Как сделать красивое фото торта
Как удачно сфотографировать торт?
О чем тут
Данная статья является переводом. Все повествование происходит от лица кондитера Линдси Санг.
Не секрет, что удачные фотографии красивых тортов способны поразить в самое сердце. В них запросто можно влюбиться. Предлагаем несколько секретов, которые помогут сделать хорошие снимки при помощи как дорогого фотоаппарата, так и смартфона.
К тому же для многих кондитеров именно фотосессия является самым любимым этапом приготовления тортов. Ведь она позволяет представить их в выигрышном свете, выделить из массы других.
Пошаговая инструкция удачных фотографий:
Торт смотрится более интересно, если в кадре есть дополнительные элементы. Именно они создают определённую атмосферу и стиль. Профессионалы используют простой метод: они просто разбрасывают весь реквизит. Малина, странная антикварная ложка, горсть шоколадных крошек – пусть создаётся впечатление, что они все упали просто с неба. Такой подход идеален для любителей микса минимализма и беспорядка. Уместны будут даже неидеальные лужицы ягодного сока или половинка съеденного фрукта. Ещё можно положить кондитерский мешок. Разложив все элементы на поверхности, можно менять их расположение, добиваясь желаемого результата.
Пусть сыплются с небес розовые вилки и голубые коктейльные трубочки.
Такой торт можно съесть даже одной палочкой для суши.
Если в саду полно цветов, их можно выстлать ковром для фото.
Ошибки при съемке тортов
Перейдя в нишу фуд фотографии после фотосъемки портретов или пейзажей, многие новички делают одинаковые ошибки при съемке тортов. Это сразу бросается в глаза профессионалам и клиентам и отбивает желание сотрудничать с таким фотографом. Какие недочеты встречаются чаще всего, и как их избежать, снимая десерты.
Распространенные ошибки, способы их избежать и исправить
Есть несколько ошибок, которые повторяются в фотографиях многих новичков. Изучив их заранее, удастся сразу выйти на хороший уровень при съемке десертов.
Некачественный свет
Под этим понятием скрывается сразу несколько возможных недочетов, которые влияют на конечный результат.
Некрасивая еда
Чтобы получились хорошие фотографии, торт изначально должен быть красивым и аппетитным. Важно красиво оформить не только место съемки, но и сам десерт. Фотографу важно донести это до кондитера или уделить внимание оформлению, если он сам изготовил десерт.
Для вдохновения можно посмотреть, как оформляют свои десерты ведущие фуд блогеры.
Важно снимать только свежие торты, они должны быть красивыми и аккуратными.
Также необходимо отслеживать чистоту посуды. На подставке под торт и дополнительных предметах, включенных в кадр, не должно быть сколов, ворсинок, отпечатков пальцев.
Если в кадр все-таки попали некрасивые детали или ворсинки и сколы, можно отретушировать фото при пост обработке.
Чрезмерно крупные планы
Еще одна распространенная ошибка – чрезмерно крупные планы. Они хороши только для идеальных тортов. Если в десерте есть какие-то недочеты, лучше изменить точку съемки и сфотографировать его подальше. Так торт может стать гораздо аппетитнее.
Слишком много предметов
Ошибка многих новичков – обилие реквизита на снимках тортов. Такие фотографии выглядят перегруженными, теряется смысл и композиция. Особенно, если реквизит не гармонирует с самим кондитерским изделием.
При съемке кусочков торта они должны быть аккуратными и небольшими по объему. Иначе блюдце или тарелка будут выглядеть перегруженными и вместо аппетита вызовут у зрителя желание пойти в спортзал бороться с лишними калориями.
В кадре должен быть свободное пространство и разумное количество дополнительных предметов. А в некоторых случаях реквизит совсем не нужен.
Бороться с перегруженными снимками после съемки достаточно сложно. Можно попытаться кадрировать фотографию, убрав часть реквизита, или аккуратно замазать лишние детали. Но для этого нужно ювелирное владение программой обработки.
Неудачный ракурс
Это еще одна ошибка, которая способна испортить вид даже идеального торта. От угла съемки или ракурса во многом зависит, как будет выглядеть десерт. Ракурс должен подчеркнуть все лучшие стороны блюда и скрыть недостатки.
Многие новички снимают все кондитерские изделия с самого нижнего ракурса. Но такой подход актуален лишь для определенных десертов. Так выигрышно будет смотреться многослойный торт. Но если у изделия один ярус, лучше выбрать другую точку съемки.
Более универсальный вариант – съемка под углом 20-30 градусов. Так видны все слои и верхушка торта. Также удачный ракурс – под углом 45-60 градусов.
Лучше всегда экспериментировать с точками съемки, пока не удастся найти идеальную. Если ракурс неудачный, фотографию вряд ли удастся спасти при пост обработке.
Использование неподходящего объектива
Для съемки тортов лучше взять широкоугольную оптику (для полнокадровых камер она начинается с 50 мм). Эти объективы дают возможность снять часть интерьера и крупные планы. При этом практически не возникает искажений, то есть пропорции торта не изменяются.
