Как сделать коктейль стрит
Виски считается классическим напитком и никогда не выйдет из моды. Есть практически в любом доме и прочно вошел в нашу жизнь еще много лет назад. На плаву аж с начала 15 века, когда первые упоминания о нем были найдены в записях монахов, которые, собственно, и занимались его производством. Примерно с того же времени Ирландия и Шотландия спорят о том, кому принадлежим первенство изобретения. Не думаем, что правильный ответ будет когда-то найден.
Монахи изготавливали и использовали виски в лекарственных целях. На старокельтском шотландцев и ирландцев название звучало как Uisce Beatha, пока не превратилось в окончательное — Whisky.
Мы подготовили десять коктейлей с виски, чтобы твое лечение проходило непринужденно и элегантно.
Манхэттен
Подготовте все ингредиенты.
Налей все в стакан и размешай коктейльной ложкой (ну, возможно ее и нет, тогда возьми обычную). Кстати, в легендарном фильме “В джазе только девушки” белокурая Мэрлин Монро смешивает именно это коктейль в своей грелке пока они ночью едут в поезде. Возмутительно, ведь данный коктейль всегда считался мужским из-за своей убойности.
Олд Фэшн
Виски Сауэр
Бери стакан и протри его края долькой лимона, потом опусти в сахар, чтобы получилась сахарная окантовка. Все остальные ингредиенты взбить в блендере вместе со льдом, потом отфильтровать большие куски и влить получившийся коктейль в стакан. Порадуй глаза и укрась апельсиновым ломтиком (сахарная цедра тоже подойдет).
Мятный джулеп
Мяту положить на дно охлажденного бокала, туда же добавить сахар (или сахарную пудру, если имеется) и воду. Размять мяту мадлером, пока сахар не растворится. Разминать лучше не меньше 60 секунд, а потом оставить минут на 5 для выделения эфирных масел.
Далее вливаем 40 мл бурбона, добавляем лед и аккуратно размешиваем коктейльной ложкой. Для эстетов украсить веточкой мяты.
Замороженный Айриш кофе
Берем блендер, заливаем туда эспрессо, ванильный сироп, сливочки. Туда же амаретто и ирландский виски, а сверху все засыпь совочком льда. Жми на кнопку, чтобы адская машина взревела и все внутри смешалось. Доставай подходящую емкость, переливай эту смесь роскоши и наслаждения в стакан, а сверху покроши вафельки. Надеемся, ты все-таки купил красивые.
Цитрус Хайбол
Берем хайбол (стакан такой), засыпаем в него лед до краев, заливаем 50 мл бурбона, и все сверху дополняем лимонадом дюшес. Да, тем самым, знакомым нам с детства. Все это дело аккуратно размешай и укрась долькой лимона. Употребляй.
Крестный отец
Нортон Стрит
Так, если ты дочитал до этого места, то я горжусь тобой и мы исполним этот коктейль вместе!
Я беру (и ты бери) рокс, кладу туда огромный кусок льда, отставляю в сторонку. Беру шейкер, заливаю туда кефир, лимонный сок и медовый сироп. Пока никуда не нажимаю. Еще заливаю домашний фисташковый оршад, красный вермут и ржаной виски. Ну и сверху еще сыплю обычного люда. Включай адскую машину, пусть орет и перемалывает все в пыль. Когда все закончится, перелей все в рокс через стейнер (это ситечко). Покроши туда фисташки. Шикарно.
Ирландские братья
Бери стопку и налей в нее яблочный ликер (он зеленый). Теперь бери коктейльную ложку и уложи слоями айриш крим, ликер драй оранж и ирландский виски. Если все проделаешь красиво, то получится вкусный сливочный коктейль.
Виски кола
Закусить вискарик лимончиком может каждый, но далеко не все способны превратить простой алкоголь в произведение искусства со своей интересной историей.
Дубликаты не найдены
Лига Алкобушников
4.3K постов 31.2K подписчик
Правила сообщества
Внимание. Только информативные посты.
Запрещены любые оскорбления пользователей
Запрещено обсуждение политики и религии
Запрещена межнациональная рознь в любом проявлении
Запрещены посты освещающие алкоголь с дурной стороны, этим занимается сообщество врачей наркологов
Если вы сидите выпиваете и Вам хочется общения, не следует создавать отдельный пост с Вашей фотографией в нетрезвом состоянии. Зайдите в ВК или чат Телеграма.
а вот это в моей глубинке уже сложнее найти. я коктейльную ложку несколько лет искал) спасибо!)
Неплохо) единственный момент. Банановый ликёр физ. лицам в провинции сложно купить. Отдельный респект за неафиширование лейблов напитков, хотя кто в теме и так все поняли.
благодарю за коммент! стараюсь делать все именно так, как вы говорите: видео для обучения, а не рекламы. а во-вторых, свои коктейли я делаю из того, что могу купить в своей провинции с населением в несколько сотен тысяч человек. предполагаю, что у интересующихся всегда найдется возможность поискать в областном центре.
Пить или не пить: Glenfiddich 12 y.o
Средний ценник: 2600 р. за 0,7
Рубрика «Аркадий Варламыч, а не хлопнуть ли нам по рюмашке?” #hamsterсомелье
Приговор: Продолжаем бомбить мою коллекцию. Поговорим о не самом дорогом и не самом редком, или изысканном экземпляре. Но чёрт возьми, как он хорош. Симфония вкуса. Соответствие цены и качества 10 из 10.
Аромат. Цвет. Бутылка. Даже пробка. Все идеально. Должен быть в любом баре. Любой коллекции. Годится для всего: для посиделок в одиночестве перед костром (камином?), под стейк, для праздничного ужина, в подарок на 8 марта.
Пьется чистым, со льдом, с колой, с водой, как угодно. Восхитителен. (С колой перегнул. Не надо 😁)
Вкус: отличается свежим и сбалансированным вкусом, в котором ощущаются мощные ноты сливочного пудинга, которые уравновешиваются дубовыми танинами, тона солода подчеркивают оттенки ириса и ванили. «Округлое» продолжительное послевкусие раскрывает медовые и шоколадные интонации со сладким грушевым привкусом. Глубокий аромат цитрусовых дополняется тонами ореха и благородным запахом дубовой бочки.
С чем пить: Чистым. Со льдом. К нему подаются свежие фрукты, деликатесы из мяса или рыбы, икра.
И #немногоистории: Примечательно, что предприятие является одной из немногих шотландских винокурен, сохранившие семейный дух. На протяжении более чем 100 лет существования завод принадлежит представителям фамилии Грант.
«Glenfiddich» стала второй вискикурней, открытой в Даффтауне. Она была построена в 1887 году Уильямом Грантом при активной поддержке его многочисленных детей.
Согласно легенде для возведения семейной вискикурни потребовалось около 750 тысяч камней. Без помощи сыновей тут явно не обошлось, ведь конструкция была выстроена вручную.
Имя завода, названного в честь окружающей местности «Glenfiddich», с кельтского переводится как «долина оленей». По этой причине за основу для создания логотипа была взята увенчанная рогами голова грациозного животного.
Вискикурня работала успешно и даже без особых последствий пережила мировые войны и времена американского «сухого закона».
5 марок ирландского виски для любителей ирландского или просто хорошего виски
1. Bushmills Black Bush (40%)
Цена за 0,7 – 1 850 рублей.
Аромат легкий, с оттенком хереса, легкими фруктовыми нотами. Есть еще немного тонов ириски, цитрусовых и арахиса. Вкус мягкий, с немного меньшим количеством фруктовых нот, но больше ванили, специй и карамели. Присутствует легкая сладость. Послевкусие средней длины с приятными хересными тонами.
2. Tullamore Dew Caribbean Rum Cask Finish (43%)
Цена за 0,7 – 1 850 рублей.
Аромат яркий, где много нот тропических фруктов, манго и банана, карамели, сладкого солода и специями рома. На первый взгляд, он действительно пахнет ромом Эльдорадо. Вкус с нотами карамелизированного ананаса, коричневого сахара, дуба и большим количеством сухофруктов. Ощущаются так же нотки рома, карамели, ванили, ириски и яблок. Послевкусие пикантное с тонами банана, карамели и специй.
3. Jameson Crested (40%)
Цена за 0,7 – 1 900 рублей.
Аромат сочный и сладкий с нотами цитрусовых, яблок, мармелада, имбиря, гвоздики и легким оттенком жареных орехов. Вкус мягкий. В нем гармонично смешаны ноты ванили, карамели и солода с нежными нотами хереса, кокоса, молочного шоколада, орехов и пряностей. Послевкусие долгое, теплое и хересное с оттенками дуба.
4. The Sexton Single Malt Irish Whiskey (40%)
Цена за 0,7 – 2 500 рублей.
Аромат сладкий и насыщен нотами меда, поджаренного солода, карамели, жареных орехов, ваниль и темного шоколада с щепоткой специй. Вкус так же насыщенный и вязкий с нотами сухофруктов, абрикосов, меда, цедры лимона, чернослива и дубовых специй на фоне хересных тонов. Послевкусие средней длительности с тонами чернослива и меда.
5. Redbreast 12 Year (40%)
Цена за 0,7 – 6 300 рублей.
Аромат насыщенный, сладкий и немного маслянистый, в сопровождении нот фруктов, ванили, орехов, специй, цитрусовых и некоторыми легкими сладкими, почти цветочными нотами. Вкус бархатистый, с теми же нотами, что и аромат, прекрасно сбалансированный и с добавлением теплых тонов кураги, гвоздики и имбиря. Долгое послевкусие с нотами ванили, специй и фруктов.
Про всякое другое из мира алкоголя и виски в частности, Вы можете прочитать тут или в telegram. Если есть интересно, конечно.
Заметки на салфетке: Aberlour
Сам виски можно описать как более традиционный, поскольку каждый его выпуск и процесс выдержки на какое-то время помещают в бочки из-под хереса.
Ассортимент включает виски 10, 12, 16 и 18 летней выдержки, а так же малые партии виски бочковой крепости под названием A’bunadh.
A’bunadh выделяется не только своей бочковой крепостью при розливе, но и тем, что выдерживается в ароматных бочках из-под хереса в течение всего срока.
Сделал собственный виски!
Update. Пару месяцев назад купил набор для виски, называть не буду чтобы не посчитали рекламой. В этот набор входили: концентрированное сусло состоящее из ячменя, дрожжи, подкормка для дрожжей, обеззараживатель, бентонит, пеногаситель, смесь из щепы французкого и американского дуба средней прожарки, фильтр, наклейки на бутылку ну и инструкция.
Опуская лишнии детали, так как будет много текста, я поставил сусло из ячменя под гидрозатвор добавив до этого дрожжи и пеногаситель. Бродильная емкость стояла у меня в квартире поэтому я не боялся минусовых температур, постояло где то с неделю, запах от браги был просто офигенный. После остановки гидрозатвора, я попробовал сусло и в нем не было ни капли сахара, дрожжи отработали просто на ура.
Поставил брагу на первую перегонку добавив тот же пеногаситель в брагу, гнал до 20 градусов в струе на максимальной скорости.
После спирт-сырец разбавил до 20 градусов крепости, в целях пожарной безопасности. Дальше отделял головы, тело и хвосты. На минимальной скорости покапельно гнал головы, отобрал головы. После на средней скорости начал отбирать тело, набралось где то 2 литра 40 градусного самогона. Хвосты решил не гнать и просто вылил барду.
Поставил готовый недовиски(самогон) в банку вместе с дубовой щепой, аэрировав при этом каждую неделю (то есть насыщал банку кислородом). Настоял в итоге 4 месяца, можно было больше, но у меня уже не хватило терпения:) Вкус очень приятный, как у настоящего виски и по сути мой виски может считаться односолодовым, правда молодым.
Виски лучший подарок. 7 подходящих вариантов для любого случая
1. The Glenrothes 12 Year О ld (40%)
Цена за 0,7- 3 400 рублей
2. Wild Turkey Rare Breed (58,4%)
Цена за 0,75- 3 800 рублей
3. Balvenie Doublewood 12 Year Оld (40)
Цена за 0,7- 4 400 рублей
4. Glenfarclas 105 (60%)
Цена за 0,7- 7 100 рублей
5. Dailuaine 16 Year Old (43%)
Цена за 0,7- 7 200 рублей
6. Glenfiddich Project XX (47%)
Цена за 0,7- 7 500 рублей
7. Bladnoch 17 Years Old Red Wine Cask (46,7%)
Цена за 0,7- 8 500 рублей
Винокурня является самой южной действующей винокурней в Шотландии, и находится прямо у одноименной реки, а название переводится как «место цветов». Этот односолодовый 17-летний виски изначально был выдержан в бочках из-под бурбона, а затем в течении 18 месяцев, в бочках из-под калифорнийского красного вина. Как итог, получился насыщенный и сложный скотч, наполненный нотами вишни, сухофруктов, кофе, сливочного ириса, ванили и оттенками сладкого и пряного дуба. Никого не оставит равнодушным.
Про всякое другое из мира алкоголя и виски в частности, Вы можете прочитать тут или в telegram. Если есть интересно, конечно.
Она с магазина такая!
Правильный пекарь
Как и у всякого настоящего британца, у Чарльза было хобби – он выпивал. Хобби увлекало пекаря полностью и отнимало все его свободное время. «Королевский почтовый корабль «Титаник», на котором ходил Джокин, был огромным плавучим фешенебельным отелем с богато декорированными интерьерами и прекрасной кухней. Шеф-повар «Титаника» получал вторую, после капитана Смита, зарплату на судне и командовал шестью десятками поваров.
У Джокина, как у старшего судового пекаря, была дюжина парней в подчинении, офицерская должность и отдельная каюта, где он и разместил свой самогонный аппарат (с дрожжами у нашего героя проблем никогда не было).
Той злополучной ночью, когда «Титаник» напоролся на айсберг и затонул за два с половиной часа, Чарльз, как обычно, предавался любимому хобби в своей каюте. Услышав глухой скрежет вдоль правого борта, он вышел на палубу, прихватив фляжку с выпивкой. Вскоре капитан Смит отдал команду расчехлять спасательные шлюпки. Джокин собрал команду пекарей на камбузе и, проявив инициативу, приказал разнести запасы хлеба по шлюпкам, а сам вернулся в свою каюту запастись виски.
После объявления «шлюпочной тревоги» старший пекарь сохранял олимпийское спокойствие. Джокин усаживал женщин и детей в шлюпку №10, командиром которой он был, согласно расписанию по тревоге. Сам Чарльз в шлюпку не сел, а, уступив свое место одному из пекарей, предпочел спустится в каюту и, лежа одетым на кровати, продолжал выпивать.
В кровати Чарльз провел еще около часа, наслаждаясь покоем и виски. Когда в каюту начала просачиваться вода, он надел спасательный жилет и, взяв с собой запасы выпивки, поднялся на верхнюю палубу. К тому времени уже все шлюпки «Титаника» были спущены на воду и отошли от гибнущего судна. На палубе ему встретился второй помощник Лайтоллер. Позже Лайтоллер рассказывал, что Чарльз Джокин был «чертовски пьян» и второй помощник решил, что старшему пекарю не суждено спастись. На палубе Джокин, не забывая делать глотки из фляжки, выкидывал за борт деревянные шезлонги. Выбросил он их штук пятьдесят или шестьдесят. Некоторым тонущим, плавающие в воде шезлонги, потом спасли жизнь.
Чарльз до последнего оставался на борту «Титаника». Когда корма судна стала быстро погружаться, он перелез через поручень у кормового флагштока. Через мгновение «Титаник» ушёл под воду, не создав водоворота. Так Чарльз Джокин оказался в воде, даже не намочив волосы на голове. Более четырех часов он провел в холодных водах Атлантического океана, барахтаясь и выпивая. Лайтоллер не поверил своим глазам, когда увидел Джокина среди спасенных. Если не считать опухших ног, то купание в ледяной Атлантике никак не отразилось на здоровье моряка.
Любимое хобби Чарльза придало ему, так необходимое в ту ночь, спокойствие в душе и рационализм в поступках. Он спасся сам и помог спастись многим другим. Джокин покинул «Титаник» последним, максимально сократив для себя время пребывания в холодной воде. На протяжении четырех часов он оставался с сухой головой и имел приличный запас высококалорийной пищи в жидком, незамерзающим при минусовой температуре, виде.
После спасения наш герой не изменил своему хобби и своей профессии: продолжил выпивать и ходить в море. Чарльз Джокин побывал еще в двух кораблекрушениях и дожил до 78 лет.
На его могиле написано «Пекарь с «Титаника».
Три самых экстремальных коктейля
Выходные — время не скучать! Конечно, у каждого свои развлечения, но если вы — неугомонный тусовщик, который постоянно ищет новых эмоций и приключений, то эта статья для вас.
Сейчас мы расскажем о самых экстремальных коктейлях, попробовав хотя бы один из которых всего лишь раз в жизни, вы не забудете уже эти ощущения никогда.
Ядерная зима
Что необходимо:
Абсент, шампанское, сироп гренадин, строительная каска.
Название выдает происхождение коктейля: такое могли придумать только русские. Да использовать строительную каску тоже только русские могли. Нет, мы не хотим просто и мерно попивать коктейли. Только каска — только хардкор!
Что делать, как пить:
Поджигаем абсент и вдыхаем пары через трубочку. Далее в емкость доливается шампанское и все это дело накрывается ладонью. Теперь нужно смешать коктейль и сделать это обязательно с помощью удара выпивающего по голове (к счастью, каска защитит). А после того как коктейль тот самый счастливчик выпьет, следует еще разок ударить по его каске — ну, чтобы коктейль лучше усвоился.
Слезы змеи
Что нужно:
Текила, ликер Kahlua, лимонный фреш, корица, соус табаско для самых горячих.
В Мексике с помощью этого коктейля проверяли жен на верность: если женщина сумела не пролить ни одной слезинки, значит, она чиста и невинна. А вот если разрыдалась — плохо дело, изменяет. К слову, неверными признавались почти все. Сейчас в некоторых барах за этот коктейль вам не придется платить. Но, опять же, если плакать не будете.
Внимание: после этого коктейля возможна потеря связи с реальностью.
Что делать, как пить:
Текилу наливаем в рюмку и поджигаем. Добавляем щепотку соли и быстро выпиваем.
Тем временем должен быть подготовлен второй напиток: ликер + лимонный фреш. Эффект дает двойной и чуть остужает разгоряченное текилой горло.
Глубинная бомба
Что нужно:
Водка, пиво, соль, зажигалка.
Что делать, как пить:
Водку — в стопку, а затем — в микроволновку на 10 секунд. Сами готовим пока бокал со светлым пивом и щепотку соли. Подогретую водку необходимо поджечь. Далее в пиво бросаем щепотку соли, следом — стопку с водкой (разумеется, только содержимое стопки). Пить залпом, не обращая внимания на страх и участившийся пульс.
Итак, готовы рискнуть и запомнить эти выходные надолго или же, наоборот, никогда больше не вспомнить? Тогда смело покупайте алкоголь для супер-коктейлей в магазине WineStreet. А если вы не такой смельчак, то у нас есть и более спокойные алкогольные предложения.
Другие статьи из рубрики «Коктейли»
Еще один оригинальный коктейль вам в копилку. Он сладкий, в меру крепкий, очень оригинально выглядит. Сами судите: Делается этот изысканный коктейль быстро, минуты 2-3. Этого времени вам будет достаточно для того, чтобы удивить гостей.
Предлагаем Вашему вниманию 7 коктейлей, которые поднимут Вам настроение и подарят ощущение тепла и комфорта.
Грязный мартини – один из самых простых алкогольных коктейлей. Проще, пожалуй, только водка с соком, вермут с соком. Словом, все, что угодно, с соком. Ингредиенты этого коктейля вполне доступны, поэтому его легко сделать дома.