Как сделать крекер с луком

Луковый крекер

Как сделать крекер с луком

Простой, но весьма вкусный и ароматный крекер! Луковый крекер! Говорить много не буду, уже раздается аромат из духовки, скоро он будет готов. Бегу пробовать, а вы не стесняйтесь, заходите и берите рецептик! В виде бонуса фотография микрокосмоса!

Ингредиенты для «Луковый крекер»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2467.4 ккал
белки
39.7 г
жиры
84.7 г
углеводы
393.1 г
100 г блюда
ккал
357.6 ккал
белки
5.8 г
жиры
12.3 г
углеводы
57 г

Рецепт «Луковый крекер»:

Как сделать крекер с луком

Ищем и находим все ингридиенты. Тут я явно погорячилась с 2 луковицами, хватило и одной.

Как сделать крекер с луком

Крошим мелко лук. Если вам повезло и ваши мужчины дома, зовите их скорее, пускай займутся делом. А если они затерялись где-то в поселке Локомотивный на авторазборе, то крошим сами и плачем, что их нет рядом (чтобы слезы пролитые над луком были не напрасны, а заодно экономим соль в доме для других блюд).

Как сделать крекер с луком

Обжариваем лук на сковороде. Когда лук будет в состоянии полуготовности добавьте сахар, дайте луку карамелизоваться (постоянно помешивая), а потом сразу влейте соевый соус. И тушите до готовности на маленьком огне. Можно немного добавить воды (1-2 ст. л.), если лук никак не желает доходять до кондиции. Пока он готовится, восстановите водно-солевой баланс, который нарушился пока мы крошили лук. Можно, конечно, выпить и простой чистой воды, но гораздо приятней выпить чашечку вкусного ароматного чая. Заодно и настороение поднимется, ведь без него невозможно делать что-то хорошо!

Как сделать крекер с луком

Смешайте в большой миске просеяную муку, масло и готовый лук. Перетрите руками, чтобы не было комков и начинайте замешивать тесто, добавляя воды столько, чтобы получилось хорошее гладкое тесто. Оно получается очень прияным для рук, теплое (обожаю работать с теплым тестом). А аромат какой от него идет. просто обалденный!

Как сделать крекер с луком

Раскатываем тесто, можно сразу на бумаге для выпечки (я еще перцем свежемолотым посыпала некоторые печенюшки), нарезаем любой формы, и вперед в печь. Выпекаем при температуре 200 градусов минут 10-20. Время выпечки зависит от толщины печенья. Чем тоньше, тем быстрее готово. Про него невозможно забыть, аромат будет идти такой вкусный, что быстро соберет домашних на кухне. Поэтому не включайте вытяжку, дайте себе насладиться ароматами.

Вуаля! Вкусное и ароматное печенье готово! Угощайтесь!

Как сделать крекер с луком

Как сделать крекер с луком

Пока я готовила это печенье, за окном шло настоящее противостояние зимы и весны. Такая метель разыгралась, не на шутку. Посмотрев в окно, я увидела интересную картину, и сфотографировала просто так, а когда посмотрела фото, то просто обалдела. Микрокосмос! Не меньше!

Как сделать крекер с луком

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Как сделать крекер с луком

Простой, но весьма вкусный и ароматный крекер! Луковый крекер! Говорить много не буду, уже раздается аромат из духовки, скоро он будет готов. Бегу пробовать, а вы не стесняйтесь, заходите и берите рецептик! В виде бонуса фотография микрокосмоса!

Похожие рецепты

Крекер с карри и маком

Сырное печенье с кунжутом и маком

Греческое печенье с брынзой и тимьяном

Галеты «Солнечные»

Печенье «Кусочки сыра»

Турецкое соленое печенье

Печенье «Сырное»

Диетическое печенье

Сырные крендельки

Фотографии «Луковый крекер» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Как сделать крекер с луком

Как сделать крекер с луком

Как сделать крекер с луком

23 февраля Валерия Насыпова # (автор рецепта)

Как сделать крекер с луком

13 января 2019 года panda yes #

Как сделать крекер с луком

Как сделать крекер с луком

14 января 2019 года wise1288 #

Как сделать крекер с луком

14 января 2019 года panda yes #

Как сделать крекер с луком

Как сделать крекер с луком

Как сделать крекер с луком

31 декабря 2018 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)