Для съемки на полный кадр с близкого расстояния подойдут объективы с фокусным расстоянием от 85 до 100 мм.
Слишком усердное следование канонам композиции
Ошибка – стремиться сделать кадр идеальным. На фото десерта с реквизитом не стоит раскладывать все точно до миллиметра. Так фотография будет выглядеть академичной, но не живой.
Если есть желание использовать правило диагоналей, не стоит составлять линии из четырех предметов, вполне хватит и двух. Если предметы выкладываются в треугольник, лучше не делать его равнобедренным. В кадре должно быть больше свободы и творчества. Так зритель скорее поверит в натуральность фотографии и оценит ее.
Использование белого фона
Белый фон лишь на первый взгляд кажется универсальным. На деле он усложняет работу фотографа и заставляет его делать немало ошибок. Для использования белого фона нужно быть профессионалом, грамотно использовать свет и тень, уметь хорошо корректировать фотографии после съемки.
Белый фон осложняет съемку тортов темного цвета, на нем нередко появляются засвеченные области. Если есть желание использовать светлый фон, лучше выбрать бежевый, светло-серый, кремовый. Особенно хорошо, если на нем будет небольшая фактура. Так будет проще сделать хорошие фотографии без ошибок. С пересветами на белом фоне можно побороться в фотошопе. Но придется отдельно корректировать фон и сам десерт, чтобы он не оказался слишком затемненным.
Большинство новичков совершают одни и те же ошибки, снимая торты. Некачественный свет, неаппетитные и некрасивые десерты, академическая точность композиции, выбор белого фона, неправильный ракурс и другие мелкие недочеты делают фотографии откровенно любительскими. Стоит внимательно изучить все возможные ошибки, опереться на опыт профессионалов и как можно больше снимать и экспериментировать в процессе съемки. Так мастерство будет расти на глазах. Также стоит уделить внимание пост обработке. Она не всегда способна спасти провальный кадр, но может улучшить картинку, если ошибки незначительные. Мастерство в обработке в связке с мастерством фотографирования очень быстро сделает из новичка настоящего профессионала.
Как красиво фоткать предметы и еду для Instagram с помощью. коробки
Время чтения: 5 минут Нет времени читать? Нет времени?
Подготавливаемся
Главное, найти коробку, а вся мелочевка есть в любом магазине канцтоваров
Выбирайте коробку в зависимости от предмета съемки. Я собираюсь фотографировать торты и кондитерку: без хорошего света и фона вкусняшки выглядят кисло.
Второй тортик стоит в лайтбоксе, а первый – нет
Выбрасываем лишнее
Канцелярским ножом отрезаю переднюю стенку по шву коробки.
Можно попробовать и ножницами, но придется приноровиться: ворочать коробку и ковыряться в углах. Ножом справитесь за две минуты, главное, осторожно с пальцами.
Ножницы, кстати, вообще не пригодились в работе.
Я опускаю крышку, это будет подвижная часть лайтбокса с подсветкой. Когда понадобится сфоткать двухъярусный торт, я ее отброшу.
Для тортов коробка от микроволновки может быть маловата. Если торт на два яруса или сильно декорирован, то упрется в потолок. По-хорошему мне нужно отрезать крышку и переднюю стенку, но я делаю трансформер, мне на руку подвижная крышка. Если торт будет высокий – просто подниму.
В таком боксе можно будет размещать и габаритные, и мелкие предметы, которые вы хотите показать людям в красивом свете (украшения, мелкую выпечку, антиквариат, гаджеты, аксессуары).
Вырезаем окошки
Теперь в торцевых стенках нужно сделать отверстия. Там будет натянут материал, проводящий свет. В моем случае – полиэтиленовая пленка.
Вырезаю с торцов квадратные окошки, но не по шву коробки, как делали до этого, а оставляю зазор 3 см в качестве рамы.
Нарисовала контур маркером. Тут вместо линейки у меня боковушка, которую отрезала.
Очерчиваем с обоих торцов
Должно получиться вот так.
Натягиваем пленку
Затянем отверстия полупрозрачным материалом. Для этого нужно вырезать из него подходящие по размеру фигуры.
У меня производственная пленка: она плотная, не сминается и хорошо режется.
Чтобы не вымерять размеры линейкой, обведите ту часть коробки, которую только что вырезали. Только делайте припуск +2 см, чтобы в него колоть кнопки
А теперь прикалываю материал на кнопки по контуру бокса.
Лайтбокс почти готов, я еще добавлю верхнюю подсветку
Делаем подсветку в крышке
Это необязательный пункт, но чем ровнее будет распределяться свет внутри короба, тем красивее получится фото.
Идея вот какая: круче всего закрепить светодиодную трубку на внутренней стороне крышки. У меня ее нет под рукой, поэтому беру фонарь, вырезаю для него лунку и кладу сверху. Если захочу поднять крышку для высокого торта, не придется тревожить встроенную подсветку. Через эту же лунку можно делать фото сверху.
Получилось вот так. Поставлю фон и боковой свет.
Справа – походный фонарь, а слева – настольная лампа
Проверяем лайтбокс в работе
Начинающие кондитеры чаще всего фотографируют вкусняшки на фоне кухонной плитки или скинали.
Однотонный фон и свет сделают фото не таким домашним и обывательским. Переношу пироженки в лайтбокс. Вот так получилось без света:
А теперь с освещением. К моей лампе и фонарику добавились еще две лампочки по 6500K. Вот так получается:
Несколько советов напоследок
На этом все, успехов вам и максимального вдохновения!
За оформлением соцсетей в фирменном стиле можно обратиться в TexTerra. Дизайнеры поработают над одной площадкой (VK, FB, Instagram, OK или YouTube) или окажут комплексную услугу.
Как правильно фотографировать десерты. Как фотографировать торты правильно? Урок от «Кейкери. Подготовьте заранее съёмочное место
Горбуша относится к семейству лососевых и представляет собой ценную промысловую рыбу из-за большого содержания витаминов и микроэлементов.
Степень жирности зависит от особенности строения этой рыбки. В основном жир распределяется тонким слоем под кожей, в области плавников или на брюшке. Филе же горбуши без шкуры, особенно подвергшееся термообработке, может показаться даже суховатым. Мясо горбуши используют для жарки, тушения, консервирования, засолки. А так же варят суп из горбуши. Вот именно о последнем процессе мы поговорим более подробно.
Если в супе основными компонентами будут преобладать только горбуша и овощи, то такой супчик – находка для людей, желающих похудеть. Калорийность супа из горбуши действительно очень низкая, т.к. сама рыбка имеет на 100 гр. всего лишь 140 ккал. Тем не менее, после этого кушанья, чувство голода наступит не скоро – из-за высокого в горбуше содержания белка переваривание пищи происходит медленно.
Но, учтите, если вы в рецепт супа из горбуши добавите сливки, сыр, большое количество масла или сварите суп из копченой горбуши, он перестанет быть диетическим из-за калорийности перечисленных продуктов
Итак, рассмотрим, какой рыбный суп из горбуши мы сможем сварить…
Ингредиенты
Как приготовить суп из горбуши:
Наш совет: перед подачей на стол, предварительно нужно освободить сваренную рыбу от шкурки и косточек, разложить по тарелкам и залить бульоном с овощами.
По способу приготовления суп из консервы горбуши практически ничем не отличается от предыдущего рецепта. Главное, чтобы в холодильнике у вас была баночка консервов, а лучше две. Существует не один рецепт супа из консервированной горбуши. Вашему вниманию предложим три из них.
Суп из консервированной горбуши
Ингредиенты:
Рецепт приготовления:
Наш совет: В зажарку при желании можно добавить томатную пасту или соус. А при подаче на стол приправить чесноком, лимонным соком, черным перцем по вкусу.
Итоги
Суп рисовый с горбушей консервированной
Ингредиенты:
Как приготовить:
Как сделать фото на кружке в домашних условиях
Если вы хотите сделать своим знакомым оригинальный авторский подарок, то попробуйте презентовать им кружку с фото. Идею принта вы можете выбрать сами, учитывая интересы того человека, кому вы собираетесь дарить кружку. Процесс создания такого изделия не сложен, освоив технологию однажды, вы уже не будете испытывать затруднений в дальнейшем.
Что потребуется
Распечатанная на лазерном принтере картинка или фото в зеркальном отражении. Конечно же, кружка — белая желательно, для начала. Но можно и светлых оттенков. Водный глянцевый акриловый лак. Наждачная бумага с тонким зерном. Средство для очистки засоров в трубах, содержащее NaOH — для растворения бумаги. Кисти, губки и т.п.
Для защиты органов дыхания и кожи также будут нужны респиратор, очки и перчатки.
Ход работы
Принт с картинкой распечатываем на обычной офисной бумаге, на цветном лазерном принтере. Рассчитываем заранее размеры картинки, чтобы она поместилась на кружку, с таким запасом, чтобы губы не касались принта.
Обезжириваем кружку любым средством, даем ей высохнуть, а затем уже примеряем картинку на кружку, набросок, своего рода черновая наметка. Маркером отмечаем изнутри кружки то место где покрывается лак. Слои наносить три раза, давая ему возможность полностью высохнуть. То есть, на обработку лаком уйдет один день.
После того, как последний слой лака высохнет, зашкуриваем поверхность, где нанесен лак, до получения матовой ровной поверхности. Затем приступаем к обработке картинки лаком. Лак наносим в один слой, тщательно, но не обильно, чтобы просто пропитать картинку. Поверхность кружки, где будет приклеивание, тоже покрываем лаком.
Затем прилеиваем картинку на кружку, тщательно выравниваем, выдавливаем пузыри, чтобы картинка легла плотно и ровно на кружку. Затем даем картинке высохнуть 6 часов.
Следующий этап — отделение бумаги от принта. Для этих целей нам и нужен NaOH, гидроксид натрия. Помещаете кружку в какую-то емкость, поливаете средством для очистки труб, даем откиснуть бумаге около 10 минут. И получаем идеальное изображение, переведенное на кружку.
Остатки бумаги можно отделить от кружки под струей воды. Затем даем высохнуть кружке и покрываем защитным слоем водного акрилового лака. Когда лак высохнет, помещаем кружку в духовку и закрепляем изображение 90 минут при 130 градусах. Более детально процесс показан в видео мастер класс, который вы можете увидеть далее.
Видео мастер класс
Это видео позволит вам устранить все оставшиеся вопросы по тому, как сделать в домашних условиях авторский принт на кружке. Все предельно просто, главное, однажды понять технологию. Успехов вам и красивых оригинальных кружек с фотографиями!
Рыбный суп из консервы горбуши с плавленым сырком
Ингредиенты:
Как готовить:
Наш совет: Суп из консервированной горбуши получится насыщеннее по цвету и по вкусу, если в зажарку «лук-морковь» добавить томатную пасту или соус.
Способы нанесения фотоизображения на кружку в домашних условиях
1. Подготовьте кружку: тщательно промойте и насухо вытрите. На посуде ни в коем случае не должно быть влаги и пыли. Подготовьте термопресс и принтер, предварительно заправив его сублимационными чернилами. Включите компьютер, выберете понравившееся фотоизображение и распечатайте его на принтере. Затем аккуратно уложите распечатанную фотографию в термопресс и дождитесь полной откатки изображения на чашке. В ходе процесса внимательно следите, чтобы на поверхности не было пятен, различных шероховатостей и иных дефектов. В случае правильного выполнения всей процедуры нанесение фото при помощи термопресса позволяет получить яркий и стойкий рисунок на кружке или иной посуде.
2. Существует еще один простой способ нанесения фото на кружку с использованием деколя. Купить деколь и ежедневники оптом и в розницу сегодня не проблема. Чтобы изготовить уникальный подарок, возьмите небольшую тарелку, наполните водой, опустите в нее деколь и дайте настояться в течение шести минут. После этого достаньте деколь из жидкости и аккуратно нанесите на керамическую посуду таким образом, чтобы изображение плотно охватило поверхность кружки. Дождитесь, пока поверхность полностью высохнет. В случае правильного выполнения всех действий рисунок отчетливо перенесется на поверхность посуды. Затем поставьте тарелку с деколью в хорошо разогретый духовой шкаф на двенадцать минут. После этого достаньте и дайте остыть.
Сырный суп с горбушей
Этот рецепт рыбного супа из горбуши, хотя достаточно калорийный и сытный, но в то же время очень нежный и приятный на вкус.
Ингредиенты:
Как сварить:
Наш совет: Можно заменить твердый сыр на плавленый. Достаточно будет только подождать, пока он полностью расплавится в кипящем бульоне.
Что предлагают фотоцентры?
Термосублимация
Метод сублимации используют для изготовления небольших (от 1 шт.) объемов сувенирной продукции. Сама технология схожа с термотрансфером. Она очень проста, но требует дорогостоящего оборудования.
Алгоритм действий мастера:
Если все сделать правильно, на поверхности посуды останется четкий, красочный отпечаток. Если перегреть кружку, то рисунок может стать размытым, если недогреть — появятся белые пятна.
Теоретически термосублимацией можно заняться самостоятельно (при наличии оборудования), но по факту всегда можно пропустить ряд важных нюансов, которые скажутся на качестве изображения. Поэтому лучше заказать сублимационную фотопечать в мастерской: выйдет быстрее, качественнее и дешевле.
Термопресс для сублимации на кружках
Горячая деколь
Технология позволяет нанести фото на кружку практически из любого материала: керамики, фарфора, стекла, эмалированного металла. Горячая деколь используется для производства больших тиражей: ради одной чашки разогревать муфельную печь нецелесообразно. Высокая энергоемкость процесса делает его недешевым, однако качество изображения стоит вложенных средств. Картинка получается сочной: цвета не смоются и не вылиняют со временем.
Рисунок, нанесенный методом горячего деколирования, можно тереть грубыми абразивами – он не поцарапается.
В качестве декора используется позолота и серебрение контуров или отдельных участков поверхности. Изображение буквально впаивается в поверхность сувенира: не блекнет из-за частого мытья и не растрескивается со временем.
Процесс горячего деколирования можно проходит так:
Печь для обжига посуды
К помещению, где работают высокотемпературные печи, предъявляются жесткие требования: температура должна держаться на уровне 20—25 °С, влажность — в пределах 55—65 %.
Как делать холодную деколь, можно посмотреть на этом видео:
Суп из головы горбуши
В данном случае голова рыбы (можно так же использовать и хвост) служит для получения наваристого рыбного бульона.
Ингредиенты:
Как готовить:
Фото — наше все! Как сделать «вкусно» расскажет фуд-стилист и фуд-фотограф Дарья Близнюк
В нынешнем мире, когда соцсети в целом и Инстаграм в частности занимают неотъемлемую роль в нашей жизни, хорошее качественное красивое фото это наше все. Особенно если вы интернет-кондитер, то есть ваши клиенты находят вас через интернет, смотрят ваше портфолио в первую очередь, и читают отзывы о вас. Как известно, интернет не передает запахов и вкусов к сожалению, поэтому ваш потенциальный клиент выбирает глазами. Фото способно передать всю аппетитность, красоту и «вкусность» вашей выпечки, поверьте! Человек, видя красивую картинку, которая сопровождается хорошим описанием, сам дорисует в своем воображении, какой же это чудесный и вкусный тортик, как фактурно выглядят его бока, как аппетитно блестит глазурь, как благоухает этот нежнейший крем с семенами ванили и какая хрустящая, тающая во рту эта воздушная меренга! Зачастую кондитеры мало уделяют внимания фото, выставляя в портфолио не четкие, замыленные фото на фоне какой-нибудь непрезентабельной бытовой картины под желтым светом ламп. Возможно вы печете божественно вкусно и сам Пьер Эрме, попробовав кусочек, почернеет от зависти, но с плохой фотографией об этом мало кто догадается. Тем более сейчас очень много интернет-кондитеров, и нужно среди них выделяться, в этом очень помогут качественные художественно оформленные фото ваших работ. Возможно у вас даже будет собственный «почерк», и по фото будет понятно, что это именно ваши работы.
Чтобы помочь вам понять, как сделать качественную фотографию, Homebaked взял небольшое интервью у фуд-фотографа и фуд-стилиста Дарьи Близнюк. Дарья живет в Ростове-на-Дону, фотографией и кулинарией увлекается давно. Во время первого декрета девушка полюбила готовить сложные блюда, делать пошаговые фото к рецептам и размещать их на разных кулинарных порталах. Позже пришло желание научиться делать вкусно не только еду, но и фото. Желание совершенствоваться не оставляет Дарью ни на минуту!
Расскажите, как приходит вдохновение — вы хотите сфотографировать какой-то объект, и в голове выстраивается композиция, или все происходит спонтанно?
Суп уха из горбуши
Конечно, более практичный вариант: купить горбушу, положить в морозилку и, когда возникнет необходимость, сварить суп из мороженной горбуши. Но на много приятней выехать на природу, развести костер и в котелке приготовить ароматный рыбный суп из свежей горбуши.
Последний вариант более приемлем даже из тех соображений, что в свежей рыбе сохраняются все витамины и микроэлементы, так сказать, не перемерзают. Суп из горбуши замороженной получится не настолько питательным и полезным, как суп из горбуши свежей.
Для приготовления ухи можно брать как филе горбуши, так и тушку. Но суп с филе горбуши в результате будет более наваристым и густым, т.к. филе разваривается больше и быстрее.
Ингредиенты:
Как готовить:
Как фотографировать торты: 7 простых советов и хитростей
После приготовления и украшения торта обычно приходит разочарование, почему он не выглядит так, как на глянцевых страницах журналов или в блогах. Вы никогда не задумывались о том, как правильно фотографировать торты? Эта статья предназначена для того, чтобы помочь вам сделать блог (или Ваш Инстаграм) красочнее за счет правильных и эффектных фотографий.
Тем, кто планирует вести свою страницу с работами или создать портфолио для бизнеса, очень важно уметь правильно и качественно снимать десерты даже при помощи не самой лучшей камеры.
Верьте или нет, но даже простая цифровая камера способна сделать хорошее, простое и понятное фото вашего торта, стоит только захотеть.
Правильно: На фото использована серебристая и черная оберточная бумага в качестве фона для пирожного.
Не правильно: Это фото было сделано с помощью старой модели фотоаппарата со вспышкой и кучей хлама на заднем плане.
Правильно: Это фото было сделано с помощью той же камеры старой модели, но при дневном свете, без вспышки и со старинной картиной в качестве фона.
В приведенных выше примерах четко видно, как отличаются фотографии, если их сделать со вспышкой или естественным освещением. Использование вспышки создает тени и заливает изображение неестественным светом.
В приведенных выше примерах четко видно, как отличаются фотографии, если их сделать со вспышкой или естественным освещением. Использование вспышки создает тени и заливает изображение неестественным светом.
Получается своеобразный сэндвич с тортом: скажем, с одной стороны у вас есть окно, через которое проходит естественный свет, посредине торт и с другой стороны отражатель напротив окна. Таким образом можно убрать все нежелательные тени и затемнения, которые так сильно портят внешний вид изделия на фотографии.
На большинстве фотоаппаратов, даже если модель не самая новая, есть такая функция, как макросъёмка. Это кнопка с изображением тюльпана. Поищите ее у себя, ведь с помощью этой функции можно самым замечательным образом запечатлеть все детали.
Попробуйте делать фотографии, как в вертикальной, так и в горизонтальной плоскости и выберите, какие вам больше понравятся.
Удачной съемки!
Суп сливочный с горбушей
Рыбный суп из горбуши, рецепт которого вы сейчас прочитаете, пользуется большой популярностью из-за присутствия в нем сливок и сыра. Как приготовить рыбный суп из горбуши, используя молочные продукты, чтобы первое блюдо получилось вкуснее и аппетитней? С таким содержанием продуктов лучше всего готовить суп пюре из горбуши. Особенно маленьким деткам такая консистенция понравится больше.
Ингредиенты:
Как варить:
Приятного вам рыбного вкуса и аппетита!
Такой суп – это полезное, легкое и очень вкусное блюдо, отлично подойдет в тот момент, когда на приготовление обеда очень мало времени. Так же прекрасно подходит для детского меню. Вместо горбуши можно использовать любую красную рыбу (кета, лосось, форель).
Горбуша относится к лососевым видам рыбы. Она является не только вкусной, но и очень полезной. Мясо этой рыбы содержит необходимые организму белки и витамины. Благодаря содержанию большого количества витамина D, она очень полезна для детского растущего организма. Так же горбуша богата ненасыщенными кислотами Омега – 3, которые помогают омоложению кожи и уменьшают риск развития онкологических заболеваний.
Понадобится на кастрюлю 5 литров:
1. Помыть, почистить и нарезать горбушу.
2. Положить рыбу в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту. Если вместо свежей рыбы используются консервы, то необходимо просто налить воду в кастрюлю и поставить на плиту.
3. Пока рыба варится или закипает вода, необходимо нарезать картофель и лук кубиками, морковь соломкой.
4. После того как рыба закипит, необходимо немного посолить воду и сбавить огонь. Горбушу нужно варить около 25 минут, затем следует вынуть рыбу и дать ей немного остыть, а в кастрюлю выложить картофель и добавить огонь. Если суп варится из консервов, то пункт варки рыбы стоит пропустить, а в закипевшую воду сразу выложить картошку и варить около 25 минут.
5. Пока варится картофель обжариваем морковь и лук на растительном масле до золотистого цвета.
6. После того, как картофель будет готов, добавить в кастрюлю обжаренные лук с морковью. Далее нужно отделить рыбу от костей и так же добавить в кастрюлю. Если вместо свежей рыбы используются консервы, то как раз в этот момент их нужно размять вилкой (вместе с жидкостью) и отправить в кастрюлю.
9. Отключить огонь и снять с плиты и добавить зелень.
10. Легкий суп с горбушей и сыром готов!
Суп из горбуши со сливками
1. Первым делом нужно почистить рыбу, удалить жабры. Рыбу нарезать на небольшие кусочки, отделив от костей. Голову, плавники и хвост залить водой и поставить на плиту, после закипания варить около 25 минут.
2. В это время необходимо очистить картошку и нарезать мелкими кубиками. Вынуть голову с плавниками и убрать. В рыбный бульон опустить картофель и довести до кипения, варить около 10 минут. Далее опустить в кастрюлю нарезанную заранее рыбу и варить около 25 минут.
3. Пока варятся картошка и рыба, нужно обжарить на сливочном масле мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь. Помидоры обдать кипятком и снять кожицу. Затем мелко нарезать и добавить к луку с морковкой. Залить половиной сливок и тушить на медленном огне 10 минут.
4. Как только рыба с картофелем будут готовы, следует добавить в суп обжаренные овощи и оставшиеся сливки. Посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения и сразу снять с плиты.
При подаче посыпать зеленью.
Простой рыбный суп из горбуши.
1. Очистить рыбу, удалить жабры. Мякоть отделить от костей и нарезать на куски. Голову и плавники опустить в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту. После закипания варить 25-30 минут.
2. В это время нужно очистить картофель и нарезать кубиком. Далее почистить 1 головку лука (не резать).
3. Когда голова и плавники сварятся, их нужно достать и убрать. В рыбный бульон опустить картофель, нарезанную кусочками рыбу и очищенную ненарезанную головку лука и варить около 25 минут.
4.Как только начал варится картофель, необходимо очистить и нарезать вторую луковицу, а морковь очистить и порезать соломкой. Добавить овощи в кастрюлю.
5.Как только овощи и рыба сварятся, нужно добавить лавровый лист,посолить и поперчить по вкусу, дать покипеть еще 5 минут и снять с огня. Добавить зелень.
Если суп варится из консервов, то процесс варки рыбы стоит пропустить. В кипящую воду нужно закинуть картофель и нарезанные овощи и варить 25 минут. Потом добавить размятые консервы, лавровый лист, соль, перец и дать поварится еще 5 минут. Снять с плиты и посыпать зеленью.
Сливочный суп-пюре из горбуши
1. Налить воду в кастрюлю и поставить на огонь.
2. Пока вода закипает, нужно почистить картофель и мелко нарезать. Как только вода закипит – сразу опустить в кастрюлю картошку и варить 25-30 минут.
3. Пока картофель варится, необходимо обжарить на растительном масле нарезанный лук.
4. После того, как картошка готова, нужно добавить в кастрюлю обжаренный лук и заранее отделенное от костей мясо горбуши. Добавить плавленый сыр и варить до его полного растворения.
5. Снять кастрюлю с огня, дать немного остыть. Перебить содержимое блендером, чтобы не оставалось ни одного комочка. Добавить измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Следом вылить в кастрюлю сливки. Все снова перебить блендером.
6. Поставить суп на плиту, довести до кипения и сразу снять с огня.
При подаче посыпать любимой зеленью.
Если используется свежая рыба, то одновременно с картофелем нужно добавить в кастрюлю нарезанное и очищенное от костей мясо одной горбуши и варить вместе 25 минут. Далее готовить как указано в рецепте.
Когда видишь очередное аппетитное фото, то сразу возникает мысль, что над его созданием трудилась орда профессионалов. Все представляется вот так:
Но на самом деле для создания красивого и яркого снимка можно обойтись более скромным набором. Приблизительно таким, как на следующем фото: настольные лампы, белый фон и подложка. В большинстве случаев вам понадобится штатив – рынок предлагает бюджетные и качественные модели для фотографов-любителей. Итак, приступим к нашему обзору статей и уроков на тему фотосъемки еды.
Композиция и стиль
– четвертый урок для тех, кто освоил предыдущие три и хочет экспериментировать.
Печать на кружке в домашних условиях
Декупаж
Это бюджетная технология: потребуется обычный цветной принтер, лист фотобумаги, акриловая краска, клей ПВА и кружка.
Наклеенная бумага делает рисунок рельефным. Однако такая посуда не предназначена для интенсивного использования. Рисунок может отклеиться. Кроме того, изделие с декупажем нельзя помещать в посудомоечную машину или мыть очень горячей водой.
Можно обвести контуры картинки золотистым лаком — рисунок получится объемным
Холодная деколь
Чтобы избежать искажений рисунка возьмите кружку с гладкой поверхностью. Цвет необязательно должен быть белым, главное, чтобы он гармонировал с цветами фотографии.
Рисунок, нанесенный с помощью холодной деколи, отличается четкостью и насыщенностью цветов. Он менее восприимчив к механическим воздействиям, чем декупаж, однако со временем смывается водой.
Холодная деколь на стеклянных кружках
Расчет дохода от производства кружек с сублимационной печатью
На закупку оборудования для реализации такого бизнеса, как печать на кружках необходимо потратить примерно 15 тыс. рублей. Стоимость одной кружки составляет 50 рублей. Средняя цена на такую персонифицированную продукцию будет в среднем 200 рублей. Доход с одной проданной кружки составит 150 рублей. Для того чтобы покрыть расходы, необходимо продать всего 106 кружек с сублимационной печатью. Местом реализации такого количества кружек может быть, например, любой детский сад или школа.
Видео: Процесс создания сублимационной печати на кружке
Выбрать краску
Есть несколько вариантов красок для стекла, поэтому сделать правильный выбор не всегда бывает достаточно просто. Однако во многом выбор красок зависит от вашего вкуса и настроения.
Эмали основаны на воде и в основном ориентированы на роспись по стеклу. Они устойчивы даже к мытью стаканов в посудомоечной машине, особенно если их закалить в микроволновой печи. Однако некоторые варианты таких красок требуют грунтовки и нанесения прочного верхнего покрытия. Именно поэтому, при выборе эмали нужно тщательно изучать этикетку.
От спортсменов до голливудских звезд: мужчины Наоми Кэмпбелл
Сломанный ноготь — не беда: советы об обработке ногтей в домашних условиях
Только по мягкому месту: русский Домострой запрещал иначе наказывать детей
Акриловые краски также очень хорошо работают, но, как правило, многое зависит от качества выбранной краски. Некоторые из них больше склонны к быстрому смыванию. Если вы используете для раскрашивания стаканов акриловые краски, то нужно нанести сверху высококачественный лак. Это поможет закрепить краску на стекле.
Независимо от того, что именно вы используете для росписи стаканов, стоит провести тепловую сушку, так как это поможет сохранить покрытие как можно дольше. Чтобы придать большей яркости своим стаканам, нужно использовать прозрачные, непрозрачные, а также матовые краски.
Закрепление краски
Нужно изначально дать стеклу высохнуть на протяжении не менее 24 часов, перед тем как перейти к следующему шагу. Нужно поставить перевернутый бокал на мягкую поверхность, например, сложенное полотенце, и дать им хорошо высохнуть. Если вы сушите бокалы на открытом воздухе, то вам может потребоваться до трех недель.
Если вы выбрали тот тип краски, который требует последующего запекания, то нужно после высыхания краски застелить противень алюминиевой фольгой. Поставить бокалы в холодную духовку, чтобы она постепенно нагревалась, чтобы стекло не лопнуло. Нагреть духовку на температуру 180 градусов. Установить таймер на 30 минут. Через 20 минут выключить огонь, но оставить бокалы в духовке еще на 10 минут.
Приклеить клейкую ленту
Так как некоторые краски достаточно токсичны, то важно оставить ободок стакана свободным от краски. Высота его должна составлять примерно 2 см. Для этого нужно на ободок стакана приклеить клейкую ленту соответствующей ширины.
Нужно обязательно убедиться в том, что скотч ровный. Для достижения лучших результатов стоит использовать малярную ленту. Ее можно ровно приклеить, и она не будет образовывать складок.
Начать раскрашивать бокалы
Методов росписи по стеклу не меньше, чем росписи по холсту. Эта часть полностью зависит от вас. Однако если вы ищете немного вдохновения, то вот несколько моментов, на которые нужно обращать внимание.
Можно создать своего рода мраморное стекло, наливая свою краску снизу вверх. Налить тонкий ровный слой краски, последовательно вращая стакан. Цвета можно выбирать по своему желанию. Для этого метода лучше всего подойдут жидкие краски.
Чтобы сделать сплошное окрашенное стекло, нужно использовать краску только одного цвета. Если нужно создать полосы, нужно использовать ленту. Сразу после того, как вы нарисуете полосы, нужно снять ленту. Если краска высохнет и только после этого снимать ленту, то это может повредить слой краски.
«Ольга» из одноименного сериала: трагическая судьба актрисы Яны Трояновой
Гладкие подмышки без бритья: способы удаления волос с помощью обычных продуктов
Семь ежедневных привычек счастливых людей
Чтобы сделать горошек, нужно использовать для этого тупой конец кисти. Чтобы горошек получился максимально красивым, нужно держать кисть ровно. Чтобы создать интересные, многослойные рисунки с небольшим количеством краски, нужно использовать губку для мытья посуды или губчатую щетку.
Для создания тени и подсветки, можно наложить несколько цветов друг на друга. Не стоит забывать о ножке бокала и основании. Для основы нужно рассмотреть возможность росписи с нижней стороны, чтобы достичь желаемого результата и придать бокалу невероятный вид.
Бизнес на печати фото на кружках
Печать фото на кружке представляет собой изготовление персонифицированной сувенирной продукции. Такая продукция, как и букеты из конфет, предназначена для определенного круга потребителей и и изготавливается посредством технологии сублимационной печати.
Данный вид бизнеса является новинкой. Поэтому спрос на продукцию с персональной информацией (имя или фотография) очень велик. Несколько лет назад никто и не предполагал, что их лица, имена, фамилии могут быть запечатлены на различных товарах массового спроса. Фабричные технологии сделали возможным это.
Такую технологию называют – сублимационная печать. Что же представляет собой сублимационная печать на кружках? Особенностью данного вида бизнеса является то, что кружка сама по себе уже хороший, практичный подарок. Если нанести на нее изображение, то это придаст эффект персонификации.
Кружка – это вещь универсальная.
Поэтому может быть масса вариантов реализации услуг по проявлению фото на кружке:
Стоимость оборудования для сублимационной печати на кружках
Для того, чтобы заняться сублимационной печатью фото на кружке не нужны большие вложения.
Расходные материалы для печати:
Итого сумма стартового капитала для открытия бизнеса – печати на кружках составит около 15 000 руб.
Прикольные надписи и картинки на сувенирных кружках-источник дохода
Выбрать дизайн оформления бокала
Изначально нужно сделать набросок рисунка на листе бумаги. Затем вставить подготовленный рисунок в бокал, закрепить его и перенести контур на само стекло бокала. При желании можно сразу же закрасить рисунок на поверхности бокала. Лучше всего использовать папиросную бумагу, так как с ней легче работать и она намного проще изгибается.
Совершенно не обязательно создавать дизайн, которого требует эскиз. Абстрактные и геометрические узоры так же достаточно красивы, но их тоже желательно предварительно продумать. Если это поможет, то можно использовать ленту, чтобы придумать узор на внешней стороне стакана. Можно рисовать просто вокруг ленты.
Когда зубная паста приносит вред детям: допустимые возрастные дозы
25 детей бездетного мужчины: необыкновенное воссоединение
Иногда мы носим бюстгальтер неправильно: способы, которые вредят здоровью
Очистить поверхность бокалов
Нужно очистить поверхность бокала спиртом и бумажным полотенцем. Это поможет удалить грязь, масло, отпечатки пальцев и мыльную пленку, которые могут испортить рисунки на ваших бокалах. Оставить стекло высохнуть на протяжении 7-10 минут после вытирания.
Если нет спирта, то можно использовать обычный белый столовый уксус, так как он имеет аналогичные чистящие свойства.
Молодожены объездили весь мир и в каждой стране делали свадебное фото
Параолимпиец Талай без рук и ног: «чем труднее борьба, тем значительнее победа»
Звезда сериала «Султан моего сердца» рассказал о выборе будущей жены