Как сделать коктальницу размеры
Как правильно сделать коктальницу?
Чтобы сделать коктальницу, нужно сначала узнать что это такое. Ведь не все знают что это и многие в первые слышат об этом названии.
Коктальница и мангал это разные вещи.
Коктальница это:
А теперь как правильно сделать и собрать коктальницу.
Коктальница может и не совсем коптильня, но по сути работают они похоже.
Конструкция коктальницы очень проста: металлический ящик (размером с мангал или чуть больше) на ножках, чтобы под ним можно было развести огонь. Сверху крышка, она закрывается герметично. В крышке должна быть ручка, так как нужно же ее горячую будет как-то открывать.
Внутри ящика на некотором расстоянии от дна (от дна около трети общей высоты ящика) устанавливают горизонтальную решетку, так чтобы её можно было потом достать.
Для начала определим, коктальница, что это такое.
Коктальница — это обычный герметичный металлический ящик с крышкой и решетчатой подставкой посередине, используемый для горячего копчения рыбы. Герметичность нужна, чтобы дым не выходил наружу.
Название свое получила потому, что используется, главным образом, для приготовления такого блюда из рыбы, как коктал. Например, это может быть коктал из сазана с перцем, луком и помидорами.
На дно ее кладутся опилки и веточки деревьев, груши или вишни.
Коктальницу можно как купить, так и сделать своими руками по чертежу, уже приведенному в ответах ранее.
Размеры примерно такие: длина 80 см, ширина и высота 60 см.