Как сделать крекер с луком

22 февраля 2018 года Тата #

Как сделать крекер с луком

22 февраля 2018 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)

Как сделать крекер с луком

13 апреля 2017 года Марина Правенко #

Как сделать крекер с луком

13 апреля 2017 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)

Как сделать крекер с луком

Как сделать крекер с луком

12 марта 2017 года Aygul Z #

Как сделать крекер с луком

Как сделать крекер с луком

13 апреля 2017 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)

Как сделать крекер с луком

2 апреля 2016 года superanfiska #

Как сделать крекер с луком

30 апреля 2016 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)

Как сделать крекер с луком

25 января 2016 года marusjala #

Как сделать крекер с луком

Как сделать крекер с луком

30 апреля 2016 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)

Как сделать крекер с луком

24 января 2016 года lemariage #

Как сделать крекер с луком

30 апреля 2016 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)

Как сделать крекер с луком

Как сделать крекер с луком

24 января 2016 года liliana_777 #

Как сделать крекер с луком

30 апреля 2016 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)

Как сделать крекер с луком

3 января 2016 года mzaharka #

Как сделать крекер с луком

Как сделать крекер с луком

30 апреля 2016 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)

Как сделать крекер с луком

31 декабря 2015 года AleksandraA2 #

Как сделать крекер с луком

30 апреля 2016 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)

Как сделать крекер с луком

Как сделать крекер с луком

6 мая 2016 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)

Как сделать крекер с луком

Как сделать крекер с луком

6 мая 2016 года Валерия Насыпова # (автор рецепта)

Как сделать крекер с луком

19 декабря 2015 года Волкова Дарья #

Доброго времени суток, Валерия! Готовьтесь: коммент будет длиннющий! Как сделать крекер с луком Как сделать крекер с луком
Во-первых, начну с того, что я очень люблю с детства крекеры, в особенности есть у нас в городе такие, в виде рыбок. Много раз уже хотела себе к Посту купить, но всё время оказывалось, что они не постные.
Во-вторых, варила я суп, в котором была целая луковица: суп съела, а вот с луком вопрос.

И тут нашла Ваш рецепт. Как сделать крекер с лукомУ меня в закладках много рецептов постного печенья, но как-то сразу я решила приготовить этот крекер. лук ведь надо было пристроить (хотя я обычно откладываю рецепты в копилку, и они там дооолго лежат, мало что сразу готовлю)
Лук из супа нарезала, обжарила с маслом, сахаром и соевым соусом (только с 2 ст.л), начала делать тесто. гляжу, а масла-то осталось дома 50 мл! Как сделать крекер с лукомНу, пришлось замесить полпорции. И как хорошо, что так вышло! Крекеры вышли такииие луковые, ароматные, вкусные. Как сделать крекер с лукомНе знаю, как описать!

Теперь вернёмся к крекерам «Рыбка», в начале упомянутым. Как сделать крекер с лукомЯ была в шоке, попробовав первый луковый крекер. это точь-в-точь те самые «Рыбки» на вкус. Как сделать крекер с лукомНо: постные, без всяких добавок и даже без разрыхлителя. Теперь я могу делать мои любимые крекеры сама. Как сделать крекер с лукомБлагодаря Вашему рецепту!
Ух, пора заканчивать, весь восторг не передать.

Кстати, я задавала вопрос на счёт воды, но всё само собой получилось удивительно: оставшееся в бутылке масло я «вымыла» небольшим количеством воды и вылила в муку. И этой воды как раз идеально! хватило для теста! Как сделать крекер с луком

Крекеры, кстати, яркие, как солнышко (я его и выложила на тарелке), а аромат карамелизованного лука ещё три дня витал в квартире, как только зайдёшь в неё. Как сделать крекер с луком

Вот так всё сказочно получилось! Я собираюсь сделать отчёт в Дневниках, Ваши луковые крекеры будут на первом месте. Как сделать крекер с луком Как сделать крекер с луком Как сделать крекер с луком

Источник

Луковые крекеры

Ингредиенты

Мука цельнозерновая – 250 г

Лук салатный (красный) – 1 шт. (2 ст.л.)

Петрушка/кинза – 0.5 пучка

Оливковое масло – 4 ст.л.

Пажитник молотый – 0.25 ч.л.

Кумин семена – 1 ст.л.

Сушеные травы – 2 ст.л.

Теплая вода – 80-100 мл (по необходимости)

Фото готового блюда

Как сделать крекер с луком

Оцените рецепт

Видео рецепт: Луковые крекеры

Пошаговый рецепт с фото и видео

Хрустящие, золотистые луковые крекеры – простое, но невероятно аппетитное лакомство, перед которым невозможно устоять. Сегодня предлагаю приготовить это вкуснейшее овощное печенье в домашних условиях. Приготовим пряные и ароматные крекеры по традиционному индийскому рецепту, на основе цельнозерновой муки, с добавлением ароматных специй, свежей зелени, лука и острого перца. Такие пикантные хрустящие крекеры станут отличной самостоятельной закуской или основой для соленых канапе, эффектно дополнят паштеты и хумусы, и станут аппетитной альтернативой печенью или хлебцам. Попробуйте!

Как сделать крекер с луком

Для приготовления вам понадобятся ингредиенты, указанные в списке.

Как сделать крекер с луком

Мелко нарежьте красный лук, листья петрушки или кинзы и 1/4 очищенного от семян острого перца.

Как сделать крекер с луком

Соедините все сухие компоненты: цельнозерновую муку, соду, семена тмина и кунжута, сушеный лук, травы, молотый черный перец и пажитник, нарезанный лук, петрушку/кинзу, острый перец и соль по вкусу. Хорошо все перемешайте. Я добавляю 3 щепотки крупной морской соли, для получения слабосоленых крекеров.

Как сделать крекер с луком

Добавьте йогурт и оливковое масло. Еще раз все хорошо перемешайте, растирая смесь кончиками пальцев.

Как сделать крекер с луком

Продолжая помешивать смесь, по 1-2 ст.л., постепенно влейте теплую воду, пока не получится плотное тесто. Как правило, необходимо от 80 до 100-110 мл воды.

Как сделать крекер с луком

Вымесите тесто несколько минут, пока оно не станет однородным.

Как сделать крекер с луком

Смочите в воде салфетку или кухонное полотенце. Выжмите всю лишнюю воду, заверните тесто в полотенце и оставьте при комнатной температуре на 20 минут.

Как сделать крекер с луком

Отдохнувшее тесто раскатайте до толщины 2-3 мм. При необходимости, для того чтобы тесто не прилипало, предварительно смажьте скалку или рабочую поверхность небольшим количеством растительного масла.

Как сделать крекер с луком

Нарежьте тесто на кусочки желаемого размера или придайте крекерам желаемую форму с помощью фигурных формочек для печенья.

Как сделать крекер с луком

Выложите крекеры на противень для запекания, выстеленный пекарской бумагой, и часто наколите вилкой.

Как сделать крекер с луком

Поместите луковые крекеры в разогретую до 170-175 градусов духовку и выпекайте 10-11 минут.

Как сделать крекер с луком

Затем переверните крекеры и выпекайте еще 10-11 минут с другой стороны, до золотистого цвета.

Как сделать крекер с луком

Луковые крекеры готовы. Перед подачей слегка охладите их – так крекеры станут еще более хрустящими.

Источник

Лучшие рецепты

Как сделать крекер с луком

Как сделать крекер с луком

Как сделать крекер с луком

Как сделать крекер с луком

Рецептов с ингредиентом Крекер соленый: 43

Как сделать крекер с луком

03 января 2010, 00:35

Как сделать крекер с луком

морковь отварная 1 шт.

сырок плавленый 1 шт.

крекер соленый 200 гр.

11 ноября 2018, 10:14

Как сделать крекер с луком

23 ноября 2020, 18:35

Как сделать крекер с луком

морковь средняя- 1 шт.

французский крекер соленый- 20 шт.

Как сделать крекер с луком

крекер соленый – 250 гр.

сардина консервированная – 1 б.

яйца отварные – 4 шт.

твердый сыр – 80 гр.

28 декабря 2018, 19:40

Как сделать крекер с луком

26 октября 2009, 23:23

Как сделать крекер с луком

9 круглых соленых крекера

творожный сыр «альметте» с чесноком

9 листочков базилика

красная икра, 4 вида молотого перца для украшения

20 октября 2009, 19:10

Как сделать крекер с луком

1 баночка икры красной

1 баночка икры чёрной

1 пачка ласося копчёного

8-10 крекеров(соленые печенья)

200 гр. тёртого сыра

Как сделать крекер с луком

100 гр. свежего шпината

200 гр. овая упаковка соленых крекеров

1 ст.л. белого йогурта

небольшой пучок перышек зеленого лука

12 января 2009, 22:15

Как сделать крекер с луком

куриное филе (копченое) – 300 гр.

крекеры соленые – 150 гр.

яйца вареные – 3 шт.

31 октября 2019, 10:12

Как сделать крекер с луком

масло сливочное 50-60 гр

сахарный сироп 3 ст/л

1 упаковка соленого арахиса 100/150 гр

печенье (не крекер) 100 гр

20 марта 2012, 22:30

Как сделать крекер с луком

помидорки (среднего размера)

колбаса краковская (или кабаноси)

сало соленое или вареное, кто как любит

21 ноября 2009, 18:46

Как сделать крекер с луком

шейка окраина в маринаде — 600 гр.

сыр адыгейский — 300 гр.

крекеры соленые крупные — 7-8 шт.

укроп — несколько веточек

яйцо куриное — 2 шт.

15 ноября 2015, 15:14

Как сделать крекер с луком

48 печенья крекер с любым вкусом (соленый)

250 гр. колбасного сыра

1 банка рыбных консервов (горбуша или сайра)

29 января 2010, 20:49

Как сделать крекер с луком

250 гр. соленых круглых крекеров,1 банка любой консервированной рыбы(у меня сайра), пучок зеленого лука, 4яйца, сваренных вкрутую, 150 гр. твердого сыра, 1 зубчик чеснока, майонез.

30 января 2010, 23:34

Как сделать крекер с луком

творожный сыр альметте — 100 гр.

сахарная пудра — 1 ст.л.

крекеры соленые — 8 шт

Как сделать крекер с луком

крекеры соленые 24 шт. (1 пачка)

болгарский перец 1/2 шт.

маринованные огурцы 2 шт.

мясо (колбаса) 70 гр.

Как сделать крекер с луком

свекла (вареная) — 2 шт

белок яичный (вареный)-1 шт

сметана (майонез) — 3 ст.л.

крекер (соленый) — 150 гр

24 ноября 2009, 01:59

Как сделать крекер с луком

1 чашка соленых крекеров

100 гр. сливочного масла

1 банка консервированных крабов (можно креветки)

250 гр. сыра филадельфия

Как сделать крекер с луком

1. 250 гр. соленых круглых крекеров

2. 1 б. любой консервированной рыбы (сайра, тунец и т.д.)

3. 4 сваренных вкрутую яйца

4. 150 гр. твердого сыра

5. пучок зеленого лука

6. 1 зубчик чеснока

Как сделать крекер с луком

крекер соленый (для обсыпки),

06 апреля 2010, 03:58

Как сделать крекер с луком

11 марта 2011, 23:24

Как сделать крекер с луком

2 баночки печени трески весом по 115 гр. каждая

50 гр. твердого сыра

50 гр. мягкого сливочного масла

целые ядра миндаля

кокосовая стружка и измельченный миндаль для панировки

15 ноября 2013, 11:07

Как сделать крекер с луком

для украшения торта:

21 января 2014, 11:46

Как сделать крекер с луком

20 декабря 2010, 02:38

Как сделать крекер с луком

сыр для жарки — 200 г

печень трески — 150 г

лук репчатый — 1 маленькая луковица

яйца куриные — 3 шт

огурец свежий — 2 шт

22 ноября 2015, 23:02

Как сделать крекер с луком

листы лазаньи 200 гр.

сыр копченый 400 гр.

шпинат свежий 1 большой пучок.

чеснок сушеный с острым прецем и травами 2 горсти.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *