Как сделать кофейные кексы

21.03.202316.04.2023 admin 0 Комментариев

Кофейные кексы

Вкусные и нежные кексы, быстро готовятся и быстро съедаются, ароматные, попробуйте и не пожалеете))

Ингредиенты для «Кофейные кексы»:

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2635.1 ккал	белки 57.7 г	жиры 117.4 г	углеводы 345 г
Порции
ккал 329.4 ккал	белки 7.2 г	жиры 14.7 г	углеводы 43.1 г
100 г блюда
ккал 337.8 ккал	белки 7.4 г	жиры 15.1 г	углеводы 44.2 г

Рецепт «Кофейные кексы»:

Яйцо взбиваем с сахаром (венчиком), добавить остывшее растопленное сливочное масло, взбить.

Добавить кефир и 100 мл кофе. Снова взбить венчиком все хорошо.

Муку, растворимый кофе, молотый миндаль и разрыхлитель хорошо перемешать.

Добавить к яично-масляной смеси, аккуратно лопаточкой перемешать.
Наполняем формочки (посыпать немного сухарями, чтобы не прилипли кексики) тестом, ставим в заранее разогретую духовку 180*С на 20-30 минут, зависит от духовки.

Кексы получаются очень нежными и такие ароматные, что невозможно удержаться))

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Вкусные и нежные кексы, быстро готовятся и быстро съедаются, ароматные, попробуйте и не пожалеете))

Комментарии и отзывы

23 июля 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)

13 июля 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)

13 июля 2013 года elenita # (модератор)

13 июля 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)

12 июля 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)

12 июля 2013 года yohoho # (модератор)

12 июля 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)

12 июля 2013 года yohoho # (модератор)

12 июля 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Постные кофейные кексы

В Пост тоже хочется чего-то вкусненького из выпечки в выходной воскресный день. Я вам предлагаю постные кексы на натуральном кофе, с добавлением мёда, хлопьев Геркулес, с сухофруктами: курага, чернослив, финики и орехами: грецкий и миндаль. Кексы внутри влажные, пористые, в меру сладкие, отлично подойдут для чаепития и взрослым, и детям.

Ингредиенты для «Постные кофейные кексы»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1833.7 ккал	белки 24.2 г	жиры 68.4 г	углеводы 284.5 г
Порции
ккал 305.6 ккал	белки 4 г	жиры 11.4 г	углеводы 47.4 г
100 г блюда
ккал 235.1 ккал	белки 3.1 г	жиры 8.8 г	углеводы 36.5 г

Рецепт «Постные кофейные кексы»:

Муку просеиваем в посуду, где будем замешивать тесто. Добавляем в неё соду и соль, перемешиваем.

Кофе нужно взять натуральный, сваренный в турке. В посуду выливаем кофе, процеживая его. Добавляем сахар и мёд. Размешиваем до растворения продуктов.

Замешиваем тесто и насыпаем овсяные хлопья. Я всегда использую грубые хлопья или Геркулес. Даём постоять минут 10, чтобы хлопья немного разбухли.

Наливаем подсолнечное масло. Я налила 50 мл. В тесте нет ни яиц, ни кефира или молока. Опять соединяем. Тесто не жидкое, но хорошо раскладывается по формам ложкой. Курагу, чернослив и финики режем очень мелкими кусочками. Это мой набор сухофруктов, вы можете взять любые, то, что у вас есть в данный момент дома. Я добавила ещё немножко орехов. Не обязательно.

Тщательно перемешиваем. Тесто готово.

Я буду использовать силиконовую форму для кексов. На ней помещается 6 шт кексов среднего размера. Количество получившегося теста разливается ровно на 6 шт. Немного до верха тесто не доливаем. В процессе выпечки они подрастут. Ставим форму в разогретую духовку до т-180 С на 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. У меня небольшой эл. шкаф на 15 л, с элементами снизу и сверху. Печёт очень быстро.

Проверяем кексы на сухую лучину или зубочистку. Кексы внутри влажные, но тесто к лучине не пристаёт. Готовы. Сразу из духовки не вынимаем. Пусть постоят минут 10, затем вынимаем. Вот так поднялись! Даём немного остыть в форме.