью (Рецепт глазури есть в посте про шоколадный торт). Приятного аппетита!
Кекс «Коровка» на сгущённом молоке
Предлагаю рецепт вкуснейшего кекса «Коровка». Печется он на основе вареного сгущенного молока и грецких орехов. Нежный, мягкий и нереально вкусный!
молоко сгущенное вареное – 1 б.;
ванильных сахар – 10 г.;
разрыхлитель – 2 ч.л.;
грецкие орехи – 100 г.
Так как тесто готовится очень быстро, сразу включаем духовку разогреваться до 190 градусов. Яйца поместим в глубокую миску и взобьем венчиком до образования легкой пены. Добавим в яйца ¾ банки сгущенного молока и все перемешаем до однородности. В массу добавим обычный и ванильный сахар и все хорошо перемешаем. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Орехи мелко порубим или измельчим с помощью блендера и отправим в тесто (немного рубленых орехов оставим для украшения). Форму для выпечки слегка смажем маслом и отправим в нее тесто. Выпекаем кекс в предварительно разогретой духовке 35-40 минут. Пока кекс выпекается, приготовим заливку. Для этого подогреем молоко и ¼ часть вареного сгущенного молока зальем горячим молоком и все перемешаем до однородности – заливка готова. Готовый кекс достанем из духовки и сверху проткнем зубочисткой или вилкой всю поверхность. Сверху еще теплый кекс зальем заливкой, присыплем оставшимися орешками и оставим в форме на 2-3 часа. Сочный, нежный и очень вкусный кекс «Коровка» готов! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
Кекс «Безысходность»
«Безысходность» – еще одно название знакомого каждому кекса в кружке, готовящегося за считанные минуты в СВЧ. Название лакомства полностью оправдывает технологию его приготовления, рассчитанную на самых неопытных кулинаров. Благо, за время существования этого рецепта, вариаций его приготовления появилось так много, что оно может совершенно уверенно конкурировать со своими полноценными собратьями, приготовленными в духовке.
Кекс «Безысходность» – рецепт
Классический (если такой термин можно применить к новомодному блюду) рецепт кекса «Безысходность» содержит в своем составе какао-порошок. С версии с какао и предлагаем начать, а позже перейти к разнообразным вариациям.
Перед тем, как сделать кекс «Безысходность», в отдельной посуде смешайте все сухие составляющие из списка. Взбейте яйцо с молоком и растопленным маслом. Добавьте жидкости к сухим составляющим, перемешайте и получите густое тесто, которое, по желанию, можно дополнить разломанным на кусочки шоколадом. Визуально прикиньте объем теста и выберите кружку в которой тесто займет не более 2/3. Выставьте максимальную мощность на своей СВЧ и установите таймер на полторы минуты. Проверьте готовность и увеличивайте время, если в этом есть необходимость, в соответствии с особенностями устройства.
Кекс «Безысходность» – рецепт в микроволновке
Кекс в кружке является любимцем ленивых кулинаров не только потому, что готовится за считанные минуты, но и потому, что после приготовления необходимо будет вымыть лишь одну кружку, в которой, собственно, и запекается лакомство.
Здесь мы решили разнообразить привычный вариант рецепта с какао небольшим количеством шоколадной пасты, которая превратит заурядный бисквит в некое подобие фондана.
Поместите все ингредиенты, кроме шоколадной пасты, в кружку среднего размера. Взбейте все ингредиенты до тех пор, пока они не соединятся вместе. Следите за тем, чтобы тесто не заполняло кружку полностью, иначе при приготовлении оно вытечет через края. В готовое тесто погрузите ложечку шоколадной пасты и разместите все в микроволновке. Готовьте на максимальной мощности около полутора-двух минут.
Кекс «Безысходность» без какао и молока в кружке
Удивительно пышным и влажным получается кекс «Безысходность» приготовленный без молока, но с добавлением кефира. Вместо какао в этом рецепте мы будем использовать растворимый кофе.
Первым в кружку отправляется яйцо, которое необходимо взбить с кефиром и сахарной пудрой. Следом вливаем масло, добавляем кофе с мукой и разрыхлителем, и взбиваем ингредиенты повторно. Учтите, что требуется добиться лишь однородности смеси, чрезмерно взбивать ингредиенты, перенасыщая тесто кислородом, ненужно, иначе кекс выйдет слишком пористым, перельется через края, а по извлечении моментально осядет. Разместите кружку при 900 Вт на минуту и проверьте готовность с помощью деревянной шпажки. В зависимости от объема кружки и особенностей вашего устройства, может появиться необходимость продолжить готовку вплоть до 30 секунд.
Как за 5 минут приготовить в микроволновке кекс – 10 оригинальных рецептов
Привет, мои дорогие кулинары-изобретатели. Вы любите сладости? Знаю, что некоторые и дня прожить не могут без такого «топлива». Если вы тоже в числе сладкоежек, у меня для вас сюрприз. Я покажу вам как сделать кекс в микроволновке за 5 минут. Будут конечно и рецепт с фото – это чтобы аппетит быстрее нагнать 🙂
Как сделать кекс в микроволновке
Помните, что для выпекания в свч далеко не всякая посуда может использоваться. Готовить кексики можно в чашке, в силиконовых формах или стеклянной миске. Прежде чем начать готовить узнайте какую посуду можно использовать в микроволновке.
Для кексов продукты особо подготавливать вам не придется. Разве что масло сливочное нужно будет растопить (если это будет нужно по рецепту). Смешивание ингредиентов много времени не занимает. Достаточно точно отмерить количество сыпучих продуктов и засыпать их в миску. А после все это нужно смешать с яйцами, молоком или растопленным маслом.
Для аромата в состав можно ввести чуток ванилина или корицы. А чтобы выпечка вышла мягкой, добавлять следует разрыхлитель. Ускорить процесс смешивания ингредиентов можно с помощью блендера.
Кексики можно готовить с наполнителем. Можете использовать ягоды или фрукты (только их нужно пюрировать). Также для этого сгодятся орехи, изюм или разные сухофрукты. Готовые кексы можно подавать, посыпав сверху пудрой сахарной или полив глазурью. А если вы истинный гурман, то порадуйте себя выпечкой с шариком любимого мороженого.
Уверена, что эти советы вам помогут улучшить свое кулинарное мастерство:
10 рецептов как приготовить быстрый кекс
Ниже предлагаю вашему вниманию 10 рецептов кексов, которые можно быстро и легко испечь в микроволновке. Они просты в приготовлении и, как я уже говорила, готовятся в среднем за 3-5 минут. Ну что готовы? Тогда вперед.
Шоколадный десерт
В глубокой емкости взбиваем куриное яйцо с сахаром. Соединяем яичную массу с маслом и молоком. В отдельной миске смешиваем какао-порошок с таким же количеством сухого молока и кукурузного крахмала. Затем сухую смесь дополняем овсяной мукой и разрыхлителем. Потом объединяем жидкую и сыпучую смеси. Перемешивать все нужно очень тщательно – комки недопустимы.
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Тесто вылить нужно в форму и поставить выпекать. На агрегате следует установить максимальную мощность. Время готовки зависит от объема формы. Если делаете кекс в кружке в микроволновке из всего теста, то время выпечки составит 3-4 минуты. А в маленьких формочках спечется и за 2 минуты.
Кекс без молока и без яиц
Рецепт этого кушанья прост. Возьмите:
Погасите соду уксусом. В одной миске смешайте все жидкие ингредиенты, а во второй – сыпучие. Потом медленно всыпайте сухую смесь в жидкость, постоянно при этом помешивая. Должна получиться однородная по консистенции масса – без комков.
Залейте тесто в форму и отправьте в микру. Выпекайте при максимальной мощности. Ориентировочное время приготовления – до 7 минут. Только установите сначала 3 минуты, а потом постепенно увеличивайте это время. Готовую выпечку можете смазать сверху сгущенкой или шоколадной глазурью. Ну и вкуснятина получается.
Кекс с шоколадом
Всем сладкоежкам рекомендую попробовать. Возьмите следующие ингредиенты:
Добавьте в кружку все ингредиенты, кроме тертого шоколада. Хорошенько все перемешайте, а сверху посыпьте тертым шоколадом. Выпекайте на максимуме в течение 3,5 минут.
А вот и пошаговое видео:
Кекс «Безысходность»
Этот вкуснющий десерт настолько быстрый, что понадобится только минутка. Смешайте столовую ложку сахара с щепоткой корицы. Добавьте 2 столовых ложки муки. Потом введите ванилин, по столовой ложке растительного масла и яблочного пюре.
Заливаем это тесто в кружку, а потом помещаем посуду в микроволновую печь. Выставляем максимальную мощность и выпекаем в течение 60-70 секунд.
Банановый десерт
Для выпечки вам нужно взять:
Банан пюрируем, а потом смешиваем с другими ингредиентами. Отправляем тесто в форму и выпекаем на максимальной мощности 2,5 минуты. Потом выкладываем кекс на тарелку и допекаем еще 40 секунд.
Выпечка получается очень вкусной. Кекс выходит влажноватым, поэтому дополнительно не нуждается в креме. Можете его точить как самостоятельный тортик.
Творожный кекс
Растираем 250 г творога с 100 г сахара. Потом добавляем сюда 2 яйца и по 2 ст.л. сметаны, лимонного сока и меда. Затем вводим в состав 250 г манки, 0,5 ч.л. соды и полстакана кокосовой стружки.
Эту массу перекладываем в форму, которую отправляем в свч. Выставляем максимальную мощность. Время выпечки составляет примерно 6 минут. Какая вкусная и нежная сдоба получается! Ну не оторваться – главное не перестараться, иначе можно обрасти лишними кг 🙂
Кекс с какао
По вкусу выпечка немного напоминает пирожное «картошка». Вам необходимо взять следующие ингредиенты:
Взбиваем сахар с яйцами. Отдельно растапливаем сливочное масло в микроволновке, слегка охлаждаем его и смешиваем с яичной массой. Потом добавляем какао-порошок с щепоткой соли. И порционно вводим в состав муку, смешанную с разрыхлителем. Сюда же добавляем ванилин или коньяк. Можете еще добавить натертую цедру лимона или апельсина, экспериментируйте со вкусом:)
Если у вас нет силиконовой формы для кексов, то возьмите стеклянную емкость, смажьте ее маслом. А в середину поставьте стакан с водой, смазанный снаружи маслом. Выливаем сюда тесто и отправляем все это в свч.
Установите на микроволновке максимальную мощность и выпекайте кекс 5 минут. Опосля оставьте сдобу еще на 5-7 минут в выключенной микроволновке.
Пока выпекается кекс, готовим глазурь. Смешиваем 3 столовых ложки какао-порошка с таким же количеством сахара. Добавляем сюда 4 столовых ложки молока и столовой ложкой растительного масла. Эту смесь доводим до кипения, а потом остужаем. Вынимает кекс, поливаем глазурью и украшаем ягодами. Теперь праздник живота обеспечен.
Кекс по Дюкану
Для этого кушанья вам понадобится:
Все продукты смешиваем и выкладываем в форму для свч. Устанавливаем максимальную мощность и выпекаем 3 минуты. Потом вытаскиваем сдобу из формы и перекладываем на тарелку. Продолжаем выпекать еще минуту на максимальной мощности. За это время кекс подсушится и перестанет прилипать к пальцам.
Эту выпечку можно и так есть. Но я думаю, что вкуснее получится, если разрежете корж и перемажете его половинки тыквенным джемом. А еще диетические кушанья я подробно расписала в статье «подробное меню для фазы Атака». Там для вас припасены салаты, вторые блюда и даже блинчики. В общем, вооружайтесь на здоровье.
Лимонный кекс
Рецепт довольно простой, но зато как вкусно выходит. Смешайте 2 яйца с 120 г просеянной муки и 2 ст.л. сахара. Потом добавляем 2 ст.л. размягченного сливочного масла. Вводим в состав 0,5 ч.л. разрыхлителя, а также цедру и сок от половинки лимона.
Выливаем тесто в форму и выпекаем лимонную сдобу. На агрегате установите максимальную мощность. Время выпекания – 5 минут.
Кекс на кефире
Рецепт этого кушанья таков:
Соединяем сахар, кефир, ванилин, масло и корицу. Отдельно смешиваем муку с разрыхлителем, потом постепенно вводим эту сыпучую смесь в кефирную массу. По консистенции тесто у вас будет похоже на густую сметану.
Перекладываем тесто в кружку и помещаем ее в микроволновку. Выставляем максимальную мощность. И выпекаем сдобу в течение 1,5-2 минут.
Теперь, друзья мои, вы знаете, как всего за 5-10 минут сделать вкусный десерт. Это время с подготовкой продуктов, замешиванием теста и т.д. Обязательно поделитесь, какой из этих кексов вы готовили, и понравился ли он вам. А еще ссылку на эту статью в соц сеть сбросьте – пусть подруги тоже попробуют. А я откланиваюсь: до новых встреч.
Как сделать кекс безысходность
Как сделать кекс «Безысходность»?
Всё получилось очень вкусно. Только я случайно кофе положила
Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Делаю второй раз все получается.
. я зделала очень вкусно! С сгущенкой ещё вкуснее! А пудру добавлять обезательно? Ато хочу ещё, а пудры нет
У меня через минуту после приготовления кекс превратился в резину.
[id152866445|Оля], ложите масло в кружку(в которой кекс делаете) и ждете минуты 2 пока масло подтает. Потом смешиваете, в процессе оно там превратится в жижу:)
Может кто то сказать как сл. Масло туда добавлять(в каком виде)
Сделала пару минут назад:)получилось вкусно,ем с вареньем:))
это не вкусно, а когда кекс остывает за минуту превращается в прорезиненный сухарь.
у меня эта хуёвина вообще их кружки убежала!
у меня всё получилось
Сначала было вкусно,а потом он стал твердым,как печенье
а потом получилась ризина каято и внутри сыро
я все 3 минуты мучила микроолновку
у меня почемуто за 10 секунд поднялся
НЯм ням)))Очень вкусно ето 3 какашулька. )
после слова»какашулька «как то не так его есть:D
нормуль прямо) сделал в чашке,за 3 минуты получилось отлично и вкусно,только надо либо с вареньем,короче вкус усиливать чем-то.
я делала в тарелке и месте молока вода и готовилось 13 мин очень вкусно делаю уже 3 порцию за день вот жду 4
вчерась делала. Есть можно, главное не передержать
Natalia, Очень вкусно, ставила на две нормы, и с содой очень вкусненько сижу пожираю кекс* ( если делать в бокальчике тогда нужно ставить на 3 мин. если на две то на 6 мин)
[id259766182|Polina], ну что?
Я еще соды добавила погошоную уксусом, ну готовиться пока посмотрим что получиться)
Вообще вкусно получается)
[id204710339|Яна], думаю что можно)только немного другой вкус будет
я делала очень вкусно))))))))))))советую попробуйте не пожалеете)))))))))))
[id189774052|Настя], А МОЖНО В КЕКС ВМЕСТО КАКАО ТЕРТЫЙ КОФЕ
обалденно вкусный кекс)всем советую)))ещё можно добавить немного больше молока,так он становится мягче
Мужицкий кекс от Стаса Давыдова))))
А мне не нрав. такое..
да нет,я вот только что делала. обычное.с холодильника
я смотрю масло растопленное что ли.иначе в чашке не вымешаешь