Как сделать кексы влажными

Влажный кекс

Как сделать кексы влажными

Влажный кекс-очень популярный в Турции как «ислак кек». Кекс получается очень нежным и вкусным, просто тает во рту. Способ приготовления очень простой. Всем советую. Обязательно попробуйте.

Ингредиенты для «Влажный кекс»:

Тесто

Сироп

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5318.2 ккал
белки
100.8 г
жиры
244.6 г
углеводы
682.3 г
100 г блюда
ккал
322.3 ккал
белки
6.1 г
жиры
14.8 г
углеводы
41.4 г

Рецепт «Влажный кекс»:

Как сделать кексы влажными

Подготовить все ингредиенты

Как сделать кексы влажными

Взбить миксером яйца с сахаром в течении двух минут.

Как сделать кексы влажными

Затем добавить остальные ингредиенты:масло растительное, молоко, какао, муку, ванильный сахар и соду.

Как сделать кексы влажными

Хорошенько перемешать. Тесто должно получиться ни жидким, и не слишком густым.

Как сделать кексы влажными

Форму смазать сливочным маслом, выливаем туда тесто и отправляем в разогретую 180*С духовку. Выпекать около 20 мин. Готовое тесто проверять зубочисткой

Как сделать кексы влажными

В это время займёмся приготовлением сиропа. Вылить в кастрюльку молоко, раст. масло, сахар, какао. перемешать и вскипятить на медленном огне, затем остудить

Как сделать кексы влажными

Горячий кекс протыкать вилкой несколько раз

Как сделать кексы влажными

И вылить остывший сироп. Для украшения можно посыпать сах. пудрой, кокосовой стружкой, посыпками кондитерскими.

Как сделать кексы влажными

Кекс словно тает во рту. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Как сделать кексы влажными

Влажный кекс-очень популярный в Турции как «ислак кек». Кекс получается очень нежным и вкусным, просто тает во рту. Способ приготовления очень простой. Всем советую. Обязательно попробуйте.

Похожие рецепты

Манник с молочной пропиткой «Кофейный»

Чечевичные кексы с цитрусовыми чипсами

Кекс «Двойка»

Постные пшенные кексы

Кексы с творожной начинкой

Винный кекс с вареньем

Ольгин кекс к Пасхе

Шоколадный кекс (в ХП)

Карибский кекс

Фотографии «Влажный кекс» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Как сделать кексы влажными

Как сделать кексы влажными

Как сделать кексы влажными

19 мая 2015 года сладкоежкааа # (автор рецепта)

Как сделать кексы влажными

Как сделать кексы влажными

25 апреля 2015 года h anastasya #

Как сделать кексы влажными

27 апреля 2015 года сладкоежкааа # (автор рецепта)

Как сделать кексы влажными

11 марта 2015 года Лина000 #

Как сделать кексы влажными

11 марта 2015 года сладкоежкааа # (автор рецепта)

Как сделать кексы влажными

25 февраля 2015 года tania 84ru #

Как сделать кексы влажными

25 февраля 2015 года сладкоежкааа # (автор рецепта)

Как сделать кексы влажными

10 февраля 2015 года Леди555 #

Как сделать кексы влажными

10 февраля 2015 года сладкоежкааа # (автор рецепта)

Как сделать кексы влажными

Как сделать кексы влажными

10 февраля 2015 года Kleine Hase #

Как сделать кексы влажными

10 февраля 2015 года сладкоежкааа # (автор рецепта)

Как сделать кексы влажными

10 февраля 2015 года mamusii #

Как сделать кексы влажными

10 февраля 2015 года Олеся Петрова #

Как сделать кексы влажными

10 февраля 2015 года Vicentina #

Как сделать кексы влажными

10 февраля 2015 года В Редная 2 #

Как сделать кексы влажными

10 февраля 2015 года Мама-три-сына #

Как сделать кексы влажными

10 февраля 2015 года В Редная 2 #

Как сделать кексы влажными

10 февраля 2015 года сладкоежкааа # (автор рецепта)

Как сделать кексы влажными

10 февраля 2015 года Маришка-2015 #

Как сделать кексы влажными

10 февраля 2015 года veronika1910 #

Как сделать кексы влажными Как сделать кексы влажными

Как сделать кексы влажными

10 февраля 2015 года непростая #

Как сделать кексы влажными

10 февраля 2015 года сладкоежкааа # (автор рецепта)

Как сделать кексы влажными

10 февраля 2015 года Aigul4ik #

Как сделать кексы влажными

10 февраля 2015 года сладкоежкааа # (автор рецепта)

Как сделать кексы влажными

10 февраля 2015 года gorelgena #

Как сделать кексы влажными

10 февраля 2015 года irtn04 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Рецепты Кекс влажный

Как сделать кексы влажными

Влажный морковный кекс

В большой миске перемешать все сухие сыпучие продукты.

Добавить натертую на мелкой терке морковь.

Добавить яйца и тщательно смешивать все миксером на средней скорости 2 минуты.

Как сделать кексы влажными

Супер-влажные шоколадные кексы в микроволновке

Смешать сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, какао-порошок и разрыхлитель.

Смешать молоко и растительное масло.

Как сделать кексы влажными

Влажный кекс с вишней

Растереть масло и сахар добела. Добавить к смеси желтки. Продолжать взбивать.

Взбить белки до образования стойких пиков. Добавить белки к маслянной смеси. Продолжать взбивать.

Добавить молоко, кокос, ванильный сахар, муку и разрыхлитель. Перемешивать пока тесто не станет мягким.

Как сделать кексы влажными

Кекс «Влажный»

Творог (желательно сухой) 200 гр

Разрыхлитель для теста 1,5 ч.л

Сгущенное молоко вареное 300 гр

Масло сливочное для смазывания формы

Мука пшеничная 2/3 ст

Взбить яйца с вареным сгущенным молоком.

Форму смазать обильно сливочным маслом.

Как сделать кексы влажными

Хлебный влажный кекс с грецким орехом

С хлеба острым ножом срезать корочки, измельчить (нарезать кубиком).

Залить хлебушек молоком и оставить на 15 минут.

Затем хлеб, замоченный в молоке, нужно хорошенько размять руками до получения однородной массы.

Ядрышки орехов немного подсушить в духовке и измельчить на блендере, либо при помощи ножа (ручками)).

Как сделать кексы влажными

Влажные лимонные кексы

1. Хорошо помойте лимон и снимите с него цедру.

2. Лимон разрежьте на две половинки и выдавите сок.

3. В отдельной емкости смешайте пол стакана сахара и 100 грамм масла.

4. Добавьте яйца, муку с содой и солью и влейте немного лимонного сока.

Как сделать кексы влажными

Влажный кекс

Подготовить все ингредиенты

Взбить миксером яйца с сахаром в течении двух минут.

Затем добавить остальные ингредиенты:масло растительное, молоко, какао, муку, ванильный сахар и соду.

Хорошенько перемешать. Тесто должно получиться ни жидким, и не слишком густым.

Как сделать кексы влажными

Кекс «Влажный»

Крем: 230 г сливочного масла, 120г сахара,70 г какао, 2 желтка, ванильный сахар.

Тесто: 280г муки, 50г какао, 1/2 ч л разрыхлителя, щепотка соли, 1 ч л соды, 200 г сахара,3 яйца, 125 мл растительного масла, 250 мл кислого молока.

Как сделать кексы влажными

Влажные шоколадные кексы с чили.

125 гр чёрного шоколада

3 гр перца чили ( очистить от семян в перчатках и перетереть )

3 яйца ( белки отделить от желтков )

175 гр. молотого фундука

30 мл апельсинового ликёра

Шоколад и масло растопить на паровой бане ( в микроволновке )

Белки взбить с большей половиной сахара до устойчивых пиков.

Желтки взбить с оставшимся сахаром до густой пены и смешать с растопленным с маслом шоколадом.Добавить цедру, чили и орехи и хорошо перемешать.

Как сделать кексы влажными

Ванильный кекс с влажной шоколадной начинкой

Смешиваем муку, соду и соль.

В большой миске смешиваем сахар и масло комнатной температуры до кремообразной консистенции.

Добавляем яйца, тщательно перемешиваем вручную или миксером. Порциями добавляем муку с содой и солью, затем йогурт, аккуратно перемешивая.

Какао смешиваем с водой. Следим, чтобы не образовались комочки. Треть теста вливаем в другую ёмкость и.

Как сделать кексы влажными

Влажный кекс с яблоками и кунжутом

Просеять муку с разрыхлителем.

Кунжут прокалить на сухой сковороде до светло-золотистого оттенка.

Два средних яблока почистить от кожуры и освободить от семян. Порезать мелким кубиком (у меня соломкой).

Как сделать кексы влажными

Влажный тыквенно-апельсиновый кекс

2 яйца белки отделить от желтков

тыква-700 гр./чистый вес/

цедра 1 крупного апельсина

форма 24-26 см.в диаметре.дно застелить пекарской бумагой

50 гр.грецких орехов/нарубить крупно/

150 гр.сл.масла комнатной температуры

2 ч.л.пекарского порошка

тыкву нарезать маленькими кусочками и залить 3/4 стакана воды.варить 15-20 мин.до мягкости.откинуть на дуршлаг.размять вилкой до состояния пюре.остудить

добавить масло. сахар.цедру.желтки.орехи.пекарский порошок.муку и хорошо перемешать.

белки взбить до лёгкой пены и смешать с основной массой.

Источник

Влажный молочный кекс

Как сделать кексы влажными

Как сделать кексы влажными

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Ингредиенты

Нежный молочный кекс

Влажный, молочный, нежный, пышный. Все эти эпитеты подходят для описания этого кекса. Просто замечательная выпечка!

Рецепт кекса самый элементарный — яйца, мука, сахар и. манка. Думаю секрет в ней. И ещё в молочной заливке: горячий кекс, прямо из духовки, поливается холодным (обращаю внимание — холодным!) молочным шербетом (ну какая же восточная выпечка обходится без шербета?). Оставляется на некоторое время для пропитки. Любители влажных кексов — рецепт для вас!

В оригинальном рецепте шербет готовят из 4-х стаканов молока, мне это показалось чересчур, я делала сироп из 1,5 стакана (на 1,5 ст молока идёт 0,5 стакана сахара). Итогом осталась довольна, влажность была в меру. Форма у меня диаметром 21 см, оптимально для данного количества.

Как приготовить «Влажный молочный кекс» пошагово с фото в домашних условиях

Как сделать кексы влажными

Для кекса нужны мука, манная крупа, сахар, яйца, разрыхлитель, ванилин, лимонный сок. Для сиропа: молоко и сахар.

Как сделать кексы влажными

Готовим тесто. В миске взбить яйца с сахаром (не очень долго).

Как сделать кексы влажными

Добавитьь манку, муку вместе с разрыхлителем, щепотку соли и лимонный сок. Перемешать.

Как сделать кексы влажными

Перелить полученное тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой или манкой форму, и выпекать при температуре 180°С 20-25 минут.

Как сделать кексы влажными

А пока готовим заливку. В ковше подогреть 1 стакан молока, всыпать сахар и перемешать до полного его растворения.

Как сделать кексы влажными

После добавить ещё 0,5 стакана холодного молока. Всё, сироп для заливки готов. Можно положить его в холодильник.

Как сделать кексы влажными

Готовый кекс (проверяем на сухую спичку) достать из духовки. Пока кекс из формы не вынимаем!

Как сделать кексы влажными

А теперь заливаем кекс молочной пропиткой. У меня форма была стеклянная, поэтому, опасаясь, что она в горячем виде треснет, если залить холодным молоком, я подождала 10 минут, чтобы форма немного остыла, а потом уже залила сироп.

Как сделать кексы влажными

Подождать пока кекс не впитает всю жидкость, потом дать ещё настояться 1 час. Подавать, украсив кокосовой стружкой.

Источник

Влажный кекс с какао (Kakaolu ıslak kek)

Как сделать кексы влажнымиКак сделать кексы влажными

Как сделать кексы влажными

ОПИСАНИЕ

Пищевая ценность порции

Как сделать кексы влажными

Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования.

Как сделать кексы влажными

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Как сделать кексы влажными

Тонизирующий напиток из какао-бобов был известен за 1500 лет до нашей эры, и полезные свойства этого продукта впервые были обнаружены индейцами племени ольмеков.

Как сделать кексы влажными

Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии он используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т.д.

Как сделать кексы влажными

Как сделать кексы влажными

Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно.

Как сделать кексы влажными

Чаще всего добавляют ванилин в тесто. Немного порошка на кончике ножа вполне достаточно. Именно благодаря этому готовая выпечка приобретает соблазнительный аромат.

Как сделать кексы влажными

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *